Куриные крылышки в медовом соусе в духовке

Куриные крылышки в медовом соусе в духовке являются пикантной сладковатой закуской для ежедневного или праздничного меню. Такая мясная закуска быстра и проста в приготовлении, сочетается со многими блюдами и соусами. Подавать крылышки лучше всего горячими.

Приготовление закуски не займет много времени, а вот маринование мяса займет определенные часы.

Как правило, курица маринуется от трех до шести часов.

Для запекания крылышек можно выбрать как решетку, так и специальную жаропрочную форму. Смазывать форму стоит маслом, выстилать специальной пекарской бумагой или же фольгой. Для более хрустящей корочки медовых крылышек, стоит смазать мясо маслом за 5 минут до готовности.

Готовые крылья нужно подавать горячими, дополнив соусом или нежной зеленью. Медовые крылья отлично сочетаются с  многими салатами, овощами, горячими овощными закусками и песто. Крылья станут хорошей альтернативой блюда на скорую руку, которое легко приготовить всего за полчаса!

Куриные крылышки в медовом соусе в духовке — как приготовить 15 разновидностей

1. Классические медовые крылышки
2. Медовые крылья с хересом
3. Чесночно-медовые крылышки
4. Крылышки с картофелем в меде
5. Острые медовые крылья
6. Острые крылья-чили
7. Чесночные крылья
8. Медовые крылья-карри
9. Чесночно-медовые крылья с хересом
10. Крылышки с горчицей
11. Закусочные крылья
12. Горчичные крылышки
13. Крылышки в сметанно-медовом соусе
14. Лаймовые крылышки
15. Пряные крылья с вином

Классические медовые крылышки

Базовый и очень простой рецепт крылышек с медом станет отличной основой для создания новых оригинальных рецептов.

Ингредиенты:

• Соевый соус — 2 ст.л.
• Перец
• Куриные крылья — 600 г
• Соль
• Мед — 1 ст.л.

Приготовление:

Вымыть мясо и зачистить.

Натереть крылья солью и перцем. Оставить на полчаса.

Тем временем, стоит приготовить соус. Для этого нужно смешать соевый соус с любимыми специями, по желанию, и медом. Прогреть смесь на огне.

Теплая смесь лучше промаринует мясные волокна.

Запечь крылья до румяности, периодически переворачивая мясо. Температуру стоит выставить на 180.

Медовые крылья с хересом

Очень пряное и насыщенное во вкусе блюдо с тонким пьянящим ароматом.

Ингредиенты:

• Имбирь — 50 г
• Куриный бульон — 200 мл.
• Тростниковый сахар — 50 г
• Куриные крылья — 24 шт.
• Херес — 50 мл
• Зеленый лук — 50 г
• Соевый соус — 50 мл.
• Соль
• Растительное масло — 150 мл.
• Мед — 50 г

Приготовление:

Крылья зачистить и натереть солью.

Прогреть масло вместе с медом, соевым соусом, хересом и сахаром. Приготовить густой соус.

Проварить крылышки до полуготовности.

Отправить полуготовые крылья в жаропрочную форму и залить соусом. Запекать блюдо 15 минут, а затем — посыпать луком и подавать.

Чесночно-медовые крылышки

Нежные, но очень пикантные крылья с пряным чесночным послевкусием.

Ингредиенты:

• Куриные крылья — 700 г
• Соль
• Мед — 1 ст.л.
• Специи — 1 ч.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Лимон — ½ шт.
• Перец черный молотый
• Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Натереть крылья перцем и солью.

Соединить масло с соевым соусом, медом, пряностями по вкусу и лимонным соком.

Хорошим вариантом станут такие пряности, как карри, кайенский перец, тимьян и  розмарин.

Покрыть крылья маринадом и оставить на 4 часа — мариноваться.

Смазать маслом жаропрочную форму и отправить в неё крылышки вместе с маринадом. Запечь мясную закуску при 200 градусах — около получаса.

Крылышки с картофелем в меде

Оригинальное и сытное блюдо с тонким медовым послевкусием и пикантностью карри.

Ингредиенты:

• Куриные крылья — 6 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Морковь — 2 штуки
• Горчица — 1 ст.л.
• Картофель — 6 штук
• Куркума — 1 ч.л.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Мед — 2 ст.л.
• Растительное масло
• Молотый сушеный чеснок — ½ ч.л.
• Соль
• Лук — 1 головка

Приготовление:

Соединить куркуму с горчицей, медом, рубленным чесночком и сливочным маслом.

Масло стоит предварительно растопить.

Оставить крылышки на два часа — мариноваться.

Тем временем, стоит нарубить картофель на дольки, морковь на кружочки или брусочки, а лук — полукольцами.

Соединить овощи с солью, перцем по вкусу и растительным маслом.

Смазать противень маслом, выложить крылья и овощи. Накрыть противень фольгой и запекать блюдо в течении 40 минут.

Острые медовые крылья

Очень пряные и пикантные крылышки с легкой и отчетливой кислинкой.

Ингредиенты:

• Мед — 3 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Кайенский перец
• Куриные крылья — 500 г
• Молотый имбирь — 2 ч.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Апельсиновый сок — 6 ст.л.
• Бальзамический уксус — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

Натереть вымытые и зачищенные крылышки перцем и солью.

Соединить компоненты для соуса: мед, соуса и пряности.

Измельчить чеснок и добавить в соус. Погрузить в ароматную смесь крылышки и оставить на три часа.

Запечь блюдо в смазанной маслом форме до полной готовности.

Острые крылья-чили

Интересная и пряная закуска для любителей остренького.

Ингредиенты:

• Корица — 1 ч.л.
• Куриные крылья — 1 кг
• Соус чили — 2 ст.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Молотый красный перец — 1 ч.л.
• Мед — 3 ст.л.
• Устричный соус — 2 ст.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Соевый соус — 5 ст.л.
• Зеленый лук

Приготовление:

Соединить все пряности и компоненты для маринада. Прогреть соус в глубоком сотейнике до кипения.

Натереть солью куриные крылышки и погрузить в горячий маринад.

Отправить блюдо в форму, а затем — в духовой шкаф.

Запекать куриные крылья при 180 градусах не менее сорока минут.

Подавать с рубленым зеленым луком или томатным соусом.

Чесночные крылья

Сбалансированное блюдо с чесночной ноткой и ярким медовым послевкусием.

Ингредеинты:

• Чеснок — 1 головка
• Куриные крылья — 1,6 кг
• Лук — 1 головка
• Панировочные сухари
• Соевый соус — 1 ч.л.
• Специи
• Мед — 1 ст.л.
• Молотый сушеный чеснок — 1 ч.л.

Приготовление:

Натереть вымытые и зачищенные крылышки смесью из соли, специй, перца по вкусу и сушеного чеснока.

Измельчить лук и чеснок.

Лучше всего делать это специальной чесночницей.

Соединить луково-чесночную кашицу с медом, соевым соусом и специями. Опустить в маринад крылья и оставить на пару часов.

Выложить крылья на противень, предварительно обваляв мясо в сухарях. Затем, накрыть форму фольгой.

Запекать до румяности, после чего снять фольгу с формы и дать крылышкам хорошенько зажариться.

Медовые крылья-карри

Вкусная и сочная закуска по индийским мотивам отлично украсит праздничное застолье.

Ингредиенты:

• Мед — 3 ст.л.
• Куриные крылья-  500 г
• Лимон — ½ шт.
• Соевый соус — 5 ст.л.
• Растительное масло — 50 мл.
• Карри — 1 ч.л.

Приготовление:

Натереть вымытые и зачищенные крылья смесь из соевого соуса, карри, масла и меда. Влить к мясу соевый соус и хорошенько перемешать закуску. Оставить на два часа мариноваться.

Смазать маслом форму и выложить в неё крылышки.

Запекать крылья в течении сорока минут.

Подавать с легким сметанным соусом.

Чесночно-медовые крылья с хересом

Очень сочные и румяные крылья с тонким и богатым вкусом.

Ингредиенты:

• Мед — 3 ст.л.
• Куриные крылья — 12 шт.
• Херес — 3 ст.л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Натереть вымытые крылья солью.

Соединить мед с соевым соусом и прогреть. Добавить в соус херес и выпарить алкоголь.

Измельчить чеснок и добавить в соус.

