Борщ — 3 981 пошаговый рецепт с фото

Похожие запросы

борщ с говядиной борщ красный борщ без мяса борщ с фасолью постный борщ

• куриного филе на кости • капусты • картофеля • репчатого лука • морковь • сушёных болгарских перцев • коренья пастернака, сельдерея и петрушки • томатной пасты •

  • 35 мин
  • 8-10 порций

  Евгения Киселева

• Мясо • Картофель • Капуста • Свекла • Морковь • Лук • Сливочное масло • Соль, специи

  • 1 час 40 минут
  • Более 5 порций

  Леся Родионова

• Говядина • Вода • Свёкла средняя • луковица большая • Морковь • Болгарский перец • Соль, перец, лавровый лист • Картофель •

  Olga Gladkaya

• небольшая свекла • небольшая морковь • небольшая луковица • большой помидор • капусты • растительного масла • маргарина • яблочного уксуса 6% •

  • 30 минут
  • 3-4 порции
  • Бергамо, Lombardia, Италия

  Ульяна Шевченко

• Средняя свекла (не борщевая) • Средних картофелины • Крупная морковь или 2 средних • Савойской капусты • ломтика Ветчины • маленькая банка Нут • Сельдерей • Красный болгарский перец маленький •

  • 30 минут
  • 6 порций

  Mary P

• бульон свиной • картофель средний • морковь • лук репчатый • капуста белокочанная • икра свекольная • по вкусу соль, специи • фрикадельки: •

  • 1ч 30м
  • 4л
  • Россия

  @Irina Pankina

• мяса на кости • свёклы • картофеля • Лук, морковь • Соль, перец, лавровый лист, хмели-сунели

  • 1 ч 30 минут
  • 4 человека

  Татьяна Прищеп

• Капуста • Мясо • картофель • лук • помидоры • Травка замороженная или сухая • морковь • перец •

  • долго 1-1,5 ч
  • кострюлька 2-3 порции
  • Миасс, Челябинская, Россия

  Надежда Ершова

• гр говядины на кости (можно любое) • картофеля • морковь • лук • крупный зубчик чеснока • свекла • гр капусты • гр томатная паста •

  • 1,5 — 2 часа
  • 8 порций
  • Сургут, Ханты-Мансийский АО, Россия

  Екатерина Лысакова 🧑‍🍳 Амбассадор

• воды • курицы • морковка • свекла • луковицы • веганского масла • розовой соли • лавровый лист •

  • 1 час 25 минут

  ЖИТЬ ВКУСНО!

• Воды • Мясо (у меня грудка куриная) • Одна свекла • Одна Маркова • Лук • Пекинская капуста (половинка от маленькой) • Батат • Петрушка •

  • 1час
  • 4 порции

  Люсенька Забелина-Чесных

• мясо любое • капуста • лук репчатый • перец болгарский • свекла • морковь • картофель • чеснока •

  • 2 ч.
  • 6-8 порций
  • Кант, Чуйская Область, Кыргызстан

  Аташа Назарова👑

Что бы такого вкусного приготовить?

Поиск лучших рецептов борщ

• Ребра свиные • Свёкла средняя • Морковь • луковица • Уксус столовый • Лавровый лист • Перец чёрный горошком • Сахар •

  • 1,5-2 часа
  • 4-6 порций

  Дарья

• Капуста • Морковь средняя • Лук • Картофель • Свёкла • Сахар • Фасоль в томате • Лечо в томате •

  Анастасия Юсупова

• гр мяса • средняя свекла • гр капусты • ст. л томатной пасты • средняя морковь • средняя луковица • лавровых листа • ср картофелины

  • 6 порций

  Светлана

• Говядины на кости • Капусты • Луковицы • Морковки • Свекла • Картошин среднего размера • Уксуса • Чеснока •

  • 2 ч. 30 мин.

  cooking.machine

• мясо говядины • картофель • капуста квашеная • лук репчатый • морковь • свекла среднего размера • чеснок • перец болгарский •

  • 1 ч 15 минут
  • 6 порций
  • Красноярск, Красноярский край, Россия

  Наталья

• свинины на косточке • чернослива • лесных сушеных грибов • свёклы • квашеной капусты • морковь • корень петрушки • репчатых луковицы •

