Котлета с макаронами: Макароны с котлетами – подробный рецепт

Содержание

Макароны с котлетами – подробный рецепт

Макароны – это универсальный продукт, один из самых популярных гарниров, которое готовятся повсеместно и достаточно часто. Отварные макароны подают с мясными котлетами, с гуляшом, рыбой, просто овощами и даже с консервами. И сегодня мы предлагаем простой рецепт макарон с котлетами.

Всем известно, что макароны это отличный гарнир, с чем идеально сочетаются многие продукты, особенно мясо и морепродукты. В прошлых рецептах мы с вами уже готовили макароны с рыбой, и теперь, на этот раз мы предлагаем обычный рецепт пасты с мясом копытного скота.

Как приготовить макароны с котлетами

Готовить макароны совершенно не сложно. Главное их не переварить и это главное условие. В нашем случае, в первом этапе приготовления макарон, будет лучше если они останутся чуть не доваренными.

В глубокую кастрюлю налейте воду, добавьте 2 чайные ложки соли и доведите на большом огне до кипения.

Всыпьте необходимое количество макарон и незамедлительно размешайте, чтобы макароны не слиплись.

Помешивая, доведите воду вновь до кипения, а затем убавьте огонь до среднего и продолжайте варку ещё 5-8 минут, в зависимости от качества макарон.

Отдельно, в глубоком сотейнике потушите мелко нарезанные помидоры со сладким перцем, переложите к ним отваренные макароны, перемешайте и готовьте ещё 5-10 минут на умеренно среднем огне, пока макароны не впитают в себя влагу.

Далее будем готовить котлеты, но перед тем замочите хлеб в молоке.

В мясной фарш добавьте лук и чеснок пропущенные через мясорубку, вбейте одно яйцо и перемешайте.

Выложите размякший хлеб со всем содержимым и снова перемешайте, только основательно.

Из приготовленного мясного фарша сформируйте плоские котлеты и обжарьте их на сковороде в раскалённом масле с обеих сторон, до золотистой корочки.

Для подачи, разливаем сначала гарнир из макарон и накладываем мясные котлеты в любом желаемом количестве.

Важно знать, что котлеты должны жариться на хорошо прогретом масле, чтобы как можно быстро образовалась корочка, которая будет препятствовать вытеканию сока и впитыванию излишнего количества масла. Таким способом домашние котлеты получаются сочными и не приедаются.

Макароны с котлетами — простой пошаговый рецепт с фото

Вкусные макароны с котлетами на гарнир под овощной заправкой это готовое полноценное блюдо, которым можно сытно накормить всю семью. Овощная заправка из болгарского перца и лучка прекрасно сочетается с мясными котлетами. В вашем доме всегда будут желающие отведать эту вкуснятину! Рекомендую всем попробовать мой репепт!

Калории: 213 ккал

Белки: 14.2 г

Жиры: 11.4 г

Углеводы: 13 г

  • Выбираем макароны. Я использовала макаронные изделия твердых сортов “Спиральки”. Вы можете так же для приготовления рецепта макарон с котлетами взять спагетти. Ставим кастрюлю с водой на плиту, до закипания. Воду предварительно подсаливаем и немного добавляем растительного масла – это желательно делать для того, чтобы макароны не склеивались в процессе варки. Когда вода закипит бросаем макаронные изделия.

  • Подготавливаем свежие, ароматные ингредиенты для фарша: мясо свиное, картошка несколько штук, луковицу, яйцо, чеснок, горбушка хлеба, молоко, специи.

  • Нарезаем все ингредиенты для фарша кубиками, за исключением чеснока. Яйцо разбиваем и хорошо проверяем на свежесть, для этого необходима отдельная посуда. Определяем по запаху и цвету.

  • Мясо и все ингредиенты, заготовки будущего фарша прокручиваем через мясорубку. Чеснок давим через чесночную давилку. Добавляем яйцо и специи: зелень, базилик, смесь перцев, соль, паприка, смесь для фарша, кавказские травы. Щепотка приправ не навредит. Используйте глубокую посуду.

  • Добавляем молоко и перемешиваем, обязательно тщательно перемешайте и вот наш фарш готов.

  • Разогреваем воду до кипения, кладем макароны. После того как макароны прокипели, стали умеренно мягкими – отбрасываем на дуршлаг и промываем. Даем стечь.

  • Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях, если нет панировочных сухарей их можно заменить обычной мукой. Возможно первый раз сформировать котлетки будет не просто, практика исправит эту проблему.

  • Добавляем на сковородку растительного или оливкового масла, выкладываем котлеты. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на медленном огне. Позже добавим к ним макароны.

  • Далее макароны выкладываем на сковородку что бы обжарить, предварительно смазанную маслом. Не забываем посолить. И жарим до готовности несколько минут. Главное не обжечься во время готовки, это не приятно.

  • Затем режим полукольцами, ломтиками сладкий красный болгарский перец и мелко кубиками лук для соуса.

  • Выложите овощи на сковородку и тушим на медленном огне и сливочном масле. Овощная заправка и макароны под таким соусом получаются сочной и питательной. Овощная заправка готовится минут 20, не больше.

  • Подаем к столу котлеты с гарниром – макароны и сверху поливаем овощами с соком. В качестве альтернативы овощной заправки можно использовать томатный соус или паста, подливка если так больше нравится.


Сегодня я поделилась с вами рецептом приготовления изумительного блюда, нежнейшие и сочные котлеты из свинины и макароны в качестве гарнира, приправленные тушеными овощами на сливочном масле.

Так же вы можете использовать в рецепте для приготовления блюда не простые макароны как это сделала я, а спагетти. Вместо овощной заправки, томатный соус. Чтобы котлеты удались необходимо соблюдать пропорции, во время приготовления фарша. Домашнее всегда вкуснее, все мои кулинарные рецепты просты для повторения. Желаю всем приятного аппетита на обед или ужин. 

( 9 оценок, среднее 4.89 из 5 )

Котлеты из мясного фарша с макаронами и сыром.

Приготовление котлет из мясного фарша с макаронами и сыром.

1. Макароны засыпаем в кипящую, подсоленную воду и варим до готовности, но следим за тем чтобы они не развалились, т.е. их нужно готовить до состояния альденте.

2. Затем сливаем воду, добавляем 0,5 ч. ложку подсолнечного масла, перемешиваем и охлаждаем. Охлажденные макароны пропускаем через мясорубку.

Готовим фарш.

1. Мясо для котлет лучше взять двух сортов (свинину и говядину), сало, если ваши домочадцы любят курицу, то можно добавить куриное мясо.

2. Затем мясо режим на кусочки и перемалываем в мясорубке с крупной решеткой, так фарш будет более пористый.

3. Сыр натираем на крупной терке.

4. Куриный яйца моем с мылом.

5. В подготовленный мясной фарш добавляем: перемолотые макароны, 1 яйцо, сыр, соль, перец и тщательно вымешиваем.

6. 1 яйцо взбиваем до лёгкой пены, оно нам нужно для льезона.

7. Из готового фарша формируем котлеты, обмакиваем их во взбитом яйце, обваливаем в сухарях и обжариваем на разогретой сковороде (с подсолнечным маслом) при среднем огне по 6 минут с каждой стороны.

8. Когда перевернёте котлеты с одного бока на другой, то накройте сковороду крышкой и продолжайте обжаривать. Следите за тем, чтобы котлеты не подгорели.

Вот такой рецепт котлет есть в моём арсенале!

Вкусные котлеты из мясного фарша с макаронами и сыром готовы!

Приятного аппетита!

P.S.

Данные котлеты интересны своим составом, в них нет лука и картошки, а присутствует сыр, что заинтересует людей, которые не любят репчатый лук и думают, что от картофеля сильно набирается вес.

Для приготовления котлет подойдут самые дешёвые макаронные изделия, типа рожки, самое главное их нельзя переваривать, нам нужна прочная структура. Макароны в этих котлетах выполняют роль хлеба, т.е. предназначены для скрепления ингредиентов.

В данном рецепте котлеты просто жарятся на сковороде, но если Вам кажется, что они не совсем приготовились, то Вам следует их пропарить в течение 15 минут в кастрюле с небольшим количеством воды.

Ещё Вы можете сыр не натирать на тёрке, а нарезать его кусочками, тогда при их поедании сыр будет слегка вытекать и вкус слегка изменится.

Всегда импровизируйте с ингредиентами и подгоняйте блюдо под свой вкус.

Приятного аппетита!

Котлета свиная жареная с макаронами

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Как приготовить макароны с котлетами

Рецепт котлет из макарон: как приготовить очень вкусные котлеты из вермишели

В вашем холодильнике остались макароны, сваренные накануне, и никто не хочет их есть? Не беда! Пшеничные изделия можно дополнить мясом и приготовить нежнейшие биточки! Блюдо получается сытным, оригинальным и довольно бюджетным, поэтому особенно понравится экономным хозяйкам. Как сделать очень вкусные котлеты из фарша — рецепт с добавлением спагетти, рожков, вермишели вы без труда найдёте на нашей странице.

Рецепт куриных котлет из макарон в кляре

Для угощения следует подобрать мучные изделия небольшого размера — хорошо подойдут спиральки, ракушки или короткие трубочки. Основу для котлет рекомендуется делать из макарон и куриного фарша, взятых в равных пропорциях. А чтобы готовые биточки приобрели хрустящую корочку и остались сочными внутри, их следует обжарить в специальной панировке.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 8

Энергетическая ценность

  • калорийность – 236 ккал;
  • жиры – 11.7 г;
  • углеводы – 14.2 г;
  • белки – 9.8 г.

Ингредиенты

  • куриное филе – 0.4 кг;
  • макароны – 160 г;
  • сыр российский – 140 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук репчатый – головка;
  • сухарики панировочные – 130 г;
  • укроп, петрушка – 4 веточки;
  • соль поваренная – 8 г;
  • растительный жир – 65 мл;
  • карри – 4 г;
  • масло сливочное – 15 г;
  • перец чёрный – 6 г.

Пошаговое приготовление

  1. Налить в кастрюлю воду, слегка посолить и установить на огонь. Когда жидкость начнёт кипеть, всыпать макароны и, регулярно помешивая, варить 6-7 минут. Не стоит слишком долго их готовить, будет лучше, если изделия останутся немного твёрдыми. Сваренные макароны откинуть на дуршлаг, затем поместить в глубокую миску, добавить сливочное масло и перемешать.
  2. Куриное филе вымыть, обмокнуть полотенцем, нарезать брусками. Соединить их с остывшими макаронами и пропустить через крупную решётку мясорубки.
  3. Луковицу избавить от шелухи, помыть, нашинковать маленькими кубиками.
  4. Сыр измельчить на тёрке с крупными отверстиями.
  5. Петрушку с укропом обдать чистой водой, порезать небольшими кусочками.
  6. Добавить в фарш лук, засыпать зелень, вбить одно яйцо. Потом присолить, заправить специями и основательно вымесить мокрыми руками.
  7. Второе яйцо разбить в глубокую чашку и активно взболтать с помощью вилки (до образования пены). Панировочные сухари насыпать в отдельную тарелку.
  8. Сформировать из мясной массы прямоугольные заготовки одинакового размера.

    Затем окунуть их в растёртое яйцо, посыпать сухариками и выложить на сковороду с горячим маслом.

  9. Готовить биточки пять минут на среднем огне. Потом перевернуть и обжарить с другой стороны до появления аппетитной корочки.

