Самые вкусные сырники

Сергей Джуренко

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Сырники — вкус из детства. Лимонад «Дюшес», фруктовые пряники и ириски «Кис-кис». Не помните? И еще много чего…

Помнится, меня родители на каникулы отправляли к бабушке в село. Ну там молочко, творожок, свежий воздух и игра в «дурака» с самого утра до тех пор, пока еще масти на картах различимы. Молочко я не люблю, свежий воздух — он сам по себе, как прилагательное к картам.

А творог — его много не съешь. Бабушка его и сметаной поливала, и медом. Только лучше всего творог употреблялся в виде сырников со сметаной.

Сохранить

Слушать рецепт

Ингредиенты для сырников

2 порции

• Творог — домашний, покупной 0.5 кг
• Яйцо 1 шт
• Сахар 85 г
• Ванилин 1 г
• Мука 85 г
• Масло сливочное 50-70 г
• Изюм 60 г
• Сметана по вкусу
• Варенье, мед, сливки, сгущенка по вкусу

Пошаговый рецепт сырников

1. Для вкусных сырников, в первую очередь, нужен свежий творог, выбирайте плотный и «сухой». Итак, 500 грамм творога размять вилкой. Добавить 3-4 полные столовые ложки сахара (85г), ванилин (1г), яйцо (1шт). Вместо ванилина можно добавить ванильного сахара. Соль я не добавляю, но вы — можете, по своему вкусу. Очень тщательно размять до однородной массы. В отдельной тарелке промойте под водой 60 г изюма и залейте кипятком, отставьте в сторону.
2. Попробовать смесь. Если надо — добавить сахара, ванилина.
3. Еще раз размять.
4. Слить воду с изюма, промокнуть салфеткой, добавить в творожную массу. Добавить 3 полные столовые ложки муки (85г). Перемешать до однородного состояния. Получится творожное тесто. Если творог был не слишком плотный, добавить еще муки.
5. На обильно посыпанную мукой разделочную доску выложить творожную смесь.
6. Не вымешивая, сформировать из теста такую себе «колбасу», диаметром 6-7 см.
   Обсыпать смесь мукой со всех сторон.
7. Нарезать тесто острым ножом на одинаковые кусочки. Количество — чтобы все сырники влезли на сковородку. Если хотите можно руками делать шарики и каждый обмакивать в муке прижимая, но это не очень удобно и отнимает больше времени.
8. Руками сформировать сырники из творога и щедро обсыпать их мукой. Выложить на тарелку.
9. На хорошо раскаленную сковородку бросить сливочное масло. Как только оно растопится, сразу же выложить всё и жарить на среднем огне до подрумянивания — до появления золотистой корочки.
10. Затем сырники перевернуть и жарить до готовности под крышкой на небольшом огне до готовности, так они гарантированно пропекутся.
11. Выложить на тарелку и посыпать изюмом.
12. Рекомендую подавать сырники со сметаной, но, конечно, можно добавить и джем и варенье и сгущенку.

Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с творогом, с яйцами, со сливками.

Вкусные сырники — родом из детства. По старому домашнему рецепту.

Похожие рецепты

Факты про рецепт

Выход:	2 Порции
Калорийность сырников:	180
Подготовка:	20 мин
Приготовление:	20 мин
Готовится за:	40 мин
Рубрика:	Блины и сырники
Кухня:	Европейская
Рейтинг:	⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 4. 3 Оценок: 3023

творожники без вкуса муки по проверенному рецепту

Это специальная подборка для тех, кто любит сырники, но не очень умеет их готовить. Минимум муки и максимум воздушности! Вот увидите, в этот раз у вас обязательно получится.

Юлия Шумилко

Getty Images

Сырники на завтрак — отлична идея, но не все умеют их готовить. Идеальные сырники, точнее проверенные рецепты в нашей подборке.

Содержание статьи

Сырники от шефа

Сырники от шеф-повара Василия Емельяненко. Подавать со сметаной или вареньем.

Ингредиенты:

• Творог — 140 г
• Мука — 20 г
• Яйцо (половина желтка) — 1 шт.
• Мука —20 г
• Сахарный песок — 20 г
• Сметана или варенье по вкусу и по желанию
• Ванильный сахар или экстракт ванили по вкусу
• Цедра лимон
• Сумах (популярная специя восточной кухни) для украшения
• Соль —1 щепотка
• Сливочное масло
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Очень важно найти творог, из которого будут получаться сырники, которые вам понравятся.
   Попробуйте творог 4−5% жирности, мягкий, с не очень крупным зерном. Творог не должен быть влажным, выбирайте немного суховатый.
2. Добавляем в творог муки. Если вдруг вы поймете, что влажности чуть больше, чем надо, придется добавить её еще немного.
3. С сахарным песком нужно быть аккуратнее. Если вы делаете сырники из топленого творога, то сахарный песок можно использовать тростниковый коричневый. Если используете белый творог, то лучше всего брать белый сахар.
4. Добавляем экстракт ванили по вкусу и половину желтка, щепотку соли. Массу перемешиваем. Сильно вымешивать не нужно.
5. Выкладываем на стол, посыпанный мукой, и обваливаем в ней, формируя «колбасу». Разрезаем ее на три части. Обваливаем каждую часть в муке и придаем сырникам нужную форму.
6. На сковороду наливаем немного растительного масла и добавляем кусочек сливочного. Как только оно растопилось, лопаточкой переносим сырники в сковороду.
7. Сильно обжаривать не нужно. Слегка подрумяниваем и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 5 минут (не больше).
8. Готово, кладем в тарелку и сервируем сметаной или вареньем. Сверху натираем немного цедры лимона на мелкой терке. Украшаем сумахом (можно и мятой).

Идеальные сырники

Красивые, аппетитные и вкусные домашние сырники.

Ингредиенты:

• Творог— 600 г
• Яйцо— 1 шт.
• Соль— 1 щепотка
• Сахарный песок— 150 г
• Мука —2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты, скатать одинаковые шарики. Обвалять творожные шарики в муке.
2. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
3. Когда с одной стороны сырники подрумянятся, перевернуть их, накрыть сковороду крышкой и оставить готовиться на медленном огне, пока вторая сторона не подрумяниться.
4. Переложить сырники со сковороды на тарелку.

Домашние сырники

Подавайте готовые сырники с имбирно-лимонным конфитюром, любимым вареньем или со сметаной.

Ингредиенты:

• Творог —300 г
• Мука —4 ст. л.
• Сахар —1 ст. л.
• Яйцо крупное— 1 шт.
• Сахар ванильный— 1 пачка
• Масло сливочное —1 ст. л.
• Масло растительное —1 ст. л.
• Соль —1 щепотка

Способ приготовления:

1. Смешайте творог с сахаром, солью, тщательно размешайте, добавьте яйцо и 3–4 ст. л. муки, сделайте однородную массу.
2. Насыпьте в глубокую тарелку муку для панировки и ложкой выкладывайте одинаковые порции творожной массы.
3. Обваляйте сырники в муке, придайте каждому форму шайбы и в смеси разогретых масел обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте еще 2 минуты.
4. Подавайте готовые сырники с имбирно-лимонным конфитюром, любимым вареньем или со сметаной.

Сырники с цедрой апельсина

Ингредиенты:

• Творог 9% — 200 г
• Яйцо — 25 г. (половина обычного или два перепелиных)
• Щепотка соли, цедра апельсина или лимона
• Сахар — 20 г
• Мука — 20 г
• Рафинированное растительное масло
• Для ягодного соуса — замороженные или свежие ягоды, сахар по вкусу

Способ приготовления:

1. Перетереть творог через сито. Если есть жидкость в твороге, то слить. Добавить яйцо, соль, цедру, муку и сахар. Перемешать.
2. Налить в сотейник рафинированное масло (столько, чтобы покрывало шарик). Разогреть. Для проверки температуры бросьте кусочек теста, оно должно начать жариться. Затем уменьшить температуру, стараясь не перегревать масло выше 200 градусов.
3. Сформируйте из теста маленькие шарики по 15 грамм, опускайте по 2−3 штучки с помощью ложки во фритюр, жарьте до золотистого цвета. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
4. Подавайте с ягодным соусом. Для него можно взять свежие или замороженные ягоды (Сагайдачная использует малину и клубнику), немного прогреть в сотейнике, пробить блендером и процедить через сито от косточек и для однородной текстуры. При желании добавить сахар по вкусу.

Сырники с шоколадом

и соусом из черешни от шеф-повара Кирилла Голикова.

Ингредиенты:

• Творог —500 г
• Пшеничная мука—40 г
• Растительное масло—10 мл
• Яйцо—1 шт.
• Чёрный шоколад—50 г
• Сливочное масло—20 г
• Черешня без косточек—200 г
• Сахар и соль по вкусу
• Сахарная пудра
• Стручок ванили
• Коньяк
• Мята

Способ приготовления:

1. Творог тщательно протираем через сито. Добавляем яйцо, муку, кусочки черного шоколада, сахар, соль и тщательно перемешиваем. Разделяем творожную массу на шарики каждый весом около 50 гр., формуем сырники при помощи ножа.
2. Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем сырники с каждой стороны до золотистой корочки. Накрываем крышкой и прогреваем 3 минуты.
3. Для приготовления соуса растопим в сотейнике кусочек сливочного масла, добавим очищенную от косточек черешню, немного сахара, ваниль и потомим несколько минут. Затем нужно полить черешню коньяком и поджечь.
4. Готовые сырники поливаем соусом из черешни, посыпаем сахарной пудрой и украшаем мятой.

Сырники в стакане

С помощью оригинальной подачи обычные сырники превращаются в изысканный десерт. В таком виде подают сырники в ресторане Юлии Высоцкой.  

Ингредиенты:

• Творог 18% —700 г
• Яйца куриные —1 шт.
• Мука —2 ст. л.
• Сахар— 1 ст. л.
• Соль— 1 щепотка
• Сметана (для подачи) 
• Малина, протертая с сахаром (для подачи)  

Способ приготовления:

1. Творог размять вилкой с яйцом. Добавить соль и сахар, растереть все вместе, чтобы масса была однородной.
2. Всыпать муку и снова все хорошо перемешать. Не надо добавлять много муки в сырники, это все-таки не пирожки. При перемешивании теста для сырников пользуемся только вилкой, никакого миксера или блендера не понадобится. Важно, чтобы сохранилась структура творога, а масса для сырников была пластичной и мягкой.
3. Из творожной массы слепить небольшие шарики. Удобно дозировать творог обычной столовой ложкой, тогда все сырники получатся одинаковыми. Шарики обвалять в муке. Затем слегка приплюснуть руками, придать сырникам плоскую форму.
4. Для подачи сырников на дно стакана выложить 1 ч.л. сметаны и 1 ч.л. протертой малины. Затем положить сырник, на него снова сметану и малину. Таким образом повторить три раза (на порцию достаточно 3 сырников) или больше, если хотите. Подавать сырники в стакане сразу же, в теплом виде.

Сырники с ягодами

Вкуснейшие и очень быстрые сырники приведут в восторг всю вашу семью и сделает утро по-настоящему добрым!

Ингредиенты:

• Творог —200 г
• Крупа манная— 2 ст. л.
• Сахар —2 ст. л.
• Ванилин— 1 г
• Масло растительное— 1 ст. л.
• Рисовая мука —50 г

Способ приготовления:

1. Творог, сахар и ванилин растираем до однородной массы. Добавляем манную крупу (на каждые 100 г творога — 1 ст. ложка) и оставляем на 5 минут.
2. Замешиваем тесто. На тарелку насыпаем рисовую муку, которая сделает сырники слегка хрустящими снаружи, но нежными внутри. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики.
3. Приминаем рукой, чтоб получился диск. Выкладываем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

Готовые сырники подаем со сметаной, медом или ягодами. Приятного аппетита!

Сырники пышные

Румяные, нежные сырники из натурального творога — великолепный и очень здоровый завтрак, который нравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:

• Творог (5-9% жирности) —400 г
• Яйцо— 1 шт.
• Соль —1 щепотка
• Мука цельнозерновая рисовая— 2 ст. л.
• рафинированное кокосовое масло —2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Растереть творог с солью. Добавить яйцо, растереть вилкой. Добавить муку и замесить тесто. Из теста сформировать шайбочки, запанировать их в рисовой муке.
2. Жарить на рафинированном кокосовом масле на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны. Такие сырники вкусны сами по себе

Морковно-апельсиновые сырники

Посмотрите этот необычный вариант вкусных сырников.

Ингредиенты:

• Творог в пачках —2 шт.
• Яйца —2 шт.
• Сахар —5 ст. л.
• Морковь— 1 шт.
• Апельсин —1 шт.
• Лимон —1 шт.
• Разрыхлитель —1 ч. л.
• Мука —150 г

Способ приготовления:

1. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить в густую пену с щепоткой соли.
2. Натереть морковь на самой мелкой терке, цедру апельсина и лимона. Соединяем эту смесь с творогом и желтками. Добавить разрыхлитель и муку. Все перемешать, и только потом вводить белки. Аккуратно и не сильно помешивая. Смесь должна быть довольно густой для вкусных сырников.
3. Обжаривать сырники с морковкой до золотистой корочки, предварительно обваляв в муке.

Любимые сырники

Готовые творожные сырники классические положить на тарелку, полить сметаной или сгущенкой, положить кусочки манго, подавать с чаем.

Ингредиенты:

• Творог —350 г
• Яйцо куриное —2 шт.
• Сахар —2 ст. л.
• Мука— 6 ст. л.

Способ приготовления:

1. Положить весь творог в миску и размять его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбить в него яйца, всыпать сахар и тщательно все перемешать.
2. Всыпать в творог 4-5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешать.
3. Поставить сковороду на средний огонь и налить в нее подсолнечное масло.
4. Насыпать на тарелку немного муки. Сформировать из творожной массы шарики, обвалять их в муке и слегка приплющить в лепешку.
5. Обжаривать настоящие сырники нужно примерно 2 минуты до появления золотистой корочки. Затем перевернуть их на другую сторону и также обжарить до золотистого состояния.

Вкусные и простые сырники готовы!

Вы умеете готовить сырники?

Классические сырники

Классические сырники — вкусные, полезные, румяные, с хрустящей корочкой! Идеальный вариант завтрака! Отличный рецепт — с пошаговыми фото и советами.

Сырники, как известно, идеальный вариант вкусного и полезного завтрака! Я делаю их буквально через день, все мои близкие любят их и просят) Таким образом, я очень хорошо натренировалась, и считаю, что имею полное право (и даже обязана!) поделиться с вами своим самым любимым рецептом!

Итак, сегодня у нас сырники из творога на сковороде — вкусные, полезные, аппетитные, с хрустящей корочкой, если есть их свежими, а именно такими их и стоит есть — с пылу, с жару! И ещё — что немаловажно! — они всегда получаются (ремарка для тех, кто с сырниками не дружен: с этими у вас точно всё сложится)!

Главный секрет моих сырников — это рисовая мука. Да. Я сравнивала много раз, и теперь точно знаю, что на обычной пшеничной муке сырники никогда не будут такими же волшебными! Просто попробуйте и убедитесь! Тем более что рисовую муку в наши дни купить не сложно, она продаётся в самых доступных супермаркетах. В остальном — это самые настоящие классические сырники!

Ещё важно, чтобы творог был не слишком влажным. Но я обычно покупаю тот, на который скидка, то есть готовлю из творога самых разных производителей, творог никогда не отвешиваю, т. к. нет ни времени, ни желания этим заморачиваться) Регулирую консистенцию самостоятельно, на глаз, всеми советами ниже с вами поделюсь. Творог использую обычно от 2 до 9% жирности. Понятно, надеюсь, что творог мы берём в брикетах, не мягкий, не зернёный в сливках и т.д., а именно самый обычный. Можно использовать сахар, но если вы его не употребляете, то можете положить сахарозаменитель по вашему вкусу. На меня периодически (правда, ненадолго😅😏) нападает идеология ПП, и тогда я кладу в сырники Prebio Sweet — 1/2 ч. л.

Сырники — это очень вкусно!

Базовые пропорции и ингредиенты следующие.

Ингредиенты

Нам понадобится

Творог — 200г

Яйцо 1C — 1шт

Сахар — 2ст. л.

Рисовая мука — 40г

Ваниль — по желанию

Растительное масло для жарки

Рисовой муки нам понадобится чуть больше — для подпыла и формовки сырников.

Идеально для этих пропорций подходит, не сочтите за рекламу, творог «Простоквашино». Если вы взяли более влажный творог — например, «Савушкин продукт» — можете добавить не целое яйцо, а только белок. Ну, либо придётся увеличить количество муки, что чревато более плотной текстурой. Ещё один вариант — увеличить количество творога. Иначе говоря, вам нужно получить массу, из которой можно будет слепить сырники, понятно, что с опытом вы сможете лепить их и из очень жидкой, но поначалу это неудобно.

Также отмечу, что формовать сырники гораздо удобнее мокрыми руками, далее сразу обваливать в муке и класть на сковороду. Я наливаю растительное масло, заранее разогреваю, потом выключаю, по одному формую и выкладываю сырники, а затем включаю огонь и жарю. Если вы кладёте сырники сначала на стол, очень хорошо припылите его мукой, а то они прилипнут и их будет сложно перенести на сковороду, не деформировав.

Из данного количества продуктов у меня получается 8 сырников, на две порции.

Пожалуй, все основные моменты проговорили, остальное — по ходу дела!

Делаем массу для сырников

Берём 200 г творога и помещаем в миску.

Для классических сырников лучше подходит сухой творог

Добавляем 1 яйцо категории 1. Если добавите более крупное яйцо, то масса будет более жидкой, что нежелательно.

Теперь сахар. По вкусу. Я обычно кладу 2 ст.л. Вместо сахара, как я уже говорила, можно положить сахарозаменитель. Если хотите подсластить сиропом топинамбура или чем-то вроде этого, учтите, что масса станет более жидкой, а это что? Правильно, нежелательно!

Кстати, можете добавить щепотку ванилина или 1 ч. л. ванильной пасты. Или взять уже ароматизированный ванильный сахар и заменить им часть обычного сахара.

Перемешиваем.

Далее можно всыпать муку и приступить к формовке сырников. Но я чаще всего добавляю ещё один шажок — измельчаю массу блендером. Если вам нравятся более текстурные сырники или нет блендера, можете этот шаг пропустить.

Вот такая получается масса.

Добавляем в неё 40 г рисовой муки!

Всё хорошо перемешиваем.

Масса для сырников готова!

Масса получается не такой плотной, чтобы из неё скатать, скажем, колбаску и нарезать на кусочки. Она довольно мягкая и нежная, но как раз из такой сырники получаются что надо!

Формуем классические сырники!

Мокрыми руками делаю из творожной массы шарик и обваливаю в рисовой муке. Затем приплющиваю. Чаще всего я делаю это на блюдечке и этим ограничиваюсь. Меня не смущает их «домашняя», неидеальная форма. Но если вы хотите красивых сырников более, скажем так, фабричного вида, то можете воспользоваться следующим приёмом.

Возьмите кружку большего диаметра, чем сырник, накройте сырник и совершите несколько круговых движений по столу.

Сырник получится идеально ровным!

Повторю, я так не делаю, но показать-то я должна была!) Вдруг вам захочется попробовать!

А вот мои заготовки.

Мои классические сырники неидеальной формы!

Жарим сырники!

Перемещаем заготовки на разогретую сковородку. Жарим на растительном масле (у меня тут подсолнечное, но ещё вкуснее — на нерафинированном кокосовом, мммм!) на огне чуть больше среднего (из моих 9 жарю на 7) до румяности!

Переворачиваем, убавляем немного огонь (я убавляю до 6), накрываем крышкой и доводим до полной готовности.

Регулируйте степень румяности сырников, но помните, что и внутри они должны пропечься, именно для этого мы и накрываем их крышкой и снижаем огонь.

Сырники готовы!

Напоминаю, есть их надо непременно сразу же! Потому что только такие сырники — самые-самые! Нежные внутри с восхитительной хрустящей корочкой! А если пожарить их на кокосовом масле, невероятно ароматные! Впрочем, запах во время приготовления и так весьма волнующий)

Сырники с пылу, с жару!

Зовите к столу родных и близких и себя не забудьте угостить! Ведь завтрак — самый главный приём пищи! А такие классические сырники — лучшее начало дня!

Классические сырники

А вот они в разрезе.

Особенно вкусно со сметаной или вареньем!

Сырники из творога на сковороде

Сырники из творога на сковороде делать быстрее, чем в духовке, но вторые менее калорийны, и если для вас это важно, то можете воспользоваться нашим рецептом сырников в духовке.

Приятного аппетита и весёлых приключений на кухне!

Наша группа Вконтакте — здесь! Присоединяйтесь!

Автор: Tori Pteat

Сырники из творога с изюмом — рецепт сырников с изюмом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• Растительное масло

  2 ст. ложки

• Пшеничная мука

  3 ст. ложки

• Сахар

  3 ст. ложки

• Творог

  500 граммов

• Яйцо

  2 штуки

• Изюм

  50 граммов

• 1.

  Изюм распарить в горячей воде, отбросить на дуршлаг, дать обсохнуть. Творог протереть вместе с сахаром через сито. Добавить в творог муку и яйца, вымесить однородное тесто. Добавить изюм и перемешать.

• 2.

  Муку для панировки просеять на рабочую поверхность. Влажными руками брать тесто небольшими порциями и, формируя из него лепешки, обваливать каждую в муке. Оставить на 10 минут. Затем обвалять в муке еще раз.

• 3.

  Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать сырники по 1,5 минуты с каждой стороны. После этого сырники с изюмом можно подавать на стол.

• Калории

  445 ккал.

• Белки

  19 г

• Жиры

  20 г

• Углеводы

  47 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  4.8%

  120.7 мл

• Пищевые волокна

  3. 2%

  0.969 г

• Общие сахара

  29.58 г

• Кальций, Ca

  12. 5%

  125.3 мг

• Железо, Fe

  11.3%

  1. 587 мг

• Магний, Mg

  5.2%

  20.77 мг

• Фосфор, P

  34. 4%

  275.2 мг

• Калий, K

  7.8%

  274. 4 мг

• Натрий, Na

  20.3%

  488.2 мг

• Цинк, Zn

  6. 3%

  0.944 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  0.5%

  0. 288 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  14.8%

  0.207 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  25. 9%

  0.414 мг

• Витамин РР (ниацин)

  7.5%

  1. 346 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  6.5%

  0.129 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  40. 3%

  80.53 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  73.3%

  0. 733 мкг

• Витамин А, RAE

  10.2%

  81.45 мкг

• Витамин A, IU

  11%

  293. 8 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  4.8%

  0.482 мг

• Витамин D (D2 + D3)

  11. 3%

  0.565 мкг

• Витамин D

  10.9%

  21. 79 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  3.247

• Насыщенные жирные кислоты

  31. 7%

  7.913 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  7.353

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  18. 3%

  2.015 г

• Трансжирные кислоты

  233.6%

  7. 009

• Холестерин

  34.4%

  103.1 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Сырники с изюмом, приготовленные на сковороде, получатся еще вкуснее, если во время жарки, когда блюдо уже практически готово, посыпать сверху сахаром. Получится аппетитная тончайшая хрустящая корочка, а ваши вкусные сырники с изюмом не оставят равнодушным никого. А если предпочитаете запекать их в духовке, для вас рецепт нежных сырников с кокосом .

Творожные сырники с изюмом можно быстро приготовить на сковороде: сытный и сладкий завтрак надолго запомнится вашим домашним. Не забудьте оставить изюм в воде перед приготовлением: потратьте на это хотя бы 10 минут, и сахаросодержащие смеси, которыми могли обработать сухофрукты, останутся в воде. Нежные сырники с изюмом во многом зависят от консистенции творога: вам отлично подойдет домашний обезжиренный. Смажьте поверхность сковороды маслом как можно тщательнее: тогда у вас получатся аппетитные, хорошо прожаренные пышные сырники с изюмом. Готовое блюдо можно подавать с медом, вареньем или шоколадной пастой.

Искать еще

• Выпечка и десерты
• Русская кухня
• Сырники
• Тесто для сырников
• Жарка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Рецепты сырников из творога — Бэби.

ру

Пожаловаться

Обновлено 23 мрт 2022

Cырники – это отличное блюдо из творога для завтрака, полдника или десерта. В твороге много кальция и белка, он традиционно считается полезным продуктом. А значит, полезных калорий в сырниках будет больше, чем в хлопьях с молоком, бутерброде или пирожном, богатых в основном углеводами. Не все дети любят есть творог в чистом виде, а вот от сырников почти никто не отказывается. Так что их приготовление – самый простой способ ввести в рацион ребенка творог. Сегодня мы расскажеи как приготовить вкусные сырники и представим несколько рецептов.

Содержание:

Рецепт 1: Простые сырники из творога

Ингредиенты

Способ приготовления

Рецепт 2: Сырники с манкой

Ингредиенты

Способ приготовления

Рецепт 3: Сырники, запеченные в духовке

Ингредиенты

Способ приготовления

Рецепт 4: Сырники с изюмом

Ингредиенты

Способ приготовления

Рецепт 5: Шоколадные сырники

Ингредиенты

Способ приготовления

Рецепт 6: Сырники с яблоками

Ингредиенты

Способ приготовления

Рецепт 7: Сырники с бананами

Ингредиенты

Способ приготовления

Полезные советы

Видео

Творог, яйца, сахар или подсластитель, немного муки – это базовый набор продуктов, который потребуется для приготовления сырников. Мука необходима для придания тесту правильной консистенции, обычно хватает пары ложек. Бывают рецепты, где вместо муки используется манная крупа или смесь крупы с мукой. Чтобы сырники получилось пышными и нежными, можно использовать щепотку соды или разрыхлителя, для аромата – добавить ванилин или ванильный сахар. 

Если обычные сырники надоели, значит пришло время для экспериментов. Замешивая в тесто изюм или нарезанные кусочки других сухофруктов, пюре из банана, яблока или персика, можно получить абсолютно новый вкус. Однако стоит учитывать, что, в таком случае, муки или манки придется положить чуть больше. Добавив всего одну-две ложки какао-порошка, вы получите самые настоящие шоколадные сырники. Детям они точно понравятся!

Чтобы уменьшить количества масла и сделать рецепт более диетическим, сырники можно запечь в духовке или даже в пароварке. А самый быстрый вариант – приготовить вкусные сырники  в микроволновке.

Рецепт 1: Простые сырники из творога

Это самый популярный рецепт сырников для завтрака, он полюбился многим за его простоту.

Для приготовления нужны только базовые продукты, а творог подойдет любой – брикет или рассыпчатый.

Ингредиенты

• Творог — 180-200 г;
• 2 куриных яйца;
• Мука — 2-3 столовые ложки;
• Сахар — по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Способ приготовления

1. Творог нужно тщательно размять вилкой, добавить к нему сахар и продолжить растирать.
2. Вбить два яйца и хорошо перемешать.
3. Добавить две ложки муки и размешать еще раз до однородного состояния. Тесто не должно слишком жидким, поэтому при необходимости можно досыпать еще ложку муки и снова вымешать.
4. Разогрев сковороду на среднем огне, налить масло и немного уменьшить огонь – сырники не должны гореть.
5. Из полученного теста можно заранее сформировать шарики, а затем приплюснуть их перед тем, как обвалять в муке и отправить на сковороду.
6. Обжаривать сырники нужно с двух сторон до золотистой корочки. Она образуется почти сразу, после того как сырники начинают отлипать от сковороды. Это можно проверить, приподняв их лопаточкой.

Рецепт 2: Сырники с манкой

Такие сырники часто готовят детям, хотя и взрослые от них не откажутся.

Из-за добавления манки структура сырников немного меняется, они получаются нежнее и мягче.

Ингредиенты

• Творог – 200 г;
• 1 яйцо
• Сахар — 2 столовые ложки;
• 2,5-3 ложки манки;
• Соль – 1 щепотка;
• Сметаны – 2 столовые ложки;
• Мука – 1 столовая ложка;
• Растительное масло для жарки.

Способ приготовления

1. Сначала нужно смешать творог и сметану. Затем добавить сахар и соль и хорошо растереть вилкой.
2. Вбить яйцо и снова перемешать.
3. Добавить манку, вымешать и оставить массу постоять несколько минут, чтобы манка набухла.
4. Когда консистенция теста станет более плотной и крупитчатой за счет манки, можно всыпать муку и перемешать тесто последний раз.
5. Сырники выкладывают столовой ложкой на предварительно разогретую сковороду с маслом. Их сразу немного приминают той же ложкой.
6. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.

Рецепт 3: Сырники, запеченные в духовке

Эти сырники для тех, кто старается не есть много жареного и жирного.

Масло для их приготовления используется только для смазывания противня.

Ингредиенты

• Творог – 2 пачки;
• Мука – 1 стакан;
• 1 яйцо;
• Сахар — 5 ложек;
• Разрыхлитель;
• Ванилин;
• Соль;
• Кусочек сливочного масла.

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Тщательно растереть творог с мукой до однородности.
3. Добавить сахар, соль, ванилин, вбить яйцо и снова хорошо перемешать.
4. Слепить из теста шарики, и немного их расплющить. В данном рецепте используется больше муки, чем обычно, поэтому тесто будет довольно крутым и легко сформируется в лепешки.
5. Противень выстелить бумагой для выпечки и смазать ее сверху сливочным маслом.
6. Выложить сырники на бумагу и выпекать в духовке до готовности (25-35 минут). Переворачивать такие сырники не нужно, но, если духовка позволяет, можно после первых 15 минут включить режим запекания сверху.

Рецепт 4: Сырники с изюмом

Как приготовить вкусные сырники с изюмом? Творог с изюмом – классическое сочетание. И в сырниках оно тоже ничуть не проигрывает.

Сырники по этому рецепту получатся пышными, сочными и очень вкусными.

Ингредиенты

• Творог – 1 кг
• 2 яйца;
• Темный и светлый изюм без косточек – 60 грамм;
• Сахар – 0,5 стакана;
• Мука – 0,5 стакана;
• Щепотка соли;
• 2 ч. ложки ванилина;
• 4 ст. ложки манки.

Способ приготовления

1. Взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином.
2. Изюм промываем и заливаем кипятком на несколько минут. Затем сливаем воду, а изюм обсушиваем на бумажном полотенце.
3. К творогу добавляем яйца, муку, манку, изюм и тщательно перемешиваем. Творожную массу тщательно все перемешиваем.
4. Присыпаем чистый, сухой стол мукой и выкладываем на него сформированные из теста комочки.
5. Выкладываем приплюснутые комочки на предварительно разогретую сковороду с маслом. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Подаем сырнички со сметаной.

Рецепт 5: Шоколадные сырники

Если добавить к тесту для сырников какао, получится отличное лакомство для детей.

Сырники выйдут сладкими и ароматными и зарядят хорошим настроением прямо с утра.

Ингредиенты

• Творог – 1-1,5 пачки;
• Мука – 2-3 столовых ложки;
• Сахар по вкусу;
• 1 яйцо;
• Какао – 2 столовых ложки;
• Растительное масло для жарки.

Способ приготовления

1. Растираем творог с сахаром, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.
2. Муку смешиваем с какао и добавляем к творожной массе. Снова хорошо перемешиваем.
3. Формируем из теста сырники и выкладываем на присыпанную мукой доску.
4. Разогреваем сковороду и наливаем масло. Сырники жарим до готовности с каждой стороны на среднем огне. Огонь должен быть средним.
5. Подаем шоколадные сырники со сметаной или взбитыми сливками.

Рецепт 6: Сырники с яблоками

Еще один не менее интересный вариант приготовления сырников – с яблоком. Они имеют приятный сочный вкус.

Приготовив однажды, вы наверняка их полюбите.

Ингредиенты

• Творог – 1 кг;
• Мука – 2-2,5 стакана;
• 2 яйца;
• 4 яблока;
• Сахар – 0,5 стакана;
• Сода — 4-5 г;
• Щепотка соли;
• Щепотка ванилина;
• Растительное масло.

Способ приготовления

1. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем ванилин, соль и соду.
2. Взбитые яйца соединяем с протертым творогом.
3. Очищаем яблоки и натираем их на крупной терке. Отжимаем лишний сок через дуршлаг или сито.
4. Добавляем натертые яблоки к творожной массе и тщательно перемешиваем.
5. Постепенно всыпаем в полученную смесь муку, мешаем.
6. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Убавляем огонь и выкладываем тесто на сковороду ложкой. Обжариваем сырники до золотистой корочки.
7. Такие сырники особенно вкусно подавать со сметаной и сахаром.

Рецепт 7: Сырники с бананами

Как приготовить вкусные сырники с бабанами? Сырники с бананами понравятся любителям всего необычного.

Их пикантный вкус отлично сочетается с медом и вареньем, детям особенно понравится.

Ингредиенты

• Творог – 1 пачка;
• 1 яйцо;
• 1 спелый банан;
• Мука – 2 ст. ложки;
• Ванилин на кончике ножа;
• Щепотка соли;
• Сахар по вкусу;
• Растительное масло.

Способ приготовления

1. Банан нарезаем кусочками и перемалываем в блендере до однородного состояния.
2. Смешиваем полученное пюре с творогом, яйцом, ванилином и щепоткой соли. Снова перемешиваем массу блендером. Пробуем на вкус, если не сладко – добавляем сахар.
3. Постепенно всыпаем муку, помешивая массу. Тесто должно быть довольно вязким, но не плотным.
4. На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем массу ложкой на сковороду. Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Сырники подаются с медом или вареньем. Можно украсить тарелку кусочками банана.

Полезные советы

1. Не всыпайте в творог всю муку сразу. Лучше сделать это частями, ведь из плотного, тугого теста сырники выйдут жесткими и сухими. А слишком жидкое тесто напротив будет растекаться по сковороде как оладушек.
2. Перед обжариванием сырники стоит обвалять в муке или манке. Благодаря такой панировке они выйдут с аппетитной хрустящей корочкой. Без этого сырники тоже получатся вкусными, но не такими хрустящими снаружи.
3. Взбивайте тщательно яйца с сахаром — сырники от этого будут пышнее и мягче. А в некоторых рецептах используются только яичные желтки. Такие сырники получатся яркими и сдобными. В диетических рецептах, напротив, иногда используются только белки.
4. Чтобы придать сырникам золотистый цвет, добавьте в растительное масло для жарки немного сливочного масла. Попробуйте и сразу увидите разницу.
5. Лучшие по консистенции и нежности сырники выходят из однородной творожной массы. Если есть время, протрите творог через сито или растолките толкушкой для пюре с отверстиями.
6. Не следует добавлять в тесто для сырников много сахара. Лучше потом посыпать их на тарелке или полить сгущенкой. Из-за лишнего сахара сырники могут пригорать на сковороде.
7. Для пряного аромата добавьте в тесто ванилин или корицу. Корица особенно хорошо сочетается с сырниками из творога с яблоками.
8. Чтобы сырники прожаривались равномерно, лучше делать творожные лепешки небольших размеров. Из плотного теста можно скатывать шарики по размеру чуть больше грецкого ореха. Также удобным способом является выкладывание теста на сковороду ложкой.
9. Обжаривайте сырники на несильном огне, чтобы не подгорали. В конце сковороду можно прикрыть крышкой.

Видео

8 сентября 2017 07:32 | Отредактировано: 23 марта 2022 17:15

РубрикаРецепты

Как правильно приготовить подливу с мукой

Как приготовить мясо по-французски по-настоящему вкусно

Новости СМИ2

Комментарии

‘ + ‘

‘ + tooltips[tooltip][0] + ‘

‘ + » + tooltips[tooltip][1] + » + ‘

‘ + ‘

Сырники из творога рецепт на сковороде классический пышные сырники

Главная Рецепты Разное Блюда из творога и молочных продуктов Сырники

5 апреля 2020

Maksimzhukov

• Самый мягкий кулич на свете осторожно, тает во рту

  2 2 2 Средний

• Сырники из творога рецепт на сковороде классический пышные сырники

  0 3 0 Легкий

• Новогодний салат Елочки-Иголочки

  0 2 0 Легкий

• Новогодний оливье в новом формате

  0 1 0 Легкий

• Новогодний салат Мышкин дом 2020

  3 4 0 Легкий

Все рецепты автора

• Для детей
• День влюбленных
• 8 марта
• Для пикника
• на скорую руку
• Для диеты
• На завтрак
• Полезное питание

Как приготовить сырники? Все еще ищешь подходящий рецепт, поздравляю, ты его нашел(ла)!
Сегодня вашему внимания рецепт сырников из творога на сковороде!
Это самые настоящие сырники классические, те самые, которых вкус помнит каждый!
Такой рецепт сырников отлично подойдет, чтобы порадовать себя и любимых выходным солнечным утром!
После просмотра этого видео Ты научишься готовить пышные сырники из творога, а так же очень красиво их украшать, удивляй, пробуй, действуй!

Ресторанные сырники — отличное решение порадовать любимых! Это именно те сырники, которые ты так давно искал(а), минимальное кол-во ингредиентов, а результат просто поражает, поверьте, это действительно безумно вкусно!

Ингредиенты

творог 9%	360 г
мука	2 ст. л.
соль	1 щепотка
сахар	2 ст.л.
яйцо куриное	1 шт

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

В первую очередь подготовить все необходимые ингредиенты на столе, чтобы все находилось на расстоянии вытянутой руки — все под рукой — залог быстрого приготовления почти любого блюда, цените свое время! В большную мисочку выложите 360гр творога лучше брать 9%, тогда ваши сырнички будут максимально нежными.

Следом после этого добавим 2 столовых ложки сахара, щепотку соли и 1 яйцо, все хорошенько перемешаем, творог как вы наверное знаете бывает разный, я использовал рассыпчатый, поэтому его с удвоенной силой нужно хорошенечко размять вилкой, а если у вас зерновой, то вообще с утроенной:)

После хорошего перемешивания добавим две столовые ложки просеянной муки и снова хорошо все перемешаем.

Теперь необходимо присыпать рабочую поверхность и взять немного творожной массы, постараться слепить из него что-то похожее на шарик, обвалять в муке на столе и далее главный секрет красивых и ровных сырников!

Накрываем сырничек самой простой кружкой прям на присыпанном столе, далее круговыми движениями придаем сырнику красивую и ровную форму.

Вот такое чудо у вас должно получиться!)

Далее рагогреваем сковороду, льем немного растительного масла и обжариваем на среднем огне сырники по несколько минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Не забываем переворачивать:)

А вот вам один из вариантов как очень симпатично украсить ваши сырнички и порадовать своих родных и близких таким чудесным, вкусным а главное полезным завтраком, приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий 19 70 1

Пирог «Слёзы Ангела»

Олеся

Легкий 5 6 1

Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной

Олеся

Легкий 52 183 19

Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу

Олеся

Легкий 10 30 2

Быстрое творожное Печенье «Розочки»

Олеся

Легкий 27 70 1

Пирог из Детства.

Зебра по-Новому

Олеся

Легкий 49 178 25

Торт Молочная Девочка

Олеся

Легкий 94 1540 502

Сырники

Олеся

Легкий 59 279 126

Сырники — рецепт кофейни «Шоколадница»

zelotypus

Легкий 64 286 173

Совсем ленивые сырники

aginka

Легкий 43 150 255

Сырники с кукурузной мукой

oldeg

Легкий 82 375 45

Идеальные сырники с манкой (всегда держат форму)

Олеся

Легкий 60 225 164

Сырники в вафельнице

oldeg

Легкий 34 140 124

Сырники из творога с яблоками

whal

Легкий 17 98 64

Сырники из духовки

catwoman

Легкий 25 106 57

Сырники «Полешки с черной смородиной»

Taksis

Легкий 22 80 65

Запечённые сырники с цельнозерновой мукой

DolceVita

Легкий 18 67 46

Сырники с начинкой из яблок и изюма

Svetik+++

Легкий 22 104 47

Сырники с картофелем

VikaSN

Easy Bacon Egg Bites + Video (Starbucks Copycat)

Перейти к рецепту

Легкие, пушистые и ароматные, эти легкие кусочки яиц с беконом быстро готовятся и подходят для кето-диеты. Их так легко приготовить и хорошо разогреть! Что еще просить?

Если у вас есть Instant Pot, вы можете приготовить наши пушистые Instant Pot Sous Vide Egg Bites , используя подставку и силиконовые формы.

Мы создали этот рецепт как копию яичных кусочков, подаваемых в Starbucks. Во время повального увлечения низким содержанием углеводов и кето в последнее время кусочки яиц стали популярной едой для тех, кто пытается следить за своей талией. Выпеченные в форме для маффинов, их очень просто взбить и еще проще разогреть в микроволновой печи.

Кусочки яиц с беконом стали настоящим хитом среди моих мальчиков! Утром они сами засовывают их в микроволновку (мне повезло) и поглощают их, когда мы выходим за дверь, чтобы оставить их в школе. Иногда мы даже упаковываем их в школьные обеды. Я могу быть уверен, что они получают необходимые им питательные вещества на завтрак, и при этом им не нужно разогревать сковороду и готовить свежие яйца самостоятельно. Вот это я называю «выиграл-выиграл»!

Как приготовить яичные закуски

Для приготовления этих простых яичных закусок с беконом требуется совсем немного времени и 20-минутная выпечка в духовке.

• Приготовьте яйца : Разбейте яйца в большую миску и взбейте их с солью и взбитыми сливками.
• Добавьте в начинку : Добавьте бекон и сыр в яичную смесь.
• Смазать форму для маффинов : Смажьте форму для маффинов растительным маслом. Заполните каждую форму для яиц яичной смесью, оставив небольшое пространство наверху.
• Запекайте яичные кусочки : Выпекайте яичные кусочки при температуре 350°F в течение примерно 20 минут или до полной готовности.

Домашние закуски из яиц против яиц из Starbucks

Starbucks создала нокаутирующий продукт, от которого люди не могут оторваться. Тем не менее, приготовление легкого бекона по моему рецепту сэкономит вам деньги и позволит поэкспериментировать с различными сочетаниями вкусов яичных кусочков. Вот несколько замечательных вариантов, которые можно добавить к яичным блюдам:

• Овощи : лук, болгарский перец, грибы, зеленый лук, маринованный красный перец, брокколи, цуккини, спаржа, шпинат, капуста, картофель и все без исключения виды. трав.
• Мясо : Бекон, ветчина, стейк, курица-гриль, индейка, канадский бекон и колбаса.
• Сыры : моцарелла, пармезан, монтерей джек, фета, козий сыр, перец джек, сыр чеддер, творог и сыр грюйер.

Творите! Не ограничивайтесь нашим рецептом. Практически любая комбинация, которую вы хотели бы получить в омлете, будет работать и в яичном укусе — используйте любые овощи, белок и сыр, которые вам больше нравятся.

5 советов по приготовлению блюд из яиц с беконом, имитирующих Starbucks

Эти 5 советов помогут вам каждый раз делать идеальные воздушные кусочки яиц с беконом.

• Взбить сливки перед беконом и сыром.  Перед добавлением бекона и сыра обязательно взбейте яйца со сливками. Это позволит получить более равномерный прикус яиц. Если хотите, ускорьте процесс смешивания с помощью блендера.
• Нарежьте яичную добавку одинакового размера. Чем ровнее вы нарежете, тем более однородными будут кусочки яиц!
• Обильно смажьте форму для кексов. Не забудьте сбрызнуть форму для кексов кулинарным спреем, прежде чем добавлять яичную смесь в каждую форму для укусов яиц. Вы же не хотите, чтобы ваши кусочки прилипали к сковороде!
• Правильно перенесите яичное тесто.  С помощью половника или мерного стакана вылейте яичную смесь в форму для кексов.
• Используйте только яичные белки. Если вы хотите снизить уровень холестерина, замените целые яйца только яичными белками. Сократите количество отходов и сохраните желтки для французских тостов или домашних куриных крылышек во фритюрнице.

Рекомендации по сервировке

Положите несколько ломтиков хлеба на закваске в тостер и соедините кусочки яиц с фруктами. Мои мальчики любят раздавить кусочек яйца между половинками поджаренной английской булочки для быстрого сэндвича на завтрак. Если вы пытаетесь придерживаться низкоуглеводной диеты, добавьте к яйцу немного свежего авокадо, пико де гальо или сыра. Если вы подаете их на воскресный бранч, соедините их с картофельно-грибным завтраком.

Хранение яичных кусочков

Заблаговременное приготовление яичных кусочков означает завтрак без суеты. Если у вас большая семья, я предлагаю приготовить двойную или тройную порцию. Вот мои советы и рекомендации по хранению кусочков яиц в морозильной камере или холодильнике:

Заморозка яичных кусочков (длительный срок)

Чтобы заморозить яичные кусочки, сначала дайте им полностью остыть. Затем заверните каждый в полиэтиленовую пленку и поместите в пластиковый пакет для хранения. При правильном хранении вы можете хранить кусочки яиц в замороженном виде до трех месяцев.

Совет по разогреву : Когда вы будете готовы разогреть, разверните кусочки яиц и заверните их во влажное бумажное полотенце. Положите их на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и разморозьте в течение 1–3 минут (в зависимости от мощности вашей микроволновой печи).

Охлаждение яичных кусочков (краткосрочное)

Чтобы яичные кусочки оставались охлажденными в течение недели, сначала дайте яичным маффинам полностью остыть. Затем поместите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней.

Совет по разогреву : Когда вы будете готовы разогреть их, положите их на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте около минуты.

Часто задаваемые вопросы

Готовите ли вы бекон перед тем, как добавить его в яичные кусочки с беконом?

Да, всегда следует готовить бекон, прежде чем добавлять его в яичные кусочки с беконом. Приготовленный бекон придает укусу потрясающую текстуру и снижает риск того, что сырой бекон не приготовится должным образом в процессе выпечки.

Можно ли использовать кусочки бекона в кусочках яиц с беконом?

Вы можете использовать кусочки бекона в закусках из яиц с беконом, но не рекомендуется использовать те, которые вы найдете в отделе заправок для салатов в продуктовом магазине. Выбирайте свежие кусочки бекона для достижения наилучших результатов.

Почему кусочки яиц с беконом мокрые?

Кусочки яиц, скорее всего, оказались сырыми по двум причинам. Во-первых, они были недоварены, а яйцо все еще сырое в центре. Во-вторых, вы неправильно рассчитали соотношение яиц и густых сливок.

Можете ли вы приготовить яичные кусочки с беконом на плите?

Нет, не стоит готовить на плите яичные кусочки с беконом. Их особенностью является идеальная золотисто-коричневая корочка, которую можно получить только с помощью духовки.

Как узнать, готовы ли кусочки яиц с беконом?

Вы поймете, что кусочки яиц с беконом полностью приготовлены, когда верхушки станут золотисто-коричневыми, а середина кусочка станет твердой и не будет покачиваться. Вы также можете воткнуть зубочистку в центр маффина — если она выходит чистой, значит, они готовы.

Как приготовить пышные яичные кусочки с беконом в духовке?

Пышные яичные кусочки с беконом можно приготовить, добавив густые взбитые сливки в сырую яичную смесь. Включение молочных продуктов создает востребованную, легкую и пушистую текстуру, которую вы ищете. В крайнем случае, вы можете использовать жирные сливки или цельное молоко.

Другие рецепты быстрых яиц

• Breakfast Burrito — Простые яичные, ветчину, и грибы Burritos
• Лучший рецепт пирога Asparagus
• 202121 — Asparagus, Fata и Mozzarella Peigh. вперед и легко настраиваемый!
• Яйцо Рулет с омлетом – Вдохновленный корейским гьеран мари
• Кесадилья для завтрака – Кесадилья из 5 ингредиентов с яйцом и сыром

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

Эти вкусные кусочки яиц с беконом — рецепт мечты готовящего еду. Наполненные белком и сыром, они идеально подходят для быстрого завтрака и идеально подходят для разогрева.

• 12 больших яиц
• 1 чашка тертого сыра моцарелла
• 1 чашка полностью приготовленных кусочков бекона
• 1/2 чашки жирных взбитых сливок
• спрей для масла для жарки
10039 10039

US Units

Соберите все ингредиенты для рецепта.

• Разбейте яйца в большую миску и посолите. Добавьте густые взбитые сливки и взбейте, чтобы смешать.

• Добавьте бекон и сыр в яичную смесь.

• Обильно сбрызните форму для кексов растительным маслом. Наполните каждую чашку яичной смесью, оставив лишь небольшое пространство для подъема.

• Выпекайте яичные кусочки при температуре 350°F в течение примерно 20 минут или до полной готовности.

Факты по питанию

Легкие укусы яиц с беконом + видео (Starbucks Copycat)

Количество на порцию

Калории 135 Калорий от жира 99

% Ежедневная стоимость*

211120 %.

Насыщенный жир 5G 25%

Холестерин 186 мг 62%

натрия 140 мг 6%

80 мг 6%

80mg

80mg

020 2%

Carbohydrates 1g 0%

Sugar 1g 1%

Protein 8g 16%

Vitamin A 445IU 9%

Calcium 78mg 8%

Железо 0,8 мг 4%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Опубликовано 30 августа 2019 г.

Блинчики с творогом Easy Blender Рецепт

Опубликовано 12 января 2023 г. Келли | Последнее обновление 12 января 2023 г. | 23 комментария
Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочитайте мою страницу политики.

Я большой поклонник творога — мне нравится смешивать его с овсяными хлопьями на ночь, делать тарелки с творогом, добавлять в коктейли, смешивать с яичницей-болтуньей и посыпать рисовыми лепешками. Но эти оладьи с творогом могут стать новым фаворитом!

Даже если вы не любите творог, эти вам обязательно понравятся! Они легкие, совершенно пушистые, очень простые в приготовлении и сытные! И привет, они блины. Кто не любит блины?!

И самое лучшее, это простой способ добавить белок в свой рацион! Мы все знаем, что получить достаточное количество белка может быть непросто. Но когда вы едите такие вещи, как блины, это кажется легким.

Я люблю готовить их для легкого завтрака или после тренировки. Рецепт рассчитан на 2 порции, но регулируйте размер порции в соответствии с вашими потребностями и целями. И, конечно же, украсьте их всеми вашими любимыми начинками!

Почему мы любим эти сырники

• легко приготовить — просто бросьте все в блендер, чтобы приготовить тесто!
• цельные ингредиенты  – приготовлено из полезных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас дома
• 25 граммов белка на порцию  – творог плюс яйца добавляют хороший натуральный источник белка без каких-либо протеиновых порошков.
• благоприятный для макроэлементов и сбалансированный  – хорошее соотношение углеводов, белков, жиров и клетчатки для сбалансированного уровня сахара в крови и предотвращения скачков и сбоев, которые может вызвать сладкий завтрак.

Полезны ли сырники?

Да, сырники могут стать отличным дополнением к любому рациону. Творог известен тем, что является продуктом с высоким содержанием белка и относительно низким содержанием калорий. Он также полон витаминов и минералов, таких как витамины группы В, кальций, фосфор и селен.

Добавляя их в блины, мы естественным образом добавляем отличный источник белка. Эти блины также не содержат глютена и содержат 0 граммов сахара для здорового и сбалансированного начала утра.

Ингредиенты

• творог  – мне нравится использовать жирный сыр, так как я считаю, что блины получаются более воздушными. Мне нравится хорошая культура бренда.
• eggs
• rolled oats  – these are going to act as the “flour” of the recipe
• cinnamon
• baking powder
• vanilla extract
• butter, oil, or кулинарный спрей для приготовления пищи

Как приготовить сырники

1. Смешайте ингредиенты, чтобы приготовить тесто.  Добавьте все ингредиенты в блендер в указанном порядке и смешайте до получения однородной массы, около 30 секунд. Следите за тем, чтобы не перепутать. Оставьте на 5 минут. Он должен быть довольно густым.
2. Повар.  Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на слабом или среднем огне. Когда оно станет горячим, добавьте кулинарный жир и дайте ему нагреться. Используя 1/4 стакана в качестве ложки, сформируйте блины одинакового размера. Готовьте 3-4 минуты, пока снаружи не начнут образовываться маленькие пузырьки, а бока не начнут вздуваться (хотя пузырьков будет немного). Переверните и готовьте еще 2-4 минуты до золотистого цвета. Вам, вероятно, придется готовить партиями в зависимости от размера вашей кастрюли.
3. Наслаждайтесь!  Посыпьте любимыми начинками и наслаждайтесь!

Почему мои блины не пышные?

Если ваши блины не получились пышными, это значит, что вы слишком долго их перемешивали. Я считаю, что 30 секунд — это максимальное время для добавления сухих ингредиентов. Если смешать слишком много, тесто может слишком сильно сломаться и стать не таким пушистым.

Сделайте их безглютеновыми

Используйте сертифицированный безглютеновый овес, чтобы сделать их безглютеновыми.

Начинки

Какие блины без твердой начинки?! Не стесняйтесь проявлять творческий подход, но вот некоторые из моих любимых начинок:

• Кленовый сироп
• Греческий йогурт
• Ореховое масло — I Love Paruret Butter или Makew Butter
• Fresh Fruit — Strawberes, Craiter Fruit — Strawberes, Strawberes, Strautberes, Strawberes, Strawberes, Strawberes, Strautberes, Strawberes, Strawberes, Strawberes, Strautberes, Strawberes. черника или нарезанные бананы
• сливочное масло
• корица

Хранение и разогрев

• холодильник  – храните остатки блинов в герметичном контейнере в холодильнике. Блины должны оставаться свежими в течение 4 дней.
• морозильная камера  – дайте им полностью остыть. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой и поставить в морозилку на 1-2 часа до застывания. Затем поместите их в пакет для заморозки на срок до 3 месяцев. Замораживание их в один слой позволяет им не слипаться, когда вы кладете их в пакет/контейнер. Разморозить в холодильнике на ночь.
• разогрев  – когда будете готовы разогреть, поместите их в микроволновую печь или тостер.

Замены и дополнения

• творог  – Мне нравится использовать полножирный, так как получается более пышные блины, но вы можете попробовать нежирный или обезжиренный. Неважно, крупного или мелкого творога вы используете.
• яйца  – Я не пробовала заменитель яиц, поэтому не уверена, что они сработают.
• овсяные хлопья  – вместо хлопьев подойдет овсянка быстрого приготовления. Я не пробовал это, но вместо овсяных хлопьев вы можете использовать овсяную муку, смесь муки без глютена или цельнозерновую муку. Просто добавьте их в блендер, но вам, вероятно, не придется смешивать так долго.

Вот некоторые добавки, которые вы также можете добавить к своим блинам:

• шоколадная стружка
• нарезанные бананы, ягоды или фрукты
19 специи0021  – nutmeg, cloves, or pumpkin pie spice
• cacao powder  – for extra chocolate

More healthy breakfast recipes

• protein  pancakes
• cottage cheese bowl 2 ways
• coffee overnight овес
• овсяная каша из цветной капусты
• завтрак с копченым лососем миска
• миска для йогурта
5 Если вы любите быстрые и легкие блюда и хотите узнать, как составить сбалансированную тарелку, ознакомьтесь с нашим БЕСПЛАТНЫМ руководством по составлению сбалансированной тарелки!

4. 72 из 14 голосов

Блинчики с творогом

Автор: Kelly

Блинчики с творогом готовятся быстро и просто, а на вкус очень вкусные! Сделанный в блендере только из творога, яиц и овса для легкого, пышного и полезного рецепта блинов с 25 г белка на порцию. Идеальный сбалансированный завтрак или перекус.

Рецепт печати

Курс: завтрак

Калории: 385Kcal

Белок: 24,6 г

углеводы: 41,7 г

Жир: 12,6 г

Время приготовления: 10 минут

. 2 порции

• 1 сковорода с антипригарным покрытием

• 1 чашка творога (220 граммов) – я рекомендую жирный
• 2 больших яйца
• 1 чашка овсяных хлопьев (100 чайных ложек 9772)

  022

• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

• Смешайте ингредиенты, чтобы приготовить тесто.  Добавьте все ингредиенты в блендер в указанном порядке и смешайте до получения однородной массы, около 30 секунд. Следите за тем, чтобы не перемешать. Оставьте на 5 минут. Он должен быть довольно густым.

• Повар.  Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на слабом или среднем огне. Когда оно станет горячим, добавьте кулинарный жир и дайте ему нагреться. Используя 1/4 стакана в качестве ложки, сформируйте блины одинакового размера. У меня получается около 8 (возможно, вам придется готовить порциями в зависимости от размера вашей сковороды). Готовьте 3-4 минуты, пока снаружи не начнут образовываться маленькие пузырьки, а бока не начнут вздуваться (хотя пузырьков будет немного). Переверните и готовьте еще 2-4 минуты до золотистого цвета.

• Наслаждайтесь!  Посыпьте любимыми начинками и наслаждайтесь!

В зависимости от вашего блендера вы, возможно, не сможете приготовить половину рецепта, так как его не хватит, чтобы смешать все вместе. Я обнаружил, что это верно с моим Vitamix.

Пищевая ценность

Блинчики с творогом

Количество на порцию (1 порция (4 блина))

Калории 385 Калории из жиров 113

% дневной нормы*

Fat 12.6g 19%

Saturated Fat 3.9g 24%

Polyunsaturated Fat 2.2g

Monounsaturated Fat 3.6g

Cholesterol 204mg 68%

Sodium 893mg 39%

калий 378 мг 11%

углеводы 41,7G 14%

Фоточка 6.4G 27%

1202020202020 5% 900G20 5%

5% 900G20 5% 900G20 5% 900G20 5% 900G20 5% 900G20 5% 900G20 5%

5% 900G20 5% 5%.0021

Protein 24.6g 49%

Vitamin A 119IU 2%

Vitamin C 0. 1mg 0%

Calcium 438mg 44%

Iron 3,8 мг 21%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт? Если вы приготовите этот рецепт или что-то еще из Eat the Gains, оставьте комментарий и оцените, чтобы люди знали, как вам это понравилось! Кроме того, не забудьте опубликовать это и отметить меня, чтобы я мог видеть все ваши творения!! @eatthegains и #eatthegains в Instagram!

Блинчики с творогом — всего 4 ингредиента!

Опубликовано: 17 ноя 2022 г. автором lynnswayoflife · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Делиться заботой!

11 акции

• Фейсбук5
• Твиттер

Эти сырники готовятся всего из 4 ингредиентов, а тесто полностью готовится в блендере! Приготовьте большую партию этих пышных блинчиков на выходных и наслаждайтесь ими всю неделю!

Уведомление: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я получаю небольшую комиссию от соответствующих покупок. Однако это бесплатно для вас. Ознакомьтесь с моей политикой полного раскрытия информации о партнерских ссылках здесь.

Нет ничего лучше сытного здорового завтрака перед школой или утром на работу. Эти полезные блины полны белка, клетчатки и очень вкусны! Вы не поверите, как легко их приготовить!

Сытный завтрак так важен в начале дня! Это отличные блины, которые можно угостить и детей, потому что они богаты белком, но при этом очень вкусные!

Перейти к:
• Ингредиенты, которые вам понадобятся
• Какой творог лучше?
• Оборудование для сбора
• Приготовим сырники!
• Секрет идеальных блинов
• Вариации
• Советы по хранению
• Часто задаваемые вопросы
• Больше рецептов блинов
• 📖 Рецепт

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов для этих полезных сырников!

Для этих блинчиков вам понадобится всего несколько простых ингредиентов!
• Овес. Вы можете использовать овсяную муку, если она у вас есть, или вы можете использовать овсяные хлопья, как я использую здесь.
• Творог. Ваш любимый сорт творога.
• Крупные яйца. Три яйца или четыре яичных белка для блинчика с низким содержанием жира
• Разрыхлитель. Это сделает блины легкими и пышными.

Какой творог лучше?

Для этого рецепта вам понадобится творог с творогом. Обезжиренный творог или обезжиренный творог подойдут. Самое замечательное в твороге — 14 граммов белка на чашку. Это очень много белка, и эти блины надолго насытят вас!

Если у вас нет творога, вы можете использовать сметану или испечь блины на греческом йогурте, используя греческий йогурт.

Оборудование для сбора

• Блендер
• Чаши для смешивания
• Мерные стаканчики
• Мерные ложки
• Шпатель
• Сковорода или сковорода с антипригарным покрытием

Приготовим сырники!

В блендер добавьте стакан творога, стакан овса, разрыхлитель и яйца. Смешивайте их в течение 2-3 минут или до тех пор, пока тесто не станет однородным, а влажные ингредиенты полностью смешаются с сухими ингредиентами, и больше не останется крупных кусочков.

Вылейте тесто в миску среднего размера, чтобы его было легче выкладывать на сковороду. Тесто по консистенции должно быть как у обычного блинного.

В этом рецепте используйте 3 яйца или 4 яичных белка. Консистенция должна быть как у обычного блинного теста.

Добавьте сливочное или кокосовое масло в сковороду с антипригарным покрытием или большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Положите на сковороду ложку теста и готовьте 2–3 минуты или пока в центре блинов не появятся пузырьки, а края не станут сухими.

Переверните блины на вторую сторону и готовьте, пока они не подрумянятся.

Добавьте на сковороду сливочное или растительное масло, чтобы блины не прилипали. Блинчики готовы переворачиваться, когда края подсохнут, а в середине появятся пузырьки.

Профессиональный совет! После каждой порции блинов добавляйте масло на сковороду. Это позволит блинчикам не прилипнуть к сковороде.

Секрет идеальных блинов

• Не надавливайте на блины, когда переворачиваете их. Хотя может показаться заманчивым надавить на блины, это мешает блинам быть настолько пушистыми, насколько это возможно.
• Блинчики готовы переворачиваться, когда в середине появятся пузыри.  В тесте начнут появляться маленькие пузырьки. Края блинчиков тоже начнут подсыхать. Когда вы видите эти два знака, пора переворачивать блины.
• Используйте ложку для мороженого или мерную чашку, чтобы отмерить тесто. Это обеспечивает равномерное приготовление блинчиков одинакового размера.
• Не готовьте блины слишком высоко.  Средний огонь лучше всего подходит для приготовления блинов. Слишком высокая, и снаружи будет слишком жарко, а внутри будет сыро. Слишком низкая, и блины будут готовиться долго.

Вариации

• Подавайте блины из овсяного творога с кленовым сиропом и свежими фруктами!
• Добавьте вкусные ингредиенты в тесто! Думайте об этом тесте как о базовом тесте. Вы можете добавить в эти вкусные блинчики арахисовое масло, экстракт ванили, корицу, шоколадную стружку или чернику!
• Замените сухие ингредиенты! В этих блинах можно использовать овсяную муку, овсянку быстрого приготовления или цельнозерновую муку. Вы бы использовали такое же количество муки, как и овса.

Советы по хранению

Как хранить тесто. После того, как тесто для блинов смешано, накройте его полиэтиленовой пленкой или поместите в герметичный контейнер. Тесто останется свежим в холодильнике до 24 часов.

Как хранить остатки блинов. Дайте оладьям остыть до комнатной температуры и храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Чтобы разогреть оставшиеся блины, поместите их в тостер на 1 минуту или пока блины не станут теплыми. Вы также можете разогреть блины на плите на сухой сковороде.

Чтобы блины оставались теплыми,  после того, как они будут приготовлены, положите их на противень или противень, застеленный пергаментом, и держите их теплыми в духовке при температуре 200 градусов. Это сохранит их теплыми, и вы сможете подать их все сразу.

Чтобы заморозить блины , поместите оставшиеся блины в пакет для заморозки и заморозьте их на срок до 3 месяцев. Разогрейте блины в тостере, когда будете готовы наслаждаться ими.

Часто задаваемые вопросы

У меня нет высокоскоростного блендера, что еще я могу использовать?

Если у вас нет блендера, вы можете использовать кухонный комбайн или ручной блендер. Оба будут работать, чтобы смешать овес и творог вместе.

Насколько большими должны быть эти блины?

Чтобы приготовить эти оладьи из серебряных долларов, выкладывайте порции по 2 столовые ложки на горячую сковороду. Чтобы сделать блины больше, используйте ложку для мороженого или мерный стакан на ¼ чашки, чтобы все блины были одинакового размера.

Подавайте эти блины со сливочным маслом и кленовым сиропом хорошего качества!

Еще рецепты блинов

• Еще вкусные рецепты на завтрак
• Блинчики с яблочным соусом
• Тыквенные оладьи со смесью для блинов
• Блины с Нутеллой
• Оладьи на кефире
• Клубнично-банановые оладьи

Вам понравился этот рецепт? Если да, пожалуйста, оставьте оценку 5 ⭐️ ниже! Следите за новостями в Instagram и Facebook!

📖 Рецепт

• Блендер

• Measuring Cups

• Measuring Spoons

• Griddle

• 1 cup Rolled Oats
• 1 cup Small Curd Cottage Cheese
• 3 large Eggs
• ½ teaspoon Baking Powder

• Добавьте все ингредиенты в блендер. Взбивать 2-3 минуты. Тесто должно быть гладким и в нем не должно оставаться комочков.

• Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте в сковороду столовую ложку сливочного или растительного масла.

• Выложите тесто для блинов на сковороду. Готовить 2-3 минуты с первой стороны. Когда края блина подсохнут и на блинах появятся пузырьки, переверните блин на другую сторону.

• Готовьте еще 2-3 минуты или пока блины не станут золотисто-коричневыми. Снимите блинчики со сковороды и подавайте!

• Не выпекайте оладьи слишком высоко.  Средний огонь лучше всего подходит для приготовления блинов. Слишком высокая, и снаружи будет слишком жарко, а внутри будет сыро. Слишком низкая, и блины будут готовиться долго.
• В зависимости от размера блинов будет зависеть, сколько блинов вы приготовите.
• Храните оставшиеся блины в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.

Калорийность: 91 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 7 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 0,01 г | Холестерин: 74 мг | Натрий: 136 мг | Калий: 90 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 138 МЕ | Кальций: 52 мг | Железо: 1 мг

Делиться заботой!

11 акции

• Фейсбук5
• Твиттер

Подпишитесь на номер

, чтобы получать еженедельные исправления рецептов.

Взаимодействие с читателем

Сырники с высоким содержанием белка (украинские/русские сырники)

Перейти к рецепту

Полезные сырники пышные внутри и слегка хрустящие снаружи. Эти вкусные украинские/русские жареные творожные котлеты скоро станут вашим новым любимым завтраком или даже десертом. Очень легко приготовить (менее 30 минут) и очень вкусно!
Также попробуйте рецепт классических украинских блинчиков на завтрак — Оладьи.

Обычно сырники подают на завтрак или бранч. Однако, благодаря высокому содержанию белка, эти пышные сладкие котлеты также станут отличным выбором для ужина.

Если вы ищете простые и полезные рецепты творога, которые также нравятся детям, попробуйте сырники. Вы не будете разочарованы.

Они очень сытные, вкусные и всем нравятся.

Перейти к:
• 💭 Вот почему этот рецепт работает
• 👩🏻‍🍳 Что такое сырники
• 📖 Примечания к ингредиентам
• 🔪 Как приготовить Сырники
• 💭 Советы, как каждый раз делать сырники идеальными
• 🍓 С чем подавать творожные оладьи?
• 💭 Часто задаваемые вопросы
• ♨️ Как хранить и замораживать Сырники?
• 🥞 Похожие рецепты
• Рецепт

💭 Вот почему этот рецепт работает

• Сырники очень легко приготовить. Кроме того, вам не нужно много ингредиентов; Держу пари, что большинство из них у вас дома.
• Благодаря высокому содержанию белка в твороге он станет прекрасным выбором для ужина.
• Этот рецепт блинчиков с творогом отлично подходит для приготовления еды.

👩🏻‍🍳 Что такое сырники

Сырники — это сладкие блины, приготовленные из фермерского творога. Они чрезвычайно популярны в постсоветских странах. Ингредиенты обычно включают творог, яйца, сахар, муку, экстракт ванили и/или изюм.

Никогда не пропустите рецепт!

Получайте ЗДОРОВЫЕ веганские рецепты еженедельно прямо на почту!

Имя Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение электронных писем.

Когда я рос, эти полезные творожные оладьи, наряду с традиционным борщом, винегретом, шарлоткой и печеными яблоками, были одним из самых частых рецептов в моей семье.

Простота процесса приготовления и короткий список ингредиентов сделали эти пышные блинчики сырники с творогом любимым рецептом здорового питания детей и взрослых.

📖 Примечания к ингредиентам

Прежде чем мы перейдем к инструкциям по приготовлению сырников, убедитесь, что вы используете сухой творожный творог или фермерский сыр.

В нем гораздо меньше жидкости, чем в обычном твороге, который продается во многих продуктовых магазинах. Поэтому вам понадобится меньше муки, чтобы приготовить эти домашние оладьи — сырники.

Фермерский сыр, который я использовал в видео Сырники, польский.

В зависимости от того, какой сыр вы покупаете, вы можете регулировать количество добавляемой муки. Если вы можете сформировать котлету, при этом тесто не вытекает сквозь пальцы, все готово, и муки больше не требуется.

Вот еще один совет. Если вы покупаете американский творожный творог, в котором обычно мало творога и много жидкости, я рекомендую вам слить его.

Просто добавьте творог в сетчатое сито или марлю, установленную над миской, и дайте ему стечь в течение 10–20 минут или до тех пор, пока не испарится большая часть жидкости.

🔪 Как приготовить сырники

1. Приготовить тесто для блинов. В большую миску добавить фермерский творог. С помощью вилки разбейте все крупные комки. В ту же миску добавить тростниковый сахар, соль, муку, разрыхлитель и яйца. Все хорошо перемешать, пока смесь не станет однородной.
2. Обваляйте блины в муке. Насыпьте муку в отдельную неглубокую миску и высыпьте примерно ¼ стакана теста в муку. Используя 2 вилки, обваляйте тесто в муке, а затем, работая руками, сформируйте из него котлету. Стряхните лишнюю муку. Переложите котлеты на разделочную доску, присыпанную небольшим количеством муки.
3. Обжарить сырники на сковороде. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Готовьте оладьи в течение 2-3 минут, затем переверните и готовьте еще 2 минуты с другой стороны, пока сырные блинчики не станут воздушными и не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
4. Наслаждайтесь . Снимите полезные украинские сырники со сковороды и сразу же подавайте.

💭 Советы, как каждый раз делать сырники идеальными

Если у вас есть лишние 5 минут времени, добавьте творог в чашу кухонного комбайна и взбивайте в течение 5-10 секунд, чтобы разбить большие комки.

Это также позволит большему количеству воздуха попасть в творог, что сделает сырники «Сырники» более воздушными и легкими.

В качестве альтернативы вы можете пересыпать сыр в большую миску через сито с мелкими отверстиями. Иногда я так и делаю, но этот метод требует чуть больше времени и силы рук 🙂

Обязательно протирайте сковороду после каждой порции. В противном случае скопившийся жир может прилипнуть к вашим последующим партиям сырников. Не забывайте добавлять масло в сковороду после каждого замеса.

🍓 С чем подавать творожные блинчики?

Эти простые и полезные оладьи с творогом лучше всего подавать со сметаной вместе с медом/кленовым сиропом или вашим любимым фруктовым джемом.

Свежие ягоды или фрукты, такие как клубника, черника, бананы, также являются прекрасным дополнением к этим белковым блинчикам.

💭 Часто задаваемые вопросы

Где купить фермерский творог?

Купить Фермерский сыр можно во многих продуктовых магазинах, особенно если вы живете украинскими, русскими или польскими продуктами.
Кроме того, вы можете приготовить собственный фермерский сыр дома. В интернете довольно много рецептов.

Можно ли использовать цельнозерновую муку?

Да. Имейте в виду, что цельнозерновая мука немного плотнее и тяжелее, чем белая мука. Вот почему я рекомендую использовать ¾ стакана цельнозерновой муки, чтобы заменить 1 стакан белой муки.

Каков размер порции?

Около 3-4 блинов на человека.

На каком масле жарить оладьи?

Подойдет любое масло с нейтральным вкусом. Некоторые из моих советов — рафинированное кокосовое масло, масло авокадо или масло виноградных косточек. Масло тоже можно использовать.

Какой на вкус сырник?

Сладкий и пушистый внутри с легкой хрустящей корочкой.

♨️ Как хранить и замораживать Сырники?

Хранение . Сырники лучше употреблять сразу, однако остатки могут храниться в холодильнике до 4 дней. Не забудьте разогреть их в микроволновой печи непосредственно перед подачей на стол. Так вкусно!

Замораживание . Эти полезные белковые блины также можно заморозить. Есть 2 метода.

1 . Вы можете заморозить их перед приготовлением. Для этого вам нужно будет застелить противень полиэтиленовой пленкой и положить каждый сырный блинчик на поднос, убедившись, что между каждым блинчиком есть расстояние не менее одного дюйма.

Поместите лоток в морозильную камеру и дайте сырникам замерзнуть в течение 2-3 часов. После заморозки достаньте из морозилки и сложите их стопкой, поместив между каждым блинчиком лист пергаментной бумаги.

Плотно упакуйте стопку в герметичный контейнер или пакет для заморозки и храните в морозильной камере до 2 месяцев.

Сырники не нужно размораживать перед приготовлением. Просто достаньте пакет из морозилки и готовьте согласно инструкции.

2. Вы также можете заморозить русские сырники после их приготовления. Сначала их нужно охладить до комнатной температуры. Затем поместите приготовленные блины между слоями пергаментной бумаги, а затем в пакет для морозильной камеры.

Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике или оставить на столе на 2-4 часа.

🥞 Похожие рецепты

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий под и оцените его. Я всегда ценю обратную связь. Также вы можете подписаться на меня в Facebook, Instagram или Pinterest.

Рецепт

• ▢ 1 фунт фермерского творога
• ▢ 2 яйца
• ▢ 4 столовые ложки сахара
• ▢ ½ чайной ложки разрыхлителя
• ▢ 1 стакан просеянной и разделенной муки
• ▢ щепотка соли
• ▢ 6 столовых ложек масла авокадо или сливочного масла для жарки
Приготовьте тесто для блинов.

• В большую миску добавьте фермерский творог. С помощью вилки разбейте все крупные комки. В ту же миску добавить тростниковый сахар, соль, муку, разрыхлитель и яйца. Все хорошо перемешать, пока смесь не станет однородной.

Обвалять блины в муке.

• В отдельную неглубокую миску насыпьте ¼ стакана муки и высыпьте примерно ¼ стакана теста в муку.

• Используя 2 вилки, обваляйте тесто в муке, а затем руками сформируйте из него котлеты. Стряхните лишнюю муку.

Обжарить сырники на сковороде.  

• Нагрейте 2 столовые ложки масла авокадо (или другого масла без запаха) в большой сковороде с антипригарным покрытием и на среднем огне.

• Готовьте оладьи партиями в течение 2-3 минут, затем переверните и готовьте еще 2 минуты с другой стороны, пока сырные оладьи не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

• Переложите приготовленные блинчики с творогом на большую тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Наслаждайтесь.

• Подавайте сразу со сметаной, медом/кленовым сиропом и/или вашим любимым джемом.

Творог. Если у вас есть несколько лишних минут, положите фермерский сыр в блендер и несколько раз взбейте, чтобы разбить большие комки. Это сделает ваши сырники более воздушными и легкими.

Мука . Если вы хотите сделать эти легкие сырники еще полезнее, замените белую муку на цельнозерновую. Я рекомендую использовать ¾ стакана цельнозерновой муки на 1 стакан белой муки.

Жарка на сковороде. Чтобы предотвратить скопление жира, обязательно протирайте сковороду после каждой порции (пригодится свернутое бумажное полотенце) и добавляйте больше масла в сковороду после очистки.

Хранение . Сырники лучше употреблять сразу, однако они могут храниться в холодильнике до 4 дней. Не забудьте разогреть их в микроволновой печи непосредственно перед подачей на стол. Так вкусно!

Замораживание . Эти полезные белковые блины также можно заморозить. Есть 2 метода.

1. Перед приготовлением их можно заморозить. Для этого вам нужно будет застелить противень полиэтиленовой пленкой и положить каждый сырный блинчик на поднос, убедившись, что между каждым блинчиком есть расстояние не менее одного дюйма.

Поместите противень в морозильную камеру и дайте сырникам застыть в течение 2-3 часов. После заморозки достаньте из морозилки и сложите их стопкой, поместив между каждым блинчиком лист пергаментной бумаги.

Плотно упакуйте стопку в герметичный контейнер или пакет для заморозки и храните в морозильной камере до 2 месяцев.

Сырники не нужно размораживать перед приготовлением. Просто достаньте пакет из морозилки и готовьте согласно инструкции.

2. Сырники также можно заморозить после приготовления. Сначала их нужно охладить до комнатной температуры. Затем поместите приготовленные блины между слоями пергаментной бумаги, а затем в пакет для морозильной камеры.

Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике или оставить на столе на 2-4 часа.

Калорийность: 343 ккал | Углеводы: 19,4 г | Белок: 18 г | Жир: 20,8 г | Насыщенные жиры: 11,9 г | Холестерин: 117 мг | Натрий: 141 мг | Калий: 160 мг | Волокно: 1,2 г | Сахар: 15,8 г | Кальций: 182 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @Lavender. And.Macarons или отметьте #lavenderandmacarons!

Полезные оладьи из творога с дикой черникой

Иногда вам просто нужна большая стопка из оладьев и эти полезных оладий с творогом с дикой черникой наполнит ваш живот, но не талию.

• Перейти к рецепту

• Сохранить рецепт

• Поделиться

В детстве я очень любил французские тосты. Мой дядя Ричард научил меня делать кленовый сироп, самодельный, конечно, а затем посыпать сахарной пудрой, вероятно, поэтому у меня появилось несколько кариесов, но я прощаю его. 😉 После того, как мы с Кейдом поженились, мы начали экспериментировать с рецептами завтрака и в итоге остановились на нашей традиции горячего субботнего утра.

Чаще всего это блины, точнее, блинчики с нутеллой от Cade , но мы также любим наш рецепт тающих во рту блинов на пахте , рецепт которого вы увидите в комментариях, он лучший во всем мире. Серьезно.

Проблема в том, что я не хочу постоянно накапливать калории из-за плотных завтраков, поэтому со всем этим помешательством на блинах с творогом я решил испечь более здоровые блины.

Мы измельчаем овес в блендере, чтобы сделать нашу муку. Затем вы просто добавляете все, кроме фруктов, и перемешиваете!

Мы выбрали обезжиренный творог и не заметили никакой разницы во вкусе. В нем отличный белок, легкость, а эти дикие ягоды превращают его из восхитительного в фермерский и свежий вкусный! Это полный рот. Неуклюжий.

Другие БЛИНЧИКИ Рецепты:
• ЛУЧШИЕ Блинчики на пахте
• Лимонные оладьи Мейер
• Блинчики с черникой и белым шоколадом
• Блинчики с корицей
• Блинчики на пахте из цельнозерновой муки
• Блинчики с пончиками в глазури
• Блинчики с кленовым батончиком
• Тающие во рту Блинчики с тыквенным пирогом из цельнозерновой муки
• Блинчики с шоколадной крошкой
• Персиковые оладьи с коричневым сахаром
• Блинчики с морковным пирогом
• Оладьи Skinny Strawberry Shortcake Без глютена
• Блинчики со сметаной тают во рту
• Блинчики с черникой и пеканом
• Все наши РЕЦЕПТЫ СЛАДКИХ ЗАВТРАКОВ здесь!

Здоровые дикие блинчики.

блины

Иногда вам просто нужна большая стопка из оладьев , и эти полезных оладий с творогом и черникой наполнят ваш живот, но не талию.

• 1 1/3 чашки старомодного овса
• 1 стакана.
• 1 1/2 чашки дикой черники свежей или замороженной

Обычный стандарт США — метрическая система измерения

• В блендере измельчите овсяные хлопья, пока они не превратятся в муку тонкого помола.

• Добавьте все остальные ингредиенты, кроме черники.

• Пульсируйте до получения однородной массы, не перемешайте!

• Переложите в миску и добавьте ягоды.

• Нагрейте сковороду на среднем огне и распылите антипригарный спрей.

• Выложите 1/3 стакана теста на сковороду и готовьте, пока не появятся и не начнут лопаться пузырьки, затем переверните и готовьте до золотистого цвета.

• Подавать с кленовым сиропом.

• Храните остатки в пакете на молнии в холодильнике.

Блины можно хранить в холодильнике 3-5 дней, в морозилке до 3 месяцев.

Разогрейте в духовке до 350 градусов. Слегка накройте фольгой, чтобы разогреть. 115 Калории от жира 27

% Daily Value*

Fat 3g 5%

Saturated Fat 1g 6%

Trans Fat 1g

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 1g

Cholesterol 25mg 8 %

натрия 203 мг 9%

Калий 231 мг 7%

Калидраты 16G 5%

Fibre 2G 8%

9G 5%

9G 5%

9 5%

9 5%

021

Sugar 5g 6%

Protein 7g 14%

Vitamin A 81IU 2%

Vitamin C 3mg 4%

Calcium 78mg 8%

Железо 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Автор: Sweet Basil

Курс: 100 Любимых семейных рецептов Easy Health

Ключевое слово: черника, творог, полезно, блины

Рекомендуемые продукты

• Мерные стаканы

• Мерные ложки

• Блендтек

• Электрическая сковорода Presto

• Шпатель Тернера

• Матрешки

• Шпатели

Блинчики на пахте тают во рту

Блинчики на пахте из цельнозерновой 0021

Сироп на пахте

Лимонный сироп Мейера

Все еще в поисках 090 рецепта вкусных блинчиков20000!

Протеиновые оладьи с творогом — Lolo Home Kitchen

Блины Творожные Белковые

     /3

03

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

10 мин

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

20 мин

ПОРЦИИ

8-10 блинов

Я знаю, что в мире существует множество рецептов протеиновых блинов, но я хотел бы отметить этот как один из лучших. Добавление моего любимого творога Hiland Dairy делает эти блины очень влажными, супер пушистыми и отличной основой для ароматов. Кроме того, творог содержит тонну белка, который надолго насытит вас.

Я предпочитаю, чтобы мои блины были немного сладкими (шокирующими), а кленовый сироп был для них уловкой. Супертонкая сладость с невероятной текстурой. Вы не поверите, что в них есть творог!

Что делает эти блинчики с творогом особенными?

Моя главная цель в кулинарии — приготовить что-нибудь вкусное. Все остальное стоит на втором месте. Эти протеиновые блинчики не только невероятно вкусны, но и богаты белком.

Другие протеиновые оладьи могут быть плоскими или иметь странную текстуру, или в них используется протеиновый порошок. Мне нравится этот рецепт протеиновых блинов, потому что они очень воздушные, с мягкой текстурой, а источником белка является старый добрый творог.

Легкий в приготовлении, немного сладкий, хорошо замораживается, содержит мало углеводов и белков.

Как испечь идеальные блины

Вот мои советы по приготовлению идеальных блинов (белковых блинов с творогом или нет).

– Не смешивать слишком много. Чем меньше вы будете месить тесто, тем пышнее будут ваши блины.

– Проверьте, насколько свеж ваш разрыхлитель.

– Дайте тесту отдохнуть около 10 минут, прежде чем помещать его в форму.

– Не допускайте перегрева сковороды. Твердый средний огонь является ключом к золотисто-коричневому цвету снаружи и воздушности снаружи.

– Пришло время перевернуть блин, когда вы увидите, что пузырьки, образующиеся в тесте, начинают лопаться.

– Избегайте переворачивания блина более одного раза

Идеи заменителей белковых блинов и добавок

Заменители муки . Моими заменителями муки являются безглютеновая мука Bob’s Red Mill One to One, миндальная мука и мюсли или овсяные хлопья, смешанные в муку.

Заменители кленового сиропа — Можно использовать мед, патоку, нектар агавы, белый сахар или кукурузный сироп.

Добавки – Так много вариантов вкусных ингредиентов, которые можно добавить в блинчики с творогом. Мои любимые: черника, шоколадная стружка, грецкие орехи, клубника, яблоки, корица

Что подавать с белковыми блинчиками из творога

Я предпочитаю не усложнять то, что я подаю к блинчикам из творога. Фрукты, омлет, бекон, колбаса.

Я больше всего люблю посыпать сверху фруктами и сиропом и получить большую порцию блинчиков с творогом, клубникой и черникой, покрытых сиропом, за один вкусный укус.

Хорошо ли замораживаются белковые блины с творогом?

Эти блины очень хорошо замораживаются, и я люблю готовить порцию. Воскресенье, чтобы разогреться для быстрого завтрака в напряженное утро.

Для заморозки: Дайте оладьям полностью остыть. Затем я кладу 2-3 блина в пакет для заморозки.

Для разогрева: мой любимый простой способ разогреть блины по утрам — это взять замороженные блины, завернуть их во влажное бумажное полотенце и разогреть в микроволновой печи в течение 1 минуты при мощности 50%. Проверьте их и повторите, пока они не станут теплыми.

Другие отличные способы разогрева — в тостере или завернуть в фольгу и поставить в духовку при температуре 350 градусов на 4-5 минут.

Мой испытанный и самый простой метод мамы — это микроволновая печь. Ничего особенного.

Посмотрите рецепт белковых блинчиков с творогом ниже, а также видео и дайте мне знать, что вы думаете!

Кроме того, не забудьте посетить веб-сайт Hiland Dairy, чтобы найти еще больше вкусных рецептов и купонов на мои любимые продукты.

Print

Ингредиенты

4 яйца

1 ½ чашки творога Hiland Dairy (я использовала творог)

2–3 столовые ложки кленового сиропа

9 ¾ чашки 0 ванильного экстракта0003

2 чайные ложки разрыхлителя

¼ чайной ложки соли

Инструкции

 

1. В большой миске смешайте яйца, творог Hiland, кленовый сироп и ваниль. Взбивайте, пока все не объединится.

2. Добавьте муку, разрыхлитель и соль в миску с влажными ингредиентами, а затем снова перемешайте до однородности.

3. В большой сковороде на среднем огне сбрызните сковороду антипригарным кулинарным спреем или добавьте сливочное масло. Выложите около ¼ стакана теста на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по несколько минут до золотисто-коричневого цвета.

4. Выложите готовые блины на тарелку и накройте кухонным полотенцем, продолжая готовить оставшееся тесто.

5. Подавайте сразу же с большим количеством кленового сиропа и вашей любимой начинкой. Наслаждаться!

НУЖНЫ ИДЕИ ДЛЯ ЕДЫ, КОТОРУЮ ВАШИ ДЕТИ


БУДУТ *ДЕЙСТВИТЕЛЬНО* ЕСТЬ?

Наши лучшие советы по быстрым и вкусным рецептам, идеям и многому другому прямо в вашу почту.