Котлеты с овсяными хлопьями ПП рецепт с фото пошагово и видео

Котлеты с овсяными хлопьями ПП

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M

1. Шаг 1:

   Как сделать котлеты с овсяными хлопьями ПП? Для приготовления котлет с овсяными хлопьями понадобятся: фарш куриный (можно брать абсолютно любой фарш: свиной, говяжий, смешанный), репчатый лук, овсяные хлопья, молоко, яйцо, соль, базилик, растительное масло.

2. Шаг 2:

   Овсяные хлопья залейте молоком, оставьте на 30 минут, чтобы хлопья набухли и размягчились.

3. Шаг 3:

   Репчатый лук очистите, помойте, измельчите удобным способом. Можно потереть на терке или воспользоваться блендером, либо мелко порезать.

4. Шаг 4:

   Фарш соедините с набухшими в молоке овсяными хлопьями, яйцом, репчатым луком. Добавьте соль и базилик.

6. Шаг 5:

   Все тщательно перемешайте.

7. Шаг 6:

   Фарш отбейте о стол несколько раз, чтобы масса стала плотнее. Чем лучше отбит фарш, тем вкуснее получатся котлеты.

8. Шаг 7:

   Противень смажьте растительным маслом. Я застелила противень фольгой, но это необязательно. Влажными руками сформируйте котлеты круглой или овальной формы, выложите на противень.

9. Шаг 8:

   Запекайте котлеты с овсяными хлопьями в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут. Подавайте в горячем виде с любым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!

Овсяные хлопья обладают высокой питательной и пищевой ценностью, поэтому в комбинации с фаршем они сделают котлеты полезными и к тому же придадут им новый вкус.

Фарш для приготовления котлет можно использовать любой: свиной, говяжий либо смешанный. Отличным диетическим вариантом будет фарш индейки.
Можно использовать готовый фарш либо сделать самим, пропустив мясо через мясорубку.
Желательно, чтобы куриный фарш состоял большей степенью из красного мяса птицы, тогда котлеты будут сочнее и вкуснее.

Чтобы придать котлетам легкую пикантность, можно добавить при замесе котлетной массы пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Внесение специй и ароматных трав придаст котлетам более выраженный вкус. Для куриного фарша уместны будут черный молотый перец, орегано, паприка, хмели-сунели.

Котлеты можно не только запечь в духовке, но и приготовить на сковороде. Тогда для их обжаривания понадобится больше растительного масла и мука либо молотые сухари для панировки.
В нашей семье приемлем только вариант запекания в духовке, поэтому я всегда использую его. Котлеты с овсяными хлопьями всем пришлись по вкусу, теперь этот рецепт приживется на нашей кухне.

Я считаю этот рецепт ПП, потому что он состоит из продуктов, полезных для здоровья.

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ.

Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Котлеты в духовке запеченные вкусные рецепты

Мясо с луком

ПП котлеты диетические рецепты

Котлеты для детей пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса фото рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Базилик свежий — 27 ккал/100г
• Базилик сушеный — 251 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Овсяные хлопья — 305 ккал/100г
• Геркулес сырой — 390 ккал/100г
• Куриный фарш — 143 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриный фарш, Овсяные хлопья, Лук репчатый, Яйца, Молоко, Соль, Базилик, Растительное масло

Котлеты с овсяными хлопьями, пошаговый рецепт на 181461 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Цветная капуста по-тайски

Юлия Высоцкая

02.2010 01:59:00″>14 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина, запеченная в горчице

В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

02.2014 22:48:00″>12 февраля 2014

Реклама

Цветана

27 мая 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

7 персон

 

ОПИСАНИЕ

Рецепт взяла из журнала «Кулинарный практикум».Добавила лимонный перец.При жарке котлеты набухают и увеличиваются в размерах,видимо,хлопья этому способствуют.К тому же, нет необходимости добавлять хлеб.На вкус получаются очень нежными и сочными. Приятного аппетита.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

картофель-1шт.

фарш из свинины и говядины-350г

овсяные хлопья-3ст.ложки

лук репчатый-1гол.

мука-3ст.ложки

молоко-1ст.ложка

тимьян сушёный-1/2 ч. ложки

яйцо-1шт.