: макароны необязательно перемалывать в мясорубке, можно порезать их ножом и соединить с измельчённой птицей.

Попробуйте добавить в фарш вместо репчатого лука зелёный — он сделает вкус угощения более ярким и свежим.

Готовые биточки разложить по сервировочным тарелкам, затем приступить к дегустации. Каждую порцию рекомендуется украсить листочком шпината, кружочками сладкого перца и томатами черри.

Котлеты из вермишели и свиного фарша

Хотите быстро и вкусно накормить семью? Мы с удовольствием расскажем, как делать котлеты — рецепт приготовления перед вами! По нему биточки всегда получаются очень вкусными. Аппетитное мясное блюдо с добавлением вермишели — отличное решение для ужина.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Эффектное лакомство для домашнего банкета

Удивите родных котлетами из макарон с говяжьим фаршем, оформленными в виде «гнёзд» и запечёнными в духовке. Необычное и безумно вкусное блюдо можно легко создать на своей кухне, а необходимые для него продукты всегда найдутся на полках магазина.

Время приготовления: 1 час 5 минут

Количество порций: 7

Поделитесь, пожалуйста, ссылкой!

Спасибо!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник: https://kotletki.online/other/kotlety-iz-makaron.html

Нежнейшая подлива к котлетам: два лучших рецепта

Думаю, не только дети любят вкусные подливки, в которые можно макать хлебушек.

Подливы можно готовить самые разнообразные, кому какие нравятся: с томатом, со сметаной, с молоком, с добавлением вина или бульона. Луковая подлива для котлет непременно понравится любителям лука, само собой)) Но и не только!

Лук в подливке получается нежным, сливочным, совсем не похожим на варёный. Попробуйте — и вы будете приятно удивлены! Луковая подлива подходит не только к котлетам, её можно подать и к мясу, и к рыбе, и к пасте или рису. Для луковой подливы можно взять и репчатый, и белый лук, и лук-шалот. Красный лук тоже подойдёт, но с ним подлива будет тёмной. Решать вам, в любом случае.

Возьмём нужные продукты и приступим к приготовлению. Масло вы можете взять и растительное, но со сливочным маслом получается вкуснее. Мускатный орех можно использовать готовый молотый.

Нежнейшая луковая подлива для котлет: как приготовить

  1. На сковороде растопим сливочное масло и выложим мелко нарезанный лук.
  2. Пассеруем лук до прозрачности – 7-10 минут, помешивая. Старайтесь не допустить зажаривания лука, это может придать горечь подливе.
  3. Добавим 1 ст.л. муки, перемешаем.
  4. Поперчим, посолим, добавим паприку и мускатный орех. Ещё раз хорошо перемешаем.
  5. Добавим примерно стакан воды.
  6. Доведём подливку до кипения, постоянно помешивая. Добавим сметану.
  7. Продолжим готовить, помешивая, 1-2 минуты. Вот такая аппетитная подлива у нас получилась!
  8. Совет. Рекомендую готовить луковую подливу, не отлучаясь. Важно не допустить поджаривания лука на всех стадиях приготовления.

Подайте вкусную луковую подливу к котлетам – может быть, и гарнир не понадобится! А как вкусно с хлебушком! Нежная, сливочная и ароматная подлива станет украшением вашего блюда!

Второй рецепт: подлива как в детском саду.

Домашний рецепт приготовления подливы из детского сада к любимым котлеткам. Ее правильное название — соус сметанный с томатом.

Масло сливочное – 100 г

Мука – 2 ст.л.

Пюре томатное – 2 ст.л.

Сметана – 2 ст.л.

Вода – 1 стакан

Соль – по вкусу

Перец черный (молотый) – по вкусу

Фото готового блюда

До сих пор вспоминаю, какая вкусная была в детском саду на обед подливка во втором блюде. Причем было не важно, с чем ее дают – с мясом или с котлетами. Нам, детям, нравилось макнуть ломтиком хлеба в самую серединку тарелки, отодвинув на край основное блюдо. За что частенько получали от воспитателя.

Вкус садиковской подливы преследовал меня долгие годы, пока я не решилась повторить у себя на кухне сей кулинарный шедевр. Найти рецепт оказалось очень просто. Я приготовила нежную и очень вкусную домашнюю подливу для котлет, как в детском саду. В меню столовой ее название — соус сметанный с томатом.

Для соуса нам потребуются продукты из списка.

Сливочное масло растопите в сковороде на сильном огне.

Добавьте муку. Быстро перемешайте масло с мукой. Пассеруйте муку с маслом до характерного сливочного аромата.

Добавьте томатное пюре или томатную пасту.

Перемешайте до однородности. Добавьте немного воды. Проварите содержимое сковороды в течение 10 минут. Масса должна напоминать соус. Остудите. Получившуюся томатную подливку также можно уже подавать к мясным блюдам в качестве дополнения.

Но наша подлива к котлетам будет со сметаной. Добавьте в сковородку теплую сметану.

Всё тщательно перемешайте в однородную подливу. Приправьте солью. По желанию можно добавить щепотку черного перца. Проварите еще несколько минут.

Подлива для котлет как в детском саду готова! Полейте ею любое второе блюдо. Я выбираю гречневую кашу с котлетами.

Приятного аппетита.

Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43917623490/Nezhneyshaya-podliva-k-kotletam-dva-luchshih-retsepta

Макароны с котлетами − 3 рецепта, как вкусно приготовить

Даже такое банально простое блюдо, как макароны с котлетами, можно превратить в кулинарный шедевр. Это окажется так вкусно, что нельзя будет сдержать аппетит даже самому изысканному гурману.

Классическое исполнение блюда на ужин

Это самое простое, что только можно себе представить, современная кулинарная классика, любимая еще с советских времен. Домашние котлеты и макароны можно подать и на обед, и на ужин.

Ингредиенты:

  • мясной фарш − 800 г;
  • макароны – 1 пачка на 400 г;
  • луковица − 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • хлеб − 2 кусочка;
  • растительное масло для жарки − 3 ст. л;
  • молоко – 1 ст.;
  • панировочные сухари;
  • чеснок, соль, специи, зелень.

Способ приготовления:

  1. Подготовленный хлеб залить молоком.
  2. Мелко нашинковать лук и чеснок, перемешать с фаршем.
  3. Подмешать в массу яйцо, влить размякший хлеб с молоком. Затем посолить, добавить любимые специи. Почти готовый фарш тщательно перемешать.
  4. Сформировать ложкой котлеты и пожарить их на разогретом растительном масле до приятной румяной корочки.
  5. Одновременно с жаркой котлет поставить на огонь кастрюлю с водой, закипятить, подсолить и бросить туда макароны. Через 7 − 8 минут слить кипяток и подлить в макароны растительное масло.
  6. На порционные тарелки разложить макароны и котлеты, посыпать рубленой зеленью и подавать на стол.

Макароны с котлетами в духовке

Духовка выручает всегда, когда нужно приготовить что-то очень вкусное. При запекании любые продукты приобретают неповторимый аромат, покрываются тонкой приятной корочкой. Не исключение − и макароны с котлетами в духовке.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш – 0,5 кг;
  • белый хлеб – 2 кусочка;
  • сыр тертый, лучше сорта Пармезан – 50 г;
  • молоко − 2 ст. л.;
  • яйцо − 1 шт.;
  • спагетти – 1 пачка на 400 г;
  • готовый томатный соус – 1 упаковка;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • чеснок, петрушка, соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Хлебный мякиш, большую часть петрушки, чеснока и сыра заливаем молоком и перемалываем в блендере. Полученную массу размешиваем вместе с мясным фаршем. Вбиваем в него яйцо. Затем следует всё посолить и поперчить.
  2. Формуем котлеты, располагаем их на противне и ставим в духовку. Котлеты можно запечь и в рукаве, если хочется получить диетическое блюдо. Достаточно будет подержать их в печи около 20 минут на большом огне.
  3. Тем временем отвариваем в подсоленной воде спагетти. Когда будут готовы, сливаем воду и заправляем их растительным маслом.
  4. Раскладываем спагетти по порционным тарелкам, рядом с ними красиво располагаем котлеты. Заливаем всё томатным соусом, посыпаем сверху оставшейся рубленой зеленью и тертым сыром.

Готовим с вкусной подливкой

Замечательные котлеты с ароматным подливом подойдут для семейного стола на ужин. На гарнир подаём спагетти.

Ингредиенты:

  • свинина − 0,5 кг;
  • говядина – 0,5 кг;
  • батон – 1/3 часть;
  • яйцо – 3 шт.;
  • мягкий сыр, желательно Сулугуни – 200 г;
  • спагетти − 1 упаковка;
  • томаты в собственном соку – по вкусу;
  • луковица – 1 шт.;
  • чеснок;
  • перец чили – ½ стручка;
  • специи (кориандр, базилик, тмин, перец) – по вкусовым предпочтениям;
  • зелень, соль, растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Перекрутить фарш из говядины и свинины. Покрошить в него батон. Посолить, поперчить, добавить специи и измельченный чили. Влить целое яйцо и один желток. Получившуюся массу хорошо перемешать.
  2. Разогреть масло на сковороде и выложить на него сформированные котлеты. Немного поджарить, но не до полной готовности.
  3. Теперь делаем подливку: на другой сковороде обжариваем измельченные чеснок и лук, добавляем томаты, специи, соль. Тушим эту смесь три минуты.
  4. Затем на противень с закрытыми бортиками выливаем часть подливки. На неё раскладываем котлеты и заливаем их оставшимся томатным соусом. Сверху украшаем порезанным на тонкие ломтики сыром.
  5. Томим в духовке 20 минут, температурный режим – 170 − 180 градусов.
  6. За это время отвариваем спагетти, затем сливаем воду. Промываем макаронные изделия под струёй холодной воды и даём ей стечь. По желанию, можно еще и поджарить немного спагетти в масле на сковороде, не забыв посолить.

Маленький совет: чтобы макаронные изделия при варке не слипались, можно добавить в воду, в которой они варятся, немного растительного масла.

На блюдо выложить спагетти, красиво расположить на нем котлеты с томатным соусом, посыпать всё сверху рубленой зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник: https://CreativPortal.ru/makarony-s-kotletami-3-recepta-kak-vkusno-prigotovit/

Макароны с котлетами в мультиварке. Рецепты приготовления макарон с котлетами

Макароны с котлетами в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях, приготовленные дома одновременно, то есть на пару котлеты, а внизу макароны  – отличный вариант быстрого завтрака или ужина для всей семьи. Рецепт макарон с котлетами в мультиварке диетический и можно смело включать в меню детского питания. Итак, можно ли варить макароны вместе с котлетами в мультиварке?

Макароны с котлетами на пару в мультиварке одновременно: рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты к макаронам с котлетами в мультиварке:

  • макароны или рожки твердых сортов – 300 г;
  • котлеты – 4-5 шт.;
  • масло сливочное – 60 г;
  • соль.

Как вкусно приготовить макароны с паровыми котлетами в мультиварке одновременно? Можно взять готовые магазинные замороженные котлеты: куриные, из фарша индейки или из смешанного фарша (только надо их разморозить). Подготовьте фарш для котлет. Прокрутите мякоть любого мяса на мясорубке. Добавьте замоченный в молоке белый хлеб, измельченную луковицу. Посолите, перемешайте Сформируйте из фарша котлеты. Выложите их корзинку-пароварку.

Засыпьте макароны (рожки или лапшу) в чашу мультиварки. Налейте холодную воду. Макароны должны быть слегка прикрыты водой. Посолите. Поместите корзину-пароварку в мультиварку.

