Отметить как Завершенное

Добавить черный перец, горчицу и сливки. Довести до кипения и снять с огня.

Подписывайтесь на наш телеграм канал!

Ирина Салихова

Главный редактор сайта Zira. Большая любительница итальянской кухни.

Цыпленок с грибами и пармезаном со сливками и чесноком (Low Carb Keto)

Цыпленок и грибы, приготовленные в сливочно-чесночном сливочном соусе с пармезаном и травами на одной сковороде менее чем за 30 минут. Это низкоуглеводное и кето-дружественное блюдо наполнено ароматом и делает вкусный ужин из салата, пасты или риса!
Сливочный цыпленок стал моим лучшим ужином в будние дни, который подают с рисом, пастой, овощами или овощами, когда я делаю с низким содержанием углеводов. Все готово на одной сковороде менее чем за 30 минут для быстрой подготовки и уборки!

Этот сливочный соус — это ВСЕ, что вы хотите в сливочном соусе и многое другое.Я доводил его до совершенства последние несколько месяцев, вот и все. В нем много свежемолотого чеснока, пармезана, зелени и сливок. Сегодняшний соус состоит из грибов, и они являются звездой блюда. Грибы в соусе были настолько восхитительны, что я ела их только ложками! (подсказка: идея вегетарианского обеда!)

Для приготовления курицы со сливочными грибами вам понадобится:

Куриные грудки: Этот рецепт требует куриных грудок без костей и кожи, но также подойдут и тонко измельченные куриные бедра без костей и кожи.Куриные грудки разрезают пополам по горизонтали, чтобы курица готовилась быстрее и получилось более тонкое филе.

Грибы: Этот рецепт подходит практически для всех видов грибов. Предпочтительны нарезанные белые грибы, грибы кримини или молодые белла.

Лук: Мелко нарезанный лук или лук-шалот. В рецепте можно обойтись без лука, но почему бы и нет? Они придают сливочному соусу приятный карамелизованный аромат.

Чеснок: Много свежего измельченного или раздавленного чеснока.Рецепт требует 3-4, но я пошел дальше и использовал 5, потому что я подсел на чеснок.

Густые сливки: Также известны двойные сливки или жирные сливки для взбивания. Рецепт также подходит для половинок, светлых сливок или сгущенного молока.

Сыр пармезан: Свежемерен тертый сыр пармезан не является обязательным, но настоятельно рекомендуется. Также можно использовать предварительно натертый пармезан.

Травы: Несколько столовых ложек свежей зелени действительно выводят это блюдо на новый уровень.Вы можете использовать петрушку, зеленый лук, розмарин, укроп, кинзу или вообще не использовать травы, если их нет под рукой.

После того, как вы собрали все ингредиенты, пора приступать к приготовлению! Хорошая новость в том, что самое сложное уже позади, и вам остается только приготовить все и творить чудеса! Цыпленок, грибы, лук, чеснок и все остальное готовятся на одной сковороде для облегчения очистки.

Подавать с макаронами al dente, рисом, заправленным салатом из рукколы, тушеными овощами, зудле или свежеобжаренным чесночным хлебом.

Цыпленок с грибами и пармезаном со сливками и чесноком

Цыпленок и грибы, приготовленные в сливочно-чесночном сливочном соусе с пармезаном и травами на одной сковороде менее чем за 30 минут. Это низкоуглеводное и кето-дружественное блюдо наполнено ароматом и делает вкусный ужин из салата, пасты или риса!

Курс: ужин

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: курица, сливки, сливки, чеснок, грибы, пармезан, рецепт, соус

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 4 человека

калорий: 569 ккал

Ингредиенты

Для курицы

• 1 фунт куриных грудок без кожи без костей или около 2-3 средних куриных грудок
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка орегано или итальянской приправы
• соль и перец по вкусу

• 2 ложка несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 8 унций детских грибов Белла
• 1/4 стакана измельченного лука
• 3-4 зубчика измельченного чеснока
• 1 1/2 стакана жирных сливок (или легких сливок, или половина и половина )
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки свежих трав по выбору (по желанию)

Инструкции

• Разрежьте куриные грудки пополам по горизонтали, чтобы сделать их тоньше.Приправьте обе стороны куриной грудки чесночным порошком, орегано и щепоткой соли и перца.

