• 8×11½-дюймовая форма для запекания 3 5 Быстрорастворимая форма 4 2 Read Meat Thermometer

• Разогрейте духовку до 375°F и распылите антипригарный спрей на внутреннюю поверхность формы для выпечки размером 8×11½ дюймов.

• Если грудки имеют разную толщину, отбейте их (поместив в пакет с застежкой и на плоскую поверхность) до толщины ¾-1 дюйм с помощью толкушки для мяса.

  4 куриные грудки без костей и кожи

• Посыпьте грудки (с обеих сторон) 1 стаканом тертого сыра пармезан и свежемолотым черным перцем и поместите их в подготовленную форму для запекания.

  1½ чашки свеженатертого сыра пармезан, ½ чайной ложки свежемолотого черного перца

• Смешайте соус «Цезарь» и сметану в небольшой миске. Вылейте смесь «Цезарь» со сметаной на каждую грудку, затем посыпьте оставшимися ½ стакана Сверху тертый сыр пармезан.

  1 стакан заправки для салата «Цезарь», ½ стакана сметаны

• Поместите подготовленную курицу в духовку и запекайте при 375°F в течение 30 минут или до тех пор, пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть одной из средних грудок, не покажет показания 150°F.

• Включите духовку, чтобы жарить, и жарьте грудки еще 2–4 минуты или пока курица не станет золотисто-коричневой. Он может быстро сгореть, поэтому внимательно следите за ним. Когда все готово, термометр для мяса должен показывать 165°F, когда он воткнут в самую толстую часть одной из средних грудок.

• Достаньте из духовки, неплотно накройте фольгой и дайте курице отдохнуть 5–10 минут перед подачей на стол.

• По желанию украсить рубленой петрушкой.

Последний шаг! Не забудьте показать мне фото того, что вы сделали! Загрузите изображение или отметьте меня @thecookierookie в Instagram!

• НЕ солить курицу.
• Если вы обнаружите, что соус сворачивается, попробуйте смешать 1 столовую ложку универсальной муки со смесью заправки и сметаны, прежде чем добавлять ее к курице.

Хранение: Храните запеченную курицу Цезарь в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Порция: 1 куриная грудка Калорийность: 663 ккал (33 %) Углеводы: 8 г (3 %) Белки: 37 г (74 %) Жиры: 53 г (82 %) Насыщенные жиры: 15 г (94 %) Полиненасыщенные жиры: 20 г Мононенасыщенные жиры: 13 г Трансжиры: 0,01 г Холестерин: 145 мг (48 %) Натрий: 1507 мг (66 %) Калий: 543 мг (16 %) Клетчатка: 0,4 г (2 %) Сахар: 3 г (3 %) Витамин А: 559 МЕ (11 %) Витамин C: 2 мг (2%) Кальций: 395 мг (40%) Железо: 1 мг (6%)

Это ты сделал? Я хочу посмотреть! Обязательно загрузите изображение ниже и отметьте @thecookierookie в социальных сетях!

Загрузить A
Фото Отметить
в инстаграме Оставить рейтинг

Опубликовано: 3 мая 2022 г. · Изменено: 17 ноября 2022 г. автор: Tammy Overhoff

Этот рецепт запеченного цыпленка по-ранчски — самый идеальный и вкусный ужин, который можно подавать во время напряженной рабочей недели или на званых обедах. . Куриные грудки покрыты сметанной смесью ранчо, покрыты панко, сыром чеддер, сыром пармезан и другими приправами ранч и запекаются до золотисто-коричневого цвета. это 9Курица ранчо 0009 по рецепту

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я являюсь партнером Amazon Associates и других брендов и получаю небольшую комиссию за соответствующие покупки. Вы ни в коем случае не обязаны использовать мои ссылки, но, если вы это сделаете, спасибо за поддержку «Организуй себя тощим».

Будучи занятой мамой, я всегда ищу простые и простые рецепты приготовления куриной грудки. Курица с овощами на сковороде, запеченная курица с пармезаном, фахитас с курицей на сковороде и курица с рисом на сковороде всегда входят в ротацию плана питания.

Если вы ищете еще один простой, но очень вкусный и полезный рецепт курицы, который можно добавить к вашим насыщенным будням, то этот рецепт запеченной курицы по-ранчски — то, что вам нужно.

• Причины, по которым вам понравится этот рецепт!
• Ингредиенты
• Расходные материалы
• Как приготовить запеченную курицу ранчо
• Кулинарные советы
• Советы по хранению
• Замены
• Еще больше полезных рецептов из курицы
• Запеченная курица ранчо

Причины, по которым вам понравится этот рецепт!

