Молочный мусс рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Десерты » Муссы

МуссыHasheva07.03.201201.2к.

Содержание

Мусс — это вкуснейший французский десерт. Вариаций приготовления этого легкого и нежного лакомства множество. Преимущества десерта в том, что он искренне порадует как взрослых, так и детей. К тому же, мусс всегда красиво смотрится на столе и вы можете поэкспериментировать с варантами его украшения. Да и разве могут быть у приготовленного по интересному репепту десерта, недостатки?! Классический рецепт — молочный мусс, нюансами рецептуры которого мы и хотим с вами поделиться.

• Готовим желатин

  Высыпаем содержимое упаковки желатина в небольшую тарелку. Дальше, аккуратно заливаем его охлажденной до комнатной температры кипяченой водой и оставляем на 30 минут на столе, не накрывая. Даем ему возможность набухнуть. После, по возможности, максимально сливаем оставшуюся воду.

• Кипятим молоко

  Следует вылить все молоко в эмалированную кастрюлю и поставить на слабый огонь. Сразу же засыпаем в молоко сахар и начинаем плавно помешивать деревянной лопаткой до его полного растворения. Доводим молоко до кипения.

• Смешиваем ингредиенты

  Приступаем к самому ответственному этапу приготовления десерта! Следует охладить вскипевшее молоко до 80-85 градусов (температура понизится до нужного уровня через 5-6 минут после кипения). Теперь, вооружившись терпением, добавляем в молоко желатин и ванильный сахар. И снова начинаем помешивать деревянной лопаткой. Следите за тем, что бы все комочки желатина растворились. Для ускорения этого процесса, можно превращать их в кашицу, прижимая ложкой к стенкам или дну посудины и растирая. Дальше нужно будет оставить полученную смесь до тех пор, пока она не остынет до температуры 35° C (по ощущениям оно должно быть почти комнатным).

• Взбиваем молоко

  Вот теперь нам понадобится блендер. Взбиваем нашу молочную смесь до появления нежной, густой пены. Если вдруг у вас не оказалось под рукой блендера, вы можете заменить его миксером или даже венчиком. Разливаем аппетитную невесомую массу по креманкам. И отправляем их в нижнюю камеру холодильника, оставляя там до загустения.

• Подаем молочный мусс

  Подавать молочный мусс можно как в первой половине дня, так и в качестве вечернего десерта. Его можно украсить, легко присыпав корицей, тертым шоколадом или фруктами. Если вам сложно будет определится, какой из вариантов сервировки выбрать — не беда, вы можете каждую из креманок украсить по-разному. Приятного аппетита!

---

– — для этого блюда лучше использовать молоко с высоким процентом жирности.

– — позвольте молоку немного остыть перед тем, как собираетесь бросить в него желатин, иначе, он потеряет свои свойства и десерт не загустеет.

– — не отправляйте разложенный по креманкам десерт в морозилку, что бы ускорить процесс. От очень низкой температуры желатин теряет свои свойства.

– — что бы облегчить процесс перекладывания желатина после набухания из тарелки в кастрюлю, окуните дно тарелки в теплую воду. Так желатин значительно проще сдвинется с места.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 7 оценок, среднее 4 из 5 )

Как Приготовить Молочный мусс — Простой Домашний Рецепт с Пошаговыми Фото

Как Приготовить Молочный мусс — Простой Домашний Рецепт с Пошаговыми Фото

edisidout

Нежнейший, воздушный, деликатный десерт на основе молока. Рекомендую вкуснейший рецепт, как приготовить молочный мусс. Это отличный летний десерт, поскольку подают его только в холодном виде. Возможно вам будет интересен рецепт бананового мусса, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 240 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 121 ккал

Ингредиенты:

• Молоко — 250 мл
• Вода — 50 мл
• Желатин — 10 г
• Шоколад — 50 г
• Сахарный песок или сахарная пудра — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 0,5 ч.л.

Повод приготовления:

Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, Летние

Как приготовить

1. 1. В миску насыпьте желатин, залейте его холодной водой и оставьте на полчаса. За это время он разбухнет.

2. 2. В сотейник налейте молоко, добавьте к нему ваниль, сахарный песок, не доводите смесь до кипения, а снимите с огня при температуре 70-80 градусов.

3. 3. Набухший и застывший желатин отправьте на несколько секунд в микроволновую печь, чтобы он растворился. Введите желатин в молоко и все время помешивайте. Оставьте смесь до остывания, а затем отправьте в холодильник.

4. 4. Когда образуется молочное желе, взбейте его блендером, затем оставьте на несколько минут.

5. 5. Измельчите шоколад (с помощью терки), используйте молочный или черный по желанию.

6. 6. Добавьте шоколадную стружку в молочную смесь и перемешайте.

7. 7. Разложите мусс по формам и отправьте в холодильник для застывания.

8. 8. Наслаждайтесь вкуснейшим муссом, приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Очень простой набор продуктов для приготовления, а результат превосходит все ожидания. Можно использовать домашнее или магазинное молоко. Можете добавить ягоды или фруктовый сок, а также шоколад, кокосовую стружку. Вкусный вариант для фуршета или десерта в летний день. Если вам нужна большая порция, увеличьте количество ингредиентов.

Мандариновый мусс

мандарины — 8 шт.; сливки — 400 мл; сахар — 120 г; желатин — 6 г; кедровые орешки — 80 г; апельсиновые…

Мусс из клубники

Клубника — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 4 ст.л….

Шоколадный мусс

100 г шоколада; 3 яйца; 1 лимон; 1 ст.л. сливочного масла; сахарная пудра; несколько ягод для украшения;…

Мусс из ежевики

Ежевика — 1 кг; Сахар — 250 г; Вода — 100 мл; Желатин — 45 г. ..

Ищите что-то еще?

Банановый мусс

Яйцо куриное 2 шт.; Бананы 2 шт.; Сок лимона 1 ч.л….

Как приготовить мусс из курицы

1 куриная грудка (примерно 700 г); 150 мл сливок 30-35%; 1 луковица; половина моркови; 50 мл белого сухого…

Лимонный мусс

300 мл сливок от 30%; 4 средних лимона; 250 г сахара; 6 яиц (желтки); 100 г сливочного масла…

Готовим мусс яблочный

Яблоки 100 г; Вода 150 мл; Желатин 2 г…

Мусс из яблок

Яблоки — 4 шт.; Вода — 0.5 стак. (200 мл); Сахар — 0.5 стак. (200 мл); Ванильный сахар — по вкусу…

Рецепт ягодного мусса

клюква — 1 стак.; сахарный песок — 1 стак.; манная крупа — 3 ст.л….

Мусс Яблочная фантазия

вода — 250 мл; сахар — 3 ч.л.; яблоки — 1 шт.; яблоки — 2 шт.; мартини — 1 ст.л.; лаймовый сок — 1 ч.л.;…

Цукини, фаршированные муссом из артишоков

цукини — 1 шт.; артишоки в масле — 10 шт. ; творог обезжиренный — 3 ст.л.; розмарин — 3 веточки; пошехонский…

Тройной шоколадный мусс | Рецепт

• Предпочтение: Молочный
• Сложность: Середина
• Повод: Шавуот
• Диета: вегетарианец , пескетарианец , Не содержит глютен
• Источник: Семейный стол от Mishpacha Magazine
• Категория: Десерты
• Питание:

Этот аппетитный десерт стоит затраченных усилий. С тремя видами мусса, разделенными шоколадными треугольниками и дополненными ягодно-фруктовым соусом, это победитель.

Ингредиенты (17)

Для горько-шоколадного мусса

Для мусса из молочного шоколада

Для мусса из белого шоколада

Для шоколадных треугольников

Для ягодно-фруктового соуса

Начать приготовление

Приготовить мусс

1. №

   Для горько-сладкого шоколадного мусса сначала налейте в миску воду и посыпьте сверху желатином. Оставлять в силе.

2. В пароварке растопить шоколад вместе со 100 г густых сливок. Смешайте до однородности.

3. Нагрейте желатин в микроволновой печи, перемешайте и соедините с шоколадной смесью. Немного охладить.

4. Оставшиеся сливки взбить миксером.

   Аккуратно вмешать шоколад в сливки.

5. Выровняйте 4 квадратные формы диаметром 2½ дюйма (6 см) и оберните полиэтиленовой пленкой, чтобы мусс не вытекал через стенки. Разлить мусс по формочкам и заморозить.

6. Когда мусс полностью замерзнет, ​​выньте его из формы. Разрежьте каждый квадрат по диагонали, чтобы сформировать 2 равных треугольника. Вернуть в морозилку до готовности к сборке.

7. Повторите процесс для мусса из молочного шоколада и мусса из белого шоколада.

Приготовление шоколадных треугольников

1. Чтобы создать идеальные шоколадные треугольники того же размера, что и треугольники для мусса, сделайте трафарет из прозрачного пластикового листа.

2. Растопить оба шоколада в микроволновой печи. Хорошо перемешайте и вылейте на узорчатый силиконовый лист.

3. Дайте постоять 2–3 минуты. Поместите трафарет на затвердевший шоколад и аккуратно обрежьте его острым ножом. Повторяйте, пока у вас не будет 32 шоколадных треугольника.

Соберите треугольники мусса

1. Чтобы собрать, положите шоколадный треугольник на ровную поверхность.

2. Аккуратно положите сверху треугольник мусса из горького шоколада, затем еще один треугольник из шоколада, треугольник из мусса из молочного шоколада, еще один треугольник из шоколада и треугольник из мусса из белого шоколада.

3. Топ с одним последним треугольником.

Приготовление ягодно-фруктового соуса

1. Чтобы приготовить ягодно-фруктовый соус, растопите джем в маленькой кастрюле.

2. Добавьте замороженные ягоды и перемешайте, пока они полностью не прогреются.

3. Перед подачей полейте тарелку небольшим количеством соуса. Украсить листиками мяты.

Присоединяйтесь к нашей группе WhatsApp «Что на ужин»

Лучший рецепт мусса — Как приготовить мусс в домашних условиях

Мусс для меня — самый изысканный десерт, по крайней мере, с тех пор, как кто-то объяснил мне разницу между лосем и муссом (оба впечатляют, но один явно вкуснее ).

Существует множество различных видов (в том числе удивительно простой рецепт шоколадного мусса, состоящий всего из нескольких ингредиентов), но традиционный метод стоит освоить, потому что он настолько универсален. Поскольку в блюде так мало ингредиентов, основные настройки могут дать десятки различных вкусовых комбинаций. Нет предела для создания собственного рецепта мусса.

В нашем магазине

50 лучших рецептов шоколада для любителей шоколада во всем мире

Тройной шоколадный мусс, который покорил более 100 свадеб

1.

Что такое мусс?

Но сначала, что такое мусс? Мусс — это десерт мечты: невероятно легкий и невероятно насыщенный. По своей сути, мусс делается путем складывания аэраторов в основу. Эти аэраторы могут быть взбитыми сливками, меренгой (яичные белки + сахар), паштетом (целые яйца и / или яичные желтки + сахар) или их комбинацией. Основой может быть что угодно: растопленный шоколад, фруктовое пюре, фруктовый творог или готовый заварной крем (например, пудинг или английский крем, «ванильный соус» на молочной основе, загущенный яичными желтками, приготовленный на плите).

Многие рецепты муссов требуют желатина, чтобы помочь муссу затвердеть. (Агар-агар может быть подходящей заменой, если вы избегаете желатина.) Другие рецепты, однако, вообще не требуют загустителя; обычно это происходит, когда основным ингредиентом является шоколад, который помогает муссу затвердеть.

Мусс — это восхитительный десерт сам по себе, порционно распределяемый по тарелкам перед приготовлением, а также им можно манипулировать, чтобы он был компонентом для наслаивания тортов (подумайте о тех великолепных, богатых и, казалось бы, недосягаемых тортах, выстроенных в очередь в причудливых кондитерских коробках). .

2. Mise en place (по-настоящему)

Мусс не часто называют «простым», но реальность такова, что вы работаете с довольно коротким списком ингредиентов, а метод прост. При этом вы имеете дело с ингредиентами, чувствительными ко времени и температуре, а это означает, что очень важно быть готовым.

Полностью прочитайте свой рецепт и возьмите все необходимые инструменты заранее. Оттуда подготовьте ингредиенты, от наименее до наиболее чувствительных (подробнее об этом позже). Тогда это просто вопрос смешивания, чтобы объединить — серьезно! Это может быть не готовая смесь для торта, но если все будет на месте, когда вы начнете, это не так уж и далеко.

Фото Бобби Лин

3. Подготовьте оборудование

Для приготовления мусса не обязательно использовать специальное оборудование, но это не тот случай, когда все в одной миске (я думаю, вкус компенсирует вкус блюд).

• Вам понадобится миска для воды и желатина , если в рецепте используется желатин. Обязательно используйте термостойкую миску, чтобы потом можно было легко растопить желатин. Я предпочитаю использовать более широкую и неглубокую миску, чтобы желатин мог легко набухнуть (мой любимый — это широкая формочка, например, для крем-брюле).
• Поместите свою основу в
  миску, достаточно большую, чтобы вместить ее и все остальные ингредиенты после их добавления.
• Далее вам понадобится чаша для каждого из ваших аэраторов и что-то для их аэрации : венчик, если у вас безумная сила рук или, что более вероятно, электрическая подставка или ручной миксер. Во многих рецептах мусса (в том числе и в этой статье) используется несколько аэраторов, что может расстраивать, если у вас есть только одна чаша для стационарного миксера. Я избегаю этого, используя несколько типов инструментов. Мне нравится взбивать сливки с помощью погружного блендера, который затем освобождает мой миксер для взбивания безе. В качестве альтернативы, электрический ручной миксер отлично подходит для взбивания сливок, безе и/или паштета — вам просто нужно мыть взбивалки между взбивалками и держать разные аэраторы в отдельных чашах.
• Приготовьте резиновый шпатель для смешивания и что-то готовое для порционирования: кондитерский мешок или мерный стакан для жидкости с носиком .
• Готово ваши сосуды для мусса, когда пора порционировать.

4. Ингредиенты

Мусс состоит всего из нескольких ингредиентов: основы, аэратора(ов), подсластителя (который обычно добавляют в аэратор) и загустителя (опционально, в зависимости от рецепта). ).

Основа:

Основой рецептуры мусса является основной вкусовой компонент. Это может быть растопленный, слегка прохладный шоколад или фруктовое пюре. Это также может быть немного сложнее: приготовленный фруктовый творог или заварной крем, такой как пудинг или английский крем.

Вот хорошее руководство по использованию каждой основы:

• Если вы собираетесь приготовить шоколадный мусс, вашей основой, скорее всего, будет только шоколад. Это бонус, потому что вы также можете легче воздержаться от добавления загустителя, так как шоколад естественным образом застывает при охлаждении.
• Если вы хотите приготовить фруктовый мусс, начните с фруктового пюре или фруктового творога.
• Для любых других вкусов, таких как ваниль, кофе или карамель, вы, вероятно, начнете с заварного крема, который можно легко ароматизировать различными способами.

Какой бы ни была основа, убедитесь, что она комнатной температуры, если в рецепте не указано иное. Слишком теплое основание может сдуть аэраторы. Слишком холодный загуститель может начать застывать мусс до того, как вы закончите добавлять все ингредиенты.

Аэраторы:

Рецепты мусса всегда содержат аэратор, и часто их несколько. Самое главное помнить, какой аэратор является наиболее стабильным, чтобы, когда вы начнете готовить ингредиенты, вы работали в правильном порядке. Независимо от того, какие аэраторы вы используете, вы будете добавлять их в порядке от наиболее стабильного к наименее стабильному. Обычно подсластитель добавляют в аэратор — если используется несколько аэраторов, в каждый можно добавить часть сахара.

• Целые яйца и/или яичные желтки являются наиболее стабильными аэраторами. Добавляется подсластитель или часть подсластителя, и смесь нагревается на водяной бане, чтобы нагреть яйца до безопасной температуры (140°F). Постоянно взбивайте смесь, пока она не станет бледной и густой, а весь сахар не растворится. Большинство рецептов требуют дальнейшего взбивания смеси электрическим миксером, пока она не достигнет полного объема (обычно от 3 до 4 минут).
• Взбитые сливки — второй по стабильности аэратор. Обычно я взбиваю сливки до мягких пиков, бросаю венчик в миску и охлаждаю все это до тех пор, пока не буду готов к использованию. Несколько быстрых взмахов венчиком, когда я готов начать взбивать, доводят крем до средних пиков — идеальная текстура для мусса. Хотя вы можете добавить подсластитель или его часть в сливки, вы также можете правильно взбить сливки без сахара.
• Яичные белки, обычно в виде безе , взбитые с подсластителем или его частью, являются наименее стабильным аэратором. В целях безопасности яйца нагревают на водяной бане до 140 ° F, а затем взбивают до средних пиков. Как наименее стабильный аэратор, яичные белки следует взбивать только непосредственно перед тем, как вы будете готовы смешать мусс.

Загуститель:

Традиционно мусс готовится на основе желатина. Желатин должен набухнуть в прохладной воде или 5 минут, затем растопить перед добавлением в основу.

Количество желатина можно изменить в зависимости от желаемой текстуры. Например, мусс в стакане или другом сосуде может содержать меньше желатина, чем мусс, используемый в качестве начинки для торта. Агар-агар можно использовать в качестве замены, если вы пытаетесь избежать желатина, и с ним следует обращаться таким же образом.

Некоторые рецепты — обычно рецепты, в которых в качестве основы используется шоколад, так как он сам загустевает при охлаждении — вообще не требуют загустителя.

Фото Бобби Лин

5. Смешивание мусса

Первые этапы смешивания очень просты. Если вы используете желатин, добавьте его в основу. Не забудьте отметить температуру основы, чтобы она не была слишком теплой или слишком холодной при добавлении желатина. Если вы не используете желатин, приступайте к складыванию.

6. Складывание

Для приготовления мусса в основу аккуратно добавляются аэраторы. Вместо перемешивания аэраторы складываются в основание. Если в рецепте только один аэратор, вы можете добавить его отдельно. Опять же, если вы используете более одного аэратора, добавляйте их по одному в порядке от наиболее стабильного к наименее стабильному (сначала цельные яйца или яичные желтки, затем взбитые сливки и, наконец, безе).

В комплекте самый стабильный аэратор: яичные желтки! Фото Бобби Лин, Бобби Лин

Лучше всего «темперировать» смесь, добавляя небольшое количество — около 25% — данного аэратора в основу и перемешивая до однородности. В это время можно перемешивать немного энергичнее.

Это облегчит основание и упростит установку оставшегося аэратора. Добавьте оставшийся аэратор в 2 или 3 приема и аккуратно сложите, пока аэратор не будет включен. Повторяйте со следующим аэратором, пока все ингредиенты не будут добавлены в мусс. Помните, что чем больше вы смешиваете мусс, тем сильнее сдувается каждый аэратор : Важно работать быстро и по минимуму.

Теперь понемногу добавляйте второй самый стабильный — взбитые сливки. Легкий, воздушный и почти готовый к употреблению! Фото Бобби Лин

7) Порционирование

Когда мусс будет полностью перемешан, аккуратно переложите его в кондитерский мешок. (В качестве альтернативы вы можете перелить его в мерный стаканчик с носиком.)

Быстро распределите мусс по порционным контейнерам. Если мусс уже значительно остыл, он может сразу начать застывать. Если он все еще комнатной температуры, у вас будет немного больше времени, чтобы поработать с ним.

Фото Бобби Лин

8) Дать застыть

Мусс должен застыть в холодильнике, прежде чем его можно будет подавать, что, скорее всего, займет от 15 до 30 минут. Если вы наносите мусс слоями, каждый слой должен застыть, прежде чем вы добавите следующий. То же самое относится и к использованию мусса в торте: мусс должен застыть, прежде чем вы сможете извлечь его из формы и закончить торт.

Мусс хранится несколько дней, поэтому его можно приготовить заранее.

Трехслойный мусс

Посмотреть рецепт

Ингредиенты

	Для ванильного мусса
4	унций (1/2 стакана) прохладной воды
0,50	унций (2 пакета) гранулированного желатина
8	унций (1 чашка) густых сливок
4	унций (1/2 стакана) сахарного песка, разделенных
12	унций (1 2/3 чашки) английского крема (https://food52. com/recipes/40318-creme-anglaise)
3	унций яичных белков (примерно от 3 яиц)
	Для шоколадного мусса
3	унций яичных желтков (примерно от 4 яиц)
4	унций (1/2 стакана) сахарного песка, разделенных
4	унций (1/2 стакана) густых сливок
5	унций темного шоколада хорошего качества, растопленного и слегка охлажденного
6	унций яичных белков (примерно от 6 яиц)
	Для клубничного мусса
4	унций (1/2 стакана) прохладной воды
0,50	унций (2 пакета) гранулированного желатина
8	унций (1 чашка) густых сливок
4	унций (1/2 стакана) сахарного песка, разделенных
12	унций (1 2/3 стакана) клубничного пюре
3	унций яичных белков (примерно от 3 яиц)

	Для ванильного мусса
4	унций (1/2 стакана) прохладной воды
0,50	унций (2 пакета) гранулированного желатина
8	унций (1 чашка) густых сливок
4	унций (1/2 стакана) сахарного песка, разделенных
12	унций (1 2/3 чашки) английского крема (https://food52. com/recipes/40318-creme-anglaise)
3	унций яичных белков (примерно от 3 яиц)
	Для шоколадного мусса
3	унций яичных желтков (примерно от 4 яиц)
4	унций (1/2 стакана) сахарного песка, разделенных

4	унций (1/2 стакана) густых сливок
5	унций темного шоколада хорошего качества, растопленного и слегка охлажденного
6	унций яичных белков (примерно от 6 яиц)
	Для клубничного мусса
4	унций (1/2 стакана) прохладной воды
0,50	унций (2 пакета) гранулированного желатина
8	унций (1 чашка) густых сливок
4	унций (1/2 стакана) сахарного песка, разделенных
12	унций (1 2/3 стакана) клубничного пюре
3	унций яичных белков (примерно от 3 яиц)

Мусс из замороженного меда

Что-то среднее между обычным муссом и мороженым — это легкое и воздушное замороженное лакомство, подслащенное медом, а не сахаром. Используйте качественный сорт (например, Brightland или с местного фермерского рынка) для лучшего вкуса меда, так как это действительно единственная ярко выраженная сладость.

Замороженный медовый мусс

Шоколадно-ореховый мусс

Вдохновленный всеми любимой итальянской пастой, этот мусс требует большой чашки поджаренных лесных орехов, орехового ликера и измельченного темного шоколада из плитки хорошего качества. Он получает свое тело от обычных подозреваемых, являющихся молоком и яйцами, но дополнительный кремовый вкус от сливочного сыра и крем-фреш.

Шоколадно-ореховый мусс

Совершенно секретный шоколадный мусс Дори Гринспен (Mousse au Chocolat)

Дори Гринспен, вероятно, больше всего известна своими рецептами печенья, но неудивительно, что она довольно опытна в приготовлении шоколадного мусса. И это тоже просто, приготовлено из растопленного шоколада, загущенного пастеризованными яичными желтками, а затем осветленного взбитыми яичными белками.

Совершенно секретный шоколадный мусс Дори Гринспен (Mousse au Chocolat)

Мусс из белого шоколада с малиной

Вы можете сделать все возможное и вырастить собственную малину, как это сделала разработчик рецепта Kristy49, или вы можете просто положиться на свежие или замороженные ягоды, чтобы приготовить этот мусс из белого шоколада. Этот конкретный рецепт мусса не содержит яиц, что идеально подходит для беременных или тех, кто беспокоится о потреблении сырых яиц.

Мусс из белого шоколада с малиной

Трехцветный шоколадный мусс

Мы снова и снова обращаемся к Элис Медрич за ее рецептами невероятно сладких десертов и блестящими методами выпечки. «Секрет шелковистых гладких (а не зернистых) мокко и белых муссов кроется в правильном выборе времени и деталях: вы быстро добавите очень мягкие взбитые сливки в чуть прохладный шоколад, растопленный с водой или эспрессо. Не взбивайте сливки до упора, не давайте шоколаду остыть и не мешкайте при складывании, и успех будет вашим», — пишет она.

Трехцветный шоколадный мусс

Трехслойный мусс

Да, для этого десерта в неаполитанском стиле вам придется приготовить три мусса: клубничный, ванильный и шоколадный, но это того стоит, учитывая нюансы вкуса и визуальную привлекательность.

Трехслойный мусс

Шоколадный мусс с оливковым маслом

Вместо того, чтобы делать крошечные формочки для шоколадного мусса, почему бы не сделать одну большую миску? Фруктовый аромат оливкового масла неожиданно роскошно дополняет горько-сладкую шоколадную смесь.