{{/если}}

{{recipeCount}} найдены рецепты{{#if isUser}}, ранжированные согласно вашему профилю{{/if}}. {{#if disabledCount}}
({{disabledCount}} рецептов отключены из-за ограничений) {{/if}}

Персонализируйте результаты поиска

Пищевые аллергии? Ненавидите горчицу или оливки? Палео?
Мы вас прикроем. Введите свои предпочтения в еде, и мы всегда будем соответствующим образом фильтровать все результаты поиска.

РЕГИСТРАЦИЯ (БЕСПЛАТНО)

Если у вас есть какие-либо из следующих ингредиентов, выберите их и нажмите « Добавить в myPantry », чтобы улучшить предложения рецептов.

{{#каждый продукт}} {{усекать общее имя 15}} {{/каждый}}

Ничего не найдено по этому запросу. Очистить поиск?

Хлеб с творогом и травами, Whats Cooking America

Вы, наверное, говорите, Творог в хлебе – эта женщина сумасшедшая? Нет, я не сумасшедший, потому что этот творожный хлеб с травами очень вкусный. Можно назвать это хлебом с высоким содержанием белка. Никто не догадается, что в этом хлебе творог. Сочетание трав свежей лаванды, тимьяна и базилика придает этому хлебу чудесный вкус. Ознакомьтесь с советами Линды по приготовлению хлеба: «Секреты использования хлебопечки», «О дрожжах в хлебопечении», «Закваска для закваски», «Быстрые хлебцы».

20 минут

Курс: Хлеб

Кухня: Американский

Ключевое слово: Рецепт творожного хлеба с травами

Количество порций: 1 большая буханка

Автор: What’s Cooking America

• 1/4 чашка теплая вода (110 градусов по Фаренгейту)
• 2 столовые ложки оливковое масло
• 1/4 чашка мед
• 1 чашка творог (нежирный или обезжиренный)
• 1 чайная ложка цветы лаванды (свежий или сушеный), мелко нарезанный
• 1 столовая ложка тимьян листья, свежие и мелко нарезанные
• 1/2 столовая ложка Бэзил листья, свежие и мелко нарезанные
• 2 яйца, комнатная температура
• 1/4 чайная ложка пищевая сода
• 3 чашки плюс 3 столовые ложки Мука или неотбеленная мука общего назначения
• 3 чайные ложки быстрорастворимые активные сухие дрожжи

Приготовьте хлеб в соответствии с выбранной вами ниже техникой.

1. Хлебопечка Инструкции:

2. Добавьте все ингредиенты в хлебопечку хлебопечки. Процесс в соответствии с инструкциями производителя для настройки теста. Не бойтесь открывать крышку и проверять тесто. Должен получиться красивый эластичный шар. Если вам кажется, что тесто слишком жидкое, добавьте еще муки (по столовой ложке). То же самое верно, если тесто выглядит сухим и корявым. Добавьте теплую воду (по столовой ложке).

3. Если вы не можете оценить тесто на глаз, воткните в него палец и пощупайте тесто. На ощупь он должен быть слегка липким. Когда хлебопечка завершит цикл теста, выньте тесто из формы на слегка посыпанную мукой поверхность. Обмять тесто несколько раз и сформировать из него овал; накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 10-15 минут.

4. Инструкции к миксеру:

5. В большую миску или в чашу стационарного миксера на 5 литров добавьте все ингредиенты. Используя крюк для теста, смешайте все ингредиенты в однородное тесто. Должен получиться красивый эластичный шар. Если вам кажется, что тесто слишком жидкое, добавьте еще муки (по столовой ложке). То же самое верно, если тесто выглядит сухим и корявым. Добавьте теплую воду (по столовой ложке).

6. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет эластичным, около 15 минут. В электрическом миксере это должно занять около 9 минут. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 10-15 минут.

7. После отдыха переверните тесто нижней стороной вверх и прижмите, чтобы оно стало плоским. Для багетов (длинных, тонких) или булочек (круглых) разделите тесто на 2 части и придайте им форму. Для багетов сверните тесто конвертом, загнув верхнюю часть на 1/3 вниз. Затем загните нижнюю часть на 1/3 поверх верхней. Затем прижмите тесто ладонью, чтобы сделать углубление по центру теста, и полностью сложите верхнюю часть к нижней, запечатав шов ладонью.

