Медовый торт со сметанным кремом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Лёгкий в приготовлении домашний торт придется по вкусу всем гостям и близким.

Автор: Анна,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

50 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Сливочное масло	100 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сахар	1 стакан = 180 г
Мед	2 ст. л. = 56 г
Сода	2 ч. л. = 24 г
Пшеничная мука хлебопекарная	450 г
Сахарная пудра	4 ст. л. = 100 г
Сметана 25% жирности	2 банка / 300 г = 600 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В кастрюлю с толстым дном положите масло и растопите на медленном огне.

Шаг 2

Яйца смешайте с сахаром и взбейте.

Шаг 3

Добавьте мед и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Вылейте яично-сахарную смесь в кастрюлю с маслом. Доведите массу до пузырьков, постоянно помешивая на медленном огне. Добавьте соду и держите на огне ещё 5 мину до образования карамельного цвета.

Шаг 5

В горячую массу добавьте постепенно просеянную муку.

Шаг 6

Замесите не тугое тесто и дайте ему немного остыть.

Шаг 7

Разделите тесто на 8 частей и скатайте шарики.

Шаг 8

Скалкой раскатайте шарик в тонкий слой и уложите на смазанную маслом форму.

Шаг 9

Выпекайте в духовом шкафу по 5 минут на каждый коржик. Готовый коржик обрежьте до желаемой формы. Дайте остыть.

Шаг 10

Для сметанного крема взбейте в чаше сметану с сахарной пудрой до увеличения объема в 2 раза.

Шаг 11

Промажьте все коржи кремом.

Шаг 12

Посыпьте крошкой от обрезков коржей и украсьте по своему желанию.

произвести впечатление

Подавайте порционно с горячим чаем или кофе.

Медовый торт со сметанным кремом

Najlya 14.05.2022 1 мин чтения

Медовый торт один из самых популярных десертов, который любят многие. Если его правильно приготовить, то от лишнего кусочка медового торта мало кто откажется. Даже те, кто следят за своей фигурой, обязательно попросят добавки. Что самое интересное, для приготовления медового торта, идут самые простые и доступные продукты, которые всегда есть в наличии у каждой хозяйки. Сделав медовый торт в домашних условиях, вы больше не захотите покупать и есть магазинные торты. А будете стараться печь медовый торт со сметанным кремом самостоятельно.

Но бывают такие ситуации, когда времени на приготовления домашнего торта совсем нет. Именно тогда нас выручают кондитерские, где можно заказать любой торт. Особенно актуальны такие заказы, когда намечается торжество;

• День рождения,
• Новый год,
• 8 марта,
• 23 февраля и другие праздники.

Компания «Мастер Шеф» https://master-chocolate.ru/gotovye-torty в Новосибирске и Омске изготовит любой торт по вашему желанию. В ассортименте онлайн кондитерской более 50 видов красивых, вкусных и очень качественных тортов. Немаловажным в заказе торта является не только вкус, но и его внешний вид. Кондитерская «Мастер Шеф» значительно отличается от других своими необычными тортами. Здесь вы можете заказать тематический торт для;

• ребёнка,
• девушки,
• парня,
• мужчины,
• женщины.

А если хотите сделать приятный сюрприз на праздник, то компания предоставляет подарочный сертификат, который действует 1 год. То есть вы можете подарить его на День рождения или другой праздник. Получивший такой подарок может выбрать или заказать торт на свой вкус и рассчитаться сертификатом. Перейдя по ссылке можно посмотреть адреса магазинов в Новосибирске и заказать торт по своим эскизам, который порадует вас идеальным вкусом.

Медовый торт-продукты для приготовления коржей и крема:

Тесто для медовых коржей-продукты;

• мука-3 стакана,
• сливочное масло-0,5 пачки,
• мед-3 столовые ложки,
• сахар-1 стакан,
• яйца-3 штуки,
• сода-1 чайная ложка.

Сметанный крем для медового торта-продукты;

• сметана-0,5 стакана,
• сахар-1 стакан.

Как приготовить медовый торт со сметанным кремом пошаговый рецепт с фотографиями

Коржи для медового торта-приготовление

Шаг 1. Сначала нужно приготовить тесто для медового торта, а затем испечь коржи. Выложила в кастрюльку мед, сливочное масло, сахар и поставила ее на водяную баню. Помешивая на медленном огне довела продукты до полного растворения, а затем добавила соду. Как только масса увеличилась в объеме, я сняла кастрюльку с водяной бани. Затем просеяла в медовую основу муку, разбила яйца и замесила тесто для медового торта. Разделочный стол посыпала мукой, выложила на него тесто и вымесила его до однородной консистенции.  

Шаг 2. Медовое тесто скатала в колбаску и разделила на 8 равных частей. Каждую часть раскатала скалкой в тонкий пласт. Коржи для медового торта выложила на противень смазанный маслом и запекла в духовке вместе с обрезками около 5 минут. Ну конечно не все сразу, а по очередности. На мой противень уместилось всего два коржа. Поэтому я делала выпечку коржей 4 раза. Ставим выпекаться коржи в разогретую до 180 градусов духовку.

Сметанный крем для медового торта

Шаг 3. Пока первые коржи для медового торта выпекаются, мне нужно приготовить крем для их пропитывания. В миску выложила сметану, добавила сахар и тщательно взбила до однородной консистенции.

Формирование медового торта

Шаг 4. Первые готовые коржи вынула из духовки, одно положила на блюдо, на котором буду подавать медовый торт. Смазала его сметанным кремом и таким образом каждый готовый корж выкладывала на уже смазанный и формировала медовый торт. Обрезки которые остались от коржей измельчила и посыпала ими медовый торт сверху. Готовый медовый торт поставила в холодильник, чтобы он хорошо пропитался на 1 час. Затем достала его из холодильника, нарезала порционно и подала на стол с чаем.

Медовый торт-советы по приготовлению

Если вы готовите медовик первый раз, то хотелось бы дать вам несколько советов:

1. Коржи для выпечки не нужно обрезать перед выпеканием. Обрезайте после того, как они испекутся, они будут ровнее и общий вид торта будет намного эстетичнее.
2. Тесто во время замешивания будет прилипать к рукам. Выкладывайте его на разделочный стол и посыпая мукой, раскатывайте в круглые пласты. Лишнюю муку добавлять в тесто не желательно.
3. Для приготовления коржей вместо сливочного масла можно использовать маргарин.
4. Чтобы медовый торт был равномерно покрыт присыпкой, сначала посыпьте верх, а затем набрав в руки присыпку, плотно прижимайте ее к бокам, чтобы она равномерно покрыла боковые части торта.
5. Не жалейте крема, промазывайте медовик лучше, чтобы он был полностью пропитан.
6. Коржи для медовика делайте тонкими и осторожно перекладывайте в форму для выпекания.
7. Если делать тонкие коржи, то их может получиться больше. Чем тоньше коржи, тем нежнее получится торт.

Приятного всем чаепития!

Торты;

• Сметанный торт с грецкими орехами,
• Бисквитный торт с творожным кремом,
• Торт Монастырская Изба с вишней,
• Торт Баунти,
• Морковный торт,
• Торт с черносливом,
• Торт с какао.

Post Views: 146

Tags: блюда для завтрака блюда для перекуса маргарин мед медовик медовый торт мука простая выпечка простые блюда сахар сладкая выпечка сливочное масло сметана сода торт яйца

Легкий рецепт медовика «Медовик»

Опубликовано 2 октября 2014 г. Обновлено 19 июня 2019 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее читайте в политике конфиденциальности.

418 акции

Легкий рецепт медовика «Медовик»

Вкусный и ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ рецепт медовика «Медовик»

 Я люблю, когда моя 4-летняя дочь говорит мне: «Мама, давай испечь торт».

Нам нравится, как мы оба любим печь вместе.

Сегодня мы решили испечь Русский Медовик. Это супер вкусно.

Изготовлен из сладкой медовой прослойки и легкой сметанной глазури. Покрыт растопленным шоколадом, фундуком и карамелью.

Если ВЫ хотите больше обновлений Easy Recipes, заходите и следите за Munchkin Time в моей любимой социальной сети, где я делюсь обновлениями рецептов и многим другим:

 Munchkin Time в Instagram!

Страница Munchkin Time в Facebook!

Манчкин Время на Pinterest!

До встречи!!!

Как приготовить медовик с нуля:

Миксером смешать масло и сахар.

Добавить растопленный мед.

Добавить яйца.

Растворите пищевую соду в уксусе и добавьте ее в тесто.

Вмешать муку (тесто не должно липнуть к рукам).

Поместить в холодильник на 15-30 минут. Разделить тесто на 7-9 шариков. Затем раскатайте тесто на пергаментной бумаге.

На этот раз Аника хотела испечь торт в форме сердца. Выпекать при температуре 375F в течение 3-4 минут или до золотистого цвета.

Для крема взбить сметану, сахар и ваниль в течение 5 минут.

Смажьте каждый корж кремом, украсьте растопленным шоколадом, или вы можете сохранить один корж, чтобы размять его на мелкие кусочки и посыпать ими торт. Поместите в холодильник на 12-24 часа для достижения наилучших результатов. Отрежьте кусочек и наслаждайтесь!

Q. – Нравится ли вам этот простой рецепт медового торта?

Дайте мне знать в комментариях ниже, я хотел бы услышать от вас!

Легкий рецепт Медовика «Медовик»

Любовь Кейл

Невероятно вкусный и супер легкий Рецепт Медовика «Медовик», один из лучших рецептов Русского Торта.

Печать рецепта Рецепт булавки

Время подготовки 30 минут минут

Время приготовления 30 минут минут

Общее время 1 час час

Бранч, торт, десерт

Кухня русская

Порции 8-10

Калории

• 6 ст.л. s мед
• 2 яйца
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка уксуса
• 3-3 1/2 стакана муки
• 16 унций Оканала Около 3 стакана
• 1 чашка сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• Комби с смесителем и сахаром.

• Добавить мед.

• Добавить яйца.

• Растворите пищевую соду в уксусе и добавьте в тесто.

• Вмешать муку (тесто не должно липнуть к рукам).

• Поместить в холодильник на 15-30 минут. Разделить тесто на 7-9 шариков. Затем раскатайте тесто на пергаментной бумаге.

• Выпекать при 375F в течение 3-4 минут или до золотистого цвета.

• Для крема взбить сметану, сахар и ваниль в течение 5 минут.

• Смажьте каждый корж кремом, украсьте растопленным шоколадом, или вы можете сохранить один корж, размять его на мелкие кусочки и посыпать сверху торт. Поместите в холодильник на 12-24 часа для достижения наилучших результатов. Отрежьте кусочек и наслаждайтесь!

Привет! Все материалы и изображения защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите рецепт своими словами или просто дайте ссылку на этот пост, чтобы посмотреть рецепт. Спасибо.

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

Если ВЫ приготовите этот рецепт Русского медового торта , ПОЖАЛУЙСТА, ПОСТАВЬТЕ хэштег #munchkintimeblog в Instagram, мне бы очень хотелось увидеть ваше творение! Спасибо!

Медовик Ани получился на высоте!

Медовый торт я украсила растопленным шоколадом, гранатом, фундуком и карамелью.

Попробуйте этот ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ Торт ——> Нежнейший Шоколадный Торт «Спартак»

Какой ваш любимый торт?

Цитата дня

Настоящей верой человека является то, чем он живет. Во что человек верит, так это то, что он делает, а не то, что он думает.

— Джордж Макдональд

Медовый торт «Улей» с сахарными пчелами и медовой глазурью

АвторMichael Wurm Jr. 4 апреля 2023 г. 4 апреля 2023 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой раскрытия информации

Поднимите настроение с помощью этого очаровательного торта-улья! Это так же мило, как и вкусно. Домашний медовый пирог покрыт медовой глазурью и леденцами. Этот рецепт десерта — сладкий, вкусный и полезный экспонат.

Вы ищете вкусный и игривый десерт? Не ищите ничего, кроме этого рецепта торта «Улей». Используя рецепт домашнего торта и несколько простых способов украшения, вы можете удивить своих друзей и семью тортом, который выглядит как улей. Приготовьте этот шедевр торта на день рождения, поздний завтрак или просто для развлечения — это причудливо и обязательно понравится публике в любой обстановке.

Вы давно Вдохновленные Очарованием читатели знают, как сильно я люблю готовить на скорую руку торт уникальной формы. На самом деле, у меня есть целый пост в блоге, посвященный всем моим рецептам фирменных тортов.

Это нужно прочитать!

Знаю, это может выглядеть красиво, но на удивление легко сделать. Я проведу вас шаг за шагом через процесс приготовления и украшения этого восхитительного торта.

Форма для торта «Улей»

Признание : этот торт был полностью вдохновлен этой очаровательной формой для торта «Улей» . Я одержим. Как только я его увидел, я понял, что мне нужно сделать в нем торт.

Бьюсь об заклад, вы не думали, что это может быть милее. Он может! У них есть Форма для выпечки мини-улей . Да, мини-индивидуальные лепешки-улей! Так мило.

Конечно, вам не обязательно иметь эту сковороду, чтобы приготовить торт, но она добавит вау-эффекта!

Прежде чем мы углубимся в тонкости приготовления этого торта-шедевра, давайте поговорим о том, почему он вам понравится.

Почему вам понравится этот рецепт

• Этот красивый дизайн — воплощение восхитительности. Он обязательно вызовет улыбку на любом лице, но он не просто милый, он еще и вкусный.
• T Основа для торта влажная и ароматная л, а медовая глазурь придает идеальную сладость
• Этот торт состоит из простого теста, приготовленного из цельных ингредиентов , включая мед.
• Вы будете приятно удивлены всего тем, как легко испечь этот торт , даже если вы не опытный пекарь. Вы можете создать все это, включая домашнюю глазурь, чуть более чем за час.

Читать, чтобы испечь?

Чтобы приступить к приготовлению торта-улья, вам нужно заранее собрать все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится.

Ингредиенты

Этот восхитительный торт состоит из двух основных частей: самого торта и медовой глазури. Они прекрасно сочетаются друг с другом и имеют потрясающий вкус, а также имеют довольно простой список ингредиентов.

Для торта вам понадобится:

• мука общего назначения
• пищевая сода
• разрыхлитель
• корица
• соль
• масло — вам понадобится размягченное несоленое масло, поэтому оставьте палочку на столе на несколько часов перед выпечкой!
• коричневый сахар
• яйца
• мед
• сметана – да сметана! Это может показаться забавным, но я обещаю вам, что это придаст вашей выпечке столько влаги!
• экстракт ванили

Для медовой глазури вам понадобятся:

• сливочный сыр – возьмите жирный, простой сорт и дайте ему постоять на прилавке вместе с маслом, чтобы он стал мягче.
• масло сливочное несоленое – также размягченное.
• мед
• экстракт ванили
• соль – всего щепотка, а разница большая!
• сахар кондитерский
• леденцы-пчелы и мини-ковши для меда — ладно, это совершенно необязательно, но они также совершенно очаровательны! Они сделают ваш торт более изысканным, и все, что вам нужно сделать, это добавить их поверх глазури.

Как приготовить

Вы будете поражены тем, как просто приготовить этот торт! Я проведу вас по шагам здесь. Я также предоставил полный список ингредиентов и подробные инструкции в распечатываемой карточке рецепта ниже.

1. Разогрейте духовку до 325°С. Смажьте форму для кекса и отложите ее в сторону. Убедитесь, что вы хорошо его смазали – это очень важно, чтобы позже вытащить пирог из корзины!
2. Возьмите большую миску и смешайте сухие ингредиенты. Затем в чаше стационарного миксера взбейте коричневый сахар и масло вместе с насадкой-лопаткой. Вмешайте каждое яйцо, затем добавьте мед и ваниль.
3. Медленно добавьте сухие ингредиенты во влажные. После соединения добавьте сметану и снова перемешайте!
№
4. Вылейте тесто в форму и выпекайте до готовности, что составляет около 55–65 минут в зависимости от вашей духовки и формы используемой формы.

5. Достаньте из духовки и поставьте форму на решетку, чтобы она остыла в течение примерно 15 минут, прежде чем перевернуть и снять ее с формы.

6. Пока ваш пирог выпекается и остывает, вы можете приготовить медовую глазурь. Возьмите чашу миксера еще раз (только убедитесь, что она чистая!), и взбейте сливочный сыр и масло на средней скорости до получения однородной массы.
7. Затем добавьте мед, ваниль и соль и перемешайте на низкой скорости до однородности. Наконец, добавьте сахарную пудру и взбивайте, пока глазурь не станет пушистой.
№
8. После того, как половинки торта испекутся и остынут, срежьте закругленную часть каждой с помощью зазубренного ножа, чтобы создать плоскую поверхность на каждой.
   Затем просто склейте их медовой глазурью.

После того, как улей был сформирован, я добавила медовую глазурь в кондитерский мешок и сбрызнула ею верх торта, чтобы было похоже, что мед капает. несколько карамельные пчелы и мини-ковши для меда завершают образ.

Как это мило?

Вот почему я так люблю эти формы для выпечки. Они делают создание уникального и вкусного торта таким легким.

Советы по рецептам

Вот некоторая инсайдерская информация, которая поможет вашему торту каждый раз получаться идеально!

Обязательно используйте спрей для выпечки на противне , прежде чем добавлять тесто. Если вам трудно достать кекс из формы, слегка постучите по нему. Все еще застряли? Положите кухонное полотенце и слегка постучите по нему кастрюлей. Если ваша сковорода была правильно смазана, она должна выскочить!

Глазурь слишком густая или жидкая? Мы можем это исправить! Чтобы глазурь была гуще, добавьте немного сахара. Я бы рекомендовал ложку за раз, пока текстура не станет правильной. Если глазурь слишком жидкая, просто добавьте немного молока.

Вариации

Вы также можете поэкспериментировать с различными вкусами глазури , такими как лимон или апельсин, чтобы придать вашему торту неповторимый вид. Или еще лучше, попробуйте мою глазурь из сливочного сыра с коричневым маслом. Уверена, что это сочетание будет очень вкусным!

Еще один способ сделать ваш торт «улей» особенным — добавить свежие фрукты в качестве начинки или посыпки . Я думаю, что черника и / или ежевика добавят торту восхитительный вкус и яркий цвет.

Если вы ищете более здоровый вариант , вы можете заменить некоторые ингредиенты в рецепте. Например, замените универсальную муку на вариант без глютена 1 к 1. Вместо сахара попробуйте использовать мед или кленовый сироп в качестве натурального подсластителя. Вы также можете добавить орехи или семечки в тесто для добавления белка и хруста.

Наконец, если вы чувствуете себя очень творчески, попробуйте испечь мини-пирожные-ульи вместо одного большого торта. Эта мини-форма для кекса в виде улья была бы ИДЕАЛЬНОЙ. Это отличный вариант для вечеринок или посиделок, где гости могут взять свой индивидуальный торт.

БЕСПЛАТНЫЕ печатные карточки с рецептами «Улей»

Бонус : мне так нравится этот торт, что я использовал его как вдохновение для создания этих бесплатных печатных карточек с рецептами! Разве они не полезны для пчел? Их можно загрузить совершенно бесплатно, и вы можете распечатать их дома на карточках.

Берите свои и наслаждайтесь. 🙂

Другие уникальные торты, которые вам понравятся

• Угощение с рисом и крольчатиной крошкой
• Кофейный торт Funfetti
• Торт «Пряничный домик»
• Шоколадный торт с черепом
• Маленькие пирожные с надгробием

Надеюсь, вы попробуете испечь этот очаровательный пирог в виде пчелиного улья. Я знаю, что тебе это понравится. Если вы это сделаете,

, пожалуйста, оставьте комментарий и поставьте 5 звезд ниже.  

Хотите узнать больше от Inspired by Charm?  Подпишитесь на список рассылки IBC и получайте вдохновение в своем почтовом ящике! Следите за новостями в Instagram и TikTok, чтобы получать ежедневные обновления и закулисные взгляды на мои процессы. Еще больше вдохновения можно найти на Facebook и Pinterest!

• 2 3/4 стакана муки общего назначения
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 чайных ложки корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайная ложка соли
• 5 столовых ложек несоленого сливочного масла смягченный
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 4 яйца
• 1 1/2 стакана меда
• 1 стакан сметаны
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Медовая глазурь:

90 010

4 унции размягченного сливочного сыра

6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного

1/4 стакана меда

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Щепотка соли

1 стакан сахарной пудры

сахарные леденцы пчелы по желанию

9001 1

Начните с предварительного нагрева духовки до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и посыпьте мукой противень и отложите в сторону.

• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, имбирь и соль.

• В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло и коричневый сахар до пышной массы. Затем вмешайте яйца, по одному. Наконец, смешайте мед и ваниль.

• Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородности. Наконец, добавьте сметану и взбивайте до однородности.

• Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 55–65 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте остыть на решетке в течение примерно 15 минут, прежде чем перевернуть и вынуть из формы для полного остывания.

• Пока кекс остывает, приготовьте медовую глазурь.

• В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой на средней скорости взбейте сливочный сыр и масло до получения однородной массы. Добавьте мед, ваниль и соль и перемешайте на медленном огне до объединения.