Напиток тархун: Напиток тархун домашний рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Напиток из тархуна | Рецепт домашнего тархуна с фото

Домашний тархун

У многих на даче или приусадебном участке растёт особый вид полыни – эстрагон, который в народе называют более привычным именем тархун. А многие горожане даже и не подозревают, что это название травы, а не только газированного напитка ядовито-зелёного цвета. Тархун используется в кулинарии по-разному: свежие листья можно добавлять в салаты, подавать к рыбе, овощам, сыру, натирать ими птицу или мясо перед запеканием. Сушёный тархун используют как приправу к супам, добавляют в банки при домашнем консервировании овощей, а также в уксус, чтобы он стал ароматным.

Но мы всё же вернемся к любимому многими напитку и попробуем приготовить его сами. Домашний тархун имеет массу преимуществ перед тем, который разливается по пластиковым бутылкам на производстве. Во-первых, он полезнее, потому что готовится из свежей травы и не содержит никаких красителей и прочих «прелестей». Во-вторых, он вкуснее и его можно приготовить на свой вкус, положив больше или меньше сахара.

В третьих, вы можете приготовить столько напитка, сколько вам хочется, и пить его в жару без ограничений. И, наконец, готовится тархун просто и быстро, его не нужно варить, а потом ждать, когда остынет.

Как приготовить «Напиток из тархуна» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления этого напитка понадобится большой пучок тархуна, лимон, лайм и сахар.

Шаг 2 Ссылка

Тархун хорошо помыть и крупно порвать.

Шаг 3 Ссылка

Добавить полстакана кипячёной холодной воды, сок лимона и лайма и 1 ст. л. сахара и хорошо помять всё мадлером или измельчить зелень в блендере.

Шаг 4 Ссылка

Затем процедить сок и хорошо отжать зелень.

Шаг 5 Ссылка

Развести приготовленный сок холодной кипячёной водой до нужной консистенции (ориентировочно сок к воде 1/4) и если нужно, добавить сахар по вкусу.

Подавать напиток в стакане с кусочками льда.

Напиток «Тархун», 1 л с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Сладкая вкусная газировка со вкусом и ароматом тархуна. И аромат, и вкус, и приятное послевкусие. Этикетка намекает, что это `вкус, как из детства`, и это действительно так. Детям очень нравится, беру каждый раз, когда прихожу в магазин.

Состав: вода питьевая подготовленная, сахар, регулятор кислотности — лимонная кислота, растительный экстракт лимона, экстракт лимонного сорго, эфирное масло эстрагона, краситель — сахарный колер 1 простой, консервант — сорбиновая кислота Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Газированный напиток, приготовленный по традиционной рецептуре. Бодрящий прохладительный напиток, приготовленный из натуральных компонентов, станет отличной заменой вредным газировкам. Без искусственных красителей и ароматизаторов. Не содержит бензоата натрия, который присутствует в большинстве газированных напитков. Этот консервант наделяет напиток долгим сроком хранения и делает его устойчивым к любым температурным условиям.

Годен: 60 суток
Вес: 1 л

Напиток тархун. Состав тархуна

Свойства напитка тархун

Сколько стоит напиток тархун ( средняя цена за 1 л. )?

Москва и Московская обл.

70 р.

Яркий, насыщенный и неимоверно вкусный напиток тархун ярко-зеленого цвета знаком каждому русскому человеку еще с детства. Его сладкий вкус и огромное количество пузырьков четко запечатлелись в памяти еще в советские времена и сегодня греют душу современного россиянина.

Лимонад тархун — это не только вкусная сладкая газированная вода, которая в жаркую погоду способна утолить жажду, но и отличный компонент для приготовления других прохладительных напитков. Чаще всего тархун используют при приготовлении разнообразных коктейлей, которые, благодаря этому напитку, приобретают новое звучание, красивый оттенок и притягательный аромат.

История изобретения напитка тархун уносит нас в далекий 1887 год, когда тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе первым догадался разбавлять газированную воду натуральным сиропом собственного производства. Это был неимоверно насыщенный экстракт кавказского эстрагона, который также носит название тархун. Поэтому несложно догадаться, откуда у данного напитка такое имя.

Изобретенный напиток до Первой мировой войны подарил Лагидзе не одну золотую медаль на многочисленных международных выставках. Однако впервые в СССР в массовую продажу напиток тархун поступил только в 1981 году. Тогда опытную партию этого лимонада начали продавать на территории Главного ботанического сада АН СССР, разлитым в стандартные бутылки емкостью 0,33 литра. Позже рецептура его изготовления была передана пищевым предприятиям и уже с 1983 года промышленное производство напитка тархун начало осуществляться во многих республиках бывшего Советского Союза.

Состав тархуна

Изначально в состав тархуна входила вода, лимонная кислота, сахарный песок и экстракт эстрагона. Кроме того, в советские времена для более насыщенного цвета в него было принято добавлять зеленый краситель. Однако, сегодня в виду выявленных вредных для здоровья человека свойств данной добавки современные производители полностью от нее отказались.

В нынешнее время настоящий напиток тархун из натурального экстракта эстрагона выпускается желтого цвета, но в бутылках из зеленого стекла или пластика, дабы соответствовать устоявшимся привычкам потребителей. Кроме того, на данный момент в составе тархуна присутствуют пищевые красители E102 светло-желтого цвета и E133 синей окраски. Понятно, что эти вещества, полученные синтетическим путем, не прибавят здоровья человеку, однако обойтись без них промышленность пока не в силах.

Калорийность напитка тархун 40 кКал

Энергетическая ценность напитка тархун (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 40 г. (~160 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|400%

Рецепты с напитком тархун

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 250 граммов

Аналоги и похожие продукты

Здесь сегодня, Эстрагон завтра Коктейль и моктейль

Золотой пейзаж Северной Калифорнии уступил место пышным холмам, варьирующимся от изумруда до зеленовато-желтого и сельдерея до самого яркого зеленого яблока с зимним дождем, который мы получали.

Похоже на идеальный коктейль! Эти великолепные цвета вдохновили меня на создание этого пикантного напитка, и я также включил версию без спирта / безалкогольный коктейль для тех, кто воздерживается. Безалкогольные напитки — один из самых востребованных напитков.В конце концов, мы не можем пить коктейли каждый день, нам нужны вкусные блюда, когда мы не едим. Коктейль This Here Today, Tarragon Tomorrow, не говоря уже о каламбурах, — отличный напиток, который стоит выпить, когда мы переходим в более теплые и солнечные дни, которые не за горами… или я, по крайней мере, надеюсь, что это так!

Here Today, Tarragon Tomorrow — пикантный коктейль и безалкогольный напиток, в котором вплетены струйки весны. Первый глоток коктейля раскрывает терпкий кусочек зеленого яблока, который красиво пируэтирует землистость текилы.При дальнейшем изучении, тонкая анисовая водка в эстрагоне раскрывается, улавливая ноты текилы. Ободок из соли сельдерея добавляет динамичный, но необычный компонент вкуса, который сочетается со всеми свежими зелеными нотами в ярком коктейле

(и без спирта). В безалкогольном напитке отсутствует джин и добавлена газированная вода для шипения, чтобы усилить эстрагоновый сироп и зеленое яблоко. Не стесняйтесь добавить немного шартреза, чтобы добавить сложные травяные нотки без добавления крепости. Эти напитки — вариации, которые я приготовил для моих занятий с Macy’s в прошлом году! Было весело демонстрировать их и разносить толпе.Я вернулся в свой элемент преподавания! Я определенно планирую провести больше курсов по коктейлям в этом году, чтобы донести до вас больше знаний о коктейлях и напитках.

H E R E T O D A Y, T A R R A G O N T O M O R R O W
порций 1
4 чайные ложки сельдерея и 2 столовые ложки крупной соли
2 унции зеленого яблочного сока
1 3/4 унции бланко текилы, я использовала Partida
1 унция свежего сока лайма
3/4 унции сиропа из эстрагона, рецепт ниже
гарнир: веточка эстрагона и 3 ломтика зеленого яблока
опционально: капля зеленого шартреза
Указания
Добавьте 4 чайные ложки сельдерея к 2 столовым ложкам крупной соли на тарелке. Используя дольку лайма, намочите край бокала. Окуните край стакана в солевую смесь, чтобы покрыть его. Добавьте в стакан лед. Взбейте текилу, яблочный сок, сок лайма и сироп эстрагона в шейкере со льдом. Процедить в стакан. Сбрызните (по желанию) струей Green Chartreuse
(или ополосните им стакан перед тем, как влить в него напиток) Украсить веточкой эстрагона и дольками яблока.
Моктейль или нет?
Идут жаркие споры о том, что мы должны называть напитками без алкоголя.Без спирта, без алкоголя, с нулевой пробой, безалкогольный, безалкогольный — все это термины, которые используются в наши дни для описания этих трезвенников. Моктейль используется некоторое время и является общеупотребительным термином (просто выполните поиск, и вы получите 1000 статей с рецептами с этим термином), , но спросите любого журналиста по коктейлям или некоторых барменов, какой им любимый коктейль и вы можете не получить не очень приятную реакцию. Этот термин действительно имеет негативный оттенок, как будто напиток должен быть высмеян за то, что в нем нет алкоголя, но почти к каждому термину, используемому для их описания, прилагается отрицательный термин.
Как учитель я приучил себя не использовать отрицательные термины для обозначения поведения, воздерживаясь, например, от отрицательного и отрицательного, а скорее отвечая положительными действиями, которые они могли бы сделать. Безалкогольные, без алкогольных напитков и с нулевой стойкостью — все звучит так, как если бы чего-то не хватало, а не просто вкусными напитками. Ле, вздох, нет идеального термина для этих необходимых. Я в лагере свободен от духа, НО мне все равно, хотите ли вы назвать это моктейлем, черным хвостом (хорошо, на самом деле, пожалуйста, не называйте это , что ) или как они часто бывают: фантазийный сок.Важно то, что они наконец-то заняли свое место в меню бара по всему миру. Для баров и домашнего бара важно предлагать выбор этих напитков для гостей, которые все еще хотят пообщаться и потягивать ароматный, приготовленный напиток, но у которых есть причина не пить. С П И Р И Т — Ф Р Е Е
H E R E T O D A Y, T A R R A G O N T O M O R R O W
порций 1

4 чайные ложки сельдерея и 2 столовые ложки крупной соли
2 унции зеленого яблочного сока
1 унция свежего сока лайма
1/2 унции сиропа из эстрагона, рецепт ниже
1/4 унции сиропа агавы
1 унция клубной соды
гарнир: веточка эстрагона и 3 ломтика зеленого яблока
опционально: * шприц зеленого шартреза
Проезд
Добавьте 4 чайные ложки сельдерея к 2 столовым ложкам корсовой соли на тарелке. Используя дольку лайма, намочите край стакана Коллинза. Окуните край стакана в солевую смесь, чтобы покрыть его. Добавьте в стакан лед. Взболтайте яблочный сок, сок лайма, агаву и сироп эстрагона в шейкере со льдом. Процедить в стакан. Сверху полейте содовой и перемешайте. Брызги зеленого шартреза поверх стекла. Украсить веточкой эстрагона и дольками яблока.
* Spritz of Green Chartreuse добавит в коктейль очень-очень минимальное количество алкоголя, но много аромата.
СИРОП ТАРРАГОНА
— 1 1/2 стакана
• 1 стакан сахара
• 1 стакан воды
• 8 веточек эстрагона
Указания

Добавьте сахар, воду и веточки эстрагона в каменную банку или герметичный контейнер.Встряхивайте 30 секунд. Дайте настояться и периодически встряхивайте в течение 2-3 часов или пока сахар не растворится.
Fresh Strawberry Smash Cocktails
Воспользуйтесь всеми достоинствами свежих летних фруктов с этим легким, совершенно простым рецептом клубничного коктейля.
Перейти к рецепту.
Зимой я обычно оставляю растения в своем ветхом огороде, чтобы они сами позаботились о себе.Как и ожидалось, они превратились в коричневую сморщенную клубку недифференцированных растений. Это на самом деле довольно некрасиво, но я никогда не могу заставить себя смириться с окончанием вегетационного периода или исключить отдаленную возможность свежего розмарина в декабре. Когда зима идет на убыль, а дни становятся длиннее и теплее, я всегда удивляюсь тому, что возвращается к жизни. Зеленый лук, клубника и эхинацея проверены временем, но травы менее предсказуемы. В этом году сюрпризом стал эстрагон. Маленький, но крепкий, он заявил о себе как о зеленом шоке на фоне мертвого коричневого чего-то.
Так как весна — это не только начало сезона свежих продуктов, но и начало сезона коктейлей, я отрезаю несколько веточек для весеннего коктейля из трав — в данном случае это клубничный тархун. Обладая отчетливым, но не подавляющим вкусом, эстрагон является почти пикантным дополнением к сладким кусочкам клубники и удивительно кислому соку лайма.
Smash — это непринужденный коктейль, наполненный кусочками свежих фруктов, поэтому после того, как вы попробуете жидкую часть напитка, пальцами или вилкой вытащите кусочки клубники.Теплая погода требует липких пальцев и рта. Вот так оно и есть.
Коктейли Strawberry Smash с эстрагоном
Воспользуйтесь всеми достоинствами свежих летних фруктов с этим беззаботным, совершенно простым рецептом клубничного коктейля.
Тип рецепта: Коктейль
Приготовление: 2 коктейля
Автор: Brooklyn Supper
Состав
Простой сироп с эстрагоном
1/2 чашка гранулированый сахар
1/2 чашка вода
2 столовые ложки листья эстрагона
Коктейли
10 клубника крупная плюс 4 на гарнир, нарезанный
1 лайм нарезать дольками
сок 1 лайма
1/2 чашка водка
3 столовые ложки листья эстрагона, нарезанный
2 столовые ложки простой сироп из эстрагона
Инструкции
Чтобы приготовить простой сироп из эстрагона, смешайте сахар и воду в небольшой кастрюле на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте листья эстрагона, выключите огонь и настаивайте 10 минут или больше. Процедить и хранить в стеклянной банке в холодильнике.
Чтобы приготовить коктейль, смешайте клубнику и все, кроме 2 дольков лайма, в наполненном льдом шейкере. Раздавите ягоды и лайм с помощью путаницы или конца деревянной ложки в густую смесь. Выловите измельченный лайм, добавьте пару горстей льда, сок лайма, водку и простой сироп из эстрагона. Встряхните.
Разлить в ледяные хайболлы.Украсить дольками клубники, долькой лайма и веточкой эстрагона.
СохранитьСохранитьСохранитьСохранить
СохранитьСохранить
Связанные
Коктейль с эстрагоном — Вкус и напиток
Уже почти пасха, и сейчас мы наблюдаем «смешанные осадки» с приятным прогнозом «моросящий дождь» на завтра. Не знаю, как вы, но я очень надеюсь, что в этом апреле начнется сезон университетских экзаменов, когда ученики будут играть во фрисби-гольф в квадроциклах в шортах и футболках.
Да, это навсегда останется моим барометром того, какой у нас приятный апрель — даже когда я стар и седой, а университет — далекое воспоминание. В любом случае, этот коктейль одинаково хорош на вкус, пьете ли вы его на крыльце, обмахивая себя пальмовым листом, или сидите у камина, что, вероятно, является наиболее вероятным результатом этих долгих выходных.
Если говорить о сезонном приготовлении пищи, назовем это питьем сезонным. Мы добавляем в этот маленький напиток французский эстрагон, чтобы он был свежим и травяным.На самом деле эстрагон — это просто гарнир к этому напитку. НО не стоит недооценивать ценность тщательно подобранного гарнира. Французский эстрагон, если вы забыли за всю эту, казалось бы, бесконечную зиму, — это трава с ярко выраженным вкусом лакрицы. Таким образом, поскольку он щекочет ваши ноздри каждый раз, когда вы делаете глоток, вы получаете освежающий оттенок горечи во вкусе, чтобы сбалансировать кислотность грейпфрута и сладость ванили.
Честно говоря, я обычно не в восторге от ароматов аниса или черной лакрицы.Я бы всегда оставлял все черные мармеладки маме, но я определенно могу оценить уникальную способность этого аромата усложнять еду и питье.
Если вы раньше не ставили в баре Galliano или какой-либо ванильный ликер (нет, не ванильную водку), понюхайте его и сделайте глоток, прежде чем бросить в шейкер. Это отчетливо сладкий ликер, и его нужно использовать с умом.
Я рекомендую использовать в этой весенней глотке всего лишь половину унции, но если вы хотите чего-то более сладкого, не стесняйтесь увеличивать количество до полной унции.
Несмотря на температуру ниже средней, я люблю эти более длинные весенние дни. По нескольким причинам: 1) легче делать съёмку еды при естественном свете, когда я возвращаюсь с работы, 2) легче забыть, чтобы успеть домой, чтобы сделать съёмку еды при естественном освещении, потому что количество напитков после работы возросло, и вы думали, что это всё ещё только 17:30
Мне не терпится увидеть всех вас на террасе Оттавы после быстрой игры в гольф-фрисби в квадроцикле в следующем месяце.
Дразнить эстрагона
Дразнить эстрагона
Весенний легкий напиток.Текила и цитрусовые — лучшие друзья, они прекрасно дополняются ванильным ликером и оттенком лакрицы в носу с французским гарниром из эстрагона.
Курс: Напитки
Кухня: Мексиканский
Ключевое слово: Напитки, Гальяно, Грейпфрут, Эстрагон, Текила
Количество порций: 1
Автор: Ивонн Ланген
Состав
1 ½ унция текила
½ унция Гальяно ванильный ликер
½ унция простой сироп
3 унция грейпфрутовый сок свежевыжатый
1 веточка свежий эстрагон для гарнира
Инструкции
Смешайте текилу, гальяно, простой сироп и грейпфрутовый сок в шейкере со льдом.Энергично встряхивайте 30 секунд. Процедите в стакан для камней, наполненный льдом. Украсить свежим эстрагоном. Глоток. Повторить.
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
Связанные
Джин-коктейль из малины и эстрагона — Riegl Palate
Джин-коктейль из малины и эстрагона
Недавно я был смущен фруктовым богатством во время посещения моего местного фермерского рынка. Я собирался запастись последней летней клубникой, когда увидел великолепнейшую малину. Я знал, что они слишком хороши, чтобы отказываться от них, особенно когда мне сказали, что нет никакой гарантии, когда будет доступна следующая партия.
Дома у меня было слишком много трав, и я решил найти хорошее сочетание с красивой свежей малиной. После небольшого исследования я остановился на комбинации малины и эстрагона. Эстрагон имеет мягкий аромат аниса и обычно содержится в пикантных блюдах.В этом рецепте он немного снижает сладость и обеспечивает хороший баланс, а также хорошо сочетается с ароматами можжевельника, содержащимися в джине.
Этот коктейль дал мне возможность попробовать последнее дополнение к нашему ликеро-водочному шкафу — бутылку джина Juniperus от Bluebird Distilling. Bluebird, основанная в 2015 году, является отличным дополнением к моему родному городу Фениксвилль, штат Пенсильвания. Помимо джина, они также перегоняют бурбон, виски (двух видов), водку и ром. Они не только производят отличные спиртные напитки небольшими партиями, но и подают удивительно креативные коктейли на своей винокурне.
Если вы не любитель джина, не беспокойтесь. Водка, ром или бурбон тоже подойдут.
Вариант без глютена / пшеницы: Джин Juniperus от Bluebird получают из ржи, что делает его отличным выбором для тех, кто не употребляет пшеницу. Обратите внимание, что многие считают, что процесс дистилляции удаляет глютен. В результате некоторые люди с чувствительностью к глютену будут нормально употреблять этот джин, а другие — нет. В случае сомнений используйте джин без глютена (например, Hendrick’s) на всякий случай.(Примечание: глютен содержит пшеницу, ячмень и рожь)

Коктейль из малины и эстрагона с джином
Печать
Тип рецепта: Напиток
Автор: Николь
Порции: 2 стакана свежих напитков
2
0 малины
стакан свежих листьев эстрагона
1 стакан воды
1 стакан турбинадо (сырого) сахара
4 унции джина
2 унции малиново-эстрагонового сиропа
Сок из ломтика лимона
Клубная газировка
Гарнир с веточками эстрагона и свежая малина
Инструкции
Для сиропа:
Листья эстрагона грубо нарезать, чтобы появился аромат.
В небольшой кастрюле смешайте малину, эстрагон, воду и сахар на среднем или сильном огне. Размешивайте, пока сахар не растворится, прижимая малину к стенке сковороды.
Доведите до кипения и дайте покипеть в течение минуты.
Снимите с огня и дайте настояться час или два, чтобы развился аромат.
Процедить сироп в емкость для хранения.
Хранить до 2 недель в холодильнике или в морозильной камере.
Для коктейлей:
Наполните хайболл льдом.
Добавьте джин и малиново-эстрагоновый сироп.
Влить лимонный сок и разлить в стакане.
Добавьте зельтер и перемешайте.
Украсить веточкой эстрагона и несколькими ягодами свежей малины.
Примечания
* Рецепт сиропа рассчитан на 1-1 / 2 стакана (или 12 унций) — этого достаточно для 12 коктейлей.
* Этот сироп хорошо замораживается, поэтому вы можете приготовить его заранее.
* Не любишь джин? Водка, ром или бурбон были бы отличной заменой.
* Вместо местной малины можно использовать неместную или замороженную малину.
* Вы можете использовать белый сахар вместо турбинадо (сырца), если предпочитаете.
* Отлично подходит как миксер для коктейлей, но также хорошо смешивается с содовой.
3.4.3177

Рецепты коктейлей из водки Easy Tarragon

Simple Рецепты коктейлей из водки Tarragon — минимум ингредиентов
Это коллекция из рецептов коктейлей из водки Tarragon , которые вы можете приготовить дома или в баре из минимум ингредиентов.Водка Sub Rosa Tarragon очень близка к лимонам. Встряхивание в стакане с цедрой лимона добавляет в коктейль немного лимонного масла и значительно усиливает динамику вкуса водки. Нет ничего проще. Вот еще несколько простых коктейлей, которые вы можете приготовить.
Эстрагон «Мартини»
1 1/2 Sub Rosa Tarragon vodka
Всплеск лимончелло
Цедра лимона
Положите ингредиенты, включая цедру лимона, в шейкер. Встряхните и процедите в бокал для мартини.Украсить дополнительной длинной цедрой лимона. Если у вас есть лимонный сорбет, визуально бросается в глаза большая ложка шарика дыни или маленькая ложка мороженого, плавающая посередине. Линда Лаусманн — Sub Rosa
Коктейль Тархун (русское слово для Эстрагона)
2 унции. Водка Sub Rosa Tarragon
2 унции. свежий лимонный сок
1 унция. простой сироп
2 унции. 7up or Squirt soda
Создайте над льдом в стакане Old Fashion. Если есть, украсьте свежим эстрагоном. Лэнс Мэйхью — 50 тарелок — Портленд, штат Орегон
Жаркая летняя ночь [Таррагонный удар / Мохито]
1 1/2 унции водки Sub Rosa Tarragon
1/2 унции свежего лимонного сока
1/2 унции простого сиропа
Свежие листья мяты.
Свежие листья эстрагона
Сквирт
Лимонная твистка и украшение из веточек мяты
Смешайте щепотку листьев мяты с лимонным соком и простым сиропом на дне рок-бокала. Наполните стакан льдом, налейте водку и залейте Squirt. Украсить долькой цедры лимона или веточкой мяты. Майк Шервуд — Sub Rosa.
Monet
1 1/2 унции водки Sub Rosa Tarragon
1/4 унции Pernod (или аналогичный пастис или абсент)
3 унции свежевыжатого апельсинового сока
Охладите лед в шейкере, энергично встряхните и подавайте к столу.Лэнс Мэйхью — Портленд, Орегон
Французский лимонад
2 унции. Водка Sub Rosa Tarragon
1 ч. замороженный концентрат лимонада
1/2 унции. Triple Sec [или апельсиновый ликер хорошего качества]
1/2 унции. вода или газированная вода
Положите ингредиенты в жестяную емкость для смешивания или пол-литра с колотым льдом. Перемешайте и процедите в бокал для мартини. Украсить веточкой мяты. Если у вас нет свежего лимона, простого сиропа или бутылки лимончелло, но у вас просто остались триплсекунды после вашей последней вечеринки в честь Маргариты. Линда Лаусманн — Sub Rosa
Simple Syrup
Это коктейль, который готовит 101 коктейль для большинства людей, но здесь все равно. Простой сироп легко приготовить и используется в коктейлях для придания сладости и баланса свежим цитрусовым сокам, таким как лимон или лайм. С помощью этого рецепта вы можете приготовить настолько маленькую или большую партию, сколько захотите, и хранить ее в холодильнике в хорошо закрытой бутылке в течение недель, если не месяцев, но не бесконечно.
Состав:
1 часть сахара [хотя некоторые рецепты требуют 2 части]
1 часть воды
Приготовление:
Доведите воду до кипения.Растворите сахар в кипящей воде. Как только сахар полностью растворится, снимите сковороду с огня. Дайте полностью остыть и разлейте по бутылкам. Обычно мы используем одну чашку воды и одну чашку сахара.
Вы можете взять небольшое количество вашего простого сиропа и приправить его, чтобы коктейль получился совершенно другим. Попробуйте подогреть одну-две чайные ложки тертого свежего имбиря или стручков кардамона до четверти стакана сиропа, чтобы получить дополнительный вкус. Это легко сделать.
Коктейль с тростниковым сахаром и эстрагоном с морковным кустом
Коктейль из игристого морковного куста с эстрагоном и шампанским, или коктейль из морковного куста с газированной водой.Осенний коктейль или коктейль на День Благодарения.

Завтра День Благодарения!
Это моя любимая начинка.
Добро пожаловать.
Хорошо, давайте будем краткими и милыми.
Потому что вы либо готовитесь.
Или пить коктейли.
Или оба. Потому что питье — лучшая часть подготовки, верно? Добавьте этот коктейль из морковных кустов в свой состав, ребята. Я подавал его в прошлом месяце на моем осеннем поп-ужине. Эстрагон был из моего сада, и он добавляет в смесь нужное количество травянистости.Немного водки, джина и пузырей — и готово. Или оставьте его безалкогольным, смешав с газированной водой.
Спасибо всем, кто пришел осенью на сказочную открытую площадку Urban Matter. Моя следующая трапеза будет в январе. Подробнее об этом скоро — надеюсь увидеть вас там. А пока вы можете проверить мои прошлые мероприятия здесь.
ОСЕНЬ — 29 октября 2017 г.
Урожайная Луна.
водка, эстрагон, куст моркови, настойка из лаврового листа
Суп + Семечки.
кармелизованный лук, фенхель, кешью, тосты с семенами
Морковь.
морковь, пюре из ветчины, чеснок, черный перец мед
Зелень.
капуста, яблоко, тыква дымчатая дука, клен дижонская заправка
Пауза и глоток.
фенхель, мелисса, тимьян лимонный
Полента.
кукурузная мука миссури, тыква, луковица флори, обугленная цветная капуста, мускатный орех
Оживите свою жизнь.
бурбон, душистый перец горький, пряный простой сироп, аквафаба
Мусс!
темный шоколад, аквафаба, соус из соленой хурмы
Эстрагон Морковный куст

Порции 2 стакана морковного куста
Ингредиенты
2 стакана измельченной моркови
2 стакана фильтрованной воды
1/2 стакана тростникового сахара {см. Примечания}
1/2 чайной ложки морской соли
1 небольшая горсть свежего эстрагона
1/2 стакана яблочного сидра уксус
водка или джин по желанию
просекко по желанию
газированная вода по желанию
Инструкции
Доведите морковь, воду, сахар и соль до слабого кипения и тушите в небольшой кастрюле в течение 10 минут.Время от времени помешивайте.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте эстрагон. Перемешайте и дайте настояться и остыть еще 10 минут.
Процедить и добавить яблочный уксус. Полностью охладите и подавайте со льдом с унцией водки или джина и брызгает соусом.
Или для безалкогольных напитков. Наполните стакан льдом, налейте в него половину морковного куста и половину газированной воды.
Этот пост создан в сотрудничестве с компанией Urban Matter + Urban Chestnut Brewing Company; спасибо за красивое место и пиво.
Еще больше простых рецептов коктейлей, которые вам понравятся:
Гранатовый эстрагон Caipiroska — Уютная кухня
Рецепт этого маленького напитка был вдохновлен супер-готическими георгинами, которые сейчас остывают в вазе на моей тумбочке. Их глубокий темно-фиолетовый оттенок меня радует в этом месяце. В моем доме все как на ладони.
На этой неделе я совершенно заслужил выходные. Было несколько приступов аллергии, много электронных писем, штраф за парковку, один визит к ветеринару для Амелии, который закончился тем, что она носила конус (она больше не может иметь детей корги, но она в порядке!) И другие электронные письма.Мне нужно выпить в 17:00. Может, раньше. Один из моих любимых напитков в мире — кайпиринья. Я бы назвал его бразильским мохито, но с кашакой. Обычно это то, что я заказываю, когда возвращаюсь домой во Флориду. Это напиток на пляже. Этот напиток — его странный готический кузен, которого никто не понимает… сделанный на водке.
Я пью гранатовый сок круглый год. Я люблю это. Мне даже больше нравится, когда я смешиваю его с небольшим количеством холодного зеленого чая. Странно с этим!
Я также даже не могу представить, чья это работа — выжимать сок из этих крошечных зерен граната.Я рад, что это не моя работа, я просто знаю, что у меня ничего не получится.
Гранат и тархун вместе являются победителями. Мне нравятся анисовые ноты с терпкими и фруктовыми гранатовыми нотами. Сок лайма добавляет свежести, а газированная вода вызывает легкое покалывание в носу. Он освежает с нотками осени. Я копаю это.
Распечатать рецепт
Гранат Эстрагон Кайпироска
Ингредиенты
1/2 стакана белого сахарного песка
1/2 стакана воды
2-3 веточки листьев эстрагона плюс еще для украшения
4 жидких унции сока лайма из примерно 5 лаймов 1
Водка Stolichayna
16 жидких унций гранатового сока
Газированная вода
Инструкции
В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду.Нагрейте на среднем огне, пока сахар не растворится. Добавьте веточки эстрагона и варите еще 1-2 минуты. Выключите огонь и дайте эстрагону настояться 10 минут. Процедить, выбросив эстрагон, и отложить.
Чтобы приготовить коктейль, наполните стакан льдом. Влейте 1 унцию простого сиропа эстрагона (2 столовые ложки), 30 грамм сока лайма, 1,5 жидких унции водки, 4 унции гранатового сока и добавьте немного газированной воды. Перемешайте и отрегулируйте спирт по своему вкусу.(По общему признанию, я слабак и люблю слабоватые напитки.)
Украсить веточкой эстрагона. Повторяйте процесс приготовления напитка, пока не приготовите все четыре. Подавать немедленно.
Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня!
Отметьте @acozykitchen в Instagram и используйте хэштег #acozykitchen
(Этот напиток отлично подойдет для небольшого праздника Хэллоуина. Пригласите своих гостей присоединиться к RecApp by Stoli (их новое приложение), чтобы запечатлеть все фотографии с вечеринки.Это спонсорский пост Stolichnaya. Все мнения мои собственные. Спасибо за поддержку брендов, которые делают уютную кухню уютной.