8. Поместите на противень для рулета с желе, посыпанный кукурузной мукой. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 30–50 минут (в зависимости от того, насколько тепло у вас в комнате).

9. Подъем в духовке:   Иногда я использую свою духовку для подъема. Включите духовку на минуту или около того, затем снова выключите. Это нагреет духовку и создаст в ней прекрасную среду для подъема хлеба. Если вы не можете удобно прижать руку к внутренней стороне дверцы духовки, духовка слишком горячая. Дайте ему постоять открытым, чтобы он немного остыл.

10. Прохладный или Холодильный подъем:   Если у меня нет времени ждать окончания подъема или я знаю, что меня прервут до завершения подъема, я делаю крутой подъем. Холодный подъем — это когда тесто помещают в холодильник и оставляют медленно подниматься в течение ночи примерно на 8-12 часов. Я обычно делаю это после первого подъема, когда тесто превратилось в буханку.

11. Разогрейте духовку до 400 градусов. Поднявшись, надрежьте или надрежьте буханки очень острым ножом, сделав три диагональных надреза глубиной 1/2 дюйма. Выпекайте в течение 20 минут или до красивого румянца. Хорошей проверкой является использование мгновенного цифрового термометра для проверки хлеба. Внутренняя температура должна быть от 200 до 210 градусов по Фаренгейту.

12. Достаньте из духовки и положите буханки на решетку, пока они не остынут.

13. №

    На 1 большую круглую буханку или 2 маленьких багета.

Многие читатели спрашивают, какой кулинарный/мясной термометр я предпочитаю и использую при приготовлении пищи и выпечке. Лично я пользуюсь термометром Thermapen. Изначально разработанный для профессионального использования термометр Super-Fast Thermapen используется шеф-поварами по всему миру. На своем веб-сайте я рекомендую только несколько продуктов, которые мне нравятся и которые я регулярно использую.

Вы можете узнать больше или купить свой термометр по адресу: Сверхбыстрый термометр Thermapen.

Рекламный контент

Оставить комментарий

Соус из творога

• Фейсбук
• Электронная почта

Простая в приготовлении всего из 5 ингредиентов и не требующая варки, эта сливочная и вкусная закуска из творога идеально подходит для любой вечеринки или мероприятия. Подавайте эту сырную пасту со свежими овощами и сытными крекерами, и ваш гость ее съест.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без дополнительных затрат для вас мы получим небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку. Узнать больше

Домашний соус из творога

Этот соус из творога — один из самых простых рецептов соуса, который станет вкусным дополнением к любой закуске, колбасной доске или игровому дню.

Когда я развлекаюсь, я люблю предлагать разнообразные соусы, поэтому каждый найдет что-то для себя. А эта творожная паста обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Вы, наверное, уже знаете, что мои джемы — быстрые и простые рецепты. И эта полезная сырная паста именно такая. Приготовление занимает всего 5 минут из 5 невероятно простых ингредиентов.

Хотите еще закусок? Подумайте о том, чтобы приготовить наш чесночный хлеб или хлебные палочки с этим вкусным соусом!

Что такое соус из творога?

Соус из творога — сливочный соус для макания, приготовленный из творога, трав и специй. Он имеет легкий и освежающий вкус и идеально сочетается с овощами и крекерами.

Ингредиенты

Этот легкий соус из творога с лимонным вкусом готовится за считанные минуты с использованием всего нескольких ингредиентов. Вот ваш список продуктов:

• Творог — основной компонент этого рецепта соуса. Читайте дальше, чтобы узнать лучший творог для этого простого рецепта закуски.
• Луковый порошок является ключом к идеально сбалансированной приправе для творога.
• Свежие травы : Я люблю приземленность тимьяна. Тем не менее, другие травы, такие как петрушка, зеленый лук и укроп, тоже вкусны.
• Лимонный сок и лимонная цедра оживляют аромат и добавляют яркую цитрусовую нотку. Используйте сок и цедру свежих лимонов для лучшего вкуса.
• Перец : Несколько щепоток черного перца сделают дип пикантным. Вы даже можете использовать копченую паприку или порошок чипотле.

Обязательно ознакомьтесь с распечатанной карточкой рецептов в конце этого поста, чтобы получить полные размеры и инструкции.

