Пирог с сыром на кефире заливной рецепт с фото пошагово и видео

Пирог с сыром на кефире заливной

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теста. Куриное яйцо и кефир должны быть комнатной температуры, поэтому заранее (примерно за час) достаньте их из холодильника.

2. Шаг 2:

   Яйцо взбейте венчиком. Долго взбивать не нужно, просто до однородности, чтобы белок перемешался с желтком.

3. Шаг 3:

   Влейте кефир комнатной температуры, всыпьте соль и снова перемешайте венчиком.

4. Шаг 4:

   Всыпьте просеянную с содой муку и перемешайте. Я просеиваю муку прямо в тесто.

5. Шаг 5:

   Должно получиться полувязкое текучее тесто, по консистенции напоминающее бисквитное. Если тесто слишком вязкое и комковатое, влейте еще немного кефира или молока.

6. Шаг 6:

   Отставьте тесто в сторону и займитесь начинкой. Сыр можете использовать любой по своему вкусу. Это может быть моцарелла,брынза, адыгейский сыр и т. д. У меня обычный «Российский».

7. Шаг 7:

   Сыр натрите на крупной терке.

9. Шаг 8:

   Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала пучок кинзы и полпучка петрушки. Вы можете добавлять любую зелень по своему вкусу: укроп, петрушку, листья черемши и т. д.

10. Шаг 9:

    В миске соедините тертый сыр, измельченную зелень и черный молотый перец. Все тщательно перемешайте. Для пикантности можете добавить в начинку 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.

11. Шаг 10:

    Вылейте в смазанную растительным маслом форму для запекания половину теста.

12. Шаг 11:

    На него равномерно распределите сырную начинку.

13. Шаг 12:

    Сверху аккуратно вылейте оставшееся тесто. Оно должно покрыть всю начинку. Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут до появления на поверхности теста золотистой корочки. Я для этого подержала пирог еще 15 минут в остывающей духовке с о слегка приоткрытой дверцей. Так корочка формируется быстрее.

14. Шаг 13:

    Пирог слегка охладите, нарежьте на кусочки и подайте к столу пока горячий и сыр не успел застыть и приятно тянется при каждом укусе. В холодном виде он, кстати, тоже получается очень вкусный. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Пироги в духовке рецепты с фото

Пироги с начинкой

Пирог с яйцом

Выпечка на кефире

Бездрожжевая выпечка

Закрытый пирог

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень петрушки — 45 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Зелень кинзы — 25 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кефир, Пшеничная мука, Яйца, Сода пищевая, Соль, Твёрдый сыр, Зелень кинзы, Петрушка, Перец черный молотый

Еще вариант сырного пирога, пошаговый рецепт на 1182 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

05.2022 09:25:00″>14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Фисташковый пирог со взбитыми сливками

Если яйца у вас мелкие, лучше взять на одно больше.

Юлия Высоцкая

26 мая 2015

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожник с персиками

Можно взять любые фрукты, ягоды или даже варенье.

Юлия Высоцкая

07 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Песочный пирог с джемом и свежими ягодами

Лето — идеальное время, чтобы экспериментировать с начинками для пирогов. Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Реклама

Anna

09.2010 14:39:38″>

12 сентября 2010

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

По желанию в тесто можно добавить колбасу, сосиски, зелень, грибы, крабовые палочки палочки.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

* Яйца — 2 шт

* Кефира — 1 стак.

* Соды — 0.5 ч. л.

* Муки — 1 стак.

* Соль — 0.5 ч. л.

* Сыр твердый — 250 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо размешать. Тесто по консистенции как на оладьи. Сыр натереть на крупной терке, добавить к тесту и перемешать. Выпекать 30 мин при температуре 200 гр.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

выпечкапирогивыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Праздничный пирог на кефире — Культурная продовольственная жизнь

Перейти к содержимому Распечатать рецепт Рецепт булавки

Этот рецепт можно изменить и сделать разными способами. Он также может быть без сахара, как я его делаю, с архатом. Это также без глютена. В любом случае, вы решите это сделать, вы действительно должны сделать этот рецепт. Это довольно круто.

Блюдо: Десерт

Количество порций: 8 порций

Корж

• 1 чашка сушеной клюквы
• 1 чашка грецких орехов
• 1 чашка орехов пекан
• щепотка кельтской морской соли

Начинка для пирога

• ⅔ чашки кефира
• 1 чашка кефирного сыра
• ½ чашки меда. Я использовала ½ чашки плодов монаха для варианта без сахара.
• ½ чайной ложки экстракта мяты перечной
• 2 стакана сливочного сыра
• 3 столовые ложки кокосового масла — растопленного
• 1 целая органическая карамельная трость — измельченная

Каждый ингредиент со ссылкой был выбран мной, чтобы упростить вам задачу. Я могу получить небольшую партнерскую комиссию, если вы купите что-нибудь по моим ссылкам. Благодарю вас! ❤️

Корочка

• Поместите сушеную клюкву, грецкие орехи, соль и орехи пекан в кухонный комбайн.

• Смешивайте, пока смесь не начнет слипаться. Обычно это занимает минуту или две.

• Выдавите смесь в форму для пирога диаметром 8 дюймов и поставьте в холодильник.

Начинка

• Смешайте все ингредиенты, кроме леденцов, в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне.

• Вылить в форму для пирога и заморозить на 3 часа.

• Храните в холодильнике или замораживайте

• Перед подачей посыпьте измельченными органическими леденцами.

Отказ от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не была оценена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессиональной медицинской диагностики, лечения или даже консультации. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не является заменой медицинского или психологического лечения. Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода отдельного лица по какому-либо конкретному вопросу. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте. Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о здоровье. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине/интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предположить, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которую вы покупаете, и что нам каким-то образом будет заплачено. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование перед покупкой чего-либо.

© 2022 Cultured Food Life. Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригинальными, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.

Клубнично-лимонно-кефирный пирог — Cultured Food Life

Перейти к содержимому Распечатать Рецепт Булавка Рецепт

Это один из первых рецептов десерта, который я приготовила на кефире. Он по-прежнему мой любимый, и я часто подаю его летом. Это пирог из холодильника с прекрасным вкусом, который можно усилить, используя различные фрукты. Его подавали персоналу и съемочной группе для специального выпуска PBS, в котором я участвовал, и все его проглотили!

Блюдо: Десерт

Количество порций: 8 порций

Корж

• 1 стакан пророщенных крекеров Грэма – (можно использовать и обычные крекеры Грэма)
• 1/4 стакана сливочного масла – растопленного

Начинка

• 1 столовая ложка желатина без вкуса – или 2 упаковки желатина без вкуса молоко
• 1 чашка кефира
• 8 унций сливочного сыра
• 1 небольшой лимон – цедра и сок
• 1-2 чашки нарезанной клубники
• 1/2 чашки меда или стевии *см. примечание ниже

ссылка была выбрана мной, чтобы вам было проще. Я могу получить небольшую партнерскую комиссию, если вы купите что-нибудь по моим ссылкам. Благодарю вас! ❤️

Начинка

• Поместите молоко и желатин в кастрюлю и нагревайте, пока желатин не растворится и не закипит. Охладите в течение 5 минут.

• Поместите сливочный сыр и молоко в кухонный комбайн с лимонной цедрой и соком и взбивайте в течение 30 секунд или до полного перемешивания. Прежде чем добавлять кефир, убедитесь, что ваша смесь прохладная и не горячая. Вы же не хотите убить полезные бактерии в кефире.

• Добавьте кефир и мед в смесь сливочного сыра и взбивайте до полного перемешивания, примерно 15–20 секунд.

• Вылить на корж для пирога.

• Охладите в течение часа или до затвердевания.

• Сверху положите клубнику. Украсьте свежим базиликом.

Я использую стевию. Мне нравится использовать разные версии вместе — например, жидкую и порошкообразную версию стевии. При совместном использовании они работают лучше. В качестве обычного подсластителя хорошим выбором будет мед, Sucanat или кокосовый сахар. Попробуйте его, когда вы добавляете подсластитель, чтобы увидеть, нужно ли вам добавить больше или меньше.

Отказ от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не была оценена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессиональной медицинской диагностики, лечения или даже консультации. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не является заменой медицинского или психологического лечения. Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода отдельного лица по какому-либо конкретному вопросу. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована.