Огурцы без сахара на зиму

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Вода 1 л. Лимонная кислота (на 1 л. банку) 0.33 ч.л. Огурцы 0.5 кг Укроп 3 ветки Соль 1,5 ч.

л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления огурцов на зиму без сахара? Тщательно вымойте огурцы, затем залейте их чистой холодной водой и оставьте на пару часов.

Сливаем воду и избавляемся от огуречных хвостиков с обеих сторон.

Пастеризуйте банки: помойте, сполосните, затем подержите несколько минут над паром либо в духовом шкафу. Вымытый укроп выкладываем на дно пастеризованной банки.

Плотно укладываем поверх укропа огурцы.

Затем в банку заливаем кипящую воду, оставляем на пятнадцать минут и сливаем ее.

Снова заливаем огурцы кипящей водой и также оставляем на пятнадцать минут.

Сливаем воду в отдельную кастрюлю, добавляем в нее соль. Через минут вливаем этот рассол в банку с огурцами, добавив к ним лимонную кислоту.

Закатываем банки, переворачиваем их и оставляем в покое на сутки. После этого нашу заготовку можно перенести в погреб.

Витамины и минералы

Витамин A 0. 78%

Витамин В1 1.01%

Витамин В2 1.19%

Витамин В4 0.59%

Витамин В5 3.01%

Витамин В6 1.04%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.03%

Витамин D 0%

Витамин E 0.33%

Биотин 0.89%

Витамин К 6.76%

Витамин РР 0.78%

Калий 2.95%

Кальций 1.66%

Кремний 0%

Магний 1.96%

Натрий 15.09%

Сера 4.47%

Фосфор 1.64%

Хлор 12.87%

Алюминий 0%

Железо 1.93%

Йод 0. 99%

Кобальт 5.69%

Литий 0%

Марганец 4.9%

Медь 5.19%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.27%

Фтор 1.45%

Хром 5.93%

Цинк 0.95%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.61%

Витамин A 15.83%

Витамин В1 20.46%

Витамин В2 24.04%

Витамин В4 12.01%

Витамин В5 60.9%

Витамин В6 21.05%

Витамин В9 14.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 121.85%

Витамин D 0%

Витамин E 6. 67%

Биотин 18%

Витамин К 136.67%

Витамин РР 15.86%

Калий 59.72%

Кальций 33.48%

Кремний 0%

Магний 39.58%

Натрий 305.13%

Сера 90.36%

Фосфор 33.11%

Хлор 260.13%

Алюминий 0%

Железо 39.04%

Йод 20%

Кобальт 115%

Литий 0%

Марганец 99.02%

Медь 104.92%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.47%

Фтор 29.26%

Хром 120%

Цинк 19. 25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 52.86%

Витамин A 7.91%

Витамин В1 10.23%

Витамин В2 12.02%

Витамин В4 6.01%

Витамин В5 30.45%

Витамин В6 10.52%

Витамин В9 7.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 60.92%

Витамин D 0%

Витамин E 3.34%

Биотин 9%

Витамин К 68.33%

Витамин РР 7.93%

Калий 29.86%

Кальций 16.74%

Кремний 0%

Магний 19.79%

Натрий 152.57%

Сера 45.

