Открытый творожно-сметанный пирог — рецепт с фото на Пошагово ру

Блюда с похожими ингредиентами

Рыжики жареные, со сметаной

50 минут

4 порции

Рыжики — съедобные грибы желто-розового или красно-оранжевого цвета, с изгибающейся широкой шляпкой. Относятся они к роду Млечник (Lactarius) из-за выделяемого ими млечного сока. Чаще всего, рыжики можно найти в лесах с хвойными деревьями. В некоторых странах приготовленные рыжики считаются деликатесным блюдом. Рыжики калорийны, но легкоусвояемы организмом….

Сочинская пахвала на песочном тесте

2 ч

10 порций

Относительно простой рецепт приготовления сочинской пахвалы на песочном тесте в домашних условиях! Пахвала – это знаменитая восточная сладость, которая готовится из нескольких слоёв теста с орехами и медом. Выпечка получается очень мягкая, ароматная, в меру сладкая и безумно вкусная, если начали пробовать – остановиться невозможно. Песочное тесто для…

Ингредиенты:

Мука пшеничная, Сметана 20%, Масло сливочное, Яичный желток, Сода, Грецкий орех, Сахар, Яичный белок, Мед

• Детское питание

Постные сырники с яблоками и творогом

20 минут

5 порций

Яблочные сырники по этому рецепту получаются лёгкими, воздушными и сочными, а за счёт яблок, с поджаристой корочкой. Они просто идеальные: при жарке сырники не расплываются, хорошо переворачиваются, не разваливаются и сохраняют форму и самое главное, что у них тот самый нужный творожный вкус, из-за которого их и любят. Следуйте рецепту и у вас всё получится…

Случайные рецепты

Нежный песочный торт с белковым кремом

1 ч

8 порций

Песочный пирог с белковым кремом (или его ещё называют меренга) обожают все, как дети, так и взрослые. Очень вкусный десерт и эффектно смотрится на столе. Нежный белковый крем на песочном тесте никого не оставит равнодушным. Приготовьте и убедитесь сами!…

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Варенье, Мука пшеничная I сорта, Масло сливочное, Сода, Сахар, Сметана 20%, Ванилин

Гороховый суп с копчеными ребрышками

1 ч 29 минут

6 порций

Вы можете приготовить суп из гороха с богатым ароматом копчёных рёбрышек даже не имея опыта приготовления. Используя этот рецепт, вы накормите свою семью аппетитным, сытным и вкусным блюдом. К гороховому супу с копчёностями вы можете подать поджаренные румяные гренки из белого или чёрного хлеба….

Ингредиенты:

Горох колотый, Картофель, Морковь, Свиные копчёные рёбра, Петрушка (зелень)

Роллы Калифорния

1 ч

5 порций

Роллы — японское блюдо в виде маленьких круглых или квадратных рисовых шариков в листах нори с самой разнообразной начинкой. Так как Япония состоит из островов которые живут в большинстве питающихся дарами моря, то роллы начиняют и украшают мясом рыбы, их икрой, водорослями, мясом морских животных. Роллы Калифорния выглядят как вывернутый наизнанку.

..

Ингредиенты:

Рис для суши, Сахар, Рисовый уксус, Мясо краба, Майонез, Огурец, Лук зеленый, Нори, Сок лимона, Икра тобико

Пирог с творогом, сметаной и черникой

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: Ржаная мука обдирная 100 гр. Мука пшеничная 100 гр.

Масло сливочное 100 гр. Сахар-песок 100 гр. Яйцо 1 шт. Соль 0.25 ч.л. Для начинки: Черника 250 гр.

Сметана 15% или Сметана 20% 250 гр. Творог 200 гр. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 100 гр. Ванилин 1 щепотка

Процесс приготовления

Начинаем с приготовления песочного теста. В подходящую ёмкость отправляем ржаную и пшеничную муку, соль, сахарный песок и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.

Растираем всё, пока не образуется крошка. Это можно делать руками или с помощью блендера.

Разбиваем в ёмкость одно яйцо и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным.

Берём форму для запекания диаметром 26 см и распределяем по ней тесто. Лепим бортики. Разогреваем духовку до 180оС и запекаем корж 15 минут.

В это время делаем заливку. В удобную ёмкость отправляем творог, сметану, сахарный песок, ванилин и яйца. Тщательно взбиваем венчиком или блендером до получения однородной массы.

Достаём основу из духовки и отправляем в неё чернику.

Заливаем всё сметанно-творожной массой и отправляем в духовку на 20 минут при 180оС.

Готовому пирогу сначала даём остыть при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник на пару часов, чтобы начинка застыла. Разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу с кофе или чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.17%

Витамин В1 3.99%

Витамин В2 6.74%

Витамин В4 8.66%

Витамин В5 5.64%

Витамин В6 4.51%

Витамин В9 3.9%

Витамин В12 10.69%

Витамин С 2.28%

Витамин D 3.01%

Витамин E 4.83%

Биотин 8.62%

Витамин К 3.57%

Витамин РР 7.67%

Калий 3.97%

Кальций 5.63%

Кремний 1.02%

Магний 4.07%

Натрий 7.81%

Сера 12.91%

Фосфор 10.88%

Хлор 7. 03%

Алюминий 145.22%

Железо 4.81%

Йод 4.83%

Кобальт 15.21%

Литий 1.63%

Марганец 10.72%

Медь 5.72%

Никель 0.12%

Рубидий 78.99%

Селен 15.98%

Фтор 0.78%

Хром 2.95%

Цинк 3.3%

Бор 653.47%

Ванадий 50.25%

Молибден 6.76%

Витамин A 120.44%

Витамин В1 52.47%

Витамин В2 88.56%

Витамин В4 113.74%

Витамин В5 74.04%

Витамин В6 59.2%

Витамин В9 51. 2%

Витамин В12 140.4%

Витамин С 30%

Витамин D 39.55%

Витамин E 63.4%

Биотин 113.24%

Витамин К 46.86%

Витамин РР 100.8%

Калий 52.15%

Кальций 73.97%

Кремний 13.33%

Магний 53.44%

Натрий 102.63%

Сера 169.52%

Фосфор 142.88%

Хлор 92.32%

Алюминий 1907.5%

Железо 63.18%

Йод 63.43%

Кобальт 199.75%

Литий 21.43%

Марганец 140.78%

Медь 75.16%

Никель 1. 6%

Рубидий 1037.5%

Селен 209.86%

Фтор 10.3%

Хром 38.7%

Цинк 43.28%

Бор 8583.33%

Ванадий 660%

Молибден 88.79%

Витамин A 15.06%

Витамин В1 6.56%

Витамин В2 11.07%

Витамин В4 14.22%

Витамин В5 9.26%

Витамин В6 7.4%

Витамин В9 6.4%

Витамин В12 17.55%

Витамин С 3.75%

Витамин D 4.94%

Витамин E 7.93%

Биотин 14.16%

Витамин К 5.86%

Витамин РР 12.6%

Калий 6. 52%

Кальций 9.25%

Кремний 1.67%

Магний 6.68%

Натрий 12.83%

Сера 21.19%

Фосфор 17.86%

Хлор 11.54%

Алюминий 238.44%

Железо 7.9%

Йод 7.93%

Кобальт 24.97%

Литий 2.68%

Марганец 17.6%

Медь 9.39%

Никель 0.2%

Рубидий 129.69%

Селен 26.23%

Фтор 1.29%

Хром 4.84%

Цинк 5.41%

Бор 1072.92%

Ванадий 82.5%

Молибден 11.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1084 мкг	900 мкг	9. 2	15.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4	6.6
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	6.7	11.1
Витамин В4	568.7 мг	500 мг	8.7	14.2
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	5.6	9. 3
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	4.5	7.4
Витамин В9	204.8 мкг	400 мкг	3.9	6.4