Какой режим (программу, функцию) поставить и сколько времени готовить  в мультиварке макароны с котлетами

Закройте крышку. На панели мультиварки выберите функцию Варка на пару. Время приготовления макарон с котлетами поставьте на 20-25 минут. Нажмите Старт/Пуск. Лапша и спагетти тоже может быть приготовлена с котлетами также.

Как только прозвучит сигнал, выньте корзину-пароварку с котлетами. Слейте воду с макарон, добавьте к ним сливочное масло. Перемешайте. Подавайте приготовленные одновременно макароны с котлетами в мультиварке с салатом из свежих овощей. Подобным способом можно готовить макароны перья с купатами. Приятного аппетита!

Макароны без котлет в мультиварке на гарнир рецепт видео

Источник: https://tobix.ru/makarony-s-kotletami-v-multivarke.html

Макароны с котлетами в мультиварке (рецепт-дуэт)

Кто из нас не готовил сытный ужин, состоящий из отварных макарон и котлет? Это блюдо настолько популярно, насколько и просто в исполнении. Но небольшой секрет все же есть – совместив готовку двух блюд, мы получаем прекрасный рецепт-дуэт для мультиварки. Тем более что паровые котлеты в мультиварке намного полезнее жареных, а макароны, приготовленные без сливания воды, имеют куда более насыщенный вкус.

Ингредиенты:

  • макароны из твердых сортов пшеницы – 4 мульти стакана (рожки, гребешки, спиральки)
  • вода – 4,5 мульти стакана
  • соль по вкусу
  • сливочное масло
  • котлеты (у меня замороженные)

Как приготовить макароны с котлетами в мультиварке:

В данном рецепте используются домашние котлеты, которые я приготовила заранее и заморозила. Таким образом, получаются полуфабрикаты, которые можно использовать в любой момент. Хранятся такие котлеты в морозильной камере и расходуются по мере надобности. Просто, экономно и невероятно удобно!

Для приготовления котлет-заготовок нужно смешать мясной фарш (лучше брать свино-говяжий, можно также сделать котлеты из чистого куриного мяса), яйцо, мелко порезанный или пропущенный через мясорубку репчатый лук. Посолить, поперчить мясную смесь.

Влажными руками сформировать котлеты, которые нужно выложить на деревянную или пластиковую досочку и отправить в холодильник, на полку быстрой заморозки. Когда котлеты «схватятся», их можно разложить по пакетам и отправить в морозильную камеру на хранение.

В чашу мультиварки засыпаем макаронные изделия. Это могут быть рожки, гребешки, спиральки или любой другой вид макарон. Главное, чтобы они были сделаны из твердых сортов пшеницы, тогда изделия не разварятся и не превратятся в бесформенную «кашу».

Количество макарон рассчитывайте в зависимости от количества членов семьи, я засыпаю примерно полпачки изделий. Добавляем кусочки сливочного масла и соль. Заливаем холодной водой так, чтобы все макароны были покрыты жидкостью.

Устанавливаем контейнер для варки на пару, и вкладываем в него необходимое количество котлет.

В мультиварке Панасоник выбираем режим работы «Плов». Блюдо будет готово по сигналу.

Перед тем, как наполнить тарелки, не забудьте перемешать макароны в мультиварке.

Приятного аппетита!!!

За рецепт для мультиварки благодарим Кисловскую Светлану!
Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

Источник: http://multivarka-recepti.ru/recepty-blud-iz-muchnyh-izdelii/makaronyi-s-kotletami-v-multivarke

Готовим макароны с котлетами

Сочные котлеты и гарнир с подливкой — комплексный обед. Вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью. Макаронные изделия с овощной заправкой и ароматные котлеты — прекрасный кулинарный тандем. Готовьте для себя и своих родных, которые ни за что не откажутся от такой вкуснятины!

  1. Лучшие рецепты
  2. Категории рецепта
  3. Котлеты с макаронами

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийностьсостава:267 ккал
Белков:8 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У:18 / 41 / 41
Н 17 / С 78 / В 5

Время приготовления: 1 ч

Шаг 1:

Я использовала макароны из твердых сортов пшеницы. Макароны закидываем в кипящую подсоленную воду: на 200 грамм макарон 2 литра воды. Доводим до кипения и варим на слабом огне 20 минут, затем огонь выключаем, накрываем кастрюлю крышкой и даем макаронам настояться еще 10 минут. Готовые макароны откидываем на дуршлаг и промываем.

Шаг 2:

Приготовим овощную подливку для макарон. Помидор моем, отрезаем верхушку и нарезаем мелкими кубиками. Болгарский перец моем, удаляем семена и плодоножку и мелко нарезаем. Я использовала половину красного и половину зеленого перца.

Шаг 3:

На сковороде разогреваем 4 столовые ложки растительного масла и обжариваем на нем овощи. Огонь средний, время приготовления — 10 минут, не забываем помешивать.

Шаг 4:

К подливке на сковороду всыпаем макароны и добавляем кусочек сливочного масла. Все хорошо перемешиваем и тушим 3 минуты. Макароны готовы.

Шаг 5:

Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками, лук чистим и крупно нарезаем.

Шаг 6:

Перемалываем мясо и лук в блендере до получения однородной массы.

Шаг 7:

Батон замачиваем в молоке.

Шаг 8:

В глубокую миску перекладываем фарш, добавляем размоченный батон и измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу.

Шаг 9:

Все хорошо перемешиваем руками. Фарш готов.

Шаг 10:

Мокрыми руками берем по небольшому количеству фарша и формируем котлеты продолговатой или круглой формы. Обваливать их не нужно, так что дополнительно мука или панировочные сухари не потребуются. Использу5м весь фарш.

Шаг 11:

Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем котлеты по 10 минут с каждой стороны на умеренном огне.

Это блюдо порадует вас простотой приготовления и превосходным результатом, который заключается в том, что обед получится вполне полноценным и весьма сытным. Подавайте к макаронам с котлетами салат из свежих овощей. Вы можете брать вместо макарон из твердых сортов обычные и варить их согласно инструкции, имеющейся на упаковке.

Даже такое банально простое блюдо, как макароны с котлетами, можно превратить в кулинарный шедевр. Это окажется так вкусно, что нельзя будет сдержать аппетит даже самому изысканному гурману.

Источник: https://mens-recipes.ru/gotovim-makarony-s-kotletami/

Макароны с котлетами в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать в мультиварке макароны с котлетами. Мультиварка – это универсальная техника, в которой можно готовить одновременно гарнир и основное блюдо. Помимо кастрюли понадобится решетка для варки на пару.

Котлеты из мясного фарша можно сделать заранее, и заморозить. Также подойдут и покупные полуфабрикаты. Все же рекомендуется делать фарш самостоятельно, так как в покупном продукте может быть добавлено не только мясо.

Для вкуса в фарш можно добавить мелко порезанную луковицу и чеснок. Белый хлеб или батон нужно замачивать в молоке, либо в воде, сливках. Куриное яйцо можно не вводить в общую смесь. Котлеты легко формируются мокрыми руками. Решетку для варки на пару необходимо смазать растительным маслом, и поместить на нее котлеты. В саму чашу техники высыпаются макароны, они заливаются теплой водой. Что касается макаронных изделий, то необходимо брать те, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы.

Готовится блюдо ориентировочно полчаса. А к столу следует подавать макароны с паровой котлетой в горячем виде. Дополнительно можно сделать салат из огурцов, капусты и томатов. Для заправки подойдет оливковое масло или нежирная сметана.

Как приготовить макароны с котлетами в мультиварке

Мясной фарш поместить в глубокую тарелку. Присыпать солью и приправой, перемешать до однородности.
Очистить репчатый лук, нарезать мелкими кубиками. Добавить к фаршу, перемешать ложкой.Мякоть белого батона покрошить, залить молоком на 5 минут. Кашицу переложить в миску с фаршем, размешать до однородности.Макароны высыпать в кастрюлю мультиварки, залить теплой водой. Сверху поставить решетку для варки на пару.

Ее можно смазать оливковым или подсолнечным маслом.Мокрыми руками сделать котлеты, разложить по решетке. Закрыть крышку, включить опцию «Варка на пару» на 30 минут. После отключения программы можно немного подождать перед открытием крышки, чтобы не обжечься паром.Макароны откинуть на дуршлаг, промыть прохладной водой. Можно добавить к макаронам растительное или сливочное масло, чтобы они не слипались.

Подать к столу паровые котлеты с макаронами и зеленью. Приятного аппетита!

Источник: https://multi-varca.ru/content/makarony-s-kotletami-v-multivarke

Что приготовить из фарша и макарон: интересные рецепты и отзывы

Блюда с макаронами и фаршем просты в приготовлении, очень вкусны и сытны. Это идеальный вариант ужина для всей семьи на скорую руку. Что приготовить из фарша и макарон? Имеется множество вариантов, некоторые из них представлены в данной статье. Здесь вы найдете рецепты на любой жизненный случай — для обычного ужина или в качестве горячего блюда для угощения гостей.

Макароны с котлетой

Это одно из самых обыденных блюд, но далеко не все умеют его готовить. А виной тому огромное разнообразие полуфабрикатов, которые можно купить в магазине и просто поджарить или разогреть.

Что приготовить из фарша и макарон? Конечно же, всеми любимые котлетки с гарниром. Ниже представлен рецепт, по которому котлеты получатся воздушными и вкусными, а макароны ароматными.

Ингредиенты:

  • 500 грамм мясного фарша;
  • 500 грамм макаронных изделий;
  • большая луковица;
  • укроп;
  • лавровый лист;
  • два зубчика чеснока;
  • хлебный мякиш — 150-200 грамм;
  • подсолнечное масло;
  • куриное яйцо;
  • мука для панировки или сухарики;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соль и перец.

Стоит отметить, что фарш лучше всего приобретать в отделе, где продают фермерское мясо, а не в супермаркете. А еще лучше — приготовить его самостоятельно из куска свинины или смеси свинины и говядины.

Первым делом нужно поставить жариться котлетки, ведь во время их приготовления можно быстро отварить макароны.

  1. Сделайте фарш. Если у вас кусок мяса, то перекрутите его с луком и двумя зубчиками чеснока. Если же фарш уже готовый, то измельчите лук и чеснок в блендере и добавьте в смесь.
  2. Хлебный мякиш многие вымачивают в молоке, но его можно смочить и в простой холодной воде. Отожмите хлеб, добавьте его в фарш, туда же вбейте яйцо. Посолите и поперчите.
  3. Перемешайте все компоненты для получения однородной массы, сформируйте котлетки, обваляйте их в муке или сухарях.
  4. На сковороде раскалите подсолнечное масло, выложите котлетки, обжаривайте под крышкой с обеих сторон до полной готовности на среднем огне.

Пока жарятся котлетки, приготовьте макароны:

  1. Доведите в кастрюле воду до кипения, положите в нее два лавровых листа, чтобы придать гарниру приятный аромат.
  2. Посолите воду — на два литра одна столовая ложка соли.
  3. Выложите макароны вариться. Помешивая, доведите до кипения.
  4. Сбавьте огонь, варите пять-десять минут — в зависимости от сорта и вида изделий.
  5. Слейте воду, промойте макароны небольшим количеством кипятка.
  6. В сковороде растопите сливочное масло, в течение минуты обжаривайте в нем измельченный укроп.
  7. Выложите макароны в кастрюлю, влейте в них масло с укропом, хорошо перемешайте.

