Рецепт королевской ватрушки: простой завтрак (или полдник) для большой семьи

Рецепт королевской ватрушки: простой завтрак (или полдник) для большой семьи

Сырники на завтрак — это база. Но иногда их так лень готовить: пока налепишь, пока пожаришь. Другое дело королевская ватрушка — огромный пирог, который печется быстро и всегда получается. Готовить его, правда, лучше вечером — но зато воскресным утром даже выспаться получится.

Главный секрет королевской ватрушки — начинка. Ее должно быть много, а еще ее вкус можно менять в зависимости от настроения, просто добавляя те или иные ингредиенты. Главное — обойтись без изюма: отчего-то большинство детей его терпеть не могут.

Ингредиенты для начинки

Творог — 500 г

Сахар — 170 г

Яйца — 4 шт.

Цедра ½ лимона

Сушеная вишня, цукаты и т. д. по желанию.

Ингредиенты для теста

Мука — 350 г

Сахар — 150 г

Сливочное масло — 150 г

Разрыхлитель теста — 1,5 ч.  л.

Соль — ½ ч. л.

1. Готовим начинку. Творог берем пожирнее — 5–9% идеально. Отправляем его в миску, смешиваем с сахаром и яйцами. Трем цедру лимона (а можно и апельсина — аромат в этом случае будет просто фантастический) и тщательно взбиваем миксером. Должна получиться весьма жидкая масса. Главное, чтобы она была однородной. На этом же этапе можно добавить по вкусу цукаты, сушеную вишню или даже орехи. Только не забудьте, что сухофрукты сначала надо тщательно промыть, а после дать им обсохнуть. Слишком много лишней жидкости нам не нужно.
2. Готовим тесто. На самом деле королевская ватрушка — это песочный пирог с творожной начинкой. И в целом можно даже поэкспериментировать и заменить песочное тесто «Юбилейным» печеньем, перемолотым со сливочным маслом. Но лучше сделать тесто, это займет совсем немного времени. Залог успеха — холодное сливочное масло и скорость. Масло нарезаем на кубики. Отправляем в миску, туда же просеиваем муку с солью и разрыхлителем.
   И быстро-быстро, пока масло не растаяло, перетираем все это в крошку. Готово? Самое время добавить сахар и перетереть все руками еще раз.
3. Выпекаем королевскую ватрушку. Духовку разогреваем до 200 градусов. Форму для выпекания (удобнее использовать разъемную, но не обязательно) застилаем пергаментом или силиконовым ковриком. Половину теста-крошки высыпаем в форму и утрамбовываем руками, не забывая сформировать небольшие бортики. Выливаем начинку — ее даже распределять не придется, она сама идеально растечется по тесту. Сверху высыпаем оставшуюся крошку и распределяем ее максимально равномерно. Отправляем нашу королевскую ватрушку в духовку. на 45 минут, пока верх не станет золотистым.
4. Доводим ватрушку до готовности. А теперь самое сложное! Достаем ватрушку из духовки и даем ей полностью остыть в форме. Затем снимаем бортики и даем ей настояться еще 6–8 часов. Подавать ее нужно именно холодной. И не забудьте присыпать корицей. Перед таким лакомством никто не устоит.

Фото: Juliya_Ka/ Shutterstock / Fotodom

Самый Лучший Рецепт Королевской Ватрушки — Пальчики Оближешь

Самый Лучший Рецепт Королевской Ватрушки — Пальчики Оближешь

автор lesya94

• Общее время: 60 мин
• Рецепт на 10 порций
• Калорий: 344 ккал
• Домашняя кухня
• Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт булочек,  булочки с творогом.

Любителям булочек предлагаю приготовить рецепт китайские паровые булочки с зеленым луком.

Королевская запеканка c овощами и бараниной

1 ч 30 мин

Запеканки

Плюшки с джемом Махеев под маковой посыпкой

2 ч 15 мин

Булочки

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 3
• Сахар 1 стак.
• Творог 400-500 г
• Мука 3-4 стак.
• Маргарин 1 пачка
• Сода 1 ч. л.
• Сахар 1 стак.

Как приготовить

1. Берем два тазика. В один тазик кладем: — 3 яйца — 1 стакан сахара — 400-500 г творога (2 пачки) Все перемешиваем. Получается достаточно жидкое тесто.

2. В другой тазик кладем: — 3-4 стакана муки — 1 пачку натертого на терке маргарина — 1 чайную ложку соды — 1 стакан сахара Все разминаем руками. Получается крошка.

3. Противень смазываем растительным маслом. Далее самое интересное, главное не перепутать: 1) тесто — крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень. 2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке.

4. 3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем. 4) торт поставить в духовку минут на 20-30. Торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут.

5. Рецепт «Королевская ватрушка» готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Китайские паровые булочки с зеленым луком

1 ч 50 мин

Булочки

Овсяные ватрушки на минералке

2 ч 25 мин

Булочки

Королевская запеканка c овощами и бараниной

1 ч 30 мин

Запеканки

Плюшки с джемом Махеев под маковой посыпкой

2 ч 15 мин

Булочки

ЗапеканкиКоролевская запеканка c овощами и бараниной

Вкусная баранина с картофельным пюре по старому французскому рецепту Овощная запеканка из баранины -идеальный, полноценный вариант обеда. С ним можно не только удовлетворить вкусовые желания, но и получить огромное количество микроэлементов, которые так необходимы для нашего организма в это время суток.

1 ч 30 мин

БулочкиПлюшки с джемом Махеев под маковой посыпкой

Для начинки
; джем малиновый Махеев 5 ст.л.; джем лимонный от Махеев 5 ст.л.; яблоко 1 шт.;
Для посыпки
; мак 3 ст.л.; мука 4 ст.л.; сливочное масло; яичный желток-для смазывания;
Для теста
; сыворотка молочная 1 стак.(а); мука 3 стак.(а); соль 1 ч.л.; сахар 2 ст.л.; сливочное масло 2 ст.л.; дрожжи быстродействующие 2 ч.л….

