Пирог из слоеного теста с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Пирог из слоеного теста с сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как испечь пирог из слоеного теста с сыром? Подготовьте указанные ингредиенты. Вам понадобится готовое слоёное тесто. Если оно у вас замороженное, то его следует предварительно разморозить (извлеките из упаковки, а через несколько минут отделите пластины друг от друга и оставьте на 1-1,5 часа при комнатной температуре). Я использую бездрожжевое тесто, если брать дрожжевое, то время приготовления увеличится. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.

2. Шаг 2:

   Размороженное тесто разделите на два пласта (у меня изначально оно из двух квадратов). Один пласт раскатайте немного скалкой в разные стороны. Если хотите, чтобы тесто получилось более пышное, то не раскатывайте его сильно (или просто растяните в разные стороны руками). Противень застелите бумагой для выпечки и положите раскатанный пласт слоёного теста.

3. Шаг 3:

   Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Равномерно выложите натёртый сыр на первый лист теста, не доходя до краёв 1,5 — 2 см.

5. Шаг 4:

   Второй лист теста раскатайте или растяните руками до такого же размера, как и первый. Накройте вторым листом тесто с начинкой, прижимая тесто между собой по всему периметру пирога.

6. Шаг 5:

   Яйцо слегка взбейте вилкой в отдельной миске. Смажьте с помощью кулинарной кисти весь пирог и посыпьте семенами кунжута. Поставьте пирог с сыром в предварительно разогретую духовку на 15 — 20 минут.

7. Шаг 6:

   Готовый пирог выньте из духовки и обязательно дайте остыть немного для равномерного распределения влаги. Как только пирог слегка остынет, разрежьте его на порционные кусочки. Такой пирог отлично подойдёт к завтраку или чаепитию!

Совершенно простой рецепт, с которым справится самая начинающая хозяйка. Готовится всё очень просто, но в итоге получается очень ароматный, вкусный пирог с тянущимся расплавленным сыром в начинке. С таким пирогом также можно поэкспериментировать — выбирать разный сыр — мягкий или твёрдый; добавлять в начинку другие гармоничные ингредиенты — ветчину, колбасу, грибы.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Пироги как приготовить рецепты с фото

Выпечка

Пироги в духовке

Пироги с начинкой

Пирог с яйцом пошаговые рецепты

Быстрый пирог

Пироги на скорую руку

Выпечка на скорую руку рецепты с фото пошагово

Быстрый пирог в духовке

Бездрожжевая выпечка

Закрытый пирог

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Быстрый пирог к чаю

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Слоеное тесто — 400 ккал/100г
• Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
• Кунжутные семена сушеные цельные — 563 ккал/100г
• Кунжутное семя лущеное — 582 ккал/100г

Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Твёрдый сыр, Яйца, Кунжут

Сырный пирог из слоеного теста

Распечатать рецепт

Пироги на слоеном тесте привлекают своей простотой и скоростью приготовления. Весь процесс сводится к формированию несложной начинки, ведь основа используется уже заранее приготовленная или покупная. Предлагаем вашему вниманию вариант быстрой, но при этом аппетитной и сытной выпечки, которую можно использовать либо как самостоятельное блюдо, либо как дополнение к основному приему пищи.

Итак, сегодня делаем ленивый слоеный пирог с сыром. Готовое тесто и элементарная начинка — что может быть проще?!

---

Ингредиенты:

• сыр — 350 г;
• слоеное тесто (дрожжевое) — 300 г;
• яичный желток (для смазки теста) — 1 шт.;
• сметана или майонез — 4-6 ст. ложек.

---

[ad#first]

[ad#second]

1. Так как тесто мы используем уже готовое, начинаем с начинки. Натираем на крупной терке всю порцию сыра. В данном случае для пирога подойдет любой сыр. Главное, чтобы он был не сильно соленый.  
2. Перекладываем сырную массу в удобную посуду, добавляем сметану/майонез и тщательно вымешиваем. Начинка должна стать единой и пластичной смесью. Если масса получилась рассыпчатой и суховатой, добавляем еще немного сметаны или майонеза.
3. Форму диаметром 20-22 см слегка натираем маслом или застилаем пергаментом. Приступаем к тесту. Вынимаем его из морозильной камеры с вечера и оставляем на ночь в холодильнике. За это время слоеная основа дойдет до оптимальной температуры, станет пластичной и податливой. Размороженное тесто раскатываем в тонкую лепешку и распределяем по форме, оставляя бортик по бокам.
4. На слоеную основу будущего пирога выкладываем сырную начинку. Распределяем равномерным слоем без просветов.
5. Бортики теста подгибаем к начинке и промазываем желтком, смешанным с 1 ст. ложкой воды, для образования румяной корочки.
6. Ставим форму в предварительно разогретую духовку. Выпекаем сырный пирог из слоеного теста при температуре 180 градусов около 20-30 минут. Готовность определяем по образованию золотистого оттенка.
7. Полностью остудив, извлекаем выпечку из формы. Подавать пирог можно как холодным, так и теплым, слегка подогрев порционные кусочки готовой выпечки в микроволновой печи.

