Культура, события и история Италии

Posted at 13:00h in МАРШРУТЫ ИТАЛИИ, СОБЫТИЯ

Сезон отпусков: напряженный , волшебный, наполненный любовью … и тревогой. В этом году собери всю семью и отправляйся в отпуск на Рождество в Италию. Наши Виллы предлагают достаточно места для всей семьи, чтобы воссоединиться и разделить особый сезон без необходимости дополнительной траты времени в уже и так занятое время года.

Прочитайте больше

Posted at 14:43h in КИНО&СЪЁМОЧНЫЕ ПЛОЩАДКИ, СОБЫТИЯ

Большой Театр Венеции «Ла Фениче» был открыт в XVIII веке и до сих пор остаётся одним из самых престижных в мире. В этом храме оперы и балета выступали лучшие звёзды мирового искусства. Немного истории За долгое, славное…

Прочитайте больше

Posted at 18:01h in МАРШРУТЫ ИТАЛИИ

Город высеченный в скале десять тысяч лет назад.

«…

Прочитайте больше

Posted at 11:16h in МАРШРУТЫ ИТАЛИИ

Очень часто Лацио ассоциируют с Римом, который является главным городом этого центрального региона Италии. Но кроме своей знаменитой древней истории Вечный Город таит в себе множество других сюрпризов. Немногие знают, например, что Лацио занимает первое место…

Прочитайте больше

Posted at 14:56h in СОБЫТИЯ

Великий писатель Герман Гессе описал Губбьё (Gubbio) как «город, который производит эффект чего-то абсолютно поразительного и чего-то невероятного и волнующего». Давайте посмотрим, почему немецкий автор так говорил об этом знаменитом средневековом городе региона Умбрия —…

Прочитайте больше

Posted at 18:24h in МАРШРУТЫ ИТАЛИИ

Итальянцы любят пешие прогулки: по подсчётам более 200.000 местных путешественников перемещаются пешком по различным европейским маршрутам.

В прошлом году, например, 24.000 итальянца прошли по средневековому паломническому пути в Сантьяго Ди Кампостелла (который пересекает Францию и…

Прочитайте больше

Posted at 16:52h in МАРШРУТЫ ИТАЛИИ

Итальянскому региону Тоскана принадлежит первенство по количеству термальных здравниц, которые используют воду источников с температурой от 25° и до 54°. Они знамениты во всём мире своими целебными свойствами, которые помогают лечить многие заболевания. Согласитесь, это…

Прочитайте больше

Posted at 21:51h in МАРШРУТЫ ИТАЛИИ, СОБЫТИЯ

Традиция устраивать рождественские базары является очень давней и связана со временами, когда для особых покупок нужно было дождаться дня ярмарки. Этот обычай пришёл в Италию из Германии, где впервые подобное мероприятие была описано в документах…

Прочитайте больше

Posted at 12:27h in СОБЫТИЯ

Лигурийский регион Чинкветерре (Le Cinque Terre) знаменит во всём мире, хотя и не все могут запомнить название всех пяти городков. Но один из них, безусловно, лучше всего запоминается всем путешественникам — Манарола (Manarola), где находится…

Прочитайте больше

Posted at 20:59h in МАРШРУТЫ ИТАЛИИ

Поэт Монтескьё описал это место «как самое прекрасное в мире», Хемингуэй тоже очень любил это озеро, а для британской королевской семьи этот уголок был излюбленным для отдыха. Архипелаг Борромейских островов на озере Маджоре состоит из…

Прочитайте больше

Паста с ветчиной и соусом песто

Теги:

• соус песто
• паста в соусе
• паста в соусе песто
• макароны с беконом
• макароны в соусе
• спагетти по-итальянски
• спагетти в соусе
• спагетти с копченым мясом
• спагетти карбонара
• спагетти

Я, конечно, совершенно влюблена в этот бархатный и пряный соус. Он способен так облагородить простую еду, что она преображается от одного соприкосновения с ним. И не требуется никаких сложных манипуляций, долгого стояния у плиты, больших финансовых затрат, чтобы получить настоящий ресторанный вкус блюда.

• Итальянская паста

• Ветчина

• Твердый сыр

• Приправы и специи

• Петрушка

• Растительное масло

Сразу поставьте на плиту большую кастрюлю с водой. Пусть закипит, подсолите и опустите в кипяток пасту. Сегодня варим спагетти из твердых сортов пшеницы.

