Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Подготовить все ингредиенты.

Шаг 2

2

2. Яйца отварить и остудить. Яйца и сыр натереть на крупной терке, чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Крабовые палочки и укроп мелко порубить.

Шаг 3

3

3. Все ингредиенты переложить в глубокую миску, посолить, добавить черный молотый перец, майонез и тщательно перемешать.

Шаг 4

4

4. Берем один лист лаваша, раскладываем на гладкой поверхности и распределяем по нему начинку.

Шаг 5

5

5. Намазанные листы лаваша аккуратно сворачиваем в один большой рулет, обматываем пищевой пленкой, либо помещаем в пакет и отправляем в холодильник на 2-3 часа, для того, чтобы рулет хорошо пропитался.

Шаг 6

6

6. Готовый рулет нарезаем на кусочки шириной 3-4 см, выкладываем на блюдо и подаем к столу. Более подробный процесс приготовления рулета с крабовыми палочками и сыром смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром»

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды

Теги: лаваш, рулет из лаваша, для пикника, закуски и бутерброды

Похожие рецепты

Другие рецепты в категории «Закуски и бутерброды»

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Разное / Закуски и бутерброды

Палочки из лаваша с сыром

Палочки из лаваша представляют собой хрустящие трубочки с начинкой.

Подаются в качестве закуски, к чаю, используются для перекусов.

Начинки могут быть самые разные, но во всех присутствует сыр.

Скрепляет лаваш, не дает развалиться трубочкам и придает потрясающий вкус.

Палочки из лаваша с сыром – общие принципы приготовления

Для палочек используйте только тонкий лаваш. Листы нарезаются на части, это удобно делать ножницами, но можно вооружиться и острым ножом. Как нарезать лаваш и скрутить палочки, подробно описано в рецептах ниже.

Сыр для начинки лучше брать твердый. Он редко используется один. Добавляем к нему зелень, кладем колбасу, чеснок, рыбу. Крабовые палочки. На самом деле вариантов наполнения бесчисленное множество. Чтобы трубочки не заворачивались, кусочки пастилок смазывают яйцом. Скручивайте сразу, пока слой не высохнет.

Обжарьте палочки в масле на сковороде. Но их можно приготовить и в духовке. О тонкостях этого метода можно узнать ниже.

Лавашные палочки с сыром и чесноком

Рецепт аппетитного, хрустящего и необыкновенно ароматного лаваша из лаваша с сыром. Для начинки используется зелень укропа, можно взять петрушку, лук или обойтись без них.

Ингредиенты

• 1 лаваш;

• 150 г сыра;

• 1 пучок укропа;

• 1 яйцо;

• 2 зубчика чеснока;

• сливочное масло.

Кулинария

1. Сыр натереть, количество стружки произвольно. Можно сразу измельчить чеснок, все кинуть в миску.

2. Добавить нарезанную зелень и яичный желток. Белок взбить в отдельной посуде вилкой.

3. Перемешайте начинку. Сыр обычно соленый, поэтому ничего добавлять не нужно.

4. Развернуть лаваш, разрезать на сегменты от центра. Можно использовать кухонные ножницы, с ними удобнее. Должны получиться небольшие треугольники. Основание около 15 сантиметров.

5. Сложите полоску сырной начинки у основания треугольника.

6. Смажьте свободную часть белком, скрутите трубочку. Аналогично сформируйте остальные палочки. 7. Обжарить трубочки в раскаленном масле. Перекладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир с поверхности.

Палочки из лаваша с сыром и колбасой

Рецепт аппетитных палочек, в которых помимо сыра идет еще и колбаса. Вкусно получается как с вареной, так и с копченой колбасой. В трубочки можно закладывать сосиски, сардельки. В этом рецепте используется другой способ формирования трубочек с начинкой.

Ингредиенты

• лаваш;

• яйцо;

• 120 г сыра;

• 100 г колбасы;

• 5 веточек петрушки;

• 1 мерная ложка сметаны.

Кулинария

1. Нарежьте лаваш на квадраты. Размер бортика делаем таким, чтобы продукты свободно размещались в кастрюле. Достаточно 10-12 сантиметров.

2. Сыр нарезать кубиками или натереть. Колбасу также нужно измельчить наиболее удобным способом. Складываем в одну миску.

3. Добавить зелень и ложку сметаны, перемешать. Для вкуса можно выдавить зубчик чеснока, посыпать немного перцем или сладкой паприкой.

4. Яйцо взбить, ничего не добавлять и отделить желток.

5. Смазать кусок лаваша, выложить ряд начинок, свернуть трубочкой. Пробуем шов застрять. Если яйцо уже высохло, нужно повторно смазать край.

6. Налейте масло в поддон. Мы разогреваемся.

7. Обжарить трубочки, доведя лаваш до румяной корочки. Подается горячим или холодным.

Лавашные палочки с сыром и крабами

Естественно крабов в эту закуску не добавляют. Достаточно обычных крабовых палочек, которые продаются во всех продуктовых магазинах. В этом рецепте начинка готовится немного по-другому; ингредиенты измельчать не нужно.

Ингредиенты

• 7 палочек;

• 150 г сыра;

• 0,5 булочки укропа;

• яйцо;

• лаваш;

• масло для жарки палочками.

Кулинария

1. Лаваш нарежьте квадратиками, размер сторон сделайте на 2 сантиметра больше длины крабовой палочки.

2. Разворачиваем палочки, даем им оттаять, затем разрезаем каждую вдоль пополам, если они тонкие. Если палочки большие, можно каждую штуку разрезать на четыре части. 3. Нарежьте сыр полосками длиной с крабовую палочку. Если кусок изначально короткий, его можно просто разрезать на полоски, чтобы уложить 2 или 3 вещи.

4. Мелко нарезать укроп.

5. На кусочек лаваша выложить полоску крабовых палочек, посыпать укропом, положить сыр.

6. Смажьте пустой край яйца, скрутите рулет.

7. Обжарить рулетики с крабовой начинкой в ​​масле по две минуты с каждой стороны.

Лавашные палочки с сыром и помидорами в яйце

Вариант очень сочной и красивой начинки для лаваша из лаваша с сыром. Скручивать их можно любым из вышеперечисленных способов, то есть режем лаваш либо треугольниками, либо квадратами. Этой начинки достаточно для приготовления закуски из одного стандартного листа.

Ингредиенты

• лаваш;

• 1 помидор;

• 2 зубчика чеснока;

• 100 г сыра;

• 2 яйца;

• перец, соль, масло.

Варка

1. У помидора сразу вынуть водянистые внутренности с семенами. Они не нужны, иначе начинка будет жидкой. Нарежьте створку и мясистую часть помидора небольшими кубиками.

2. К помидорам добавить тертый сыр, чеснок, можно кинуть зелень, посыпать солью, перцем, размешать. Делаем начинку для трубочек на нужный вкус.

3. Нарезать лаваш. Можно на квадраты, прямоугольники, треугольники.

4. Яйца разбить в миску, взболтать вилкой до однородной консистенции. Берем сразу большую кастрюлю, в которую будет удобно макать палочки.

5. Кусочки лаваша смазать яйцом, выложить начинку, закрутить. Переворачивать при этом на разделочную доску или на плоскую тарелку.

6. Нагрейте масло. В поддон желательно насыпать слоем не менее пяти миллиметров.

7. Теперь обмакиваем подготовленные трубочки в оставшееся яйцо, стряхиваем капли, обжариваем на масле.

8. Перекладываем на бумагу, стираем жир и можно пробовать!

Лавашные палочки с сыром в духовке

Оказывается, приготовить румяные палочки можно не только на сковороде. В духовке они тоже получаются вкусными и хрустящими, если все сделать правильно. Еще одним преимуществом этого рецепта является отсутствие масла. Фаршированные трубочки не такие жирные, менее калорийные. Ингредиенты

• лаваш;

• 150 г сыра;

• 2 яйца;

• 10 мл масла;

• чеснок, зелень;

• майонез.

Приготовление

1. Приготовьте начинку из тертого сыра. Добавляем к нему измельченный чеснок, насыпаем зелень и заправляем майонезом. Положить соус так, чтобы начинка получилась немного влажной.

2. Разрезать лаваш можно любым способом. Готовить в духовке хорошо тем, что можно сделать длинные палочки.

3. Смазать кусочки яйцом, рассыпать начинку, закрутить.

4. Смажьте противень.

5. Перекладываем на лист трубочки, оставляя расстояние между изделиями, чтобы они прожарились со всех сторон.

6. Духовка уже должна быть разогрета, выставляем нагрев на 230°С.

7. Берем кисточку и сверху промазываем все палочки яйцом. Стараемся проработать бока и края, чтобы трубочки получились красивыми.

8. Отправить в духовку, жарить до румяного цвета. Вынимаем, подаем сразу.

Лавашные палочки с сыром и сайрой

Вариант сырных палочек из лаваша, которые готовятся из рыбных консервов и яиц. Эта закуска не должна содержать много сыра и не должна быть твердой. Можно использовать плавленый или колбасный сыр.

Ингредиенты

• 1 банка сайры;

• 80 г сыра;

• 1 вареное яйцо;

• зелень;

• лаваш;

• сливочное масло, сырое яйцо.

Кулинария

1. В миску растереть яйцо и кусочек сыра, добавить зелень.

2. Достаем из банки сайру, разминаем кусочки и отправляем в начинку, размешиваем, оцениваем консистенцию. Если начинка сухая, то можно слить немного жидкости из банки.

3. Лаваш разделываем на квадратики, смазываем сырым яйцом.

4. Сложить рыбный фарш с сыром, скрутить трубочками.

5. Нагрейте масло.

6. Обжарить приготовленные трубочки с двух сторон. Перекладываем на плоское блюдо. Подавать их можно не только горячими. Холодные продукты с рыбой и сыром также вкусны.

Лавашные палочки с сыром и копченой курицей

Вариант палочки с очень ароматной начинкой. Вместо копченой курицы можно взять куриную грудку. Любители жирной пищи могут положить внутрь бекон. Вкусные палочки получаются с добавлением отварного мяса. Ингредиенты

• 120 г сыра;

• 1 большой лист лаваша или 2 маленьких;

• 300 г копченых куриных ножек;

• 2 ложки майонеза;

• укроп;

• 2 яйца;

• сливочное масло.

Приготовление

1. С куриной ножки снять кожу, мелко нарезать. Сложите в миску. Мякоть обрезать, также измельчить.

2. Добавить тертый сыр.

3. Положить укроп, заправить майонезом, перемешать получившийся салат, по желанию приправить черным или красным перцем.

4. Занимаемся лавашем. Выкладываем, нарезаем квадратиками по 15 сантиметров, можно сразу выкладывать их в один слой на стол.

5. Взбить яйца, обмазать листья, распределить начинку. Скрутите палочки.

6. Обмакнуть яйца, которые должны остаться, и сразу обжарить в горячем масле.

7. Подают такие палочки с кетчупом, различными соусами, со свежими салатами.

Сырные палочки из лаваша – полезные советы

• Для жарки трубочек можно использовать любое сливочное масло, но лучше брать рафинированное и без запаха. Чтобы он не размокал фаршированные палочки, жир на сковороде должен хорошо разогреваться. Обжаренные продукты сразу вынимают на бумажные салфетки. Также они могут выкладывать ряды трубочек перед подачей на стол.

• Лаваш достаточно быстро высыхает, поэтому не нужно заранее срезать листья. Если это уже сделано, обязательно прикройте чем-нибудь заготовки.

• Чтобы реанимировать подсушенный лаваш, можно полить гранулы водой, положить на некоторое время в целлофановый пакет. Но не переусердствуйте, листы не должны раскиснуть от лишней влаги.

Горячий соус из краба | Chew Out Loud

Горячий соус из краба

Некоторое время назад один из The Littles спросил в своей любознательной манере: Как они делают волокнистый сыр таким тягучим?

Ха. Неплохо. Раньше мы бы напрягли бицепсы, чтобы пролистать какую-нибудь энциклопедию Британской энциклопедии. Вместо этого я постучал несколькими пальцами и обнаружил, что волокнистый сыр — это просто моцарелла, нагретая до 140 градусов по Фаренгейту, что достаточно для того, чтобы у него появилась волокнистая текстура. Не содержит химически загруженных ингредиентов.

Это подводит меня к чудесам искусственного крабового мяса. В детстве я любил есть эти крабовые палочки, разрывая их на части, как сырную нить. Теперь мои мальчики устраивают вечеринку, делая то же самое.

Надеюсь, никто не спросит меня, как они делают крабовые палочки тягучими, потому что… ну, потому что Google не дает ответа на этот вопрос. К счастью, ингредиенты, перечисленные при изготовлении имитации краба, кажутся натуральными (то есть настоящей едой). Мы обычно бросаем кусочки искусственного краба в супы или жаркое. Но на этот раз я решил сделать из него закуску, достойную любого случая, особенного или повседневного.

Покупка искусственного крабового мяса

Моя любимая марка искусственного крабового мяса изготавливается из дикого аляскинского минтая (низкокалорийная рыба с высоким содержанием белка) вместе с крахмалом, солью, крабовым мясом и яичным белком. Удивительно, но в составе нет искусственных пищевых красителей.

Многие крупные продуктовые магазины продают свежую имитацию крабового мяса в герметичных упаковках, которые можно найти в отделах охлажденного мяса/морепродуктов. В некоторых магазинах вы можете найти имитацию краба в морозильной камере рядом с другими замороженными морепродуктами.

Вы можете хранить нераспечатанный искусственный краб в холодильнике до рекомендованного срока годности или заморозить его на несколько месяцев.

Эта острая закуска из краба наполнена белком, приправами и кремообразной консистенцией благодаря добавлению настоящего сливочного сыра. Вы можете усилить остроту с помощью кайенского перца или вашего любимого острого соуса, если вам нравится больше остроты. И обязательно подавайте этот соус теплым, так как он вкуснее всего только что подогретый. Если вы приготовите его заранее и охладите, обязательно прогрейте его перед подачей на стол.

Эта острая закуска из краба хорошо сочетается с хлебом, крекерами или вегетарианскими палочками. Остатки можно использовать в обеденных булочках или своем любимом хлебе для вкусных бутербродов с крабовым салатом на следующий день.

Попробуйте и этот восхитительно простой рецепт рыбы-меч:

Острый соус из крабовых палочек

4,66 из 23 оценок

Распечатать Штырь Сохраните номер

Горячий дип из имитации краба доступен по цене и очень вкусен. Он сытный, сливочный и сытный. Обязательно подавайте его теплым. Хлеб, крекеры и овощи — отличные ингредиенты для этого соуса!

Время подготовки: 10 минут

Всего времени: 10 минут

Серленки: 10

• 1 ТБ целый майонез
• 2 т.р.
• ½ ч. л. соуса из острого перца, я использую соус Табаско
• 1 8 унций уп. цельный сливочный сыр, нарезанный кубиками и размягченный
• 1 фунт имитации крабового мяса, нарезанный или тертый
• Дополнительно: кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

• В миске для микроволновой печи смешайте все ингредиенты, кроме крабового мяса. Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, помешивая между ними, пока смесь не прогреется и не станет однородной. Хорошо перемешайте.

• Аккуратно добавьте крабовое мясо, хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку на 2 минуты или пока не станет горячим. При желании добавьте кошерную соль и перец по вкусу. Подавать горячим с крекерами, хлебом или овощами.

Если дип слишком густой, добавьте в него еще немного воды. Обязательно подавайте его горячим, так как дип должен быть теплым, чтобы оставаться мягким и кремовым по текстуре.

Вариант: добавьте немного приправы Old Bay вместо соли/перца.

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оцените его ♡

Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки.

Калорийность: 83 ккал | Углеводы: 7,9 г | Белок: 4,7 г | Жир: 3,6 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 36,3 мг | Натрий: 278,9 мг | Клетчатка: 0,3 г | Сахар: 3,3 г

Блюдо: Закуска

Кухня: Американская

Способ приготовления: Микроволновая печь

Это сделали вы?

Оставьте комментарий ниже и отметьте @chewoutloud в Instagram. Это наверняка понравится толпе, куда бы вы ни пошли.