Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом и мукой на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 1 шт. Яйцо 2 шт. Майонез 2 ст.л. Мука пшеничная 2 — 3 ст.

л. Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу Масло подсолнечное 50 мл.

Процесс приготовления

Куриную грудку помойте, отделите филе от костей и кожи.

Нарежьте филе мелкими кубиками.

Смешайте мясо с мукой, майонезом и яйцами.

Посолите и приправьте по вкусу. У вас получится достаточно жидкая масса, поставьте заготовку в холодильник на 15-20 минут и затем сразу приступайте к готовке.

Разогрейте на сковороде подсолнечное масло.

Столовой ложкой вложите на нее фарш, формируя круглые котлеты.

Жарьте их с двух сторон по 5-7 минут до румяного цвета.

Готовые котлеты переложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла, а затем подавайте на стол.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы

Витамин A 25.17%

Витамин В1 5.66%

Витамин В2 9.29%

Витамин В4 22.92%

Витамин В5 22.11%

Витамин В6 22.91%

Витамин В9 2.84%

Витамин В12 7.83%

Витамин С 0.42%

Витамин D 5.73%

Витамин E 17.12%

Биотин 11.23%

Витамин К 2.24%

Витамин РР 25.97%

Калий 9. 06%

Кальций 3.43%

Кремний 2.37%

Магний 12.7%

Натрий 49.75%

Сера 33.48%

Фосфор 19.1%

Хлор 40.38%

Алюминий 0%

Железо 9.77%

Йод 5.55%

Кобальт 73.64%

Литий 0%

Марганец 7.17%

Медь 8.39%

Никель 0.2%

Рубидий 0%

Селен 36.19%

Фтор 2%

Хром 26.55%

Цинк 8.8%

Бор 547.6%

Ванадий 79.92%

Молибден 15.08%

Витамин A 106.29%

Витамин В1 23. 9%

Витамин В2 39.23%

Витамин В4 96.78%

Витамин В5 93.38%

Витамин В6 96.73%

Витамин В9 12.01%

Витамин В12 33.07%

Витамин С 1.78%

Витамин D 24.2%

Витамин E 72.31%

Биотин 47.44%

Витамин К 9.46%

Витамин РР 109.68%

Калий 38.27%

Кальций 14.49%

Кремний 10%

Магний 53.62%

Натрий 210.09%

Сера 141.38%

Фосфор 80.66%

Хлор 170.52%

Алюминий 0%

Железо 41.24%

Йод 23. 42%

Кобальт 311%

Литий 0%

Марганец 30.26%

Медь 35.42%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 152.82%

Фтор 8.43%

Хром 112.1%

Цинк 37.14%

Бор 2312.5%

Ванадий 337.5%

Молибден 63.68%

Витамин A 17.72%

Витамин В1 3.98%

Витамин В2 6.54%

Витамин В4 16.13%

Витамин В5 15.56%

Витамин В6 16.12%

Витамин В9 2%

Витамин В12 5.51%

Витамин С 0.3%

Витамин D 4. 03%

Витамин E 12.05%

Биотин 7.91%

Витамин К 1.58%

Витамин РР 18.28%

Калий 6.38%

Кальций 2.41%

Кремний 1.67%

Магний 8.94%

Натрий 35.02%

Сера 23.56%

Фосфор 13.44%

Хлор 28.42%

Алюминий 0%

Железо 6.87%

Йод 3.9%

Кобальт 51.83%

Литий 0%

Марганец 5.04%

Медь 5.9%

Никель 0.14%

Рубидий 0%

Селен 25.47%

Фтор 1.4%

Хром 18.

68%

Цинк 6.19%

Бор 385.42%

Ванадий 56.25%

Молибден 10.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	956.6 мкг	900 мкг	25.2	17.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.7	4
Витамин В2	0. 7 мг	1.8 мг	9.3	6.5
Витамин В4	483.9 мг	500 мг	22.9	16.1
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	22.1	15.6
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	22.9	16.1
Витамин В9	48.1 мкг	400 мкг	2. 8	2
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	7.8	5.5
Витамин С	1.6 мкг	90 мкг	0.4	0.3
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	5.7	4
Витамин E	10.8 мг	15 мг	17.1	12. 1
Биотин	23.7 мг	50 мг	11.2	7.9
Витамин К	11.3 мкг	120 мкг	2.2	1.6
Витамин РР	21.9 мг	20 мг	26	18.3
Калий	956.7 мг	2500 мг	9.1	6.4
Кальций	144. 9 мг	1000 мг	3.4	2.4
Кремний	3 мг	30 мг	2.4	1.7
Магний	214.5 мг	400 мг	12.7	8.9
Натрий	2731.2 мг	1300 мг	49.7	35
Сера	706.9 мг	500 мг	33. 5	23.6
Фосфор	645.2 мг	800 мг	19.1	13.4
Хлор	3922 мг	2300 мг	40.4	28.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.4 мг	18 мг	9.8	6. 9
Йод	35.1 мкг	150 мкг	5.5	3.9
Кобальт	31.1 мкг	10 мкг	73.6	51.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	7.2	5
Медь	354. 2 мкг	1000 мкг	8.4	5.9
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0.2	0.1
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	84 мкг	55 мкг	36.2	25.5
Фтор	337.1 мкг	4000 мкг	2	1. 4
Хром	56.1 мкг	50 мкг	26.5	18.7
Цинк	4.5 мг	12 мг	8.8	6.2
Бор	27.8 мкг	1.2 мкг	547.6	385.4
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	79.9	56.3
Молибден	44. 6 мкг	70 мкг	15.1	10.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Куриные котлеты с сыром и зеленью

Куриные котлеты с брокколи

Котлеты из рубленого куриного филе с сыром

Куриные котлеты в сметанном соусе в духовке

Нежные и сочные котлеты из куриного филе

Сочные и мягкие рубленные котлеты из индейки

Рубленные куриные котлеты с кукурузой

Котлеты из рубленного куриного филе на сковороде

Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром и зеленью

Рубленные куриные котлеты с сыром

Котлеты из куриной грудки с грибами

Рубленые котлеты из филе куриных грудок с майонезом и крахмалом

Нежные куриные котлеты

Куриные котлеты без лука

Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом и мукой

Куриные котлеты с мукой

Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Куриные котлеты на сковороде

Котлеты Рубленые из куриной Грудки с майонезом и сыром

Блюда из куриного филе / Курица на сковороде / Простые рецепты из курицы

Пошаговое приготовление вкусных рубленых котлеток из куриного мяса. Рецепт, как и все другие что связанные с готовкой из курицы простой и быстрый. Если вы заметили в ингредиентах количество продуктов все по три. Три филе, три яйца, три муки и так далее, что позволит не сбиться в пересчете продуктов для блюда. Ну а сами котлеты получаются сочные и нежные благодаря майонезу и зелени

Ингредиенты

• Филе курицы – 3 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Майонез – 3 ст. ложки
• Мука – 3 столовые л (опционально)
• Сыр твердый – 100 г (по желанию)
• Соль, перец черный, зелень – по вкусу
• Масло для жарки

Котлеты из куриного филе

Нарезаем грудку маленькими кубиками. Сильно мельчить не стоит, потому что блюдо называется «рубленое»

---

Вбиваем 3 яйца, перемешиваем. Такой фарш удобно размешивать вилкой

---

Кладем по три ложки майонеза с мукой

Муку регулируйте по ходу, если слишком жидко добавьте еще немного. Но и не переборщите, она не должна доминировать над грудкой

---

Трем на крупной терке сыр, режем зелень, добавляем в фарш, солим и перчим по вкусу

Сыр в этом рецепте по желанию, советую пожарить половину котлет с сырком другую без и, определиться на будущее

---

Выкладываем куриные котлеты ложкой на хорошо разогретую сковороду. Чтобы масса не прилипала к ложке смачивайте ее периодически водой

---

Обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета. Жарить лучше на среднем огне чтобы рубленая грудка внутри успела пропечься

---

Приготовление окончено, простые и сочные котлетки на ужин готовы. Как вы видели готовится все достаточно быстро и просто, а получается вкусно и сытно

---

Филе полностью прожарилось и что важно не пересохло, лучше снять со сковороды пораньше, чем пересушить и сделать блюдо не вкусным

---

Как приготовить простые котлеты из рубленого мяса

Ингредиенты

• Куриная грудка – 400 г
• Лук – 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2 ст. л
• Масло сливочное – 50 гр.
• Перец, специи – по вкусу
• Соль – 0,5 чайной л

Рецепт котлет на сковороде

Подмороженное в морозилке филе режем мелким кубиком

---

Вбиваем яйцо, добавляем сливочное масло, соль, черный перец и любые специи

---

Трем лук на мелкой терке или измельчаем блендером, отправляем к мясу

---

Добавляем муку, вымешиваем до однородной массы, куриный фарш для рубленых котлет готов

---

Выкладываем ложкой на сковороду, жарим по 4 минуты с каждой стороны, сильный огонь не делаем

---

Обжариваем на среднем огне, вовремя переворачиваем. Можете даже засечь время чтобы не пересушить и не пережарить

---

Приготовление окончено, снимаем со сковороды подаем на стол

---

Котлеты получились нежные и вкусные с мягким сливочным вкусом. А сок и мякоть лука придала куриной грудке большую сочность. Обязательно попробуйте приготовить этот простой и быстрый рубленый рецепт, он вам точно понравится

---

Видела на других сайтах, что люди добавляют вместо мучного связующего крахмал, я так еще не делала, но нужно попробовать и сравнить вкусы. А кто-то и вообще кладет тертый картофель. В общем вариантов у куриных котлет много и, только экспериментируя мы выбираем лучшие

Видео рецепт

---

Оцените пожалуйста 👍

4. 3 / 5. 82

МеткиКуриные котлеты

Оладьи из куриной грудки (русские куриные котлеты)

Опубликовано: Adina 14 сентября 2020 г. · Последнее изменение: 4 марта 2022 г. 1 комментарий

Делиться заботой!

175 акции

Пирожки или оладьи из куриной грудки по-русски, приготовленные в кратчайшие сроки и обязательно порадующие ваших детей (или кого-либо еще).

Перейти к рецепту

Эти пирожки — действительно надежный рецепт, когда речь идет о детях, я действительно не могу представить человека, которому они не понравятся.

У меня была хорошая подруга русского происхождения еще во время учебы более 10 лет назад, и именно она познакомила меня с русской едой. Несмотря на свои юные годы, Карина сама неплохо готовила, а ее мама еще лучше.

Они пекли самые вкусные пельмени, которые я когда-либо ела, и, хотя я сама пекла их несколько раз по их рецепту, они никогда не были такими вкусными, как у Карины или ее мамы.

Что тебе нужно?

• Список ингредиентов очень короткий и простой.
• Курица, немного майонеза, яйца, чеснок, соль и перец.
• Я использовал ингредиенты, указанные мне русским знакомым, и результаты были просто восхитительными.
• Тем не менее, я легко могу представить, как можно поиграться с другими специями и травами. Например, немного молотой паприки или даже карри (не русское, но вкусное точно), свежая зелень вроде укропа или петрушки.

Как приготовить котлеты из куриной грудки?

• Рецепт действительно очень прост. Всего несколько ингредиентов, минимум работы и это так прекрасно! Мягкие и нежные котлеты из куриной грудки, деликатно приправленные специями и скрепленные восхитительной блинной оболочкой.
• Самая утомительная часть этого рецепта – очень мелко нарезать мясо, кубики не должны быть больше ½ см/0,2 дюйма.
• Это займет около 10 минут, но после того, как вы закончите, на самом деле останется немного.
• Смешайте оставшиеся ингредиенты и оставьте смесь в холодильнике на несколько часов.
• Смесь нуждается в выдержке, чтобы ингредиенты смешались и, таким образом, сохранили свою форму при обжаривании на сковороде.

Как пожарить оладьи?

• Обжарьте котлеты из куриной грудки несколькими партиями .
• Мне нужно было сделать это в 3 партии в большой кастрюле, и у меня было около 20 оладий.
• Нагрейте около 2 столовых ложек растительного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием или чугунной сковороде (партнерская ссылка Amazon). столовой ложки
• Повторяйте, пока кастрюля не заполнится, но убедитесь, что между ними достаточно места.
• Готовьте на среднем огне в течение примерно 5 минут, переворачивая один раз между ними, или до готовности и золотистого цвета.
• Чтобы убедиться, что куриные котлеты прожарились, разрежьте одну посередине, мясо должно быть полностью белым.
• Положите приготовленные кусочки на кухонную бумагу , которая впитает лишний жир .
• Повторить с оставшимся тестом, 9 шт.0051 добавление большего количества масла между партиями, когда это необходимо.

Как обслуживать?

Это одна из лучших особенностей этих русских пирожков, их можно подавать в самых разных сочетаниях. Подавайте их горячими с любым блюдом из риса, например, с веганским томатным рисом с цуккини и морковью.

Или подавайте их с картофельным пюре, отварным картофелем, картофелем фри или картофельным блюдом, таким как «Молодой картофель в томатном соусе».

Вы можете съесть их в булочке для гамбургера с несколькими другими начинками или соусами, что-то похожее на эти бургеры со свиными отбивными или эти бургеры со шницелем.

Они отлично подходят в качестве закуски или праздничного блюда с хорошим соусом, например, этот чесночный соус со сметаной и помидорами или этот сладкий соус чили.

Или поверх салата с йогуртовой заправкой в ​​качестве легкого ужина с низким содержанием углеводов.

В любом случае, я надеюсь, что вы попробуете Русские куриные оладьи или куриные котлеты , они того стоят!

Другие оладьи или котлеты:

Оладьи из тыквы или тыквы с орехами

Блинные блинчики или орашки для картофеля

Запеченные котлеты из цветной капусты

Овсяные котлеты

okonomiyaki — японские капусты 9000 9002 9015 9015 9023 3

9015

3

3

3. 3 столовые ложки майонеза

▢ 3 яйца

▢ 2 столовые ложки кукурузного крахмала

▢ 2 зубчика чеснока

▢ ½ чайной ложки мелкой морской соли

▢ ¼ чайной ложки перца

▢ 3–5 ст. л. растительного масла для жарки на мелкой сковороде

• Нарежьте куриную грудку мелкими кубиками размером примерно ½ см/0,2 дюйма. Переложите в миску, желательно с крышкой.

• Добавьте майонез, слегка взбитые яйца, кукурузный крахмал и тертые зубчики чеснока. Щедро приправьте солью и перцем. По желанию можно добавить другие специи или свежую зелень. Хорошо перемешать. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой. Поставить в холодильник примерно на 4-6 часов.

• Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде или сковороде с антипригарным покрытием. Положите одну столовую ложку куриного теста с горкой на сковороду и придайте ему красивую форму с помощью столовой ложки, которую вы используете. Повторяйте, пока сковорода не заполнится, но убедитесь, что между оладьями достаточно места.

• Готовьте куриные котлеты на среднем огне в течение примерно 5 минут, переворачивая один раз между ними, или до готовности и золотистого цвета. Чтобы убедиться, что они прожарились, надрежьте один посередине, мясо должно быть полностью белым.

• Положите приготовленные оладьи на кухонную бумагу, которая впитает лишний жир.

• Повторите то же самое с оставшимся тестом, при необходимости добавляя масло между партиями.

• Подавать горячим или холодным, как указано выше.
  

Порция: 1/4 порции | Калорийность: 509 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 51 г | Жир: 30 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 23 г | Холестерин: 271 мг | Натрий: 495 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @adinabeck или тег #WhereIsMySpoon!

Еще Куриная грудка

Делиться заботой!

175 акции

Взаимодействие с читателями

Оладьи с куриным салатом

Блинчики с куриным салатом

Вот простой, быстрый, экономичный и низкокалорийный рецепт аперитивов, закусок или экспресс-блюд для нового учебного года! Возможны вариации, если вы любите рыбу!

• Детали: 4
• Приготовление: 15 мин
• приготовление: 20 мин
• Категория: Основное блюдо | Стартер
• Кухонная комната: Французская
• Шеф-повар: Софи Л.

Ингредиенты

• Мука 125г
• Молоко 25 кл
• яйца 2
• Вареная куриная грудка 1
• Салат Романо 1
• Майонез 4 столовые ложки
• Масло 1 столовая ложка
• Соль

Поделитесь этим рецептом по электронной почте ×

Пожалуйста, заполните следующую информацию. Ваши данные используются только для отправки вам рецепта приготовления.

Ваше имя Закрыть — / 5

Лучшие рецепты в видео

Приготовление рецепта: оладьи с куриным салатом

1. Приготовьте пикантное тесто для блинов: просеянную муку насыпьте в емкость и сделайте углубление в центре.
2. Влейте половину молока и перемешайте, доведя муку до центра чаши.
3. В миске взбейте яйца и аккуратно введите их в мучно-молочную смесь. Добавьте масло, соль и перемешайте. Добавьте оставшееся молоко, пока не получите гладкую пасту.
4. Смажьте маслом сковороду и поставьте ее на сильный огонь. Наливаем половником и распределяем по всей поверхности сковороды. Как только края отойдут от сковороды, проведите лопаткой под блином и переверните его. Дать остыть на тарелке.
5. Затем намазать оладьи майонезом. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.