Какой творог лучше всего подходит для дип?

Творог можно разделить на 3 разновидности в зависимости от количества молочного жира: обычный (4%), нежирный/пониженный жир (2%) и обезжиренный/сухой творог (менее 0,5%). Лично я предпочитаю обычный 4% творог, который, на мой взгляд, имеет наилучшую текстуру и вкус.

Как насчет соли?

Прочитав список ингредиентов, вы можете заметить, что соли не хватает. Творог имеет соленый вкус сам по себе, и мне больше всего нравится этот соус из творожных крекеров без дополнительной соли. Однако, если вам не хватает солености, не стесняйтесь добавить щепотку или две мелкой морской или кошерной соли.

Как приготовить соус из творога

Хотите узнать, как приготовить соус из творога в домашних условиях? Вы находитесь в правильном месте. Чтобы приготовить эту быструю закуску, возьмите миску и выполните следующие четыре шага:

1. . Ложкой смешайте творог, луковый порошок, лимонный сок и перец.
2. . Вмешайте свежую зелень с помощью лопатки. Делайте этот шаг осторожно и не перемешайте, вы хотите сохранить слегка зернистую текстуру творога.
3. . Если вы предпочитаете идеально гладкую текстуру смешанного творога, смешайте ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.
4. . Переложите соус в сервировочную миску. Накройте миску полиэтиленовой пленкой (пищевой пленкой) и охладите, пока не будете готовы к подаче.

Вариации

• Чеснок : Чтобы приготовить творожно-чесночный соус, замените луковый порошок на 1 ч.л. чесночного порошка.
• Укроп : Используйте свежий, замороженный или сушеный укроп, чтобы приготовить соус из творога с укропом.
• Огурец : Нарежьте половинку огурца мелкими кубиками и добавьте в соус.
• Пряный : Для острого соуса из творога добавьте 2–3 столовые ложки острого соуса или соуса из буйволиного молока.
• Горчица + хрен : Смешайте по 1 чайной ложке каждой желтой горчицы и приготовленного хрена в соусе.
• Приправа «Ранч» + сметана : Для вкусного соуса из творога и сметаны добавьте 5 столовых ложек сметаны и 1 чайную ложку приправы «Ранч» в творожную пасту.
• Средиземное море : Финли нарежьте 12 черных оливок и нарежьте 1 помидор небольшими кубиками. Аккуратно вмешайте в творожную смесь и приправьте свежим базиликом.

Что подавать с творожным соусом

Теперь вы приготовили луковый творожный соус… что к нему подать? Мне нравится предлагать разнообразные овощи и крекеры, когда я подаю его на вечеринку, поэтому есть что-то на любой вкус. Вот несколько идей:

• Овощи : Огурцы, ломтики болгарского перца, морковные палочки, сельдерей и брокколи — все это вкусные и полезные варианты для макания и макания.
• Чипсы, крекеры и печенье : Чипсы из тортильи, хрустящие крекеры, мини-претцели, кростини, хлеб, лаваш, хлебные палочки, чесночные дольки и печенье для пищеварения станут прекрасным дополнением к этому легкому домашнему соусу.
• Круглые огурцы : Для быстрой закуски нарежьте огурец кружочками толщиной 1/5 / 6 мм. Добавьте ложку творожной смеси и разложите на большом сервировочном блюде.
• Салатные обертки : Другая идея состоит в том, чтобы наполнить листья салата шариком творожной пасты и нарезанной курицей или раскрошенным беконом для салатных оберток, которые можно использовать как закуску или легкий обед.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить рецепт заранее?

Да, этот соус из творога можно приготовить за 1-2 дня до еды. Храните его в герметичном контейнере или накройте миску полиэтиленовой пленкой (пищевой пленкой), чтобы он оставался свежим. Когда пришло время подавать, быстро перемешайте, и все готово.

Лучше не замораживать его, потому что творог имеет тенденцию расслаиваться и становиться зернистым при оттаивании.

Как загустить соус из творога?

Этот соус имеет довольно кремовую текстуру, но если он покажется вам недостаточно густым, вы можете добавить столовую ложку или две сметаны.

Можно ли использовать сливочный сыр вместо творога?

Да, сливочный сыр можно заменить творогом. Так как сливочный сыр и творог имеют разную консистенцию, в рецепт нужно внести несколько корректировок.

