Тыквенные блины рецепт фото: Тыквенные блинчики с корицей, пошаговый рецепт на 1596 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Тыквенные блинчики с корицей, пошаговый рецепт на 1596 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Крепы с кремом «Лимончелло»

Крепы — это французское блюдо, из блинчика получается чудо! Я люблю тонкие крепы — чем они тоньше, тем мне вкуснее. Если хотите обойтись без алкоголя, влейте в крем побольше сока лимона или

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Заварные блинчики с ягодами

Ягоды подойдут любые, а масло можно взять растительное или растопленное сливочное. Блинчики из такого теста лучше жарить сразу, не давая тесту отдохнуть.

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожные блинчики с малиновым соусом

Малину можно не размораживать, а приготовить соус из замороженной — он от этого хуже не станет!

Юлия Высоцкая

Реклама

Катерина_Н

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Блинчики по этому рецепту получаются плотные, не рвутся при выпечке. При этом очень нежные, с легким пряным ароматом и яркие, словно весеннее солнышко!

Приятного аппетита и вкусной Масленицы!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

266

кКал

11%

Белки8 г
Жиры11 г
Углеводы34 г

% от дневной нормы

2 %

2 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

яйца куриные

3 шт.
60 г
1 щепотка

пшеничная мука

150 г

разрыхлитель

1 ч. л.

сливочное масло

30 г

молоко

300 мл

корица молотая

1 ч. л.

тыквенное пюре

200 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

К тыквенному пюре добавляем яйца, соль и сахар, взбиваем венчиком до однородности. Тыкву для пюре я запекала в духовке. Так она получается менее водянистой, чем отварная.


Добавляем корицу, разрыхлитель и просеянную муку. Размешиваем до однородности.


Добавляем растопленное сливочное масло. В конце добавляем горячее молоко до желаемой консистенции (мне хватило 300 мл). Оставляем смесь на 15-30 минут отдохнуть.


Выпекаем блинчики на сковороде. Для первого блина сковороду необходимо смазать маслом. Приятного аппетита!


поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)

Теги рецепта

блины, оладьи, сырникиблины на молокеавторская кухнязавтракжаритьбутебродыманная кашаблины с разрыхлителем

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Блюда с яблоками

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Тыквенные блинчики с корицей рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Тыквенные блинчики с корицей рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №83 (145)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Екатерина Юминова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут

Автор рецепта

Автор: Екатерина Юминова5 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

287

10

5

54

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Тыква

400 г

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

170 г

Молоко

100 мл

Молотая корица

по вкусу

Разрыхлитель

½ чайные ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Ванилин

по вкусу

Сахар

50 г

Сахарная пудра

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Взбить венчиком молоко, яйца, муку, сахар, корицу, ванилин, соль, перец и разрыхлитель до однородной массы.

ИнструментСеялка для муки

2Тыкву натереть на мелкой терке, добавить в тесто и полученную массу измельчить в блендере до состояния пюре.

ШпаргалкаКак подготовить тыкву

3Пожарить на масле до золотистого цвета.

4Готовые блинчики посыпать сахарной пудрой. К ним можно подавать мед, взбитые сливки, сгущенку или сметану.

ИнструментБлинница

Совет к рецептуТакже эти замечательные блинчики можно есть с соевым соусом, чесноком, жареным луком, беконом.

популярные запросы:

Комментарии (53):

Елена Просто Елена18 ноября 2018

0

Очень вкусно получилось! Я еще грецких орехов добавила на этапе блендирования — это просто бомба!!! Блинчики были съедены детьми так быстро, что взрослые только по 1 штучке успели попробовать)))))

Саша Бахманова27 ноября 2018

0

В смысле всё по вкусу? Сырые яйца употреблять не собираюсь. Как мне узнать сколько нужно класть соли, перца, корицы, ванилина? Для чего рецепт?

Вероника Ильяшенко22 декабря 2018

0

Вы забавная, да 🙂

Саша Бахманова22 декабря 2018

0

Вы вправе меня оценивать?

Артем Фролов6 марта 2019

1

В вашем рту несколько тысяч рецепторов которые отвечают всего за 5 вкусов. Ваша носоглотка чувствует десятки тысяч ароматических молекул из которых составляется ваш индивидуальный вкус. Учитесь настраивать блюдо на ваш собственный вкус. Кому нравится более соленые варианты, кто-то без ума от остроты, третьи любят баловать себя обилием разнообразных приправ. Рецепт — как технология приготовления, всего навсего.

Еда6 марта 2019

0

Сырыми яйца точно не будут после жарки

tsy1404 tsy140417 ноября 2019

0

если вообще к кухне подходите только с замороженным из Пятерочки (неважно, откуда еще), то тогда масса подобных вопросов и возникает

Кулинар 440996015 ноября 2020

0

Делала всё по рецепту, ванилин на глаз, корицы четверть чайной ложки, перец не клала.Безумно нежные и вкусные блинчики получились, 10/10

Читайте также:

Рестораны

5 причин идти в ресторан Sangre FrescaМексиканский ресторан питерского разлива, обосновавшийся в Москве на Патриарших

Реплика

Что шефы ждут от сентября? Шеф-повара Москвы рассказывают о своих любимых продуктах и что они будут с ними готовить

спецпроекты

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Турецкая кухня

Лепешка лахмаджун c лисичками

Автор: Еда

1 порция

25 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Сливовый пирог

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Пирог с лисичками в тесте фило

Автор: Еда

2 порции

45 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с зеленым луком и яйцом

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с творогом и грушей

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты

Кабачковые оладьи со шпинатом и фетой

Автор: Еда

3 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с беконом

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с яблочным припеком

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Классические кабачковые оладьи

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Американская кухня

Чизкейк без выпечки

Автор: Еда

8 порций

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Диетический торт на сковороде

Автор: Lidia

8 порций

30 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Банановый кекс

Автор: Зарина Муродова

8 порций

40 минут

Тыквенные блины рецепт, фото тыквенных блинов с апельсином

Тыквенные блины рецепт, фото тыквенных блинов с апельсином

Поиск рецептов по ингредиентам или тегам

×

Добавить рецепт

Весна

Город Волгоград

Фото тыквенных блинов с апельсином

Приятно разбудить своих домочадцев ароматом блинов. Блинчики получаются невероятно вкусные, приятно оранжевого цвета. Несмотря на пасмурную погоду за окном, в вашей тарелке будет лежать кусочек солнышка.

Ингредиенты рецепта тыквенных блинов с апельсином

  • Апельсин 1 штука
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Масло растительное 4-5 столовых ложек для теста
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Соль 0,5 чайной ложки
  • Сода 0,5 чайной ложки
  • Нектар или сок тыквы 250 мл
  • Молоко 150 мл
  • Муки 300-350 грамм

Как приготовить тыквенные блины, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

В чашу разбить яйцо, добавить соль, сахар. С апельсина натереть цедру, добавить в яйцо.

Взбить венчиком яйцо, перемешать ингредиенты.

Добавить сок тыквы или нектар, выжать из апельсина сок ( 1 чайную ложку сока оставьте ), добавить сок апельсина.

Добавить молоко. Всё хорошо взбить венчиком. Добавить муку (смотрите сами сколько сыпать муки, тесто должно получится как жидкая сметана ).

Соду погасить соком апельсина, добавить в тесто. Также в тесто добавить растительное масло. Хорошо ещё раз перемешать венчиком.

Раскалить сковороду, обмазать тонким слоем растительного масла. Выпекать блинчики с 2-х сторон до готовности.

Блинчики получаются ароматными, с тонкой цитрусовой ноткой.

Приятного чаепития!!!

1434

50

6

  • Margo
  • Валюша
  • sini4ka1979
  • Mary Black
  • Ольга_К
  • Олька

5

  • Муся
  • Mary Black
  • Margo
  • Валюша
  • sini4ka1979

Нравится

Добавить в закладки

Распечатать

Теги: мука яйца сахар тыквенный сок апельсины молоко растительное масло соль сода завтрак к чаю перекус рецепты для детей

Тыквенные блины — рецепт себе на стену:

Поделиться

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить тыквенные блины по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что тыквенные блины и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Блинчики из тыквы – 9 быстрых и вкусных рецептов

Блины и блинчики пекут по разнообразным рецептам. Один из вариантов – блинчики из тыквы. Они получаются не только вкусными, но и красивыми. Причем тыквенные блинчики можно делать десертными, а можно закусочными. Если вы не хотите добавлять тыкву в тесто, можно испечь обычные блинчики и завернуть в них начинку из тыквы.

Содержание:

  • 1 Особенности приготовления
  • 2 Блинчики из тыквы на молоке
  • 3 Рецепт теста на кефире
  • 4 Диетические тыквенные блины
  • 5 Блинчики из тыквы с творогом
  • 6 Закусочные блинчики из тыквы и кабачка с припеком
  • 7 Блинчики с тыквой и яблоками
  • 8 Оригинальный десерт с бананом и тыквой
  • 9 Блинчики, фаршированные тыквой и курагой
  • 10 Тыквенные блинчики с сыром

Особенности приготовления

Для приготовления блинов можно использовать сырую тыкву, которую нужно натереть на самой мелкой терке. А можно тыкву предварительно испечь или сварить до готовности и превратить в пюре.

Тыквенное тесто на блинчики замешивается по тому же принципу, что и обычные блины. Основой может служить молоко, кефир или обычная вода. В тесто добавляют яйца, масло и муку, а также соль и сахар. Но вот соотношение компонентов должно быть несколько иным, так как в тыкве содержится влага, поэтому тесто может получиться слишком жидким.

Интересные факты! К блинам на Руси всегда было особое отношение. К празднику всегда пекли много блинов и считали, чем больше будет съедено, тем удачнее будут идти дела в семье. Есть блины полагалось руками, разрезание блинов ножом считалось плохой приметой, привлекающей несчастья.

Блинчики из тыквы на молоке

Простые, но вкусные блинчики из тыквы на молоке приготовить совсем несложно.

  • 160 гр. муки;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 10 гр. ванильного сахара;
  • 1 яйцо;
  • 120 гр. готового тыквенного пюре;
  • 400 мл молока;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 20 гр. сливочного масла.

Тыкву нужно заранее испечь или потушить в небольшом количестве воды до готовности. Можно отварить мякоть тыквы на пару или приготовить в микроволновке. Затем готовую тыкву нужно измельчить до состояния пюре.

В емкость для теста разбиваем яйцо, добавляем сахар и ванильный сахар, солим. Взбиваем массу и добавим тыквенное пюре. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем. Получится густое тесто красивого желтого цвета.

Тесто разводим теплым молоком. Молоко наливаем постепенно, постоянно размешивая. Масса должна приобрести консистенцию обычного блинного теста. Поскольку тыквенное пюре может быть разной влажности, может потребоваться меньше или больше молока, чем указано в перечне ингредиентов. Вливаем в тесто растительное масло, оставив немного для смазки сковороды, размешиваем и даем постоять полчаса.

Смазываем и хорошо прогреваем сковороду. Выпекаем блинчики, как обычно, поджаривая с двух сторон. Только что испеченные блинчики слегка смазываем сливочным маслом.

Рецепт теста на кефире

Можно замесить тесто на тыквенные блинчики на кефире или любом другом кисломолочном напитке.

  • 400 гр. очищенной тыквы;
  • 100 гр. муки;
  • 100 гр. кефир;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки меда;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Очищенную тыкву нарезают на кусочки одинакового размера. Запекаем в духовке до мягкости. Запеченную тыкву измельчаем в пюре при помощи блендера.

В остывшее пюре вбиваем сырые яйца, муку и мед. Если меда под рукой не оказалось, можно заменить его сахаром. Все аккуратно перемешиваем, должна получиться густая масса, похожая по консистенции на сметану. Добавляем разрыхлитель и разводим водой до получения жидкого блинного теста. Вливаем масло. Даем тесту постоять полчаса и выпекаем, как обычные блинчики, обжаривая с двух сторон.

Диетические тыквенные блины

Если хотите приготовить диетические тыквенные блинчики, то вместо пшеничной муки, стоит взять овсяную.

  • 200 гр. тыквы;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан нежирного молока или сыворотки;
  • 5 гр. разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки масла, можно взять растительное или растопленное сливочное;
  • 200 гр. овсяной муки;
  • по 3 гр. молотого сухого имбиря и корицы;
  • по 1 щепотке соли и мускатного ореха.

Отвариваем тыкву на пару до готовности. Затем превращаем готовую тыкву в пюре. В пюре добавляем специи и масло, вбиваем сырое яйцо и добавляем овсяную муку с разрыхлителем. Размешиваем. Затем разбавляем массу сывороткой или молоком. Все перемешиваем и выпекаем блинчики. Сковороду при выпекании смазываем только один раз.

