Куриные рубленые котлетки с цветной капустой и паприкой, пошаговый рецепт на 1583 ккал, фото, ингредиенты

Надежда

11 апреля 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

И опять у меня рубленые куриные котлетки. Сегодня с цветной капустой и небольшим количеством болгарского перца, он придает легкую пикантность и красивый вид блюду. Цветная капуста очень хорошо гармонирует с куриным филе, котлетки получаются сочными и мягкими.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

395

кКал

16%

Белки

49 г

Жиры

14 г

Углеводы

20 г

% от дневной нормы

12 %

3 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

куриные грудки

600 г

капуста цветная

300 г

перец болгарский

1 шт.

сыр твердый

80 г

яйца куриные

2 шт.

сметана

2 ст. л.

2 ст. л.

лук зеленый

1 пучок

масло растительное

по вкусу

петрушка зелень

2 веточки

по вкусу

перец

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту8

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Куриное филе нарезать мелким кубиком, перец болгарский тоже нарезать мелко. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут, воду слить, капусту нарезать мелким кубиком. Добавить нарезанную зелень.

Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, сметану, муку, соль и молотый перец.

Фарш хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.

Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом. Приятного вам аппетита!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)

Теги рецепта

основные блюдакотлеткирубленыецветная капустапаприкажаритьнизкокалорийные рецептыправильное питание (пп-рецепты)обедужинавторская кухняпп-рецепты на скорую руку

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Блюда с осенними ягодами

Для любителей мяса

Салаты из капусты

Сезон тыквы: 30 рецептов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Куриные котлеты с цветной капустой — рецепт с фотографиями

Зоя Шунина Пятница, 14 июня 2019

Подписаться

Категория	Птица	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час	Способ	Классический
Порций	6

Описание рецепта

В сезон цветной капусты рекомендую приготовить куриные котлеты с добавлением этого замечательного овоща.

Именно цветная капуста придаст сочность и нежность котлетам. Подавайте их с любым гарниром или просто с кусочком свежего хлеба в виде бутерброда.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,22 г Жиры 5,19 г Углеводы 11,73 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

157 килокалорий

и 36 нравится

108 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Капуста цветная	150 г	Куриное филе	600 г
Лук репчатый	70 г	Чеснок	2 зуб.
Батон	100 г	Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу	Подсолнечное масло	40 мл
Сухари панировочные	80 г

Шаг 1:

Для приготовления куриных котлет с цветной капустой потребуется:куриное филе, капуста цветная, лук репчатый, чеснок, булка(батон), соль, перец черный молотый, подсолнечное масло, панировочные сухари.

Шаг 2:

Капуста цветная

150 г

Цветную капусту разберите на соцветия. Выложите в кастрюлю, залейте водой, немного посолите. Доведите до кипения и варите до готовности.

Шаг 3:

После воду слейте и капусту остудите.

Шаг 4:

Куриное филе

600 г

Куриное филе пропустите через мясорубку.

Шаг 5:

Лук репчатый	70 г
Чеснок	2 зуб.

Репчатый лук и чеснок очистите и помойте. Измельчите любым способом и добавьте к филе.

Шаг 6:

Цветную капусту пропустите через мясорубку.

Шаг 7:

Батон

100 г

Булку замочите в холодной, кипяченой воде и отожмите. Пропустите через мясорубку.

Шаг 8:

Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 9:

Тщательно перемешайте фарш.

Шаг 10:

Подсолнечное масло	40 мл
Сухари панировочные	80 г

Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 11:

Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 12:

Куриные котлеты с цветной капустой готовы.

Шаг 13:

Нежные внутри, хрустящие снаружи, очень вкусные котлеты подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!

Курица по-гречески и цветная капуста на одной сковороде · Легкие семейные рецепты

Главная / Рецепты / Рецепты с курицей

ЖК С низким содержанием углеводов ДФ Без молока ГФ Не содержит глютен

Перейти к рецепту

5 октября 2020 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику разглашения здесь.

