Простой и быстрый рецепт куриного суфле с фисташками с фото

Ленивые голубцы

говядина (вырезка)  —

400 г

капуста белокочанная

лук репчатый  —

1 шт.

рис  —

100 г

мука пшеничная  —

70 г

пюре томатное

сметана  —

120 г

масло сливочное  —

30 г

черный перец

зелень

Картофель с ананасом

картофель

колбаса  —

400 г

ананас консервированный  —

400 г

лук-порей  —

800 г

лук репчатый красный  —

3 шт.

масло растительное  —

30 мл

масло сливочное  —

30 г

лук зеленый

бульон  —

200 мл

сметана  —

100 г

аджика

черный перец

Ленивые голубцы

свинина (свиная шея или корейка)

морковь

капуста белокочанная

лук репчатый

зелень

соус томатный

сметана

черный перец

Куриные «кохлетки»

грудка куриная

зелень

черный перец

сливки

майонез

яйцо  —

2 шт.

лук репчатый

Пельмешки с мясом и солёными огурцами

мука пшеничная  —

5 ст. л.

яйцо  —

1 шт.

солодовый экстракт  —

2 ст. л.

вода  —

50 мл

лук репчатый  —

1 шт.

черный перец

свинина  —

150 г

говядина  —

150 г

огурцы соленые  —

2 шт.

масло сливочное

лук зеленый

«Курочка для любимого»

курица  —

1 г

сметана  —

1 г

масло сливочное  —

1 г

укроп  —

1 г

белый перец

Кыстыбый с картофелем

картофель  —

2 шт.

мука  —

300 г

мускатный орех

шпинат

крахмал  —

50 г

сливки  —

50 мл

масло кунжутное

базилик

Яичница в гнезде

картофель  —

4 шт.

яйцо  —

5 шт.

сметана

масло топленое

черный перец

Рулет из двух видов мяса

лук репчатый  —

400 шт.

сыр голландский  —

200 г

говядина  —

1000 г

индейка  —

1000 г

чеснок

майонез

яйцо  —

2 шт.

молоко  —

200 мл

специи

морковь

Суфле из фарша в духовке как в детском саду — ТОП-8 рецептов

Мясное суфле считается блюдом французской кухни, однако у меня оно ассоциируется с детским садом. Продукт из курицы, говядины, рыбы характеризуется мягкостью, воздушностью и нежным вкусом. Давайте приготовим суфле из фарша в духовке как в детском саду — полезное и диетическое блюдо, которое можно включать в рацион ребенка, начиная уже с 9-10 месяцев.

Содержание

1. Мясное суфле из фарша — рецепты как в детском саду
2. Из курицы
3. Из говядины
4. Из рыбы
5. Из разных сортов мяса с сыром
6. С кабачком
7. Из печени

Блюдо считается питательным, гипоаллергенным, легкоусвояемым, что позволяет его вносить в диетическое меню и питание ребенка самого раннего возраста.

Суфле из мяса удовлетворяет стандартам детского рациона, поэтому часто готовится в образовательных учреждения: садиках, школах, лагерях и так далее.

Кстати, блюдо можно разнообразить овощами — например, добавление моркови придаст ему интересный окрас. Рекомендую также ознакомиться с правилами выбора разных видов мяса на фарш.

Из курицы

Приготовим суфле точь-в-точь, как в садике.

Вам понадобятся:

• филе куриное из грудки — 500 г;
• растительное масло — 5 мл.
• сливочное масло — 50 г;
• яйца — 3 шт.;
• молоко (обязательно комнатной температуры) — ½ стакана;
• соль — по вкусу.

Обезжиренное молоко использовать не следует, вполне подойдет продукт со стандартным процентом жирности (2,5%).

Способ изготовления:

1. Из филе грудки выполнить фарш — рекомендуется несколько раз пропустить его через мясорубку или основательно измельчить в кухонном комбайне.
2. Отделить белки яиц от желтков. Первые нужно взбить до белых «пиков», желтки — до однородности состава. Затем обе массы соединить и перемешать.
3. В яйца ввести молоко. Добавить жидкую массу в фарш, посолить. Состав взбить блендером или миксером.
4. Масло растопить и ввести в мясную массу. Перемешать.
5. Форму обмазать растительным маслом (или порционные формочки) и переложить состав.
6. Печь суфле в духовке при 180 градусах около 40-50 минут, исходя из особенностей плиты.

До готовности блюда открывать духовой шкаф не рекомендуется — иначе суфле может потерять воздушность (опуститься).

Дорогие посетители сайта! Предлагаю вам подписаться на мой телеграм-канал: там я регулярно публикую интересные рецепты и другую полезную информацию. Спасибо!

А если вы интересуетесь темой бизнеса, добро пожаловать на сайт «Делай своё дело!» У нас обзор бизнес-трендов и ответы на актуальные вопросы. Возможно, вас заинтересует статья о том, могут ли уволить беременную и что за это грозит.

Из говядины

Вам понадобятся:

• говядина (лучше телятина) — 600 г;
• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 250 мл;
• мука — 25 г;
• масло сливочное — 25 г;
• соль — по вкусу.

Способ изготовления:

1. Мясо отварить до готовности — не менее 50-60 минут. Говядина должна стать мягкой, проваренной. Остудить до комнатной температуры и пропустить через мясорубку.
2. Растопить в отдельной посуде 15 г сливочного масла, ввести муку и быстро вымешать состав. Далее добавить молоко и сварить соус.
3. Молочную смесь, желток яйца, оставшееся растопленное сливочное масло (10 г), соль ввести в мясо. Тщательно перемешать.
4. Добавить в фарш взбитый с солью белок яйца (до белых «пиков»), вымешать массу до однородности.
5. В форму (или порционную посуду), обработанную растительным маслом, поместить мясной состав, разровнять.
6. Печь в духовке при 180 градусах около 30-40 минут.

А еще детям очень нравятся картофельные зразы с мясом.

Еще один вариант приготовления из говядины:

Из рыбы

Для получения суфле можно использовать рыбу любых сортов (минтай, горбушу, треску и так далее) — главное, удалить все косточки.

Вам понадобятся:

• рыба — 1 кг;
• сливки — 1 стакан;
• яйца — 4 шт.;
• сливочное масло — 20 г;
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ изготовления:

1. Рыбу отварить в подсоленной воде с лавровым листом (около 10 минут).
2. Остудить до комнатной температуры, выполнить фарш (удалить все косточки).
3. Сливки взбить с желтками до формирования пены.
4. Охлажденные белки взбить с солью миксером до белых «пиков».
5. В рыбный фарш ввести сливки, вымешать. Затем добавить белки и снова слегка перемешать. При необходимости посолить и положить пряности.
6. Выложить состав в большую форму или порционную посуду для запекания. Предварительно их смазать растительным маслом.
7. Печь блюдо при 180 градусах около 40 минут.

Читайте также, как приготовить вкусные котлеты из горбуши.

Из разных сортов мяса с сыром

Такой вариант суфле можно делать из различных видов мяса, а можно использовать их смесь.

Вам понадобятся:

• фарш — 500 г;
• молоко — 1 стакан;
• яйца — 3 шт.;
• крахмал — 2 ст. ложки;
• сливочное масло — 20 г;
• сметана — 100 г;
• майонез — 2 ст. ложки;
• соль, специи — по вкусу;
• сыр — 70 г.

Способ изготовления:

1. Желтки яиц (2 шт. ), соль, пряности ввести в фарш. Добавить крахмал, разведенный в молоке. Тщательно вымешать до однородности.
2. Белки (2 шт.) взбить до белых «пиков», аккуратно ввести в мясо.
3. Форму обмазать маслом, по желанию можно обсыпать панировочными сухарями. Выложить фарш и разровнять.
4. Соединить сметану с майонезом, яйцом. Вылить смесь на суфле. Обсыпать блюдо натертым сыром.
5. Печь в духовке при 180 градусах 35-40 минут.

Рекомендую вам почитать на канале Дзен, как приготовить мясо дракона.

С кабачком

Суфле можно разнообразить любыми овощами: морковью, болгарским перцем, помидорами. Сейчас предлагаю рассмотреть вариант с кабачком.

Вам понадобятся:

• кабачок — 400 г;
• филе курицы — 500 г;
• йогурт без ароматизаторов — 1,5 ст. ложки;
• яйцо — 1 шт.;
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ изготовления:

1. Из филе выполнить фарш с применением мясорубки или кухонного комбайна.
2. Кабачок освободить от кожицы, семян. Измельчить в фарш, отжать массу, лишнюю жидкость убрать.
3. Соединить кабачок с мясом, ввести яйцо и соль. Вымешать состав.
4. Добавить в массу йогурт, перемешать.
5. Распределить состав в форме, смазанной растительным маслом (или нескольких формочках).
6. Печь при 180 градусах 40-50 минут.

Любителям овощей рекомендую почитать рецепты фаршированных баклажанов или кабачков с фаршем.

Еще один вариант суфле с овощами на видео:

Из печени

Вам понадобятся:

• печень (у меня говяжья)— 500 г;
• подсушенный батон — 2-3 кусочка;
• молоко — 70 мл;
• луковица — 1 шт.;
• соль — по вкусу.

Способ изготовления:

1. Отварить печень в течение получаса после закипания. Остудить при комнатной температуре.
2. Хлебный мякиш размочить в молоке.
3. Через мясорубку пропустить печень, лук и хлеб. Вымешать состав.
4. Выложить массу в форму, смазанную сливочным маслом (или порционные формочки).
5. Печь в духовке при 180 градусах около 25-30 минут.

Готовить суфле достаточно быстро — главное, хорошо взбить белки и добиться однородности состава. Подавать блюдо можно с гарниром или без, также хорошо подходит сметанный соус. Рекомендую также почитать различные варианты приготовления макарон с фаршем или мясного рулета.

Рецепт запеканки с куриным фаршем и лапшой

Добавьте эту закуску к ребрам в свой ежедневный рацион.

Автор: Charlyne Mattox Опубликовано: 14 апреля 2022 г.

4,5

2 рейтинга чистить тарелки? Нет ничего лучше, чем большая сырная запеканка. Это соберет всех за стол быстрее, чем вы успеете сказать «ужин готов».

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

6 порций

Время приготовления:

30 минут

Общее время: 900 21

45 минут

Ингредиенты

• 4 ст.

  (1/2 пачки) несоленого сливочного масла, а также еще немного для формы для выпечки

• 1

  (8 унций) пакет, очень широкая яичная лапша

• 3/4 c .

  панировочные сухари

• 3 ст.

  оливковое масло

• 6 унции.

  острый чеддер, натертый (около 1 1/2 чашки), разделенный

• 2

  морковь, нарезанная

• 1

  сладкий перец, нарезанный 900 03

• 8 унц.

  грибы, нарезанные

• 1 c.

  замороженная лимская фасоль, размороженная

• 1/2

  желтый лук, нарезанный

• 2

  зубчик чеснока, нарезанный

• 2

  веточки тимьяна, плюс несколько веточек для украшения

• Кошерная соль и свежемолотый черный перец

• 1 фунта

  куриный фарш

• 1/4 c.

  мука общего назначения

• 1/2 c.

  белое сухое вино

• 1 1/2 в.

  куриный бульон

• 3/4 c.

