Котлета папараць кветка: Котлеты «Папараць-кветка», пошаговый рецепт на 1208 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Котлеты "Папараць кветка" - 12 пошаговых фото в рецепте

Необычайно сочные, вкусные, нежные котлеты "Папараць кветка"блюдо белорусской кухни, в переводе означает "Цветок папоротника". В моей семье такие котлеты очень любят. Предлагаю попробовать и Вам!

Ингредиенты

Для приготовления котлет "Папараць кветка" понадобится:

филе куриное - 450-500 г;

сало (по желанию) - 70 г;

лук репчатый (средний) - 1 шт.;

яйцо сырое - 1 шт.;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

сыр твердый - 80 г;

масло сливочное (холодное) - 40 г;

зелень (укроп, петрушка) - 0,5 пучка;

батон белый - 300 г;

масло растительное - для жарки.

Этапы приготовления

Куриное филе вымыть, обсушить и порезать кусочками.

Перекрутить на мясорубке вместе с луком и салом (сало я добавила от себя). Посолить и поперчить.

Добавить яйцо. Хорошо перемешать фарш.

Подготовить сухарики: батон порезать острым ножом очень маленькими кубиками.

Выложить на противень, поставить в разогретую до 160 градусов духовку. 

Подсушить и поджарить сухарики до готовности. Сыр и масло натереть на терке, добавить измельченную зелень. Перемешать рукой.

Из фарша слепить лепешку, размером с ладонь. В середину поместить часть масляно-сырной начинки.

Сформировать овальную котлету, обвалять в сухариках, прижать их немного к котлете.

Таким образом подготовить все котлеты. В сотейник влить растительное масло и обжарить котлеты со всех сторон на небольшом огне до румяной корочки (около 1 минуты с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму для запекания и поместить в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовые, необыкновенно вкусные, необычные и интересные котлеты "Папараць кветка" подавать к столу в горячем виде и радовать своих близких!

Приятного Вам аппетита!

Котлеты Папараць-кветка - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 г1 шт.
2 зуб.2 шт.
по вкусупо вкусу
60 г120 г
120 г200 мл

Описание рецепта — Котлеты Папараць-кветка:

Котлеты “Папараць-кветка” похожи на котлеты “По-киевски” с той лишь разницей, что котлеты “По-киевски” готовят из натурального филе куриной грудки и в середину кладут сливочное масло с укропом. В данном рецепте из куриного филе делают фарш, а в середину кладут масло с твердым сыром. Получается очень вкусно: нежное куриное мясо с хрустящей корочкой снаружи и ароматной, сливочной начинкой внутри.

Котлеты Папараць-кветка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

310

килокалорий

Шаг 1:

Подготовим продукты для приготовления котлет “Папараць-кветка”: филе куриной грудки, яйца, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, сыр твердый, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

500 г
1 шт.
2 зуб.

Лук репчатый и чеснок почистить и помыть. Куриную грудку помыть. Пропустить через мясорубку, филе, лук и чеснок.

Шаг 3:

Добавить в фарш сырое яйцо.

Шаг 4:

по вкусу
по вкусу

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5:

Перемешать филе, лук, чеснок, яйцо, соль и перец.

Шаг 6:

Взбить полученный фарш блендером до получения вязкой, однородной массы.

Шаг 7:

Твердый сыр натереть терке и добавить мягкое сливочное масло. Выложить в миску.

Шаг 8:

Перемешать сливочное масло с сыром.

Шаг 9:

Из масла с сыром сформировать продолговатые колбаски. Поставить их в холод на 20-30 минут.

Шаг 10:

Из порции фарша сделать лепешку. На середину лепешки выложить колбаску из сыра и сливочного масла.

Шаг 11:

Сформировать котлету продолговатой формы.

Шаг 12:

Взбить яйцо, как для омлета.

Шаг 13:

Окунуть котлету в яйцо.

Шаг 14:

Обвалять котлету в панировочных сухарях.

Шаг 15:

Так поступить со всем фаршем.

Шаг 16:

В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло. Накалить его.

Шаг 17:

Выложить котлеты в масло и поджарить в течение 4-5 минут во фритюре со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 18:

После котлеты выложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов С. Запекать 25-30 минут.

Шаг 19:

Котлеты “Папараць-кветка” готовы. Золотистые, хрустящие снаружи, с нежным куриным мясом внутри, сыром и сливочным маслом. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!

Котлеты Папараць-кветка. Рецепты из куриного фарша, свинины, индейки в духовке, мультиварке, на сковороде

Публикация в группе: Блюда из мяса, субпродуктов

  1. Классический рецепт
  2. Какие ингредиенты понадобятся
  3. Пошаговый процесс приготовления
  4. Что можно добавить
  5. Правила подачи, украшение
  6. Из куриного фарша
  7. Какие ингредиенты понадобятся
  8. Пошаговый процесс приготовления
  9. Правила подачи, украшение
  10. Из свинины
  11. Какие ингредиенты понадобятся
  12. Пошаговый процесс приготовления
  13. Правила подачи, украшение
  14. Из индейки
  15. Какие ингредиенты понадобятся
  16. Пошаговый процесс приготовления
  17. Правило подачи, украшение
  18. В духовке
  19. Какие ингредиенты понадобятся
  20. Пошаговый процесс приготовления
  21. Правила подачи, украшение
  22. В мультиварке
  23. Какие ингредиенты понадобятся
  24. Пошаговый процесс приготовления
  25. Правило подачи, украшение
  26. В мультиварке на пару
  27. Какие ингредиенты понадобятся
  28. Пошаговый процесс приготовления
  29. Правила подачи, украшение
  30. На сковороде
  31. Какие ингредиенты понадобятся
  32. Пошаговый процесс приготовления
  33. Правила подачи, украшение
  34. Из куриной грудки
  35. Какие ингредиенты понадобятся
  36. Пошаговый процесс приготовления
  37. Правила подачи, украшение
  38. С салом и зеленью
  39. Какие ингредиенты понадобятся
  40. Пошаговый процесс приготовления
  41. Правила подачи, украшение
  42. Полезные советы и рекомендации
  43. Видео о приготовлении котлет Папараць-кветка

Котлеты Папараць-кветка – популярное блюдо, которое готовят по рецепту белорусской кухни. Название кушанья переводится как «Цветок папоротника». Его калорийность составляет примерно 146 – 260 ккал/100 г продукта.

Классический рецепт

Эти котлеты легко готовить в домашних условиях.

Какие ингредиенты понадобятся

Необходимо подготовить следующие продукты:

  • твёрдый сыр – 150 г;
  • луковица – 1 головка;
  • филе куриное – 800 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • батон – ½ часть батона;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Технология приготовления:

  1. Вначале мясо вместе с луковицей необходимо перемолоть на мясорубке.
  2. Далее фарш солят, перчат, в него разбивают яйцо. Массу перемешивают.
  3. Затем масло и сыр трут на тёрке. Ингредиенты смешивают, ставят в холодильник.
  4. Потом батон нарезают мелкими кубиками. Их немного подсушивают в духовке либо микроволновой печи.
  5. Далее из сырной массы лепят небольшие колбаски.
  6. Затем их закладывают внутрь мясного комка.
  7. Потом котлеты панируют в сухарях.
  8. Далее их обжаривают с обеих сторон до румяной корочки.
  9. Затем заготовки пекут примерно 8 – 10 мин. в духовке или микроволновке при температуре 190°.

Что можно добавить

Подобные котлеты также делают из мяса индейки, свинины. В сырную начинку добавляют зелень. Ещё один традиционный способ приготовления блюда.

Необходимые продукты:

ИнгредиентКоличество
сухари панировочные100 – 200 г
яйцо2 шт.
куриное филе700 г
луковица1 головка
масло сливочное50 г
сольпо вкусу
сыр твёрдый150 г

Техника приготовления:

  1. Прежде всего, необходимо сделать начинку. Сыр с маслом трут на тёрке. Их смешивают и отправляют в холодильник.
  2. Затем мясо моют, чуть обсушивают бумажной салфеткой, а луковицу очищают от шелухи.
  3. Далее их пропускают через мясорубку 2 раза.
  4. Потом в фарш кладут яйцо, его солят, хорошо перемешивают.
  5. Затем лепят котлеты. Из сырно-масляной смеси формируют маленькие колбаски, которые кладут на лепёшки, сделанные из фарша.
  6. Далее их накрывают такими же мясными пластами поменьше.
  7. Потом бока закрывают, формируя котлеты.
  8. Затем битки обмакивают во взбитую яичную смесь, а после обваливают в толчёных сухарях.
  9. Когда все котлеты будут готовы, их жарят до золотистого цвета в раскалённом масле.
  10. Далее обжаренные битки перекладывают в форму.
  11. Затем их запекают около 30 мин. в духовом шкафу при температуре 170°.

Правила подачи, украшение

К такому блюду подают круглый отварной картофель, пюре, рис или любой другой гарнир по желанию.

Из куриного фарша

Котлеты Папараць-кветка (рецепт не отличается сложностью) можно сделать из готового фарша.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Перечень продуктов:

  • сыр – 160 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • фарш – 600 г;
  • растительное масло;
  • лук – 1 головка;
  • масло сливочное – 60 г;
  • батон – 3 ломтика;
  • соль – щепотка.

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить:

  1. Вначале сыр трут на тёрке, а масло разминают вилкой.
  2. Затем их смешивают. Массу ставят в холод.
  3. Потом в фарш кладут яйцо, его посыпают перцем, подсаливают, перемешивают.
  4. Далее из сырной массы делают небольшие шарики. Ими начиняют битки во время лепки.
  5. Затем котлеты обжаривают с каждой стороны в кипящем масле.
  6. Потом их выкладывают на противень и запекают примерно 30 мин. Температуру выставляют 170°.

Правила подачи, украшение

Подобные битки едят с гречневой, рисовой кашей или макаронами, картофельными блюдами. К ним подают свежие овощи. Например, огурцы, помидоры, зелень.

Из свинины

Рецепт можно немного изменить, приготовив котлеты Папараць-кветка из свинины, хотя по традиции берут именно филе куриное для подобного блюда.

Котлеты Папараць-кветка. Рецепт приготовления из свинины.

Ведь кулинария – это тоже искусство и здесь уместны различные эксперименты.

Какие ингредиенты понадобятся

Потребуется:

Ингредиент
Количество
растительное масло120 мл
яйцо2 шт.
сухари100 г
лук1 головка
сыр150 г
масло сливочное2 ст. л.
свиная вырезка650 г
сольпо вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить:

  1. Прежде измельчённый сыр перемешивают с маслом.
  2. Потом эту смесь ставят на холод.
  3. Затем вырезку моют, обсушивают бумажной салфеткой. Её режут небольшими кусочками.
  4. Далее их и очищенную луковицу пропускают через мясорубку.
  5. Потом в фарш необходимо положить яйцо сырое, соль и перемешать его.
  6. Затем массу следует отбить. Её помещают в пакет, который плотно завязывают, после бросают об стол не менее 50 раз.
  7. Потом фарш и сырную массу делят на равное количество частей.
  8. Затем начинке придают форму маленьких колбасок.
  9. Далее их заворачивают в фарш, делая удлинённые битки.
  10. Потом яйцо взбивают вилкой.
  11. Затем заготовки опускают в яичную смесь, а после их обильно посыпают измельчёнными сухарями.
  12. Далее котлеты готовят в кипящем масле на среднем огне. Их обжаривают примерно 3 – 4 мин. с каждой стороны.
  13. Потом битки запекают около 30 мин. в духовке. Температура 180°.

Правила подачи, украшение

Такие котлеты подают с круглым картофелем либо рожками, рисом.

Из индейки

Мясо индейки сделает подобное блюдо диетическим и полезным.

Какие ингредиенты понадобятся

Набор продуктов:

  • соль, чеснок, орегано сушёный – по ½ ч. л.;
  • батон – 200 г.
  • перец душистый – 1/3 ч. л.;
  • сыр – 100 г;
  • филе индейки (можно заменить куриным) – 0,5 кг;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло – 20 г;
  • лук – 1 головка;
  • укроп – 10 г.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить:

  1. Вначале мясо измельчают в блендере или пропускают через мясорубку.
  2. Затем в массу вбивают яйцо, кладут пряности, перец, соль. Всё перемешивают.
  3. Далее батон нарезают небольшими кубиками. Их обжаривают 10 мин. на сухой сковороде включив средний огонь.
  4. Потом масло трут на мелкой тёрке. К нему добавляют измельчённый укроп, сырную стружку. Ингредиенты хорошо перемешивают.
  5. Затем руки смачивают водой. Небольшое количество фарша отщипывают, расплющивают.
  6. Далее в середину лепёшки кладут сырную начинку.
  7. Потом котлету запечатывают и обваливают в обжаренных кусочках батона, прижимая их к заготовке.
  8. Затем битки жарят с обеих сторон по 4 мин. на среднем огне.
  9. Далее их складывают на противень застеленный фольгой и запекают 20 мин. Температура духового шкафа 180°.

Правило подачи, украшение

Котлеты подают с картофельными, макаронными блюдами, различными кашами. Их посыпают рубленой зеленью.

В духовке

Котлеты Папараць-кветка (рецепт приготовления в духовке считается классическим) сделанные таким способом получаются с хрустящей корочкой и нежной сырно-сливочной начинкой.

Какие ингредиенты понадобятся

Понадобится:

ИнгредиентКоличество
яйцо1 шт.
сыр200 г;
сметана, мукапо 2 ст. л
сольщепотка
филе куриное0,5 кг
масло растительное3 ст. л.
батон500 г
луковица1 головка
сливочное масло50 г

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

  1. Для начала филе моют, обсушивают при помощи бумажного полотенца. Его перемалывают через мясорубку.
  2. Затем в массу кладут яйцо, её солят, посыпают перцем, добавляют измельчённый лук. Компоненты перемешивают.
  3. Потом фарш ставят в холодильник.
  4. Далее белый хлеб режут мелкими кубиками. Их подсушивают в жарочном шкафу или микроволновке.
  5. Сыр измельчают на тёрке. То же самое проделывают с маслом. Ингредиенты перемешивают в однородную массу.
  6. Затем из неё скатывают толстые колбаски. Их отправляют на холод.
  7. Потом в охлаждённый фарш добавляют муку и сметану. Массу тщательно смешивают, слегка отбивают.
  8. Далее из неё делают лепёшки. В центр заготовок кладут начинку.
  9. Затем лепёшку накрывают небольшим кусочком фарша и лепят овальную котлету.
  10. Потом битки панируют в сухарях.
  11. Далее их обжаривают со всех сторон в раскалённом масле.
  12. Затем котлеты готовят 25 – 30 мин. в духовке при t 180°.

Правила подачи, украшение

К этому блюду подают картофельное пюре, овощной салат. Его украшают веточками зелени.

В мультиварке

Котлеты Папараць-кветка (рецепт приготовления в мультиварке не отличается сложностью) можно легко сделать при помощи современных кухонных приборов.

Какие ингредиенты понадобятся

Необходимые ингредиенты:

  • сухари панировочные – 30 г;
  • куриный фарш – 0,5 кг;
  • сыр – 120 г;
  • масло растительное – 70 мл;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль, перец – по щепотке;
  • укроп – небольшой пучок.

Пошаговый процесс приготовления

Техника приготовления:

  1. Прежде всего, сыр трут на крупной тёрке, зелень измельчают. Потом ингредиенты смешивают с размятым маслом.
  2. Затем из сырной массы скатывают шарики. Их отправляют в морозилку на 5 мин.
  3. Далее фарш перчат, солят.
  4. Потом из него делают лепёшки
  5. Затем на каждую выкладывают сырный шарик.
  6. Далее битки обваливают в сухарях.
  7. Потом в мультиварочную чашу наливают масло. Включают опцию «жарка» устанавливая таймер времени на 30 мин.
  8. Затем котлеты готовят в кипящем масле до завершения программы.

Их переворачивают на другую сторону за 10 мин. до готовности.

Правило подачи, украшение

Битки гарнируют рисом, гречкой, отварным картофелем.

В мультиварке на пару

Паровые котлеты обладают сочностью и мягкостью.

Какие ингредиенты понадобятся

Потребуется:

ИнгредиентКоличество
белая булка (либо батон)90 – 110 г
яйцо1 шт.
соль, специипо вкусу
филе600 – 700 г
лук1 головка
сыр150 г
молоко100 мл

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить:

  1. Вначале булку необходимо залить молоком, чтобы она размякла.
  2. Далее натёртое на тёрке масло смешивают с измельчённым сыром. Смесь оставляют в холодильнике на некоторое время.
  3. Затем мытое, обсушенное филе, а также луковицу режут небольшими ломтиками.
  4. Потом мясо, лук и размоченную булку (её предварительно чуть отжимают) прокручивают на мясорубке.
  5. Далее в массу добавляют соль, специи, яйцо. Всё перемешивают.
  6. Затем из фарша делают лепёшки.
  7. На них раскладывают сырную начинку и защипывают, формируя продолговатые котлеты.
  8. Битки сразу же перекладывают в пластиковую пароварку. Её предварительно устанавливают на печку.
  9. В мультиварочную кастрюлю заранее наливают воду (лучше, если она будет горячей).
  10. Далее включают режим «готовить на пару».
  11. Весь процесс приготовления займёт примерно 20 – 25 мин. с того момента, когда прозвучит сигнал.
  12. Потом битки вытаскивают из лотка, а в него выкладывают новую порцию. Также необходимо следить за количеством жидкости в мультиварке.

Правила подачи, украшение

К этому блюду подают овощные салаты.

На сковороде

Котлеты Папараць-кветка (рецепт приготовления на сковороде не доставит сложностей даже начинающей хозяйке) получаются очень пышные, имеют аппетитную корочку.

Какие ингредиенты понадобятся

Список продуктов:

  • филе – 750 – 800 г;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • батон – 200 г;
  • чёрный молотый перец – по вкусу;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – щепотка;
  • лук – 1 – 2 головки;
  • сыр, масло сливочное – по 100 г.

Пошаговый процесс приготовления

Способ приготовления:

  1. Первым делом батон режут мелкими кубиками. Их выкладывают на противень, подсушивают в духовке.
  2. Далее мягкое масло смешивают с тёртым сыром.
  3. Из получившейся смеси делают колбаску толщиной примерно – 2 – 2,5 см. Её убирают в морозилку.
  4. Затем филе пропускают через мясорубку вместе с луковицей.
  5. Потом в фарш добавляют перец, соль, яйцо. Всё перемешивают, массу слегка отбивают.
  6. Далее на ладонь берут небольшое количество фарша, его расплющивают лепёшкой.
  7. В середину заготовки кладут маленький кусочек сырной колбаски.
  8. Затем её накрывают фаршем и делают котлету.
  9. Потом битки обваливают в сухарях, кубики чуть вдавливают в массу.
  10. Далее котлеты быстро обжаривают со всех сторон в горячем масле.
  11. Затем все приготовленные битки складывают обратно в сковороду. Сюда же подливают немного воды и их тушат примерно 30 мин.