Блинчики из тыквы с творогом

Приготовить блинчики из тыквы с творогом можно с добавлением сахара и изюма. А если вы не любите сладкое, то сделайте несладкую начинку, добавив в творог соль и свежую зелень. Приведем рецепт приготовления десертных блинчиков.

  • 1 стакан кефира;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 2 яйца;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 неполный стакан муки;
  • 2 столовые ложки растительного масла в тесто + немного масла для смазки сковороды;
  • 300 гр. тыквы;
  • 400 гр. творога;
  • 2-3 столовые ложки густой сметаны;
  • 50 гр. изюма;
  • сахар в начинку по вкусу.

Очищенную тыкву тушим в небольшом количестве воды и готовим любым другим способом до мягкости. Разминаем тыкву в пюре, даем остыть.

Замешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром и солью. В кефире размешаем соду, даем этой смеси постоять 5 минут. Вливаем в тыквенное пюре кефир и взбитые яйца, добавляем муку и размешиваем. Вливаем в тесто масло. Если тесто получилось густым, можно развести его водой. Даем тесту постоять около получаса. Затем выпекаем блинчики.

Готовим начинку из творога. Растираем творог с добавлением сахара и сметаны. Изюм зальем кипятком на 15 минут, затем воду сольем, изюм промоем и обсушим. Добавим изюм в творожную массу.

Блинчики смазываем творожной начинкой, нанося её равномерным слоем, затем сворачиваем в рулет. Для более эффектной подачи, кончики получившихся рулетов можно обрезать.

Закусочные блинчики из тыквы и кабачка с припеком

Попробуйте приготовить сытные блины из тыквы и кабачка с припеком из свежего сельдерея и репчатого лука.

  • 350 гр. тыквы;
  • 350 гр. кабачка;
  • 150 гр. болгарского перца;
  • 600 гр. муки;
  • 450 мл сыворотки;
  • 450 мл теплой воды;
  • 2 яйца;
  • 6 гр. быстрорастворимых дрожжей;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 6 столовых ложек растительного масла + масло для жарки.

Для припека:

  • 3 луковицы;
  • 10 веточек листового сельдерея.

В теплой воде растворяем дрожжи и сахар, добавляем примерно стакан муки и размешиваем. Оставляем для брожения на 10-15 минут.

Очищаем тыкву и кабачков, освобождаем от семян болгарский перец. Нарезаем произвольными кусочками и измельчаем все овощи в блендере.

В поднявшуюся опару наливаем сыворотку, добавляем овощное пюре и сырые яйца, все перемешиваем. Постепенно подсыпаем муку, пока не получится тесто нужной консистенции. Тесто для этого вида блинчиков не должно быть слишком жидким, оно похоже на густой кефир.

Готовим припек: нарезаем тонкими полукольцами лук. С веточек сельдерея обрываем листочки.

Разогреваем сковороду, смазанную маслом. Выкладываем в центр три столовых ложки теста, распределяем по дну. На поверхности блина раскладываем полукольца лукам и листочки зелени. Когда нижняя часть блина поджарится, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. К этим блинам стоит подать свежую сметану.

Блинчики с тыквой и яблоками

Нежными и сочными получаются блинчики с тыквой и яблоками.

  • 200 гр. готового тыквенного пюре;
  • 400 мл молока;
  • 2 яблока;
  • 170 гр. муки;
  • 80 гр. сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 50 гр. сахара;
  • 2 столовые ложки масла растительного;
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
  • 1 чайная ложка молотой корицы;
  • 1 щепотка ванилина;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя.

В посуду для замешивания теста разбиваем яйца, добавляем сахар, цедру, ванилин и корицу. Все взбиваем до полного растворения сахара. Вливаем растопленное масло и добавляем тыквенное пюре. Еще раз хорошо взбиваем. Вливаем половину молока, размешиваем.

Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем в приготовленную массу. Вымешиваем до исчезновения комков. Теперь подливаем оставшееся молоко, чтобы получилось блинное тесто. Оно должно быть немного гуще, чем тесто для обычных блинчиков.

Яблоки вымоем, очистим от кожицы и семян, нарежем мелкими кусочками. Добавляем яблоки в тесто, вливаем растительное масло и размешиваем.

Совет! Яблоки для приготовления блинчиков желательно выбирать кисло-сладкие. Если взять сорт со сладкой мякотью, то яблоки «потеряются» в тесте, их вкус не будет ощущаться.

Выпекаем блинчики на сковороде, как обычно. Сковороду нужно смазать маслом только перед выпечкой первого блина.

Оригинальный десерт с бананом и тыквой

Оригинальный десерт – блинчики с бананом и тыквой.

  • 1 яйцо;
  • около 100 р. муки;
  • 125 гр. натурального йогурта;
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
  • 40 мл молока;
  • 20 гр. сливочного масла;
  • по ¼ части чайной ложки молотого мускатного ореха, имбиря и корицы;
  • ½ часть столовой ложки коричневого сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 150 гр. тыквы;
  • 1 банан.

Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками, складываем в сотейник. Наливаем воду так, чтобы она покрыла тыкву, ставим на огонь и варим до полной готовности. Это займет 10-15 минут. Готовность тыквы проверяем вилкой. Готовая тыква легко прокалывается насквозь.

Сливаем из сотейника отвар, добавляем в тыкву сливочное масло и разминаем тыкву в пюре. Даем пюре остыть.

В отдельной емкости перемешиваем муку со специями, разрыхлителем, солью и сахаром. К тыкве добавляем сырое яйцо, йогурт и молоко, взбиваем. Добавляем сухую мучную смесь. Перемешаем. Дадим тесту настояться минут 10 и приступим к выпеканию.

Ставим нагреваться сковороду, смазанную маслом. Пока сковорода греется, очистим и нарежем кружками банан. Огонь убавим до среднего.

Наливаем на сковороду 2-3 столовые ложки теста, распределяем по дну. Сверху выкладываем несколько кружков банана. Прикроем сковороду крышкой и будем готовить 2 минуты. Затем блинчик перевернем и обжарим до готовности с другой стороны.

Блинчики, фаршированные тыквой и курагой

Тыкву не обязательно добавлять в тесто, из неё можно сделать начинку. Приготовим блинчики, фаршированные тыквой и курагой.

Тесто:

  • 1,5 стакана молока;
  • 1 яйцо;
  • 3 чайные ложки сахара;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • около 200 гр. муки.

Начинка:

  • 150 гр. тыквы;
  • 150 гр. кураги;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • сахар или мед по вкусу.

Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем молоко и муку. Всыпаем постепенно муку, вымешивая жидкое блинное тесто. Затем добавляем растительное масло. Даем тесту постоять минут 15-20.

Готовим начинку. Тыкву натираем на терке, тушим до полной готовности с небольшим количеством воды. Готовую тыкву остужаем. Курагу заливаем кипятком, чтобы она стала мягче. Затем воду сливаем, курагу промываем и обсушиваем. Подготовленные сухофрукты нарезаем «лапшой». Смешиваем курагу с тыквой. Если тыква недостаточно сладкая, добавляем по вкусу сахар или мед.

Выпекаем блинчики, как обычно. Сковороду смазываем маслом, прогреваем. Выпекаем тонкие блинчики, складываем их стопочкой. Выкладываем на каждый блинчик по ложке начинки, заворачиваем блинчик конвертом. Подготовленные полуфабрикаты обжариваем на сковороде, можно запечь их в духовке, выложив на смазанный растительным маслом лист. Готовим до появления легкого «румянца».

Тыквенные блинчики с сыром

Еще один вариант рецепта – тыквенные блинчики с сыром.

  • 1 стакан кефира;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка соды;
  • соль по вкусу;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • по 1/3 части чайной ложки молотого мускатного ореха и куркумы;
  • 150 гр. сыра;
  • 200 гр. тыквы;
  • 3 ложки растительного масла;
  • по 1 пучку петрушки и укропа.

Тыкву натираем на самой мелкой терке, смешиваем с сахаром и оставляем постоять, чтобы выделился лишний сок.

Совет! Сыр для выпечки блинов выбирайте любой, подойдет даже плавленый. Чтобы плавленые сырки было легче натереть на терке, нужно ненадолго поместить их в морозильную камеру.

Замешиваем тесто: взбиваем яйца с солью и специями. В кефире размешиваем соду, даем кефиру постоять пять минут, затем смешиваем его с яйцами. Всыпаем муку и перемешиваем. Добавляем растительное масло. Даем тесту постоять минут 15.

Тем временем промываем и обсушиваем зелень, мелко её рубим. Сыр натираем на терке. В тесто кладем сыр и зелень. Если получится слишком густо, немного разводим водой. Выпекаем блинчики на сковороде, которую нужно смазать только один раз, перед выпечкой первого блинчика. К готовым блинам можно подать соленую рыбу, икру или сметану.


Тыквенные блинчики: вкусный рецепт с фото

Здравствуйте, дорогие друзья! Осенью наступает время тыквы – универсального овоща, из которого можно приготовить множество блюд: пышные оладьи, полезный сок на зиму и даже овощные манты. Но одно из моих любимых — блины из тыквы. Это отличный завтрак или перекус, а еще очень красивая, полезная и вкусная выпечка. Готовятся они очень быстро и нравятся всем домашним, поэтому я всегда делаю большие порции. Существует немало рецептов таких блинчиков с разными добавками, и сегодня я хочу рассказать о своих любимых.

Основное отличие таких блинов от классических пшеничных заключается в том, что они готовятся с тыквенным пюре. Вкус зависит от ваших предпочтений: в них можно добавлять сладкие или острые приправы. Лучше всего подходит корица, мускат, ванилин, а также кардамон и острый перец. Выпечку иногда делают из тыквы и кабачков, добавляют цедру, кусочки яблока или ягоды. Начинка тоже может быть любой – например, домашний творог или варенье, а в несладком варианте – мясной фарш.

На вид лакомство получается ярко-желтым, немного толще обычных. Можно завести тесто на дрожжах – тогда они будут ажурными и тонкими. Тесто делается на рисовой муке или обычной пшеничной, но есть варианты без муки. В классическом рецепте туда добавляют яйца и молоко, а иногда обходятся без них.

Особенности приготовления

Для приготовления блинов можно использовать сырую тыкву, которую нужно натереть на самой мелкой терке. А можно тыкву предварительно испечь или сварить до готовности и превратить в пюре.

Тыквенное тесто на блинчики замешивается по тому же принципу, что и обычные блины. Основой может служить молоко, кефир или обычная вода. В тесто добавляют яйца, масло и муку, а также соль и сахар. Но вот соотношение компонентов должно быть несколько иным, так как в тыкве содержится влага, поэтому тесто может получиться слишком жидким.

Интересные факты! К блинам на Руси всегда было особое отношение. К празднику всегда пекли много блинов и считали, чем больше будет съедено, тем удачнее будут идти дела в семье. Есть блины полагалось руками, разрезание блинов ножом считалось плохой приметой, привлекающей несчастья.

Блинчики из тыквы — шикарное блюдо, которое впервые я попробовала в вегетарианском ресторане. Там они готовились немного иначе, но мои блинчики получились нисколько не хуже! Как уже было сказано, блинчики из тыквы получаются очень нежными, сочными и вкусными. Также они очень легко и быстро насыщают, и усваиваются, поэтому прекрасно подходят для детей, особенно если блинчики обильно полить карамелью Надеюсь, рецепт блинчиков из тыквы вам не покажется сложным!

Назначение: На завтрак Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Мука Блюдо: Выпечка / Блинчики География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 3 Стакана
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель — 3 Чайных ложки
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Тыквенное пюре — 2 Стакана (кусочек тыквы ~250-350 гр )
  • Яйца — 2 Штуки
  • Ванилин — 2 Чайных ложки
  • Молоко — 2,5 Стакана
  • Сливки — 1/2 Стакана
  • Мед или кленовый сироп — 3 Ст. ложки
  • Специи — 1 Ст. ложка (молотый имбирь+корица+гвоздика+мускат)
  • Орехи — 1/2 Стакана

Количество порций: 6

Как приготовить «Блинчики из тыквы»

  1. В отдельной миске смешаем разрыхлитель, три стакана муки, соль, сахар. Все хорошенько перемешиваем и временно отставляем в сторону
  2. Тыкву крутим в микроволновке пока она не станет мягкой (7-20 минут). Затем снимаем с нее кожу, разрезаем на кусочки, кладем в миску и при помощи блендера делаем тыквенное пюре. В пюре добавляем яйца, ванилин. Хорошенько смешиваем (можно воспользоваться блендером). Вливаем молоко и добавляем специи.
  3. Перемешиваем. Затем в сухую смесь из муки вливаем тыквенное пюре. Все перемешиваем ложкой. Если необходимо, доливаем молоко. Тесто должно получиться чуть чуще, чем тесто на обычные блинчики
  4. Затем сковородку ставим на огонь. Хорошо раскаляем ее, смазываем сливочным маслом (можно использовать растительное). И вливаем тесто на сковородку при помощи ложки. Одновременно на сковородке жарим сразу несколько блинчиков. Обжариваем их с двух сторон до появления красивой румяной корочки.
  5. В миску вливаем сливки и добавляем к ним мед или кленовый сироп. Взбиваем при помощи миксера или блендера содержимое миски до кремообразного состояния. И измельчаем орехи. Блинчики выкладываем на тарелку. Сверху — сливочный крем. Поливаем медом или карамельным соусом, посыпаем орехами и подаем к столу. Приятного
  6. аппетита!




Рецепт блинов на кефире из тыквы

Это самый простой рецепт, по которому можно приготовить вкусные тыквенные блины на кефире, благодаря соку тыквы, блины получаются сладкими на вкус и мягкими, а кефир придаёт пористость и легкость. Предлагаю разобрать пошаговое приготовление с фото.

Ингредиенты:

  • тыква — 400 гр.
  • мука — 100 гр.
  • кефир — 100 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • мед — 3 ст. л.
  • соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  2. Очищенную и нарезанную на кусочки одного размера тыкву выложите на противень, и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. В запеченной тыквине сохраняются все питательные вещества, она обладает изумительным вкусом и ароматом.
  3. После запекания от первоначальной массы тыквы остаётся 200 грамм запечённой.
  4. Тыкву остудите и измельчите блендером в пюре.
  5. Приступим к приготовлению теста для блинов: в пюре добавьте два яйца.

Блины с тыквой на молоке

Для любителей тыквы, предлагаю рецепт замечательных тыквенных блинов. Блинчики получаются красивого цвета, очень нежными, ароматными и вкусными. Такие блины с тыквой, замешанные на молоке, можно подать с медом, сметаной, любым вареньем или джемом. Я добавила в тесто для блинов немного ванилина, можно, по желанию, добавить и корицу.

Для приготовления блинов с тыквой на молоке понадобится:

  • 150 г мякоти тыквы;
  • 1 яйцо;350 мл молока;
  • 100 г муки высшего сорта;
  • щепотка соли;
  • 2-3 ст. л. сахара;
  • 1/4 ч. л. ванилина;
  • 3-4 ст. л. растительного масла;
  • 20 г сливочного масла.

Этапы приготовления

  1. Мякоть тыквы нарезать кусочками и отварить в воде в течение 10 минут с момента закипания (до мягкости). Затем тыкву размять вилкой (или измельчить погружным блендером) до пюреобразного состояния. Для приготовления блинов нам потребуется 150 грамм тыквенного пюре.
  2. В муку добавить сахар, соль и ванилин.
  3. Также добавить сырое яйцо.
  4. Частями подливая в получившуюся смесь 175 мл молока, венчиком замесить тесто. Добавить тыквенное пюре, перемешать.
  5. Влить оставшееся молоко и растительное масло, тщательно венчиком взбить тесто. Тесто для тыквенных блинчиков получится не слишком жидким.
  6. Блины жарить на разогретой сковороде (перед выпеканием первого блина сковороду нужно смазать растительным маслом) обычным способом — до румяности с двух сторон.
  7. Готовые тыквенные блины смазать сливочным маслом.
  8. Вкуснейшие, нежнейшие блины с тыквой, замешанные на молоке, подать к столу горячими с медом, джемом или сметаной.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

(25 шт.)

  • 3 ст. муки (стакан 250 мл.)
  • 4 яйца
  • 400 гр. тыквы
  • 1 ст. молока (стакан 250 мл.)
  • 4 ст. ложки сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • сода на кончике ножа
  • щепотка соли
  • ваниль
  • корица
  • 1 ст. кипятка

Ничего сложного в приготовлении блинов из тыквы совершенно нет, следует учесть всего два небольших нюанса: в тесто для тыквенных блинов кладем больше яиц, чем для обычных блинов, и тыкву следует предварительно отварить. Итак, кусок тыквы, грамм 400-450, очищаем от кожуры, режем тыкву кубиками. Варим в небольшом количестве воды, пока тыква не станет мягкой. Ориентировочно 15 минут. Пока тыква не остыла, сливаем воду в чашку, а саму тыкву перетираем блендером. Для удобства тыкву можно переложить в узкий стеклянный или металлический сосуд. Если нет блендера, то давим тыкву толкушкой или давилкой для пюре. В большую миску или кастрюлю, кому как удобнее, насыпаем 3 стакана просеянной муки, добавляем сахар, соль и соду. Поскольку блины из тыквы обычно делают сладкими, то количество сахара корректируем по своему вкусу. Добавляем растительное масло, взбитые яйца и молоко. Перемешиваем и вливаем в тесто стакан кипятка, а точнее стакан горячей воды, в которой варилась тыква. Если вода остыла, то предварительно подогреваем ее. Заваривание теста кипятком способствует увеличению клейкости теста, то есть легче печь блины. Добавляем в тесто тыквенное пюре. Тщательно перемешиваем тесто веничком, чтобы не осталось комочков муки. И напоследок — обязательно пробуем тесто на сладость, добавляем по вкусу ваниль и корицу. Даем тесту постоять 20-30 минут, а затем приступаем к выпечке тыквенных блинов. А дальше все, как обычно: наливаем тесто на разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Когда подрумянится одна сторона, переворачиваем блин на другую сторону. Блины из тыквы получаются желтенькие, красивенькие, их так и хочется сразу же съесть. Кстати, после одного-двух блинов, можно подкорректировать плотность теста по своему вкусу. Кто любит более тонкие блины, то, возможно, потребуется добавить чуть больше молока или воды, но слишком жидкое тесто делать не стоит, иначе не сможете снять блин со сковороды. Готовые тыквенные блинчики складываем стопочкой, по желанию каждый блин смазываем сливочным маслом. Ах, какие красавцы!!! Очень вкусно со сметаной, можно горячими, а можно и холодными))). Приятного всем аппетита!

Без добавления яиц

Вкусные блинчики можно сделать без яиц, на молочном тесте.

Для этого понадобятся компоненты:

  • 0,6 л молока;
  • 0,25 кг мякоти тыквы;
  • пшеничная мука;
  • немного крахмала картофельного;
  • сода;
  • сахар и соль;
  • постный жир.

Итак, готовим блины из тыквы без добавления яиц:

  1. Измельчаем мякоть тыквы на терке, солим и посыпаем сахаром.
  2. Добавляем молоко, соду и постный жир, размешиваем.
  3. Кладем крахмал, вводим нужное количество муки, так, чтобы тесто получилось гуще, чем для обычных блинов.
  4. Распределяем часть жидкой массы по сковороде, обжариваем, затем осторожно переворачиваем лопаткой и продолжаем готовку.

На заметку. В состав блинов можно добавить пюрированный отварной картофель или измельчить клубни на мелкой терке.

Тыквенно-картофельные оладьи

Для приготовления тыквенных оладий с картофелем потребуются такие продукты:

  • 250 грамм тыквы;
  • 250 грамм картофеля;
  • 2 яйца;
  • 2 луковицы;
  • 50 грамм муки;
  • Соль, перец.

Для того чтобы приготовить овощные блины, основным ингредиентом которых является тыква, необходимо:

  1. Промыть и очистить от кожуры тыкву и картофель. Овощи натереть на мелкой терке. Для того чтобы тесто не было водянистым, измельченные овощи перекладываются в дуршлаг и отставляются на 5 минут, пока не уйдет лишняя вода.
  2. Овощная смесь перекладывается в емкость, в нее вбиваются яйца, добавляется мука, мелко нарезанный лук. Тесто доводится до вкуса – солится, перчится, хорошо перемешивается.
  3. Обжариваются тыквенно-картофельные оладьи на растительном масле.

Подаются овощные блины в горячем виде со сметаной и зеленью.

Для того чтобы блюдо получилось более сытным, в тесно можно добавить измельченное мясо.

Блины из тыквы — быстро и вкусно

Такие блины можно подать со сметаной, вареньем, а еще нафаршировать разными начинками. Самая полезная начинка для детского организма, пожалуй, будет творог. Его можно размять со сметаной вилкой и добавить горсточку распаренного изюма или порезанного на кусочки чернослива.

Для приготовления блинов из тыквы понадобятся

Ингредиенты:

  • Тыква (свежая или замороженная) – около 500 грамм,
  • Мука пшеничная 1,5 – 2 стакана,
  • Вода (теплая) – 1 стакан,
  • Молоко – 1,5 стакана,
  • Яйца куриные – 2 штуки,
  • Растительное масло (рафинированное) 3 – 4 ст. ложки,
  • Сахарный песок – 4 ст. ложки,
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Для начала нужно порезать тыкву мелким кубиком, предварительно срезав кожуру. Затем перекладываем кубики тыквы в глубокую кастрюлю, заливаем водой, так чтобы она полностью скрывала тыкву.
  2. Ставим кастрюлю на огонь и варим тыкву до готовности. Также вы можете сварить тыкву в мультиварке, как на пару, так и обычным способом. А еще можно приготовить для блинного теста запеченную тыкву в духовке или микроволновке, так она сохранит еще больше своих полезных веществ.
  3. Готовую тыкву нужно перетереть до состояния пюре. Это можно сделать с помощью блендера, но если его нет, то протираем отварную тыкву через мелкое сито.
  4. Если вы хотите ускорить процесс готовки тыквы, то можно натереть ее на мелкой терке и потушить с небольшим количеством воды в сковородке. Или вовсе не подвергать термической обработке, а приготовить блины с припеком из тертой сырой тыквы.
  5. Итак, тыквенное пюре готово, пора приступать к приготовлению теста. Для этого в глубокой емкости с помощью венчика или миксера взбиваем куриные яйца с сахарным песком и солью.
  6. Все ингредиенты для приготовления блинчиков должны быть теплыми, поэтому рекомендуем заранее подогреть молоко и воду и уже теплые влить их во взбитые яйца. В полученную массу добавляем тыквенное пюре и все хорошо перемешиваем.
  7. Теперь нужно просеять муку и небольшими порциями добавить ее к жидкости, в результате у вас должно получиться жидкое блинное тесто. В самом конце нужно влить растительное масло (рафинированное).
  8. Готовое тесто нужно поставить в теплое место, накрыв его салфеткой, чтобы оно настоялось, а клейковина разбухла. Теперь нужно хорошо разогреть сковородку и единожды смазать ее растительным маслом (небольшим количеством). Затем с помощью половника наливаем нужное количество теста на разогретую сковородку, разравниваем его и выпекаем яркие красивые тыквенные блинчики. Аккуратно переверните блин и обжарьте его со второй стороны до такого же золотистого цвета.
  9. Даже после термической обработки тыква сохранит часть своих полезных веществ, так что готовьте и кушайте на здоровье! Готовые блины по желанию смазываем сливочным маслом или поливаем сгущенкой и подаем к столу.

Это интересно

Польза тыквы состоит в наличии нужных питательных веществ для функционирования всех органов человека, особенно органов пищеварения. Родина этого растения — Мексика, европейцы о нем узнали в ХVI веке, в это же время культура была завезена в Европу. Тыква неприхотлива — ей нужно тепло и влага, она не нуждается в активной прополке, поскольку на ее территории не могут развиваться другие растения, поэтому ее выращивают на всех континентах.

Полезные свойства:

  1. Низкая энергетическая ценность — всего 22 килокалория на 100 грамм, от этого овоща точно не поправишься.
  2. Практически все известные витамины — A, C, B, D, E, PP, T.
  3. Витамин А положительно влияет на органы зрения. По количеству этого витамина тыква стоит на втором месте после морковного сока.
  4. Помогает в пищеварении как никакой другой овощ, клетчатка полезна для тех, кто хочет похудеть. Улучшение пищеварения помогает повысить иммунитет, здоровый организм может подавить даже труднолечимую туберкулезную палочку. Повышению иммунитета также способствует высокое содержание витамина С.
  5. Пектиновые волокна помогают выводить холестерин. Для тех, у кого высокое давление, полезен тыквенный сок, также укрепляются стенки сосудов, а это — профилактика инсультов и инфарктов. Тыква состоит на 90 процентов из воды, тогда как сочный арбуз — на 92 процента, поэтому в тыкве полезного сока очень много.
  6. В сыром виде тыкву употребляют при болезнях почек, мочевого пузыря, так как соли калия помогают избавиться от почечных камней, помогают быстрее справляться с воспалительными процессами, а значит осуществляется профилактика пиелонефрита.
  7. В тыквенных семечках много белка, кислот, микроэлементов — цинк, магний, а также витамин Е. Они используются как средство борьбы с паразитами в организме. С помощью семечек осуществляется профилактика воспалительных заболеваний в организме, а также болезней почек и печени.
  8. Сред овощей в тыкве самая большая концентрация железа.

Тыкву употребляют вареной, печеной, сырой, едят семечки, а также употребляют тыквенное масло, которое содержится в семечках. При термической обработке многие витамины разрушаются, но во-первых, не все, если тыкву долго не нагревать, во-вторых, печеная тыква лучше усваивается организмом.

Тыква может принести вред в следующих случаях:

  • гастрит по типу низкой кислотности, так как тыква эту кислотность понижает;
  • когда наблюдается нарушения равновесия кислоты и щелочи в организме;
  • кишечные колики;
  • в сыром виде не рекомендуется употреблять диабетикам, так как в этом овоще много сахара;
  • кислоты, содержащиеся в семечках, могут плохо влиять на зубную эмаль, поэтому после их употребления желательно почистить зубы.

Не смотря на то, что тыквы вырастают очень большими (рекорд — 513 килограмм), желательно готовить тыкву весом около пяти килограмм. Кожура должна быть гладкой и ровной, без повреждений

Это важно, так как мякоть под трещинами, ушибами кожуры начинает быстро портится. Хвостик должен быть сухим и темным — это сигнал о спелости овоща

Можно очищать от кожуры, а можно печь или варить с кожурой, которая становится мягкой, пригодной к употреблению и, что самое главное, в ней есть также полезные вещества.

Блины с тыквой на дрожжах

Чтобы блины из тыквы получились мягкими и пышными, делать их нужно на дрожжевом тесте.

Для этого потребуются продукты:

  • стакан воды;
  • 2 стакана кефира;
  • тыквенная мякоть;
  • 30 г дрожжей;
  • яйцо;
  • мука;
  • соль и сахар;
  • постный жир.

Шаги

  1. Подогреваем воду, кладём дрожжи, сахар и соль, размешиваем.
  2. Тушим тыкву и растираем до состояния пюре.
  3. Взбиваем яйцо в глубокой миске и наливаем кефир.
  4. Вводим в состав подошедшую опару и тыкву, добавляем немного постного жира.
  5. С помощью муки доводим тесто до нужной консистенции и даем ему постоять полчаса, а затем приступаем к обжарке.

Совет. Для приготовления блинов лучше использовать прессованные, а не порошковые дрожжи.

Польза для организма

Советую употреблять в пищу блины только собственного приготовления. Со всем уважением к супермаркетам, но мы ничего не знаем о качестве продаваемых в них полуфабрикатов. Поэтому готовим вкуснейшие блины дома из проверенных свежих продуктов:

  • тыква – исключительно полезный овощ, она обогащает тяжелый для переваривания мучной продукт клетчаткой, витаминами, минералами, органическими кислотами и сахаристыми веществами;
  • молоко – насыщает организм белком (аминокислоты – валин, лейцин, изолейцин), содержит калий, кальций, фосфор, магний, богато витаминами;
  • мука – богата углеводами, что дает нашему организму энергию, минералами, витаминами, растительным белком;
  • яйцо – натуральный источник белка (содержит 9 незаменимых аминокислот) и питательных веществ.

Блины из таких замечательных, правильных продуктов могут принести не только пользу организму, но и причинить серьезный вред, если есть их в неограниченном количестве. Помните, во всем надо знать меру! И еще помните – особенно вкусны первые 2 блина, а потом – это просто еда. Сами решайте, когда вам остановиться.

С тыквенной начинкой

Можно приготовить обычные блинчики с начинкой из тыквы и риса.

Для блюда понадобятся:

  • 3 стакана молока;
  • яйцо;
  • 1,5 стакана муки;
  • постный жир;
  • сахар;
  • сода и соль;
  • тыквенная мякоть;
  • рис.

Готовим блинчики с тыквенной начинкой:

  1. Отвариваем рис, тушим тыкву и превращаем в пюре, затем смешиваем компоненты начинки, добавляем сахар и даём остыть.
  2. Взбиваем яйцо в миске, насыпаем муку, сахар, соду и соль, перемешиваем.
  3. Малыми порциями вводим в состав молоко, разбиваем комки, а затем вливаем постной жир и обжариваем порции на сковороде.
  4. В каждый блинчик кладем тыквенно-рисовую начинку и сворачиваем трубочкой.

Вместо риса можно смешать тыкву любыми сухофруктами или орехами. А если блинчики несладкие, бахчевую культуру можно добавить мясным фаршем.

Постный рецепт

Религиозный пост — не повод отказываться от удовольствия полакомиться блинами. В этом случае можно сделать выпечку постной, без добавления молока и яиц.

Потребуется взять такие компоненты:
  • тыквенную мякоть;
  • овсяные хлопья;
  • фильтрованную воду;
  • кулинарный разрыхлитель;
  • сахар и соль.

Шаги

  1. Измельчаем миксером овсяные хлопья, заливаем кипятком.
  2. Отвариваем тыквенную мякоть и пропускаем в блендере.
  3. Смешиваем пюре с размоченной овсянкой, добавляем разрыхлитель, сахар и соль.
  4. Разводим тесто небольшим количеством воды и обжариваем блинчики на постном жире.

На заметку. Фильтрованную воду можно заменить картофельным отваром или соевым молоком.

Закусочные блинчики из тыквы и кабачка с припеком

Попробуйте приготовить сытные блины из тыквы и кабачка с припеком из свежего сельдерея и репчатого лука.

  • 350 гр. тыквы;
  • 350 гр. кабачка;
  • 150 гр. болгарского перца;
  • 600 гр. муки;
  • 450 мл сыворотки;
  • 450 мл теплой воды;
  • 2 яйца;
  • 6 гр. быстрорастворимых дрожжей;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 6 столовых ложек растительного масла + масло для жарки.

Для припека:

  • 3 луковицы;
  • 10 веточек листового сельдерея.

Шаги

  1. В теплой воде растворяем дрожжи и сахар, добавляем примерно стакан муки и размешиваем. Оставляем для брожения на 10-15 минут.
  2. Очищаем тыкву и кабачков, освобождаем от семян болгарский перец. Нарезаем произвольными кусочками и измельчаем все овощи в блендере.
  3. В поднявшуюся опару наливаем сыворотку, добавляем овощное пюре и сырые яйца, все перемешиваем. Постепенно подсыпаем муку, пока не получится тесто нужной консистенции. Тесто для этого вида блинчиков не должно быть слишком жидким, оно похоже на густой кефир.
  4. Готовим припек: нарезаем тонкими полукольцами лук. С веточек сельдерея обрываем листочк
  5. Разогреваем сковороду, смазанную маслом. Выкладываем в центр три столовых ложки теста, распределяем по дну. На поверхности блина раскладываем полукольца лукам и листочки зелени. Когда нижняя часть блина поджарится, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. К этим блинам стоит подать свежую сметану.

Приготовление блюда по шагам

Для приготовления нежных и вкусных блинов нам понадобятся следующие продукты: молоко любой жирности (я использовала 2,5%), яблоки кисло-сладких сортов (2 крупных или 3-4 среднего размера), пшеничная мука высшего сорта, тыквенное пюре без добавок, растопленное сливочное масло (жирностью не менее 72%), сахарный песок, куриные яйца среднего размера (45-50 граммов каждое), пищевая сода. В качестве ароматизаторов предлагаю добавить измельченную апельсиновую цедру, молотую корицу и ванилин (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара). Кроме того, понадобится немного рафинированного растительного масла — не фото его нет, так как я просто забыла поставить его на стол. Все продукты должны быть комнатной температуры.

В посуду подходящего объема разбиваем пару куриных яиц, добавляем сахар, ванилин, цедру апельсина и молотую корицу.

Взбиваем все миксером или венчиком, чтобы сахар полностью растворился. Следом наливаем растопленное сливочное масло и кладем тыквенное пюре — как его сделать в домашних условиях, смотрите в этом рецепте.

Еще раз все тщательно перемешиваем или взбиваем миксером.

Наливаем половину молока, размешиваем — получается довольно жидкая тыквенная масса.

Пшеничную муку смешиваем с пищевой содой и просеиваем смесь через сито. Добавляем к жидкой основе и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

Остается добавить вторую половину молока и еще раз взбить смесь миксером или хорошенько перемешать ложкой (венчиком).

По консистенции такое тесто получается средней густоты: не такое жидкое, как для тонких блинчиков, но и не слишком густое, как на оладьи.

Плотные, упругие, кисло-сладкие яблоки моем, чистим и нарезаем мякоть мелким кубиком.

Вмешиваем их в блинное тесто и можно готовить тыквенно-яблочные блины.

Разогреваем сковороду (у меня специальная тяжелая блинница диаметром 21 сантиметр) и наливаем пару-тройку столовых ложек теста. Быстро распределяем кусочки яблок и само тесто по сковороде, готовим на огне ниже среднего до румянца нижней стороны. При необходимости можете смазать маслом сковороду перед каждым блином.

Переворачиваем блин — он очень нежный, поэтому переворачивайте осторожно. Таким образом готовим все тыквенные блины с яблоками — всего у меня получилось 8 пухлых красавцев

Подаем ароматные и очень нежные тыквенно-яблочные блины теплыми. Они хороши как сами по себе, так и с самыми разными добавками: сметаной, медом, джемами, вареньем, ягодами или кусочками фруктов. Готовьте на здоровье, друзья!

Диетические тыквенные блины

Если хотите приготовить диетические тыквенные блинчики, то вместо пшеничной муки, стоит взять овсяную.

  • 200 гр. тыквы;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан нежирного молока или сыворотки;
  • 5 гр. разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки масла, можно взять растительное или растопленное сливочное;
  • 200 гр. овсяной муки;
  • по 3 гр. молотого сухого имбиря и корицы;
  • по 1 щепотке соли и мускатного ореха.

Шаги

  1. Отвариваем тыкву на пару до готовности. Затем превращаем готовую тыкву в пюре. В пюре добавляем специи и масло, вбиваем сырое яйцо и добавляем овсяную муку с разрыхлителем.
  2. Размешиваем. Затем разбавляем массу сывороткой или молоком. Все перемешиваем и выпекаем блинчики. Сковороду при выпекании смазываем только один раз.

Блинчики из тыквы с творогом

Приготовить блинчики из тыквы с творогом можно с добавлением сахара и изюма. А если вы не любите сладкое, то сделайте несладкую начинку, добавив в творог соль и свежую зелень. Приведем рецепт приготовления десертных блинчиков.

  • 1 стакан кефира;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 2 яйца;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 неполный стакан муки;
  • 2 столовые ложки растительного масла в тесто + немного масла для смазки сковороды;
  • 300 гр. тыквы;
  • 400 гр. творога;
  • 2-3 столовые ложки густой сметаны;
  • 50 гр. изюма;
  • сахар в начинку по вкусу.

Шаги

  1. Очищенную тыкву тушим в небольшом количестве воды и готовим любым другим способом до мягкости. Разминаем тыкву в пюре, даем остыть.
  2. Замешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром и солью. В кефире размешаем соду, даем этой смеси постоять 5 минут. Вливаем в тыквенное пюре кефир и взбитые яйца, добавляем муку и размешиваем. Вливаем в тесто масло. Если тесто получилось густым, можно развести его водой. Даем тесту постоять около получаса. Затем выпекаем блинчики.
  3. Готовим начинку из творога. Растираем творог с добавлением сахара и сметаны. Изюм зальем кипятком на 15 минут, затем воду сольем, изюм промоем и обсушим. Добавим изюм в творожную массу.
  4. Блинчики смазываем творожной начинкой, нанося её равномерным слоем, затем сворачиваем в рулет. Для более эффектной подачи, кончики получившихся рулетов можно обрезать.

Блины с тыквой на молоке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 160 гр. Молоко коровье 400 мл. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Ванилин по вкусу Тыквенное пюре 120 гр. Разрыхлитель теста 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

В миску разбейте яйцо, соль, всыпьте сахар, ванильный сахар. Кулинарным венчиком взбейте яйца, сахар и соль.

К яйцам добавьте тыквенное пюре и размешайте. Пюре нужно приготовить заранее из кусочков тыквы, запеченных в духовке или отваренных в кастрюле. Блендером размешайте все в пюре.

В миску с пюре добавьте муку и разрыхлитель, размешайте.

Молоко нагрейте до теплого состояния, добавьте в тесто, размешайте. Потом дайте готовому тесту настояться 30 минут, чтобы мука разбухла.

Сковороду промажьте растительным маслом, поджарьте блины с двух сторон до готовности. Со второй стороны блины жарятся быстрее в два раза, чем с первой.

Стопкой сложите тыквенные блины, каждый блин смазывайте растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы

Витамин A 10.15%

Витамин В1 6.37%

Витамин В2 6.15%

Витамин В4 11.79%

Витамин В5 6.38%

Витамин В6 4.65%

Витамин В9 3.14%

Витамин В12 2.58%

Витамин С 0.89%

Витамин D 3.25%

Витамин E 6.76%

Биотин 7.63%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 9.93%

Калий 8.62%

Кальций 8.33%

Кремний 5.68%

Магний 3. 48%

Натрий 85.72%

Сера 12.09%

Фосфор 18.03%

Хлор 70.44%

Алюминий 0.44%

Железо 9.89%

Йод 2.39%

Кобальт 25.46%

Литий 0%

Марганец 12.86%

Медь 6.21%

Никель 0.47%

Рубидий 0%

Селен 12.84%

Фтор 0.44%

Хром 3.06%

Цинк 4.03%

Бор 1312.93%

Ванадий 191.62%

Молибден 13.06%

Витамин A 38.15%

Витамин В1 23.93%

Витамин В2 23.1%

Витамин В4 44. 3%

Витамин В5 23.97%

Витамин В6 17.47%

Витамин В9 11.82%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 3.34%

Витамин D 12.2%

Витамин E 25.4%

Биотин 28.68%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 37.31%

Калий 32.4%

Кальций 31.29%

Кремний 21.33%

Магний 13.06%

Натрий 322.08%

Сера 45.42%

Фосфор 67.76%

Хлор 264.69%

Алюминий 1.67%

Железо 37.14%

Йод 8.99%

Кобальт 95.68%

Литий 0%

Марганец 48. 33%

Медь 23.35%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 48.25%

Фтор 1.65%

Хром 11.48%

Цинк 15.15%

Бор 4933.33%

Ванадий 720%

Молибден 49.07%

Витамин A 1.91%

Витамин В1 1.2%

Витамин В2 1.16%

Витамин В4 2.21%

Витамин В5 1.2%

Витамин В6 0.87%

Витамин В9 0.59%

Витамин В12 0.48%

Витамин С 0.17%

Витамин D 0.61%

Витамин E 1.27%

Биотин 1.43%

Витамин К 0. 01%

Витамин РР 1.87%

Калий 1.62%

Кальций 1.56%

Кремний 1.07%

Магний 0.65%

Натрий 16.1%

Сера 2.27%

Фосфор 3.39%

Хлор 13.23%

Алюминий 0.08%

Железо 1.86%

Йод 0.45%

Кобальт 4.78%

Литий 0%

Марганец 2.42%

Медь 1.17%

Никель 0.09%

Рубидий 0%

Селен 2.41%

Фтор 0.08%

Хром 0.57%

Цинк 0.76%

Бор 246.67%

Ванадий 36%

Молибден 2. 45%

Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 343.4 мкг 900 мкг 10.2 1.9
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 6.4 1.2
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 6. 1 1.2
Витамин В4 221.5 мг 500 мг 11.8 2.2
Витамин В5 1.2 мг 5 мг 6.4 1.2
Витамин В6 0.3 мг 2 мг 4.6 0.9
Витамин В9 47.3 мкг 400 мкг 3.1 0. 6
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 2.6 0.5
Витамин С 3 мкг 90 мкг 0.9 0.2
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 3.2 0.6
Витамин E 3.8 мг 15 мг 6.8 1.3
Биотин 14. 3 мг 50 мг 7.6 1.4
Витамин К 0.2 мкг 120 мкг 0 0
Витамин РР 7.5 мг 20 мг 9.9 1.9
Калий 809.9 мг 2500 мг 8.6 1.6
Кальций 312.9 мг 1000 мг 8. 3 1.6
Кремний 6.4 мг 30 мг 5.7 1.1
Магний 52.2 мг 400 мг 3.5 0.7
Натрий 4187.1 мг 1300 мг 85.7 16.1
Сера 227.1 мг 500 мг 12.1 2. 3
Фосфор 542.1 мг 800 мг 18 3.4
Хлор 6087.9 мг 2300 мг 70.4 13.2
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.4 0.1
Железо 6.7 мг 18 мг 9.9 1.9
Йод 13. 5 мкг 150 мкг 2.4 0.4
Кобальт 9.6 мкг 10 мкг 25.5 4.8
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1 мкг 2 мкг 12.9 2.4
Медь 233.5 мкг 1000 мкг 6. 2 1.2
Никель 3.5 мкг 200 мкг 0.5 0.1
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 26.5 мкг 55 мкг 12.8 2.4
Фтор 65.9 мкг 4000 мкг 0.4 0. 1
Хром 5.7 мкг 50 мкг 3.1 0.6
Цинк 1.8 мг 12 мг 4 0.8
Бор 59.2 мкг 1.2 мкг 1312.9 246.7
Ванадий 144 мкг 20 мкг 191.6 36
Молибден 34. 4 мкг 70 мкг 13.1 2.5

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Блины на воде для фарширования
Блины с икрой
Блины с икрой и маслом
Блины, фаршированные с творогом
Блины из кабачков
ПП блины без муки
Блины на кефире с разрыхлителем
Блины на йогурте питьевом
Блины с икрой и семгой
Блины с капустой
Блины на кефире и молоке заварные
Блины на молоке 3 яйца

Русские блины

Блины без дрожжей

Блины с разрыхлителем на молоке

Блины на молоке без дрожжей

Блины на молоке

Блины на Масленицу

Тыквенные оладьи

Домашние рецепты Тыквенные оладьи на завтрак

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Если вы ищете идеальную идею для осеннего завтрака, эти оладьи с тыквой — идеальный выбор! Они легкие и воздушные благодаря потайной ступеньке. Добавьте идеальное количество тыквенных специй, и вы получите блин, перед которым невозможно устоять. Сбрызните стопку кленовым сиропом, и вы окажетесь на небесах. Подавайте их на быстрый завтрак в будний день или на поздний завтрак в День Благодарения!

ЗАКРЕПИТЬ НА ПОТОМ!

Хотите освежить свои любимые блины? Попробуйте эти легкие, пышные тыквенные оладьи. У них ровно столько тыквенного вкуса, чтобы они были аппетитными. Соедините их с запеченным в духовке беконом и вашим любимым домашним карамельным латте для идеального осеннего завтрака!

Почему этот рецепт работает:

  • Только обычные продукты из кладовой!
  • Легкие и пышные оладьи из взбитых яичных белков.
  • Прекрасно приправлен тыквой.

Необходимые ингредиенты

  • Мука общего назначения
  • Сахар
  • Разрыхлитель – Сделайте их легкими и воздушными
  • Корица, мускатный орех, гвоздика — придайте идеальное количество специй
  • Соль
  • Молоко
  • Чистая консервированная тыква – Не начинка для тыквенного пирога!!
  • Яйца – Взбейте их, чтобы они стали легкими и пушистыми!
  • Сливочное масло
  • Экстракт ванили

Этапы подготовки

  • Подготовка – Разогрейте сковороду.
  • Смесь . С помощью миксера взбейте яичные белки до образования мягких пиков. Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске. В другой миске смешайте влажные ингредиенты (без яичных белков). Перемешайте, пока в основном не смешано. Это нормально, если будет несколько комочков, не перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты и взбейте, чтобы смешать. Вбить в тесто яйца.
  • Сделать – Налить 1/4 ст. тесто на смазанную жиром решетку или сковороду. Когда в тесте появятся пузырьки, перевернуть.

СЕКРЕТНЫЙ шаг!

Шаг, который делает эти оладьи из тыквы ЛУЧШИМИ когда-либо, взбивает яичные белки. Он придает блинчикам легкую, воздушную текстуру, поэтому не пропускайте этот шаг.

Как заморозить блины

Положите все блины на противень. Убедитесь, что они не соприкасаются. Поместите в морозильную камеру на 30 минут или до застывания. Снимите с противня и поместите в закрывающийся пакет.

Чтобы разогреть их в микроволновой печи, поместите блины в безопасное место и поставьте один блин в микроволновую печь на 20 секунд. На каждый дополнительный блин добавляйте ко времени около 20 секунд.

Чтобы разогреть в духовке, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите блины в пакет из фольги или на противень и неплотно накройте фольгой. Выпекайте около 10 минут или пока блины не станут теплыми и мягкими.

Чтобы разогреть тостер, просто поместите его в тостер и поджарьте. Это даст более хрустящую корочку снаружи, чем два других метода разогрева.

Если вам нравится этот рецепт, вам могут понравиться и другие рецепты блинов!
  • Оладьи из сладкого картофеля — это более полезное блюдо!
  • Хотите начать день со сладкого? Легкие и пышные блинчики с шоколадной крошкой!
  • Блин на сковороде! Этот голландский бэби-панкейк так весело делать по-другому.
  • Если вы ищете легкие, идеальные домашние блины, это единственный рецепт, который вам нужен!

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ НИЖЕ:

Если вам нравится смотреть эти видео, не забудьте подписаться на мой канал YouTube, чтобы получать уведомления каждый раз, когда вы публикуете новое видео!

Попробовать и полюбить? Оцените, пожалуйста!? Серьезно, хотя пятизвездочный рейтинг ниже сделает мой день лучше!

Если вы сделаете фото, обязательно отметьте меня в Instagram на @julieseatsandtreats или #julieseatsandtreats, чтобы я могла увидеть ваше вкусное блюдо!!

Ты сделал это? Если вы сделаете фото, обязательно отметьте меня в Instagram на @julieseatsandtreats или #julieseatsandtreats, чтобы я могла увидеть ваше вкусное угощение!

  • ▢ 1 1/4 гр. универсальная мука
  • ▢ 3 столовые ложки сахара
  • ▢ 2 ч.
  • ▢ 1 1/3 в. Молоко
  • ▢ 3/4 гр. консервированное тыквенное пюре
  • ▢ 4 больших яйца, разделенных
  • ▢ 1/4 ст. сливочное масло топленое
  • ▢ 1 ч. л. экстракт ванили
  • Разогрейте сковороду или сковороду.

  • Взбейте яичные белки в миксере до образования мягких пиков.

  • Пока взбиваются белки, смешайте все сухие ингредиенты. Взбейте, чтобы объединить.

  • Смешайте все влажные ингредиенты, БЕЗ яичных белков. Перемешайте, пока в основном не смешано. Не переусердствуйте с этим. Вы хотите несколько кусков.

  • Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте. Вбить в тесто яйца.

  • Залить 1/4 стакана тесто на смазанную жиром решетку или сковороду. Прежде чем делать это, убедитесь, что поверхность горячая, иначе блины прилипнут к сковороде. Когда в тесте появятся пузырьки, перевернуть. Подавать теплыми с сиропом.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ БЛИНЫ

Выложите все блины на противень. Убедитесь, что они не соприкасаются. Поместите в морозильную камеру на 30 минут или до застывания. Снимите с противня и поместите в закрывающийся пакет.

Чтобы разогреть их в микроволновой печи, поместите блины в безопасное для микроволновой печи место и разогрейте в микроволновой печи 20 секунд для одного блина. На каждый дополнительный блин добавляйте ко времени около 20 секунд.

Чтобы разогреть в духовке, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите блины в пакет из фольги или плоским слоем на противень и неплотно накройте фольгой. Выпекайте около 10 минут или пока блины не станут теплыми и мягкими.

Чтобы разогреть тостер, просто поместите его в тостер и поджарьте. Это даст более хрустящую корочку снаружи, чем два других метода разогрева.

калорий: 207 ккал (10%)

© Julie’s Eats & Treats®

Мы не диетологи и рекомендуем вам обратиться к диетологу за точной информацией о питании. Информация в пищевом ящике рассчитана с помощью программы, и здесь есть право на ошибку. Если вам нужен точный подсчет, я рекомендую просчитать ингредиенты с помощью вашего любимого калькулятора питания.

 

4,3 К акции

Познакомьтесь с Джули Эвинк

Я здесь, чтобы помочь вам снова выиграть на кухне! Жизнь занята, жизнь безумна, но это не значит, что вы не можете приготовить семейный ужин! Цель Джули — предоставить вам простые, семейные, дружелюбные рецепты, в которых используются основные продукты из кладовой. Время ужина снова будет без стресса!

Подробнее…

БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ DUMP & GO CROCK POT!

Взаимодействие с читателем

тыквенных оладий из цельнозерновой муки — Печенька и Кейт

326 комментариев

Перейти к рецепту

Хорошего воскресенья! Я делюсь этими пушистыми оладьями из цельнозерновой тыквы слишком поздно для завтрака этим утром, но рецепт на самом деле доступен здесь с 2010 года. На самом деле это один из моих самых старых рецептов и один из моих любимых осенью.

Тыквенные оладьи научили меня тому, что цельнозерновые оладьи могут быть такими же вкусными и воздушными, как и оладьи из обычной муки. Бонус? Эти дети не заставляют мой уровень сахара в крови выходить из-под контроля, как обычные дети.

Этот рецепт научил меня многому в приготовлении блинов с нуля. Это вдохновило меня на создание пышных веганских блинов, пряничных блинов и рецептов блинов в моей кулинарной книге. Я приготовила эти блины для своей семьи утром в День Благодарения, и они пользовались большим успехом.

Я никогда не чувствовала, что старые фотографии должным образом передают эти блины, поэтому сегодня я снова делюсь рецептом. Я обновил примечания к рецепту и добавил информацию о питании, пока занимался этим. Тыквенные оладьи на ужин, кто-нибудь?

Смотреть Как приготовить тыквенные оладьи

Распечатать

Тыквенные оладьи из цельнозерновой муки

  • Автор: Cookie1 and Kate
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 25 минут
  • Выход: 2 порции 1x
  • Категория: Завтрак
  • Метод: Плита
  • Кухня: Американская

★★★★★

4. 9 из 126 отзывов

Эти полезные тыквенные оладьи настолько воздушные, что вы не поверите, что они на 100% цельнозерновые. Этот рецепт тыквенных оладий обязательно станет вашим любимым. Он также естественно подслащен кленовым сиропом! По рецепту получается от 6 до 8 средних блинчиков, которых хватит на двух-трех человек. Удвойте рецепт для большей толпы, или если вы хотите остатки.

Шкала

Ингредиенты

  • 1 стакан белой цельнозерновой муки или обычной цельнозерновой муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки корицы (для более сильного привкуса тыквы используйте 1 чайную ложку или замените 1 чайную ложку смеси тыквенных специй)
  • ¼ чайной ложки мускатного ореха
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 чашка молока на выбор
  • ⅓ стакана тыквенного пюре
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки кленового сиропа или коричневого сахара
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного или кокосового масла

Инструкции

  1. Если вы будете использовать электрическую сковороду, предварительно нагрейте ее до 350 градусов по Фаренгейту. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль. Перемешайте, пока не смешано.
  2. В отдельной миске смешайте молоко, тыквенное пюре, яйцо, кленовый сироп, ванильный экстракт и растопленное масло. Взбивайте до полного смешивания. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте, пока не останется больших комочков. (Если ваше масло или масло затвердевает при контакте с холодными ингредиентами, просто нагрейте смесь в микроволновой печи в течение 15–30 секунд, пока она снова не растает, или дайте смеси постоять несколько минут в теплом месте).
  3. Если вы не используете электрическую сковороду, нагрейте тяжелую чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на средне-слабом огне. Вы готовы начать готовить блины, как только поверхность сковороды станет достаточно горячей, чтобы капля воды зашипела при контакте с ней.
  4. При необходимости слегка смажьте варочную поверхность дополнительным маслом или кулинарным спреем (я не смазываю маслом поверхность своей антипригарной сковороды, и у меня получаются великолепные блины).
  5. Меркой в ​​⅓ чашки выложите тесто на теплую сковороду. Готовьте 2-3 минуты, пока на поверхности блинов не появятся маленькие пузырьки. Он готов к переворачиванию, когда около ½ дюйма по периметру матовое, а не глянцевое. Переверните каждый блин и готовьте с противоположных сторон в течение 1–2 минут или до легкого золотисто-коричневого цвета.
  6. Повторите процесс с оставшимся тестом, смазывая сковороду по мере необходимости. При необходимости уменьшите огонь, чтобы блины не подгорели. Подавайте блины сразу или сложите их стопкой и накройте тарелку кухонным полотенцем, чтобы они оставались теплыми.

Примечания

Рецепт взят из книги Большие девочки, маленькая кухня.

Остатки блинов?  Блины — отличная закуска! Храните их в холодильнике до 5 дней или замораживайте в течение нескольких месяцев. Чтобы разогреть, неплотно заверните короткую стопку блинов в бумажное полотенце и осторожно разогрейте в микроволновой печи, пока они полностью не прогреются, переворачивая и снова заворачивая стопку на полпути.

Сделайте его веганским: Используйте немолочное молоко (например, миндальное молоко), исключите яйца и замените сливочное масло кокосовым маслом.

Без молочных продуктов:  Используйте немолочное молоко и замените сливочное масло кокосовым маслом.

Без яиц: Просто не добавляйте яйцо (правда).

Варианты муки: Универсальная мука также подойдет.

Безглютеновая мука: Универсальная безглютеновая мука от Bob’s Red Mill здесь хорошо подойдет. Или посмотрите мои тыквенно-овсяные оладьи!

▸ Информация о питании

Приведенная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.

Вот оригинальное фото этих тыквенных оладий.

▸ Категории завтрак, осень, натуральный подсластитель, без орехов, подходит для кладовой, рецепты, без сои, День Благодарения, без томатов ▸ Ингредиенты корица, оладьи, тыква

Кэтрин Тейлор

Любитель овощей. Любитель собак. Я, наверное, сейчас устраиваю большой беспорядок на своей кухне в Канзас-Сити.
Подробнее о Куки и Кейт »

Подписывайтесь на нас! Instagram ⋄ Pinterest ⋄ Facebook

Никогда не пропустите новый рецепт

Подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте! В качестве благодарности мы подарим вам наше приветственное руководство с 5 рецептами ужина, которые можно распечатать. (Это все бесплатно.)

Взаимодействие с читателем

Тыквенные оладьи Рецепт – вкуснее с нуля

Легкие и пышные Тыквенные оладьи с сиропом из корицы станут первыми в вашем списке любимых осенних завтраков, приготовленных из простых ингредиентов и консервированной тыквы.

Добро пожаловать в осенний сезон тыквы! Не пропустите наши тыквенные вафли, тыквенные булочки с корицей и мой самый любимый тыквенный хлеб с шоколадной крошкой.

Я люблю тыкву! Я люблю вырезать тыквы, украшать тыквами и особенно есть тыкву! Кто знал, что из одного забавного овоща можно найти столько развлечений?! Я также дал понять, что я абсолютный фанат завтрака, и я могу сказать вам со всей честностью, отложив в сторону все предубеждения, что эти блины просто ПОТРЯСАЮЩИЕ.

Как приготовить тыквенные оладьи:

1. Смешайте влажные ингредиенты : молоко, тыкву, яйцо, масло и уксус.

2. Смешать сухие ингредиенты: мука, сахар, разрыхлитель, сода, специи. Затем добавьте сухие ингредиенты в тыквенную смесь и перемешайте ровно столько, сколько нужно, но будьте осторожны, чтобы не переборщить!

3. Налить блины.  Вылейте тесто на сковороду и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны!

4. Приготовьте сироп: Приготовьте домашний сироп с корицей (рецепт ниже) или простой домашний сироп для блинов. У вас может возникнуть соблазн пропустить этот шаг, но сироп — это то, что действительно отличает эти тыквенные оладьи!

Варианты рецепта:

  • Тыквенные оладьи из цельнозерновой муки: вы можете заменить цельнозерновую муку, хотя я рекомендую белую цельнозерновую или наполовину универсальную и наполовину цельнозерновую.
  • Добавить фрукты : не стесняйтесь добавлять в тесто свежую чернику или нарезанные кусочки банана. Или просто украсьте их свежими фруктами после выпечки.
  • Добавление шоколадной стружки : мне больше всего нравится добавлять шоколадную стружку в блины.

Советы по приготовлению идеальных тыквенных оладий:
  • Не перемешайте тесто. Не поддавайтесь искушению смешивать тесто для блинов, пока оно не станет полностью однородным. Когда вы смешиваете влажные и сухие ингредиенты, просто перемешайте их, чтобы все смешалось. Ничего страшного, если оно будет немного комковатым с прожилками муки. Если вы слишком много перемешиваете тесто, в муке образуется клейковина, и ваши блины будут более жевательными, а не пышными, как мы хотим.
  • Не гладьте блины. Еще одно желание, от которого вам, возможно, придется отказаться, — это использовать лопаточку, чтобы погладить блины, пока они готовятся. Не делайте этого, иначе вы «раздавите» воздушные карманы, которые помогают сделать блины легкими и пушистыми.
  • Не переворачивайте блины больше одного раза. Подождите, пока на поверхности блинов не появятся маленькие пузырьки, и тогда можно их переворачивать. Просто переверните его ОДИН РАЗ и готовьте с другой стороны, пока он не будет готов. Это не займет много времени.
ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ С ТЫКВОЙ:
  • Тонкие кексы с шоколадной крошкой и тыквой
  • Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
  • Жевательное тыквенное печенье с шоколадной крошкой
  • Тыквенный хлеб с коричневым маслом и кленовой глазурью
  • Тыквенные маффины со сливочным сыром
  • Тыквенные булочки с корицей

Вы также можете  ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ  на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST , чтобы узнать больше отличных рецептов!

Рецепт

5 из 7 голосов

Тыквенные оладьи

Легкие и пушистые тыквенные оладьи с восхитительно сладким коричным сиропом.

Подготовка 10 мин

Приготовление 10 мин

Всего 20 минут

Рецепт сохранения

  • ▢ 1 стакана универсального муки
  • ▢ 1 1/2 Столковые пластинки
  • ▢ 1/2 Струковка. 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • ▢ 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
  • ▢ 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • ▢ 1/4 ч.
для сиропа с корицей
  • ▢ 1/2 стакана масла (1 палка)
  • ▢ 1 стакана сахара с гранулированным гранулированным. ▢ ½ чайной ложки пищевой соды
  • В миске смешайте молоко, тыкву, яйцо, масло и уксус.

  • В отдельной миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, душистый перец, корицу и соль.

  • Вмешать в тыквенную смесь, ровно столько, сколько потребуется.

  • Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду на среднем огне. Вылейте или зачерпните тесто на сковороду, используя примерно ¼ стакана на каждый блин. Подрумяньте с обеих сторон и подавайте горячим.

Для коричного сиропа:
  • Растопите сливочное масло в БОЛЬШОЙ кастрюле на среднем огне.

  • Добавьте сахар, пахту, ваниль и корицу до получения однородной массы. Доведите смесь до кипения.

  • После закипания варить 2 минуты, постоянно помешивая.

  • Добавьте пищевую соду – смесь вспенится. Готовьте еще 30 секунд, а затем снимите с огня.

  • Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол — по мере остывания он загустеет. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.

Калории: 176 ккалкарбогидраты: 27GProtein: 5GFAT: 5GSatureted Fat: 3GCHOLESTEROL: 40 мгсудий: 259 мгпотассий: 220 мг.

Отметьте @TastesBetterFromScratch в Instagram хэштегом #TastesBetterFromScratch!

@TastesBetterFromScratch

*Информация о пищевой ценности не включает сироп.

Вы пробовали этот рецепт?!

ОЦЕНИТЕ и КОММЕНТАРИЙ ниже! Я хотел бы услышать ваш опыт.

I Первоначально поделился этим рецептом в сентябре 2017 года. Обновлено в октябре 2020 года.

Связанные посты

Оригинальный пост

Обновлен

Лорен Аллен

Добро пожаловать! Я Лорен, мама четверых детей и любительница хорошей еды. Здесь вы найдете простые рецепты и идеи для будничных блюд, приготовленные из настоящих ингредиентов, с пошаговыми фото и видео.

Узнать больше

Тыквенные оладьи — JoyFoodSunshine

Опубликовано: · Изменено: автор: Laura · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Перейти к рецепту

Легкие и пушистые, с уютными осенними специями и настоящей тыквой, это лучший рецепт тыквенных оладий! Эти тыквенные оладьи легко приготовить, и они станут идеальным завтраком для холодного осеннего утра.

Здесь мы едим изрядную долю блинов, а эти тыквенные блины одни из наших любимых.

Легкие и пушистые, с уютными осенними специями и настоящей тыквой, это лучший рецепт тыквенных оладий! Их легко приготовить, и они станут идеальным завтраком для холодного осеннего утра (или попробуйте тыквенные булочки с корицей, тыквенные пончики или овсяную кашу с тыквой).

Тыквенные оладьи: ингредиенты и заменители

Этот рецепт тыквенных оладий лучше всего готовить точно так, как написано. Однако, если вы заинтересованы в замене, вот несколько, которые я пробовал и могу порекомендовать.

  • Мука общего назначения. Вы можете заменить до половины универсальной муки белой цельнозерновой или цельнозерновой мукой для выпечки.
  • Сахар-песок. Вместо сахарного песка можно использовать органический тростниковый или коричневый сахар.
  • Тыквенное пюре. Здесь нет заменителей! Обязательно используйте чистую тыкву (консервированную или домашнюю), а не начинку для тыквенного пирога.
  • Греческий йогурт. В этом рецепте хорошо сочетается как простой, так и ванильный греческий йогурт, также можно использовать сметану.
  • Цельное молоко. 2%-ное молоко можно использовать вместо цельного молока. Я не рекомендую обезжиренные или обезжиренные сорта, насыщенный вкус этих тыквенных оладий зависит от небольшого количества жира в молоке.

Как приготовить тыквенные оладьи

Эти тыквенные оладьи легко приготовить в одной миске! Как всегда, мы рассмотрим процесс шаг за шагом, и не забудьте посмотреть видео!

Взбивалка Эфир влажных ингредиентов

Для начала смешайте тыквенное пюре и сахарный песок, пока они не растворятся. Затем добавьте греческий йогурт, кленовый сироп, яйцо, ваниль и перемешайте.

Когда смесь станет однородной, добавьте молоко и перемешайте.

Добавьте сухие ингредиенты

Затем добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, пока они полностью не смешаются и тесто не станет однородным.

Повар

Для приготовления блинов я предпочитаю использовать электрическую сковороду, потому что я могу приготовить восемь блинов за раз, и она поддерживает равномерную температуру. Вы также можете нагреть сковороду на среднем огне, чтобы приготовить эти тыквенные оладьи.

Чтобы приготовить, нагрейте электрическую сковороду до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте ее маслом или кулинарным спреем.

Затем выложите ¼ стакана теста для блинов на электрическую сковороду и готовьте в течение 3–5 минут с одной стороны или до тех пор, пока края не схватятся, а в центре не появятся пузырьки.

Затем переверните блины и готовьте еще 3–4 минуты на второй стороне, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Сервировка

Снимите тыквенные оладьи со сковороды и подавайте теплыми со сливочным маслом (рекомендую приготовить это масло с медом и корицей — ням) и кленовым сиропом. Мы также любим подавать их с ложкой домашних взбитых сливок и щепоткой корицы.

Магазин

Храните оставшиеся тыквенные оладьи в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5-7 дней или в морозильной камере до 2 месяцев. Разогрейте в микроволновке или тостере.

Для заморозки

Для заморозки дайте блинам полностью остыть, затем разложите их в один слой на противне и поставьте в морозильную камеру. Заморозьте блины, пока они не затвердеют, а затем переложите их в герметичный контейнер для замораживания на срок до 2 месяцев.

Часто задаваемые вопросы о тыквенных оладьях

Как заморозить тыквенные оладьи?

Я рекомендую быстро заморозить эти тыквенные оладьи перед тем, как положить их в герметичный контейнер, чтобы они не слипались! Для этого выкладываем блины в один слой на противень и ставим в морозилку. Заморозьте блины, пока они не затвердеют, а затем переложите их в герметичный контейнер для замораживания на срок до 2 месяцев.

Как долго блины хранятся в морозильной камере?

Эти тыквенные оладьи остаются свежими в герметичном контейнере до 2 месяцев.

Ты можешь приготовить тесто для блинов накануне вечером?

Готовя их накануне вечером, я предпочитаю смешивать сухие ингредиенты и хранить их в герметичном контейнере при комнатной температуре. Я смешиваю влажные ингредиенты вместе и храню в холодильнике. Затем я объединяю два утром и начинаю готовить. Я не люблю оставлять разрыхлители и яйца всю ночь в холодильнике.

Если вам нравятся наши рецепты, для меня будет очень важно, если вы оставите комментарий и оценку! И не забудьте подписаться на нас в Instagram, Pinterest, Facebook и Youtube — не забудьте отметить @joyfoodsunshine и использовать хэштег #joyfoodsunshine, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

Рецепт тыквенных оладий

Лаура

Легкие и воздушные, с уютными осенними специями и настоящей тыквой, это лучший рецепт тыквенных оладий! Эти тыквенные оладьи легко приготовить, и они станут идеальным завтраком для холодного осеннего утра.

5 Из 1 голоса

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 мин

Всего времени 20 мин

Завтрак курса, поздний завтрак

Американо

. Лопаны

  • ЧЕРМАНИЕ СТАВИЛИ

  • SPALULA

  • Стекло -чаша

  • Webk

  • Электро -эффект

  • .0003

    • ▢ 1 ¼ чашки универсальной муки
    • ▢ 2 ч.
    • ▢ 1 стакан из тыквенного пюре
    • ▢ ¼ ¼ ¼ y ¼ чашка гранулированного сахара
    • ▢ ¼ чашка полного жирого греческого йогурта или сметана
    • ▢ 2 столовые столовые шкаф
    • ▢ 1 стакан цельного молока
    • ▢ сливочное масло или кулинарный спрей для смазывания сковороды
    • Нагрейте электрическую сковороду до 350 градусов по Фаренгейту. специи для пирога. Отложите. (Или просто добавьте сухие ингредиенты поверх влажных после того, как они смешаны)

    • В большой миске смешайте тыквенное пюре и сахарный песок, пока они не растворятся.

    • Добавьте греческий йогурт, кленовый сироп, яйцо, ваниль и перемешайте.

    • Добавьте молоко и перемешайте.

    • Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, пока они полностью не смешаются и тесто не станет однородным.

    • Смажьте предварительно разогретую сковороду кулинарным спреем или сливочным маслом.

    • Выложите ¼ стакана теста для блинов на электрическую сковороду.

    • Готовьте 3–5 минут с одной стороны или пока края не схватятся, а в центре не появятся пузырьки.

    • Переверните и готовьте еще 3-4 минуты на второй стороне, пока она не станет золотисто-коричневой.

    • Снимите со сковороды и подавайте теплыми с маслом и кленовым сиропом.

    Замена ингредиентов
    • Мука общего назначения. Вы можете заменить до половины универсальной муки белой цельнозерновой или цельнозерновой мукой для выпечки.
    • Сахар-песок. Вместо сахарного песка можно использовать органический тростниковый или коричневый сахар.
    • Тыквенное пюре. Здесь нет заменителей! Обязательно используйте чистую тыкву (консервированную или домашнюю), а не начинку для тыквенного пирога.
    • Греческий йогурт. В этом рецепте хорошо сочетается как простой, так и ванильный греческий йогурт, также можно использовать сметану.
    • Молоко цельное. 2%-ное молоко можно использовать вместо цельного молока. Я не рекомендую обезжиренные или обезжиренные сорта, насыщенный вкус этих тыквенных оладий зависит от небольшого количества жира в молоке.
    Приправа для домашнего тыквенного пирога (1 ст. л.)

    Перемешайте следующие специи и используйте в рецепте 1,5 чайных ложки вместо приправы для тыквенного пирога.

    • 1 ½ ч.л. корицы
    • ½ ч.л. мускатного ореха
    • ½ ч.л. гвоздики
    • ½ ч.л. душистого перца
    Магазин

    Храните оставшиеся тыквенные оладьи в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5-7 дней или в морозильной камере до 2 месяцев. Разогрейте в микроволновке или тостере.

    Для заморозки

    Чтобы заморозить, дайте блинчикам полностью остыть, затем разложите их в один слой на противне и поставьте в морозильную камеру. Заморозьте блины, пока они не затвердеют, а затем переложите их в герметичный контейнер для замораживания на срок до 2 месяцев.

    Порция: 1 блин Калории: 88 ккалУглеводы: 17 г Белки: 3 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 14 мг Натрий: 137 мг Калий: 147 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 7 г Витамин А: 1 г Кальций 9 мГрон Витамин С: 1 г0003

    Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

    Другие вкусные рецепты

    Если вам нравятся эти тыквенные оладьи, попробуйте эти рецепты:

    • Этот тыквенный пирог — одно из моих самых любимых рецептов, вам понравится, я обещаю.
    • Тыквенные булочки с корицей станут идеальным осенним завтраком.
    • Тыквенный пирог — это классический осенний десерт, который нам здесь нравится. Попробуйте этот тыквенный пирог с нуля и этот тыквенный пирог без молока!
    • Это лучшее тыквенное печенье с шоколадной крошкой, которое вы когда-либо ели! Совсем не пирожное!
    • Вкуснее рецепта тыквенного хлеба не найти – обещаю! Он влажный и такой хороший!
    • Запеченная овсяная каша с тыквой – полезный и вкусный осенний завтрак, или попробуйте овсянку с тыквой на ночь.
    • Этот тыквенный смузи по вкусу напоминает жидкий тыквенный пирог, но он намного полезнее и готовится всего за 5 минут!

    Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете товар по ссылке, по которой вы нажали здесь, я получаю часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

    Вы готовили по этому рецепту?

    Оставьте комментарий и отзыв ниже, затем сделайте снимок и отметьте @joyfoodsunshine #joyfoodsunshine в Instagram, чтобы я мог это увидеть! Подпишитесь здесь, чтобы получать еженедельные электронные письма!

    Взаимодействие с читателями

    Рецепт тыквенных блинчиков Крустез — CookThink

    Поделиться:

    Перейти к рецепту

    Наш очень простой рецепт тыквенных блинчиков из трех ингредиентов — это тот, который вы захотите использовать снова и снова. Он готовит такие легкие и пышные блины всего за несколько минут, которые полны вкусов тыквы и специй, которые восхитительны. Поднимите их на ступеньку выше, добавив некоторые из ваших любимых надстроек или создав изысканные начинки, которые придают дополнительную визуальную привлекательность. Это похоже на рецепт тыквенных блинов от Крустеза, но даже не требует сезонной смеси.

    Ингредиенты для рецепта тыквенных оладий

    Вам понадобится всего три основных ингредиента, чтобы приготовить эти пышные тыквенные оладьи. Эти ингредиенты:

    Пюре из тыквенного пирога
    Полная смесь для блинов (просто добавьте воды)
    Вода

    Ингредиенты, необходимые для этого рецепта

    3 ингредиента, необходимые для этого рецепта, довольно просты и являются основными ингредиентами для кладовой. Если вы делаете это летом и вам трудно найти источник консервированной тыквы, мы перечислили некоторые заменители в разделе часто задаваемых вопросов ниже. Так что обязательно ознакомьтесь с ними.

    Легкие пышные оладьи с тыквой (используя смесь для оладий Крустез)

    Вам может быть интересно, какую смесь для оладий использовать для этих вкусных оладий. И наш ответ: подойдет любая полная смесь для блинов. Если вы не уверены, что смесь для блинов является полной смесью, лучшая подсказка — это надпись «просто добавьте воды». Если вы нашли его, просто добавив воды, то все готово.

    Можно использовать Krusteaz Полная смесь для блинов, Hungry Jack Полная смесь для блинов или любая марка которая вам нравится. Это не обязательно должен быть только Крустиз. Нашим фаворитом, как правило, является Hungry Jack, потому что из него получаются блины, которые тают во рту, такие легкие и пушистые. Серьезно, они такие пушистые. И для достижения этой пушистости не требуется буквально никаких усилий.

    Приготовление блинов

    Лучший способ приготовить блины – добиться идеальной золотисто-коричневой корочки снаружи, а внутри – красивой, воздушной и легкой. Наш список ингредиентов и пошаговые инструкции помогут вам в этом.

    Если вы используете противень или сковороду для приготовления пищи, убедитесь, что сковорода хорошо смазана маслом, чтобы блины не прилипали.

    Наблюдайте за приготовлением блинов, и когда в тесте начнут образовываться пузыри, а края начнут запекаться, вы поймете, что блины, скорее всего, готовы к переворачиванию.

    Часто задаваемые вопросы и советы

    Ниже приведены вопросы и советы, которые часто задают о приготовлении рецепта тыквенных оладий Krusteaz. Мы надеемся, что вы найдете эту информацию полезной. Если у вас есть дополнительные вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь спрашивать.

    Нужно ли покупать специи для тыквенного пирога?

    Нет. Если вы используете консервированное пюре из тыквенного пирога, вам не нужно покупать специи для тыквенного пирога, поскольку они уже включены в тыкву. Если ваша консервированная тыква представляет собой простое тыквенное пюре, вам нужно добавить специи для тыквенного пирога, чтобы придать ему хороший вкус.

    Что делать, если я не могу найти консервированную тыкву?

    Если вы не можете найти консервированную тыкву, то у вас еще есть пара вариантов. Вы можете купить и приготовить тыкву для пирога и использовать ее для блинов. Обратите внимание, что есть разница между тыквами для пирога и тыквами, которые используются для вырезания. Тыквы для пирога намного меньше по размеру и обычно имеют более гладкую и темную кожуру.

    Другой вариант — использовать тыкву вместо тыквы. Сначала испеките тыкву, проткнув в ней дырочки и запекая, пока она не станет красивой и мягкой. Обычно мы выпекаем его при 375F около полутора часов. Эту тыкву можно вынуть, удалить семена и использовать в качестве заменителя тыквы.

    Можно ли использовать начинку для тыквенного пирога?

    Да, на самом деле мы рекомендуем использовать начинку для тыквенного пирога, потому что все специи уже включены. Получается самый простой рецепт.

    Что, если я захочу подняться на ступеньку выше?

    Если вы хотите освежить рецепт тыквенных блинов, есть несколько забавных способов сделать это. Вы можете использовать надстройки или начинки, чтобы сделать блюдо более изысканным или вкусным. Вот несколько идей:

    ПУКДИВНЫЕ БЛИННЫЕ ДОПАСНОСТИ:
    Пекны
    Украсные орехи
    нарезанный миндаль
    изюм
    Шоколадные чипсы
    .0365 Сладкий сырно-сливочный сироп
    Шоколадный сироп
    Корица
    Сахарная пудра
    Карамельный соус

    Мы используем смесь Easy Pumpkin Pie Mix от Aldi. Наша любимая смесь для блинов Hungry Jack Complete.

    Домашняя приправа для тыквенного пирога

    Иногда бывает сложно найти приправу для тыквенного пирога в магазине. Мы были там. И если вы не можете найти его в разделе специй, вы можете быть удивлены тем, что в вашем шкафу уже есть специи для приготовления тыквенного пирога. Вот как:

    3 столовые ложки молотой корицы
    2 чайные ложки молотого имбиря
    2 чайные ложки молотого мускатного ореха
    1 ½ чайной ложки молотого душистого перца
    1 ½ чайной ложки молотой гвоздики

    Смешайте эти специи вместе и добавьте 2 чайные ложки в ¾ чашки простого тыквенного пюре. Оставшуюся приправу для тыквенного пирога можно хранить в герметичном контейнере в шкафу для использования в будущем.

    Если вы используете пюре из тыквенного пирога для рецепта блинов, то в него уже добавлены специи для тыквенного пирога, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы приготовить или добавить его самостоятельно. Вам нужно будет добавить это только в том случае, если вы используете простое тыквенное пюре.

    Классические идеи начинки для рецепта тыквенных блинов

    Ниже приведены некоторые из наших классических идей начинки для тыквенных блинов, которые просто замечательны.

    Тыквенные оладьи со взбитыми сливками с мускатным орехом

    Чтобы приготовить взбитые сливки с мускатным орехом, вам понадобится 1 стакан жирных сливок, ¼ стакана сахара, 1 чайная ложка корицы и ¼ чайной ложки мускатного ореха. Используя насадку-венчик, взбейте три ингредиента вместе, пока не начнут образовываться жесткие пики. Подавайте и наслаждайтесь.

    Кленовые взбитые сливки

    Чтобы приготовить кленовые взбитые сливки, вам понадобится 1 стакан густых сливок, 2 столовые ложки кленового сиропа и ½ чайной ложки ванили. Используя насадку-венчик, взбейте три ингредиента вместе, пока не начнут образовываться жесткие пики. Подавайте и наслаждайтесь.

    Как приготовить сладкий сырный сироп

    Чтобы приготовить сладкий сливочный сырный сироп, вам понадобится 4 унции размягченного сливочного сыра, ¼ чашки сахарной пудры, 1 чайная ложка ванили и ¼ чашки молока. Смешайте до полного включения. Подавайте и наслаждайтесь.

    Карамельный сироп Starbucks Копия рецепта

    Карамельный сироп Starbucks готовится из сахара, воды, густых сливок, масла и соли. Он идеально подходит в качестве начинки для тыквенных блинов, среди многих других вещей. Получите рецепт здесь .

    Советы по рецепту и замены

    Ниже приведены советы по рецепту и предложения по замене, которые помогут вам добиться наилучших результатов при приготовлении тыквенных блинчиков.

    Без глютена. Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, используйте полную смесь для блинов без глютена. Все остальные ингредиенты (вода и тыквенное пюре) не содержат глютена.

    Тыква . Хотя наш рецепт требует смеси для тыквенного пирога в банке. Вы можете использовать любое тыквенное пюре или даже заменить тыкву. Подробнее об этом мы говорим в часто задаваемых вопросах. Если вы используете тыкву без специй, мы рекомендуем добавить приправу для тыквенного пирога для восхитительного вкуса.

    Смесь для блинов . У Krusteaz есть отличная полная смесь для блинов, которая хорошо работает. Но если у вас есть еще один любимый бренд, почему бы не использовать его? Вы узнаете, что это полноценная смесь для блинов, если на ней написано «просто добавьте воды».

    Тыквенные оладьи из 4 ингредиентов со смесью для блинов

    Если вы не можете найти банку смеси для тыквенного пирога, то ваш рецепт из трех ингредиентов, скорее всего, превратится в рецепт из четырех ингредиентов. Вы либо захотите найти тыквенное пюре и добавить в смесь две чайные ложки приправы для тыквенного пирога.

    Или вы можете использовать мускатную тыкву и добавить специи для тыквенного пирога. Остальные ингредиенты готовой блинной смеси, а также вода останутся прежними.

    3 ингредиента Тыквенные вафли

    Некоторые люди предпочитают вафли блинам. А вафли могут стать отличным способом изменить способ подачи этих вкусных тыквенных оладий (или вафель). Приведенный ниже рецепт блинов можно приготовить в смазанной маслом вафельнице, чтобы получить такой же великолепный вкус.

    Разница в том, что конечный результат состоит в том, что вафли имеют более хрустящую корочку, что некоторые предпочитают.

    Как приготовить тыквенные оладьи

    Эти простые тыквенные оладьи можно приготовить из любой готовой смеси для блинов, смеси для тыквенного пирога и воды. Просто смешайте ингредиенты и обжарьте их на масле. Нет ничего проще. И они получаются такими легкими и пушистыми.

    Ингредиенты

    1 стакан Готовая смесь для блинов (просто добавьте воды)
    ¾ стакана Вода
    ¾ стакана Пюре из тыквенного пирога
    Масло для приготовления пищи

    Инструкции 7 решетка до 90 градусов Смажьте маслом, чтобы поверхность не прилипала.
  • Смешайте смесь для блинов, воду и пюре из тыквенного пирога до получения однородной и слегка жидкой массы.
  • Вылейте тесто для блинов на сковороду желаемого размера. Готовьте, пока не начнут образовываться пузыри, а края не станут хрустящими.
  • Переверните блины лопаткой и поджарьте оставшуюся сторону.
  • Подавайте с желаемой начинкой и наслаждайтесь.
  • .

    Другие рецепты тыквенных специй:

    Удивительный тыквенный пирог Сары Ли с нуля
    Лучший подражатель Trader Joe’s Pumpkin Bread Mix

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

    Идеальные тыквенные оладьи без глютена — Meaningful Eats

    Опубликовано:
    Последнее обновление:
    Эрин Коллинз (2 комментария)

    Перейти к рецепту

    Эти тыквенные оладьи без глютена — легкие и пушистые оладьи на пахте, наполненные тыквой и осенними специями!

    Хотите приготовить особый осенний завтрак без глютена? Вы находитесь в правильном месте! Эти легкие и пышные блины с хрустящими краями станут идеальным завтраком для прохладного утра.

    Когда листья начинают сворачиваться, а ночи становятся хрустящими, я люблю готовить безглютеновые тыквенные оладьи для своей семьи.

    Мы готовим эти безглютеновые оладьи примерно раз в неделю в течение года, но когда приходит время осенних вкусов, эти тыквенные оладьи оказываются в центре внимания!

    Перейти к:
    • Почему вам понравится этот рецепт!
    • ВИДЕО: Как приготовить тыквенные оладьи без глютена!
    • Ингредиенты, которые вам понадобятся
    • Как их сделать
    • Хранение/Заморозка
    • Больше сезонных рецептов без глютена
    • Идеальные тыквенные оладьи без глютена

    За прошедшие годы я перепробовала множество рецептов тыквенных оладий. Для здоровых тыквенных блинов эти тыквенные блины с овсянкой и тыквенные белковые блины — восхитительные рецепты. Но когда я хочу классический, вкусный тыквенный блинчик на пахте, этот торт лучше! 😉

    Почему вам понравится этот рецепт!

    • Легкие и пышные
    • Хрустящие края
    • Горячие пирожки на пахте
    • Начинка из тыквы и тыквенных специй
    • Легко приготовить!

    ВИДЕО: Как приготовить тыквенные оладьи без глютена!

    Для еще одного осеннего завтрака попробуйте эти тыквенные пончики без глютена. Чтобы узнать больше рецептов тыквы, попробуйте эти рецепты безглютеновых тыквенных кексов, безглютенового тыквенного пирога, безглютеновых тыквенных батончиков и безглютенового тыквенного печенья.

    Ингредиенты, которые вам понадобятся

    Эти блины готовятся из легкодоступных скоб. Вот еще несколько заметок об основных ингредиентах. Если у вас есть какие-либо дополнительные вопросы, не стесняйтесь оставлять мне комментарии ниже!

    • Безглютеновая мука для выпечки 1:1 Мне нравится использовать в своей выпечке высококачественную безглютеновую смесь муки, такую ​​как King Arthur Flour. Ищите смесь муки без глютена, которая содержит ксантановую камедь для достижения наилучших результатов.
    • Консервированная тыква : Убедитесь, что вы выбрали 100% тыквенное пюре, а не начинку из консервированного тыквенного пирога.
    • Пахта : Подойдет любая пахта. Я люблю держать этот порошок пахты под рукой для рецептов.
    • Специя для тыквенного пирога:  Для классического вкуса тыквенной пряности! Вы можете использовать 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога или 1 ½ чайной ложки корицы, ½ чайной ложки имбиря и ¼ чайной ложки мускатного ореха.

    Без молока? Вы можете легко приготовить эти пышные оладьи без молочных продуктов, заменив пахту 1 ½ стакана миндального молока + 1 столовую ложку лимонного сока. Вместо сливочного масла также можно использовать кокосовое масло.

    Как их приготовить

    • В большой миске смешайте сухие ингредиенты.
    • В большой мерной чашке или средней миске смешайте влажные ингредиенты.
    • Добавьте влажные ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте резиновым шпателем до однородного состояния.
    • Готовьте на сковороде с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне. Обжаривайте блины с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета и готовности.

    СОВЕТ: Эти блины нужно готовить при более низкой температуре, чем обычные блины. Это гарантирует, что они прожарятся до середины, когда снаружи они станут золотистыми.

    Шоколадные чипсы ? Да, пожалуйста! Добавьте немного шоколадной крошки в эти блины, чтобы приготовить особенное угощение на завтрак. Вам также может понравиться этот безглютеновый тыквенный хлеб с шоколадной крошкой.

    Подавайте эти блинчики с любимыми начинками, такими как сироп, ореховое масло, грецкие орехи или свежие фрукты. Мы любим их с топленым маслом и каплей чистого кленового сиропа !

    Хранение/Заморозка

    Эти блины лучше подавать сразу. Если вы хотите, чтобы они оставались теплыми, пока готовите партию, держите их на противне в разогретой до 175 градусов по Фаренгейту духовке в течение 15-20 минут.

    Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике.

    ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ:  Вы также можете заморозить оставшиеся блины на противне, а затем хранить в пакете для морозильной камеры до трех месяцев. Когда вы будете готовы их съесть, разморозьте их в микроволновой печи в течение нескольких секунд или оставьте на ночь в холодильнике.

    Другие сезонные рецепты без глютена

    Надеюсь, вы полюбите эти тыквенные оладьи без глютена так же сильно, как и мы! Если вы попробуете этот рецепт, обязательно оставьте мне комментарий/оценку ниже. Я хотел бы услышать от вас!

    Жаждете большего? Подпишитесь на меня в Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

    Серленки: 4 человека

    Сухие ингредиенты:
    • ▢ 1 ¼ стакана без глютена 1: 1 бухгалтерская мука, 190 грамм
    • ▢ 2 столовые ложи
    • ▢ ¾ чайной ложки соли
    • ▢ 1 ¼ чайной ложки молотой корицы
    • ▢ ½ чайной ложки молотого имбиря
    • ▢ ¼ чайной ложки заземляемой мускатный орех
    Другой:
    • ▢ 1 ½ стакана пахта
    • ▢ ¾ чашка тыквенной пруды
    • ▢ 2 Яйца
    • 4 ▢ 3 Tablese. экстракт
    • В большой миске смешайте сухие ингредиенты. В большой мерной чашке или средней миске смешайте влажные ингредиенты.

    • Добавьте влажные ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте резиновым шпателем до однородного состояния.

    • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне. Добавьте немного сливочного масла и распределите его по сковороде. Выложите ¼ стакана теста для блинов на сковороду, оставив место для приготовления блинов.

    • СОВЕТ : Эти тыквенные оладьи нужно готовить при более низкой температуре, чем обычные оладьи. Это гарантирует, что они прожарятся до середины, когда снаружи они станут золотистыми.

    • Готовьте 2–3 минуты с первой стороны, пока по бокам и в центре не начнут образовываться пузыри. Переверните и готовьте еще 2-3 минуты с другой стороны. Подавать горячими со сливочным маслом и кленовым сиропом по желанию. Наслаждаться!

    Примечания к ингредиентам

    • Безглютеновая мука для выпечки 1:1: Мне нравится использовать в своей выпечке высококачественную безглютеновую смесь муки в меру, такую ​​как King Arthur Flour. Ищите смесь, которая содержит ксантановую камедь для достижения наилучших результатов.
    • Консервированная тыква : Убедитесь, что выбрали 100% тыквенное пюре, а не начинку для консервированного тыквенного пирога.
    • Пахта : Подойдет любая пахта. Я люблю держать этот порошок пахты под рукой для рецептов.
    • Специя для тыквенного пирога: Вы можете использовать 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога или 1 ½ чайной ложки корицы, ½ чайной ложки имбиря и ¼ чайной ложки мускатного ореха.

    Без молока? Вы можете легко приготовить эти блины без молочных продуктов, заменив пахту 1 ½ стакана миндального молока + 1 столовую ложку лимонного сока.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.