Пирог с творогом и тыквой в духовке: Простой тыквенный пирог с творогом и тыквой в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Заливной тыквенный пирог с творожной начинкой

Очень люблю сладкие заливные пироги. Готовлю их со свежими ягодами и фруктами, вареньем, джемом и творогом. Тесто можно готовить на кефире, сметане, но самое любимое мое тесто на молоке. Оно получается воздушное, похоже на бисквит, но на вкус другое. Из такого теста и варенья есть рецепт (ссылку на него даю ниже). Еще в нем показываю способ, при котором начинка в жидком тесте никогда не опустится на дно, а останется ровно посередине. Сегодня готовлю другой заливной пирог. В тесто не идет ни молоко, ни кисломолочные продукты. Основа теста – это сливочное масло, яйца, тыквенное пюре, сахар и мука. Начинку делаю обычную творожную, как для ватрушек. Получается невероятно нежный, ароматный и вкусный тыквенный пирог с творожной начинкой.

Заливной тыквенный пирог с творожной начинкой

Распечатать рецепт

Этот заливной пирог не только вкусный и ароматный, он еще и очень простой в приготовлении. Тесто и начинка для пирога замешиваются за несколько минут. В тесто не идут ни кисломолочные продукты, ни молоко, а получается оно очень нежное и вкусное. После запекания тесто становится похожим на хорошо пропитанный бисквит. Плюс еще нежнейшая начинка из обычного творога и в итоге бесподобный пирог.

Порции Время подготовки
6 20 минут
Время приготовления
40-50 минут
Порции Время подготовки
6 20 минут
Время приготовления
40-50 минут
Заливной тыквенный пирог с творожной начинкой

Распечатать рецепт

Этот заливной пирог не только вкусный и ароматный, он еще и очень простой в приготовлении. Тесто и начинка для пирога замешиваются за несколько минут. В тесто не идут ни кисломолочные продукты, ни молоко, а получается оно очень нежное и вкусное. После запекания тесто становится похожим на хорошо пропитанный бисквит. Плюс еще нежнейшая начинка из обычного творога и в итоге бесподобный пирог.

Порции Время подготовки
6 20 минут
Время приготовления
40-50 минут
Порции Время подготовки
6 20 минут
Время приготовления
40-50 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Тыквенное пюре готовлю заранее. У меня есть 2 быстрых способа. Нарезанную на небольшие кусочки тыкву отвариваю 5 минут в воде или закладываю в рукав для запекания, вливаю немного воды (50-100 мл) и готовлю в микроволновой печи 7 минут. Затем измельчаю погружным блендером.

  2. Для теста в миску высыпаем сахар (170 гр.), добавляем растопленное масло и перемешиваем миксером. Затем разбиваем яйца (2 шт.) и хорошо взбиваем.

  3. Выкладываем тыквенное пюре.

  4. Хорошо перемешиваем миксером. Добавляем соль, разрыхлитель и небольшими порциями муку.

  5. Перемешиваем, снова добавляем муку и смотрим какое тесто получается. Оно должно стать нежным, воздушным и не слишком густым.

  6. В другую миску выкладываем творог, добавляем яйца (2 шт.), манку, сахар (6 ч. л.) и ванилин. Хорошо взбиваем миксером и начинка готова. Она получается не слишком густой.

  7. Форму для запекания можно брать любую, у меня круглая форма со съемным дном диаметр 22 см. На дно выстилаем пекарскую бумагу и зажимаем. Смазываем маслом и добавляем половину тыквенного теста.

  8. Затем аккуратно сверху столовой ложкой распределяем творожную начинку.

  9. На начинку равномерно распределяем остатки теста. Ставим пирог с творогом в духовку, предварительно включенную на 180 градусов, и готовим 40-50 минут. Время зависит от духовки.

  10. На готовность пирог проверяем деревянной палочкой. При выпекании он хорошо поднимается, при вынимании из духовки оседает. На поверхности образуются трещинки. Запах потрясающий.

  11. Заливной тыквенный пирог с творожной начинкой остужаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой.

  12. Нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол. И вкус, и аромат у пирога отличные. И начинка, и тесто получаются невероятно нежными. Тесто не становится пышным. Оно влажное и похоже на хорошо пропитанный бисквит. Это очень вкусно. Приятного аппетита!!!

Примечания для рецепта

Как приготовить заливной пирог с вареньем (начинка не опускается на дно) смотрите с пошаговыми фото здесь.

Пирог с тыквой и творогом в духовке – простой рецепт с фото

Автор статьи

Гуля

Время на чтение: 8 минут

АА

Эта необыкновенная по вкусу выпечка понравится даже тем, кто не любит творог и на дух не переносит тыкву. Сомневаетесь? Мы постараемся вам доказать, что даже из простых продуктов можно сотворить кулинарное чудо.

Если творог любят многие, то такой овощ, как тыква, нравится далеко не всем. Причина в том, что она имеет нейтральный, довольно пресный вкус и особый запах. Поэтому в кулинарии оранжевую красавицу желательно сочетать с другими ингредиентами, которые дополнили бы вкусовую композицию блюда. К примеру, с ней прекрасно гармонирует творог, придающий овощу при смешении приятную кислинку.

Чтобы убедиться в этом, предлагаю испечь пирог с тыквой и творогом в духовке – вкусный и красивый десерт, который можно приготовить к домашнему чаепитию и сладкому праздничному столу. Творог преобразит овощной вкус, что, в свою очередь, придаст начинке особую нежность и золотистую яркость.


Все продукты для пирога стоят недорого и найдутся в любом супермаркете. Но советую внимательно отнестись к выбору творога и тыквы.

Как выбрать тыкву для пирога

Если для приготовления супа-пюре или рагу подойдет любой сорт, то для выпечки десерта лучше взять представительницу сладких сортов, с ярко-оранжевой, плотной и не слишком сочной мякотью.

Начинка из сочного экземпляра получится чрезмерно водянистой (такую лучше использовать для приготовления полезного сока). Для выпечки сладких пирогов отлично подходит тыква таких сортов, как «Мускатная», «Херсонская», «Конфетка», «Грибовская зимняя», «Апорт», «Витаминная», «Былинка».

Желательно приобретать спелый овощ, поскольку в его мякоти больше сахаров, чем в мякоти незрелого представителя. Степень зрелости подскажет хвостик – у спелого плода он сухой.

На овоще не должно быть признаков порчи (плесени, пятен гнили), мякоть не должна быть вялой. У хорошей тыквы при надавливании кожура твердая и упругая. На рынке лучше брать целую тыкву, а не кусочками, поскольку есть вероятность, что у разрезанного плода хозяин удалил испорченные части.

Если негде приобрести свежую тыкву, для начинки пирога можно использовать консервированную или замороженную.

Какому творогу отдать предпочтение

Для пирога можно выбрать творог любой жирности. Главное, чтобы он был свежим и хорошо сцеженным, то есть имел несколько суховатую структуру. Из влажного творога начинка получится слишком жидкая.

Ингредиенты:

Тесто:

Информация о рецепте

  • Тип блюда:пирог
  • Способ приготовления:в духовке
  • Порции:8
  • 2 ч
  • мука пшеничная — 200-250 г
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сливочное масло — 100 г
  • сметана — 75 г
  • ванильный сахар — 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Начинка творожная:

  • творог — 300 г
  • сметана — 50 г
  • сгущенное молоко — 70 г
  • крахмал — 1,5 ст.л.
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • ванилин — 1 щепотка

Начинка тыквенная:

  • тыква — 350 г
  • сгущенное молоко — 50 г
  • крахмал — 1,5 ст.л.
  • корица — 1 ч.л.

Для смазки формы:

  • сливочное масло — 15 г
  • манная крупа — 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Первым делом, приготовим песочное тесто на сметане, так как его нужно выдержать около часа в холодильнике. В глубокую миску разбейте куриное яйцо, добавьте ванильный и обычный сахар. Вооружитесь ручным венчиком или миксером и взбейте до увеличения массы. Яично-сахарная смесь поменяет цвет на более светлый.
  2. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Оно должно быть достаточно мягким. Можно слегка растопить в микроволновке и дать ему остыть. К взбитой яичной массе добавьте сливочное масло, сметану любой жирности и разрыхлитель. Перемешайте венчиком до однородной консистенции.
  3. Подсыпьте небольшими порциями просеянную пшеничную муку. Начните перемешивать венчиком или ложкой, если так удобней.
  4. Густоватое тесто выложите на подпыленную мукой доску и продолжите замешивать руками, постепенно подсыпая муку. Должно получиться мягкое тесто, не липнущее к рукам.
  5. Готовое тесто заверните в пищевую пленку или уложите в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник на 60 минут.

    Совет

    Воспользуйтесь морозилкой, если поджимает время. Тесто должно слегка затвердеть.
  6. А пока, займемся начинкой. Очистите и промойте тыкву. Нарежьте небольшими кусочками. Опустите в кастрюльку. Налейте горячую воду и отправьте на огонь.
    Варите до мягкости
    , примерно 10-15 минут с момента закипания.
  7. Творог берем предпочитаемой жирности. Я беру средне жирный, 10%. Добавьте к нему куриное яйцо, сметану (20% жирности или по вкусу), сгущенное молоко, крахмал, ванилин. Хорошенько перемешайте.

    Совет

    Если хотите более однородную творожную начинку, пробейте содержимое миски погружным блендером.
  8. Вареную массу откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Слегка остудите. Измельчите погружным блендером или протрите через мелкое сито.
  9. К оранжевому овощному пюре добавьте сгущенку, крахмал, корицу. Также при желании можно добавить молотый мускатный орех, имбирь. Перемешайте. Две начинки для пирога готовы.
  10. Подготовьте круглую форму для запекания, примерно, 20-25 см в диаметре. Смажьте дно и боковые стороны сливочным маслом. Присыпьте манной крупой. Переверните форму, чтобы удалить оставшуюся манку. Достаньте тесто из холодильника.
    Раскатайте в круг большего диаметра, чем сама форма
    , так как тесто должно еще покрыть боковые стороны. Уложите в форму и подровняйте руками. По такому же принципу мы выкладывали в форму массу при приготовлении чизкейка.
  11. В центр выложите творожную и тыквенную начинки, чередуя их по очереди, как, например, готовим пирог «Зебра».
  12. Разогрейте духовку до 170-180 градусов. Отправьте форму в духовой шкаф на 60-80 минут.
  13. Пирог готов. Хорошо остудите, достаньте из формы, нарежьте порционными кусочками и подайте к сладкому столу. Не правда ли, просто бесподобный, завораживающий вкус? Теперь вы убедились, что тыква годится не только для изготовления поделок в честь праздника Хэллоуин.
  14. Приятного чаепития!

На заметку

  • Как вариант, для выпечки такого пирога можно вместо сгущенного молока использовать мед.
  • Творожный пирог с тыквой по американскому рецепту готовят с добавлением молочных сливок, а не сметаны.
  • Для выпекания такого пирога можно использовать мультиварку – результат порадует не меньше. Подушка из теста получится румяной и поджаристой, а начинка особенно нежной и мягкой.
  • Чтобы получить особый вкус, попробуйте вместо ванили добавить в начинку 1,5 ст. л. хорошего коньяка.
  • Для аромата и вкуса в начинку можно положить 2-3 ст. л. кокосовой стружки.
  • Некоторые хозяйки предпочитают тыкву не отваривать, а предварительно запекать в духовке.
Читайте далее:

Автор статьи

Работаю кондитером, люблю творить, делаю вкусные торты и пирожные. Хозяйка сладкого клуба.

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Отличная статья 20

Тыквенный пирог с творогом и яблоками рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Anna Dmitrienkova

порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час

Добавить в книгу рецептов9

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Кукурузный крахмал

40 г

Ванильный сахар

7 гИнструкция приготовления1 час

Распечатать

1.Тыкву нарезать мелкими кубиками.

2.Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.

3.Запечь тыкву в духовке при температуре 180 градусов, не более 7 минут.

4.Все ингредиенты и запеченную тыкву смешать до однородной кондиции.

