• 📋 Ингредиенты
• ♨️ Как их сделать – шаг за шагом
• 💭 Часто задаваемые вопросы
• 👩🏻‍🍳 Лучшие советы по приготовлению печенья с джемом
• 🍪 Другие рецепты печенья, которые могут вам понравиться
• Рецепт

📋 Ингредиенты

• Неполденого масла, при комнатной температуре
• сахар с обциклом, просеянный
• Соль
• Ванильный экстракт
• Всецелевая мука, прокат
• до 325°F. В стационарном миксере с насадкой-лопаткой взбейте масло, сахарную пудру, соль и ванильный экстракт до легкой и воздушной массы. Это может занять некоторое время – не менее 3 минут (фото 1 и 2)

  Продолжая работать миксером, добавьте в смесь муку (фото 3) пока только совмещены. В этот момент начнет формироваться шар из теста (фото 4)

  Выньте тесто из миксера и месите руками, пока не сформируется полный шар, около 1 минуты. Заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник минимум на 30 минут. Это позволит тесту затвердеть и его будет легче раскатывать (фото 5)

  На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто скалкой, добавляя дополнительную муку на поверхность и скалку, если тесто начинает прилипать. Раскатать до толщины 1/4 дюйма (фото 6)

  С помощью 3-дюймовой круглой формы для печенья вырежьте круглые формы, повторно раскатайте и нарежьте обрезки . С помощью формочки для печенья в форме сердца диаметром 1 1/2 дюйма вырежьте фигуру в центре половины круга печенья (фото 7)

  Разложите целые и вырезанные печенья на противне, застеленном пергаментом.

  Выпекайте на верхнем и нижнем уровнях, переворачивая и меняя противни на полпути, пока края не станут светло-золотистыми, около 15–20 минут (фото 8 и 9)  Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть.

  Посыпать сахарной пудрой вырезанное печенье (фото 10)

  Намазать вареньем дно каждого целого печенья. Выложить на печенье с начинкой из джема сахарной стороной вверх (фото 11-12)

  💭 Часто задаваемые вопросы

  Насколько заранее можно приготовить печенье с джемом?

  Вы можете приготовить это печенье за ​​3-4 дня, хранить его без заморозки и подавать, когда будете готовы.

  Как хранить/замораживать печенье с джемом

  Вы можете хранить это в течение 3-4 дня в герметичном контейнере , и они будут очень хорошо храниться, сохраняя свою плотность и восхитительный вкус.

  Вы также можете заморозить их в контейнере или пакете на молнии в морозильной камере на срок до 3 месяцев . Просто разморозьте их при комнатной температуре, когда будете готовы к употреблению.

  👩🏻‍🍳 Основные советы по приготовлению печенья с джемом

  • Поскольку джем является очень важным ингредиентом в этом рецепте, используйте высококачественный джем . Это будет иметь большое значение. Обожаю такие итальянские джемы.
  • Убедитесь, что масло комнатной температуры , иначе оно плохо перемешается.
  • Убедитесь, что мука просеяна, прежде чем смешивать , иначе тесто не соберется.
  • Вы можете использовать любую форму формочек для печенья для центрального выреза. Я использовала сердце, но звезда или цветок тоже были бы милыми.
  • Старайтесь работать быстро, раскатывая тесто и разрезая его формочками для печенья, потому что оно имеет тенденцию таять из-за высокого содержания масла. При необходимости добавьте еще муки.
  • Для этих печений можно использовать любой ароматизированный джем. Я использовала клубничное варенье, но вы легко можете использовать малиновое, апельсиновое, инжирное, вишневое, абрикосовое… да что угодно!
  
  🍪 Больше рецептов печенья. Вы можете как
  • Печенье с миндальным водоворотом с Amarena Cherries
  • Шоколадная карамельная печенье
  • , или любой другой рецепт в блоге, пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете об этом в комментариях ниже, я люблю слышать от вас! Вы также можете ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ в INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER И PINTEREST, чтобы увидеть больше вкусной еды и узнать, чем я занимаюсь.