Этот греческий цыпленок и цветная капуста на одной сковороде – любимец всей семьи. Наполненный свежими ароматами, он невероятно вкусный, и в то же время очень простой в приготовлении. Богатая белком куриная грудка, полезная цветная капуста, свежий лимон и пикантные приправы, эта еда настолько же полезна, насколько и вкусна.

Цыпленок на одной сковороде – ЛЕГКИЙ способ!

Этот цыпленок по-гречески с цветной капустой не может быть проще и, О МОЕ БОЖЕ, как он вкусен!

В довершение всего, в этом рецепте всего 5 ИНГРЕДИЕНТОВ!

Когда вы говорите о том, как быстро и легко приготовить ужин, самый вкусный способ почти всегда приготовить его в сковороде, особенно если вы хотите, чтобы ваш ужин был легким и здоровым.

Благодаря этому простому трехэтапному процессу вы получите вкусную обжаренную курицу и овощи, наполненные ароматом и готовые к употреблению так быстро, что кажется, что это слишком хорошо, чтобы быть правдой!

Все, что вам нужно сделать, это:

1. Подготовка
2. Маринование
3. Приготовление

Серьезно, рецепт курицы, состоящий из нескольких ингредиентов, небольшого времени на подготовку и нескольких минут на приготовление, понравится вашей семье. Это может звучать слишком хорошо, чтобы быть правдой, но я обещаю вам, что это именно тот рецепт!

Что подавать с курицей по-гречески и цветной капустой

Поскольку это блюдо имеет классический вкус средиземноморской кухни, оно будет хорошо сочетаться со многими вашими любимыми гарнирами в греческом стиле. Есть как классические варианты, так и некоторые здоровые варианты, чтобы сохранить легкость.

Идеи для гарнира

• Рис – Чтобы сделать блюдо особенно вкусным, добавьте щепотку свежего лимона и щепотку укропа
• Салат из огурцов и помидоров – Этот легкий салат, изображенный здесь, прекрасно дополняет блюдо ароматом и хруст!
• Жареные овощи– Эти жареные овощи идеально подходят для любого белкового блюда. Так хорошо и так легко!
• Лаваш . Лаваш можно купить в большинстве продуктовых магазинов в отделе деликатесов или в отделе хлеба.
• Сыр фета — его можно использовать в качестве приправы к блюду, если вы хотите чего-то большего
• Греческий салат — это классический гарнир, один из моих любимых. Просто посыпьте нарезанный ромейн помидорами, огурцами, оливками каламата и фетой, а затем добавьте греческую заправку или винегрет из красного вина.
• Жареный картофель – Простой и вкусный, это идеальный гарнир, если вы хотите сделать блюдо более сытным.

Вы можете выбрать один или добавить несколько гарниров, чтобы приготовить полезный, хорошо сбалансированный ужин.

Примечания к рецептам

Этот рецепт сковороды с курицей и цветной капустой по-гречески прост, как и было обещано! Всего одна сковорода стоит между вами и семейным ужином.

В этом разделе я расскажу о нескольких советах и ​​приемах, которые я использую при приготовлении этого рецепта, чтобы получить самые лучшие и самые вкусные результаты.

Обязательно прокрутите вниз до ПОЛНОЙ карты рецепта.

Ингредиенты

• Куриная грудка . В этом рецепте я предпочитаю куриную грудку, однако вы можете использовать любую часть курицы без костей/кожи. Другими подходящими заменителями являются куриная вырезка и куриные бедра без костей и кожи.
• Цветная капуста . Обычно для этого рецепта я использую свежую цветную капусту. Вы также можете использовать замороженную цветную капусту, которая была разморожена.
• Греческая приправа – Моя самая любимая приправа – домашняя греческая приправа, ее приготовление занимает около 5 минут, и она такая вкусная! Если вы предпочитаете использовать купленные в магазине приправы, я рекомендую Cavendar’s, который вы можете найти в отделе специй в большинстве крупных продуктовых магазинов.
• Лимонный сок  – использование свежего лимона так важно для вкуса!
• Оливковое масло – немного для маринада и немного для сковороды.

Советы по приготовлению

1. Равномерно нарежьте – При нарезке курицы и цветной капусты по этому рецепту старайтесь, чтобы размер отбивных был как можно более одинаковым. Это поможет блюду приготовиться равномерно, чтобы оно было максимально нежным, сочным и ароматным.
   
