Лепешка из цветной капусты на сковороде: рецепт с фото

вернуться назад

Сытная, вкусная и к тому же легко готовится! Лепешку из цветной капусты на сковороде можно приготовить не только к завтраку, но и на перекус между основными приемами пищи. В рецепте самые доступные ингредиенты.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
• Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
• Количество порций: 2 порции
• Калорийность (100g): 136 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 150 г
• Сыр твердый – 50 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Мука пшеничная – 50 г
• Петрушка – 15 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу молотый
• Масло растительное – 15 мл

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты. Цветная капуста подойдет свежая или замороженная. Сыры твердых сортов выбирать по своему вкусу. Зелень использовать любую.

• Шаг 2

  Прежде чем готовить лепешку, нужно подготовить цветную капусту. Промыть хорошо и отделить соцветия. В кипящую подсоленную воду опустить подготовленные соцветия. Довести до кипения на большом огне и варить 2-3 минуты, чтобы капуста стала мягче.

• Шаг 3

  Подваренную капусту откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы приостановить термический процесс. Оставить на 10-15 минут, чтобы стекла вся жидкость или обмакнуть бумажным полотенцем.

• Шаг 4

  В глубокую миску вбить яйца. Взболтать венчиком до однородности.

• Шаг 5

  Соцветия цветной капусты нарезать мелкими кусочками. Добавить к яичной массе. Перемешать.

• Шаг 6

  Сыр натереть на терке (средней, крупной или мелкой). Всыпать сырную стружку к омлетной массе. Перемешать.

• Шаг 7

  Всыпать просеянную муку. Перемешать.

• Шаг 8

  Зелень хорошо промыть и обсушить. Удалить плотные стебли. Листовую пластину нарезать мелко. Добавить в капустное тесто. По вкусу приправить молотым черным перцем и солью. Можно использовать дополнительные специи. Перемешать. Тесто получается средней густоты.

• Шаг 9

  Для приготовления использовать антипригарную и проверенную посуду. Сковороду (диаметр 18 см) отправить на умеренный огонь и хорошо разогреть с растительным маслом. Выложить капустную массу и разровнять лопаткой. Сделать самый маленький огонь, накрыть крышкой. Готовить 7-8  минут с одной стороны.

• Шаг 10

  Сверху на сковороду приложить доску или плоскую тарелку и перевернуть лепешку.

• Шаг 11

  Вернуть в сковороду не обжаренной стороной ко дну. Готовить еще 4-5 минут на маленьком огне.

• Шаг 12

  Лепешка из цветной капусты на сковороде готова. Можно кушать в теплом и холодном виде. Отлично подойдет к первым и вторым блюдам. Вкусно с соусами. Приятного аппетита!

Категории: Быстрые рецепты из цветной капусты: 5-20 минут, Закуски, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты лепёшек, Рецепты ПП завтраков на каждый день, Цветная капуста: рецепты на сковороде, Что приготовить на завтрак

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.

ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Просмотреть все рецепты автора

Постные лепешки с квашеной капустой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

4

(1)

14

Купить продукты

Содержание:

Невероятно пышные, мягкие, с хрустящей корочкой постные лепешки с такой сочной начинкой из квашеной капусты в духовке. Для этого простого рецепта понадобиться минимальный набор ингредиентов. На обед или ужин вместо хлеба в пост можете приготовить эти невероятно вкусные постные лепешки с квашеной капустой. Их Вы можете поджарить как на сковороде на расколотом масле, или можете запечь в духовке. Постное дрожжевое тесто на воде, получатся вкусными благодаря ее пикантной и ароматной начинки. Подавайте лепешки к первым и вторым блюдам вместо ржаного хлеба.

Автор: Егор Горохов,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

35 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	350 г
Вода	200 мл = 200 г
Соль	1 ч. л. = 10 г
Сахар	1 ч. л. = 5 г
Сухие дрожжи	5 г
Квашеная капуста	150 г
Растительное масло	50 мл = 50 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Пшеничную муку выбирайте как можно самого высшего качества и обязательно перед использованием просейте ее через мелкое сито. Муки может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте, ориентируйтесь на качество теста, оно должно быть однородным, гладким, не плотным, и должно хорошо держать форму. Вы можете лепешки обжарить в растительном масле, но в запеченные лепешки в духовке получаются менее калорийными, так как содержат минимум жира.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выставьте все продукты по списку ингредиентов. Квашенную капусту предварительно промойте под водой и дайте стечь лишней жидкости.