2 ч 15 мин

БулочкиВатрушка несладкая из дрожжевого теста

Ребенок ест много сладкого? Такая булочка не принесет ему вреда!

1 ч

ПиццаКоролевская пицца в духовке

Домашним понравится! Простой рецепт чудо-пиццы! Быстро и аппетитно! Королевская пицца Красиво. Необычно. Вкусно.

3 ч

Десерты —

+

КАМЕННЫЕ ДОРОГИ

Дорога в десертный рай вымощена орехами и покрыта слоем карамели, зефира и орехов пекан. И мы упоминали, что он также покрыт шоколадно-карамельной глазурью? Разогрейте и подавайте с шариком мороженого для шоколадного мороженого, настолько незабываемого, что клиенты будут возвращаться сюда снова и снова.

9×12″ Лоток          Неразрезанный          Вес нетто — 10,00

+

ТИРАМИСУ

Тирамису переводится как «подними меня», и это именно то, что ваши клиенты будут делать, как только они испытают это современная итальянская классика.Мы берем свет, хрустящие бисквитные палочки и замочите их в смеси ликеров и эспрессо, а затем посыпьте сыром маскарпоне и легкой посыпкой из какао.0003

Поднос 9×12 дюймов          Неразрезанный          Вес нетто — 9,00

+

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ШТРЕЙЗЕЛЬ

Если вы склонны к преувеличениям, то этот пирог заслуживает максимальной похвалы. Терпкие яблоки Гренни Смит покрыты орехового мега и покрыты заварным кремом. Мы добавили толстый слой сладкой начинки из штрейзеля, что делает его удивительным хрустящим коржом для пирога. Он гарантированно будет первым на десертном столе, который будет съеден на любом мероприятии или празднике. . 

Лоток 9×12 дюймов          Неразрезанный          Вес нетто — 9,00

+

КАРАМЕЛЬНЫЕ ПОМАДИННЫЕ БРАУНИ

Насыщенные темные пирожные со слоями шоколадной помадки и карамели. .

Лоток 9×12 дюймов          Неразрезанный          Вес нетто . — 9.00

+

ДЕСЕРТНЫЕ БАТОНЧИКИ

Поднимите планку с этим восхитительным ассортиментом лимонных батончиков, черно-белых чизкейков, поцелуев, тройных шоколадных пирожных и многого другого.

9Лоток x12″          Неразрезанный          Вес нетто — 9,00

+

FLAN DE MEXICO

Легко подавать и так же легко любить. Просто разморозьте и переверните наш сливочный заварной крем, чтобы приготовить красивый мексиканский десерт, который можно приготовить в индивидуальном размере. Каждая флан-де-мексиканская лепешка покрыта собственным сиропом, что создает сладкое облегчение в любое время. 0002 Бурбон Кентукки дает Попробуйте эту южную классику, а в завершение мы добавим орехи пекан, чтобы заставить ваших лошадей участвовать в скачках. Он настолько полон насыщенного вкуса, что им гордились бы даже мастера-дистилляторы в регионе Кентукки. Это одна ставка на вкус, которую вы не можете проиграть.

Размер — 10 дюймов          Порция — 14 шт.          Вес нетто — 10,50

+

ПИРОГ С ЛАЙМОМ

Подарите своим клиентам вкусовые рецепторы на тропическом отдыхе с пирогом с лаймом, как они привыкли никогда раньше не было — с соком лайма Nellie & Joe’s Key, сгущенным молоком и запеченным с любовью на сладкой корочке из крекера Грэм. 

Размер: 12 дюймов        — 7шт. Вес нетто — 8.00

+

ТОРТ KHALUA BUNDNT

Наш очень сытный шоколадный торт наполнен миниатюрной шоколадной стружкой и пропитан ликером со вкусом кофе Kahlua, что делает его безупречным.

Размер — 10 дюймов          Неразрезанный          Вес нетто — 7,50

+

БЕЛЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕХОМ МАКАДАМИЯ

Предложите своим клиентам возможность насладиться нашим белым шоколадным тортом с орехами макадамия , приготовленный из ликера Crème De Cocoa, цельных орехов макадамии и щепотка белого шоколада Ганаш на всякий случай.

— 7.50

+

ПЕТИ ЧЕВЕРКИ

Разрезанные на отдельные порции размером 1 x 2 дюйма, эти роскошные чизкейки идеально подходят для общественного питания или крупных мероприятий. Получите их в различных футлярах, которые включают в себя следующие приятные для вечеринки вкусы: ваниль, шоколадный мрамор, клубника со сливками и лаймовая маргарита. Они могут быть маленькими по размеру, но они колоссальные по вкусу.

Размер — 1×2 дюйма          Порция — 27 шт.         

+

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ АМАРЕТТО МИНДАЛ

С сочными кусочками клубники, миндальным пирогом и амаретто , этот весенний и летний фаворит произведет впечатление на ваших друзей и семью. Он влажный, сладкий, красивый и вообще вкусный.

Размер: 12 дюймов          Серв. — 7шт. Вес нетто — 8.00

углеводов в молочном чизкейке Dairy Queen Royal New York Blizzard Mini

• Размер порции: 1 порция
• Вес порции: 0г

• Калории

  440 ккал

• Всего углеводов

  61 г

  • Чистые углеводы

    60 г

  • Клетчатка

    1 г

  • Крахмал

    —

  • Сахар

    49 г

  • Сахарные спирты

    —

• Белок

  9 г

• Жир

  18 г

  • Монунсат .