Печенье из детской гречневой каши с черносливом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Вкусное печенье из детской гречневой каши. Готовится просто, получается вкусно.

Автор: Наталья,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 ст. л. = 50 г
Разрыхлитель теста	1 г
Сахар	2 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Молоко	50 г
Чернослив	5 шт. = 40 г

заказать продукты

Сделать разнообразнее:

Для рецепта также понадобится каша детская быстрорастворимая гречневая молочная с черносливом 3 столовые ложки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Молоко вылейте в кастрюлю и добавьте 30 г воды, насыпьте 3 столовые ложки каши и варите, пока не станет густой.

Шаг 2

Смешайте яйцо, муку, сахар, соль, разрыхлитель, все хорошо перемешайте.

Шаг 3

Когда каша остынет полностью, добавить ее к муке.

Шаг 4

Нарежьте чернослив и добавьте в тесто, все перемешайте.

Шаг 5

Тесто ложкой выложите на коврик для выпекания и поставьте на 15 минут в духовку при температуре 180°С.

произвести впечатление

Посыпьте сахарной пудрой.

Выпечка и десерты с гречневой крупой, 24 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Выпечка и десерты с гречневой крупой, 24 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Гречневая крупа

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 24 рецепта

Сортировать:

05:22

Мясная кулебяка с грибами и гречкой

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Постные блины с сытной грибной начинкой

Автор: Еда

4 порции

1 час 30 минут

спецпроекты

Оладьи из рикотты с тыквой

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Кулебяка на четыре угла

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Слоеный пирог с гречкой, мозгами и грибами

Автор: Алексей Зимин

4 порции

20 минут

Десерт из зелёной гречки и ягод

Автор: Ekaterina Gusakova

2 порции

10 часов

Гречневые зразы с творогом.

Автор: Полина

6 порций

45 минут

Как сделать кофе вкуснее

Правила кофейного этикета, которым следуют во всем мире

Какие угли выбрать для мангала

Подробный рейтинг — от лучшего к худшему

спецпроекты

Шоколадный кекс на гречневой муке с кусочками груши

Автор: Abra Cadabra

8 порций

40 минут

Постный кекс из гречневой муки с черносливом

Автор: Yulia Shlykova

6 порций

Начинка из гречневой каши

Автор: orange_green

4 порции

30 минут

Мороженое из гречки 2. 0

Автор: Саша Данилова

3 порции

4 часа

Диетическое печенье из гречневой муки

Автор: Abra Cadabra

2 порции

1 час 30 минут

Брауни с ягодами без сахара и глютена

Автор: Nikita Melnikov

4 порции

1 час 30 минут

Гречневое крем-брюле

Автор: Софья Тараторина

2 порции

40 минут

Гречневое овсяное печенье с изюмом (простое и без глютена)

ByAndi 29 октября 2021 г. 27 марта 2022 г. 27 марта 2022 г.

Уведомление: этот пост может содержать партнерские ссылки.

Поделитесь этим рецептом:

86 акции

• Поделиться
• Твит

Печенье гречневое овсяное с изюмом не содержит глютена, орехов, рафинированной муки и рафинированного сахара. Это печенье станет отличной идеей для быстрого завтрака или перекуса.

Гречневое овсяное печенье с изюмом

Это отличная альтернатива традиционному овсяному печенью с изюмом, в котором используется рафинированная мука и рафинированный сахар. В этом рецепте в качестве основы используется сочетание безглютеновых овсяных хлопьев и гречневой муки.

Если вы раньше не пекли из гречневой муки, это полезная альтернатива рафинированной муке. Эта мука производится из гречневой крупы, которая технически является семенем, а не зерном. Гречневая мука дает более темный цвет в выпечке и имеет более насыщенный вкус.

Еще я использую овсяные хлопья по старинке. Этот вид овса цельнозерновой, не содержит глютена и содержит клетчатку, белок, магний, калий и омега-3 жирные кислоты.

