Очень вкусные блюда из мяса: Вторые блюда из мяса вкусные и простые

Содержание

Рецепты вкусных блюд из свинины » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Свинина — самое простое в приготовлении мясо. Способов приготовления масса — можно запекать в духовке, жарить на сковороде или гриле, отварить. Мясо отлично сочетается с маринованным луком, картофелем и свежей зеленью. Я подготовил для вас подборку моих любимых вкусных и простых в приготовлении блюд.


Содержание

  • Рецепты приготовления свинины на сковороде
  • Рецепты приготовления свинины в духовке
  • Рецепты приготовления свинины в кастрюле

Рецепты приготовления свинины на сковороде

Отбивные из свинины

                                                                                                 

С этим вкусным блюдом отлично сочетается не только картофель, но и крупы. Благодаря панировочным сухарям образуется хрустящая корочка. Чтобы мясо приобрело более нежный и сливочный вкус, можно заменить растительное масло на сливочное.

Ингредиенты:

  • 500 г свинины
  • 2 шт. яиц
  • 40 г муки
  • 40-50 мл растительного масла
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Мясо разморозить, промыть, нарезать на ломтики толщиной 1 см и удалить лишний жир.
  2. Кусочек свинины завернуть в плёнку и отбить до толщины кусочка 5-7 мм. Посолить и поперчить.
  3. В первой миске взбить яйца.
  4. Во вторую миску высыпать муку.
  5. Сковороду с растительным маслом разогреть.
  6. Мясо обмокнуть в яйце, затем обвалять в муке.
  7. Выложить на сковороду отбивные и обжарить на среднем огне сначала с каждой стороны примерно по 2 минуты, затем довести до готовности на слабом огне около 15 минут.

Шницель из свинины

Еще одно быстрое блюдо из свиной мякоти, которое получается очень вкусным и сытным. Чтобы сделать шницель более нежным, его можно отбить. В качестве гарнира прекрасно подойдёт запечённый картофель или картофельное пюре.

Ингредиенты:

  • 600 г свинины
  • 1-2 шт. яйца
  • 50 г муки
  • 100 г панировочных сухарей
  • растительное масло для жарки
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Мясо разморозить, промыть и нарезать на тонкие ломтики.
  2. В первой миске взбить яйца.
  3. Во вторую миску высыпать муку.
  4. В третью миску высыпать сухари.
  5. Налить масло в сковороду, чтобы оно полностью покрывало ломти свинины и нагреть.
  6. Каждый кусок мяса обвалять в муке, в яйце и панировке.
  7. Жарить свинину на среднем огне примерно 5-7 минут с каждой стороны.

Плов из свинины

Плов является классическим блюдом восточной кухни, основу которого составляет рис. Чтобы он был рассыпчатым, необходимо соблюдать особую технологию приготовления. Если говорить об ингредиентах, то они могут быть совершенно разными. К примеру, курага, орехи, чернослив, курица. Свинина традиционно не используется для приготовления настоящего плова. Хорошо, пусть наш плов из свинины будет ненастоящим, зато очень вкусным)

Ингредиенты:

  • 500 г свинины
  • 2 шт. репчатого лука
  • 2 шт. моркови
  • 2 ст. риса
  • 50 мл растительного масла
  • 1 головка чеснока
  • соль по вкусу
  • специи для плова по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Свинину разморозить, промыть, обсушить и нарезать на кусочки.
  2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  3. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
  4. В казане разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  5. В лук добавить мясо и обжарить до золотистой корочки примерно 10 минут.
  6. Добавить морковь и обжаривать примерно 3-5 минут.
  7. Налить в казан кипяток, чтобы вода покрывала овощи и мясо на 2 сантиметра, добавить специи для плова и тушить примерно 20 минут.
  8. В казан равномерно выложить рис, но не перемешивать. Чеснок очистить и положить в середину казана.
  9. Долить воды на 2 сантиметра выше риса и готовить примерно 10-15 минут на максимальном огне до испарения жидкости.
  10. После испарения убавить огонь, накрыть крышкой и оставить блюдо упариваться примерно на 15 минут.

Свинина тушеная с яблоками

Это необычное и очень вкусное блюдо не оставит никого равнодушным. Благодаря яблокам свинина получается сочной и приобретает кисло-сладкое послевкусие. Кориандр, в свою очередь, создает приятный аромат.

Ингредиенты:

  • 600-700 г свинины
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2 шт. яблок
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра
  • растительное масло для жарки
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Мясо разморозить, промыть, обсушить и нарезать на кусочки.
  2. В миске смешать мясо, перец, кориандр, соевый соус и мариновать примерно 20-30 минут.
  3. Лук очистить и нарезать кубиками.
  4. Яблоки помыть, очистить и удалить сердцевину.
  5. На разогретой с маслом сковороде обжарить свинину до золотистой корочки.
  6. Добавить к мясу лук и обжаривать примерно 5-7 минут.
  7. Смешать нарезанные кубиками яблоки со свининой и обжаривать примерно 5-10 минут.
  8. Добавить немного воды и тушить примерно 30-40 минут.

Свинина с черносливом

Если не знаете чем еще удивить семью, то воспользуйтесь этим рецептом. Сочетание ингредиентов в блюде придаёт мясу сладковатый вкус, а чернослив впитает в себя сок и вкус мяса, перца и лука.

Ингредиенты:

  • 600 г свиной вырезки
  • 3 шт. репчатого лука
  • 20-25 ягод чернослива
  • растительное масло для жарки
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления свинины с черносливом

Свинина в кляре

Этот рецепт прекрасно подойдет тем, кто не хочет долго стоять у плиты. Блюдо получается очень вкусным. В качестве быстрого гарнира подойдут овощи, рис или отварной картофель.

Ингредиенты:

  • 450-500 г свинины
  • кляр из двух яиц (рецепт кляра)
  • растительное масло для жарки
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления свинины в кляре

Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

Если любите восточную кухню, то это блюдо точно придётся вам по вкусу. Такое сочетание ингредиентов в соусе раскрывает вкус мяса и дополняет кисло-сладким послевкусием. В качестве гарнира рекомендую сварить рис.

Ингредиенты:

  • 700 г свинины
  • 1 ст.л. кунжутного масла
  • 1 ст.л. уксуса
  • 5 ст.л. крахмала
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. соли
  • 2,5 ст.л сахара
  • растительное масло по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Мясо разморозить, промыть, удалить лишний жир и нарезать на кусочки.
  2. В миске смешать мясо и соль и оставить на 5 минут.
  3. Добавить крахмал, пол стакана воды и перемешать.
  4. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить мясо до готовности.
  5. Свинину выложить в миску.
  6. Со сковороды слить масло и высыпать в неё сахар.
  7. Добавить немного воды и томатную пасту. Перемешать.
  8. Смешать немного воды и две чайные ложки крахмала.
  9. Добавить в сковороду уксус, перемешать и покипятить 5 минут.
  10. Влить разведённый в воде крахмал и 2 чайные ложки растительного масла.
  11. Готовить на среднем огне до загустения соуса.
  12. Вернуть в сковороду мясо, прогреть его пару минут, влить кунжутное масло и перемешать.

Бефстроганов из свинины

Это блюдо готовится из мелко нарезанных кусочков мяса. Чаще всего берут говядину, но мы немного переделаем рецепт и приготовим блюдо из свинины. Получится сытно и очень вкусно. В качестве гарнира рекомендую взять гречку или картофельное пюре, чтобы они впитали в себя соус.

Ингредиенты:

  • 500 г свинины
  • 2 шт. среднего репчатого лука
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 100 мл сметаны
  • 1 ст.л. муки
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст.л. рафинированного растительного масла
  • 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
  • 1 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления бефстроганова из свинины

Тушеная свинина с картошкой

Это сытное блюдо прекрасно подойдет в роли обеда. Мясо по этому рецепту получается очень сочным и нежным. Картофель в процессе приготовления впитает вкус свинины. Хочу отметить, что не стоит передерживать блюдо на плите, так как картофель может развариться и превратиться в кашу.

Ингредиенты:

  • 600 г свинины
  • 1-2 шт. репчатого лука
  • 1 шт. моркови
  • растительное масло для жарки
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Картофель помыть, очистить и нарезать крупными дольками.
  2. Свинину промыть, обсушить, удалить лишний жир и нарезать на кусочки.
  3. Морковь и лук помыть и очистить. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.
  4. Разогреть 2 сковороды с маслом: на одной обжарить мясо до золотистого цвета, на другой морковь и лук.
  5. Нагреть 1 л воды, добавить мясо и овощи, посолить, поперчить и тушить на медленном огне примерно 40 минут.

Гречка по-купечески со свининой

Это блюдо совмещает в себе основную часть и гарнир, поэтому не нужно будет ломать голову, что бы приготовить к свинине. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Гречка по-купечески удивит вас своей простотой в приготовлении и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

  • 300 г филейной части свинины
  • 2 ст. гречневой крупы
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 шт. моркови
  • 3 ст.л. рафинированного растительного масла
  • 20 г петрушки
  • 20 г укропа
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л чёрного молотого перца
  • 1 ч.л. хмели-сунели

Пошаговый рецепт гречки по-купечески со свининой

Гуляш свиной

Чаще всего гуляш готовят из говядины, но мы проявим фантазию и возьмем свинину. Получится не менее вкусно и сытно. Свинина получается настолько нежной, что тает во рту. И, конечно, как же обойтись без картофельного пюре на гарнир?

Ингредиенты:

  • 700-800 г свинины (вырезка с окорока или шеи)
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • растительное масло для жарки
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • специи по вкусу

Пошаговый рецепт гуляша из свинины

Стейк из свинины на сковороде-гриль

Этот рецепт стейка очень простой в приготовлении.  При подаче блюдо можно полить соком лимона, чтобы придать мясу приятную кислинку. Гарнир можно приготовить любой, который вам нравится.

Ингредиенты:

  • 200 г свиного стейка
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Сковороду-гриль разогреть.
  2. Мясо промыть, смазать растительным маслом, поперчить и посолить.
  3. Обжарить свинину на сильном огне примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
  4. Продолжить обжаривать свинину еще по 5-6 минут с каждой стороны.
  5. Для проверки готовности стейка нужно его надрезать и надавить, выделяемый сок не должен быть кровавый.

Рецепты приготовления свинины в духовке

Жаркое из свинины с картошкой

Это сытное и очень ароматное блюдо будет прекрасно смотреться на праздничном столе. При подаче жаркое можно украсить любой любимой зеленью, к примеру, петрушкой, укропом или зеленым луком.

Ингредиенты:

  • 300 г свиной вырезки
  • 550 г картофеля
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 шт. моркови
  • 1 шт. помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 г томатной пасты
  • 2 горошины чёрного перца
  • 1 лавровый лист
  • растительное масло для смазывания формы
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.
  2. Картофель и морковь помыть, очистить и нарезать кубиками.
  3. Помидор помыть и нарезать на дольки.
  4. Петрушку промыть.
  5. Мясо промыть, обсушить и нарезать на кусочки.
  6. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в неё свинину, картофель, морковь, помидор, лук и чеснок. Добавить соль и специи и перемешать.
  7. Добавить лавровый лист и перец горошком.
  8. Томатную пасту смешать со 100 мл воды.
  9. Половиной соуса полить свинину с овощами.
  10. Накрыть форму фольгой или крышкой и отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку примерно на 1 час.
  11. Достать жаркое из духовки, слить вытопившийся жир, добавить оставшийся соус и вернуть в духовку на 15 минут

Свинина-гармошка с яблоками

Это необычное, красивое и очень вкусное блюдо станет украшение для праздничного стола. Благодаря розмарину блюдо получится ароматным, а яблоки, в свою очередь, придадут мясу приятный кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты:

  • 500 г свинины (карбонат)
  • 1 шт. яблока
  • 50 г сала
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 ч.л. сушёного розмарина
  • 70 мл вина
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт свинины-гармошки с яблоками

Свинина, запеченная с грибами

Блюдо шикарное, при этом очень простое. Приготовление не займет много времени, если не считать время готовки в духовке. Блюдо можно приготовить к празднику, его вкус точно порадует гостей. Грибы могут быть любые, которые вам нравятся.

Ингредиенты:

  • 500 г свиного мяса
  • 250-300 г свежих грибов
  • 100 г репчатого лука
  • 1 шт. помидора
  • 100 г сметаны
  • 50-70 г твёрдого сыра
  • растительное масло для смазывания противня
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления свинины, запеченной с грибами

Свинина по-французски под сыром

Это блюдо полюбилось многими. Мясо в процессе приготовления под сырно-майонезной шапкой получается очень нежным и сочным. В качестве гарнира я использую цельно отварной или запеченный картофель.

Ингредиенты:

  • 800 г свинины
  • 1-2 шт. репчатого лука
  • 300 г твёрдого сыра
  • 150 г майонеза
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  2. Мясо промыть, обсушить, удалить лишний жир и нарезать на ломти толщиной в 1 сантиметр.
  3. Положить каждый ломтик мяса в пакет или обернуть плёнкой и отбить.
  4. Сыр натереть на тёрке.
  5. Противень смазать растительным маслом и выложить мясо. Посолить и поперчить.
  6. Сверху выложить лук и смазать тонким слоем майонеза.
  7. Посыпать сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 минут.

Рецепты приготовления свинины в кастрюле

Картофельный суп со свининой

Этот суп получается очень наваристым. При подаче рекомендую посыпать его мелко порубленной любимой зеленью. Она не только дополнит блюдо, но и придаст ему свежести.

Ингредиенты:

  • 300 г свинины
  • 4 шт. картофеля
  • 1 шт. репчатого лука
  • 0,5 шт. моркови
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1-2 лавровых листа
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Мясо промыть, обсушить, залить 2-2,5 л воды, посолить, довести до кипения и варить примерно 40-45 минут.
  2. Достать свинину из бульона, остудить и нарезать на кусочки. В кастрюлю долить немного воды.
  3. Картофель помыть, очистить, нарезать и варить в бульоне примерно 25 минут до готовности.
  4. Вернуть мясо в кастрюлю.
  5. Лук и морковь помыть и очистить. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами.
  6. На среднем огне разогреть сковороду с маслом и обжарить лук и морковь в течении 5-6 минут.
  7. Чеснок очистить и мелко нарезать.
  8. Зажарку добавить в кастрюлю. Посолить и поперчить.
  9. Добавить лавровый лист и чеснок и варить на слабом огне примерно 5-7 минут.

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками

Этот суп получается невероятно вкусным и очень сытным. Он прекрасно подойдёт в роли обеда. Благодаря копчёным свиным ребрышкам блюдо получается ароматным. При желании в процессе приготовления можно выбрать другие любимые специи и зелень.

Ингредиенты:

  • 3 л бульона или фильтрованной воды
  • 2/3 ст. колотого жёлтого гороха
  • 6 шт. картофеля
  • 300 г копчёных свиных ребрышек
  • 2 ст.л. рафинированного растительного масла
  • 1 шт. моркови
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 ч.л. хмели-сунели
  • 1 ст.л. соли
  • 0,5 ч.л. паприки
  • 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
  • несколько веточек петрушки
  • несколько веточек укропа

Пошаговый рецепт горохового супа с копчёными свиными рёбрышками 

Японский суп рамен со свининой и лапшой

Это необычное блюдо точно оценят любители восточной кухни. Рамен считается очень питательным. Суп готовится не как многие супы, потому что каждый ингредиент готовится индивидуально и после добавляется в бульон.

Ингредиенты:

  • 400 г пшеничной лапши
  • 1,2 л бульона
  • 220 г свинины
  • 4 шт. яиц
  • 60 г водорослей
  • 120 мл соевого соуса
  • 60 мл соуса терияки
  • 30 г дижонской горчицы
  • несколько перьев зелёного лука
  • растительное масло для жарки
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Мясо промыть, обсушить, смазать солью, перцем и горчицей и оставить мариноваться примерно на 20 минут.
  2. Свинину вымочить в соусе терияки и обжарить на разогретой с маслом сковороде до золотистой корочки.
  3. Мясо обернуть фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 50 минут.
  4. Бульон вскипятить, добавить соевый соус и перец.
  5. Лук очистить и мелко нарезать.
  6. Яйца отварить, очистить, положить в соевый соус на 20 минут, после разрезать каждое пополам.
  7. Лапшу отварить в подсоленной воде.
  8. Лапшу выложить в глубокую миску, залить бульоном, сверху выложить водоросли, тонко нарезанную свинину, яйца и посыпать зелёным луком.

Суп из свинины с фасолью и солеными огурчиками

Этот рецепт очень вкусного и сытного супа поможет разнообразить повседневный рацион. Так как в этом блюде присутствует фасоль, содержащая в себе множество полезных веществ, суп получается не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

  • 400 г свиных ребрышек
  • 300 г белой фасоли
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 шт. моркови
  • 1-2 шт. маринованных огурцов
  • 1 шт. помидора
  • 1 шт. красного болгарского перца
  • 2 шт. картофеля
  • 1 шт. лаврового листа
  • растительное масло для жарки
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Фасоль промыть и замочить на ночь в воде.
  2. Воду слить, залить фасоль 1 л воды и варить примерно час.
  3. Свинину промыть, обсушить и нарезать.
  4. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить свинину до золотистой корочки.
  5. Ребрышки переложить во вторую кастрюлю, залить 1,5 л воды, довести до кипения и варить примерно час до готовности.
  6. Овощи помыть, очистить и нарезать кубиками.
  7. В сковороде из под мяса обжарить лук с морковью, посолить, поперчить, добавить болгарский перец, помидор и обжарить до мягкости.
  8.  К бульону добавить картофель и половину фасоли с водой, добавить лавровый лист и соль и варить примерно 10 минут.
  9. Оставшуюся фасоль взбить в блендере и добавить в суп.
  10. Добавить в суп нарезанные кубиками огурцы.
  11. В конце добавить в суп овощную зажарку, довести до кипения и снять с огня.

Блюда для настоящих мужчин

Дорогие дамы, в воскресенье 23 февраля у нас с вами очень много дел! Надо приготовить много вкусной еды и порадовать наших мужчин. Салатики, диеты, легкие десерты подождут. В нашей подборке только серьезные рецепты!

Ароматное масло кулинары по всему миру используют в приготовлении блюд из мяса и рыбы. Мы с вами в данном случае сделаем с ним стейк. Помним, что качество стейка напрямую зависит от качества мяса. Я подаю такой стейк (да и многие другие) с рукколой, так как это идеальное сочетание. В данном случае из рукколы салат с пармезаном.