Во-первых, не забудьте дать сливочному сыру размякнуть при комнатной температуре, вынув его из холодильника как минимум за 30 минут до приготовления соуса. Вы также можете приготовить дип с рикоттой.

Полезен ли соус из творога?

Да, творог вообще считается полезным. Это богатый источник кальция и белка с низким содержанием калорий. Вы можете найти полную информацию о питании в карточке рецепта ниже в посте.

Инструкции по хранению

• Комнатная температура : Соус из творога нельзя оставлять при комнатной температуре более чем на 2 часа.
• Холодильник : Творожная паста хранится в холодильнике до 5 дней. Обязательно храните его в герметичном контейнере, чтобы он не впитал запах других ингредиентов из вашего холодильника.
• Морозильная камера : Вы можете заморозить соус, но текстура творога изменится, поэтому я не рекомендую это делать. Сомневаюсь, что у вас возникнут проблемы с завершением.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Ингредиенты

• 2 чашки / 16 унций / 450 г творога
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 столовая ложка лимонного сока
• цедра органического лимона
• 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна (можно заменить другими травами)
• 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца

Инструкции

1. Комбинация творога и приправ . Ложкой смешайте творог, луковый порошок, лимонный сок и перец.
2. Добавить травы . Вмешайте свежую зелень с помощью лопатки. Делайте этот шаг осторожно и не перемешайте, вы хотите сохранить слегка зернистую текстуру творога.
3. Блендер (альтернативный метод) . Если вы предпочитаете идеально гладкую текстуру смешанного творога, смешайте ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.
4. Подача + магазин . Переложите соус в сервировочную миску. Накройте миску полиэтиленовой пленкой (пищевой пленкой) и охладите, пока не будете готовы к подаче.

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

• Фейсбук
• Электронная почта

Творожный соус с травами (по-бурсенски!)

Этот соус из взбитого творога с тоннами трав и чеснока идеально подходит для обмакивания овощей или чипсов или намазывания на крекеры. На его приготовление уходит всего несколько минут. Настолько вкусно, что заставит замолчать даже ненавистников творога!

Почему он вам понравится

• Он чесночно-травяной и на вкус как Бурсен!
• В нем много белка и мало калорий.
• Изготовление занимает всего несколько минут.
• Вы можете съесть его сразу или чем дольше он охлаждается, тем вкуснее он станет, поэтому он идеально подходит для приготовления пищи.
• Вы можете использовать как сушеные, так и свежие травы, размеры указаны для обоих.

Ингредиенты и заменители

Ингредиенты для этого рецепта довольно просты, но я приложил их фото ниже на случай, если у вас возникнут сомнения (за исключением того, что я забыл добавить на фото молотый чеснок, ой!) . Вы можете прокрутить вниз, чтобы увидеть любые замены, которые вы можете сделать.

Свежие травы можно заменить сушеными, но вы получите более стабильные результаты (и это проще!) с сушеными.

Базилик : здесь можно использовать как свежий, так и сушеный базилик, оба размера указаны в карточке рецепта.

Петрушка : свежая или сушеная, однако, если она вам не нравится или ее нет под рукой, то этот ингредиент можно исключить.

Творог :Я советую использовать для этого рецепта полножирный творог, а не обезжиренный, потому что вкус намного лучше, а разница в калориях незначительна, так как творог в любом случае довольно обезжиренный. Если вы не можете найти творог, вы можете заменить его рикоттой, но я бы посоветовал добавить немного больше соли по вкусу, так как рикотта слаще.

Укроп : Свежий или сушеный, я не рекомендую его пропускать, если только вы не любите укроп, так как он дает сильный аромат.

Черный перец : Здесь предпочтительно использовать свежемолотый черный перец. Если у вас есть только предварительно приготовленный сушеный молотый черный перец, вы также можете использовать его, но добавьте половину количества, а затем отрегулируйте по вкусу.

Чабрец : Свежий или сушеный, например, укроп. Я не рекомендую это пропускать.

Соль : Немного соли действительно объединяет все вкусы. Я не рекомендую добавлять больше, чем указано в карточке рецепта, так как в случае с творогом он довольно быстро становится слишком сильным. Если вы хотите добавить больше, просто добавьте щепотку за раз, перемешайте и попробуйте, прежде чем добавлять больше.

Сметана : Мне нравится использовать сметану в этом рецепте, так как она делает дип очень кремовым, но вы можете использовать нежирную версию, крем-фреш или хороший греческий йогурт без сахара (нежирный, но очень сливочный вариант, как Fage, также отлично подходит для этого рецепта).

Чеснок : Boursin это все о чесноке! Не пропустите это!

Молотый чеснок : Свежий чеснок И молотый чеснок? Поверьте мне, они оба имеют немного разные вкусовые характеристики и вместе делают много чесночного совершенства. Не пропустите это.

Как его приготовить

Это соус из взбитого творога, и его очень легко приготовить. Посмотрите на фотографии ниже, чтобы увидеть, насколько это просто.

1. Очистите чеснок и добавьте все ингредиенты в чашу блендера или кухонного комбайна.
2. Смешайте или измельчите до получения однородной массы. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Вот и все!

Охладить до готовности к употреблению. Если вы развлекаетесь и хотите, чтобы блюдо выглядело немного красивее, вы можете добавить немного сушеных или свежих трав сверху и смолоть еще немного черного перца.

Заметки об оборудовании

Что вам понадобится:

• Нож для очистки чеснока.
• Кухонный комбайн или блендер.

Если у вас нет кухонного комбайна или блендера, вы можете использовать погружной блендер и измельчить в миске.

Советы эксперта

• Вы можете съесть этот соус сразу, но если его немного охладить, вкусы сливаются и раскрываются.
• Чтобы легко очистить чеснок, просто отрежьте кончики, но не поднимайте нож после того, как надрежете один кончик. Просто потяните чеснок вверх, и часть кожицы под ним оторвется. Затем, когда оба наконечника будут удалены, положите лезвие на нож и ударьте кулаком, чтобы немного раздавить чеснок. Кожа сразу сойдет.
• Если ваш блендер или комбайн недостаточно мощный и вы не уверены, что он достаточно хорошо измельчит целые зубчики чеснока, вы можете измельчить или раздавить их перед добавлением.
• Если ваш творог особенно густой или ваш блендер/комбайн маломощный, и соус получается не таким гладким, как вам хотелось бы, вы можете добавить немного воды столовую ложку в время, чтобы сделать это проще.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Полезен ли творог?

Да, в нем мало калорий и жиров, но много белка и питательных веществ.

Как долго можно хранить этот соус?

Чтобы быть в безопасности, я бы сказал, что не дольше пяти дней, и он должен храниться в герметичном контейнере (или в миске, покрытой саранской пленкой) в холодильнике.

Можно ли заморозить соус из творога?

Можно, но мне не нравятся изменения вкуса и текстуры. Если вам действительно необходимо его заморозить, я рекомендую снова смешать или обработать его после разморозки и не забудьте хранить его в морозильной камере не более трех месяцев.

Схожее название рецепта

Вы приготовили это блюдо? Дайте мне знать, насколько вам это понравилось, поставив звездочку ⭐⭐⭐⭐⭐, оценив и/или прокомментировав ниже.

Время подготовки 3 минуты

Общее время 3 минуты

Ингредиенты

• 2 зубчика чеснока
• 2 стакана творога (400 г)
• ½ стакана сметаны (100 г, крем-фреш или натуральный греческий йогурт)
• 1 чайная ложка сушеного укропа
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• ½ чайной ложки молотого чеснока
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• ¼ чайной ложки соли

Инструкции

1. Очистите зубчики чеснока и добавьте их в чашу блендера или кухонного комбайна вместе со всеми остальными ингредиентами.
2. Смешайте или обработайте до получения однородной массы. При необходимости вы можете добавить столовую ложку воды, чтобы помочь делу.
3. Попробуйте и при необходимости откорректируйте приправы. Подавайте немедленно или охладите до необходимости. Наслаждаться!

Примечания

Срок хранения до пяти дней в холодильнике.

Свежие травы можно заменить молотыми в следующих количествах: 1 столовая ложка свежего укропа, 1 столовая ложка свежего базилика, ½ столовой ложки свежего тимьяна и 2 столовые ложки свежей петрушки.

Информация о питании

Выход

Размер порции

Фокачча с помидорами, петрушкой и творогом

Нет ничего лучше задачи, которая поможет вам двигаться вперед. Энджи (начинающий садовник), которая уже устраивает вечеринку Fiesta Friday, устраивает ежемесячное кулинарное соревнование. Первый — приготовить/выпечь что-то и на дрожжах, и на травах. Очевидный выбор — какой-нибудь хлеб, хотя я очень рад видеть, что придумали другие участники.

Я решилась на фокаччу. Он уже давно входит в мой постоянно растущий список рецептов, которые обязательно нужно попробовать дома. Мы покупаем свежеиспеченный халапеньо и фокаччу с сыром в ближайшем магазине Farmer’s Market. Они делают их в индивидуальных размерах 6 дюймов. Такой милый и такой вкусный. Что? Шестидюймовый хлеб не индивидуальный размер? Я не слышу тебя! Фокачча из магазина не слишком густая, что мне очень нравится. Он имеет правильную степень жевательности, а края слегка хрустящие.

Выпечка хлеба для меня всегда приключение. Я не знаю, что у меня получится, пока хлеб не выйдет из печи. Большинство рецептов, которые я нашел в Интернете, утверждали, что настоящая фокачча должна быть пропитана оливковым маслом перед выпечкой. Я решил сократить используемое количество и вместо этого настоять масло на чесноке. Я использовал этот рецепт в качестве основы для своей фокаччи и разработал его.

Перед выпечкой я посыпала тесто помидорами, петрушкой и паниром или индийским творогом. Тот факт, что теперь у меня есть собственное растение петрушки (ура!), как бы скрепил сделку. Я тоже получу дополнительные баллы за выращивание трав, Энджи? На самом деле петрушка есть в тесте тоже . Как это здорово?!!

Я также хотел показать хитрый трюк, которому я научился, когда ломал купленный в магазине твердый панир. Просто используйте свой электрический измельчитель. Без натирания, нарезки и шинковки. Просто отрежьте большие куски панира и нажмите кнопку. Хорошо, может быть, вы уже это знали, но у меня есть мое «ага!» моменты. Так что терпите меня!

В ту минуту, когда тесто собралось в миске, у меня упало сердце. Это казалось слишком жестким. Но как только я начала его месить, тесто поддалось и, немного отдохнув, прекрасно поднялось. Мне было весело тыкать кончиками пальцев в сформированное тесто. Я расскажу вам, почему это делается буквально через минуту.

После запекания до золотистого цвета пришло время отведать кусочек.

Он был идеально упругим, с красивой корочкой снизу и по бокам. На каждом ломтике был кусочек помидора, немного петрушки и панира. Я подавал хлеб с соусом из манго и чили (из магазина, а не домашнего приготовления, извините). Это было очень вкусно!

ХЛЕБ ФОКАЧЧА С ПОМИДОРАМИ, петрушкой и творогом (размер примерно 10″x9″)

Вам потребуется:

– 5 ст. л. сухих дрожжей
• Сахар – 1 чайная ложка
• Очень теплая вода – 1 стакан (не кипящая, около 110 град. F)
• Масло – 4 ст.л. + еще немного для смазывания (лучше оливковое, можно использовать и растительное)
• Чеснок – 4 стручка, раздавить или нарезать
• Универсальная мука – 2 3/4 стакана + немного для присыпки
• Соль – 1 чайная ложка + еще немного для посыпки начинки
• сушеный орегано – 1/2 ч. л.
• Черный перец молотый – щепотка
• Петрушка свежая – небольшая горсть
• Помидор – 1 шт., тонко нарезанный
• Панир или творог – 1 чашка, раскрошенный

Как:

• Подтвердите дрожжи, смешав дрожжи и сахар в чашке теплой воды. Хорошо перемешайте и дайте вспениться в течение 5-10 минут.
• Пока дрожжи делают свое дело, настоим масло с чесноком. Добавьте чеснок в 4 столовые ложки масла и нагрейте его, пока оно не нагреется. Вы можете легко сделать это в микроволновой печи в течение 30-40 секунд или пока не почувствуете приятный чесночный запах.
• Теперь приступим к тесту. В большую миску добавьте муку, соль, сушеный орегано, порошок черного перца и несколько нарезанных листьев петрушки (оставьте немного для посыпки хлеба). Хорошо взбейте, чтобы объединить. Добавьте дрожжевую смесь и 2 столовые ложки чесночного масла и хорошо перемешайте. Тесто начнет собираться. Когда получится липкая масса, выложите ее на чистую и посыпанную мукой поверхность. Хорошо вымесите, пока оно не станет мягким и эластичным, около 5-8 минут.
• Слегка смажьте миску маслом. Поместите тесто в миску, переворачивая ее так, чтобы каждая поверхность была полностью покрыта маслом (чтобы тесто не высыхало). Накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
• Тем временем предварительно разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту и подготовьте противень или противень с фольгой.
• Когда тесто поднимется, обмять его и выложить на противень. Сформируйте из него лепешки толщиной 1/2 дюйма. Сделайте ямочки или углубления кончиками пальцев и смажьте оставшимся чесночным маслом. Углубления помогут тесту эффективно впитать масло. Накройте влажным полотенцем и оставьте тесто еще на 20 минут.
• Через 20 минут выложите сверху нарезанные помидоры, порванные листья петрушки и панир. Слегка посыпьте сверху еще солью. Выпекайте в течение 15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
• Вынуть и немного остудить на решетке. Подавайте теплыми с соусом для макания на выбор или просто так.

Примечания:

• В тесто можно добавлять любые травы. Я использовала сушеный орегано и свежую петрушку. Вы также можете использовать тимьян, розмарин или комбинацию ваших любимых трав. То же самое касается и топпинга. Хорошо подойдут оливки, пряные баклажаны, цукини, грибы и перец.
• Это быстрый рецепт хлеба фокачча с очень коротким периодом подъема. Более традиционные рецепты требуют почти 18-24 часов отдыха теста.
• Этот конкретный рецепт лучше всего подавать свежим. Если вы планируете оставить его на ночь, обязательно добавьте крошки панира непосредственно перед подачей на стол и осторожно подогрейте ломтики.
• Фокачча хороша, если ее слегка смазать маслом и посыпать сверху морской солью. Таким образом, это может быть простой хлеб, который можно есть с супами, салатами и макаронами.

Нет ничего лучше свежеиспеченного хлеба, не так ли?

Хм… бред!

Я очень надеюсь, что вы попробуете этот рецепт и расскажете, понравился ли он вам.

Кроме того, взгляните на мой рецепт простого белого хлеба, чтобы получить советы по замешиванию, выдержке и формованию теста.

Вот рецепт вкусной домашней пиццы с нуля.

Если вам нравится то, что вы видите, подпишитесь на мой блог по электронной почте (кнопка справа), Facebook, Pinterest или Bloglovin, а может быть, даже по всем четырем!!!

Я связываю это с Fiesta Friday Challenge #1.

Я также связываю это в этих удивительных блогах.

• КРАФТ
• Цветущая жизнь
• Перейти к моей Лу
• Посвященный Дом
• Между сном на крыльце
• Домашние истории от А до Я
• Мой необычный кусочек пригорода
• Прогулка по жизни
• Ранчо Сидар-Хилл
• Очарование побережья
• Элизабет и Ко
• Дом в пути
• Разумный южный стиль
• Семья Мелроуз из Нью-Йорка
• Бирюзовый дом
• Жить хорошо Тратить меньше
• Дизайн столовой и подгузников
• Ветхое гнездо
• Французский загородный коттедж
• Общая земля
• Мой романтический дом
• Очарование дома
• Тридцать дней ручной работы
• Ремесленные изделия в модном стиле
• Любовь к семье и дому
• Показ своими руками
• Отличные экономные вещи
• Стефани Линн

• Ручки для варенья
• Приготовление еды наперед для занятых мам
• Эта девушка готовит
• Две чашки, вторник
• Дом для 4 детей
• Аньонита Нибблс
• Кухня встречает девушку

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Рецепт творога с травами и мультизерновым хлебом

Ингредиенты

1 стакан нежирного (1%) творога

1 1/2 столовой ложки свежевыжатого лимонного сока

1 столовая ложка воды

1/4 чашки нарезанной свежей петрушки

3 столовые ложки мелко нарезанного свежего зеленого лука

1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черного перца

Приправа: 1/2 фунта мультизернового хлеба, разрезанного на 4 ломтика и слегка поджаренного

1. Шаг 1

   Смешайте творог, лимонный сок и воду в блендере, время от времени соскребая со стенок, до получения однородной массы, около 2 минут. Смешать петрушку, зеленый лук, соль и перец.

   Шаг 2

   Охладите пасту, накрыв крышкой, около 1 часа (для раскрытия вкуса).

Питательная ценность одной порции

Каждая порция (1/4 чашки) с 1 ломтиком хлеба (2 унции) содержит около 120 калорий и 2 грамма жира.

#### Анализ пищевой ценности предоставлен Gourmet.

Войдите в систему или Подпишитесь на номер
, чтобы оставить оценку или отзыв

Как бы вы оценили творог с травами и мультизерновым хлебом?

Оставить отзыв

Отзывы (8)

• Паршивый рецепт, если это вообще можно назвать рецептом. Лучше просто купите творог с зеленым луком. И НИКОГДА не тратьте деньги на эти органические вещи.

  • worldbeat

  • Окленд, Калифорния

  • 20.12.2014

    • диджей60

    • Даллас, Техас

    • 05.06.2014

  • Я прочитал, что другой рецензент сказал об использовании органического творога, и поэтому я купил Nancy’s. Большая ошибка! У Нэнси кисло. Я никогда раньше не ела кислый творог. Не знал, что он существует. Результат был несъедобным. Но даже если бы у меня был правильный творог, думаю, этот рецепт получился бы очень посредственным.

    • Анонимный

    • Сиэтл

    • 02. 11.2006

  • Я думаю, что тип используемого творога имеет огромное значение. Творог с творогом разного размера обеспечивает лучшую текстуру и больший вкус. Удивительно, но бренд продуктовых магазинов Alberson довольно приличный. В противном случае я предлагаю использовать органические бренды, а не традиционный творог с однородным творогом.

    • Анонимный

    • Талса, Оклахома

    • 16.09.2004

  • Не добавляйте воду и добавляйте фиолетовый лук, как советует мудрый повар ниже. Затем замените сливочный сыр на творог. Теперь у вас совсем другой рецепт. Но, по крайней мере, вы можете съесть это. Это ужасно.

    • Анонимный

    • 13.04.2004

  • Все в порядке. Он не имеет потрясающего вкуса, но является полезным дополнением к хлебу или крекерам из-за содержания в нем белка.

    • Аноним

    • Остин, Техас

    • 11. 12.2003

  • Это было не так уж и плохо. Воду не добавляла, но добавила немного рубленого фиолетового лука. Я купил в гастрономе немного действительно отличного, плотного немецкого хлеба и намазал его намазкой и ломтиком помидора. Для нежирных подойдет!

    • Анонимный

    • Остин, Техас

    • 21.10.2003

  • удивительно здоровый и ароматный. Планируйте попробовать с другими травами. Подумайте, что он также хорошо адаптируется к фруктам и специям в качестве сладкого угощения на завтрак или десерта.

    • Chuck E

    • 10/17/2003

  TagsSpreadsParsleyHerbs & SpicesChiveCheeseDairySnackStarterDinnerNut FreeVegetarianQuickEasy5 Ingredients or FewerNo-CookBlenderGourmet

  Read More

  Crispy Salmon With Fennel-Date Salad

  Хрустящая кожа лосося, хрустящий салат из фенхеля и сливочный йогурт с тахини делают этот ужин мечтой любителя текстур.

  Зайнаб Исса

  Салат с подгоревшей брокколи и измельченными оливками

  Здесь мы даем вам вкус жареного на углях, минус гриль; вместо этого глубоко подрумяньте брокколи в чугунной сковороде.

  Мэтью Трухерц

  Салат из стейк-хауса с соусом песто

  Что мы подразумеваем под «вкусом песто»? Лимон, хрустящая ореховая заправка, свежие листья базилика и много тертого пармезана.

  Али Слэгл

  Простой шпинатный кичди

  Этот кремовый, успокаивающий кичди готов к любой чечевице в вашей кладовой. Замороженный шпинат и свежие травы сделают его ярким и бодрящим.

  Автор Shilpa Uskokovic

  Черный окунь с консервированным лимонно-фисташковым соусом

  Маслянистый соус на сковороде, приготовленный на основных продуктах питания, готовится менее чем за 10 минут и прекрасно сочетается как с нежирными белками, так и сытными овощами.