Макароны по-флотски: ингредиенты

Как приготовить макароны с фаршем на сковороде быстро? Нет ничего проще приготовления такого блюда! Времени на готовку уйдет около 20 минут. Но вы получите сытный, ароматный, очень вкусный обед для всей семьи.

Компоненты для приготовления:

  • 200 грамм мясного фарша;
  • 500 грамм макарон;
  • соль и перец;
  • луковица;
  • немного подсолнечного масла.

Как приготовить макароны по-флотски с фаршем?

Более простого блюда, наверное, еще не придумали, если не брать во внимание элементарную глазунью. Готовятся макароны по-флотски в три этапа: обжарка фарша, варка макарон, смешивание.

  1. Перекрутите мясо с луком. Если фарш готовый, то измельчите луковицу при помощи ножа или в блендере, смешайте с мясной основой. Не солите и не перчите.
  2. В сковороде раскалите подсолнечное масло, выложите фарш. Помешивая, обжаривайте.
  3. Когда выкипит сок, посолите и добавьте перец, готовьте до румянца около десяти минут.

Сварите макароны:

  • в кастрюлю налейте воды, посолите — столовая ложка на два литра;
  • доведите воду до кипения, выложите макароны;
  • помешивая, доведите опять до кипения, сбавьте огонь;
  • по готовности воду слейте через дуршлаг, макароны обдайте кипятком, чтобы смыть липкий слой;
  • выложите макароны обратно в кастрюлю, смешайте с обжаренным фаршем.

При подаче положите в макароны по-флотски кетчуп, кетчуп с майонезом или любой любимый соус, подходящий к макаронным изделиям.

Фарш с макаронами на сковороде готовится быстро. Но все же хочется баловать свою семью вкусными блюдами, и каждый раз макароны по-флотски готовить не станет ни одна хозяйка. Поэтому стоит рассмотреть более сложные, но и более интересные варианты того, как приготовить макароны с фаршем. Рецепты понравятся всем любителям макаронных изделий.

Запеканка из макарон

Это очень вкусное блюдо, которое можно кушать каждый день, и оно не надоест. Особенно нравится такая запеканка детям, поэтому возьмите рецепт на вооружение, если не можете заставить свое чадо сесть за стол и покушать.

Ингредиенты:

  • килограмм макарон;
  • 700-800 грамм мяса;
  • луковица;
  • 200 грамм твердого сыра, но можно и больше — все на ваш вкус;
  • 2 спелых помидора;
  • 2-3 куриных яйца;
  • немного соли и перец.

Как приготовить макароны с фаршем в духовке? В этом нет ничего сложного, просто действуйте по инструкции.

Приготовление макаронной запеканки

  1. Начните процесс с подготовки фарша. Если он готовый, то измельчите лук и смешайте. Если нет, то перекрутите его вместе с луком. В сковороду налейте масло, выложите фарш, обжаривайте, не забывая помешивать. Когда сок почти весь выкипит, добавьте перец и соль, жарьте еще пять минут под крышкой.
  2. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, отварите макароны привычным методом.

    Воду слейте, но сами изделия можно и не промывать, не нужно делать их рассыпчатыми.

  3. Половину сыра натрите на терке, вторую нарежьте тонкими пластинками.
  4. Разделите макароны на две части. Одну смешайте с натертым сыром, другую — с сырыми яйцами.
  5. Глубокий противень смажьте подсолнечным маслом или застелите бумагой для выпечки.

    Выложите ровным слоем макароны, которые смешаны с яйцами.

  6. Сверху на макароны в один или в несколько слоев выложите нарезанный сыр, затем ровно покройте фаршем.
  7. Поверх фарша разложите макароны, смешанные с сыром.
  8. Выпекайте при 180 градусах пятнадцать-двадцать минут. Готовность будет заметна по румяной корочке.

Перед подачей нужно будет немного остудить запеканку, чтобы она хорошо склеилась, когда сыр начнет застывать.

Лазанья из макарон

Хочется лазанью, но нет листов, а самим их готовить лень? Тогда стоит воспользоваться макаронами. Ниже представлен рецепт, по которому такая лазанья получится очень сочной и ароматной.

Ингредиенты:

  • килограмм макарон;
  • 600-800 грамм мяса или мясного фарша;
  • банка помидоров в собственном соку;
  • триста грамм твердого сыра;
  • две ложки майонеза;
  • три столовые ложки томатной пасты;
  • приправы из сухих трав и овощей.

Приготовление лазаньи

Что приготовить из фарша и макарон быстро и в то же время вкусно? Воспользуйтесь данным рецептом. На приготовление уйдет не более часа, но вся семья получит настоящее удовольствие от ужина.

  1. Приготовьте фарш из мяса и лука.
  2. В глубокую сковороду налейте масло, выложите в него фарш, обжаривайте до тех пор, пока комочки перестанут слипаться.
  3. Добавьте томатную пасту, майонез, приправы и соль, слегка все вместе обжарьте.
  4. Налейте в сковороду пол-литра воды, тушите десять минут.
  5. В смазанный противень ровным слоем выложите макароны. Некоторые предпочитают их отварить перед приготовлением лазаньи, но можно также оставить их сырыми, так изделия будут готовиться, пропитываясь томатным и мясным соком, а не в воде.
  6. Сверху выложите половину фарша с половиной бульона.
  7. Вторым слоем опять нужно разложить макароны. Только поверх них уже складывать кусочки томатов. На этот же слой вылейте сок, в котором были помидоры. Натрите сыр, половину ровно добавьте на второй слой.
  8. Третий слой — опять сырые макароны. Поверх выложите остатки фарша с бульоном. Бульон должен на фалангу пальца быть выше макарон. Если жидкости мало, то добавьте воды или молоко.
  9. Поставьте лазанью запекаться при 180 градусах. Через тридцать минут посыпьте блюдо остатками сыра, запекайте еще десять-пятнадцать минут.
  10. По готовности дайте лазанье настояться, чтобы она слиплась, и остатки жидкости впитались в макароны.

Конечно, от настоящей лазаньи такое блюдо в корне отличается. Но все же это очень вкусно.

Что приготовить из фарша и макарон «Ракушек»? Есть два рецепта вкуснейших блюд.

Простой рецепт фаршированных ракушек

Это очень экономичный вариант ужина. В то же время блюдо очень вкусное, его можно подавать со свежими овощами или просто так. Если вы еще ни разу не готовили фаршированные ракушки, то на ближайшее время запланируйте это и точно не пожалеете.

Ингредиенты для приготовления двух порций:

  • 20 макарон ракушек;
  • 200 грамм мясного фарша;
  • 100-150 грамм твердого сыра.

Приготовление простых ракушек

Готовить это блюдо очень просто, для этого не нужно быть гением кулинарных искусств.

  1. До полуготовности отварите ракушки в подсоленной воде. Воду слейте, макароны не промывайте.
  2. Сделайте фарш из мяса и лука. Обжарьте его, добавив соль и перец.
  3. Сыр натрите на терке, смешайте с обжаренным фаршем.
  4. Каждую ракушку нашпигуйте сырно-мясной начинкой, выложите на противень.
  5. Отправьте в духовку на десять минут при температуре 180 градусов.

Подавать можно следующим образом: на блюдо выложите листовой салат, поверх — фаршированные макаронные изделия, рядом дольки помидоров и болгарского перца.

Фаршированные ракушки в сливочно-грибном соусе

Как приготовить макароны ракушки с фаршем и соусом? Для этого вам потребуются следующие ингредиенты (на две порции):

  • 20 макарон;
  • 200 грамм фарша;
  • пять шампиньонов;
  • луковица;
  • пол-литра сливок;
  • двести грамм сыра;
  • приправы, соль;
  • свежая зелень — по желанию.

Процесс приготовления

  1. Сделайте фарш, добавив в него лук. Посолите и добавьте перец.
  2. Нафаршируйте каждую сырую ракушку получившимся фаршем, разложите по противню начинкой вверх.
  3. Обжарьте измельченные шампиньоны в небольшом количестве сливочного масла. Добавьте к грибам сливки и тушите 5 минут.
  4. Влейте поверх макарон сливочно-грибной соус. Макароны должны быть полностью в бульоне. Если соуса мало, то добавьте молоко.
  5. Прибавьте в соус приправ, поставьте противень на 35 минут в духовку при 180 градусах.
  6. Сыр натрите, щедро посыпьте им блюдо и запекайте еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Отзывы о блюдах из макаронных изделий и мясного фарша

Существует очень много рецептов приготовления блюд из таких простых ингредиентов, как фарш и макароны. Женщины пишут, что нет более простого варианта приготовления будь то семейного ужина или угощения для гостей. Что фарш, что макароны готовятся быстро, а также продаются в любом магазине. Можно создать огромное разнообразие блюд, ни разу не повторившись. А главное — всегда все получается очень вкусно и сытно!

Источник: https://FB.ru/article/407615/chto-prigotovit-iz-farsha-i-makaron-interesnyie-retseptyi-i-otzyivyi

Спагетти с котлетами под белым соусом

Макароны – это универсальный продукт, один из самых популярных гарниров, которое готовятся повсеместно и достаточно часто. Отварные макароны подают с мясными котлетами, с гуляшом, рыбой, просто овощами и даже с консервами. И сегодня мы предлагаем простой рецепт макарон с котлетами.

    Ингредиенты:
  • Говяжий и свиной фарш — 1кг,
  • Репчатый лук — 3 средние головки,
  • Зубчики чеснока — 6-8 шт.,
  • Куриное яйцо — 1шт.,
  • Свежее молоко — 150 мл,
  • Батон -4-6 ломтика,
  • Соль — 2 ч. ложки,
  • Черный перец — щепотка,
  • Макароны — 400 Грамм,
  • Помидоры — 2 шт.,
  • Сладкий перец — 1 шт.,
  • Масло для обжарки котлет – 100 мл;

Всем известно, что макароны это отличный гарнир, с чем идеально сочетаются многие продукты, особенно мясо и морепродукты. В прошлых рецептах мы с вами уже готовили , и теперь, на этот раз мы предлагаем обычный рецепт пасты с мясом копытного скота.

Как приготовить макароны с котлетами

Готовить макароны совершенно не сложно. Главное их не переварить и это главное условие. В нашем случае, в первом этапе приготовления макарон, будет лучше если они останутся чуть не доваренными.

В глубокую кастрюлю налейте воду, добавьте 2 чайные ложки соли и доведите на большом огне до кипения.

Всыпьте необходимое количество макарон и незамедлительно размешайте, чтобы макароны не слиплись.

Помешивая, доведите воду вновь до кипения, а затем убавьте огонь до среднего и продолжайте варку ещё 5-8 минут, в зависимости от качества макарон.

Отдельно, в глубоком сотейнике потушите мелко нарезанные помидоры со сладким перцем, переложите к ним отваренные макароны, перемешайте и готовьте ещё 5-10 минут на умеренно среднем огне, пока макароны не впитают в себя влагу.

Далее будем готовить котлеты, но перед тем замочите хлеб в молоке.

В мясной фарш добавьте лук и чеснок пропущенные через мясорубку, вбейте одно яйцо и перемешайте.

Выложите размякший хлеб со всем содержимым и снова перемешайте, только основательно.

Из приготовленного мясного фарша сформируйте плоские котлеты и обжарьте их на сковороде в раскалённом масле с обеих сторон, до золотистой корочки.

Для подачи, разливаем сначала гарнир из макарон и накладываем мясные котлеты в любом желаемом количестве.