• Нагрейте масло и масло на среднем или сильном огне в большой прочной сковороде или чугунной сковороде. Добавьте в сковороду куриные грудки и готовьте 5-6 минут с каждой стороны. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.

• В ту же сковороду добавьте грибы и лук и обжарьте в течение 2–3 минут или до готовности. Добавьте чеснок и щепотку соли и перца; обжаривать в течение 1 минуты или до появления аромата.

• Убавьте огонь до минимума и добавьте жирные сливки, сыр пармезан и зелень. Варить 1-2 минуты или пока соус не загустеет. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.

• Верните курицу с соком в сковороду и готовьте еще 1-2 минуты. Подавать с пастой, рисом, салатом или овощами.

Nutrition

Порция: 1 курица с соусом (или 1/4 рецепта) | Калории: 569 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 30 г | Жиры: 47 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 215 мг | Натрий: 266 мг | Калий: 773 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1575 МЕ | Витамин С: 3.3 мг | Кальций: 155 мг | Железо: 0,9 мг

Больше рецептов с кремовой курицей:

Цыпленок с сырным чесноком и пармезаном

Цыпленок с лаймом и кинзой

Цыпленок с вялеными помидорами в сливках

Creamy Mushroom Chicken • Salt & Lavender

Опубликовано: 20 марта 2019 г. / Обновлено: 3 января 2021 г. /244 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Этот рецепт грибной курицы с грибами включает в себя восхитительно нежную жареную курицу, задушенную чесночным грибным соусом. Это быстро и просто — через полчаса может оказаться у вас на столе.

Мои рецепты кремовой курицы — одни из самых любимых моих читателей. В частности, очень популярен мой рецепт курицы со сливочным чесноком. Многие читатели добавляли в него грибы, и это заставило меня подумать, что мне действительно стоит включить сюда кремовый рецепт курицы с грибами.

Курица марсала, курица со сливочным белым вином, курица со сливочно-медовой горчицей и моя курица со сливочным беконом — похожие рецепты, которые могут вам также понравиться.

Как приготовить курицу с грибами в сливках

1. Подготовить и обжарить курицу: Разрежьте куриные грудки пополам, затем обваляйте куриные котлеты в муке и обжаривайте их 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
2. Приготовьте грибы: Достаньте курицу из сковороды и приготовьте грибы с чесноком.
3. Приготовить соус: Вынуть грибы из кастрюли и добавить куриный бульон, лимонный сок и дижонскую горчицу. Дать уменьшиться, добавить сливки.
4. Завершите приготовление курицы и сделайте соус более густым. Это займет около 5 минут; Вы не хотите переваривать курицу. (Полные ингредиенты и инструкции находятся в таблице рецептов ниже)

Примечания к рецептам и советы:

• Как всегда, мой трюк с нежностью курицы заключается в разрезании куриных грудок пополам вдоль, чтобы они готовились быстрее и не получали все жестко.Вы также можете растолочь их, если хотите!
• Я не рекомендую заменять сливки чем-то вроде половинки или молока, потому что соус в конечном итоге станет более жидким и может свернуться из-за высокой температуры, на которой он готовится. Тем не менее, вы можете прочитать комментарии, если хотите поэкспериментировать, поскольку многие читатели добились успеха, настроив рецепт в зависимости от своих диетических потребностей.
• Мне нравится включать дижонскую горчицу в подобные рецепты для придания дополнительного вкуса, но это не помеха.Если у вас его нет, вы можете его не указывать. Еще вы можете заменить куриный бульон белым вином, если оно у вас есть.
• Вы можете приготовить по этому рецепту куриные бедра, если хотите. Возможно, вам придется немного изменить время приготовления. Цыпленок готов, когда его внутренняя температура достигает 165F. Термометры с мгновенным считыванием очень просты в использовании и гарантируют, что курица никогда не будет пережарена или недожарена.
• Я рекомендую разогреть остатки на слабом огне, чтобы соус не рассыпался.

Какие грибы использовать?

Я использовал бэби-белла (молодые грибы портобелло), но белые грибы, кремини или все, что у вас есть или есть в магазине, подойдут.

Что подавать со сливочно-грибной курицей

Этот рецепт отлично сочетается с жареным картофелем или картофельным пюре, рисом, макаронами или с овощами, приготовленными на пару!

Вы сделаете этот кремовый рецепт курицы с грибами и чесноком?

Вопросы? Задайте мне вопрос в комментариях ниже!

Сливочный цыпленок с грибами

Этот рецепт сливочно-грибной курицы состоит из нежнейшего жареного цыпленка с чесночным грибным соусом.Это быстро и просто — через полчаса может оказаться у вас на столе.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 448 ккал

Режим готовки Предотвратить потемнение экрана

Ингредиенты

Инструкции

• Нарежьте курицу грудки пополам вдоль, чтобы получились четыре котлеты тоньше.Обваляйте их в муке.

• Добавьте масло и 1 столовую ложку сливочного масла в сковороду на среднем или сильном огне.

• Когда сковорода остынет, добавьте курицу. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. После этого выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.

• Грибы нарезать во время приготовления курицы.

• Добавьте в сковороду оставшееся масло. Дайте ему растаять, затем добавьте грибы и итальянскую приправу.

• Как только грибы начнут выделять воду, добавьте в сковороду чеснок. Продолжайте варить грибы, пока вся вода не сварится.

• Достаньте грибы из сковороды (можно положить их на одну тарелку с цыпленком).

• Добавьте в сковороду куриный бульон, лимонный сок и дижонскую горчицу. Хорошо перемешайте, пока горчица не растворится, и дайте настояться в течение 3-4 минут.

• Добавьте сливки в сковороду, курицу и грибы.Дайте курице приготовиться еще 5 минут или около того, пока она не прогреется, а соус немного не загустеет. При необходимости приправить солью и перцем.

Примечания

• Я использовал свою надежную 10-1 / 4-дюймовую чугунную сковороду для приготовления этого рецепта, но любая сковорода подойдет. оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут варьироваться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.

Питание

Калорийность: 448 ккалУглеводы: 7 г Белки: 28 г Жиры: 35 г Насыщенные жиры: 19 г Холестерин: 169 мг Натрий: 324 мг Калий: 766 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Сливки витамина А:

Пьяный цыпленок в сливочном соусе с бальзамическими грибами — это восхищение нового уровня. Куриные грудки тушатся в ароматном сливочно-винном соусе и сочетаются с землистыми грибами для вкусного ужина в будние дни.Его легко приготовить, готово примерно за 30 минут, и вам понадобится всего одна сковорода. Если вы действительно хотите пойти ва-банк, я предлагаю подавать это блюдо с хлебом или картофельным пюре и не забудьте добавить гарнир.

Самое лучшее в этом ужине на сковороде — это соус. Он очень сливочный, с большим количеством чеснока и горстью соленого пармезана. С грибами и сладким привкусом бальзамического уксуса для усиления вкуса. Вино, в частности, добавляет серьезный оттенок взрослого, придавая соусу богатый вкус без доминирующего фактора.В результате получился обед на одной сковороде, который выводит курицу в совершенно новом свете, , и вы попадаете на обед, который является чистой радостью.
Позвольте мне рассказать вам о рецепте с помощью этого пошагового ВИДЕО .

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ
— для этого рецепта вы можете использовать полуторные или жирные сливки. Я рекомендую отказаться от цельного молока, так как соус останется тонким.
— подайте курицу поверх сливочной поленты, картофельного пюре или хрустящего хлеба и добавьте простой гарнир
— куриные грудки порежьте пополам вдоль на тонкие ровные кусочки .Так мясо готовится быстрее и равномернее

Еще курицы, пожалуйста!
Сливочные куриные голени с черным перцем
Цыпленок с пармезаном и орзо в одной сковороде
Цыпленок с кремом и красным соусом песто

Вам понадобится

• 4 маленьких филе куриной грудки (или 2 больших, разрезанных пополам)
• 250 г ) грибы Cremini, нарезанные ломтиками
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка несоленого масла
• 150 мл (2/3 стакана) белого сухого вина
• 200 мл ( 3/4 стакана) жирных сливок
• 30 г тертого пармезана
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• соль + черный перец
• 1 чайная ложка порошка сладкой паприки
• 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки

Видео рецепта

Как приготовить

Сезон все куриное филе с порошком сладкого перца, солью и перцем.
Нагрейте масло и сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте по 5 минут с каждой стороны или до полной готовности и подрумянивания с обеих сторон. Снимите со сковороды и выложите на тарелку. Накрыть фольгой.

В той же сковороде. Добавить грибы, варить на среднем огне, время от времени помешивая, до коричневого цвета, около 5 минут. Добавить лук и чеснок, обжарить до появления аромата около 3 минут. Добавьте бальзамический уксус, приправьте солью и перцем. Влить белое вино, тушить, пока не уменьшится вдвое, около 5 минут.
Добавьте сливки, добавьте пармезан и мелко нарезанную петрушку. Доведите до кипения. Верните курицу в соус. Готовьте, пока соус не загустеет и курица не будет готовиться, 3-5 минут. Попробуйте и отрегулируйте соль.

Подавать с картофельным пюре, сливочной полентой или хлебом и простым гарниром, сбрызнутым оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Украсить мелко нарезанной петрушкой и дополнительным черным перцем. Наслаждаться!

И… ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ЭТИ РЕЦЕПТЫ … пожалуйста, подумайте о поддержке моей работы всего лишь за чашку кофе.

Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий и не забудьте отметить меня на своей фотографии в Instagram с помощью @anna_s_table или упоминать с помощью #servingdumplings Я хотел бы увидеть, что вы делаете. Удачного приготовления!

Подпишитесь на мой информационный бюллетень , чтобы получать свежие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

* ккал на порцию — Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Цыпленок на одной сковороде с крем-соусом из грибов и чеснока Рецепт

Еще один рецепт курицы на сковороде! Этот легкий куриный ужин готовится с обжаренным чесноком и грибами и заправлен сливочным соусом. В этом рецепте я использовала куриные грудки, но куриные бедра тоже были бы восхитительны!

Привет 2016! Я делаю этот ужин с курицей на сковороде, задушенным чесночным и грибным сливочным соусом, в этом году.

Это последнее дополнение к моей семье, состоящей из одной курицы на сковороде.Нам нужно больше 30-минутных обедов, которые можно было бы съесть в будний вечер. Начните этот куриный ужин с овощами и соусом, приготовленным прямо на одной сковороде. Новый год определенно потребовал новой интерпретации рецепта. Мы используем те же основные ингредиенты, за исключением лимонного сока, добавляем грибы. Можете ли вы сказать, что мое новогоднее решение как-то связано с потреблением большего количества овощей, когда первая публикация 2016 года — это мой любимый рецепт 2015 года с добавлением овощей? Это очевидно?

Ребята, у нас всего 4 дня в новом году, а это уже были американские горки! Не то чтобы я жалуюсь или что-то в этом роде.И что там говорится о сумасшедшей загруженности первой недели нового года, что означает, что весь ваш год, вероятно, будет таким же? О, нет слов? Что ж, я готов предположить, что в этом году это будет Легенда — подожди, дорогуша. Да, я официально посмотрел 6 сезонов сериала «Как я встретил вашу маму», большое спасибо.

Итак, в эти выходные мы НАКОНЕЦ сделали некоторые украшения в доме. Стена галереи поднята. На то, чтобы собраться с силами, у меня ушёл месяц. Я безумно дотошен, когда дело касается настенных ковров.Если криво, то меня с ума сводит. Навсегда. Я буду смотреть на его недостатки изо дня в день, пока это не доведет меня до безумия. Поэтому мы не торопились. На это ушло почти 5 часов, но оно того стоит. По крайней мере, это то, что я говорю себе.

В субботу у мужа был день рождения, поэтому мы устроили скромный ужин, и я испек большой шоколадный пирог, потому что это наша традиция. Я делаю Anees самым шоколадным (это должно быть слово) десертом, который я могу придумать.В прошлом году это был шоколадный торт весом 10 фунтов. Может, я немного переборщил с этим? : /

И мы закончили выходные на ура — устроив для лучшей подруги / бывшей соседки шикарный детский душ. А когда ваша лучшая подруга ведет блог о стиле жизни, она настаивает на том, чтобы делать украшения самостоятельно! Итак, баннер, большие тканевые цветы — все это сделано Пенни на деньги. И мы подали это блюдо в душе, и позвольте мне сказать вам, это был БОЛЬШОЙ успех. Серьезно, если вы еще не пробовали, чего вы ждете? Это затягивает.

А теперь вернемся к моей курице на сковороде с чесноком и грибами в сливочном соусе.

Вместо того, чтобы начинать с куриных грудок, на этот раз мы обжариваем несколько грибов, позволяя им немного вспотеть в небольшом количестве оливкового масла, прежде чем наступит очередь курицы. Мы по-прежнему используем простые ингредиенты, такие как масло, чеснок, хлопья красного перца, тимьян и грибы. Это все основные продукты для кладовой / холодильника, ребята. Не нужно бежать в магазин. В этом рецепте я использовал лук-шалот, но если у вас его нет под рукой, можете использовать красный лук.

Что действительно делает этот куриный ужин продуктом нового уровня, так это куриный бульон, тушеный с луком-шалотом, и большой всплеск густых сливок в конце. Сливочный и роскошный соус идеально сочетается с пастой из волос ангела! Вы можете удвоить количество ингредиентов для соуса и сбрызнуть им пасту или овощи. Я подал его дважды. Один раз со спаржей, второй раз с макаронами, и каждый раз я любил этот чесночный грибной куриный ужин немного больше. В следующий раз я подам с этой курицей хрустящий хлеб, чтобы вытереть весь сливочно-чесночный соус.

ДА.

Как и мой другой ужин с курицей на сковороде, для этого рецепта вы можете использовать куриную грудку или куриные бедра без кожи. Просто убедитесь, что курица измельчена до такой же толщины (от ½ до дюйма). Я поджарил курицу с каждой стороны пару минут. Курица не будет приготовлена ​​полностью, но не волнуйтесь, мы собираемся закончить соус и курицу в духовке перед подачей на стол.

Встречаем Новый год и едим еще один ужин из курицы в неглубокой сковороде с овощами, покрытый сливочно-чесночным соусом! ????????????????

Состав

• 4 куриные грудки (или бедра) без кожи без костей
• соль и перец
• 1 стакан куриного бульона
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• ½ чайной ложки хлопьев красного перца
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 8 унций нарезанных грибов бэби белла (кремини)
• ⅓ стакана мелко нарезанного лука-шалот (или красного лука)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• ¼ стакана жирных сливок
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки (или базилика)

Инструкции

1. С помощью молотка разбейте куриные грудки / бедра до толщины ½ дюйма.Посыпьте курицу щепоткой соли и перца с обеих сторон.
2. В мерной чашке на 2 чашки или небольшой миске смешайте куриный бульон, измельченный чеснок, хлопья красного перца и сушеный тимьян.
3. Установите решетку в нижней трети духовки и разогрейте духовку до 375ºF.
4. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в безопасной сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и дайте им подрумяниться в течение 3-4 минут, помешивая, чтобы подрумянились обе стороны. Выложите грибы на тарелку (используйте один достаточно большой, чтобы удалить курицу).
5. Нагрейте оставшуюся столовую ложку масла на среднем огне. Добавьте курицу и дайте подрумяниться с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Не волнуйтесь, если курица не сварится полностью, доделаем ее в духовке. Убрать курицу на тарелку.
6. Уменьшите огонь до среднего, добавьте лук-шалот в сковороду вместе со смесью куриного бульона. С помощью венчика поскребите дно сковороды, чтобы освободить все коричневые кусочки. Дайте соусу закипеть и убавляйте в течение 8-10 минут или до тех пор, пока не останется около стакана соуса. .НЕ загустевать.
7. Когда соус загустеет, снимите с огня, добавьте масло и взбивайте, пока оно полностью не растает. Снимите сковороду с огня, добавьте жирные сливки и грибы и взбейте, чтобы смешать. Снова поставьте сковороду на огонь всего на 30 секунд, не позволяя соусу закипеть. Снимите с огня, снова добавьте курицу в сковороду и полейте курицу соусом. Поставьте сковороду в духовку на 5-8 минут или пока курица полностью не приготовится.Сверху посыпьте рубленой петрушкой или базиликом и подавайте в теплом виде.

Банкноты

• Используйте куриные грудки / бедра без кожи и костей примерно такой же толщины. Я уменьшил свой размер примерно до ½ дюйма.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂

ЭТО ХОРОШИЙ ВЫБОР ДЛЯ ВАС?

* Обратите внимание: рассчитанная пищевая ценность является приблизительной, основанной на ингредиентах, которые я использовал.Если вам нужен более точный подсчет, рассчитайте их, используя ингредиенты / бренды, которые вы использовали при приготовлении рецепта. Пищевая ценность указана для рецепта.

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com, а также через RewardStyle.

Курица с грибами в сливочном соусе — Мама 100

{ПРИМЕЧАНИЕ: В течение нескольких сезонов в Аббатстве Даунтон я решил готовить обеды, пока смотрел шоу, которое почему-то показалось мне чем-то вроде аббатства Даунтон.Никаких претензий на подлинность, правда, но забавный маленький проект.}

Сливочные соусы были очень модными во времена эдвардианской эпохи аббатства Даунтон. Пышные, богатые и декадентские, как и люди, которые их ели. Хотя Мэри всегда выглядит так, как будто ее может унести сильный ветер. С другой стороны, похоже, она никогда не ест красивую еду на столе. Даже когда у нее в руке вилка, я чувствую, что на ней никогда ничего нет.

Подавайте это со спаржей и любым крахмалом из киноа (не очень подходящим для эпохи, но цельное зерно — всегда хорошая идея, когда вы балуетесь сливочным соусом) или рисом.

Мозли ушел, Эдит в нокауте, Бакстер заставляет меня нервничать, Мэри снова становится раздражительной, и Бейтс знает. И это то, что мы будем есть, когда будет разворачиваться следующий слой.

Цыпленок с грибами в сливочном соусе одновременно элегантный и домашний. Рецепт, вдохновленный аббатством Даунтон.

Твитнуть

Дополнительные обеды в аббатстве Даунтон:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 4 чайных ложки разделенного оливкового масла
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 8 унций очищенных и нарезанных грибов любого ассортимента
• 4 большие куриные грудки без кожи без костей около 2 ½ фунтов
• Крупная или кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
• 1 луковый фарш
• ¾ чашка белого сухого вина
• ¾ чашка жирных или светлых сливок
• 2 столовые ложки измельченной петрушки, эстрагона или стручков гороха

• Нагрейте две чайные ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.Добавьте чеснок и перемешивайте в течение одной минуты, пока чеснок не станет ароматным. Добавьте грибы и увеличьте огонь до средне-сильного. Обжаривайте около 8 минут, пока грибы не станут мягкими и золотисто-коричневыми. Переложите грибную смесь на тарелку или миску и отложите.

• Нагрейте оставшиеся 2 чайные ложки оливкового масла в той же сковороде на среднем огне. Приправить курицу солью и перцем и добавить курицу в сковороду. Обжаривайте примерно по 5 минут с каждой стороны, пока курица не подрумянится и не станет почти готовой, но не совсем.Достаньте курицу из сковороды и положите поверх грибов.

• Верните сковороду на огонь и добавьте лук. Обжарьте лук в течение 4 минут, пока он не станет немного мягким, затем влейте белое вино и соскребите любые кусочки, прилипшие к дну сковороды. Позвольте вину уменьшиться наполовину, затем добавьте сливки и травы по вашему выбору и доведите до кипения. Верните курицу и грибы в сковороду и тушите около 4 минут, пока курица полностью не приготовится, а соус не загустеет.Нарежьте изящными диагональными ломтиками для сервировки. Никто не хочет видеть за обедом кого-нибудь из помещиков, занимающихся рубкой.

Калорий: 380,35 ккал | Углеводы: 7,21 г | Белки: 27,1 г | Жиры: 23,68 г | Насыщенные жиры: 11,51 г | Холестерин: 133,46 мг | Натрий: 155,55 мг | Калий: 715,05 мг | Клетчатка: 1,1 г | Сахар: 2,79 г | Витамин А: 858,37 МЕ | Витамин C: 7,74 мг | Кальций: 47,79 мг | Железо: 1 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

Цыпленок от шеф-повара Роба с грибным крем-соусом

• Home
• Курица от шеф-повара Роба с грибным крем-соусом

Ингредиенты

Порции: порции

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла и масла в сковороде.Добавить грибы и варить на среднем огне, периодически помешивая, 5 минут. Убрать на тарелку и «палатку» с фольгой. Приправьте ломтики куриной грудки и посыпьте мукой, равномерно и слегка присыпая. Готовьте во второй столовой ложке сливочного масла на среднем или сильном огне, пока не станет приятного цвета, около 1 минуты, переверните и добавьте лук. Готовьте еще 1 минуту. Снимите курицу с грибной тарелкой и накройте. Используйте остатки соуса в сковороде для сливочного соуса.
2. Затем на среднем или сильном огне добавить вино, очищая дно сковороды, и дать ему почти полностью испариться.Добавьте куриный бульон и уменьшите его примерно наполовину. Уменьшите огонь до минимума и добавьте сливки. Верните на сковороду для соуса капли с курицей и грибами. Продолжайте помешивать в течение нескольких минут, пока приготовленный вами соус не достигнет желаемой густоты. При необходимости отрегулируйте заправку солью и перцем.
3. Рис, тушеный горох и морковь вместе с салатом из смешанной зелени — прекрасная трапеза в паре с ледяным стаканом молока Prairie Farms Milk!

Автор Эла Бураглио

Посмотреть все сообщения от: Ela Buraglio

× Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее смотреть.

Сливочно-куриных грибов с чесноком, пармезаном и шпинатом!

Вкусный и ресторанный рецепт сливочно-куриных грибов с чесноком, пармезаном и шпинатом!

Это быстрое и легкое блюдо из курицы на сковороде с низким содержанием углеводов и менее 5 г углеводов. Подавайте с рисом или пастой на ваш выбор, и вы обязательно получите изысканный ужин.

Этот рецепт куриного бедра настолько универсален, полон восхитительных ароматов, что готов через 30 минут или меньше.

Ингредиенты для кремовых куриных грибов

Вы можете сделать этот рецепт как можно более простым или сложным. Помимо основных ингредиентов, вы можете добавить травы, такие как тимьян и розмарин, в виде куриной пасты, хлопья красного перца для остроты и т. Д.

Вы также можете добавить вторичное мясо, например, жареные кусочки бекона, и даже заменить или пропустить некоторые ингредиенты.

Но для этого конкретного рецепта я сделал его максимально простым, используя ингредиенты, которые есть в моей кладовой.

Эти сливочные куриные грибы подходят для 4-6 порций.

Вам понадобится 6 кусочков куриных бедер без кожи и костей. Ваш местный продуктовый магазин обычно продает это за 1 пачку примерно полтора фунта.

Вариант замены: куриные грудки, 2 куска среднего размера, нарезанные продольно / горизонтально

Обожаю грибы кремини, особенно целые.Нарезать их так приятно (я такая странная!). Не рекомендую покупать нарезанные. Я не считаю их свежими. 1 упаковка обычно составляет 8 унций. Вы можете добавить еще до 12 унций.

Вариант замены: белые грибы или любой шампиньон. Вы также можете использовать консервированные кусочки и стебли, если они доступны только в вашем районе.

Если вы хотите, чтобы сливочный соус был густым, используйте 1 стакан жирных сливок.

Вариант замены: половина и половина.Соус будет не таким густым, поэтому вам придется добавить 1 ст. Л. Муки.

Три четверти стакана тертого сыра пармезан идеально подходят. Вы также можете использовать тертый или мелко нарезанный вариант всего на половину чашки.

Полстакана куриного бульона для придания вкуса. Если вы используете бульонные кубики или гранулы, растворите половину кубика или половину чайной ложки гранул в половине стакана кипятка. Используйте этот калькулятор для преобразования бульона в бульон.

Этот рецепт требует как свежего, так и измельченного чеснока. Если у вас нет обоих, вы можете удвоить количество того, что у вас есть.

1 стакан нарезанных или целых листьев. В шпинате много минералов и витаминов . Они вянут и исчезают при приготовлении и становятся слизистыми. Не пережаривайте, так как они оставляют горький привкус. Удалите стебли, если используете большие и темные листья шпината.Я рекомендую ставить их в последнюю очередь.

Для крема. Вы также можете использовать соленое масло, вам просто нужно отрегулировать количество соли.

Для обжаривания куриных бедер. Вы можете использовать любое доступное масло, например овощное или рапсовое.

На мой взгляд, лучше всего подходят соль и перец с измельчителем / шейкером. При использовании мерной ложки я склонен перезаряжать.

Как приготовить сливочные куриные грибы

Для приготовления этого кремового рецепта куриных грибов вам понадобится всего одна сковорода. Когда вы собрали все необходимые ингредиенты, самое время приступить к приготовлению.

Вымойте курицу и промокните насухо.

Обжарка курицы

Налейте одну-две столовые ложки оливкового масла в сковороду или сковороду. Обжарьте курицу по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.Вы можете посыпать курицу солью и перцем.

На той же сковороде добавьте грибы кремини. Готовьте их, пока они не станут слегка мягкими. Не пережаривайте. Вынуть грибы и отложить в сторону.

Сливочно-куриный грибной соус

А теперь пора приготовить соус. Снова на той же сковороде добавьте сливочное масло, пока оно не растает. Затем положить измельченный чеснок и обжарить до мягкости. Добавьте жирные сливки, куриный бульон, чеснок и сыр пармезан.

Отрегулируйте вкус, добавив соль и перец.Варить на медленном огне 2 минуты или пока соус не станет кремообразным или густым по желанию.

Пора объединить все вместе. Положите обратно курицу и грибы. Тушить 5-10 минут. Наконец, добавьте шпинат, перемешайте и снимите с огня.

Лучше всего подавать горячим с вашим любимым рисом или пастой.

Этот рецепт также лучше всего подходит для приготовления еды. Разделите его на 6 порций, и его хватит на обед и ужин на 3 дня.

Блюдо можно хранить и разогревать до трех дней.Но в моем случае это блюдо продержалось недолго. Он такой вкусный, что мы закончили его за день.

Пожалуйста, не забудьте поделиться! 😉

Вам также могут понравиться мои другие рецептов с низким содержанием углеводов :

Сливочный куриный гриб

Вкусный и ресторанный рецепт сливочно-куриных грибов с чесноком, пармезаном и шпинатом! Это быстрое и легкое (готовое за 30 минут или меньше) блюдо из курицы на сковороде с низким содержанием углеводов и менее 5 г углеводов.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Порций 6 порций

Калорий 268 ккал

Ингредиенты

Для обжаривания

• 6 кусочков куриных бедер без кожи и без костей
• 8 унций грибов кремини, нарезанных ломтиками
• 2 столовые ложки оливкового масла

Для сливочного соуса

• 4 столовые ложки несоленого масла
• 1 чайная ложка измельченный чеснок
• 1 стакан жирных сливок или жирных сливок для взбивания
• 1/2 стакана куриного бульона
• 3/4 стакана тертого пармезана или 1/2 стакана тертого / мелко измельченного пармезана
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 стакан шпинат
• соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка муки или кукурузного крахмала (по желанию), если вы хотите густой сливочный соус

Инструкции

• В сковороде или сковороде разогрейте оливковое масло.Слегка обжарьте куриные бедра по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону. Вы можете посыпать курицу небольшим количеством соли и перца.

• На той же сковороде добавьте грибы кремини. Готовьте их, пока они не станут слегка мягкими. Не пережаривайте. Уберите грибы и тоже отложите в сторону.

• Снова на той же сковороде добавьте сливочное масло, пока оно не растает. Затем положить измельченный чеснок и обжарить до мягкости.Добавьте жирные сливки, куриный бульон, чеснок и сыр пармезан. Отрегулируйте вкус, добавив соль и перец. Варить на медленном огне 2 минуты или пока соус не станет кремообразным или густым по желанию. Если соус недостаточно густой, смешайте 1 столовую ложку муки или кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой воды и вылейте в соус.

• Пора объединить все вместе. Положите обратно курицу и грибы. Тушить 5-10 минут. Наконец, добавьте шпинат и перемешайте. Немедленно снимите с огня.

• Подавать горячим с рисом или макаронами на выбор.Наслаждаться!

Ноты

• Можно использовать куриную грудку вместо бедра
• Белые шампиньоны или консервированные шампиньоны можно использовать
• Если вы используете половину и половину, добавьте 1-2 столовые ложки муки, чтобы соус стал густым.
• Удвойте количество измельченного чеснока, если у вас нет чесночного порошка, или наоборот
• Отрегулируйте уровень соли соответственно, если используете соленое масло