Песочное печенье на сковороде: Песочное печенье на сковороде пошаговый рецепт с фото на сайте академии выпечки Dr.Oetker

Содержание

Печенье на сковороде - Готовим сами

Печенье на сковороде

Если вдруг Вы заварили вкусный чай, а нету с чем его пить. тогда Вам поможет наша подборка рецептов печенья на скорую руку приготовленные на сковороде. Рецепты печенья очень простые. Их сможет приготовить даже ребенок или мужчина))

Печенье на сковороде: рецепты с фото приготовить очень легко и просто. Выпечка в духовке это очень хорошо, но не всегда возможно. Например на небольшой даче у вас нет духовки, но плита есть. Берёте сковородку, описание моих рецептов и выпекаете печенье в воскресному чаепитию.

Печенье можно выпекать в специальных сковородках раскладных, которые можно перевернуть на обе стороны, а можно выпекать и в обыкновенных сковородках.

Приступим к описанию рецептов приготовления вкуснейших печенюшек на домашней кухне, и совсем не в духовке, а на сковородке.

Рецепт № 1 Быстрое печенье на сковороде

Ингредиенты:

  • 300 гр. муки
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 1ст.л сахарной пудры
  • щепотка соли

Приготовление быстрого печенья на сковороде:

Запомните очень полезный совет — муку обязательно просеиваем через сито, всегда для применения её в выпечке. Соль по вкусу, песок-сахар, куриные свежие яйца (продукты надо покупать всегда свежие) перетираем в миске. Затем сюда добавляем масло животного происхождения то есть сливочное и свежую сметанку, хорошо перемешиваем и в смесь добавляем муку. Замешиваем тесто, оно должно быть густым. Отправляем тесто на полчаса в холодильник.

Просто стол или разделочную доску посыпаем мукой о раскатываем на ней тесто. Толщина раскатки зависит от того какое печенье вы любите. Если вы любите тонкое и хрустящее печенье, то нужно раскатывать тонким слоем, если любите пышное печенье, то раскатывайте толстоватым слоем, но равномерным.

Форму печенье вы тоже можете выбрать сами, если у вас есть специальные формочки для вырезания печенья, то повырезайте, а если нет, то вы можете ножом нарезать тесто.

Нарезанное печенье обжариваем на разогретой сковородке со сливочным маслом. Обжариваем сначала одну сторону, затем другую до румяной корочки. Готовое печенье выложите на салфетку пусть уйдёт лишний жир. Сверху, ещё теплое печенье, посыпаем сахарной пудрой.

Рецепт № 2 Печенье в формовой сковороде

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки
  • 1 стакан крахмала
  • 1 стакан сахара
  • 7 ст.л. майонеза
  • 3 яйца
  • 100 гр. маргарина
  • 1/4 ч. л. соды
  • щепотку соли

Приготовление печенья в формовой сковороде:

Я выше упоминала о специальных раскладных сковородках, в которых выпекается печенье, кстати очень вкусное. Будем готовить печенье в формовой сковороде. Блендером, или без него, взбиваем в пышную пену белки из сырых свежих яиц с щепоткой соли. В другой посудине взбиваем желтки из яиц с сахаром. Размягчаем на водяной бане или в микроволновке маргарин. Растопленный маргарин перемешиваем со сметаной, содой и майонезом.

Добавляем сюда просеянную муку и крахмал, всё перемешиваем очень хорошо. Сюда, в получившееся тесто, небольшими порциями, можно по столовой ложке, добавляем взбитые белки и желтки, за каждой добавкой перемешиваем тесто.

Специальную сковородку промазываем растительным маслом, только первый раз больше не надо. Заполняем сковородку на 1/3, закрываем и ставим на средний огонь. Тесто должно расползтись по всей сковородке, держите ручки сковородки крепко, тесто может выбегать со сковородки.

Переворачиваем сковородку на другую сторону через 45 секунд и пропекаем, с другой стороны, такое же время. Проделываем такую процедуру до тех пор пока не закончится тесто. Готовое печенье должно само выпадать со сковородки после того как вы её раскроете.

Раскрывать сковородку нужно над большой тарелкой, чтобы печенье не упало на пол. Домашнее печенье выпекается очень хрустящее и вкусное.

Рецепт № 3 Печенье домашние на сковороде

Ингредиенты:

  • 200 гр.
    муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 80 гр. сахарной пудры
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ст. л. растительного масла
  • щепотка соли

Приготовление домашнего печенья на сковороде:

Ещё один рецепт простого приготовления печенья на сковородке. Приступим.

Муку нужно просеивать всегда, при просеивании мука набирается кислородом и выпечка получается пышнее и на много вкуснее. И так, муку просеиваем горкой на стол. Масло немного размягчить (можно в микроволновке или на водяной бане) и добавляем в муку, перешиваем муку и масло вместе, руками это прекрасно получается.

Добавляем половину сахарной пудры, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем и снова формируем горку. Перемешиваем в миске яйцо, растительное масло и ложку воды. Эту смесь мы высыпаем в проделанную нами дырочку на вершине мучной горки. Перемешиваем и получаем не очень тугое тесто.

Тесто раскатываем в пласт, делаем формочкой печенье. На сковородку бросаем немного сливочного масла, разогреваем сковородку и обжариваем печенье с двух сторон. Готовое печенье домашнее на сковороде посыпаем сахарной пудрой, Уверяю вас никто даже не посмеет подумать, что это печенье выпекалось не в духовке, а на сковородке. Приятного чаепития))

Рецепт № 4 Овсяное печенье на сковороде

Ингредиенты:

  • 50 гр. овсяных хлопьев
  • 2 яичных белка
  • 1 ч.л. сахара
  • щепотка соли

Приготовление овсяного печенья на сковороде:

Ещё один рецепт печенье на сковородке, но это печенье ещё и низкокалорийное, специально для сладкоежек и тонкой талией. Приступим.

Перемешиваем блендером, а можно просто венчиком сахар с белками и солью. Затем добавляем сюда хлопья, перемешиваем. Сковородку слегка смазываем маслом и разогреваем. Столовой ложкой выкладываем печенье на сковородку и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Диетическое, вкуснейшее, низкокалорийное овсяное печенье на сковороде готово. Готовьте и кушайте на здоровье.

Рецепты печенья на скорую руку очень простые, Вам не понадобится духовка. Так что каждый желающий за считанные минуты смогут приготовить вкуснейшие печеньки.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Печенье на сковороде на скорую руку – рецепты с фото

Все любят печенье, но не все хотят морочить голову с выпеканием печенья в духовке. Печенье на сковороде готовится без использования духовки, исключительно на плите, с помощью простой или формовой сковородки. Итак, как приготовить печенье на сковородке?

Песочное печенье – рецепт на сковороде с фото

Пошаговое приготовление песочного печенья:

Чтобы приготовить песочное печенье, приступаем к замесу. В миску вбиваем два яйца и растираем со стаканом сахара. Дальше растопим четыре столовые ложки масла и добавляем их в яично-сахарный крем. Всыпаем два с половиной стакана муки, разрыхлитель и соль согласно рецепта приготовления песочного печенья на сковороде.

Заворачиваем готовое тесто в пленку и кладём на полчаса в холодильник. Вслед за этим тесто на печенье на сковороде, раскатываем в пласт, около пяти мм толщины и вырезаем фигурки. Удобно использовать готовые формочки. Ежели таковых нет, то возьмите стакан. Края формочки или стакана, перед выдавливанием печенья, необходимо опустить в муку.

Для приготовления песочного печенья на сковороде, обжариваем с каждой стороны на растительном масле. Если хотите удалить лишний жир, то готовое печенье выложите на бумажное полотенце, затем переложите на тарелку и присыпьте сахарной пудрой.

Рецепт печенья на сковороде без сметаны

Приготовление печенья на сковороде без сметаны:

Чтобы приготовить печенье на сковороде без сметаны, нужно разделить желтки и белки. Потом желтки смешать с сахаром, солью, белки просто взбить. Добавить соду (предварительно погашенную уксусом). Размещать в отдельной миске маргарин с мукой и сметаной.

Далее нужно все перемещать согласно этому пошаговому рецепту. Должна получиться густая масса для приготовления печенья на сковороде.

Потом печенье жарить на специальной сковородке, следить за тем, чтобы оно прогревалось со всех сторон, при этом постоянно его переворачивая.

Когда будет готово, то нужно дать немного остыть. Времени, приготовление такого печенья без сметаны занимает минут 30.

Рецепт печенья на сковороде с формами

Пошаговое приготовление печенья с формами на сковороде:

Чтобы приготовить печенье, положите в муку масло и порубите в мелкую крошку. Отдельно взбиваем яйца смешанные с сахаром и майонезом. Соду гасим лимонной кислотой и выливаем в яйца. Смешиваем ингредиенты на муке и яйцах.

Замешиваем тесто согласно рецепту приготовления печенья с формах на сковороде. Месить надо тщательно, до получения однородности массы. Из нее делаем лепешку, которую следует жарить в формовой сковороде, или предварительно вырезать с помощью форм печенье и жарить на обычной сковороде.

Жарить печенье на сковороде необходимо на медленном огне, постоянно контролируя процесс визуально. Перевернуть наше печенье на сковороде. Обжарить необходимо с двух сторон до состояния полной готовности.

Рецепт домашнего печенья на сковороде – как приготовить на скорую руку?

Пошаговое приготовление домашнего печенья на сковороде:

Процесс приготовления домашнего печенья на сковороде выглядит так. Мука, масло и маргарин помещаем в одну емкость и перемешиваем. Задача – сделать мелко рубленное тесто, раздробив все до размера крупинок. Отдельно смешиваем яйца с сахаром и майонезом (или сметаной).

Взбиваем до состояния однородности массы. Добавляем соду уже гашенную в уксусе. Теперь, в нашем пошаговом рецепте приготовления домашнего печенья на сковороде соединяем вместе все компоненты и тщательно вымешиваем тесто.

Выпекается это тесто на медленном огне. На сковородку выкладывать печенье обеими сторонами. Жарить печенье до состояния готовности.

Вы также можете поделиться своими рецептами приготовления печенья. Если у Вас есть вопросы по приготовлению печенья с помощью сковороды по нашим рецептам – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.

Печенье на сковороде – рецепт с фото. Как приготовить домашнее печенье в сковороде на скорую руку

Хорошая жаровня – это одна из самых полезных вещей, имеющихся на кухне. Если вы используете данную посуду только для жарки овощей, свиных отбивных или курицы, то многое теряете. Стоит отметить, что на плите можно сделать отменное печенье, которое получится не хуже, чем в духовом шкафу.

Как приготовить печенье на сковороде

Возможно, вы не поверите, но выпекать печенье можно не только в духовке. Существует много рецептов вкусного теста, из которого получается аппетитная выпечка. Секреты как сделать печенье на сковороде заключаются в следующем:

  1. Подготовьте желаемое тесто.
  2. Растопите немного сливочного или рафинированного постного масла в антипригарной посуде.
  3. Возьмите столовой ложкой тесто, распределите равномерно по дну. Поместите около 4 или 5 заготовок так, чтобы между ними было расстояние не менее 2 см. Слегка распластайте массу специальной лопаткой или вилкой. Накройте сковородку крышкой и выпекайте в течение 5-и минут. Будьте осторожны, чтобы масло не пригорело. Переверните изделия лопаткой. При закрытой крышке печеньки будут готовиться еще 5 минут.
  4. Положите в тарелку, чтобы выпечка немного остыла.