Важно знать, что котлеты должны жариться на хорошо прогретом масле, чтобы как можно быстро образовалась корочка, которая будет препятствовать вытеканию сока и впитыванию излишнего количества масла. Таким способом домашние котлеты получаются сочными и не приедаются.

Пошаговый рецепт макарон с котлетами с фото.

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда
  • Сложность рецепта: Непростой рецепт
  • Время подготовки: 9 минут
  • Время приготовления: 1 ч
  • Количество порций: 6 порций
  • Количество калории: 229 килокалорий
  • Повод: На обед

Предлагаю вам пошаговый рецепт приготовления макарон с котлетами. Универсальный, на мой взгляд, обед или ужин для всей семьи. Вкусно, сытно и на самом деле совсем несложно.

Перед вами достаточно классический вариант, как приготовить макароны с котлетами. Однако в данном случае рецепт дополнен овощной подливкой, которая заменят соус. При желании вы можете просто заправить макароны маслом. Это полноценное блюдо, которое прекрасно подойдет как для взрослых, так и для детей.

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

  • Фарш — 800 Грамм
  • Луковица — 2-4 Штук (+ для соуса)
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 1 Стакан
  • Хлеб — 3-4 Ломтиков
  • Соль — 0.5 Чайных ложки
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Макароны — 400 Грамм
  • Помидор — 2 Штуки
  • Сладкий перец — 1 Штука

Пошагово

  1. Приготовить макароны с котлетами в домашних условиях действительно довольно просто. Для начала ломтики хлеба выложите в мисочку и залейте молоком.
  2. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Вбейте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.
  3. Выложите в фарш хлеб.
  4. Перемешайте все до однородности.
  5. Возьмите немного фарша, сформируйте из него котлетки. При желании можно обвалять их в панировочных сухариках.
  6. На сковороде разогрейте немного растительного масла, жарьте котлеты на среднем огне до румяности.
  7. Параллельно доведите до кипения воду для макарон. Подсолите её немного. Если вы хотите сделать овощную подливку, то очистите луковицу, перец и помидор от кожицы. Нарежьте все мелкими кубиками. Выложите в сотейник и поставьте на огонь.
  8. Выложите в кастрюлю макароны.
  9. На среднем огне отварите до полуготовности, а затем окиньте на дуршлаг, сохранив немного воды.
  10. Выложите макароны в сотейник к овощам, добавьте соль, специи и немного водички. На среднем огне доведите до полной готовности. Вот и весь секрет, как приготовить макароны с котлетами. Приятного аппетита!

Признаемся, что мы и подумать не могли, что на обыкновенные спагетти и на еще более обыкновенные котлеты можно посмотреть под таким углом.

Чуточку кулинарного креатива и несколько вполне себе бюджетных ингредиентов – и экко!, как говорят итальянцы, роскошный ужин готов!

В гости к мадам Ларе на ее приходил самый стильный и модный ведущий «Домашнего» Тимур Гучкаев, после съемок он признался, что не ел ничего вкуснее. Смотрите, как это было!

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ В ТОМАТНОМ СОУСЕ СО СПАГЕТТИ

Что нужно:

  • 400 г телятины
  • 400 г свинины
  • щепотка тмина
  • 2 щепотки орегано
  • щепотка кориандра
  • 1 упаковка свежего базилика
  • половина перца чили
  • треть батона
  • 2 яйца
  • 200 г сулугуни
  • 2 упаковки томатов в собственном соку
  • 1 луковица
  • 6 зубчиков чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 упаковка спагетти
  • соль, перец – по вкусу

Как приготовить котлеты в томатном соусе со спагетти:

1. Из свинины и телятины сделать фарш, добавить тмин, кориандр, орегано и мелко нарубленный перец чили.

2. Срезать корки с батона, нарезать хлеб тонкими ломтиками, загрузить в блендер и сделать крошку. Добавить в фарш. Посолить и поперчить. Добавить 1 яйцо, а чтобы котлетки получились пышными, — еще 1 желток. Тщательно вымесить. Сформировать из фарша шар и несколько раз ударить им о рабочую поверхность, чтобы как следует отбить.

3. Сформировать из фарша котлеты и обжарить на оливковом масле до полуготовности.

4. Для томатного соуса крупно нарезать лук и мелко нарубить 4 зубчика чеснока. Обжарить вместе на оливковом масле, добавить томаты, половину базилика, посолить и поперчить. Готовить несколько минут.

5. На противень с высокими бортиками выложить половину томатного соуса, затем все котлеты, залить оставшимся соусом. Нарезать тонкими ломтиками сулугуни и разложить по всей поверхности противня. Запекать в разогретой до 170°С духовке в течение 20 минут.

6. Отварить спагетти и обжарить на оливковом масле с добавлением нарубленного чеснока и базилика.

7. На большое сервировочное блюдо выложить котлеты с томатным соусом, спагетти. Подавать немедленно!

Кто не пробовал с котлетами? Макароны с котлетами пробовали все, и не просто пробовали, а наверняка готовят это блюдо уже многие годы и не перестают его любить меньше. И правда, такого рода рецепты просты, и доступны большинству из нас, так почему бы не посвятить статью оригинальным методам приготовления этой кулинарной классики, например рецепту в мультиварке или духовке.

Приготовление

Фарш из говядины со свининой, или курицы хорошенько приправляем и смешиваем с натертым на мелкой терке репчатым луком. При помощи пары смоченных в воде рук формируем из фарша котлетки и выкладываем их в корзинку мультиварке, предназначенную для варки на пару.

В чашу мультиварки наливаем воду и устанавливаем поверх корзинку с котлетами. Закрываем мультиварку крышкой, устанавливаем режим «Варка на пару» на 15 минут. Наполовину пропаренные достаем из мультиварки, в воду засыпаем макароны и возвращаем корзинку на прежнее место. Через 15 минут наше блюдо будет готово.

макароны в томатном соке, котлеты гречневые с оливками, морковная халава

Предлагаю вам пошаговый рецепт приготовления макарон с котлетами. Универсальный, на мой взгляд, обед или ужин для всей семьи. Вкусно, сытно и на самом деле совсем несложно.

Перед вами достаточно классический вариант, как приготовить макароны с котлетами. Однако в данном случае рецепт дополнен овощной подливкой, которая заменят соус. При желании вы можете просто заправить макароны маслом. Это полноценное блюдо, которое прекрасно подойдет как для взрослых, так и для детей.

Количество порций: 6

Непростой рецепт макарон с котлетами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 149 килокалорий.

  • Время подготовки: 16 минут
  • Время приготовления: 1 ч
  • Количество калории: 149 килокалорий
  • Количество порций: 6 порций
  • Повод: На обед
  • Сложность: Непростой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на шесть порций

  • Фарш — 800 Грамм
  • Луковица — 2-4 Штук (+ для соуса)
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 1 Стакан
  • Хлеб — 3-4 Ломтиков
  • Соль — 0.5 Чайных ложки
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Макароны — 400 Грамм
  • Помидор — 2 Штуки
  • Сладкий перец — 1 Штука

Состав фарша:

  • Мясо (мякоть) – 500 грамм
  • Хлеб (белый, сухой) – 100 грамм
  • Сухари (панировочные) – по вкусу
  • Жир (животный) – по вкусу
  • Яйцо – 1 штука
  • Соль – по вкусу
  • Перец (черный, молотый) – по вкусу
  • Лук (репчатый) – 1 головка
  • Чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика.

Состав соуса (белого):

  • Масло (сливочное) – 2 ложки чайные
  • Мука (пшеничная) – 1 ложка чайная
  • Бульон (мясной) – 1 стакан
  • Соль – 1 щепотка
  • Сок лимона – 2 ложки столовые.

Рецепт приготовления:

Прокрутите необходимое количество мясной мякоти, луковицу и чеснок (по желанию) через мясорубку. В холодном молоке (или в воде) размочите белую сдобную булку, затем добавьте ее в фарш и тщательно перемешайте до образования однородной массы. С помощью миксера взбейте яйца, чтобы образовалась пена. Взбитые яйца также влейте в фарш и снова перемешайте. Теперь отбейте, как следует, мясной фарш – так котлеты получатся еще более пикантными и нежными на вкус.

После приготовления фарша начинайте лепить котлеты. Делать это лучше влажными (мокрыми) руками, чтобы фарш не слипался на пальцах. Слепленные котлеты в небольшом количестве сухарей запанируйте или слегка прожарьте на специальной сковороде с мукой и раскаленным животным жиром. Слишком сильно котлеты зажаривать не нужно.

Когда корочка котлет подрумянится, тогда с плиты их можно снимать и отправлять в духовку. После плиты, почти готовые котлеты сложите горкой по центру праздничного продолговатого блюда, на котором будете тушить в духовке и подавать к столу. Духовку необходимо предварительно разогреть (180-200 градусов). Готовность определяйте по цвету и запаху.

Пока котлеты тушатся в духовке, займитесь приготовлением макарон: отварите необходимое количество в подсоленной воде (желательно отфильтрованной). Когда спагетти сварятся, откиньте их на дуршлаг, чтобы сбежала вся вода. Спагетти положите обратно в кастрюлю, добавив небольшой ломтик сливочного масла, и еще отправьте на плиту немного подогреть на умеренном огне.

На том же блюде, где лежат котлеты разместите спагетти вокруг котлет таким образом, чтобы получилось «птичье гнездо». Теперь блюдо вместе с котлетами и спагетти отправьте минут на 10-15 в хорошо разогретую духовку (180-200 градусов).

Для приготовления белого соуса растопите пару чайных ложек сливочного масла в сковороде (с глубоким дном), постепенно добавьте туда одну чайную ложку муки, при этом, не забывайте непрерывно помешивать. Все это продолжайте жарить на медленном огне в течение 6-8 минут. Постоянно помешивая, влейте бульон (один стакан). Проварите еще на протяжении 5 минут. Готовый соус по вкусу посолите, и влейте пару столовых ложек лимонного сока.

Перед тем, как блюдо подать к праздничному, обеденному столу, можете его украсить, полив соусом (белым) и свежей измельченной зеленью.

Похожие рецепты:

  • Макароны
  • Фарш
  • Свинина
  • Говядина

Источник: https://2tasty.ru/spagetti-s-kotletami-pod-belim-sousom

Макароны с котлетами

Кто не пробовал макароны с котлетами? Макароны с котлетами пробовали все, и не просто пробовали, а наверняка готовят это блюдо уже многие годы и не перестают его любить меньше. И правда, такого рода рецепты просты, и доступны большинству из нас, так почему бы не посвятить статью оригинальным методам приготовления этой кулинарной классики, например рецепту в мультиварке или духовке.

Подлива к макаронам. Топ 10 крутых рецептов

Макароны – один из самых популярных гарниров. Его обожают не только итальянцы, но и жители нашей страны. Их подают с мясными котлетами, овощами, сосисками, сыром, курицей, делают из них запеканку и, конечно, же подают с подливой. Ее вариаций существует множество, но сегодня мы хотим представить вам 10 самых крутых рецептов подливы к макаронам.

Приготовление:

1.Обжарьте нарезанный чеснок в оливковом масле до золотистого цвета и переложите в миску. На том же масле прожарьте нарезанный лук и добавьте измельченные помидоры без кожицы. Добавьте сливочное масло, базилик, соль и перец.

2. Через 10-15 минут добавьте сливки или сметану и мелиссу. Соус готов!

Котлеты с макаронами из куриного фарша в яичном кляре. Рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я расскажу вам рецепт котлет, который я вспоминаю, когда со вчерашнего дня остаются не съеденными вареные макароны. Рецепт называется «котлеты с макаронами», но не думайте, что все так просто и что отдельно котлеты, отдельно отварные макароны. 

Макароны я буду мелко резать и перемешивать с куриным фаршем. То есть макароны окажутся внутри котлет. Получается очень необычно, сытно, вкусно и таким способом можно найти применение вчерашним макаронам.

Ингредиенты для приготовления котлет с макаронами

Чтобы приготовить такие куриные котлеты с макаронами мне потребуется:

Куриный фарш — 500 грамм (по ссылке смотрите все блюда из фарша)
Отварные макароны — 400 грамм
Лук — 2 головки
чеснок — 3 зубчика, сушеная петрушка, орегано, соль, перец

Для кляра 1 яйцо

Как приготовить котлеты с макаронами, рецепт с пошаговыми фото

Макароны порезала, репчатый лук измельчила блендером, куриный фарш у меня был готовый. Чем больше лука, тем сочнее котлеты.

Поперчила, посолила, высыпала приправы, натерла чеснок на мелкой терке.

Перемешала, получился вот такой фарш. Яйцо в фарш не надо, он итак прекрасно лепится.

Слепила котлетки, обмакнула их в яйцо, взбитое вилкой.

Такой яичный кляр нужен для того, чтобы весь сок оставался внутри котлеты.

Обжариванию котлеты с макаронами сначала с одной стороны 5 минут.

Потом с другой до румяной корочки.

Вот такие вкусные и красивые котлетки получились, гарнир внутри. Осталось сделать какой-то овощной салатик и можно кушать.

Смотрите еще такой рецепт куриных котлет в духовке.

Макароны с котлетами в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать в мультиварке макароны с котлетами. Мультиварка – это универсальная техника, в которой можно готовить одновременно гарнир и основное блюдо. Помимо кастрюли понадобится решетка для варки на пару.

Котлеты из мясного фарша можно сделать заранее, и заморозить. Также подойдут и покупные полуфабрикаты. Все же рекомендуется делать фарш самостоятельно, так как в покупном продукте может быть добавлено не только мясо.

Для вкуса в фарш можно добавить мелко порезанную луковицу и чеснок. Белый хлеб или батон нужно замачивать в молоке, либо в воде, сливках. Куриное яйцо можно не вводить в общую смесь. Котлеты легко формируются мокрыми руками. Решетку для варки на пару необходимо смазать растительным маслом, и поместить на нее котлеты. В саму чашу техники высыпаются макароны, они заливаются теплой водой. Что касается макаронных изделий, то необходимо брать те, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы.

Готовится блюдо ориентировочно полчаса. А к столу следует подавать макароны с паровой котлетой в горячем виде. Дополнительно можно сделать салат из огурцов, капусты и томатов. Для заправки подойдет оливковое масло или нежирная сметана.

Ингредиенты:

  1. Фарш мясной – 500 г.
  2. Лук репчатый – 1 шт.
  3. Батон – 2 ломт.
  4. Молоко – 3 ст.л.
  5. Макароны – 1 ст.
  6. Вода – 800 мл.
  7. Приправа – по вкусу.
  8. Соль – по вкусу.
  9. Зелень – по вкусу.

Как приготовить макароны с котлетами в мультиварке

Мясной фарш поместить в глубокую тарелку. Присыпать солью и приправой, перемешать до однородности.

Очистить репчатый лук, нарезать мелкими кубиками. Добавить к фаршу, перемешать ложкой.

Мякоть белого батона покрошить, залить молоком на 5 минут. Кашицу переложить в миску с фаршем, размешать до однородности.

Макароны высыпать в кастрюлю мультиварки, залить теплой водой. Сверху поставить решетку для варки на пару. Ее можно смазать оливковым или подсолнечным маслом.

Мокрыми руками сделать котлеты, разложить по решетке. Закрыть крышку, включить опцию «Варка на пару» на 30 минут. После отключения программы можно немного подождать перед открытием крышки, чтобы не обжечься паром.

Макароны откинуть на дуршлаг, промыть прохладной водой. Можно добавить к макаронам растительное или сливочное масло, чтобы они не слипались. Подать к столу паровые котлеты с макаронами и зеленью. Приятного аппетита!

Паста с курицей и лимоном и чесноком

Паста с курицей и лимоном и чесноком легко приготовить на ужин в будние дни! Цыпленок в пармезане и восхитительная паста с лимоном и чесноком! Комфортный, легкий и вкусный — он собирается всего за 30 минут!

Эта сливочно-лимонно-чесночная паста с курицей — простой, но ароматный домашний ужин, который может быть доставлен на стол менее чем за 30 минут. Невероятно легко приготовить, он идеально подходит для быстрых ужинов в будние дни! или свидания.Курица нежная, а соус такой вкусный и успокаивающий! Идеальная еда ресторанного качества, которую очень легко приготовить дома.

Как приготовить куриную пасту с лимоном и чесноком

Что мне больше всего нравится в этом сливочном блюдо из куриной пасты, так это то, что его очень легко приготовить. Я разделил процесс на 4 простых части.

  1. Перво-наперво приготовьте сыр, панировочные сухари и яйцо для курицы в 3 отдельных мисках. Смажьте куриные котлеты сыром и панировочными сухарями Panko и обжарьте их до золотистого цвета.
  2. Тем временем отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду и отложите. Я люблю готовить макароны в соленой воде, чтобы придать им лучший вкус.
  3. Затем приготовьте соус, добавив жирные сливки и вино в ту же сковороду, где вы обжаривали курицу.
  4. Наконец, все, что вам нужно сделать, это добавить пасту в соус, а затем подать курицу поверх приготовленной пасты.

Смажьте куриные котлеты панировочными сухарями с пармезаном и панко, прежде чем обжарить их на сковороде.

Приготовьте сливочно-лимонно-чесночный соус, добавьте приготовленную пасту и обильно приправьте.

Должен ли я нарезать курицу?

Я предпочитаю нарезать курицу небольшими кусочками перед подачей на стол. Обычно я готовлю куриные грудки целиком, убираю их со сковороды после приготовления, нарезаю их и затем смешиваю всю курицу с соусом для пасты.

Можно ли заранее приготовить куриную пасту с лимоном и чесноком?

Если у вас нет времени приготовить это блюдо свежим, вы можете приготовить его заранее, чтобы подать позже.Я рекомендую вам подготовить все заранее, но имейте в виду, что паста впитает много соуса, поэтому ваше блюдо будет менее сливочным. В этом случае при разогреве макарон добавьте больше куриного бульона.

Вы также можете приготовить все, кроме макарон, а затем приготовить свежие макароны, когда вы будете готовы подавать на стол, и добавить их к другим ингредиентам после их разогрева.

Еще больше блюд из куриной пасты!

Этот рецепт куриной пасты с лимоном и чесноком, приготовленный из тонких куриных грудок, пасты, сыра пармезан и белого вина, является одним из любимых блюд нашей семьи.

Распечатать рецепт

Паста с курицей и лимоном и чесноком

Невероятно вкусный сливочный соус с белым вином и пармезаном!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: итальянская

Ключевое слово: паста с курицей каджун

Порций: 4

Автор: Оля

Ингредиенты

  • 1 фунт куриных грудок (4 или 5 тонких куриных котлет)
  • соль и перец (по вкусу)
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан (больше для подачи)
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана панировочные сухари панко домашние или покупные
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 10 унций.феттучини
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • сок из 1 лимона (или меньше по вкусу)
  • 1/2 стакана белого вина
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 2 чайных ложки итальянской приправы (или больше)
  • Петрушка свежая (нарезанная, для гарнира)

Инструкции

  • Приготовьте по 3 миски для каждого из следующих ингредиентов: сыр пармезан, яйца и панировочные сухари. Обмакните каждую куриную грудку в пармезан, затем в яйцо, а затем обмажьте смесью хлебных крошек.

  • Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло. Когда масло закипит, выложите цыплят в сковороде.

  • Готовьте примерно 3-4 минуты с каждой стороны, пока снаружи не станет хрустящей корочкой и не прожарится курица. Выложите на тарелку. Нарежьте их на небольшие кусочки или оставьте целыми.

  • Тем временем приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке и слейте воду.

  • Добавьте сливочное масло в сковороду.Как только он растает, добавьте чеснок и варите 1-2 минуты. Теперь добавьте лимон, вино и жирные сливки.

  • Добавьте приготовленную пасту в соус. Обильно приправить солью, перцем и итальянской приправой по своему вкусу. Хорошо перемешайте с соусом и разогрейте. Добавьте на сковороду нарезанные кусочки куриной грудки и разогрейте.

  • Подавать горячим, с рубленой петрушкой и пармезаном.

  • Украсить мелко нарезанной свежей петрушкой.

Пищевая ценность

Паста с курицей и лимоном и чесноком

Сумма на порцию

калорий 710 Калорий в составе жира 279

% дневная стоимость *

Жиры 31 г 48%

Насыщенные жиры 14 г 88%

Холестерин 237 мг 79%

Натрий 481 мг 21%

21% Углеводы 59 г 20%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 2 г 2%

Белок 41 г 82%

Витамин A 865IU 17%

Витамин C 2.1 мг 3%

Кальций 239 мг 24%

Железо 2,8 мг 16%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Поделиться — это забота!

Простой рецепт куриного пармезана | Allrecipes

Это было отлично! Я использовал свой собственный красный соус, но курица получилась великолепной. Сначала я замариновал курицу в пахте, чесночном порошке и яйце в течение нескольких часов. Я добавил немного муки, пармезана и соли в панировочные сухари, и яйцо мне не понадобилось, так как моя курица была влажной от пахты.Растереть, обмакнуть в панировочные сухари, снова в пахту и снова в панировочных сухарях. Обжарить в оливковом масле, посыпать сыром на решетке и жарить несколько минут. Вкусный! Для предыдущего рецензента, если вы раздолбали куриные грудки до рекомендуемой толщины, это займет всего несколько минут на каждую сторону!

Для соуса я добавил банку нарезанных кубиками помидоров объемом 14,5 унций и исключил орегано. Для курицы я обмазал ее мукой перед яйцом и использовал панко для панировочных сухарей. После того, как курица поджарилась, я положил сверху 1/4 градуса соуса, 3 ч. Смеси моцарелла / проволоне и 1 т пармезана и запекал его около 8 минут при 450 градусах.

Я подумал, что это отличный простой рецепт. Соус был очень хорош. Я сделал из этого блюда палочки из моцареллы (http://appetizer.allrecipes.com/az/FridMzzrllChsSticks.asp), и соус отлично подошел к ним. Единственное, что я планирую изменить в следующий раз, когда сделаю это, это то, что я буду поливать курицу соусом, прежде чем положить на нее сыр. Также, если ваша курица — толстая бабочка. На мой взгляд, толстая курица не подходит для этого рецепта. У меня была толстая курица, и я только что выдолбил ее, и я почувствовал, что она все еще слишком толстая.Толщина 1 1/4 дюйма действительно подталкивает. Я думаю, что 3/4 — 1 дюйм было бы идеально. Если вы можете уменьшить курицу до 3/4 — 1 дюйма, отбив ее, это будет лучше, но если вам нужно просто сделать это бабочка. Купите бабочку, я имею в виду, разрежьте ее пополам, как __________________ Верх курицы _ _ _ _ _ разрежьте здесь так, чтобы верхняя половина закрывалась. __________________ нижняя часть курицы Когда вы закончите, она будет похожа на бабочку.

куриные грудки занимают намного больше времени, чем «… всего около 5 минут»… больше как 45 минут!

Мы обманули и использовали наш любимый соус в банках, но это было замечательно и очень легко. Самым сложным было просто жонглировать ступеньками. Детям это понравилось, моему мужу понравилось, мне понравилось. Это был прекрасный баланс между тем, что мы часто ели (спагетти), с достаточным количеством изюминок, чтобы сделать это по-другому, но не настолько, чтобы это всех напугало. Очень рекомендую это!

Этот рецепт слишком сложен. Я пропустил приготовление соуса для пасты и только что купил банку в магазине.Одну грудку разрезать пополам и раздробить пополам. Обмакивают в яичные / панировочные сухари, дважды готовят на сковороде, затем посыпают сыром и готовят на жаровне в течение пары минут. Получилось великолепно с соусом для пасты и пармезаном. Режим EZ!

Вкусно! Убедитесь, что курица очень тонкая, чтобы получить полный эффект. Я использовал любимый соус для спагетти в банке.

Это был отличный рецепт. Моему мужу очень понравился соус, он был прост. Раньше у меня всегда была проблема с отваливанием панировки на моем мясе, и я обнаружил, что наконечник, который можно положить на решетку, просто супер! Спасибо.

Спагетти Котлета с лапшой — Котлета с лапшой

Всем привет, как дела? Надеюсь, вы все хорошо провели Дивали. Поприветствуйте одну из превосходных закусок всех времен Котлета с лапшой — Котлета с лапшой для спагетти . Вы когда-нибудь пробовали котлету из лапши?

Как только я прочитал название этого рецепта, я понял, что этот рецепт почти наверняка станет хитом в нашем доме. Кто не любит лапшу? Спасибо mummy ka magic за такую ​​феноменальную идею! Это очень простая закуска, которую невероятно легко приготовить, и она наверняка станет хитом практически на любом собрании.Я приготовил их со спагетти, но изначально рецепт предусматривает использование лапши рамен.


Котлеты из лапши — это комбинация вареной лапши и различных вареных овощей, слегка приправленная пряностями, покрытая панировочными сухарями и обжаренная во фритюре в масле. Эти котлеты очень легко приготовить, но они очень вкусные. Вы можете подавать их как закуски к чаю или даже как завтрак с булочками / гамбургером или как закуску размером с укус. Вы только посмотрите на картинки, согласны? Я приготовил эти угощения для вечеринки с друзьями, и как только они были выложены на стол, их хватило недолго.И я посвящаю это всем своим друзьям, особенно Прити. Хотите знать, что за преданность? 🙂 шшшшшшшшшшшшшш… это секрет Также я угадал, в какую игру это блюдо, и Прити — первая, кто это правильно узнал

Хватит моей болтовни… Давайте окунуться в Спагетти Лапша Котлета-Лапша Тикки. Попробуйте, они восхитительно неотразимы как для детей, так и для взрослых. Наслаждаться !


Как приготовить котлету из спагетти с лапшой — Котлета из лапши Магги:


Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.Убедитесь, что он не пережарен. Слейте воду и немедленно промойте ее под проточной холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. ( Примечание: Это останавливает процесс приготовления и не дает лапше становиться слишком мягкой и сырой.) Добавьте столовую ложку масла в остывшую лапшу и держите в стороне. . Возьмите большую миску. Добавьте к нему вареную кукурузу, морковь и зеленый горошек. Правильно закрепите его руками. Добавить к нему отварную лапшу и растереть.

Натереть сыр.Добавьте к нему 2 ст.ложки муки, перемешайте и хорошенько перемешайте. Теперь добавьте в пюре из лапши порошок жареного тмина, соль по вкусу, хлопья чили, измельченный имбирно-чеснок, гарам масала или порошок куриного масала, порошок куркумы, тертый сыр. Добавьте 2 столовые ложки молока и еще раз хорошо разомните. Сделайте быструю проверку вкуса и отрегулируйте приправу по своему вкусу. Положите панировочные сухари в тарелку. Разделите смесь на равные части и сформируйте из них шарики, а затем слегка надавите на них, чтобы получились котлеты. Каждую котлету равномерно посыпать панировочными сухарями.

Теперь нагрейте 2-3 столовые ложки масла в сковороде с антипригарным покрытием. Выложите эти котлеты на сковороду и обжарьте, переворачивая, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон. Слейте воду на промокательной бумаге. Переложите на сервировочную тарелку и подавайте горячим с томатным кетчупом или зеленым чатни и наслаждайтесь!

Вы пробовали эти котлеты?

Рыбная котлета

Рыбная котлета из тапиоки

Котлета мясная

Котлета из креветок и креветок

Спагетти Котлеты с лапшой — Котлеты с лапшой

калорий:

Поприветствуйте одну из превосходных закусок всех времен Noodles Cutlet.Они восхитительно неотразимы как для детей, так и для взрослых.

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • Лапша / спагетти: 2 приготовленных стакана
  • Морковь: 1 маленький мелко нарезанный и вареный
  • Зеленый горошек: 1/4 стакана вареного
  • Сладкая кукуруза: 1/4 стакана вареного
  • Чеснок: 1-2 небольших гвоздичный фарш
  • Имбирь: 1/2 дюйма фарша
  • Грамм муки / Бесан: 2 столовые ложки
  • Жареный порошок тмина: 1 чайная ложка
  • Хлопья красного чили: 1 чайная ложка
  • Гарам масала или Куриная масала: 1 чайная ложка Я использовал куриную масалу
  • Порошок куркумы: 1/4 чайной ложки
  • Молоко: 2 столовые ложки
  • Сыр Моцарелла: 1/2 стакана тертого (вы также можете использовать чеддер)
  • Панировочные сухари: для покрытия
  • Масло для мелкого обжаривания
  • Соль по вкусу

Инструкции

  • Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.Убедитесь, что лапша не пережарена. Слейте воду и немедленно промойте ее под проточной холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. ( Примечание: Это останавливает процесс приготовления и предотвращает размягчение и размягчение лапши.) Добавьте столовую ложку масла. к остывшей лапше и отложите в сторону.

  • Возьмите большую миску. Добавьте к нему вареную кукурузу, морковь и зеленый горошек. Правильно закрепите его руками.

  • Добавьте к нему отварную лапшу и растушуйте.

  • Натереть сыр.Добавьте к нему 2 ст.ложки муки и хорошенько перемешайте.

  • Теперь добавьте в пюре из лапши порошок жареного тмина, соль по вкусу, хлопья чили, измельченный имбирно-чесночный фарш, гарам масала или куриный порошок масала, порошок куркумы, тертый сыр.

  • Добавьте 2 столовые ложки молока и снова хорошо разомните. Сделайте быструю проверку вкуса и настройте приправу по своему вкусу.

  • Положите панировочные сухари в тарелку. Разделите смесь на равные части и сформируйте из них шарики, а затем слегка надавите на них, чтобы получились котлеты.

  • Каждую котлету равномерно посыпать панировочными сухарями.

  • Теперь нагрейте 3 столовые ложки масла в сковороде с антипригарным покрытием. Выложите эти котлеты на сковороду и обжарьте, переворачивая, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.

  • Протрите кухонное бумажное полотенце. Переложите на сервировочную тарелку и подавайте горячим с томатным кетчупом или зеленым чатни и наслаждайтесь!

Примечания

Вы также можете жарить во фритюре вместо жарки на поверхности.
Вы можете добавить любой овощ по вашему выбору.
Вы можете изменить и использовать свой собственный отжим для комбинации специй Например: вы можете добавить порошок черного перца или кориандра, мясную масалу и т. Д.
Вы также можете окунуть котлеты в обычную универсальную смесь муки / майды + воды или в манная крупа-рава, а затем обвалять в панировочных сухарях до равномерного покрытия и обжаривать на мелкой или во фритюре.
Вы можете заморозить котлеты после того, как они обвалятся в манной крупе или панировочных сухарях. Храните его в пакете на молнии и замораживайте в течение 1-2 недель. Замороженные котлеты перед жаркой подержать при комнатной температуре в течение часа.

Подпишитесь на наш канал YoutubeНажмите здесь, чтобы подписаться, и следите за обновлениями, чтобы увидеть простые и вкусные видео-рецепты. Загляните на нашу доску вкусных рецептов. Вам она понравится! Подписывайтесь на нас и прикрепляйте @kothiyavunu

Попробуйте Котлета с лапшой — Спагетти с лапшой Котлеты с лапшой Tikki . Я уверен, что они хорошо подойдут как для детей, так и для взрослых. Наслаждайтесь! Не забудь сообщить мне свое мнение.

Ура!
Сангита

Хотите?

Зарегистрируйтесь и получайте больше рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

[wysija_form id = ”1 ″]

Куриные котлеты в сливочном соусе (30 минут от начала до конца)

Куриные котлеты в невероятно вкусном сливочном соусе с луком-шалотом. Легко усваивать и одинаково хорошо подавать с пастой, картофельным пюре или рисом.


Основные куриные котлеты


Перво-наперво — в чем разница между куриной котлетой и куриной грудкой?

Куриные котлеты — это тонкие кусочки мяса куриной грудки.В отличие от готовки грудки целиком, вы видите ее филе, которое примерно в три раза тоньше.

Если в магазине нет предварительно нарезанных куриных котлет, можете нарезать их сами дома.


Как приготовить куриные котлеты


Есть несколько ограничений на способ приготовления куриных котлет, но для простоты — большинство возможностей делятся на одну из двух основных групп — обжаренные на сковороде или куриные котлеты в панировке (жареные или запеченные).

Первые обычно подаются с вкусным соусом для сковороды, например, эти рулет . Цель последнего — сделать их максимально хрустящими.

Рецепт куриной котлеты для сочного, нежного обжаренного филе в восхитительном (и довольно обильном) сливочном соусе.

Если ваша цель — куриные котлеты в панировке — обратитесь к нашей пошаговой инструкции и видео для куриный шницель . Потому что куриный шницель — это по сути жареная куриная котлета в панировке.С причудливым именем.


Обжаренные на сковороде куриные котлеты Ингредиенты

Вы можете приготовить обжаренные куриные котлеты целиком на плите. Вам понадобится вместительная глубокая сковорода — для достижения наилучших результатов выберите ту, которая состоит из чугуна , нержавеющей стали или эмалированного тушителя .

Несколько простых ингредиентов для этого рецепта, помимо куриных котлет, включают муку, соль и перец, сливочное масло, оливковое масло, лук-шалот, чеснок, тимьян, куриный бульон и сливки .Если у вас нет лука-шалота, замените его красным луком или луком-пореем.

Опционально для экстра аромат — немного белого сухого вина или еще лучше пилзнера в богемском стиле для удаления глазури на сковороде. Приготовление с пивом имеет неоспоримые преимущества.


Как поджарить куриные котлеты и как приготовить сливочный соус для куриных котлет


Шаг 1. Смешайте муку, соль и перец и обваляйте каждую куриную котлету.

Шаг 2. Затем нагрейте сливочное и оливковое масло в сковороде и обжарьте покрытые мукой котлеты с каждой стороны. Выньте их и отложите в сторону (на этом этапе они еще не готовы).

Добавьте еще кусок сливочного масла в сковороду, еще сбрызните оливковым маслом и обжарьте лук-шалот и чеснок, приправленные тимьяном, солью и перцем.

Шаг 3. Деглазуруйте с небольшим количеством куриного бульона (или сладкого чешского пилснера, если вам это нравится), соскребите коричневые кусочки со дна сковороды, затем добавьте куриный бульон и тушите, чтобы он уменьшился.

Шаг 4. После того, как бульон уменьшится наполовину, добавьте сливки, перемешайте, добавьте куриные котлеты обратно в сковороду и тушите еще несколько минут, чтобы завершить приготовление курицы и сочетать все вкусы.

ПРИМЕЧАНИЕ. Курицу можно есть при внутренней температуре 165 F в соответствии с пищевым кодексом FDA.


Готово !! Приправить пармезаном и / или хлопьями красного перца чили.

ПРИМЕЧАНИЕ: Это всего лишь один из вариантов соуса к обжаренным куриным котлетам.Вы можете варить их в любом соусе по вашему выбору. Дополнительные параметры см. Ниже на карточке рецепта.

Куриные котлеты в сливочном соусе

Доходность: 4

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Тонкие куриные котлеты в восхитительном сковороде.Менее 30 минут до вкусного куриного ужина.

Состав

  • 8 тонких куриных котлет *
  • 1 стакан муки **
  • соль (щепотка) и перец (щепотка), чтобы заправить муку + еще заправить соусом
  • 3 столовые ложки сливочного масла, разделенных на кусочки
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 3 нарезанных кубиками лука-шалота (с красным луком)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • 1/4 стакана пилзнера или белого вина для деглазирования (или куриного бульона)
  • 1 1/2 стакана куриного бульона
  • 1 стакан жирных сливок

Инструкции

  1. В неглубокой миске или тарелке смешайте муку, щепотку соли и перца.Куриные котлеты обвалять и стряхнуть излишки.
  2. В большой чугунной сковороде или сковороде из нержавеющей стали на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла + 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте четыре котлеты до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны. Снимите со сковороды, добавьте сливочное и оливковое масло и повторите для следующих четырех котлет.
  3. Уменьшите огонь до среднего, положите последние 1 столовую ложку сливочного и оливкового масла в сковороду и обжарьте (около 3 минут) лук-шалот, чеснок, тимьян и приправьте солью и перцем по вкусу.
  4. Очистите сковороду от глазури, добавив немного пива / вина / бульона, и соскребите коричневые кусочки.Добавьте куриный бульон, доведите до кипения и дайте уменьшиться вдвое.
  5. Добавьте сливки, перемешайте, добавьте все куриные котлеты и тушите около 8 минут, пока соус не загустеет и котлеты полностью не приготовятся. Подавайте по-семейному с пастой, картофельным пюре, рисом или жареными овощами.

Банкноты

* Вы можете филе куриные котлеты из куриной грудки в домашних условиях. Проконсультируйтесь с пошаговыми инструкциями на картинке ниже.

** Используйте муку из нута (гарбанзо) в качестве безглютеновой альтернативы.

Другие рецепты сливочного соуса для куриных котлет:

Лимонный крем-соус

Крем-соус из шпината

Крем-соус для креветок

Грибной крем-соус

Пищевая ценность основана на размере порции из расчета 2 котлеты на человека, средний вес 2,5 унция каждый.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4
Количество на приём: Калорийность: 732, насыщенные жиры: 8,5 г, холестерин: 301 мг, натрий: 640 мг, углеводы: 10.7 г Волокна: 0,3 г Сахар: 0,5 г Белки: 106,2 г

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте форму ниже, чтобы подписаться на получение большего количества лайков или поделиться ею на Pinterest.


Сливочный соус для куриных котлет — Дополнительные параметры


  • Найдите фаворит среди этих Рецепты сливочного соуса для курицы
  • Если у вас нет времени на создание соуса с нуля, вы всегда можете использовать банку своей любимой маринары или альфредо.После того, как вы обжарили каждую сторону котлет, удалите их, удалите глазурь из сковороды с небольшим количеством воды / пива / вина, добавьте соус в сковороду, перемешайте, снова добавьте котлеты и дайте им покипеть до полной готовности.
  • Также рассмотрите этот рецепт восхитительного Курица Бирсала с грибами, доппельбоком и свежим тимьяном.

Что подавать с куриными котлетами?


Помимо макарон (я люблю добавлять пару чашек свежего шпината и сбрызгивать только что приготовленные спагетти al dente оливковым маслом) это блюдо очень хорошо сочетается с картофельным пюре или диким рисом.Поскольку соуса довольно много, ньокки — отличная альтернатива пасте в том, что касается удаления вкусного соуса.

Если вы решите запекать в духовке овощную смесь, пока готовите котлеты на плите — это еще один отличный вариант. На самом деле масса возможностей, в зависимости от вашего выбора соуса.


Куриный пармезан с рецептом спагетти | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Для соуса:

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

8 зубчиков чеснока, тонко нарезанных

2 банки по 28 унций целых очищенных помидоров Сан-Марцано, измельченных вручную

1 чайная ложка сушеного орегано

Кошерная соль и свежемолотый перец

Для курицы:

1 стакан универсальной муки

3 больших яйца

2 стакана панировочных сухарей

1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки

1 чайная ложка сушеного орегано

4 тонкие куриные котлеты (от 4 до 5 унций каждая)

Кошерная соль и свежемолотый перец

Растительное масло для жарки

8 кусочков цельномолочного сыра моцарелла с низким содержанием влаги по 30 грамм (упакованных или нарезанных деликатесами)

Тертый сыр пармезан, для посыпки

Нарезанный свежий базилик, для посыпки

Для макаронных изделий:

Кошерная соль

12 унций спагетти

Куриная котлета Alla Parmigiana Рецепт

— Ужины по будням

Зима закончилась, а макароны — круглый год.Этой весной готовьте простые и вкусные итальянские блюда. Наша классическая пармезанская курица вас вдохновит!

Голосов: 3
Рейтинг: 3.67
Вы:

Оцените рецепт!

Голосов: 3
Рейтинг: 3.67
Вы:

Оцените рецепт!

  1. В мелкой посуде смешайте панировочные сухари, ½ сыра пармезан, петрушку, итальянскую приправу и перец. Отложите в сторону.

  2. Обвалять каждую котлету мукой; обмакнуть во взбитые яйца и покрыть смесью панировочных сухарей и сыра.

  3. В большой сковороде разогрейте масло и сливочное масло над медом. высокая температура. Обжарить котлеты до золотистого цвета, ~ 6-7 минут.

  4. Выложите ½ стакана соуса для пасты в несмазанную форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов. Разложите курицу по соусу. Слой с дополнительным соусом.

  5. Выпекать 15-20 минут. Вынуть из духовки и посыпать нарезанной моцареллой и оставшимся Пармезан.Выпекайте еще 5 минут. Подавать немедленно. Охладите остатки.

Запеченная индейка с пармезаном + букатини — ужин со скайлер

А, День Благодарения. Праздник индейки. Это также день, когда все празднуют семью и друзей, но повсюду хозяева и хозяйки нервничают из-за того, что всем подадут грандиозную еду! Благодарность и стресс не должны сосуществовать, поэтому я здесь, чтобы спасти положение.Но прежде чем я объясню, как я спасу положение, я должен признаться. Я не люблю индейку. Мне жаль. Я должен был это сказать. Когда я иду поесть, последнее, что я заказываю, — это индейка или курица, если только они не покрыты чем-то, что меняет жизнь, чтобы оживить. Из-за этого я ни разу не приготовил индейку на День Благодарения. Я тоже этого не делала, потому что просто не хочу нервничать !!! Можете ли вы меня винить!?! Целых индюшат сделать сложно!

Но в этот День Благодарения я собираюсь с индейкой, но я также собираюсь с ней легко и глупо.У меня есть очень интересный рецепт котлет из индейки, который, я думаю, вам всем понравится. Это для нетрадиционалистов, любящих сыр.

Недавно я работал с Sargento над кампанией в Instagram, и мне настолько нравится этот рецепт, который я сделал с их продуктами , что я хотел опубликовать его здесь! Я тоже очень люблю их продукцию, и всегда любил. Этот рецепт был прост и получился идеально. Это действительно надежно. Наслаждайтесь и с Днем благодарения!

Запеченная индейка с пармезаном + букатини

Нет ничего более приятного, чем одно блюдо, которое накормит толпу.О, нет ничего более приятного, чем вкусная сырная выпечка из макарон. Это блюдо очень легко приготовить, и оно нравится всем! Панированные и обжаренные котлеты из индейки, покрытые восхитительной итальянской смесью и сыром пармезан, на подушке из букатини с томатным соусом. Я также добавил в наш томатный соус немного сыра и зелени, чтобы сделать это блюдо максимально комфортным. Люди без глютена, не волнуйтесь, вы можете приготовить это с лапшой без глютена и панировочными сухарями!

Курс Основное блюдо

Итальянская кухня

  • Котлеты из индейки весом 1 фунт, тонко нарезанные
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 1/2 стакана цельного молока
  • 2 яйца
  • 1 коробка букатини
  • 2 столовые ложки соли для пасты
  • 1 28 унцийпюре из томатов в банке
  • 1/4 стакана измельченного или сушеного орегано
  • 1/4 стакана измельченного или сушеного базилика
  • 1 пакет

    Sargento ® Reserve Series Пармезан 14 месяцев выдержки

  • 1 пакет

    1 пакет Sargento ® Резервная серия Выдержанная итальянская смесь

  • Свежий базилик для посыпки
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  • Налейте воду в большую кастрюлю или кастрюлю.Обильно посолить и нагреть на среднем огне до кипения. Это для макарон.

  • В другой кастрюле вылейте пюре из помидоров и нагрейте до образования пузырьков. Добавьте орегано, базилик, соль и 1 стакан Sargento ® Reserve Series Пармезан 14-месячной выдержки и перемешайте. Уменьшите огонь до кипения и дайте соусу смешаться.

  • Пока вода нагревается, приготовьте котлеты из индейки. В миске взбейте вилкой яйца и молоко до однородности.Отложите миску в сторону.

  • Выложите панировочные сухари в отдельную большую неглубокую миску или на тарелку и равномерно разложите их. Установите это рядом с тазом для мытья яиц.

  • Высушите котлеты из индейки бумажным полотенцем на ровной поверхности.

  • По очереди погрузите каждую котлету индейки в смесь для мытья яиц. Затем обмакните покрытые глазурью котлеты в панировочные сухари до полного покрытия. Выложите его на тарелку и повторите с каждой котлетой.

  • Заправьте большую сковороду на среднем огне оливковым маслом, пока масло не начнет мерцать.Обжарьте котлеты из индейки по 3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Положите их на тарелку и отложите.

  • Вода должна закипеть! Вылейте букатини в кастрюлю и убедитесь, что она полностью погружена в нее. Охладите в течение 7-8 минут, пока не достигнет уровня al dente. (Он будет готовиться, когда мы его запекаем!)

  • Выньте макароны из воды (не выливайте воду!) Возьмите 1/2 стакана воды для макарон и добавьте ее в соус. Смешайте соус и продолжайте варить соус.Если вы хотите получить более гладкую консистенцию, используйте погружной блендер, чтобы смешать до однородной массы.

  • Вылейте макароны в форму для запекания и дайте ей постоять.

  • В форму для запекания перемешайте макароны с половиной томатного соуса. Добавьте сверху немного пармезана 14-месячной выдержки!

  • Сверху на пасту выложите котлеты из индейки.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *