Оладьи из кабачков в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Оладьи из кабачков в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30M

1. Шаг 1:

   Как сделать оладьи из кабачков в духовке? Достаточно просто. Подготовьте необходимые продукты по списку. Кабачки тщательно промойте со щеткой. Если овощи молодые с нежной кожицей и мелкими зернышками, то очищать их не нужно. Если кабачки крупные, перезрелые, с жесткой твердой кожицей и крупными семенами, то их нужно очистить и от кожицы, и от семян. У меня были молодые цуккини, но подойдут кабачки любого сорта.

2. Шаг 2:

   Кабачки натрите на средней терке. Дайте кабачкам постоять минут 10, а затем слейте выделившийся сок и слегка отожмите кабачки от лишней влаги.

3. Шаг 3:

   Морковь очистите от кожуры и натрите на средней терке.

4. Шаг 4:

   Укроп вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

6. Шаг 5:

   В миске соедините тертые кабачки, морковь, яйца и укроп. Массу посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

7. Шаг 6:

   Всыпьте муку и снова перемешайте до однородности. Масса сразу загустеет. Важно не оставлять получившуюся массу надолго, потому что овощи продолжат пускать сок.

8. Шаг 7:

   Противень застелите пергаментом и смажьте его растительным маслом. Ложкой выложите кабачковую массу на расстоянии друг от друга и сформируйте небольшие круглые овощные оладушки. Поставьте противень в разогретую до 180ºС духовку на 10-15 минут.

9. Шаг 8:

   Затем переверните оладьи на другую сторону и запекайте еще примерно 10 минут до золотистого цвета. Готовые оладьи подавайте со сметаной или другими соусами. Приятного аппетита!

Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Оладьи фото рецепты

Вторые горячие блюда

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Кабачки в духовке

Оладьи из кабачков

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Пышные оладьи на яйцах пошаговые рецепты

Лёгкий ПП ужин из диетических блюд вкусные рецепты

Оладьи без дрожжей рецепты с видео

Вегетарианские рецепты блюд как приготовить

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда

Бездрожжевая выпечка без дрожжей как приготовить

Кабачки с морковью рецепты пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Несладкая выпечка

Второе из кабачков

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Кабачки — 23 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кабачки, Морковь, Яйца, Укроп, Пшеничная мука, Перец черный молотый, Соль

Оладьи из кабачков, запеченные в духовке, пошаговый рецепт на 451 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузные оладушки

Эти оладушки хороши с чем-то пикантным — с кусочком селедки, с красной икрой и сметаной, с сыровяленой ветчиной, с острыми колбасками. Сыр берите типа чеддера, и не забудьте при отваривании кукурузы

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сырные оладьи с беконом и помидорами

Чтобы вкус получился более насыщенным, можно взять два вида твердого сыра. 

Юлия Высоцкая

29 сентября 2014

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновые гречневые оладьи с джемом

Эти оладьи приготовлены без пшеничной муки и отлично подойдут тем, у кого аллергия на глютен. Рисовую муку можно заменить крахмалом.

Юлия Высоцкая

14 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Имбирно-грушевые оладушки

Вместо груши можно использовать яблоко, сливы или даже сухофрукты.

Юлия Высоцкая

01.2012 06:01:00″>31 января 2012

Реклама

Паулина

04 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Оладьи, которые мы готовим на сковороде, впитывают в себя много масла и становятся очень калорийными и мало полезными! Предлагаю Вам приготовить оладушки в духовке. Они получаются невероятно нежными!!!) Советую )))

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

кабачки – 2 шт.

лук – 1 шт.

мука овсяная — 3 ст.л.

молоко – 2 стол. ложки

яйцо – 1 шт.

соль, черный перец – по вкусу

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Кабачки и лук нужно натереть на крупной терке, отжать лишний сок (я отжимала 3 раза).

В получившуюся массу всыпьте муку, влейте молоко, добавьте яйцо (я добавляю только белок!)

Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Кабачковое тесто выкладывайте на противень, застеленный пергаментом, ложкой, формуя оладьи.

Выпекать кабачковые оладьи нужно в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 15-20 минут.

Чтобы оладушки получились румяными с обеих сторон, аккуратно переверните их лопаточкой и поставьте снова в духовку на 7-10 минут.

Подавайте оладьи из кабачков с маложирной сметаной или классическим йогуртом с зеленью. Приятного аппетита! )

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

блины, оладьи, сырникиоладьидиетическое менюдиетическое менюпростые рецепты на каждый деньоладьи из кабачков

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Запеченные оладьи из цуккини — Блог о полезных рецептах объявления и использует файлы cookie.

Перейти к карточке рецептов

Эти очень ароматные оладьи из цуккини запекаются, а не жарятся, хотя при желании их можно и поджарить.

Приправленные чесноком и зеленым луком, они действительно просты в приготовлении, вкусны, содержат мало углеводов и не содержат глютена!

Кабачки могут быть очень вкусными, особенно когда они молодые и твердые. Мне нравится этот вкусный овощ во многих рецептах, включая лазанью из цукини и лапшу из цукини.

Но эти оладьи из цуккини действительно выводят этот овощ на совершенно новый уровень. Они хрустящие, золотистые и невероятно ароматные. Еще одним преимуществом является то, что их очень легко сделать. Ведь испечь намного проще, чем пожарить.

Перейти к:

• Ингредиенты
• Инструкции
• Совет эксперта
• Часто задаваемые вопросы. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:

  Свежие кабачки : их можно не очищать. Старайтесь выбирать молодые, твердые кабачки. Они более ароматные и менее водянистые.

  Кошерная соль и черный перец : При использовании мелкой соли следует уменьшить ее количество, иначе оладьи могут оказаться слишком солеными.

  Спрей с оливковым маслом: Я люблю готовить на этом восхитительном масле. Но если вы предпочитаете масло с более высокой температурой дымления, вместо него можно использовать масло авокадо. Спрей — это удобный способ покрыть оладьи перед помещением их в духовку.

  Измельченный зеленый лук : Я использую только зеленые части, хотя можно использовать и белые части, если хотите, только нарежьте их очень тонко.

  Измельченный чеснок: Измельчите сами или используйте то, что продается в банке. Оба одинаково хорошо работают в этом рецепте.

  Яйца : Я использую большие яйца в большинстве своих рецептов, включая этот.

  Мука : я использую бланшированную миндальную муку тонкого помола, а также добавляю всего одну столовую ложку кокосовой муки, чтобы впитать лишнюю жидкость.

  Инструкции

  Приготовить оладьи из цуккини очень просто! Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

  Сначала смешайте тертые цуккини, зеленый лук, чеснок, соль, перец, яйца, миндальную и кокосовую муку.

  Следующий шаг – выложить горкой смесь на противень, застеленный пергаментом.

  Теперь аккуратно разровняйте холмики, сбрызните их оливковым маслом и запекайте около 15 минут с каждой стороны. Вот и все! Легкий.

  Совет эксперта

  Перед добавлением натертых кабачков в смесь ее необходимо слить. Для этого поместите его в сито, установленное на миску. Смешайте ½ чайной ложки кошерной соли. Дайте стечь в течение 30 минут, затем нажмите на кабачки ложкой, чтобы извлечь еще больше жидкости.

  Чем больше жидкости вы избавитесь, тем более хрустящими получатся оладьи. Поэтому, пожалуйста, не пропускайте этот шаг, каким бы утомительным он ни казался — он имеет решающее значение для успеха этого рецепта.

  Часто задаваемые вопросы

  Можно ли жарить оладьи из кабачков вместо запекания?

  Да, абсолютно. Я предпочитаю выпечку, так как это такой чудесный подход к приготовлению пищи.

  Но, если хотите, вы можете обжарить оладьи партиями на сковороде с антипригарным покрытием примерно в 2 столовых ложках оливкового масла. Обжаривайте их на среднем огне до золотисто-коричневого цвета и готовности, примерно по 4 минуты с каждой стороны.

  Почему мои оладьи с цукини размокли?

  Вы, вероятно, плохо слили воду с натертых кабачков. Это важный шаг к успеху этого рецепта.

  Также помогает добавление муки (я использую миндальную муку и кокосовую муку). Но если кабачки плохо слить, никакая мука не поможет.

  Можно ли использовать желтый кабачок вместо кабачка?

  Да, можно. Просто убедитесь, что посолили и слили воду ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо, и старайтесь выбирать молодые и твердые кабачки — они, как правило, менее водянистые.

  Вариации

  Я люблю этот рецепт как есть и почти всегда делаю его так, как написано. Но если вы хотите изменить базовый рецепт, вот несколько идей для вас:

  • Используйте ¼ чашки измельченного лука вместо зеленого лука.
  • Добавьте в смесь ½ стакана мелко натертого пармезана. Если вы это сделаете, вы можете опустить кокосовую муку.
  • Добавьте нарезанную ветчину или горсть кусочков бекона.

  Рекомендации по сервировке

  Эти вкусные оладьи можно подавать в качестве гарнира, но они достаточно сытны, чтобы их можно было подавать и в качестве основного блюда. Мне нравится подавать их с салатом из помидоров. Получается очень красочная тарелка!

  Они также хороши с жареными помидорами черри. Вы можете испечь оба блюда в одной и той же духовке при температуре 400F.

  Если вы хотите украсить оладьи, вы можете добавить к ним ложку сметаны или греческого йогурта из цельного молока.

  Хранение остатков

  Остатки хорошо хранятся в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Разогрейте их в микроволновой печи на мощности 50% или в духовке при температуре 350F в течение 10 минут.

  Они очень хорошо хранятся в холодильнике — я считаю, что на четвертый день они такие же вкусные, как и в первый день.

  👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

  Карта рецептов

  Запеченные оладьи из цукини

  Эти вкусные оладьи из цукини приправлены зеленым луком и чесноком.

  Время подготовки 50 минут

  Время приготовления 30 минут

  Общее время 1 час 20 минут

  Курс: Гарнир0003

  Сервины: 9 больших олар

  Калории: 260 ккал

  Автор: Vered Dele ½ чашки нарезанного зеленого лука

• ▢ 1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
• ▢ ¼ чайной ложки черного перца
• ▢ 2 больших яйца
• ▢ 1 чашка бланшированной миндальной муки мелкого помола
• ▢ 1 столовая ложка кокосовой муки

• Натрите кабачки, используя насадку кухонного комбайна или терку с самыми большими отверстиями, как показано на видео.

• Поместите натертые цуккини в сито, установленное над миской. Смешайте ½ чайной ложки кошерной соли. Дайте стечь в течение 30 минут, затем нажмите на кабачки ложкой, чтобы получить еще больше жидкости.* -стойкую пергаментную бумагу и сбрызните ее оливковым маслом.

• Переложите натертые кабачки в миску среднего размера. Смешайте зеленый лук, чеснок, оставшуюся ½ чайной ложки кошерной соли, черный перец, яйца, миндальную и кокосовую муку.

• Используйте ложку с 4 столовыми ложками, чтобы зачерпнуть горки смеси на подготовленный противень. С помощью тыльной стороны ложки аккуратно разровняйте и сформируйте холмики в круглые формы, как показано на видео. Сбрызните их верхушки оливковым маслом. №

• Выпекайте оладьи до золотисто-коричневого цвета и приятного аромата, около 15 минут с каждой стороны, после переворачивания снова сбрызгивая оливковым маслом. Подавать немедленно.

*Чем больше жидкости вы избавитесь, тем более хрустящими получатся кабачковые оладьи. И, пожалуйста, не пропускайте этот шаг, каким бы утомительным он ни казался — он имеет решающее значение для успеха этого рецепта.

Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

Порция: 2 оладьи | Калорийность: 260 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 10 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 289 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 4 г

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, TikTok, YouTube, Instagram или Twitter.

Другие овощные рецепты

Об авторе

Веред ДеЛью, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM-CNC). ), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

Лучшие хрустящие пирожные с цуккини

By Sherri On 6 февраля 2017 г. , Обновлено 30 апреля 2022 г. 17 комментариев

8779 акции

5 от 21 голосов

Запеченные цуккини-пирожки — это простой и вкусный гарнир, который можно приготовить к любому приему пищи. Они наполнены ароматом сыра пармезан, базилика, чеснока и лука.

Содержание

• Ингредиенты для полезных запеченных оладий из цукини
• Как приготовить хрустящие оладьи из цукини в духовке

Эти хрустящие оладьи из цуккини сами по себе станут фантастическим полезным гарниром или легким обедом, заправленным небольшим количеством сметаны. Греческий йогурт или этот соус из огурцов и укропа.

Я люблю выращивать каждый год в саду кабачки. Их так легко выращивать, и у нас обычно есть тонна еды на все лето. Эти оладьи — идеальный способ использовать его и

подавайте с любыми вашими любимыми блюдами, такими как курица-гриль, свиная вырезка на гриле или рыба в качестве пикантного гарнира, который готовится за 30 минут.

ингредиенты для здоровых запеченных цуккини орашек

Цуккини, тертый

лук, нарезанный

.

Соль и перец по вкусу

Кокосовое масло или другое масло для распыления

Как приготовить хрустящие оладьи из цукини в духовке

Шаг 1: Разогрейте духовку до 425 градусов

Шаг 2: Натрите кабачки на терке или кухонном комбайне с насадкой для терки. Отожмите натертые кабачки, чтобы удалить воду. Я делаю это, сжимая партии в руках, но вы также можете поместить их в дуршлаг и прижать ложкой, чтобы удалить лишнюю воду.

Шаг 3 : Смешайте все ингредиенты в большой миске.

Шаг 4: Сформируйте 8 или 9 котлет одинаковой формы и положите их на смазанный маслом противень.

Шаг 5: Выпекать 15 минут

Шаг 6: Перевернуть и выпекать еще 15 минут, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

Вариации/замены

1. Добавьте ¼ чашки сыра фета, чеддер или рикотта, если хотите, чтобы придать сырный вкус.
2. Используйте итальянскую приправу вместо сушеного базилика.
3. Используйте зеленый лук вместо лука

• ▢ 2 Маленькие нарезанные цуккини
• ▢ 1 Маленький лук нарезанный
• ▢ 2 зубчики из чеснока
• ▢ 1 чайная ложка базилика
• ▢ 2 яичники 9017
• 9 9.