Питательная манная каша с тыквой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Манная каша уступает в популярности другим и у многих она ассоциируется с неприятными комочками. Вот почему маленькие дети часто отказываются от манной каши. Вместе с тем, эта крупа также полезна, ведь в ее составе содержатся витамины группы В. Чтобы вызвать интерес к манной каше, нужно разнообразить привычные завтраки и добавить в кашу какой-то новый ингредиент. В осеннее время актуальным овощем станет яркая тыква, которая не только украсит завтрак, но и добавит каше сладковатый, сочный вкус.

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Манная крупа	2 ч. л. = 14 г
Тыква	300 г
Молоко	1 стакан = 200 г
Сахар	по вкусу
Соль	по вкусу
Сливочное масло	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Варите кашу на воде или на воде с молоком, вместо сахара используйте мед.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тыкву очистите и нарежьте мякоть маленькими кубиками. Можно использовать покупную готовую, нарезанную тыкву. Сливочное масло достаньте из холодильника.

Шаг 1

Возьмите глубокую кастрюлю или ковш. Влейте в емкость молоко и поставьте на огонь, доведите до кипения. К кипящему молоку добавьте тыкву, перемешайте, убавьте огонь и варите 15 минут.

Шаг 2

Далее в кастрюлю насыпьте манную крупу, соль и сахар. Во время добавления манки непрерывно помешивайте кашу. Сделайте огонь минимальным и варите блюдо еще 15 минут, не забывая помешивать. Снимите кастрюлю с огня и положите в кашу масло.

произвести впечатление

Готовую манную кашу с тыквой разложите в глубокие тарелки, сверху по желанию добавьте орешки или свежие ягоды.

Давайте приготовим манную кашу с тыквой

Давайте приготовим манную кашу с тыквой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 45 ккал.

Фотография рецепта манной каши с тыквой

Сытная и вкусная манную кашу с тыквой получается нежной и ароматной, а карамелизированная тыква превратит манную кашу в настоящее лакомство.

Общее время:

35 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

45 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Классические рецепты  • Каша с тыквой  • Рецепт манной

Манная каша для грудничков

Вода очищенная — 0. 5 стак.; Молоко — 0.5 стак.; Манка — 1 ст.л….

Манная каша в мультиварке

Крупа манная — 0.5 стак.; Молоко — 3 стак.; Вода — 1.5 стак.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Сахар — 2-3…

Ингредиенты

• Тыква – 250 г
• Манная крупа — 60 г
• Молоко – 2 стак.
• Сахар тростниковый – 1 ст.л.

Как приготовить

Предлагаю приготовить сытную и вкусную манную кашу с тыквой. Каша получается нежной и ароматной, а карамелизированная тыква превратит манную кашу в настоящее лакомство. Рекомендую для детского питания.

Для приготовления каши из тыквы с манкой нужно сразу подготовить продукты по списку.

Молоко довести до кипения. Медленно всыпать манку, постоянно помешивая. Довести до кипения, помешивая, а затем снять с огня.

Тыкву нарезать кубиками, посыпать сахаром и оставить на 10 минут.

Выложить в сотейник и тушить на медленном огне 15 минут.

Добавить тыкву в манную кашу, довести до кипения и снять с огня.

Манная каша с тыквой готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт манной каши с тыквой

Манная каша для ребенка

Молоко — 0,5 л; Сахар — 1 ст.л. (или по вкусу); Манная крупа — 3 ст.л.; Сливочное масло — 20 г…

Манная каша с клубникой

молоко — 500 мл; крупа манная — 70 г; масло сливочное — 40 г; клубника; ваниль…

Манная каша паннакотта

Манная крупа 2 столовые ложки; Молоко 1 стак.; Ванильный сахар 1 столовая ложка; Сахар 2 столовые ложки;…

Кокосовая манная каша

манная крупа — 60 г; молоко кокосовое — 400 мл; вода — 100 мл; кокосовая стружка — 3 ст.л….

Рецепт манной каши с киселем

манная крупа — 4 ст.л.; земляника — 250 г; сахар — 5 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; соль — 1 щепотка; вода -…

Как приготовить манную кашу с грушей

200 г манной крупы; 1 л молока; 2 груши; 100 г изюма; 20 г сливочного масла; 30 г коричневого сахара;…

Манная каша с изюмом

Сливочное масло — 50 г; Изюм — 200 г; Творог — 300 г; Молоко — 1 л; Манка — 5 ст. л.; Сахар — 2 ст.л.;…

Манная каша на воде

300 мл чистой воды; 2 ст.л. манной крупы; 2 ч.л. сахара или по вкусу; 1 ч.л. сливочного масла (по желанию);…

Каша манная

Манка — 3 ст.л.; Молоко — 500 мл; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 0.5 ч.л….

Манная каша

манная крупа — 1 шт.; молоко — 50 мл; вода — 80 мл; сахарный сироп — 3 мл; масло сливочное — 3 г; сахар…

Молочная каша из риса и манки

Рис — 1/3 стак.; Манная крупа — 1 ст.л.; Молоко — 2 стак.; Вода — 1 стак.; Соль — щепотка; Сахар — по…

Кокосовая манная каша с ананасовыми цукатами

Манная крупа 80 г; Сахар 1 столовая ложка; Кокосовое молоко 280 мл; Цедра лайма 1/2 чайной ложки; Молотый…

Как вкусно приготовить манку? Мы знаем! Как и сколько варить манную кашу на молоке, на воде, с фруктами, тыквой, мясом, желтком, шоколадом

Манная каша – блюдо, знакомое и взрослым, и детям.

Но почему-то не все его одинаково любят.

Возможно, кто-то просто не ел по-настоящему вкусной каши.

Или ему довелось попробовать блюдо с кучей комочков, густое и липкое.

Как и сколько варить манку, чтобы получилось вкусно?

Как приготовить манку — общие принципы

Главный секрет хорошей каши — правильная консистенция. Если насыпать крупы больше, чем указано в рецепте, блюдо получится слишком крутым и резиновым. То же самое произойдет, если долго варить кашу. Некоторые хозяйки просто доводят кашу до кипения и выключают.

Варить каши из манки не только на молоке. Можно использовать воду, бульоны, соки. Для вкуса посолите блюдо с сахаром и маслом. Но это только классический набор. Если вы хотите приготовить необычную кашу, то в нее можно добавить орехи, шоколад, ягоды, сухие и свежие фрукты. Вкусно с кокосом, цукатами, мармеладом. Огромное количество вариантов! А здесь подробно описано, как и сколько варить манку.

Как сделать манную кашу на воде

Скрыть, каша на воде не такая вкусная, как на молоке. Но многие вынуждены готовить именно такой вариант. И причины этого могут быть самые разные. Как и сколько варится манка на воде и можно ли вкусно приготовить?

Ингредиенты

• 80 г манной крупы;

• 500 мл воды;

• 50 г масла;

• соль, сахар.

Кулинария

1. Доведите воду до кипения.

2. Добавить соль и сахар. Соль в кашу обязательно класть, иначе блюдо будет пресным и невкусным.

3. Начинайте засыпать крупу в кипящую воду. Делаем понемногу, можно через ситечко и постоянно помешиваем. Иначе будут комочки.

4. Как варить манку на воде? Дать покипеть пять минут. Затем добавьте рецептурное масло, перемешайте и выключите.

5. Настаиваем под крышкой пять минут. Перед раскладкой по тарелкам еще раз хорошо размешайте, чтобы масло равномерно распределилось.

Как приготовить манную кашу на молоке

Рецепт классической манной каши на молоке, которая отлично подойдет не только для детского питания, но и для завтрака любого взрослого человека. Молоко используется любой жирности.

Ингредиенты

• 0,6 л молока;

• 25 г сахара;

• 1/3 ч. л. соли;

• 60 г манной крупы;

• 30 г масла.

Кулинария

1. Возьмите кастрюлю, ополосните холодной водой, залейте молоком и поставьте на плиту. Некоторые хозяйки предпочитают разбавлять его водой, что не запрещено.

2. Молоко довести до кипения, добавить соль и сахар, размешать.

3. Берем в одну руку ложку, а во вторую чашку с мерной манкой. Наливать «на глаз» не стоит, легко можно переборщить.

4. Молоко начать размешивать и тонкой струйкой всыпать крупу в формовочную воронку.

5. Перемешать и дать закипеть. Можно сразу добавить кусочек сливочного масла или положить его в тарелку при подаче.

6. Сколько варится манка? Достаточно трех-пяти минут. Затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться. Лучше не давать немного каши. Она подходит к тарелке. Но переваренная манка получается густой и безвкусной.

Сколько варить манку с тыквой

Манка из тыквы — очень полезное, яркое и вкусное блюдо. Ее можно готовить круглый год, так как тыква прекрасно хранится. Но как варить манку и чем засыпать крупу?

Ингредиенты

• 1 ложка манной крупы;

• 200 г молока;

• соль, сахар;

• 200 г тыквы;

• кусочек сливочного масла.

Варка

1. Нарезать кубиками тыкву, предварительно очищенную от кожуры и семян. В рецепте указывается масса чистого продукта.

2. Положить тыкву в кастрюлю, добавить сразу все молоко, плюс 70 грамм воды и поставить вариться на 15 минут. За это время кусочки станут очень мягкими.

3. Возьмите картофельные пряники и слегка примните тыкву, чтобы избавиться от крупных кусков.

4. Добавить соль и сахар, перемешать. 5. Всыпать манку и перемешать.

6. Варить манную кашу около десяти минут. Но делаем минимальный огонь. Блюдо должно томиться, чтобы стать однородным.

7. В конце положить масло, накрыть крышкой и выключить.

Как бумить буберта

Буберт — латышское сладкое блюдо из манной крупы, которое может заменить назойливую кашу на завтрак. При этом готовится он из полезных продуктов и его можно давать даже детям. Мы используем молоко любой жирности.

Ингредиенты

• 500 мл молока;

• 6 ч. л. Сахара;

• 4 яйца;

• 1 ч. л. лимонная кожура;

• щепотка соли;

• 2/3 стакана манной крупы;

• ягодный сок или сироп.

Кулинария

1. Разбиваем яйца и попутно делим желтки и белки по разным мискам. Желтки перетираем с сахаром. Белки просто взбиваются до густой пены.

2. Молоко вскипятить в кастрюле, посолить и аккуратно ввести манную крупу. Делаем, как обычную кашу, стараемся не допускать появления комочков. Варить три минуты, затем снять с огня.

3. Накройте кастрюлю чем-нибудь теплым и дайте постоять минут пятнадцать, чтобы крупа набухла, но не остыла.

4. Снимите одеяло, откройте крышку и вставьте желтки. Быстро размешайте, чтобы они не закипели.

5. Теперь очередь белков, которые тоже нужно быстро, но не долго размешивать. В противном случае пена осядет. По вкусу добавить кусочек сливочного масла. В классический буберт также кладут цедру лимона.

6. Разложить блюдо по тарелкам, полить ягодным соком или сиропом.

Как варить манку на молоке с желтком

Желток добавляют в манку не только для обогащения вкуса. Его часто кладут в посуду для маленьких детей, чтобы еда была полезной. Но важно правильно вводить продукт, чтобы он не свернулся на кусочки.

Ингредиенты

• 500 мл молока;

• 60 г крупы;

• 1 желток;

• 20 г масла;

• 3 ч. л. Сахара;

• 0,5 ч. л. соль.

Приготовление

1. Отделить желток от яйца и взбить со 100 мл молока, отставив в сторону.

2. Отдельно вскипятить оставшееся молоко, сразу посолить и посолить. 3. Добавляем манку и кипятим минуты три.

4. Влить желток, взбитый с молоком. Хорошо перемешать и подогреть, но не варить. То есть довести до легкого кипения и сразу снять с огня.

5. Накройте крышкой и дайте каше настояться минут десять.

6. Разлить по тарелкам, заправить сливочным маслом.

Как и сколько варить манку на соку

Манка на соку — необычное, но очень вкусное лакомство. Она поможет по-новому взглянуть на знакомую и даже нелюбимую кашу. Сок можно использовать любой фруктовый или ягодный. Если сладкое, то количество сахара уменьшаем или просто не добавляем.

Ингредиенты

• 500 мл сока;

• 0,5 стакана манной крупы;

• 0,25 стакана сахара.

Варка

1. Кастрюлю с соком поставить на плиту, довести до кипения.

2. Манку соединить с сахаром, тонкой струйкой всыпать в кипящий сок.

3. Готовьте блюдо, непрерывно помешивая, ровно три минуты. По вкусу можно всыпать щепотку ванили, бросить немного цедры, добавить корицу или гвоздику. Но нужно учитывать, из какого сока приготовлено лакомство, чтобы вкусы не противоречили.

4. Снять кашу с огня и подержать четверть часа под крышкой.

5. Теперь разложить блюдо по силиконовым формочкам и хорошо остудить.

6. Разложить формы на тарелке, украсить ягодами, полить вареньем, сиропом и подать как десерт.

Как приготовить манку с изюмом

Вы можете просто добавить промытый изюм в любую манку. Но это не очень вкусно. Попробуй приготовить. И тогда блюдо раскроет необыкновенный аромат. Как и сколько варится манка?

Ингредиенты

• 3 ложки манной крупы;

• 2 ложки изюма;

• 2 стакана молока;

• 1 ложка сливочного масла;

• 1 ложка сахара;

• соль.

Кулинария

1. Промываем и перебираем изюм, удаляем все веточки. Заливаем горячей водой, почти кипятком и охлаждаем до теплого состояния. Перекладываем ягоды на салфетку.

2. Молоко поставить на плиту, посолить. Довести до кипения.

3. Всыпать манку, размешать с сахаром, прокипятить. 4. Добавляем набухший изюм, даем закипеть и выключаем.

5. Заворачиваем кашу в одеяло и оставляем минут на двадцать постоять.

6. При подаче на тарелку добавить сливочное масло.

Как приготовить манную кашу на молоке с шоколадом

Шоколадная манная каша — это то, что может заставить ребенка слопать ранее нелюбимое блюдо за обе щеки. Можно приготовить с какао-порошком или плиткой шоколада. Вкус другой.

Ингредиенты

• 400 мл молока;

• 1 ложка сахара;

• 40 г шоколада;

• 2 ложки манной крупы;

• 1 щепотка соли;

• 1 щепотка ванили;

• 20 граммов масла.

Варка

1. Молоко поставить на плиту, посолить и подсластить, довести до кипения.

2. Всыпать манку и заварить обычным способом. Проварить три минуты, добавить ванилин для аромата.

3. Шоколад нарезаем небольшими кусочками и отправляем в кашу, размешиваем, кидаем масло и сразу выключаем. Дать растопленную плитку шоколада под крышкой.

4. Разложить кашу по тарелкам, для украшения можно украсить тертым шоколадом.

Как и сколько варить манку с морковью

Еще один вариант каши из разряда полезных рецептов. Кто знает, может именно это блюдо станет вашим любимым завтраком в вашей семье. Для приготовления используем яркую и сочную морковь, чтобы блюдо получилось красивым и вкусным.

Ингредиенты

• 1 морковь;

• 230 мл молока;

• 2 ложки манной крупы;

• 1 ложка сливочного масла;

• сахар, соль.

Кулинария

1. Очистите морковь и мелко натрите.

2. В кастрюле растопить сливочное масло, положить морковь, накрыть крышкой и тушить до мягкости.

3. Добавить молоко, проварить еще пять минут после закипания, добавить соль и перемешать.

4. Всыпать манку, варить кашу еще четыре минуты.

5. Выключить и можно подавать! Непосредственно перед раскладыванием по тарелкам не забудьте хорошенько размешать.

Как приготовить манку с мясом

Почему-то принято варить сладкую манку. Но на самом деле каша получается не менее вкусной и ароматной, особенно с курицей. Аналогично можно использовать индейку, кролика, говядину. Ингредиенты

• 0,15 кг куриного филе;

• 600 г воды;

• 3 ложки манки;

• 1 луковица;

• соль перец;

• 20 граммов масла.

Приготовление

1. Курицу отварить в воде до готовности, вынуть. Бульона должно остаться 0,3 литра.

2. Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде. В конце положить нарезанную курицу, прогреть вместе, заправить перцем.

3. Бульон посолить, дать закипеть и добавить манку. Варить пять минут.

4. Добавить лук с курицей из кастрюли, проварить еще минуту.

5. Выключить, настоять полчаса под одеялом и можно брать пробу!

Приготовление манной крупы – полезные советы и рекомендации

• По мере охлаждения и настаивания манная крупа становится гуще. И это необходимо учитывать при приготовлении пищи. Если вы планируете позавтракать через час, то количество каши желательно уменьшить. А после варки укутать кастрюлю теплым одеялом.

• Манная каша осталась и заморожена? Его можно использовать для сладких кусочков, добавлять в запеканки, оладьи, сырники.

• Нет обычного молока для манки? Используйте сухое молоко, заправьте кашу сливками. Можно приготовить на разбавленной сгущенке. Или облагородить манку на воде разными ингредиентами: ягодами, орехами, медом, фруктами, мармеладом.

• Чтобы манная крупа не слипалась в комки при контакте с жидкостью, можно смешать ее с сахаром и собрать все вместе.

Марокканская манная каша — Ассида или Ассида

Сохранить в избранном

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать Amazon или другие партнерские ссылки, которые позволяют нам получать небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Assida, La’assida, L’a’ssida العصيدة или Tarouit ( около Марракеша ) — это густая манная каша, которой наслаждаются во всем арабском мире. Это простое, скромное и безвкусное блюдо бедуинского происхождения. Основными ингредиентами являются манная крупа (или мука в некоторых странах), вода и соль. Однако гарнир из масла и хорошего меда поднимает ассиду на новый уровень. Некоторые любят больше меда, чем другие, поэтому мы подаем тарелки для гурманов. Я не виню их, я признаюсь в этом.

Асида и Ид аль-Мавлид

В Марокко, Алжире и Тунисе асида традиционно подают на завтрак в Ид аль-Мавлид, поскольку, как говорят, это было одно из любимых блюд Пророка Мухаммеда ﷺ. В тунисской кухне есть более богатый выбор ассид, приготовленных из орехов, но основная белая асида остается краеугольным камнем в этот памятный день.

Легкий и маслянистый, он любимец всей семьи, особенно когда в холодные дни выпадает Ид аль-Мальвид.

Что делать с простудой Асида (манная каша)

По мере остывания ассида становится плотной и плотной, и если вы бродили по старому городу Фес, то могли видеть, как люди продают квадратики холодного манного пудинга, посыпанного сахаром и корицей, — такое лакомство для детей после школы.

Другой вариант: пока асида еще не приготовлена, можно добавить немного изюма и изюма. Оживленная ассида становится хорошим пудингом из манной крупы, который можно подавать после еды; мы просто переворачиваем его на сервировочное блюдо и украшаем поджаренными и карамелизированными орехами.

А если не хотите утруждать себя приготовлением ужина, разбавьте оставшуюся ассиду водой и/или молоком и подогрейте; у вас будет теплый вегетарианский суп в кратчайшие сроки.

Разница между Ассидой и Тагуллой (Тагулла)

Обычно мы делаем асиду из манной крупы из твердых сортов пшеницы среднего размера. Он тоньше, чем тагулла – классическое блюдо амазигов, обычно приготовленное из дробленой кукурузы, но иногда и из других зерен. Тагулла готовится дольше, в зависимости от калибра дробленого зерна, которое может варьироваться от грубо расколотого до крупного помола. ). Подается с амлу, медом и жиром ( Lidam ) называется oudi (топленое масло) или просто оливковое масло. Обратите внимание на сочетание оливкового масла и меда, которое мы так любим в Марокко.

Учитывая кашеобразную консистенцию, ассиду нужно есть ложкой, в отличие от тагуллы, которую амазиги черпают руками традиционным способом. Оба блюда нужно подавать теплыми и густеть по мере остывания.

Марокканская манная каша — Assida или l’Assida

Нада Киффа | Вкус Марокко

Assida, La’assida, L’a’ssida или Taraouit (Chleuh Amazigh) — густая каша из манной крупы, распространенная в арабском мире. Его традиционно подают на завтрак в честь дня рождения пророка Мухаммеда.

Ассида — простое, скромное и безвкусное блюдо бедуинской кухни. Его подают со сливочным маслом и медом, которые очень украшают блюдо.

Обычно я начинаю с 1 части манной крупы на 4 части воды. Ассиду подают теплой, но когда она остынет, можно использовать остатки, от супа до закуски и десерта.

5 из 2 проголосовавших 4 порции

Калорийность 434 ккал

• 1/2 фунта грубого помола Samoline — (Durum Wheat)
• 1 1/2 чайной ложки соли, — или по вкусу
• 4 стакана вода

для порции

• 1/2 чашка Honey
• 1/4 чашка. заменить оливковым маслом)

• Для приготовления ассиды используйте глубокую кастрюлю с толстым дном. Небольшое количество манной крупы значительно разбухает.

• Доведите воду до кипения. Вы можете сократить время, используя чайник, чтобы вскипятить воду, а затем перелить ее в кастрюлю.

• Добавьте манную крупу и перемешайте. Убедитесь, что огонь средний. Время от времени помешивайте и следите, чтобы не отходить слишком далеко от кастрюли.

• Дать манке покипеть около 20 минут. Когда каша загустеет, продолжайте помешивать и пробовать, пока манная крупа не станет нежно тающей.

Ассида для сервировки

• В глубокую сервировочную тарелку вылейте ассиду и разбросайте вокруг точки хорошего меда и кубики хорошего сливочного масла. Подавайте немного на гарнир.

Калории: 434 ккалУглеводы: 76 г Белки: 7 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 30 мг Натрий: 988 мг Калий: 127 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 34 г Витамин А: 355 МЕВитамин С : 0,2 мгКальций: 23мгЖелезо: 2,6мг

Информация о питании предоставлена ​​в качестве любезности и является только оценкой, полученной с помощью онлайн-калькуляторов. Дополнительные ингредиенты могут быть не включены в информацию о пищевой ценности.

Пробовали этот рецепт? Мы будем рады узнать! Упомяните @tasteofmaroc или отметьте #tasteofmaroc!

Нада Киффа

Нада Киффа — пишущий редактор Taste of Maroc.