Наливной пирог на кефире с яблоками. Заливной яблочный пирог на сметане. Рецепт для тех, кто постится

Яблочный пирог, что может быть более простое и распространенное в выпечке? Каждый из нас, неоднократно готовил или же затаив дыхание ждал, когда пирог будет готов, аромат запеченных яблок и запах душистых специй — на долгие годы запомнились каждому, кто хоть раз его пробовал.

Простой в изготовлении и необычайно вкусный в руках умелых поваров, сделал пирог с яблоками — наиболее популярным видом выпечки всех времен. На данный момент пирог популярен в большинстве стран мира, насчитываются сотни рецептов и десятки ингредиентов. Самый распространенный яблочный пирог — шарлотка, пирог, для изготовления которого требуется:час времени, яблоки, мука, яйца и сахар. Вкусное и пышное тесто, а также большое количество яблочной начинки сделали это блюдо излюбленным по сей день. Рассмотрим несколько вариантов приготовления заливных пирогов с яблоками, а начнем с рецепта традиционной заливной шарлотки.

Заливная шарлотка

Ингредиенты:

• Яблоки (предпочтительно кислых сортов, таких как Антоновка) — 3 штуки
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 2 стакана
• Сода — 1/2 чайной ложки (перед добавлением соду желательно погасить лимоном или уксусом)
• Яйца — 6 штук
• Сливочное мороженное
• Грецкие орехи — по вкусу

Яблоки следует очистить от шкурки, после нарезать небольшими ломтиками или дольками. Подготовленный противень смазать сливочным маслом и выложить яблоки на дне несколькими слоями, желательно выкладывать не сильно плотно, оставляя небольшое пространство между ними. Для подобной выпечки более всего подойдет специальная круглая форма с ребристыми бортиками.

Стакан муки смешать с сахаром, яйцами, содой, ванилином и сметаной до состояния однородной массы. Напоминаем, что во избежании образования комочков следует тщательно перемешивать полученную массу, желательно использовать миксер.

Грецкие орехи следует почистить и обжарить на, что важно, сухой сковородке, после нарезать и посыпать ими яблоки.

На ранние выложенные яблоки выливаем полученную массу, заполняя промежутки между слоями яблок. Перед запеканием следует разогреть духовку до 170 градусов по °C. Поместить нашу шарлотку в духовку следует на 35-40 минут (для проверки готовности можно использовать зубочистку).

Готово! По истечении времени наша шарлотка готова к употреблению, настоятельно рекомендуем употреблять теплый пирог со сливочным пломбиром. Приятного аппетита!

Заливной пирог с яблоками

Ингредиенты:

• Яблоки — 3 штуки
• Сахар — 250 грамм
• Мука — 250 грамм
• Сметана — 200 грамм
• Яйца — 3 штуки
• Разрыхлитель теста — 1,5 чайные ложки

В глубокой посуде взбить яйца и 200 грамм сахара, до тех пор пока сахар не растворится полностью, а яйца не станут однородной массой. В полученную массу вылить сметану и перемешать, а после высыпать муку предварительно смешанную с разрыхлителем теста. Перемешать повторно до образования теста.

Форму под пирог следует застелить бумагой для выпечки, сверху выложить порезанные ломтиками яблоки в один слой, посыпать оставшимся сахаром и вылить тесто. В духовке разогретой на 180 градусов по °C, выпекать пирог в течении 50 минут. Готово! Замечательный, вкусный, а главное быстрый в приготовлении пирог, готов украсить ваш стол и стать отличным десертом к чаю.

Заливной пирог с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• Яблоки — 3 штуки
• Кефир — 250 миллилитров
• Мука — 250 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Сахар — 140 грамм
• Масло сливочное — 50 грамм
• Корица — 1 чайная ложка
• Сода пищевая — 0,5 чайной ложки
• Ванилин — по вкусу
• Соль — 0,5 чайные ложки

Первым делом следует перемешать муку с содой и солью, во избежании комочков и возможных примесей — просеиваем все через сито. В глубокую посуду выливаем кефир, вбиваем яйца, добавляем сливочное масло (предварительно растопив), высыпаем сахар и по желанию добавляем ванилин или ванильный сахар, тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

В полученную смесь, высыпаем муку и вновь перемешиваем до однородного состояния, как и всегда, нежелательно появление комочков. Выливаем половину теста в форму для выпечки, предварительно смазав ее растительным маслом, чтобы ничего не прилипало к стенкам. Выравниваем поверхность теста. Сверху выкладываем очищенные и порезанные яблоки в 1 слой. Посыпаем все корицей.

Выливаем 2-ю половину теста, выравниваем и ставим выпекаться в духовку при температуре 180 градусов по °C в течении 40 минут. Великолепный пирог с яблоками и корицей готов к употреблению как в теплом, так и в остывшем состоянии.

Заливной пирог с яблоками (на молоке)

Ингредиенты:

• Яблоки — 5 штук
• Яйца — 3 штуки
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Молоко — 200 миллилитров
• Корица — 1 чайная ложка
• Сода — 0,25 чайной ложки
• Растительное масло — 1 столовая ложка

В глубокую посуду отделяем белки и начинаем взбивать в процессе добавляя сахар, взбиваем до получения однородной, пенистой массы. Затем, продолжая перемешивать, по одному добавляем оставшейся желток и соду. Таким же образом, не прекращая перемешивать, высыпаем муку. По достижению однородной массы, высыпаем корицу и выливаем растительное масло.

Яблоки следует почистить и порезать на мелкие кубики. Форму под пирог выкладываем бумагой для выпечки и выливаем полученное тесто, сверху выкладываем яблоки. Пирог следует запекать при температуре 180 градусов по °C в течении 30-40 минут. Вкусный заливной пирог с яблоками на молоке готов! Осталось только порезать его и подать на стол.

Заливной пирог с яблоками и творогом

Ингредиенты:

• Яблоки — 4 штуки
• Сахар — 150 грамм
• Творог — 100 грамм
• Сливочное масло — 150 грамм
• Мука — 200 грамм
• Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Сметана — 150 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Картофельный крахмал — 2 столовые ложки
• Ванилин — 2 грамма (1 пакетик)

Муку перемешать с разрыхлителем для теста, солью, сахаром (100 грамм) и творогом, добавить в сухую смесь порезанное на кубики сливочное мало. Перемешивать до состояния теста, которое должно получиться эластичным и однородным, после чего следует оставить тесто в холодильнике на пол часа.

Большую часть яблок следует почистить и нарезать дольками, остальные нарезать мелкими кубиками и в течении 10 минут готовить их на слабом огне, предварительно посыпав сахаром и полив разогретым сливочным маслом. Самое время вытащить тесто и раскатать его до толщины в пол сантиметра, по форме для выпечки. Выложить тесто в форму так, чтобы создать небольшие бортики, во внутрь выложить яблоки порезанные дольками.

Поставить все в духовку разогретую до 180 градусов по °C на 10 минут. Взбить яйца, сахар (50 грамм) и ванилин до образования однородной массы. Пирог из духовки следует залить полученной заливкой и выложив яблоками приготовленными на плите, вновь отправить в духовку разогретую до 200 градусов °C на 25 минут. Красивый, а главное вкусный пирог готов стать десертом для вашей семьи или гостей, нужно лишь дать ему немного остыть.

Пирог не требующий особых навыков в кулинарии, времени или ингредиентов, но при этом будучи очень вкусным — по праву считается одним из вкуснейших и популярных пирогов во всем мире, а обилие рецептов и ингредиентов позволит ему оставаться таковым еще не одну сотню лет.

Яблочные пироги — весьма популярная выпечка в любое время года, но осенью она особенно востребована. Каких только сортов яблок не встретишь на рынках и полках супермаркетов, и цена на яблоки очень демократичная. Предлагаю вам испечь заливной пирог с яблоками. Пирог получается сочным, тесто в нём влажное. Кто любит влажную выпечку, наверняка оценит такой пирог.

Для приготовления яблочного заливного пирога нам понадобится простой набор продуктов, которые найдутся в каждом доме.

Яйца разбить в миску и добавить 200 г сахара. Взбить венчиком.

Добавить в яичную массу сметану и снова перемешать.

Просеять в тесто муку, смешанную с разрыхлителем. Дальше мешать ложкой.

Яблоки разрезать и удалить семена, очистить их от шкурки и нарезать дольками. Застелить форму пергаментом и выложить яблоки веером по кругу. Посыпать 2 ст.ложками сахара.

Залить яблоки подготовленным тестом.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 45-50 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки. Даём нашему заливному яблочному пирогу остыть в форме, затем накрываем форму тарелкой и переворачиваем пирог на блюдо. Пирог полить мёдом, посыпать сахарной пудрой и грецкими орехами.

Мягкий и воздушный заливной пирог с яблоками – простой способ вкусно и недорого приготовить оригинальный десерт. Классическое сочетание сладкого сочного теста и кисловатых яблок обязательно придется по вкусу каждому члену семьи. А четкое следование предложенным инструкциям пошагового рецепта с фото гарантированно обеспечит великолепный результат.

Пирог с яблоками и сметанной заливкой

Открытый яблочный пирог со сметанной заливкой – невероятно вкусный десерт с ароматными яблоками и нежным кремом. При этом теста в выпечке совсем немного. Такое блюдо наверняка понравится всем домочадцам.

Состав

• 350 г. сахарного песка;
• 1 пачка коровьего масла;
• 6 средних яблока кисло-сладких сортов;
• 1 упаковка разрыхлителя;
• 5 куриных яиц;
• 0,5 кг. просеянной муки;
• 2 стакана сметаны;
• корица – по усмотрению.

Приготовление

Готовому десерту необходимо дать возможность отдохнуть хотя бы 15 минут. Дольше никто не выдержит. На непередаваемый аромат сбегутся все родные.

Заливной творожно-яблочный пирог

Заливной яблочный пирог с творогом – быстрый и доступный рецепт вкусной выпечки. Блюдо не требует дорогостоящих продуктов и позволяет «спрятать» ненавистный многим детям кисломолочный продукт.

Состав

• ½ пачки холодного коровьего масла;
• 1 стакан сахарного песка;
• 1 стакан просеянной муки;
• 2/3 пачки творога;
• 3 куриных яйца;
• 5–6 небольших яблок;
• 2/3 стакана сметаны;
• 1 ст. л. крахмала;
• 1 пакетик ванилина.

Приготовление

Готовый десерт остудить в форме, после чего украсить кусочками винограда и апельсина и присыпать сахарной пудрой.

Заливной яблочно-тыквенный пирог

Чрезвычайно мягкий и пористый заливной пирог с яблоками и тыквой – прекрасный повод вспомнить осенние теплые деньки за чашечкой ароматного чая вместе со своими друзьями.

Состав

• 3 куриных яйца;
• 1 стакан кристаллического сахара;
• 1 стакан муки высшего сорта;
• 200 г. мякоти тыквы;
• 3 ч. л. порошка корицы;
• 3 средних яблока;
• 1 ч. л. соды или разрыхлителя.

Приготовление

1. Взбить яйца с сахаром до состояния густой однородной массы. Чем лучше выполнить эту манипуляцию, тем пышнее получится выпечка.
2. Аккуратно подмешать в заготовку просеянную муку с разрыхлителем. По консистенции тесто должно напоминать сметану.
3. Подготовить противень или силиконовую форму. При необходимости смазать емкость сливочным маслом.
4. Нарезать аккуратными брусочками тыкву и очищенные яблоки.
5. Выложить начинку на дно формы. Присыпать продукты корицей. Вылить в противень тесто.
6. Поставить заготовку выпекаться при температуре около 190⁰С в течение 25 минут.

Подавать пирог можно теплым или остывшим, присыпав его при этом сахарной пудрой, кокосовой стружкой или полив слегка медом.

Заливной яблочный пирог с ягодами

Особый вкус и аромат шарлотке могут добавить свежие или замороженные ягоды. Отлично сочетаются с яблоками черная смородина, крыжовник или клубника. Вишню опытные хозяйки рекомендуют не добавлять, иначе она перебьет все остальные вкусы десерта.

Состав

• ягоды – пол-литровая банка;
• кефир (или простокваша) – 1 стакан;
• сахар-песок – ¾ стакана;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• майонез (по усмотрению) – 1 ст. л.;
• пшеничная мука – 1 ½ стакана;
• разрыхлитель или сода – ½ ч. л.;
• рафинированное масло – для смазывания формы.

Приготовление

Готовый десерт полить сладкой глазурью и подавать с молоком или чаем.

Заливной пирог с карамельными яблоками

Оригинальный заливной пирог-перевертыш, стилизованный под французский тарт татен, сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Отбоя от желающих потом узнать рецепт точно не будет.

Состав

• 3 куриными яйцами;
• 3 средними яблоками;
• 1 стаканом пшеничной муки;
• 2/3 стакана сахарного песка;
• 2/3 пачки коровьего масла;
• 1 упаковкой ванилина;
• 1 упаковкой пекарского порошка.

Дополнительно для карамели нужно взять еще 2/3 стакана сахара.

Приготовление

Готовый десерт перевернуть и выложить на тарелку.

Заливной яблочный пирог в мультиварке

Вкусный пирог с яблоками на основе молочного бисквитного теста приготовить проще простого. А использование мультиварки еще больше облегчит этот процесс.

Состав

• 5 куриных яиц;
• 1 рюмка молока;
• 1 ½ ст. пшеничной муки;
• ¾ стакана сахарного песка;
• 1 пачка ванилина;
• 1 пачка разрыхлителя;
• 2 средних яблока;
• маргарин – для смазывания формы.

Приготовление

1. Разбить яйца в чашу миксера. Добавить к ним сахарный песок и ванилин.
2. Взбить полученный состав до густой белой пены.
3. Всыпать в заготовку просеянную муку, соду и влить молоко. Аккуратно вымесить.
4. Измельчить очищенные яблоки кубиками. Добавить их в тесто.
5. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом или маргарином.
6. Перелить заготовку в емкость.
7. Установить чашу в агрегат и выставить режим «Выпечка».

Приблизительно через час (зависит от типа прибора) пирог будет готов. Останется только присыпать пудрой и подавать десерт к столу.

1. Не использовать мягкие сорта яблок. При выпекании они превратятся в кашу.
2. Не срезать кожицу с фруктов при карамелизации. Так яблоки сохранят свою форму.
3. Добавлять в тесто измельченные орехи, сухофрукты или кусочки груши, сливы, банана. Это позволит разнообразить меню и сделает выпечку более оригинальной.
4. Уделять отдельное внимание чистоте и сухости миски и инструментов. Малейшая капля воды или жира не даст взбить яйца до нужного состояния.
5. Взбивать белки и желтки яиц отдельно, а соединять их перед самой заливкой в форму. Так можно добиться дополнительной пышности и воздушности выпечки.

Заливный пирог с яблоками – отличный вариант быстро и вкусно накормить семью. Простота рецептов позволяет приобщать к кулинарии детей или легко заменять отсутствующие продукты. А многообразие способов приготовления наверняка позволит выбрать тот, что придется по душе.

Приятного аппетита!

Заливные пироги — вкусный и легкий вариант выпечки на скорую руку. Готовятся они обычно на простокваше, кефире или сметане. Тесто получается довольно жидким, так что будущий пирог буквально заливается в форму вместе с начинкой. Недавно я приводила рецепт заливного пирога на кефире с фаршем. Этот рецепт особо придется по душе любителям мяса. А вот еще рецепт заливного пирога на кефире с рыбными консервами — пожалуй, самый быстрый вариант пирога, который только можно приготовить в домашних условиях. Тесто на кефире для заливного пирога довольно универсальное, и если уменьшить количество соли в ингредиентах и добавить совсем немного сахара — выйдет очень легкая и вкусная сладкая выпечка. Поэтому предлагаю сегодня приготовить сладкий заливной пирог с яблоками на кефире. Щепотку соли все же можно оставить, поскольку соль усиливает в выпечке ее вкусовые качества. С сахаром же тоже нельзя переборщить, иначе тесто будет грубее, чем хотелось бы. Чуть ниже привожу идеальные пропорции ингредиентов, благодаря которым пирог получится просто восхитительным. Только учитывайте, что заливной пирог долго не храниться, в холодильнике тесто немного оседает и грубеет. Так что лучше есть пирог горячим или теплым, не оставляя его на потом.

Количество порций: 6.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Ингредиенты:

• 3 средних яблока;
• 4 ст.л. с горкой сахара;
• 2 яйца;
• 0,5 л. кефира;
• 2 ст. муки;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 2 ч.л. разрыхлителя для теста;
• маленькая щепотка соли;
• 2 щепотки ванилина.

Рецепт заливного пирога с яблоками на кефире

Перед началом приготовления пирога ставим разогреваться духовку на 180 градусов.

1. В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем 2 ст.л. с горкой сахара. Перемешиваем при помощи ручного венчика или миксера на средних оборотах.

2. Всыпаем муку, ее предварительно желательно просеять. И, хотя по своей природе заливной пирог не может быть сильно воздушным, просеянная мука обогатит выпечку кислородом и пирог получится немного нежнее. Добавляем разрыхлитель для теста (я использовала вместо разрыхлителя 1 ч.л. соды и 1 ст.л. уксуса на следующем этапе) и ванилин. Все аккуратно перемешиваем.

3. Добавляем растительное масло. Если используем в рецепте соду, то гасим ее уксусом и вливаем в тесто.

4. Перемешиваем миксером на средних оборотах. Тесто для заливного пирога с яблоками на кефире должно получиться жидким как сметана. Также хорошо, если в тесте будут пузырьки.

5. Яблоки для пирога очищаем от шкурки и семенной коробки, нарезаем дольками или кубиками — кому как больше нравится.

6. Половину яблок добавляем в тесто, половину оставляем для украшения. Перемешиваем.

7. Выливаем тесто для заливного пирога с яблоками в форму.

Для того, чтобы тесто хорошо пропеклось внутри и не подгорело снаружи, не следует выбирать форму с сильно высокими бортиками. Также не рекомендуется использовать разъемную форму, поскольку жидкое тесто может вытечь снизу, если донышко формы плохо прилегает к бокам.

8. Сверху выкладываем дольки яблок. Отправляем форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут, в зависимости от высоты формы. За 10 минут до окончания приготовления посыпаем яблоки двумя столовыми ложками сахара.

9. Проверяем на готовность при помощи зубочистки или деревянной шпажки. Протыкаем пирог в нескольких местах и если следов теста на зубочистке не остается — вынимаем выпечку из духовки. Немного остужаем и достаём пирог из формы.

Заливной пирог с яблоками на кефире готов! Подаем горячим или теплым с кружечкой кофе или чая на десерт. Приятного аппетита!

Наливной пирог с майонезом и сметаной.

Пироги с майонезом и сметаной – нежно! Готовим наливные и закрытые пироги с майонезом и сметаной с разной начинкой

У большинства хозяек выпечка вызывает сложность при раскатывании теста. Но заливной пирог на майонезе решает проблему – все компоненты смешивают и заливают в ёмкость. Тесто получается жидким и ждать, пока оно поднимется, не нужно.

К плюсам пирога можно отнести и то, что вы можете в качестве начинки добавлять и картошку, и капусту, и рыбу, и мясо. Приготовить блюдо сможет каждый, ведь не зря его второе название «ленивый». Этот быстрый пирог не уступает традиционным видам выпечки – он хорош к любому столу и не уронит кулинарное достоинство.

Для запекания лучше брать форму с высокими бортиками, чтобы пирог свободно поднимался в духовке.

Вам потребуется совсем немного компонентов, которые можно отнести к разряду бюджетных. Удивите гостей и близких вкусной выпечкой!

Заливной пирог с капустой на майонезе

Если хотите, чтобы начинка получилась нежной, замените белокочанную капусту на пекинскую. Во время тушения можете добавить пару ложек томатной пасты – капустный пирог получится чуть сладковатым.

Ингредиенты:

• 300 гр. капусты;
• луковица;
• морковка;
• 3 яйца;
• полстакана майонеза;
• пакетик разрыхлителя;
• 150 гр. муки;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинкуйте. Лук порежьте мелкими кубиками, а морковку натрите. Все овощи потушите в сковороде до полуготовности. Не забудьте посолить.
2. Смешайте яйца и майонез. Всыпайте муку тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
3. Добавьте разрыхлитель, немного посолите, снова хорошо перемешайте.
4. Влейте в форму половину теста, затем засыпьте тушёную капусту. Сверху вылейте оставшееся тесто.
5. Запекайте 30 минут при 180°С.

Заливной пирог с картошкой на майонезе

Не менее вкусным получается и картофельный пирог. Добавляйте в него любимые специи или обжаренный лук – в любом случае получится быстрая и вкусная выпечка к чаю.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• полстакана майонеза;
• 2 ч.ложки разрыхлителя;
• 4-5 картофелин;
• луковица;
• чёрный перец;
• 2 чесночных зубца;
• соль.

Приготовление:

1. Очищенную картошку отварите в подсоленной воде. Разомните её в пюре.
2. Лук нарежьте небольшими кубиками, добавьте к пюре, перемешайте.
3. Выдавите в картофельную массу чеснок, добавьте перец.
4. Приготовьте тесто: смешайте яйца с майонезом, всыпайте муку тонкой струйкой. Постоянно помешивайте в процессе. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.
5. Выложите половину теста в подготовленную форму. Уложите картофель. Сверху залейте оставшимся тестом.
6. Запекайте в духовке 30 минут при 180°С.

Рыбный ленивый пирог

Очень просто и быстро можно приготовить заливной пирог с консервами на майонезе. Для этого подойдут сардина, сайра или скумбрия. Можете не добавлять рис, но при этом увеличить количество рыбы в два раза. Однако благодаря рису начинка получается нежной и сытной.

Ингредиенты:

• 1 банка рыбных консервов;
• 1 луковица;
• 100 гр. риса;
• 3 яйца;
• полстакана майонеза;
• 3 ст.ложки сметаны;
• стакан муки;
• ¼ ч.ложки соды;
• соль.

Приготовление:

1. Отварите рис в солёной воде.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Рыбу разомните вилкой.
4. Соедините рыбу, рис и лук в одну массу.
5. Яйца смешайте со сметаной и майонезом. Всыпайте постепенно муку. При этом помешивайте тесто. Добавьте соду, посолите, вновь перемешайте.
6. Половину теста вылейте в форму, выложите начинку. Затем – оставшееся тесто.
7. Выпекайте пирог 30 минут при 180°С.

Ленивый пирог с куриным фаршем и капустой

Если вам не хватает мяса в начинке, вы всегда можете добавить его. Например, куриный фарш может разбавить капусту, не потеряв при этом своего вкуса.

¼ ч.ложки соды;

соль.

Приготовление:

1. Обжарьте куриный фарш на сковороде.
2. Капусту тонко нашинкуйте, потушите.
3. Соедините фарш и капусту, посолите.
4. Приготовьте тесто, смешав яйца, сметану и майонез и всыпав постепенно муку. Все компоненты тщательно перемешайте. Добавьте соду и соль.
5. Половину теста вылейте на дно формы, смазанной маслом. Выложите начинку и залейте её сверху оставшимся тестом.
6. Выпекайте 30 минут при 180°С.

Заливной пирог – это быстрая выпечка, которая может выручить вас, если гости уже на пороге. Блюдо украсит любой стол и придётся всегда кстати. Попробуйте приготовить пирог с разными начинками, и вы удивитесь, сколько разных вариаций можно приготовить, используя один базовый рецепт.

Хотите приготовить очень быстро вкусную выпечку, чтобы порадовать своих домашних? Тогда пироги с овощами рецепты которых я предлагаю вам понравятся! Изюминка этого рецепта – это жидкое и очень легкое в приготовлении тесто, из которого делаются наши пироги. А в качестве начинки вы можете брать и тушеную капусту, и стручковую фасоль, и обжаренные разные овощи, и мясной фарш, и творог, и зелень с рубленым яйцом, и различные ягоды и фрукты. Дело ваше, какой сегодня готовить пирог! А еще очень вкусным будет такая выпечка с обжаренными с луком грибами шампиньонами или шпинатом и тертым сыром. Главное – это желание приготовить такую аппетитную выпечку и наличие хорошей духовки.

Ингридиенты

• — овощи замороженные 1 упаковка (400 г)
• — сметана 100 г
• — мука пшеничная 200 г
• — майонез 150 г
• -яйца 2 шт
• — сахар 1 ст ложка
• — соль пол ч ложки
• — сода 1 ч ложка
• — кинза 1 пучок

Приготовление

В первую очередь для этого пирога нужно приготовить тесто из сметаны и майонеза. Для этого нужно в объемную посуду вылить весь майонез, разбить туда яйца и добавить сметану. Посолить по вкусу, добавить сахар (как известно немного сахара выступает в качестве усилителя вкуса) и хорошенько перемешать эту смесь. В рецепт теста на майонезе для пирога обязательно входит сода. Когда в такое тесто добавляется сода, и вы начинаете его перемешивать, то само тесто для заливного пирога на майонезе начинает пузыриться. По мере перемешивания теста необходимо постепенно добавлять муку. В итоге должно получиться тесто как на оладьи. Его надо накрыть пищевой пленкой и отставить на 10 минут в сторону.

Начинку для овощного пирога можно готовить как из свежих овощей, так и из замороженных. Очень удобно в наше время готовить пирог с овощами купив упаковку свеже замороженных овощей. В такой упаковке содержатся самые разные овощи: цветная капуста, стручковая фасоль, морковка, зеленый горошек и лук. На разогретую сковороду с растительным маслом нужно выложить свежезамороженные овощи, накрыть крышкой и дать им растаять ото льда. А когда овощи разморозятся, то в сковороду можно добавить рубленый пучок свежей кинзы, соль, молотый черный перец и потушить все на растительном масле постоянно помешивая, еще 1-2 минуты.

Перед тем как собирать овощной пирог рецепт с цветной капустой, морковью и зеленым горошком, нужно подготовить форму для выпекания такого пирога. Она может быть разъемная или цельная – это не имеет значения, так как мы будет выстилать форму пергаментной бумагой. Это делается для того, чтобы не пачкать саму форму для выпечки и можно было легко вынуть готовый пирог с цветной капустой, морковкой и горошком из формы. Перед тем, как заливать форму для выпекания половиной жидкого теста для пирога со стручковой фасолью, цветной капустой и морковью, необходимо пергамент смазать растительным маслом.

А когда выльете часть теста на пергамент в форму, то поверх этого теста необходимо равномерно выложить начинку для пирогов из моркови, цветной капусты, стручковой фасоли и горошка.
Затем нужно залить оставшейся частью жидкого теста пирог с зеленым горошком, морковью, цветной капустой и стручковой фасолью. После чего необходимо поставить пирог заливной нежный с овощами в духовку на 25-30 минут и выпекать при температуре 180 градусов. Чтобы проверить испекся ли пирог с цветной капустой рецепт с горошком и морковью, необходимо взять деревянную зубочистку или спичку и воткнуть посередине пирога в тесто. Если на спичку ничего не налипло, и она осталась сухая, то можно пирог с зеленой фасолью, цветной капустой, морковкой и зеленым горошком доставать из духовки. Когда он немного остынет, то его можно резать и подавать к чаю. Особенностью этого пирога является то, что тесто у него получается очень нежным!

Быстрый пирог на майонезе – удивительная вкусняшка. Такой пирог – закуска на все случаи жизни. И выручит вас в ситуации, когда нет времени.

Так как начинку можно менять и проявлять фантазию, то по данному рецепту можно сделать несколько хитовых закусочных пирогов. Этот пирог хорошо приготовить, чтобы взять с собой в качестве закуски на природу. Или как гостинец на скорую руку. Или когда хочется вкусненького, а подвигов на кухне особенных совершать не хочется.

Кстати, на выходных, когда хочется чего-то такого. Может, кому-то он сегодня пригодится.

Если вас смущает, что тесто на майонезе, делайте майонез сами, кто не знает рецепт, я о нем уже писала. Но, конечно, тогда он не будет таким быстрым.

За рецепт отдельная благодарность талантливой хозяюшке Тане Лучицкой и моей подруге Алле, с которой Таня любезно поделилась этим рецептом. Девочки, было очень вкусно, даже больше, чем я ожидала. Большое вам мерси!

И уже ближе к делу.

Ингредиенты

Для теста:

• 1 стакан муки (муку просеять, как обычно)
• 200 г или 1 стакан майонеза (у меня как раз упаковка ушла)
• 3 яйца
• 1 стакан сметаны
• 0,5 ч. лож. соды (уксусом не гасить)

Для начинки:

• 240 г творога
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
• Итальянские травы, майоран, орегано

Второй вариант начинки: картофельное пюре с грибами (особенно вкусно с белыми – количество, какое хотите)

Приготовление

Тесто на майонезе для пирога готовится элементарно: смешать майонез, яйца, сметану, муку и соду. Как я уже писала, соду гасить не нужно. Получается смесь, по консистенции похожая на густую сметану.

Форму для выпекания (если у вас силиконовая, то можно ее не смазывать) смазать сливочным маслом. У меня была разъемная. Можно ее застелить бумагой для выпечки предварительно, так, на всякий случай. Я так не делала, и с доставанием пирога было все в порядке. Потом где-то 2/3 смеси для теста выложить в форму.

Для начинки смешать творог (у меня была одна упаковка 240 гр.) с нарезанной зеленью. Из зелени можно брать все, что есть: петрушку, укроп, зеленый лук. Их-то я и использовала.

Хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить специи, какие любите (я писала то, что считаю, больше всего подойдет в данной начинке) и выложить в форму с тестом.

Сверху залить остатком смеси для теста. Так как тесто на майонезе и сметане жидкое, то можно даже не разравнивать, она само это сделает.

Печь в духовке 45 – 60 минут при 180 градусах.

После выпекания пирог выглядит вот так шикарно.

После остывания наш быстрый пирог на майонезе слегка опускается, но вкус от этого совершенно не страдает.

Можно резать и вперед! Вкусно и теплым и холодным.

Второй вид начинки я еще не пробовала, но Танечка Лучицкая говорит, что очень вкусно. Попробуйте, может, и вам понравится.

Предлагаю для ленивых и тех, кто просто любит простые рецепты, рецепт быстрого заливного пирога с капустой. Готовить его легко и просто. Да и ингредиенты для него нужны одни из самых простых. Получается такой пирог очень нежным и вкусным. Есть его нужно, пока он не остыл. Так вкуснее!

Нужные продукты:

• Белокочанная капуста — полкило
• Пшеничная мука — 6 ст.л.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
• Майонез — 3 ст.л.
• Сметана — 5 ст.л.
• Укроп — 1 небольшой пучок
• Соль — 1 ч.л. или по вкусу
• Кунжут — для посыпки.

Рецепт приготовления:

1. Готовим тесто. Куриные яйца взбейте. Добавьте к ним сметану, майонез, соль и разрыхлитель. Все перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто. По густоте оно должно получится как сметана.
2. Готовим начинку. Капусту вымойте, затем нашинкуйте ее, посолите и чуточку помните руками, так она пустит сок будет гораздо мягче. Потом к капусте добавьте еще измельченный укроп и все перемешайте. Хорошо, если у вас капуста молодая. Тогда начинка будет очень нежной. Не молодую же лучше шинковать по-тоньше и обмять руками более старательней.
3. Теперь смажьте сливочным маслом форму для выпечки. После выложите в нее равномерно капустную начинку. А сверху на капусту вылейте тесто.
4. Дальше посыпьте пирог кунжутом и поставьте его в заранее нагретую до 180 градусов C духовку. Выпекать наш капустный пирог нужно примерно 30 минут. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой.

Если вы являетесь большим фанатом всяческой выпечки и бесконечно ищете новые рецепты, то мы можем предложить вам несколько вариантов невероятно нежных и вкусных заливных пирогов. Основа их теста состоит из двух неизменных продуктов — майонеза и сметаны. Их нежная консистенция при соединении с другими ингредиентами превращает тесто в нечто невероятно лёгкое, мягкое и вкусное.

Дополнив такое тесто любой начинкой — не прогадаешь. Оно сочетается практически со всем, а готовится буквально за 5 минут. Да и выпекается достаточно быстро. К тому же, немаловажным плюсом является доступность данных ингредиентов, ведь их можно легко найти в каждом магазине или даже сделать самостоятельно!

Заливной пирог с курицей и картошкой

Ингредиенты:

Для теста:

• Майонез – 150 грамм;
• Сметана – 150 грамм;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Мука пшеничная – 200 грамм;
• Сода – 1 ч. л.;
• Соль – 1-2 ч. л.

Для начинки:

• Куриная грудка – 2 шт.;
• Лук – 1-2 шт.;
• Пучок укропа;
• Соль и перец;
• Картофель – 2-3 шт.

Для начала нужно смешать сметану с майонезом и яйцами, предварительно добавив туда соль и одну чайную ложку соды. Для того, чтобы тесто приобрело нужную консистенцию, необходимо постепенно вмешивать муку. Тесто готово, и теперь мы можем перейти к начинке пирога.

Первым делом нужно заняться нарезкой. Нарезаем мелкими кубиками куриное филе, более крупно можно нарезать почищенную картошку. Репчатый лук мы нарежем как можно мельче, и после этого пожарим его на сковородке на очень маленьком огне для его полного размягчения. Все полученные ингредиенты смешиваем в одной миске и хорошо перемешиваем.

Когда у нас всё готово, самое время заняться выпечкой. Для начала берём форму для пирога. Перед тем, как залить тесто, помните, что форма должна быть смазана маслом или присыпана мукой – это необходимо для того, чтобы пирог не прилипал к стенкам. Нальём на дно формы немного теста, после чего выложим на тесто начинку, разравниваем всё и заливаем оставшимся тестом. Пирог выпекаем 15 минут в духовке при 200 градусах, после чего уменьшаем до 100 градусов и оставляем так на 15-20 минут.

Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйцо куриное – 3 штуки.
• Мука пшеничная – 200 грамм.
• Сметана – 100 грамм.
• Майонез – 100 грамм.
• Сода – 0,5 чайной ложки.
• Уксус – 1 чайная ложка.

Для начинки:

• Картофель в мундире – 4-5 штук.
• Рыбные консервы в масле – 2 банки.
• Репчатый лук – 1-2 штуки.
• Соль – 0,5 чайной ложки.
• Перец – 0,5 чайной ложки.

Для начала необходимо заняться приготовлением теста. Для этого нужно соединить сметану, майонез, яйца и соль. Всыпать муку и довести до однородного состояния. В полученную приготовленную массу добавить гашенную уксусом соду и снова хорошо перемешать.

После выполненного процесса следует заняться нарезкой. Очищаем помытый картофель и нарезаем кружками. Очищаем лук и делаем нарезку в форме колец. Рыбные консервы можно выложить на отдельную тарелку для удобства, на которой их следует размять вилкой.

Выполнив данный процесс уже можно начать заниматься выпечкой. Для этого шага необходимо подготовить противень либо сковородку по вашему выбору, смазав поверхность растительным маслом. В дне ёмкости расположите нарезанный картофель, но не слишком плотно, чтобы было расстояние между ним. Сверху картофеля расположите кружочки лука и затем положите поверх всего – консервы. После всех процессов консервы необходимо залить тестом и пирог можно ставить в духовку на 180 градусов выпекая до готовности. Готовность проверяется зубочисткой.

Заливной пирог с капустой

Ингредиенты:

Для теста:

• Сметана – 100 грамм.
• Майонез – 50 грамм.
• Яйцо – 2 штуки.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 1 щепотка.
• Сливочное масло – 2 столовые ложки.
• Разрыхлитель – 1 щепотка.

Для начинки:

• Капуста — 300 грамм.
• Яйцо варёное – 2-3 штук.

Перед приготовлением данного пирога сначала следует включить духовку и оставить её для разогрева. После чего можно заняться приготовлением теста, для этого понадобится вбить в мисочку яйца, предварительно добавив щепотку сахара и по вкусу соль. Следующим процессом нужно взбить яйца, добавляя сметану и майонез, затем всё хорошо перемешиваем до однородной массы. Вливаем немного остывшего сливочного масла. Просеиваем муку с разрыхлителем и маленькими порциями добавляем в мисочку, одновременно перемешивая.

Капусту следует нашинковать и для того, чтобы она была как можно мягче и нежнее, помнём её руками. Добавим соли. Дополним это всё отварным яйцом. Перемешаем и начинка готова.

Перед выпечкой смажем форму для запекания маслом и выложим на неё приблизительно третью часть теста. Выложим начинку.
Выливаем поверх всего оставшееся тесто, разравниваем его и отправляем в духовку форму.

Пирог следует выпекать около 30-40 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки. Также сверху пирог можно посыпать семенами кунжута.

Заливной пирог с варёными яйцами

Ингредиенты:

Для теста:

• Сметана – 200 грамм.
• Майонез – 200 грамм.
• Мука пшеничная – 200 грамм.
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
• Соль – щепотка по вкусу.
• Яйца куриные – 4 штуки.

Для начинки:

• Варёные куриные яйца – 4 штуки.
• Зелёный лук – 400 грамм.
• Соль – щепотка по вкусу.

Начальным процессом станет замешивание теста, для чего следует взбить куриный яйца вместе со сметаной и майонезом. После чего добавляем пшеничную муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешиваем все компоненты. Получаемое тесто должно быть жидким.

Когда тесто будет готово, следующим процессом станет нарезание яиц, отваренных вкрутую, кубиком вместе с зелёным луком, и всё это необходимо посолить по вкусу.

Далее подготавливаем форму для запекания, смазывая её сливочным маслом и посыпая панировочными сухарями. После выполненного процесса заливаем в подготовленную форму половину теста и выкладываем на неё начинку, заливая всё сверху оставшимся тестом.

Пирог готовится в духовке при температурном режиме 200 градусов в течение 40 минут.

Заливной пирог с фаршем

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная – 1 стакан.
• Яйцо куриное – 3 штуки.
• Растительное масло – 50 грамм.
• Майонез – 150 грамм.
• Сметана – 100 грамм.
• Разрыхлитель – 2 ч. л.

Для начинки:

• Фарш свино-говяжий– 300 грамм.
• Картофель – 1 штука.
• Соль по вкусу.
• Укроп по вкусу.
• Мак для украшения.

В первую очередь необходимо приготовить начинку, для этого очищаем картофель от кожуры, моем и трём его на мелкой тёрке. Следующим шагом мы берём смешанный фарш. Почему используется смешанный? Потому как если применить только говядину, блюдо выйдет сухим, а использовав свинину – получится много жира. Фарш необходимо посолить, затем добавляем картофель и сушенный укроп. После перемешиваем всё, что у нас получилось, и отставляем в сторону для того, чтобы дать соли время раствориться.

Следующий процесс – это тесто. В первую очередь необходимо просеять муку и смешать её с разрыхлителем, вбить туда 3 яйца. Солим то, что у нас получилось, затем наливаем масло и добавляем майонез и сметану. Рекомендуется использовать майонез классический, а сметану 20%.

Подготавливаем форму для выпечки либо сковороду. Для этого необходимо смазать поверхность подсолнечным маслом. Следующим шагом станет выливание половины теста, затем равномерно выкладываем на него начинку. Аккуратно заливаем оставшимся тестом готовую начинку и распределяем тесто по всей поверхности.

Пирог готовится 30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Во время готовки открывать дверцу духовки не рекомендуется.

Читайте также…

• Шанежки: рецепты приготовления Пошаговое приготовление технологическая схема на шанежки
• Азу в горшочке Как приготовить азу в горшочке
• Что приготовить из фарша и макарон: интересные рецепты и отзывы
• Яблоки в слоеном тесте, запеченные в духовке

Пирог со сметаной и изюмом — медленно обжаренный итальянский

ByDonna Elick 3 октября 2022 г. 25 сентября 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Сметанный пирог с изюмом — восхитительный ностальгический десерт с полезным старомодным внешним видом и вкусом. Густой сливочный заварной крем с мягким безе и пухлым изюмом… каждый кусочек аппетитно-острый и гладкий. Каждая ложка заставляет вас жаждать большего!

Оригинальный рецепт пирога с изюмом восходит к началу или середине 1900-х годов.

Используемые специи немного меняются от семьи к семье и от штата к штату, но я предпочитаю, чтобы все было как можно проще.

Пирог со сметаной и изюмом

Прямо под воздушной безе находится начинка из ванильного заварного крема со сладким изюмом, завернутая в нежную корочку для пирога.

Этот густой кремовый пирог с меренгой просто восхитителен!

Я немного ценитель домашних пирогов. .. то есть я люблю пироги, и у меня есть рецепт для всех моих любимых!

Попробуйте мою свежую клубнику, тыкву с орехами пекан и французские шелковые пироги. Что-то сладкое, что-то для праздников и что-то для вашей тяги к шоколаду!

Ингредиенты Примечания и замены

• Сметана – Обязательно используйте жирную сметану – она делает пирог с заварным кремом более острым и насыщенным.
  
• Изюм — Вы можете использовать темный или золотистый изюм. Традиционный изюм дает вам классический вид, а золотой имеет более сладкий оттенок.
  
• Яичные желтки и белки – Держите эти белки и желтки отдельно. Вам понадобится на один яичный белок больше, чем желток, всего 4 яйца.

  Вы могли бы использовать всего 3 яичных белка и сэкономить одно яйцо, но у вас не будет столько безе.

  Достаньте яйца из холодильника за 30–45 минут до начала выпечки, чтобы они приобрели комнатную температуру.
  

• Винный камень . Этот ингредиент помогает создать высокие, жесткие пики безе. Хотя на самом деле не обязательно для безе, это действительно поможет ему выстояться.

  В качестве заменителя можно использовать что-то другое кислое: лучше всего подойдет лимонный сок или белый уксус.
  

• Корочка для пирога с фритюром – Домашняя или купленная в магазине – на ваш выбор.

  Но я рекомендую использовать глубокую форму для тарелок, чтобы было достаточно места для заварного крема и возвышающегося запеченного безе сверху.

Как приготовить идеальное безе

Меня часто спрашивают, как приготовить хорошее безе. Это действительно не сложно! Вам просто нужно обязательно следовать этим важным советам:

1. Используйте яйца комнатной температуры . Он впитает сахар и будет легче взбиваться.
   
2. Удалите любые следы жира. Протрите венчики и внутреннюю часть миксерной чаши уксусом.

   Повышенная кислотность удаляет лишний жир — ваш заклятый враг, когда вы взбиваете яичные белки.

Часто задаваемые вопросы о пироге с изюмом

Как сделать, чтобы безе не плакало?

Некоторые пекари любят добавлять кукурузный крахмал в яичные белки, чтобы они стали гуще. Для наилучшей текстуры и тела мы используем винный камень, кислотность которого помогает стабилизировать белки.

Также избегайте перепекания или недопекания пирога. Либо испортит безе, над которым вы так усердно работали! Наконец, белки должны быть очень жесткими, поэтому не прекращайте взбивать, пока пики не встанут сами по себе!

Можно ли заморозить сметанный пирог с изюмом?

К сожалению, нет. Пироги с заварным кремом плохо замораживаются, и безе тоже плохо замораживаются — это два основных игрока в пироге с изюмом!

Подача и хранение Сметанный пирог с изюмом

Классический пирог с изюмом обычно не подают горячим из духовки. Его либо охлаждают до комнатной температуры, либо охлаждают в холодильнике в течение нескольких часов.

Я предпочитаю использовать холодильник — я думаю, что он делает заварной крем более крепким и приятным — но вам решать!

Накройте остатки и храните их в холодильнике до 4 дней.

Наслаждайтесь!
С любовью от нашей простой кухни к вашей.  

Ничего не пропустите! Подпишитесь на нас на
Facebook | Твиттер | Пинтерест | Instagram 

Другие сенсационные праздничные пироги

Сметанный пирог с изюмом

Донна Элик

Сметанный пирог с изюмом — это нежное заварное лакомство с запеченным безе. Насладитесь кисло-сладким вкусом этого простого рецепта пирога с изюмом!

5 звезд из 1 отзыва

Пробовали этот рецепт? Пожалуйста, прокомментируйте и оцените!

Рецепт рецепта печати

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 30 мин

Время охлаждения 2 часа

Всего времени 2 часа 40 мин

Десерт курса

Американская

Спосоеди средняя кастрюля

мерные стаканы для жидкостей

мерные стаканы для сухих ингредиентов

Стояние смеситель с венчиком или электрическим ручным миксером

Смешивающая миска

• ▢ 2 стакана Coted
• ▢ 1 1/2 стакана Granulad
• ▢ 3-Plabs Ol-Prope Ol All-Propes
• 333333 3 планшеты 3-Ploons. ▢ 3 яичных желтка
• ▢ 1 1/2 чашки изюма
• ▢ 4 яичных белка комнатной температуры, см. примечания
• ▢ 1/2 чайной ложки винного камня
• ▢ 1/2 чашки сахара
1
• корка

• Разогрейте духовку до 350°F, затем выпекайте форму для пирога в течение 15 минут. Отложите остывать.

• Добавьте 1 столовую ложку белого уксуса на чистую тряпку и тщательно протрите венчики и внутреннюю поверхность чаши для смешивания из нержавеющей стали или стекла. Это удалит весь жир и устранит проблемы при взбивании яичных белков. Отложите.

• Поставьте 3- или 4-литровую кастрюлю на плиту на средний или слабый огонь. Добавьте сметану, сахар, муку и яичные желтки. Используя шпатель из термостойкой резины, перемешайте содержимое до однородности.

• Добавьте изюм в кастрюлю и продолжайте варить, периодически помешивая, пока он не загустеет, около 10 минут.

• Тем временем добавьте яичные белки в чистую миску. С помощью стационарного миксера или электрического ручного миксера, оснащенного насадкой-венчиком, взбивайте на высокой скорости, пока белки не вспенятся.

• Добавьте винный камень и продолжайте взбивать на высокой скорости до образования мягких пиков. Не выключая миксер, медленно добавляйте сахар. Продолжайте взбивать до образования жестких пиков, около 2-3 минут.

• Вылейте заварной крем в предварительно выпеченную форму для пирога и выложите безе в форме купола поверх начинки.

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут. Достаньте пирог из духовки и переложите на решетку остывать минимум на 1 час. После этого поставить в холодильник на 1-2 часа.

Безе: Для этого рецепта пирога с безе вам понадобятся 3 яичных желтка и 4 яичных белка. Вы можете хранить дополнительный желток в холодильнике до 3 дней, чтобы использовать его в другом рецепте. Или вы можете использовать только 3 яичных белка вместо 4, но у вас будет меньше безе.

Советы по приготовлению безе: Для достижения наилучших результатов перед взбиванием яичных белков убедитесь, что они комнатной температуры. Кроме того, используйте уксус, чтобы тщательно очистить венчики и внутреннюю часть чаши для смешивания.

Количество порций: 1 | Калории: 559 кал | Углеводы: 90 г | Белок: 7 г | Жир: 21 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 107 мг | Натрий: 154 мг | Сахар: 52 г | Волокно: 2 г | Кальций: 82 мг | Железо: 2 мг

Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих сторон и является лишь оценкой. Пищевая ценность каждого рецепта будет варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов, методов измерения и размеров порций.

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

Первоначально опубликовано в октябре 2022 г.

Уведомление: сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете товар по партнерской ссылке , ваша цена останется прежней , а The Slow Roasted Italian автоматически получит небольшую комиссию. Спасибо, что поддерживаете нас, это помогает нам создавать новые рецепты.

Сметанный яблочный пирог | Просто щепотка рецептов

★★★★★ 10

★★★★★ 10

Ингредиенты для сметанно-яблочного пирога

Как приготовить яблочный пирог со сметаной

• 1

  Нагрейте духовку до 400F. Разверните корку пирога в 9-дюймовой тарелке для пирога, как указано на коробке, для одного пирога с коркой.

• 2

  Вдавите корку в форму для пирога и с помощью вилки сделайте в ней проколы.

• 3

  В большой миске взбейте сметану, сахарный песок, муку, ваниль и яйцо венчиком до получения однородной массы.

• 4

  Добавьте яблоки.

• 5

  Вылить в форму для пирога с корочкой.

• 6

  Выпекать 15 минут. Уменьшите температуру до 350 F и выпекайте еще 30 минут.

• 7

  Тем временем в средней миске смешайте все ингредиенты для начинки, кроме сливочного масла.

• 8

  С помощью блендера или вилки нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.

• 9

  Охладите до готовности к использованию.

• 10

  Посыпать пирог сверху.

• 11 №

  Выпекать на 20–25 минут дольше или до золотисто-коричневого цвета.

• 12

  Полностью остудить на решетке в течение примерно 2 часов. Накройте и охладите любой оставшийся пирог.

• 13

  Большая высота (3500-6500 футов) в шаге 11, выпекать 25-30 минут.