2. Маринат – действительно придает аромат курице и цветной капусте. Вы можете получить отличные результаты, оставив его на 10 минут. Если вам нужно подготовиться заранее, вы можете приготовить его утром и оставить мариноваться в холодильнике на весь день.
   
3. Приготовьте великолепное обжаривание . Этот рецепт требует средне-сильного нагрева. Это может немного отличаться, так как каждая плита отличается. Вы хотите, чтобы сковорода была красивой и горячей, когда вы кладете в нее курицу и цветную капусту. Это позволяет обжаривать и карамелизовать нижнюю часть курицы и цветной капусты, придавая вам ТАКОЙ ВКУС!

   Для этого есть три больших ключа:

   • Используйте огонь от среднего до сильного и убедитесь, что сковорода горячая, когда вы кладете мясо и цветную капусту.
   • Не перемешивайте сразу , дайте мясу 1-2 минуты, чтобы оно подрумянилось, прежде чем переворачивать или перемешивать.
   • Не перегружайте сковороду – Если сковорода будет переполнена, мясо и овощи будут готовиться на пару, а не обжариваться. Если ваша сковорода слишком мала для количества курицы и цветной капусты, делайте это в 2-3 небольших замеса. Они готовятся быстро, так что это не займет много времени, а будет гораздо вкуснее!

Быстрые рецепты

Если вам нужно приготовить этот рецепт, но очень мало времени, вот несколько идей, которые помогут сделать этот рецепт еще быстрее!

• Предварительная подготовка – Курицу и цветную капусту можно приготовить и нарезать за 2–3 дня до приготовления, если поместить в герметичный контейнер и поставить в холодильник. Вы также можете комбинировать их с маслом и приправами за 24 часа до приготовления. Я не люблю добавлять лимонный сок более чем за 2 часа, потому что он может начать «готовить» курицу, когда она слишком долго стоит.
• Использование Замороженная – Вместо свежей цветной капусты можно использовать замороженную или предварительно нарезанную охлажденную цветную капусту. Убедитесь, что все, что заморожено, разморожено, чтобы обеспечить безопасность даже при приготовлении пищи.
• Приготовление замороженного блюда – Приготовьте это замороженное блюдо не позднее, чем за 6 месяцев, в соответствии с приведенными ниже инструкциями.

Вариации рецепта

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, и вы хотите быстро изменить его для разнообразия, эти маленькие советы помогут вам!

• Куриные шашлычки по-гречески . Если вы предпочитаете жарить курицу на гриле, вы можете приготовить курицу и цветную капусту на шпажках или кебабах, а затем готовить на среднем огне на гриле до готовности (внутренняя температура 165˚F). .)
• Куриные бедра по-гречески – Замените куриную грудку куриными бедрами без кожи и костей и продолжайте готовить по рецепту.
• Курица по-гречески с йогуртом – Чтобы приготовить курицу по этому рецепту с йогуртовым маринадом, добавьте 1/4 стакана греческого йогурта в маринад с маслом, греческими приправами и лимонным соком. Продолжайте рецепт, как указано.

Диетические соображения

Если у вас есть особые диетические потребности, этот рецепт подходит многим.

Как всегда, проверяйте все купленные в магазине ингредиенты на соответствие конкретным диетическим потребностям. Примечания ниже являются общим руководством и не предназначены для того, чтобы быть конкретным планом.

• Без глютена: Этот рецепт, естественно, не содержит глютена.
• Без молочных продуктов : Курица по-гречески и цветная капуста — это натуральный рецепт безмолочных продуктов.
• Без гаек: Этот рецепт без орехов
• Без яиц: Этот рецепт с курицей и цветной капустой по-гречески не содержит яиц
• Низкое содержание углеводов/Кето : Этот рецепт с низким содержанием углеводов: всего 6 г чистых углеводов на порцию.
• Макросы: Примерный расчет макроса для этого рецепта: P: 33 г C: 7 г F: 9 г.

Инструкции для замороженных блюд

Курица по-гречески и цветная капуста могут стать отличным замороженным блюдом. Это позволит вам приготовить еду и подготовиться к еще одной напряженной ночи в любой момент.

Для лучшего вкуса это блюдо следует использовать в течение 6 месяцев после заморозки.

1. Равномерно нарежьте куриную грудку и цветную капусту на кусочки толщиной около 1 дюйма.
2. Смешайте куриную грудку и цветную капусту с греческой приправой и 1 столовой ложкой оливкового масла. Хорошо перемешайте.
3. Поместите в пакет для заморозки или контейнер для заморозки и заморозьте.
4. Готовый к употреблению размораживайте в течение 24–48 часов в холодильнике.
5. Добавьте лимонный сок в куриную смесь за 10 минут, максимум за 2 часа до приготовления.
6. Продолжайте использовать рецепт, как указано.

Сковородка с курицей и цветной капустой по-гречески Остатки

Если после приготовления этой здоровой куриной сковороды у вас остались остатки, то это ваш счастливый день! Они хорошо сохраняют и разогревают, и могут стать началом другого вкусного блюда.

Чтобы сохранить остатки, разделите их на порции размером с еду, а затем поместите в герметичный контейнер и храните:

• в холодильнике 3–4 дня
• в морозильной камере до месяца

Остатки рецептов

Вот несколько способов перепрофилировать эти остатки и придать им восхитительный вид!

• Лаваш из курицы и цветной капусты – Разогрейте остатки, затем разогрейте лаваш на сковороде или в духовке, пока он не станет теплым. Выложите слой цацики на лаваш, а сверху положите курицу. Добавьте на ваш выбор помидоры, огурцы, оливки, перец пепперончини, смешанную зелень и сыр фета.
• Миски для курицы и цветной капусты – Добавьте основу из хумуса в миску. Разогрейте остатки и сложите их сверху. Добавьте ложку зерен, таких как лебеда, фарро или рис. Затем украсьте начинкой на ваш выбор — красным луком, помидорами, огурцами, оливками, перцем пепперончини, смешанной зеленью и сыром фета. Полить цацики.
• Греческий цыпленок «Начос» – Положите слой чипсов из лаваша на тарелку или блюдо. Выложите хумус на чипсы, затем разогрейте курицу и цветную капусту и распределите по чипсам. Добавьте на ваш выбор красный лук, помидоры, огурцы, оливки, перец пепперончини, смешанную зелень и сыр фета. Полить цацики и свежевыжатым лимонным соком.

Другие простые рецепты для сковороды

Если вам понравился этот рецепт, я очень надеюсь, что вы уделите время еще нескольким простым рецептам для еще одной напряженной ночи!

Вы можете ознакомиться со всеми моими рецептами Skillet здесь или просмотреть несколько любимых рецептов наших читателей ниже.

• Полезные куриные тарелки с буррито
• Цыпленок с помидорами и базиликом
• Стейк с маслом по-каджунски
• Стейк по-ресторанному фахитас

Соскучились по рецептам для всей семьи? Подпишитесь на мой бесплатный клуб рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи! Найдите меня, делящегося ежедневным вдохновением во время еды на Pinterest, Instagram и TikTok.

4.67 от 12 голосов

Цыпленок по-гречески и цветная капуста на сковороде

Курица по-гречески с цветной капустой на сковороде — идеальное блюдо для сковороды. Наполненный ароматом, он использует только 5 простых ингредиентов и так же быстр и прост, как и вкусен! Подавайте его с несколькими сторонами или сложите в лаваш, оберните или добавьте в салат.

Печать Закрепить это

• ▢ 2 фунта куриной грудки
• ▢ 1/2 кочана цветной капусты
• ▢ 3 ст.л. греческой приправы
• ▢ 3 ст.л. лимонного сока (примерно 1 лимон)
• ▢ 2 ст. л. оливкового масла

• Грубо нарежьте куриную грудку и цветную капусту на кусочки толщиной около 1 дюйма.