Вкусное и, что немаловажно, красивое блюдо. Порадовать и удивить гостей этим рецептом вам удастся с легкостью. Начинку мы делаем на основе рецепта соуса песто, просто меняем кедровые орехи на фисташки, а базилик на шпинат.

Любителям баранины посвящается. Прекрасный рецепт, сытный и согревающий.  Наличие овощей избавляет нас от необходимости в дополнительном гарнире. Баранину можете брать любую — здесь разрубленный окорок.

Очень вкусный и презентабельный рецепт. Совершенно не стыдно подать на стол. При этом, он не вреден, так что можете включать его в свой рацион почаще.

Интересный рецепт для праздничного стола. Снижаем жирность за счет приготовления в духовке. А аромат копченого бекона и розмарина дают чудесный вкус блюду. И презентация красива.

Чем можно порадовать мясоеда? Конечно же хорошим куском жареного мяса! Любители стейков, этот рецепт для вас.

Абсолютно беспроигрышный рецепт. В связи с чем готовлю на праздниках часто. Также причиной этому выступает тот факт, что все гости приходят в восторг. С удовольствием поделюсь с вами секретными фишками, которые берегла столько времени.

Это всеми нами любимая вариация классического бургера. Даю рецепт вам с неким умыслом. Понятное дело, что бургеры легко и просто приготовить дома, если хочется домашнего фастфуда. Но я вам предлагаю разнообразить ваши выезды на пикник с помощью этой идеи! Из специальных приспособлений понадобиться только решетка для мангала, на которой можно пожарить котлеты и подогреть булочки. Все остальные ингредиенты можно порезать дома и разложить по контейнерам. А собирать чизбургеры всей компанией будет непременно весело. Зато нестандартно и ново!

Оригинальный вариант подачи мяса на праздничный стол. Уверена, что ни вы, ни ваши гости не будут разочарованы! Нежное мясо с пикантным вкусом яблок и яблочного сидра — очень выгодное сочетание. Тем более приятно, когда вы можете сидеть за столом, а мясо тем временем само готовится в духовке. Гарнир подойдет даже самый простой, потому что вкус и так богатый.

Рулька — праздник для мясоедов и любителей «пивной» кухни. Прекрасный способ порадовать своего мужчину холодным осенним вечером. Даже если Октоберфест уже прошел.

Любителям мяса посвящается. Не всё же нам оливье лопать. Этот рецепт интересен способом подачи. И поверьте мне, отпадно вкусно!

Прибежала я тут домой, а в холодильнике хоть шаром покати, а ужин готовить надо и желательно вкусный! Приняла тогда я такое решение — гамбургеры! Дома! Сама! Это оказалось действительно крайне быстро и безумно вкусно (хотя, конечно, это не райская пища  для наших фигур, но разочек же можно). Кстати, рассмотрите, как вариант еды для футбольно-пивной вечеринки с друзьями — они будут в восторге. Или для пикника! Чем бургеры не альтернатива шашлыку?

Если подадите гостям такие креветки, оваций вам не избежать. Вкус потрясающий. При этом все очень просто и очень быстро. А ведь это имеет немаловажное значение.

Классический рецепт с французскими нотками. Мне очень нравится данный способ жарки курицы. Она получается удивительно сочная, с хрустящей корочкой. И самое приятное — быстро!

Рибай по-нашему — это толстый край, но специальной породы молодых австралийских бычков, которых кормят определенными кормами и выращивают определенными способами. Не будем здесь забивать себе голову, но благодаря всем этим нюансам мясо получается мраморным, с жировыми прожилками, при жарке дает отличнейший результат. Обычную говядину так не пожарить. В данном рецепте попробую рассказать все нюансы про приготовление стейков, которые известны мне.

Просто с нашей «мясной» ситуацией в стране плакать хочется! Хорошее мясо только далеко импортное и по атомным ценам! Иногда вылавливаю в магазине Metro счастливые часы на рибай и радуюсь жизни. Поэтому культура приготовления стейков у нас не так хорошо распространена в массах. Порывшись в рунете я ужаснулась тому, что может найти обычный человек, решивший первый раз в жизни приготовить стейк! Поэтому срочно исправляем ситуацию.

По многочисленным заявкам моих читателей даю рецепт венского шницеля. В оригинале Wiener Schnitzel обязательно тонкий кусок телятины, панированный и обжаренный в большом количестве масла. Не самый диетичный кусок мяса. Поэтому я долго собиралась с духом, прежде чем его приготовить. Но очень вкусно, конечно. Иногда ведь можно себя порадовать, правда?

Данный рецепт интересен не сколько телятиной (думаю, там ничего нового вы не узнаете), сколько соусом! Поскольку покупные неполезны, делаем соус сами. Подглядела идейку в журнале Saveurs.

Результат превзошел все мои ожидания! Рекомендую.

Потрясающая закуска! Язычок, да с хреном! А соленый огурчик ну просто ко двору пришелся! Поразите гостей — не пожалеете.

Идеей данного маринада я вдохновилась у Белоники. Вам передаю из своих уст, свой вью, так сказать. Мясо получается пряным, ароматным и очень вкусным. Пробуйте.

Более 1000 рецептов вторых блюд с фото, просто и вкусно

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Вторые блюда

Продукты MAGGI®

    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Выпечка и десерты
    • Гарниры
    • Горячие закуски
    • Десерты
    • Завтраки
    • Изделия из теста
    • Напитки
    • Салаты
    • Соус
    • Супы
    • Холодные закуски

    Метод
    приготовления

    Время
    приготовления

      • Мультиварка
      • Микроволновая печь
      • Хлебопечка
      • Блендер
      • Духовка
      • Пароварка
      • Фритюрница
      • Гриль
      • Скороварка
      • Медленноварка
      • Вок
      • Фондю
      • Горшочки
      • Варка
      • Тушение
      • Жарка
      • Готовка на пару
      • Приготовление на огне
      • Брожение
      • Соковыжималка
      • До 15 минут
      • 15-30 минут
      • 30-60 минут
      • Более часа
      • Более 2 часов
        • Азербайджанская
        • Азиатская
        • Американская
        • Английская
        • Арабская
        • Армянская
        • Белорусская
        • Ближневосточная
        • Болгарская
        • Венгерская
        • Греческая
        • Грузинская
        • Еврейская
        • Европейская
        • Индийская
        • Испанская
        • Итальянская
        • Кавказская
        • Китайская
        • Корейская
        • Латиноамериканская
        • Марокканская
        • Мексиканская
        • Немецкая
        • Польская
        • Русская
        • Тайская
        • Татарская
        • Узбекская
        • Украинская
        • Французская
        • Чешская
        • Швейцарская
        • Шотландская
        • Ямайская
        • Японская
          • Постные рецепты
          • Вегетарианские рецепты
          • Детское питание
          • Низкокалорийная диета
          • Диета-Магги
          • Кето диета

          Желаемые
          ингредиенты

          Исключить
          ингредиенты

          Время дня:

          Сложность:

          • Завтрак
          • Обед
          • Ужин
          • Перекус
          • Низкая
          • Средняя
          • Высокая

          Дополнительно:

          Тип рецепта:

          • Большая компания
          • Дети
          • Пошаговые фоторецепты
          • Видео рецепты

          Рейтинг самых вкусных блюд мира

          Каждый истинный гурман хотя бы раз задумывался над тем, какое блюдо в мире – самое вкусное. Конечно, выделить одно единственное в качестве самого изысканного и неповторимого невозможно. Но собрать ТОП-10 самых восхитительных по вкусу рецептов – дело вполне реальное.

          Так и поступает американский телеканал CNN. Периодически все желающие могут принять участие в открытом голосовании и выбрать самые вкусные блюда мира. Самыми популярными оказались рецепты азитских блюд. Предлагаем вам познакомиться с первой десяткой рейтинга.

          Ренданг (rendang)

          Под таким диковинным названием скрывается банальная, казалось бы, индонезийская тушенка. Но не спешите разочаровываться. Секрет изумительного вкуса Реданга не столько в его основных ингредиентах: рыба, мясо, птица, овощи и так далее.

          А в длительном томлении на открытом огне и уникальном сложном соусе, в состав которого входят имбирь, чили, калган, кокосовое молоко и множество других экзотических приправ.

          Получается очень жирное, в меру острое и неповторимое по своим вкусовым качествам блюдо.

          Самое главное достоинство Ренданга – это блюдо совсем не дорогое. Его едят простые индонезийцы, и оно по карману любому туристу, оказавшемуся в одном из здешних ресторанов.

           

          Сом Там (som tam)

          Следующее самое вкусное блюдо мира – традиционный тайский салат Сом там, который готовят из папайи с добавлением острых специй. 

          Папайю мелко нарезают, смешивают с мясом дичи и заправляют особым соусом со специями. Очень простая рецептура, за которой скрывается невероятный вкус.

          Наси Горенг (nasi goreng)

          Аппетитное блюдо из Индонезии, представляющее собой рис, обжаренный с овощами и морепродуктами (чаще всего это креветки) в особом соусе. Примечательно, что для этого блюда чаще всего используют не свежее приготовленный рис, а остатки от других блюд. Например, вареный рис, не доеденный вчера.

          Том Ям (tom yum)

          Суп с морепродуктами, который очень популярен не только в Таиланде, но и в России. 

          Кроме креветок и моллюсков в этот легендарный тайский суп также добавляют стебли лемонграсса и перец чили. Готовится блюдо на курином бульоне, куда также обязательно добавляют лайм и кинзу, иногда коксовое молоко и другие добавки. 

          Вариантов приготовления супа Том Ям довольно много. Иногда куриный бульон в рецепте заменяет бульон на основе свинины или других видов мяса, рыбы.

          Дим Сам (dim sum)

          Пельмени из Гонконга, которые не только очень вкусные, но и выглядят фантастически красиво. Внешне они чем-то напоминают известные грузинские хинкали, но готовятся в специальных корзиночках на пару. 

          Тесто для китайских пельменей Дим Сам делается на основе рисового крахмала. В качестве начинки для этого вкусного блюда используются самые разные ингредиенты, включая ягоды и фрукты. 

          Отличительная особенность этого блюда в том, что оно имеет нежный неповторимый вкус и сочную начинку с наваристым бульоном.

           

          Японский Рамен (ramen)

          В азиатской кухне полно рецептов такого популярного мясного супа, как Рамен. В их числе и известный японский Рамен, который многими гурманами считается одним из самых вкусных супов мира.  

          Хотя суп варится на основе мясного бульона с овощами, как и многие другие супы, для настоящего Рамена из Японии каждый ингредиент готовится отдельно особым способом. 

          Кроме мяса в суп добавляется лапша, яйца, морские водоросли, всевозможные специи и овощи. В этом отношении Рамен напоминает итальянскую пиццу, где набор продуктов может быть самым разным и зависит от индивидуальных предпочтений повара и вкушающего.

          Массаман-карри (massaman curry)

          Карри — невероятно популярное во всем мире блюдо, у которого есть более сотни рецептов. Свой вариант под названием Массаман-карри готовят и в Таиланде. 

          Это кари представляет собой тушеный картофель с кусочками говядины, которые готовятся на медленном огне в выдержанном кокосовом соусе. Подают блюдо с белоснежным рассыпчатым рисом.

          Пирог Кларка (Clark’s pie)

          Под таким названием в Уэльсе пекут восхитительные мясные пирожки, которые с удовольствием едят местные жители и их гости. 
          Основные ингредиенты – различные сорта мяса, нежное тесто и ароматная подливка. Более никаких подробностей про данное блюдо в отрытом доступе нет, поскольку рецепт «кларков» является секретными.

          Фо (fo)

          За этим простым словом из двух букв скрывается известный на весь мир вьетнамский суп с неземным вкусом. 

          Фо – это легкий суп с лапшой, в котором обязательно присутствует мясо, лук-шалот, имбирь, рыбный соус и местные специи.

          Бефстроганов

          Беф а ля строганов, или мясо по-строгановски – классическое российское блюдо, названное так в честь российского графа, который очень любил этот деликатес. 

          Представляет собой нарезанную мелкими полосками говядину, которую заливают соусом из сметаны. В качестве гарнира чаще всего используют нежное пюре или гречневую кашу.

          Рёшти (rosti, roesti)

          Швейцарский аналог белорусских драников, который также готовится из тертого картофеля с добавлением яиц и муки. Получаются прожаренные до хруста картофельные оладьи. 

          От драников Рёшти отличаются тем, что картофель натирается не очень мелко, а соломкой. Также в зависимости от места приготовления в смесь для жарки добавляют бекон, лук, зелень и даже яблоки.

          Этот рейтинг самых вкусных блюд мира может меняться в зависимости от предпочтений, но описанные здесь блюда – одни из самых популярных среди гурманов. 

           

          Блюда из свиной головы – недорого, но очень вкусно. Мясную закуску

          Люди при виде свиных голов на прилавках чаще всего брезгливо отворачиваются — слишком уж натуралистично. Однако, игнорируя этот субпродукт, они лишают себя многих вкусовых удовольствий. Блюда из свиной головы являются настоящим деликатесом. Их готовят во всех странах (если только религиозные принципы не поставили на свинину запрет). И съедаются яства чуть ли не в первую очередь, даже на весьма богатом праздничном столе. Блюда из свиной головы имеют единственный недостаток: все они достаточно долго готовятся. Но для настоящего гурмана это не препятствие!

          Грамотная подготовка

          Перед тем как приготовить свиную голову, ее нужно правильно распотрошить. Прежде всего, если субпродукт достался вам со щетиной, сбрейте ее самой дешевой одноразовой бритвой. Опаливать не советуем — запах вам не понравится и будет долго выветриваться. Затем берете в руки жесткую щетку или мочалку и оттираете кожу во всех местах, особое внимание уделяя труднодоступным — рылу и ушам. Дальнейшая разделка зависит от того, что приготовить из свиной головы вы собрались: в некоторых рецептах она нужна целиком, в некоторых — кусками или только ее мясные части. Но основа остается единой: отмывать субпродукт надо очень тщательно!

          Эстонский студень

          Когда упоминаются из свиной головы, прежде всего вспоминается всем известный холодец. Конечно, он получается очень наваристый и прекрасно застывает и без желатина. Однако, надо признать, на выходе имеем весьма жирное блюдо. Эстонцы предлагают поступить несколько иначе: взять в равных количествах голову, ножки и телятину. С головы срезаются щеки на что-нибудь другое, а все остальное ставится на плиту залитым холодной водой. После удаления пены в кастрюлю закладывается две луковки прямо с шелухой, цельная морковка и корневая петрушка плюс корешок сельдерея. Когда мясо начнет само отпадать от костей, всыпаются перец-горошек, соль и лаврушка. Остывшее мясо разбирается на небольшие кусочки, заливается процеженным прозрачным бульоном и после закипания разливается по емкостям.

          Рулет

          До того как приготовить свиную голову в таком виде, с нее надо посрезать мясо вместе с кожей, вырезать язык и счистить с него все ненужное. Уши удаляются; мясо с частью жира выкладывается вдоль языка, шейные мышцы надрезаются, ломтиками мяса прикрываются глазные впадины. Вся конструкция щедро натирается чесноком и присыпается сушеными травами. Для этого блюда из свиной головы очень хороши будут толченый перец, розмарин, тимьян и базилик. Рулет сворачивается, перетягивается бечевкой, под которую вкладывается свежий розмарин. На противне раскладываются кусочки срезанного жира, на них — рулет, сверху — фольга. Блюдо ставится в печь часа на три. Периодически его требуется поливать вытопившимся жиром. Когда будет готово, остывший рулет на ночь прячется в холодильник. А с утра уже можно есть.

          Прессованное мясо

          Для него берется свиная голова (фото — в статье), тщательно отмывается и долго отваривается — часов пять. Ближе к концу варки вбрасываются специи с солью. Можно ограничиться лавром и перцем, а можно подобрать что-то по своему вкусу. Затем голова разбирается; мягкие хрящики тоже идут в дело, как и сало, которое надо порезать помельче. Вся нарезка перемешивается с чесноком, выкладывается в дуршлаг (лучше выстлать его марлей), заливается стаканом-двумя бульона и ставится под пресс в холодильник. Уже часов через пять мясо можно употреблять.

          Свиная голова с хреном

          Чуть ли не самое простое, что приготовить из свиной головы, причем довольно быстро и без сложных поварских приемов. Очищенная и промытая голова заливается водой и отваривается с петрушкой, луком, лавром, солью, морковкой и перцем. Готовность наступает несколько раньше, чем на холодец: мясо отделяется без труда, но не отваливается от костей. Делается соус: из расчета на килограмм головы обжаривается натертый корешок хрена, всыпается ложка муки, предварительно подсушенная всухую, доливается бульоном (полстакана) и сметаной (стакан). После закипания добавляется немного уксуса, соль и сахар (по вкусу). На стол голова ставится разрезанная на порции и политая соусом.

          Головы с овощами

          Первая стадия приготовления — отваривание голов. Для ускорения процесса можно их крупно порубить. Параллельно для этого блюда из свиной головы делается поджарка из луковицы, морковки и корневой петрушки. Когда цвет и запах зажарки вас удовлетворит, добавьте в нее пассерованную муку (большую ложку), томат-пюре (три), пару зубчиков чеснока и полтора стакана бульона. После закипания в подливку кладется разобранная на небольшие кусочки голова, и блюдо тушится около трети часа.

          Немецкий каббес

          В Германии очень уважают блюда из свиной головы. Можете попробовать приготовить традиционный для этой страны кислый каббес. Голова некрупно рубится и варится — но только до половинной готовности, и в очень небольшом количестве воды, чтобы за время варки она почти полностью выкипела. Квашеная капуста (из расчета 200 г на такое же количество мяса) смешивается с нарезанным ломтиками яблоком, можжевеловыми ягодами и измельченной луковицей. Полученная масса помещается в бульон и тушится до готовности головы. Под конец вливается четверть стакана белого вина и всыпается немного тмина. Для подачи еще нужен соус: на топленом масле припускаются две ложечки муки, вливается четверть стакана бульона, пара больших ложек жирных сливок, тертый хрен и соль. Закипит — можно заливать каббес, выложенный на блюдо.

          Фаршированная голова по-украински

          Для ее приготовления придется проявить немалую кулинарную ловкость. Прежде всего, голова снизу разрубается, но так, чтобы кожа на темени осталась целой. После неоднократного промывания (а лучше — двухчасового вымачивания в сменяемой несколько раз воде) вынимаются кости, глаза сшиваются и голова фаршируется. Для начинки килограмм телячьей печенки шпигуется салом и тушится до корочки с луком. Белая булка вымачивается в молоке и отжимается. Полкило телятины перемалывается с печенкой и хлебом, дополняется четырьмя желтками, четвертью килограмма мелко порубленной вареной солонины и под конец — пеной четырех белков. Половина вымешанного фарша вкладывается в оболочку из головы, на нем размещаются кружки пяти крутых яиц, десяток маринованных грибов и пять соленых огурцов (ломтиками или кружками). Сверху раскладывается вторая часть фарша, голова стягивается шпагатом и варится от двух до трех часов. На стол ставится с хреном и майонезом.

          Чувашский пирог

          Если вас заинтересовало приготовление блюд из свиной головы, не останавливайтесь только на традиционных. В Чувашии придумали замечательную выпечку из этого субпродукта. Замешивается дрожжевое тесто из полукилограмма муки. В ожидании его поднимания готовится начинка. Для нее вымытая и подготовленная голова рубится на четверти и варится почти до готовности. С нее снимается все мясо с частью сала и перемалывается в мясорубке. Фарш обжаривается до легкой коричневости, соединяется с луковой зажаркой, солью и перцем. После вымешивания он раскладывается по толсто раскатанному тесту. Края залепляются — должен получиться большой овальный пирог. Через три четверти часа расстаивания он смазывается взбитым яйцом, в нескольких местах надкалывается вилкой и отправляется в печь на полчаса.

          Паштет из свиной головы

          Разного рода намазки очень облегчают быстрые перекусы и служат приятным дополнением к обеду. Неплох в этом качестве будет паштет из свиной головы. Сделать его можно разными способами. Самый простой: разрубить на куски субпродукт, залить водой в не слишком большом объеме, вложить цельные морковку с луковицей и варить, как будто собрались готовить холодец. Когда мясо начнет отпадать от костей, процеженный бульон оставляется для какого-нибудь супа, а мякоть, включая шкурку, сало и мягкие хрящики, взбивается в блендере с чесноком и луком. Уже готовый паштет из свиной головы сдабривается солью и специями. В качестве них молотый перец обязателен, остальное — как нравится именно вам. Но очень удачным будет применение муската.

          Паштет «Лакомство»

          Настоящим гурманам не слишком по нраву блюдо только из мяса головы. Им можно посоветовать соединить его с печенкой в приблизительно равном количестве. Нарубленная голова отваривается, а печень, крупно порезанная, обжаривается (можно тоже сварить, но будет чересчур водянисто). К печенке можно добавить и четвертинки луковиц — тогда не надо будет делать зажарку отдельно. Все компоненты мелются или прогоняются через блендер, присаливаются, перчатся и приправляются другими специями — и паштет можно употреблять. Если вы его заготовили в слишком большом количестве или планируете оставить до зимы, добавьте в массу штук шесть яиц, разложите по пол-литровым банкам и стерилизуйте полтора часа. После укупоривания и охлаждения хранить их надо в холоде: консервы — вещь капризная и могут испортиться.

          Паштет из свиной головы можно приготовить и с мясом. Действия и соотношения продуктов аналогичны, только мясо варится вместе с головой, а лук обжаривается отдельно.

          Тушенка

          Для нее мясо и сало придется аккуратно и небольшими, в сантиметр, ломтиками срезать с костей. Заготовка заливается холодной водой и варится около трех часов. В нужный момент добавляются соль со специями. Когда тушенка из свиной головы будет готова, она фасуется по стерильным банкам, накрывается крышками и полчаса стерилизуется. После укупоривания банки переворачиваются вверх ногами и остужаются без укутывания. Хранить, как и любые другие лучше в холоде. А если вам очень нравится тушенка из свиной головы и вы намерены готовить ее в больших количествах, купите автоклав — он дает возможность хранить мясные консервы довольно долго.

          Шаг 1: Разделываем свиную голову.

          Я долго думала, что бы приготовить такого вкусненького со свиной головы и решила, что на ужин у нас будет мясной рулет. Заодно в этом рецепте я научу вас, как правильно разделывать свиную голову. Итак, покупаем на базаре свежую голову молодой свиньи. Внимательно проверьте, чтобы она была без каких либо волос и щетины. Но если все-таки вы заметили наличие волос, то их легко можно удалить при помощи одноразовой бритвы (необычно, но эффективно). Теперь нам предстоит самое трудное – помыть свинячью голову. Для этого запасаемся железной щеточкой и тщательно ею чистим голову. Особое внимание уделить пяточку и ушкам. В итоге, голова, в прямом смысле, должна блестеть от чистоты.
          Теперь займемся не менее трудным делом – разделыванием головы. Для этого берем острый нож и начинаем срезать с черепа мясо с жиром. После чего срезаем язык, очищаем его и срезаем с него все лишнее.
          Затем срезаем с головы ушки, и заодно уже отрезаем как можно больше жира, а затем закрываем дырки от глаз кусочком мяса. В той части, где была шея, делаем небольшие надрезы.

          Шаг 2: Готовим свиную голову.

          Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов . Разделанную голову хорошо натираем солью, перцем и всеми сухими травами. Очищаем чеснок от шелухи, а затем перепускаем его через чесночницу и натираем им голову.
          После чего аккуратно заворачиваем ее в рулет и туго перевязываем ниткой. Под нитку просовываем веточки розмарина (свежего).
          В форму для запекания выкладываем срезанные куски жира и несколько веточек розмарина. Сверху укладываем рулет и накрываем форму фольгой. И отправляем запекаться в духовку часа на 2-3 . При этом необходимо периодически открывать фольгу и поливать рулет жиром, а затем обратно накрывать. Если вы задаетесь вопросом, почему мы так долго запекаем? Дело в том, что в данном случае наша задача – это вытопить с рулета как можно больше жира. Готовый рулет остужаем при комнатной температуре. После чего перекладываем его на тарелку и отправляем в холодильник как минимум на 5 часов .

          Шаг 3: Подаем мясной рулет из свиной головы.

          Готовый рулет освободить от ниток и нарезать на порционные кусочки, которые затем красиво перекладываем на сервировочное блюдо и украшаем листьями зелени. Приятного аппетита!

          В данном случае мы приготовили холодную закуску из свиной головы. Но также его можно подать и как горячее, приготовив, например, еще молодой варенный картофель в качестве гарнира.

          Конечно, свиную голову можно запечь в цельном виде, и таким образом подать на стол. Для этого вам достаточно всего лишь хорошо помыть голову, натереть ее специями и отправить в духовку на пару часов. При этом можно под противень с мясом поставить сковороду с водой для того, чтобы голова не усушилась.

          Если у вас электродуховка, то тогда советую засунуть рулет в рукав для запекания и таким образом приготовить закуску.

          Вот такую немаленькую свиную рульку и кусок говядины мы приобрели в ближайшей мясной лавке. Свиную рульку и говядину тщательно промываем, свиную кожу при необходимости скребем ножом, чтобы была чистая.

          Кладем в кастрюлю, заливаем кипятком – лишнего не надо, только чтобы чуть выше рульки. Кладем также лук, разрезанный пополам, крупно нарезанную морковь, сельдерей, перец душистый и черный, другие специи по вкусу. И варим после закипания, под крышкой, при почти незаметном кипении, не менее 4 часов – почти как для холодца. Солим и бросаем лавровый лист ближе к концу варки.

          В итоге получаем вот такое мясо, уже практически сползающее с костей. Удаляем косточку из говядины. Рульку разрезаем и тоже вынимаем кость.

          Раскладываем, распластываем рульку на большом куске сложенной в несколько слоев марли, посыпаем рубленым чесноком (или хорошо измельченным) и вкладываем говядину – одним куском или несколькими – как удобнее.

          Сворачиваем плотным рулетом, заворачиваем в марлю. Этот сверток помещаем в подходящую посудину с плоским дном, на него – разделочную доску или большую плоскую тарелку, а на нее – груз не менее 1,5-2 кг. Всё это сооружение помещаем в холодильник минимум на полсуток. Еще лучше – на сутки.

          Вот теперь наше отварное мясо, спрессованное грузом, превратилось в замечательную холодную закуску. Попробуйте – и вы согласитесь: это действительно вкусно.

          povarixa.ru

          Рецепты приготовления ароматного, сочного и сытного прессованного мяса

          Сегодня многие хозяйки отказываются от магазинных колбас, ветчин, карбонатов в пользу яств, приготовленных самостоятельно. Объясняется это тем, что они все больше не доверяют составу этих продуктов, стоимость которых достаточно высока. Кроме того, такие домашние изделия, как прессованное мясо обходятся дешевле магазинной продукции.

          Для таких домашних деликатесов берутся различные базовые продукты, поэтому и способов их приготовления известно достаточно много. Получившееся угощение станет прекрасной закуской для любого стола.

          Яство можно употреблять и в ежедневном рационе, в том числе для завтрака, делая из него бутерброды.

          Из свиной головы

          Этот рецепт известен давно, являясь классическим, и используется, пожалуй, наиболее часто.

          Для приготовления прессованного мяса из этого продукта, помимо половины свиной головы, потребуются такие ингредиенты:

          • Окорок куриный крупных размеров – 1 шт.;
          • Лук – 1 шт.;
          • Перец черный в горошке;
          • Лист лавровый;
          • Чеснок – 4 зубца.

          При покупке свиной головы попросите, чтобы вам ее разделили на 3-4 части. Вы можете это сделать и сами при желании, но так вы затратите больше времени на приготовление. Для начала ее нужно вымочить. Сложите куски в кастрюлю, залейте их холодной водой и дайте постоять часа 3. По их истечении жидкость нужно слить, а куски головы хорошенько промыть под проточной водой.

          Теперь снова складываем их в кастрюлю вместе с куриным окороком, наливаем в посудину такое количество воды, которое покроет продукты. Накройте ее крышкой, поставьте на плиту на большой огонь.

          Когда вода закипит, убавьте огонь, а к содержимому кастрюли добавьте специи по вкусу, соль, лист лавровый, целую луковицу, предварительно очищенную. Продолжаем варить яство, пока оно не начнет без труда отставать от костей головы.

          Теперь кастрюлю убираем с плиты, ожидаем, пока ее содержимое остынет. Чтобы приготовить прессованное мясо из свиной головы, теперь нам нужно вооружиться такими « инструментами », как глубокая миска и марля. Последней застилаем первую таким образом, чтобы края марли свисали за бортами миски.

          Возьмите крупное плоское блюдо, на него выкладывайте всю мякоть, которую извлечете из кусков головы. Первым слоем необходимо выложить сало, мякотью кверху, затем переложите оставшуюся мякоть вместе с куриной. Завершающий слой – сало, только теперь ингредиент нужно положить кверху шкуркой.

          В процессе приготовления прессованного мяса из свиной головы в домашних условиях не забывайте посыпать каждый из слоев заранее измельченным чесноком.

          Возьмите края марли и плотно завяжите их в узелок. Ваш мешочек должен получиться плотным. Поместите яство в миску таким образом, чтобы место узелка оказалось на ее дне.

          Сделайте на мешочек гнет, в качестве которого можно взять обычную разделочную доску подходящего размера, а на нее поставить сосуд с водой либо кастрюлю.

          Под гнетом ваш деликатес должен пробыть не менее 5-ти часов, после чего можете разворачивать его, нарезать аппетитными ломтями и угощать семью либо гостей.

          Используя этот пошаговый рецепт, можно приготовить прессованное мясо из говяжьей головы. Чтобы он был более сочным, отдельно купите сало и укладывайте мякоть в него.

          В мультиварке

          Имея в своем распоряжении такое замечательное устройство, обязательно нужно попробовать приготовить эту вкусность в нем. Возьмем не свиную голову, а рульку.

          В чашу мультиварки выкладываем рульки, засыпаем их нарезанным кольцами луком, специям, доливаем воду так, чтобы она покрыла ингредиенты.

          Выбираем на устройстве режим « Тушение » и выставляем время 4 часа.

          Мякоть отделяем от кости, перекладываем на чистую ткань или марлю, плотно заматываем ее и отправляем на несколько часов под гнет (как его соорудить, описано в предыдущем рецепте). Желательно поместить будущий кулинарный шедевр в прохладное место.

          Спустя несколько часов прессованное мясо, приготовленное из рульки, можно нарезать и подавать к торжественному либо повседневному столу.

          Если за один раз все блюдо не съедено, оставшийся кусок храните в холодильнике.

          В ветчиннице

          Изобретение этого устройства весьма порадовало хозяек, любящих готовить всяческие деликатесы своими руками. Представляет оно собой металлический сосуд в форме колбы, закрывающийся крышкой, а по его бокам размещены пружины, благодаря которым она и закрывается. Кроме того, эти пружины позволяют создавать гнет для прессующегося мяса.

          Для приготовления прессованного мяса в домашних условиях можете брать любой из сортов (свинину, говядину, индейку, утку, курятину и т. д.).

          • Мясо – 1,3 кг;
          • Сухой желатин – 1 ст. л.;
          • Уксус бальзамический – 1 ст. л.;
          • Грибы – 5 шт.;
          • Чеснок – 2 зубца;
          • Орех мускатный – щепоть;
          • Специи;
          • Лед – 1 стакан.

          Грибы для блюда можете взять любые, но лучше, если это будут шампиньоны, а вот свежие они или маринованные, значения не имеет. Лед можно заменить стаканом очень холодной воды, а бальзамический уксус — другим либо вообще исключить из списка ингредиентов, если вы хотите сделать прессованное мясо без оного.

          Мякоть нарезаем крупными ломтями, засыпаем их специями, желатином, чесноком, добавляем воду либо кубики льда.

          Сосуд с компонентами отправляем на несколько часов в холодильник, чтобы мякоть промариновалась.

          Грибы нарезаем, добавляем к остальным продуктам и все вместе перекладываем в рукав для выпекания, не забывая сюда же влить маринад. Рукав с содержимым отправляем в ветчинницу, плотно закрываем ее на пружины. Далее устройство можно часа на 2 отправить в духовку. Нужно поставить в нее сосуд с водой, чтобы мясо получилось более сочным.

          Не менее вкусное прессованное мясо получится, если просто отварить его в течение часов 2-х в кастрюле прямо в ветчиннице.

          Обработанное термически блюдо достаем и отправляем в холодильник часов на 5. Спустя это время достаем деликатес из ветчинницы и можем употреблять.

          В аэрогриле

          Данное устройство сегодня тоже можно встретить во многих домах, где любят вкусную и полезную пищу. В нем тоже можно приготовить изысканное блюдо со свининой и/или другими сортами мяса.

          Вот пошаговый рецепт того, как это можно сделать.

          • Индейка и свинина – в целом 1,5 кг;
          • Чеснок – 5 зубцов;
          • По вкусу специи.

          Нарезаем ломтиками мясо (они должны быть не очень крупными). Каждый из них обваливаем в смеси специй и в измельченном чесноке. По желанию можно соединить ингредиенты с натертой морковью и измельченным перцем болгарским.

          Для приготовления понадобится столовая ложка желатина сухого, иначе мякоть может не достаточно хорошо скрепиться.

          Также пригодится ветчинница, но если таковой в распоряжении нет, возьмите нержавеющую посудину, накройте ее гнетом, переложив предварительно туда все компоненты.

          Наливаем на дно аэрогриля воду в количестве 1 стакана и на нижней решетке размещаем посуду с ингредиентами. Выставляем температуру в 260 градусов, оставляем блюдо томиться примерно на час (можно немного дольше).

          Теперь можно извлекать полученный продукт и лакомиться им.

          Любой из перечисленных рецептов вы можете разнообразить на свой вкус – добавлять, убирать либо заменять какие-либо ингредиенты. Главное – не нарушать технологию приготовления яства.

          На любое торжество вместо магазинных продуктов вы сможете приготовить вкусное угощение самостоятельно, удивив всех своим мастерством. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

          mjusli.ru

          Прессованное мясо


          Блюдо весьма универсально, судите сами! Ароматная мясная нарезка для любых бутербродов или на праздничный стол плюс моральное удовлетворение от уверенности того, что продукт полностью безопасен.

          Прессованное мясо готовят из курицы, свинины или говядины, а есть рецепты, в которых смешивают все три ингредиента. Многие добавляют различные специи и коренья во время варки мяса, все зависит от вкуса и желания.

          Приготовление облегчает специальное устройство – ветчинница, в котором и делается прессмясо, но за неимением такового можно пойти другим путем – приготовить закуску в марле или в пищевой пленке.

          Рецепт приготовления прессованного мяса из свиной вырезки в пищевой пленке.

          • Свинина (вырезка) – 1.100-1.200
          • Чеснок – по вкусу
          • Желатин – 3ст. ложки
          • Вода – стакан
          • Лук – по желанию
          • Специи
          • Пищевая пленка
          1. Кусок вырезки разрезать на несколько частей, переложить в кастрюлю и поставить варить до готовности. Во время процесса варки к мясу добавить лук, перец и соль, в конце – лавровый лист по желанию.

        • Пока варится свинина, в кипяченой охлажденной воде размешать желатин и дать ему постоять в течение часа.

        • Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона, остудить, разобрать куски руками на тонкие волокна. Чеснок мелко порубить.

          В чашке перемешать мясо с чесноком, перцем и, если нужно, с солью.

        • Форму для выпечки (например, продолговатую) смочить изнутри водой, выстелить плотно пленкой.

        • В желатин добавить немного горячего бульона или же чуть-чуть его подогреть. Далее в форму налить немного желатина, чтобы закрыть дно, положить слой мяса (1-1,5 см), который сверху можно присыпать сухим желатином. Полить сверху желатином, разведенным и вновь выложить мясной слой. Все действия повторять, пока не закончится мясо и, важно, слои укладывать очень плотно.

        • Края пленки соединить, закрыв тем самым свинину со специями, а сверху положить груз. Убрать блюдо на холод часов на 10-11, после чего можно смело нарезать прессованное мясо на ломтики и снять первую пробу.

        • Возможно вас также заинтересует рецепт: балык из свинины, который смотрите здесь.

          interesnye-recepti.ru

          Как сделать прессованное мясо из свиной головы? Альтернативные рецепты и полезные советы

          Свиную голову редко рассматривают как серьезный кулинарный продукт. Из нее принято готовить холодец, а из языка получается неплохое заливное. Но это еще не все. Оказывается, можно сделать очень даже вкусное прессованное мясо из свиной головы.

          В последнее время ежедневное меню любой семьи все чаще «атакуют» колбасы. Они стали настоящим атрибутом быстрого завтрака или легкого ужина. Это значительно сокращает время готовки, но не дает того удовольствия, которое ощущается после употребления в пищу продуктов, приготовленных своими руками. Причем сделать это не так уж сложно. Взять, к примеру, свиную голову. Из нее можно приготовить не только студень, но и кое-что интересное. Есть отличный рецепт, по которому легко сделать необычное прессованное мясо из свиной головы. Для этого понадобятся свиная голова, чеснок, лук репчатый, перец молотый, морковь, специи и вода.