масло оливковое, для жарки-1/2стакана

перец молотый чёрный и лимонный

соль

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

лук и картофель натереть на мелкой тёрке

мясной фарш и овсяные хлопья перемешать,добавить молоко, яйцо,картофель,лук,

добавить муку,соль,перец,тимьян и тщательно перемешать

Полученный фарш поставить в холодильник на 1 час

из фарша сформировать котлеты и обжарить на разогретом оливковом масле

на гарнир можно подать картофельное пюре или овощной салат

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)

Теги рецепта

основные блюдакрупымясоовощияйцакотлетыбабушкиныбабушкиныпростые рецепты на каждый деньжаритьзамораживать, охлаждатьевропейская кухнявторые блюда европейской кухни

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Как приготовить нежные домашние гамбургеры

Автор: Гетти Стюарт 23 января 2017 г.

14 марта 2022 г. 14 марта 2022 г.

Я люблю домашние гамбургеры, приправленные особой смесью лука и специй. Такой бургер, который напоминает вам о доме и с которым не могут сравниться никакие замороженные пирожки или заведения быстрого питания.

Читайте также: Домашние булочки для гамбургеров, салат из свеклы, салат из моркови, салат из капусты, листовой салат с заправкой «Ранч»

Не поймите меня неправильно, я люблю хороший гамбургер и картофель фри в местной бургерной. Мне также нравятся высококлассные мясные котлеты, приготовленные в качественных ресторанах, которые разбираются в мясе. Но домашние гамбургеры — это отдельный класс, вам не кажется?

Да, я добавляю в свои котлеты травы, специи, лук и овсяные хлопья. Классика!

Я делаю домашние котлеты для гамбургеров, как моя мама, с множеством вкусных добавок. Как и мама, я использую смесь свинины и говядины, потому что, как мама скажет вам, для сочных бургеров нужно немного жира.

Еще добавляю специи, яйца и овсяные хлопья или панировочные сухари, как раньше делала мама.

Вкус лета! Распечатать Рецепт

5 от 2 голосов

Домашние гамбургеры

Вкуснейшие нежные домашние котлеты для гамбургеров, как мама, с множеством вкусных добавок.

Подготовка: 15 мин

Поварен: 10 минут

Всего времени: 25 минут

Серленки: 8

• 1 фунт говядины говядины
• 1 фунт из свинины*
• 1/2 Небольшой нарезанный нарезанный нарезанный
• 10034
• /2 стакана овсяных хлопьев или панировочных сухарей
• 1 слегка взбитое яйцо
• 2 ч. л. приправы Cajun*
• 2 ст. л. соуса барбекю

• Добавьте мясной фарш в большую миску.

• Добавьте лук, овсяные хлопья, яйцо, приправы и соус барбекю.

• Аккуратно перемешайте до получения однородной массы, но не раздавливайте кусочки мяса.

• Сформируйте 8 котлет весом в четверть фунта толщиной примерно 1/2 дюйма и немного шире, чем ваши булочки для гамбургера. (Помните, что ваши пирожки уменьшатся во время барбекю.)

• Сделайте углубление в центре каждой котлеты, чтобы центр приготовился так же, как и снаружи.

• Выложить котлеты на тарелку. Если делаете заранее, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Это на самом деле помогает установить пирожки, но это не обязательно.

• Достаньте из холодильника и дайте отдохнуть, пока барбекю нагревается до 450°F. Убедитесь, что гриль чистый и слегка смазанный маслом.

• Положите котлеты на горячий гриль-барбекю. Дайте ему обжариться с одной стороны, не двигаясь, не вращаясь и не сдавливая, в течение 3-4 минут. Переверните гамбургер и жарьте еще 2-3 минуты (опять же, не раздавливая и не двигая). Посыпьте готовую сторону вашей любимой приправой из соли и перца (мы любим Montreal Steak Spice). Уменьшите огонь и доведите котлету до желаемой степени прожарки. Используйте термометр, вставленный в гамбургер сбоку, чтобы проверить готовность: 125°F — прожарка, 150°F — средняя прожарка и 160°F — полная прожарка. (Бактерии погибают при температуре 140°F, но чтобы каждая часть бургера достигла этой температуры, эксперты по безопасности пищевых продуктов рекомендуют температуру 160°F). Это ваш вызов.

• Снимите с огня и дайте постоять 5 минут, прежде чем закапывать.

Используйте всю говядину, если хотите.

* Альтернатива приправе cajun: 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. паприки, 1/8 ч. л. кайенского перца, 1/2 ч. л. черного перца.

Пирожки можно заморозить, выложив на противень, застеленный пергаментной бумагой. Заморозьте на подносе, затем переложите в пакет для заморозки.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @GetGettyS или тег #GetGettyS

Калории: 333 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 21 г | Жир: 24 г | Натрий: 124 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Железо: 2 мг

Курс: гамбургеры, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: барбекю, котлеты для гамбургеров, гамбургеры, домашние бургеры

Вот как выглядит мой микс. Говяжий фарш справа, свиной фарш слева, специи, овес, яйцо, лук и соус барбекю.

Вот и готовы мои пирожки. Толщина около 1/2 дюйма, шире моих булочек для гамбургеров с углублением посередине. Если хотите, вы можете быстро заморозить такие котлеты, а затем переложить их в пакет для заморозки.

Мой сын-подросток отлично готовит барбекю. У него есть терпение и желание делать сочные нежные котлеты. Он понял, что ему нужен сильный нагрев, чтобы начать и сопротивляться искушению пошевелить, раздавить, ткнуть или подтолкнуть пирожки. Он просто позволяет им делать свое дело до тех пор, пока они не будут готовы перевернуться. Затем он терпеливо ждет, пока другая сторона сделает это. Единственное, что он делает, это добавляет немного приправы «Монреальский стейк». Серьезно, у него гораздо больше терпения на барбекю, чем у меня!

Затем он приносит их, а остальное зависит от нас. Вот некоторые из наших любимых домашних начинок и гарниров:

Домашние булочки с гамбургером

Томатное джем

кольца с острым перцем

Dill Pickles

Морковный салат

Cale Slaw

Оранжевый салат

САЛАД САЛАД

Классический салад

САЛАД 9000

Классический салад

QUINO 9000

Classic

QUIN

Кукуруза на гриле

Саскатунский пшеничный салат

Салат из арбуза и огурцов

Мои домашние гамбургеры похожи на многие мои домашние блюда, но всегда немного отличаются. Когда вы делаете что-то неоднократно, узнав от кого-то рядом с вами, а не из книги рецептов, вы чувствуете процесс. Поэтому, пожалуйста, используйте приведенный выше рецепт в качестве руководства, а не правила. Сделайте рецепт своим, добавляя или убирая любимые специи и ароматизаторы. Если вы любите гамбургеры, то потренироваться во всевозможных вариациях будет для вас приятным лакомством. И если что-то пойдет не так, чего я действительно не могу себе представить, приготовьте порцию супа для гамбургеров!

Мне бы очень хотелось увидеть ваши домашние гамбургеры и узнать о ваших любимых сочетаниях специй и способах украшения ваших гамбургеров. Напишите мне или опубликуйте фотографию в Instagram. Добавьте #getgettys, чтобы я мог пускать слюни!

  Зарегистрируйтесь, чтобы получать статьи Getty на свой почтовый ящик. Вы получите рецепты, практические советы и отличную информацию о еде, подобную этой. Гетти — профессиональный экономист по домашнему хозяйству, спикер и писатель, предлагающий хорошую еду на столах и в повестке дня. Она – автор самой продаваемой в Манитобе поваренной книги «Фрукты прерий», основатель Fruit Share, мама и овощевод.

Похожие посты

Вегетарианские овсяные котлеты с сыром

Автор: Автор Adina

Опубликовано Опубликовано: 31 октября 2019 г.  — Последнее обновление: 15 февраля 2022 г.

Делиться заботой!

370 акции

Вегетарианские овсяные котлеты с сыром, морковью и большим количеством специй. Эти котлеты с карри идеально подаются с соусом из йогурта или в булочке для гамбургера.

Перейти к рецепту

Эти сытные овсяные котлеты сделаны из простых ингредиентов, которые наверняка уже есть в вашей кладовой и холодильнике. Вегетарианские котлеты с овсянкой, морковью и сыром, просты в приготовлении и полностью сытны.

Не то чтобы я не любил хороший мясной гамбургер, но это тоже не моя любимая еда… Хотя я люблю мясо, должен сказать, что когда дело доходит до бургеров, я почти всегда предпочитаю вегетарианскую котлету.

Либо из фасоли, нута, в чистом виде овощи или, в данном случае, вегетарианский котлет из овса, моркови и сыр. Или вы можете дать мне фалафели и любые овощные оладьи. рода, я, вероятно, всегда предпочел бы их мясу. И снова, что хотя я мясоед.

Итак, когда дело доходит до вегетарианства гамбургеры, я даже не пытаюсь имитировать мясо, я люблю хорошее вегетарианское пирожок именно таким, какой он есть: упакованный овощ и зерно / бобы котлета, которую можно подавать как есть, так и в булочке для гамбургера с другими типичными ингредиентами гамбургера.

Я делаю вегетарианские пирожки все время раз не только для подачи в типичной булочке для гамбургера, но и в основном для еды в обертке, на обычном ржаном хлебе, с соусом или с дипом и салатом на стороне.

Если вы дадите мне что-нибудь вроде этих фрикаделек из овощей и нута или фрикаделек из цветной капусты из брокколи, вы обязательно сделаете меня счастливым.

Ингредиенты

Овес:

• Существуют различные виды овса: крупнозернистый овес, также известный как булавочный овес, грубая овсяная мука и овсяные хлопья, которые могут быть толстыми или тонкими, в зависимости от сорта. , имеют более короткое или более длительное время приготовления.
• Для этого рецепта вам понадобятся овсяные хлопья.

Овощи:

• Я использовала морковь и лук, чтобы приготовить эти котлеты с карри .

Можно ли использовать другие овощи?

• Вы можете выбрать другие корнеплоды, если хотите. Почему бы не попробовать ароматный пастернак, сладкий картофель, свеклу или поэкспериментировать с брюквой?
• Белый лук можно заменить красным луком, луком-шалотом или мелко нарезанным зеленым луком.

Сыр:

• Чтобы сделать пирожки вегетарианскими, вам понадобится немного вегетарианского сыра.

Что такое вегетарианский сыр?

• Вегетарианский сыр — это сыр, приготовленный с использованием вегетарианского сычужного фермента.
• Сычужный фермент — побочный продукт производства телятины, фермент, содержащийся в желудке теленка, фермент, помогающий телятам переваривать молоко.
• Необходим при производстве сыра, так как разделяет молоко на твердый творог и жидкую сыворотку. Он используется в производстве большинства сыров.

Однако существуют вегетарианские альтернативы животному сычужному ферменту:

• Вегетарианский сычужный фермент представляет собой ферменты, получаемые из таких растений, как фиговые листья, дыни или сафлор.
• Микробный сычуг представляет собой ферменты, собранные из грибов и бактерий, которые затем ферментируются.
• Генетически модифицированный сычужный фермент или химозин, полученный путем ферментации, «изготавливается путем извлечения гена из ДНК телят и последующего помещения его в ДНК дрожжей, плесени или бактерий. “
• Это тип сычужного фермента, который чаще всего используется для производства сыра в США.
• Поэтому убедитесь, что вы выбрали вегетарианский сыр для их приготовления (конечно, если вы не вегетарианец и вам не важно, какой сычужный фермент используется для приготовления сыра).

Является ли сыр Гауда вегетарианским?

• Сыр Гауда традиционно изготавливается из сычужного фермента животного происхождения, но найти вегетарианский сорт несложно.
• Если Гауда недоступен, вместо него можно использовать другие виды подобного сыра. Почему бы не попробовать чеддер, эмменталь или даже твердый сыр. Вегетарианские виды, конечно.

Специи и травы:

• Эти овсяные котлеты очень ароматны благодаря добавлению большого количества специй и трав.

Вам понадобится:

• Ground Cumin
• Ground Coriander
• Турмея
• ЧЕРЛОВЫЙ ПУШКИ
• Свежие (или замороженные) Парс
• Свежая (или фрэзировая дверная дверная двойная пара. зеленый лук, в отличие от других сушеных трав, в сушеном виде совершенно безвкусен.

Ступени

• Мелко нарежьте лук и обжарьте его в небольшом количестве оливкового масла до прозрачности.
• Добавьте натертую морковь и готовьте, часто помешивая, около 5 минут.
• Добавить овес. Хорошо перемешайте в течение примерно 3 минут.
• Добавить горячий овощной бульон, довести до кипения и варить 5 минут. Дайте остыть примерно 15-20 минут.

