10 оттенков рыжего: яркие сезонные блюда из тыквы

Пока октябрь продолжает радовать Москву золотом осени, ресторанную жизнь не на шутку охватила лихорадка сезонных обновлений меню.

Тыква, как ни один другой сезонный ингредиент, идеально созвучна с цветовой гаммой опадающей листвы. Но помимо привлекательного оранжевого окраса, её символичность не имеет себе равных: ведь именно она становится одним из главных «героев» Хэллоуина. Пока в ресторанах действует Московский Гастрономический Фестиваль (вплоть до 31 октября), а шефы вводят сезонные новинки в основное меню, мы решили найти самые интересные и необычные блюда, разумеется, с тыквой.

YURA

«Томленое бедро барашка с муссом из тыквы» от Марка Стаценко

Блюдо, пришедшее с сезонным обновлением в меню новомодного ресторана YURA, моментально стало одним из фаворитов. Классическая пара мясо + овощи в сезонном прочтении: опалённая печёная тыква, тающая во рту мякоть барашка, нут и соус с пряным ароматом Кумина.

Адрес: Страстной бульвар, 2 (Отель СтандАрт, 2 этаж)
Сайт: https://www.standarthotel.com/restaurants-and-bars

---

Maritozzo

«Опалённая утиная грудка, ореховое песто, тыква» от Андреа Имперо

В Maritozzo тыква появилась во втором курсе сета МГФ, выступив вспомогательным ингредиентом. Однако именно она добавила серьезный штрих во вкусовое сочетание блюда. Тонкие слайсы маринованной в специях тыквы придали свежий оттенок насыщенному ансамблю: филе дикой утки с песто из орехов и подлива из выпаренного утиного бульона.

Адрес: Малая Бронная ул., 24
Сайт: http://maritozzo.ru

---

CHICHA

“Тирадито из сладкой креветки с тыквой и юдзу” от Ольги Суздалкиной

Легкая и освежающая закуска из сета МГФ полностью отвечает своим задачам: нежное сладкое мясо свежей креветки в сочетании с кисло-сладким соусом из тыквы, тонкими слайсами авокадо и пикантными нотками трюфеля и цитруса в букете — не на штуку будит и аппетит, и воображение.

Адрес: Новинский бульвар, 31 (Новинский Пассаж ТДЦ, 1 этаж)
Сайт: http://www.chicha.ru/ru/

---

BRO&N

«Тыквенные ньокки с креветками» от Мирко Дзаго

Традиционные ньокки, ставшие любимыми не только для итальянцев, но и для многих россиян, с приходом осени всерьёз попали под «рыжую» волну: полностью сделанные из тыквы, в сладковатом тыквенном соусе с оливковым маслом, дополненные слегка обжаренными креветками и тыквенными семечками — ещё одна вариация из меню МГФ.

Адрес: Малая Бронная ул., 27/14
Сайт: https://novikovgroup.ru/restaurants/bron/

---

Bolognetta Osteria & Pizzeria

«Тыквенный суп с апельсиновым маслом и утиным крокетом» от Андреа Галли

Необычайно популярный тыквенный крем-суп можно найти в авторском «твисте» в рамках МГФ в Bolognetta: с мёдом и ароматным апельсиновым маслом, каплями соуса из сыра Грана Падано и крокетами из тыквенного пате.

Адрес: Площадь Киевского вокзала, 2 («Европейский» ТРЦ, 3-ий этаж)
Сайт: http://bolognetta-restaurant. com/

---

REMY KITCHEN BAKERY

«Тыква на гриле, миндальное пюре» от Руслана Полякова

В сезонном меню REMY можно найти довольно интересное сочетание печёной тыквы и хлебного мусса с ароматными нотками миндаля и пряностью чеснока, которое дополнят сибулет, печёный миндаль и оливковое масло. Изысканная простота.

Адрес: Малая Бронная ул., 2
Сайт: https://m.facebook.com/remykitchenbakery

---

MODUS

«Тыква с гранитой из турнепса» от Андрея Колодяжного

Снова углубившись в сет Московского Гастрономического, взгляд незамедлительно нашёл её: тыкву, запечённую со специями, и лёгким мороженым из турнепса в фантастическом ансамбле сыра с эстрагоном, свежей малины, темного ягодного соуса и хруста из тыквы и мандарина. А вы можете представить столь красивое завершение сета МГФ?

Адрес: 1-й переулок Тружеников, 4
Сайт: http://modusfriends.ru/

---

БЕЛУГА

Сет МГФ «Тыква-Облепиха» от Антона Ковалькова

Тот случай, когда шеф решил всерьёз раскрыть тему тыквы в одном сете. Настоящий театр со сменой декораций: три позиции и комплимент, сменяющие друг друга. Во вступлении — гребешок с каплями пюре из тыквы и юдзу, маринованной облепихой, кремом из трав и нуазетт, за ним комплимент — тыквенно-карамельный мисо, после утиная грудка с опалённой тыквой, тыквенным пюре, шалфеем и мангольдом и, наконец, громкий финал: нежный тыквенный мусс с мороженым из тыквенных семечек в контрастной игре кисло-сладкого сорбе из облепихи, бисквита с пеканом и лимонной цедрой и аккомпанементом йогуртового и пшеничного хруста.

Адрес: Моховая ул., 15/1, стр. 1
Сайт: http://belugamoscow.ru/

---

Cantinetta Antinori

«Тортелли со сладкой тыквой и пеной их белых грибов» от Мауро Панебьянко

Снова итальянская классика в ярком осеннем жанре: морковно-рыжие тортелли ручной работы с начинкой из тыквы, печенья с амаретто, тертым пармезаном и соусом из сливочного масла с легким грибным оттенком. Один из бестселлеров основного меню, который также можно отведать в рамках фестивального сета.

Адрес: Денежный пер., 20
Сайт: http://cantinettaantinori.ru

---

Облака

«Горящий Тыквенный сорбе с халвой» от Антона Магдюка

Пожалуй, самое зрелищное из всех десертных завершений МГФ: тыквенный сорбе в форме самой тыквы, с халвой, тыквенными семечками и маленькой чашечкой тыквенного латте, поджигают прямо при вас. Главное, не увлечься представлением и вовремя потушить языки пламени.

Адрес: Кутузовский проспект, 48 («Времена года» ТЦ, 5 этаж)
Сайт: https://www.oblakarestoran.ru

---

Главный редактор: Евгений Федоров
Выпускающий редактор: Патрисия Колари
Фотограф: Анна Куприянова

Tags : BolognettaBRO&NCantinetta AntinoriCHICHAMaritozzoModusNovikov GroupRemy Kitchen BakeryWRFYuraАндреа ГаллиАндреа ИмпероАндрей КолодяжныйАнтон КовальковАнтон МагдюкБелугаМарк СтаценкоМауро ПанебьянкоМГФ 2018Мирко ДзагоМосковский Гастрономический ФестивальНьоккиОблакаОльга СуздалкинаРестораны РаппопортаРуслан ПоляковСезонное блюдоСезонное менюСетТирадитоТыкваТыквенный десертТыквенный супХэллоуин

4 простых и вкусных рецепта, что приготовить из тыквы

Вкусные блюда из тыквы получатся при минимальных трудозатратах. Этот продукт самодостаточен — другие ингредиенты оттеняют тонкий неповторимый вкус. Мы подобрали четыре рецепта, которыми можно порадовать и удивить своих близких.

1. Пудинг с корицей

Тыква может простоять в качестве декора до весны. Но это в случае, если вы не знаете, как ее готовить. Поэтому вот вам один из лучших рецептов блюда из тыквы

150 ккал/порция; на 6 порций

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

Тыква	1,5 кг
Белый изюм без косточек	горсть
Мука	1 стакан
Сахар	1 стакан
Лимонный сок	2 ст. ложки
Коньяк	2 ст. ложки
Разрыхлитель теста	1,5 ст. ложки
Молотая корица	1,5 ст. ложки
Гвоздика	2-3 бутона
Сливочное масло для теста	100 г + 1 ст. ложка для начинки

Приготовление

1. Замороженное масло натираем на терке. Муку смешиваем с разрыхлителем теста и просеиваем. Затем перемешиваем ее с сахарным песком. Мучную смесь соединяем с масляной крошкой и убираем в холодильник на 30 минут.
2. Промытый изюм заливаем коньяком минут на 15-20, затем откидываем на ситечко, дав просохнуть.
3. Тыкву очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Поливаем лимонным соком.
4. Гвоздику перетираем в ступке. Смешиваем ее с корицей, изюмом и оставшимся сливочным маслом (1 ст. ложка). Добавляем тыкву и тушим на медленном огне в сотейнике с толстым дном около 15 минут.
5. Форму для пудинга смазываем маслом и на дно выкладываем тыквенную смесь. Сверху на нее раскладываем тесто.
6. Выпекаем в разогретой до 160°С духовке около 30 минут. Подаем горячим. По желанию перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.

2. Цукаты

С ними приятно попить чай, их можно просто погрызть от скуки. Главное — не увлечься и не съесть все сразу

130 ккал/порция; на 4 порции

Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress. ru

Ингредиенты

Тыква	500 г
1 стакан с горкой	сахар
Ваниль	щепотка
Сахарная пудра	для посыпки

Приготовление

1. Тыкву очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Тыквенные ломтики заливаем произвольным количеством воды и варим при слабом кипении 30-40 минут, затем процеживаем.
2. На дно кастрюли с толстым дном наливаем полстакана воды и засыпаем сахарный песок. Ставим на огонь и ждем, когда сахар полностью растворится и начнет закипать. В кипящий сироп закладываем ломтики тыквы.
3. Огонь убавляем до минимального и увариваем тыквенные ломтики до тех пор, пока весь сироп не выпарится. Обычно на это уходит около часа. Перед самым окончанием варки добавляем ваниль.
4. Засахаренные ломтики раскладываем на ровной поверхности, чтобы дать им полностью просохнуть. Можно их подсушить в духовке.
5. Когда тыквенные цукаты станут похожими именно на цукаты, обваливаем их в сахарной пудре и перекладываем в сухую стеклянную банку.

3. Маффины

Каждому из этих маленьких, румяненьких, на 1-2 укуса маффинов так и хочется сказать: «Колобок, колобок, я тебя съем!»

150 ккал/порция; на 2 порции

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

Мука	1 стакан
Йогурт	1 стаканчик
Яйца	2 шт.
Сливочное масло	100 г
Российский или костромской сыр	150 г
Тыква	100 г
Свежая зелень	несколько веточек
Черный перец	щепотка
Соль	0,5 ч. ложки
Разрыхлитель теста	1 ч. ложка

Приготовление

1. Яйца взбиваем с йогуртом и размягченным сливочным маслом. Добавляем черный перец, соль и мелко нарубленную зелень.
2. Сыр и тыкву натираем на крупной терке и добавляем к яичной смеси.
3. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем теста. После этого вмешиваем к остальным ингредиентам.
4. Получившееся тесто раскладываем по смазанным формочкам для кексов или по керамическим чашкам. Формы заполняем не более чем на 2/3 объема, во время выпечки маффины имеют свойство сильно увеличиваться в размере.
5. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке около 25 минут. После выпечки даем им минут 5-7 отдохнуть, затем достаем из формочек.

4. Крем-суп с плавлеными сырками

Любимое блюдо студентов всех времен — из плавленых сырков

80 ккал/порция; на 4 порции

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

Тыква	1 кг
Бульон (овощной, мясной или куриный)	1 л
Плавленый сырок	2-3 шт.
Чеснок	1-2 зубчика
Небольшая луковица	1 шт.
Соль	по вкусу
Масло	для жарки
Свежий розмарин	веточка
Сухарики из белого хлеба	горсть

Приготовление

1. Тыкву нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде вместе с мелко нарезанным луком и чесноком.
2. Когда тыква обжарится до румяной корочки, перекладываем ее в кастрюлю, добавляем соль и заливаем горячим бульоном. Варим на среднем огне под крышкой около 25-30 минут, пока она не станет мягкой.
3. Готовый суп протираем блендером в пюре, добавляем плавленый сыр, снова переставляем на огонь и прогреваем, пока сыр полностью не расплавится. При сервировке в каждую тарелку кладем по несколько иголочек розмарина.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Тыквенные меню в ресторанах Москвы. Обзоры ресторанов Москвы

• Контакты
• Отзывы (8)
• На карте
• Новости (6)
• Обзоры (1)
• Статистика

Redaktor, 28 октября 2013

Тыква — вдохновляющий осенний овощ, способный с каждым новым урожаем все больше развивать кулинарную фантазию. А в конце октября, в преддверии Хеллоуина, когда весомая часть свежесобранных тыкв переезжает на кухни ресторанов, к работе с ней приступают профессиональные шеф-повара и каждый год с легкостью придумывают новые оригинальные блюда. В нашем обзоре мы собрали наиболее интересные из них.

Ресторан Saperavi Cafe

Хатуна Колбая, хозяйка сети ресторанов современной грузинской кухни Saperavi Cafe, решила построить сезонное меню на сочетании тыквы, винограда и каштанов с грузинскими специалитетами. Хатуна добавляет тыкву вместе с соленым сыром «сулгуни» в огромные «вареники» квари, их подают с тыквой в качестве горячей закуски. А острой тыквой, предварительно замаринованной с черным горошковым перцем и мускатным орехом, приправляет салат из куриной печени и жареного винограда с зеленью. Хатуна Колбая рассказывает, что мегрелы варят сочные кусочки тыквы в молоке. В Saperavi Cafe тоже можно попробовать тыквенный крем-суп с розмарином, бастурмой и кедровыми орехами. С рыжей красавицей в ресторане варят кашу эларджи, плюс добавляют ее в традиционный вариант аджапсандали. В чанахи, горячее блюдо из баранины, также добавляют тыкву, отчего блюдо приобретает совершенно осеннее звучание.

1/4

Ресторан Chelsea GastroPub

Любимое лакомство Гарри Поттера и всех англичан — блюда из тыквы — предлагают в Chelsea GastroPub в канун праздника Halloween. Благодаря самому «английскому» волшебнику тыква стала невероятно знаменитой. Герои Джоан Роулинг регулярно выпивают один-другой стакан тыквенного сока, а на праздничных пирах в магической школе есть все — от тыквенного пирога до тыквенных конфет. В канун Хеллоуина в Chelsea GastroPub разработали специальное предложение: салат из тыквы с палтусом и черри, тыквенный суп-пюре с песто и цукини и, конечно, тыквенный пирог. Предложение будет действовать весь ноябрь.

Ресторан Грандъ Александр

В ресторане «Грандъ Александр» и лобби-баре Марриотт Грандъ-Отеля можно попробовать блюда из нового специального меню «Тыква, вперед!». Шеф-повар отеля Эммануэль Гарде уверяет, что тыква всегда добавляет ярких осенних красок в сезонные блюда. Салат с жареной тыквой подается с маринованным сыром фета, рукколой и медово-лимонным соусом, а в тыквенный крем-суп добавлены каштаны и крем из мускатного ореха.

В тыквенном рагу тыквенное велюте сочетается с обжаренными белыми грибами, а тыквенное ризотто шеф предлагает попробовать с жареной куриной грудкой, бри и пармезаном. И, конечно, какой же обед без десерта — ароматного тыквенного пирога с фисташковым мороженым и пряным клюквенным компотом. Специальное тыквенное меню действует до 10 ноября.

Ресторан Gayane’s

Хеллоуин в армянском стиле воплотился в ресторане Gayane’s в большую гастрономическую радость — специальное тыквенное предложение, состоящее из бесподобной хапамы, авторского тыквенного супа и домашнего тыквенного пирога. Торопитесь, предложение действительно до 31 октября.

Кондитерская Кафе Пушкинъ

Впервые в этом году «Кондитерская «Кафе Пушкинъ» создала тыквенный десерт. Это ассорти конфет, помещенное в карамельную «хэллоуиновскую» тыкву. В ней есть прорези для глаз, носа и рта, но вместо традиционной свечи внутри волшебного фонаря — сладкий сюрприз.

В ассорти входит: макарони «малина-черная смородина» и «морс», конфеты ручной работы «амаретто-фисташки», «малина», «трюфель-виски» и два шоколадных леденца. Необыкновенная тыква продается только в кондитерской с 25 октября до 31 октября в специальной подарочной коробке.

Ресторан Tarantino

В обновленном осеннем меню «Тарантино» от шеф-повара Виктора Апасьева есть сытный наваристый крем-суп из тыквы с пармской ветчиной на первое и в качестве основного блюда — нежное филе трески с тыквенным пюре, приготовленное на многоуровневом гриле Робата.

1/2

C началом тыквенного сезона в меню ресторана Hills появились достойные внимания тыквенные специалитеты, которые сопровождаются историей появления овоща в России. Тыква попала к нам из Китая, где она не одно тысячелетие считается символом благополучия и достатка. Тыква является главной героиней китайских сказок, драгоценным талисманом для счастья в доме и, конечно, достойно украшает праздничные столы.

В меню Hills есть нежное суфле из тыквы с олениной, ароматный крем-суп из тыквы с утиной грудкой, пирог из тыквы с мороженым и пирог с тыквой и малиной.

Всего:5

5

28614

Рассказать друзьям

Тыквенные меню в ресторанах Москвы — фото 1

Тыквенные меню в ресторанах Москвы — фото 2

Тыквенные меню в ресторанах Москвы — фото 3

Тыквенные меню в ресторанах Москвы — фото 4

Тыквенные меню в ресторанах Москвы — фото 5

Тыквенные меню в ресторанах Москвы — фото 6

Тыквенные меню в ресторанах Москвы — фото 7

Тыквенные меню в ресторанах Москвы — фото 8

Тыквенные меню в ресторанах Москвы — фото 9

Тыквенные меню в ресторанах Москвы — фото 10

Тыквенные меню в ресторанах Москвы — фото 11

Тыквенные меню в ресторанах Москвы — фото 12

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий

Согласен на получение информационной и рекламной рассылки Принимаю условия Политики обработки персональных данных и конфиденциальности

Добавить:

фото

Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.

3 блюда из тыквы, которые можно приготовить после Хэллоуина

Советы

Фото

David Menidrey / Unsplash

Тыквенный суп с шафраном и апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

• 60 мл оливкового масла

• 2 луковицы

• 1, 2 кг тыквы (нарезать кубиками по 3 см)

• 1 литр овощного бульона

• 2 ст.л. розовой хариссы

• 1/4 ч.л. шафрановых рылец

• 1 ч.л. цедры апельсина

• 180 г крем-фреш

• 80 г тыквенных семечек

• 2 ч.л. кленового сиропа

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.

2. Ровным слоем разложите семечки на покрытом пергаментной бумагой противне и поставьте в духовку на 15 минут, пока семена не начнут лопаться и коричневеть. Поставьте охлаждаться при комнатной температуре.

3. Увеличьте температуру духовки до 220 градусов.

4. В большой миске смешайте оливковое масло, лук и тыкву с 3/4 ч.л. соли и щепоткой перца. Хорошо перемешайте и переложите на застеленный пергаментной бумагой противень Запекайте 25 минут, пока все продукты не станут мягкими и карамелизированными.

5. В большой кастрюле соедините овощной бульон, розовую хариссу, шафран, апельсиновую цедру, 1/2 ч.л. соли и щепотку перца. На сильном огне доведите до кипения и осторожно добавьте тыкву и лук с противня в кипящий бульон. Перемешайте. Убавьте огонь до среднего и томите еще 5 минут. Затем снимите с огня и добавьте, помешивая, крем-фреш. Потом с помощью погружного блендера доведите суп до однородной консистенции.

6. При подаче на стол посыпьте каждую порцию поджаренными тыквенными семечками и киндзой.

Фото

Irina / Unsplash

Тыквенные оладьи

Ингредиенты:

• мякоть тыквы— 400 г

• яйца— 2 шт.

• мука— 5 ст. л.

• соль— 1 щепотка

• ванильный сахар— 1 ч. л.

• молотый мускатный орех— 1/3 ч. л.

• растительное масло для жарки— по вкусу

Способ приготовления:

1. Мякоть тыквы вымойте и натрите на крупной или средней терке. Оставьте на 10 минут, затем осторожно отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости.

2. В большой миске взбейте венчиком яйца, добавьте тертую тыкву, муку, соль, ванильный сахар и щепотку мускатного ореха. Тщательно перемешайте.

3. В сковороде нагрейте небольшое количество масла и выкладывайте тесто для оладий ложкой. Жарьте на среднем огне до подрумянивания.

Запеченная тыква с кукурузной сальсой, фетой и тыквенными семечками

Ингредиенты:

• 1 большая тыква

• 75 мл оливкового масла

• 2 кукурузных початка

• 1 большой красный перец чили

• 1 ч. л. цедры лайма

• 4 ст.л. сока лайма

• 10 г кинзы

• 5 г листьев мяты

• 30 г тыквенных семечек

• 50 г феты

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. Нарежьте тыкву дольками, добавьте 2 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. соли и щепотку перца. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, коркой вниз, и запекайте 25 минут. Когда тыква приобретет золотисто-коричневый цвет, выньте противень из духовки и поставьте охлаждаться.

3. Хорошо разогрейте домашний гриль или мангал, обжарьте кукурузные початки. поставьте на разделочную доску и срежьте зерна. Положите зерна в миску и смешайте с чили, цедрой и соком лайма, оливковым маслом, солью и травами.

4. Разложите куски тыквы на блюде, полейте кукурузной сальсой, посыпьте тыквенными семечками, фетой, сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол.

ВАМ МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ:

1 из 10

Наталия Белоскурская.

«Тыквенные истории. Уютные рецепты для холодного сезона», «ХлебСоль».

Узнать цену

Реклама. ООО «Яндекс»

2 из 10

Погружной блендер Braun MQ 535 Sauce

Узнать цену

До 6 ноября 2022 скидка −10% по промокоду PROMO10

Реклама. ООО «Яндекс»

3 из 10

Разделочная доска из дерева оливы, Das Studio

Узнать цену

До 31 октября 2022 скидка -500 руб по промокоду POSUDA

Реклама. ООО «Яндекс»

4 из 10

Набор Xiaomi Fire kitchen

Узнать цену

До 31 октября 2022 скидка -500 руб по промокоду POSUDA. В наборе 4 ножа (нож сантоку, нож для овощей, нож-топорик, шеф-нож), ножницы, деревянная подставка.

Реклама. ООО «Яндекс»

5 из 10

Набор ножей Xiaomi Black heat

Узнать цену

Нож сантоку, шеф-нож. До 31 октября 2022 скидка -500 руб по промокоду POSUDA

Реклама. ООО «Яндекс»

6 из 10

Форма для запекания, Pyrex, 3,8 л

Узнать цену

До 31 октября 2022 скидка -500 руб по промокоду POSUDA.

Подходит для использования в духовке, СВЧ, посудомоечной машине

Реклама. ООО «Яндекс»

7 из 10

Набор кухонных ножей, Oberhof

Узнать цену

12 ножей с подставкой и ножницами

Реклама. ООО «Яндекс»

8 из 10

Погружной блендер LUMME LU-1833 NEW

Узнать цену

Реклама. ООО «Яндекс»

9 из 10

Набор разделочных досок Index™, Joseph Joseph

Узнать цену

Реклама. ООО «Яндекс»

10 из 10

Электрический штопор Xiaomi Huo Hou Electric Wine Bottle Opener

Узнать цену

До 6 ноября 2022 скидка −10% по промокоду PROMO10

Реклама. ООО «Яндекс»

Татьяна Филиппова

---

Теги

• Рецепты
• Осень

Блюда из тыквы – 458 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из тыквы на Webspoon.ru

Тыква является природным источником полезных веществ для человеческого организма, поскольку именно в её мякоти обнаружено высокое содержание важных витаминов и микроэлементов. Так, этот продукт поможет преодолеть усталость, раздражительность, бессонницу, а также сделает волосы красивее и гуще, а ногти – крепче и здоровее. Но, пожалуй, в наибольшей степени простые блюда из тыквы ценятся за то, что их употребление положительно влияет на свертываемость крови. Мало кто знает, что регулярно употребляющие блюда из тыквы люди имеют хороший цвет лица, легче избавляются от лишних килограммов и чаще пребывают в приподнятом настроении. И это далеко не все её чудодейственные свойства, поскольку их бесчисленное множество, в том числе и поддержание мужской силы.

Приготовление рецептов из тыквы прежде всего зависит от того, какая она – летняя или зимняя. Летняя отличается мягкой и нежной мякотью, а зимняя более твердая. Причем, последнюю можно хранить в течение нескольких месяцев, уложив её в прохладное место.

В 100 граммах содержится

22 ккал

Полезные советы

Что приготовить из тыквы

Всего опубликовано 458 рецептов

Сортировать: по популярности по дате добавления

Тыква — универсальный осенний овощ, из которого можно приготовить огромное количество интересных блюд. Из неё готовят первые…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мёд — 30 г
• Сахар — 75 г
• Сок апельсиновый — 35 мл
• Тыква свежая — 300 г

Тыква отлично сочетается как со сладкими, так и с острыми ингредиентами, с творогом, фруктами, сухофруктами, орехами, мясом,…

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Тыква свежая — 300 г

Представляю ещё один вариант начинки для мантов, которая также популярна в Узбекистане, как и обычная мясная начинка. Тыква,…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 ст.
• Говядина мякоть — 350 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная — 3.5 ст.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Для большинства рецепов выпечки с тыквой необходимо тыквенное пюре, и я решила вынести рецепт его приготовления отдельно для. ..

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Тыква свежая — 350 г

Тыква — удивительный овощ, очень её люблю. Она хороша в супах, кашах, вторых блюдах и даже разнообразных десертах….

Ингредиенты

• Кабачок — 200 г
• Картофель — 200 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
• Морковь — 200 г
• Перец душистый — 3 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Соль — 3 г
• Тыква — 400 г

Вертута — традиционное блюдо молдавской кухни, представляющее собой рулет из вытяжного теста со сладкой или солёной…

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Сахар — 100 г
• Тыква свежая — 750 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Если вы до сих пор не знаете, как накормить своих родных полезной тыквой, предлагаю приготовить им вкусный и яркий тыквенный. ..

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 2 шт.
• Куриное филе — 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 300 г
• Чеснок — 2 зубчик

Пироги на фруктово-овощной основе очень популярны, особенно осенью. Ведь в нашем распоряжении…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 150 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 1 ст.
• Тыква свежая — 100 г
• Цедра лимона — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Очень многие любят драники: горячие, вкусные, ароматные, хрустящие, со сметаной. Да кто может их не любить?.. Сегодня…

Ингредиенты

• Картофель — 125 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 125 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Суп с фрикадельками и овощами получается невероятно ароматным и насыщенным. Фарш для фрикаделек я…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Кабачок — 50 г
• Куриный фарш — 200 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Морковь — 0.5 шт.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 г
• Тыква свежая — 100 г
• Фасоль стручковая замороженная — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик

На кето питании мы тоже можем позволить себе десерты и выпечку. Но в отличие от обычных десертов наши будут без злаковой…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Корица молотая — 1 г
• Масло сливочное — 40 г
• Мука кокосовая — 35 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Соль — 1 г
• Тыквенное пюре — 40 г
• Эритрол (эритрит) — 40 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Тыква — универсальный овощ. Мы часто используем тыкву для приготовления супов-пюре , каш. Добавляем тыквенное пюре в…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Картофель — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Свиная грудинка — 600 г
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 1500 г
• Чеснок — 4 зубчик

Запечённая тыква вкусная и ароматная сама по себе. Но суп-пюре из запечённой тыквы это просто неописуемый восторг. В нём…

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сливки 10% — 150 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тыква свежая — 500 г

Осенняя пора опять радует нас полезными овощами, витаминами и яркая красавица-тыква берёт инициативу в свои руки. В нашей…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 200 г
• Жир бараний — 50 г
• Зира (Кумин) сухая — 0. 5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тесто слоёное дрожжевое — 1000 г
• Тыква свежая — 650 г

Рис с тыквой — достаточно необычное и удачное сочетание продуктов. Плов в таком варианте получается сладковатым, если…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Изюм тёмный — 50 г
• Курага — 50 г
• Масло оливковое рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Рис длиннозерный — 300 г
• Соль розовая гималайская — 5 г
• Тыква свежая — 350 г

Печенье — выпечка, в подавляющем большинстве случаев простая и быстрая в приготовлении. Это делает её очень популярной у…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Масло сливочное — 25 г
• Овсяные хлопья — 1 ст.
• Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 75 г

В нашей семье все очень любят самсу со всевозможными начинками, как говорится, её много не бывает. В магазинчик, который…

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сахар — 1 щепотка
• Сельдерей стебли — 30 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сода — 0.25 ч. л.
• Соль — — по вкусу
• Соль — — по вкусу
• Тыква свежая — 500 г

У нас на сайте такое количество рецептов с тыквой, что я буквально не поверила своим глазам, когда не нашла этого…

Ингредиенты

• Вода — 700 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 10 г
• Паста Тальятелле — 130 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Тыква свежая — 400 г
• Чеснок — 2 зубчик

Готовим простое, вкусное блюдо из цыплёнка с овощами. Я взяла небольшого цыпленка, весок около 800 грамм, можно заменить на. ..

Ингредиенты

• Капуста цветная — 400 г
• Картофель — 500 г
• Куркума — 0.25 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 400 г
• Цыплёнок — 800 г
• Чеснок — 4 зубчик

Домашнее печенье всегда вкуснее и полезнее магазинного, ведь в его состав входят лишь отборные, натуральные компоненты….

Ингредиенты

• Вода — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 20 г
• Творог — 125 г
• Тыква свежая — 125 г

Шарлотка – всем известный пирог, который можно приготовить вкусно и быстро не только из яблок, но и любых других фруктов и. ..

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст.
• Тыква свежая — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Тыквенное молоко – это напиток, приготовленный из семечек тыквы с добавлением воды. Такое молоко…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 350 мл
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Семечки тыквенные — 4 ст. л.
• Тыква свежая — 300 г

Фруктовое пюре – отличная альтернатива варенью и повидлу. Его можно добавлять в кашу, йогурт, выпечку – да, собственно, куда…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Тыква свежая — 400 г
• Яблоко — 500 г

На пару можно готовить любые продукты. Это самый деликатный из всех традиционных кулинарных методов. Единственный недостаток…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 50 г
• Куриное филе — 300 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 2 г
• Тыква свежая — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Нут или турецкий горох, вкусный, полезный и сытный продукт, который во всём мире пользуется…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 2 г
• Нут (турецкий горох) — 2 ст.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соус томатный — 1 ст.
• Тыква свежая — 250 г
• Филе бедра курицы — 800 г
• Чеснок — 4 зубчик

В какую кухню мира ни загляни, почти везде можно обнаружить лепёшки — круглые и плоские изделия из теста, однако национальные…

Ингредиенты

• Кефир — 1 ст.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Сахар — 4 ч. л.
• Сода — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тыква свежая — 300 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Паштет из куриной печени с овощами на растительном масле – это отличный, сравнительно…

Ингредиенты

• Куриная печень — 300 г
• Лук белый — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 50 мл
• Морковь — 100 г
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 100 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Предлагаю рецепт запечённой индюшиной голени с осенними овощами. Рецепт прост до неприличия. Готовится просто и быстро….

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Индюшиная голень — 1000 г
• Капуста цветная — 400 г
• Картофель — 6 шт.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 500 г
• Цукини — 1 шт.

Сегодня приготовим нежный крем для тортов, тостов и даже для блинчиков. Именно тыква сегодня играет «главную скрипку» в…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Крахмал картофельный — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Тыква свежая — 300 г

К этому оранжевому арбузу люди относятся по-разному. Кому-то очень нравится вкус тыквы и приготовленных из неё блюд, другие…

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Тыква свежая — 500 г
• Чеснок — 2 зубчик

Если вы любите тыкву, как люблю её я, то этот рецепт точно для вас! Вкусный, очень ароматный, с нежной текстурой суп мало…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Куркума — 0.25 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 мл
• Орегано (душица) свежий — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сливки кокосовые — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 800 г
• Чеснок — 4 зубчик

Гречневую кашу любят многие. Её можно готовить с грибами, с мясом, с птицей, подавать с котлетами или тефтелями. А что, если…

Ингредиенты

• Вода — 900 мл
• Крупа гречневая — 1.5 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Тыква свежая — 1200 г

Сейчас в самом разгаре сезон тыквы. Я ранее писала о любви к этому овощу, поэтому и все мои осенние рецепты включают этот…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Кефир — 300 мл
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тыква свежая — 400 г
• Яблоко — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Очень люблю осень не только за её краски, но и богатый урожай. Ну и когда, как не осенью, наступает сезон тыквенных блюд?…..

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 10 г
• Овсяное молоко — 250 мл
• Перец душистый молотый — 1/2 ч. л.
• Соль — 4 г
• Тыква свежая — 500 г

Предлагаю вашему вниманию мармелад из тыквы — лакомство вкусное и полезное, которым смело можно угощать даже детей, ведь. ..

Ингредиенты

• Желатин — 2 ст. л.
• Сахар — 120 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Тыква свежая — 500 г

Хочу предложить рецепт для тех, кто любит мягкое и нежное печенье, почти как бисквит. Это рецепт американского печенья…

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 130 г
• Соль — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Одно из блюд японской кухни, которое на слуху у всех любителей покушать — темпура. Рецепт этот, как бы то ни было странно,…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 80 г
• Вода — 200 мл
• Горох стручковый (зелёный) — 20 г
• Грибы шиитаке свежие — 40 г
• Крахмал картофельный — 20 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло рапсовое — 1000 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука темпурная — 5 г
• Перец сладкий (болгарский) — 40 г
• Помидоры черри — 80 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Соль экстра — 2 щепотка
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 80 г
• Шпинат свежий — 10 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб я пеку регулярно и, чаще всего, на пшеничной закваске. Многие рецепты представлены на…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Закваска пшеничная — 60 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
• Мука цельнозерновая — 25 г
• Семечки тыквенные — 50 г
• Соль с травами — 5 г
• Тыква — 160 г

Предлагаю вашему вниманию очень простой и очень осенний рецепт быстрой и вкусной выпечки. Сегодня приготовим шарлотку с…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
• Сахар — 1 ст.
• Тыква свежая — 100 г
• Яблоко — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Самса — выпечка восточная, которую принято готовить с разными начинками. Тыква — одна из самых распространённых. Готовят её…

Ингредиенты

• Вода — 190 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 350 г
• Перец душистый — 3 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 3 г
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 600 г

Сезон тыквы продолжается! Сегодня мы готовим тыквенно-творожную запеканку! Сочетание просто превосходное!!! Если честно, то…

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 100 г
• Сметана — 100 г
• Творог — 750 г
• Тыквенное пюре — 750 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыква — прекрасная основа для приготовления вкусных, питательных и полезных блюд. Для фарширования плоды тыквы подходят…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Вода — 150 мл
• Куриное филе — 400 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис круглозернистый — 2 ст.
• Соль — 2 щепотка
• Тыква свежая — 3000 г

Август – идеальное время года для приготовления тыквенного супа. В сочетании с крахмалистой молодой картошкой, сочным луком,…

Ингредиенты

• Батон — 30 г
• Вода — 1.5 л
• Картофель молодой — 150 г
• Лук репчатый — 400 г
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Петрушка свежая — 2-3 веточка
• Семечки тыквенные — 2 ст. л.
• Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 450 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Предлагаю пополнить вашу вафельную коллекцию хрустящими тыквенными вафлями. Эти вафли — сдобные. Они содержат в своём составе…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 0.75 ст.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 60 г
• Сахар ванильный — 20 г
• Тыквенное пюре — 5 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Сказать, что блины удачные — ничего не сказать! Невероятный, солнечный, золотистый, аппетитный цвет, насыщенный манящий…

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 350 мл
• Мука пшеничная — 9 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 6 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Киноа содержит в себе кладезь витаминов. Этот продукт – универсальный. Добавляют его в…

Ингредиенты

• Киноа — 60 г
• Масло оливковое рафинированное — 10 мл
• Морковь — 50 г
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Прованские травы — 3 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Тыква свежая — 200 г

Сезон тыквы в самом разгаре, поэтому продолжаю готовить вкусные, но самое главное — полезные блюда. Очень люблю тыкву,…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Смесь итальянских трав — 3 г
• Тыква свежая — 300 г
• Цукини — 1 шт.

Пряный тыквенный сироп — необыкновенно вкусная вещь. С таким сиропом можно приготовить интересные напитки: смузи, коктейли,…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Имбирь сухой — 1 ст. л.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Корица молотая — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 ст. л.
• Сахар — 200 г
• Тыква свежая — 350 г

Блюда из тыквы — Все о еде и ее приготовлении

Тыква… у кого, с чем ассоциируется тыква? В первую очередь, она – символ Хэллоуина. Как правило, на этот праздник и готовят в Европе и Америке блюда с большим содержанием этого плода.

Тыква вкусна, будучи приготовленной в сладком виде, запечённая с перцем и сыром – вы не оттащите своих домашних, а тыквенный пирог – это же классика жанра!

С чего начать?

А начнём мы, как полагается, с утра. С завтрака. Особенно тыква хороша в утро понедельника, когда любая порция радости может оказаться решающей на весах настроения. Казалось бы, тыква – это такое блюдо, которое применимо в качестве гарнира или позднего вечернего ужина… Ан-нет, знакомить мы вас будем с тыквенными оладушками «Солнце»!

Тыквенные оладушки «Солнце»

Ингредиенты:

• тыква – 400 гр.
• яйцо – 1 шт.
• яблоко (крупное) – 1 шт.
• молоко – 1 стакан
• мука – 6-7 ст. л.
• соль – по вкусу

Итак, вначале нужно на крупной тёрке натереть тыкву и яблоко, припустить до мягкости на молоке на среднем огне. Затем охладить, смешать с мукой, яйцом, добавить соли (по выбору). Жарить на сковородке с растительным (оливковым) маслом, на стол подавать с мёдом, ванилью, корицей. Любители «поострее» могут добавить красного перца.

Занимает незначительное количество времени, но, что примечательно, выходит вкусно и совершенно не приторно.

Переходим к обеду, а точнее – к супу и салату. Обычно готовится суп-пюре, и один из самых вкусных рецептом мы предоставляем на ваше обозрение.

Суп из тыквы «Птичье счастье»

Ингредиенты:

• цыплёнок (некрупный) – 1 шт.
• лук репчатый – 1-2 шт.
• тыква (очищенная) – 600 гр.
• картофель – 1-2 шт.
• масло сливочное – 60 гр.
• зелень – по вкусу
• перец – по вкусу
• соль – по вкусу

Цыплёнка залить водой, варить до кипения, потом – воду слить, цыплёнка вымыть, после залить холодной кипячёной водой и варить, периодически снимая пену, два часа. Овощи нарезать кубиками или стружкой. В другой кастрюле разогреть масло, после добавить не крупно нарезанный лук и обжаривать до прозрачности оного. Добавить картофель, помешивая, обжаривать три-четыре минуты, в самом конце – время тыквы. Готовить, пока тыква не посветлеет.

Влить немного куриного бульона, полностью окуная овощи, варить до полной готовности тыквы и картофеля. Снять кастрюлю с плиты и взбить блендером до состояния пюре. Приправить зеленью, мускатом, солью – по вкусу. Добавить куриное мясо и вкушать с наслаждением.

Салатов из тыквы есть величайшее множество, мы возьмём не самый простой из них – но душистый, с множеством приправ, которые придают совершенно уникальный вкус.

Салат из тыквы «Кармен»

Ингредиенты:

• тыква (очищенная) – 400 гр.
• перец сладкий красный – 4 шт.
• лук красный – 3 шт.
• укроп – 1-2 пучка
• чеснок – 5 зубчика
• вода (маринад) – 700 мл.
• масло растительное (маринад) – 60 мл.
• уксус (яблочный, 6%, маринад) – 120 мл.
• сахар (маринад) – 8 ст. л.
• соль (маринад) – 3 ст. л.
• чили (маринад) – 2 шт.
• смесь душистого и чёрного перцев (маринад) – 10 шт.
• бутоны гвоздики (маринад) – 5 шт.
• корица молотая (маринад) – 1 ч. л.
• лавровый лист (маринад) – 4 шт.

Режем овощи тонкими пластиками. Готовим маринад: смешиваем всё (воду, масло, уксус, сахар, соль, чили, смесь перцев, гвоздику, корицу и лавровый лист), кипятим 5-6 минут на медленном огне. Нарезанные овощи залить маринадом, на трое суток оставить в холодильнике – и наслаждаться изысканным блюдом.

Второе на обед тоже готовить не так-то трудно, как кажется на первый взгляд.

Рагу из тыквы «Тёмная ночь Хэллоуина»

Ингредиенты:

• говядина – 600 гр.
• масло сливочное – 30-40 гр.
• лавровый лист – 3-4 шт.
• тёмное пиво – 0,5 (0,6) л.
• чеснок – 5 зубчика
• репчатый лук – 2 шт.
• мякоть тыквы – 1,5 кг.
• корица – 0,5 ч. л.
• морковь – 1-2 шт.
• сахар (если нужно) – 3 ч. л.
• зелень, перец, соль – по вкусу

Режем ровными кольцами лук. Мясо чистим от плёнок, режем небольшими кубиками. Сливочное масло греем в глубоком сотейнике. Мясо присыпаем солью и перцем (если нужно) и жарим на сильном (но не очень) огне до появления тёмной корочки. Бросаем лук к мясу и жарим пять-шесть минут. Режем чеснок, отправляем туда же. Добавляем сахар, корицу, лавровый лист.

Заливаем пивом, накрываем крышкой, тушим 2 часа на небольшом огне. Через 20 мин. добавляем тыкву, нарезанную небольшими кубиками, доводим до готовности двадцать минут. Настаиваем сутки и подаем на следующий день.

Подавать можно с любыми гарнирами или самостоятельным блюдом – от этого «Тёмная ночь Хэллоуина» только выигрывает.

Наконец, самый сладкий и такой долгожданный в процессе приготовления момент – десерт! В качестве десерта можно было взять традиционные тыквенные пироги или не менее вкусные пирожные, но мы не желаем искать чересчур лёгких путей и в свою очередь выбираем не оригинальное, но действительно вкусное блюдо.

Десерт из тыквы «Рассвет»

Ингредиенты:

• тыква
• апельсин (цедра, сок) – 2 шт.
• мёд – 4-5 ст. л.
• корица – 2 ст. л.

Тыкву необходимо вымыть, разделить на части. Куски выложить на противень, поставив в нагретую духовку на 30-40 мин. при температуре около 180 градусов. Отделяем кожуру.

С апельсина аккуратно срезаем цедру, не затрагивая горький слой. Ломти тыквы порезать средними по размеру кубиками, смешать с мёдом и цедрой, туда же выжать сок. Хорошенько вымешать, сунуть в духовку на 40-50 мин., раза три вынимая и перемешав. Обсыпаем корицей и подаём на праздничный стол – впрочем, и для рядового дня это блюдо подходит как нельзя лучше.

Приятного аппетита!

В общей сложности, мы узнали, что тыква – это блюдо, которое можно наблюдать в различных вариациях. Изначально десертная, она питательна и многообразно, а главное, сочетается практически со всеми продуктами и специями и замечательно подходит как для праздничного стола, как и для рядового трудового дня, когда вам хочется побаловать себя и своих близких.

Множество других рецептов вы найдете на нашем сайте в разделе «Рецепты».

Автор: Vira (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Тыквенные рецепты и идеи для меню

Маринованные тыквенные шарики

Эти маринованные тыквенные шарики — сладкая, острая приправа, которая дополнит любой пикантный мясной жареный вкус на вашем обеденном столе в День Благодарения.

By The Gourmet Test Kitchen

37 рецептов тыквенного пюре, которые не просто еще один пирог

Мы любим тыквенный пирог, но есть еще много мест, где можно приготовить тыквенное пюре. Здесь вы найдете наши лучшие рецепты тыквенного пюре.

Редакторы Epicurious

Тыквенный латте со специями ждет вас в час коктейля

Этот молочный пунш PSL — коктейль, который вам нужен для осенних праздников и вечеринок в честь Хэллоуина в этом году.

By Jarrett Melendez

Очищенный молочный пунш латте с тыквенными специями

Этот осенний пунш с виски имеет все вкусы латте с тыквенными специями, но при этом он полностью прозрачен.

Авторы Кристиан Молина и Виктор Ильескас

Лучший недорогой десерт с высокой наградой — тыква, засахаренная на ночь

В качестве угощения можно съесть немного тыквы.

Автор: Кендра Вакулин

Тыквенные цукаты с тахини и финиковым сиропом (Kabak Tatlısı)

Популярная сладость в Турции, тыквенные цукаты требуют минимум ингредиентов и немного времени.

org/Person»> Автор: Yasmin Khan

Тыквенный пирог вкуснее под давлением

Все, что вам нужно, это щепотка пищевой соды и кастрюля быстрого приготовления, чтобы выжать из тыквенной начинки поджаренный карамельный вкус.

Мэтью Зурас

31 наш лучший рецепт тыквенного пирога

Наши любимые рецепты этой осенней иконы включают в себя тарталетки, чизкейки с тыквой и многое другое.

By The Epicurious Editors

Этот сливочный, пряный соус — то, чего всегда хотели ваши чипсы из тортильи

Майяский соус из поджаренных тыквенных семечек и томатов, известный как сикил паак, — пряный, насыщенный и очень пикантный.

org/Person»> Паола Брисеньо-Гонсалес

Совет: чтобы тыквенный пирог не треснул, дайте ему остыть в духовке

Конечно, неприглядную трещину можно замазать кучей взбитых сливок. Но вы также можете просто не иметь дело с трещиной в первую очередь.

Автор Joe Sevier

Тыквенный пирог с карамелизированным медом

Взбитое сливочное масло, карамелизированный мед, горячие специи и несколько дополнительных яиц делают этот тыквенный пирог по-настоящему заварным и удивительно вкусным.

Клэр Саффиц

Пирог на День Благодарения, смузи из тыквы через день

Пирог на завтрак как ежедневный ритуал: звучит здорово, но приготовление всего этого пирога потребует много работы. Превратить остатки тыквы в напиток со вкусом пирога: что ж, это достижимо.

Джо Севьер

89 Выигрышные рецепты зимнего сквоша

Орех, желудь, деликатес, тыква и многое другое: все здесь.

От редакторов Epicurious

11 рецептов, посвященных тыкве (и яблокам) (и всему падению)

Завтраки, обеды и ужины помогут вам использовать лучшие сезонные продукты.

Авторы редакторов Epicurious

Фалафель из капусты и тыквы с маринованной морковной капустой

Эти фалафели из тыквы с куркумой готовятся вместе в кухонном комбайне, а затем обжариваются в духовке до золотисто-коричневого цвета. Пикантная морковная капуста делает вещи яркими.

org/Person»> Автор Donna Hay

11 рецептов, которые помогут вам погрузиться с головой в осень

Пришло время выкладывать тыквы.

От редакторов Epicurious

Острый тыквенно-кокосовый суп

Этот кокосовый суп от Рамина Ганешрама идеален для осени, когда кабачки и тыквы легко доступны. Подавайте его с хрустящим хлебом или плотным зеленым салатом для идеального осеннего обеда.

Автор Ramin Ganeshram

Наш 61 лучший рецепт тыквы

Нет причин останавливаться на пироге.

Авторы редакторов журнала Epicurious

Тыквенный голландский малыш с тыквенным маслом

Это не типичный суперпухлый голландский ребенок; он кремовый и заварной внутри и воздушный по краям благодаря включению консервированного тыквенного пюре.

Автор: Кендра Вакулин

Приближается осень, приготовьте тыквенное масло Dutch Baby

Осенний поезд с корицей покинул станцию ​​и мчится в нашу сторону. Поднимитесь на борт (с этим очень легким сезонным завтраком).

Кендра Вакулин

Тыква возвращается с нашим новым осенним меню!

Осень — это не просто время года, это стиль жизни, и Dunkin’ предлагает все, что нужно энтузиастам, чтобы покорить ее, предлагая совершенно новые глотки и возвращающиеся фавориты фанатов. Официально представленный сегодня Dunkin’s Pumpkin Cream Cold Brew , Pumpkin Spice Signature Latte , линейка тыквенных хлебобулочных изделий и Maple Sugar Bacon возвращаются вместе с двумя совершенно новыми предметами, на которые трудно попасть — Освежающий напиток Dunkin’ Refresher с красным апельсином и Кофе с ореховой тыквой .

Team Pumpkin в Dunkin’
Ешьте тыкву, пейте тыкву, спите, как тыква, этой осенью в Dunkin’ с холодным пивом с тыквенным кремом, фирменным латте с тыквенными специями и ореховым тыквенным кофе — все это доступно в течение ограниченного времени.

• Холодный напиток с тыквенным кремом: Глоток смелее, падение сильнее; Pumpkin Cream Cold Brew вернулся и стал лучше, чем когда-либо! Этот ценный тыквенный глоток сочетает в себе ультрамягкий холодный напиток с нотками коричневого сахара и теплых осенних специй. Увенчанный бархатисто-гладкой холодной пеной из тыквенного крема и посыпанной корицей сахарной пудрой, это гладкая тыква, потягивающая в лучшем виде.
  
• Фирменный латте с тыквенными специями: Dunkin’ возрождает страсть к тыкве, возвращая фирменный латте с тыквенными специями — со льдом или в горячем виде. Сладкий вкус тыквы и ванили вместе с согревающими специями сочетается с эспрессо и молоком для латте, поднимающего осенние ароматы на новый уровень. Со взбитыми сливками, карамельной глазурью и сахарной пудрой с корицей отметьте сезон фирменным латте с тыквенными специями от Dunkin.
  
• NEW Nutty Pumpkin Coffee: Это новейшее кофейное творение сочетает в себе оригинальный бленд кофе со льдом Dunkin’s с восхитительной тыквенной пряной завихрением, шотом со вкусом лесного ореха и сливками для переосмысления классических вкусов тыквы. Полная осеннего вкуса ореховая тыква доступна в горячем или замороженном виде.

Поклонники тыквы Dunkin’ могут получить еще больше удовольствия от падения благодаря новому ограниченному по времени соглашению. Начиная с сегодняшнего дня, наслаждайтесь Medium Pumpkin Cream Cold Brew или 9 за 3 доллара.0125 Pumpkin Spice Signature Latte до 13 сентября 2022 г. Совет для профессионалов: заказывайте в дороге с помощью приложения Dunkin’, чтобы быстро забрать свои осенние фавориты в магазине или на месте.

Выбор патча
Этой осенью у Dunkin’ есть выбор патча с полной линейкой хлебобулочных изделий, в которую входят три вернувшихся фаворита тыквы. Начиная с сегодняшнего дня, осенняя линейка хлебобулочных изделий богата тыквенными деликатесами, в том числе глазированным пончиком Dunkin’s с тыквенным пирогом, тыквой MUNCHKINS® Donut Hole Treats 9.0126 и Тыквенный кекс со сладким штрейзелем и белой глазурью.

Осень для красного апельсина
Dunkin’ предлагает гостям захватывающее осеннее обновление с совершенно новым Dunkin’ Refresher «Кровавый апельсин». Этот сезонный освежающий напиток Dunkin’ Refresher с акцентом на цитрусовые, подаваемый охлажденным со льдом, сочетает в себе терпкую клюкву с ярким вкусом красного апельсина, а также тонкие нотки осенних специй. Dunkin’, приготовленный из зеленого чая или кокосового молока, в этом сезоне сильно увлекается красным апельсином.

Для осеннего лакомства на ходу сочетайте освежающий напиток Dunkin’ Refresher с кровяным апельсином и мини-бублики с начинкой, чтобы получить идеальное сочетание соленого и сладкого.

Кленовый бекон Назад
Со сменой сезонов приходит сладкий, знакомый вкус бекона. Кленовый сахарный бекон возвращается в двух восхитительных форматах:

• Возвращаясь к топливу, Сэндвич с кленовым сахаром и беконом для завтрака возвращается, включая приправленный кленовым сахаром бекон, жареное яйцо и белый сыр чеддер, который подается на теплом слоеном круассане. Сочетайте бутерброд на завтрак с кленовым сахаром и беконом с апельсиновым соком*, чтобы завершить идеальное начало любого осеннего дня.
  
• Даже Snackin’ Bacon в этом сезоне в Dunkin’ преображается. Для тех, кто постоянно находится в пути, возвращается набор Maple Sugar Snackin’ Bacon , состоящий из восьми ломтиков бекона размером с закуску, брошенных в приправу из кленового сахара и подаваемых в упаковке, предназначенной для перекуса на ходу.
  

Pumpkin’s Calling

Влюбляйтесь в Dunkin’ дома еще сильнее с помощью Pumpkin K-Cup® Pods**. Эти возвращающиеся осенние фавориты имеют смесь ароматов тыквы, мускатного ореха и корицы, чтобы наполнить ваш дом ароматом осени с каждым завариванием. Капсулы Dunkin’s Pumpkin K-Cup® Pods будут доступны в течение ограниченного времени в участвующих точках Dunkin’.

«Мы видим, что ожидание осени фанатами Данкина растет с каждым годом все больше и больше. В этом сезоне мы представляем им линейку, которая наверняка понравится даже нашим самым страстным и взволнованным энтузиастам осени», — сказала Джилл Нельсон, вице-президент по маркетингу и кулинарии в Dunkin’. «От совершенно нового холодного заваривания с тыквенным кремом и орехово-тыквенного кофе до нашего возвращающегося фирменного латте с тыквенными специями и тыквенной выпечки — мы с нетерпением ждем новых пунктов меню здесь, в Dunkin’».

Осень в Данкине только начинается! Оставайтесь с нами, чтобы не пропустить еще больше новостей #pumpkinatdunkin. Чтобы узнать больше о Dunkin’, посетите www.DunkinDonuts.com или подпишитесь на блог Dunkin’, чтобы получать уведомления по адресу https://news. dunkindonuts.com/blog.

 

* «Simply Orange» является зарегистрированным товарным знаком компании Simply Orange Juice, используемым с разрешения.

**Keurig и K-Cup являются товарными знаками Keurig Green Mountain, Inc. и используются с разрешения.

  

О Dunkin’  

Основанная в 1950 году, Dunkin’ является любимой остановкой в ​​течение всего дня, где можно купить кофе и выпечку. Dunkin’ является лидером рынка в категориях горячего обычного кофе/кофе без кофеина/ароматизированного кофе, обычного кофе со льдом/без кофеина/ароматизированного кофе, пончиков, бубликов и кексов. Dunkin’ уже 16 лет подряд занимает первое место в рейтинге лояльности клиентов в категории кофе. Компания имеет более 12 600 франчайзинговых ресторанов в 40 странах мира. Dunkin’ является частью семьи ресторанов Inspire Brands. Для получения дополнительной информации посетите www.DunkinDonuts.com.

Меню первого просмотра | Посмотреть все варианты

Два яйца без клеток, приготовленные в любом стиле, плюс один из наших фирменных тыквенных блинчиков со специями и приготовленная на гриле полностью натуральная пикантная куриная колбаса на молочной ферме Jones.

Заказать сейчас, открывает новую страницу Ингредиенты и питание

Для получения полной информации о питательных веществах и аллергенах нажмите здесь.

Информация об аллергии

Содержит: Яйцо Молоко Соя Пшеница Глютен

• Яйцо Содержит яйцо
• Рыба Не содержит рыбу
• Молоко Содержит молоко
• Арахис Не содержит арахиса
• кунжут Не содержит кунжута
• Моллюски Не содержит моллюсков
• Соя Содержит сою
• Лесные орехи Не содержит орехов
• Пшеница Содержит пшеницу
• Сельдерей Не содержит сельдерей
• Глютен Содержит глютен
• Горчица Не содержит горчицы

Свежие ингредиенты, которыми мы так одержимы:

Выберите, чтобы настроить и обновить питание.

Взбитое масло 82

калорий

Котлета с куриной колбасой 90 Калорий

Яйца без клеток 143

калорий

Растительное масло 50 калорий

Тыквенный блин 297 калорий

Сироп 150 калорий

Этос еды

Мы следуем за солнцем

Наша новая основа начинается с нашей концепции питания. Возможно, мы не относимся к себе слишком серьезно, но к еде мы относимся серьезно.

Узнать больше

Питание:
Наша информация о питании основана на наших стандартизированных рецептах и ​​размерах порций и получена из комбинации источников, включая: информацию, предоставленную нашими поставщиками, стандартизированные данные о питании Министерства сельского хозяйства США и результаты анализов аккредитованной лаборатории. Из-за присущей изменчивости ингредиентов и ручного изготовления наших позиций меню могут быть различия между фактическим содержанием питательных веществ в вашем свежеприготовленном меню и пищевой ценностью, указанной здесь.

Хотя количество калорий, необходимых людям, варьируется, простое эмпирическое правило составляет 2000 калорий в день (не более 20 граммов насыщенных жиров и 2300 мг натрия). Помня об этих цифрах, вы сможете использовать информацию о питании, представленную здесь.

Дополнительную информацию о ваших индивидуальных потребностях можно найти на сайте www. myplate.gov.

Аллерген:
Эта информация подробно описывает, какие из наиболее распространенных аллергенов присутствуют в каждом пункте меню. По данным FDA, высокорафинированное соевое масло не считается одним из основных пищевых аллергенов и поэтому здесь не указано. Все заявления об ингредиентах были найдены в спецификациях, созданных производителем. Возможно, что рецептура может измениться или может быть произведена замена ингредиента или поставщика, что может не сразу отражаться в этой таблице. Пожалуйста, знайте, что мы соблюдаем осторожность и соблюдаем надлежащие процедуры при приготовлении продуктов, не содержащих аллергенов, однако все аллергены могут присутствовать на наших кухнях. Мы не можем полностью исключить риск перекрестного контакта или заявить, что какой-либо предмет не содержит аллергенов. Имейте в виду, что все еще может быть шанс перекрестного контакта на общих поверхностях. Гостям рекомендуется учитывать эту информацию, поскольку она касается их индивидуальных диетических потребностей. Эта информация была предоставлена ​​сторонним консультантом MenuTrinfo, чтобы предоставить нашим гостям инструменты для принятия обоснованного решения. Для получения более подробной информации о питании и аллергенах загрузите наше руководство в формате PDF.

Если у вас есть вопрос о каком-то конкретном блюде в нашем меню, мы приглашаем вас позвонить нам по телефону перед посещением ресторана, чтобы мы могли вам помочь. Просто позвоните по телефону (941) 907-9800 с понедельника по пятницу (с 9:00 до 17:00 по восточному стандартному времени) или отправьте нам электронное письмо по адресу [email protected]. Подождите не менее 3 дней, чтобы мы рассмотрели ваш запрос.

Все позиции меню Starbucks Pumpkin Spice, рейтинг

Автор:

Анджела Л. Паган

Опубликовано 30 августа 2022 г.

Комментарии (9)

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице.

Фото: Анджела Л. Паган

В начале сентября бренды продуктов питания и напитков не теряют времени даром, говоря нам, что лето официально закончилось. И хотя меня втянут в этот следующий сезон, брыкаясь и крича, в переходе с лета на осень есть небольшой плюс: осенние ароматы. Подобно Линусу, ожидающему появления Великой Тыквы, культовые поклонники тыквенного латте со специями от Starbucks наконец-то могут отпраздновать возвращение этого незаменимого осеннего напитка, а также ряд других дополнений в меню со вкусом тыквы.

Сегодня, 30 августа, Starbucks представила свою ежегодную линейку чистых осенних напитков, согласно пресс-релизу, отправленному по адресу The Takeout . Осеннее меню 2022 года включает в себя Apple Crisp Oatmilk Macchiato и новый Owl Cake Pop, но из-за популярности PSL в меню преобладает тыква. Мы попробовали все тыквенные штучки этого года — два тыквенных напитка и три тыквенных пирожных — и ранжировали их от худшего к лучшему.

5. Колд-брю с тыквенным кремом

The Starbucks Pumpkin Cream Cold Brew состоит из кофе холодного заваривания и ванильного сиропа, покрытого холодной пеной из тыквенного крема и посыпкой из тыквенных специй. К сожалению, этот напиток со льдом не стоит того, чтобы ради него тащиться по опавшим листьям.

Несмотря на то, что холодная пена обеспечивает сильную, сладкую эссенцию тыквенных специй в первых глотках, пена выпивается довольно рано, оставляя вам простой ванильный холодный напиток. Нельзя сказать, что ванильный холодный напиток невкусный; он просто не кричит «падение» так громко, как мог бы. Я все еще сижу на тыквенной грядке, ожидая прибытия Великой Тыквы.

Фото: Анджела Л. Паган

4. Маффин со сливочным сыром и тыквой

Маффин со сливочным сыром и тыквой был самым разочаровывающим продуктом осеннего меню не потому, что он был невкусным (так оно и было), а потому, что , с точки зрения выдающегося осеннего вкуса, он не впечатлил. Маффин сделан из приправленного тыквенного пирога с начинкой из сливочного сыра и нарезанными тыквенными семечками.

Комбинация звучала как самая многообещающая из линейки, и она была определенно влажной и легкой, но лишь слегка приправленной специями, граничащей с пресностью, особенно по сравнению с другими продуктами питания.

Сливочный сыр добавил маффинам немного вкуса и разнообразия текстуры, но на самом деле начинка не проникла в маффин так глубоко, как я думал. Когда я нарезал его, сливочный сыр выглядел так, как будто он в основном сидел сверху. Семечки, которые посыпали маффин, не смогли добавить хрустящей текстуры, чтобы компенсировать спекшийся характер самого маффин.

3. Батон с тыквой и сладкими бобами

Буханка с тыквой и сладкими перцами от Starbucks, хотя и является символом осени, на самом деле предлагается в сети кофеен круглый год. Буханка сделана из тыквенного хлеба со специями и покрыта семенами тыквы. Звучит знакомо?

Да, с точки зрения ингредиентов, текстуры и вкуса булочка и маффин выглядят почти одинаково, за исключением ложечки сливочного сыра. Буханка плотная и очень влажная, что делает ее более сытной, чем маффин, и хлеб также более сильно приправлен пряностями, что видно по его более глубокому цвету. Если бы на буханке было немного сливочного сыра, она бы занимала в списке еще более высокое место.

Несмотря на то, что батон является сильным претендентом на звание фаворита осени, он предлагается круглый год, что избавляет от волнения.

Фото: Анджела Л. Паган

2. Булочка с тыквой

Больше всего меня удивило, насколько мне понравилась лепешка. Starbucks прямо описывает это предложение как «пряную тыквенную лепешку со сладкой глазурью — удивительно ароматное осеннее лакомство». Возможно, его простота — это то, что выделяет его среди остальных предложений тыквы.

Булочка была ближе к хлебу, чем к пирогу (в отличие от буханки и кексов). Это сделало его менее жевательным, но все же достаточно влажным, чтобы им можно было наслаждаться. Глазурь также была достаточно сладкой и тонкой, чтобы сбалансироваться с более землистым тыквенно-пряным профилем самой лепешки. Это именно то угощение, которое я хотел бы откусить вместе с дымящейся чашкой сидра на тыквенной грядке. Я мог бы даже носить фланель. Вот как эта булочка похожа на осень.

1. Тыквенный латте со специями

Мы просто должны признать, что иногда вы просто не можете превзойти оригинал. Тыквенный латте со специями от Starbucks, PSL, безраздельно воплощает в себе самый осенний энтузиазм в фланелевой драпировке — это воплощение всего, чего мы с нетерпением ждем в это время года.

На столе, полном недоеденных тыквенных блюд, я возвращался к этому чаще всего. Я возвращался, чтобы сделать один глоток за другим, и вскоре допил; Я оставил больше половины холодного напитка с тыквенным кремом в чашке.

В этот момент мое тело наполнено слишком сильным падением, а август официально еще даже не закончился. Я не хочу ничего приправленного тыквой хотя бы несколько недель, иначе рискую утонуть в осенних флюидах. С другой стороны, я слышу, как Apple Crisp Oatmilk Macchiato зовет меня по имени. Вероятно, он будет отлично сочетаться с тыквенной лепешкой.

 

13 Тыквенные напитки Starbucks из секретного меню Заказать Далее

Этот пост может содержать партнерские ссылки, с которых мы собираем долю продаж. Нажмите здесь, чтобы узнать больше.

Тыквенные напитки Starbucks могут начинаться с Pumpkin Spice Latte, но на этом они точно не заканчиваются. На самом деле, в официальном и секретном меню Starbucks есть несколько других напитков со вкусом тыквы.

А поскольку бариста спят, Starbucks не работает круглосуточно и без выходных, поэтому в продуктовом магазине также можно приобрести сезонные продукты, такие как сливки со вкусом тыквенных специй и холодный напиток из тыквы. То, что они думают, что мы делаем кофе сами, мило.

Если вы хотите создать свой собственный секретный напиток на осеннюю тему, добавьте один или несколько из следующих элементов:

• Соус из тыквенных специй
• Холодная пена с тыквенным кремом
• Чай
• Яблочная морось
• Яблочный сироп из коричневого сахара
• Морская соль

 

Тыквенные напитки Starbucks из официального и секретного меню

1.

Тыквенный латте со специями

Тыквенный латте со специями — это тыквенный напиток OG Starbucks. PSL дебютировал в 2003 году, и «эксперты» связывают это с повальным увлечением тыквенными специями.

Приготовлен из комбинации эспрессо, вспененного молока и тыквенной пряности. Его можно приготовить как горячим, так и со льдом. То же самое касается вашего дезодоранта.

Фото: @ohgeezitsmeg

 

2. Колд-брю с тыквенным кремом

В 2019 году Starbucks добавила свой первый официальный тыквенный напиток после PSL.

Колд-брю с тыквенным кремом, приготовленный из холодного напитка Starbucks и ванили, а затем покрытый сладкой холодной пеной из тыквенного крема и посыпкой из тыквенных специй. Его не подают в тыкве. Это было бы перебором.

Фото: @kimmymanzo

 

3. Фраппучино с тыквенными специями

The Pumpkin Spice Frappuccino — это, по сути, PSL, но в форме мороженого. Вы не увидите его в меню магазина, но это официальный напиток, и вы можете заказать его по имени. Но не по прозвищу.

Фото: @marielooooooo

 

4. Тыквенный сок

• Закажите напиток Venti.
• Попросите 3 порции тыквенного сиропа.
• Залейте яблочным соком до верхней линии.
• Попросите лед, чтобы заполнить оставшуюся часть чашки.

Фото: @annatheadventuress

 

5. Тыквенный эспрессо

• Закажите эспрессо со льдом в чашке Venti.
• Попросите дополнительное миндальное молоко.
• Добавить 4 порции тыквенного сиропа.
• Топ с тыквой из холодной пены.
• Топ с корицей.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Cara’s Coffee Cups (@carascoffeecups)

 

6. Тыквенный чай

• Закажите несладкий черный чай Venti (со льдом или горячий).
• Не просить лишней воды.
• Добавьте 3 порции тыквенного сиропа.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, которым поделилась Брэнди | Повседневная девушка (@bubblybrandie)

 

7. Чай латте со льдом и тыквенным кремом Холодная пена

• >Закажите чай латте со льдом.
• Добавить 2 насоса чая.
• Добавьте 2 капли сладкой корицы.
• Добавить тыквенную пену.

Фото: @thebeauty_rn

 

5. Фраппучино с тыквенным пирогом

• Закажите фраппучино с тыквой и специями Venti (на основе крема).
• Добавьте 3 порции сиропа сладкой корицы.
• Попросите смешать взбитые сливки и посыпку с корицей.
• Топ со взбитыми сливками и посыпкой с корицей.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Венди Гамильтон (@that.hippie.girl.wendy)

 

6. Тыквенный чизкейк Фраппучино

• Закажите большой тыквенный пряный фраппучино.
• Попросите 1 порцию белого сиропа мокко и 1 порцию сиропа сладкой корицы с корицей.
• Попросите 1 мерную ложку ванильного порошка.
• Сверху украсьте взбитыми сливками и крошками из крекера Грэм.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Анной (@amizi95)

 

7. Тыквенно-белый мокко

• Закажите мокко из белого шоколада со льдом.
• Попросите дополнительную порцию карамели и холодную пену с тыквенным кремом.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Вирусными напитками из Starbucks (@thatstarbuxgirl)

 

8. Карамельно-тыквенный макиато

• Закажите карамельный макиато (замороженный или горячий).
• Попросите тыквенный сироп вместо ванильного.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Эрикой Новаковски (@_ericanowa)

 

9. Вкус осени

• Закажите холодный напиток Венти с тыквенным кремом со льдом.
• Просите без ванильного сиропа.
• Попросите половинку на половинку (или немолочное молоко).
• Попросите от 2 до 3 насосов белого мокко.
• Попросите 1 порцию сиропа с корицей

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, которым поделились Вирусные напитки Starbucks (@thatstarbuxgirl)

 

10. Горячий шоколад с тыквой

• Закажите большой горячий шоколад.
• Просите без ванильного сиропа.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Vaow.Eats (@vaow.eats)

 

11.

Чай с тыквой и специями, какао

• Закажите горячий чайный латте.
• Попросите дополнительную порцию сиропа чая.
• Попросите 1 порцию тыквенного сиропа.
• Попросите 1 порцию сиропа мокко.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный nikki • создателем контента 🕊 (@thenikkirossi)

 

12. Fall Mashup Frappuccino

• Закажите большой ванильный крем Frappuccino.
• Попросите 1 порцию тыквенного соуса.
• Попросите 1 порцию орехово-карамельного сиропа.
• Попросите взбитые сливки, карамельную, шоколадную и морскую соль.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Дэном Дэшем (@dandash2707)

 

13.

Карамельно-яблочная тыквенная приправа

• Закажите карамельно-яблочную приправу.
• Попросите 2 порции тыквенно-пряного соуса.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, которым поделилась Меган | Стилист салона Vici (@salonvici.megan)

 

14. Pumpkin Spice Latte Iced Espresso

Хотите что-нибудь, что можно пить дома без какой-либо работы? Этот готовый к употреблению эспрессо со льдом сделает свое дело.

Фото: @littlepumpkin3.14

 

15. Сливки со вкусом тыквенных специй и немолочные сливки

Напитки с тыквенными специями в Starbucks не являются веганскими, потому что сироп содержит молочные продукты. Но вы можете взять новые немолочные сливки, сделанные из миндального и овсяного молока, чтобы сделать свой собственный PSL дома.

Фото предоставлено Starbucks. Просто добавьте воды, и все готово. Не делайте то же самое с научным экспериментом в задней части холодильника.

 

4. Кофе латте с тыквой и специями

Starbucks продает пакетированный растворимый кофе латте с тыквой и специями на случай, если вы опаздываете на работу и решаете не останавливаться на кофе. Кого мы обманываем. Это для твоей второй чашки.

 

Продукты со вкусом тыквы в меню Starbucks Food

Тыквенная лепешка

Эта пряная тыквенная лепешка покрыта сладкой глазурью и идеально подходит для укуса. Если ты змея.

Фото: @thatfoodietherapist

 

Тыквенный маффин со сливочным сыром

Их тыквенный маффин с глазурью из сливочного сыра и посыпанный тыквенными семечками — отличный способ замаскировать десерт под завтрак. Скрытие его за большой книгой также работает.

com/p/CGNKCQoHOb9/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»13″>

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, которым поделилась Сьюзан Бютов (@susie_buetow)

 

Тыквенный хлеб

Наслаждайтесь влажным ломтиком тыквенного хлеба с тыквенными семечками круглый год. Да, мы сказали это. И мы сделаем это снова. Хлеб.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Heber City Starbucks ☕️ (@hebercitystarbucks)

• Автор
• Последние сообщения

Эшли Хаббард

Эшли Хаббард — писатель-фрилансер и создатель. Как автор Let’s Eat Cake, она освещает все, что связано со Starbucks, ногтями, новостями в сфере развлечений, тенденциями поп-культуры и многим другим. Кроме того, она регулярно пишет истории о знаменитостях, основанные на интервью, для журнала Coping with Cancer, а также для других изданий, включая Roadtrippers, Greatist и Healthline. Она также была отмечена Impact Travel Alliance как креативщик, преображающий путешествия, и Matador Network как веганский блогер о путешествиях, за которым вы должны следить в Instagram.

Эшли — единорог из Нэшвилла (родилась, выросла и живет), гомосексуалистка, веганка и стремится оказывать положительное влияние на свою жизнь, работу и свой веб-сайт Wild Hearted.

Когда она не пишет, она путешествует, читает книгу, старается не убивать свои комнатные растения, поклоняется своей собаке или переживает экзистенциальный кризис. Подпишитесь на нее в Instagram, TikTok, Facebook, Twitter и LinkedIn.0001

Каждую осень любители фаст-фуда заглядывают в меню своего любимого ресторана, готовые ощутить присутствие тыквенных специй и осенних ароматов. Следите за вариантами на 2022 год — мы обновим эту страницу, как только получим новости от ресторанов. А пока вот что произошло в 2021 году:

Тыквенные специи Предметы в 2022 году

Donato’s

Наполнив свою осень ароматами корицы, мускатного ореха и имбиря, новый хлеб Donatos Pumpkin Spice Bread выпекается в духовке, а сверху подается овсяных хлопьев и сбрызнуть сладкой ванильной глазурью. Он обслуживает до четырех человек, и когда это ограниченное по времени предложение исчезло, оно исчезло. Больше информации.

Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers

В 2022 году снова выходит их бетон для тыквенного пирога. По словам компании, Freddy’s Pumpkin Pie Concrete — это сезонная классика, приготовленная из свежего и сливочного ванильного замороженного заварного крема, смешанного с кусочком богатого тыквенного пирога, включая корочку, а затем покрытого взбитыми сливками и посыпанным корицей.

Специи для тыквы в 2021 году

Вот все известные нам пункты меню, связанные с тыквой, которые попадут в меню на осень 2021 года. Большинство из них, вероятно, будут ограничены по времени, а также доступны только в определенных местах. Точную информацию можно получить в местном ресторане.

7-Eleven

В 2021 году бренд выпустил ограниченную серию осенних напитков, а также несколько новых закусок:

• Fall Pumpkin Coffee
• OG Pumpkin Spice Latte
• Pumpkin Cheesecake
• Caramel Apple. пироги
• Тыквенные приправы, двойной шоколад и печенье-сэндвич s’mores deluxe

Подробнее читайте здесь.

Фабрика чизкейков

Начиная с сентября Фабрика чизкейков предлагает два обновленных осенних десерта в своем меню. Варианты тыквенного чизкейка и тыквенно-пеканового чизкейка можно найти в футляре для чизкейка.

Бочонок с крекером

Латте с тыквенным пирогом: вернувшийся фаворит, латте с тыквенным пирогом, приготовленный вручную, со сладким сезонным вкусом тыквенного пирога, со взбитыми сливками и специями для тыквенного пирога. Наслаждайтесь замороженным или горячим. Доступно до 29 ноября.

Del Taco

Через раздел новостей Del Taco. В ответ на тыквенную приправу Del Taco создала целую линейку напитков с идеальным осенним вкусом, доступных только в течение ограниченного времени — карамель:

• Яблочный коктейль с карамелью: ванильный коктейль со сливочной карамелью и яблочным пюре Гренни Смит, приготовленный по заказу
• Карамельный коктейль Дульсе де Лече: ванильный коктейль со сливочной карамелью, приготовленный по заказу
• Карамельный кофе со льдом: холодный, сладкий , и кофейный напиток со сливочной карамелью, который идеально подходит для любого времени дня

Denny’s

Давний фаворит фанатов, завтрак с тыквой и пеканом, который возвращается осенью в течение ограниченного настоящую тыкву, приготовленную с хрустящими орехами пекан, а затем сбрызнутую идеально липким соусом для пирога с орехами пекан. Блюдо подается со свежими яйцами, хрустящими картофельными оладьями и полосками бекона или сосисками, которыми гости могут насладиться либо на ужине, либо с доставкой через Denny’s on Demand. Блинчики с тыквой и пеканом также доступны в виде стопки, еды или семейного обеденного набора, который рассчитан на 4-5 человек и включает в себя восемь блинов, четыре полоски бекона, четыре сосисок, восемь омлетов и картофельные оладьи. См. полный пресс-релиз.

Dunkin

Новый холодный напиток с тыквенным кремом и фирменный латте с тыквенными специями, а также классический кофе со вкусом тыквы, пончик, маффин и MUNCHKINS ^® Угощения с отверстием от пончика. Страстные поклонники тыквы могут найти идеальный кофе со вкусом тыквы в Dunkin’ по невероятной цене. До 14 сентября все гости ресторана могут насладиться средним холодным пивом с тыквенным кремом или фирменным латте с тыквенными специями по специальной цене 3 доллара США*, пока товар есть в наличии. Больше информации.

Honey Baked Ham Company

В течение ограниченного времени предлагается новая грудка индейки, глазированная тыквенными специями (PSG TB). Продовольственный ритейлер объединил вкус тыквенных специй со своей фирменной глазурью, чтобы привнести новую сладкую и хрустящую начинку в популярное предложение грудки индейки как раз к осени.

В рамках подготовки к ограниченному по времени предложению PSG TB компания HoneyBaked заключила партнерское соглашение с OnePoll, чтобы понять опыт и вкусы, которые составляют любимые сезоны потребителей. Результаты подтвердили, что спрос на осенние ароматы начинается уже сейчас. Читать далее.

IHOP

В осеннем сезоне 2021 IHOP предлагает тыквенные оладьи со специями, а также все новые оладьи Reese’s Pieces. Оба доступны для залога в вариантах с полным стеком (8,99 доллара США) и половинным стеком (4,99 доллара США).

Peet’s Coffee

Ограниченное по времени меню и обжарки Peet’s 2021 Fall:

• Pumpkin Oat Foam Cold Brew – начиная с освежающего кофе холодного заваривания Baridi Blend, а затем добавляя сочный слой шелковистой овсянки со специями из тыквенного пирога. молочная микропена для сладкого и освежающего напитка с мягким кофейным вкусом.
• Тыквенный латте – приготовленный вручную эспрессо и вспененное молоко сочетаются с богатым вкусом тыквы. Посыпанный сезонными специями для незаменимого осеннего лакомства.
• Кленовый латте – приготовленный вручную эспрессо и вспененное молоко сочетаются с сезонной сладостью клена.
• Maple Oat Frappé – Мягкий холодный напиток Baridi Blend, смешанный со льдом, бархатистым овсяным молоком и оттенком кленовой сладости.
• Сэндвич с курицей и вафлями – новая и очень вкусная версия оригинального сэндвича с курицей и вафлями Пита, состоящая из двух кленовых вафель, покрытых хрустящим слоем поджаренного сыра гауда, пикантной куриной колбаски, бекона и фирменной сладкой и пряной пасты. все создано, чтобы удовлетворить тягу в любое время дня.
• Return to Vine & Walnut. Названная в честь оригинального заведения Peet’s Coffee на углу Vine St. и Walnut St. в Беркли, Калифорния, эта смесь средней обжарки вдохновлена ​​сезонными вкусами. Vine & Walnut Autumn 2021 Blend — это смесь кофе из Эфиопии, выпущенная ограниченным тиражом, с нотами сухофруктов и теплых специй, насыщенным телом, цветочными нотами и искрящейся кислотностью. Это пятый год, когда Пит предлагает эту осеннюю смесь в честь своей первой кофейни, и смесью можно наслаждаться как в горячем, так и в холодном виде.

Прочитайте полный пресс-релиз Пита здесь.

Pei Wei

Предлагает пончики, приготовленные в течение ограниченного времени, с настоящей тыквой, приправленной тыквенными специями и сахаром. Подается со сладким дип-соусом. 6 пончиков на порцию.

Pinkberry

Pinkberry готовится открыть осенний сезон замороженным йогуртом со вкусом тыквы, посыпанным измельченными крекерами, взбитыми сливками и щепоткой корицы. Этим декадентским вихрем можно будет насладиться в магазинах с 13 августа. Подробнее.

Trader Joe’s

Хотя это и не ресторан, поклонники TJ с нетерпением ждут этого времени года, когда можно будет насладиться популярными обновлениями тыквенных специй бренда. В 2021 году Trader Joe’s добавила бобы эспрессо с тыквенными специями, тыквенно-овсяный напиток, а также смесь тыквенного хлеба и кексов. Прочтите осенний выпуск их бесстрашного флаера здесь.

Насколько популярны тыквенные специи в 2021 году?

Результаты опроса, проведенного Honey Baked Ham, показали, насколько популярен этот сезонный продукт. В опросе:

• 69% согласны с тем, что осень имеет лучшие сезонные ароматы; на самом деле, 70% людей согласны с тем, что тыквенные приправы являются неотъемлемой частью осеннего сезона
• 65% людей считают, что приправы из тыквы должны быть доступны с августа по октябрь; и 15 % хотят, чтобы аромат был доступен круглый год
• 59 % сказали, что проводить время с семьей и друзьями на собраниях — любимое осеннее занятие; и 71% респондентов заявили, что испытывают разочарование, когда упускают возможность

В другом анализе (на этот раз через Google Trends) следующее исследование определило, в каких штатах и ​​городах проживает больше всего помешанных на PSL жителей, с нетерпением ожидающих прибытия ароматизированного напитка. Взгляните на полный отчет здесь.