Чтобы подсластить это печенье, я использовал кокосовый сахар. Этот сахар — мой любимый подсластитель в рецептах выпечки. Он сделан из сока кокосовой пальмы и имеет более низкий гликемический индекс, чем обычный рафинированный сахар. Если вы предпочитаете использовать обычный коричневый сахар, это тоже сработает. Или, если вы хотите, чтобы это печенье не содержало сахара, вы можете использовать подсластитель из фруктов монаха лаканто.

Печенье с гречневой овсянкой и изюмом Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этого печенья:

• Овес . Я использую пророщенные овсяные хлопья, которые не содержат глютена, и просто обожаю их! (они также производятся на предприятии без арахиса для всех, у кого аллергия на орехи).
• Гречневая мука – Эта безглютеновая мука изготовлена ​​из гречневой крупы. Мне нравится использовать органическую гречневую муку Bob’s Redmill.
• Изюм — Вам понадобится ½ стакана изюма. Совет: если изюм твердый, попробуйте замочить его на 30 минут в воде. Обсушите их полотенцем и добавьте в тесто.
• Кокосовый сахар . Я люблю использовать кокосовый сахар в своей выпечке, потому что его сладость намного нежнее, а вкус немного напоминает карамель. Не волнуйтесь, он совсем не похож на кокос! Кроме того, вы также можете использовать коричневый сахар или сделать их без сахара с помощью подсластителя лаканто из плодов монаха.
• Меласса — для этого рецепта вам понадобится 2 столовые ложки патоки.
• Другие ингредиенты – вам также понадобятся корица, пищевая сода, яйца, экстракт ванили и молоко (вы можете использовать молочное молоко или немолочную альтернативу)

Как приготовить овсяное печенье с изюмом

1. Сухие ингредиенты  — Добавьте овсяные хлопья, гречневую муку, кокосовый сахар, корицу и пищевую соду в миску. Смешайте вместе, затем отложите.
2. Влажные ингредиенты  – Взбейте яйца вилкой в ​​средней миске. Вмешайте молоко, патоку и ванильный экстракт. Высыпьте их в миску с сухими ингредиентами. Смешайте вместе — возможно, вам придется использовать руки и аккуратно вымесить тесто, пока оно не смешается.
3. Добавить изюм  – добавить изюм в тесто. Используйте ложку или ложку для печенья, чтобы добавить 2 столовые ложки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 350 ° F в течение 8-10 минут. Выньте из духовки и дайте постоять на противне в течение 10 минут, прежде чем положить их на решетку для печенья.
4. Хранение  – Положите овсяное печенье с изюмом в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 1 недели. Эти файлы cookie также можно заморозить на срок до 3 месяцев (это мой любимый способ хранения файлов cookie!)

Другие рецепты печенья, которые стоит попробовать

Все эти рецепты печенья не содержат глютена и рафинированного сахара:

• Печенье для завтрака с бананом и клюквой  – простая идея с печеньем для завтрака. Мой муж любит их с утренним кофе.
• Кокосовое печенье с корицей и имбирем – без глютена и без муки.
• Шоколадное печенье с авокадо – Изготовлено из овсяной муки и порошка аррорута в качестве основы и вкусных кусочков шоколада.
• Полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой . Оно напоминает мне классическое печенье, которое пекла моя мама, но с более полезными свойствами.
• Тыквенные овсяные энергетические шарики . В основе рецепта этой быстрой закуски лежат овсяные хлопья, тахини и тыквенное пюре.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА : Подпишитесь на мою рассылку  и следите за Youtube и Facebook

 и получайте последние обновления, рецепты и контент! Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему звездочку ★ ниже.

• 2 стакана овсяных хлопьев
• 2 стакана гречневой муки
• ½ стакана кокосового сахара
• 2 ч.л. корицы
• 1 ч.л. пищевой соды
• 2 яйца
• ¼ стакана молока — подойдет молочное или немолочное (миндальное, овсяное молоко и т. д.)
• 2 ст. л. патоки
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• ½ стакана изюма (желательно без добавления сахара)

• Разогрейте духовку до 350°F. Линия выпечки с пергаментной бумагой. №

  Совет:

  Чтобы пергаментная бумага не сгибалась, сначала сбрызните противень кулинарным спреем. Затем положите пергаментную бумагу сверху — масло поможет ей остаться на месте.

• В большой миске смешайте овсяные хлопья, гречневую муку, кокосовый сахар и пищевую соду.

• В средней миске взбейте вилкой два яйца. Смешайте с молоком, ванильным экстрактом и патокой.

• Добавьте влажные ингредиенты в чашу для сухих ингредиентов. Перемешать. Возможно, вам придется использовать свои руки, чтобы аккуратно вымесить тесто, чтобы оно полностью перемешалось.

  Тесто будет липким – немного намочите руки, чтобы было легче. №

• Добавьте изюм и осторожно вмешайте его в тесто руками.

• Используйте ложку для печенья или мерную ложку, чтобы выложить 2 столовые ложки теста на противень. №

  Сполосните лопатку под небольшим количеством воды и слегка придавите печенье, чтобы оно стало плоским. Повторяйте промывание водой каждый раз, когда тесто начинает становиться липким.

• Выпекайте в течение 8-10 минут, затем дайте остыть на противне в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

• Хранение:  Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 3 месяцев.

Калорийность: 184 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 6 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 28 мг | Натрий: 123 мг | Калий: 282 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 49МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 37 мг | Железо: 2 мг

Пробовали этот рецепт? Следите за нами в Pinterest: @MadeByAndi

Поделитесь этим рецептом:

86 акции

• Поделиться
• Твит

Энди

Food Blogger

Добро пожаловать в Энди Энн! Здесь мы сосредоточимся на простых рецептах, которым легко следовать, с большим количеством изображений, которые помогут вам в этом! Мы создали более 500 рецептов, которые вы можете изучить и попробовать на своей кухне.

Овсяно-гречневое печенье (без яиц, GF, без орехов)

Опубликовано Опубликовано: 25 сентября 2020 г.  – Последнее обновление: 14 октября 2021 г.

Делиться заботой!

Перейти к рецепту

Гречневое и овсяное печенье — это печенье без яиц, глютена и орехов, тают во рту. Они хрустящие снаружи и имеют мягкую текстуру внутри. Они наполнены маслом, им нужно всего 6 основных ингредиентов, включая ванильную эссенцию. Вкусное и немного полезное лакомство для ваших малышей.

Я люблю печенье и хочу наслаждаться им бесконечно. То же самое с моим сыном. Он фанат печенья и, к счастью, ему нравятся все мои разные эксперименты с печеньем. Поэтому я очень люблю играть с печеньем.

Просо и злаки в печенье

Мне особенно нравится добавлять просо или злаки в печенье. Хороший способ добавить немного полезной муки и проса в рацион вашего ребенка. Да, я знаю, что у них есть сахар, но иногда это нормально.

Печенье без яиц с просом

Итак, это шоколадное печенье Jowar без яиц изготовлено из муки Jowar и какао-порошка. Эти печенья нам очень понравились с чашечкой кофе и теплым молоком. Затем я попыталась сделать это печенье с жемчужным просом (Bajre ki Tikki), которое представляет собой запеченную версию знаменитого Bajre ki tikki моей мамы, для которого нужно всего 3 ингредиента и оно подслащено пальмовым сахаром. Еще одно полезное лакомство, обязательное для зимы.

Печенье без глютена

В двух предыдущих используется пшенная мука, и оба печенья не содержат глютена. Если вы ищете другие варианты печенья без глютена, попробуйте это печенье из шоколадно-кокосовой муки. Эти печенья имеют нежную текстуру и насыщенный шоколадный вкус. Это один из самых известных рецептов в моем блоге.

Овощи в печенье?

И да, я тоже добавляю овощи в печенье. Я не оставляю шанса :D. Так что, если вы слишком похожи на меня и хотите сделать то же самое, попробуйте это печенье из свеклы и овса, в котором есть полезные свойства свеклы. Они не содержат глютена, так как я использовал здесь овес, и они снова подслащены пальмовым сахаром.

Как я уже сказал, я люблю использовать зёрна в печенье. Так что я подумал о том, чтобы снова сделать что-нибудь из зерновой муки, которая была у меня в кладовой. В тот день, когда я приготовила это печенье из гречневой овсянки, я также приготовила печенье с чипсами Ragi Choco. Оба были хитом, и мой сын ест оба печенья. Так что у меня есть несколько полезных перекусов к чаю один или два раза в неделю.

Простое и быстрое овсяно-гречневое печенье

Итак, перейдем к сегодняшнему рецепту овсяно-гречневого печенья. Это очень просто и быстро сделать. Единственное, чего здесь ждать, так это того, что тесто для печенья немного отдохнет в холодильнике. Для приготовления этого печенья вам не понадобится какой-либо причудливый стационарный или ручной миксер. И да, даже не взбивайте масло и сахар вместе, как это обычно делается для многих видов печенья.

Все, что вам нужно сделать, это смешать масло мясного ассорти со всеми ингредиентами. Как только масло хорошо смешается, сформируйте тесто, прижав смесь руками. Если у вас не получается замесить тесто, просто добавляйте по столовой ложке молока. Молоко добавляется только для того, чтобы все смешать.

Я готовила по этому рецепту дважды, один раз слегка обжаривая всухую гречневую муку и овсянку, а другой раз без нее. Я не нашел никакой разницы ни в том, ни в другом, поэтому обжарка необязательна. Также я добавила сюда овсяные хлопья, но можно использовать и овсяные хлопья. Овес можно использовать и в порошкообразном виде, но я использовал его как есть.

После формирования теста необходимо либо сформировать рулет, накрыть его и оставить в холодильнике не менее чем на 60 минут. В противном случае вы можете сформировать круглое печенье и разложить его на противне.

Через 60 минут они готовы к выпеканию в духовке максимум 10-15 минут. Таким образом, менее чем за час у вас будет готово одно вкусное и вкусное печенье. Попробуйте это и дайте мне знать, как это получилось.

• Духовка

• Противень для выпечки

• ½ стакана гречневой муки (75 г)
• ½ стакана готовых овсяных хлопьев (4 8 г)
• ½ стакана холодного масла (113 г — нарезать кубиками)
• ½ стакана темно-коричневого сахара (100 граммов, можно использовать сахарный песок)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1-2 столовые ложки молока (только при необходимости)

• Слегка поджарьте гречневую муку и овсяные хлопья и дайте им остыть. Однако этот шаг является необязательным.

• В миску добавить гречневую муку, овсяные хлопья, холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, сахар, разрыхлитель и ванильную эссенцию.

• Кончиками рук перемешайте все, что содержит масло.

• Медленно сформируйте тесто, прижимая его руками.

• Он будет медленно принимать форму. Если у вас не получается замесить тесто, добавляйте по столовой ложке молока за раз.

• Сформировав тесто, раскатайте его в виде бревна/цилиндра.

• Оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 1 час.

• В качестве альтернативы можно использовать столовую ложку смеси и сформировать печенье.

• Выложите печенье на противне на двойном расстоянии друг от друга.

• Дайте настояться в холодильнике 1 час.

Выпечка печенья

• Разогрейте духовку до 180°C.

• Выложите печенье на противне на расстоянии друг от друга.

• Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке 15-20 мин.

• Они готовы, когда они только твердые снаружи.

• Достаньте и дайте остыть на противне. Это поможет им полностью приготовиться.

• Хранить в герметичном контейнере после полного остывания.

• 1 чашка = 240 мл, 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чайная ложка = 5 мл
• Сухая обжарка муки необязательна
• Овес, естественно, не содержит глютена, но с ним обращаются в продуктах без глютена и рядом с ними. Поэтому убедитесь, что вы используете сертифицированный овес без глютена.
• Можно использовать любой тип овса или овсяной муки.

Пробовали этот рецепт? Поделитесь своим мнением @cookwithrenu_ad или отметьте #cookwithrenu

Готово? Загрузить свои фотографииУпомяните @cookwithrenu или отметьте #cookwithrenu

Пробовали этот рецепт? Поделитесь своим отзывом @cookwithrenu или отметьте #cookwithrenu

Посетите страницу Блоггинг-марафона, чтобы узнать о других Блоггинг-марафонцах, выполняющих BM#116

Приятно читать ваши комментарии и отзывы.