18%

Фосфор 16.55%

Хлор 130.07%

Алюминий 0%

Железо 19.52%

Йод 10%

Кобальт 57.5%

Литий 0%

Марганец 49.51%

Медь 52.46%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.74%

Фтор 14.63%

Хром 60%

Цинк 9.63%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 26.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	142. 5 мкг	900 мкг	0.8	7.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	10.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.2	12
Витамин В4	60.1 мг	500 мг	0.6	6
Витамин В5	3 мг	5 мг	3	30. 4
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	10.5
Витамин В9	56.6 мкг	400 мкг	0.7	7.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	109.7 мкг	90 мкг	6	60.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0. 3	3.3
Биотин	9 мг	50 мг	0.9	9
Витамин К	164 мкг	120 мкг	6.8	68.3
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	0.8	7.9
Калий	1493 мг	2500 мг	3	29. 9
Кальций	334.8 мг	1000 мг	1.7	16.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	158.3 мг	400 мг	2	19.8
Натрий	3966.7 мг	1300 мг	15.1	152.6
Сера	451. 8 мг	500 мг	4.5	45.2
Фосфор	264.9 мг	800 мг	1.6	16.6
Хлор	5983 мг	2300 мг	12.9	130.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7 мг	18 мг	1. 9	19.5
Йод	30 мкг	150 мкг	1	10
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	5.7	57.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.9	49. 5
Медь	1049.2 мкг	1000 мкг	5.2	52.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	2.7
Фтор	1170. 2 мкг	4000 мкг	1.4	14.6
Хром	60 мкг	50 мкг	5.9	60
Цинк	2.3 мг	12 мг	1	9.6
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	37 мкг	70 мкг	2. 6	26.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Огурцы с кетчупом чили со стерилизацией

Огурцы на зиму с лимоном

Маринованные огурцы в томатном соке

Огурцы по-болгарски с горчицей

Маринованные огурцы с луком

Огурцы с кетчупом чили на 1 литр

Хрустящие огурцы с водкой на литровую банку

Огурцы на зиму с аспирином

Огурцы по-болгарски с водкой

Огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму

Переросшие огурцы на зиму

Маринованные огурцы с уксусом без стерилизации

Огурцы с укропом на зиму

Маринованные огурцы без уксуса на зиму

Консервированные огурцы в литровых банках на зиму

Консервированные огурцы на зиму

Маринованные огурцы на зиму

Огурцы с лимонной кислотой в 1,5 литровых банках на зиму

Огурцы с лимоном на зиму

Маринованные огурцы без сахара — рецепт приготовления с пошаговыми фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

• 0. 5 л.
• 1.0 л.
• 1.5 л.
• 2.0 л.
• 2.5 л.
• 3.0 л.

Огурцы 2,5 кг Вода 1 л. Укроп 40 гр. Листья черной смородины 10 шт. Перец душистый горошек 10 шт. Перец чёрный молотый 10 шт. Лавровый лист 6 шт. Чеснок 4 зуб. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 2 ст. л. Аспирин 2 шт. Перец чёрный молотый 1 щепотка Лимонная кислота 1 щепотка

Процесс приготовления

Банки для огурцов простерилизовать. Крышки для закатывания прокипятить. Листья смородины и зелень укропа промыть, выложить в банки.

Огурцы промыть, с двух сторон обрезать каждый. Овощи плотно уложить в подготовленные банки.

Вскипятить воду, залить кипяток в банки, оставить на некоторое время.

Для маринада в кастрюлю влить воду, всыпать туда соль, сахар, вкинуть лавровые листья. Воду кипятить 5 минут.

Воду из банок слить.

К огурцам выложить порезанный кубиками чеснок, душистый и черный перец. Всыпать черный молотый перец, лимонную кислоту, положить таблетки аспирина.

Готовым маринадом залить огурцы. Закрыть банки крышками. Затем банки перевернуть, укутать одеялом, на сутки оставить в темном месте. После этого можно перенести банки в прохладное место и хранить там до востребования.