Рецепты печенья на сковороде

Если не хотите возиться с духовкой, но имеете желание порадовать близких аппетитным домашним печеньем, то воспользуйтесь одним из представленных рецептов. Существует двусторонняя сковорода для печенья (по принципу «орешков»), но если ее нет, то подойдет практически любая, главное, чтобы было антипригарное покрытие. Выпечка на сковороде из шоколадного, овсяного, творожного, орехового, песочного и прочего теста понравится всем без исключения. Вкусное, полезное лакомство станет вашим коронным блюдом, ведь для приготовления необходимо приложить минимум усилий.

Овсяное печенье на сковороде

Каждому знаком вкус таких изделий еще с детства. Постное овсяное печенье на сковороде без яиц вернет вас в юные годы. Испечь лакомство по данному рецепту легко, даже начинающему пекарю. Выпечка имеет удивительную текстуру, корочку вокруг краев и мягкую консистенцию в середине. Блюдо послужит отличной закуской в любое время дня. Хотите получить красивые изделия, как на фото? Тогда делайте все пошагово.

  • сахар – 150 г;
  • мука – 1 стакан;
  • «Геркулес» быстрого приготовления – 1 стакан;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • сливочное масло – 0,5 стакана;
  • кокосовая стружка – 1 стакан;
  • мед – 2 ст. л.
  1. Подготовить жаровню с антипригарным покрытием, разогревая на медленном огне выбранное масло.
  2. В большой емкости перемешать муку вместе с содой, солью. Добавить овсяные хлопья, кокосовую стружку.
  3. Растопить масло с сахаром и медом в небольшой кастрюле. Снять с огня, дать пару минут остыть.
  4. Влить растопленное масло в смесь сухих ингредиентов, хорошо перемешать.
  5. Скатать шарики, при этом размер каждого должен быть с грецкий орех. Поместить части на расстоянии 2 см на раскаленную поверхность, слегка придавить вилкой.
  6. Выпекать не долго – около 5-8 минут, накрыв емкость крышкой, в любом случае печеньки должны стать золотисто-коричневого цвета. Затем перевернуть каждое изделие, после чего оставить жариться еще около 5 минут.
  7. Подавать к столу остывшее блюдо.

Творожное печенье на сковороде

Фото, приложенное ниже, каждому напомнит вкусняшки детства. Ароматное печенье из творога на сковороде получается очень вкусным. Изделия станут отличным дополнением к варенью, а также к свежим фруктам или ягодам. Нежная выпечка идеально подходит не только к чаю, но и к компоту. Обязательно попробуйте творожное печенье, которое буквально тает во рту.

  • ванильный сахар – 1 ч. л.;
  • мука – 250 г;
  • творог – 230 г;
  • масло (слив.) – 130 г;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • сода – 0,5 ч. л.
  1. Просеять муку, к ней добавить масло, которое нарезано в форме небольших кубиков. Засыпать в смесь творог, ванильный сахар, залить гашеную соду. Замесить тесто, но следить, чтобы оно получилось не липким.
  2. Раскатать массу в тонкий пласт, толщиной около 3 мм, выдавить кружочки стаканом. При желании можете сделать любую форму: треугольники, звезды, елки.
  3. Выпекать тесто на разогретом сливочном масле, накрыв емкость крышкой. Для каждой стороны потребуется около 5 минут.
  4. За минуту до снятия притрусить сахаром или сделать пудру.

Песочное печенье на сковороде

Немногие хозяйки знают, как приготовить любимое взрослыми и детьми угощение к чаю, изображенное на фото. Рассыпчатую выпечку делать очень легко, при этом ее не обязательно выпекать в духовке, вы можете воспользоваться плитой или специальной техникой. Печенье на сковороде без сметаны – фаворит семейных чаепитий, ведь оно имеет отменный вкус, а процесс приготовления быстрый и простой.

  • сливочное масло – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • ванильный экстракт – 1,5 ч. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 1 ст. л.;
  • мука – 2,5 стакана.
  1. Сахар с маслом взбить в блендере или при помощи миксера. Добавить к смеси ванильный экстракт, желток из яйца, молоко. Смешать до однородности, постепенно добавляя муку.
  2. Вымесить тесто, сделать из него пласт, намазать по всему периметру яичным белком.
  3. Выпекать цельный кусок в течение 10 минут (по 5 минут с каждой стороны) до бледно-золотистого цвета, сделав минимальный огонь. Не делайте чрезмерно жареный пласт, выньте его, дайте пару минут, чтобы остыл.
  4. Нарезать на куски горячее печенье.
  5. Хранить в контейнере, герметично закрыв крышкой. Лучше, если получится выпечку съесть в течение 5 дней.

Печенье на кефире на сковороде

Думаете, как приготовить вкусное блюдо на десерт? Если есть кефир, можете сделать отличные печеньки на сковороде. Время выпечки займет не больше пятнадцати минут, а результат будет потрясающим – взрослым этот вкус напомнит детство. Для приготовления потребуется минимум ингредиентов, причем изделия можно выпекать еще в духовке, но на плите получится не хуже.

  • кефир – 250 мл;
  • сахар – 100 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • мука – 250 г;
  • соль – по вкусу;
  • сода – 0,25 ч. л.
  1. В миске смешайте кефир, сахарный песок, соль. Перемешивайте, пока сыпучие ингредиенты не растворятся полностью. Сливочное масло измельчите при помощи терки, засыпьте пищевую соду, налейте кефир. Соедините две подготовленные смеси, добавьте муку.
  2. Вымесите тесто, разделите на несколько небольших кусков. Выкатайте корж, а кружки вырежьте формочками или стаканом.
  3. Кладите будущее печенье на сковороду, смазанную маслом. Выпекайте с каждой стороны по 7 минут, накрыв посуду крышкой.

Быстрое печенье на сковороде

Если возиться с тестом некогда, а магазинные продукты уже надоели, то можете воспользоваться экспресс-рецептом выпечки, вкус которой оценят нежданные гости. Печенье на скорую руку на сковороде займет минимум вашего времени. Простой набор ингредиентов делает данный вариант бюджетным, а взамен вы получите очень вкусные изделия к чаю. Такие печеньки выручат в любой ситуации.

  • мука – 1,5 стакана;
  • масло – 2 ст. л.;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • ванильный сахар – по вкусу;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 0,33 стакана;
  • сахарная пудра – по желанию.
  1. Все сыпучие ингредиенты смешайте в одной посуде, добавьте яичный желток, замесите тесто.
  2. Раскатайте кружочки толщиной 5-7 мм.
  3. Обжарьте печенье на раскаленной сковороде, с обеих сторон по 5 минут.
  4. Перед подачей притрусите сахарной пудрой.

Видео: печенье простое на сковороде

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Печенье на сковороде рецепт с фото

Духовка дает практически безграничные возможности в плане экспериментов с выпечкой. Кажется, что наличие плиты с духовкой обязательно в каждом доме, но иногда приходится готовить практически в походных условиях. И даже в моменты, когда кузня не оборудована по последнему слову техники, хочется порадовать своих домашних чем-то необычным. Печенье на сковороде, рецепт с фото которого представлен в этом выпуске, сможет удивить своим быстрым способом приготовления.

Приготовленное таким способом простое печенье на сметане получается небольшим и довольно толстым. У выпечки есть характерная для жарки корочка, однако она не ухудшает вкус готового изделия. Горячие печенья могут показаться чересчур мягкими и недопечёнными, однако при остывании этот эффект исчезает. Практически их сразу можно есть. Жареное на скорую руку печенье при хранении через несколько дней достаточно твердеет. Это отличная альтернатива магазинному аналогу!

Как приготовить печенье на сковороде: рецепт с фото

По желанию можно добавить в качестве начинки в тесто мак, кокосовую стружку или дробленые орехи. А вот изюм или другие сушеные фрукты даже после размачивания плохо подходят для жарки теста в сковороде. Полученная выпечка не нуждается в дополнительном украшении из сахарной пудры или шоколада. Количество сахара можно немного уменьшить или увеличить в зависимости от собственных предпочтений. В чем-то печенья будут напоминать оладьи, поэтому их можно обмакивать в мед, сгущенку или джем.

Для приготовления 20 печенюшек потребуется

Ингредиенты
      • 1 1/2 стакана муки;
      • 1 желток;
      • 3 столовые ложки растительного масла;
      • 3 столовые ложки жирной сметаны;
      • 2-3 столовые ложки сахара;
      • 1 чайная ложка разрыхлителя.
Пошаговый фото рецепт

Для замеса теста необходимо смешать все ингредиенты, однако желательно делать это в определенной последовательности, чтобы тесто получилось мягким, а готовый продукт был воздушным и аппетитным.

В первую очередь необходимо взбить желток с сахаром и сметаной.

Хотя отсутствие белка не даст густой пенной шапки, но и без него взбитые ингредиенты должны выглядеть «приподнято».

К хорошо взбитой смеси из яйца и сметаны добавляется рафинированное масло и небольшими порциями вмешивается мука с разрыхлителем.

После того, как уйдет вся мука, необходимо мять тесто руками. Оно будет немного твердым и тугим, не должно липнуть к рукам и рабочей поверхности. А дальше необходимо сформировать из теста лепешки будущего печенья. Делать это можно стандартным способом с раскатыванием теста и использованием стакана для формирования кругляшей, а можно сразу сформировать из теста небольшую колбаску и отрезать от нее небольшие кусочки.

Если отрезанный кусок теста получился, на ваш взгляд, некрасивой формы, к примеру, тесто потянулось при отрезе, то можно сказать его в шарик, а потом сплюснуть.


Для формовки можно использовать формы в виде фигурок, либо использовать кухонный молоточек для приготовления отбивных. Простым надавливанием конца с зубчиками можно придать кусочкам теста интересную фактуру.

Домашнее печенье на сметане обжаривается с двух сторон на чистой сухой сковороде.

На каждую сторону необходимо примерно 3-4 минуты.

Определить готовность можно по корочке, которая образуется при жарке. Выпекать необходимо на среднем огне. Ставить на огонь можно только сухую сковородку, а тесто выкладывается после того, как она разогреется.

Печенье песочное на сковороде рецепт с фото

Когда не хочется включать духовку или не хватает времени на затейливую выпечку, печенье на сковороде станет лучшим решением. Посредством исполнения элементарных рецептов каждая хозяйка может сотворить вкусный десерт к чашке чая или молока.

Как приготовить печенье на сковороде?

Чтобы испечь печенье без духовки на сковороде понадобится посудина с антипригарным покрытием, не требующая обязательного применения масла.

  1. Тесто может замешиваться на песочной основе с маслом или маргарином, готовится на сметане, кефире, твороге, майонезе и даже рассоле.
  2. Муку используют зачастую пшеничную высшего сорта. В качестве основы может применяться и цельнозерновая мука, овсяные хлопья.
  3. Для аппетитного аромата готовой выпечки в тесто при замесе добавляют ваниль, корицу, а также имбирь, мед, другие добавки, влияющие на вкусовые свойства изделий.
  4. Печенье на сковороде выпекают под крышкой на самом малом огне, чтобы изделия не подгорели снаружи и пропеклись внутри.

Песочное печенье на сковороде

Приготовить печенье на скорую руку на сковороде легко из песочного теста. Вместо молока при замесе можно добавить немного метаны, сливок или просто воды. Вкусными изделия будут при добавлении в тесто изюма или других сухофруктов, которые при необходимости распаривают в горячей воде, обсушивают и измельчают.

  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 350 г;
  • молоко – 1 ст. ложка;
  • сахар – 100 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • ванилин;
  • пудра сахарная.
  1. Растирают муку с сахаром и с мягким маслом.
  2. Добавляют взбитое немного с молоком яйцо, ванилин.
  3. Подсыпают муку с разрыхлителем, замешивают тесто, отправляют в пленке на час в морозилку.
  4. Формируют из теста лепешки.
  5. Готовят печенье на разогретой сковороде под крышкой до готовности с двух сторон, посыпают перед подачей пудрой.

Овсяное печенье на сковороде – рецепт

Следующий рецепт для почитателей диетической овсяной выпечки. В качестве основы используются мягкие геркулесовые хлопья быстрого приготовления, не требующие длительной варки. Состав десерта низкокалорийный, подойдет для здорового питания и в качестве сладкого угощения тем, кто борется с лишним весом.

  • яичные белки – 2 шт.;
  • хлопья овсяные – 100 г;
  • изюм и кунжут – по 1 ст. ложке;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • корица – 0,5 ч. ложки;
  • соль – 1 щепотка.
  1. Овсяные хлопья смешивают с корицей, распаренным изюмом, кунжутом.
  2. Белки взбивают с сахаром и солью, вмешивают в смесь с овсянкой.
  3. Ложкой накладывают массу на дно сухой разогретой антипригарной посуды.
  4. Пекут овсяное печенье на сковороде под крышкой на самом малом огне по 3 минуты с каждой стороны.

Печенье на сметане на сковороде

Печенье на сковороде – рецепт, который легко исполняется на сметане. Готовые изделия в теплом виде чем-то напоминают сырники, а в остывшем приобретают плотность, характерную печенью. Данный способ приготовления изделий не требует дополнительной расстойки теста или выдержки его в холодильнике.

  • яичный желток – 1 шт.;
  • мука – 1,5 стакана;
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • сахар – 80 г;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • ванилин;
  • пудра сахарная.
  1. Желток растирают с сахаром и сметаной.
  2. Добавляют ванилин, растительное масло, снова взбивают.
  3. Вмешивают просеянную с разрыхлителем муку, добиваются однородности и пластичности кома.
  4. Скатывают колбаску, разрезают ее на порции, придают каждой форму лепешек.
  5. Подрумянивают печенье на сухой сковороде с двух сторон под крышкой, сдабривают пудрой.

Печенье на кефире на сковороде

Быстрое печенье на сковороде на кефире получается румяным снаружи и мягким внутри. Его можно оформить круглой, квадратной, треугольной, прямоугольной или ромбовидной формы, проявив фантазию на этапе разрезания раскатанного теста. Десерт вкусен с медом, вареньем, джемом, сгущенкой или просто так с чаем, молоком, какао.

  • кефир – 250 мл;
  • мука – 400 г;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • сахар – 100 г;
  • пудра сахарная, корица, ваниль.
  1. Кефир смешивают с содой, оставляют на 10 минут.
  2. Добавляют ваниль, масло, сахар, немного взбивают.
  3. Вмешивают муку до достижения мягкой текстуры практически не липкого теста.
  4. Раскатывают пласт на припыленном мукой столе, разрезают на фрагменты желаемой формы.
  5. Жарят печенье на сковороде с двух сторон без масла под крышкой, посыпают смесью из пудры и корицы.

Печенье из творога на сковороде

Творожное печенье на сковороде – аналог сырников, но более рассыпчатый и не требующий добавления при термической обработке масла. Ароматизировать творожную основу можно традиционно ванилью или использовать корицу, мускатный орех, прочие добавки. Не лишним будет в составе и изюм, который нужно промыть и обсушить.

  • творог – 200 г;
  • мука – 400 г;
  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • ваниль, соль.
  1. В муку добавляют сахар, соль, ваниль и разрыхлитель.
  2. Замороженное масло перетирают на терке, смешивают с мучной смесью, растирают до крошки руками.
  3. Добавляют к крошке творог и замешивают плотное, упругое тесто.
  4. Формируют из основы колбаску, оборачивают пленкой и помещают в холодильник.
  5. Разрезают колбаску на брусочки сантиметровой толщины и подрумянивают печенье на сухой сковороде по 4 минуты с двух сторон.

Печенье на рассоле на сковороде

Весьма популярен в кругах домохозяек рецепт, где домашнее печенье на сковороде готовится из теста, замешанном на рассоле. В данном случае жарить изделия можно на сухой поверхности или с добавлением масла. В последнем случае по готовности десерт выкладывают на бумажное полотенце для впитывания излишков жира.

  • рассол – 250 мл;
  • мука – 2,5 стакана;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • сахар – 200 г;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  1. В теплый рассол добавляют сахар, ваниль, масло и соду.
  2. Вмешивают в жидкую основу просеянную муку до получения практически не липкого кома.
  3. Выдерживают тесто пару часов в пленке, раскатывают тонко вырезают стаканом круги.
  4. Жарят круглые заготовки на сухой сковороде или складывают их треугольником и подрумянивают в масле.

Печенье с майонезом на сковороде

Следующий простой рецепт печенья на сковороде исполняется на майонезе. Техника приготовления применима для специальной двухстворчатой сковородки для выпекания печенья. За неимением таковой порции теста накладывают ложкой и распределяют слоем на дне обычной емкости, подрумянивают с двух сторон.

  • майонез – 250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 4 стакана;
  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • ваниль, соль.
  1. Майонез смешивают с сахаром.
  2. Добавляют яйцо, мягкое масло и остальные ингредиенты со списка.
  3. Помещают тесто на 5 минут в холодильник.
  4. Пекут простое печенье на сковороде без масла или только немного смазав ее поверхность.

Яблочное печенье на сковороде

Мягкое печенье, жареное на сковороде с яблоками станет украшением любого чаепития. Никто не догадается, что десерт был приготовлен без участия духовки. Посредством данного рецепта можно сделать не только печенье, но и пирог, а в качестве наполнения использовать другие свежие фрукты и даже густой джем.

  • йогурт натуральный – 120 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 450 г;
  • масло сливочное – 150 г;
  • сахар – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ст. ложка;
  • яблоки – 4 шт.;
  • ваниль, сахарная пудра.
  1. Смешивают муку и 80 г сахара.
  2. Добавляют яйцо, ломтики мягкого масла, йогурт, разрыхлитель, соль, ванилин.
  3. Вымешивают однородное тесто, разделяют на 2 порции раскатывают каждую на вырезанном круге из пергамента по размеру сковороды.
  4. Один корж укладывают на дно сковороды, дополняют перетертыми и смешанными с сахаром яблоками.
  5. Прикрывают пласт вторым пластом теста, защипывают края.
  6. Прикрывают сковороду крышкой и готовят на самом тихом огне по 25 минут с каждой стороны.

Медовое печенье на сковороде

Вкусное печенье на сковороде с ярким медовым ароматом и тонкими имбирными нотами подают к чаю или с молоком, наслаждаясь превосходными свойствами быстрого десерта. Всего 20 минут потраченного времени и сладкое лакомство уже зазывает на столе к чаепитию. Перед подачей изделия можно посыпать сахарной пудрой.

  • мука – 500 г;
  • масло сливочное – 120 г;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • корица, имбирь молотый – по 2 ч. ложки;
  • мед – 3-4 ст. ложки.
  1. Мед смешивают с содой.
  2. В муку добавляют масло, перетирают до крошки.
  3. Добавляют корицу, имбирь, мед и взбитые с сахаром яйца.
  4. Замешивают тесто, добавляя постепенно масло растительное.
  5. Раскатывают ком, вырезают печенье, обжаривают на сковороде с двух сторон.

Имбирное печенье на сковороде

Если тесто для печенья на сковороде замесить с добавлением свежего имбирного корня, измельчив его на мелкой терке или в блендере, изделия получатся более ароматными и пикантными. Менее насыщенный деликатный вкус будет с молотым порошком, количество которого допускается корректировать на свое усмотрение.

  • мука – 150-200 г;
  • масло сливочное – 140 г;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • яйца – 2 шт.;
  • какао, имбирь – по 2 ч. ложки;
  • сахар – 150-200 г.
  1. Соединяют растопленное и остывшее масло со взбитыми с сахаром яйцами, какао, имбирем, погашенной содой и мукой.
  2. Замешивают тесто до достижения не липкой его текстуры.
  3. Помещают ком на 30 минут в холод, после чего раскатывают, вырезают заготовки.
  4. Подрумянивают печенье на сковороде с двух сторон под крышкой.

Шоколадное печенье на сковороде

Сладкое печенье на сковороде с насыщенным шоколадным вкусом по достоинству оценят сладкоежки и фанаты шоколада. Изделия напоминают по вкусу брауни, остаются мягкими внутри и приобретают легкую хрустящую корочку снаружи. Важно не передержать изделия на огне, который должен быть самым минимальным.

  • мука – 2 стакана;
  • масло сливочное – 100 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 2 ст. ложки;
  • какао – 4-6 ст. ложек;
  • сахар – 200 г;
  • ваниль.
  1. Взбивают яйца с сахаром, добавляют к мягкому маслу вместе с ванилью.
  2. Вмешивают просеянную смесь из муки, какао и разрыхлителя, добавив молоко.
  3. Замешивают тесто.
  4. Отщипывают небольшие порции, формируют лепешки и пекут на сухой сковороде под крышкой по 3-5 минут с каждой стороны.

Содержание статьи

  • Как сделать песочное печенье на сковороде
  • Быстрое и вкусное печенье на сковороде
  • Как приготовить песочное печение

Обычное домашнее печенье может приготовить даже неопытная домохозяйка. Лучше его готовить именно на сухой сковородке, она должна быть с антипригарным покрытием.

Песочное печенье отличается от обычного тем, что оно получается довольно рассыпчатым и не требует для приготовления большого количества ингредиентов.

– 1,5-2 стакана уже просеянной пшеничной муки высшего сорта;
– 1 чайная ложка разрыхлителя или половина чайной ложки соды;
– 1/3 стакана сахара;
– 3 столовых ложки растительного масла;
– яичный желток;
– 1/3 стакана сметаны 20% жирности;
– орехи, изюм или цукаты по вкусу.

Способ приготовления

1. В глубокой миске необходимо смешать муку и разрыхлитель, можно использовать соду вместо второго.

2. В отдельной миске нужно приготовить растительное масло, сметану, яичный желток, сахар и хорошо все перемешать, лучше миксером. Сахар должен полностью раствориться.

3. Добавьте муку, при этом постоянно помешивая. Тесто не должно прилипать к рукам. Также по вкусу можно добавить орехи, цукаты, мед или ванильный сахар. Перед жаркой тесто нужно накрыть пленкой и поставить в на 20 минут.

4. Охлажденное тесто выложите на доску, заранее присыпанную мукой и раскатайте «колбаску», затем нарежьте ее колечками шириной в 2 см, желательно каждый кусочек немного примять.

5. Для жарки возьмите чистую сковороду, она обязательно должна быть сухой. Масло лить не нужно, так как оно уже есть в составе теста, поэтому для жарки оно не потребуется. Выложите печенье и запекайте с двух сторон до образования золотой корочки. На каждую сторону будет достаточно по 3 минуты. Огонь следует убавить до минимума.

После приготовления печенье можно сверху посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом или украсить взбитым белком. Классическое песочное печенье готовится без разных добавок, таких как орехи и цукаты, так что можно обойтись и без них. Но чаще всего такая выпечка готовится с шоколадом или кокосовой стружкой.

Секреты в приготовлении песочного печенья

Само приготовление не трудное, но качество продуктов влияет на то, насколько рассыпчатым получится печенье. Смешивать продукты рекомендуется быстро, а тесто перед выпечкой обязательно нужно оставить в холодном месте. Также перед выпечкой хорошо будет смазать печенье яйцом или молоком.

Масло обязательно должно входить в состав теста, иначе печенье получится жестким и может пригореть. Чем больше масла, тем лучше. Белок яйца в такое тесто не кладут, только сам желток, иначе тесто не получится рассыпчатым. Вместо сахара можно положить сахарную пудру.

Тесто можно не разрезать на отдельные кусочки, а выпекать его целым коржом и лишь потом нарезать.

Если вдруг Вы заварили вкусный чай, а нету с чем его пить. тогда Вам поможет наша подборка рецептов печенья на скорую руку приготовленные на сковороде. Рецепты печенья очень простые. Их сможет приготовить даже ребенок или мужчина))

Печенье на сковороде: рецепты с фото приготовить очень легко и просто. Выпечка в духовке это очень хорошо, но не всегда возможно. Например на небольшой даче у вас нет духовки, но плита есть. Берёте сковородку, описание моих рецептов и выпекаете печенье в воскресному чаепитию.

Печенье можно выпекать в специальных сковородках раскладных, которые можно перевернуть на обе стороны, а можно выпекать и в обыкновенных сковородках.

Приступим к описанию рецептов приготовления вкуснейших печенюшек на домашней кухне, и совсем не в духовке, а на сковородке.

Рецепт № 1 Быстрое печенье на сковороде

Ингредиенты:

  • 300 гр. муки
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • 1ст.л сахарной пудры
  • щепотка соли

Приготовление быстрого печенья на сковороде:

Запомните очень полезный совет — муку обязательно просеиваем через сито, всегда для применения её в выпечке. Соль по вкусу, песок-сахар, куриные свежие яйца (продукты надо покупать всегда свежие) перетираем в миске. Затем сюда добавляем масло животного происхождения то есть сливочное и свежую сметанку, хорошо перемешиваем и в смесь добавляем муку. Замешиваем тесто, оно должно быть густым. Отправляем тесто на полчаса в холодильник.

Просто стол или разделочную доску посыпаем мукой о раскатываем на ней тесто. Толщина раскатки зависит от того какое печенье вы любите. Если вы любите тонкое и хрустящее печенье, то нужно раскатывать тонким слоем, если любите пышное печенье, то раскатывайте толстоватым слоем, но равномерным.

Форму печенье вы тоже можете выбрать сами, если у вас есть специальные формочки для вырезания печенья, то повырезайте, а если нет, то вы можете ножом нарезать тесто. Нарезанное печенье обжариваем на разогретой сковородке со сливочным маслом. Обжариваем сначала одну сторону, затем другую до румяной корочки. Готовое печенье выложите на салфетку пусть уйдёт лишний жир. Сверху, ещё теплое печенье, посыпаем сахарной пудрой.

Рецепт № 2 Печенье в формовой сковороде

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки
  • 1 стакан крахмала
  • 1 стакан сахара
  • 7 ст.л. майонеза
  • 3 яйца
  • 100 гр. маргарина
  • 1/4 ч. л. соды
  • щепотку соли

Приготовление печенья в формовой сковороде:

Я выше упоминала о специальных раскладных сковородках, в которых выпекается печенье, кстати очень вкусное. Будем готовить печенье в формовой сковороде. Блендером, или без него, взбиваем в пышную пену белки из сырых свежих яиц с щепоткой соли. В другой посудине взбиваем желтки из яиц с сахаром. Размягчаем на водяной бане или в микроволновке маргарин. Растопленный маргарин перемешиваем со сметаной, содой и майонезом. Добавляем сюда просеянную муку и крахмал, всё перемешиваем очень хорошо. Сюда, в получившееся тесто, небольшими порциями, можно по столовой ложке, добавляем взбитые белки и желтки, за каждой добавкой перемешиваем тесто.

Специальную сковородку промазываем растительным маслом, только первый раз больше не надо. Заполняем сковородку на 1/3, закрываем и ставим на средний огонь. Тесто должно расползтись по всей сковородке, держите ручки сковородки крепко, тесто может выбегать со сковородки.

Переворачиваем сковородку на другую сторону через 45 секунд и пропекаем, с другой стороны, такое же время. Проделываем такую процедуру до тех пор пока не закончится тесто. Готовое печенье должно само выпадать со сковородки после того как вы её раскроете.

Раскрывать сковородку нужно над большой тарелкой, чтобы печенье не упало на пол. Домашнее печенье выпекается очень хрустящее и вкусное.

Рецепт № 3 Печенье домашние на сковороде

Ингредиенты:

  • 200 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 80 гр. сахарной пудры
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ст. л. растительного масла
  • щепотка соли

Приготовление домашнего печенья на сковороде:

Ещё один рецепт простого приготовления печенья на сковородке. Приступим.

Муку нужно просеивать всегда, при просеивании мука набирается кислородом и выпечка получается пышнее и на много вкуснее. И так, муку просеиваем горкой на стол. Масло немного размягчить (можно в микроволновке или на водяной бане) и добавляем в муку, перешиваем муку и масло вместе, руками это прекрасно получается.

Добавляем половину сахарной пудры, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем и снова формируем горку. Перемешиваем в миске яйцо, растительное масло и ложку воды. Эту смесь мы высыпаем в проделанную нами дырочку на вершине мучной горки. Перемешиваем и получаем не очень тугое тесто.

Тесто раскатываем в пласт, делаем формочкой печенье. На сковородку бросаем немного сливочного масла, разогреваем сковородку и обжариваем печенье с двух сторон. Готовое печенье домашнее на сковороде посыпаем сахарной пудрой, Уверяю вас никто даже не посмеет подумать, что это печенье выпекалось не в духовке, а на сковородке. Приятного чаепития))

Рецепт № 4 Овсяное печенье на сковороде

Ингредиенты:

  • 50 гр. овсяных хлопьев
  • 2 яичных белка
  • 1 ч.л. сахара
  • щепотка соли

Приготовление овсяного печенья на сковороде:

Ещё один рецепт печенье на сковородке, но это печенье ещё и низкокалорийное, специально для сладкоежек и тонкой талией. Приступим.

Перемешиваем блендером, а можно просто венчиком сахар с белками и солью. Затем добавляем сюда хлопья, перемешиваем. Сковородку слегка смазываем маслом и разогреваем. Столовой ложкой выкладываем печенье на сковородку и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Диетическое, вкуснейшее, низкокалорийное овсяное печенье на сковороде готово. Готовьте и кушайте на здоровье.

Рецепты печенья на скорую руку очень простые, Вам не понадобится духовка. Так что каждый желающий за считанные минуты смогут приготовить вкуснейшие печеньки.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Печенье на сковороде рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для печенья на сковороде на 4 порции :

Рецепт приготовления печенья на сковороде по шагам

Печенье на сковороде, готовится очень легко и быстро с минимальным количеством продуктов получается максимально вкусно. Чтобы приготовить такое печенье нужна специальная сковорода - форма, это не вафельница, это именно сковорода для печенья, мне она досталась по наследству от моей мамы, как и рецепт этого печенья. Приготовление начинаем с того, что смешиваем яйца с сахаром и взбиваем, пока не превратится всё в лёгкую пышную массу.

Растапливаем маргарин в микроволновке или на водяной бане. Я не растапливаю его до жидкого состояния, но растапливаю ровно настолько чтобы маргарин был мягким.

Добавляем маргарин к пышной яичной массе и слегка взбиваем.

Муку просеиваем, смешивая её с разрыхлителем теста и добавляем ко всеобщей массе.

Тесто должно получиться густое, но вязкое и липкое. Если положить больше муки печенье получится твёрже, меньше муки, мягче печенье.

Разогреваем сковороду с обеих сторон, смазывать её ничем не нужно.

По пол столовой ложки выкладываю на каждый треугольник, накрываю и обжариваю, на среднем огне, переворачивая сковороду с обеих сторон.

Открывайте осторожно сковороду, особенно первую партию, отделяя печенье от дна с помощью вилочки, чтобы печенье не разламывалось.

Вот и всё, печенье готово.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Маргарин

0

124

1

1117

Куриное яйцо

14

13

1

173

Разрыхлитель теста

0

0

2

8

Мука пшеничная

17

2

112

534

всего в блюде:

31

139

216

2231

всего в 1 порции:

8

35

54

558

всего в 100 граммах:

6

26

41

421

автор рецепта: deoksa оксана

дата публикации: 13.04.2016

просмотров: 12890

Похожие рецепты

Как приготовить печенье на сковороде

Подробности
Родительская категория: Выпечка
Категория: Печенье

Даже сейчас не у всех дома есть духовки, в которых можно печь печенье, торты, булочки, кексы и другую вкусную выпечку к чаю и кофе. Оказывается, вкусную выпечку можно приготовить не только в печи или традиционной духовке, но и на обычной сковороде на газовой или электрической плите. Достаточно просто наловчиться правильно выпекать печенье и коржи для торта (да, коржи для тортов тоже можно выпечь на сковородке, но это другая история).

Как можно быстро приготовить печенье на обычной сковороде на газовой или электрической плите, если нет духовки? Процесс приготовления самого простого обычного теста для печенья в принципе такой же, а вот сам процесс выпекания имеет свои особенности и некоторые нюансы.

Как испечь печенье на сковороде на плите

  • На сковороде можно выпекать различное печенье, например, из песочного теста. Если в тесте есть в составе растительное масло, то жарить печенье следует на сухой сковороде. Если в составе его нет, сковороду лучше смазать маслом, но совсем тонким слоем. Выпекают печенье на сковороде с двух сторон до зарумянивания.
  • Выпекать печенье на сковороде по правилам следует на самом медленном огне, буквально пару минут. Нужно следить, чтобы не пригорело.
  • Толстые печенюшки не пропекутся полностью, необходимо по толщине делать печенюшки до 1 см. С опытом толщина откалибруется и вы будете на ощупь или «на глаз» знать какой именно толщины делать вашу выпечку на сковороде.
  • Если печенье очень толстое и боитесь, что середина не пропечётся, можно выпекать его под крышкой, таким образом имитируя эффект духовки, благодаря чему жар будет проникать внутрь печенья, а не уходить в вытяжку.
  • Можно выпечь простое тонкое печенье из песочного теста на сковороде, вырезая печенюшки  рюмочкой из раскатанного пласта теста. После обжарки печенек с двух сторон их можно склеить кремом, получится очень вкусно!

Мы уже выложили два рецепта печенья на сковороде (ссылки в начале статьи), и будем пополнять список печенья на сковороде и дальше.

 

Мягкое печенье на сметане — быстро и вкусно: 8 рецептов с фото

Легкую выпечку любят все. Разве не чудо, всего за четверть часа испечь рассыпчатое угощение для гостей? Давайте освоим мягкое печенье на сметане.  Быстро и вкусно приготовим его по рецептам с фото. Все подсказки — перед глазами! Четкие и понятные.

Используем простое песочное тесто. Это один из любимых рецептов на скорую руку во многих семьях. Выручает он и с нежданными гостями. А еще он не даст пропасть сметане, которую не успели съесть в срок.

Продукты нужны элементарные. Мука, яйца, сметана средней жирности, сахар, соль, сода или разрыхлитель. Маслице или маргарин и ароматные добавки по желанию. Это тесто предельно бюджетное, а приготовление поистине домашнее, без всяких сложностей.

Если один рецепт с фото освоили — смело считайте, что сможете сделать и все остальные.

Присыпьте раскатанный пласт сахарком с корицей и украсьте фигурки творчески, вдоволь повеселившись с детьми. Отличный способ устроить себе праздник тела и души! За идеями дело не станет. Мы покажем, как эффектно вырезать и красиво оформить малышек.

Мягкое печенье на сметане без масла — быстро и вкусно

Испечем печенье на сметане, как в детстве. Нежное и мягкое, оно будто само просит заварить чайку. Ох, как приятно будет окунуться в неспешную беседу с друзьями и близкими. Давайте освоим универсальную прелесть: рецепт с фото — в помощь!

Нам потребуется:

  • Мука — 500–600 г
  • Сметана — 1 ст. (лучше жирностью от 20%)
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сода (разрыхлитель) — 1 ч. л.
  • Соль
  • Ванилин для аромата и куркума для цвета — по желанию

Как приготовить.

В глубокой миске миксером взбиваем яйца, сахар и соль. Добавляем сметану, куркуму, соду и перемешиваем венчиком. Порциями подсыпаем муку. Как только венчик начнет вязнуть в массе, переключаемся на ручной замес.

Подсыпаем всю муку и недолго работаем ладошками. Как только масса перестанет прилипать к рукам — тесто готово. Долго месить не стоит, и с мукой не надо усердствовать. Иначе тесто потеряет эластичность.

Даем заготовке немного времени для отдыха — 15-30 минут. Кладем в холод под пленку.

Если затея очень спешная, можно продолжить сразу. И все же, когда тесто полежало в холоде, оно становится более слоистым. И это придает готовому лакомству максимальную рассыпчатость.

Затем раскатываем на столе — в тонкий пласт: не больше 8-10 мм по толщине. Вырезаем при помощи формочек фигурки. Отправляем их выпекаться в нагретую до 180°C духовку. Время краткое — всего 10–15 минут.

Как говорят в таких случаях хозяюшки: готовим часто, а все мало! А секрет-то прост: выпечка на редкость вкусная и быстрая.

На фото — работа венчиком и просеивание муки в тестоМягкое печенье на сметане до и после духовки. Домашнее очарование, как на фото, получится и у вас!

Печенье на сметане и маргарине в духовке — классический рецепт

Следующая инструкция незаменима, если гости на пороге, а в холодильнике шаром покати. Занимаем знакомцев беседой и налегке ваяем мягкое печенье к чаю. А чтобы делать все без сучка без задоринки, сохраните этот простой рецепт с фото в закладки.

Ингредиенты:

  • Мука — 150 г
  • Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Желток 1 яйца для смазки

Приготовление.

Соединяем сметану, хорошо размягченный маргарин и муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Даем ему отдохнуть — 30 минут в холодильнике.

Раскатываем пласт толщиной до 8 мм. Смазываем его желтком, в который добавили немного воды. Посыпаем сверху сахаром и фигурно нарезаем. Формочки, просто ножом или стаканом — выбор по настроению.

Раскладываем симпатяшек на противне, застеленном пергаментной бумагой. И отправляем в разогретую духовку — 180-190°C. Все будет готово за 12–15 минут. Какой приятный аромат! И гости удивятся, и хозяйка порадуется. Нас врасплох не застанешь: милости просим к столу!

Обратите внимание на фото: высота рассыпчатой выпечки — особое очарование рецепта.

для классического рецепта интересно опробовать формовку мягкого печенья в виде кролика, как на фото ниже.

Очень вкусный рецепт без яиц в духовке — на скорую руку

Это нежное и мягкое печенье на сметане придется по вкусу всем. А уж как оно нравится занятым женщинам. Прослыть хлебосольной хозяйкой элементарно! Пару пятиминуток — и ваза ароматной выпечки радует глаз.

Ингредиенты:

  • Мука — около 350 г (тесто может взять и больше)
  • Сметана — 200 г
  • Масло — 150 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 пакетик
  • Сода (разрыхлитель) — ½ ч. л.
  • Соль

Приступаем с опорой на фото пошагово!

Сметану, соду, соль и размягченное масло перемешаем в глубокой миске. Понемногу добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Скатываем массу в шарик, кладем в целлофановый пакет и отправляем на побывку в холодильник — 20-30 минут.

Небольшое сито, как на фото, тоже подойдет для муки. Просеивайте обязательно!

Затем раскатаем тесто в пласт толщиной 5–8 мм. Сверху посыпаем обычным и ванильным сахаром. Можно добавить и немножко корицы.

Разрезаем пласт на квадратики со стороной примерно 3–4 см. Выпекаем 20 минут на противне с пекарской бумагой. Духовку не забываем предварительно разогреть до 180°C. Быстро и вкусно по рецепту с фото!

Быстро работаем ножом вдоль и поперек пласта, и вот уже щедрый противень печенья, как на фото, вселяет умиротворение!Сахарная корочка, мягкая серединка, легкая румяность. Эх, жаль, что фото не передает ароматы!

Чтобы сделать эти сладкие шедевры быстро и вкусно, кулинарных университетов заканчивать не нужно. Их сможет испечь даже ребенок. Дорогие родители! Привлекайте детей к несложным рецептам с фото. Очень полезное умение в жизни — кулинария.

Рогалики с начинкой и сахарные палочки — классическая формовка домашнего печенья

Кстати, песочное тесто на сметане с маслом очень любили наши бабушки. это — советская классика.

Чего только не лепили изобретательные хозяйки. Присмотритесь к новой интересной версии мягкого печенья на сметане «Сахарные трубочки» — в изящном видео ролике. Крупные планы не хуже фото, умелые женские ручки и уютная музыка. Вдохновляет к успеху, правда?

И, конечно же, трубочки из длинных треугольников, да с начинкой из сладенькой всячины, что оказалась под рукой. Признайтесь, ваша мама или бабуля тоже делали такой рецепт!

На большую компанию нам нужны:

  • Маргарин (или сливочное масло) — 150 г
  • Сметана (15%) — 250 мл
  • Мука — 4 стакана (тесто может взять и чуть больше)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сода — 2/3 ч. ложки
  • Начинка — любой джем или варенье: 250-300 мл

Для посиделок поменьше поделите все ингредиенты пополам.

Как сделать ностальгический рецепт быстро и вкусно.

Работает только с холодным маслом! Натираем подмороженный кусок на терке. Добавляем остальные ингредиенты, а муку просеиваем и всыпаем порциями. Замешиваем тесто руками. Аккуратно, без фанатизма, пока не перестанет прилипать к ладошкам. Даем постоять заготовке в холоде от 15 минут.

Видите какая тугая стружка получилась из масла? Заморозьте кусочек и у вас получится, как на фото

Достаем и делим на 6-7 частей. Раскатываем каждый шарик тонкими пластами круглой формы. Режем на сектора и распределяем начинку с широкого края, как на фото ниже. Сворачиваем рогалики. Запекаем при 180°C до легкого зарумянивания. Займет 25-30 минут.

Старые знакомцы из теста на сметане, эти рогалики волнуют аппетит даже на фото!

Спечь рецепт можно и без начинки. Делаем мягкие рогалики двухцветными, как на фото ниже.

Печенье из сметаны на сковороде — для малышей и дачников без духовки

Обязательно сохраните этот рецепт с фото в семейной коллекции. Вспомните нас добрым словом, когда потребуется выпечка на скорую руку, да еще и приготовленная без духовки.

Продукты простые:

  • Мука — 200–250 г
  • Желток 1 яйца
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Постное масло — 3 ст. л.

Засекаем время и поехали! Всё получится быстро и вкусно.

Соединяем желток (можно целое яйцо), сахар и сметану. Перемешиваем все миксером или венчиком до однородного состояния. Вливаем маслице, а затем вносим частями просеянную муку. Хорошенько вымешиваем.

Формируем из теста длинную колбаску и разрезаем на небольшие пятачки толщиной 3–5 мм. Выпекаем на разогретой сковородке без масла. Подрумяниваем с двух сторон по 2-3 минутки.

Тесто можно заморозить. А как захотелось чаю с угощением, достаем его из морозилки, слегка размораживаем и на сковородку.

Проверено, это мягкое печенье на сметане улетает за раз. Быстро и вкусно: гости сыты, хозяева довольны!

Когда противень с рельефным днём, украшение получается сразу за счет прерывистой румяности, как на фото.

Песочное печенье на скорую руку без яиц с медом

Раз, два, три и будет на столе волшебная вкуснота! Рассыпчатая, пышная, просто тающая во рту. Ни грамма яиц и немножко меда: вот и все секреты чудесного рецепта быстро и вкусно.

Ингредиенты:

  • Мука — 400–500 г
  • Сметана — 200 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Масло сливочное растопленное — 150 г
  • Мед — 2–3 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Кунжут — 2–3 ст. л. (можно вместо него взять семечки, орешки, цедру апельсина или ничего не добавлять вовсе)

Приготовление как в предыдущих рецептах, фото пошагово уже не нужно: вы всё знаете!

Все ингредиенты соединили, тесто хорошенько замесили. Оно должно получиться по консистенции как очень густая сметана. Ложкой берем немного смеси для небольших лепешек. Укладываем их на противень, застеленный пергаментом. Печем в разогретой духовке при 180°C — 15 минут.

Ароматная выпечка готова. И домашних звать не нужно. Они уже давно ждут званого часа, поглядывая в сторону благоухающей кухни.

Готовим мягкое печенье на сметане с творогом «Бананы»

А что, если объединить лакомства? Мягкое печенье на сметане с творожной начинкой в виде фрукта. Невероятное объедение сделаем быстро, вкусно и с удовольствие!

Для теста:

  • Сливочное масло — 200 г
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 320-350 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Для начинки:

  • Творог — 250 г
  • Сахар — 100 г
  • Банан — 1 крупный (или 2 мелких)
  • Мука — 1 ст. ложка

Для румяной корочки:

  • Желток (куриный) — 1 шт.
  • Вода — 1-2 ст. ложки

Как приготовить красивый и сочный рецепт с фото пошагово.

Смешиваем в глубокой миске сметану и сливочное масло. Последнее нужно комнатной температуры, мягкое и податливое. Просеиваем через сито муку, всыпаем в нее разрыхлитель и добавляем к жирненькой смеси. Замешиваем тесто на доске, посыпанной мукой.

Лепим длинную колбасу и нарезаем ее ножом, двигаясь поперек. У нас получится примерно 16 овальных заготовок. Затягиваем их пищевой пленкой и ставим в холодильник — на 15 минут.

В это время займемся начинкой. Объединяем все компоненты в чаше блендера. Перебиваем их до однородности.

Раскатываем каждый кусочек теста в небольшой овал. Закладываем в середину начинку и защипываем края, чтобы выпечка имела вид полумесяца. Он так похож на миниатюрный банан!

Текстура начинки — как на фото: вязкая масса, которая не сразу капает с ложки

Шов подгибаем внутрь, прижимаем к «телу» будущего печенья. Выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень лицевой стороной вверх. Смешиваем с водой куриный желток и смазываем им выпечку. Теперь крошки обязательно зарумянятся.

Выпекаем красоту в духовке предварительно разогретой до 180°С — примерно 30-40 минут. Чем крупнее размер бананчиков, тем больше им нужно времени, чтобы дойти до готовности. Ах, какой аромат! А вкус — райское удовольствие!

В разрезе на фото справа хорошо вина воздушность печенья. Очень вкусно!

Секреты успеха домашнего песочного печенья

Выпечку мы сегодня готовим самую простую и быструю. Но даже у таких чудесных рецептов есть секреты. Вот, что стоит учесть, чтобы получились идеально вкусные печенюшки.

  1. Используйте сметану с выраженной кислинкой. Ту, что успела постоять. Или еще в магазине выбирайте баночку с истекающим сроком годности. В такой — больше кислоты: она лучше погасит соду. В итоге еще больше пышности у готовой выпечки!
  2. Запомните: самые рассыпчатые рецепты — те, где есть сливочное масло.
  3. Не забывайте, что сметанное тесто нельзя долго вымешивать. Оно теряет воздушность.
  4. А вот выдерживать в холоде лучше подольше — минимум полчаса. Конечно, и 15 минут не испортят вкуса. Но красивая формовка и рассыпчатость напрямую зависят от времени охлаждения теста.

Чем украсить выпечку легко и ярко

Вот несколько идей, как украсить домашнее печенье — на скорую руку.

  • Не ограничивайте фантазию! Смело за дело с новыми акцентами. Используйте корицу, стружку из кокоса и шоколада всех мастей, любые дробленые орехи и подсолнечные семечки, кусочки шоколадной плитки, сухофруктов и цукатов.
  • И немножечко джема в лунку по центру — тоже отличная идея! А также любые подручные средства для рельефа: трубочки для напитков, пластиковые кружевные салфетки, крышечки от бутылок и нехитрый кухонный инструмент.

Как мало надо для праздничной подачи!

Начинка из любимой баночки подойдет на ура Немножко усилий с шоколадной глазурью. И в гости к малышне примчались олени Никакой возни: кусочки шоколада в тесте. Быстро, вкусно, по-домашнему! Перевернули формочку для кексов, как на фото, и вырезали цветок. Волшебно!

 

Как видите на фото, для формы как пуговица работаем крышкой от бутылки и трубочкой для напитковА здесь делаем повыше мягкое печенье и формуем его горлышком от бутылки. Хочется надкусить хоть одну малышку с фото!

Мягкое печенье быстро и вкусно превращается в сказочный цветок! Какао для цвета, крышка от бутылки для формовки. И новый рецепт будоражит аппетит!

Карамель с крупной солью — тоже заманчивый по вкусу вариант. Ямочку в мягком печенье сделать проще простого.

Добавим в рецепт красок! На фото простая идея с M&M’s.

Видео лайфхак, как быстро, легко и вкусно оформить мягкое печенье о сметаной.

На веселых застольях шутят: если кто-то съел твое печенье, значит, ты не одинок! Мы рады помочь вам приготовить мягкое печенье на сметане быстро и вкусно. Полностью понятное благодаря рецептам с фото, оно удается всегда. Приятных посиделок, друзья!

5 5 голоса

Рейтинг статьи

Домашнее печенье на сковороде: рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю вашему вниманию печенье, в котором нет ни капли муки. Готовится быстро и просто. Такое печенье выручит во многих случаях: когда хочется вкусненького к чаю, а в магазин идти не хочется, а так же при отсутствии духовки или когда хочется спечь чего-нибудь, а мука закончилась. У вас в холодильнике стоит баночка с вареньем или повидлом? Сделайте такое печенье!

Приготовьте все необходимые продукты. Варенье можно брать любое (не жидкое), у меня абрикосовое.

Манную крупу насыпаем в миску.

Добавляем сахар.

Масло нужно растопить в микроволновке или на водяной бане.

Смешать манку и растопленное масло.

Размешать и добавить немного воды. У меня ушло 2 ст. ложки, возможно у вас уйдет чуть больше или меньше воды (в зависимости от сорта манной крупы), нужно смотреть по получающемуся тесту. Тесто должно быть мягкое и эластичное как пластилин. Дайте тесту постоять 10 минут.

Разделите тесто на две равные части.

На силиконовом коврике раскатайте два круга.

Один круг намажьте вареньем.

Накройте вторым кругом сверху и слегка прижмите. Разрежьте на кусочки.

Выпекайте на горячей сухой сковородке с двух сторон. Печенье с вареньем готово! Приятного чаепития!

Печенье на специальной сковороде рецепт с фото

Это печенье пекла нам бабушка, когда мы приезжали с сестрой в гости на лето. Мы давно уже выросли, у каждого свои семьи, но я иногда достаю сковороду и пеку печенье по бабушкиному рецепту. Чтобы печенье получилось вкусное, есть несколько секретов.

Ингредиенты

  • Яйца – 2 штуки
  • Сахар – 1 стакан
  • Крахмал – 1 стакан
  • Маргарин – 1 пачка
  • Сметана – 200 грамм
  • Сода – 1 ч. л.
  • Соль - щепотка
  • Мука – 2 стакана

Прежде всего, нужно заранее достать маргарин из холодильника, чтобы он стал мягким, и мы могли легко его размять ложкой. В этом рецепте маргарин растапливать не нужно. Немного маргарина не забудьте оставить для смазывания сковороды.

Крахмал и муку обязательно нужно просеять перед использованием. Благодаря этому, их частички насытятся кислородом и тесто получиться более пористым. А еще, крахмал сделает печенье хрустящим.

Рецепт печенья на специальной сковороде

Взобьем яйца с сахаром в пышную пену. Это можно сделать с помощью миксера или венчика.

В другой емкости разотрем ложкой маргарин. В сметану предварительно положим соду. Теперь постепенно добавим сметану в маргарин и хорошо перемешаем. Соединим маргарин и сметану с взбитыми яйцами. Яйца будем добавлять к маргарину постепенно и хорошо растирать, чтобы не было комочков. Для быстроты я использую миксер. Теперь добавляем крахмал и опять хорошо перемешиваем.

В конце кладем просеянную муку. Наше тесто для печенья готово.

Оно должно получиться как домашние сливки, с ложки не стекать.

Подготовим сковороду. Если есть необходимость, ее можно ополоснуть водой, а затем насухо вытереть или дать обсохнуть. Перед тем, как жарить печенье, ее нужно обязательно разогреть на маленьком огне с двух сторон. Разогретую сковороду не забудьте смазать маленьким кусочком маргарина. Для удобства воспользуйтесь силиконовой щеточкой. Теперь кладем ложкой тесто посередине сковороды.

Накрываем второй частью сковороды. Печем 2 – 3 минуты и переворачиваем на другую сторону.

Соблюдаем технику безопасности, не забываем, что сковорода горячая, поэтому пользуемся прихватками. Открываем сковороду и поддеваем печенье ножом.

Лопаточкой снимаем корж и кладем в тарелку.

 Когда печенье немного остынет, разделяем его на сердечки. Приятного чаепития!

 Автор: Нарядчук Елена

Песочное печенье Easy Sheet Pan

| Дженнифер |

Песочное печенье с простой формой. Просто перемешайте, прижмите к сковороде, запекайте и нарежьте. Легко делает большую партию печенья и хранится неделями.

Здесь не было бы праздников, если бы не было где-нибудь припрятанного песочного печенья. Это легкое песочное печенье на противне - просто классическое песочное печенье, которое отлично подходит для наполнения формы для печенья и наслаждения чашкой чая в праздничные дни.Или упакуйте его в прекрасный домашний подарок.

Песочное печенье замечательно тем, что оно становится лучше по мере того, как оно сидит, поэтому приготовьте немного раньше и наслаждайтесь им на протяжении всего отпуска!

]]> Перейти к:

Примечания к ингредиентам

Масло - Используйте несоленое масло хорошего качества! Песочное печенье состоит из очень небольшого количества ингредиентов, поэтому каждый из них важен. Недорогое масло содержит большое количество воды, что может повлиять на процесс выпечки печенья.Если можете, возьмите в руки масло премиум-класса с высоким содержанием жира (более 80%) для настоящего удовольствия. Если у вас нет под рукой несоленого масла, вы можете использовать соленое масло, но полностью исключите добавленную соль в рецепте.

Универсальная мука - Вы можете использовать небеленую или обычную отбеленную универсальную муку, но, опять же, лучше всего использовать муку хорошего качества.

Сахарная пудра / кондитерская - как бы вы это ни называли, это белая сахарная пудра. Если вы знакомы с приготовлением песочного печенья, вы, вероятно, знаете, что песочное печенье, приготовленное с сахарной пудрой, имеет несколько более мягкую текстуру по сравнению сболее хрустящая текстура песочного печенья с сахарным песком.

Кукурузный крахмал - также известный как кукурузный крахмал.

Белый сахарный песок - вам понадобится около 1/4 стакана, чтобы посыпать печенье перед выпечкой.

Соль - добавляется дополнительная соль, так как в рецепте указано несоленое масло. Как отмечалось выше, если вы используете соленое масло, НЕ добавляйте соль.

Пошаговое видео

Советы Бейкера

  • Постарайтесь, чтобы тесто было как можно ровнее, нажимая на противень, без выступов и выступов, чтобы оно пропекалось равномерно.
  • Поскольку это песочное печенье слегка сладкое, посыпьте сверху сахарным песком после выпечки, чтобы добавить сладости вашему печенью. Сделайте это, как только вы достанете печенье из духовки, и оно еще горячее, чтобы сахар хорошо прилипал.
  • Песочное печенье с возрастом становится лучше (становится более вкусным), так что не сомневайтесь. Они будут храниться в герметичном контейнере несколько недель, или вы можете их заморозить.
  • Я всегда думаю, что могу от руки процесс нарезки, но когда я закончил и вижу свои шаткие кривые линии, я понимаю, что мне следовало использовать линейку 🙂 Итак.... если вам нужно печенье одинакового размера и тому подобное, найдите время, чтобы измерить, пометить и использовать линейку, чтобы резка оставалась ровной. Идеальный размер печенья, вероятно, составляет около 3/4 дюйма в ширину на 3 дюйма в длину для палочек, 1 1/2 на 3 дюйма для прямоугольников или 2 на 2 дюйма для квадратов.
  • Обязательно дайте разрезанному печенью полностью остыть на сковороде перед тем, как вынуть его, чтобы не сломать. Первый кусок сложнее всего достать, и он часто ломается. Это ваш "поварской образец", так что наслаждайтесь! После этого используйте широкую лопатку, чтобы аккуратно вынуть печенье, и все будет в порядке.
  • Раньше я дважды запекал песочное печенье. Нарезав и вынув из формы, верните их на больший противень, немного разложив, и запекайте немного дольше в 325F. духовка (10-15 минут). Печенье станет более коричневым, немного хрустящим, а вкус сливочного масла станет немного более ореховым. Это также отличный вариант, если после того, как вы нарежете печенье, вы обнаружите, что оно немного недоварено.

Рецепт

Песочное печенье Easy Sheet Pan

Легкое и вкусное песочное печенье.Просто перемешайте, прижмите к противню, запекайте, нарежьте, остудите и наслаждайтесь! Делает 40-48 печенья

]]>

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 фунт сливочного масла при комнатной температуре
  • 1 стакан кондитерского сахара
  • 3 1/2 стакана универсальной муки
  • 1/2 стакана кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка мелкой соли, не использовать при использовании соленое масло
Для начинки после выпечки:
  • 2 столовые ложки гранулированного белого сахара

]]> Режим готовки Не гаснет экран

Инструкции

  • Выньте масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

  • Когда все будет готово, разогрейте духовку до 325F. (без вентилятора), с решеткой посередине духовки. Подготовьте противень или сковороду размером 9x13 дюймов. Лучше всего подходят металлические формы для выпечки, так как у них более острые углы, хотя вы можете использовать стеклянные, если это все, что у вас есть. * Если вы используете стеклянную сковороду, уменьшите температуру духовки до 300F.

  • В миске среднего размера взбейте муку, кукурузный крахмал и соль (не добавляйте соль, если используете соленое масло). Отложите в сторону.

  • В большой миске с электрическим миксером или в чаше настольного миксера с лопастной насадкой взбить сливочное масло в течение минуты, затем добавить сахарную пудру и перемешивать на средней скорости до получения однородной массы 1-2 минуты.Включив миксер на низком уровне, постепенно добавляйте в миску смесь муки и кукурузного крахмала и перемешивайте до однородного состояния.

  • Выложите тесто ложкой на противень или форму размером 9x13 дюймов и прижмите, чтобы получился ровный слой. Получите его как можно ровнее, чтобы он готовился равномерно. С помощью вилки обильно протыкайте тесто через каждые пару дюймов, стараясь протыкать его прямо до дна формы.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 минут или пока не начнет приобретать золотистый цвет.Вынуть из духовки и сразу же обильно посыпать верх печенья сахарным песком. Еще горячее нарезать печенье на сковороде желаемой формой. Для классической формы палки стремитесь к ширине примерно 3/4 дюйма и длине 3 дюйма. Дайте печенье полностью остыть на сковороде, прежде чем пытаться вынуть его. Если вы попытаетесь снять теплые, они, вероятно, сломаются.

  • Уберите печенье на решетку для охлаждения (даже если оно уже остыло). Дать постоять около часа, чтобы он еще немного просох, затем храните в герметичном контейнере.Печенье будет храниться в течение нескольких недель, и чем дольше оно будет храниться, тем сильнее будет вкус. Вы также можете заморозить эти файлы cookie.

Видео

Примечания

Обязательно прочтите «Советы по ингредиентам и пекарю» над карточкой рецепта, чтобы узнать больше о том, как приготовить этот рецепт.

Nutrition

Калорийность: 141 ккалУглеводы: 13 г Белки: 1 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 24 мг Натрий: 140 мг Калий: 14 мг Волокно: 1 г Сахар: 4 г Витамин A: 283 IU Кальций: 4 мг

Железо: 1

Информация о питании предназначена только для общего ознакомления, и на нее не следует полагаться при принятии решений о личном здоровье.

Закуски к блюду

Кухня Американская, канадская

Никогда не пропустите новый рецепт! ПОДПИСАТЬСЯ на рассылку новостей по электронной почте!

Другие рецепты песочного печенья, которые могут вам понравиться ...

Шотландское песочное печенье с хрустящей корочкой Simply Perfect

В этом идеальном хрустящем шотландском песочном печенье используется всего 4 простых ингредиента, чтобы получилось прекрасное нежно-хрустящее песочное печенье.

Песочное печенье с маком Easy Rustic

Вкусное, маслянистое песочное печенье с маком, которое легко готовится на одной сковороде и нарезается дольками.Просто выдавите тесто на сковороду, охладите и запекайте. Не нужно раскатывать или разрезать тесто!

Папины рождественское песочное печенье

Это традиционное песочное печенье в британском стиле, украшенное к Рождеству четвертинками красной или зеленой вишни, красной или зеленой посыпкой, кусочком грецкого ореха или бланшированным миндалем.

Песочное печенье | Выпечка короля Артура

  • Разогрейте духовку до 300 ° F.Слегка смажьте две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов. Если вы беспокоитесь о том, что песочное печенье может прилипнуть к вашим формам, выстелите их пергаментом и смажьте пергамент.

  • В миске среднего размера взбейте масло, сахар, ваниль и миндальный экстракт, затем добавьте муку. Поначалу смесь может показаться немного сухой; продолжайте биться, пока он не соберется. Если он абсолютно не сойдется, добавьте до 1 столовой ложки воды, пока он не сойдет.Это крутое тесто.

  • Разделите тесто пополам (если у вас есть весы, каждая половина будет весить около 300 г), и вдавите каждую половину в одну из подготовленных форм, разглаживая поверхность пальцами или мини-скалкой.

  • Проколите тесто вилкой; Это позволит выходить пару и предотвратит образование пузырьков на песочном тесте при выпекании. Прокалывайте тесто в произвольном порядке, но оно выглядит лучше с некоторой симметрией.

    Сделайте шаг вперед
  • Выпекайте песочное печенье до светло-золотистого цвета на верхней поверхности и более глубокого золотисто-коричневого цвета по краям, примерно 35 минут.

  • Выньте его из духовки и сразу же переверните каждое песочное печенье на чистую рабочую поверхность.

  • Используя колесо для пиццы или острый нож, разрежьте каждый кружок на 12 клиньев.(Делайте это, пока песочное печенье еще теплое; если вы подождете, пока оно не остынет, его будет нелегко разрезать.) Переложите песочное печенье на решетку для охлаждения.

  • Подавать как есть или украсить. Вот несколько предложений:
    Сбрызнуть растопленной карамелью;
    Намазать растопленным шоколадом и посыпать орехами;
    Отложите два песочных печенья и выложите оставшееся печенье толстым слоем джема или варенья. Раскрошите оставшееся печенье и слегка посыпьте крошкой варенье.

  • Клинья для песочного печенья в сковороде - Кухня моей диаспоры

    Обожает это? Поделиться!

    Песочное печенье - один из способов, которыми моя семья любит наше любимое рождественское печенье; песочное печенье ура !!! Это песочное печенье Skillet порадует не только глаза, но и все вкусовые рецепторы.

    Я люблю песочное печенье. Я люблю их во всех формах. Как Песочные пальцы, песочные раунды, песочные отпечатки пальцев, песочные клинья вы называете это lol.Мой 3-летний ребенок называет это песочное печенье пиццей?

    Этот пост может содержать партнерские ссылки!

    Мы все одержимы ходунками Форма для песочного печенья, наполненная разнообразным песочным печеньем, которое продается в оптовых магазинах Costco незадолго до Дня благодарения и вплоть до Рождества. Обычно он заканчивается перед Рождеством, потому что он очень хорош. Это 19,99 доллара, но все же заканчивается так быстро. Мы были приверженцами куки-файлов Walkers, пока я не решил начать создавать свою собственную версию этих куки-файлов, потому что они распространены, их легко сделать, и вы можете создать их, когда захотите.Что включает в себя любое время года.

    Эти дольки песочного печенья на сковороде вдохновлены одним из печений из этой удивительной формы для песочного печенья Walkers. Если у вас нет сковороды, вы можете использовать форму для торта на 9 или 10 дюймов или форму для пирога.

    Что такое песочное печенье

    Песочное печенье - это легкое печенье без яиц. Они сделаны всего из 3 основных ингредиентов; сливочное масло, сахар и мука с добавлением ванильного экстракта.

    Как приготовить песочное печенье Skillet

    Замесить тесто.Затем выложите 10 штук на сковороде или в форме для торта с пергаментной бумагой.

    Выдавите тесто в сковороду, пока оно не распределится равномерно.

    Разгладьте верх, положив на тесто еще одну пергаментную бумагу и разглаживая его пяткой рук.

    Выпекайте и наслаждайтесь.

    Это так просто!

    Оборудование, необходимое для изготовления этой сковороды из песочного печенья с легкостью.

    Надеюсь, вам понравился второй день из нашей серии «Рождественское печенье». Надеюсь, вы попробуете это в этом сезоне. Не забудьте о ПОДЕЛИТЬСЯ с семьей и друзьями ❤️. Любопытно узнать, какое будет печенье завтра? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы первыми узнавать о рецепте. Увидимся в третий день нашей серии «Узнай и поделись».

    Любовь,

    PIN! ШТЫРЬ! ШТЫРЬ!

    SKILLET SHORTBREAD WEDGES

    Песочное печенье - один из способов, которыми моя семья наслаждается нашим любимым рождественским печеньем; песочное печенье ура !!! Это песочное печенье Skillet порадует не только глаза, но и все вкусовые рецепторы.

    • стакана сливочного масла (12 столовых ложек на половину палочки)
    • 1 стакана универсальной муки
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта (необязательно)

    Указания:

    • Разогреть духовку до 400
    • Смешайте масло и сахар до получения слегка взбитой массы. Либо вручную, либо с помощью ручного или настольного миксера.
    • Добавьте ванильный экстракт, затем добавьте муку.
    • Перемешивайте, пока не соберется и не превратится в шарик из теста.
    • Застелите сковороду пергаментной бумагой.
    • Перелейте тесто в сковороду.Придавите тесто до равномерного распределения по сковороде.
    • Чтобы сделать его более гладким, намазываем тесто еще одной пергаментной бумагой и разглаживаем.
    • Выпекать в духовке 20 мин.
    • Выньте сковороду из духовки, осторожно, она горячая. Обязательно используйте небольшую варежку или подставку для сковороды.
    • С помощью скребка нарежьте печенье на 8 или 16 клиньев (треугольников).
    • Затем вилкой проделайте отверстия на поверхности печенья.
    • Верните в духовку, затем выключите огонь.Дайте остаточному теплу духовки завершить выпечку.
    • Дайте остыть, а потом наслаждайтесь?

    Написать обзор
    Tricia
    4 июля 2017 г.

    Опыт: Продвинутый
    Порекомендовать другу: Да

    Обожаю этот рецепт, простой и божественный.Я использовал сковороду для песочного печенья «Скандинавская посуда» и использовал ее, чтобы катать и резать печенье. Все, кто пробуют печенье, любят их.

    Написать обзор
    Рассвет
    24 сентября 2017 г.

    Опыт: Продвинутый
    Порекомендовать другу: Да

    Отличный рецепт вырезанного печенья.Нет яйца.

    Написать обзор
    Лори
    5 декабря 2017 г.

    Опыт: Продвинутый
    Порекомендовать другу: Да

    Я делаю их для пекарни в нашей церкви в Деревне Старого Света и Рождественской ярмарке, и они каждый раз распродаются! Лучший рецепт, который я когда-либо нашел!

    Написать обзор
    BrenBreeden
    15 июля 2018

    Опыт: Новичок
    Порекомендовать другу: Да

    Это простой вкусный рецепт прекрасного золотого печенья. ЕДИНСТВЕННАЯ проблема, с которой я сталкиваюсь, это то, что я всегда должен делать как минимум 2 сковороды! (Я использую английскую форму для песочного теста)

    Написать обзор
    Juli
    8 ноября 2019

    Опыт: Продвинутый
    Порекомендовать другу: Да

    Приготовил по этому рецепту на квадратном песочном тесте в подарок маме на день рождения.Она вообще любит песочное печенье, но думала, что это лучший рецепт! Добавила 1 ч. молотый кардамон, и она сказала, что вкус напоминает сандбаккаль!

    Написать обзор
    Лиза
    15 декабря 2019

    Опыт: Продвинутый
    Порекомендовать другу: Да

    Это был мой первый раз, когда я готовил песочное печенье. Это любимая вещь моего отца. Очень простой рецепт. Я использовал миндаль вместо ванили. Это был огромный успех. Буду делать снова.

    Написать обзор
    Кристин
    3 апреля 2020

    Опыт: Эксперт
    Порекомендовать другу: Да

    Это мой рецепт песочного печенья.Я делал это годами, и всем это нравится. Я запекаю его на противне «Английское песочное»; У меня есть несколько кастрюль, так что я могу многое приготовить - все идет быстро!

    Написать обзор
    Марджи
    18 декабря 2020

    Опыт: Продвинутый
    Порекомендовать другу: Да

    Это простой, но очень вкусный рецепт! Я использую его снова и снова, и всем нравится, как он тает во рту!

    Написать обзор
    Колин
    22 декабря 2020

    Опыт: Новичок
    Порекомендовать другу: Да

    Я готовил этот рецепт много раз, и мне он очень нравится. Моя единственная жалоба заключается в том, что, если я делаю это точно по букве рецепта, он имеет тенденцию выходить с заметно маслянистой полосой в центре. Это по-прежнему отличный песочный хлеб, но я считаю, что мне нужно приготовить его, как говорится, а затем добавить еще немного муки на ощупь, пока я не дойду до точки, когда даже с хорошо обработанной и полностью обработанной мукой тесто начинает иметь слегка песчаный, рассыпчатый оттенок. Всего лишь 1-3 ложки муки, совсем немного. Я думаю, что это рецепт, который лучше измерять по весу, а не по объему.Прекрасно подавать с теплым ягодным компотом и взбитыми сливками. Или просто с кофе или чаем.

    Классический рецепт песочного печенья с маслом

    Рекомендации по питанию (на порцию)
    98 калорий
    6 г жир
    10 г Углеводы
    1 г Белок
    См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
    Пищевая ценность
    Порций: 24 к 30
    Сумма на порцию
    калорий 98
    % Дневная стоимость *
    6 г 8%
    Насыщенные жиры 4 г 19%
    16 мг 5%
    49 мг 2%
    10 г 4%
    Пищевые волокна 0 г 1%
    Всего сахаров 3 г
    1 г
    Витамин C 0 мг 0%
    Кальций 3 мг 0%
    Железо 0 мг 2%
    Калий 11 мг 0%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

    Это простое шотландское песочное печенье с маслом представляет собой простое печенье из трех ингредиентов, которое представляет собой нечто большее, чем сумма его частей. С этим названием связано несколько интересных анекдотов, и оно происходит от того факта, что «короткий» было старым использованием термина «рассыпчатый»; связанное сокращение слова относится к любому жиру, который может быть добавлен для получения такой текстуры.Из-за более высокого содержания жира хорошее песочное печенье действительно будет рассыпчатым и хрустящим, с богатой текстурой и маслянистым, слегка сладким вкусом.

    Песочное печенье может иметь форму до или после приготовления, и для большинства традиционных рецептов требуются диски, квадраты, хвосты нижней юбки (треугольные кусочки пиццы, сделанные из большого круга) или толстые прямоугольные пальцы. Выложите песочное печенье в форму и разрежьте после выпечки или раскатайте и нарежьте тесто нужной формы. Обратите внимание, что из-за того, что это тесто довольно рыхлое, его может быть немного сложно раскатать в замысловатые формы, но это одно из тех печений, красота которых заключается в его простоте.

    Если хотите, окуните печенье в растопленный шоколад или белый шоколад или заморозьте его в качестве праздничного угощения. Сделайте большие партии и дарите их в качестве праздничных подарков семье и друзьям или сделайте их в старые времена, когда вам захочется чего-нибудь выпить с кофе или чаем.

    Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот классический рецепт песочного печенья с маслом «Собери вместе»

    Песочное печенье - Домохозяйка для гурманов

    Песочное печенье - не фаворит мужа, и, возможно, это касается многих.Но для меня и моих братьев песочное печенье было самым большим удовольствием. Была пара рецептов печенья, которые моя мама готовила лишь изредка: джем-джемы и это. Из-за того, что они делались очень редко, их обычно уносили в течение дня. Они были идеальной маслянистой, тающей во рту добро.

    Секрет? Их два: 1) Вы должны использовать масло. Вы не можете заменить маргарин или масло жиром и ожидать тех же результатов. 2) Порка. Шаги взбивания нельзя игнорировать, иначе ваше печенье в конечном итоге высохнет.

    Это будет проще всего, если у вас есть стационарный миксер, но это полностью выполнимо с помощью ручного миксера. Убедитесь, что масло размягчилось на прилавке хотя бы пару часов. Не бойтесь, если с помощью миксера у вас останется куча крошек. Как только вы начнете замешивать тесто, оно превратится в шар.

    Проведя исследование, я заметил, что этот рецепт (рецепт моей мамы) не является полностью традиционным, поскольку он включает кукурузный крахмал и использует сахарную глазурь / кондитерский сахар вместо гранулированного.Честно говоря, я сам не пробовал приготовить другой рецепт песочного печенья, но редко пробовал тот, который таял бы так идеально, как они. Считается ли это достаточно хорошим мнением или я просто пристрастен?

    В любом случае, я могу время от времени отходить от «традиционного».

    Последнее замечание: я упоминаю об использовании «слегка смазанной» сковороды. Я знаю, что большинство людей посмотрят на количество масла в этом рецепте и подумают: «Ни в коем случае не нужно смазывать сковороду». Вы можете быть правы. Я говорю, не больно.Я ВСЕГДА смазываю форму маслом, даже когда готовлю песочное печенье, хотя бы немного. - Лучше перестраховаться, чем сожалеть, - говорю я. Но делай все, что у твоей лодки, только не приходи ко мне со слезами на глазах, если твое печенье рассыпется. (Я бы не стал осуждать вас, если вы ели их ложкой из кастрюли. Был там, сделал это.)

    По рецепту!

    Я немного волновался, когда вывалил свое «тесто» только для того, чтобы оно выглядело так:

    К счастью, поработав с ним несколько минут, я получил это:

    Рецепт любезно предоставлен моей сказочной мамой.

    Песочное печенье

    Порций: 8 дюжин

    Автор: Домохозяйка для гурманов

    • 1 фунт 2 стакана размягченного масла
    • 1/2 стакана сахарной пудры
    • 1 стакан кукурузного крахмала
    • 3 стакана универсальной муки
    • Разогрейте духовку до 300 ° F. Противень слегка смазать маслом.

    • В большой миске взбейте масло до легкого и пушистого состояния (около 5 минут). Постепенно всыпать сахар и взбивать еще 5 минут.Постепенно добавляйте кукурузный крахмал и муку и взбивайте еще 2 минуты.

    • Выложите тесто на прилавок. Вмешайте и замешивайте тесто, пока не сформируется мягкий гладкий шар.

    • Отщипните кусочки теста и сформируйте шарики шириной 1 дюйм. Поместите на подготовленный противень на расстоянии 1 1/2 дюйма. Разровняйте присыпанной мукой вилкой.

    • Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут.

    Эти замораживают очень хорошо!

    Шотландское песочное печенье - 4 ингредиента традиционного совершенства.

    Это маслянистое шотландское песочное печенье, состоящее всего из 4 ингредиентов, является одним из лучших примеров простого совершенства. Может быть, даже лучше с шоколадом.

    Шотландское песочное печенье

    На прошлой неделе мы представили « Melting Moments », самое легкое песочное печенье, которое я когда-либо пробовал. Сегодня у нас есть мой личный фаворит - шотландское песочное печенье.

    Шотландское песочное печенье, если оно хорошо приготовлено, является прекрасным примером простого совершенства. Он состоит всего из 4 ингредиентов, но при этом очень богат и вкусен.

    Это то, что моя мама назвала бы идеальным «пирожным с чаем с чаем»!

    Шотландское песочное печенье, готовое к запеканию.

    Настоящее сливочное масло абсолютно необходимо; сейчас не время заменять маргарин. Также важен правильный экстракт ванили, а не искусственный ароматизатор ванили. Соскоблитая липкая внутренность большого стручка ванили еще лучше.

    Чипсы из темного шоколада с содержанием какао 50% - мои любимые блюда для плавления и макания.

    Обычно мы окунаем в шоколад половину того, что делаем, чтобы обе версии были под рукой.Это также считается отличным подарком.

    В любом списке подарков должно быть больше пары человек, которым действительно понравилось бы их получить.

    Шотландское песочное печенье в шоколаде

    Ищете другие идеи рождественского печенья?

    Если вам понравился этот рецепт, многие захотят ознакомиться с этой замечательной коллекцией без выпечки, , которая была невероятно популярна во время нашего последнего праздничного сезона.

    Первоначально опубликовано в ноябре 2016 г.Обновлено декабрь 2020 г.

    Нравится этот рецепт шотландского песочного печенья?

    Обязательно просмотрите фотоиндекс с более чем 200 рецептами печенья и печенья в нашей обширной категории Cookies .

    Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

    Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

    Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

    Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 45 минут

    Это легкое маслянистое песочное печенье, состоящее всего из 4 ингредиентов, является одним из лучших примеров простого совершенства.

    Состав

    • 2 стакана соленого масла
    • 3/4 стакана сахара
    • 2 столовые ложки ванильного экстракта
    • 4 стакана муки

    Инструкции

    1. Взбить сливочное масло и сахар до светлого цвета и взбить.
    2. Добавьте ванильный экстракт.
    3. Добавьте муку, пока не образуется мягкое тесто. Накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на час.
    4. Скатайте шарики и придавите им дно стакана, смоченного в муке, или раскатайте и нарежьте желаемую форму.
    5. Выпекать при 350 градусах 12-15 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Если вы выпекаете большие прямоугольники теста, которые нужно разрезать пальцами, подождите дольше.
    6. Это простое совершенство, но оно еще и фантастическое, погруженное в растопленный шоколад.
    7. См. Примечание для дальнейших инструкций относительно песочного печенья, как показано.

    Банкноты

    Общее время отражает время охлаждения теста.

    ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы хотите приготовить песочное печенье, как показано на рисунке. Половина замеса теста идеально ложится на пергаментную форму размером 8x8 дюймов. Равномерно прижмите тесто к сковороде и разровняйте поверхность.
    Надрезать поверхность теста острым ножом, чтобы очертить 16 пальцев (4x1 дюйм каждый).
    Выпекать при 350 градусах около 40 минут или до тех пор, пока края не станут коричневыми.Оставьте духовку включенной, но остудите на сковороде в течение 20 минут, прежде чем вынуть всю партию из формы и разрезать по отметкам на 16 пальцев с помощью зубчатого ножа в процессе пиления. Будьте осторожны, они все равно будут теплыми и хрупкими.
    Используйте токар для яиц, чтобы переложить их на противень, затем выключите духовку и снова поставьте в теплую духовку на 20 минут или около того, чтобы они поджарились еще немного.
    Полностью охладите на решетке перед тем, как поместить их в герметичный контейнер или форму для печенья.
    Возьмите деревянную шпажку и проделайте полдюжины отверстий в каждом пальце до самого низа.
    Если вы хотите обмакнуть песочное печенье в шоколад, просто растопите вместе 1 стакан шоколадной стружки и 3 столовые ложки взбитых сливок. Обмакните песочное печенье и выложите его на поднос, покрытый пергаментной бумагой, пока шоколад не застынет. Положите слои пергаментной бумаги между слоями печенья, если вы их замораживаете.

    Рекомендуемые товары

    Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

    Информация о питании
    Урожайность
    36
    Размер порции
    36 порций
    Количество на порцию Калорий 159 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 7 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 27 мг Натрий 81 мг Углеводы 15 г Волокна 0 г Сахар 4 г Белки 2 г

    Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *