Медовик с кремом из манки, пошаговый рецепт на 1856 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейные канеле

Канеле, или каноле, — это замечательный десерт из города Бордо, отлично идет на завтрак с кофе или после обеда, когда хочется сладкого, но уже нет места для большого куска торта. Тесто здесь не

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье без муки и яиц

Пара таких печеньиц к кофе или чаю на работе — прекрасный, здоровый перекус! Если бананы среднего размера, лучше взять три штуки. Можно добавить в тесто корицу или ваниль.

Юлия Высоцкая

01 апреля 2017

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Открытый пирог с рыбой, моцареллой и шпинатом

Юлия Высоцкая

03.2014 21:41:00″>13 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Шукеты

Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Реклама

Тененева

30 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

вкусный, нежный любимый тортик.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Ингредиенты

Тесто: 50 г слив. масла

1 ст. сахара

1 ст. ложка мёда

яйцо

1 ч. л. соды погаксить уксусом

2 ст. л. молока

Крем: 200 г мягкого сливочного масла

полстакана сахара

2 ст. л. манной крупы

2 стакана молока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

тесто:50 гр. масла, 1 ст. сахара, 1 ст. ложку меда, яйцо, гашеную соду, 2 ст. л. молока все смешиваем в кастрюле и на водяной бане помешиваем что бы не кипело. Поллитровую баночку муки смешиваем с этой массой и месим тесто подсыпая муки. тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Делим на 7 частей и ставим на полчаса в холод.

крем:200 гр. масла(мягкого) растереть с половиной стакана сахара. Сварить манную кашу из 2 ст. л. крупы и 2 стаканов молока (варить 5 минут) Остудить и смешать миксером с масляной массой.

Выпечь тонкие коржи и промазать кремом. Дать пропитаться.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)

Теги рецепта

выпечкавыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Блюда для особого случая

Уютная выпечка

Идеи гарниров

Согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

👌 Медовик с манным кремом, рецепты с фото

У моего мужа недавно был день рождения. По этому поводу я испекла его любимый торт, известный всем медовик. Изюминка моего тортика в том, что я использую для него не такой крем, как предлагается в традиционном рецепте.

Хочу поделиться своим рецептом с вами, дорогие читательницы Алимеро!

Для приготовления коржей мне понадобились такие продукты:

• куриные яйца — 3 шт.

• сливочное масло (можно заменить маргарином) — 100 г

• сахар — 1 ст. (я кладу меньше, примерно 3/4 стакана)

• мед — 3 ст.л.

• сода — 1 ч.л.

• мука — сколько уйдет

Для приготовления крема нужно:

— молоко — 1 л
— манная крупа — 0,5-0,7 ст.
— сгущенное молоко — 200 мл
— ванилин — 1 пакетик

Уровень сложности: для тех, кто умеет возиться с тестом, будет легко.
Время приготовления: около 2 часов.

Приготовление коржей начнем с растапливания маргарина, также поставим водяную баню: в кастрюльку наберем немного воды и поставим на огонь.

В миске венчиком взбиваем яйца с сахаром, добавим мед и соду. Вливаем растопленный маргарин. Хорошенько все перемешиваем и ставим сверху на кастрюльку с кипящей водой.

По мере нагревания масса начала светлеть, вскоре стала белой и начала увеличиваться в объеме. Греем массу 7-10 минут. За это время она должна увеличиться вдвое.

Снимаем миску с водяной бани. Небольшими порциями всыпаем муку. Вымешиваем эластичное мягкое тесто. Оно может слегка липнуть к рукам из-за меда.

Отправляем тесто на 30 минут в холодильник. За это время оно станет более пластичным. Делим ее на 12 равных частей, тонко раскатываем каждую. Выпекаем каждый корж при температуре 180 градусов 5-7 минут.

Готовим крем. Варим густую манную кашу, тщательно перемешивая, чтобы не образовалось комочков.

Остужаем.

Миксером на средней скорости взбиваем кашу, добавляем сгущенное молоко и ванилин и продолжаем взбивать на высокой скорости. 

Перемазываем коржи, сверху посыпаем крошкой и оставляем торт для пропитки. Медовик получается ароматным и очень вкусным!

Приятного всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 30403
• 7
• 6
• 8 (5.605) Медовик с манным кремом

Маша Корнеева 22 14, 20 апреля 2015

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Медовый торт из манной крупы с фисташками и взбитыми сливками — Джулия Клэнси

Рецепт

22 июля

Автор Дэн Кирк

Фото: Х. Б. Уилкокс Фотография

У меня был временный ресторан на свиноферме в Вермонте, и владелица фермы, удивительная женщина эпохи Возрождения из Генуи, Италия, часто имела под рукой излишек меда от местного пчеловода. В шкафах всегда стояли мешки с манной мукой для приготовления свежих макарон. И мы были в Вермонте, штате, который не прочь вести дневник. В поисках простого десерта, который я бы не испортил, тушая свиные щечки, этот торт стал вдохновленным итальянцами риффом ревани в ближневосточном стиле, тортом из манной крупы, который мать друга пекла для нас в старшей школе. Он нежно-сладкий, а это значит, что на завтрак с кофе я съеду ломтик торта так же, как на десерт со взбитыми сливками.

Для торта

1 чашка плюс 2 столовые ложки манной муки, разделить
1/4 чашки универсальной муки
1 чашка цельномолочного греческого йогурта
1 чашка оливкового масла первого отжима
1/2 чашки сахара
1 4 чашки меда
3 яйца
2 столовые ложки свеженатертой апельсиновой цедры
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки соли
1 чашка поджаренных очищенных фисташек, нарезанных

Для взбитых сливок

Шаг 1

Разогрейте духовку до 350F, установив решетку в центре. Щедро смажьте маслом (или маслом) металлическую форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов; посыпьте 2 столовыми ложками манной муки, постукивая и вращая блюдо, чтобы покрыть поверхность.

Шаг 2

В большой миске взбейте оставшуюся муку, разрыхлитель, корицу и соль. Отложите. В отдельной большой миске пальцами растирайте апельсиновую цедру с сахаром, пока сахар не станет ароматным и слегка оранжевым. Взбейте яйца с апельсиновым сахаром до бледно-желтого цвета и загустения. Медленно влить масло, постоянно взбивая. (Влажное полотенце, подложенное под миску, не даст ей скользить или раскачиваться). Добавьте йогурт, мед, корицу и ваниль; тщательно взбейте до объединения. Постепенно добавляйте сухую смесь к влажной, аккуратно перемешивая резиновой лопаткой, пока тесто не смешается и не останется полосок муки. Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки.

Шаг 3

Выпекайте на центральной полке, пока верх торта не станет упругим на ощупь, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой (несколько крошек подойдет), от 35 до 40 минут. Остудить в форме для запекания. Разрезать на 12 квадратов.

Шаг 4

Тем временем добавьте сливки, мед, ваниль и щепотку соли в блендер. Взбивайте на высокой скорости с 10-секундными интервалами, пока сливки не превратятся в средне-мягкие пики. (Проверьте это, окунув ложку во взбитые сливки и держа ее вертикально. Взбитые сливки будут достаточно твердыми, чтобы оставаться на ложке и иметь блестящую вершину, которая едва загибается в одну сторону. немного зернистый, не беспокойтесь: аккуратно добавляйте сливки или молоко во взбитую партию по 2 столовые ложки за раз, пока она снова не соберется вместе.)

Шаг 5

Можно также взбить сливки вручную в большой металлической миске с помощью венчика или ручного электрического миксера. Подавайте манный медовик с щедрой ложкой взбитых сливок и посыпав рублеными фисташками.

Порции 12

Дэн Кирк http://www.44degreesnorth.com

Рецепт торта из манной крупы с медом0003

Перейти к рецепту

Если вы никогда раньше не пекли с манной крупой, не ищите дальше. Этот пирог из манной крупы, пропитанный медовым сиропом, тает во рту.

При выборе блюд для алфавитов на месячный марафон. Я как-то пропустил букву H. Позже я придумал несколько рецептов, но так и не удосужился сделать это.

Этот торт из манной крупы, политый медом, очень просто приготовить из минимального количества ингредиентов. Я никогда не думала, что торт «Семолина» (Рава) может быть таким мягким и пористым. Вдобавок к этому медовый сироп на торте был просто восхитительным. Некоторые также называют его медовым тортом.

Я уменьшил рецепт вдвое и приготовил его в 9-дюймовой круглой форме для кекса. По оригинальному рецепту торт был приготовлен на сковороде размером 9 на 13. Рецепт взят с сайта Yummly.com

Ингредиенты для приготовления торта из манной крупы с медом – получается круглый пирог диаметром 9 дюймов

• Несолёное сливочное масло (размягченное) – ½ палочки (4 ст.л.)
• Сахар – ½ стакана
Яйцо
• – 1
• Молоко – ¼ стакана
• Экстракт ванили – ½ ч. л.
• Мелкая манная крупа (белая или желтая) – 1 стакан
• разрыхлитель — ½ чайной ложки
• пищевая сода — ½ чайной ложки
• соль — a rin

для сиропа —

• Сахар — 1 стакана
• Мед — ¼ стакана
• Water — 1 стакана
• — ¼ стакана
• water — ½ Куб. Процедура приготовления торта из манной крупы с медом –
  • Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте маслом круглую форму диаметром 9 дюймов и застелите ее пергаментом. Также смажьте пергаментную бумагу и отставьте противень в сторону.
  • Взбейте масло и сахар с помощью ручного миксера (для этого количества миксер был слишком большим). Затем осторожно вбить яйцо и сахар. Добавьте ваниль и снова хорошо перемешайте. На этом этапе смесь будет выглядеть свернувшейся, но не беспокойтесь.
  • В другой миске смешайте манную крупу, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Посыпьте этим яично-масляную смесь и взбивайте до получения однородной массы.
  • Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса и выпекайте 20–25 минут, пока пирог не станет твердым и слегка подрумянится, а края не начнут отставать от формы. №

  Приготовить сироп –

  • . Когда пирог выпекается, смешайте все ингредиенты, указанные для сиропа, в небольшой кастрюле и хорошо перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Когда смесь закипит, варить около 5 минут, чтобы сироп немного загустел.
  • Когда пирог вынут из духовки, равномерно полейте сиропом горячий кекс. Остановитесь, когда кекс больше не сможет впитывать, а затем снова налейте. Таким образом, используйте весь сироп, чтобы равномерно покрыть торт.
  • Дайте пирогу полностью остыть в форме, затем нарежьте и подавайте!

    Если вы приготовили этот рецепт и он вам понравился, поставьте звездочку на карточке рецепта или дайте мне знать в комментариях ниже. Вы также можете поделиться им со мной в Instagram, используя #MyCookingJourney и отмечая меня @sandhya. ramakrishnan. Вы можете следить за мной и моими рецептами на Facebook |Instagram | Пинтерест | twitter

  • ▢

    handheld mixer

  • ▢

    Oven

  • ▢ 4 tablespoon Unsalted butter softened
  • ▢ ½ cup Sugar
  • ▢ 1 Egg
  • ▢ ¼ cup Milk
  • ▢ ½ teaspoon Vanilla extract
  • ▢ 1 чашка мелкой манной крупы белого или желтого цвета
  • ▢ ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ▢ ½ чайной ложки пищевой соды
  • ▢ щепотка соли
  • ▢ 1 стакан сахара
  • ▢ ¼ стакана меда
  • ▢ ½ стакана воды

  • Разогрейте духовку с пергаментным слоем и смажьте маслом до 350 F. Также смажьте пергаментную бумагу и отставьте противень в сторону.

  • Взбейте масло и сахар с помощью ручного миксера (для этого количества миксер был слишком большим). Затем осторожно вбить яйцо и сахар. Добавьте ваниль и снова хорошо перемешайте. На этом этапе смесь будет выглядеть свернувшейся, но не беспокойтесь.

  • В другой миске смешайте манную крупу, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Посыпьте этим яично-масляную смесь и взбивайте до получения однородной массы.

  • Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса и выпекайте 20-25 минут, пока пирог не станет твердым и слегка подрумянится, а края не начнут отставать от формы.

  • , когда пирог выпекается, смешайте все ингредиенты, указанные для сиропа, в небольшой кастрюле и хорошо перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Когда смесь закипит, варить около 5 минут, чтобы сироп немного загустел.

  • Когда пирог вынут из духовки, равномерно полейте сиропом горячий пирог. Остановитесь, когда кекс больше не сможет впитывать, а затем снова налейте. Таким образом, используйте весь сироп, чтобы равномерно покрыть торт.