Правила подачи, украшение

Подобные котлеты едят с картофелем, рожками, рисом. Их украшают веточками петрушки, укропа.

Из куриной грудки

Битки готовят не только из куриного филе, но также используют грудку.

Какие ингредиенты понадобятся

Потребуется:

ИнгредиентКоличество
яйцо1 шт.
сыр120 г
лук1 головка
масло сливочное2 ст. л.
грудка600 – 700 г
сольпо вкусу
сухари панировочные200 г.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить:

  1. В первую очередь мясо освобождают от шкурки, рубят кусочками.
  2. Затем с лука счищают шелуху, его шинкуют дольками.
  3. Далее подготовленные продукты дважды пропускают через мясорубку. Сюда же можно прокрутить ломтик белого хлеба.
  4. Потом фарш взбивают миксером со спиральными насадками или трясут в пакете. Его солят.
  5. Затем делают обычные котлеты.
  6. Далее из натёртой сырно-масляной смеси формируют удлинённые комочки.
  7. Их. помещают в морозилку на 10 мин.
  8. Потом каждый биток расплющивают в лепёшку. На середину выкладывают подмороженный сырный комок.
  9. Затем начинку заворачивают в котлету.
  10. Далее заготовки поочерёдно опускают во взбитое яйцо, а после обсыпают сухарной крошкой.
  11. Потом битки быстро обжаривают в горячем масле.
  12. Затем их около 20 мин. запекают в духовке при температуре 170°.

Правила подачи, украшение

Эти котлеты едят с картофельным пюре, гречневой кашей или макаронами.

С салом и зеленью

Сало сделает котлеты более сытными, а свежая зелень придаст новый вкус сырной начинке.

Какие ингредиенты понадобятся

Список продуктов:

  • филе – 450 – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • батон – 300 г;
  • масло сливочное (охлаждённое) – 2 ст. л.;
  • сало – 70 г;
  • зелень (укроп, петрушка) – 0,5 пучка;
  • сыр – 80 г;
  • луковица – 1 головка;
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

  1. Первым делом мясо моют, обсушивают бумажным полотенцем, после его режут кусочками.
  2. Затем их перекручивают на мясорубке вместе с луком и салом.
  3. Далее фарш солят, перчат, в него добавляют яйцо. Всё перемешивают.
  4. Потом батон нарезают маленькими кубиками.
  5. Затем их насыпают на противень, подсушивают и поджаривают до готовности при температуре 160°.
  6. Далее сыр, масло превращают в стружку с помощью тёрки. В массу добавляют шинкованную зелень. Её тщательно перемешивают.
  7. Потом из фарша формируют лепёшку по размеру ладони.
  8. Затем на её кладут сырную начинку.
  9. Далее лепят котлету овальной формы.
  10. Потом подготовленные битки обваливают в сухарях.
  11. Потом котлеты обжаривают примерно по 1 мин. с каждой стороны.
  12. Затем их пекут около 20 – 25 мин. в духовом шкафу при t 170°.

Правила подачи, украшение

К котлетам подают овощную нарезку из огурцов, помидоров, картофельное пюре или макароны.

Полезные советы и рекомендации

Советы:

  • Куриное мясо следует выбирать светло-розового оттенка.
  • Поверхность охлаждённой курицы должна быть сухой, гладкой.
  • Предпочтительнее покупать не крупную курицу. Если филе чрезмерно большое, значит, птицу выращивали на гормональных добавках.
  • Котлеты необходимо чаще переворачивать в процессе жарки так их будет быстрее и легче приготовить.
  • Каждую сторону следует обжаривать по нескольку минут. Тогда сок не вытечет из фарша, а битки сохранят свою сочность.
  • В сам фарш можно добавить небольшое количество масла или сала. Такой приём сделает блюдо ещё нежнее и мягче.
  • Очень хорошо добавляют в котлеты зелень или измельчённые овощи, например тыкву, кабачок. Они придадут им больше сочности.
  • В рубленое мясо желательно насыпать муку в пропорции 1:10.
  • Например, 10 г муки / 100 г мяса.
  • Фарш лучше всего отбить при вымешивании, чтобы он напитался кислородом, а также хорошо смешался с остальными компонентами.
  • Когда мясо смешают с луком, чесноком и специями его следует отправить в холодильник на 15-20 мин. чтобы впоследствии котлеты стали ароматными и сочными.
  • Фарш довольно липкий. Поэтому в процессе лепки котлет, руки необходимо периодически окунать в воду тогда работать с ним будет намного легче.

Котлеты Папараць-кветка готовят по разным рецептам. Но в любом случае такое блюдо получается очень нежное, сочное и аппетитное.

Видео о приготовлении котлет Папараць-кветка

Рецепт приготовления котлет Парапаць-кветка:

Автор публикации

190,6 Комментарии: 0Публикации: 10212Регистрация: 14-11-2019

Рецепт Котлеты Папараць-кветка

Вкусные котлеты домашнего приготовления, сделанные из куриного филе с маслом и сыром.

Ура!

You have all the ingredients, let's start cooking!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов
  • Филе куриной грудки-700 г.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Панировочные сухари - по вкусу
  • Масло сливочное замороженное - 60 г.
  • Соль - по вкусу
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Растительное масло - для жарки
  • Сыр - 120 г
  • Вымоченная в молоке булочка - 3 кусочка
rubaki Пока без рейтинга 198.32

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриное филе дважды пропустить через мясорубку с булочкой и луком.
  2. Фарш хорошо отбить в пакете, либо взбить с помощью миксера. Посолить.

  3. Мокрыми руками сформировать котлетки.

  4. Для начинки сыр и замороженное масло натереть на терке и перемешать. Из массы сформировать небольшие цилиндрики и подморозить в морозилке около 10 минут.

  5. Котлету из куриного фарша раздавить в ладони в лепешку, в середину вложить цилиндрик из сырно-масляной смеси и опять сформировать овальную котлету. Чтобы фарш не прилипал к рукам, их нужно смочить водой.
  6. Котлету обмакнуть в взбитое яйцо и обвалять в сухарях.

  7. Обжарить на масле со всех сторон.

  8. Довести до готовности в духовке при 180 градусах 20 минут.

Ключевые слова:
ID: 11982

Котлеты папараць-кветка - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Хрустящая золотистая корочка , нежное куриное мясо и ароматная сливочная начинка, которая при разрезании котлеты растекается расплавленным сыром…

Ингредиенты

батон 200 г
филе куриное 500 г
лук репчатый 1 шт
сыр российский 100 г
укроп 10 г
масло сливочное 20 г
яйца 1 шт
орегано сушеный 1/2 ч.л.
чеснок сушеный 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
перец душистый 1/3 ч.л.

Общая информация

Сложность

Средний

Видеорецепт

Курицу и лук измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, вбить яйцо, сушеные чеснок и орегано по 1/2 ч. л., посолить (1/2 ч. л.), поперчить (1/3 ч. л.) – перемешать.

Батон нарезать небольшими кубиками. Обжарить на сухой сковороде 10 минут на среднем огне.

Укроп измельчить, сыр натереть на мелкой терке – соединить и добавить сливочное масло – перемешать.

Смачиваем руки водой. Отщипнуть немного фарша, расплющить, положить в середину сырной начинки, запечатать котлетку, обвалять в обжаренном батоне.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить котлетки на среднем огне с двух сторон по 4 минуты с каждой стороны.

Переложить котлетки на противень, застеленный фольгой. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Поделись рецептом с друзьями!

Папараць-кветка котлеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Приготовим папараць-кветка котлеты

Название этих чудесных котлеток переводится с белорусского как «цветок папоротника».

В Белоруссии существует праздник, который проходит 6 июля — Купалье и приурочен он к богу Купале, который символизирует летнее плодородие. Этот праздник сопровождается бурным весельем, песнями и плясками, а также поиском «цветка папоротника».

На самом деле, этот день давно стал днём молодых, когда молодые люди стараются найти свою «половинку». Парни показывают силу и удаль, а девушки одевают вышитые ими наряды, готовят блюда и пускают по реке сплетённые венки, где венок пристанет, там и суженый ждёт.

А потом все дружно ищут цветок папоротника, кто найдёт, того и удача ждёт, и любовь счастливая.

Вот так и назвали эти котлеты, нежные и сочные!)

Так что советую их попробовать, это очень удачный вариант обеда или ужина, немного смахивающий на котлеты по-киевски.

Как приготовить "Папараць-кветка котлеты" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты: куриное филе, сыр, лук, яйцо, масло сливочное и растительное, укроп, булка, специи.

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кубики. Лук очистить и также нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Измельчить филе и лук в комбайне до состояния рубленого фарша, либо прокрутить через мясорубку.

Шаг 4 Ссылка

Внимание! Необходимо яйцо, на фото я его забыла выложить! Итак, добавляем в фарш яйцо, любимые специи (у меня чуть карри, орегано и сушёный чеснок) и тщательно перемешиваем руками.

Шаг 5 Ссылка

Белый батон нарезаем на маленькие кубики, чем мельче получится, тем удобнее будет кушать!:) Выложить кубики на противень и подсушивать в духовке, разогретой до 160°С, около 10 минут, до золотистого цвета.

Шаг 6 Ссылка

Для начинки натрём сыр на мелкой тёрке.

Шаг 8 Ссылка

Мокрыми руками возьмём фарш, расплющим его на ладони, в центр положим немного начинки и защипнём тщательно края.

Шаг 9 Ссылка

Обваляем наши котлетки в сухарях, немного их вдавливая внутрь котлеты. Из указанного количества у меня получилось 6 объёмных котлет.

Шаг 10 Ссылка

Нагреем в сковороде масло и обжарим котлетки с обеих сторон, по 1 минуте на каждую.

Шаг 11 Ссылка

В это время, духовка у нас уже нагрета до 170°С и, мы выкладываем обжаренные котлеты в форму. Запекаем их 20-25 минут, в зависимости от размера.

Шаг 12 Ссылка

Котлетки готовы, подаём на стол горячими. Приятного аппетита!

Калорийность Котлета папараць кветка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"Котлета папараць кветка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 кКал 1684 кКал 12.8% 6% 783 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.4% 494 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 14% 333 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г

Энергетическая ценность Котлета папараць кветка составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

котлет Папарацци. Салат «Папарацца Кветка»: ингредиенты, способ приготовления

Многие наверняка задумаются: почему у салата Папарацци Кветка такое необычное и непонятное для большинства название? Это блюдо придумали в Беларуси, поэтому многие не понимают его названия. В переводе с белорусского языка этот салат называется «цветок папоротника».

Хотя люди никогда не видели цвета того или иного растения, это вовсе не означает, что внешний вид и состав ингредиентов блюда могут быть любыми.Сегодня существует более 20 различных вариаций этого салата, и многие даже не помнят, каким должен быть оригинальный рецепт. Таким образом, этот рецепт будет именно классическим, каким он был изначально изобретен, с одним изменением. Чтобы удешевить, дешевле обойдется салат «Папарацци Кветка» с колбасой и ветчиной вместо говядины и ветчины.

Список ингредиентов

В этом блюде идеально сочетаются свежие овощи и мясо. В идеале нужно брать отварную говядину, но, поскольку многие пытаются сэкономить, колбаса также является очень хорошим ингредиентом, который только улучшает это блюдо.На четыре порции салата вам понадобится:

  • ветчина - 200 г;
  • колбаса - 200 г;
  • огурцы - 150 г;
  • помидоры - 150 г;
  • лук репчатый - 80 г;
  • майонез;
  • уксус, соль, перец.

Естественно, все ингредиенты должны быть только свежими и качественными, тогда вкус салата раскрывается полностью.

Салат «Папарацца Кветка»: рецепт

Прежде всего, нужно замариновать лук. Нарезать этот овощ нужно полукольцами, но если лук большой, то полукольца можно разрезать пополам.Переложить 80 г лука в небольшую глубокую миску и ошпарить небольшим количеством кипятка, затем добавить немного уксуса, соли и сахара. Этот ингредиент не должен гореть, но он должен быть кисло-сладким. Пока лук маринуется, приступайте к приготовлению следующих ингредиентов.

Следующий шаг - разделка мяса. Все мясные ингредиенты следует только нарезать соломкой. Это очень важно, ведь салат «Папарацци Кветка» имеет особую форму нарезки, если мясо или овощи, например, кубиками, то это совсем другой салат.После нарезки переложите мясо в отдельную миску, отдельно с колбасой и ветчиной.

Затем овощи нужно тщательно промыть и просушить. Все их тоже нужно нарезать полосками. Всю лишнюю жидкость, которая выделяется при стрижке, следует слить. Когда все ингредиенты нарезаны, а лук замаринован, нужно начинать презентацию.

Салат «Папарацца Кветка»: презентация

Есть две классические презентации этого блюда:

  1. Все ингредиенты смешаны с майонезом.
  2. Все ингредиенты аккуратно разложены группами на тарелке.

Если с первым случаем все понятно, то со вторым немного сложнее. При нарезке все компоненты салата должны находиться в отдельных сосудах. Нарезанную колбасу нужно положить с одной стороны, а ветчину - с другой. Рядом с колбасой - помидоры, а возле ветчины - огурцы. На оставшееся пустое место выложить лук, в центр тарелки нужно залить майонезом.В таком виде салат «Папарацци Кветка» подают на стол и уже с гостями все ингредиенты перемешиваются.

Готовим

    Сразу приступим к делу. Начнем с приготовления начинки. Твердый сыр пропускаем через большие отверстия на терке или нарезаем небольшими полосками. Аналогичные манипуляции проделываем с кусочком сливочного масла. Полученный состав тщательно перемешайте, переложите в емкость подходящего объема и временно отправьте массу в холодильник.

    Теперь займемся начинкой. Освобождаем лук от шелухи, овощ тщательно промываем под проточной водой. Берем мясорубку и пропускаем через нее куриное филе, затем лук. Делаем это дважды, чтобы масса была полностью однородной и измельченной, без малейших комочков. В состав разбить одно куриное яйцо, всыпать соль и все перемешать.

    Делим всю заготовку на небольшие кусочки и формируем из них лепешки. Достаем из холодильника смесь сыра и масла.Из этих ингредиентов для начинки скрутить колбасу. Выкладываем сформированный кусок в центре торта вдоль него (см. Фото).

    Обмакиваем руки в воду, берем второй небольшой кусок фарша и накрываем им лепешку, после чего плотно соединяем края.

    После яичной смеси обвалять в панировочных сухарях.

    Берем обыкновенную кастрюлю, ставим на плиту. Как только емкость немного нагреется, вливаем растительное масло.Лучше использовать овощные, чем оливковые. Этого продукта должно хватить в посуде, не пожалейте. После этого выкладываем коржи. Сначала обжариваем с одной стороны до румяной корочки на корочке, а потом лопаткой перекладываем на другую бочку. Аналогично обжарить до золотистого цвета.

    Разогрейте духовку до 170 градусов. Обжаренные котлеты с начинкой выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Отправляем лист в духовку. Устанавливаем время ожидания. 30 минут вполне достаточно.Спустя указанный промежуток времени получаем готовое блюдо. Как видите, приготовить в домашних условиях белорусские куриные котлеты «Папарацци Кветка» очень просто. Надеемся, что наш пошаговый рецепт с фото поспособствовал удачному приготовлению. А теперь подавайте к столу классическое блюдо и наслаждайтесь его вкусом - нежнейшей начинкой и чудесной мясной корочкой. Желаем вам и вашим близким вкусной еды!

В зависимости от ваших личных вкусовых предпочтений и пожеланий вы можете использовать любой сорт для фарша или смешать сразу несколько для приготовления.При желании к основному ингредиенту начинки можно добавить и другие ингредиенты. Мы поделимся с вами классической технологией.

Сегодня в гостях блюдо белорусской кухни с интригующим названием - пирожки «Папарась кветка». Откуда у котлет "название"? В переводе на наш язык у них есть более понятное название - цветок папоротника.

Нежная куриная котлета со сливочной начинкой внутри и хрустящей корочкой снаружи. Невозможно устоять! Вы, наверное, сначала подумали, что это было.Да они действительно очень на них похожи, только начинок в котлетах не бывает, а в нашем случае сыр с маслом.

Чтобы приготовить самые вкусные и хрустящие куриные котлеты, вам потребуются продукты из нашего списка.

Итак, рецепт котлет - «Папарацца Кветка». Куриную грудку необходимо освободить от кожицы и измельчить на удобные для перекручивания на мясорубке кусочки. Лук очищаем и нарезаем дольками.

Грудку с луком дважды пропускают через мясорубку.Завершить петлю можно небольшим ломтиком белого хлеба, но это необязательно.

Полученный куриный фарш нужно либо взбить миксером со спиральными насадками, либо встряхнуть в пакете. В процессе добавляйте соль.

Во-первых, самые обычные куриные котлеты формируются из фарша. Руки смочены прохладной водой.

Начинка для котлет "Папарацца Кветка" приготовлена ​​из тертого масла и сыра.Масло предварительно нужно заморозить.

Смешивают сыр и масло. Из массы скатываются продолговатые комочки. Комочки сыра отправляются в морозилку на 10 минут.

Каждая обычная котлета лепится в лепешку. В середине выкладывается морозный кусок сыра с маслом.

Из каждого торта, а у меня их шесть, формируется пирожок с начинкой. Руки должны быть влажными.

Каждую котлету с сырной начинкой опускают в куриное яйцо.Яйцо предварительно взбивают вилкой. Ингредиенты яйца не обязательны.

Котлеты посыпают панировочными сухарями одну за другой.

Форма котлет "Папарацца Кветка" должна получиться ровно овальной.

Котлеты быстро обжариваются на кипящем масле. В процессе жарки их нужно 4 раза перевернуть по кругу.

Практически готовые «Папарацци Кветка» отправляются в духовку еще 20 минут.

Посмотрите, какими розовыми и хрустящими они получились. Невозможно устоять!

Сырно-сливочная начинка для пирожков «Папарас Кветка» манит своим вкусом. Я котлета, а не пирог, давай, съешь меня, друг мой!

Рецепт белорусских котлет «Папарась кветка»

Если говорить о белорусской кухне, сразу приходит на ум обилие самых разных людей. Но ни одной картошки ... Беларусь богата традиционными мясными блюдами, которые почти всегда очень сытные и многокомпонентные.Вспомните хотя бы зразы с грибами, мачанку, бекон, беловежскую котлету или поленту.