Опустить в горячую смесь крылья и оставить до полного остывания, убрав блюдо с огня.

Поместить закуску в смазанную маслом форму. Запекать блюдо около получаса.

Крылышки с горчицей

Пикантное сочетание острой горчицы и сладкого меда создает изысканное и богатое послевкусие закуски и делает её универсальной для любого гарнира.

Ингредиенты:

• Мед — 3 ст.л.
• Куриные крылья — 1 кг
• Апельсины 1 шт.
• Горчица — 3 ст.л.
• Соевый соус — 6 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Лимон 1 шт.

Приготовление:

Выжать сок из апельсина и лимона.

Натереть солью вымытые и хорошо зачищенные крылья.

Соединить соевый соус с рубленным чесноком. Растереть горчицу с медом и ввести в смесь. Подогреть все составляющие маринада и перемешать до однородной текстуры.

Влить в маринад сок цитрусовых. Окунуть в смесь крылья и оставить мясо на два часа.

Смазать маслом форму и выложить крылышки.

Запекать около часа, выставив температуру на 180 градусов.

Закусочные крылья

Простой рецепт крылышек их минимума компонентов к любому случаю.

Ингредиенты:

• Куриные крылья — 1 кг
• Соль
• Мед — 200 г
• Черный кунжут
• Соевый соус — 200 мл.

Приготовление:

Соединить все компоненты маринада.

Натереть крылья солью по вкусу и опустить в маринад. Оставить на три часа и более.

Выложить крылья на смазанный маслом противень и щедро посыпать кунжутом.

Запекать до румяной корочки в течении получаса.

Горчичные крылышки

Прекрасное сочетание горчицы и меда подарит незабываемый вкус и необыкновенную мягкость крылышкам, что делает закуску идеальной для дополнения любых блюд.

Ингредиенты:

• Куриные крылья — 1 кг
• Свежий имбирь — 100 г
• Соевый соус — 100 мл.
• Свежий розмарин — 2 стебля
• Мед — 2 ст.л.
• Молотая паприка — 2 ст.л.
• Морская соль
• Красный соус табаско
• Дижонская горчица — 2 ст.л.
• Китайский острый соус
• Перец черный молотый
• Чеснок — 5 зубчиков

Приготовление:

Соединить все компоненты блюда: крылья, специи и составляющие маринада. Оставить смесь на два часа.

Выложить пикантную массу на противень. Накрыть фольгой и запекать около часа.

Крылышки в сметанно-медовом соусе

Интересная вариация нежных крылышек к картофелю или рису.

Ингредиенты:

• Куриные крылья — 1 кг
• Лимонный сок -1,5 мл.
• Соевый соус — 300 мл.
• Чеснок — 14 зубчиков
• Мед — 4 ст.л.
• Майонез — 2 ст.л
• Имбирь — 5 г
• Сметана — 250 г
• Перец черный молотый
• Укроп — 30 г

Приготовление:

Измельчить чеснок и укроп.

Соединить майонез со сметаной, чесноком и зеленью.

Смешать имбирь с медом, лимонным соком и соевым соусом. Опустить в смесь натертые солью крылышки.

Смазать маслом форму и выложить крылья, настоянные в течении трех часов.

Залить крылья смесью из майонеза и сметаны.

Запекать в течении сорока минут.

Лаймовые крылышки

Интересный гавайский рецепт для любителей необычных сочетаний.

Ингредиенты:

• Лайм — 3 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Мед — 3 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Соус табаско — ¼ ч.л.
• Куриные крылья — 1,7 кг
• Крупная соль

Приготовление:

Натереть цедру лаймов. Выжать сок из одного из них.

Соединить все компоненты маринада, добавить крылышки.

Оставить смесь на пару часов, после чего — запечь крылья с овощами в духовке.

Пряные крылья с вином

Интересная вариация нежных крыльев в белом вине.

Ингредиенты:

• Куриные крылья — 1 кг
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Цветочный мед — ½ стакана
• Молотый красный перец
• Лимон — ½ штуки
• Соевый соус — ½ стакана
• Соль
• Белое вино — 100 мл.

Приготовление:

Натереть солью крылышки и оставить на десять минут.

Соединить все компоненты маринада и замочить в смеси крылышки.