  жирные сливки

Указания

• 1. Шаг 1Разогрейте духовку до 425ºF. Смажьте маслом 3-литровую форму для выпечки. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Отварите лапшу до состояния al dente, обычно от 5 до 7 минут. Слейте воду и отложите. Смешайте панко, масло и 1/4 стакана чеддера в миске.
  2. Шаг 2Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте морковь, перец, грибы, лимскую фасоль, лук, чеснок и тимьян. Приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, от 6 до 8 минут. Добавьте курицу и готовьте, разбивая ее ложкой, до готовности, 3-4 минуты. Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, 1 минуту. Добавьте вино и готовьте, пока оно не уварится наполовину, 2–3 минуты. Добавьте бульон и сливки. Доведите до кипения и варите, пока не начнет густеть, от 2 до 4 минут. Выбросьте веточки тимьяна.
  3. Шаг 3. Смешайте лапшу, куриную смесь и оставшиеся 1 1/4 стакана сыра чеддер в большой миске, помешивая, пока сыр не расплавится. Приправить солью и перцем. Переложите смесь в подготовленную форму и сверху выложите смесь для панко. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, от 10 до 12 минут. Украсьте тимьяном.

Загородная жизньЗагородная жизнь Lettermark logo

Чарлин Маттокс

Директор отдела продуктов питания и ремесел

Чарлин Маттокс — директор отдела продуктов питания и ремесел компании Country Living.

Идеи торта ко Дню отца для любого папы

25 лучших идей коктейлей и напитков ко Дню матери

33 лучшие идеи ужина ко Дню матери

52 идеи завтрака ко Дню матери

Реклама — продолжить чтение ниже 90 003

40 отличных рецептов мимозы для Бранч и не только

45 Лучшие закуски к 4 июля

73 Лучшие рецепты запеканок для ужина

57 Вкусные рецепты в чугунной сковороде

Лучшие простые рецепты говяжьего фарша для ужина в будний день

Ресторан ко Дню матери: специальные предложения

Легкие и впечатляющие десерты ко Дню независимости

Классический салат с тунцом и макаронами

Рекламное объявление – Продолжить чтение ниже

Рецепт запеканки из куриного фарша – Food.

com НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Хорошая дегустация, быстрая запеканка для ужина в будний день. См. вариант.»

Скачать

фото Джонатана Мелендеса

Через:

55 минут

Ингредиенты:

12

Порции:

ингредиенты

• 1 (225 г) коробка макарон с сыром обеденный микс (крафт-ужин)
• 3 ложки сливочного масла или 3 столовые ложки маргарина на ужин из макарон
• ¹ ⁄ ₄ чашка молока для макарон на ужин
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средний лук валла валла, нарезанный (сладкий)
• 1 (10 унций) может нарезанные грибы, хорошо осушенные
• 1 фунт куриного фарша
• свежемолотый перец
• 1 (14 унций) банка тушеных помидоров
• 1 чашки свежего листа базилика, свернутого и нарезанного полосками
• панировочные сухари (по желанию)
• ¹ ⁄ ₂ чашка тертого сыра пармезан

направления

• Разогрейте духовку до 400°F.
• Приготовьте ужин из макарон, как указано на упаковке, с маслом или маргарином и молоком.
• Поместите в 2-литровую кастрюлю.
• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде, добавьте нарезанный лук и нарезанные грибы, обжаривайте, пока лук не станет коричневым, 5 минут.
• Добавьте куриный фарш, перец и обжарьте омлет с луком и грибами, часто переворачивая, пока они не перестанут быть розовыми, 5–8 минут.
• Добавить тушеные помидоры, тушить 3-4 минуты.
• Добавьте смесь курицы и помидоров в запеканку.
• Перемешать, чтобы смешать с макаронами.
• Добавить нарезанный базилик, несколько раз перевернуть, чтобы распределить по запеканке.
• Посыпать сыром пармезан сверху запеканку и панировочными сухарями, если используете.
• Выпекать без крышки 20-25 минут, пока края не начнут пузыриться, а пармезан не расплавится и не станет хрустящим.

• ВАРИАЦИЯ:

• Используйте нарезанные овощи, любые, которые у вас есть, полтора фунта очень постного гамбургера.