    Рецепт

    4. 7 из 42 голосов

    Распечатать

    Лучшее печенье с джемом

    В этом печенье с клубничным джемом используется вкусное песочное тесто, в котором вкусный клубничный джем зажат между двумя печеньями. Они очень хорошо хранятся — так что вы можете приготовить их заранее и подавать, когда придет время! Кроме того, насколько мило вырез в виде сердца?

    Курс Десерт

    Кухня американский

    Время подготовки 40 минут

    Время приготовления 20 минут

    Время отдыха 30 минут

    Общее время 1 час

    Порции 9 печенья

    Калорийность 374,01 ккал

    Автор Пина Брешиани

    • 1 чашка несоленого сливочного масла комнатной температуры
    • 3/4 чашка сахарной пудры, просеянной, плюс дополнительно для посыпки
    • 1/4 чайная ложка соль
    • 1/2 чайная ложка экстракт ванили
    • 2 чашки мука общего назначения, просеянная, плюс дополнительно для раскатывания теста
    • 1/2 чашка клубничный джем

    1. Разогрейте духовку до 325°F. В стационарном миксере с насадкой-лопаткой взбейте масло, сахарную пудру, соль и ваниль до легкой и воздушной массы. Это может занять некоторое время – не менее 3 минут. Продолжая работать миксером, добавьте муку в смесь, пока она не смешается. В этот момент начнет формироваться шар из теста.

    2. Выньте тесто из миксера и месите руками, пока не сформируется полный шар, около 1 минуты. Заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник минимум на 30 минут. Так тесто затвердеет, и его будет легче раскатывать.

    3. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто с помощью скалки, добавляя дополнительное количество муки на поверхность для раскатки и скалку, если тесто начинает прилипать. Раскатайте до толщины 1/4 дюйма.

    4. Используя 3-дюймовую круглую форму для печенья, вырежьте круглые формы, повторно раскатывая и вырезая обрезки.

    5. Используя формочку для печенья в форме сердца диаметром 1 1/2 дюйма, вырежьте фигуру в центре половины круглого печенья.

    6. Разложите целые и вырезанные печенья на противне, застеленном пергаментом

    7. Выпекайте на верхнем и нижнем противнях, переворачивая и меняя противни на полпути, пока края не станут светло-золотистыми, около 15-20 минут.

    8. Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть

    9. Посыпать сахарной пудрой вырезанное печенье. Смазать джемом дно каждого цельного печенья. Выложить на печенье с начинкой из джема сахарной стороной вверх.

    • Убедитесь, что масло комнатной температуры, иначе оно плохо перемешается.
    • Убедитесь, что мука просеяна, иначе тесто не соберется.
    • Вы можете использовать любую форму формочек для печенья для выреза в центре. Я использовала сердце, но звезда или цветок тоже были бы милыми.
    • Старайтесь работать быстро, раскатывая тесто и разрезая его формочками для печенья, потому что оно имеет тенденцию таять из-за высокого содержания масла. При необходимости добавьте еще муки.
    • Для этого печенья можно использовать любой ароматизированный джем. Я использовала клубничное варенье, но вы легко можете использовать малиновое, апельсиновое, инжирное, вишневое, абрикосовое… да что угодно!

     

    Рецепт адаптирован из журнала Canadian Living Magazine

    Пищевая ценность

    Лучшее печенье с джемом

    Количество на порцию

    Калории 374,01 Calories from Fat 187

    % Daily Value*

    Fat 20.74g 32%

    Saturated Fat 13g 81%

    Cholesterol 54.23mg 18%

    Sodium 74.19mg 3%

    Potassium 50.32mg 1%

    Carbohydrates 44.22g 15%

    Fiber 0.96g 4%

    Sugar 19.06g 21%

    Protein 3. 15g 6 %

    Vitamin A 630.3IU 13%

    Vitamin C 1.66mg 2%

    Calcium 14mg 1%

    Iron 1.38mg 8%

    * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

    57

    Подано: десерты, рецепты валентинки

    Рецепт печенья с отпечатками падения — Как сделать печенье с вареньем. даже настоящее Рождество без этих классических вареных печений с отпечатками пальцев? Здесь, в Delish, мы думаем, что нет. Это очаровательное рождественское печенье – не только идеальное сладкое завершение праздничного стола, но и самый милый подарок из домашней еды для семьи и друзей. Вы даже можете творчески превратить эти сладкие угощения в праздничное мероприятие, в котором может принять участие вся семья. Пусть все возьмут свое любимое варенье и приступят к выпечке!

