5 от 1 голос

Пирог с замороженной клубникой

 Пирог с замороженной клубникой очень вкусный, и его очень легко приготовить. Еще один плюс, это морозильный пирог, его можно сделать, закинуть в морозилку за пару дней до того, как он понадобится, и вытащить.

Время подготовки 8 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: Кремовый пирог с замороженной клубникой, клубника, клубничный пирог

Порции: 8

Автор: Мэри Мэлоун

• 19-дюймовая корочка крекера Грэм, приготовленная в глубокой тарелке для пирога
• 1 чашка взбитых сливок
• 4 унции сливочного сыра
• 1 14-унциевая банка хорошо охлажденного сгущенного молока с сахаром
• 1 1/2 стакана протертой замороженной клубники в сиропе или свежей клубники с добавлением 1/4 стакана сахара

• Убедитесь, что ингредиенты и оболочка пирога хорошо охлаждены.

• 1. Взбейте сливки до устойчивых пиков. Поставьте в холодильник, чтобы не остыло.

• 2. Взбить сливочный сыр. Взбейте сгущенное молоко и клубнику.

• 3. Аккуратно введите взбитые сливки. Вылить начинку в форму для пирога. Если ингредиенты для начинки хранились холодными, и вы работаете быстро, оболочка должна переполниться до небольшого холмика. Сразу поставить пирог в морозилку для застывания. Заморозьте на четыре часа или больше.

• Достаньте пирог из морозильной камеры примерно за 10 минут до подачи на стол, чтобы он немного размяк, чтобы его можно было нарезать. Любой оставшийся пирог следует накрыть фольгой или полиэтиленовой пленкой и поместить в морозильную камеру. Он будет храниться в морозильной камере не менее недели в хорошо закрытом виде.

Вы приготовили этот рецепт? Мне бы очень хотелось увидеть ваши фотографии в Instagram! Упомяните @bunnyswarmoven или отметьте #bunnyswarmoven!

Ищете другие рецепты клубники, попробуйте их от других блоггеров.

Клубничные чизкейки.0002 Мои дети уже выросли, и я бабушка. Я живу вдоль реки Кентукки со своим мужем Полом. Надеюсь, вы посетите Bunny’s Warm Oven и возьмете с собой несколько вкусных рецептов, которые привлекут ваше внимание. Я также надеюсь, что вы сделаете их и поделитесь. Подробнее…

Домашняя клубничная начинка для пирога (с использованием замороженной клубники) – состояние ужина

Опубликовано: 22 июля 2022 г. · Изменено: 18 августа 2022 г. Эрин · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

• Поделиться
• Твиттер

Перейти к рецепту

Начинку для домашнего клубничного пирога легко приготовить из замороженной клубники! Это позволяет наслаждаться свежими ароматами лета круглый год! Замороженные ягоды и несколько простых ингредиентов — вот и все, что вам нужно для приготовления этого восхитительного десерта, которым можно наслаждаться как с простым клубничным пирогом, так и в качестве начинки для мороженого и чизкейков!

• Почему вам понравится этот рецепт
• Как загустить клубничную начинку
• Основные ингредиенты
• Инструкции
• Способы использования начинки для пирога
• Вариации
• Часто задаваемые вопросы о рецептах
• Рекомендуемые рецепты
• Рецепт

Пик клубничного вкуса в любое время: Коммерческая клубника обычно заморожена на пике вкуса и свежести! А если у вас в саду много свежей клубники, вы можете заморозить ее сразу после сбора, а потом наслаждаться фруктовыми пирогами даже после того, как клубничный сезон прошел.

Если у вас есть спелая клубника, которую нужно заморозить, выполните следующие простые действия!

Без желе — В этой клубничной начинке используются ингредиенты из кладовой и замороженная клубника, так что вам не понадобится желе!

Размораживание не требуется — Просто бросьте замороженную клубнику прямо в кастрюлю. Размораживать их не нужно!

Если вы любите легкие пироги с фруктами, вам обязательно стоит попробовать этот пирог без выпечки с вишней и сливочным сыром!

Кукурузный крахмал: В этом рецепте кукурузный крахмал используется для загущения начинки пирога, потому что это основной ингредиент, который легко найти. Из сладкой клубники выделяется сок, когда она готовится на плите, и эти соки смешиваются с кукурузным крахмалом и превращаются в начинку. Готовьте начинку, пока она не загустеет по вашему вкусу.

Тапиока: Если у вас есть тапиока быстрого приготовления , вы можете использовать ее вместо кукурузного крахмала. Это равноценная замена. При использовании тапиоки я рекомендую варить сахар, клубнику и лимонный сок на плите в течение 5-10 минут, а затем добавить тапиоку. Дайте начинке настояться не менее 15 минут, прежде чем выливать ее в форму для пирога.

Мука: Я не рекомендую использовать муку в качестве загустителя в этом рецепте. Поскольку клубника такая сочная, ей нужен более мощный загуститель, а мука может сделать вашу начинку пастообразной.

Клубника: Вы можете использовать купленную в магазине замороженную клубнику или клубнику из морозильной камеры. Я нарезал свою клубнику на четвертинки, но нарезанные ломтиками и целыми тоже работают. Используйте фрукты, которые были заморожены на пике , и сохраните перезрелую клубнику для использования в коктейлях и кексах, где есть дополнительные ингредиенты для придания вкуса.

Сахар: Сахарный песок подсластит пирог. Для немного другого вкуса вы можете использовать половину белого сахара и светло-коричневый сахар.

Кукурузный крахмал: Обязательно проверьте срок годности вашего кукурузного крахмала, так как просроченный кукурузный крахмал не загустеет должным образом. Вы также можете использовать равное количество тапиоки быстрого приготовления вместо кукурузного крахмала.

Лимонный сок: Лимонный сок добавляет кислинку, которая помогает завершить вкус этой начинки. Также можно использовать апельсиновый сок или сок лайма.

Экстракт ванили: Придает рецепту приятную глубину вкуса.

Тесто для пирога: Тесто можно купить в продуктовом магазине или приготовить самостоятельно. Это масляное тесто для пирога — мой любимый рецепт слоеного пирога!

• Смешайте чашку сахара с кукурузным крахмалом. Это очень важный шаг, который помогает предотвратить слипание кукурузного крахмала.

• Добавьте клубнику в большую кастрюлю или кастрюлю. Сверху налейте лимонный сок, ванильный экстракт и сахарную смесь.
• Готовьте на медленном огне в течение 3 минут, чтобы смягчить фрукты и дать немного клубничного сока. Эти соки помогут клубнике не подгореть, когда вы повысите температуру.
• Затем включите средний огонь и варите около 15 минут или пока соус не загустеет.

• Дайте начинке остыть в течение часа.
• Когда начинка остынет, ее можно вылить в заранее подготовленную форму и поставить в холодильник до подачи на стол. Если вы хотите клубничный пирог без выпечки, вы можете вылить остывшую начинку в купленный в магазине корж из крекеров.
• Перед подачей украсьте взбитыми сливками.
• Вы также можете переложить его в банки, если планируете использовать его в качестве начинки.

Этот рецепт подходит не только для пирогов! Вот несколько других способов его использования:

• Toping мороженое
• на Cheesecake
• клубничный пирог с ревенем. Просто замените 2 чашки клубники нарезанным кубиками ревенем. Вы также можете добавить чернику, малину или вишню.
  Часто задаваемые вопросы о рецептах

  Как хранить остатки клубничного пирога?

  Накройте остатки пирога полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 5 дней.

  Можно ли сделать начинку для пирога из свежих ягод?

  Да, для пирога со свежей клубникой просто смешайте все ингредиенты, кроме клубники, с ⅔ стакана кипятка и варите, пока смесь не загустеет. Затем добавьте свежие фрукты и охладите смесь перед тем, как переложить ее в запеченную форму для пирога.

  Нужно ли предварительно выпекать торт?

  Да, начинка готовится на плите, а не в духовке, поэтому необходимо использовать полностью пропеченную корочку.

  Почему моя начинка не густая?

  Убедитесь, что ваш кукурузный крахмал не просрочен, так как просроченный кукурузный крахмал не загустеет должным образом. Если вы используете свежий кукурузный крахмал, и он все еще кажется слишком жидким, вы можете смешать столовую ложку кукурузного крахмала со столовой ложкой воды и добавить в кастрюлю. Если смесь получается слишком густой, добавляйте по столовой ложке воды за раз, пока не достигнете желаемой консистенции.

  Дайте мне знать, как вам этот рецепт, оставив отзыв ! И подпишитесь на Instagram @stateofdinner , чтобы быть за кулисами и быть в числе первых, кто узнает, когда публикуются новые рецепты!

  Рецепт

  Клубничная начинка для пирога

  Автор рецепта: Erin

  Начинку для домашнего клубничного пирога легко приготовить из замороженной клубники (без желе)! Это позволяет наслаждаться свежими ароматами лета круглый год!

  5 из 3 голосов

  Рецепт рецепта печати рецепт

  Время приготовления 5 мин

  Время приготовления 20 мин

  Всего времени 25 мин

  ДЕСЕРТ ДЕСЕРТ

  АМЕРИКАНСКАЯ

  Сервины 12

  Калории 108 Ккал

  • ▢ 1 чашка Гранталята (200 Гр. Гр. )
  • ▢ ½ стакана кукурузного крахмала (60 г)
  • ▢ 6 стаканов замороженной клубники (2 фунта)
  • ▢ 2 чайные ложки лимонного сока
  • ▢ ½ чайной ложки ванильного экстракта

  01 кукурузный крахмал вместе.

  • Поместите замороженную клубнику, смесь сахара и кукурузного крахмала, лимонный сок и ванильный экстракт в большую кастрюлю. Варить на средне-слабом огне 3 минуты.

  • Увеличьте огонь до среднего и варите, пока смесь не загустеет, около 15-20 минут, помешивая каждые пару минут.

  • Снимите с огня и охладите в течение 1 часа. Вылейте в полностью испеченную форму для пирога и поставьте в холодильник до готовности к подаче.

  Питательная ценность рассчитана только для начинки пирога и не включает корку пирога или начинку из взбитых сливок.

  Хранить в холодильнике до 5 дней.