Отправить мясо в форму и запекать до полного испарения алкоголя.

Куриные крылышки, запеченные в меду — ПРОСТЫЕ ХОРОШИЕ ИДЕИ

Автор: Dorothy

Обновлено 16 апреля 2020 г.

Этот рецепт обязательно должен быть в арсенале каждого повара. Простой в приготовлении и всеми любимый.

ЗАКРЕПИТЕ СЕЙЧАС, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ НА ПОТОМ

Подаются с пивом и стопкой бумажных салфеток, эти запеченные в меду куриные крылышки будут съедены на следующей вечеринке. Ваши гости будут искать больше. Но в то же время я люблю подавать эти запеченные куриные крылышки с гарниром к простому обеду в середине недели.

Чем отличаются эти крылья?

Эти крылья содержат мой секретный ингредиент. Ну, не так уж и секретно, потому что я собираюсь рассказать вам. Это бальзамический уксус. В то время как эти куриные крылышки, несомненно, являются запеченными в меду куриными крылышками, добавленный бальзамический уксус прорезает сладость и придает аппетитный запах, который довольно загадочен. Также маринад уваривается в кастрюле отдельно, что позволяет избежать горького пригоревшего меда на дне формы для запекания и на крылышках. В результате получаются крылышки с большим количеством вкусного соуса.

Как испечь куриные крылышки?

Запечь эти куриные крылышки совсем несложно.

1. Крылышки замариновать.
2. Выложите крылышки без маринада на противень, застеленный пекарской бумагой.
3. Налейте маринад в кастрюлю, чтобы он превратился в соус.
4. Непосредственно перед тем, как крылышки будут готовы, верните соус в форму для запекания, чтобы он хорошо покрылся.

Эти крылышки лучше немного замочить в маринаде. Это не должно быть долго, даже 30 минут достаточно. Мне нравится использовать пакет с застежкой-молнией, что означает, что мне нужно меньше убирать. Обязательно положите пакет на поднос на тот случай, если вы не закрыли его полностью. Вам не нужен беспорядок в холодильнике! Не забудьте застелить формы для выпечки антипригарной бумагой. Опять же, это значительно упрощает уборку. При упаривании маринада поддерживайте низкую температуру, чтобы избежать выкипания. И ваши куриные крылышки, запеченные в меду, будут идеальными.

Последний совет:

Это просто. Используйте две формы для запекания. Не кладите куриные крылышки в одну кастрюлю. Переполненные куриные крылышки будут готовиться на пару, а не запекаться.

Если вы планируете вечеринку, почему бы не подать эти запеченные в меду куриные крылышки с шашлыками тортеллини капрезе и небольшим количеством оливады, намазанной на поджаренных ломтиках багета. Или, как мы делали на этой неделе, съешьте эти крылышки на ужин с кукурузным салатом. В любом случае вы будете рады, что знаете этот рецепт куриных крылышек, запеченных в меду.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Маринованный 30 минут

Всего времени 1 час

Выход 4 порции в качестве основного блюда

Размер порции 1 крыло

Рецепт рецепта сэкономить крылья см. примечания

• Разогрейте духовку до 400°F

• В большой пластиковый пакет с застежкой-молнией налейте мед, бальзамический уксус, соевый соус и чесночный порошок. Аккуратно перемешайте.

• Добавить куриные крылышки. Запечатать мешок. Затем помассируйте крылья, добавляя маринад.

• Оставьте мариноваться на 30 минут/1 час в холодильнике

• Две большие глубокие формы для выпечки застелите антипригарной бумагой.

• Достаньте пакет с курицей из холодильника.

• Выложите куриные крылышки в форму для запекания, оставив маринад.

• Поместите куриные крылышки в разогретую духовку. Запекайте в течение 20 минут

• Как только вы поместите курицу в духовку для запекания, налейте маринад в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения. Внимательно следите за тем, чтобы оно выкипело, если огонь слишком сильный. Продолжайте варить, пока объем не уменьшится до 1 1/2 чашки.

• Через 20 минут переверните куриные крылышки и верните в духовку еще на 20 минут.

• Теперь маринад должен быть достаточно выпарен. Вылейте половину на сковороду и переверните крылышки, чтобы они покрылись соусом.

• Вернуть в духовку на 10 минут.

• Выложите крылышки на сервировочную тарелку. Украсьте зеленым луком/зеленым луком по желанию.

• Полейте соусом. Оставшийся соус подавайте отдельно.

• Я люблю использовать куриные крылышки, разделенные по суставам. Иногда его называют куриным сплитом или куриным откусыванием.

Сервировка: 1 крыло | Калорийность: 851 ккал | Углеводы: 77 г | Белок: 48 г | Жир: 39 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 188 мг | Натрий: 1810 мг | Калий: 541 мг | Сахар: 74 г | Витамин А: 360 МЕ | Витамин С: 2,1 мг | Кальций: 49 мг | Железо: 3,7 мг

Точность информации о пищевой ценности не гарантируется

Отличным дополнением к этим запеченным в меду куриным крылышкам будут вкусные кабачки, фаршированные рикоттой. Попробуйте эту легкую итальянскую курицу с картофелем и розмарином

Как приготовить ЛУЧШИЕ сладкие и острые куриные крылышки! [Рецепт с видеоинструкцией]

50 минут

| 2 комментария |

5 из 7 голосов

22. 01.20 | Обновлено: 22.01.20 | от Nora

► Воспроизвести видео

сделал это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

5 от 7 голосов

Это мой любимый способ приготовления запеченных крылышек: сначала я мариную их в меде, соусе чили и специях, затем запекаю, поливая маринадом, который отложил ранее. Получилось так липко, сладко и слегка остро — даже мой ребенок, который сомнительно относится к курице, фанат!

• 9 × 13 дюймов для выпечки

• ▢ 2–3 фунта куриные крылышки
• ▢ 1 стакана бегущего мед
• чесночный порошок
• ▢ 1 столовая ложка горчицы
• ▢ 2 чайные ложки вустерширского соуса (ИЛИ соевого соуса)
• ▢ от ¼ до ½ чайной ложки хлопьев красного перца ИЛИ острого соуса (по желанию для большей остроты)

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Время готовности: 50 минут

• Подготовка: Положите крылья в большой пластиковый пакет с застежкой; отложить. Смешайте оставшиеся ингредиенты. Вылейте ½ на крылья, запечатайте пакет, помассируйте и встряхните, чтобы покрыть все крылья. Охладите в течение 4 часов или до ночи. Зарезервируйте оставшийся маринад для намотки; охладите до готовности к использованию.

• Выпечка: Нагрейте духовку до 375°F. Достаньте крылья из пакета, избавившись от остатков маринада. Поместите крылья в слегка смазанную маслом форму размером 13 x 9″ противень для выпечки. Выпекайте, не накрывая крышкой, при 375 градусах в течение 35-40 минут, поливая зарезервированным маринадом каждые 10-15 минут, пока не станет золотистым и сок не станет прозрачным при прокалывании. Готовьте под грилем в течение 3 минут, если хотите (обратите особое внимание чтобы крылышки не подгорели!) и сразу же подавать. внутренней температуры перед подачей на стол!

  Соус чили: Я всегда использую самый сладкий и наименее острый соус чили, который только могу найти, потому что мои дети очень чувствительны к острой пище. Не стесняйтесь регулировать это в соответствии со вкусом вашей семьи!

  Горчица: Можно не указывать, если у вас аллергия или она вам не нравится.

  Кулинарные советы:

  Наметка: Я использую силиконовую кисточку для намотки крылышек, так просто! Обязательно очищайте инструмент после каждого цикла намотки, а последний раз намачивайте как минимум за 10 минут до истечения времени запекания, чтобы избежать загрязнения сырым куриным соком.

  Идеи для сервировки:

  Мы любим их как еду для вечеринок, но они также отлично подходят для особого семейного ужина.

  Мне нравится делать к ним мой любимый салат из огурцов и рис. Или салат из капусты и печеные картофельные дольки. Детям нравится в любом случае!

  Дополнительная информация о рецепте

  Кухня: американская

  Блюдо: закуска

  Другие рецепты, которые вам понравятся:

  О Норе 
  Когда я вышла замуж за своего мужа, профессионального шеф-повара, я поняла, что должна усилить свои навыки на кухне.