Конечно, этим перечень мясных блюд не ограничивается, его можно продолжать до бесконечности, но у нас есть в свою очередь традиционное белорусское блюдо - «Папарат Кветка», что в переводе означает «цветок папоротника». Несмотря на интересное название, история его происхождения банальна до безобразия. В Минске в начале ХХ века «Папарацци Кветкай» называли рестораном, в котором эти котлеты были фирменным блюдом.Приготовить их несложно, и в наличии есть широкий выбор продуктов. Со времен рецепт, конечно, претерпел некоторые изменения, но принцип остался прежним.

Состав:

  • куриный фарш - 400 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр твердый - 100 г
  • масло сливочное - 30 г
  • для сухарей - ¼ часть
  • соль по вкусу
  • Масло подсолнечное жаркое

Белорусские котлеты «Папарась кветка» готовим по пошаговому рецепту

Начинаем с приготовления котлетной массы.Для этого в размороженный или охлажденный фарш забиваем яйцо, три очищенных и промытых лука на крупной терке, чеснок выдавливаем через пресс.

Как видите, делаем то же самое, что и при смешивании массы для обычных котлет. Посолить, перемешать.

Изюминка котлет «Папарацци Кветка» в том, что они крошатся вовсе не в сухарях, а в подсушенных ломтиках белого хлеба. Поэтому батон нарезают тонкими ломтиками, а те, в свою очередь, нарезают небольшими кубиками.

Сушить в сухой сковороде на сильном огне.

Когда начинка и панировка готовы, только потом приступаем к начинки. В отдельной посуде натираем на мелкой терке сыр, а на большой - холодное масло.

Перемешать руками до однородности, скрутить что-то вроде тонкой колбаски. Нарежьте его кусочками примерно по 2-2,5 см.

Поставить кастрюлю с подсолнечным маслом на средний огонь. Когда масло нагреется, выложите фарш на ладонь, слегка разровняйте.В середине выкладываем сыр и сливочную колбаску, заворачиваем в котлету.

Обвалять в сухих ломтиках батона, измельчая их в массу.

Самые вкусные блюда, которые понравятся всем без исключения, готовятся из простых продуктов. Если в вашем холодильнике нет солений, но вы хотите порадовать своих гостей или семью чем-то новеньким и вкусным, приготовьте котлеты «Папарацца Кветка». Рецепт с фото этого вкусного блюда с интересным названием доступен в этой статье.Устали от обычных блюд? Тогда попробуйте приготовить именно это!

Что это за котлеты "Папарацци Кветка"?

Это нежные воздушные куриные котлеты со сливочно-сырной начинкой, которые аппетитно растекаются в разрезе! Готовка может напомнить всем о любимых котлетах в Киеве, но разница все же есть.

Во-первых, котлеты «Папарацци Кветка» готовятся не из рубленой куриной грудки, как по киевскому рецепту, а из фарша. Во-вторых, для начинки котлет в Киеве берут сливочное масло, сдобренное зеленью, а для блюда, рецепт которого мы сегодня публикуем, потребуется сделать начинку из сыра и масла без зелени.

Как бы то ни было, «Папарацци Кветка» - котлеты из нежного куриного фарша с хрустящей корочкой и изумительно вкусной начинкой. Приготовить это блюдо могут все хозяйки, даже начинающие.

Какие продукты понадобятся для приготовления?

Не нужно искать никаких сверхъестественных ингредиентов, скорее всего, они все уже в вашем холодильнике. Блюдо довольно интересное, для многих новичков, но ни один едок не скажет, что лучше всего приготовить обычные котлеты. Возьмите этот рецепт на вооружение, и вы сможете удивить своими кулинарными способностями не только гостей, но и самых близких людей!

Для фарша потребуется:

  • курица 700 грамм;
  • одно яйцо;
  • луковица мелкая;
  • немного соли.

С солью нужно быть предельно осторожным, так как в начинке будет сыр, к тому же она соленая. Когда будете готовить фарш, делайте его немного недосоленым - начинка восполнит этот промежуток.

Для начинки:

  • 200 г твердого сыра;
  • 60 грамм сливочного масла сладкого.

Для жарки:

  • сливочное масло;
  • яйцо;
  • панировочные сухари (если нет, замените мукой).

Из этих простых ингредиентов мы приготовим вкусные куриные котлеты на 7 порций.Времени на приготовление уйдет не более полутора часов.

Что касается калорийности, то в ста граммах готовых котлет будет 260 ккал, а во всем блюде из этого количества ингредиентов - около 2 870 ккал.

Как приготовить котлеты

  1. Для начала нужно приготовить начинку. Сливочное масло и сыр измельчить на терке. Чтобы процесс прошел быстрее, воспользуйтесь блендером, ингредиенты котлет Папарацци Кветка при жарке все равно будут таять до состояния соуса.Поместите начинку в холодильник, чтобы она не таяла, пока вы будете готовить начинку.
  2. Поместите в мясорубку мелкую решетку, пропустите через нее куриное филе - без кожи и лук, очищенный.
  3. Добавьте в фарш одно куриное яйцо и немного соли. Хорошо смешать.
  4. По консистенции такая начинка очень нежная, липкая, поэтому для облегчения работы ее нужно будет отбить: положить начинку в полиэтиленовый пакет, завязать и 50 раз постучать по столу, только осторожно, чтобы пакет не рвется.Набивка соберется в комок, станет более эластичной, перестанет прилипать. Так вы быстрее разберетесь с котлетами.
  5. Разделить фарш на 7 равных частей. Не пугайтесь размера; Котлеты «Папарацци Кветка», фото которых есть в статье, должны быть больше обычных.
  6. Достаньте начинку из холодильника, разделите ее тоже на 7 частей, из каждой сформируйте пухлые продолговатые колбаски.
  7. Смочите руки в холодной воде, возьмите одну часть фарша, разомните в ладонях, формируя блин.В центр положить один кусок начинки, влажной рукой закрыть края, сформировать котлету.
  8. Яйцо разбить в миску, взбить венчиком. Обмакиваем в нее котлету, затем в панировочных сухарях. Проделайте такие манипуляции с каждым.
  9. Разогрейте масло в сковороде или фритюрнице. Обжарить котлеты с двух сторон.
  10. Духовку разогреть до 180 градусов, выложить котлеты на противень, выпекать 30 минут.

На каком гарнире подавать котлеты

Котлеты «Папарацца Кветка», рецепт которых изложен выше, необходимо подавать к столу в тепле.Горячая начинка может подгореть, а холодная - не растекаться так аппетитно при разрезании.

В качестве гарнира подойдет все, что угодно. Это может быть пюре, макароны, просто отварной картофель и любые крупы. Не нужно готовить для второго отдельный соус. Котлеты, которые вы готовите по этому рецепту, получаются очень сочными, а начинка жидкой по консистенции.

Котлеток папарацци. Котлеты "Папарац кветка"

Përgatitja

    Le të fillojmë biznesin menjëherë.Fillojmë Duke Bérë mbushjen. Джатхе и фортэ калони нэпр врима тэ медха нэ нджэ ренде осе прерэ нэ ширита тэ вегджел. Не бёймэ манипулиме тэ нгьяшме ме нджэ копэ гьялпэ ... Пэрзиени плотэсишт пэрбэрджен që результат, трансфероджени атэ нэ нэ нджэ энэ ме нджэ валлим тэ пэрштатшэм дхе маскоферониш пес.

    Тани ле тё бёйме мишин и грирэ. Ne lirojmë qepët nga lëvozhgat, pije perimet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Не маррим нджэ мулли тэ мишит дхэ э калоджме нэпэр тэ филе пуле, пастадж харку.Не е бёймэ кэтэ ди херэ нэ мэнырэ кэ маса тэ джетэ плотэсишт гомогджене дхэ э штипур, па гунга мэ тэ вогла. Ne e thyejmë një veza në përbërje, shtoni kripë dhe përzieni gjithçka.

    Ndani të gjithë copën e punës në copa të vogla dhe formoni ëmbëlsira prej tyre. Ne nxjerrim përzierjen e djathit dhe gjalpit nga frigoriferi. Твист суксук нга кёто пёрбёрес për mbushje. Не përhapim pjesën e formuar në qendër të Tortës përgjatë saj (ших фотон).

    Ne zhytim duart në ujë, marrim pjesën e dytë të vogël të mishit të grirë dhe mbulojmë torën me të, pas së cilës ne lidhim skajet fort.

    Pas përzierjes së vezëve, rrokulliset në thërrimet e bukës.

    Ne marrim tigan i rregullt, vendoseni në sobë. Sapo ena të ngrohet pak, hidhni vajin vegjetal. Shtë më mirë të përdorni perime sesa ulliri. Ky produkt duhet të jetë i mjaftueshëm në pjatë, mos u pendoni. Pas kësaj, shtroni ëmbëlsira. Skuqeni së pari në njërën anë derisa të marrë ngjyrë të artë në kore, dhe pastaj transferojeni atë me një shpatull në fuçinë tjetër. Skuqini në të njëjtën mënyrë derisa të marrin një ngjyrë të artë.

    Ne e ngrohim furrën në 170 град. Vendosni котлетат е скукура мне mbushjen në një fletë pjekje, të lyer më parë me vaj perimesh. Ne e dërgojmë fletën në furrë. Ne vendosim kohën e pritjes. 30 минут duhet të jenë të mjaftueshme. Pas periudhës së caktuar kohore, ne marrim vakt i gatshëm ... Siç mund ta shihni, gatuaj Bjellorusisht котлеты пуле Paparazzi Kvetka doli me të vërtetë e thjeshtë. Ne shpresojmë që tonë Recetë hap pas hapi me foto. Тани шëрбедж ушким класик нэ трезэ дхе кëнакуни ме тэ шидже - мбушджа мэ деликате дхе нджэ коре тэ мрекуллуешме миши.Ju urojmë ju dhe familjen tuaj një oreks të këndshëm!

Në varësi të preferencave dhe dëshirave tuaja personale të shijes, mund të përdorni çdo varietet për mishin e grirë ose të përzieni disa në të njëjtën kohë për gatim. Ju mund të shtoni përbërës të tjerë në përbërësin kryesor të mbushjes, përsëri, nëse dëshironi. Ne do të ndajmë me ju teknologjinë klasike.

Kjo Recetë është një variacion në temën e koteleve të Kievit. Njëherë e një kohë, котлеты Paparats Kvetka ishin pjate popullore në restorante të mira në Minsk.Por, a krahasohet ushqimi i hotelit publik me atë shtëpiak? Asnjëherë, në asnjë rrethanë, megjithëse shija dhe pamja e kësaj pjate dallohet lehtësisht. Unë gjithmonë i gatuaj për pushime familjare - brezi i vjetër është i kënaqur! Së pari, është një kujtesë e rinisë së tyre dhe banketeve të restoranteve Sovjetike. Së dyti, kotelet janë shumë të buta, me lëng dhe janë të lehta për t’u përdorur, gjë që është e rëndësishme për Pensionistët. Fëmijët gjithashtu i pëlqejnë shumë - duken si copëza. Pra, Receta.

Do të na duhen:

Fileto pule 1 кг
Buke e rregullt 1 шт.
Везё 1 коп.
Qumësht 150 мл
Çdo djathë 100 г
Kullimi i vajit. 100 г
Kripë 1 lugë ose për shije
Piper i zi i bluar 1 \ 2 ч. Л.
Vaj ndryshku për skuqje.

Faza përgatitore:

1. Ndani bukën në Тре pjesë, njomni NJE në qumësht - сделать të shkojë në Мишин е grirë, bluajeni të dytën në NJE përpunues ushqimi Дери në thërrime (Mund та fërkoni në NJE Ренд të trashë) - сделать të shërbejë си pjekje.Pjesa e tretë mund të hahet thjesht.

2. Fërkoni djathin dhe gjalpin në një rende të trashë, përzieni me duar, ndani në 16 pjesë. Rrokullisni secilën pjesë në një suxhuk të vogël, pak më të shkurtër se gishti i vogël.

3. Twist fileto në një mulli mishi me një raft me tela mesatare, shtoni vezë, kripë, piper, lagur dhe i shkulur jashtë bukë Asnjëherë mos shtoni qepë! Do të shkatërrojë të gjithë shijen dhe aromën e котлеты!
Llokoçis mishin e grirë dhe ndajeni në 16 pjesë.

Formimi:

Ата це джанэ перпджекур тэ гатуаджнэ диса тотела Киев э динэ се гджая мэ э вештирэ штэ та бэни котелет процесс герметик, нэ мёнырэ кэ мбушджа тёй мос. Я "Папарац Кветка" gjithçka është shumë më e lehtë. Сэ пари, мбушджа штэ мэ э тршэ пэр шкак тэ джатхит, дхе шэ дити, миши и грирэ штэ мэ лехтэ тэ формохет.

Vendosni një tas ngjitur me ju në tryezë. уджэ тэ фтохтэ ... Жит дуарт нэ уджэ, мерр нджэ копэ миш тэ грирэ дхе филлимишт ррокуллисет нджэ верх.Пастадж топи духет тэ ррафшохет нэ нджэ тортэ, тэ вендосни нджэ "суксхук" ме гджалпэ джатхи нэ мес тэ садж дхе тэ перфундони скаджет е мишит тэ грирэ. Lag duart përsëri dhe formojeni petëzuar plotësisht. Formoni të gjitha котлеты në të njëjtën kohë, ne do të bukë më vonë. Нэсе мык дхе букэ нджэ нга нджэ, атехере пджекджа до тэ филлоджэ тэ мос нгджитет нэ котлеты, пор нэ дуарт э лагура.

Buka:

Veryshtë shumë e thjeshtë - pa qëlloj, vezë të rrahura dhe miell. Vetëm thërrime buke dhe duar të thata.Не маррим нджэ грушт тёрримеш мби нджэ тэрриме нэ дорен тонэ тэ маджте, вендосим котлетин нэ кэтэ грушт меня дорен тонэ тэ дджаттэ дхе дердхим нджэ грушт тетэр тёрри мэджэ сип. Не и беджме тэ гджитха кёто мби нджэ тас. Не букен и котелес, и джапим формен е нджэ цеппелин, герцог штуар ме боллек терриме нэ менирэ që миши и грирэ тэ мос нгджитет нэ дуарт туаджа. Gjithmonë и pjekja të gjitha kotelet në të njëjtën kohë dhe i vendosja në një tepsi të mbuluar me celofan. Нэ кэтэ раст, ато нук нгджитен дхе ме ндихмен е селофанит штэ мэ лехтэ тэ меррен дхе ти трансферойнэ нэ тиган па пришур формат.

Pjekja:

Ne marrim një tigan me një Fund të trashë, derdhim vaj perimesh në trashësinë e gishtit, më shumë, por jo më pak. Nxehemi mire. Vendosni kotelet në tigan që të mos prekin njëra-tjetrën. Джу духет тэ скукни па капак, сэ пари нэ nxehtësi тэ лартэ пэр ррет нджэ минутэ, пастадж звогелони нэ месатаре дхэ скукни пэр 4-5 минут тэ тхера. Mund të duket menjëherë se kotelet janë mbërthyer në tigan, por kjo nuk është kështu. Сапо тэ криджохет нджэ кора э артэ, ато тэ мбетен шумэ мбрапа.Скукени нэ тэ ди анэт, вендосени нэ нджэ пьяте, мос е мбулони, пэрндрыше пджекджа до тэ лагет.

Kjo është e gjitha, котлеты Paparats Kvetka janë gati! Ju befte mire!

Шумэ ньерез ндошта мендойнэ: псе саллата Папарац Кветка ка нджэ эмэр как тэ пазаконте дхе тэ пакуптуешем пэр шумицэн э нджезве? Kjo pjatë është shpikur në Bjellorusi, kështu që shumë njerëz nuk e kuptojnë emrin e saj. Përkthyer nga gjuha Bjelloruse, kjo sallatë quhet "lulja e fierit".

Эдхе псе нджерезит нук е канэ пара куррэ нгджирен э нджэ биме тэ чактуар, кжо нук до тхотэ аспак се памджа е джаштме дхе пёрбэрджа э пёрбёрес джетш тдженд тджат.Сот, ка мэ шумэ се 20 вариантов тэ ндрышме тэ ксай саллате, дхе шумэ нук мбаджнэ чинить как се шфара духет тэ джетэ рецетэ ориджинале ... прандадж кэтэ рецетэ до тэ джетэ сактэсишт междышмайштри шикшит мэшнйштры, мэшнйштри шикшит, мэшнйштри шикштдже. Пер тэ улур костон, до тэ кетэ кэтэ саллатэ "Папарац кветка" ме сукшук дхе прошутэ нэ венд тэ вишит дхе прошутеш.

Lista e përbërësve

Kjo pjatë ka kombinimin perfekt perime të freskëta dhe mishit. Нэ растин идеал, духет тэ меррни миш виши тэ зиер, пор мекенэсе шумэ ньерез по пёрпикен тэ курсэйнэ пара, сукшуку штэ гджиташту шумэ пёрбёрес и мирэ чила ветжём пёрмэ клэйрмэ клэджоэ клэмэ клэмэ... Пэр катэр расион саллатэ до тью дуэ:

  • прошуте - 200 г;
  • суксук - 200 г;
  • трангуй - 150 г;
  • домате - 150 г;
  • гэпэ - 80 г;
  • majonezë;
  • утулл, крипа, пайпер.

Natyrisht, të gjithë përbërësit duhet të jenë vetëm të freskët dhe me cilësi të lartë, atëherë shija e sallatës zbulohet plotësisht.

Sallatë karatka Paparats: Recetë

Para së gjithash, ju duhet të marinoni qepët.Джу духет та присни кэтэ периме нэ гжисмэ уназа, пор нэсе кепа штэ э мадхе, атехерэ уназат гжисмэ мунд тэ притен нэ гжисмэ. Transferoni 80 г кепэ нэ нджэ тэ тэ вогэл тэ теллэ дхе пэрвеложени атэ ме пак уджэ тэ валэ, пастадж штони пак утхул, крипэ дхе шекер. Ky përbërës nuk duhet të jetë i nxehtë, por duhet të bëhet i ëmbël dhe i thartë. Ndërsa qepa është герцог маринуар, vazhdoni me përgatitjen e përbërësve të mëposhtëm.

Hapi tjetër është prerja e mishit. Të gjithë përbërësit e mishit duhet të priten vetëm në shirita.Kjo është shumë e rëndësishme, sepse sallata Paparats Kvetka ka një formë prerje специфике, nëse mishi ose perimet janë, për shembull, kube, atëherë kjo është një sallatë krejtëryshmet e ndësishme. Pas prerjes, transferojeni mishin në një tas të veçantë, me suxhuk veç e veç, dhe proshutën veç e veç.

Pastaj ju duhet të shpëlani dhe thatë tërësisht perimet. Тэ гджитхе ата гджиташту духет тэ притен нэ ширита. Çdo lëng i tepërt që lirohet gjatë prerjes duhet të kullohet. Кур тэ gjithë përbërësit të jenë copëtuar dhe qepët turshi, duhet të filloni prezantimin.

Sallatë Paparats kvetka: prezantim

Ekzistojnë dy prezantime klasike për këtë pjatë:

  1. Të gjithë përbërësit janë të përzier me majone.
  2. Të gjithë përbërësit janë rregulluar me kujdes në grupe në një pjatë.

Nëse gjithçka është e qartë мне rastin e parë, atëherë në të dytën është pak më e komplikuar. Gjatë prerjes, të gjithë përbërësit e sallatës duhet të jenë në enë të ndara. Нэ нджэ скадж джу духет тэ вендосни саллам тэ копэтуар, пара тидж - прошуте.Прана салламит - домате, дхе прана прошутеш - трангуджве. Vendosni qepë në hapësirën e mbetur të zbrazët, derdhni majonezë në qendër të pllakës. Në këtë formë, sallata Paparats Kvetka shërbehet në tryezë dhe të gjithë përbërësit përzihen para mysafirëve.

Рецета на котлетах Бьеллорузе "Папарац кветка"

Duke folur për kuzhinën Bjelloruse, një bollëk ushqimesh të ndryshme menjëherë vijnë në mendje. Сидокофте, дзё ветэм пататет ... Бьеллорусиа штэ гджиташту э пасур ме пджата традиционале тэ мишит, тэ чилат джанэ потуайсе гжитмонэ шумэ тэ пэрземэрта дхе шумэ пэрбэрэсе.Mos harroni të paktën zrazy me kërpudha, makhanka, rrotull proshutë, kotele Belovezhskaya ose polandvitsa.

Padyshim një listë enët e mishit nuk është e kufizuar vetëm në këto, ajo mund të vazhdojë për një kohë të pacaktuar, ne kemi të ardhshëm një pjatë qj të ardhshëm një pjatë qjatë qádaravetiaë, "тэдэллэ трэдисионале", фэджэллэ "тэдэллэ тэдэдхшэм", тэджэллэ трэдисионале ", тэдэллэ трэдисионале". Pavarësisht nga emri interesant, history e origjinës së saj është banale deri në turp. Нэ Минск нэ филлим тэ шекуллит тэ 20-тэ "Папарац кветкай" иште эмри и нджэ ресторанти нэ тэ чилин пятэ нёншкрими киште кето котеле.Нук është e vështirë për t'i përgatitur ato, dhe gama e produkteve është në dispozicion. Që nga koha, recta, natyrisht, ka pësuar disa ndryshime, por parimi ka mbetur i njëjtë.

Përbërësit:

  • Pulë e grirë - 400 г
  • гэпэ - 1 копэ.
  • худхер - 1 карафил
  • vezë - 1 коп.
  • джатэ и фортэ - 100 г
  • гьялпе - 30 г
  • për krisur - ¼ pjesë
  • kripë për shije
  • vaj luledielli për skuqje

Gatimi i котлеты Bjelloruse "Paparats kvetka" sipas një recte hap pas hapi

Fillojmë герцог përgatitur masën e kuletës.Пэр та берэ кэтэ, нгасни нджэ везэ нэ мишин э грирэ тэ шкрирэ осе тэ фтохур, кэрони дхэ лани кепэн нэ нджэ ренде тэ трэшэ, штридхни худхрэн пэрмес нджэ штыпи.

Siç mund ta shihni, ne bëjmë gjithçka njësoj si kur gatuajmë masën për котлеты të zakonshëm. Kripë, përzierje.

Нгьярджа криесоре и таваневе Папаратс Кветка штэ се ато нук биен фаре терриме буке, дхе нэ чопа тэ тоа букэ э бардхе ... Прандадж, не прерэ букен нэ фета тэ холла, дхе, нга ана прэ тйет арто нга ана прэ тйет арто.

Thani në një tigan të thatë mbi nxehtësi të lartë.

Кур миши и грирэ дхе пджекджа тэ дженэ гати, ветэм атехерэ важдойме ме мбушджен. Нэ нджэ тэ тэ вечанте, фэркони джатхин нэ нджэ ренде тэ имэт дхе нэ нджэ рэнде тэ трэшэ - гджалпэ тэ фтохтэ.

Përziejeni me duart tuaja derisa të qetë, shtrembërojeni diçka si një suxhuk i hollë. Pritini në copa rreth 2-2,5 см.

Tigan me vaj luledielli vihet në nxehtësi mesatare.Кур vaji është i nxehtë, vendosni mishin e grirë në pëllëmbën e dorës tuaj, pak nivelojeni. Vendosni djathë dhe sallam kremnë mes, mbështillini me një kotele.

Mbështilleni atë në copa të thata të bukës, герцог i shtypur në masë.

Сот мэсэфири инэ ёште нджэ пятэ е кожинэс Бьеллорусэ ме нджэ эмэр интриги - котлеты Папарац Кветка. Nga vjen ky "emër" për котлеты? Тэ пёрктиера нэ гжухен тонэ, ата канэ нджэ эмэр мэ тэ куптуешэм - луле фиер.

Котлета пуле нежный мбушье кремозе бренда дхе кроканте джаште.E pamundur t’i rezistosh! Дзюндошта кени мендуар сэ пари се иште. По, ата ме тэ вёртетэ джанэ шумэ тэ нгьяшэм ме та, ветэм котлеты. Пожанск нук канэ мбушдже, дхэ нэ растин тонэ, джатте дхе гьялпэ.

Për ta bërë më të shijshme dhe krokante котлеты пуле, do t'ju duhen produkte nga lista jonë.

Пра, свежие котлеты Папарац Кветка. Gjoks pule ju duhet ta lironi atë nga lëkura dhe të copëtoni në copa, të përshtatshme për përdredhje në një mulli të mishit. Qepët pastrohen дхе притен нэ фета.

Gjoksi me qepë kalohet dy herë përmes një mulli mishi. Mund ta përfundoni përdredhjen me një fetë të vogël bukë të bardhë, por kjo është opsionale.

Pula e grirë që rezulton ose duhet të rrihet me një mikser me hundë spirale, ose të tundet në një qese. Shtoni kripë në process.

Së pari, котлеты më të zakonshme të pulës janë formuar nga mishi i grirë. Në të njëjtën kohë, duart lagen me ujë të freskët.

Mbushja për tokatlet Paparats Kvetka bëhet nga gjalpi i integruar dhe djathi.Vaji duhet së pari të ngrihet.

Djathi dhe gjalpi janë të përziera. Gungat e zgjatura rrotullohen nga masa. Gungat e djathit dërgohen në frigorifer за 10 минут.

Çdo kotele e rregullt rrafshohet në një Tortë të sheshtë. Një copë djathi i ngrirë me gjalpë vendoset në mes.

Çdo Tortë, dhe unë gjashtë prej Tire, formohet në një kotele me një mbushje. Në të njëjtën kohë, duart duhet të jenë të lagura.

Çdo котлета мне mbushje djathi zhytur në një vezë pule.Веза është rrahur paraprakisht me një pirun. Një vezë përfshihet në përbërësit sipas dëshirës.

Котлеты spërkaten me copa buke njëra pas tjetrës.

Forma e tavaneve Paparats Kvetka duhet të jetë saktësisht ovale.

Kotletat skuqen shpejt në vaj të vluar. Në processin e skuqjes, ato duhet të kthehen 4 herë në një rreth.

Pothuajse i gatshëm "Paparats kvetka" дёргохен нэ фурре эдхе за 20 минут.

Shikoni sa rozë dhe krokante ata dolën. E pamundur t’i rezistosh!

Mbushja me kremdjathi e tavave të Paparats Kvetka bën thirrje për shijen e saj. Unë jam kotele, jo byrek, hajde më ha, shoku!

Котлеты папарацци-кветка - получить фото на

Ацест на фото

Ацест наверху есть у нас в Беларуси. Se poate încerca atât в ресторане, cât și în bucătăria obișnuită. Vă sugerez să nu aveți o rețetă complex pentru gătit paparac-kvetki acasă

INGREDIENTE

  • Пай файл 700 грамм
  • BEC (микрофонный) 1 буква
  • или 1 букета
  • саре - Pentru gust
  • brânză тара 150 грамм
  • Unt 50 грамм
  • улей растительный - Pentru gust
  • felie de 3 bucăți

Описание подготовки:

Mai întâi pregătim umplutura pentru chiftele noastre.Se freacă brânza cu o răzătoare medie i se adaugă untul tocat fin. Se amestecă până se obține o masă omogenă și se pune în frigider. Acum pregătim umplutura. Fileul de pui i ceapa trec de două ori printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați ou, sare și amestecați bine. Acum formează o crustă. Am pus un act plat de pui pe sol. Din amestecul de brânză și ulei facem cârnați, îl punem pe un tor de carne. Realizăm o altă prăjitură de carne tocată și o acoperim cu brânză. Am bătut un ou cu mâna i l-am înmuiat.Apoi rulam tăiatul în miezul pâinii. I oferim o formă ovală frumoasă începem să modelăm următorul tăiței. Mai bine înainte de a începe să sculptați fiecare tăiță pentru a-i înmuia mâinile în apă, atunci carnea de miel se va lipi mai puțin de degetele. Ной încălzim tigaia cu ulei Vegetal Bine. Se prăjește chiflele pe ambele părți și se adaugă într-o tavă de copt sau într-o matriță rezistentă la căldură. Aveți grijă ca bucățele să nu se suprapună între ele. Odată ce toate tăițele au fost prăjite, puneți-le în cuptor și coaceți la o temperatură 170 градусов 30 минут.Decorul poate fi gătit absolut orice. Un plus esențial al acestei tăviței - nu necesită niciun sos suplimentar, tk. atunci când taie din ea va curge o masă blândă de brânză cremoasă. Приятного аппетита!

Аналогичная статья

Trimiteți-le prietenilor:

Котлеты Папарац-кветка - Resipi Dengan Foto

Kutlet jenis ini adalah salah satu yang paling Popular di Belarus. Ia boleh dirasakan di restoran dan masakan biasa. Saya menawarkan anda resipi yang tidak Rumit Untuk Memuat Paparazzi di Ruma

Пенеранган мемасак:

Пертама, ками menyediakan pengisian Untuk potongan daging ками.

Gosokkan keju pada parutan sederhana dan tambahkan mentega cincang halus ke dalamnya. Kacau hingga sebati дан sejukkan.

Sekarang kita sedang menyediakan daging cincang.

Perahkan isi ayam dan bawang melalui penggiling daging dua kali, masukkan telur, garam dan kacau hingga sebati.

Котлета «Секаранг кита мембентук». Letakkan tortilla ayam cincang di permukaan. Ками мембуат сосей дари кампуран кеджу-миньяк, letakkan di atas kek daging. Ками мембуат себиджи кек дагинг цинкань ян лебих кесил дан тутуп кеджу dengannya.Пукул себиджи телур денган танган дан целупкан котлета ке даламня.

Котлета кемудиан гулунг далам сербук роти. Kami memberikan bentuk bujur yang indah dan mula mengukir potongan rambut seterusnya. Lebih baik mencelupkan tangan anda ke dalam air sebelum mulai memahat setiap potongan rambut, maka daging cincang akan lebih sedikit melekat pada jari anda.

Panaskan kuali dengan baik dengan minyak sayuran.

Goreng roti pada kedua sisi дан letakkan di atas loyang atau di dalam pinggan tahan panas yang besar.Pastikan potongan daging tidak bertindih.

Setelah semua kepingan digoreng, ками масуккан ке далам кетухар дан бакар пада суху 170 дарджах селама 30 минут.

Анда болех мемасак апа сахаджа лаук. Kelebihan penting дари potongan ini adalah bahawa ia tidak memerlukan sos tambahan, kerana apabila dipotong, jisim keju berkrim lembut akan keluar dari dalamnya.

Никмати хиданган анда!

Туцзюань: Унтук макан малам

Бахан Утама:

Хиданган Аям / Аям: Хиданган панас / Котлеты

Географический масакан: Беларусь

Бахан-Бахан:

  • филе аям - 700 грамм
  • Баванг (Кесил) - 1 Кепинг
  • телур - 1 кепинг
  • гарам - - secukup rasa
  • кеджу керас - 150 грамм
  • ментега - 50 грамм
  • миньяк саюран - - secukup rasa
  • кепинган роти - 3 бахагинских

Хиданган: 3

Папарац-кветка Котлеттер - Рецепт Мед Фото

Denna typ av kotletter är en av de mest populära i Vitryssland.Det kan smakas både på Restauranger Och i Vanlig Matlagning. Jag erbjuder dig ett helt enkelt Receiver for att göra Paparazzi hemma

Matlagningsbeskrivning:

Först förbereder vi fyllningen för våra kotletter.

Gnid osten på ett medium rivjärn och tillsätt finhackat smör till det. Rör om tills det är jämnt och kyl i kyl.

Nu förbereder vi köttfärs.

För kycklingfiléen och löken genom en köttkvarn två gånger, tillsätt ägget, salt och blanda noggrant.

Ню билдар ви котлет. Lägg den hackade kyckeltortillaen på ytan. Vi gör en korv från ost-oljeblandningen, lägger den ovanpå köttkakan. Vi gör en annan mindre kaka av köttfärs och täcker osten med den. Piska ett ägg för hand och doppa kotlet i det.

Rulla sedan kotleten i brödsmulorna. Vi ger den en vacker овальной формы и börjar skulptera nästa kotlett. Det är bättre att doppa händerna i vatten innan du börjar skulptera varje kotlett, då klipps det köttfärs mindre vid fingrarna.

Värm pannan väl med Vegetabilisk olja.

Stek patties på båda sidor och lägg dem på en bakplåt eller i en stor värmebeständig skål. Se till att kotletterna inte överlappar varandra.

När alla kotletter är stekt lägger vi dem i ugnen och bakar vid 170 grader i 30 minuter.

Du kan laga absolut valfri sidorätt. Ett betydande plus med denna kotlett är att den inte kräver någon ytterligare sås, för när den skärs kommer en delikat krämig ostmassa att rinna ut ur den.

Smaklig måltid!

Syfte: För middag

Huvudingrediens: Fjäderfä / kycklingrätt

: Varma rätter / kotletter Kökgeografi

: Витриская

Состав:

  • kycklingfilé - 700 грамм
  • лёк (лит) - 1 ул
  • ägg - 1 бит
  • Соль att smaka
  • час - 150 грамм
  • смёр - 50 грамм
  • вегетабилиск оля - - Efter smak
  • brödskivor - 3 делар

Порционер: 3

Λευκορωσική κουζίνα - Βότανα

πρωτοτυπία της λευκορωσικής κουζίνας, κυρίως, καθορίστηκε από τη γεωγραφική θέση της χώρας.?? Пример: Οι προτιμήσεις των πρώτων αναπτύχθηκαν υπό την επιρροή της Μεγάλης Πολωνίας και της γερμανικής κουζίνας, ενώ η κουζίνα των αστών, των τεχνιτών και ολόκληρου του τοπικού πληθυσμού επηρεάστηκε από την ξεριζωμένη κουζίνα των Εβραίων, των οποίων η μαζική επανεγκατάσταση στη Λευκορωσία ξεκίνησε τον 17ο αιώνα.Η βάση αυτής της κουζίνας ήταν τα τριμμένα πατάτα - τηγανίτες πατάτας, μάγοι, δραχάν, κατσαρόλες πατάιαι πατάται. Υπάρχουν τρεις μέθοδοι ψησίματος πατάτας και ο τύπος μάζας πατάτας που προκύπτει. Η πρώτη μάζα таркованная, ταν οι πρώτες τριμμένες πατάτες, μετά το τρίψιμο, δεν στραγγίζονται, εν στραγγίζονται, αλλυυυζεαεόπονται. Δεύτερη επιλογή, κλίνκερ μάζα - οι ακατέργαστες τριμμένες πατάτες διηθούνται μετά το τρίψιμο. Τρίτη επιλογή, βρασμένη θρυμματισμένη πατάτα μάζα - πουρέ πατάτας.Στη λευκορωσική κουζίνα, το «μαύρο αλεύρι» διαφόρων τύπων χρησιμοποιήθηκε ενεργά - βρώμη, σίκαυλγ, κριθκι. Για το ψωμί, χρησιμοποιήθηκε αλεύρι σίκαλης και για όλα τα άλλα προϊόντα αλευριού, κυρίως αλεύρι βρώης. Λευκορωσικά «τηγανίτες» - αλεσμένες τηγανίτες, φτιαγμένες από πλιγούρι βρώμης, είναι εντελώς αυντίθετε Ρώεο μεο μεο. Ψήνονται από το έδαφος, δηλαδή ένα διάλυμα αλευριού με νερό, ξινίζονται αυθόρμητα. Οι πίτες δεν ήταν τυπικές της λευκορωσικής κουζίνας σε καμία μορφή.?? Χρησιμοποιούνται ως "ασβέστη", "αποχρώσεις" και "vologs" σε πολλά πιάτα, που περιλαμβάνουν αλεύήε, λπαιμτη, παιτ Το χοιρινό χρησιμοποιείται κυρίως για σπιτικά λουκάνικα και vyandlina - ζαμπόν ή φιλέτο με χαμηλό καπνιστό. Το χοιρινό κρέας με χαμηλά λιπαρά, καθώς και το αρνί, ψήνεται σε μεγάλα καμυμάτια - το εθνικό πιάτο τηορ.Μεταξύ πιάτων με κρέας, το bigus είναι δημοφιλές - κρέας μαγειρεμένο με λάχανο. Πό τα αλκοολούχα ποτά, είναι γνωστά βότκα (garelka), зубрежка (βάμμα βότκας) και krambambula (ένα ποτό με βάση μη βτοα κηλαι) τηλαικα. Πό τα μούρα και τα φρούτα μαγειρεύετε кулаг, ζελέ, квас, πουρέ πατάτας, κατσαρόλες.

Τηγανίτες πατάτας με καρότα

Εάν έχετε βαρεθεί με κλασικές τηγανίτες πατάτας, αν και αυτό είναι δύσκολο να φανταστείτε, μπορείτε εύκολα να ενημερώσετε τη συνταγή προσθέτοντας ένα νέο συστατικό.Για παράδειγμα, προσθέστε τριμμένα καρότα στη μάζα της πατάτας, οποία συνδυάζει τη γεύση καιεινιν. Καρτ.

Γιαγιά πατάτας με κοτόπουλο

Στη λευκορωσική κουζίνα υπάρχουν πολλές συνταγές με πατάτες. Μία από αυτές είναι μια συνταγή για μια γιαγιά πατάτας με κοτόπουλο. Ποδεικνύεται κάτι ανάμεσα σε μια κατσαρόλα πατάτας και μια πίτα πατάτας με ένα στρώμα κομματιών λοκοτo.