5.Выложить массу в форму для выпекания и поместить в разогретую духовку.

6.Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.

7.При подаче, пирог сервировать медом и шариком ванильного мороженого.

Совет к рецептуРецепт от шеф-повара ресторана Craft Kitchen Александра Борзенко.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 4515895

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Тыквенный пирог с творогом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Готовим нежнейший пирог с тыквой и творогом. Просто тает во рту! Очень красиво смотрится в разрезе.

Ингредиенты

масло сливочное115 г
мука пшеничная180 г
сахар1 ст.л.
соль1/2 ч.л.
вода ( ледяная )50 мл
творог200 г
тыква ( вес готового пюре из тыквы )200 г
сахар130 г
яйцо куриное3 шт
сметана150 г
крахмал кукурузный1,5 ст.л.
ванилин1/2 ч.л.
корица
1/3 ч.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Готовим тыквенное пюре. Очищенную от семян тыкву помещаем в духовку на 200 гр. Выпекаем до мягкости. После очищаем от шкурки и перебиваем блендером.

Готовим тесто. Муку перемешиваем с солью и сахаром. Добавляем ледяное сливочное масло, порезанное на небольшие кубики. Растираем все быстро руками в крошку. Делаем углубление и по чуть-чуть добавляем ледяную воду до момента, когда тесто соберется в комок. Месить не нужно!

Раскатываем тесто 2-3 мм. Выкладываем в форму, натыкаем вилкой, убираем излишки и выпекаем при 190 гр 18 мин. После охлаждаем при комнатной температуре, а затем убираем минимум на 2 часа в морозилку. Я убираю на ночь.

Готовим начинку. Смешиваем творог, перетертый через сито со сметаной и сахаром до однородности миксером. Добавляем ванилин, яйца и все перемешиваем миксером. Добавляем крахмал и снова перемешиваем. 300 гр от всей массы выливаем на замороженную основу из морозилки. Снова отправляем в морозилку на 1 час.

К оставшейся творожной массе добавляю тыквенное пюре и корицу ( по желанию ). Все перемешиваю. Спустя час выливаю в форму тыквенную массу. Выпекаем 45 мин при 160 гр. Охладить в холодильнике минимум 3 часа!!

Поделись рецептом с друзьями!

Тыквенный пирог с творогом — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Тыква мускатная, запеченная
300 г200 г
150 г2 шт.
220 г70 г
10 г10 г
0,5 ч. л.0,5 ч. л.
1 щеп.1 ч. л.
1 ч. л.  

Описание рецепта — Тыквенный пирог с творогом:

Простой в приготовлении пирог с тыквы и творога. Очень вкусный, ароматный пирог понравится всем! Не сразу понятно, что начинка из тыквы. Этот пирог Вас приятно удивит, даже если Вы не являетесь любителем тыквы! Понадобятся самые простые продукты.

Тыквенный пирог с творогом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 44,15 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

297

килокалорий

Шаг 1:

Тыква мускатная, запеченная
300 г

Подготовим необходимые продукты.

Шаг 2:

Запечённую тыкву перетереть погружным блендером с корицей и ванильным сахаром.

Шаг 3:

В отдельной миске соединить творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры и куриные яйца.

Шаг 4:

Всё перетереть погружным блендером до однородного состояния.

Шаг 5:

В творожную смесь всыпать просеянную муку, разрыхлитель теста, крахмал и соль. Всё хорошо перемешать лопаткой.

Шаг 6:

В полученную массу добавить перетёртую тыкву и ещё раз перемешать лопаткой, чтобы соединились компоненты.

Шаг 7:

Переложить массу в застеленную пергаментом форму диаметром 20 сантиметров. Разровнять поверхность, посыпать семечками тыквы.

Шаг 8:

Поставить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут. Время выпечки регулируйте по своей духовке.

Шаг 9:

0,5 ч. л.
0,5 ч. л.
1 щеп.

Готовому пирогу дать остыть, по желанию посыпать сахарной пудрой.

Шаг 10:

Приятного аппетита!

Творожно – тыквенный пирог | Step-by-Step Recipes

Творожно – тыквенный пирог

    Не знаете, что приготовить из тыквы, или вы думаете, что блюда с добавлением этого прекрасного оранжевого овоща используется только в кашах и супах? Но, можно приготовить разнообразную вкусную и полезную выпечку, как в мультиварке, хлебопечке или духовке. С одним из таких рецептов хочу вас познакомить – творожно — тыквенный пирог зебра, который я приготовила в мультиварке.

    На моем сайте можно посмотреть рецепт классического пирога «Зебра», но пирог из тыквы в мультиварке, это два кардинально разных рецепта. Схожесть их состоит в том, что оба пирога «Зебра» и в принципе все, ну если еще, так оба приготовлены в мультиварке.

    Пирог из тыквы будем готовить с нежным суфле из творога и тыквы, и поверьте, приготовленный творожно – тыквенный пирог вас не разочарует, а ваши близкие с достоинством оценят ваше кулинарное «чудо». Если вы готовы, давайте приготовим творожно – тыквенный пирог в мультиварке, с нежным и очень вкусным суфле из тыквы и творога.

    И, как всегда, весь мой рецепт пирога из тыквы выполнен пошагово с фото, если понравился рецепт творожно –тыквенного пирога с нежным суфле из тыквы и творога, тогда поделитесь рецептом с друзьями, нажмите на кнопки ваших социальных сетей. С уважением Маргарита Богатырева, хорошего и вкусного вам настроения! Заходите на мой сайт «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ», для вас каждый день новые рецепты.

Распечатать рецепт

Творожно – тыквенный пирог

Не знаете, что приготовить из тыквы, или вы думаете, что блюда с добавлением этого прекрасного оранжевого овоща используется только в кашах и супах? Но, можно приготовить разнообразную вкусную и полезную выпечку, как в мультиварке, хлебопечке или духовке. С одним из таких рецептов хочу вас познакомить – творожно — тыквенный пирог зебра, который я приготовила в мультиварке.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 40 минут
Время приготовления 60 минут

Ингредиенты

Для тыквенной начинки:

Для творожной начинки:

Инструкции

  1. Перед нами продукты которые понадобятся для приготовления теста.

  2. Приступим к приготовлению теста. В миску разбиваем яйцо и добавляем сахар. Хорошенько разотрем.

  3. В муку всыпаем чайную ложку разрыхлителя, перемешаем с мукой.

  4. Сливочное масло разотрем с мукой, ложкой или лучше это делать руками.

  5. В мучную массу вливаем яйцо с сахаром. Замешиваем эластичное тесто.

  6. Заворачиваем тесто в пакет или пленку и убираем в холодильник пока будем готовить творожную и тыквенную начинки.

  7. Подготовим продукты для тыквенной начинки.

  8. Тыкву нужно почистить от кожуры и семечек, нарезать кусочками. Даем пропариться тыкве на пару (я это делала в мультиварке в течении 20 минут) или запечь в духовке до мягкости.

  9. После того как тыква остыла добавляем сахар, цедру апельсина. Перемешиваем миксером или блендером, до однородного пюре образного состояния.

  10. Добавляем яйца, муку, хорошенько перемешаем. Тыквенная начинка готова.

  11. Перед нами продукты для приготовления творожного слоя.

  12. К творогу всыпаем сахар и ванилин.

  13. Добавляем 2 яйца и муку. Перемешаем в однородную массу миксером или блендером.

  14. Самое время приступить к тесту. Раскатываем круг, диаметром чуть больше дна вашей чаши мультиварки. Так, чтобы получились бортики.

  15. Чашу смажем растительным маслом. На дно чаши положить бумагу для выпечки. Аккуратно перенести тесто в форму, формируя бортики. Это можно сделать легче, если сразу раскатывать тесто на смазанной маслом пекарской бумаги. Теперь поочередно ровно в центр выкладываем по ложке тыквенной и творожной начинки.

  16. Чередуем пока не закончится тесто.

  17. Возьмем шпажку (или похожее), и проведем от центра к краю, нарисовав рисунок в виде паутинки. Ставим чашу в мультиварку на режим выпечка и ждем звукового сигнала.

  18. После выпечки пирога проверяем зубочисткой на сколько он пропекся. И даем ему немного остыть при открытой крышке.

  19. После чего извлекаем творожно — тыквенный пирог суфле с помощью поддона для варки на пару.

  20. Творожно-тыквенный пирог суфле готов. Приятного чаепития!

Пирог с тыквой и творогом в духовке: простой рецепт с фото

Яркий, ароматный, простой тыквенный пирог с нежным мягким творогом – идеальное блюдо для тех, кто следит за собственным здоровьем и фигурой. Отсутствие в составе пшеничной муки позволяет употреблять десерт людям с аллергией на глютен. Минимум жиров и сахара делает выпечку полезным лакомством даже для самых маленьких.

Готовить творожно-тыквенную выпечку лучше осенью. В сезон сбора урожая в изобилии доступны свежие плоды. Тыква долго хранится и не теряет вкусовые качества в замороженном виде, потому рецепт полезного и вкусного угощения актуален круглый год.

В приготовлении вкусного и полезного лакомства поможет пошаговый рецепт с фото.

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты

Творог, сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры. Достать всё из холодильника стоит заранее. Пока другие продукты нагреваются, можно подготовить творог. Необходимо протереть или перебить массу блендером до максимально однородной консистенции.

Жирность значения не имеет. Выбор зависит от вкусовых предпочтений. Важна лишь структура. Достаточно остановиться на продукте средней плотности. Слишком сухой будет сложно измельчить до однородности, влажный сделает тесто жидким, из-за чего угощение потеряет первоначальный вид.

Шаг 2: Запекаем тыкву

Чтобы приготовить пирог с тыквой и творогом в духовке, следует взять спелый плод сладких сортов. Необходимо очистить от кожуры и семян, промыть и просушить бумажным полотенцем. После следует запечь. Мерзлые кусочки размораживать заранее не нужно.

На противень, выстланный пергаментной бумагой, выложить подготовленные ломтики, слегка присыпать корицей и, при необходимости, сахаром.

Запекаются кусочки плодов в духовке при температуре 180 °С около часа. Если сделать это накануне, заготовка успеет остыть.

Шаг 3: Замешиваем тесто

Остывшую запечённую тыкву поместить в глубокую миску. С помощью блендера превратить в пюре. Добавить протёртый творог. Ещё раз всё тщательно перебить.

Чем однороднее будет масса, тем приятнее получится текстура готового блюда.

В подготовленную смесь внести яйца, мягкое сливочное масло, овсяную муку. Взбить тесто до состояния густой сметаны. Можно воспользоваться миксером.

Шаг 4: Наполняем форму и запекаем десерт

Понадобится форма диаметром около 20 см. Желательно выбрать изделие из силикона, которое не требует дополнительной обработки (смазывания), чтобы выпечка не пригорела.

Металлическую форму предварительно застелить пергаментом.

Выпекается пирог с тыквой в несколько этапов:

  1. Готовится 15 минут при температуре 180 °С.
  2. Жар убавляется до 120 °С. Десерт томится ещё час.
  3. После завершения процесса выпечке нужно дать 15-20 минут настояться в остывшей духовке.

Подавать блюдо уместно тёплым или охлаждённым, дополнив йогуртом, фруктами или ягодами.

Тыквенный пирог для начинающих> Готовим

Купленные в магазине корки для пирогов отлично подходят для тех, кто только учится готовить. Приготовление собственного теста может оказаться сложной задачей для начинающего повара. Для этого рецепта тыквенного пирога вы можете просто купить готовую корочку из теста в морозильной камере бакалейной лавки. Не размораживайте корочку пирога. Будем делать тыквенную начинку и заливать ее прямо в замороженную корочку.

Тыквы, показанные выше, являются частью моей композиции.На самом деле пирог готовят из консервной тыквы.