Все по инструкции на упаковке, чтобы было в итоге аль денте.

Ветчину обжарьте в небольшом количестве масла, добавьте листики петрушки.

Откиньте спагетти на дуршлаг.

Добавьте пасту в сковороду к ветчине.

Теперь очередь соуса песто. У меня с базиликом. Бомба!

Перемешайте все хорошенько, чтобы соус обнял каждую макаронинку.

Переложите на тарелку и сразу подавайте к столу.

Сверху стружка сыра пармезан. В идеале, конечно. Любой твердых сортов отлично впишется. Приятного аппетита!

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Петрушка	0,185	0,02	0,38	2,35
Растительное масло	0	3,5	0	31,43
Приправы и специи	3,285	0,978	11,493	76,5
Твердый сыр	3,9	3,975	0,525	53,34
Итальянская паста	9	0,9	53,25	262,5
Ветчина	9,04	8,36	0	111,4
Всего в блюде	25	17	65	537
Всего в 1 порции	25	17	65	537
Всего в 100 граммах	15	10	38	319

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Рецепт пасты со сливочным песто

Этот пост может содержать Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Этот рецепт одного из моих любимых блюд из пасты: Паста со сливочным песто . Наша дочь часто просит этот рецепт. Я думаю, что у нее хороший вкус! Это быстро и легко собрать в кратчайшие сроки. Приготовьте песто из свежего базилика или купите уже готовый. После того, как соус песто приготовлен, этот рецепт пасты со сливочным соусом песто очень быстрый и идеально подходит для любого вечера недели.

Для этого рецепта пасты требуется базовый песто из свежего базилика. И посмотри! Так получилось, что здесь есть один: 

Базовый рецепт соуса песто с базиликом . В дополнение к соусу песто вам понадобится оливкового масла первого холодного отжима, густых сливок и паста на ваш выбор.

После того, как вы приготовили свежий песто:

• В сотейнике разогрейте примерно 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.
• Добавьте соус песто и смешайте с маслом. Не забывайте часто помешивать, пока песто нагревается.
• Когда соус песто нагреется и начнет слегка пузыриться, медленно влейте примерно 1/4 стакана. густые сливки, когда вы слегка взбиваете. Если вы хотите добавить больше крема, сделайте это. Вы всегда можете добавить немного воды для пасты, чтобы разбавить соус, если это необходимо. Здесь я добавил около 3 столовых ложек.
• Убавьте огонь и продолжайте помешивать, чтобы добавить сливки и соус песто. (Я использую плоскодонный венчик , который очень хорошо подходит для сливочных соусов и подливок.) Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Добавьте высушенную пасту в соус, чтобы покрыть все уголки и закоулки свежим песто. Я использовал 16 унций. коробка макарон с бабочкой/бабочкой (или farfalle: far-fa-lay), которую я предпочитаю для этого блюда из пасты песто, потому что она так хорошо схватывается с соусом (плюс она такая милая!), но вы, безусловно, можете использовать все, что щекочет ваше воображение.

Этот соус насыщенный, сливочный и очень вкусный. Добавьте немного жареной курицы, креветок или брокколи, чтобы разнообразить блюдо. Подойдите к этому творчески.

Обратите внимание, что я не шеф-повар, но я играю им в нашем доме. Хотя этот процесс может отличаться от того, что делают профессионалы (или, может быть, некоторые из них), он работает для меня очень хорошо, плюс это легко. А легкость — это всегда хорошо.

Паста со сливочным песто Примечания к рецепту :

• Если свежего базилика нет в наличии для приготовления домашнего соуса песто, есть несколько готовых вариантов, которые хорошо подойдут в крайнем случае.
• В этот рецепт можно легко добавить курицу, креветки или брокколи, обжарив их на той же сковороде в небольшом количестве оливкового масла перед приготовлением соуса песто. Готовьте до готовности (около 6–7 минут для курицы, 3 минуты для креветок и несколько минут для брокколи), а затем снимите со сковороды и накройте крышкой, чтобы она не остыла. Добавьте снова, как только соус будет готов.

