Очереди в ресторане на бранч длинные, так что оставайтесь дома и подсластите выходные партией медово-ванильных блинчиков! В конце концов, лучший способ расслабиться после долгой недели — это приготовить вкусную домашнюю еду. В этих блинах сахар заменяется медом, и вы меняете правила игры! Мы любим подавать медово-ванильные блинчики со свежими ягодами или нарезанными бананами.

Уровень сложности: легкий

Ингредиенты

Блины

• 2 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана меда
9 0014 2 яйца
• 1 1/2 чашек пахты
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, плюс еще немного для смазывания сковороды маслом и начинки для блинов
• 1 чайная ложка Nielsen-Massey Pure Vanilla Extract
  купить сейчас
• Кленовый сироп

Дополнительные начинки

• Сливочное масло
• Кленовый сироп
• Свежие ягоды
• Нарезанные бананы
• Взбитые сливки

Указания

В большую миску насыпьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль; взбить, чтобы объединить.

В небольшой миске взбейте два яйца, пока желтки и белки не смешаются.

В отдельную небольшую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте мед и разогрейте в микроволновой печи 15–20 секунд. Добавьте взбитые яйца, мед, пахту, растопленное сливочное масло и чистый ванильный экстракт Nielsen-Massey; взбить, чтобы объединить. Используя резиновый шпатель, аккуратно смешайте влажные ингредиенты с мучной смесью, пока они не смешаются.

Разогрейте сковороду или сковороду для блинов на среднем огне. Смажьте 1/2 столовой ложкой сливочного масла и дайте ему растаять в течение минуты или двух. С помощью ковша или мерного стакана выложите на сковороду примерно ¼ стакана теста. Для больших блинов налейте 1/2 ст. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой. При необходимости уменьшите огонь. Повторите этот шаг с остальным тестом и добавьте больше масла по мере необходимости, чтобы покрыть сковороду.

Украсьте любимыми начинками. Наслаждаться!

Примечания

Взбивание яиц перед смешиванием с другими влажными ингредиентами обеспечивает их равномерное смешивание с сухими ингредиентами. Узнайте, как правильно взбить и разделить яичные белки здесь. На 8 больших блинов.

Блинчики

• 280 г муки общего назначения
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. пищевой соды
• 1/2 ч. л.
• 2 яйца
• 360 мл пахты
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, плюс еще немного для смазывания сковороды маслом и начинки для блинов
• 1 чайная ложка Nielsen-Massey Pure Vanilla Extract
  купить сейчас
• Кленовый сироп

Дополнительные начинки

900 14 Сливочное масло
• Кленовый сироп
• Свежий ягоды
• Нарезанные бананы
• Взбитые сливки

Указания

В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль; взбить, чтобы объединить.

В небольшой миске взбейте два яйца, пока желтки и белки не смешаются.

В отдельную небольшую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте мед и разогрейте в микроволновой печи 15–20 секунд. Добавьте взбитые яйца, мед, пахту, растопленное сливочное масло и чистый ванильный экстракт Nielsen-Massey; взбить, чтобы объединить. Используя резиновый шпатель, аккуратно смешайте влажные ингредиенты с мучной смесью, пока они не смешаются.

Разогрейте сковороду или сковороду для блинов на среднем огне. Смажьте 1/2 столовой ложкой сливочного масла и дайте ему растаять в течение минуты или двух. Используйте ковш или мерный стакан, чтобы зачерпнуть около 60 мл теста в кастрюлю. Для больших блинов налейте 120 мл. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой. При необходимости уменьшите огонь. Повторите этот шаг с остальным тестом и добавьте больше масла по мере необходимости, чтобы покрыть сковороду.

Украсить любимыми начинками. Наслаждаться!

Примечания

Узнайте здесь, как правильно взбивать и отделять яичные белки. На 8 больших блинов.

Простые блины с медом и корицей – выпечка в сломанной духовке

Опубликовано: 23 января 2023 г. автор Kayla Burton · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 3 комментария

73 акции

• Фейсбук
• Твиттер

Мои Блинчики с медом и корицей — идеальное начало любого дня недели! Эти пышные, более полезные блины сделаны из цельнозерновой муки и подслащены медом вместо обычного сахара. Они имеют теплую приправу и их легко приготовить менее чем за 30 минут!

Завтрак был моей любимой едой в детстве, и блины всегда были моим любимым завтраком! В настоящее время я больше люблю поздний завтрак, но я все еще люблю блины (особенно с медовым латте)!

Этот рецепт медовых блинов поднимает классические блины на новый уровень с корицей, цельнозерновой мукой и (конечно) вкусным местным медом. Они сладкие, сытные, перед ними трудно устоять!

Наслаждайтесь ими со свежими фруктами и небольшим количеством дополнительного меда, сбрызнутого сверху, или заполните стопку маслом и кленовым сиропом!

• Почему вам понравится этот рецепт
• Ингредиенты
• Замены и варианты
• Как приготовить медовые оладьи с корицей
• Советы по выпечке от экспертов
• Часто задаваемые вопросы о рецептах
• Хранение
• Больше рецептов, которые вам понравятся
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

Почему вам понравится этот рецепт

• Это 4 простых шага, которые выполняются за считанные минуты.
• Если вам нравятся рецепты завтраков с медом, вам понравятся эти сладкие пышные оладьи.
• Тонкий вкус меда дополняется корицей, как в моем печенье Honey Bun!
• Вероятно, у вас уже есть все ингредиенты для приготовления этих блинов с медом!
• В нем не используется сахарный песок, потому что он подслащен медом (как в моем рецепте медово-бананового хлеба)!

Ингредиенты

• Мед — единственный подсластитель в этом рецепте! Мне нравится использовать местный сырой, нефильтрованный мёд, например, местный ульевой мёд!
• Корица добавляет теплую, сладкую пряность.
• Цельнозерновая мука добавляет дополнительные питательные вещества в дополнение к универсальной муке .
• Цельное молоко и растительное масло сохраняют блины влажными.
• Разрыхлитель — это ключ к пышным блинам, благодаря которому они поднимутся!

Полный список ингредиентов и размеров см. на карточке рецепта ниже.

Заменители и варианты

• Добавьте шоколадную стружку или фрукты (например, чернику или нарезанные бананы) поверх блинов после того, как вы выльете тесто на сковороду.
• Добавьте к тесту поджаренные, рубленые грецкие орехи для дополнительного хруста.
• Если у вас нет цельнозерновой муки, замените ее одинаковым количеством муки общего назначения.
• Я люблю использовать сковороду с антипригарным покрытием для более мягких блинов, но обжаривание их в чугунной сковороде поможет получить золотистые хрустящие края.

Этот рецепт не тестировался с другими заменами или вариантами. Если вы замените или добавите какие-либо ингредиенты, пожалуйста, сообщите нам, как это получилось, в комментариях ниже!

Как приготовить блины с медом и корицей

Шаг 1: В большой миске смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, разрыхлитель, корицу и соль.

Шаг 2: В отдельной миске или большой мерной чашке смешайте яйца, цельное молоко, растительное масло и мед.

Шаг 3: Смешайте влажные ингредиенты с сухими, пока они не смешаются.

Шаг 4: Вылейте ¼ стакана теста для блинов с корицей и медом на смазанную сливочным маслом сковороду (или решетку) и поставьте на средне-слабый огонь. Готовьте, пока края не подрумянятся и не подрумянятся, переверните и готовьте, пока обе стороны не зарумянятся.

Не можете выбрать между блинами и вафлями? Приготовьте несколько пышных бельгийских вафель, чтобы подать их к этим оладьям!

Советы по выпечке

1. Смешивание влажных и сухих ингредиентов до однородного состояния помогает сделать готовые блины красивыми и воздушными. Комковатое тесто здесь в порядке!
2. Вылейте тесто в большую мерную чашку для жидкости или в миску с носиком для удобного переноса на сковороду. Или используйте половник или ложку для мороженого.
3. Блины готовы переворачиваться на другую сторону, когда пузырьки замедлятся, а края будут выглядеть приготовленными. Вы всегда можете подсунуть шпатель снизу, чтобы приподнять край и поднять пик, если низ загорелый!

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Выбор бесконечен! Мед отлично сочетается с ними, но вы также можете посыпать их кусочком масла, кленовым сиропом, взбитыми сливками, нарезанными фруктами, шоколадной стружкой, маслом для печенья или смешать и подобрать свои любимые начинки!

Вы должны быть в состоянии использовать свою любимую безглютеновую мучную смесь. Однако этот рецепт не тестировался с безглютеновой мукой. Пожалуйста, дайте нам знать, как они оказались в комментариях ниже, если вы попробуете это!

Это тоже еще не проверено, но я считаю, что льняное яйцо будет хорошей заменой яйца в этом рецепте.

Хранение

Медовые оладьи с корицей лучше всего есть в день приготовления, но вы можете хранить их в герметичном контейнере на прилавке или в холодильнике в течение 1-2 дней.

Храните полностью охлажденные блины в пакете для морозильной камеры и замораживайте до 1 месяца. Я рекомендую положить лист воска или пергаментной бумаги между каждым блином, чтобы они не смерзлись. Приготовьте их прямо из морозильной камеры в микроволновой печи или тостере, когда будете готовы к употреблению.

Другие рецепты, которые вам понравятся

Вы пробовали этот рецепт?

📖 Рецепт

Легкие блинчики с корицей и медом

Эти пышные блинчики легко приготовить на завтрак! Они подслащены медом, приправлены корицей и сделаны более полезными из цельнозерновой муки.

5 из 3 голосов

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 мин.

Общее время 20 мин. 35 ▢ ½ стакана муки общего назначения, взвешенной в граммах или разровненной ложкой

• в средней миске, взбейте вместе муку, разгребную порошку, коричку и соль.

• В маленькой миске или большом мерном стакане очень хорошо смешайте яйцо, ¾ стакана молока, растительное масло и мед.

• Аккуратно взбейте влажные ингредиенты с сухими, пока не исчезнут полосы муки (могут быть комочки, это нормально!). Если вы предпочитаете жидкое тесто, добавьте немного больше молока.

• Разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне и слегка смажьте сливочным маслом. Для каждого блина вылейте ¼ стакана теста на смазанную маслом сковороду и переверните, как только тесто для блинов начнет пузыриться, а нижняя сторона зарумянится. Они готовы, когда обе стороны станут золотисто-коричневыми.

• Подавайте сразу же с любимыми начинками. Наслаждаться!