Для начинки понадобится:

Описание ингредиентов

Консервированная тыква уже приготовлена ​​и протерта (протерта), поэтому все, что вам нужно сделать, это открыть банку, и она готова к использованию. Обязательно покупайте консервированную тыкву, а НЕ начинку из тыквенного пирога в жестяной банке. (В США) консервированная тыква не находится в ряду овощных консервов. Он продается со всей выпечкой — рядом с мукой, сахаром и пищевой содой.Кто знал?

ОГРОМНАЯ разница между сгущенным молоком и сгущенным молоком . Этот рецепт требует сгущенного молока с сахаром .

Сгущенное молоко без добавления сахара, оно немного гуще и богаче обычного молока. (Я использовал его для приготовления тыквенного супа и макарон с сыром на плите.) Сгущенное молоко с сахаром очень густое и очень сладкое. Они ингредиенты не взаимозаменяемые .

Сгущенное молоко и сгущенное молоко

Приправа для тыквенного пирога — это смесь корицы, имбиря, мускатного ореха и душистого перца.Легче и дешевле купить одну небольшую банку смеси специй, чем четыре отдельных баночки со специями. Вы можете смешать оставшуюся специю для тыквенного пирога с сахаром и посыпать ею тосты или творог. Или вы можете добавить его в мускатную тыкву вместо корицы.

Приступим к приготовлению!

Разогрейте духовку до 425 градусов. Будьте осторожны — это действительно ГОРЯЧАЯ духовка! Духовка нагреется примерно за 15 минут. При такой температуре вы будете готовить пирог всего 15 минут.Затем вы уменьшите температуру духовки до 350 градусов и продолжайте готовить пирог еще примерно 30 минут.

Разбейте два яйца в миску среднего размера. (Убедитесь, что в чаше нет снарядов!)

Добавьте в миску консервированную тыкву, сгущенное молоко, специю для тыквенного пирога и соль.

Взбейте все вместе. Он должен хорошо сочетаться и выглядеть, как на картинке ниже, когда все будет готово, чтобы вылить его в оболочку для пирога.

Выложите неотпеченную замороженную оболочку пирога на противень боковыми сторонами. Так будет намного легче поднимать пирог и вынимать его из духовки.

Вылейте начинку в замороженную оболочку пирога.

Начинка будет почти до верхнего края.

Сразу же поместите пирог в духовку и установите таймер на 15 минут.

Когда таймер сработает, снизьте температуру духовки до 350 градусов и сбросьте таймер на 30 минут.

Вам также нужно будет покрыть края пирога оловянной фольгой. В противном случае они станут слишком коричневыми.

Вы можете купить кольцо для пирога или сделать его самостоятельно из оловянной фольги. Мой пост на Pie Crust — Ready Made покажет вам, как это сделать.

Чтобы проверить, готов ли пирог выйти из духовки, нужно воткнуть нож в пирог на расстоянии примерно одного дюйма от края корочки.

Если нож выходит чистым, пирог готов.В зависимости от вашей духовки вам может потребоваться продолжить приготовление еще 5 минут. Дайте пирогу полностью остыть перед подачей на стол. При охлаждении он немного сдувается.

Отличный способ подать этот пирог — это добавить большую ложку свежих взбитых сливок или большую порцию сливок из банки!

Наслаждайтесь!

Тыквенный чизкейк с патокой (для здоровья) — Crafty Cooking Mama

Тыквенная любовь никогда не выходит из сезона. Тыквенный чизкейк с патокой, приготовленный со сливочным сыром и творогом, подарит вам изысканное, легкое и пушистое угощение круглый год.

Тыква. Не могу остановиться. Не остановлюсь ♥

Знаю, знаю. Уже почти Рождество, и все заняты выпечкой печенья, кексов, поленьев и других праздничных сладостей. А вот и я с тыквой. «Они» говорят, что тыква такая осень. Неа. Я люблю ароматы тыквы круглый год и определенно не насыщаюсь всего за один сезон.

Я люблю, люблю, люблю свежую тыкву, но с тех пор, как я начал держать кур, я понял, что моя стая счастливых кур любит свежую тыкву больше, чем я.Я обожаю все пушистое или пернатое.

У меня в кладовой стояла пара банок тыквенного пюре, оставшаяся от пожертвований на продажу выпечки, над которыми работала моя дочь. (К вашему сведению — она ​​испекла тыквенный пирог с коричневым маслом, и это было УДИВИТЕЛЬНО. Мой 10-летний ребенок умеет печь!) .

О, еще я очень сильно тянул к хлебу с тыквой и патокой.

Планируется или нет, но мне очень нравится, когда все это сочетается 🙂

Я признаю, что вкус этого чизкейка может быть не для всех.Сначала нужно полакомиться тыквой. Потом патока. Чизкейк — всегда беспроигрышный вариант, но тогда мы добавляем творог.

Людей всегда сначала бесит мысль о твороге в десертах. Выслушай меня. В нем нет кусков или творога. Творог уничтожается в кухонном комбайне — пульсирует до однородной массы. Он превращается в нечто совершенно иное. Легкий, сливочный, мягкий и острый — он становится почти сметаной.

Именно этот аромат придает чизкейку немного «привкуса».Если вас пугает слишком сильный запах — выбирайте более жирный творог. Чем выше содержание жира, тем менее острый вкус.

Творог в этом чизкейке делает торт более легким двумя способами. Он не только становится более легким «здоровым» десертом, но и становится легче по текстуре. По-прежнему кремовый, но не такой тяжелый, как традиционный чизкейк.

Пора вернуться к рождественской выпечке. Тыквенное печенье кому-нибудь?

Спасибо, что заглянули! Удачной выпечки!

-Amanda-

Тыквенный чизкейк с патокой (для здоровья)

Amanda

Тыквенная любовь никогда не выходит из сезона.Тыквенный чизкейк с патокой, приготовленный со сливочным сыром и творогом, подарит вам изысканное, легкое и пушистое угощение круглый год.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 30 минут

Ингредиенты

  • Корка для крекера Грэма:
  • 1 1/2 стакана крошек крекера из Грэма
  • 2 столовые ложки гранулированного сахара
  • 4 столовых ложки топленого масла
  • Тыквенный чизкейк:
  • 1 фунт обезжиренного творога, при желании можно использовать более жирный сыр
  • 8 унций сливочного сыра размягченный и нарезанный кубиками
  • 1 банка тыквенного пюре 15 унций
  • 1/2 чашки патока
  • 4 больших яйца, желательно при комнатной температуре
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3/4 стакана коричневого сахара плотно упакованы
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 чайной ложки имбиря
  • мускатного ореха 1/4 чайной ложки
  • 1/8 чайной ложки соли

Инструкции

  • Для корки Graham Cracker Crust:

  • Разогрейте духовку до 350 ° F

  • В миске среднего размера смешайте крошки из муки грубого помола, сахар и топленое масло.

  • Равномерно вдавите крошки на дно пружинной формы 9 дюймов.

  • Выпекайте 7-10 минут (по желанию).

  • Охладите перед заполнением.

  • Для чизкейка:

  • Разогрейте духовку до 325 ° F

  • Слегка смажьте стороны пружинной формы. Подойдет капля любого масла.

  • С помощью кухонного комбайна (или блендера) измельчите творог до получения однородной массы, остановив один раз или дважды соскребать со стенок миски.

  • Если ваш кухонный комбайн достаточно большой — вы можете добавить оставшиеся ингредиенты и перемешивать до полного смешивания. Если нет, переложите в большую миску и смешайте оставшиеся ингредиенты электрическими миксерами до однородности.

  • Вылейте смесь для чизкейка в форму для выпечки.

  • Выпекайте 65-75 минут. Снаружи чизкейк должен быть установлен, а центр будет немного покачиваться.

  • Охладите на решетке в течение часа или двух, а затем перенесите в холодильник на несколько часов, прежде чем осторожно вынуть из формующей формы.Я использую шпатель для обледенения, чтобы ослабить все участки, которые могут застрять, перед тем, как отпустить.

  • Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь. Хранить в закрытом виде в холодильнике.

Тыквенный пирог с фермерским сыром или рикоттой

Если вы можете найти тыкву, которая не была вырезана к Хэллоуину или искусно выставлена ​​на ступеньках крыльца, вам обязательно стоит приготовить свой следующий тыквенный пирог с нуля, и отказаться от консервных банок. После того, как я впервые использовал настоящую тыкву в своей выпечке, я уже никогда не мог вернуться к консервированным версиям; вкус, текстура и цвет намного ярче.Самый простой способ приготовить тыкву — обжарить ее целиком, пока она не станет мягкой, чтобы кожица и семена легко отделились, и вам не пришлось бороться с жестким внешним слоем. Фермерский сыр или рикотта придают этому тыквенному пирогу больше субстанции, слегка (совсем чуть-чуть!) Напоминающей сырный пирог, который я предпочитаю сочной консистенции пирогов из сгущенного молока. В отличие от олдскульного пирога, который долго застывает, этот вариант можно разрезать сразу после того, как он остынет, через 30–60 минут после выпечки.

Для корочки пирога я использую то же тесто, что и для печенья / крекеров из еинкорна, с ним замечательно работать, получается нежная и слоистая корочка. Фермерский сыр является хорошим связующим ингредиентом, поэтому вам не понадобится дополнительная мука, чтобы приготовить идеальную корочку для пирога.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ С ФЕРМЕРСКИМ СЫРОМ

Ингредиенты
Тесто для пирога:

1 стакан универсальной муки из рожкового дерева
1/8 чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара (по желанию)
4 столовые ложки (55 г) холодного масла, нарезанного кубиками
1/2 стакана (100 г) фермеров сыр (или сыр рикотта, высушенный в течение 30 минут) (как приготовить фермерский сыр, или купить бренд LifeWay в большинстве продуктовых магазинов)
Начинка для пирога:
2 стакана тыквенного пюре (1 банка, если используется консервированная тыква) (I обжарить целую тыкву в духовке, пока она не станет мягкой, затем переложить мякоть в блендер)
1 стакан фермерского сыра или сыра рикотта
2 яйца
2 столовые ложки масла
1/4 стакана сливок
2 столовые ложки муки
1/2 или 1 стакан кленового сиропа (выберите свой уровень сладости)
1 столовая ложка корицы
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки имбиря
1/4 чайной ложки мускатного ореха
Цедра одного апельсина (по желанию)

Инструкции.


Добавьте фермерский сыр или рикотту и взбивайте, пока тесто не начнет собираться.

Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформируйте шар.


Предварительно нагрейте духовку до 350ºF (175ºC).
Раскатайте тесто по размеру формы для выпечки; переложить в форму для пирога. Обрежьте края ножом, держа нож параллельно стойке, оставьте обрезки, чтобы получились листья. Кроме того, вы можете придать краям любую форму.


Сгладьте края пальцами.
Соедините обрезки в шар, раскатайте его и придайте формы с помощью форм для корок для пирогов или форм для печенья. Повторяйте, пока все тесто не исчезнет.


Поместите массу для пирога (или пергаментную бумагу с горстью сушеных бобов) поверх корки и запекайте 10 минут.


Смешайте ингредиенты начинки в блендере (я использую Blendtec) до получения однородной массы; влить в корку пирога.Разместите вырезанные фигуры сверху в любом понравившемся дизайне. Выпекать без крышки 20 минут, затем накрыть фольгой и выпекать еще 25 минут.
Полностью охладите перед нарезкой.

Распечатать рецепт

Тыквенный пирог с фермерским сыром или рикоттой

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 55 минут

Автор: Валерия — Блог Beets ‘n Bones

Ингредиенты

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА
  • 1 стакан универсальной муки из рожкового дерева
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара по желанию
  • 4 столовые ложки 55 г холодного масла, нарезанного кубиками
  • 1/2 стакана 100 г фермерского сыра (или рикотта сыр, высушенный в течение 30 минут) (как приготовить фермерский сыр, или купить бренд LifeWay в большинстве продуктовых магазинов)
ЗАПОЛНЕНИЕ ДЛЯ ПИРОГА
  • 2 стакана тыквенного пюре 1 банка, если используется консервированная тыква (я запекаю целую тыкву в духовке пока оно не станет мягким, затем переложите мякоть в блендер)
  • 1 стакан фермерского сыра или сыра рикотта
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/4 стакана сливок
  • 2 столовые ложки муки
  • 1/2 — 1 чашка кленового сиропа выберите уровень сладости
  • 1 столовая ложка корицы
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки имбиря
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • Цедра одного апельсина по желанию

Инструкции

  • Положите в мини-кухонный комбайн муку из эйнкорновой муки, соль, сахар, если используется, и масло, перемешайте несколько раз, пока не увидите крупные крошки.

  • Добавьте фермерский сыр или рикотту и перемешивайте, пока тесто не начнет собираться.

  • Переверните тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформируйте шар.

  • Предварительно нагрейте духовку до 175ºC (350ºF).

  • Раскатайте тесто по размеру формы для выпечки; переложить в форму для пирога. Обрежьте края ножом, держа нож параллельно стойке, оставьте обрезки, чтобы получились листья. Кроме того, вы можете придать краям любую форму.

  • Сгладьте края пальцами.

  • Соедините обрезки в шарик, раскатайте его и придайте формы, используя формочки для корок для пирога или формочки для печенья. Повторяйте, пока все тесто не исчезнет.

  • Положите на корку массу для пирога (или пергаментную бумагу с горсткой сушеных бобов) и запекайте 10 минут.

  • Смешайте ингредиенты начинки для пирогов в блендере (я использую Blendtec) до получения однородной массы; влить в корку пирога.Разместите вырезанные фигуры сверху в любом понравившемся дизайне. Выпекать без крышки 20 минут, затем накрыть фольгой и выпекать еще 25 минут.

  • Полностью охладите перед нарезкой.

Связанные

Мой итальянский семейный рецепт

Шеф-повар Эндрю Селваджо
Steven Restaurant, Скоттсдейл, Аризона — 1984
Порций 12

Творог со сливочным сыром Тыквенный чизкейк с ореховой корочкой и сверху сметанным апельсиновым мармеладом.

Состав


1 1/2 стакана крошек из крекера Грэм
1 1/2 стакана нарезанных орехов пекан
3 столовые ложки сахара

6 унций топленого масла

1/4 чайной ложки специи для тыквенного пирога
2 чашки творога 2% жирности
4 больших яйца
8 унций сливочного сыра
1 чашка сахара
2 столовые ложки универсальной муки
1 чайная ложка тертой цедры апельсина
1 1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога
1/4 чайной ложки соли
1 фунт консервированной тыквы

1/4 столовой ложки ванильного экстракта

1 пинта сметаны
1 чашка апельсинового мармелада

Метод

Перемешайте орехи пекан в кухонном комбайне до мелкой нарезки.

в большую миску добавьте сахар, орехи, 1/4 чайной ложки специй для пирога и крошки крекера, затем смочите растопленным маслом

Выдавите смесь из ореховой крошки в 9-дюймовую пружинную форму, слегка смазанную маслом, как снизу, так и по бокам.
Выпекайте в духовке при 375 градусах в течение 10 минут. Снимите и дайте остыть, приступайте к приготовлению жидкого теста для чизкейка.

В кухонном комбайне взбить сливочный сыр с сахарным песком на низкой скорости до получения однородной массы. Добавить творог двумя частями, очищая края после каждого добавления.

Добавьте муку, соль, ваниль, цедру апельсина и специи для тыквенного пирога.

Добавьте тыкву двумя частями, очищая стороны после каждого добавления.

Постепенно добавляйте яйца по одному, периодически соскребая со стенок миски, до тех пор, пока все яйца не смешаются с жидким тестом.

Заполните форму для пружин предварительно испеченной корочкой с жидким тестом. Поместите чизкейк на водяную баню. Поместить в духовку на 300 градусов

Выпекать 50 минут, вынуть и сверху посыпать сметаной.

Для сметанного топпинга переложить сметану в миску, добавить апельсиновый мармелад и хорошо перемешать.

Вылейте смесь сметаны на сырный торт, затем снова поставьте его в духовку при 400 градусах на 10 минут.

Вынуть готовый чизкейк и дать остыть до комнатной температуры.

При охлаждении проведите ножом вокруг пружинной формы, чтобы освободить кольцо. Нарежьте чизкейк на 12 ровных ломтиков. Подавать при комнатной температуре.

Здоровый рецепт чизкейка с тыквенным пирогом

1 февраля 2017 г.

«Тыквенный пирог» и «Чизкейк», конечно, не приходят в голову, когда вы думаете о здоровой закуске, но, конечно же, этот сладкий, густой, насыщенный и сливочный соус с чизкейком из тыквенного пирога… на самом деле хорош для вас!

Ах да.Никакого жирного сливочного сыра, никакого масла, никаких яиц и никакой сахарной пудры-рафинада. Этот рецепт без чувства вины — низкокалорийный, с низким содержанием жира, без сахара и с высоким содержанием белка, но вы никогда этого не узнаете.

Этот здоровый соус с чизкейком из тыквенного пирога — это просто бриз!

Чизкейк-соус с тыквенным пирогом и соусом

Этот сладкий, густой, насыщенный и сливочный соус с чизкейком из тыквенного пирога сделан без сливочного сыра, масла, яиц и сахара-рафинада. О да, этот рецепт без чувства вины — низкокалорийный, с низким содержанием жира, без сахара и с высоким содержанием белка, но вы никогда этого не узнаете!

  • 16 унций обезжиренного творога
  • 1 чашка 100% чистого тыквенного пюре
  • 2 чайные ложки жидкого экстракта стевии
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
  • 2 чайные ложки молотой корицы

Пищевая ценность

Чизкейк-соус с тыквенным пирогом и соусом

Количество на порцию (1 порция = чашки)

калорий 65 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Холестерин 2 мг 1%

Натрий 265 мг 12%

Калий 125 мг 4%

Углеводы

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 8 г 16%

Витамин A 5500IU 110%

Витамин C 1.7 мг 2%

Кальций 60 мг 6%

Железо 0,7 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Насколько хороши эти факты о питании? Всего 65 калорий и 1 г жира на порцию! Не говоря уже о 8 граммах белка. Черт возьми, я возьму ТРИ порции

Хотите увидеть, как он сочетается с соусом «Вкус домашнего тыквенного пирога»?

Хорошо, приготовьтесь.

Порция чашки соуса Taste of Home’s Pumpkin Pie Dip содержит 165 калорий, 7.5 г жира, 18 г сахара и всего 2 г белка.

СУМАСШЕСТВИЕ. При том же количестве соуса мой полезный рецепт может сэкономить 100 калорий, 6 г жира и 16 г сахара (это 4 чайные ложки сахара за один присест).

Хммм, я выберу свой рецепт, большое спасибо. Очень просто, удивительно быстро, невероятно богато и вкусно, и удивительно полезно — разве не это мы все хотим услышать?

Я съел этот соус с клубникой (и ложкой, конечно!), Но вы можете использовать и другие фрукты, например, дольки яблока или дольки груши… ваш палец тоже неплохой вариант 😉

Поговорим о здоровом купании без чувства вины!

.

С любовью и хорошей едой,

.

— Джесс

.

Тыквенные кексы с чизкейком — Cakescottage

Восхитительные тыквенные маффины с начинкой из сливочного сыра и посыпанной корицей.

Аромат свежеиспеченной тыквы несколько дней щекотал мне нос.
Продавщица в местном продуктовом магазине, который является нашим основным поставщиком тыкв, вероятно, задавалась вопросом, почему меня нигде не могут найти, потому что в последние годы я ходила туда как минимум два раза в неделю.
Итак, я решил исправить это…
Пожалуйста, скажите мне, что вы голодны, потому что здесь, в CakesCottage, официально тыквенный месяц.

Сказать, что я люблю тыкву, — ничего не сказать. Я ем столько, сколько могу, в основном в сезон. Осень — не единственное время, когда мы должны наслаждаться тыквенными благами. Выпекайте эти ароматные кексы, когда вам захочется почувствовать себя уютно и тепло. Тыква доступна круглый год в свежем или консервированном виде в виде пюре, поэтому между ее взбиванием и наслаждением чашкой чая остается всего 30 минут.
Желаю вам прекрасного нового сезона, разделенного с теми, кого вы любите! И, конечно же, гораздо вкуснее запеканки с тыквой!

Тыквенные маффины с чизкейком

Автор: CakesCottage

Тип рецепта: Бранч

  • Начинка
  • Смягченный сливочный сыр в упаковке по 8 унций
  • ½ стакана сахарной пудры
  • 1 большая чайная ложка
  • желтка
  • Топпинг
  • ½ стакана универсальной муки
  • стакана коричневого сахара в упаковке
  • ½ палочки несоленого сливочного масла
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • Маффины
  • 3 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка выпечки соды
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 столовая ложка специи для тыквенного пирога
  • 4 больших яйца
  • 2 чашки коричневого сахара
  • 2 чашки тыквенного пюре
  • 1 чашки растительного масла
  1. Для приготовления начинки смешайте сливки , яичный желток, сахарную пудру и ваниль в средней миске до однородной массы.Перенесите в морозильную камеру, пока не будете готовы к использованию.
  2. Для приготовления штрейзеля вилкой или пальцами смешайте муку, коричневый сахар, масло и корицу до однородного состояния и рассыпания. Отложите в сторону.
  3. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  4. Выровняйте два стандартных 12-луночных кексов с 12 вкладышами или сбрызните антипригарным спреем. Отложите в сторону.
  5. Смешайте муку, корицу, специи для тыквенного пирога, соль и пищевую соду в большой миске.
  6. В отдельной миске с помощью электрического миксера на средней или низкой скорости смешайте яйца, сахар, тыквенное пюре и масло до однородной массы.Добавьте мучную смесь, перемешайте, пока она не смешается.
  7. Ложка 1 столовую ложку теста для тыквенных маффинов разложить по формам для маффинов.
  8. Залейте примерно 1 ложку (не совсем полную столовую ложку) начинки для чизкейка в каждую лунку для маффинов, затем добавьте еще одну столовую ложку теста для маффинов или сколько теста нужно, чтобы заполнить чашки до самого верха.
  9. Равномерно посыпьте каждый маффин стрейзельной начинкой и осторожно вдавите его в маффин, чтобы он прилип.
  10. Выпекайте кексы до тех пор, пока зубочистка, вставленная в часть торта (не в начинку из сливочного сыра), не выйдет чистой, примерно 25 минут.
  11. Выньте кексы из духовки и, как только вы научитесь брать их в руки, переложите их на решетку.

3.5.3208

* Вместо специи для тыквенного пирога можно использовать 1/2 чайной ложки корицы, 1/8 чайной ложки гвоздики, 1/4 чайной ложки имбиря, 1/8 чайной ложки мускатного ореха.

Эта запись была размещена в рубрике Завтрак, кексы и кексы и помечена как корица, сахар, сливочный сыр, тыква , автор: Дэн.

Нежирный тыквенный чизкейк — Рецепт № 3625

Состав

Крошка из крошки Graham-Grape Nuts

12 Крекер Грэма в квадрате
1/3 стакана Каша с виноградными орехами
2 ст. сахарный песок
1 ст. фундук, грецкий орех или
рапсовое масло
1 ч. сливочное масло несоленое, топленое
1/2 lg. яичный белок *
1 ч. фруктовый сок или
вода, или
по необходимости

Наполнение

1-1 / 2 стакана обезжиренного творога
1/3 стакана нежирного сливочного сыра, при комнатной температуре
3 ст. обезжиренный ванильный йогурт
1/3 стакана сахарный песок
1-1 / 2 ст. мука универсальная непросеянная
2 ч. ванильный экстракт
2 lg. яичные белки
1-1 / 2 стакана консервированное тыквенное пюре
1/3 стакана темно-коричневый сахар, в упаковке
1 ч. корица
1/2 ч. Л. мускатный орех
1/2 ч. Л. молотый имбирь
1/8 ч. молотая гвоздика, скудная
Щедрая порция соли

0 Обзоров рецептов


Подписывайтесь на вкусные обновления:
.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *