Простой компот из свежих ягод, подробное приготовление с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• Вода

  2 литра

• Черная смородина

  1 стак.

• Яблоки

  2 штуки

• Клубника

  8 штук

• Сливы

  8 штук

• Сахар

  по вкусу

1.

Подготовьте ингредиенты, помойте яблоки и ягоды, удалив черенки, листочки и прочий мусор.

2.

Налейте воду в большую кастрюлю и поставьте на огонь. Нарежьте клубнику на крупные кусочки, сливу разделите пополам, вытащите косточки и разрежьте каждую половинку ещё на 2 части. Удалите из яблок сердцевину, разрежьте на 4-6 частей.

3.

Когда вода в кастрюле закипит, добавьте нарезанные ягоды и яблоки, доведите до кипения и добавьте сахар. Варите 5-7 минут.

4.

Затем снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться до полного остывания. По желанию процедите компот и напиток готов.

• Калории

  54 ккал.

• Белки

  0.69 г

• Жиры

  0. 27 г

• Углеводы

  14 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  13.5%

  336. 4 мл

• Пищевые волокна

  5.1%

  1.532 г

• Общие сахара

  7. 752 г

• Кальций, Ca

  4.3%

  43.44 мг

• Железо, Fe

  3.

  5%

  0.495 мг

• Магний, Mg

  3.9%

  15. 51 мг

• Фосфор, P

  3.1%

  24.8 мг

• Калий, K

  5. 1%

  177.8 мг

• Натрий, Na

  0.2%

  5. 965 мг

• Цинк, Zn

  0.8%

  0.117 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  84. 6%

  50.78 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  2.2%

  0. 031 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  2.2%

  0.035 мг

• Витамин РР (ниацин)

  1. 4%

  0.246 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  2.3%

  0. 045 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  1.6%

  3.105 мкг

• Витамин А, RAE

  1. 2%

  9.475 мкг

• Витамин A, IU

  7%

  185. 7 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  4.1%

  0.413 мг

• Витамин K (филохинон)

  2. 943

• Насыщенные жирные кислоты

  0.1%

  0.027 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  0. 059

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  0.7%

  0.081 г

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Компот из свежих ягод – незаменимый летний напиток. Ягоды и фрукты в его составе можно менять, делая напиток или более сладким, или с приятной кислинкой. Лучше подавать к столу охлажденным.

Искать еще

• Напитки
• Русская кухня
• Безалкагольные напитки
• Компот
• Компот из сухофруктов
• Холодные напитки
• Слива
• Фрукты
• Ягоды
• Варка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Компот из замороженных ягод и яблок, подробное приготовление с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

1.

Подготовить ингредиенты, яблоко порезать дольками. Ягоды можно использовать любые — нужно только следить за количеством сахара.

2.

Воду довести до кипения. Добавить ягоды и яблоко, сахар. Варить на среднем огне не более 15 минут пока яблоко не станет мягким.

3.

Дать компоту настояться и остыть.

• Калории

  95 ккал.

• Белки

  0.32 г

• Жиры

  0.05 г

• Углеводы

  24 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  11%

  275.9 мл

• Пищевые волокна

  5. 6%

  1.695 г

• Общие сахара

  22.4 г

• Кальций, Ca

  3. 2%

  31.65 мг

• Железо, Fe

  2.2%

  0. 301 мг

• Магний, Mg

  1.6%

  6.517 мг

• Фосфор, P

  0. 4%

  3.337 мг

• Калий, K

  2.1%

  73. 12 мг

• Натрий, Na

  0.2%

  5.47 мг

• Цинк, Zn

  0. 1%

  0.014 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  14.2%

  8. 529 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  0.4%

  0.006 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  0. 8%

  0.012 мг

• Витамин РР (ниацин)

  0.2%

  0. 027 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  0.6%

  0.012 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  0. 5%

  0.91 мкг

• Витамин А, RAE

  0. 1%

  0.91 мкг

• Витамин A, IU

  0.6%

  16. 38 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  0.5%

  0.055 мг

• Витамин K (филохинон)

  0. 667

• Насыщенные жирные кислоты

  0%

  0.009 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  0. 003

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  0.1%

  0.015 г

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Приготовление компота не займет много времени и станет отличным дополнением к обеду или ужину.

Искать еще

• Напитки
• Русская кухня
• Компот
• Компот из замороженных ягод
• Варка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Легкий рецепт фруктового компота — Печенье и Кейт

135 комментариев

Перейти к рецепту

Ищете простой десерт? Нет ничего проще, чем фруктовый компот на ванильном мороженом. Компот свежий, пряный и сладкий, и готовится всего за 15 минут.

Компот можно приготовить заранее и разогреть или бросить на плиту после обеда. Подавайте его с мороженым на десерт, йогуртом или тостами на следующее утро, или с чем-то еще, что может иметь фруктовый вкус. Вы действительно не ошибетесь.

Что такое компот? Компот — это простой фруктовый соус, приготовленный из кусочков свежих (или замороженных) фруктов и небольшого количества сахара, быстро приготовленный на плите. Конечный результат можно назвать текстурированным фруктовым соусом или густым фруктовым сиропом. Я называю это магией.

Вместо сахара я использую небольшое количество кленового сиропа или меда, чтобы сделать естественно подслащенный компот. Так как он жидкий, вы можете легко добавить больше по вкусу после приготовления, если ваш компот недостаточно сладкий.

Компот не такой густой, как варенье или желе, и его можно употреблять относительно быстро после приготовления (хранится до 2 недель в холодильнике). Он не предназначен для консервирования или сохранения на месяцы или годы вперед. Компот настолько прост в приготовлении, что вы можете приготовить партию в любой момент!

Варианты фруктовых компотов

На этих фотографиях я использовала несколько моих любимых компотов (компот из клубники, черники и персиков я приготовила отдельными партиями). Вот более обширный список фруктов, которые можно использовать для приготовления компота:

• Клубника
• Персики
• Черника
• Малина
• Ежевика (учтите, что в готовом продукте будут семена)
• Вишня
• Груши
• Яблоки (технически яблочное пюре)
• Клюква (вот мой рецепт клюквенного соуса)
• Или любая комбинация вышеперечисленного, например смесь замороженных ягод

Можно ли приготовить компот из замороженных фруктов?

Да, можно! Замороженные фрукты — отличный вариант для компота, потому что они не требуют предварительной подготовки (например, очистки или нарезки) и естественным образом приобретают мягкую консистенцию варенья по мере нагревания.

Нет необходимости размораживать замороженные фрукты перед добавлением их в кастрюлю. Вашей смеси потребуется несколько дополнительных минут, чтобы закипеть, но конечный продукт должен быть таким же хорошим.

Смотреть Как легко приготовить фруктовый компот

Использование для компота

Вы можете думать о компоте как о варенье или желе (но лучше). Подавайте:

• Мороженое
• Йогурт или взбитые сливки
• Тост с миндальным маслом или сливочным сыром
• Блины
• Вафли
• Французский тост
• Торт
• Чизкейк
• Пудинг (включая чиа-пудинг)
• Овсяные хлопья (включая овсяные хлопья стального помола и овсяные хлопья)
• Сыр и крекеры или кростини (идеально подходит для импровизированных посиделок)

В своей поваренной книге я приготовила мороженое с клубничным бальзамическим компотом, ванильным мороженым и измельченными орехами. Как вы любите его подавать?

Абсолютно дополнительные вкусовые идеи

Этот фруктовый компот действительно хорош в самом простом виде. Однако, если вы хотите добавить дополнительную сложность, попробуйте любое из следующих действий. Список становится немного безумнее, чем дальше.

• Цедра лимона или апельсина (1/4 чайной ложки добавляется перед приготовлением)
• Молотая корица или имбирь (1/4 чайной ложки добавляют перед приготовлением)
• Экстракт ванили (1/2 чайной ложки добавляется после приготовления)
• Бальзамический уксус (1–2 чайные ложки добавляются после приготовления)
• Лимонный сок или апельсиновый сок (1–2 столовые ложки добавляются после приготовления)
• Листья свежей мяты или базилика (добавлять после приготовления)
• Свежемолотый черный перец (по вкусу, добавить после приготовления)

Напишите в комментариях, как вам этот компот и как вы его используете! Мне всегда так не терпится услышать, как мои рецепты окажутся у вас.

Если вы предпочитаете более простые фруктовые десерты, не пропустите йогуртовый пирог без выпечки от Али, мой безглютеновый миндальный пирог с ягодами сверху, черничный чипс или сливочное фруктовое мороженое с персиком и медом.

Распечатать

Фруктовый компот

• Автор: Куки и Кейт
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 15 минут
• Выход: 2 чашки 1x
• Категория: Десерты, соус
• Метод: плита
• Кухня: классическая

★★★★★

5 из 54 отзывов

Узнайте, как приготовить фруктовый компот по этому простому рецепту! Компот можно приготовить из свежих или замороженных фруктов. Это вкусно с мороженым, йогуртом, тостами, блинами, вафлями и многим другим! Рецепт дает около 2 чашек компота.

Шкала

Ингредиенты

• 1 фунт (16 унций) свежих или замороженных фруктов (для фотографий я использовал свежую клубнику, персики и замороженную чернику)
• 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
• Щепотка соли
• См. дополнительные варианты ароматизации, приведенные выше в рецепте

Инструкции

1. Подготовка фруктов: Если вы используете свежую клубнику или персики, нарежьте их тонкими ломтиками. Если вы используете маленькие ягоды, такие как черника или малина, вы можете использовать их целиком. Если вы используете замороженные фрукты, не нужно размораживать или нарезать их перед использованием.
2. В средней кастрюле смешайте выбранные фрукты, подсластитель и щепотку соли. Доведите смесь до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Это займет около 5 минут для свежих фруктов или 10 минут для замороженных фруктов.
3. После закипания уменьшите огонь до среднего. Если вы используете крупные фрукты или предпочитаете более гладкую консистенцию, разомните фрукты толкушкой для картофеля или сервировочной вилкой, пока они не достигнут желаемой консистенции. Продолжайте кипятить, часто помешивая, пока компот не сгустится примерно до половины своего первоначального объема, около 5 минут.
4. Снимите компот с огня. На данный момент я обычно доволен своим компотом, но если компот недостаточно сладкий на ваш вкус, вы можете добавить больше подсластителя по вкусу. Если вы хотите, чтобы он был более гладким, разомните его еще немного.
5. Перед подачей дайте компоту остыть в течение нескольких минут. Дайте оставшемуся компоту полностью остыть, прежде чем накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 10 дней.

Примечания

Сделайте его веганским: Используйте кленовый сироп вместо меда и подавайте с веганскими добавками.

▸ Информация о питании

Приведенная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.

▸ Категории недорогие, приправы, соусы и соусы, без молока, десерт, без яиц, без глютена, День независимости, без натуральных подсластителей, без орехов, рецепты, без сои, весна, лето, без томатов, веганский ▸ Ингредиенты черника, мед, мороженое, кленовый сироп, персики, клубника, йогурт

Кэтрин Тейлор

Любитель овощей. Любитель собак. Я, наверное, сейчас устраиваю большой беспорядок на своей кухне в Канзас-Сити.
Подробнее о Куки и Кейт »

Подписывайтесь на нас! Instagram ⋄ Pinterest ⋄ Facebook

Никогда не пропустите новый рецепт

Подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте! В качестве благодарности мы подарим вам наше приветственное руководство с 5 рецептами ужина, которые можно распечатать. (Это все бесплатно.)

Взаимодействие с читателем

Рецепт быстрого компота из трех ягод

Опубликовано Мелиссой на 28 апреля 2019 г. | Обновлено 10 июня 2022 г. | 34 комментария

Перейти к рецепту

Этот быстрый компот из трех ягод готовится так быстро и легко, что вам захочется делать его часто. Это прекрасное дополнение к вашему любимому завтраку или десерту.

Что такое компот

Компот — это просто приготовленная смесь фруктов с кусочками, которую обычно подают сразу же. Вот хорошая статья, описывающая отличия варенья, киселей, компотов и других видов варенья.

Моей семье очень понравился этот простой и быстрый компот из ягод. Это идеальное дополнение к лимонным блинчикам с рикоттой, которые мой муж приготовил мне на день рождения.

Этот рецепт адаптирован для экологически чистой кулинарии для одного. Рациональное питание — важный элемент кухни Стефани, поэтому ее рецепты здоровые, с низким содержанием мяса или без мяса, и сосредоточены на сезонных и местных продуктах. В ее кулинарной книге One Bowl: Simple Healthy Recipes for One есть советы и рецепты приготовления здоровой пищи на одного.

В первый раз, когда я приготовила свежую чернику, она была слишком дорогой на моем рынке, поэтому вместо нее я использовала замороженную чернику. В этом рецепте хорошо подойдет любое сочетание свежих и замороженных ягод.

Ежевика — одна из моих любимых ягод, поэтому я добавила ее в ее рецепт. В идеале вы должны использовать свежие местные ягоды, которые не требуют большого количества сахара, но если ваши ягоды не такие сладкие, как вам хотелось бы, вам может потребоваться добавить немного больше сахара по вкусу.

Этот простой соус можно подавать к мороженому, вафлям, блинчикам, йогурту или просто так. Приготовление ягодного компота — отличный способ продлить жизнь ягодам, которые быстро портятся.

Другие рецепты компотов, которые могут вам понравиться:

Весна — идеальное время для приготовления компота из клубники и ревеня. Если у вас есть скороварка, обязательно попробуйте мой черничный компот в скороварке или вишневый компот в скороварке, в котором используется замороженная вишня, так что он хорош в любое время года. Этот клюквенно-яблочный компот и медово-йогуртовое парфе — отличный способ начать день. Или вы не ошибетесь с этим клубнично-апельсиновым компотом.

Существует так много способов подачи компота, какой из них вам нравится больше всего?

Рецепт рецепта рецепта печати

4.55 Из 24 голосов

Компот быстрого ягода

Время приготовления. 10-дюймовая блинная сковорода Chef’s Classic с твердым анодированным покрытием и антипригарным покрытием, черная

Электрическая блинная сковорода с разбрасывателем

Мерный стакан RSVP International Endurance (NCP-6), средний размер, нержавеющая сталь

• 1 чашка красной малины
• 1 чашка ежевики
• 2 чашки замороженной черники
• сахар в гранулах 9003 2–3 столовые ложки по вкусу
• Дополнительно: лимонный сок или лимонная цедра

• Вымойте ягоды.