Слоеный пирог с сыром можно дегустировать вприкуску с бульонами или просто в сопровождении ароматного чая/кофе. Приятного аппетита!

Похожие записи

---

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Категория: Пироги

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

Оставить комментарий

Пирожки из слоеного теста с ветчиной и сыром

Опубликовано: 11 февраля 2022 г. · Изменено: 24 октября 2022 г. Автор: Helene Dsouza

Helene Dsouza

Пирожки из слоеного теста с начинкой из ветчины и сыра станут отличной закуской или даже завтраком!

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

6 ручных пирогов

5 из 3 голосов0007

Global Food Recipes

со специями и травами

Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени. Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!

Минуты

Секунды

Вы пропустили!

Перейти к:
• 🥧 Ингредиенты
• 🔪 Как это сделать?
• 🍴 Сервировка
• 🍱 Хранение
• 💭 Часто задаваемые вопросы
• 👁️ Больше таких рецептов
• 📖 Рецепт

🥧 Ингредиенты

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить эти невероятно вкусные пирожки из слоеного теста с ветчиной и сыром. Подробные размеры в США и метрических единицах см. в карточке рецептов ниже:

• Лист слоеного теста — я использую листы слоеного теста, купленные в магазине, но вы можете использовать и домашний вариант
• Ломтик сыра — ароматный волокнистый сыр
• Ломтик ветчины — вместо него можно использовать другие колбасные изделия и вяленое мясо, например, испанские чоризо или салями.
• Трава орегано или майорана
• Яйцо

🔪 Как это сделать?

Мне нравятся эти пирожки из слоеного теста с начинкой, потому что они легко собираются вместе.

Я покажу вам, как я их делаю. Вы можете найти рецепт с подробными инструкциями в карточке рецепта ниже. Посмотрите видео (всплывающее), чтобы помочь вам сделать это.

Шаг 1

Разрежьте лист слоеного теста на 6 частей.

Положите ветчину и ломтики сыра друг на друга и приправьте орегано или майораном.

Шаг 2

Сложите ветчину, а затем сложите тесто в карман.

Закрепите концы, скрутив концы по всей линии.

Шаг 3

Слегка надрежьте верх пикантных карманных пирогов и смажьте их яичной смесью.

Испеките, немного остудите и наслаждайтесь.

🍴 Сервировка

Эти ручные пироги с ветчиной и сыром станут идеальной закуской. Я также подавал их на небольших собраниях и вечеринках. Их всегда все любили!

Они также отлично подходят для приготовления еды, если вы хотите взять их с собой на работу, чтобы позавтракать.

Просто испеките их утром свежими, заверните в пергамент и наслаждайтесь домашней едой на работе.

Поскольку они настолько универсальны, вы можете удивить своих близких на завтрак или бранч дома набором свежеиспеченных ручных пирогов из слоеного теста.

🍱 Хранение

Их можно оставить на срок до 1 дня. Храните их в холодильнике, и они будут хороши в течение 2 дней.

Пирожки с начинкой также можно заморозить, чтобы потом испечь. Для этого вам просто нужно приготовить ручные пироги в соответствии с инструкциями. Затем положите их рядом друг с другом на поднос, поместите в холодильник и подождите, пока они не замерзнут.

Возьмите их с лотка и храните в удобной для заморозки сумке. Чтобы разморозить и приготовить, просто поместите их в холодильник и дайте им оттаять в течение ночи.

Позже положите их на поднос рядом друг с другом на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга.

Выпекайте их в соответствии с инструкциями при температуре 350 градусов по Фаренгейту/180 C в течение примерно 10–12 минут или до золотисто-коричневого цвета.

💭 Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать пирог или рулет вместо слоеного теста?

Да, можно, но ваши ручные пироги не получатся такими пушистыми.

Домашнее или купленное в магазине слоеное тесто, какое лучше использовать?

Готовить слоеное тесто с нуля может быть утомительно, но оно может быть очень полезным. Вкус лучше в домашнем слоеном тесте, но и работы намного больше. Если вы хотите быстрого решения, используйте купленное в магазине слоеное тесто.

Почему мое слоеное тесто размокает после выпечки?

Пар попадает внутрь, и дно становится немного влажным. Вы можете сделать более глубокие надрезы в верхней части ваших ручных пирогов, чтобы пар мог выходить, и нижняя часть теста, возможно, окажется менее влажной, но это не гарантируется. Если дно сырое, это тоже нормально, оно еще пропечется. Вы также можете запекать их еще 2-3 минуты, чтобы они не размякли.

Как сделать это вегетарианским или веганским?

Чтобы сделать это вегетарианское блюдо, не используйте ветчину и используйте в качестве начинки только сыр. Чтобы сделать это веганское блюдо, используйте ломтики веганского сыра в качестве начинки и используйте просто воду вместо яйца, чтобы в конце смазать слоеное тесто.

Могу ли я посыпать чем-нибудь свои ручные пироги, прежде чем их испечь?

Да! Вы можете посыпать семенами кунжута (черными или белыми), семенами мака (черными или белыми) или другими семенами, например семенами тыквы, поверх свежеприготовленных пирогов.

👁️ More Recipes like this

• Easy Ham and Cheese Croissant
• Ham and Cheese Crescent Rolls from scratch
• Antipasto Squares by Thatskinnychickcanbake.com

Global Food Recipes

with Spices and Herbs

Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени. Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!

Минуты

Секунды

Вы пропустили!

📖 Рецепт

• ▢ 1 лист слоеного теста
• ▢ 6 срезов сыр
• ▢ 6 срезов ветчины
• ▢ 2 чайная ложка Oregano Dished, или Marjoram
• ▢ 10043
• ▢ 10043
• ▢ 10043
• .

• Постелите противень пергаментной бумагой и распределите или раскатайте слоеное тесто на пергаментной бумаге.

  1 Лист слоеного теста

• Разрежьте слоеное тесто на 6 прямоугольников одинакового размера.

• Положите ломтик ветчины и ломтик сыра на каждый прямоугольник из слоеного теста. Посыпьте сверху немного орегано или майорана.

  6 ломтиков сыра, 6 ломтиков ветчины, 2 чайные ложки орегано

• Немного сложите ветчину, если она больше прямоугольника, и сложите тесто от одного конца к другому в карман.

• Закрепите концы, немного закрутив угловое тесто вдоль всей линии конца. Таким образом, ветчина и сыр хорошо запечатаются в кармане, и сыр не выйдет наружу. (смотрите видео)

• Слегка надрежьте верхнюю часть каждого кармана, чтобы создать дизайн по вашему выбору.

• Разбейте яйцо в миску и перемешайте. Это твоя яичная каша. Распределите его по карманам из слоеного теста с помощью кондитерской кисти.

  1 яйцо

• Поместите противень в духовку и запекайте карманы при температуре 350 градусов по Фаренгейту/180 по Цельсию в течение примерно 10-12 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми сверху.

Пищевая ценность

Пирожки из слоеного теста с ветчиной и сыром

Количество на порцию

Калории 418 Калории из жира 270

% ежедневное значение*

Жир 30G 46%

Насыщенные жиры 12G 60%

Транс -жир

9002. 9007

Monnous 1G

.

.

. 9002 9002 9002 9002 9002

. 74 мг 25%

Натрий 618 мг 26%

Potassium 151mg 4%

Carbohydrates 19g 6%

Fiber 1g 4%

Sugar 1g 1%

Protein 17g 34%

Vitamin 332IU 7%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 223 мг 22%

Iron 2MG 11%

. диета.

Сделал это? Станьте популярным!Упомяните @real.masalaherb или отметьте #masalaherb!

Рецепт пирога с сыром и луком

«Сыр и лук — старые друзья, и они созданы для того, чтобы сочетаться друг с другом. Этот восхитительный пикантный пирог очень легко приготовить из купленных в магазине листов слоеного теста, и он отлично подходит для позднего завтрака или ужина с большим салатом. «Повседневный вегетарианец».

Скачать

фото julie_white30

Время готовности:

1 час

Ингредиенты:

9

Выходы:

ингредиенты

• 2 ложки оливкового масла
• 2 большой лук, нарезанный
• 6 унций тертого сыра чеддер
• 1 ложка нарезанной свежей петрушки
• 1 ложка готовой английской горчицы
• 2 ложки вустерширского соуса
• 2 яйца взбить отдельно
• соль и перец
• 2 листы слоеного теста

направления

• Разогрейте духовку до 375F (190C).
• Застелите противень бумагой для выпечки и отложите в сторону.
• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте лук на среднем огне в течение 5–7 минут или до золотистого цвета и мягкости.
• Переложите в миску и дайте остыть в течение 10 минут, затем добавьте сыр, петрушку, горчицу и вустерширский соус.
• Хорошо перемешайте, затем добавьте в миску 1 взбитое яйцо, посолите и поперчите по своему вкусу и снова хорошо перемешайте.
• Используя форму для кекса или обеденную тарелку в качестве ориентира, вырежьте из каждого листа теста круг диаметром 9 дюймов (23 см).
• Положите один лист теста на подготовленный противень.
• Выложите сырную смесь на основу из теста, накладывая ее выше в середину и оставляя узкую кромку по краю.
• Слегка смажьте края вторым взбитым яйцом.
• Положите оставшийся лист теста поверх начинки, слегка растянув, если необходимо, чтобы аккуратно подогнать нижний лист.
• Хорошо прижмите и закрепите края.