ηγανίτες ζαμπόν στο φούρνο

Συνταγή για τηγανίτες πατάτας με ζαμπόν και τηγανυυμεαεαείν και τηγανηταεαείν και τηγανυυγαεαεεν κρεοονμνοιτο φπορονμνοιοτο φοτοποντο φοτοποτοτο φοτοποτο φοτονμνοιΠρώτον, είναι πολύ βολικό, γιατί δεν χρειάζεται να στέκεστε πάνω στο ταψί. Δεύτερον, τέτοιες τηγανίτες πατάτας απορροφούν λιγότερο λάδι, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πιο ευεργετικές ..

Δρανική με πράσινα κρεμμύδια και τυρί

Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε, είναι μια φωτιά τηγανίτες. Σε αυτή τη συνταγή, αντί για τις συνηθισμένες τριμμένες πατάτες, προσθστε τυρί και ψιλοηκομμένα καπεμτμ ατμδ Αποδεικνύεται ακόμη πιο νόστιμο. Αι μην ξεχνάτε τη σάλτσα στις τηγανίτες.Αν και μπορείτε να κάνετε με τη συνηθισμένη ξινή κρέμα ..

Κοτόπουλο Saltison σε μια αργή κουζίνα

Saltison - ένα πιάτο κρέατος με ιταλικές ρίζες, το οποίο βρίσκεται στην πολωνική, λευκορωσική και ρωσική κουζίνα. Στην κλασική συνταγή Saltison, το βραστό χοιρινό εντόσθιο και το κεφάλι είναι καρυκεύματα με σκόρυκεύματα με σκλαεαεαεύματα με σκλαεαεαεματα με σκλαεαεαεματα με σκλαεαεαεποριοτο, πιποριτο, πιποριτο, πιποριοι.

Μπουλέττες πατάτας Лепель

Η περιοχή Лепель στη Λευκορωσία είναι διάσημη όχι μόνο για τη φύση, αλλά και για τη συνταγή για ζυμαρικά πατάτας με γέμιση κρέατος.Οι ντόπιοι αποκαλούν αυτό το πιάτο "μπουλέττες με ψυχές" οικεία σε κάθε ντόπιο. «Ψυχές», ή το γέμισμα των σκατά πατάτας μπορεί να είναι ra.

ρώγεται με μανιτάρια και ζαμπόν (ομελέτα)

Drochena - ωσικό / Λευκορωσικό πιάτο παρόμιοιο μεοιο. Σε αυτήν τη συνταγή, τα αυγά προστίθενται σε κρεμμύδια που τηγανίζονται με κρεμμύδια και ζαμπόν (βρασμένο λάσπη από λουκάνικο) ..

Drantsy (Λευκορωσική κουζίνα)

Τα έρπητα ζωστήρα είναι λευκορωσικές πατάτες τηγανίτες.Ίδιο με τηγανίτες πατάτας ή τηγανίτες πατάτας. Η μόνη διαφορά είναι ότι κάνουν τη ζύμη παχύτερη λόγω των πατατών. Η ζύμη ζύμωσης πρέπει να ζυμώνεται λίγο πριν τηγανιστεί, πως οι τριμμένες πατάτες.

Φέτες μανιταριών με μανιτάρια πορτσίνι

Τα μαχαίρια είναι μια παραλλαγή сырники στα Λευκορωσικά ή Πολωνικά, όταν λαμβάνεται πολλή γέμιση σε έτοιμα ψωμάκια και δεν πέφτει κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Ι συνταγές για τη ζύμη και τα καλύμματα είναι διαφορετικές για το knyshe.Πέλεξα τη ζύμη μαγιάς για τα μαστίγια και ετοίμασα τη γέμιση.

ηγανίτες πατάτας Катофельные

Σήμερα, μόνο τηγανίτες πατάτας. Δεν ενοχλούν. Μπορούν να καταναλωθούν με ξινή κρέμα ή να σερβιριστούν με ένα πιάτο για κρέας ..

Κατσαρόλα πατάτας (Λευκορωσική κουζίνα)

Πατάτες πουρέ μαγειρεμένες σε γάλα και κρόκους χωρίζονται σε 2 μέρη. Ισό βάζουμε στο κάτω μέρος του καλουπιού, πάνω - ένα στρώμα ζαμπόν και φέτες λουκάνικουη μετουαεαεαεαεαεαεπεπονικουη με τυαεαεαεαεαεπαντσορουμμεανεαεανητύ στροιμταχαιανητύ στριματρισστστριμσταστιστ στριμστατροστστστοστμστστροστμστστρστρστΑπλό, γρήγορο και νόστιμο ...

Аркас (Λευκορωσικά σπιτικά τυριά)

Για να φτιάξετε σπιτικό τυρί σταφίδας, θα χρειαστείτε γάλα, γιαούρτι, ξινή κρέμα, αυγά και ζάχαρη. Όλα αυτά είναι ελαφρώς βρασμένα, ανακλινόμενα σε ύφασμα σε γυάλινο ορό και αφήνονται για αρκετές ώρες. Το Αποτέλεσμα - Γλυκό Σπιτικό Τυρί για Αύριο.

ατάτες με λάχανο

Πατάτες με λάχανο - μια συνταγή για τη λευκορωσική κουζίνα. Αντί για φρέσκο ​​λάχανο, μπορείτε να πάρετε λάχανο λάχανο.Εάν δεν σας αρέσει το λάχανο, ετοιμάστε τη γέμιση κρέατος.

ενότητα: Πατάτες πατάτας

Бульбенники

Бульбенники - ζυμαρικά από ωμές πατάτες. Για τη δοκιμή, οι πατάτες ξεφλουδίζονται, αλέθονται σε τρίφτη, προστίθενται μαγιά, ξινή κρέμα και αυγά. Ηγανίστηκε σε φυτικό λάδι και σερβίρεται ζεστό, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη. Νόστιμο !.

ενότητα: Πιάτα με πατάτες

Ζυμαρικά σε ξινή κρέμα

ψωμί σίτου, γάλα, αλεύρι, αυγό, βούτυρο, ξινή κρέμα, ψωμιά

ενότητα: Λευκορωσική κουζίνα, ζυμαρικά, ζυμαρικά

Bigos στα Λευκορωσικά

χοιρινό (rj βόειο κρέας), ζαμπόν, λαρδί, λάχανο, κρεμμύδια, ντομάτες, μήλα Антонов (κάθε είδους ξινό), δάφνη, μαύρο πιπέρι, σκόρδο, αλάτι για γεύση

ενότητα: Λευκορωσική κουζίνα

Γεμιστά αυγά Ме μανιτάρια эротические ντομάτα

αυγό, λευκά μανιτάρια (αποξηραμένα), κρεμμύδια, βούτυρο, μαγιονέζα, πικάντικη σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα

ενότητα: Λευκορωσική κουζίνα, γεμιστά αυγά

Σούπα πατάτας με ζυμαρικά

νερό, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, λαρδί, φύλλα δάφνης, μπιζέλια, αλάτι, αλεύρι σίτου, βούτυρο ή μαργαρίνη, αυγό, γάλα ή νερό, αλάτι.

ενότητα: Λευκορωσική κουζίνα, σούπες πατάτας

Πατάτα δραχάν

πατάτες, αλεύρι σίτου, αυγό, λαρδί, κρεμμύδια, βούτυρο, ξινή κρέμα, σόδα, αλάτι και πιπέρι

ενότητα: Λευκορωσική κουζίνα

Κουάκερ στο Витебск

πατάτες , δημητριακά (κριθάρι, κεχρί, ρύζι, φαγόπυρο), γάλα, βούτυρο

ενότητα: Λευκορωσική κουζίνα

Πατάτα γεμιστή Ме βόειο κρέας

πατάτες, βόειο κρέας, κρεμμύδια, τοματοπολτός, καρότα, αλεύρι, λίπος, ξινή κρέμα

ενότητα : Λευκορωσική κουζίνα, γεμιστές πατάτες

Μπουλέττες πατάτας με κρέας

πατάτες, αλεύρι σίτου, αυγό, βόειο κρέας (πολτός), κρεμμύδι, πιπέρι, κύμινο

ενότητα: Λευκορωσική κουζίνα, ζυμαρικά, ζυμαρικά

Μάγοι

πατάτες, αλεύρι , βούτυρο, ξινή κρέμα, αλάτι, αποξηραμένα μανιτάρια, κρεμμύδια, βούτυρο, χοιρινό λίπος, κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι

ενότητα: Λευκορωσική κουζίνα

Λευκορ ωσικά μπορς

οστά χοιρινού κρέατος, στήθος βοδινού κρέατος, λουκάνικα, τεύτλα, πατάτες, καρότα, ρίζα μαϊντανού, κρεμμύδια, πουρέ ντομάτας, λαρδί (χοιρινό), αλεύρι, ζάχαρη, ξύδι 3%, ξινή κρέμα, φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι, αλάτι και χόρτα

ενότητα: Λευκορωσική κουζίνα, Μπορς

Μοσχαρίσιο λάχανο σούπα στα Λευκορωσικά

μοσχάρι, λάχανο τουρσί, λιωμένο λαρδί, κρεμμύδια, μαϊντανό, ρίζα σέλινου, τουρσί λάχανου, αλεύρι, δάφνη, μαύρο πιπέρι, κύμινο, ζάχαρη και αλάτι

ενότητα: Λευκορωσική κουζίνα, Щи

Λευκορωσικό ψυγείο

οξαλίδα, αγγούρια, πράσινα κρεμμύδια, αυγό, ξινή κρέμα, ζάχαρη, άνηθο

ενότητα: Λευκορωσική κουζίνα, Ψυγεία

Ιστορία σε συνταγές.Παραδόσεις λευκορωσικής κουζίνας

Το "История в συνταγές" είναι ένα νέο κοινό έργο της διαδικτυακής πύλης TUT.BY της Λευκορωσίας της Κεντρικής эротические Επιστημονικής Βιβλιοθήκης Я.Коласа της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Λευκορωσίας. Ως μέρος του έργου, σας προτείνουμε να κοιτάξετε το μαγείρεμα στο πρίσμα του χρόνου. Ανατρέχοντας στα βιβλία μαγειρικής στις συλλογές της βιβλιοθήκης από την εποχή του Μεγάλου Πέτρου στο πρόσφατο παρελθόν μας - τη σοβιετική περίοδο, θα επικεντρωθούμε σε αυτές τις συνταγές και συμβουλές που αντικατοπτρίζουν χαρακτηριστικά ζωής που χαρακτηρίζουν πιο έντονα την εποχή και τον τρόπο ζωής της εποχής τους και προσθέτουν γεύση και αφή στην αντίληψη της ιστορίας.

Λοιπόν, για τις παραδόσεις της λευκορωσικής κουζίνας. Ια μαλακή ματιά μπορεί να δώσει την εντύπωση ότι η λευκορωσική κουζίνα είναι ένας από τους κλάδους της ρκοσ. Ν τω μεταξύ, αυτό απέχει πολύ από την υπόθεση. Η μαγειρική τέχνη της Λευκορωσίας έχει επηρεαστεί από καιρό, από τη μία πλευρά, από τους γύρω Λευκορώσους των σλαβικών λαών - Ρώσοι, Ουκρανοί, Πολωνοί, και από την άλλη - από τους μη σλαβικούς γείτονές της: Λιθουανούς, Λετονείς. Οι εθνικές διαφορές συνδέονται με τη θρησκευτική και την περιουσία.Ως αποτέλεσμα, η βάση της σύγχρονης λευκορωσικής κουζίνας ήταν η κουζίνα του αγροτικού πληθυσμού, η οποία αναπτύχθηκε υπό την επίδραση τόσο της ρωσικής όσο και της δυτικής (πολωνικής, λιθουανικής) μαγειρικής παράδοσης, αλλά η οποία έλαβε επεξεργασία από τη Λευκορωσία.

ο κύριο πράγμα στα παραδοσιακά εθνικά πιάτα της Λευκορωσίας δεν είναι η ειδική σύλθεσυαεναι ηειδική σύλθεσυαεαεναι, τωλαεαευαεεε, τωλαποε, τωλαποε, τωλαποεε, τωλαποε, τωλαποεε, τωλαε, τωλαποε, τωλαε, σ, Ρησιμοποιήθηκαν δύο διαμετρικά αντίθετες μέθοδοι: είτε η χρήση μεγάλων, αδιαίρετων μαζληλη - ψήσιμορολκκ, ψήσιμορολκκ, ψήσιμορολκ.λπ. ή, αντίστροφα, άλεση, άλεση του προϊόντος, μετατροπή του σε ομοιογενή μάζα. Η τελευταία υποδοχή δανείστηκε από πολωνική κουζίνα, ήταν αυτός που έλαβε τη μεγαλύτερη ανάπτυξη. Η επικρατούσα παράδοση του μαγειρέματος ενός κοινού πιάτου, το οποίο έχει τις ιδιότητες του δεύτερου και του πρώτου ταυτόχρονα, άφησε το στίγμα του στις αγαπημένες μαγειρικές τεχνικές θερμικής επεξεργασίας - ψήσιμο, συνεχές μαγείρεμα, ατμό και λιπαντικά προϊόντα.

Το βρασμένο άμορφο του πιάτου αναγνωρίστηκε ως ιδανικό.παραδοσιακή ημι-υγρή-ημι-παχιά συνοχή πιάτων όπως bigos, bast, καθώς και ημι-γλυκά πιάτα βύνης και кулаг. Η μέθοδος της τεχνητής πάχυνσης ενός πιάτου ήταν επίσης διαδεδομένη, ταν προστέθηκε αλεύρι σεαεαυτό, τίμυλο.

ι πρώτες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή των Λευκορώσων μπορούν να βρεθούν τον XVI αιώνα στο λεογό. αποθέματα - περιγραφές ιδιοκτησίας των γαιοκτημόνων, οποία απαριθμεί τα προϊόντα που αποθηκεύονταιε κι. Τον 17ο αιώνα, στην Κοινοπολιτεία Πολωνίας-Λιθουανίας, п οποία περιλάμβανε Тп Λευκορωσία, εμφανίστηκαν βιβλία Ме συνταγές στα Πολωνικά, για παράδειγμα "Compendium ferculorum" ст.Чернецкого (1682). Ο ΧΙΧ αιώνας ήταν μια εποχή εκλαΐκευσης της εθνικής κουζίνας της Λευκορωσίας. Οι πιο διάσημες εκδόσεις αυτής της περιόδου είναι «Gospodyni litewska». Από τον Г. Тюндзевицкая (1848) και «Кухарка литевская ...» του В. Завадская (1874). Και παρόλο που τυπώθηκαν στην πολωνική γλώσσα, το βιβλίο «Λιθουανική κυρία» θα μπορούσε κάλλιστα να ονομαστεί «Λευκορωσική κυρία», καθώς αντικατοπτρίζει την οικονομική και γαστρονομική εμπειρία των κατοίκων της περιοχής του Μινσκ. Υτό το βιβλίο επανεκτυπώθηκε πολλές φορές (1851, 1856, 1858, 1862, 1873), σε μια Λευκορωσική μετάφραση που εκδόθηκε, 1993).

Σας προσφέρουμε συνταγές από το βιβλίο Е. Зайковский для взрослых Оффлайн секс эротические Г. Tychka «Παλιά Λευκορωσική κουζίνα» (Μινσκ, 1995), που συντάχθηκε από πηγές των ΧΙΧ-ΧΧ αιώνων, συμπεριλαμβανομένου του προαναφερθέντος βιβλίου «Литературная Gaspadyn».

ι λευκορωσικές σούπες ήταν δύο τύπων: κρύες και ζεστές. Ζεστό ήταν κυρίως αλεύρι, λαχανικά και δημητριακά, χρησιμοποιώντας χοιρινό ή λαρδί. Μεταξύ αυτών - πλιγούρι, πότισμα, ξινό. Σε σούπες, χρώματα, μαχαίρια χρησιμοποιήθηκαν ευρέως, vologs - προϊόντα προστέθηκαν για πάχυνση.Κρύα σούπες - κρύα πιάτα - παρασκευάστηκαν σε όξινη βάση (квас, ορός γάλακτος).

Τζουρ

ραιώστε μισό κιλό πλιγούρι βρώμης με νερό και βάλτε για μια ημέρα ή περιαεαεαεαεαεαεαεαεαεαεαενεροστοστοστοστοστοστοστοστοστοστοστοστοστοστοστοστροστοστρο Στη συνέχεια στραγγίζουμε ένα κόσκινο και βράζουμε μέχρι να παχυνθεί. Τηγανίζουμε φέτες μπέικον, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αλατοπιπερώνουμε. Φάτε με βραστές πατάτες.

Η κυρίαρχη χρήση βρώμης, σίκαλης, κριθαριού, αλεύρι μπιζελιού και άγνοια της μαγιάς οδήγησε στην απουσία παραδοσιακών τηγανιτών και πιτών στη λευκορωσική κουζίνα.Τα περισσότερα πιάτα αλευριού παρασκευάστηκαν από τη «σφαγή» - ένα διάλυμα αλευριού με νερόυα, ξμινισόρνο. Μεταξύ αυτών - δραχάν, γιαγιά, ζυμαρικά. Πολλά από αυτά τα πιάτα παρασκευάστηκαν επίσης από πατάτες ..

Οι πατάτες εισήλθαν στο έδαφος της Λευκορωσίας 75-90 χρόνια νωρίτερα από ό, τι στη Ρωσία. Η εθνική κουζίνα γνωρίζει περισσότερες από δύο δωδεκάδες συνταγές πατάτας. Συνήθως παρασκευάζεται από τριμμένες πατάτες - ωμές ή βρασμένες - συντριβή, κώμα, μάγοι, τηγανίτες πατάτες πατάτε.Ολόκληρες πατάτες καταναλώνονταν συχνά σε στιφάδο, στιφάδο, γράσα.

μα

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, μαγειρέψτε και συνθλίψτε, ρίχνοντας ζεστό γάλα. Ηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λίπος ή λάδι και καρυκεύουμε το χυλό πατάτας. Υλίξτε από αυτό μπάλες στο μέγεθος ενός μικρού μήλου, ρολό σε αλεύρι και καφέ σε ένα τηγάνι με βούτυρο. Ρώτε κώμα με γάλα, αγγούρια, λάχανο τουρσί.

Οι μάγοι του Κόμη Тышкевич

Βράζουμε αποξηραμένα μανιτάρια, θρυμματίζουμε, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τηγανισμένο σε λάδι, δύο ωμά αυγά, λίγο αλάτι και πιπέρι.Συνθλίψτε ένα κομμάτι λιπαρού καπνιστού ζαμπόν όσο το δυνατόν μικρότερο. Ρτε το όσο και τα μανιτάρια. Εάν δεν υπάρχει πολύ λίπος, προσθέστε φρέσκο ​​λίπος και ανακατέψτε με μανιτάρια. Φτιάξτε τη ζύμη λαμβάνοντας τρία ποτήρια αλεύρι, δύο ή τρία αυγά, αλάτι, νερό. Υλίξτε τη ζύμη αραιά και κόψτε σε μικρούς κύκλους. Λτε τον κιμά στη ζύμη, καλύψτε το με έναν άλλο κύκλο και αλέστε τις άκρες. Βυθίστε τους μάγους σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστούν. Στραγγίξτε, ρίξτε πάνω από λιωμένο βούτυρο και καλά τηγανητά κρεμμύδια πριν το σερβίρετε..

να σημαντικό μέρος στη λευκορωσική κουζίνα καταλαμβάνεται από πιτα με κρέας, ειδικά χοιρινό κία. Το κρέας μαγειρεύτηκε με συγκολλήσεις (λαχανικά, δημητριακά) και πρόσθετα (μπαχαρικά, μανιτάρια). ??

Ψημένο Kumpyak

Μουλιάστε το kumpyak (kumpyak - ζαμπόν, μέρος του σφαγίου του μηρού, συχνά χοιρινό) όλη τη νύχτα, πλύνετε σε βραστό νερό, ξεπλύνετε, σκουπίστε και βάλτε τη ζύμη σε ρολό ψωμιού.Αλύψτε με ζύμη στην κορυφή, καλύψτε προσεκτικά, πασπαλίστε με αλεύρι και ψήστε για μερικές ώρες σεςονι, φωπονι. Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε την κρούστα ψωμιού, αφαιρέστε το δέρμα ενώ το κρέας είναι ζεστό, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και κανέλα και βάζετε στο φούρνο για να σχηματίσετε μια χρυσή κρούστα. Το kumpyak που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι ζουμερό και έχει μια λεπτή γεύση ..

Σπιτικά λουκάνικα, βοδινό κρέας, βανάντλινα - ζαμπόν με χαμηλό καπνιστό, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για ένα τόσο διάσημο εθνικό πιάτο όπως το μπέστ.

σωτερικός φλοιός δένδρου

ισό κιλό χοιρινού κρέατος με δρματα και μισό κιλό λουμζεζεζεζεζεζεζεζεζεοικοτο τκόμβμβουκμβου. Ρτε το μισό βοδινό κρέας και τηγανίστε επίσης. Ραιώστε με κρύο νερό δύο κουταλιές αλεύρι σίτου και ρίξτε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, ανακατεύονταν. Ρίχνουμε αλάτι, βάζουμε φύλλα δάφνης, πιπέρι, ψητό βοδινό κρέας, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και λουκάνικορου. Βάλτε τα πάντα σε ένα ζεστό φούρνο για μισή ώρα.

Στην κλασική λευκορωσική κουζίνα δεν υπάρχουν σχεδόν γλυκά πιάτα.Ο ρόλος τους έπαιξε εν μέρει από ποτά (διάφορα φρούτα), εν μέρει μούρα και ζύμη βύνης - βύνη, kulag.

Кулага Μούρα, είναι πιθανό калина και τέφρα στο βουνό (αλλά όχι βακκίνια), βάλτε ένα ελαφρύ πνεύμα (στο φούρνο) και όταν σταματήσουν, χτυπήστε τα με λεπτό αλεύρι, στη συνέχεια τα βάλτε πίσω στο φούρνο. Το kulag μπορεί να αρωματιστεί ελαφρά με μέλι. Το τρώνε ζεστό και κρύο. Πορείτε επίσης να απλώσετε σε ψωμί.

ι προτεινόμενες συνταγές μας φαίνονται αρκετά κατανοητές και πρακτικά εφικτές σήμερα.Αγειρέψτε και μοιραστείτε τις εμπειρίες σας μαζί μας! «Подарок молодым домохозяйкам Э. Молоховца».

ληρορες που ετοίμασαν ερευνητές στο τμήμα σπάνιων βιβλίων και χειρογράφων τηλ εντρικής πικτηοηλοη ενιρικής πικτηοη. Якуб Колас, θνική Ακαδημία πιστημών της Λευκορωσίας Инна Мурашова, με βάση υλικό από το ταμείο της βιβλιοθήκης.

Λευκορωσική κουζίνα

Γνωρίζουμε πολύ λίγα για τη λευκορωσική κουζίνα, συχνά τηυασική κουζίνα.Αλλά αυτή είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα, πρωτότυπη κουζίνα, η οποία επηρεάστηκε όχι μόνο από τις κλιματολογικές συνθήκες, τις ταξικές διαφορές, αλλά και από τους γειτονικούς λαούς - Ουκρανοί, Πολωνοί, Λιθουανοί, Ρώσοι. Η λευκορωσική κουζίνα στο ανατολικό τμήμα της χώρας διαφέρει από τη δυτική κουζίνα, καθώς για μεγάλο χρονικό διάστημα αυτά τα μέρη της χώρας ήταν απομονωμένα το ένα από το άλλο.

α πιο διάσημα πιάτα της λευκορωσικής κουζίνας σχετίζονται με πατάτες. Στη Λευκορωσία, καλλιεργούνται νόστιμες, εύθρυπτες ποικιλίες πατάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι πραγματικές τηγανίτες πατάτας της Λευκορωσίας δεν χρειάζονται επιπλέον αλεύρι.
λευκορωσική κουζίνα είναι διάσημη για προϊόντα κρέατος και κρέατα, κυρίως χοιρινό. Για την παρασκευή διαφόρων πιάτων, το ζωικό λίπος και το βούτυρο χρησιμοποιούνται ευρέως ..

Είναι ενδιαφέρον ότι, στην παραδοσιακή λευκορωσική κουζίνα, ουσιαστικά δεν υπήρχε αλεύρι σίτου. Λλά το λεγόμενο «μαύρο» αλεύρι χρησιμοποιήθηκε ευρέως: πλιγούρι βρώμης, σίκαλη, κριθλρι, φαγόαλη, κριθλχχ, φαγόμπυροι. Πίσης, δεν είναι συνηθισμένο να αναμιγνύετε διάφορα λαχανικά, το πιάτο παρασκευάζεται απλαασκευάζεται απλαλααααααα, ναι, λπι, μναι, ναι, ναι, λπι, ναι, άναι, ναι, άναι, λπι, ναι, ναι, ναι, ναι, ναι, λπι,

σως πρέπει να εξοικειωθείτε με τα λευκορωσικά πιάτα πιο κοντά!

Δείτε περισσότερες συνταγές της λευκορωσικής κουζίνας:
Драники: Λευκορωσικό μενού

Λευκορωσική κουζίνα

Η λευκορωσική κουζίνα σχηματίστηκε υπό την επήρεια γειτονικών κρατών - Πολωνία, Λιθουανία, Ρωσία эротические Ουκρανία, καθώς και διαφορές μεταξύ των γαστρονομικών γεύσεων των απλών ανθρώπων και της κυρίαρχης κυρίας. Ι τελευταίοι προτιμούσαν τη γερμανική κουζίνα, τεχνίτες δανείστηκαν πολλά από τους Εβραίους πουαπατιμοη τη που αποικαν που εποκαν.

Χαρακτηριστικά της λευκορωσικής κουζίνας

Το κύριο προϊόν διατροφής - το δεύτερο ψωμί - ήταν και παραμένει μια πατάτα: μάγοι, τηγανίτες, κατσαρόλες, drachana, γιαγιά, καθώς και πιάτα με κρέας, λαχανικά, μανιτάρια με τη συνεχή προσθήκη πατάτας. Πάρχουν τρεις τρόποι παρασκευής μάζας πατάτας:

  • Πατάτες Таркованная - οι πρώτες πατάτες ταεαεαεαιτοι καρβονται καρβονται καρβονται κοι.
  • λίνκερ μάζα - μετά το τρίψιμο φιλτράρεται η ακατέργαστη μάζα πατάτας.
  • ουρέ πατάτας - βρασμένη και θρυμματισμένη μάζα.

ο «μαύρο αλεύρι» χρησιμοποιήθηκε ενεργά στην εθνική κουζίνα της Λευκορωσίας - σίκαληγ, μιρκι. Οι τηγανίτες Λευκορωσίας για όλες τις χρήσεις που βασίζονται σε πλιγούρι βρώμης θυμίζουν λίγους Ρώσους, καθώς ψήνονται από το έδαφος - αυθόρμητη ζύμωση από αλεύρι και νερό. Οι πίτες στη λευκορωσική κουζίνα δεν βρίσκονται καθόλου.

Από γαλακτοκομικά προϊόντα, το λάδι, η ξινή κρέμα, ο τυρογάλακτος και το τυρί коттедж χρησιμοποιούνται ενεργά ως "ασβέστιο", "μαγιά", "βολό" για πολλά πιάτα με την προσθήκη αλευριού, λαχανικών, μανιταριών και πατατών.

ο χοιρινό κρέας συνήθως πηγαίνει για το μαγείρεμα λουκάνικων και τη βανάντλιν - ζαμπόν ή χαπονικτλ. Αυτή, όπως το αρνί, ψήνεται για την προετοιμασία του εθνικού πιάτου «Пахиахисты». Πό τα άλλα πιάτα με κρέας, το «bigus» είναι δημοφιλές - λάχανο βρασμένο με κρέας.

Ως αλκοολούχα ποτά χρησιμοποιείτε βότκα («гарелка»), «зубрежка» (βάμμα στοα «гарелка»), «крамбамбулу» (αλκοολοαπο πο.

πό φρούτα και μούρα ετοιμάστε ζελέ, квас, кулаг, πουρέ πατάτας, κατσαρόλες.Το Kissel στη Λευκορωσία δεν είναι καθόλου ποτό - είναι πολύ παχύ και υγιεινό, με την προσθήκη άγριων μούριων μούριν.

θνικά πιάτα της Λευκορωσίας

α κύρια προϊόντα που χρησιαυποιήθηκαν στη λευκορωσικένουζ κλικ κλουζ. Λλά οι μέθοδοι επεξεργασίας και η ποιότητα των πιάτων είναι διαφορετικές σήμερα. Προηγουμένως, ένα εορταστικό μαντσά παρασκευάστηκε από υγρή σίκαλη ή ζύμη σίτου, όπου το λαρδί, το κρεμμύδι, το λουκάνικο, το πιπέρι τεμαχίστηκαν και ψήθηκαν σε μια κατσαρόλα στο φούρνο.Ρα όλα τα προϊόντα τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, προετοιμάζοντας σάλτσα από αυτά. Αι τηγανίτες ψήνονται από αλεύρι, το οποίο σερβίρεται με αυτή τη σάλτσα.

αραδοσιακό μενού για μεσημεριανό της Λευκορωσίας

ορεκτικό - σαλάτα Μινσκ. Ρια βραστές πατάτες, προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο, ψιλοκομμένα βρασμένα μανιτάρια. Φόρεμα με βούτυρο, ζάχαρη, ξύδι.

Το πρώτο πιάτο είναι ένας ζωμός με "μάγους" και αυτιά. Οι «μάγοι» (ένα ανάλογο μεγάλων ζυμαρικών), που είχαν προηγουμένως βραστεί για 5 λεπτά σε βραστό νερό, τοποθετούνται σε έναν διαφανή ζωμό οστών και βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν.Τα αυτιά είναι φτιαγμένα από άζυμη ζύμη, κόβοντας ένα στρώμα ρόμβων. Τσιμπήστε τα αντίθετα άκρα, ψήστε στο φούρνο και σερβίρετε στο ζωμό.

Πιάτο ζεστού κρέατος - драчана πατάτας. Σε τριμμένες πατάτες προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι, σόδα, πιπέρι, κρεμμύδι, ψημένο με μπέηον, τοιητ χον. Όλα αναμιγνύονται καλά και ψήνονται σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Σερβίρετε τη δραχένα ζεστή, με βούτυρο.

Γλυκό - ζελατίνας της Λευκορωσίας. Πό κρύο πλιγούρι βρώμης και νερό φτιάχνουμε ξινή.Όταν είναι ξινή, φιλτράρετε και παρασκευάζετε ένα παχύ ζελέ. Χεται σε καλούπια, ποτίζεται με σιρόπι μούρων κατά το σερβίρισμα. Πορεί να σερβιριστεί με κρύο γάλα.

Λευκορωσική κουζίνα

Могилевские котлеты 4.0 7

Η γεύση των κοτολέτας στο Могилев θα εκτιμηθεί απόειποκντντκτρικκτρκτρκτκτρκτρκτοσκτρκτοσκτρκτοσποκτρκτρκτρκτκτρκτοκτοσποτκτρκτρκτοκτρκτοκτροκτοποτκτουκττιμηταππειποκτρτκτροκτρκτροκτρκτοστοκτροκτ ↑4 7

Η γιαγιά δεν είναι μόνο το ονομαστικό όνομα μιας ηλικιωμένης γυναίκας, αλλά και ένα πολύ νόστιμο πιάτο πατάτας, ιδιαίτερα συνηθισμένο στη Λευκορωσία και τη Λιθουανία. Μια απλή συνταγή γιαγιά είναι για την προσοχή σας .. Περαιτέρω

Τηγανίτες πατάτας σε σίδερο βάφλας 5,0 6

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας σε σίδερο βάφλας! Είναι επίσης νόστιμο και ικανοποιητικό, σαν τηγάνι. Αλλά μου φαίνεται λιγότερο ενοχλητικό και ασυνήθιστο.Με ξινή κρέμα - απλά ένα παραμύθι !. Περαιτέρω

Τηγανίτες πατάτας, κολοκυθιών και μήλων 5,0 6

Προτείνω να διαφοροποιήσω την κλασική συνταγή για τηγανίτες και να προσθέσω κολοκυθάκια και μήλο στις πατάτες! Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και τραγανό! Βοήθα τον εαυτό σου !. Εραιτέρω

Δρανική με κιμά 4.5 5

Οποιοσδήποτε από εμάς τουλάχισατον μία φορά, αλλά έφαγατηγαντ. Ζεστό, αρωματικό, αλλά με ξινή κρέμα! Μμμμ. Αι αν με κιμά, τότε γενικά είναι ομορφιά.Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας με κιμά; Συνέχισε να διαβάζεις .. Περαιτέρω

Λευκορωσικά παντζάρια με παντζάρια 4.6 4

Λευκορωσικά παντζάρια με παντζάρια σε καφετέριες και κυλικεία της Λευκορωσίας βρίσκονται κυρίως στη ζεστή περίοδο. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το ψυγείο. Η πιο κοινή και εύκολη προετοιμασία - αυτή η συνταγή !. Περαιτέρω

Bulbyans 5.0 4

Το Bulbyaniki είναι ένα από τα εθνικά πιάτα της λευκορωσικής κουζίνας. Είναι γεμιστές με πατάτα.Σερβίρετε τα καλύτερα με ξινή κρέμα ή ξινή κρέμα .. Περαιτέρω

Γράσο με λουκάνικο 5,0 4

Το λίπος είναι ένα μικρό κουλούρι με γέμιση, συνήθως κρέας ή λουκάνικο. Η πλήρωση για ψωμάκια γίνεται από ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, όπως θέλετε .. Περαιτέρω

Γιαγιά πατάτας σε γλάστρα 4,7 3

Αυτό το πιάτο, με όλη της την απλότητα, μπορεί να γίνει στολίδι όχι μόνο καθημερινά, αλλά και γιορτινό τραπέζι - оЕ περίπτωση που μαγειρεύετε μια γιαγιά πατάτας σε γλάστρες !. Περαιτέρω

ηγανίτες πατάτας με τυρί коттедж 4.1 3

Για τους λάτρεις των τηγανιτών, προτείνω να δοκιμάσετε μια ενδιαφέρουσα έκδοση αυτούυυτουπουπου ουπου του ροτουπου ροτουπου. Οι τηγανίτες πατάτας είναι πιο τρυφερές, ζουμερές και όχι λιγότερο νόστιμες !. Εραιτέρω

νέματα γάλακτος 4.5 2

Σε λίγα λεπτά μπορείτε να μαγειρέψετε όχι πολαλαιρησπολαλαγσιποποκοηκοηοη, ασπολησποσποη, απολησποσποη, α Το Затирка είναι μια παλιά συνταγή για τη λευκορωσική κουζίνα. Απλό, χωρίς ψήγματα, αλλά έτρωγε μια τέτοια σούπα - και ταΐστηκε για πολύ καιρό !.Περαιτέρω

Κοτόπουλο Polendwitch 4.1 2

Όσο για μένα, ένα από τα καλύτερα πιάτα της λευκορωσικαόουκν. Ως εκ τούτου, δημοσιεύω εδώ μια συνταγή για την παρασκευή κοτόπουλου polendwitz στο σπίτι .. Περαιτέρω

Κριθάρι με σάλτσα 4,2 2

Κριθάρι με σάλτσα - μια συνταγή που μπορεί να σας κάνει να επανεξετάσετε τη στάση σας σε αυτό το κουάκερ. Το κριθάρι που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά έριρ ανλή.. Εραιτ ρω

Δρανική με κιμά 5.0 2

στιμο, ικανοποιητικό και γρήγορο. Πιάτο για τους τεμπέληδες. Το Драники με κιμά μπορεί να μαγειρευτεί το σαββατοκύριακο για μια μεγάλη οικογένεια .. Περαιτέρω

Τηγανίτες πατάτας σε στυλ Μινσκ 4.5 2

Ένα πιάτο με βάση τηγανίτες πατάτας. ▲ Δεν είναι μόνο απλό, αλλά και πολύ νόστιμο !.Περαιτέρω

κτης παντζαριών 4.6 2

πάρχουν πολλές κρύες σούπες, εκτός από το συνηθισμένο τποτο ποτο ποτο ποτο ποτο ποτο ποτηο τποτηθ. Αν σας αρέσουν αυτά τα πιάτα, τότε θα σας ενδιαφέρει η συνταγή μου για το πώς να μαγειρέψετε ένα παντζάρι .. Περαιτέρω

Πατάτες στο φούρνο με μανιτάρια πορτσίνι και μπέικον 4.6 1

Το πιάτο είναι πολύ αρωματικό και τρυφερό. Προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Εάν είναι απαραίτητο, το λευκό μανιτάρι μπορεί να αντικατασταθεί με шампиньоны, αλλά θα πρέπει να τηγανίζονταριρκ τκ.. Περαιτέρω

στιμες τηγανίτες πατάτας 5.0 1

Με μια λέξη "драники" αρχίζω να κάνω άφθονη σιελόροια. Τραγανό στο εξωτερικό, ζουμερό στο εσωτερικό, απαλό και αρωματικό. Τους λατρεύω! Δείτε πώς даваемую μαγειρεύετε νόστιμες τηγανίτες πατάτας .. Περαιτέρω

Bigus Ме στιφάδο 4,7 1

Μια τέτοια οικονομική επιλογή για το μαγείρεμα του Bigus όχι μόνο θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την εξαιρετική γεύση του, αλλά θα σας επιτρέψει επίσης να τροφοδοτήσετε με καρδιά όλη την οικογένεια, οπότε φροντίστε να το σημειώσετε.. Περαιτέρω