• Смешайте куриную грудку и цветную капусту с греческой приправой, лимонным соком и 1 столовой ложкой оливкового масла. Хорошо перемешайте. Оставить мариноваться на 10+ минут.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне с оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла. Как только масло нагреется, добавьте курицу и овощи в сковороду и дайте им готовиться на первой стороне в течение 3-4 минут, не переворачивая. Затем готовьте еще 3-5 минут, перемешав один или два раза, пока курица не будет приготовлена ​​(внутренняя температура 165˚F)

  Примечание: возможно, вам придется готовить курицу партиями, если она не помещается в сковороде плоской стороной и не сбивается в кучу. Если сковорода будет переполнена, вместо того, чтобы обжариваться, она будет парить.

• После приготовления снимите с огня и сразу подавайте. Наслаждаться!

Калории: 248 ккал (12 %) Углеводы: 7 г (2 %) Белки: 33 г (66 %) Жиры: 9 г (14 %) Насыщенные жиры: 2 г (13 %) Холестерин: 97 мг (32 %) Натрий: 752 мг (33%)Калий: 710мг (20%)Клетчатка: 1г (4%)Сахар: 1г (1%)Витамин А: 45МЕ (1%)Витамин С: 28мг (34%)Кальций: 18мг (2%)Железо: 1 мг (6%)

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и марок используемых ингредиентов. )

Блюдо: Ужин

Кухня: Греческая

Ключевое слово: Цветная капуста, здоровая, одна греческая курица на сковороде, сковорода

Did готовите по этому рецепту? Отметьте меня в Instagram @easyfamilyrecipes! Если вам понравились эти рецепты, пожалуйста! Это помогает поддерживать мой сайт и делает мой день!

Больше бесплатных рецептов!

Зарегистрируйтесь, чтобы присоединиться к нашему

БЕСПЛАТНО 9Клуб рецептов 0049 и получайте новые рецепты каждую неделю!

Я согласен получать электронные письма для подтверждения моей подписки на этот список

Взаимодействие с читателем

Ужин из жареной цветной капусты с пармезаном и куриного листа на сковороде

Перейти к рецепту

Этот рецепт ужина на курином листе — простой способ приготовить ужин на столе без особых хлопот. Цветная капуста, запеченная с лимоном и пармезаном, и хрустящая куриная грудка хороши сами по себе или подаются с макаронами, намазанными маслом!

Несколько недель назад, до того как пламя и дым охватили Калифорнию, я в изобилии наслаждался ее красотой и свежим воздухом. С малышкой Айрой на буксире я присоединилась к Safeway в туре по полям органических овощей Earthbound Farm, кульминацией которого стала их ферма в Кармел-бай-зе-море. Мы смотрели, как молодые лиловые листья салата срезали ряд за рядом и топтались среди стеблей брокколи под ярким золотым солнцем. Мы сами собирали травы, собирали радужную морковь и ели малину прямо с куста. Затем мы использовали наши сокровища, чтобы смешать самые обильные салаты урожая. Это Калифорния. Северная Калифорния. Во всей своей щедрой красе.

В прошлом и следующем году я сотрудничаю с Safeway в рамках тура блоггеров «От фермы до вилки», чтобы узнать и продемонстрировать некоторых из их специализированных поставщиков из Северной Калифорнии. Сначала я приготовил артишоки, тушеные в белом вине, а затем батончики из шоколадного печенья с кусочками миндального масла без муки. Теперь, вдохновленный нашим обедом на фермерском стенде с продуктами Earthbound Farm, маслами La Tourangelle и курицей Foster Farms, я подаю этот ужин из жареной цветной капусты с лимоном и пармезаном и куриного листа на сковороде. Вы можете получить этот быстрый и уютный ужин на столе в 1-2-3.

Курица и цветная капуста на сковороде — воплощение калифорнийской кухни. Положите хрустящего цыпленка на подушку из жареной цветной капусты с ореховым маслом, свежей зеленью, ярким лимоном и сыром пармезан. Это блюдо одновременно свежее, простое и сытное. Подавая это, я чувствую себя очень благодарным Калифорнии за ее местные высококачественные органические продукты и разнообразные предложения, сделанные вручную. За почву, солнечный свет и культуру ухода за этой пищей.

Калифорнийские пожары

Однако на этой неделе, когда над Калифорнией клубится мрачное облако черного дыма, так и хочется вспомнить ту солнечную, поцелованную морем землю, которая привлекла сюда людей в первую очередь. У меня тяжело на сердце за всех тех, кто погиб в пожарах и за пожарных эвакуированных — мою семью и моих друзей, которые в одно мгновение потеряли свои дома и все, что внутри. Я оплакиваю своих родственников, которые потеряли свой дом, мой родной город и всю Калифорнию. До дыма, до того, как самые разрушительные лесные пожары в истории штата вспыхнули в Северной и Южной Калифорнии, до того, как мой родной поселок Чико и окружающие его прекрасные предгорья Рая были внезапно разорваны на части, оставив после себя обломки, дым и глубокие болезненные шрамы, Калифорния ярко сияла. , предлагая величественные леса наряду с ее обильным урожаем.

Это Калифорния. И потребуется так много любви, сострадания, щедрости и много-много тяжелой работы, чтобы восстановить наше золотое состояние. Если вы ищете способы внести свой вклад, прямые пожертвования жертвам пожара — отличное место для начала. Найдите «Калифорнийские пожары» на сайте Go Fund Me, и вы найдете сотни семей, которым нужна помощь в восстановлении, в том числе мои тетя, дядя и двоюродные братья, которые были среди тысяч тех, кто потерял свой дом. Ни одно пожертвование не может быть слишком маленьким, будь то доллар или ужин для семьи.

Советы по приготовлению ужина из тарелки с курицей и цветной капустой

Ужин из сковороды — отличное решение, когда вы хотите принести кому-то еду, независимо от того, скорбит ли он, только что родился ребенок или восстанавливается после бедствия. Его быстро приготовить, он подходит многим и содержит белок и овощи в одном продукте. Ешьте его как есть или подавайте к макаронам с маслом!

Цветная капуста жарится дольше, чем некоторые другие овощи. Чтобы компенсировать это, дайте овощам фору! Прижимайте курицу только после того, как цветная капуста приобретет цвет.

Какую сковороду использовать для тарелки?

Краткий ответ: подойдет любая сковорода! Выберите сковороду, которая подходит для ингредиентов, которые вы хотите обжарить. Здесь я использовал металлическую форму для выпечки 9×13. Мне понравилось, как цветная капуста уютно устроилась вокруг курицы. Моя цветная капуста все еще помещается в один слой перед добавлением курицы, что является ключевым моментом для подрумянивания. Если вы хотите, чтобы большая часть цветной капусты приобрела темный жареный цвет, разложите ингредиенты на большей противне размером 10×15 или 13×18.

Имейте в виду, что если вы используете более темную форму для запекания, ваши овощи подрумянятся быстрее. Попробуйте переместить форму для выпечки на решетку и соответственно отрегулировать время выпечки.

Куриная грудка с кожей или без нее

Я большой сторонник куриной грудки с кожей. Хрустящая золотисто-коричневая кожица не только добавляет аромата, но и помогает сохранить курицу влажной и приготовить ее более равномерно.

Если вы не любите куриную грудку с кожей, вы, безусловно, можете использовать куриную грудку без костей и без кожи. Не забудьте хорошо приправить грудку солью и перцем. Пропустите этап обжаривания на сковороде и положите курицу в цветную капусту на 4-5 минут раньше. Чтобы придать еще больше вкуса, попробуйте положить на курицу тонкие ломтики лимона.

Кормить людей — это один из основных способов сказать им, что я их люблю. Этот ужин из жареной цветной капусты с пармезаном и куриного листа на сковороде отлично подходит для будних вечеров в кругу семьи, для компании кормления или для того, чтобы принести теплую еду тому, кто в ней нуждается.

Получите все ингредиенты с доставкой на дом, воспользовавшись предложением Safeway по доставке на дом внизу этого поста.

Раскрытие информации: Особая благодарность Safeway за предоставление ингредиентов для этого рецепта и спонсирование этого поста! И спасибо вам за поддержку компаний, благодаря которым Snixy Kitchen готовит!

Ингредиенты

• 2 маленькие головки цветной капусты, разрезанные на соцветия размером 1 дюйм
• ¼ стакана + 2 чайные ложки масла авокадо или оливкового масла холодного отжима, разделенные
• 4 куриные грудки без костей с кожей
• 4 веточки свежего тимьяна
• ½ стакана свеженатертого сыра пармезан плюс еще немного для подачи
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• Цедра 1 лимона
• 3 столовые ложки поджаренных кедровых орешков
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Кошерная соль и перец

Для сервировки, опционально:

• 12 унций безглютеновой (или обычной) пасты, такой как спагетти или феттучини
• ½ столовой ложки несоленого сливочного масла
• ½ столовой ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки свеженатертого сыра пармезан

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425°F.
2. В большом противне 10×15 или 12×18 или большом противне 9×12 смешайте цветную капусту с ¼ стакана масла авокадо и ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки свежемолотого перца. Разложите цветную капусту ровным слоем, добавьте веточки свежего тимьяна и запекайте в течение 25 минут на нижней решетке, переворачивая каждые 10 минут, чтобы цветная капуста равномерно подрумянилась.
3. Тем временем, если подавать с макаронами, доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
4. Пока цветная капуста жарится, нагрейте большую сковороду на среднем огне (я использую чугунную сковороду). Натрите кожу курицы 2 чайными ложками масла авокадо и посыпьте несколькими щепотками соли и перца. Положите курицу кожей вниз на горячую сковороду и готовьте, пока кожа не станет золотисто-коричневой и хрустящей, 5-7 минут. Переложите на тарелку кожицей вверх, пока цветная капуста не будет готова.
5. Достаньте цветную капусту из духовки и перемешайте с пармезаном, маслом и цедрой лимона. Прижмите курицу к цветной капусте так, чтобы она лежала на дне кастрюли с цветной капустой вокруг. Верните форму в духовку и запекайте еще 20-25 минут, пока курица не достигнет 165°F.
6. При подаче с макаронами приготовьте макароны в соответствии с инструкциями, затем смешайте со сливочным маслом, оливковым маслом, лимонным соком и пармезаном. Отложите для подачи.
7. Когда курица будет готова, смешайте цветную капусту с лимонным соком и посыпьте кедровыми орешками. Подавайте курицу и цветную капусту с макаронами.

Спасибо, что читаете Snixy Kitchen! Чтобы быть в курсе того, что выходит из моей кухни, подпишитесь на меня в Facebook, Instagram, Twitter, Bloglovin’ или Pinterest или подпишитесь по электронной почте, чтобы получать новые рецепты прямо в свой почтовый ящик.

Safeway Доставка на дом Instacart:

• Используйте промо-код SAVE20, чтобы получить скидку 20 долларов США + бесплатную доставку на первый онлайн-заказ, когда вы потратите 75 долларов США или более* на delivery. safeway.com
• Отказ от ответственности: * Ограниченное по времени предложение: скидка 20 долларов + предложение бесплатной доставки: требуется покупка минимум на 75 долларов. Введите промокод: SAVE20 при оплате онлайн. Заказ до 31.12.18. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТОЛЬКО ДЛЯ ПЕРВОГО РАЗА ОНЛАЙН-ЗАКАЗА ПРОДУКТОВ. ОГРАНИЧЕНИЕ 1 НА ДОМОХОЗЯЙСТВО. МОЖЕТ ПРИМЕНЯТЬСЯ ПЛАТА ЗА УСЛУГИ. Не может сочетаться с любыми другими предложениями, скидками или рекламными акциями по бесплатной или сниженной стоимости доставки или платы за обслуживание. Услуга от safeway.com доступна только в некоторых регионах и может предоставляться другим баннером магазина Albertsons Companies, что зависит от наличия, цены и рекламных акций этого баннера. Instacart может самостоятельно предоставлять услуги по совершению покупок. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТОЛЬКО ДЛЯ ПЕРВЫХ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ INSTACART. Введите свой почтовый индекс в Интернете, чтобы узнать, доступны ли услуги от safeway.com и/или Instacart в вашем регионе.