Шаг 1

Залейте теплой водой дрожжи и нужное количество сахара, после к ним добавьте 6 чайных ложек просеянной муки, все тщательно размешайте и дайте постоять 15 минут.

Шаг 2

Тем временем приступайте к готовке начинки, подготовленное количество квашенной капусты переложите в разогретую сковороду с растительным маслом, и обжаривайте капусту 5-7 минут. Переложите готовую начинку на тарелку и дайте начинке остыть перед тем, как накладывать ее на тесто.

Шаг 3

Добавьте в подготовленные дрожжи с водой, соль и всю оставшуюся, просеянную муку. Хорошо замешайте тесто для лепешек. После накройте замешанное тесто пищевой пленкой и оставьте его на 20 минут.

Шаг 4

Подготовленное тесто разделите на 4 одинаковые части, потом каждую часть скрутите в небольшой шарик. После тесто нужно раскатать очень тонко и смазать растительным маслом, на раскатанное тесто выложите остывшую обжаренную квашеную капусту.

Шаг 5

Сверните подготовленный пласт теста в неплотный рулет, после рулет скатайте в форме улитки. Свернутые лепешки должны постоять минут 10-15. После скрученные лепешки аккуратно расплющите в круглую лепешку, а потом наколите вилкой.

Шаг 6

Смажьте подготовленные лепешки небольшим количеством растительного масла и отправляйте запекать их в духовку на 20-25 минут, при 220 градусах. Готовым лепешкам дайте постоять и остыть, после накройте их чистеньким полотенцем, на 10 минут, а после смело подавайте их к столу.

произвести впечатление

Эти ароматные, постные лепешки с капустой- подойдут к первым и вторым блюдами. К лепешкам подавайте сметану, чеснок и свежую зелень.

Лучший рецепт буррито с капустой — Как приготовить буррито с капустой

Обновлено: 12 марта 2020 г.

Для тех, кто в настоящее время воздерживается от лепешек, мы представляем: буррито с капустой. Наполните свой любимый буррито фиксином или попробуйте нашу смесь из говядины и бекона со специями тако, представленную ниже.

Сделал это? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: эта страница была обновлена ​​для добавления дополнительной информации 12 марта 2021 г.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

4 порции

Время приготовления:

10 мин. с

Общее время:

35 минут

кал/ Серв:

656

Ингредиенты

• 8

  большие листья зеленой капусты (с 1 кочана)

• 1 ст.

  оливковое масло первого отжима

• 1/2

  лук, нарезанный

• 1 фунтов

  говяжий фарш

• 9005 7 2

  зубчики чеснока, измельченные

• 1 ст.

  Смесь приправ для тако

• Кошерная соль

• Свежемолотый черный перец

• 1

  (15 унций), черная банка фасоль

• 1 1/2 c.

  нарезанные помидоры черри

• 1 c.

  кукуруза, консервированная, осушенная или замороженная

• 1 c.

  измельченный Monterey Jack

• 1/2 c.

  тертый сыр чеддер

• Информация о пищевой ценности
• На порцию (4 порции)
• Калории656 Жиры40 гНасыщенные жиры17 гТрансжиры2 гХолестерин120 мгНатрий1056 мгУглеводы s24 гКлетчатка11 гСахар7 гБелок39гВитамин D0 мкгКальций410 мгЖелезо5 мгКалий1101 мг
• Примечание. Показанная информация является оценкой Edamam на основе доступных ингредиентов и подготовки. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Указания

• 1. Шаг 1Разогрейте духовку до 350º и застелите небольшой противень пергаментной бумагой. В большой кастрюле с кипящей водой щипцами опустите листья капусты в воду на 30 секунд, чтобы они побледнели. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, для просушки.
  2. Шаг 2В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 5 минут, затем добавьте говяжий фарш и чеснок. Готовьте, часто помешивая, пока говядина не перестанет быть розовой, около 5 минут. Слейте лишний жир, затем приправьте смесью приправ для тако, солью и перцем. Добавьте черную фасоль, помидоры черри и кукурузу.
  3. Шаг 3 Положите 2 капустных листа рядом, слегка внахлест. Поместите полную ложку смеси говяжьего фарша в центр, затем посыпьте сыром. Сначала сверните короткие стороны листьев капусты, а затем сверните в цилиндр — как буррито! Повторите с оставшейся говяжьей смесью.
  4. Шаг 4 Выложите на противень и запекайте, пока сыр не расплавится, около 10 минут.

Брэд Холланд

Лена Абрахам

Соавтор

Лена Абрахам является внештатным сотрудником Delish. тренды в еде. Она работает в пищевой промышленности более 10 лет и будет утверждать, что лучшие рыбные тако в мире готовятся в Нью-Йорке. Не @ей.

Жареная брокколи

Атлантический пляжный пирог

Рецепт мексиканской орчаты

Sloppy Joes

Реклама — Продолжить чтение ниже Греческий салат с орзо

Салат с пастой

Элоте (мексиканская уличная кукуруза)

43 Гарниры к ребрышкам

Салат с пастой «Ковбой»

Самый лучший бургер из индейки

Домашний лимонад

Реклама — Продолжить чтение ниже

Легкие рулеты из тортильи с овощами на гриле

Перейти к рецепту

Овощи на гриле из тортильи с жареными цукини и перцем, пурпурной капустой и салатом. Супер легко сделать!

Мы всю неделю боролись с вирусами, только чихаем, кашляем и вообще неважно себя чувствуем. Я твердо верю в целебную силу горячего чая и супа во время болезни, поэтому суп из говядины, тыквы и супы из цветной капусты были основным продуктом питания в течение последних нескольких дней. Я также твердо верю, что нет ничего лучше, чем большая тарелка зеленого салата, но только не тогда, когда болит горло. А так как одним супом вряд ли можно выжить, я решила приготовить богатые питательными веществами лепешки с овощами на гриле, чтобы мы получали нашу порцию овощей, но в подогретом виде.

Эти салфетки очень легко сделать, и вы можете комбинировать их по своему усмотрению. Вы также можете добавить туда мясо, например, курицу-гриль или, возможно, рваную свинину. Варианты безграничны. Это также легкая еда, когда вы чувствуете себя не очень хорошо и не хотите проводить весь день на кухне, готовя супы, рагу и тому подобное.

В любом случае, пока Митьке сейчас становится лучше, я сейчас устал и замерз. К счастью, обе наши мамы снабдили нас месячным запасом супа, соуса болоньезе, салатов, фруктов, даже блинов и тому подобного, так что у нас есть все необходимое. Недурно за морозильник и мамин суп с говядиной! 😉

Ингредиенты

• 4 маленькие или 2 большие лепешки
• 1 кабачок
• 2 красных болгарских перца
• паста из сливочного сыра
• 1 красная луковица
• 1 чашка нарезанного салата
• 1 стакан нашинкованной капусты (белокочанной, краснокочанной или смешанной)
• сметана
• соль, перец
• оливковое масло

Инструкции

1. Очистите и тонко нарежьте красный лук. Белый лук тоже работает.
2. Вымойте и нарежьте салат и капусту ломтиками. Используйте краснокочанную капусту для цветового контраста и разнообразия питательных веществ. Подойдет и обычная капуста.
3. Кабачки и сладкий перец помыть. Цуккини нарезать круглыми ломтиками, а перец полосками. Положите в миску, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
4. В сковороде разогрейте немного оливкового масла до средней температуры, затем добавьте ломтики цуккини и жарьте с обеих сторон в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими. Не ставьте ломтики кабачка в кучу, но убедитесь, что каждый ломтик помещается в кастрюлю. Если ваша сковорода недостаточно велика, жарьте в несколько заходов.
5. Проделайте то же самое со сладким перцем — он может немного мешать, поэтому вы можете сделать это за один раз, но не забывайте регулярно его перемешивать. Когда обжарится и станет мягким, снимите со сковороды.
6. Теперь очистите сковороду (или используйте другую), снова нагрейте ее, но не кладите в нее масло.