          Готовить нужно следующим образом:

          1. Свиную голову обмыть, разрезать на две части вдоль и уложить в широкую кастрюлю.
          2. Продукт залить водой и сразу поставить вариться часа на 4.
          3. После этого обе половинки вынуть из кастрюли, разложить на столе и полностью освободить от костей.
          4. Затем на столе расстелить марлю, уложить на нее один кусок кожей вниз и обильно сдобрить его специями.
          5. Измельчить произвольно лук, морковь и чеснок. Продукты перемешать и разложить полученную массу поверх первого куска головы.
          6. Всю конструкцию накрыть вторым куском и завернуть очень плотно полученный рулет в марлю.
          7. Сверху установить гнет и оставить продукт в таком положении на одни сутки.

          Прессованное мясо из свиной головы, приготовленное таким способом, получается очень вкусным, сочным и ароматным.

          Давно знакомый продукт

          В кулинарии есть множество блюд, которые готовятся подобным образом. Взять, к примеру, зельц. По большому счету он представляет собой то же прессованное мясо из свиной головы, оформленное в виде колбасного изделия. Для его приготовления в домашних условиях потребуются: 1 свиная голова, 7 литров воды, 3 луковицы, 1 килограмм кусковой свинины, соль, 1 морковка, корень петрушки, специи, 2 лавровых листочка, зелень (петрушка, укроп) и лимонная цедра (для любителей).

          Готовится зельц довольно просто:

          1. Кусок свинины и голову отварить вместе с кореньями в течение 5 часов. За полчаса до конца варки забросить в кастрюлю лавровый лист и соль.
          2. Готовый продукт разложить на разделочном столе, освободить от имеющихся костей и порезать все мелкими кусочками.
          3. Теперь измельченное мясо надо еще раз проварить вместе с луком и цедрой лимона. На это уйдет примерно 1 час.
          4. Соединить отварные куски вместе с остальными компонентами и хорошо перемешать. После выложить все на марлю, плотно скрутить в рулон, перевязать шпагатом, положить под произвольный гнет и отправить в холодильник на несколько часов.

          Готовое прессованное мясо из свиной головы подавать на стол нужно, предварительно порезав кусочками и обильно посыпав зеленью.

          Чтобы приготовить прессованное мясо, можно использовать не только свиные головы, но и ноги. Для разнообразия можно также добавить мясо любой птицы. Для стандартного варианта со свининой понадобятся ингредиенты:

          • 2,5 килограмма свиных ножек;
          • 2 морковки;
          • 1 картофелина;
          • 3 лавровых листочка;
          • 5 веточек гвоздики;
          • столовая ложка перца-горошка;
          • 2 луковицы;
          • 5 зубков чеснока;
          • соль;
          • несколько стебельков укропа;
          • 2 столовые ложки желатина в порошке;
          • 1 столовая ложка меда;
          • пара веточек можжевельника и 10 ягод этого растения.

          Работа начинается с самого главного:

          1. Свиные ноги промыть, очистить и просушить салфеткой.
          2. Потом смазать их медом и дать полежать 15 минут.
          3. Ножки сложить плотно в кастрюлю, залить водой и, не спеша, довести до кипения.
          4. Снять пену с бульона, а затем засыпать измельченные овощи и остальные ингредиенты. В таком составе варить ноги не менее 3 часов.
          5. После этого с ног снять кожу и срезать мясо.
          6. Подготовленную форму застелить кусочками кожи.
          7. Мясо измельчить, смешать с желатином и выложить поверх кожи в форму. Сделать несколько таких слоев. Сверху снова все накрыть кожей.
          8. Форму закрыть, установить на ней груз и оставить в таком положении на целые сутки.

          Получается очень вкусное прессованное мясо, которое хорошо известно в норвежской кухне. Скандинавы едят его с тостами или специальными лепешками, поливая сметанным соусом с укропом. Но каждый сам может решить, с чем кушать такую вкуснятину.

          Техника в быту

          В помощь хозяйкам на кухне все чаще приходит техника. Конструкторы разрабатывают новые устройства, которые способны облегчить труд на кухне. Одним из таких механизмов является ветчинница. С ее помощью готовить становится намного легче. Для каждого блюда разработан специальный рецепт. Прессованное мясо, например, делать с помощью этого устройства очень удобно. Необязательно брать голову. Для приготовления можно использовать следующие компоненты: мясо, отварную морковку, специи, перец сладкий и 2 яйца.

          Готовится все в два приема:

          1. Мясо, морковь и перец порезать кусочками, перемешать и отставить в сторону на некоторое время (2 часа), чтобы продукты слегка промариновались.
          2. Добавить остальные ингредиенты и снова все перемешать.
          3. Ветчинницу выстелить фольгой и уложить в нее подготовленную смесь. Устройство накрыть крышкой и установить в глубокую сковороду. В намеченных отверстиях проткнуть дырки, а в сковороду залить стакан обычной воды. Конструкцию поставить в духовку на 1,5 часа.

          После остывания готовый продукт можно извлечь из устройства и смело подавать на стол. Такой ароматный мясной продукт можно класть на хлеб в виде бутерброда или подавать в тарелке с овощным гарниром.

          Богатый выбор

          Любая хозяйка сама может решить, как сделать прессованное мясо. Все зависит от наличия на кухне продуктов и вспомогательного оборудования. Если нет под рукой стандартной ветчинницы, то мясо всегда можно приготовить в обычной пищевой пленке. Рецептуру лучше брать попроще. Для такого варианта подойдет следующий набор продуктов: 1,2 килограмма свинины, стакан воды, специи, 3 столовых ложки желатина, соль, немного чеснока и лук репчатый (если есть желание).

          Готовится блюдо привычным способом:

          1. Мясо порезать крупными кусками и уложить в кастрюлю. Потом залить его водой и поставить на огонь. В процессе варки добавить соль, лук и перец.
          2. В это время желатин развести холодной водой и поставить в сторону для набухания.
          3. Готовое мясо вынуть из горячего бульона в отдельную тарелку и дать ему остыть. Затем аккуратно разобрать каждый кусочек по волокнам. К мясу добавить рубленый чеснок.
          4. Готовый желатин развести немного горячим бульоном.
          5. Форму для выпечки смочить водой и выстелить изнутри пленкой.
          6. Налить на дно немного желатина, а сверху выложить часть мяса с чесноком. Дальше выкладывать в той же очередности, пока не закончатся все продукты. Сверху обязательно должен быть желатин.
          7. Завернуть полученную смесь краями пленки, а сверху положить груз. Такую конструкцию поставить в холодильник на 10-12 часов.

          На стол мясо подавать надо обильно посыпав его зеленью.

          fb.ru

          Прессованное мясо свиных голов рецепт с фото

          Сложность приготовления: Средне

          Время приготовления: свыше 2 часов

          Вегетарианство: нет

          Кухня: Домашняя

          Кол-во порций: 10 порций

          Тип блюда: Закуски

          Калорийность: 211 кКал

          Белки: 18г / Жиры: 16г / Углеводы: 0г

          Ингредиенты для прессованного мяса свиных голов на 10 порций:

          Перец черный молотый

          Приправы для мяса

          Рецепт приготовления прессованного мяса свиных голов по шагам

          Анализ блюда на основе ингредиентов

          Голова свиньи – продукт, который возьмется готовить не каждая хозяйка. Одних пугает потребность навыков в разделке, других устрашающий внешний вид. Однако если разобраться, можно найти множество преимуществ в подобной покупке. Стоимость на рынке, по сравнению с другими частями туши , достаточно низкая. Блюда из головы – вкусные и питательные. Остается только изучить не единожды испробованные кулинарами рецепты.

          Свиная голова – товар, который подолгу не залеживается на рынке. Невысокая цена и возможность приготовления нескольких вкусных блюд привлекает знающих толк покупателей.

          Совершать покупку лучше на рынке в утреннее время. После изучения несколько нехитрых правил и использования их на практике выбрать качественный продукт не составит труда.

          Внимание! В былые времена голова хрюшки подавалась в каждом трактире и блюда из нее имели высокую стоимость.

          Внимание! Цельная свиная голова быстро протухает. Чтобы подобной неприятности не произошло, разделывать ее нужно сразу после приобретения.

          Как разделать

          Вкусные блюда получаются когда голова правильно разделана. Поэтому нужно набраться терпения и выполнять работу в соответствии со следующими пунктами:

          • Тщательно соскоблить гарь с ушей и остальных мест.
          • Хорошо наточенным ножом с крепким лезвием отделяют уши. Делают это как можно ближе к основной части.
          • Приступают к отделению щековины. Мясо вместе с кожей, при помощи большого ножа, срезают по направлению от верха головы к пятачку. В этом пункте следует быть очень осторожным и постараться не задеть глазницу. Темная жижа, заполняющая орган зрения, при попадании на отделяемый кусок испортит его внешний вид.
          • Обрезают лобную часть. Делают это ножом на упор.
          • Обрабатывают подбородок. Достают язык.
          • Применяя острый топор или тесак нужно разрубить череп, после чего голова делится на 2 части.
          • Разделяют нижнюю и верхнюю челюсти, проведя ножом по соединяющей связке.
          • Отрезают пятачок.
          • Приступают к отделению челюстей.

          Оставшиеся кости с мясом отправляют на хранение и используют в дальнейшем для варки бульонов. Завершают разделку извлечением глаз и мозга. Первые отправляют на корм животным. Разделанная по всем правилам голова вымачивается в холодной воде не менее чем на 6 часов.

          Совет. Если нет уверенности в удаче самостоятельной разделки, лучше попросить о подобной услуге профессиональных обвальщиков на рынке. Голова будет разделана в считанные минуты.

          Вкуснейший сальтисон

          Сальтисон или зельц, как называют немцы, представляет собой блюдо из отваренных частей головы свиньи. Выполняют его в 2-х вариантах:

          • в свином желудке;
          • спрессованным в пищевой пленке или рукаве.

          Первый способ приготовления считается классическим, но на него уходит больше времени. Прессованный вариант попроще (не придется возиться с желудком), но не менее вкусный. Для сальтисона нужно взять такие продукты:

          • свиная голова;
          • мышечная стенка желудка свиньи;
          • головка чеснока;
          • морковь;
          • корень петрушки, специи.

          Помимо головы в зельц добавляют кусочки печени, языка, мякоть свинины. При наличии всех нужных продуктов первым делом приступают к обработке желудка. Орган пищеварения тщательно моют, соскабливают лишний жир и слизь с поверхности, пересыпают солью. В таком виде желудок оставляют на 10-12 часов. Затем снова промывают в нескольких водах.

          Готовят сальтисон так:

          1. Разделанная голова укладывается в подходящего размера кастрюлю. Если планируется добавка языка и печени, их отваривают отдельно.
          2. Кипятится под крышкой 3-4 часа.
          3. За час до выключения конфорки добавляют лук и коренья. За полчаса – соль и специи.
          4. Голова вынимается из бульона. Мясо нарезают, очищают от костей.
          5. Добавляют давленый чеснок и немного бульона.
          6. Заполняют вымоченный рубец или полиэтиленовую форму.
          7. Зашивают отверстия и варят в бульоне еще 2-3 часа.
          8. Вынимают и помещают под пресс в прохладное место на пару суток.
          9. Подают деликатес с горчицей или хреном.

          Студень и рулет

          Свиная голова замечательно подходит для приготовления студня. Готовят его следующим образом:

          1. Разделанная голова варится на маленьком огне около 5 часов.
          2. Мясо вынимают, измельчают, очищают от косточек.
          3. Кусочки мякоти рассыпают по стеклянным или эмалированным лоткам и заливают соленым бульоном.
          4. Выставляют на холод.

          К столу студень подают с горчицей, смешанной с уксусом или с хреном со свеклой. В Белоруссии распространен рецепт рулета, основу которого составляет свиная голова.

          Делают блюдо так:

          1. Голова не разделывается как обычно. Сначала с нее пластом снимают кожу.
          2. Все остальное, что подходит для еды, обрезают и отваривают в соленой воде с лавровым листом 3 часа.
          3. Мякоть измельчают, посыпают измельченными луком, чесноком, специями. Выкладывают на кожу и сворачивают рулетом. Перевязывают нитью или шпагатом.
          4. Рулет варят еще 2 часа в бульоне. Вынимают. Подают холодным.
          5. Такой рулет замечательно идет как закуска.

          Все перечисленные блюда, для приготовления которых подходит свиная голова, даже на фото выглядят весьма аппетитно. Готовить их несложно. Главное – приловчиться и правильно разделывать продукт.

          Зельц: видео

          Сальтисон — это потрясающе вкусное мясное блюдо, для приготовления которого используют свиную голову вместе с ушами и языком. Вначале мясо с костями долго уваривают, затем нарезают кусочками, утрамбовывают в свином желудке и выдерживают под прессом. Естественно, для дополнения вкуса используют приправы, чеснок, лавровый лист.

          После того как разрезали сальтисон, можно не только любоваться просматривающимися с него аппетитными ломтиками языка, белыми полосками ушных хрящиков и натуральной оболочкой, но и поистине насладиться его невероятным вкусом.

          Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сальтисона из свиной головы.

          Первые этапы приготовления сальтисона мало чем отличаются от варки обычного холодца: нужно подготовить мясо, залить водой и поставить на огонь. Сложность представляется только в разделении головы на части. Здесь, конечно же, лучше использовать топорик или, как вариант, крепкие мужские руки.

          Перед тем как взять топор в руки, следует хорошо вымыть, поскоблить кожу головы. Если есть видимые остатки щетины, следует обжечь огнем. Голову разрубить на 6 частей. Срезать и тщательно вымыть внутри уши и, как бы это жестоко не звучало, удалить глаза. Так как они содержат жидкость, которая при нагревании начинает горчить.

          Сложить подготовленное мясо с костями, салом, языком и ушами в большую кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрыла наполняемое на 2-3 см. После закипания проварить 1-2 минуты и слить воду. Залить чистую и снова довести до кипения на сильном огне. Затем снизить огонь и продолжать варить 4 часа.

          Очистить лук и разрезать на 4 части, очистить чеснок, подготовить душистый и черный перцы.

          Всыпать в бульон подготовленные пряности, соль и продолжать варить еще 1 час.

          Пока вариться мясо, нужно подготовить свиной желудок. Я бы даже сказала, что его нужно начать готовить задолго до того, как начнет готовиться мясо. Его нужно тщательно помыть в нескольких водах. Затем добавить сок 1 лимона, обильно посыпать солью и тщательно помять, как бы делая массаж. Это поможет избавиться от слизи, находящейся на оболочке желудка. Когда все это сделано, залить холодной водой и оставить на 8-10 часов.

          Затем, чтобы убрать специфический, характерный желудку, запах, необходимо добавить кукурузную крупу.

          И снова сделать ему массаж. Нежно, аккуратно помять, переворачивая то одной стороной, то другой. Накрыть влажной салфеткой и оставить на полчаса. Затем все смыть проточной водой.

          Вынуть все мясо из бульона, и когда оно остынет, отделить от кости.

          Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить измельченный чеснок, по вкусу посолить и тщательно перемешать.

          Желудок вывернуть на изнанку и наполнить подготовленным ароматным и нежным мясом, немного утрамбовывая, ровняя. Отверстие зашить нитью. Иглой сделать 5-10 проколов по всему желудку, чтобы вышел воздух.

          Бульон, в котором варилось мясо, процедить и довести до кипения. И только после того, как он закипит, погрузить в него сальтисон. Это обязательное условие для того, чтобы он не лопнул, не порвался. Проварить 1 час на медленном огне.

          Чтобы сальтисон приобрел красивый, аппетитный цвет его нужно запечь в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.

          На еще горячем сальтисоне установить груз и оставить, как минимум, на 8 часов.

          Аппетитный, вкусный, мясистый сальтисон из свиной головы готов.

          Подать на стол с горчицей или хреном. Можно использовать для приготовлений бутербродов или канапе. Можно заменить им колбасу или домашнюю буженину.

          Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

          ПП Блюда из мяса — 166 лучших пошаговых рецептов с фото и видео

          Фаршированное куриное филе

          Отличный и быстрый вариант ужина или обеда. Очень вкусно, а, …

          50 мин. 2

          Куриные котлеты с кабачком и укропом

          Для того чтобы держать себя в форме, необходимо правильно питаться, …

          40 мин. 4

          Каннеллони в томатном соусе

          Предлагаю приготовить вот такой вариант второго блюда. Можно считать, что …

          1 час. 35 мин. 8

          Закуска из курицы под соусом

          Множество блюд можно приготовить из курицы. Предлагаю рецепт закуски из …

          1 час. 5 мин. 5

          Кролячья печень в йогуртово-горчичном соусе

          Отличное второе блюдо для любителей чего-то немного пряного, горького и …

          55 мин. 4

          Куриные отбивные в пергаменте

          Предлагаю приготовить куриные отбивные, но без яичной смеси и муки. …

          1 час. 5 мин. 4

          Куриные рулеты с зеленью

          Не знаете чем удивить домашних? Тогда приготовьте вот такое блюдо, . ..

          55 мин. 2

          Куриная грудка с черносливом и картофелем

          Предлагаю рецепт блюда, где все ингредиенты идеально сочетаются друг с …

          55 мин. 8

          Куриное филе с ананасами в духовке

          Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо – куриное филе, запеченное в …

          1 час. 5 мин. 6

          Котлеты, запеченные с домашним сыром

          Котлеты, запеченные с сыром получаются чрезвычайно вкусными. Особенностью данного рецепта …

          50 мин. 6

          Мясные кексы

          Мясной фарш – продукт, из которого можно приготовить несчетное количество …

          45 мин. 6

          Куриное филе в сливочном соусе

          Если кто-то вам говорит, что филе курицы невкусное и сухое …

          1 час. 15 мин. 6

          Маш с куриной грудкой

          Здравствуйте! Давайте приготовим сегодня очень легкое и сытное блюдо с . ..

          4 час. 0 мин. 4

          Тефтели с бурым рисом

          Тефтели довольно известное всем блюдо. Предлагаю вам приготовить их по …

          1 час. 30 мин. 5

          Люля-кебаб в духовке

          Люля — кебаб одни из самых вкусных котлет из рубленого …

          50 мин. 12

          Куриные желудочки, сердечки и печенки, тушёные с луком

          Предлагаю вам приготовить вкусное и доступное для всех блюдо из . ..

          35 мин. 3

          Говядина с овощами в рукаве

          Мясо можно приготовить по-разному, но особенно вкусно и полезно приготовить …

          2 час. 0 мин. 5

          Салат “Селяночка” для похудения

          Этот салат для тех, кто приходит поздно с работы и …

          10 мин. 2

          Отбивные, запеченные с помидорами и сыром

          Куриные отбивные, запеченные с помидорами и сыром — очень вкусное . ..

          1 час. 15 мин. 5

          Либжа из гусиной грудки

          Либжу, традиционно, народы Кавказа готовят из курицы, но попробуйте приготовить …

          1 час. 35 мин. 5

          Стейк из индейки

          Этот рецепт придется по вкусу всем ценителям правильного питания. Нежнейшая, …

          19 мин. 3

          Фунчоза с курочкой и овощами

          Фунчоза с курицей и овощами разнообразит ваше меню и приятно . ..

          45 мин. 5

          Куриная грудка фаршированная сыром

          Предлагаю приготовить куриную грудку с начинкой. Очень простое и вкусное …

          25 мин. 4

          Тефтели с гречневой кашей

          Тефтели — вкусное мясное блюдо. В классическом виде они подаются …

          40 мин. 4

          Печень по-царски

          Очень легкое приготовление, но результат соответствует названию, получается очень вкусно.

          1 час. 10 мин. 10

          Бешбармак с цесаркой

          Традиционно блюдо бешбармак готовят с бараниной, но в данном рецепте …

          1 час. 40 мин. 4

          Куриное филе “Зебра”

          Для диетического питания, для рецептов по принципам правильного питания используется …

          1 час. 20 мин. 4

          Говядина, запечённая с луком

          Говядина с луком блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное.

          1 час. 45 мин. 5

          Куриная грудка с творогом

          Очень вкусный рецепт, при котором куриная грудка получается невероятно сочной. …

          35 мин. 2

          Говядина отварная с соусом на айране

          Предлагаю вам приготовить блюдо с необычным соусом, соусом на основе …

          1 час. 27 мин. 2

          Салат мужской

          Предлагаю к вашему столу салат мужской. Он очень прост в …

          1 час. 30 мин. 3

          Куриные котлеты на пару в мультиварке

          Мультиварка – очень нужная вещь, особенно если вы приверженец правильного …

          60 мин. 6

          Куриные котлеты с творогом

          Предлагаю приготовить нежные и сочные куриные котлеты.Такие котлеты содержат высокое …

          30 мин. 4

          Фунчоза с индейкой, морковью и кунжутом в соевом соусе

          Фунчоза в сочетании с индейкой — отличное решение для идеального . ..

          1 час. 25 мин. 2

          Печеночный торт из куриной печени

          Куриная печень намного легче и быстрее усваивается, чем говяжья, а …

          50 мин. 7

          Печеночный торт из говяжьей печени

          Вот есть же люди, которые не любят сладкое, как раз …

          40 мин. 5

          Диетическая пицца из кабачков в духовке

          Наверное каждый из нас любит пиццу, но все знают что . ..

          60 мин. 4

          Печеночный торт из куриной печени диетический

          Хочу представить вашему вниманию тортик из куриной печени. В печени …

          30 мин. 1

          Диетическая шаурма

          Кто бы мог подумать, что когда-нибудь два абсолютно несовместимых понятия …

          35 мин. 2

          Куриные рубленые оладьи

          Доброго времени суток! Хочу представить Вашему вниманию диетическое блюдо. Куриные …

          20 мин. 2

          Салат из говяжьей печени

          Предлагаю очень вкусный салат. Такой сытный и красочный салат прекрасный …

          40 мин. 4

          Салат с авокадо и курицей

          Очень актуальный рецепт салата тем, кто следит за фигурой. Блюдо …

          50 мин. 2

          Салат сушка для похудения

          Очень удачный вариант белкового салата. Продуктов понадобится минимум. Салат готовится …

          40 мин. 2

          Диетический салат с говядиной и помидорами

          Если Вы будете всегда иметь в холодильнике кусок отварной говядины, …

          10 мин. 2

          Салат с шампиньонами и курицей

          Незаменимый салат для тех, кто на диете. Очень сытный и …

          40 мин. 2

          Индейка запеченная с тыквой

          Сочная, нежная индейка, фаршированная ароматной тыквой, не оставит Вас и . ..

          1 час. 10 мин. 2

          Салат с куриной печенью

          Предлагаю Вашему вниманию нежнейший и вкуснейший салат с куриной печенью. …

          15 мин. 3

          Курица, фаршированная овощами, в сыре с грецким орехом

          Вы знаете, это реально праздничное блюдо! Ну вот просто запеченная …

          1 час. 45 мин. 5

          Толма

          Толма — это голубцы в виноградных листьях. Я предлагаю рецепт …

          60 мин. 4

          Постные голубцы с гречкой и овощами

          Очень сытные и вкусные голубцы можно приготовить и без мяса. …

          40 мин. 2

          Блюда из мяса могут быть представлены в различных вариациях: запеченое мясо, мясо на гриле, тушеное мясо, мясо с овощами, котлеты, тефтели, пельмени, манты, голубцы, пироги, домашние колбасы и сосиски.

          Мясо добавляют в супы, овощные рагу, выпечку и салаты.

          50 рецептов говядины, идеально подходящих для ужина

          Думаете, говядина на ужин? Мы вас прикрыли.

          Эти простые рецепты — все, что вам нужно для приготовления вкусной еды.

          1 / 50

          Хотите угодить привередливым гурманам? Одной тестировщику так понравилось это простое блюдо на сковороде, что она приготовила его дома для своей 2-летней дочери, которая сказала «Ммм!» после каждого укуса. — Вкус домашней тестовой кухни

          Перейти к рецепту

          2 / 50

          Когда наши дети навещают бабушку, я готовлю по этому рецепту только для себя и мужа. Это рецепт, которым моя свекровь пользуется уже более 30 лет. Я особенно с нетерпением жду возможности приготовить его как часть специального меню ко Дню святого Валентина. — Дениз Макнаб, Уорминстер, Пенсильвания

          Перейти к рецепту

          3 / 50

          Превратите картофельное пюре и несколько основных продуктов в уютную еду. Этот рецепт очень гибкий, поэтому, если у вас есть лишние овощи, добавьте их в говяжью смесь, чтобы получить еще больше пользы. — Шэрон Типтон, Зимний сад, Флорида

          Перейти к рецепту

          4 / 50

          Любимая еда моего мужа — пицца и чизбургеры, поэтому я соединила их в пицце с майонезом и маринованным соком из укропа. Люди, которые пробуют это, всегда смеются от удивления, потому что это так хорошо. — Энджи Циммерман, Эврика, Иллинойс

          Перейти к рецепту

          5 / 50

          По моему мнению, лучший ужин в будний день — это мясной суп, который варится в одной большой кастрюле. Натереть немного пармезана и передать соленым. — Джули Дэвис, Джексонвилл, Флорида

          Перейти к рецепту

          Этот рецепт чили с говядиной вам тоже понравится!

          6 / 50

          Бутылка кунжутно-имбирной заправки делает это удивительное блюдо подходящим для любого буднего вечера. А салат с ананасами легко завершает ужин. Вы также можете жарить говядину, но мы живем на юге, где люди жарят почти круглый год. — Дженис Элдер, Шарлотта, Северная Каролина

          Перейти к рецепту

          7 / 50

          Вся моя семья любит это блюдо, которое по вкусу напоминает тако, а выглядит как пицца в глубокой тарелке. На толстое вкусное тесто можно положить много начинки, поэтому готовьте яркое и веселое блюдо. — Нэнси Серкл, Перкинс, Оклахома

          Перейти к рецепту

          8 / 50

          Все традиционные вкусы лазаньи объединяются в этой трогательной тарелке с этим рецептом супа для лазаньи. — Шерил Оленик, Демарест, Нью-Джерси.

          Перейти к рецепту

          9 / 50

          Это легкое, но сытное семейное блюдо изобилует овощами, итальянскими приправами и питательными веществами. Это быстрое и простое блюдо, которое может стать одним из любимых в вашей семье! —Клара Коулстон, здание суда Вашингтона, Огайо

          Перейти к рецепту

          10 / 50

          Благодаря не требующей варки лапше эта лазанья на сковороде станет свежей, сытной, ароматной и быстрой закуской к любому итальянскому блюду. — Меган Крайфилд, Рипли, Западная Вирджиния

          Перейти к рецепту

          11 / 50

          Немного микровремени, щепотка в кастрюле, и вы получите сытную еду для тех, «куда-де-время?» типа ночи. Теперь можно поднять ноги и расслабиться! — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

          Перейти к рецепту

          12 / 50

          Мой муж любит сыр с плесенью, а я люблю сытный салат, который можно есть как еду, поэтому я объединила эти две вещи, чтобы приготовить этот рецепт салата со стейком. Сладко-терпкий вкус сушеной клюквы прекрасно сочетается с сыром, сливочным авокадо и бальзамическим уксусом. Это неотразимо! —Марла Кларк, Альбукерке, Нью-Мексико

          Перейти к рецепту

          13 / 50

          Фета — один из моих любимых сыров. Это восхитительно в гамбургере, но это действительно сияет в этом небрежном Джо в средиземноморском стиле. — Соня Лаббе, Западный Голливуд, Калифорния

          Перейти к рецепту

          14 / 50

          Через 30 минут у вас будет стейк ресторанного качества с ярким каджунским вкусом. Лучшая часть? Вы можете пропустить поездку, ожидание и счет! — Джошуа Кифер, Делавэр, Огайо

          Перейти к рецепту

          15 / 50

          Мой милый тесть, Поп Поп, приносил к нам домой этот густой суп, когда у нас была плохая погода. Нам это так нравится, что мы отдаем его своим друзьям, которые нуждаются в утешении. Всегда делает свое дело. — Сью Уэбб, Рейстерстаун, Мэриленд

          Перейти к рецепту

          16 / 50

          Когда я готовлю что-нибудь на День отца или Четвертое июля, я беру этот сочный гамбургер с полной начинкой. — Чейз Бейли, Коста-Меса, Калифорния

          Перейти к рецепту

          17 / 50

          Мне нравится делиться нашим скромным и сытным супом из говядины, капусты и зеленого перца чили. Взрыв кинзы придает солнечное послевкусие. — Мишель Бил, Пауэлл, Теннесси

          Перейти к рецепту

          18 / 50

          Это самый вкусный и быстрый рецепт, который у меня есть. Макароны предварительно отваривать не нужно. Все объединяется в одной умной сковороде. —Моран Рэмси, Форт-Уэйн, Индиана

          Перейти к рецепту

          19 / 50

          Тушеная говядина в слоеном тесте добавит уюта в будничное меню — моя семья всегда рада этому блюду. Сделайте салат и созовите свою толпу к столу. — Дэниел Андерсон, Кеноша, Висконсин

          Перейти к рецепту

          20 / 50

          Я создал этот рецепт пасты для чизбургеров, чтобы удовлетворить тягу к еде. Какая вкусная и полезная классика! — Ракель Хаггард, Эдмонд, Оклахома

          Перейти к рецепту

          21 / 50

          Мой азиатский салат с макаронами хрустящий, острый и легкий. Если у вас есть свежие травы, такие как базилик или кинза, добавьте их в смесь. — Келси Кэсселбери, Одентон, Мэриленд

          Перейти к рецепту

          22 / 50

          Фахитас с говядиной приобретает восточную окраску с имбирным корнем, кунжутным маслом и васаби, разновидностью японского хрена. Вы можете найти его в азиатском отделе вашего супермаркета. — Вкус домашней тестовой кухни

          Перейти к рецепту

          23 / 50

          Весной мы ищем в меню что-то легкое и освежающее после тяжелой зимней пищи; этот салат отличное решение. — Мюриэль Бертран, Шорвью, Миннесота

          Перейти к рецепту

          24 / 50

          Это был спонтанный эксперимент, когда мы хотели чего-то приятного и сытного, но в то же время легкого. У меня был стейк, перец и лук под рукой, и это то, что создал мой разум. Делаем часто. Для чего-то другого, попробуйте его в тортильях для фахитас. —Рошель Диксон, Потвин, Канзас

          Перейти к рецепту

          25 / 50

          Чизбургеры вкусны в любом виде, но я неравнодушен к этому сливочному блюду из макарон, которое на вкус совсем как настоящее. Это будний комфорт в миске. — Трейси Эвис, Питерборо, Онтарио

          Перейти к рецепту

          26 / 50

          Когда вы приготовите этот сытный суп, ваша команда прогонит зимнюю стужу ложкой. У него такой насыщенный вкус… и в нем полно питательных овощей и кусочков нежного стейка. — Бриджит Шульц, Барстоу, Калифорния

          Перейти к рецепту

          27 / 50

          Однажды за обедом подруга рассказала мне о салате со стейком, который она ела на вечеринке. Это звучало так фантастично, что я должен был попробовать это сам. Моя семья ела бы его без остановки, если бы могла. Кажется, не может насытиться этой острой заправкой! — Альма Уинберри, Грейт-Фолс, Монтана

          Перейти к рецепту

          28 / 50

          Мой партнер обожает эти пикантные фаршированные перцы, а мне нравится, как быстро они готовятся. Украсьте нежирной сметаной и вашей любимой сальсой. — Джин Эрхардт, Портленд, Орегон

          Перейти к рецепту

          29 / 50

          Этот легкий и насыщенный салат с говядиной пришелся по вкусу даже моему мясному мужу. —Марла Кларк, Альбукерке, Нью-Мексико

          Перейти к рецепту

          30 / 50

          Моя семья любит это рагу, и я с удовольствием готовлю его, ведь оно такое простое! Подавайте блюдо с кукурузным хлебом, чтобы сделать блюдо еще более сытным. — Анжела Лайвли, Конро, Техас

          Перейти к рецепту

          31 / 50

          Я собирался приготовить гамбургеры на гриле, а потом меня осенило: как насчет салата из чизбургеров? В оригинальном рецепте помидоры не нужны, но здесь они просто потрясающие. — Пэм Джеффрис, Кантралл, Иллинойс

          Перейти к рецепту

          32 / 50

          Иногда я добавляю в этот рецепт больше грибов, когда мой сын обедает — он их обожает, и они просто великолепны со стейком. — Кэролин Тернер, Рино, Невада

          Перейти к рецепту

          33 / 50

          Моя семья любит мясной рулет, но иногда я не могу выделить час или больше, чтобы выпекать его в традиционной форме. Быстрая альтернатива — разложить мясную смесь по формочкам для кексов, чтобы приготовить отдельные порции менее чем за 30 минут. — Сью Гронхольц, Бивер-Дэм, Висконсин.

          Перейти к рецепту

          34 / 50

          Это сочетание дает вам нежный бургер, хрустящие овощи и хрустящую оболочку, а также вкус фахита. Детям это нравится. — Антонио Смит, Канал Винчестер, Огайо

          Перейти к рецепту

          35 / 50

          Это лучший рецепт пастушьего пирога, который я когда-либо пробовал. Его очень быстро приготовить, и у меня обычно есть почти все, если не все ингредиенты, которые уже есть под рукой. — Тирза Сандт, Сан-Диего, Калифорния

          Перейти к рецепту

          36 / 50

          Воспринимайте это жаркое как возможность поиграть с жаром и специями. Я уравновешиваю говядину кокосовым молоком и капелькой лайма. — Джой Захария, Клируотер, Флорида

          Перейти к рецепту

          37 / 50

          Шестеро моих внуков с удовольствием лакомятся большими тарелками этого пикантного чили. Он такой сливочный и вкусный, его можно даже подавать в качестве соуса на вечеринках. — Коди Рэй, Таллула, Луизиана

          Перейти к рецепту

          38 / 50

          Вытащите шампуры и поджарьте на гриле перец, лук и кукурузу, чтобы приготовить потрясающий стейк-салат, в котором все лето и дым. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

          Перейти к рецепту

          39 / 50

          Раньше у меня был ресторанный бизнес, и я специализировался на домашней еде. Однажды мне понадобился мясной рулет без глютена, и мои клиенты сходили с ума по этому рецепту. Я часто использую 8×8-дюймовый. кастрюлю или форму для хлеба, но форма для кексов действительно сокращает время приготовления. — Вэнджи Панаготопулос, Мурстаун, Нью-Джерси

          Перейти к рецепту

          40 / 50

          Уникальное и простое в приготовлении, это вкусное блюдо из макарон наполнено свежим вкусом и настолько же полезно, насколько и сытно. Лучше всего то, что на то, чтобы подать это блюдо на стол, уходит всего 30 минут. — Фрэнсис Питч, Флауэр-Маунд, Техас.

          Перейти к рецепту

          41 / 50

          Азиатские рецепты говядины не становятся намного проще. Для этого красочного экономичного блюда, приготовленного стир-фрай, требуется всего пять ингредиентов, и все они, скорее всего, будут у вас под рукой. Подавать с каплей соевого соуса и ломтиками ананаса. — Лора Стенберг, Вайоминг, Миннесота

          Перейти к рецепту

          42 / 50

          Сотрудница, которая любит хот-доги, поделилась со мной этим рецептом. Выпеченный в покупной оболочке из теста, пирог легко собирается и уже через 30 минут оказывается на столе. — Эми Буллис, Генривилль, Пенсильвания

          Перейти к рецепту

          43 / 50

          Превратите вчерашний ужин в ужин на шестерых. Жареная вырезка со вкусом хойсина творит чудеса в этом рецепте, но вы также можете использовать стейк из пашины. — Taste of Home Test Kitchen, Гриндейл, Висконсин.

          Перейти к рецепту

          44 / 50

          Детям понравятся эти рулеты из пепперони и говядины. Их легко собрать, потому что каждая лепешка просто обернута вокруг порции сытной мясной начинки с кусочком сыра. — Вкус домашней тестовой кухни

          Перейти к рецепту

          45 / 50

          Если вы любите жаркое во фритюре, этот ло мейн из говядины и шпината вам обязательно понравится. Я обнаружил рецепт на международном обеде, и теперь это любимое блюдо. — Дениз Паттерсон, Бейнбридж, Огайо

          Перейти к рецепту

          46 / 50

          Я объединила несколько восхитительных рецептов, чтобы приготовить этот ароматный мясной рулет в микроволновке, который любит мой муж. А поскольку блюдо готовится в микроволновой печи, оно идеально подходит для насыщенных вечеров. — Деб Томпсон, Линкольн, Небраска

          Перейти к рецепту

          47 / 50

          Мы принимали друзей, и после комедии ошибок мне пришлось придумать план Б на ужин. Я понял, что любимые фрикадельки еще лучше, как сытная запеканка — так вкусно! — Рик Фридман, Палм-Спрингс, Калифорния

          Перейти к рецепту

          48 / 50

          Это блюдо клецки по вкусу напоминает чизбургер с беконом. Идите вперед и украсьте его, как бургер — кетчупом, горчицей и маринованными огурцами. — Эшли Лекер, Грин Бэй, Висконсин

          Перейти к рецепту

          49 / 50

          Вместо говяжьего фарша и сыра моцарелла можно посыпать этот пикантный пирог постной колбасой и сыром чеддер. На вкус он такой же вкусный. — ЛаВерна Мджоунс, Мурхед, Миннесота

          Перейти к рецепту

          50 / 50

          Подавайте эти пикантные кексы с мясным рулетом на ужин или нарежьте их на ланч-бутерброд. Они такие же вкусные после заморозки. — Шерил Норвуд, Кантон, Джорджия

          Перейти к рецепту

          Первоначально опубликовано: 16 января 2019 г.

          Лорен Кан

          Лорен Кан — писатель из Нью-Йорка, чьи работы с 2008 года регулярно появляются в The Huffington Post, а также во множестве других изданий на такие темы, как жизнь и стиль, популярная культура, право, религия, здоровье, фитнес, йога, развлечения и развлечения. Она также пишет детективы; ее первая полноформатная рукопись «Игра в доверие» вошла в шорт-лист премии CLUE Award 2017 за новые таланты в жанре саспенс-фантастики.

          Лучшие быстрые и полезные мясные рецепты

          Рэйчел Ванни

          Ваш внутренний плотоядный зовет? Иди и ответь. Мы поддержим вас этими простыми мясными рецептами с высоким содержанием белка. Во всех этих рецептах наши любимые мясные блюда — это главные блюда, такие как лосось, стейк, курица и морепродукты. Независимо от того, приготовите ли вы нашу тилапию, обжаренную в аэрофритюрнице, с сальсой из манго, сливочным тосканским цыпленком или запеченными свиными отбивными, вы получите богатую белком еду, которая не оставит вас равнодушными.

          Гриль + мясо = нежное, сочное волшебство. Так что может быть лучше здорового питания, чем полностью приготовленная на гриле еда? Пакеты из фольги облегчают приготовление пищи и уборку, поэтому мы делаем наши пакеты из фольги для курицы Санта-Фе, а также пакеты из фольги для сосисок и перца на повторной основе. Этот добавленный уголь и дымность также могут улучшить любой кусок мяса. Если вам нужно больше доказательств, ознакомьтесь с нашими рецептами курицы-гриль с персиковым бальзамом, стейков тунца на гриле с соусом из зеленого лука и шашлыков бан ми.

          Быть здоровым может быть сложно, но, к счастью, эти восхитительно мясные рецепты значительно облегчают сбалансированное питание. Такие рецепты, как наши фрикадельки с чесночным маслом, фаршированные перцы и миски Рубена, содержат не только тонны белка, но и много овощей. Заполнение и умные? Подпишите нас.

          Единственное, чего сейчас не хватает этим мясным блюдам, так это нескольких отличных гарниров. Попробуйте все наши любимые гарниры к рыбе, простые гарниры к свиным отбивным и гарниры к стейкам, которые состоят не только из картофеля (хотя у нас также есть множество рецептов картофельных гарниров, которые мы любим).

          Emily hlavac green

          1 из 30

          Сливочный тосканский цыпленок

          Это блюдо кричит о комфортной еде, но оно также достаточно впечатляюще, чтобы подать его гостям на ужин. Обязательно имейте под рукой хрустящий багет, потому что соус получается просто замечательный. (Не в хлеб? Его также можно подавать с рисом или макаронами.)

          Получить рецепт Курица по-тоскански со сливками .

          Ethan Calabrese

          2 из 30

          Лосось в медово-чесночной глазури

          Этот пикантно-сладкий лосось никогда не разочаровывает. Жарить рыбу может показаться пугающим, но как только вы освоитесь, это станет вашей второй натурой.

          Получить рецепт Глазированный лосось в медово-чесночной глазури .

          Parker feierbach

          3 из 30

          Классические фаршированные перцы

          Мы фаршируем перцы всеми возможными способами, а если вы нам не верите, посмотрите наши сорта фаршированных перцев чизстейк и фаршированные перцы с курицей Parm! — но этот классический рецепт до сих пор остается нашим любимым. Здесь мы наполняем их мясистым томатным рисом и тертым сыром Монтерей Джек, но вы можете настроить их по своему вкусу (и тому, что у вас есть в холодильнике).

          Получите рецепт Классических фаршированных перцев .

          Rachel vanni

          4 из 30

          Цыпленок на гриле с персиком и бальзамом

          Фрукты, приготовленные на гриле, подчеркнут сочную сладость, и хотя вы всегда можете пойти по сладкому пути с персиками на гриле, они так же хороши в сочетании с этим бальзамиком курица. Маринад простой и острый с небольшой сладостью. Подавайте его с простым салатом фарро для самого свежего ужина.

          Получить Курица-гриль с персиком и бальзамическим соусом рецепт .

          Parker feierbach

          5 из 30

          Классический мясной рулет

          Мясной рулет — это старинный рецепт, который должен знать каждый. Возможно, это не самая сексуальная еда, но она восхитительна, особенно в бутерброде на следующий день ИЛИ с жареным яйцом сверху!

          Получите Классический рецепт мясного рулета .

          Parker feierbach

          6 из 30

          Свиные отбивные во фритюрнице

          Большую часть времени свиные отбивные нас не слишком волнуют. Часто пережаренные, они получаются сухими, грустными и безвкусными. Приготовление их во фритюрнице все меняет. Из-за интенсивной циркуляции тепла снаружи слегка подрумянивается, а внутри остается красивым и сочным.

          Получите рецепт свиных отбивных во фритюрнице .

          Andrew Bui

          7 из 30

          Bánh Mì Kebabs

          Классический бань ми — один из лучших сэндвичей в мире. Идеальный способ получить классический вкус бань ми? С этими шашлыками! Приготовленная на пару морковь и слегка сладковатый дайкон прекрасно готовятся на гриле с толстыми кусочками свиной отбивной, и они идеально сочетаются с простой комбинацией рыбного соуса, соевого соуса и меда.

          Получите рецепт Bánh Mì Kebabs .

          8 из 30

          Пакетики из куриной фольги Санта-Фе

          В этом блюде, приготовленном из простых повседневных ингредиентов, сочетаются рис с перцем чили, черная фасоль, кукуруза, перец и курица с соусом сальса и сыром. все аккуратно завернуто и обжарено в легкой упаковке из фольги. Вы также можете сделать это в духовке, если хотите.

          Получите рецепт «Пакеты из куриной фольги из Санта-Фе» .

          Паркер Фейербах

          9 из 30

          Пикантная миска с лососем

          Зерновые миски волшебны, потому что все компоненты хороши сами по себе, но когда их смешивают, они каким-то образом становятся даже лучше. В этой миске с острым лососем есть все наши любимые ингредиенты, такие как быстрые соленые огурцы, острый красный лук и сливочный авокадо. Хочу больше? Попробуйте нашу чашу Будды следующей!

          Получите рецепт Острой чаши с лососем .

          Эрик Бернштейн

          10 из 30

          Курица капрезе Сальтимбокка

          Для этого летнего блюда вы начнете с обжаривания куриных котлет, завернутых в прошутто (эта техника происходит от итальянского блюда «сальтимбокка», приготовленного из телятины, вина и шалфея, а не курицы, бальзамика и базилика). Затем вы добавите их в острый уксусный соус, а затем посыпаете все это моцареллой и помидорами для свежего и быстрого удовольствия публики.

          Получить рецепт Капрезе Курица Салтимбокка .

          11 из 30

          Цыпленок на одной сковороде и лебеда

          Вот быстрый и легкий ужин с высоким содержанием белка и не требующий особых усилий. Нам здесь нравятся специи Tex-Mex; порошок чили и кайенский перец добавляют приятный вкус, который прекрасно компенсируется авокадо и сметаной. Конечно, вы можете использовать немного меньше любой специи, если хотите.

          Получить рецепт Курица и лебеда на одной сковороде .

          Люси Шеффер

          12 из 30

          Кокосовое карри, креветки и горох

          Этот рецепт кокосового карри с креветками и горошком — быстрый путь к пикантному ужину. Вы начнете со смеси лука, свежего имбиря, чеснока и перца серрано, придав ему аромат. Затем в кокосовое молоко добавляется небольшое количество специй — гарам масала, паприка и куркума. Все, что осталось сделать, это сварить креветки прямо в бульоне и прогреть горошек и шпинат, и вы готовы к ужину.

          Получите рецепт Кокосовое карри с креветками и горохом .

          Итан Калабрезе

          13 из 30

          Свиные отбивные с чесноком и розмарином

          Свиные отбивные могут быть сочными, нежными и ароматными — правда! Этот метод запекания в духовке гарантирует, что ваша свинина будет иметь восхитительную корочку и идеально приготовленную внутреннюю часть.

          Получить рецепт Запеченные свиные отбивные .

          Джоэл Голдберг

          14 из 30

          Фритюрница с копченой тилапией и сальсой из манго

          Эндрю Буй

          15 из 30

          Чаши Рубена

          Мало того, что они имеют стандартные вкусы Reuben, мы также добавили тонны зеленой капусты и тертой моркови, чтобы увеличить объем тарелок и дать вам ощущение сытости. Это делает эти миски особенно идеальными, если вы также пытаетесь есть меньше углеводов (хотя мы не против добавить немного сухариков из ржи, если вы чувствуете себя творчески).

          Получите рецепт Чаш Рубена .

          Эрик Бернштейн

          16 из 30

          Ковбойский стейк с жареным салатом из красного лука

          Дайте волю своему внутреннему Биллу Пикетту и накормите всю свою компанию этим сытным, ароматным куском говядины. Рибай уже хвалят за его жирность, но оставление кости выводит его на новый уровень. Когда мясо готовится, в него проникают насыщенные мясистые ароматы костного мозга, создавая непревзойденный вкус стейка.

          Получить рецепт Ковбойский стейк с салатом из красного лука на гриле .

          Эрик Бернштейн

          17 из 30

          Свиные отбивные в медовой глазури с сальсой из манго

          Erik bernstein

          18 из 30

          Фрикадельки с чесночным маслом

          Эти фрикадельки с чесночным маслом содержат мало углеводов, не содержат глютен и содержат овощи, не упуская ни одной вкусности. Теперь это обед с низким содержанием углеводов, от которого мы можем чувствовать себя хорошо.

          Получите рецепт Фрикадельки с чесноком и маслом .

          Эндрю Буй

          19 из 30

          Карибский салат «Кобб»

          Если вы хотите полакомиться радугой, этот карибский салат «Кобб» — то, с чего стоит начать. Немного ярче, чем традиционный салат Кобб, эта версия сочетает в себе свежее манго, сливочную кокосовую заправку и приправленный пряностями лосось, чтобы создать пикантную, пряную и сытную еду. Измельченные чипсы из подорожника и сладкий перец также добавляют приятный хруст!

          Получить Рецепт Карибского салата Кобб .

          20 из 30

          Брик Цыпленок

          Мы соединили эту курицу с восхитительным острым соусом с травами, приготовленным с халапеньо, лаймом и кинзой, но вы можете подавать его как есть, с парой дольок лимона или даже с соусом барбекю. . Мир — твоя устрица… или курица! Подавайте это вместе с листовой зеленью, такой как мангольд, и сливочным картофельным пюре для сытного и вкусного ужина.

          Получить рецепт «Курица из кирпича» .

          Parker feierbach

          21 из 30

          Тилапия, запеченная с чесноком и лимоном

          Тилапия с высоким содержанием белка имеет очень мягкий вкус и является отличным способом приманить тех, кто не ест рыбу. Мы готовим наши блюда с большим количеством масла, лимона и чеснока — комбинация, которая понравится всем. Выпечка выполняется быстро и легко, а также исключается вероятность того, что рыба прилипнет к сковороде или грилю. Беспроигрышный вариант!

          Получить рецепт Запеченная с чесноком и лимоном тилапия .

          Андрей буй

          22 из 30

          Зерновые миски для стейков

          Чимичурри двойного действия служит одновременно маринадом для стейков и завершающим соусом для мисок. (Просто перед подачей обязательно перемешайте все, что соприкасалось с сырым мясом!) Дополнительный не слишком острый соус халапеньо обеспечивает пикантный, сливочный контрапункт. Горячий совет: эти соусы подходят ко всему и ко всему. Если у вас есть запас, используйте его на тостадах из черной фасоли.

          Получите рецепт миски с зерновым стейком .

          Эндрю буй

          23 из 30

          Стейк из тунца на гриле с соусом из зеленого лука

          Те, кто говорит, что хорошие вещи требуют времени, явно никогда не жарили стейк из тунца. После предварительного нагрева гриля (наберитесь терпения и дайте ему очень сильно разогреться для достижения наилучших результатов), стейки из тунца готовятся на гриле всего около 5 минут!

          Получите рецепт Стейк из тунца на гриле с соусом из зеленого лука .

          Rachel vanni

          24 из 30

          Роллы с креветками и лаймом и кинзой

          «Кинза-лайм» — вкусовой профиль, от которого нам никогда не будет достаточно. Лосось с лаймом и кинзой, куриные крылышки с лаймом и кинзой, рис с лаймом и кинзой… мы сделали все это. Практически все хорошо сочетается с ноткой тмина, легким привкусом сока лайма и свежей зеленью кинзы, в том числе эти простые салатные обертки с низким содержанием углеводов и креветками быстрого приготовления.

          Получить рецепт Роллов с креветками и лаймом и кинзой .

          Parker feierbach

          25 из 30

          Рыбные тако

          Маринад для этого блюда из сока лайма, порошка чили и тмина такой огненный, что вам захочется использовать его для всех белков. (Серьезно, стейк или курица, маринованные в нем, тоже будут иметь бомбический вкус.) Но настоящая жемчужина этого рецепта — капустная капуста. Чтобы соединить вместе, требуется всего несколько минут. и его яркость идеальное дополнение к пряной треске.

          Получить рецепт рыбных тако .

          Эрик Бернштейн

          26 из 30

          Куриная грудка, фаршированная шпинатом

          Parker Feierbach

          27 из 30

          Марокканский таджин из баранины

          «Тажин» относится как к блюду в кастрюле, так и к тушеному блюду, которое готовится внутри, но не отказывайтесь от приготовления тажина, если у вас нет горшок для тажина. Мы пекли в жаровне, получилось отлично! Если у вас есть большая кастрюля с плотно закрывающейся крышкой, все будет в порядке.

          Получите Рецепт марокканского тажина из баранины .

          Паркер Фейербах

          28 из 30

          Куриный фахитас

          Мы можем поблагодарить кухню Текс-Мекс за классический фахитас. Минимальная подготовка и минимальное время приготовления означают, что они могут быть на вашем обеденном столе БЫСТРО. Время фиесты!

          Получить рецепт Куриный фахитас .

          Emily hlavac green

          29 из 30

          Кето свиные отбивные с чесночно-сливочным соусом

          Как что-то такое сливочное и вкусное может быть кето?! Эти легкие свиные отбивные идут в комплекте с грибным сливочным соусом, которым вы захотите полить все.

          Получите рецепт Кето-свиные отбивные с чесночно-сливочным соусом .

          Этан Калабрезе

          30 из 30

          Упаковка из фольги для сосисок и перца

          Рецепты из говядины | BBC Good Food

          Рецепты говядины | BBC Good Food

          Показаны позиции с 1 по 24 из 47. пикантный лук-шалот и соус, обогащенный красным вином

        • Ростбиф в горшочках с французским луковым соусом

          Рейтинг 4,5 из 5.155 оценок

          Серебряная и верхняя стороны – более дешевые и нежирные куски мяса, хорошо подходящие для медленного приготовления. Бульон и соки делают отличный соус в сочетании с карамелизированным луком

        • Филе ростбифа и беарнез дофинуаз

          5 звезд из 5,1 рейтинга

          Удивительные гости с очень ароматным, перченым филе. Подавайте вместе с нашим картофелем дофинуаз, обогащенным эстрагоном, луком-шалотом и грюйером

        • Камберлендский пирог с говядиной, луком-пореем и брюквой

          Рейтинг 4,7 из 5,10.

        • Бефстроганов

          Рейтинг 4,7 из 5.216 оценок

          Приготовьте классический бефстроганов со стейком и грибами для вкусного обеда в середине недели. Украсьте петрушкой и подавайте с пастой паппарделле или рисом.

        • Новый уровень пирога со стейком и элем

          Рейтинг 4,9 из 5,41 оценок

          Откройте для себя секретные ингредиенты, которые выводят скромный пирог со стейком и элем на новый уровень. Но имейте в виду: одного ломтика будет недостаточно

        • Жареная говядина булкоги

          Рейтинг 4,7 из 5,26 оценок

          Быстрее, чем еда на вынос, и намного полезнее для вас, это низкокалорийное блюдо жаркое стир-фрай легко приготовить всего за 20 минут

        • Говяжье филе, глазированное элем, с хрустящей луковой корочкой

          Оценка: 0 из 5.0

          Забудьте о традиционной индейке — попробуйте быстрое говяжье филе Tommy’s в качестве альтернативы рождественскому блюду. Это потрясающее блюдо, которое легко приготовить

        • Легкий ростбиф

          Рейтинг 4,6 из 5,78 оценок

          Этот простой рецепт ростбифа с морковью и простым соусом идеально подходит для потрясающего воскресного ужина для всей семьи. Приготовление занимает всего 15 минут

        • Коттеджный пирог

          Рейтинг 4,8 из 5.851 оценок

          Приготовьте наш классический пирог с мясом и картофелем для сытного ужина. Этот недорогой семейный фаворит прекрасно замораживается и гарантированно понравится всем. Добавьте сметану и петрушку, чтобы приготовить сытный ужин, который понравится всем

        • Каннеллони с говядиной

          Рейтинг 4,4 из 5,68

          Это проще, чем вы думаете, и это так вкусно, сделайте двойную порцию и положите одну в морозилку

        • Бефстроганов следующего уровня

          8 Оценка 4,4 из 5,49 оценок

          Узнайте секрет приготовления нежной говядины в нашем бефстроганове нового уровня. Мы усилили вкус с помощью порошка из белых грибов, чтобы придать блюду вау-фактор

        • Сытное рагу

          Рейтинг 4,6 из 5,59 оценок

          Насыщенный, универсальный мясной соус: подавайте его по-болонски со спагетти или используйте в качестве основы для лазаньи или мусаки

        • Запеканка из говядины и овощей

          4

          8

          4

          8 Рейтинг 4,9 из 5,564 оценок

          Традиционное тушеное мясо говядины с густым, насыщенным соусом – идеальный рецепт дешевой нарезки, так как медленное приготовление гарантирует нежное блюдо

        • Бефстроганов с пастой с травами

          Оценка 4,5 из 5,193 оценок

          Если вы обычно подаете бефстроганов с рисом, попробуйте вместо него пасту паппарделле – она прекрасно сочетается со сливочным соусом

        • Говядина веллингтон

          из 5.254 оценок

          Вариант классического стейка Гордона Рамзи – изюминка для особого случая

        • Жаркое из говядины в мультиварке

          Рейтинг 4,3 из 5,128 оценок

          Приготовьте эту говяжью грудинку в мультиварке первым делом с утра, чтобы к вечеру ваш воскресный ужин был абсолютным бризом. Идеально подходит для семейных выходных

        • Карри из говядины и свеклы

          Рейтинг 4,7 из 5,52 оценок

          Этот ярко-фиолетовый корень добавляет приятный оттенок цвета и немного полезных питательных веществ в горшочек с индийскими специями

        • Говядина по-бургундски с пюре из сельдерея

          Рейтинг 4,8 из 5200 оценок

          Великолепный пошаговый рецепт тушеного мяса, приготовленного на медленном огне от Гордона Рамзи, станет отличным зимним ужином этот полезный чау-мейн из говядины – быстро готовится, содержит мало жира и калорий

        • Зимняя тушеная говядина с маффином

          Рейтинг 4,7 из 5,175 оценок

          Маффин на рагу? Вам лучше в это поверить – думайте об этом как о более легкой альтернативе клецкам на сале

        • Хрустящая говядина с чили

          Рейтинг 4,6 из 5,367 оценок

          Откажитесь от еды на вынос и приготовьте жареный стейк в китайском стиле со сладким имбирным соусом и красным перцем

        • Ростбиф со специями

          9006 соус из красного вина

          Рейтинг 4,7 из 5,3 рейтинга

          Замаринуйте филе с перцем, фенхелем и семенами горчицы, затем запекайте до готовности — соус также не содержит глютена!

        Загрузить еще

        Рекламный контент

        30 лучших рецептов говяжьего фарша

        Мы написали кулинарную книгу!

        Закажите сегодня

        Поделитесь этим рецептом на Pinterest

        Мы собрали 30 лучших рецептов говяжьего фарша, которые мы и Интернет можем предложить! Итак, если вы задаетесь вопросом: «Что мне приготовить из говяжьего фарша?» ты, друг, попал в нужное место!

        Говяжий фарш, возможно, является основным ингредиентом для всех американцев. Он также довольно хорошо хранится в морозильной камере, поэтому вы даже можете запастись им, когда он продается, и знать, что у вас под рукой есть морозильная камера, полная простых обедов из говяжьего фарша. Говоря о простых рецептах говяжьего фарша — мы собрали 30 самых лучших, которые мы и Интернет можем предложить! Итак, если вы смотрите на свой холодильник и задаетесь вопросом: «Что мне приготовить из говяжьего фарша?» ты, друг, попал в нужное место!

        Простые рецепты говяжьего фарша с небольшим количеством ингредиентов

        • Тайская говядина с базиликом (фото на обложке). Быстрая, пикантная тайская жареная говядина с базиликом, немного острая и действительно попадающая в точку.
        • Говяжий фарш с имбирем (Соборо Донбури). Пять ингредиентов, несколько минут и горячая сковорода, и вы будете копаться в восхитительном соборо донбури, имбирном говяжьем фарше, который напоминает нам, что лучшие японские рецепты часто самые простые.
        • Мясо тако в мультиварке. Всего три ингредиента и использование нашей надежной мультиварки делают этот рецепт тако из говядины в мультиварке легкой победой.
        • Тако Пицца. Два классических семейных фаворита, пицца и тако, объединяются в этом очень легком будничном блюде, которому суждено стать фаворитом в вашем доме.

        Рецепты бургеров и сэндвичей с говяжьим фаршем

        • Классический чизбургер с секретным соусом. Идеально мягкая булочка, качественный, сочный говяжий фарш, хорошо приправленный, много сыра, карамелизированный лук и действительно хороший секретный соус — вот ключ к этому действительно классическому рецепту чизбургера.
        • Пэтти Мелт. В бутербродах за ужином господствует плавящее, мясистое, луковое совершенство, которое представляет собой плавление котлет — если вы знаете, вы знаете. А если не знаете, то добро пожаловать в клуб.
        • Сэндвич с фрикадельками. Большие сочные, нежные фрикадельки, приготовленные на медленном огне в соусе маринара (купленном в магазине или домашнем — подойдет любой из них!), фаршированные чесночными рулетиками, покрытые моцареллой и обжаренные до расплавленного, игристого совершенства.
        • Слайдеры из говядины. Эти сочные кусочки говяжьего фарша, намазанные домашним ярким лимонным майонезом из вяленых на солнце томатов, пряными маринованными огурцами и свежей рукколой, доказывают, что больше не всегда значит лучше.
        • Низкоуглеводный бургер с беконом и гуакамоле. Вы забудете о недостающей булочке, поедая этот сочный, кето-дружественный бургер с беконом и гуакамоле, наполненный овощами и халапеньо-айоли!

        Фрикадельки: вполне возможно, самый популярный говяжий фарш

        • Шведские фрикадельки. Эти шведские фрикадельки — лучшее, что вы когда-либо пробовали. Слегка подогретый со специями и покрытый божественным сливочно-подливным соусом, а затем поданный с воздушным пюре!
        • Средиземноморские фрикадельки с дзадзики. Эти нежные пряные фрикадельки из говядины подаются с нашим любимым простым соусом цацики.
        • Листовая сковорода Харисса с фрикадельками и капустой. Дымные, теплые, ароматные ближневосточные специи придают этому простому ужину из капусты и фрикаделек ярко выраженный вкус.
        • Фрикадельки Шакшука. Говяжий фарш смешивают с теми же травами и специями, которые используются в классической североафриканской шакшуке, а затем тушат в дымном томатном соусе шакшука для ужина в одной кастрюле, который понравится всем.

        Легкие, сытные чили и супы из говяжьего фарша

        • Суп тако. Как приготовить тако из говяжьего фарша на ужин, но проще.
        • Удостоенный наград перец чили. Говяжий фарш, свинина, три вида фасоли и дополнительные специи объединяются, чтобы сделать этот сытный, острый перец чили новым игровым днем ​​для вашей семьи.
        • Суп для лазаньи. Суп из лазаньи, наполненный колбасой и говядиной, большим количеством зелени и чеснока, а также лавовым потоком сыра моцарелла, готовится легче, чем его аналог, запеченный в духовке, и такой же вкусный.
        • Мультиварка Палео Чили. Сытный, насыщенный белком и без бобов — этот мясистый палео-чили очень популярен.
        • Суп с фаршированным перцем. С говяжьим фаршем, сладким перцем, помидорами и сыром, это сытный и легкий вариант одного из наших любимых обедов.

        Уютная, успокаивающая, классическая паста с говяжьим фаршем Рецепты

        • Легкий болоньезе. Сытный и утешительный, этот мясной, легкий рецепт болоньезе из говяжьего фарша требует меньше времени, чем для того, чтобы раствориться в голодных животах.
        • Соус для спагетти. Просто подождите, пока вы не попробуете этот рецепт домашнего соуса для спагетти с насыщенным вкусом, приготовленным на медленном огне и наполненным мясом, — вы будете кувырком.
        • Американский гуляш. Лучший рецепт говяжьего фарша в одной кастрюле, старый и хороший.
        • Домашний гамбургер Помощник Чизбургер Макароны. Макароны и говяжий фарш, плавающие в клейком соусе из сыра чеддер — ну, ничего лучше этого просто не бывает.
        • Лазанья. Панчетта, колбасный фарш, говяжий фарш, тонны рикотты и, возможно, немного волшебства делают этот рецепт лучшим рецептом лазаньи.

        Рецепты говяжьего фарша со всего мира

        • Пирожки с мясом из говядины: нежная слоистая корочка вокруг сытной смеси говяжьего фарша с теплыми специями и овощей — вот как приготовить лучшие эмпанады из говядины, которые вы когда-либо пробовали.
        • Мясо гироскопа. Эй, угадай что! Приготовить в домашних условиях сочное, суперприправленное мясо гироскопа проще, чем вы думаете! Затем вы можете использовать это вкусное мясистое мясо гироскопа, чтобы сделать чаши гироскопа своими руками.
        • Пикадильо. Используйте этот классический кубинский говяжий фарш для начинки блинчиков или даже тако. Ням!
        • Тостадас из говяжьего фарша. Вкусные и простые, эти тостады — освежающий способ разнообразить вечер тако.
        • Кебабы из говядины с цацики. Крупные, жирные травы и специи делают эти кебабы из говядины с цацики идеальными для очень сытной центральной части застолья в средиземноморском стиле.
        • Здоровый пастуший пирог. Этот мясной пастуший пирог не содержит молочных продуктов, зерна, бобовых и сахара, но, что наиболее важно, это может быть самое вкусное, что вы готовили на ужин за долгое время.

        лучших рецептов говядины | Best Beef Recipes

        Best Beef Recipes является партнером Amazon. Мы получаем компенсацию за покупки, совершенные по партнерским ссылкам.

        Перейти к рецепту Перейти к видео

        Я люблю говядину, и у меня есть лучших блюд из говядины на любой вкус! Попробуйте мои любимые популярные блюда из говядины, от стейка до ростбифа, и даже наши лучшие рецепты кето.

        Перейти к:
        • Лучшие блюда из говядины
        • Рецепты стейков из говядины
        • Рецепты жаркого из говядины и ребрышек
        • Юго-западные рецепты говядины
        • Рецепты супа с говядиной
        • Рецепты приготовления говядины в мультиварке
        • Рецепты копченой говядины
        • Рецепты бургеров с говядиной
        • Рецепты говяжьего фарша
        • Рецепты жареной говядины
        • Рецепты кето с говядиной
        • 📌 Закрепите на потом!
        • 📋 Рецепт

        Лучшие блюда из говядины

        Это мои самые популярные рецепты из говядины, которые нравятся читателям и посещают этот сайт снова и снова! Все они были протестированы, и я знаю, что ваша семья полюбит их так же сильно, как и мы.

        От наших рецептов говядины быстрого приготовления до наших любимых рецептов ростбифа, вы обязательно найдете новый фаворит!

        Рецепты стейков из говядины

        Стейк Sous Vide

        Кулотт Стейк

        Это самый удивительный рецепт вырезки из вырезки, который вы когда-либо пробовали. В комплекте с восхитительной приправой Санта-Мария, это один из наших самых вкусных рецептов говядины!

        Лучший стейк кулот

        Стейк Пиканья на гриле — это самый сочный и вкусный способ насладиться классическим бразильским стейком дома! Вам понравится этот рецепт филейной шапочки!

        получить рецепт

        Стейк во фритюре

        Наш стейк, обжаренный на воздухе с чесночным маслом, — один из самых сочных стейков, приготовление которого занимает всего несколько минут. Сверху добавьте чесночное масло, и у вас получится идеальный стейк на ужин.

        Удивительный стейк во фритюре

        Стейк во фритюре гарантированно станет вашим новым любимым способом приготовления стейка! Этот восхитительный рецепт стейка красиво приправлен и приготовлен до совершенства всего за 8 минут во фритюрнице. Так просто!

        получить рецепт

        Обжаренный стейк

        Обжарить стейк обратным обжариванием — один из лучших способов приготовить великолепный стейк! Попробуйте наш простой рецепт обжаренных рибай в обратном направлении.

        Фаршированный стейк из пашины

        Рецепт стейка из чака

        Это самый нежный рецепт стейка из чака, который вы когда-либо пробовали! Сверху добавьте чесночное масло, и все готово.

        Рецепты жаркого из говядины и ребрышек Prime

        Ребрышки Prime Sous Vide

        Су-вид — один из моих любимых способов приготовления ребрышек Prime! Ребрышки Sous Vide Prime всегда легко и идеально готовятся.

        Восхитительные ребрышки Sous Vide Prime

        Мои ребрышки Sous Vide Prime   Рецепт – это  тающий во рту классический праздничный рецепт. Ребрышки сначала готовят в аппарате sous vide, затем смазывают вкусным чесночно-пряным маслом и обжаривают в духовке до золотистой корочки. Это простой рецепт жаркого из ребрышек, который действительно удивит ваших гостей!

        получить рецепт

        Соус с хреном

        Если вы готовите ребрышки, обязательно попробуйте наш соус с хреном для ребрышек! Этот легкий соус идеально сочетается с говядиной и является одним из наших самых популярных рецептов приготовления говядины.

        Соус из хрена для ребрышек высшего сорта

        Узнайте, как приготовить соус из хрена для ребрышек высшего сорта, стейков и других блюд! Сливочный, вкусный и готовится за 5 минут из простых ингредиентов.

        узнайте рецепт

        Жаркое из говяжьей вырезки

        Жаркое из цельной говяжьей вырезки станет прекрасным праздничным блюдом и невероятно нежным. Попробуйте его с картофельным пюре из стейк-хауса!

        Восхитительное жаркое из говяжьей вырезки

        Сочное, нежное и очень вкусное , наш рецепт Целая говяжья вырезка станет идеальным праздничным блюдом. В комплекте с морской солью , перцем , чесноком , и тимьяном , это лучшая говяжья вырезка с красивой корочкой и столько вкуса в каждом кусочке.

        получить рецепт

        Говяжья вырезка Sous Vide

        Рецепт лучших ребрышек

        Что может быть лучше ребрышек, приготовленных на медленном огне? Это медленно обжаренное жареное ребро достаточно легко приготовить для новичков, но оно станет великолепным украшением праздника.

        Восхитительные ребрышки высшего качества на кости

        Узнайте, как приготовить лучшие ребрышки высшего сорта в духовке! Мои жареные на медленном огне ребрышки вкусные, эффектные и простые для новичков.

        получить рецепт

        Жаркое в мультиварке

        Нежный ростбиф, приготовленный на медленном огне, может стать отличным семейным обедом, особенно в холодные месяцы. Готовится легко, а получается очень ароматно!

        Ростбиф в медленноварке Easy

        Наша любимая еда: Ростбиф в мультиварке с картофелем и морковью ! Это легкое жаркое из говядины в мультиварке готовится с картофелем и морковью в говяжьем бульоне и соусе из красного вина для простого, но ароматного ужина.

        получить рецепт

        Жаркое из ребрышек без костей

        Любите первоклассные ребрышки? Тогда вам нужно попробовать наш рецепт жаркого из ребрышек без костей! Это простое жаркое из ребрышек очень вкусное и станет великолепным украшением праздника.

        Приправа для ребрышек Prime

        Натирка для ребрышек Prime

        Наш удивительный рецепт натирания для ребрышек Prime идеально сочетается с любыми ребрышками Prime. Это восхитительная натирка для говядины, которую вы обязательно полюбите!

        получить рецепт

        Лучший рецепт жаркого в горшочках

        Это красивое, простое жаркое в горшочках готовится в одной кастрюле и получается очень вкусным. Это один из лучших рецептов говядины, которые вы можете приготовить с ограниченным бюджетом!

        Соус Au Jus

        Рецепт Au Jus

        Попробуйте наш лучший рецепт Au Jus для лучших ребрышек! Этот легкий соус из говядины прекрасно сочетается с ростбифом всех видов, а также в качестве дип-соуса для бутербродов с говядиной.

        получить рецепт

        Юго-западные рецепты говядины

        Picada

        Приготовьтесь к одному из самых вкусных рецептов говядины: наш Slow Cooker Carne Picada! Его легко приготовить и убрать, и он невероятно вкусен в миске с рисом или даже с тако.

        Рецепт Карне Пикада (Мультиварка)

        Лучший рецепт Карне Пикада! Приготовьте это карне пикада в мультиварке всего за 15 минут, выполнив 3 простых шага. Низкие усилия, минимальная очистка и так вкусно!

        получить рецепт

        Пирожки с говядиной

        Наши эмпанадасы с запеченной говядиной нравятся всем! Эти Pastelillos de Carne созданы по рецепту в пуэрториканском стиле с невероятным вкусом. Это один из наших лучших рецептов говядины.

        Пуэрто-риканские блинчики с мясом

        Пуэрто-риканские блинчики с мясом, приготовленные из приправленной говядины, картофеля и сыра! Легко и так вкусно. Это лучшие эмпанадасы из говядины!

        получить рецепт

        Тако Birria

        Тако de Birria – это воплощение мечты! Эти земляные, слегка пряные тако наполнены нежным жареным филе и мексиканским сыром. Вы будете смаковать каждый кусочек!

        Удивительный рецепт тако Birria

        В моем рецепте тако Birria есть все вкусы, которые вы ищете в бирриа: они земляные и слегка пряные, с нежным ростбифом и мексиканским сыром! Из всех рецептов тако с биррией этот лучший!

        получить рецепт

        Мясо тако в мультиварке

        Рецепт мяса тако в мультиварке

        Узнайте, как приготовить мясо тако в мультиварке по моему рецепту Мясо тако в мультиварке! Это лучшее мясо для тако с таким ярким вкусом, и его так легко приготовить.

        получить рецепт

        Мексиканская запеканка

        Мексиканская запеканка из говяжьего фарша — один из лучших рецептов говяжьего фарша. Это замечательный семейный ужин с таким ярким вкусом.

        Мексиканская запеканка из говяжьего фарша

        Слои лепешек, говяжий фарш, перец чили, сыр и кукуруза делают нашу простую запеканку из мексиканского говяжьего фарша победителем в любой вечер недели!

        получить рецепт

        Рецепты супа с говядиной

        Суп-гамбургер быстрого приготовления

        Обязательно попробуйте наш простой рецепт супа-гамбургера . Это один из наших самых популярных рецептов говядины — он недорогой, полезный и такой ароматный! Попробуйте этот простой рецепт супа из говядины!

        Суп-гамбургер быстрого приготовления

        Ваш новый любимый рецепт супа быстрого приготовления! Суп-гамбургер быстрого приготовления — это сытный, теплый суп с вкусной говядиной и полезными овощами. Это рай для комфортной еды!

        получить рецепт

        Фо из говядины

        Да, фо МОЖНО приготовить в мультиварке! Наш фо быстрого приготовления из говядины — одно из наших любимых основных блюд из говядины . Он использует любимый традиционный вьетнамский рецепт и делает его быстрым и легким. Мы знаем, что вам понравится!

        Удивительная фо из говядины быстрого приготовления

        Легкая, но сытная и наполненная вкусом, фо из говядины быстрого приготовления доказывает, как легко можно приготовить вьетнамскую фо из говядины дома менее чем за час!

        получить рецепт

        Рецепты приготовления говядины в мультиварке

        Рецепт коротких ребрышек

        Перед нашим лучшим рецептом коротких ребрышек просто невозможно устоять, и это один из самых популярных рецептов говядины!

        Рецепт говяжьих ребрышек в мультиварке

        Говяжьи ребрышки в мультиварке станут вашим новым любимым рецептом на ужин! Эти короткие говяжьи ребрышки медленно и медленно готовятся в соусе из красного вина с морковью, луком, сельдереем и травами для насыщенного вкуса.

        получить рецепт

        Говяжья грудинка, приготовленная в мультиварке

        Один из самых простых рецептов грудинки. Это вкусно!

        Рецепт говяжьей грудинки, приготовленной в мультиварке

        Говяжья грудинка, приготовленная в мультиварке, нежная и легко готовится всего за 5 минут! Утром поставили и к обеду готово.

        получить рецепт

        Лазанья в мультиварке

        Один из самых простых рецептов грудинки, моя грудинка из говядины в мультиварке просто шедевр. Это вкусно!

        Удивительный рецепт лазаньи в мультиварке

        Мясной, сырный и такой вкусный! Моя мультиварка Рецепт лазаньи станет новым фаворитом вашей семьи. Это так просто, сочно и отличный выбор для развлечения толпы.

        получить рецепт

        Рецепты копченой говядины

        Копченая грудинка

        Копченая грудинка — фаворит в моей семье, и этот рецепт подходит на всех уровнях! Гарантирую, вам понравится моя сочная копченая говяжья грудинка.

        Рецепт сочной копченой грудинки

        Наш рецепт копченой грудинки тает во рту, сочный и вкусный. Используя простую, но ароматную растирку, копчение говяжьей грудинки еще никогда не было таким простым и таким полезным!

        получить рецепт

        Копченые ребрышки

        Нежные копченые говяжьи ребрышки

        Мои копченые говяжьи ребрышки очень вкусные и сочные. Их легко приготовить, и они станут нежными и нежными!

        получить рецепт

        Копченый стейк Томагавк

        Копченые бургеры

        Лучшие копченые бургеры

        Копченые бургеры самые лучшие! Копчение гамбургеров приводит к тому, что гамбургеры получаются очень сочными, с хрустящей корочкой и таким ярким вкусом.

        получить рецепт

        Рецепты бургеров с говядиной

        Бургеры Вагью

        Приправа для бургеров

        Лучшая приправа для бургеров

        Наша знаменитая приправа для бургеров – лучшая приправа для бургеров из говядины! Вам понравится этот простой и вкусный рецепт приправы для говядины.

        получить рецепт

        Грибной бургер

        Рецепт швейцарского бургера с грибами

        Этот рецепт швейцарского бургера с грибами наполнен обжаренными грибами и луком, швейцарским сыром и котлетами из постной говядины на булочках бриошь. Вы будете наслаждаться каждым кусочком этого вкусного грибного бургера!

        получить рецепт

        Рецепты говяжьего фарша

        Фрикадельки быстрого приготовления

        Попробуйте приготовить фрикадельки из говядины в горшке быстрого приготовления, и вам захочется делать их постоянно! Фрикадельки быстрого приготовления получаются такими влажными и вкусными.

        Фрикадельки во фритюрнице

        Это ваш старый рецепт фрикаделек, только еще лучше! Даже более хрустящие, чем традиционные фрикадельки. Такие мягкие и сочные внутри и такие хрустящие снаружи. Это один из наших лучших рецептов говяжьего фарша!

        Фрикадельки во фритюрнице Рецепт

        Фрикадельки в аэрофритюрнице хрустящие снаружи и совершенно сочные! Они готовят всего за 10 минут, чтобы приготовить и получить все вкусы, которые вы любите в классическом итальянском рецепте фрикаделек. Мы знаем, что это будет ваш новый любимый способ приготовления фрикаделек!

        получить рецепт

        Рецепты жареной говядины

        Жареная лондонская жареная

        Жареная лондонская жареная стейк идеально подходит для особого обеда в будний день или даже для развлечения на пикнике. После маринования он готов менее чем за 20 минут! Это один из наших любимых рецептов жареной говядины.

        Изумительное лондонское жаркое на гриле

        Наш лондонское жаркое на гриле маринуется в божественной смеси приправ и соков, пока не истечет 9 минут.0324 такой нежный и ароматный, что у вас слюнки текут, только понюхав его на гриле.

        получить рецепт

        Портерхаус на гриле

        Рецепт лучшего стейка портерхаус

        Мой стейк портерхаус на гриле с соусом чимичурри – это стейк, о котором вы мечтали! Он ароматный, сочный и его легко приготовить менее чем за 20 минут из очень простых ингредиентов.

        получить рецепт

        Короткие ребрышки на гриле

        Рецепты кето-говядины

        Запеканка для гамбургеров

        Наша запеканка из кето-чизбургера всегда пользуется успехом у всей семьи. Это отличный способ добавить овощи на ужин для детей, к тому же низкоуглеводный!

        Кето-говядина и брокколи

        Говядина с низким содержанием углеводов и брокколи очень легко приготовить, и это идеальный способ насладиться этим вкусным рецептом в китайском стиле на кето-диете ! Подобные рецепты кето делают некоторые из наших любимых блюд из говядины. Нам очень нравится этот рецепт!

        Кето мясной рулет

        Рецепт кето мясного рулета

        Мой простой, сырный рецепт кето мясного рулета – воплощение мечты среди рецептов мясного рулета с низким содержанием углеводов! Он наполнен ароматом и его легко приготовить, используя аппетитную домашнюю глазурь для мясного рулета и смесь приправ. Это даже без глютена!

        получить рецепт

        Кето-фаршированные перцы

        Изумительные кето-фаршированные перцы

        Мои классические кето-фаршированные перцы с говядиной — идеальный рецепт говядины с низким содержанием углеводов на обед или ужин! Вся семья будет в восторге от этих вкусных фаршированных перцев с рисом из цветной капусты, говядиной и сыром. Готов за 45 минут!

        получить рецепт

        Кето-запеканка с тако

        Удивительная кето-запеканка с тако

        Наша кето-запеканка с тако сочетает в себе все, что вам нравится в вашем любимом рецепте тако, в простой низкоуглеводной запеканке, которую съест вся семья!

        получить рецепт

        📌

        Прикрепите на потом!

        Вам понравилась эта страница? Сохраните его на Pinterest на потом!

        Пробовали один из наших популярных рецептов говядины? Дайте нам знать в комментариях ниже, какой из них вам больше всего нравится, или отправьте нам письмо по электронной почте!

        Попробуйте лучшие куски говядины в соответствии с вашими потребностями и бюджетом, следуя моему руководству по лучшим кускам говядины!

        📋 Рецепт

        Распечатать Рецепт Pin Рецепт

        4.76 от 85 голосов

        Рецепт жаркого в голландской духовке

        Мой рецепт жаркого в голландской духовке сочетает в себе все вкусы, которые вы любите, в одном великолепном, простом в приготовлении рецепте ростбифа!

        Приготовление времени 10 мин

        Приготовление времени 4 часа 30 мин

        Всего времени 4 часа 40 мин

        Курс: основной курс

        Кухня: американская

        Ключевое слово: голландская печь жареные, жареные в голландской печи

        : 8

        Калорийность: 536 ккал

        Автор: Изабель Лессиг

        • Жаркое для жарки

        • 3 фунта жареного огузка, жаркое из огузка
        • 1 нарезанная луковица
        • 2 ст. или куриного бульона
        • 1 стакан красного вина
        • 1 веточка свежего розмарина или ½ ч. л. сушеный розмарин
        • 2 чайные ложки соли
        • 1 чайная ложка перца
        • Разогрейте духовку до 350°F. Разогрейте голландскую духовку, смазанную маслом 9.0338 оливковое масло на среднем огне на плите. Добавьте жаркое и обжарьте с каждой стороны, по 1-2 минуты с каждой стороны. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

        • Добавьте лук в кастрюлю и готовьте в течение 3 минут, прежде чем добавить чеснок . Размешать.

        • Налейте красное вино в кастрюлю с луком и чесноком, чтобы деглазировать его. Используйте деревянную ложку, чтобы аккуратно соскрести любые коричневые кусочки со дна кастрюли.

        • Добавить говяжий бульон , морковь , розмарин , соль и перец , и перемешать.

        • Поместите жаркое обратно в жаровню и погрузите его в жидкость.

        • Запекайте в духовке в течение 4 часов или пока говядина не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было проткнуть вилкой. Выньте, когда закончите, и дайте ему отдохнуть в течение 10 минут.

        • После того, как мясо постоит, разомните его двумя вилками. Подавайте с картофельным пюре с соусом и наслаждайтесь!

        • Чтобы приготовить густую говяжью подливку, снова поставьте жаровню на плиту, предварительно вытащив жаркое из горшочка, и доведите жидкость до кипения. Оставьте его открытым и добавьте смесь из ½ ст. кукурузного крахмала и 2 ст. говяжий бульон в кастрюлю и перемешайте, затем варите на медленном огне в течение 5 минут до загустения.

        • При температуре 350°F готовьте жаркое в течение 1 часа на фунт говядины. Однако, если вы хотите, вы можете готовить жаркое дольше, чтобы еще больше раскрыть вкус и сделать его еще более нежным. Мы готовим наше 3-фунтовое жаркое в течение 4 часов.
        • Сначала обжарьте говядину на сильном огне, чтобы она подрумянилась с обеих сторон. Это гарантирует сочное жаркое в горшочке с таким ярким вкусом!
        • Используйте высококачественный говяжий бульон и проверяйте уровень жидкости в жаровне каждый час. Если оно слишком сильно уварится, добавьте ½ стакана воды, чтобы оно не высохло.

        Порция: 1 г | Калорийность: 536 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 51 г | Жир: 30 г | Насыщенные жиры: 12 г | Полиненасыщенные жиры: 15 г | Трансжиры: 2 г | Холестерин: 164 мг | Натрий: 979 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 4 г

        25 лучших рецептов говяжьего фарша

        Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

        Хотите знать, что приготовить на ужин сегодня вечером из говяжьего фарша? Тогда вы пришли в нужное место. Есть так много способов приготовить что-то вкусное из говяжьего фарша! Итак, позвольте мне вдохновить вас нашей подборкой из 25 лучших и самых популярных рецептов говяжьего фарша, которыми мы делились на протяжении многих лет, включая все фрикадельки, вкусные сочные гамбургеры, мясные макароны и лазаньи, сытные супы, утешительные мясные пироги, мясные мексиканские блюда. блюда, лучше, чем азиатские блюда на вынос, и многое другое!

        Лучшие рецепты говяжьего фарша

        Фрикадельки по-итальянски

        Фрикадельки, наверное, мой любимый рецепт из всех рецептов говяжьего фарша. Эти быстрые, легкие домашние итальянские фрикадельки получаются сочными, ароматными и вкусными, приготовленными на медленном огне в насыщенном и пикантном томатном соусе. Сделайте их всего за 30 минут.

        Легкая мясная лазанья

        Классическая легкая мясная лазанья — идеальное итальянское блюдо для комфорта, состоящее из слоев нежной лазаньи, мясистого томатного соуса, сырной начинки и плавленого сыра сверху.

        Мексиканские тако с говяжьим фаршем

        Тако с говяжьим фаршем вкусны, аутентичны и просты в приготовлении. Они вкусные, пряные, сливочные и свежие. Идеальный рецепт мексиканской фиесты.

        Перец, фаршированный говяжьим фаршем

        Перец, фаршированный говяжьим фаршем, вкусный, полезный и сытный. Начиненные говяжьим рисом и овощами, их легко приготовить заранее и их удобно замораживать.

        Шведские фрикадельки

        Вкусные домашние шведские фрикадельки, обжаренные и политые сливочным соусом, намного вкуснее, чем фрикадельки из ИКЕА.

        Суп с тако из говядины

        Суп с тако из говядины — это восхитительная интерпретация тако, превращающая его в сытный, полезный, сытный суп со всеми компонентами тако. Готов за 30 минут.

        Помощник по приготовлению гамбургеров в домашних условиях

        Помощник по приготовлению гамбургеров в домашних условиях – это любимое блюдо всей семьи, но вы можете приготовить дома более дешевую, полезную и вкусную версию всего за 30 минут.

        Пирог с мясным фаршем

        Пирог с мясным фаршем из слоеного теста Пирог с начинкой из говяжьего фарша, приготовленного с овощами и приправами. Максимально комфортная еда.

        Классические сочные гамбургеры

        Лучше, чем бифштекс, эти классические сочные гамбургеры идеально приправлены, такие ароматные и вкусные. Сделайте их на гриле или на плите. Это просто не было бы полным обзором рецептов говяжьего фарша без гамбургеров.

        Липкие фрикадельки с медом и чесноком

        Липкие фрикадельки с медом и чесноком — это вкусное и ароматное 30-минутное блюдо, которое можно добавить к еженедельному рациону. Полный угодник толпы.

        Салат с тако из говядины

        Салат с тако из говядины — это простое, сытное и вкусное блюдо с вашими любимыми начинками из тако и сливочно-лаймовой заправкой. Сделать это за 20 минут.

        Рулетики для лазаньи

        Рулетики для лазаньи — это разновидность традиционной лазаньи. Лапша для лазаньи наполняется сырно-мясным соусом и скручивается. Сделайте вперед и морозильник-дружественный!

        Чили из говядины в медленноварке

        Сытный чили из говядины в медленноварке — это легкий, сытный и не требующий особого ухода ужин в осенние и зимние месяцы. Это любимая семейная закуска из чили.

        Классический мясной рулет

        Этот сытный классический мясной рулет с карамелизированной глазурью напитает ваше тело и душу. Накормите всю семью простым, но вкусным классическим блюдом.

        Пастуший пирог на сковороде

        Пастуший пирог на сковороде — это пикантная и сытная традиционная еда. Это уютное блюдо с ароматной говядиной и воздушным картофелем согреет вас.

        Кисло-сладкие фрикадельки

        Кисло-сладкие фрикадельки готовятся быстро, просто, вкусно и ароматно. Их обжаривают с овощами и ананасами в кисло-сладком соусе домашнего приготовления.

        Фаршированные перцы по-мексикански

        Фаршированные перцы по-мексикански — это вкусная, полезная и здоровая еда с забавным мексиканским вкусом. Он хорошо замораживается и идеально подходит для приготовления пищи.

        Потстикеры из говядины (пельмени)

        Домашние китайские пончики (пельмени) из говядины хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри с вкусной начинкой из говядины.

        Греческие фрикадельки

        Запеченные греческие фрикадельки получаются сочными, нежными, ароматными и вкусными. Их легко и быстро приготовить за 30 минут, и их можно замораживать. Подавайте с цацики.

        Мясной пирог Филло (египетский гуляш)

        Мясной пирог Филло (египетский гуляш) — это пикантный пирог из хорошо приправленного говяжьего фарша, который находится между слоями слоеного, хрустящего, золотистого теста фило.

        Буррито с говядиной и фасолью

        Сытные и сытные буррито с говядиной и фасолью легко приготовить заранее, их можно заморозить, а приготовление мексиканских блюд ресторанного качества у вас дома займет всего 30 минут.

        Фрикадельки терияки

        Фрикадельки терияки — наш новый вариант ужина в будние дни — их легко и быстро приготовить во фритюрнице или в духовке, они получаются пикантными и ароматными, а также подходят для заморозки.

        Щи с говядиной и перловой капустой

        Сытный суп с говядиной и перловой капустой — полезный, сытный и ароматный. Это блюдо из одной кастрюли можно приготовить заранее, и его можно заморозить. Приготовьте его за 10 минут. Один из самых утешительных рецептов говяжьего фарша.

        Острая лапша Dan Dan

        Смешайте тонкую пшеничную лапшу с острым масляным соусом с чили и посыпьте приправленным говяжьим фаршем, чтобы приготовить острую сычуаньскую лапшу Dan Dan менее чем за 15 минут.

        Бургеры с розмарином и тимьяном

        Суперсочные и ароматные бургеры с розмарином и тимьяном, приготовленные из свежих трав, придают невероятную глубину вкуса. Всего 10 минут подготовительной работы.

        Спагетти болоньезе

        Быстрые и легкие спагетти болоньезе с насыщенным, густым, вкусным и ароматным мясным соусом – семейный фаворит, который можно приготовить за 30 минут. Лучший ужин в будний день.

        Начос из листовой формы

        Начос из листовой формы, запеченные в духовке, доставят удовольствие публике в качестве легкого ужина в будний день или станут аппетитной закуской на Синко де Майо.

        Мапо тофу

        Мапо тофу с говяжьим (или свиным) фаршем — это быстрое, легкое, вкусное, ароматное, острое и ошеломляющее блюдо, которое готовится всего за 20 минут. Подавайте его с отварным рисом в загруженные будние дни.

        Спагетти и фрикадельки

        Быстрые и легкие спагетти и фрикадельки вкусные, сытные, утешительные с нежными фрикадельками из говядины, приготовленными на медленном огне в пикантном томатном соусе. Сделать это за 30 минут.

        Как хранить говяжий фарш

        Храните остатки говяжьего фарша по любому из этих простых рецептов говяжьего фарша в герметичном контейнере и поместите в холодильник на срок до 3 дней. Большинство из этих рецептов также подходят для замораживания и могут храниться в морозильной камере до 3 месяцев.

        В зависимости от рецепта, вы можете разогреть во фритюрнице при 300F в течение 5-10 минут, в духовке при 300F в течение 10 минут или на плите на среднем огне до полного прогрева. Чтобы разогреть замороженное, дайте ему сначала оттаять в холодильнике на ночь или несколько часов при комнатной температуре, а затем снова подогрейте.

        Вы готовили какой-либо из этих рецептов говяжьего фарша?

        Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этом обзоре лучших рецептов говяжьего фарша. Обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @aheadofthyme или поделитесь им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

        ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram и Pinterest.

        Печать

        25 лучших рецептов говяжьего фарша


        ★★★★★

        5 из 2 отзывов

        • Автор: Сэм Ху | Впереди чабрец
        • Общее время: 30 минут
        • Выход: 4-6 порций

        • говяжий фарш

        1. Как хранить : Храните остатки говяжьего фарша по любому из этих простых рецептов говяжьего фарша в герметичном контейнере и поместите в холодильник на срок до 3 дней. Большинство из этих рецептов также подходят для замораживания и могут храниться в морозильной камере до 3 месяцев.
        2. Как разогреть : В зависимости от рецепта, вы можете разогреть во фритюрнице при 300F в течение 5-10 минут, в духовке при 300F в течение 10 минут или на плите на среднем огне до полного прогрева.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.