    Как избежать растрескивания или распространения отпечатков пальцев?

    Это правда — это тесто твердое, почти как песочное печенье, поэтому, чтобы убедиться, что оно не треснет, скатайте его в шарики, пока они не станут гладкими и твердыми, а затем аккуратно нажмите большим пальцем в центр, чтобы убедиться, что оно не трескается. Аккуратно . Чтобы избежать растекания, убедитесь, что вы точно отмеряете масло! Излишнее количество масла или недостаточное количество муки приведет к тому, что ваше печенье слишком сильно растечется в духовке, что испортит его восхитительную изящную форму.

    Чем их заполнить?

    Вы можете использовать любое варенье, какое душе угодно! Наши фавориты — малина (всегда нравится публике) и абрикос, но клубничное варенье, варенье из ежевики, черничное варенье и апельсиновый мармелад — все это работает. Если вы хотите сделать блюдо более пикантным, подойдет даже клюквенный соус или томатный джем!

    Можно ли заранее охладить это тесто?

    Абсолютно. Вы можете хранить его в холодильнике до или после формирования отпечатков пальцев. Просто убедитесь, что вы плотно накрыли его, чтобы тесто не высыхало — сухое тесто приводит к растрескиванию!

    Можно ли заморозить отпечатки пальцев?

    Обязательно! Если вы хотите заморозить тесто, возьмите тесто и заранее сделайте в нем отпечаток большого пальца. Плотно заверните их и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы к выпечке, наполните центры любимым джемом и выпекайте из замороженного. Печенью, вероятно, потребуется несколько дополнительных минут при выпечке из замороженного состояния.

    Как хранить файлы cookie с отпечатками пальцев?

    Это печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Вы также можете заморозить испеченное печенье на срок до одного месяца. Разморозьте при комнатной температуре, когда будете готовы к употреблению!

    Пробовали приготовить это замечательное праздничное лакомство? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

    Advertisement — Continue Reading Below

    Yields:

    35

    Prep Time:

    5 mins

    Total Time:

    40 mins

    Ingredients

    • 1 3/4 в.

      мука общего назначения

    • 1/2 ч. л.

      разрыхлитель

    • 1/2 ч. л.

      кошерная соль

    • 3/4 c.

      (1 1/2 палочки) сливочное масло, размягченное

    • 1/2 c.

      сахарный песок

    • 1

      большое яйцо

    • 1 ч. л.

      чистый экстракт ванили

    • 1/3 c.

      джемы в ассортименте для начинки печенья

    • Nutrition Information
    • Calories2814 Fat164 gSaturated fat99 gTrans fat6 gCholesterol599 mgSodium1423 mgCarbohydrates301 gFiber6 gSugar101 gProtein34 gVitamin D4 mcgCalcium298 mgIron13 mgPotassium500 mg
    • Note: The information shown is Edamam’s estimate based on available ingredients and preparation. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

      Powered by

    Направления

    • 1. Шаг 1Разогрейте духовку до 350º и застелите два противня пергаментом. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
      2. Шаг 2. В другой миске взбейте масло и сахар до побеления и пышности, около 3 минут. Взбейте яйцо и ваниль, затем добавьте сухие ингредиенты в два захода, пока они не смешаются.
      3. Шаг 3. Используя небольшую ложку для печенья, выложите шарики диаметром 1 дюйм на подготовленные противни. Вдавите отпечаток большого пальца в центр каждого шарика на глубину 1/2 дюйма. Наполнить маленькой ложкой варенья.
      4. Шаг 4. Выпекайте, пока края печенья не станут золотистыми, от 13 до 14 минут. Перед подачей остудить на противнях.

    Итан Калабрезе

    Линдси Фанстон

    Ответственный редактор

    Линдси Фанстон в настоящее время является исполнительным редактором в Delish, где она управляет всем кулинарным, культурным, видео и социальным контентом.