Витамины и минералы

Витамин A 1.61%

Витамин В1 1.79%

Витамин В2 2.44%

Витамин В4 0.78%

Витамин В5 6.08%

Витамин В6 2.91%

Витамин В9 1.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.98%

Витамин D 0%

Витамин E 1.13%

Биотин 0. 76%

Витамин К 22.4%

Витамин РР 2.07%

Калий 9.47%

Кальций 7.54%

Кремний 0.82%

Магний 7.19%

Натрий 37.11%

Сера 4.09%

Фосфор 4.02%

Хлор 31.89%

Алюминий 0%

Железо 9.36%

Йод 0.83%

Кобальт 6.12%

Литий 0%

Марганец 83.97%

Медь 21.12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.37%

Фтор 1.3%

Хром 4.91%

Цинк 2.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3. 45%

Витамин A 39.3%

Витамин В1 43.64%

Витамин В2 59.6%

Витамин В4 19%

Витамин В5 148.7%

Витамин В6 71%

Витамин В9 38.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 243.94%

Витамин D 0%

Витамин E 27.67%

Биотин 18.48%

Витамин К 547.34%

Витамин РР 50.64%

Калий 231.46%

Кальций 184.26%

Кремний 20%

Магний 175.64%

Натрий 906.92%

Сера 99.88%

Фосфор 98.27%

Хлор 779.29%

Алюминий 0%

Железо 228. 73%

Йод 20.31%

Кобальт 149.6%

Литий 0%

Марганец 2051.98%

Медь 516.17%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 33.55%

Фтор 31.84%

Хром 120%

Цинк 53.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 84.29%

Витамин A 7.86%

Витамин В1 8.73%

Витамин В2 11.92%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 29.74%

Витамин В6 14.2%

Витамин В9 7.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 48.79%

Витамин D 0%

Витамин E 5. 53%

Биотин 3.7%

Витамин К 109.47%

Витамин РР 10.13%

Калий 46.29%

Кальций 36.85%

Кремний 4%

Магний 35.13%

Натрий 181.38%

Сера 19.98%

Фосфор 19.65%

Хлор 155.86%

Алюминий 0%

Железо 45.75%

Йод 4.06%

Кобальт 29.92%

Литий 0%

Марганец 410.4%

Медь 103.23%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.71%

Фтор 6.37%

Хром 24%

Цинк 10. 67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 16.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	353.7 мкг	900 мкг	1.6	7.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.8	8.7
Витамин В2	1. 1 мг	1.8 мг	2.4	11.9
Витамин В4	95 мг	500 мг	0.8	3.8
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	6.1	29.7
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	2.9	14.2
Витамин В9	155.1 мкг	400 мкг	1. 6	7.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	219.5 мкг	90 мкг	10	48.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.2 мг	15 мг	1.1	5. 5
Биотин	9.2 мг	50 мг	0.8	3.7
Витамин К	656.8 мкг	120 мкг	22.4	109.5
Витамин РР	10.1 мг	20 мг	2.1	10.1
Калий	5786.4 мг	2500 мг	9.5	46.3
Кальций	1842. 6 мг	1000 мг	7.5	36.9
Кремний	6 мг	30 мг	0.8	4
Магний	702.6 мг	400 мг	7.2	35.1
Натрий	11789.9 мг	1300 мг	37.1	181.4
Сера	499.4 мг	500 мг	4. 1	20
Фосфор	786.2 мг	800 мг	4	19.7
Хлор	17923.6 мг	2300 мг	31.9	155.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	41.2 мг	18 мг	9.4	45. 7
Йод	30.5 мкг	150 мкг	0.8	4.1
Кобальт	15 мкг	10 мкг	6.1	29.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	41 мкг	2 мкг	84	410.4
Медь	5161. 7 мкг	1000 мкг	21.1	103.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	18.5 мкг	55 мкг	1.4	6.7
Фтор	1273.5 мкг	4000 мкг	1. 3	6.4
Хром	60 мкг	50 мкг	4.9	24
Цинк	6.4 мг	12 мг	2.2	10.7
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	59 мкг	70 мкг	3. 4	16.9

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Маринованные огурцы с водкой

Маринованные огурцы нарезанные кружочками

Маринованные огурцы в томатном соке

Огурцы в томатном соке пальчики оближешь

Хрустящие огурцы на зиму

Огурцы в томатном соусе по-грузински на зиму

Салат из огурцов в томатном соусе на зиму

Салат из огурцов с луком

Огурцы в томате на зиму

Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине

Огурцы с сухой горчицей без стерилизации в банках на зиму

Салат из огурцов Неженский

Огурцы без чеснока на зиму

Маринованные огурцы на зиму

Огурцы без уксуса и без стерилизации на зиму

Сладкие маринованные огурцы на зиму

Огурцы горячим способом на зиму

Огурцы с аспирином на зиму

Огурцы на зиму без сахара

Соленья из холодильника без варки (рецепт без добавления сахара + ВИДЕО!)

↓ РЕЦЕПТ ↓ ВИДЕО

Попробуйте мой рецепт для соленья без варки в холодильнике если хотите рецепт быстрого соления без нагрева дома. Просто положите лук и огурцы в банку со специями, добавьте рассол и поставьте в холодильник. Эти соленья из холодильника (без сахара) отлично подходят для большинства специальных диет, включая низкоуглеводную, кето, безглютеновую и веганскую.

Если вы никогда не пробовали холодильник соленые огурцы раньше, теперь может быть прекрасное время. Я выращиваю огурцы, и сезон огурцов подходит к концу там, где я живу. Эти соленья для холодильника без сахара — лучший способ использовать садовые огурцы.

Старомодные огурцы и лук в уксусе — вкусная начинка для гамбургеров или для самостоятельного перекуса! Вам понравится этот рецепт огурцов из холодильника без сахара , если вы хотите простой рецепт огурцов без варки . (Не пропустите советы по приготовлению сладких солений и солений с укропом в разделе часто задаваемых вопросов ниже!)

Перейти к:

• 🥒 В чем разница между солениями в холодильнике и традиционным солением?
• 📋 Калории, чистые углеводы, белки
• ⭐ Преимущества
• 🥘 Ингредиенты
• 🍽 Оборудование
• 🔪 Как приготовить соленья без варки в холодильнике
• ️🌡️ Остатки
• 🥪 С чем подавать соленые огурцы?
• 💭 Советы диетолога
• Часто задаваемые вопросы
• 🙋 Какие самые полезные соленья купить?
• 👩🏻‍🍳 Другие рецепты маринованных
• Отказ от ответственности…
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

🥒

В чем разница между соленья из холодильника и традиционное маринование?

Основное отличие старомодных солений из холодильника от классических солений в том, что соленья из холодильника не консервируются. В то время как правильно консервированные соленья можно безопасно хранить при прохладной температуре в течение нескольких месяцев, соленья в холодильнике необходимо хранить в холодильнике. Кроме того, эти соления в холодильнике с низким содержанием сахара не будут храниться так долго (всего около месяца).

Вам нравятся бесплатные вещи?

Получайте новые идеи рецептов раз в две недели, наше краткое руководство по 5-дневной аэрофритюрнице и другие совершенно БЕСПЛАТНЫЕ эксклюзивные вкусности!

Имя Электронная почта

Мы не будем рассылать вам спам. Отписаться в любое время.

«Традиционные соленья» часто используется для обозначения ферментированных огурцов. Полезные бактерии в традиционно ферментированных соленых огурцах поощряются к процветанию. Это придает маринадам кислый или острый вкус и помогает сохранить их.

Недостатком традиционных ферментов является то, что их ферментация может занять много времени (часто недели). Мы пойдем по этому рецепту маринованных огурцов. Уксусный рассол придает маринадам пикантный вкус без длительного брожения.

📋 Калорийность, чистые углеводы, белок

Одна порция солений из холодильника без приготовления содержит 5 калорий, 0,9 грамма чистых углеводов и 0,2 грамма белка. (Это на несколько ломтиков соленых огурцов, которых достаточно для гамбургера или бутерброда.)

⭐ Преимущества

Каковы преимущества приготовления маринованных огурцов (без сахара) ? Вот несколько причин, по которым вам понравится этот рецепт солений без сахара из холодильника :

• 10-минутные соленья из холодильника: Тонко нарежьте овощи, смешайте все вместе, и эти соленья можно не трогать, пока они не будут готовы. Вы, вероятно, могли бы сделать это всего за 5 минут, если вы быстры!
• Легкие соленья из холодильника: Это отличный рецепт для начинающих кулинаров. Никаких сложных кулинарных навыков для этого не нужно, только умение резать и мерить.
• Без консервирования, без варки: Во многих рецептах солений, не требующих варки, по-прежнему используется плита для нагрева рассола. Этот рецепт рассола настолько прост, что вам вообще не понадобится плита! Не нужно возиться со стерилизацией банок, как при консервировании.
• Низкий риск пищевого отравления: Общий вопрос: Можно ли заболеть от солений из холодильника? К сожалению, вы можете заболеть практически от любой испорченной еды. Тем не менее, выбор солений из холодильника вместо солений для домашнего консервирования значительно снижает риск ботулизма. (Это особенно верно, если вы не выполняете безопасное консервирование, т. е. не обеспечиваете адекватную кислотность рассола и т. д.)
• Подходит для специальной диеты: Эти маринованные огурцы с натуральным низким содержанием углеводов, кето, веганские, без молочных продуктов, без глютена и подходят для диет с чистым питанием. Никаких корректировок в рецепте не требуется! (Они могут подходить или не подходить для палеодиеты, в зависимости от того, как вы это определяете.)
• Восхитительные: Эти соленья хрустящие и вкусные, а не размокшие соленья (как многие соленья в банках в супермаркетах). Если вы хотите острую и освежающую закуску, то этот рецепт для вас!

