Заливной пирог с вишней / Рецепты с фотографиями

Рецепт на 10 порций 30-45 минут готовить очень просто очень дешевое блюдо выпекать детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на детский праздник на праздник на романтический ужин на фуршет на встречу с друзьями на каждый день духовка

Пирог с вишнями — это всегда вкусная выпечка, а если сверху он еще и с вкуснейшей заливкой из сметаны, то равнодушных к нему точно не останется. В этом пироге заливка получается очень нежной, по вкусу чем-то напоминает растаявшее мороженное.

Основные ингредиенты

вишня, сметана, масло

— нажмите на ссылку и подпишитесь на наш youtube канал

Ингредиенты

Тесто:

• мука — 2 стакана
• яйца — 2 шт
• сахар — 4 столовые ложки
• разрыхлитель — 1 чайная ложка
• сливочное масло — 130 г

Заливка:

• мука — 2 столовые ложки
• яйцо — 1 шт
• сметана — 250 г
• сахар — 140 г

Начинка:

• вишня (свежая или мороженная без косточек) — 300 г
  * Ягоды можно брать любые. Замороженные ягоды размораживать не нужно.

Приготовление

1. Продукты для нашего пирога с вишней

   Продукты для пирога

2. В отдельную миску разбиваем два яйца и кладем 4 столовые ложки сахара. Взбиваем миксером буквально одну минуту.

   2 яйца и 4 столовые ложки сахара.

3. Добавляем масло комнатной температуры и еще раз хорошо взбиваем.

   Добавляем масло и взбиваем

4. Просеиваем в нашу смесь 2 стакана муки с разрыхлителем.

   Добавляем просеянную муку с разрыхлителем

5. Замешиваем эластичное тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам. Заматываем тесто в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 15—20 минут.

   Замешанное тесто

6. Теперь готовим нашу заливку. В отдельной миске разбиваем одно яйцо и добавляем 140 г сахара. Взбиваем миксером.

   Яйцо и сахар в миске

7. Выливаем 250 г сметаны и снова взбиваем.

   Добавляем сметану

8. Небольшими порциями добавляем 2 столовые ложки муки. Взбиваем до однородного состояния массы. Следим чтобы не было комочков.

   Добавляем муку

9. Через 15—20 минут достаем тесто из морозилки. Раскатываем круг, по размеру больше чем диаметр формы. Выкладываем тесто в форму, формируя высокие бортики. Делать это следует руками.

   Выкладываем тесто в форму

10. Если вишня свежая, то ее необходимо хорошо промыть и удалить косточки. У замороженной вишни косточек так же не должно быть. Если они есть, то вишню следует разморозить и удалить косточки.

    Подготавливаем вишню

11. Выкладываем вишню ровным слоем на тесто.

    Выкладываем вишню

12. Выливаем нашу заливку поверх вишни. Немного помогаем себе ложкой.

    Выливаем заливку

13. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 45—55 минут. Ориентируемся по румяности бортиков. После выключения духовки пирог должен постоять с закрытой дверцей еще 10 минут.

    Пирог после духовки

14. Достаем пирог из духовки и даем ему полностью остыть в форме. И только потом перекладываем на блюдо. Вот такой сочный и нежный пирог у нас получился.

    Пирог с вишней в разрезе

15. Готовый пирог съедается очень быстро.

    Нежный и сочный пирог с вишней

Оценка 5 / 5 на основе 13386

Домашняя

вишня, сметана, масло

PT45M

PT45M

Заливной пирог с вишней и сметаной

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт.

Сахар-песок 110 гр. Ванилин 0.16 ч.л. Сметана 150 гр. Масло сливочное 100 гр. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л. Мука пшеничная 200 гр. Вишня 200 гр. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Сливочное масло необходимо достать из холодильника заранее, за полчаса-час до начала готовки, чтобы оно успело подтаять и стать мягким. Нарежьте его небольшими кубиками или пластинками, закиньте в чашу миксера. Туда же добавьте сахар и ванилин и взбейте все на средней скорости, пока сахар не растворится, а масса не побелеет и не станет пышной.

Добавьте к получившейся смеси сметану и взбивайте еще на протяжении 1 минуты.

С помощью мелкого сита по частям просейте муку в чашу миксера. Вместе с ней добавьте разрыхлитель и щепотку соли и снова взбейте все миксером до однородности, разбивая все мучные комочки.

В конечном итоге у вас должно будет получиться однородное гладкое тесто, напоминающее по консистенции густую сметану.

При необходимости смажьте свою форму для выпечки небольшим количеством масла или застелите пергаментом. Вылейте в форму тесто и разровняйте с помощью лопаточки.

Вишню промойте, обсушите и удалите косточки. Если ягода замороженная, то откиньте на дуршлаг и слегка отожмите. Разложите в хаотичном порядке на тесто и аккуратно вдавите в него. Можете взять больше ягод, часть сразу вмешать в тесто и заливать вместе с ними.

Поставьте пирог выпекаться в разогретую до 180̊ С. Такое блюдо будет выпекаться около 30 минут, но время во многом зависит от вашей духовки и толщины пирога. Поэтому определяйте готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки: если она остается сухой после вынимания из десерта, то можете доставать его.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.81%

Витамин В1 4.09%

Витамин В2 6.88%

Витамин В4 15.41%

Витамин В5 7.22%

Витамин В6 4.17%

Витамин В9 2.43%

Витамин В12 5.07%

Витамин С 3.64%

Витамин D 5.47%

Витамин E 4.44%

Биотин 9.37%

Витамин К 0.42%

Витамин РР 7.44%

Калий 6.51%

Кальций 5.4%

Кремний 32.27%

Магний 3. 16%

Натрий 6.01%

Сера 10.54%

Фосфор 12.01%

Хлор 4.26%

Алюминий 73.87%

Железо 5.17%

Йод 2.87%

Кобальт 23.51%

Литий 0.92%

Марганец 7.36%

Медь 5.88%

Никель 1.85%

Рубидий 828.38%

Селен 12.3%

Фтор 0.43%

Хром 5.38%

Цинк 3.33%

Бор 2904.69%

Ванадий 123.72%

Молибден 6.45%

Витамин A 128.33%

Витамин В1 38.03%

Витамин В2 63.94%

Витамин В4 143. 27%

Витамин В5 67.1%

Витамин В6 38.8%

Витамин В9 22.63%

Витамин В12 47.1%

Витамин С 33.83%

Витамин D 50.8%

Витамин E 41.27%

Биотин 87.06%

Витамин К 3.91%

Витамин РР 69.2%

Калий 60.49%

Кальций 50.15%

Кремний 300%

Магний 29.37%

Натрий 55.83%

Сера 97.95%

Фосфор 111.6%

Хлор 39.58%

Алюминий 686.67%

Железо 48.05%

Йод 26.67%

Кобальт 218.5%

Литий 8.

57%

Марганец 68.4%

Медь 54.63%

Никель 17.2%

Рубидий 7700%

Селен 114.3%

Фтор 4.02%

Хром 50%

Цинк 30.92%

Бор 27000%

Ванадий 1150%

Молибден 60%

Витамин A 128.33%

Витамин В1 38.03%

Витамин В2 63.94%

Витамин В4 143.27%

Витамин В5 67.1%

Витамин В6 38.8%

Витамин В9 22.63%

Витамин В12 47.1%

Витамин С 33.83%

Витамин D 50.8%

Витамин E 41.27%

Биотин 87. 06%

Витамин К 3.91%

Витамин РР 69.2%

Калий 60.49%

Кальций 50.15%

Кремний 300%

Магний 29.37%

Натрий 55.83%

Сера 97.95%

Фосфор 111.6%

Хлор 39.58%

Алюминий 686.67%

Железо 48.05%

Йод 26.67%

Кобальт 218.5%

Литий 8.57%

Марганец 68.4%

Медь 54.63%

Никель 17.2%

Рубидий 7700%

Селен 114.3%

Фтор 4.02%

Хром 50%

Цинк 30.92%

Бор 27000%

Ванадий 1150%

Молибден 60%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1155 мкг	900 мкг	13. 8	128.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.1	38
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.9	63.9
Витамин В4	716.4 мг	500 мг	15.4	143.3
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	7.2	67. 1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4.2	38.8
Витамин В9	90.5 мкг	400 мкг	2.4	22.6
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	5.1	47.1
Витамин С	30.5 мкг	90 мкг	3.6	33.8
Витамин D	5. 1 мкг	10 мкг	5.5	50.8
Витамин E	6.2 мг	15 мг	4.4	41.3
Биотин	43.5 мг	50 мг	9.4	87.1
Витамин К	4.7 мкг	120 мкг	0.4	3.9
Витамин РР	13.8 мг	20 мг	7. 4	69.2
Калий	1512.1 мг	2500 мг	6.5	60.5
Кальций	501.5 мг	1000 мг	5.4	50.2
Кремний	90 мг	30 мг	32.3	300
Магний	117.5 мг	400 мг	3.2	29. 4
Натрий	725.7 мг	1300 мг	6	55.8
Сера	489.7 мг	500 мг	10.5	97.9
Фосфор	892.8 мг	800 мг	12	111.6
Хлор	910.3 мг	2300 мг	4.3	39.6
Алюминий	206 мкг	30 мкг	73. 9	686.7
Железо	8.6 мг	18 мг	5.2	48.1
Йод	40 мкг	150 мкг	2.9	26.7
Кобальт	21.9 мкг	10 мкг	23.5	218.5
Литий	6 мкг	70 мкг	0.9	8. 6
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	7.4	68.4
Медь	546.3 мкг	1000 мкг	5.9	54.6
Никель	34.4 мкг	200 мкг	1.9	17.2
Рубидий	154 мкг	2 мкг	828.4	7700
Селен	62. 9 мкг	55 мкг	12.3	114.3
Фтор	160.8 мкг	4000 мкг	0.4	4
Хром	25 мкг	50 мкг	5.4	50
Цинк	3.7 мг	12 мг	3.3	30.9
Бор	324 мкг	1. 2 мкг	2904.7	27000
Ванадий	230 мкг	20 мкг	123.7	1150
Молибден	42 мкг	70 мкг	6.5	60

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Заливной пирог с черникой на кефире

Заливной пирог с капустой и картошкой в духовке

Открытый пирог с брусникой и сметаной в духовке

Заливной пирог на простокваше с капустой в духовке

Пирог с замороженной черникой и сметанной заливкой

Заливной пирог с капустой и луком в духовке

Песочный заливной пирог с вишней

Заливной пирог с капустой на майонезе и кефире в духовке

Заливной пирог с черной смородиной и сметаной

Заливной пирог с капустой на сковороде без духовки

Заливной пирог с малиной и сметаной

Капустный заливной пирог на майонезе на скорую руку

Пирог с вишней на сметане

Тесто для заливного пирога

Заливной пирог с вишней

Пирог с вишней на скорую руку

Пироги

Пирог с вишней и сметанной заливкой

Заливной пирог

Тесто для заливного пирога на сметане

Рецепт пирога со сметаной и вишней

Сметанный пирог с вишней Сметанный пирог с вишней Сметанный пирог с вишней

СВЯЗАННЫЕ

Коллекции

СВЯЗАННЫЕ

 

Выход

порции

Подготовка

35

мин

Повар

25

мин

Готов

60

мин.

Без трансжиров

 

Ингредиенты

2	чашки	вишни черный или красный без косточек	*
1	х	выпечка на ваш выбор	*
3	большой	яйца
¾	чашка	сметана
1/2-3/4	чашки	сахар
=	чайная ложка	соль
¼	чайная ложка	экстракт миндаля	*

Указания

Выложить вишню в незапеченную форму для пирога диаметром 8 дюймов.

Хорошо взбить яйца, добавить сметану, сахар и взбить до загустения. Добавить соль, миндальный экстракт.

Перемешать и залить вишню. на полоски и запекайте на нижней полке духовки при 400 ℉ (200 ℃) в течение 25–35 минут

• Яйца
• Десерт
• Пироги
• Выпечка

 

* не вкл. в фактах о питательных веществах

Добавить отзыв

 

 

Комментарии

Похожие рецепты

Классический тыквенный пирог с низким содержанием жира

Корочка для миндального пирога

Сырный пирог с луком-пореем и картофелем

Пищевая ценность

Размер порции 106 г (3,7 унции)

Количество на порцию

Калорийность 24247% калорий из жира

 % дневной нормы *

Всего жира 13 г 20%

Насыщенные жиры 7 г 34%

Трансжиры 0 г

Холестерин 178 мг 59%

Натрий 223 мг 9%

Всего углеводов 9г 9%

Пищевые волокна 0 г 0%

Сахар г

Белок 12 г

Витамин А 9% • Витамин С 1%

Кальций 7% • Железо 4%

* в расчете на диету в 2000 калорий Как это рассчитывается?

 

Здоровый рецепт

Новости здоровья и питания, которые легко усваиваются…

7 лучших сезонных пирогов, которые мы любим

Семь лучших рецептов пирогов со свежими ингредиентами прямо из осеннего урожая, которые будут подаваться на праздники в честь Дня Благодарения и Рождества в этом году. ..

Больше новостей

 

Основана в 1996 г.

© 2023 Sean Wenzel & Infinite Networks Inc. Все права защищены.
171A Rink Street, Suite 148, Peterborough, ON, CA K9J 2J6 +1 888 959 4335

 

Live Feed

Батончики со сметаной для вишневого пирога

Батончики со сметаной и вишневым пирогом — Lucky Leaf

Наверх

Рецепты

4 оценки

Распечатать

Доля

• Электронная почта

• Время подготовки

  15 мин

• Время приготовления

  25 мин

• Общее время

  40 мин

• Порции

  8

Ингредиенты

• 1/2 чашка сливочного масла, растопленного и охлажденного до комнатной температуры
• 1/2 стакан светло-коричневого сахара
• 1 1/2 стакана муки общего назначения
• 1/2 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайная ложка соли
• 1/4 чашка орехов пекан

Наполнение

• 1 может LUCKY LEAF® обычная, премиальная или органическая начинка или топпинг из вишневых фруктов
• 1/2 стакан сметаны
• 1/4 стакан сахарного песка
• 1 Столовая ложка муки общего назначения
• 1 яйцо
• 1/2 ложка ванильного экстракта

Направления

1. Шаг 1
   Разогрейте духовку до 375 градусов и подготовьте квадратную форму 8 X 8, выстелив ее пергаментной бумагой и сбрызнув кулинарным спреем.

2. Этап 2
   В кухонном комбайне добавьте орехи пекан и измельчите, пока они не превратятся в крупные крошки.

3. Шаг 3
   Приготовьте корж, смешав в миске среднего размера муку, коричневый сахар, крошку из орехов пекан, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте растопленное сливочное масло. Тесто будет рассыпчатым, но убедитесь, что все масло включено.

4. Шаг 4
   Оставьте 3/4 чашки коржа и прижмите оставшуюся часть к дну подготовленной формы для выпечки 8 X 8.

5. Шаг 5 №
   Для сметанной начинки в большой миске смешайте сметану, сахар, 1 столовую ложку муки, яйцо и ваниль. Вылейте на корж в вашей кастрюле.

6. Шаг 6
   Выложите фруктовую начинку на сметану и аккуратно перемешайте ложкой со сметанной начинкой.

7. Шаг 7 №
   Посыпьте сверху зарезервированной корочкой из 3/4 чашки и выпекайте в течение 25–28 минут или до золотисто-коричневого цвета.