ατατάκια με λουκάνικο 4.6 1

Το πιάτο είναι πρωτότυπο, αλλά πολύ νόστιμο. Πολλή φασαρία, αλλά τότε τόσο υπέροχο αποτέλεσμα. Δοκίμασε το !. Περαιτέρω

Γεμιστή Драники 5,0 1

Αν σας αρέσουν οι κλασικές τηγανίτες πατάτας, προτείνω σίγουρα να δοκιμάσετε αυτήν την ενδιαφέρουσα επιλογή για μια αλλαγή. Ο συνδυασμός τραγανών πατατών και τρυφερό κιμά είναι εκπληκτικά νόστιμος !. Περαιτέρω

Κολοκυθάκια Λευκορωσίας 3.7

Μια τέτοια συνταγή για το μαγείρεμα κολοκυθιών στα Λευκορωσικά μπορεί να σας υπενθυμίσει το μαγείρεμα аджика, όπως είναι.Στη Λευκορωσία, ένα τέτοιο κενό ονομάζεται «λευκό аджика» .. Περαιτέρω

Γιαγιά πατάτας στο φούρνο 4,6

Η λευκορωσική εθνική κουζίνα και οι πατάτες είναι σχεδόν συνώνυμες λέξεις! Ροτείνω να μαγειρέψετε τη γιαγιά πατάτας στο φούρνο. Το πιάτο είναι πολύ πλούσιο και νόστιμο. Φροντίστε να το δοκιμάσετε !. Εραιτέρω

"Μάγοι" στη Λευκορωσία 4.4

κ κλασικός συνδυασμός κρέατος και πατάταςχαεατος και πατάταςχαεαεαεαι πατάταςχαεαεαεπιαισηιµγαιπιπιμι μαγεροεκι μαιμι μαγεροεκι μαιμι μαισιμι μαισιμι μαγροεκι μαιμι μαιποιμαιμαιμαιμναισποιμμαιμαισποιμαι Ένα ενδιαφέρον πιάτο που θέλω απλώς να μοιραστώ μαζί σας.Εάν δεν το έχετε δοκιμάσει, το προτείνω !. Εραιτέρω

ηγανίτες πατάτας με μανιτάρια 4,4

ι τηγανίτες είναι τριμμένες τηγανίτυμγεοενε τηγαντυμγαεοεκικιπιανκιπιανκιπιανκιπιαπορκικι. Το Draniki παρασκευάζεται επίσης με γέμιση κρέατος και μανιταριών. Είναι πολύ νόστιμο να τους σερβίρουμε με ξινή κρέμα .. Περαιτέρω

Χοιρινό Λευκορωσίας 4.6

Για όσους αποφασίζουν να εξοικειωθούν με την ξένη κουζίνα, σας προσφέρω αυτήν την υπέροχη συνταγή που προέρχεται από τη Λευκορωσία, επειδή η κουζίνα αυτής της χώρας είναι απίστευτα νόστιμη και τα πιάτα σίγουρα θα είναι στο γούστο σας.. Περαιτέρω

ηγανίτες πατάτας με μανιτάρια 4.5

ου αρέσουν πολύ οι λευκορωσικές πατάτες τηανί. Τους αγαπάς επίσης; Στη συνέχεια, δοκιμάστε τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια. Θα τους αρέσει πραγματικά .. Περαιτέρω

Πύζα με κρέας 3,8

Οι παραδοσιακές λευκορωσικές πίτες - Pyzy, σίγουρα θα ευχαριστήσουν ακόμη και τους πιο εξελιγμένους λάτρεις της γαστρονομίας με τη γεύση τους. Ραγανό με να ζουμερό γέμισμα κρέατος, λιώνουν στο στόμα σας. Φροντίστε να το δοκιμάσετε !.Περαιτέρω

οτολέτες Paparac Kvetka 4.4

υτός ο τύπος κοτολέτας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στρωΛο. Πορεί να δοκιμαστεί τόσο σεεστιατόρια όσο και σε σε σε σε σε σε σε σεστιμαστεί μαγείρεμα. Σας προσφέρω καθόλου περίπλοκη συνταγή για να φτιάξετε το Paparazzi kvetki στο σπίτι. Περαιτέρω

Zrazy στο τηγάνι 4.6

Το Zrazy в кастрюле είναι το καλύτερο χορτοφαγικό πιάτο στη λευκορωσική κο. Ο μαγείρεμα είναι αρκετά δύσκολο, αλλά αξίζει τον κόπο! Το φαγητό είναι βαρύ, με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά μερικές φορές μπορείτε και πρέπει να ποριει.. Περαιτέρω

Δρανική με κρέας 4,2

Η ευκολότερη και πιο νόστιμη συνταγή για τηγανίτες πατάτας με γέμιση κρέατος .. Περαιτέρω

Τηγανίτες πατάτας με κρέας 4,3

Τηγανίτες πατάτας με κρέας - είναι τόσο νόστιμο! Να εξαιρετικό χειμερινό πιάτο, πλούσιο, πλούσιο σε θερμίδες, ζέσταμα σε κάθε παγετό. Η παρασκευή τηγανιτών πατάτας με κρέας είναι εύκολη - εδώ είναι η συνταγή μου !. Περαιτέρω

ουρσιά μελιού 5.0

α τουρσί αγγούρια με μέλι είναι ένα εθνικό σπεσιαλιτέης Λείυκορ.Συνήθως δαγκώνουν φεγγάρι. Ναι απλό: χρειάζεστε μόνο μέλι και τουρσιά. Ν έχετε ήδη μεγαλώσει και δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμη, σας συμβουλεύω !. Εραιτέρω

πατάτα αυξάνεται 4,2

χετε δοκιμάσει τη Λευκορωσία pizy; Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτό το θαύμα! Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο συνδυάζει ζουμερά κρέατα με κέλυφος πατάτας. Pyzy, σερβίρεται με ξινή κρέμα και βότανα .. Περαιτέρω

Τηγανίτες πατάτας σύμφωνα με την αρχική συνταγή 4,4

Γεια σε όλους τους λάτρεις της λευκορωσικής κουζίνας! Σήμερα θέλω να σας πω πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας.Το πιάτο θα γίνει τρυφερό, νόστιμο, αρωματικό και τραγανό. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε !. Περαιτέρω

ηγανίτες πατάτας με κρέας 3,7

ο πιο δημοφιλές πιάτο στη Λευκορωσία καευεαευεαεπταγααεεαταταγατγγατατατατατατατατατατατα Το πιάτο είναι μια τηγανίτα πατάτας. Дальше Νόστιμο και πλούσιο πιάτο. Η απλή εμφάνισή του δημιουργεί μια αίσθηση γιορτής, αν και δεν είναι εορταστική.. Περαιτέρω

ηγανίτες πατάτας σε κατσαρόλα με μανιτάρια 4.3

Σας αρέσουν οι τηγανίτες πατάτας; Και στα μανιτάρια, «αναπνέουν άνισα»; Έτσι, πρέπει σίγουρα να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τηγανίτες πατάτας σε μια κατσαρόλα με μανιτάρια !. Περαιτέρω

Bigus με βόειο κρέας 4.5

Θα μαγειρέψουμε Bigus με βόειο κρέας με απλό αλλά νόστιμο τρόπο, χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​και τουρσί λάχανο, καθώς και δαμάσκηνα και καπνιστά κρέατα. Ιστέψτε με, αυτή на ασυνήθιστη γεύση θα προσελκάσει ςλους τους λάτρεις του νόστιμου φαγητού.Περαιτέρω

Λευκορωσικά κεφίρ κεφίρ 4,2

φερα τη συνταγή για έναν απλό πολυέλαιο συεαεσστα Λευκστοστα Λευκστο Λευκοροχ. Υτή είναι μια υπέροχη δροσιστική καλοκαιρινή σούπα που μπορείτε να φάτε συχνά και πολύ. Дальше

Λευκορωσική κουζίνα

Η γνωστή λευκορωσική κουζίνα έχει πολλές ομοιότητες με τις κουζίνες άλλων χωρών και εθνικοτήτων που κατοικούν στα βορειοανατολικά της Ευρώπης.Η διατροφή των Λευκορώσων αποτελείται κυρίως από κρέας, τυπικά λαχανικά και διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα για αυτήν την περιοχή ..

Η ιστορία του λαού της Λευκορωσίας είναι πολύ πλούσια σε μια ποικιλία εκδηλώσεων. Οι πολιτικοί και πολιτιστικοί δεσμοί με τους Πολωνούς, τους Λιθουανούς, τους Ουκρανούς, τους Ρώσους, τους Εβραίους, τους Τατάρους επηρέασαν σημαντικά την ανάπτυξη των λευκορωσικών μαγειρικών παραδόσεων και διαμόρφωσαν τη σύγχρονη λευκορωσική κουζίνα. Ωστόσο, ενώ στις αρχές του εικοστού αιώνα η λευκορωσική κουζίνα ήταν πραγματικά πολύ πρωτότυπη και εξαιρετική, τότε κατά τη σοβιετική εποχή τυποποιήθηκε και έχασε πολλές παλιές γαστρονομικές παραδόσεις.Ι σημερινοί Λευκορώσοι τρώνε κυρίως πιάτα που τους εμφυτεύτηκαν κατά τη σοβιετική εποχή. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι πολλά από τα πιάτα που έχουν γίνει δημοφιλή σε όλη την Ένωση έχουν ακριβώς ρίζες της Λευκορωσίας ..

Αν μέχρι τον εικοστό αιώνα, η λευκορωσική ελίτ έτρωγε όλα τα είδη λιχουδιών κυρίως από την Πολωνική καταγωγή, τότε οι απλοί αγρότες έτρωγαν μέχρι τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο πολύ πρωτόγονα: η διατροφή τους ήταν σούπα και ένα κπιάτος. Πό νωρίς το πρωί έως αργά το απόγευμα, οι Λευκορώσοι εργάζονταν στα χωράφια, οπότε συλνηθίστηια κωποποπορονο.Η παράδοση εξακολουθεί να ισχύει σήμερα - πολλοί Λευκορώσοι εξακολουθούν να χουν πολύ σφιχτό πρωινό.

λευκορωσική κουζίνα χαρακτηρίζεται από την ενεργή χρήση δημητριακών - σίκαλης, σίτου, κριθαρώού. Ο ξινό ψωμί σίκαλης είναι απίστευτα δημοφιλές στη Λευκορωσία, οι τηγανίτευς και οι τηγανίτευευευευειευει οι τηγανίτεευευεειαι οι τηγανίτεςευεειαι οι τηγανίτεςευειειαιαιαι τηγανίτες ψαειαπει αροπι, σπατι αροπι, σπχατι αροπι, σπχατι αροπι, σπροει, σπροι, σπροι. Τα λαχανικά κατέλαβαν και συνεχίζουν να κατέχουν το πιο σημαντικό μέρος στη διατροφή των Λευκορωσών - εάν αρχικά τα πιο δημοφιλή λαχανικά ήταν λάχανο και τεύτλα, σήμερα οι πατάτες είναι η ναυαρχίδα όλων των λευκορωσικών πιάτων.Λένε ότι η λευκορωσική εθνική κουζίνα έχει αρκετές εκατοντάδες πατάτες - και δεν είναι μόνο τηγανίτες τε παττε. ?? ?? ?? ?? Ωστόσο, ο προσδιορισμός της λευκορωσικής κουζίνας με πατάτες είναι λάθος - σε ορισμένους γειτονικούς λαούς αυτό το λαχανικό δεν είναι λιγότερο δημοφιλές (για παράδειγμα, στη Λιθουανία), και πολύ μακριά από όλες τις λευκορωσικές σπεσιαλιτέ παρασκευάζονται από πατάτες.

πό αμνημονεύτων χρόνων, οι Λευκορώσοι έτρωγαν πολλές σούπες. Ι τοπικές σούπες δεν ήταν πολύ διαφορετικές από εκείνες που έτρωγαν οι Ουκρανοί, οι Πολωνου καυαυαυαυαυαυαν το ολωνου καιαυαυαορο σοι. Ους θερμότερους μήνες, οι Λευκορώσοι ετοιμάζουν ένα κρύο κατάστημα - μια κρύα σούπα τεύτλνιαηλαηλαηλαναναιανιανιανανια ονιανιανανια ονι.

ι Λευκορώσοι αγαπούσαν πάντα το κρέας, αλλά οι φτωχοί Λευκορώσοι χωρικοί μπορούσαναναναναναιανιανια κνια, σντοι.Το πιο δημοφιλές κρέας είναι το χοιρινό. Τα πιο συνηθισμένα τυπικά λευκορωσικά πιάτα κρέατος είναι λουκάνικα (χοιρινό έντερο γεμιστό με κιμά), kryanka (μαύρη πουτίγκα), κιτζούκ (χοιρινό στομάχι γεμιστό με κιμά χοιρινό κιμά), Едят мачанку (κρέας που έχει πολλές ποικιλίες), зразы. Σήμερα, είναι δημοφιλή μια ποικιλία από κοτολέτες, μπριζόλες, ψητά κρέατος και γκουλάς, κεμπάπ. Η Λευκορωσική ερμηνεία των ρωσικών ζυμαρικών και τα ιταλικά ραβιόλια είναι μάγοι.

Άλλα χαρακτηριστικά της λευκορωσικής κουζίνας είναι η μάλλον ενεργή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων (τα πιο δημοφιλή είναι το τυρί коттедж, η ξινή κρέμα, το βούτυρο), η χαμηλή δημοτικότητα των ψαριών (οι Λευκορώσοι δεν έχουν πρόσβαση στη θάλασσα και τα ψάρια της λίμνης και του ποταμού δεν έχουν μεγάλη ζήτηση) και η τακτική χρήση των συνοδευτικών πιάτων (σε πεινασμένους καιρούς, ήταν το συνοδευτικό πιάτο που αντιστοιχούσε στη μερίδα του λέοντος στο πιάτο αγροτών της Λευκορωσίας και η παράδοση διατηρείται μέχρι σήμερα - οι Λευκορώσοι είναι βέβαιοι ότι θα μαγειρέψουν πουρέ πατάτας , κουάκερ φαγόπυρου, ρύζι, ζυμαρικά ή άλλο αγαπημένο πιάτο για οποιοδήποτε πιάτο κρέατος).

ο παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό της Λευκορωσίας είναι βότκα, πιο συγκεκριμένα - garelka. Κάποτε, τα αλκοολούχα ποτά από μέλι και βότανα (για παράδειγμα, набивка ή krambambula) Το κύριο τοπικό αναψυκτικό είναι квас, κομπόστα και μεταλλικό νερό είναι επίσης δημοφιλή ..

Συνταγές κουζίνας της Λευκορωσίας

Στην εθνική λευκορωσική κουζίνα, ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά είναι οι πατάτες.Draniki, ζυμαρικά, μάγοι, κατσαρόλες πατάτας φτιάχνονται από αυτό, μαγειρεύονται με κρέας και μαεονται με κρέα και μαεεπεε κρέα και μαεεπεεπαεποεπαεπαεπριασταριασταριασταρι, στατεαεπαεπαεποεπαεπριασταριασταριασταρι, σταρι, σταρι, σσταεαεπεαεπι, σποταρι, σταρι, σσταεπεπεπαεπρι, σταρι σ Στη Λευκορωσία, διάφορα λουκάνικα, δημητριακά, μανιτάρια και χοιρινό μαγειρεύονται και τρώγονται εύκολαι. Υπό την επιρροή διαφόρων χωρών και πολιτισμών, η εθνική κουζίνα σχηματίζεται εδώ και πολλά χρόνια: εδώ η κουζίνα της Βαλτικής συνδυάζεται αρμονικά με τις γαστρονομικές παραδόσεις των μουσουλμανικών χωρών. Γι 'αυτό οι ξένοι τουρίστες βρίσκουν συχνά κάτι κοντά στη λευκορωσική κουζίνα.Μεταξύ των κοινών πιάτων, τα бигос είναι ιδιαίτερα δημοφιλή - κρέας μαγειρεμένο με λάχανο, μάγοι - τηγανίτες πατάτας με γέμιση κρέατος, τηγανίτες κολοκύθας, λάχανα και φαγόπυρο, ζυμαρικά, τουρσιά, σούπες σημύδας, ποτά μούρων και σπιτικά λουκάνικα. Πό τα επιδόρπια, προτιμάται το ζελέ, τα κέικ και τα γλυκά.

ναζητήστε συνταγές επιλέγοντας κατηγορία πιάτων, υποκατηγορία, κουζίνα ή μενού. Και σε πρόσθετα φίλτρα μπορείτε να κάνετε αναζήτηση με το απαραίτητο (ή περιττό) συστατικό: απλώς ξεκινήστε να γράφετε το όνομά του και ο ιστότοπος θα επιλέξει το κατάλληλο.

Βρέθηκαν 85 συνταγές

Συνταγές μπάρμπεκιου

Σαλάτα, Shawarma, σάντουιτς, λαχανικά και φρούτα

Δέκα συνταγές με ραπανάκια

Πολλές διαφορετικές σαλάτες, окрошка, зубной камень και татака

Τι να δοκιμάσετε στη Λευκορωσία - κρέας, τηγανίτες πατάτας, βάμματα

Περιγράφει 10 ТА πιο όμορφα πιάτα και ποτά που μπορείτε να δοκιμάσετε με ασφάλεια στο Μινσκ και σε ολόκληρη τη Λευκορωσία ..

Τι είναι επιθυμητό να κάνετε για έναν τουρίστα που έχει συγκεντρωθεί στη Λευκορωσία; Σωστά.Γνωρίστε τις ειδικότητες των τοπικών γκουρού μαγειρικής. ?? ?? Ευτυχώς, ο γαστρονομικός τουρισμός αναπτύσσεται ευρέως εδώ. Και πολλοί, χοντας πάει εδώ για πρώτη φορά, επιστρέφουν στο χρόνο για ναπολαύσουν λλα αξέχαστα τοκζ λακζ λκανιάτ.

εριηγήσεις και γευσιγνωσίες στο Μινσκ

Ο πιο ασυνήθιστος τρόπος να γνωρίσλετευαευαευαευαευαεαευοεογογαεαεαεαεκοτο, Беларусь, ΜινσοτογατοροτογαινσκοταγατοροκνΟ σεφ θα δείξει πώς να μαγειρεύει μια γιαγιά σε γλάστρες, μια μακανίκα, μανιτάρι στιφάδο, τραγανέςυυσανίρκι. Αι την επόμενη μέρα μπορείτε να πάτε σε ένα ταξίδι στα κάστρα της Λευκορωσίας για να δοκιμάσεμτε κτονes κτονes κτονes κτονes κτονέes.

Φαγητό στη Λευκορωσία: 10 καλύτερα πιάτα

1. ιάτα πατάτας

Σε αυτήν τη χώρα, δεν ελλα, δεν είιτλλα, δεν είιτλλα, δεν είιπι. Επειδή το πρώτο πράγμα που πρέπει να δοκιμάσετε στη Λευκορωσία από φαγητό είναι τηγανίτες, μπιφτέκια πιαικια πιαικια πιαικια.

Δρανική Ανοίγουμε αυτήν την τιμητική λίστα με το πιο διάσημο πιάτο της Λευκορωσίας. Δεν είναι αλήθεια ότι αυτές είναι συνηθισμένες τηγανίτες πατάτας. Αι, η απλότητα του μαγειρέματος τηγανίτες σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι καταπληκτική. Ο τριμμένος βολβός (πατάτα), στο παρελθόν ελαφρώς αλατισμένος στη γεύση, τηγανίζεται με τη μορφή μικρών λεπτών τηγανιτών σε ένα ρουστίκ λάδι που θερμαίνεται σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο Και αυτό είναι όλο. Λλά η γεύση! Συγκεκριμένα, πως έλεγε ο διάσημος κωμικός.Επιπλέον, χοντας φάει μόνο λίγες τραγανές τηγανίτες, θα είστε απόλυτα ικανοποιημένοι. Το Draniki σερβίρεται με ξινή κρέμα και καρυκεύματα με βότανα. Και το πιο σημαντικό, αξίζει τον κόπο - μια δεκάρα.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-2.jpg?fit=300% 2C200 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-2.jpg?fit=702 % 2C468 & ssl = 1 "src =" https: // i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-2.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 "alt =" Τι να δοκιμάσετε στη Λαγκορωσίατη: dαγκορωσίατη (τηγανίτες πατάτας) "width =" 702 "height =" 468 "srcset =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/ 03 / chto-poprobovat-v-belarusi- 2.jpg? W = 800 & ssl = 1 800w, https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v -belarusi-2.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Драники - πιάτο αρ.1 / Фотобанк Лори

"Хрущи Бульбяны". Ναι, ναι, αυτό είναι το πινέλο πατάτας. Και πώς αλλιώς είμαστε στη Λευκορωσία. Λλά αυτό το πιάτο δεν είναι λιγότερο νόστιμο από το αντίστοιχο μας, και αξίζει να δοκιμάσετεστο ινσποε ινσποε ήινσποε ήινσποε ήινσποε ήινσποε ήινσποε ινσποε. Εάν το δοκιμάσετε για πρώτη φορά, θα σας υπενθυμίσει τηγανιτές πατάτες. Όχι τόσο τραγανό, πιο μαλακό. Αλλά ταυτόχρονα, η γεύση του είναι παρόμοια με τη γεύση των τσιπ. Όπου είναι λεπτότερο, κυλάει πιο απότομα. Σε γενικές γραμμές, ζυμώνοντας μια απλή ζύμη, παίρνετε κάτι σαν ένα ντόνατ αέρα.Αρεμπιπτόντως, το ξύλο πατάτας πασπαλισμένο με αλάτι ή τριμμένο τυρί και με σάλτσα συχνά μεταφέρεταν αποι σποι. Αι μπορούν να ανταγωνιστούν με οποιοδήποτε πιάτο ..

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-proprovid/ -3.jpg? Fit = 300% 2C165 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v- belarusi-3.jpg? fit = 702% 2C387 & ssl = 1 "src =" https://i2.wp.com/fountravel.ru / wp-content / uploads / 2020/03 / chto-poprobovat-v-belarusi-3.jpg? resize = 702% 2C387 & ssl = 1 "alt =" Φαγητό στο Μινσκ: ξύλο πατάτας "πλάτο =" 70ς = "πο2" 387 "srcset =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat -v-belarusi-3.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-3. jpg? resize = 300% 2C165 & ssl = 1.300w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Хрущи Бульбяны / Φωτογραφία: Gastronom

2.Πιάτα κρέατος και κοτολέτες

ι Λευκορώσοι, όπως όλοι οι Σλάβοι, λατρεύουν να τρώνε πλούσιο. Η ομάδα των πιάτων με κρέας είναι ιδιαίτερα πολύχρωμη. Θα μιλήσουμε μόνο για όσους είναι πιο εξοικειωμένοι με τον κόσμο. Αι για το ταξίδι είναι σημαντικό να θυμάστε: τυχόν ασυνήθιστα κεφτεδάκια που συναντώνται στο δρόμοεο, πρέποι. Το αξίζουν!

Μάγισσες (τηγανίτες πατάτας με κρέας). Ένα άλλο μαγικό πιάτο Λευκορώσων, το οποίο όλοι αγαπούν να τρώνε πλούσιο και νόστιμο φαγητό λατρεκουγ.Το γεγονός είναι ότι υπάρχουν πολλές συνταγές για μαγείρεμα μάγων. Και ο καθένας έχει το δικό του τσιπ. Το μυστικό είναι ότι η γέμιση για προϊόντα πατάτας μπορεί να είναι ψιλοκομένο μοσχάνο μοσχάνο μοσχάνο μοσχάνο μοσχάνο μοσχάνο μοσχάνο μοσχάνο μοσχάνο μοσχάνο μοσχάνο μοσχάνο μοσχάνο μοσχάρι ή βόειοευαευαευευαευαευπαπικαπιακιομαπικαρικκικαμαπικαρικκικαματκι. Οι λεπτοί και νόστιμοι μάγοι θα κορεστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-4.jpg?fit=300% 2C200 & ssl = 1 "data-large-file =" https: // i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-4.jpg?fit=702%2C468&ssl = 1 "src =" https://i0.wp.com /fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-4.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 "alt =" Τι να δοκιμάσετε στο Μινσκ: μάγοι με κρέ "702" height = "468" srcset = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto -poprobovat-v-belarusi-4.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi- 4.jpg? Λλαγή μεγέθους = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Μάγοι - να πιάτο πουπει πορτο ποτι πουπεν ποτο πουπει

"Παπαράτσι Кветка." Φροντίστε να δοκιμάσετε τα μπιφτέκια με ένα ενδιαφέρον όνομα. Μεταφρασμένο στα ρωσικά, το όνομα του πιάτου σημαίνει "λουλούδι φτέρης". Μαγειρεύεται συχνά σε λευκορωσικά καφέ και εστιατόρια. Είναι τραγανό στο εξωτερικό, χάρη στα παϊδάκια κοτόπουλου. Το κρέας στο εσωτερικό είναι ζουμερό από την αδυναμία, και τέτοια νόστιμα κοτολέτες πιθανότατα θα έτρμωγαν μεορικά.Αν όχι για τον κορεσμό τους, αλλά είναι πραγματικά ικανοποιητικοί. Επιπλέον, στη Λευκορωσία το "paparazza kvetka" σερβίρεται συνήθως με μια μεγάλη μερίδα πουρέ πατάταχ και τουρσίώα.

ι ιστορία αυτού του πιάτου έχει ως εξής. Υπάρχει μια Ορθόδοξη γιορτή για τον εορτασμό της γέννησης του Ιωάννη του Βαπτιστή, που γιορτάζεται στις 7 Ιουλίου και ονομάζεται μεταξύ των Λευκορωσίων Ορθόδοξων Купалье. Αυτή τη μέρα, οι νέοι αναζητούν ένα λουλούδι φτέρης, και όποιος το βρει υποτίθεται ότι περιμένει αγάπη περιμένει αγάπη να.Λοιπόν, κοτολέτες κρέατος, με ρομαντική ονομασία, γευστικά γεμιστές, τηγανίζονται σε λάδι καιεεροντοτοτοτοτοτο. Λιπαρός. Ικανοποιητικό. Γευστικός.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-5.jpg?fit=300 % 2C200 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-5.jpg?fit= 702% 2C468 & ssl = 1 "src =" https://i1.wp.com/fountravel.ru / wp-content / uploads / 2020/03 / chto-poprobovat-v-belarusi-5.jpg? resize = 702% 2C468 & ssl = 1 "alt =" Τι να δοκιμάσετε στη Λευκορωσία: "Папарат Кветка" width = "702" height = "468" srcset = "https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03 /chto-poprobovat-v-belarusi-5.jpg?w=800&ssl=1 800w , https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v- belarusi-5.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "size = "(max-width: 702px) 100vw, 702px" data-recalc-dims = "1" />

Κοτολέτες "Paparazzi Kvetka" / Φωτογραφία: Belrosybistro

ποξηρμένα.Ένα άλλο πιάτο κρέατος που αξίζει να δοκιμάσετε στη Λευκορωσία. Πρόκειται για ένα προϊόν κρέατος ξηρού ωρίμανσης, το οποίο παρασκευάζεται όχωμνο απλ Λευκοισόυκ Το λιαστό doolentica είναι φτιαγμένο από φρέσκο ​​χοιρινό φιλέτο. Η τεχνολογία της παρασκευής συνίσταται στη ραβδώσεις του κρέατος. Στη συνέχεια, όταν απελευθερώνει όλο το χυμό, καρυκεύεται με διάφορα μπαχαρικά και στεγνώνει. Υτό το απίστευτο νόστιμο αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε περγαμηνή στο ψυγείο.Το κόψιμο από αυτό θα εμφανιστεί τέλεια τόσο σε σάντουιτς όσο και σε σαλάτες ή ορεκτικά.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-7.jpg?fit=300% 2C200 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-7.jpg?fit=702 % 2C467 & ssl = 1 "src =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-7.jpg?resize=702%2C467&ssl= 1 "alt =" ι να δοκιμάσετε στη Λευκορωσία από φαγητό: αποξηραμένη μισή γυναίκα "πλάτος =" 702 "ύψος =" 467 "srcset =" https: i.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/ что-попробовать-в-беларуси-7.jpg? w = 750 & ssl = 1 750w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi -7.jpg? Λλαγή μεγέθους = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

ι άλλο να δοκιμσετεσισετεσισετεσιΜσετεσικΜ ΜετεσιΜ ετεσικο Μ κάνω!

Ψητό ζαμπόν "Pyachisto". Ένας περίπατος στις πόλεις της Λευκορωσίας θα είναι ακόμη πιο διασκεδαστικός εάν παραγγείλετε με επίμονο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.Αυτά είναι λαχανικά και ζαμπόν. Το κρέας είναι γευστικά αρωματισμένο με αλάτι, σκόρδο και πιπέρι. Οι αλατισμένες φέτες πατάτας και μανιτάρια τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα ταψί, που υπάρυιει ήδη λκόο φ. Αι προσθέτουν κρέας καρυκευμένο με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Ψήστε, καλύψτε με καπάκι ή αλουμινόχαρτο, ψήστε για 2,5 ρες σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες. Και σερβίρεται ζεστό. Αξέχαστες!

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-6.jpg? fit = 300% 2C200 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-6 .jpg? fit = 702% 2C469 & ssl = 1 "src =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-6.jpg? resize = 702% 2C469 & ssl = 1 "alt =" Φαγητό στη Λευκορωσία: свиная ножка пачисто "width =" 702 "height =" 469 "srcset =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/ uploads / 2020/03 / что- попробовать-в-беларуси-6.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https: // i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-6.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1.300w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Pyachisto - ψητό χοιρινό ζαμπόν

Zrazy" Bialowie. Αυτό είναι κάτι απίστευτο! Χοιρινό зразы γεμιστό με μπιζέλια, ζαμπόν και κρεμμύδια και καρυκευμένο με τριμμένο τυρί θα προσθέσει μια εξαιρετική διάθεση. Οι Λευκορώσοι λατρεύουν να μαγειρεύουν αυτήν την ομορφιά τόσο για την οικογένεια όσο και για τους φιλοξενούμενους.Υτά τα ρολά ψιλοκομμένα κομμάτια κρέατος, στα οποία τυλίγονται μπιζέλια και άλλα προϊόντα, τηγαιήνοντα. Ο Yummy σερβίρεται με σάλτσα, τουρσί μανιτάρια, αγγούρια και τηγανητό βολβό, δηλαδή πατάτες. Υπέροχο πλούσιο φαγητό. Είναι αλήθεια ότι πιθανότατα θα καταφέρουν να δοκιμάσουν όχι στο Μινσκ, αλλά στο Μπρεστ.

3. Γλυκά και κατσαρόλες

Τα λευκά της Λευκορωσίας γλυκά και κατσαρόλες δεν είναι λμιγότερκικοκο νόο. Υπάρχουν πολλά από αυτά, και κάθε συνταγή είναι υπέροχη με τον δικό της τρόπο.Δοκιμάστε τα στα Μινσκ, Μπρεστ, Βιτέμπσκ και θα δείτε ότι κάτι πρωτότυπο προστίθεται στοευεεεεεεεεεεεενεεεροστίθεται στοευεεεεεεεεεεεεε, προστίθεται στο εεεε, γετ, γμπρωτόρνπο, γμπρωτότοπο, γμπρωτότοπο γμπρωτότοπο, Φτάνοντας στη Λευκορωσία, δοκιμάστε να γευματίσετε με αυτές τις πιο ζεστές χειροπέδες. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και η γεύση θα είναι πολύ ευχαριστημένη. Προετοιμάστε τους προσκυνητές έτσι. Ψήστε τηγανίτες. Ροετοιμάστε μια γέμιση τυριού коттедж με την προσθήκη ζάχαρης, σταφίδων, αποξηραμένων βερίκοκων, σπόρων ύππςα. Φού αναμίξετε όλα αυτά, μαζέψτε το μισό της τηγανίτας και καλύψτε με το δεύτερο.Και κάνουν το ίδιο ξανά. Πλώστε αυτά τα τρίγωνα σε κύκλο, γράσο με γλυκόξινη κρέμα, καλύψτε με τηγανίτα και επαναλάβετεγις ίένες εις. Αλύπτοντας το τελευταίο στρώμα τηγανιτών, λιπαίνοντάς το με ξινή κρέμα και ζάχαρη, σιγοβράστε για μερικές. Υπέροχο απίστευτο!

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-10.jpg?fit=300% 2C200 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-10.jpg? fit = 702% 2C468 & ssl = 1 "src =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-10.jpg?resize = 702% 2C468 & ssl = 1 "alt =" Γλυκά της Λευκορωσίας: τηγανίτες με βατόμουρα και μήλα "width =" 702 "height =" 468 "srcount =" https://i1.-ravelp.com/ / uploads / 2020/03 / что -попробовать-в-беларуси-10.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi- 10.jpg? Λλαγή μεγέθους = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Γλυκά της Λευκορωσαρτης Λευκορωτοη Λευκορωαρη Λευκορωαρη Λευκορωο 4.Ποτά

Η λευκορωσική κουζίνα ευχαριστεί τους επισκέπτες της δημοκρατίας όχι μόνο με τα αυθεντικά πιάτα της, όπως τηγανίτες πατάτας, μάγοι, λίπη, ζυμαρικά με γέμιση και πολλά πιάτα με πατάτες ή κρέας. Σε οποιοδήποτε καφέ ή εστιατόριο θα σας προσφέρεται ένας μεγάλος χάρτης εθνικών ποτών. Δοκιμάστε το καθένα χωρίς αποτυχία. Δεν θα μετανιώσεις.

Krambambula για μέλι και βότανα. Πό τα αλκοολούχα ποτά, θα απολαύσετε sbitn, βάμμα σε βότανα ή μούρα, φεγγάρι και krambambuley. Αυτό είναι ένα αλκοολούχο ποτό μεευχάριστη γλυκιά γεύση.Πιο συγκεκριμένα, μιλάμε για βάμμα βότκας με μέλι και μπαχαρικά. Στην πραγματικότητα, μας προσφέρεται ένα ανάλογο με γροθιά ή ζεστό κρασί στα Λευκορωσικά. Пример Αλλά το καλοκαίρι είναι πιο ευχάριστο να το πίνετε δροσερό. Γιατί ονομάζεται; Πιστεύεται ότι το όνομα προέρχεται από το όνομα του γερμανικού οινοπνευματωδών ποτών "Krambambuli", το οποίο τότε άρχισε να ονομάζεται τα άλλα ισχυρά αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένων των πικάντικων μελιού κοκτέιλ με βότκα.Αι γενικά, η συνταγή εμφανίστηκε όταν οι Λευκορώσοι δεν είχαν τη δική τους κατάσταση. Το ποτό, που αναβίωσε τον περασμένο αιώνα, παρουσιάζεται τώρα ως εθνικό.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-8.jpg?fit=300% 2C180 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-8.jpg?fit=702 % 2C421 & ssl = 1 "src =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-8.jpg? resize = 702% 2C421 & ssl = 1 "alt =" ι να δοκιμάσετε στο Μινσκ: crambum με μέλι και βότανα "width =" 702 "height =" 421 "srcset =" https://i2.ravel.com/. ru / wp-content / uploads / 2020/03 /chto-poprobovat-v-belarusi-8.jpg?w=750&ssl=1 750w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads / 2020/03 / что-попробовать-в- беларуси-8.jpg? resize = 300% 2C180 & ssl = 1 300w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

ι να παραγγείλετε στο Μινσε000

Ποτά φρούτων μούρων.Πό μη αλκοολούχα ποτά, οι ίδιοι οι Λευκορώσοι προτιμούν να πίνουν και ναμεταχειρίζονται ναεταχειρίζονται ναεεη αεποεταεαεποεπιτασποεπιτασποεπιτασποεπικατασποεπικατασποεπιστατασποεταστασταρτατρτασταστρτασταστρταστρτοταρτασταρτασταρτ Τα παντζάρια, брусника, ποτά από μήλα, πορτοκάλια, κεράσια, βατόμουρα, βατόμουρα, βακκίνια, μαύρεεεεενρα, βακκίνια, μαύρε καποι κλαικκκκκκκαλαι καλαινκταλαλαινοκκαλαινκκαλαι καλαι καλαινκ, σαλαι, σ, καλαι. Η τεχνολογία μαγειρικής είναι απλή. Οι έτοιμες πρώτες ύλες είναι αλεσμένες. Ο χυμός συμπιέζεται από αυτό. Αναμειγνύοντας το με χυμό λεμονιού, για παράδειγμα, προσθέστε κανέλα, ζάχαρη και άλλα νόστιμι σκατ.Ο πολτός χύνεται με βραστό νερό και επιμένει. Μετά από αυτό όλα φιλτράρονται και αναμειγνύονται.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-9.jpg?fit=300% 2C200 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-9.jpg?fit=702 % 2C468 & ssl = 1 "src =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-9.jpg?resize=702%2C468&ssl= 1 "alt =" Φαγητό στη Λευκορωσία: δοκιμάστε ποτά με φρούτα μούρων! "Width =" 702 "height =" 468 "srcset =" https: // i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto -poprobovat-v-belarusi-9.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi- 9.jpg? Λλαγή μεγέθους = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

υμός μούρων της Λευκορν 9σία Λευκορνρ για τιμές σε τοπικά εστιατόρια, εμπνέουν τουρίστες.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *