Печень в мультиварке

Сегодня мы решили остановить свое внимание на таком простом и недорогом продукте, как печень. Печень вкусна и полезна, но все сложности таятся в ее готовке. Правда, значительно облегчает этот процесс наличие мультиварки, рецепты для которой мы и собрали в этой статье. О том, как приготовить печень в мультиварке мы поговорим далее.

Рецепт куриной печени в мультиварке

Ингредиенты:

• куриная печень — 8-10 шт.;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• чеснок — 2 зубчика;
• шалфей — 8 листьев;
• белое десертное вино — 1 ст.;
• соль, перец — по щепотке.

Приготовление

Чашу мультиварки разогреваем вместе с маслом в режиме «Жарка» или «Выпечка». На масле обжариваем раздавленный плоской стороной ножа зубчик чеснока до тех пор, пока он не приобретет золотистый цвет, после чего чеснок извлекаем и закладываем в чашу саму куриную печень. Добавляем соль, перец и жарим печень по 30 секунд с каждой стороны, после чего, заливаем все вином и кладем листья шалфея. Ждем, пока излишки жидкости полностью выпарятся и подаем печень к столу.

Тушеная печень в сметане в мультиварке

Ингредиенты:

• говяжья печень — 500 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• мука — 2 ст. ложки;
• растительное масло — 4 ст. ложки;
• сметана — 3 ст. ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Говяжья печень, в отличие от куриной, нуждается в предварительно обработке, поэтому с особой тщательностью срежьте с продукта пленки, жилы и желчные протоки. Обработанную печень промываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусками. Муку смешиваем с солью и перцем и обваливаем в этой смеси кусочки печени. Репчатый лук нарезаем крупными кольцами и также обваливаем в муке.

Используя режим «Выпечка», обжарьте репчатый лук в мультиварке на растительном масле. Как только лук станет прозрачным, выложите в чашу устройства кусочки печени и ждите, пока она равномерно подрумянится со всех сторон. Далее содержимое мультиварки заливаем сметаной, выставляем режим «Тушение» и время — 30 минут. По истечении времени, печень со сметаной в мультиварке будет готова.

Рецепт говяжьей печени в мультиварке

Такое быстрое кушанье 2 в 1, в виде основного блюда и гарнира, которые готовятся одновременно, удобно готовить, когда времени на кухонные заботы совсем не остается.

Ингредиенты:

• говяжья печень — 500 г;
• гречневая крупа — 1 ст.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• сливочное масло — 1 ст. ложка;
• растительное масло;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Подготовленную говяжью печень с луком обжариваем на растительном масле 10 минут, используя режим «Выпечка». Солим и перчим печень по вкусу, засыпаем промытую гречку и заливаем ее водой из расчета 1:2. Выставляем на устройстве режим «Гречка», или «Плов» и ждем 40 минут, после чего заправляем гречку с печенью в мультиварке сливочным маслом (можно добавить немного сметаны) и подаем к столу.

Рецепт свиной печени с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

• картофель — 400 г;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• зеленый лук, петрушка;
• бекон — 4 ломтика;
• мука — 1 ст. ложка;
• паприка — 1 ч. ложка;
• свиная печень — 200 г;
• овощной бульон — 150 мл;
• сметана — 4 ст. ложки.

Приготовление

Картофель отвариваем в подсоленной воде 20-25 минут, после чего нарезаем дольками. В чаше мультиварки растапливаем бекон. Очищенную свиную печень обваливаем в смеси муки, паприки, соли и перца и жарим 2-3 минуты. Далее добавляем в мультиварку дольки картофеля, подрумяниваем их еще пару минут и выкладываем блюдо на тарелку. Посыпаем свежей зеленью.

В пустую чашу наливаем овощной бульон, добавляем сметану, немного соли и увариваем смесь до тех пор, пока она не загустеет. Полученным соусом поливаем картофель и печень.

 

Статьи по теме:

Рыбные котлеты в мультиварке Котлеты из рыбы — полезное и вкусное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Приготовить их достаточно просто, а еще больше процесс позволит упростить наличие мультиварки. Рассмотрим несколько интересных рецептов создания рыбных котлет в этом устройстве.	Ризотто с морепродуктами в мультиварке Ризотто — популярное итальянское блюдо, которое готовится из специальных сортов риса при постоянном помешивании и порционном добавлении бульона. И сегодня мы разберемся, как приготовить ризотто с морепродуктами в мультиварке.
Баранина в мультиварке Баранина — вкусное и полезное мясо, в котором содержится много фтора. Также оно способствует профилактике диабета. И сегодня мы расскажем, какие блюда из баранины можно приготовить с помощью мультиварки. Читаем и приступаем к делу!	Картофель, жареный в мультиварке Блюда, приготовленные в мультиварке получаются более полезными и вкусными. И сегодня речь пойдет о том, как пожарить картофель в этом кухонном устройстве. Предлагаем вашему вниманию несколько универсальных рецептов.

Свиная печень в сметане в мультиварке простой домашний рецепт пошагово с фото

Свиная печень в сметане в мультиварке простой домашний рецепт пошагово с фото

Рецепт от urretti1975

13 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 108 кКалл.

Фото готового рецепта свиной печени в сметане в мультиварке

Блюдо получается нежное, сочное, а сметанный соус смягчает вкус печени

В свиной печени большое содержание питательных и полезных веществ, но не забываем, что она накопитель токсических веществ и внутреннего жира, поэтому, в употреблении ее надо проявлять чувство меры. Возможно вам будет интересен рецепт печени по-корейски, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт свиной печени в сметане в мультиварке

• Общее время:  1 ч 10 мин
• Рецепт на:  6 порций
• Калорий:  108 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

• Печень свиная — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сметана — 5 ст.л.
• Горчица — 2 ч.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец красный молотый — по вкусу

Как приготовить

Лук нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в МВ на 3-5 мин на режиме «жарка», можно добавить немного растительного или сливочного масла для его обжарки, но я не добавляю.

Печень промываем и нарезаем на порционные кусочки.

Отправляем печень в МВ, солим, перчим и обжариваем около 5 минут вместе с луком на режиме «жарка» (важно, не жарить слишком долго, чтобы печень свиная в МВ не стала жесткой).

В то время пока обжаривается печень, подготавливаем ингредиенты для сметанного соуса: сметана, горчица, мука.

Небольшое количество муки соединить со сметаной и тщательно перемешать. Добавить немного горчицы.

Выливаем сметанный соус в МВ. Добавляем немного горячей воды или куриного бульона. Режим «тушение» на 1 ч (это мое стандартное время), но я думаю, что и 30 мин вполне хватит для тушение печени.

Блюдо готово. Можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свиную печень с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

Печень жареная куриная с луком в сметане на сковороде

Куриная печень с картошкой в мультиварке

Рецепт свиной печени в сметане с луком тушеная

Готовим утиную печень тушеную в сметане

Простой рецепт говяжьей печени в мультиварке

Как приготовить свиную печень с грибами

Рецепт приготовления фасоли и печень свиная

Печень по-корейски

Телячья печень

Печень в пиве

Куриная печень с картошкой в мультиварке

Куриная печень в сметанном соусе

Отличный вариант приготовления куриной печени в сметане в мультиварке.

Приготовление куриной печени со сметаной в мультиварке Тушеная куриная печень в мультиварке со сметаной

Многим известно, что куриная печень – очень вкусный и полезный для организма субпродукт. Блюда из него встречаются в кулинарных традициях многих стран. Это связано с тем, что куриная печень – это продукт, который легко и быстро приготовить в домашних условиях. Даже имея скромный опыт в кулинарии, вы без труда это сделаете.

Полезные свойства

Куриная печень – низкокалорийный диетический продукт. Он богат витаминами А, В, Е, РР, содержит железо, кальций, цинк, магний, йод, селен. Присутствующий в нем тиамин выводит из организма человека вредные вещества и токсины. Блюда из куриной печени полезны при переутомлении и анемии. Они помогают регулировать обмен веществ и укрепляют иммунную систему.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудка и кишечника. Блюда из куриной печени также противопоказаны при повышенном уровне холестерина в крови. По словам врачей, он не будет полезен детям до 1 года и пожилым людям. Кроме того, если птицу кормить химическими добавками, то они накапливаются в печени. Употребление в пищу такого субпродукта нанесет вред здоровью любого человека.

Выбор товара

Чтобы правильно выбрать куриную печень для приготовления любого блюда, обратите внимание на следующие признаки:

• учитывайте цвет предлагаемого продукта, качественный субпродукт всегда коричневого цвета с бордовым оттенком;
• свежая печень имеет приятный сладковатый запах;
• Поверхность качественного изделия должна быть гладкой, не рыхлой;
• зеленые пятна означают, что явно присутствует вытекшая при обработке желчь, блюда из такого субпродукта будут горчить;
• оранжевый оттенок имеет печень цыплят, многократно подвергавшаяся заморозке и разморозке.

Прежде чем приступить к приготовлению блюд из этого полезного субпродукта, прочтите несколько полезных советов.

• Самые вкусные блюда получаются из охлажденной куриной печени. Старайтесь не использовать замороженный продукт.
• Перед приготовлением субпродукт необходимо промыть и обсушить бумажными полотенцами.
• Нарезанная небольшими кусочками куриная печень будет вкуснее.
• Лучшее оливковое масло для жарки. Это снизит общую калорийность готового блюда.
• Не рекомендуется солить печень в начале приготовления. Делать это лучше, когда блюдо будет почти готово.
• Куриная печень в сметане будет нежнее, если перед обработкой замочить в молоке на 15-20 минут.
• Готовность субпродукта определяют путем прокола кусочков печени вилкой. Если при этом вытекает прозрачная жидкость, значит, еда готова.

Что приготовить из куриной печени?

Куриная печень можно жарить, запекать, тушить. Из него готовят супы, паштеты, блины, котлеты. Часто используется в салатах и ​​закусках. Этот продукт удачно сочетается с разнообразными гарнирами: овощами, картофелем, гречкой, рисом, макаронами, свежей зеленью.

Рецепты в мультиварке

Этот субпродукт можно быстро и легко приготовить в мультиварке. Приготовленная таким образом, она сохранит максимум своих полезных свойств. Кроме того, еда не пригорает. Вы можете спокойно заниматься своими делами, пока готовится сытная и вкусная еда.

Нежная куриная печень со сметаной

При приготовлении этого субпродукта со сметаной количество полезного белка в готовом блюде увеличивается, а кусочки печени получаются более сочными и нежными.

Состав:

• куриная печень — 650 грамм; сметана
• — 200 грамм;
• молоко — 1 л;
• луковица — 2 шт.; масло оливковое
• — 60 миллилитров;
• специи (черный перец, базилик, лавровый лист) — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

• промытую печень замочить в молоке на 20 минут;
• лук очистить и нарезать кольцами;
• разогрейте чашу мультиварки и налейте в нее оливковое масло;
• включить режим «Жарка» на 10 минут и обжарить лук;
• пока готовится зажарка, режем вяленую от молока куриную печень на небольшие кусочки;
• в отдельной емкости смешать сметану, черный перец и базилик;
• положить печень в мультиварку, залить сметаной со специями и перемешать;
• закрыть крышку мультиварки и установить режим «Тушение» на 35 минут;
• за несколько минут до окончания программы добавить соль и лавровый лист;
• после сигнала об окончании режима смешать ингредиенты и разложить по тарелкам.

С грибами в сметане

Готовить нужно по следующему алгоритму.

1. Репчатый лук чистим и нарезаем крупными полукольцами.
2. Вымытые шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.
3. Вяленую куриную печень нарезать небольшими кусочками.
4. Включаем мультиварку, прогреваем и вливаем оливковое масло. Выкладываем субпродукт в чашу мультиварки и жарим в режиме «Жарка» 5-7 минут.
5. Добавить нарезанные грибы и лук. После этого все перемешать.
6. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 20 минут.
7. Открываем мультиварку. Вводим сметану, соль и специи, перемешиваем ингредиенты и тушим еще 10-15 минут.
8. По окончании режима еще раз аккуратно перемешать продукты и подать к столу.

Куриная печень не только деликатес, но и очень полезный продукт. Блюда из него питательны и просты в приготовлении. Из этого субпродукта за короткий промежуток времени можно приготовить вкусную еду для себя и своих близких.

О том, как вкусно приготовить куриную печень в сметане в мультиварке, смотрите в следующем видео.

Шаг 1: подготовьте ингредиенты.

Куриную печень промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Выкладываем субпродукт на разделочную доску, очищаем каждый кусочек печени от жил и желчного пузыря, если он есть. Если пузырьки не убрать, блюдо будет горчить!

Лук очистить, вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Выкладываем его на разделочную доску и нарезаем кольцами, полукольцами или соломкой толщиной до 5 миллиметров. Раскладываем печень и лук по отдельным глубоким тарелкам. Также выкладываем на кухонный стол остальные продукты и специи, которые понадобятся для приготовления этого блюда.

Шаг 2: приготовьте куриную печень в сметане в мультиварке.

Теперь наливаем в чашу мультиварки немного подсолнечного масла. Туда же кладем нарезанный лук и печень. Установите на кухонном приборе режим «Выпечка» на 15 минут . Обжариваем продукты, периодически помешивая их деревянной кухонной лопаткой.

Через 15 минут добавить к луку и печени очищенную воду со сметаной. Смешиваем ингредиенты до однородной консистенции, закрываем кухонный прибор плотно закрывающейся крышкой и выставляем режим мультиварки на «Тушение» на 60 минут .
Примерно за 5 — 7 минут до окончания программы откройте крышку мультиварки и добавьте в ее чашу соль, черную по вкусу, молотый перец и лимонный молотый перец. Солить лучше в конце, чтобы печень получилась нежнее и сочнее!
Снова смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем доводим до полной готовности под закрытой крышкой оставшееся время.

После того, как кухонный прибор выключится, оставьте печень в мультиварке еще на 7-8 минут . Затем ароматную еду раскладываем по тарелкам, подаем с любимым гарниром и подаем к столу.

Шаг 3: подаем куриную печень в сметане.

Куриная печень в сметане в мультиварке подается горячей как второе блюдо. Его можно дополнить любым гарниром, но идеальный вариант – салат из свежих овощей, отварной рис или картофельное пюре. Наслаждайтесь вкусной и здоровой пищей!
Приятного аппетита!

Набор специй можно дополнить любыми специями, которые используются при приготовлении вторых горячих блюд.

По желанию, за 5 минут до полной готовности блюда, в чашу мультиварки можно добавить 2-3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавилку или нарезанные укроп, петрушку, кинзу.

Очень часто вместе с печенью тушат свежий зеленый горошек, консервированную кукурузу или грибы.

печень куриная тушеная в мультиварке со сметаной богата витаминами и микроэлементами такими как: витамин А — 480,5%, витамин В1 — 13,5%, витамин В2 — 43,4%, холин — 18,4%, витамин В6 — 18,9%, витамина В9 — 23,1 %, витамина В12 — 200,6 %, витамина С — 16 %, витамина РР — 25,8 %, фосфора — 15,3 %, хлора — 19,3 %, железа — 36,6 %, кобальта — 66,2 %, меди — 16,2 %.

, молибден — 32,1%, селен — 35,7%, цинк — 21,6%

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечения организма энергетическими и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в превращении аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию красных клетки крови, поддерживая нормальный уровень гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин B9 в качестве кофермента, участвующего в метаболизме нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолиевой кислоты приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, в результате чего происходит торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костный мозг, кишечный эпителий и др. Недостаточное потребление фолиевой кислоты при беременности является одной из причин недоношенности. , неправильное питание, врожденные уродства и нарушения развития ребенка. Была показана сильная взаимосвязь между уровнем фолиевой кислоты, гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и трансформации аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвующими в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолиевой кислоты, а также анемии, лейкопении и тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работа иммунной системы способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав белков различного назначения, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в синтезе и расщеплении углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.

скрыть еще

Полный путеводитель по самым полезным продуктам вы можете увидеть в приложении

Время: 30 мин.

Порции: 2-3

Сложность: 2 из 5

Куриная печень — универсальный продукт, из которого можно приготовить большое количество и все они будут особенно удачными.

И это неудивительно, ведь правильно приготовленная печень получается особенно вкусной, мягкой, невероятно нежной, сочной, а еще и полезной для организма.

Из этого продукта можно приготовить большое количество блюд — это могут быть пироги, подливки, салаты, рагу и другие рецепты.

Однако самой вкусной и полезной является куриная печень в сметане в мультиварке. Это необыкновенно вкусное блюдо способно удивить своим великолепным вкусом и ароматом многих любителей домашней еды.

Дело в том, что сметана придает печени отменную сочность, вкус, нежность и аромат, из которых в итоге можно приготовить полноценный рецепт, который с легкостью украсит любой гарнир.

Тушеная печень со сметаной с помощью мультиварки получается не только вкусной и сочной, но и чрезвычайно полезной, ведь при тушении этот продукт полностью сохраняет свои полезные свойства и витамины.

В результате вы получаете не только полноценный обед, но и полезную пищу, в которой так нуждается организм в наше время.

Нельзя не заметить, что куриная печень в сметане, тушенная в мультиварке, — отличный диетический рецепт, который можно использовать в качестве правильного и здорового питания.

Главное при этом не добавлять масло и другие вредные продукты, чтобы блюдо получилось действительно вкусным и питательным.

Печень, тушенная в сметане, подается к любым гарнирам. Подходит для:

• пасты
• гречневая крупа
• перловая крупа

Также стоит отметить, что в самостоятельном виде печень получается не менее вкусной и сытной. Дело в том, что подливка, которая получается благодаря сметане и овощам, придает блюду сытность и питательность. Поэтому такую ​​подливку можно смело есть с хлебом.

По желанию в этот рецепт можно добавить любые овощи, которые придадут блюду дополнительный вкус и сочность.

Главное учитывать, чтобы продукты, которые вы выбираете, сочетались со сметаной — например, баклажаны с этим ингредиентом нельзя варить, как и некоторые другие продукты.

Приготовив куриную печень в мультиварке, вы удивитесь, как обычная печень может изменить свой вкус.

Если сравнивать жареный продукт в масле с тушеным в сметанном соусе, печень будет иметь совсем другой вкус — в этом случае особую роль играет сам процесс приготовления, ведь основной ингредиент тушится в сметане, насыщенный своим вкусом и ароматом.

В результате печень получается пропитанной и мягкой, чего не скажешь о продукте, обжаренном на плите.

Мультиварка способна придать этому ингредиенту особый вкус, нежность и мягкость. Ведь эта кухонная техника наделена большим количеством программ и температурных режимов, позволяющих приготовить любое блюдо изумительно вкусно.

Кроме того, вам не нужно будет сидеть на кухне во время тушения и ждать, пока приготовится ароматная подливка.

Ведь продукты не нужно смешивать и следить за их приготовлением, так как кухонный прибор отлично справляется с этой обязанностью самостоятельно.

Этот рецепт подается горячим — если вы хотите приготовить блюдо заранее, вы можете оставить его в режиме «Подогрев», что позволит подливе оставаться теплой столько времени, сколько вам нужно для приготовления гарнира.

Стоит отметить, что это блюдо имеет массу достоинств, именно поэтому хозяйки выбирают его в качестве рецепта на ужин.

Если вы никогда не готовили тушеную печень в мультиварке, обязательно попробуйте приготовить такое блюдо, и вы поймете, что делается оно достаточно быстро и просто.

Для приготовления ароматной подливки вам потребуется минимум продуктов, из которых можно приготовить отличное блюдо для всей семьи.

Состав:

Сметану лучше выбирать минимальной жирности, специи берут любые, зелень (петрушку) кладут в готовое блюдо по желанию.

Шаг 1

Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Важно не нарезать их крупно, иначе они будут долго готовиться. Чеснок придает блюду особый аромат, поэтому его можно добавлять больше.

Шаг 2

Печень тщательно промываем под проточной водой — в итоге вся кровь должна быть в раковине. Затем нарезаем продукт пластами или кубиками.

Шаг 3

В чашу мультиварки выложить лук, чеснок, печень, затем повторить слои еще раз, пока не закончатся продукты. При этом посолить и посыпать продукты специями.

Шаг 4

Если сметана густая, разбавьте ее небольшим количеством воды.

Затем перелить массу в мультиварку и установить программу «Каша» или «Суп». Время приготовления 25 минут.

Как видите, тушеная куриная печень в мультиварке тушится достаточно легко и быстро. При желании женщина может добавить в рецепт морковь или болгарский перец, что тоже не будет лишним при готовке.

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Чтобы приготовить вкусное полезное блюдо, каждому домашнему повару требуется немало усилий, но, конечно, можно упростить задачу. Куриная печень в сметане в мультиварке – удачный вариант угощения, которое можно подавать и готовить абсолютно в разных вариантах, на свой вкус и совершенно не напрягаясь.

Главное, что нужно для приготовления еды, это свежие качественные продукты и желание готовить самостоятельно.

Как приготовить печень со сметаной в мультиварке

Мультиварка — одно из лучших изобретений в помощь умелым домашним кулинарам. Но чтобы справиться с приготовлением пищи в этом простом устройстве, все же нужно знать несколько правил. Мы подскажем, как приготовить куриную печень в мультиварке со сметаной наилучшим образом.

• В первую очередь, конечно, нужно правильно подобрать продукты к блюду. Всегда покупайте печень свежую (не замороженную), ее цвет должен быть розовым и однородным. Печень не должна продаваться с жидкостью, но должна иметь приятный запах.

Что касается сметаны, то предпочтение нужно отдавать продукту с наименьшим процентом жирности. Тогда сметана не повлияет на вкус печени, а только дополнит его.

• Перед тем, как отправить куриную печень в мультиварку, ее нужно замочить в молоке или кефире. Если вам нужно сварить печень очень быстро, то хотя бы промойте ее в воде с уксусом (на 1 л воды — 1 столовая ложка уксуса). Если в рецепте нет воды, то печень сушат.
• Если вы готовите только печень, без добавления каких-либо овощей или фруктов, то сразу бросайте ее в мультиварку. Если вы тушите печень с картофелем, помидорами, баклажанами и т. д., то сначала доведите овощи до полуготовности.
  Конечно, можно все сразу загрузить в кастрюлю, но в этом случае печень потеряет свою сочность и некоторый вкус, так как время приготовления печени меньше.

• Чтобы в процессе приготовления печень не превратилась в кашицу, сначала потушите ее в небольшом количестве молока, а затем добавьте сметану. Вообще молочный продукт лучше бросать в блюдо, когда основной ингредиент будет готов.
  Сметане достаточно потушиться вместе с печенью 5-10 минут – и блюдо готово. Можно сразу заправить печень сметаной, но тушить нужно на щадящем режиме.
• Для более пикантного вкуса печени в сметане можно ее немного обжарить перед тушением. В готовом виде лакомство будет намного ароматнее, а вкус ярче. Для детского и диетического меню, конечно, продукт лучше просто тушить, а не жарить.

Эти простые советы помогут вам на сто процентов справиться с приготовлением великолепной печени в сметанном соусе.

Нежная тушеная куриная печень в сметанном соусе: домашний рецепт

Ингредиенты

• — 2 ст.л. + —
• — 800 г + —
• — 150 мл + —
• — вкус + —
• Крахмал — 2 ст.л. л. + —
• — 1 пучок + —

Как потушить куриную печень в сметанном соусе в домашних условиях своими руками

Печень – один из немногих мясных продуктов, который невероятно быстро и легко готовится. В мультиварке, конечно, процесс займет больше времени, чем, например, на сковороде, но вкус блюд будет совсем другим.

Тушение печени в мультиварке не требует вашего бдительного внимания, и вы можете заниматься несколькими делами одновременно.

Также печень очень сильно стреляет на сковороде, а в мультиварке этого даже не заметишь.

1. Куриную печень хорошо промыть несколько раз в холодной воде (если позволяет время, замочить печень в молоке). Поместите продукт в чашу мультиварки, залейте молоком.
2. В режиме «СТЮЭ» варить печень 25 минут (пока не выпарится жидкость).
3. Затем приправьте субпродукт специями и установите режим «ВЫПЕЧКА» на 40 минут. Потушите печень со специями 5 минут и влейте сметану. Варить печень 30 минут, помешивать блюдо во время приготовления.
4. Свежий базилик тщательно промойте под проточной водой и мелко нарежьте.
5. За 5 минут до готовности открыть крышку мультиварки и всыпать крахмал. Перемешивайте лакомство деревянной лопаточкой в ​​течение минуты.
6. Теперь добавьте в блюдо базилик и готовьте печень до готовности с открытой крышкой. После сигнала закрыть крышку и оставить печень на 10 минут.
7. Готовое блюдо разложите по глубоким порционным тарелкам и подавайте к столу.

Чтобы сделать угощение еще более пикантным, можно перед подачей посыпать ароматную печень тертым сыром.

Оригинальный рецепт куриной печени с перцем и сметаной «Три перца»

Куриная печень, как и любой другой мясной продукт, — отличный «фасад» для создания кулинарных шедевров. Чтобы приготовить печень к праздничному застолью, вам понадобится наш простой, но очень оригинальный рецепт.

Печень очень хорошо сочетается с овощами, а если вы любите перец, то этот вариант блюда надолго покорит ваше сердце.

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г;
• Сметана — 2-3 ст. л.;
• Перец болгарский — 2 шт.;
• Перец чили — 0,5 стручка;
• Соль, перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 1 ст.л. л.;
• Белое вино — 100 мл;
• кинза (или петрушка) – 4-5 веточек;
• Сахар — 1 ч.л.

Как приготовить куриную печень с перцем и сметаной самостоятельно

1. Болгарский перец тщательно вымыть и удалить семена. Нарежьте овощи тонкими ломтиками. Положите перец в чашу мультиварки и залейте оливковым маслом. Установите режим «ЖАРКА» и готовьте перец с открытой крышкой 5 минут.
2. В это время промываем куриную печень и добавляем к болгарскому перцу. Тщательно приправить ингредиенты специями, но аккуратно перемешать. Установите режим ТУШЕНИЕ на 30 минут. Вливаем в печень вино и начинаем готовить, помешивая в процессе лакомство.
3. Когда жидкость испарится, добавить к продуктам сметану и готовить печень до окончания указанной программы.
4. Кинзу и острый перец хорошо вымыть, удалить семена из чили. В готовое блюдо добавляем нарезанный перец и оставляем блюдо в мультиварке еще на несколько минут.
5. Затем переложите блюдо в глубокую тарелку и украсьте мелко нарезанной зеленью. Подавайте к столу в горячем виде.

Пикантная куриная печень в сметане, приготовленная в мультиварке, прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для праздника.

Приготовьте вкусный бефстроганов в мультиварке

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я могу получить небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас. Все мнения остаются моими.

Бефстроганов — классическое русское блюдо, которое любят во всем мире.

Это сытное и сытное блюдо готовится еще проще с помощью мультиварки, в которую вы можете добавить все ингредиенты и позволить им творить чудеса!

Если вы ищете легкий, сытный ужин, который понравится всем членам семьи, обратите внимание на этот восхитительный Бефстроганов.

Использование мультиварки при приготовлении бефстроганов дает множество преимуществ.

Одним из самых важных преимуществ является то, что он позволяет быстро приготовить ароматное нежное мясо, не присматривая за едой над горячей плитой.

Это делает его идеальным для занятых семей или тех, кто хочет удобно и легко готовить.

Кроме того, мультиварки также отлично сохраняют питательные вещества и влагу в пище, что помогает гарантировать, что ваш Бефстроганов будет полон вкуса и полезности.

Независимо от того, ищете ли вы сытный вариант ужина или удобный способ приготовить вкусные остатки, мультиварка станет отличным помощником для приготовления вкусных бефстроганов.

Рецепт: бефстроганов в мультиварке

Вам нравится вкусный, насыщенный вкус бефстроганов?

Тогда почему бы не попробовать приготовить его самостоятельно в мультиварке?

Всего несколько простых ингредиентов и минимум времени на приготовление, и вы сможете быстро приготовить это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всем.

Ингредиенты:

• 1 фунт-тушеное мясо говяжь Вустерширский соус
• 2 ч. л. паприки
• 1 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. черного перца
• 1 банка (10,75 унции) сгущенного грибного супа
• 1/4 стакана сметаны Шаг 9:
• 9006 Инструкция0061

  1) В большой миске смешайте кубики говядины, грибы, лук, чеснок, говяжий бульон, вустерширский соус, паприку, соль и черный перец.

  2) Перелить смесь в мультиварку и добавить сгущенный грибной суп.

  3) Накройте крышкой и установите медленноварку в режим «Низкая».

  Готовить 8 часов или пока говядина не станет очень нежной.

  4) Добавьте сметану в течение последних 15 минут приготовления и сразу же подавайте с горячим отварным рисом или лапшой.

  По желанию украсьте свежей петрушкой или зеленым луком.

  Примечание. Если вы предпочитаете более густой соус, вы можете смешать 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой воды и добавить в мультиварку в течение последних 15 минут приготовления.

  Как сделать вкуснее?

  Если вы хотите сделать бефстроганов еще более ароматным, попробуйте обжарить кубики говядины в небольшом количестве масла, прежде чем добавлять их в мультиварку.

  Этот дополнительный шаг придает блюду превосходную глубину вкуса и стоит дополнительных усилий.

  Нагрейте 1-2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне, затем добавьте кубики говядины.

  Готовьте говядину, пока она не подрумянится со всех сторон, а затем переложите ее в мультиварку.

  Следуйте рецепту.

  Вышеуказанных шагов достаточно, чтобы приготовить вкусный бефстроганов в мультиварке, но если вы хотите сделать его еще более ароматным и аппетитным, попробуйте добавить в рецепт свои творческие штрихи.

  Некоторые идеи включают в себя использование разных кусков говядины, добавление различных специй и трав, таких как розмарин или шалфей, или смешивание некоторых овощей, таких как морковь или сладкий перец.

  Независимо от того, как вы решите украсить свой Бефстроганов, он будет пользоваться успехом у вашей семьи и друзей!

  Можно ли использовать другой тип лапши?

  Если вы не любите яичную лапшу, вы, безусловно, можете использовать в этом рецепте другой тип пасты.

  Некоторые хорошие варианты включают феттучини, пенне или даже макароны.

  Просто сварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке, прежде чем добавлять ее в бефстроганов.

  Могу ли я сделать это раньше времени?

  Этот рецепт можно легко приготовить заранее и разогреть, когда он будет готов к употреблению.

  Приготовьте рецепт согласно инструкции, затем переложите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней.

  Когда будете готовы насладиться им, разогрейте бефстроганов на плите на медленном огне, пока он не станет теплым.

  Можно ли использовать нежирную или нежирную сметану?

  Если вы хотите сократить количество жира и калорий в этом рецепте, вы, несомненно, можете использовать нежирную или нежирную сметану.

  При приготовлении бефстроганова необходимо учитывать дополнительную жидкость.

  Кроме того, попробуйте добавить дополнительные овощи, такие как грибы или морковь, чтобы получить больше вкуса и питательных веществ без жира и калорий.

  Можно ли использовать другой вид мяса?

  Да, в этом рецепте можно использовать другой вид мяса. Некоторые хорошие варианты включают говяжий или свиной фарш, или даже баранину.

  Просто отрегулируйте время приготовления по мере необходимости, чтобы мясо прожарилось и стало нежным.

  Кроме того, не стесняйтесь экспериментировать с различными приправами и специями, чтобы разнообразить вкус блюда.

  Некоторые хорошие варианты включают розмарин, шалфей или тимьян.

  Как долго я готовлю?

  Время приготовления по этому рецепту зависит от того, какое мясо вы используете.

  Для говядины или свинины 8 часов на низкой температуре должно быть достаточно, чтобы получить нежное и ароматное мясо.

  Если вы используете мясной фарш, вам, возможно, потребуется отрегулировать время приготовления, чтобы оно было тщательно приготовлено.

  Всегда проверяйте температуру с помощью цифрового термометра, чтобы убедиться, что мясо полностью прожарено.

  Кроме того, вы можете проверить готовность мяса, разрезав его и убедившись, что оно не розовое внутри.

  Можно ли использовать другой тип лапши?

  Да, вы можете использовать другой тип лапши в этом рецепте, если хотите.

  Некоторые хорошие варианты включают феттучини, пенне или даже макароны.

  Просто сварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке, прежде чем добавлять ее в бефстроганов.

  Можно подавать с рисом, а не с макаронами?

  Да, вы можете подавать это блюдо с рисом вместо пасты.

  Просто сварите рис в соответствии с инструкцией на упаковке, прежде чем добавлять его в бефстроганов.

  Кроме того, вы можете добавить другие овощи или приправы, чтобы улучшить вкус блюда.

  Некоторые хорошие варианты включают чеснок, грибы и тимьян.

  Что подать к бефстроганову?

  К бефстроганову можно подать множество разных блюд.

  Вот мои лучшие предложения:

  Картофельное пюре: классический гарнир к бефстроганову.

  Вы можете сделать их с нуля или использовать картофельное пюре быстрого приготовления, чтобы сэкономить время, когда дело доходит до картофельного пюре.

  Овощи на пару: Еще один отличный вариант гарнира – овощи на пару.

  Их можно приготовить на пару самостоятельно или купить предварительно приготовленные на пару в продуктовом магазине.

  Хлеб: Хлеб — это всегда хороший вариант, чтобы пропитаться вкуснейшим бефстрогановским соусом.

  Его можно подать со сливочным маслом или использовать для бутербродов с говядиной и овощами.

  Салат: Салат — отличный способ добавить в еду дополнительные овощи.

  Подавайте бефстроганов на подушке из зелени, посыпав любимыми овощами.

  Пропаренный рис: Когда дело доходит до риса, вы можете подавать его в чистом виде или использовать для приготовления плова.

  В любом случае, это отличный гарнир к бефстроганову.

  Также очень вкусно с сыром или сметаной.

  Зеленая фасоль. Это простой и полезный гарнир, который хорошо сочетается с чем угодно.

  Просто приготовьте их на пару и добавьте к своему бефстроганову для полноценного обеда.

  Морковь: еще один полезный и вкусный вариант.

  Попробуйте натереть морковь и добавить ее к бефстроганову, чтобы придать ему дополнительную текстуру и хруст.

  Свежая зелень, такая как шпинат или капуста, всегда хороша для добавления дополнительных питательных веществ в пищу.

  Просто добавьте их в бефстроганов ближе к концу приготовления, чтобы они не слишком завяли.

  Если вы хотите приготовить в мультиварке легкое, сытное и вкусное блюдо, обязательно попробуйте бефстроганов.

  Насыщенный и пикантный соус идеально сочетается с нежными кусочками говядины и пастой или рисом, что делает его сытным блюдом, которое понравится всей семье.

  Что делать, если у меня нет сметаны?

  Если у вас нет сметаны, вы можете заменить ее греческим йогуртом или майонезом.

  Просто отрегулируйте количество жидкости в рецепте по мере необходимости, так как майонез и греческий йогурт, как правило, гуще сметаны.

  Вы также можете приготовить заменитель сметаны, смешав лимонный сок или уксус с молоком или густыми сливками.

  Экспериментируйте с различными комбинациями, пока не найдете то, что вам понравится!

  Подходит ли этот рецепт для курицы или свинины?

  Да, этот рецепт подходит как для курицы, так и для свинины.

  Не забудьте отрегулировать время приготовления так, чтобы мясо было полностью приготовлено.

  Для приготовления свинины может потребоваться немного больше времени, а курица может быть приготовлена ​​менее чем за 8 часов при низкой температуре.

  При желании вы также можете использовать мясной фарш.

  Только тщательно проварите его перед добавлением к бефстроганову.

  Могу ли я сделать это блюдо полезнее?

  Если вы ищете способы сделать это блюдо более полезным, попробуйте использовать более постные куски мяса и срезать лишний жир.

  Кроме того, вы можете использовать нежирную или обезжиренную сметану, чтобы сократить количество жира и калорий.

  Наконец, попробуйте добавить дополнительные овощи, такие как грибы или морковь, чтобы получить больше вкуса и питательных веществ без жира и калорий.

  Надеюсь, вам понравился этот рецепт бефстроганова в мультиварке.

  Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, пожалуйста, оставьте их ниже.

  Я хотел бы услышать от вас!

  Приготовьте вкусный бефстроганов в мультиварке

  Если вы ищете легкий, сытный ужин, который понравится всей семье, обратите внимание на этот восхитительный бефстроганов.

  Распечатать рецепт Рецепт булавки

  Время подготовки 15 минут

  Время приготовления 8 часов

  Total Time 8 hrs 15 mins

  Course Main Course

  Cuisine American

  Servings 6

  Calories 233 kcal

  • 1 pound beef
  • 2 cups sliced ​​mushrooms
  • 1 large onion
  • 2 cloves garlic
  • 1 стакан говяжьего бульона
  • 1 ст.