Витамин В12	4.2 мкг	3 мкг	10.7	17.6
Витамин С	27 мкг	90 мкг	2.3	3.8
Витамин D	4 мкг	10 мкг	3	4. 9
Витамин E	9.5 мг	15 мг	4.8	7.9
Биотин	56.6 мг	50 мг	8.6	14.2
Витамин К	56.2 мкг	120 мкг	3.6	5.9
Витамин РР	20.2 мг	20 мг	7.7	12.6
Калий	1303. 7 мг	2500 мг	4	6.5
Кальций	739.7 мг	1000 мг	5.6	9.2
Кремний	4 мг	30 мг	1	1.7
Магний	213.8 мг	400 мг	4.1	6.7
Натрий	1334.2 мг	1300 мг	7. 8	12.8
Сера	847.6 мг	500 мг	12.9	21.2
Фосфор	1143.1 мг	800 мг	10.9	17.9
Хлор	2123.4 мг	2300 мг	7	11.5
Алюминий	572.3 мкг	30 мкг	145.2	238. 4
Железо	11.4 мг	18 мг	4.8	7.9
Йод	95.2 мкг	150 мкг	4.8	7.9
Кобальт	20 мкг	10 мкг	15.2	25
Литий	15 мкг	70 мкг	1.6	2.7
Марганец	2. 8 мкг	2 мкг	10.7	17.6
Медь	751.6 мкг	1000 мкг	5.7	9.4
Никель	3.2 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	20.8 мкг	2 мкг	79	129.7
Селен	115.4 мкг	55 мкг	16	26. 2
Фтор	411.8 мкг	4000 мкг	0.8	1.3
Хром	19.4 мкг	50 мкг	2.9	4.8
Цинк	5.2 мг	12 мг	3.3	5.4
Бор	103 мкг	1.2 мкг	653.5	1072.9
Ванадий	132 мкг	20 мкг	50. 2	82.5
Молибден	62.2 мкг	70 мкг	6.8	11.1

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Песочный заливной пирог с черникой

Карельский пирог с брусникой и яблоками

Песочный пирог с замороженной черникой

Пирог с замороженной черникой и сметанной заливкой

Творожный пирог с клубникой и желе

Пирог с творогом и клубникой в мультиварке

Песочный пирог со свежей клубникой

Открытый пирог с замороженной клубникой

Открытый пирог из песочного теста с клубникой

Сладкий пирог с брусникой

ПП пирог с абрикосом

Заливной цветаевский пирог с малиной

Тесто для заливного пирога

Песочный пирог с черникой и сметанной заливкой

Пирог с черникой в духовке

Заливной пирог на сметане

Пирог с черникой на сметане

Рецепт невозможного пирога с творогом

«Отличный рецепт пирога с заварным кремом»

Скачать

фото от kittycatmom

Через:

55 минут

Ингредиенты:

8

Выходы:

Подается:

8

ингредиенты

• 1 (10 унций) пакет замороженного нарезанного шпината
• 1 стакан сметаны
• 1 чашка творога
• ¹ ⁄ ₂ чашка Смесь для выпечки Bisquick
• ¹ ⁄ ₄ чашка топленого масла
• 2 яйца
• 1 помидоры, тонко нарезанные
• ¹ ⁄ ₄ чашка тертого сыра пармезан

направления

• Разогрейте духовку до 350’. Распылите Пэм в 9-дюймовой форме для пирога. (можно использовать 9дюймовая квадратная сковорода, затем нарезанная на квадраты для закусок.).
• Выжмите воду из размороженного шпината и разложите шпинат на сковороде.
• Взбейте сметану, творог, смесь для выпечки, растопленный маргарин и яйца до получения однородной массы, 15 секунд в блендере на высокой мощности или 1 минуту электрическим миксером. Вылить в форму для пирога поверх шпината. Сверху украсьте помидорами; посыпать сыром пармезан.
• Выпекать до тех пор, пока нож, вставленный между центром и краем, не будет выходить чистым, примерно 30–40 минут Охладить 5 минут и подавать.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти еще рецепты

Макароны и сыр с творогом и сметаной

Перейти к рецепту

Мои макароны с сыром с творогом и сметаной рецепт простой и вкусный! Вдохновленные рецептом Терри Крюса, эти запеченные макароны с сыром в южном стиле сочетают в себе сыр чеддер, творог и сметану, чтобы сделать версию, полную вкуса. Эта версия не только вкусная, но и очень простая, потому что в ней нет заправки для соуса или муки: все, что вам нужно сделать, это выложить все в форму для запекания, добавить яйцо и немного молока, и у вас получится отличная домашняя еда. Это идеально подходит для Дня Благодарения, Рождества или любого другого дня, поэтому, если вы хотите узнать, как приготовить макароны с сыром из творога и сметаны, продолжайте читать!

Терри Крюс Mac and Cheese

Актер, телеведущий и бывший футболист Терри Крюс тоже шеф-повар! Однажды я обнаружил, что Tasty.co опубликовал статью о рецепте макарон с сыром Терри Крюса с прикрепленным видео, показывающим, как он делает макароны с сыром в южном стиле с творогом и сметаной.

Я слышал о людях, использующих творог в макаронах и сыре, но я никогда не видел видео. Готовый продукт выглядел действительно хорошо, и он был в восторге от того, как он и его семья готовят его каждый День Благодарения, а также для барбекю.

Я был очень заинтригован, поэтому решил попробовать эту концепцию. Хотя я уверен, что оригинальный рецепт Терри Крю восхитителен, я решил внести в свою версию несколько штрихов от ParnellTheChef. Это было просто фантастика, и я рад, что попробовал.

Что делает сметана с макаронами и сыром?

Хотя добавление сметаны к макаронам и сыру может показаться странным, на самом деле это отличное дополнение, поскольку сметана придает пикантную остроту, которая действительно подчеркивает другие вкусы. Подобно уксусу в рагу, острому соусу в зелени или лимону с ягодами, кислотность пробуждает ваши вкусовые рецепторы и оживляет другие вкусы.

Можно ли использовать сметану вместо молока в Mac and Cheese?

Да! В макароны с сыром вместо молока можно добавить сметану. В дополнение к добавлению остроты, это также добавит влаги. Однако, если вы не добавите много макарон и сыра, вам, вероятно, все равно придется добавить хотя бы немного молока, если вы хотите, чтобы ваша запеканка не была сухой: это то, что я должен был сделать.

Можно ли добавить творог в Mac and Cheese?

Да! Подобно сметане, добавление творога к макаронам и сыру придает дополнительную остроту и подчеркивает вкус других сыров. Это также добавляет дополнительную влагу.

Но так как в твороге мало сухих веществ (если он не сливочного типа), он имеет текстуру, которой нет у сметаны. Небольшой творог заполняет промежутки между кусочками сыра, помогая сделать запеченные макароны и запеканку с сыром более цельным, а также добавляя немного сливочности. Текстуру трудно описать, но если вы сделаете макароны с сыром из творога, вы обязательно заметите разницу.

Творог как замена сыру в кольцах

Еще одна причина добавлять творог в макароны с сыром заключается в том, что он похож на сыр в кольцах, который когда-то был очень распространен на юге Соединенных Штатов. Изготовленный путем отделения сыворотки от творога, он имеет нейтральный вкус, который хорошо сочетается с другими сырами.

Сыр-кольцо очень трудно найти. Хотя я нашел источники, утверждающие, что мягкий чеддер, поскольку он хорошо плавится, или творог, поскольку он мягкий, были бы хорошими заменителями, я подумал, что, возможно, их комбинация будет близкой заменой. Как всегда на кухне, есть только один способ узнать…

Рецепт макарон с сыром и творогом и сметаной станет идеальным дополнением к Дню Благодарения, Рождеству, Пасхе или любому другому дню!

Mac and Cheese с творогом и сметаной Ингредиенты

Чтобы приготовить макароны с сыром по собственному рецепту с творогом и сметаной, я взял за основу версию Терри Крюса. Я хотел, чтобы это было легко сделать для всех, поэтому в качестве основы я использовал свой южный рецепт макарон с сыром без муки. Как я уже сказал, есть всего несколько вкусных ингредиентов:

Макароны с локтями — Хотя вы можете использовать любой тип пасты, я думаю, что лапша с локтями лучше (и самая традиционная). Как всегда, я использовал цельнозерновые макароны, потому что они имеют более ароматный вкус, больше питательных веществ и их труднее переварить.

Мягкий чеддер – Мягкий чеддер прекрасно уравновешивает острый чеддер.

Острый чеддер – На мой взгляд, для хороших южных макарон с сыром нужен острый чеддер, так как он очень ароматный.

Творог – Как уже говорилось ранее, творог добавляет вкус, влажность и текстуру.

Сметана – Дополнительная острота действительно подчеркивает вкус сыров и специй.

Сливочное масло – Слегка покрытый сливочным маслом макароны по локоть – это очень красиво.

Молоко — Немного молока гарантирует, что макароны с сыром не будут сухими. На этот раз я использовал цельное молоко, так как у меня не было сгущенного молока, но вы можете использовать и его: я не думаю, что это имеет значение.

Специи – Черный перец, чесночный порошок и луковый порошок сделали эти запеченные макароны с сыром совсем не пресными. Рецепт Терри Крюса требует добавления паприки сверху перед выпечкой, но я этого не делал, потому что думал, что она может подгореть и стать горькой.

Хотя мой рецепт все еще довольно близок к версии Терри Крюса, я добавил больше специй, налил немного смеси и изменил размеры, чтобы идеально соответствовать 8×8. После того, как я решил, как я собираюсь добавить свой штрих от ParnellTheChef к оригинальному рецепту, пришло время готовить!

Запеченные макароны с сыром с творогом и сметаной получаются восхитительно пикантными.

Как приготовить макароны с сыром с творогом и сметаной

Научиться готовить запеченные макароны с сыром с творогом и сметаной очень просто. Если вы будете следовать инструкциям, у вас и вашей семьи будет вкусное блюдо в южном стиле:

Отварить макароны Elbow

Первым шагом в приготовлении макарон с сыром является варка лапши. Макароны «локоть» — это самый традиционный тип пасты для макарон с сыром, и, честно говоря, я думаю, что он, вероятно, лучший, поскольку изогнутая форма и полая внутренняя часть очень хорошо удерживают сыр.

При варке макарон для макарон и сыра самое главное помнить, что нужно готовить их только до состояния аль денте, или когда их можно откусывать, и они не твердые и не липнут к зубам. Лапша будет продолжать готовиться в духовке, поэтому не стоит варить ее слишком долго: она может получиться кашеобразной.

Это одна из причин, по которой я обычно использую макароны из локтя из цельнозерновой муки. Его не только труднее переварить, но он также имеет ореховый вкус и больше питательных веществ — так что я думаю, что он немного полезнее, лол!

Слейте макароны и смешайте с маслом

После того, как локти будут готовы, слейте их и отложите в сторону на 1-2 минуты, чтобы вода стекла/испарилась. Затем высыпьте макароны в миску, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и используйте остаточное тепло, чтобы растопить масло. Как всегда, масло делает все лучше, ха-ха!

Измельчите сыр чеддер

Пока лапша остывает, пришло время измельчить сыр чеддер. Хотя вы можете купить предварительно измельченный сыр, я настоятельно рекомендую измельчить его самостоятельно. В предварительно измельченном сыре есть вещества, препятствующие слеживанию, поэтому он также не плавится. Еще раз, немного больше работы окупается.

Не забудьте отложить 4 унции (половина одного блока) тертого сыра для начинки. Я использовал смесь обоих видов чеддера, но вы можете использовать любой мягкий или острый, если хотите.

Смешайте творог, сметану и яйцо с лапшой для локтя

Когда я делаю южные макароны с сыром в стиле заварного крема, я обычно добавляю макароны для локтя, тертый сыр и молочный заварной крем. Все это тает вместе, так что это самый простой способ сделать запеканку.

Но на этот раз я подумал, что сыра будет слишком много, поэтому я смешал яйцо с творогом, чтобы получился заварной крем. Хотя я добавлю сметану позже, вы можете добавить сметану (за исключением дополнительной 1/4 стакана для начинки) и на этом этапе.

Смешать заварной крем с творогом и макаронами

Затем я смешала заварной крем с макаронами в миске, стоящей в стороне. Миска была едва достаточно большой, поэтому убедитесь, что вы используете миску большего размера, чем, по вашему мнению, вам понадобится.

Добавить 1/2 сыра чеддер

Затем я добавил 1/2 сыра чеддер в лапшу. Остальное я добавляла при сборке кастрюли.

Посыпать специями

В этот раз я тоже посыпала специями. Я хотел, чтобы у этих макарон с сыром был вкус во всем блюде.

Влить молоко

Хотя оригинальный рецепт Терри Крюса не требовал молока, я добавил 1/2 стакана молока, чтобы макароны и сыр не были сухими. Обычно я использую сгущенное молоко, но мне не хотелось открывать банку всего за 1/2 стакана, поэтому я использовала обычное цельное молоко.

Слой макарон с заварным кремом и сыром

После того, как макароны с локтями смешались с творогом, сметаной и небольшим количеством сыра, я начал собирать запеканку. Я положил примерно 1/3 смеси, затем немного сыра, который был в стороне.

Не забудьте добавить больше специй

Выкладывая ингредиенты слоями, не забудьте добавить остальные специи. Как я уже сказал, вы должны убедиться, что аромат распределяется по всему блюду как можно более равномерно.

Приготовление начинки

После того, как основная часть запеканки с макаронами и сыром собрана, можно заняться начинкой. Просто смешайте 4 унции сыра, 1/4 стакана сметаны и 1/8 чайной ложки специй, а затем распределите их сверху. Это немного сложно, поэтому обратитесь к видео, чтобы увидеть лучший способ сделать это.

Выпекать, закрыв края фольгой ближе к концу

Хотя готовить эту запеченную и сырную запеканку несложно, следует помнить одну вещь. Творог и сметана увлажняют, поэтому серединка подрумянивается дольше. Именно поэтому после 30 минут запекания я обложила края фольгой и готовила еще 15 минут.

Даже если вначале вы захотите закрыть край фольгой, лучше подождать. Если вы наденете фольгу в начале, сыр прилипнет к фольге, когда начнет плавиться. Однако, если сыр уже в основном расплавился, он не прилипнет к фольге. Гениально, правда!?

Подача

Когда сыр расплавится и подрумянится по вашему вкусу, пора подавать! Рекомендую дать постоять 5-10 минут перед подачей на стол, чтобы не обжечься, пока порции держат форму.

Вдохновленные рецептом Терри Крюса, эти макароны с сыром — лучшее, что я когда-либо ел.

Макароны и сыр с творогом и сметаной Часто задаваемые вопросы

Я знаю, что у некоторых из моих читателей возникнут вопросы, поэтому я хотел ответить на некоторые из наиболее распространенных:

Следует ли накрывать макароны и сыр при выпечке?

Я рекомендую сначала выпекать запеканку полностью открытой: это позволит верхней части зарумяниться. Однако, как я уже объяснял, рекомендуется накрыть края фольгой на последние 15 минут, чтобы края не подгорели, пока середина не подрумянится.

Как долго хранятся запеченные макароны с сыром?

Я очень сомневаюсь, что у вас останутся остатки, ведь это так хорошо, лол. Однако, если у вас есть остатки, их следует хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.

Можно ли заморозить запеченные макароны с сыром с творогом и сметаной?

Да! После полного остывания просто разрежьте запеканку на отдельные порции, положите на бумажные или пластиковые тарелки, оберните полиэтиленом и заморозьте. Порции должны храниться в морозильной камере 2-3 месяца.

Что хорошо сочетается с макаронами и сыром?

Честно говоря, почти любая еда в южном стиле хорошо сочетается с макаронами и сыром. Хотя вы определенно можете приготовить из этого блюдо, это отличный гарнир к:

Жареный цыпленок

Жареный цыпленок

Индейка

Листовая капуста

Как я уже сказал, возможности безграничны!

Обзор рецептов

Внешний вид: 10 / 10

Запеченные макароны с сыром выглядели потрясающе. Так как в нем было много чеддера, он имел красивый оранжевый цвет, который был очень привлекательным. Мне также понравилось, как верх стал коричневым и пузырчатым, но не слишком, потому что я закрыл края фольгой.

Вкус: 10 / 10

Эти макароны с сыром с творогом и сметаной были восхитительны! Это было определенно остро, молния очень красиво подчеркивала вкус чеддера. Макароны с сыром тоже были очень хорошо приправлены. Как я уже сказал, это блюдо было наполнено ароматом.

Текстура: 10/10

Текстура очень понравилась. Я предпочитаю макароны с сыром в заварном стиле, поэтому мне понравилось, что ломтики сохраняют свою форму после разрезания. Благодаря творогу, сметане и молоку центр был влажным и сливочным, но при этом не рыхлым, так что, на мой вкус, это было идеально.

Легкость: 9,5 / 10

Честно говоря, я бы сказал, что этот рецепт довольно прост в приготовлении. В отличие от других рецептов макарон и сыра, здесь нет соуса, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что мука может случайно сгореть. Однако для достижения наилучших результатов я настоятельно рекомендую натереть сыр самостоятельно. Это немного больше работы, но оно того стоит.

Отзыв шеф-повара

Мой рецепт макарон с сыром с творогом и сметаной имел большой успех. Это было очень остро, так что это действительно выявило другие вкусы в блюде. Я признаю, что некоторым людям может не понравиться молниеносность, но мне она показалась фантастической. Теперь это мой новый любимый рецепт макарон с сыром!

Возможные изменения в рецепте

Хотя я думаю, что этот рецепт имел большой успех, некоторые возможные изменения включают:

Различные сыры – Я думаю, было бы неплохо добавить немного пармезана.

Паприка сверху – В оригинальном рецепте Терри Крюса сверху посыпают паприкой, чтобы придать блюду немного красного цвета.

Добавить немного мяса – Я люблю копченую ветчину с макаронами и сыром, но немного тертой курицы, индейки или даже говяжьего фарша поможет превратить это блюдо из гарнира в полноценное блюдо.

Mac и сыр с рецептом сыра и сметаны

Mac с сыром с сыром и смее сыр чеддер

1 8 унций острого сыра чеддер

*отложите 1/2 стакана (4 унции) сыра чеддер для начинки

1 стакан мелкого творога, жирный (240 г)

1 стакан кислого сливки, жирные (240г)

1/2 чашки цельного молока (или сгущенного молока) (120 г)

1 чайная ложка чесночного порошка

1 чайная ложка лукового порошка

1 чайная ложка черного перца

1 большое яйцо

Топпинг:

/1 1 сливки для начинки (60 г)

1/8 ч.

Отварить макароны в подсоленной воде до состояния al dente. Слейте воду, а затем используйте остаточное тепло, чтобы растопить 1 столовую ложку сливочного масла. Отложите.

Измельчите сыр чеддер и отложите в сторону.

Добавьте яйцо в творог, затем смешайте с лапшой.

Смешайте сметану с макаронами.

Добавьте к лапше 1/2 сыра чеддер, который идет в основную часть запеканки, вместе с примерно 1/2 специй.

Добавьте молоко в лапшу.

Выложите слоями лапшу, оставшийся сыр и остальные специи в смазанную маслом форму для запекания 8×8.

Смешайте ингредиенты для начинки, затем распределите начинку поверх запеканки с макаронами и сыром.

Выпекайте при температуре 375F в течение 30 минут, не накрывая крышкой, затем накройте края фольгой, чтобы предотвратить подгорание, и продолжайте выпекать при 375F еще 15 минут.

Дать постоять 10–15 минут перед подачей на стол, чтобы ломтики сохраняли форму при нарезке.