• 30-минутный обед. Это идеальный простой рецепт курицы, который можно включить в план питания во время напряженной рабочей недели.
• Подходит для детей. Нет необходимости умолять или угрожать детям, чтобы они съели курицу по-ранчо
• Она подходит ко всему. Наслаждайтесь этим рецептом запеченной курицы с жареным картофелем, коричневым рисом или овощами и салатом.
• Можно сделать заранее. Вы можете приготовить ингредиенты за 1-2 дня, чтобы сэкономить время и убраться в течение недели. Или сделайте это полностью и храните в холодильнике до 3 дней. Ниже я дам больше советов по приготовлению еды.

Ингредиенты

• Куриные грудки без костей и кожи. Я предпочитаю использовать высококачественную куриную грудку без костей, чтобы держать жир и калории в узде, а время приготовления было разумным. Тем не менее, вы можете использовать любой кусок курицы, который у вас есть. Ниже приведены дополнительные советы по приготовлению.
• Сметана . выбирайте жирную сметану, а легкая или обезжиренная сметана изменит консистенцию и вкус рецепта.
• Смесь приправ Ранч. Я рекомендую приготовить мою домашнюю приправу для ранчо для лучшего вкуса ранчо. Тем не менее, купленный в магазине пакет для ранчо тоже подойдет — нам нравится смесь для приправы «Ранч» Simply Organic. Вы также можете быстро и просто приготовить приправу для ранчо своими руками из смеси чесночного порошка, лукового порошка, укропа и петрушки.
• Панировочные сухари (простые) – Я готовила по этому рецепту много раз – иногда я использую панировочные сухари, а иногда использую обычные панировочные сухари. Это зависит от того, что у меня есть под рукой. Оба будут работать, но я предпочитаю использовать простые панировочные сухари. Панко дает более толстую хрустящую корочку, которая хорошо сочетается с этим рецептом.
• Острый сыр чеддер. Если вы можете сами измельчить сыр для лучшего вкуса.
• Сыр пармезан. Свежий сыр пармезан натереть на терке, чтобы придать рецепту лучший вкус.

Расходные материалы

• Размягчитель мяса. Этот инструмент я использую, чтобы отбить курицу до желаемой толщины, чтобы приготовить ее быстро и равномерно.
• Лоток для листов. У меня такой набор от Nordic Ware.
• Чаши для смешивания. Это моя любимая недорогая чаша для смешивания от Pyrex.
• Термометр для мяса. Этот Thermo Pro — мой любимый простой в использовании термометр для мяса.

Как приготовить запеченную курицу-ранч

• Для начала поместите курицу между двумя листами пергаментной бумаги или полиэтиленовой пленки и молотком для мяса отбейте куриные грудки, пока они не станут толщиной ¼ дюйма. Посыпьте обе стороны куриных грудок солью и перцем.
• Далее соединить сметанную смесь.
• Смешайте в миске сметану и пару столовых ложек смеси приправ Ранч.
• Добавить куриные грудки в сметанную смесь.
• Накройте курицу и оставьте мариноваться минимум на 1 час.
• Теперь пришло время приготовить панировочные сухари.

• Смешать панко, оставшуюся приправу ранчо, тертый пармезан и натертый острый сыр чеддер.
• Установите духовку на 425 градусов и смажьте противень или форму для выпечки растопленным сливочным маслом, оливковым маслом или кулинарным спреем, когда будете готовы приготовить курицу.
• Затем окуните каждую куриную грудку в смесь для панко, убедившись, что курица полностью покрыта.
• Выложите каждую куриную грудку на смазанный маслом противень. Если осталась начинка для панко, разделите ее на каждую куриную грудку.
• Запекайте в течение 25–30 минут или до готовности курицы. Внутренняя температура курицы должна быть 165 градусов, когда она полностью приготовлена.
• Подавать с салатом, рисом или овощами.

Советы по приготовлению

• Куриные бедра добавят жирности рецепту, но не изменят вкус.
• Курица с костями подойдет, но вам придется отрегулировать время приготовления, потому что эта часть курицы готовится немного дольше, чем куриная грудка без костей. Как правило, куриную грудку с костями нужно готовить около 30 минут, в зависимости от размера.
• Если вы не уверены, хорошо ли приготовлена ​​курица, я настоятельно рекомендую приобрести термометр для мяса. Это здорово иметь под рукой, особенно когда вы только начинаете готовить рецепты куриной грудки.
• Лучший способ равномерно запечь куриные грудки — убедиться, что они одинакового размера и толщины, прежде чем составлять рецепт. Используйте молоток для мяса, чтобы отбить куриные грудки толщиной около ¼ дюйма, такая толщина отлично подходит для быстрого и равномерного запекания курицы.
• Смешивание куриного филе со сметанной смесью на этом этапе немного запутывает; Я рекомендую использовать щипцы или ваши руки, чтобы смешать все это. Вы хотите покрыть курицу сметанной смесью.
• Если есть возможность, замаринуйте курицу в сметанной смеси накануне вечером. Чем дольше курица может мариноваться, тем нежнее, сочнее и ароматнее она будет. Это также сократит время приготовления в тот вечер, когда вы готовите его.

Советы по хранению

• Храните остатки в стеклянных контейнерах и храните в холодильнике до трех дней. Используйте в салате или ешьте с овощами на обед в течение недели. Вы можете есть курицу холодной, но если вы хотите разогреть ее и получить хрустящую корочку, поместите ее в разогретую до 375 градусов духовку на 10 минут. Или разогрейте в микроволновке 45 секунд.
• Чтобы приготовить еду по этому рецепту запеченной курицы ранчо, вы можете замариновать курицу за 2 дня, а затем продолжить приготовление по рецепту вечером, когда он включен в план питания.

Заменители

Замените сметану греческим йогуртом. Сметана обеспечивает кремообразную текстуру и мягче, чем греческий йогурт. Вы получите более острый вкус с греческим йогуртом, и, тем не менее, оба они будут работать в этом рецепте. Вы также можете использовать майонез для сливочного менее острого вкуса.

Замените сыр. Острый сыр чеддер — мой фаворит в этом рецепте запеченной курицы ранчо. Однако подойдет любой сыр, поэтому используйте свой любимый.

Используйте панировочные сухари без глютена. Если у вас непереносимость глютена, вы можете заменить панировочные сухари без глютена или измельчить крекеры без глютена.

Вместо смеси сметаны используйте заправку «Ранч» из бутылок – я предпочитаю готовить домашнюю смесь сметаны и «Ранч». Тем не менее, если у вас есть только бутылка соуса Hidden Valley Ranch или другого соуса ранчо, то вы, безусловно, можете запечь в нем курицу.

Я рекомендую исключить из рецепта сметану и приправу ранч и вместо этого мариновать курицу в ¾ стакана соуса ранч.

Вам все еще понадобится смесь приправ «Ранч» (примерно столовая ложка) для смеси для панировки.

Посмотрите все наши рецепты здоровой курицы.

• Meat Tenderizer

• Sheet Pan

• Mixing Bowls

• Meat Thermometer

• 4 6-ounce boneless skinless chicken breasts about 1.5 lbs
• 1 tsp salt
• 1 tsp pepper
• 3 столовые ложки домашней приправы ранч или используйте 3 столовые ложки купленных в магазине приправ.
• ¾ стакана Окайде
• 1 стакана простых палаточных крошек панко
• ¾ стакана измельченного четкового сыра чеддер
• ¼ стакана тертого пармезанского сыра
• 1 столоп. полиэтиленовую пленку и с помощью молотка для мяса или скалки отбейте куриные грудки, пока каждая не станет толщиной 1/4 дюйма. Это позволяет курице приготовиться быстро и равномерно. Посыпьте обе стороны солью и перцем и отложите в сторону.

• В средней миске смешайте сметану и 2 столовые ложки приправы ранчо.

• Поместите куриные грудки в сметанную смесь и с помощью щипцов или руками перемешайте, пока курица не будет полностью покрыта.

• Накройте и оставьте курицу мариноваться не менее часа. Если вы можете подготовить этот шаг утром или вечером.

• Разогрейте духовку до 425 градусов.

• Смешайте 1 столовую ложку приправы ранч, панировочных сухарей панко, сыра пармезан и тертого сыра чеддер в миске среднего размера.

• Обмакнуть маринованные куриные грудки в смесь для панко и выложить на противень или в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.

• Разделите оставшуюся смесь для панко между куриными грудками.

• Запекайте 25–30 минут или до готовности курицы. Внутренняя температура курицы должна быть 165 градусов, когда она полностью приготовлена.

• Подавать с салатом, рисом или овощами.

Как хранить

Для хранения остатков я буду использовать стеклянные контейнеры для приготовления блюд, чтобы держать курицу в холодильнике.

Я хранил остатки в холодильнике, чтобы использовать их в салатах или есть с овощами на обед в течение недели. Обычно я ем курицу холодной, но если я хочу, чтобы она была подогретой и с хрустящей корочкой, я засуну ее в духовку на 10 минут. Или просто подогрею в микроволновке 45 секунд.

Чтобы приготовить еду по этому рецепту запеченной курицы ранчо, вы можете замариновать курицу за 2 дня, а затем продолжить приготовление по рецепту вечером, когда он включен в план питания.

Порция: 1 куриная грудка | Калорийность: 251 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 29 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Сахар: 2 г

Вы пробовали этот рецепт Запеченная курица ранчо ? Если это так, я бы хотел, чтобы вы оценили этот рецепт и оставили комментарий ниже.