• Тем временем натереть сыр и порубить зелень.
• Добавьте их в овсяную смесь вместе со слегка взбитыми яйцами, специями, травами и мукой.
• Сформируйте котлеты, вынимая порции из смеси и спрессовывая их в котлетки. У вас получится примерно 12-14 вегетарианских котлет.

• Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде или сковороде.
• Обжаривайте вегетарианские котлеты двумя партиями на среднем огне в течение примерно 7–8 минут, переворачивая 3–4 раза между ними.
• Если они слишком рано начинают подрумяниваться, немного уменьшите огонь.

Как обслуживать?

• Подавать горячими или комнатной температуры.
• Они хорошо хранятся 3-4 дня в герметичном контейнере в холодильнике.
• Вы также можете разогреть их в духовке.

Подавайте вегетарианские котлеты с соусом из йогурта, салатом, тушеными или обжаренными овощами.

Бургеры:

• Это все еще котлеты, даже если они вегетарианские, поэтому вы определенно можете приготовить бургер:
• Разрезать и поджарить булочки для гамбургеров.
• Смажьте нижнюю часть булочки смесью кетчупа и горчицы (или соусом чили/острым соусом).
• Сверху положите котлету.
• Сверху выложите нарезанные помидоры, нарезанный красный лук, нарезанные корнишоны и лист салата.
• Нанесите немного майонеза на другую половину булочки.
• Положите поверх бургера.

Лепёшки:

• Смажьте лепешку/лепешку сливочным сыром/густым греческим йогуртом/ сметаной и (сладким) соусом чили по вкусу.
• Сверху положите несколько листьев салата.
• Добавьте сломанные пирожки.
• Добавьте другие начинки по вкусу: нарезанные помидоры и болгарский перец, нарезанный кубиками авокадо, нарезанный лук, нарезанные оливки, раскрошенную фету, тертый сыр и т. д. Все, что вам нравится!
• Сверните лепешку и подавайте.

More patties and fritters

Pumpkin or Butternut Squash Fritters

Potato Pancakes or Fritters

Baked Cauliflower Potato Patties

Okonomiyaki – Japanese Cabbage Pancakes

Chicken Fritters

• ▢

  Сковорода с антипригарным покрытием

• ▢ 3 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 1 средняя луковица
• ▢ 150 г/ 1 2/3 чашки тертой моркови
• ▢ 250 г/ 8,8 унции/ 2 ½ чашки овсяных хлопьев
• ▢ 500 мл/ 17 жидких унций/ 2 чашки овощного бульона из кубика 9003
• ▢ 2 яйца
• ▢ 1 чайная ложка земля тмина
• ▢ 1 чайная ложка земля кориандра
• ▢ ½ чайной ложки гайкума
• ▢ 1 чайная ложка коричневого порошка
• 7777-nalpoon allspoon allspoon allspoon allspoon allspoon allspoon allspoon allspoon allespon allespoon allespon allespoon allespoon allespoon allespoon allespoon allespoon allespoon allespoon allespoon allespoon allespoon allespoon
.
• ▢ 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука свежего или замороженного
• ▢ 100 г/ 1 чашка тертого вегетарианского сыра Гауда или Чеддер
• ▢ мелкая морская соль и молотый черный перец

• Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой антипригарной сковороде или сковороде.
  Тем временем мелко нарежьте лук. Готовьте до прозрачности, около 2-3 минут, на среднем огне, часто помешивая.

• Добавьте натертую морковь и готовьте, часто помешивая, около 5 минут.
  Добавьте овсяные хлопья. Слегка обжарить, часто помешивая, около 3 минут.

• Добавьте горячий овощной бульон, доведите до кипения и варите 5 минут. Дайте остыть примерно 15-20 минут.

• Тем временем натереть сыр и порубить зелень. Добавьте их в овсяную смесь вместе со слегка взбитыми яйцами, тмином, кориандром, куркумой, чесночным порошком, петрушкой, зеленым луком и мукой. Хорошо смешать.

• Сформируйте котлеты, вынимая порции из смеси и спрессовывая их в котлетки.