🥘 Ингредиенты

Что такое ингредиентов для домашних солений из холодильника ? Вот список покупок:

• Соленые огурцы или английские огурцы без косточек
• Чеснок
• Красный лук
• Халапеньо
• Семена коричневой горчицы
• Ягоды можжевельника
• Черный перец
• Лавровый лист
• Белый уксус
• Горячая вода
• Морская соль мелкого помола

Маленькие персидские огурцы не размягчаются ну и не рекомендуются для этого рецепта. Они, как правило, работают лучше, если вы делаете маринованные огурцы.

Очень люблю красный лук для засолки огурцов и лука. Они окрашивают рассол в красивый розовый цвет и немного мягче, чем желтый лук. Сладкий лук — хорошая альтернатива, если вы не хотите розового рассола.

Для солений я всегда использую белый уксус. Он дешевый и имеет нейтральный вкус. Вы можете заменить его белым винным уксусом, красным винным уксусом, яблочным уксусом или рисовым уксусом, если хотите.

Вы также можете поиграть с травами и специями. Не используйте ягоды можжевельника, если вы не можете их найти, добавьте немного укропа, хлопьев красного перца для остроты и т. д.

Имеет ли значение тип соли при приготовлении солений? Для консервированных солений следует использовать консервную соль. Для рецептов солений в холодильнике хорошо использовать морскую соль мелкого помола.

🍽 Оборудование

Для приготовления охлажденных солений без варки вам понадобится литровая банка с широким горлышком и крышкой (стеклянная банка). Вам также понадобится хороший нож , чтобы нарезать овощи.

Слайсер-мандолина позволяет быстро нарезать огурцы для солений. Тем не менее, я всегда использую только нож и считаю, что это не занимает много времени.

Вам нужно кипятить банки для солений из холодильника?

Так как мы не консервируем огурцы, вам не нужно кипятить банки для их стерилизации. Регулярное мытье банок (в посудомоечной машине или вручную) подходит для солений в холодильнике.

🔪 Как приготовить соленья из холодильника без варки

Давайте приготовим соленья из холодильника без сахара! Ниже я снял короткое видео, в котором показан процесс приготовления маринада от начала до конца. Вы не поверите, как это легко.

Во-первых, важно нарезать огурцы тонко, так как этот рецепт не требует варки. Не используйте целые огурцы; рассолу потребуется слишком много времени, чтобы проникнуть в них.

Нарежьте оладьи ломтиками толщиной 0,6 см (0,6 см), удалив черешок. Разрежьте красную луковицу пополам и нарежьте ломтиками толщиной ⅛ дюйма (0,3 см). Тонко нарежьте халапеньо и раздавите зубчики чеснока.

Приготовьте рассол из очень горячей водопроводной воды (настолько горячей, насколько сможете). Добавьте уксус и соль в горячую воду и перемешайте, пока соль не растворится.

Выложите ингредиенты в стеклянную банку в следующем порядке: травы и специи, чеснок, халапеньо, лук и огурцы. Влейте рассол, полностью покрыв огурцы. (Вам не понадобится весь рассол; не стесняйтесь выбрасывать лишний.)

Оставьте около 1 дюйма (2,54 см) свободного пространства в банке. Это даст вам возможность моментально встряхнуть банку. Если банка переполнена, можно вынуть немного овощей (но в этом нет необходимости).

Плотно закрутите банку крышкой и хорошенько встряхните. Поставьте банку с крышкой в ​​холодильник и оставьте на неделю в покое.

Вы можете начать есть соленые огурцы через 3-5 дней, но они станут намного лучше через целую неделю. Потерпи! Даже быстрые соленья — это что-то вроде медленной еды.

️

🌡️ Остатки

Как долго хранятся соленья в холодильнике? Домашние маринованные огурцы хранятся в холодильнике 3-4 недели. Они должны оставаться погруженными в рассол, чтобы оставаться свежими.

Эти соленья без сахара нельзя замораживать. Замораживание и оттаивание изменят текстуру соленых огурцов, и они больше не будут хрустящими.

Следите за признаками порчи продуктов: изменение цвета, посторонний запах, слизистая консистенция и т. д. Если вы подозреваете, что огурцы испортились, их следует выбросить в мусорное ведро. Всегда следуйте правилу безопасности пищевых продуктов: «если есть сомнения, выбросьте».

🥪

С чем подавать соленые огурцы?

Итак, вы сделали эти маринованных огурцов по старинке и лук . Интересно, что с ними делать? Вот основные блюда, которые подают с соленьями:

• Бургер из индейки во фритюре
• Замороженные бургеры во фритюрнице
• Суп
• 9 0005 Обертка для сэндвичей с салатом из сардины
• Домашний яичный салат
• Куриный салат с яблоками и орехами пекан

Или сделайте то, что я обычно делаю, и наслаждайтесь ими сами по себе в качестве соленой закуски на растительной основе! Ням!

Это рецепт уровня 1 (может способствовать сжиганию жира). Информация о пищевой ценности этого рецепта включает только огурцы, лук, халапеньо и чеснок. (Примечание: хотя вы, вероятно, не употребляете рассол, содержание натрия в этом рецепте будет выше, чем указано ниже, поскольку овощи поглощают часть соли.)

Огуречные соленья без добавления сахара, как здесь, крайне низкокалорийный продукт. Они подходят для большинства специальных диет (кроме диет с низким содержанием натрия) и придают блюдам отличный вкус. Мне они тоже нравятся в качестве перекуса.

Огуречные соленые огурцы (хотя и ботанические фрукты) учитываются при потреблении некрахмалистых овощей. Большинство из нас в США не получают достаточного количества овощей в своем рационе, так почему бы не включить немного соленых огурцов?

Потери электролитов, связанные с очень низким содержанием углеводов и кето-диетами, могут привести к дисбалансу электролитов, если диета не спланирована должным образом. Соль в маринованных и естественно ферментированных овощах может помочь пополнить запасы натрия. Хотя многие из нас чрезмерно потребляют натрий, это также важный минерал, необходимый для хорошего здоровья.

Большая часть натрия в рационе американцев поступает из продуктов, подвергшихся глубокой обработке, и ресторанных блюд. Если вы готовите дома и отдаете предпочтение цельным продуктам, в вашем рационе может быть не очень много натрия. Наслаждайтесь маринованными огурцами время от времени — это хороший способ включить больше этого питательного вещества в планы здорового питания.

Часто задаваемые вопросы Как приготовить соленья из холодильника без уксуса?

Вы можете приготовить соленья из холодильника без уксуса, как это делает Марк Биттман в этом рецепте кошерных солений. Имейте в виду, что эти соленья могут не иметь такой остроты, как огурцы, маринованные в уксусе.

Как приготовить без повара холодильник сладкие соленья?

Вы также можете приготовить хлеб с маслом и другие соленые огурцы без повара. Один из простых рецептов сладкого рассола состоит в том, чтобы приготовить рассол из уксуса и сахара (без воды), помешивая, пока он не растворится. Вы также можете поэкспериментировать с подсластителем Swerve или Lakanto вместо сахара.

Как приготовить огурцы с укропом без варки в холодильнике?

Чтобы приготовить огурцы с укропом без варки, замените приправы, используемые в этом рецепте, на свежий укроп и толченый чеснок. Можно использовать и сушеный укроп, но свежий укроп в баночках выглядит намного красивее. Кроме того, свежий укроп не так сильно прилипает к огурцам.

Почему некоторые соленья нужно хранить в холодильнике, хотя маринование помогает предотвратить их порчу?

Не следует есть соленья, оставленные вне холодильника более чем на 2 часа. Исключением является, если они были консервированы и банка не была открыта. Эти соленья, не требующие приготовления в холодильнике, имеют соотношение уксуса и воды 1:3 и небезопасны для консервирования. Рецепты огуречного рассола, безопасные для термической обработки, должны иметь более высокую кислотность.

Можно ли использовать купленный в магазине огуречный сок, чтобы сделать больше огурцов?

Я не рекомендую повторно использовать огуречный сок для приготовления солений, так как более поздние партии теряют вкус. Тем не менее, попробуйте бросить несколько морковных палочек в рассол, купленный в магазине, на несколько дней. Получается необычная и вкусная закуска!

🙋

Какие соленья самые полезные купить?

Соленья, купленные в магазине, могут быть хорошим вариантом, если вы хотите держаться подальше от кухни. Для быстрого маринования, похожего на то, что я готовлю дома (без пищевых красителей, сахара и т. д.), мне нравятся эти маринады Грилло. Соленья Bubbie — отличный выбор для естественно ферментированных солений (и они также продают другие овощные ферменты).

👩🏻‍🍳 Другие рецепты маринованных овощей

Хотите больше рецептов маринованных овощей и ферментированных овощей или фруктов? Не пропустите:

• Квашеная краснокочанная капуста
• Ферментированная свекла и репа
• Консервированные лимоны
9005 5

Присоединяйтесь к нашему сообществу! Подпишитесь на Еженедельный информационный бюллетень , чтобы быть в курсе всех последних и лучших рецептов! Вы также можете подписаться на меня на Pinterest , Twitter , Instagram и YouTube !

Отказ от ответственности…

Все рецепты на этом веб-сайте могут вам подходить или не подходить в зависимости от ваших медицинских потребностей и личных предпочтений. Проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом или вашим врачом, если вам нужна помощь в определении режима питания, который может быть лучшим для вас.

Информация о питании является оценочной, предоставленной в качестве любезности. Он будет отличаться в зависимости от конкретных брендов и ингредиентов, которые вы используете. Информация о калориях на этикетках продуктов питания может быть крайне неточной, поэтому, пожалуйста, не переусердствуйте с цифрами.

Для получения дополнительной информации о том, как три уровня рецепта могут помочь в достижении цели контроля веса, обратитесь к моему посту овес на ночь без сахара . Давайте готовить!

📖 Рецепт

Понравился рецепт? Поставьте оценку, нажав ⭐ ниже!

Соленья из холодильника без варки (без добавления сахара!)

Летний Йоль

Попробуйте мои соленья из холодильника, не требующие варки, если вам нужен быстрый рецепт солений! Просто положите специи, лук и огурцы в банку, добавьте рассол и поставьте в холодильник. Легкий!

5 от 2 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время приготовления 10 минут минут

Общее время 10 минут минут

Гарнир к блюду, Слоу Фуд своими руками

Кухня Американская, Восточноевропейская

Порции 16

Калорийность 5 ккал

Полулитровая банка с широким горлышком

• ▢ 10 унций маринованные огурцы, тонко нарезанные (284 грамма; 1-2 огурца)
• ▢ 2-3 кусочка ves измельченный чеснок
• ▢ ½ средний красный лук, тонко нарезанный
• ▢ ½ перец халапеньо, нарезанный
• ▢ 1 чайная ложка семена коричневой горчицы
• ▢ 1 чайная ложка можжевельник ягоды
• ▢ ½ чайной ложки черный перец
• ▢ 1 лавровый лист
• ▢ 1 чашка белый уксус
• ▢ 3 чашки вода (очень горячая из-под крана)
• ▢ 1 ½ столовой ложки морская соль мелкого помола

• Нарезать огурцы на ломтики толщиной ¼ дюйма (0,6 см), отбрасывая конец стебля. Разрежьте красную луковицу пополам и нарежьте ломтиками толщиной ⅛ дюйма (0,3 см). Тонко нарежьте халапеньо и раздавите зубчики чеснока.

• Смешайте уксус, горячую воду и соль, пока соль не растворится. Отложите этот рассол.

• Выложите все остальные ингредиенты в литровую банку с широким горлышком следующим образом: специи и травы, чеснок, халапеньо, лук и огурцы.

• Рассол залить сверху, заполнив банку до горлышка и полностью покрыв огурцы. Вы не будете использовать весь рассол.

• Закройте банку крышкой, слегка встряхните и поставьте в холодильник. Эти соленья лучше всего пролежать в холодильнике около недели, но вы можете начать наслаждаться ими через 3-5 дней, если вам не терпится. 🙂

Сохранить этот рецепт Это рецепт уровня 1 (может способствовать сжиганию жира).  Пищевая ценность этого рецепта включает только огурцы, лук, халапеньо и чеснок. (Примечание: хотя вы, скорее всего, не употребляете рассол, содержание натрия в этом рецепте будет выше, чем указано ниже, поскольку овощи поглощают часть соли. )
Огуречные соленья без добавления сахара, как у нас, — крайне низкокалорийный продукт. Они подходят для большинства специальных диет (кроме диет с низким содержанием натрия) и придают блюдам отличный вкус. Мне они тоже нравятся в качестве перекуса.
Огуречные соленые огурцы (хотя и ботанические фрукты) учитываются при потреблении некрахмалистых овощей. Большинство из нас в США не получают достаточного количества овощей в своем рационе, так почему бы не включить немного соленых огурцов?
Потери электролитов, связанные с очень низким содержанием углеводов и кето-диетами, могут привести к дисбалансу электролитов, если диета не спланирована должным образом. Соль в маринованных и ферментированных естественным путем овощах может помочь пополнить запасы натрия. Хотя многие из нас чрезмерно потребляют натрий, это также важный минерал, необходимый для хорошего здоровья.
Большая часть натрия в американской диете поступает из ультра-обработанных продуктов и ресторанных блюд. Если вы готовите дома и отдаете предпочтение цельным продуктам, в вашем рационе может быть не очень много натрия. Наслаждайтесь солеными огурцами время от времени — это хороший способ включить больше этого питательного вещества в планы здорового питания.
Информация о пищевой ценности указана для одной порции соленья из холодильника без сахара и не включает рассол, травы и специи. Содержание натрия, вероятно, занижено, так как часть рассола поглощается овощами.

Калорийность: 5 ккалУглеводы: 1,1 гБелки: 0,2 гНатрий: 0,4 мгКалий: 26 мгКлетчатка: 0,2 гВитамин А: 0,4% DVВитамин C: 1,9% DVКальций: 0,2%DVIЖелезо: 0,2% DV

90 002 Ключевые слова соленья из холодильника без повара, соленья из холодильника без сахара , не варить соленья, не варить огуречные соленья, не варить соленья в холодильнике, не готовить соленья в холодильнике, без сахара соленья в холодильнике, без сахара соленья в холодильнике, соленья в холодильнике не варить, соленья в холодильнике без сахара
Предпочитаете смотреть, а не читать? мой кулинарный канал!

Страница не найдена • Summer Yule Nutrition

Страница не найдена • Summer Yule Nutrition значок поиска

Вы нашли несуществующую страницу, но, возможно, мы сможем найти что-то похожее. ..

%23%25f0%259f%25a5%2592 В чем разница между маринованием в холодильнике и традиционным маринованием

Нет результатов!

что

• Обзор The Frozen Garden 2023 (смузи, фьюжн и многое другое!)

• Лучшие консервы для кемпинга (2023 консервы для кемпинга)

• Набор для приготовления пищи у костра (лучший набор оборудования для приготовления пищи на открытом огне)

• Голландская печь для кемпинга (Лучшая голландская печь для кемпинга на 2023 год)

• Как приготовить куриные колбаски (в духовке, плите, гриле или фритюрнице)

• Цена масла Aldi (дешевое масло в продаже)

• Как разогреть курицу KFC (разогрев жареной курицы во фритюрнице)

• Рецепт картофельной миски KFC (знаменитая куриная миска с попкорном)

Посмотреть больше (450 найдено) →

разница

• Кофе со льдом и латте со льдом (разница между латте и кофе)

• KFC Zinger Burger (рецепт, калорийность, цена, еще!)

• Домашний повар против Hello Fresh (2023 Hello Fresh против домашнего повара)

• 30+ закусок WFPB (закуски на растительной основе из цельных продуктов) Vegan

• Hello Fresh против EveryPlate (2023 HelloFresh против Every Plate)

• Costco Pizza (Цена, Размер, Меню, Варианты, Как заказать и др.