  • 8-9 порций

  Irina Senina

• Мяса любое • Квашеной капусты • Картофеля в неочищенном виде • Репчатый лук • Морковь • Свеклы (по желанию) • Томатной пасты • Растительное масло •

  Елизавета

• Лук • морковь • свекла • Перец • помидоры • Фасоль консервированная • пекинская капуста • вода •

  Татьяна

Помогите нам улучшить результаты поиска

Борщ без границ — Комиссия Российской Федерации по делам ЮНЕСКО

Борщ считается национальным блюдом России, Украины, Белоруссии, Польши, Румынии, Молдавии и Литвы. Но не все готовы признать его общим достоянием славянских и балтийских народов.

Спор на тему «чей борщ?» становится тем жарче, чем сложнее геополитика. Правда, это не тот случай, когда в споре рождается истина, потому что выявить исходный рецепт борща решительно невозможно.

«Базовый рецепт — так сказать, протоборщ — был очень незамысловатым, — считает историк кулинарии, кандидат филологических наук М.Марусенков. — Сварить такую похлебку догадались бы в любом регионе, где растет свекла. В малороссийских и юго-западных губерниях борщ просто стал массовым, народным, в то время как в других областях он долго оставался блюдом усадебной и городской кухни. Отсюда и взялось ложное представление о первородстве именно малороссийской версии борща. На самом деле это просто региональная разновидность русского или, если угодно, общерусского блюда».

Интересное наблюдение оставил в «Записках о торговой поездке в Москву в 1584–1585 гг.» гданьский купец Мартин Груневег. Оказавшись проездом в Киеве, он отмечает особенность местной кухни: «русские покупают борщ редко или никогда, потому что каждый готовит его сам у себя дома, поскольку это их повседневная еда и питье».

Борщ то и дело мелькает на страницах русской классики. А.П. Чехов в повести «Моя жизнь» пишет: «В скоромные дни в домах пахло борщом, а в постные — осетриной, жаренной на подсолнечном масле». Персонаж «Повести о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем» Н.В.Гоголя «очень сердится, если ему попадется в борщ муха: он тогда выходит из себя — и тарелку кинет, и хозяину достанется».

Борщ так плотно вошел в культуру России, что с началом космической эры даже отправился на орбиту вместе с российскими космонавтами. Чтобы приготовить космический борщ, мало кастрюли — нужна установка для сублимационной сушки. Сваренный борщ выливают на противень и отправляют в камеру с температурой 30–50 градусов ниже нуля. Затем борщ помещают в вакуум и одновременно включают обогрев. В результате жидкий борщ превращается в розовато-красный порошок.

«Межнациональный» характер борща, конечно, не отменяет тот факт, что в каждом регионе его готовили по-своему. Но все-таки борщ — он и в Африке борщ, и сходства между рецептами разных стран больше, чем различий. Хотя бы потому, что кастрюля наваристого супа всегда оставалась поводом собраться большой компанией за одним столом без ссор и раздоров.

Т.Ю.Борисова

Московский борщ

Рецепт шеф‑повара Василия Емельяненко

В рецепте используется свекольный отвар для более насыщенного цвета и вкуса.
Залить мясо 3 литрами воды, добавить морковь и луковицу и варить в течение часа, снимая пенку.
Свеклу хорошо вымыть и очистить. Очистки поместить в сотейник с водой, добавить соль, уксус и варить 20 минут.
Нарезать капусту, морковь, лук и свеклу соломкой. Картофель — небольшими кубиками. Пассеровать свеклу на растительном масле 15 минут, периодически помешивая. Добавить морковь и лук, пассеровать еще 10 минут. Соединить овощи с томатной пастой, солью и сахаром, перемешать, продолжить пассеровку.
Вынуть мясо из бульона, отправить в кастрюлю капусту и картофель и варить 15 минут. Добавить обжаренные на сковороде овощи и свекольный отвар и дать протомиться. Перед подачей положить в тарелку порезанное мясо.
Ингредиенты: мясо на кости — 1 кг, свекла — 400 г, капуста — 400 г, картофель — 300 г, морковь — 2 шт., лук — 2 шт., вода — 4 л, томатная паста — 70 г, растительное масло — 15–20 мл, соль — 25 г, уксус — 30 г, сахар — 50 г.

Белорусский борщ

Рецепт шеф-повара Сергея Речкалова

Готовится без капусты, с добавлением свекольного кваса.
За 3–4 дня приготовить свекольный квас: очищенную свеклу натереть на крупной терке, добавить сахар по вкусу, залить холодной кипяченой водой и оставить настаиваться в теплом месте.
Говяжьи ребра или грудинку залить водой и поставить вариться. В другой кастрюле отварить свеклу.
Очистить и порезать морковь, лук и картофель. Разогреть на сковороде мелко порезанное сало. Пассеровать лук, затем добавить морковь и пару ложек томатной пасты.
Извлечь из кастрюли сварившуюся свеклу. Очистить, нарезать соломкой. Поместить в сотейник, залить свекольным квасом и протушить.
В мясной бульон положить картофель, а затем поджарку из лука, моркови и томата.
Развести в воде ложку муки и добавить в борщ, чтобы загустить его консистенцию. Выложить в кастрюлю свеклу из сотейника и дать борщу покипеть. Добавить соль, сахар и уксус по вкусу.
Ингредиенты: говядина на ребрах или грудинка — 1 кг, свекла — 1 шт., морковь — 2 шт., картофель — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., томатная паста — 1 ст. л., сало — 30 г, сахар — 1 ст. л., уксус — 2 ст. л., мука — 1 стл. л., свекольный квас — 100 мл, соль, вода.

Польский борщ

Рецепт шеф‑повара Александра Бельковича

В этом блюде сметану добавляют еще на этапе готовки, а картофель идет вприкуску вместо хлеба.
Сварить бульон на свиных ребрышках. Натереть свеклу на крупной терке и пассеровать в растительном масле. Затем залить ее водой и протушить до готовности. Добавить уксус и протушить еще 15 минут. Репчатый лук нарезать соломкой и пассеровать до золотистого цвета. Добавить в сковороду измельченный чеснок, томатную пасту и немного бульона, продолжить пассеровать.
Вынуть мясо из бульона. В бульон выложить пассерованные овощи и свеклу. Мясо снять с ребер и вернуть в кастрюлю.
В отдельной миске смешать сметану, ложку воды и ложку муки, добавить эту смесь в борщ. Приправить солью и перцем. Дать покипеть 5 минут. Перед подачей украсить тарелку борща четвертинками вареного яйца и посыпать зеленью. Подавать с отварным картофелем вместо хлеба.
Ингредиенты: свиные ребрышки — 500 г, свекла — 5 шт., уксус — 2 ст. л., чеснок — 6–7 зубчиков, томатная паста — 2 ст. л., сметана 20 % — 300 г, мука — 2 ст. л., яйца — 6 шт., картофель — 750 г.

Украинский борщ

Рецепт шеф‑повара Елены Никифоровой

Мясо сочетается с фасолью, а в качестве заправки идет сало. Залить мясо холодной водой, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить минут 40. Крупно нарезать луковицу и морковь, обжечь их на сухой сковороде, поместить в бульон и варить 2,5 часа. Фасоль промыть, сварить в отдельной кастрюле до полуготовности. Порезать свеклу соломкой и пассеровать с томатной пастой до мягкости. Когда мясо сварится, вынуть его из кастрюли, снять с костей и порезать небольшими кусочками. Вернуть в кастрюлю за 5 минут до готовности борща. В готовый бульон положить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Фасоль откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, затем добавить в борщ, довести до кипения. Затем положить нашинкованную капусту и мелко порезанные, пассерованные лук и морковь. Когда картошка в бульоне сварится, ввести в борщ готовую пассерованную свеклу. Дать покипеть еще минут 5. Несоленое сало прокрутить через мясорубку с чесноком, приправить готовый кипящий борщ и сразу снять с огня.
Ингредиенты: говяжья грудинка —700 г, лук — 2 шт., морковь — 2 шт., картофель — 1900 г, капуста белокочанная — 900 г, фасоль гигантская белая — 200 г, свекла — 2100 г, сало — 170 г, чеснок — 30 г, томатная паста — 500 г, чесночный соус — 50 г.

¿Cómo llegar a Orsch en Gunnison en Autobús?

Al utilizar nuestro siteo web, aceptas el uso de cookies de acuerdo con nuestra politica de cookies.

Ir directamente al contenido main

Иницио

Плавник

Автобус

Ver Orsch, CO, на карте

Сэм Берт, ученик — Орш (школа), Ганнисон, Колорадо, США,

CC BY-SA 3.0

Las imágenes pueden estar sujetas derechos de autor. Encuentra más información en Wikipedia

Obtén las indicaciones ahora

Direcciones a Orsch (Gunnison) en transporte público

Las siguientes líneas de transporte tienen rutas que pasan cerca de Orsch

¿Cómo llegar a Orsch en Autobús?

Pulsa en la ruta de Autobús para ver indicaciones paso a paso con mapas, tiempos de llegada de línea y horariosactualizados.

• Гора американского флага Десде (3875 м), ноль

  32 мин

• Desde Салон редких птиц, ноль

  54 мин

• Desde Three Rivers Resort & Outfitting, ноль

  35 мин.

• Desde Crested Butte South General Store & Eatery (CB South General Store), null

  52 мин

• Desde Almont, CO, ноль

  32 мин

• Desde Gunnison River Guides, ноль

  32 мин

• Desde Matchstick Productions, ноль

  54 мин

• Опора для позвоночника Desde Yogawrap, ноль

  45 мин

• Теннисные корты Desde Cb South, ноль

  45 мин

Estaciones de Autobús cercanas a Orsch en Gunnison

Líneas de Autobús a Orsch en Gunnison

Nombre de la linea	Направление
ГАННИСОН — МТ. Хохлатая БАТТЕ	Гора Хохлатая Бьютт	ВЕР

Preguntas y Respuestas

• ¿Cuáles son las paradas más cercanas a Orsch?

  Las paradas más cercanas сын Орша:

  • Teller & Hwy 50 находится на расстоянии 176 ярдов, 3 минуты пути.
  Подробности

• ¿Qué líneas de Autobús se detienen cerca de Orsch?

  Estas líneas de Autobús se detienen cerca de Orsch: GUNNISON — MT. Хохлатая БЬЮТ.

  Подробности

• ¿Qué tan lejos está la parada de autobús de Orsch en Gunnison?

  La Parada de autobús más cercana a Orsch en Gunnison se encuentra a 3 min caminando.

  Подробности

• ¿Cuál es la parada de autobús más cercana a Orsch en Gunnison?

  La parada Teller & Hwy 50 es la más cercana a Orsch en Gunnison.

  Подробности

• ¿A qué hora sale el primer Autobús a Orsch en Gunnison?

  Эль ГАННИСОН — МТ. CRESTED BUTTE — это первоначальный Autobús que para cerca de Orsch en Gunnison в 5:33.

  Подробности

• ¿A qué hora sale el ultimo Autobús a Orsch en Gunnison?

  Эль ГАННИСОН — МТ. CRESTED BUTTE es el el el eltimo Autobús que para cerca de Orsch en Gunnison в 22:23.

  Подробности

Последняя актуализация 16 ноября 2022 года

Камбиарская идиома

• Английский
• Español (Латинская Америка)

Moovit

1.19M+ отзывов

Es más fácil llegar a Orsch en…

Орш Имя Значение

Орш значение

Имя:

Орш

Пол :

Женский

Женское имя Орш используется в Немецкий. Другими странами, в которых используется название orsch, являются . Орш — не очень часто используемое детское имя для девочки. Он не входит в число 1000 лучших имен.

Используется в стране/религии:

Немецкий

Рифмующиеся имена Орш: 

Херш, Хирш, Шорш

Имена, похожие на Орш:

Орщели

Орш Нумерология:

Номер личности 3. Люди с именем Орш веселые и любят поговорить. Они также любят детей и домашних животных. Они творческие и пытаются сделать слишком много вещей. Они должны выражать себя. Они очень общительны и отлично поднимают настроение. Люди с Оршем, имеющим число Личности 3, амбициозны и философичны. Они универсальны и оптимистичны. Они усердны и добросовестны. Больше нумерологии

Наименование Анализ Орша

Анализ персонажей Orsch : Люди с фамилией Орш – первопроходцы, исследователи, исследователи и учителя мира, именно они указывают путь другим. Они мотиваторы, лидеры и мечтатели-идеалисты, которые хорошо осознают свои врожденные силы.

Любовная жизнь Орш : Их сексуальная энергия вполне может быть использована в рабочих целях, приносящих профессиональную выгоду.

Анализ букв имени Орш

О: Люди знают, где находится моральное превосходство, и всегда стараются его занять. Р: Люди сильно чувствуют вещи, и их богатая, интенсивная внутренняя жизнь исходит наружу. Счастливчики, так как у них сильное чутье в делах сердечных. Люди провидцы, но они также склонны зарабатывать много денег и быстро их терять

Астрологический (ведический) аспект имени

Согласно ведической астрологии, Раши для имени Орш является Врушабх а лунный знак, связанный с именем Орш, — Телец.

В имени Орш есть элемент Земли. Венера — правящая планета для имени Орш . Имя Орш, имеющее лунный знак Тельца, представлено Быком и считается Фиксированным.

Обычно люди с фамилией Орш очень терпеливы. Такие люди общительны и всегда относятся к другим с уважением.

Другие варианты имени, имеющие лунный знак Тельца, — это имя, начинающееся с: О, Ва, Ви, Ву, Ве, Во, Мы, Во, Ве, Ае, У, Еа, Е, Ай, Би, Бо, Бр, Бу, Вр, Вы, Ва, Ву.

Накшатра (Ведическая) имени

Имя Орш подходит ребенку, родившемуся в Рохини накшатра

Рохини Накшатра: «Красный», название Альдебарана. Также известен как брахми

Лорд: Чандра (Луна) 90 259Символ: повозка или колесница, храм, баньян
Божество: Брахма или Праджапати, Творец
Индийский зодиак: 10° — 23°20′ Вришабха
Западный зодиак 6° — 19°20′ Близнецы

Другие варианты имени, имеющие Рохини накашатру, — это имя, начинающееся с: О, Ва, Ба, Ви, Би, Ву, Бу.

Пожалуйста, предложите значение имени Орш в другой стране, историю имени и известную личность с именем Орш или оставьте свой комментарий/предложение по этому имени для других посетителей.

О ребенке

Забывание беспорядка, который создают младенцы

Когда дети вырастают, они обычно забывают воспоминания о первых трех годах своей жизни, поэтому все трудности и неприятности, через которые пришлось пройти вашему ребенку, он/она в конце концов перенесет. забывать. Они абсолютно ничего не помнят!

Что младенцы делают в утробе матери?

Младенцы в утробе матери не сидят без дела, они так многому учатся внутри мамы. Они учатся двигать пальцами, конечностями, пальцами ног, сосут большой палец. Иногда они мечтают, зевают и т. д.

Смеющиеся дети

Хотите знать, что это? Младенцы в среднем смеются около 200-300 раз в день. Сравнивая эту цифру со взрослыми, они смеются всего около 60 раз в день. Вероятно, именно поэтому вы увидите, как младенцы смеются над чем угодно.

Использование подгузников и слишком много

Да, смена подгузников для младенцев — это длительная процедура, которая продолжается до тех пор, пока ребенку не исполнится 2–3 года. Это означает, что в среднем ребенок меняет около 8000 подгузников, пока его не приучат к туалету.

Более высокий процент родимых пятен

Доля родимых пятен среди младенцев очень высока, т.е. один ребенок, рожденный из каждых 3 детей, имеет родимое пятно на теле. У девочек вероятность появления родимых пятен выше, чем у мальчиков.

Название дня

• Цветок

  Имя Дейзи произошло от древнеанглийского слова «daegeseage» или, что мы можем также сказать, «дневной глаз»…

Немецкие имена Категории

—>

Викторина для родителей и всей семьи

Имена, которые подходят друг другу

Пока мы обсуждаем концепцию совместимости имени и фамилии, вот еще один важный аспект, который вам следует учитывать. Выбранное имя должно совпадать с вашей фамилией.