Заливной пирог с яблоками на кефире в духовке

вернуться назад

Вкусный и ароматный заливной пирог с яблоками на кефире я выпекаю в духовке по простому рецепту. Для меня он просто незаменим, когда я жду гостей, а времени возиться с выпечкой нет. Делается быстро, а к чаю или кофе  подходит идеально. В сезон я очень рекомендую готовить этот пирог с «местными» яблоками. С ними он получится особенно ароматным. А сочетание с корицей сделает пирог чудесным и на вкус, и на запах.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 6 порций
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 205 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Яблоко – 2 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар коричневый – 4 ст.л.
• Мука овсяная – 100 г
• Мука рисовая – 100 г
• Кефир – 100 мл
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Крахмал – 1 ч.л.
• Корица – 0.5 ч.л. или половинка палочки
• Орехи – 80 г + миндальные лепестки для украшения
• Изюм – 50 г
• Сахарная пудра – по желанию для украшения

Приготовление: Шаг 1

• Чтобы приготовить заливной пирог с яблоками на кефире в духовке, сначала надо подготовить все ингредиенты. Сахар может быть обычным или коричневым. Кефир от 2,5 до 3-х процентов жирности, его нужно довести до комнатной температуры.

  Яйца лучше брать крупные отборные. Если выбираете небольшие, то их понадобится 4 штуки. Мука понадобится двух видов — овсяная и рисовая, это сочетание даст наилучшую текстуру.

• Шаг 2

  Яйца соединить с сахаром и взбить ручным или погружным миксером до получения пышной массы, она будет тёмного оттенка за счёт коричневого сахара. Можете взбивать не миксером, а венчиком, но времени это займет больше, взбивать лучше не менее пяти минут. Помимо обычного сахара можно добавить еще 1 ч. л. ванильного сахара.

• Шаг 3

  Просеять овсяную и рисовую муку, частями всыпать просеянную мучную смесь и разрыхлитель в яйца. Не стоит всыпать в тесто сразу всю муку, это может привести к образованию комочков.

• Шаг 4

  Добавить в тесто кефир. Вводить его тонкой струйкой, постепенно перемешивая. В зависимости от жирности и влажности кефира и размера яиц муки может понадобиться больше или меньше. Кефир доливать до нужной консистенции. Тесто должно получиться вязкое, но текучее. Перемешать тесто миксером на низкой скорости.

• Шаг 5

  С помощью блендера или большого ножа измельчить орехи. Не взбивать в пыль! Они должны остаться довольно крупными кусочками. Орехи можно взять любые — грецкие, фундук или миндаль — все подойдут. Выбирайте те, которые любите. Дополнительно орехи можно предварительно обжарить на сухой сковородке.

  На этом этапе также нужно покрошить небольшой кусочек палочки корицы или взять уже молотую. С ней заливной пирог с яблоками на кефире в духовке получится очень ароматным. В ореховую смесь добавить также хорошо промытый и ошпаренный кипятком изюм. Предварительно порезать его на крупные кусочки. Обратите внимание, изюм должен быть без косточек.

• Шаг 6

  Помыть яблоки. Для заливного пирога лучше выбирать сладкие мягкие сорта, они быстрее пропекутся и дадут приятный аромат. Мякоть нарезать небольшими тонкими ломтиками. Обвалять яблоки в крахмале, чтобы при выпекании они лучше сохранили форму, но стоит с крахмалом не переборщите, его нужно совсем небольшое количество.

• Шаг 7

  Форму для выпечки смазать маслом. Присыпать небольшим количеством рисовой муки, а лишнюю стряхнуть. Вылить половину теста на дно формы, сверху распределить кусочки яблока, рубленные орехи и изюм. Сверху залить оставшимся тестом так, чтобы оно закрывало начинку, яблоки могут пригореть если будут снаружи. Далее тесто можно присыпать орехами.

• Шаг 8

  Выпекать яблочный заливной пирог в разогретой до 180°С духовке около 50 минут до появления румяной корочки. Готовность теста можно проверять зубочисткой — она должна выходить из теста сухой. Если верх подрумянился, а тесто еще не готово, нужно накрыть форму фольгой и продолжить печь. 

  Готовому пирогу нужно дать остыть, можно оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей еще на 10 минут. Тут же можно посыпать сахарной пудрой или медальными лепестками. Когда пирог станет теплым, аккуратно переложить на тарелку и можно звать всех к чаю. Заливной пирог с яблоками на кефире в духовке готов. Приятного аппетита.

Категории: Безглютеновые рецепты и меню на каждый день, Блюда и меню на праздничный стол, Выпечка на День рождения: рецепты, Выпечка с кефиром: рецепты, Выпечка с яблоками, День рождения, Пироги из яблок: рецепты, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: Надежда Осокина Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Надежда Осокина

Пирог с яблоками и брусникой на кефире

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 500 мл.

Яйцо 1 шт. Яблоки 2 шт. Сахар-песок гр. Мука пшеничная 300 гр. Разрыхлитель теста 1 ч. л. Брусника 100 гр. Корица молотая по вкусу Ванильный сахар по вкусу

Процесс приготовления

В глубокую ёмкость выливаем кефир и разбиваем в него одно яйцо. Взбиваем венчиком.

Далее всыпаем сахарный песок.

Добавляем чайную ложку разрыхлителя и ванильный сахар по вкусу.

Затем отправляем в полученную массу 100 грамм размягченного сливочного масла.

Всыпаем 300 грамм просеянной через сито муки и перемешиваем до образования однородной массы без комков.

Яблоки тщательно промываем, чистим, вырезаем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками одинаковыми по размеру.

Отправляем их в тесто и сверху добавляем бруснику. Можно использовать как замороженную, так и свежую.

Насыпаем молотую корицу.

Всё хорошо перемешиваем до получения однородной массы и переливаем тесто в силиконовую форму. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог в течение 1 часа.

Готовое изделие достаём и даём полностью остыть. Затем разрезаем порционными кусочками и подаём к столу с горячим кофе или чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.69%

Витамин В1 6.18%

Витамин В2 3.57%

Витамин В4 9.01%

Витамин В5 5.31%

Витамин В6 5.65%

Витамин В9 3.34%

Витамин В12 1. 43%

Витамин С 5.84%

Витамин D 1.81%

Витамин E 6.32%

Биотин 5.3%

Витамин К 0.76%

Витамин РР 8.87%

Калий 8.65%

Кальций 4.99%

Кремний 7.97%

Магний 3.15%

Натрий 1.68%

Сера 9.54%

Фосфор 11.75%

Хлор 0.98%

Алюминий 109.82%

Железо 8.69%

Йод 1.95%

Кобальт 18.39%

Литий 0.34%

Марганец 20.31%

Медь 8.77%

Никель 3.03%

Рубидий 941.35%

Селен 9. 69%

Фтор 0.42%

Хром 5.03%

Цинк 3.9%

Бор 7483.5%

Ванадий 207.7%

Молибден 11.28%

Витамин A 17.97%

Витамин В1 41.37%

Витамин В2 23.92%

Витамин В4 60.31%

Витамин В5 35.53%

Витамин В6 37.82%

Витамин В9 22.37%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 39.11%

Витамин D 12.1%

Витамин E 42.31%

Биотин 35.48%

Витамин К 5.1%

Витамин РР 59.38%

Калий 57.91%

Кальций 33.39%

Кремний 53. 33%

Магний 21.07%

Натрий 11.24%

Сера 63.83%

Фосфор 78.66%

Хлор 6.56%

Алюминий 735%

Железо 58.13%

Йод 13.06%

Кобальт 123.09%

Литий 2.29%

Марганец 135.92%

Медь 58.69%

Никель 20.3%

Рубидий 6300%

Селен 64.83%

Фтор 2.81%

Хром 33.64%

Цинк 26.12%

Бор 50083.33%

Ванадий 1390%

Молибден 75.5%

Витамин A 2.25%

Витамин В1 5.17%

Витамин В2 2. 99%

Витамин В4 7.54%

Витамин В5 4.44%

Витамин В6 4.73%

Витамин В9 2.8%

Витамин В12 1.2%

Витамин С 4.89%

Витамин D 1.51%

Витамин E 5.29%

Биотин 4.44%

Витамин К 0.64%

Витамин РР 7.42%

Калий 7.24%

Кальций 4.17%

Кремний 6.67%

Магний 2.63%

Натрий 1.4%

Сера 7.98%

Фосфор 9.83%

Хлор 0.82%

Алюминий 91.88%

Железо 7.27%

Йод 1.63%

Кобальт 15.39%

Литий 0. 29%

Марганец 16.99%

Медь 7.34%

Никель 2.54%

Рубидий 787.5%

Селен 8.1%

Фтор 0.35%

Хром 4.21%

Цинк 3.27%

Бор 6260.42%

Ванадий 173.75%

Молибден 9.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	161.8 мкг	900 мкг	2.7	2. 2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.2	5.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.6	3
Витамин В4	301.6 мг	500 мг	9	7.5
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	5.3	4.4
Витамин В6	0. 8 мг	2 мг	5.7	4.7
Витамин В9	89.5 мкг	400 мкг	3.3	2.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.4	1.2
Витамин С	35.2 мкг	90 мкг	5.8	4.9
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1. 8	1.5
Витамин E	6.3 мг	15 мг	6.3	5.3
Биотин	17.7 мг	50 мг	5.3	4.4
Витамин К	6.1 мкг	120 мкг	0.8	0.6
Витамин РР	11.9 мг	20 мг	8.9	7. 4
Калий	1447.7 мг	2500 мг	8.7	7.2
Кальций	333.9 мг	1000 мг	5	4.2
Кремний	16 мг	30 мг	8	6.7
Магний	84.3 мг	400 мг	3.1	2.6
Натрий	146. 1 мг	1300 мг	1.7	1.4
Сера	319.1 мг	500 мг	9.5	8
Фосфор	629.2 мг	800 мг	11.8	9.8
Хлор	150.8 мг	2300 мг	1	0.8
Алюминий	220.5 мкг	30 мкг	109. 8	91.9
Железо	10.5 мг	18 мг	8.7	7.3
Йод	19.6 мкг	150 мкг	2	1.6
Кобальт	12.3 мкг	10 мкг	18.4	15.4
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.3	0. 3
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	20.3	17
Медь	586.9 мкг	1000 мкг	8.8	7.3
Никель	40.6 мкг	200 мкг	3	2.5
Рубидий	126 мкг	2 мкг	941.4	787.5
Селен	35. 7 мкг	55 мкг	9.7	8.1
Фтор	112.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	16.8 мкг	50 мкг	5	4.2
Цинк	3.1 мг	12 мг	3.9	3.3
Бор	601 мкг	1. 2 мкг	7483.5	6260.4
Ванадий	278 мкг	20 мкг	207.7	173.8
Молибден	52.9 мкг	70 мкг	11.3	9.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Капустный заливной пирог на майонезе на скорую руку

Брусничный пирог со сметанной заливкой в духовке

Заливной пирог с клубникой на кефире

Пирог с вишней и сметанной заливкой

Песочный пирог с абрикосом и творогом

Заливной пирог с творогом и клубникой

Цветаевский пирог с черникой

Капустный заливной пирог на молоке в духовке

Заливной пирог из кабачков

Заливной пирог с капустой на кислом молоке в духовке

Заливной пирог с капустой и луком в духовке

Открытый пирог с вишней и сметанной заливкой

Заливной пирог на кефире

Заливной пирог

Тесто для заливного пирога

Легко ферментированные яблоки (богатые пробиотиками)

Перейти к рецепту

Этот простой и вкусный рецепт ферментированных яблок богат пробиотиками, прост в приготовлении и готов к употреблению всего за 48 часов! Эти лактоферментированные яблоки — идеальный вкусный способ добавить больше ферментированных продуктов, а также отличный способ сохранить свежие яблоки на срок до 2 месяцев.

Я большой поклонник домашней ферментации, и мне нравится ферментация как средство сохранения продуктов, а также способ создания продуктов, богатых пробиотиками, для моей семьи. Наиболее частая ферментированная пища, которой мы наслаждаемся (кроме закваски!) — это молочный кефир, но я также люблю подавать некоторые ферментированные приправы, такие как квашеная капуста, имбирная морковь и эти ферментированные яблоки.

Эти простые ферментированные яблоки НАСТОЛЬКО легко приготовить! Они наполнены ароматом корицы, что делает их вкус слегка напоминающим яблочный пирог. Они отлично подходят для добавления в ваши любимые десерты и продукты для завтрака для пробиотического удара.

Почему вам понравится этот рецепт:

1. Это простой ферментационный проект, который готовится всего за несколько дней.
2. Как и все ферментированные продукты, он богат пробиотиками и полезными бактериями, которые поддерживают здоровье кишечника.
3. Это идеальный способ сохранить сезонные яблоки без консервирования, сушки или заморозки.
4. Простой и вкусный способ добавить пробиотики в коктейли, мороженое, вафли, блины и многое другое!

Ингредиенты

• Яблоки: Выбирайте яблоки самого высокого качества, какие сможете найти. Органика предпочтительнее, но поскольку кожура все равно будет удалена, это не обязательно. Попробуйте использовать прочный сорт, который вы бы использовали для выпечки (например, Honeycrisp, Granny Smith, Gala и т. д.).
• Соль: Вам понадобится нерафинированная морская соль. Я люблю использовать настоящую соль Редмонда во всех своих рецептах брожения, но подойдет и любая нерафинированная соль.
• Корица: Вы можете использовать палочку корицы ИЛИ 1 столовую ложку молотой корицы. Если вы используете молотую корицу, обязательно добавляйте ее в рассол, а не добавляйте в банку с яблоками.
• Лимон: Вам понадобится сок 1 лимона. Это помогает обеспечить кислотность, но также помогает яблокам сохранить свой цвет на начальных стадиях ферментации, прежде чем культура вступит во владение.
• Стартер: Это необязательно, но рекомендуется. Вам не нужно искать необычный стартер (хотя он прекрасно работает!), вместо этого вы можете использовать что-то из другого проекта, который вы, возможно, уже сделали у себя дома. Сок квашеной капусты, чайный гриб, водный кефир, сыворотка и имбирные жуки — все это отличная закваска для этих ферментированных яблок.

Оборудование:

• Банка Мейсона или банка Века: Вам понадобится прозрачная банка объемом в литр (или вмещает около 4 чашек).
• Вес для брожения: Эти удобные грузила для брожения удерживают пищу ниже уровня рассола, обеспечивая более однородный конечный продукт с меньшей вероятностью проникновения бактерий или плесени. в некоторых. В качестве альтернативы вы можете использовать каменную банку объемом 4 унции, наполненную водой или рассолом для брожения.
• Крышка для ферментации: Если вы часто проводите ферментацию, я настоятельно рекомендую использовать какую-либо крышку для ферментации. Мне очень нравятся маринованные трубки, но крышки с воздушным шлюзом тоже отлично работают. Они недорогие и делают так, что вам не придется постоянно «отрыгивать» банки.

Как приготовить лактоферментированные яблоки

Приготовить лактоферментированные яблоки ОЧЕНЬ легко, используя всего несколько простых ингредиентов и простой процесс. Вам понравится, как легко приготовить эту богатую пробиотиками закваску, особенно по сравнению с другими проектами более длительного брожения, такими как квашеная капуста.

Приготовление рассола

Для начала вам нужно приготовить рассол для брожения. Возьмите среднюю миску и добавьте закваску (если используете), нерафинированную соль, сок 1 лимона и примерно 1/2 стакана нефильтрованной воды.

Хорошо все взбейте и отложите в сторону.

Добавление яблок

Очистите и нарежьте примерно 3 больших яблока, всего около 3 1/2 стакана нарезанных кусочков яблок. Добавьте их в чистую литровую банку.

Затем добавьте палочку корицы ИЛИ взбейте примерно 1 столовую ложку молотой корицы в рассол для брожения.

Вливание рассола

Налейте приготовленный рассол в стеклянную банку, а затем долейте отфильтрованной воды до тех пор, пока жидкости не будет достаточно, чтобы покрыть яблоки.

Взвесьте яблоки грузом для брожения (ИЛИ 4-унциевой каменной банкой, наполненной водой или рассолом), убедившись, что яблоки остаются погруженными в жидкость.

Верх с трубкой для рассола ИЛИ крышкой для брожения с гидрозатвором. Если у вас нет ни того, ни другого, вы можете использовать обычную крышку, но вам нужно будет «отрыгивать» банку 1-2 раза в день, чтобы выпустить лишние газы.

Ферментация

Поместите подготовленную банку на прилавок для ферментации при комнатной температуре, не допуская попадания на нее прямых солнечных лучей.

Брожение в течение 2-5 дней или до появления пузырьков и слабого спиртового запаха. Запах не должен быть слишком резким, но он должен быть относительно сильным по сравнению с другими ферментами (например, закваской и чайным грибом).

Когда кусочки яблока ферментируются по вашему вкусу, накройте их воздухонепроницаемой крышкой и храните в «теплом» месте холодильника, например, у двери.

Советы по ферментации фруктов:

• Используйте фрукты хорошего качества, без дефектов или явных признаков гниения. Выберите органический, если это возможно, и удалите кожуру, чтобы уменьшить количество остатков.
• Чтобы процесс брожения проходил лучше, держите его подальше от прямых солнечных лучей. Помогает сохранить цвет пищевых продуктов и предотвращает их перегрев, чтобы поддерживать тонкий баланс бактерий, возникающий во время ферментации.
• Если вы не используете трубку для рассола или крышку с воздушным затвором, обязательно «отрыгиваете» банку 1–2 раза в день. Это делается путем осторожного открывания крышки и выпуска избыточных газов.
• По сравнению с овощами, фрукты с более высоким содержанием сахара ферментируются очень быстро, и за ними следует внимательно следить на предмет признаков активности.

Хранение перебродивших яблок

• После того, как ваши яблоки перебродят по вашему вкусу, храните их в той же банке, в которой вы их ферментировали.
• Закройте банку воздухонепроницаемой крышкой.
• Хранить в более теплом месте в холодильнике (например, на дверце) в течение 2 недель или до 2 месяцев при отсутствии признаков порчи.
• Если вы заметили плесень или неприятный запах, выбросьте ферментированные яблоки и приготовьте новую партию.
• Если посуда, используемая для извлечения яблок, была чистой, у вас не должно быть проблем с порчей в течение как минимум 1 месяца или около того.
• Замораживание не рекомендуется.

Ферментированные яблоки без закваски или культуры

Для этого простого рецепта вам не нужно покупать сложную закваску, НО если у вас есть натуральная закваска, полученная в результате ферментации ваших собственных продуктов в домашних условиях, вы можете использовать 1-2 столовые ложки этого, чтобы получить эти богатые пробиотиками ферментированные яблоки.

Возможные стартовые культуры:

• Кварный сок
• Кефир Стейн
• СВОЙСТВА С ПАНА Культура

  Если вы хотите приготовить эти яблоки, но у вас нет закваски, не проблема! Хотя результаты могут быть немного менее последовательными, вы все равно сможете добиться хорошего брожения.

  Учитывая содержание сахара и соли, должно быть довольно просто получить ферментированные яблоки без культуры. Возможно, вам просто нужно добавить 1-3 дня к общему процессу, чтобы все устоялось, и просто умерить свои ожидания, поскольку такое брожение не так надежно, как использование какой-либо закваски.

  Как использовать ферментированные яблоки

  Теперь, когда вы приготовили эти вкусные и богатые пробиотиками ферментированные яблоки, вам может быть интересно, как их можно использовать. Вот несколько простых советов:

  • Tossed into smoothies
  • Added into oatmeal
  • On top of sourdough waffles or pancakes
  • As an ice cream topping
  • Blended and added to homemade fermented beverages like water kefir or kombucha

  Frequently Asked Questions

  Можно ли есть ферментированные яблоки?

  Да, вы можете есть яблоки, специально ферментированные. Ферментированные яблоки, ферментированные заквасочной культурой и в чистой среде, прекрасно подходят для употребления в пищу и богаты пробиотиками! Когда яблоки найдены на земле или начали бродить в контейнере, их может быть небезопасно (или приятно) есть.

  Сколько времени требуется для брожения яблок?

  При ферментации заквасочной культурой и неочищенным солевым раствором яблоки должны забродить в течение 2-5 дней. Так как фрукты быстро ферментируются, этот тип ферментации очень быстро набирает активность.

  Содержат ли ферментированные яблоки алкоголь?

  Все ферментированные продукты содержат небольшое количество алкоголя, но часто оно крайне незначительно. Чтобы процент алкоголя был достаточно высоким, ваши яблоки должны бродить в течение длительного периода времени (месяц или дольше). Фермы для столешниц часто содержат доли процента алкоголя и считаются безопасными для употребления.

  More Fermentation Recipes

  • Fermented Jalapenos
  • Fermented Lemons (Preserved Lemons)
  • Haymaker’s Punch
  • How to Make Sauerkraut in a Crock
  • How to Make Milk Kefir at Home

  Ingredients

  • 3 1/2 чашки очищенных и нарезанных яблок (примерно 3 больших яблока)
  • 1 палочка корицы (или 1 столовая ложка молотой)
  • 1/2 — 1 чайная ложка нерафинированной соли
  • Сок 1 большого лимона
  • 1-2 столовые ложки закваски* (по желанию)
  • Вода

  Оборудование

  • Кварта банка
  • Масса ферментации** (опционально)
  • Крышка для ферментации (опционально)

  Инструкции

  1. Добавьте закваску (если используете), неочищенную соль, сок 1 лимона и 1/2 стакана воды в небольшую миску. Хорошо взбейте, чтобы объединить. Если вы используете молотую корицу вместо палочки корицы, добавьте в жидкую смесь и снова взбейте.
  2. Упакуйте очищенные и нарезанные яблоки в чистую литровую банку и добавьте палочку корицы (если используете).
  3. Вылейте жидкую смесь на яблоки.
  4. Добавьте достаточное количество фильтрованной воды, чтобы полностью покрыть яблоки. Яблоки будут плавать, но как только груз окажется на месте, они останутся ниже поверхности рассола.
  5. Добавьте массу для брожения** (или консервную банку на 4 унции, наполненную водой или рассолом) и придавите, чтобы яблоки остались погруженными.
  6. Наденьте на банку трубку для рассола, крышку для брожения с воздушным шлюзом ИЛИ завинтите крышку.
  7. Брожение в течение 2-5 дней или до образования пузырьков и активности. Фрукты ферментируются очень быстро, поэтому важно внимательно следить! Ваши яблоки готовы, когда они пахнут спиртом, но не слишком резко.
  8. Когда ваши яблоки ферментируются по вашему вкусу, снимите груз и накройте воздухонепроницаемой крышкой. Хранить в холодильнике 2 недели или до 2 месяцев, если нет признаков порчи. Наслаждаться!

  Примечания

  *Закваски: Это необязательный ингредиент, но он повышает вероятность успеха, когда дело доходит до ферментации. Можно использовать покупную закваску, а можно использовать оставшийся сок квашеной капусты, чайный гриб, водяной кефир, жидкость от предыдущей закваски, сыворотку от кефира или сыворотку от процеженного йогурта.

  **Вес ферментации: Их можно приобрести на Amazon, и они являются отличным инструментом, если вы часто ферментируете и делаете свою собственную квашеную капусту и другие ферменты. Он утяжеляет пищу, значительно снижая вероятность роста плесени или бактерий. Если у вас нет массы для брожения, вы можете использовать консервную банку на 4 унции, наполненную водой или рассолом.

  Крышка для ферментации: Если вы часто ферментируете, у вас, вероятно, есть крышка для ферментации с воздушным шлюзом ИЛИ трубы для рассола. Это делает так, что лишние газы могут выходить во время процесса ферментации. Если у вас нет ни одного из них, просто «отрыгивайте» банку ежедневно или два раза в день, если она теплая. Это просто означает приоткрыть крышку настолько, чтобы газы вышли. В противном случае они могут накапливаться, и банка может даже взорваться!

  Информация о питании:

  Выход: 8 Размер порции: 1
  Количество на порцию: Калории: 27 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 283 мг Углеводов: 7 г Волокна: 1 г Сахаров: 5 г Белков: 0 г

  Обратите внимание, что некоторые из моих сообщений в блоге Little Home in the Making могут содержать партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Дополнительную информацию см. в моем Заявлении об отказе от ответственности.

  Женщина делится своим 5-минутным рецептом жареного яблочного пирога и набирает более 1 миллиона просмотров

  Часто мы видим рецепты, приготовленные по уникальным рецептам. Этот рецепт яблочного пирога — один из них.

  Давайте отправимся на Youtube-канал Панны Леси и узнаем, как приготовить ее восхитительно нетрадиционный яблочный пирог всего за 5 минут.

  Жареный яблочный пирог за 5 минут

  Источник:

  Youtube-Панна Леся

  Ингредиенты классические.

  • 2 яблока
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/3 чайной ложки ванильного сахара (по желанию)
  • щепотка соли
  • 1/4 стакана йогурта или кефира
  • 1/2 стакана муки
  • 1/3 чайной ложки разрыхлителя (или щепотка пищевой соды)
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • щепотка молотого имбиря

  Источник:

  Youtube-Панна Леся

  Баттер готов.

  Первый шаг — разбить яйца и положить их в большую миску.

  Затем добавьте в миску сахар. Добавьте ванильный сахар и щепотку соли.

  Источник:

  Youtube-Панна Леся

  Взбейте все вместе до однородного состояния. Влейте йогурт или, если у вас есть кефир, тоже подойдет.

  Снова перемешайте, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены.

  Давайте покончим с этим.

  Теперь добавляем муку, процеживаем через сито и разбиваем комочки муки.

  Мы можем добавить щепотку пищевой соды или 1/3 чайной ложки разрыхлителя в муку, пока она еще в сите.

  Источник:

  Youtube-Панна Леся

  Снова перемешайте венчиком, пока вся мучная смесь не смешается и хорошо не смешается. У вас должно получиться почти жидкое тесто, и отложите его в сторону, чтобы приготовить яблоки.

  Яблоки с сердцевиной и нарезанные на четвертинки.

  Затем нарежьте на более мелкие ломтики толщиной от четверти до половины дюйма.

  Источник:

  Youtube-Панна Леся

  Смажьте сковороду с антипригарным покрытием. В качестве альтернативы вы можете использовать пергаментную бумагу, чтобы пирог не прилипал к сковороде во время жарки.

  Давайте готовить.