Ингредиенты

• 1 чашка базиликового песто по рецепту
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1/4 стакана густых сливок
• соль и перец по вкусу
• 1 фунт любимой пасты, приготовленной

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте соус песто и смешайте с маслом. Не забывайте часто помешивать, пока песто нагревается.
3. Когда соус песто нагреется и начнет слегка пузыриться, медленно вливайте густые сливки при перемешивании. (Вы всегда можете добавить больше сливок, если хотите.)
4. При необходимости добавьте немного воды для пасты, чтобы разбавить соус.
5. Убавьте огонь и продолжайте помешивать, чтобы добавить сливки и соус песто. Соль и перец для вкуса.

Рецепт первоначально опубликован 21 августа 2009 года.

 (Этот пост может содержать партнерские ссылки. )

Восемь рецептов пасты песто, которые вам нужно попробовать

Последний

Артикул

Внутри нового лондонского ресторана Янника Аллено

Посмотрите фотографии из первого лондонского ресторана французского шеф-повара Янника Аллено Pavyllon в отеле Four Seasons.

Артикул

Самые популярные сорта красного вина

Какие самые популярные сорта красного вина? Откройте для себя основные сорта красного вина, их характеристики и как их пить.

Артикул

Как приготовить кхай цзяо, омлет в тайском стиле

Получите советы и рекомендации от тайского шеф-повара Напола «Джо» из ресторана Samlor в Бангкоке, чтобы приготовить идеальный омлет в тайском стиле дома.

Артикул

Римская икона Roscioli дебютирует в Нью-Йорке

После десятилетий успеха в Риме в Нью-Йорке открывается культовый ресторан и гастроном Roscioli.

Артикул

Бруно Вержюс: «Я самый старый и самый молодой шеф-повар»

Познакомьтесь с шеф-поваром одного из самых обсуждаемых парижских ресторанов, который в свои 50 сменил блог на профессиональную кулинарию.

Артикул

8 самых горячих гостиничных баров в Остине

Знаете ли вы, что многие из лучших коктейль-баров в Остине, штат Техас, являются барами при отелях? Это горячие точки, чтобы знать о приходе часа.

Подпишитесь на Fine Dining Lovers

Создайте учетную запись, чтобы быть в курсе наших новостей и настройте свою ленту на основе тем, которые вас интересуют.

ПОДПИСАТЬСЯ СЕЙЧАС

Вам также может понравиться

Артикул

10 лучших рецептов с использованием лука

Лук — универсальный ингредиент, идеально подходящий в качестве основы для множества различных рецептов: откройте для себя 10 лучших рецептов с луком на Fine Dining Lovers.

Артикул

Салат из бобовых: 5 лучших рецептов

Полезный, простой в приготовлении и настройке. Откройте для себя лучшие рецепты салатов с чечевицей, фасолью и нутом на Fine Dining Lovers и попробуйте их дома.

Артикул

В чем разница между костью и куриным бульоном?

Что такое костный бульон? А как же куриный бульон? Узнайте об их характеристиках, различиях и способах использования обоих бульонов в кулинарии.

Артикул

Различные виды ребрышек для приготовления

От коротких ребрышек до свиных ребрышек: узнайте о самых вкусных видах ребрышек, их характеристиках и способах их приготовления.

Артикул

Как заменить рисовую муку 6 альтернативами

Откройте для себя лучшие альтернативы рисовой муке: вот шесть заменителей, которые вы можете использовать для приготовления пищи и выпечки. Узнайте больше о любителях изысканной кухни.

Артикул

Что такое щербет и чем он отличается от шербета

Узнайте, что такое щербет: происхождение рецепта, как его приготовить и все отличия от щербета. Узнайте больше о любителях изысканной кухни.

Артикул

Виски и бурбон: все отличия

В чем разница между бурбоном и виски? Узнайте больше об этих двух напитках, их характеристиках и способах их употребления.

Артикул

8 вкусов чайного гриба, которые стоит попробовать

Имбирь, лимон, персик или морковь: какие вкусы чайного гриба лучше? Откройте для себя восемь лучших рецептов чайного гриба, которые можно попробовать дома.

Артикул

В чем разница между полентой и кукурузной мукой?

Узнайте больше о поленте, кукурузной муке и крупе: что это за ингредиенты, как их готовить и чем они отличаются.

Артикул

Все, что вам нужно знать о панко

Из чего делают панко? Можно ли заменить панировочные сухари панировочными сухарями? Узнайте больше о Fine Dining Lovers и узнайте, как использовать этот японский ингредиент.