Компот из вишни — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Напитки

keyboard_arrow_right

Безалкогольные напитки

keyboard_arrow_right

Компот из вишни

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 53 ккал

= 224 кДж

Белки 0,3 г

Углеводы 13,7 г

Жиры 0,08 г

Волокна —

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 53 ккал

Белки 0,3 г

Углеводы 13,7 г

Жиры 0,08 г

Волокна —

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Состояние	с термической обработкой
Белки	0,3 г
Углеводы	13,7 г
Сахар	12 г
Жиры	0,08 г
Насыщенные жирные кислоты	—
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	—
Соль	—
Вода	—
Кальций	—
GI Гликемический индексhelp
PHE	15 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Компот из вишни- сладкий горячий напиток, который можно употреблять и в остывшем виде. Вариться из воды и ягод вишни, с добавлением сахара. Можно добавлять корицу, гвоздику, имбирь, анис. Все это сделает вкус компота более интересным и пикантным.

Компоты содержат много сахара, это необходимо учитывать, если вы придерживаетесь правильного питания и следите за калориями. При варке в вишне погибает большинство витаминов, поэтому полезных веществ такой напиток несет мало.

Вишневый компот это вкусный напиток, в горячем виде хорошо согревает, снимает боль в горле, и насыщает.

Название	Энергия (ккал)
Компот «Кубаночка» из Вишни	56	add_circle Внести
Компот Agroyan’s из Вишни	56	add_circle Внести

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Компот из клюквы и вишни, подробное приготовление с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

• Клюква

  180 граммов

• Вишня

  180 граммов

• Вода

  2,5 литров

• Лимон

  1/2 штуки

• Мандарин

  1 штука

• Сахар

  по вкусу

• Ванильный сахар

  1 штука

• 1.

  Промыть и перебрать клюкву и вишню. Из вишни удалить косточки. Лимон вымыть и нарезать. Мандарин помыть и снять цедру.

• 2.

  Воду вскипятить с сахаром и ванильным сахаром, затем добавить лимон, клюкву и вишню. Варить 10 минут.

• 3.

  Добавить мандариновую цедру и варить еще 5 минут. Накрыть крышкой и дать остыть.

• Калории

  8.2 ккал.

• Белки

  0.13 г

• Жиры

  0.03 г

• Углеводы

  2.1 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  3. 9%

  97.64 мл

• Пищевые волокна

  1.4%

  0. 427 г

• Общие сахара

  1.275 г

• Кальций, Ca

  1. 1%

  10.83 мг

• Железо, Fe

  0.3%

  0. 049 мг

• Магний, Mg

  0.8%

  3.075 мг

• Фосфор, P

  0. 3%

  2.583 мг

• Калий, K

  0.7%

  23. 73 мг

• Натрий, Na

  0.1%

  1.878 мг

• Цинк, Zn

  0. 1%

  0.012 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  4.4%

  2. 663 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  0.3%

  0.004 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  0. 3%

  0.004 мг

• Витамин РР (ниацин)

  0.1%

  0. 024 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  0.5%

  0.01 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  0. 4%

  0.786 мкг

• Витамин А, RAE

  0. 1%

  1.011 мкг

• Витамин A, IU

  0.8%

  20. 71 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  0.9%

  0.091 мг

• Витамин K (филохинон)

  0. 431

• Насыщенные жирные кислоты

  0%

  0.004 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  0. 006

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  0.1%

  0.009 г

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Вместо мандариновой цедры в компот из вишни и клюквы можно добавить цедру половины апельсина.

Искать еще

• Напитки
• Русская кухня
• Компот
• Компот из клюквы
• Компот из свежих фруктов
• Морс из клюквы
• Клюква
• Мандарины
• Варка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Вишневый компот с миндалем Рецепт

Великолепные блестящие вишни прямо с рынка станут идеальным завершением трапезы. Просто положите их в большую миску и подавайте к столу. Если, однако, вы чувствуете потребность подать «настоящий» десерт, попробуйте эти легкие, слегка приукрашенные вишни, которые на самом деле являются своего рода упрощенной версией вишни с бренди. Идеальны свежие вишни, но в крайнем случае подойдут и замороженные вишни.

Реклама

---

Выход: от 4 до 6 порций

• 1 фунт/454 грамма свежей вишни без косточек
• ¼ чашки/50 грамм сахарного песка
• 2 столовые ложки апельсинового или миндального ликера, например Cointreau
• Несколько капель миндального экстракта
• 1 чашка/142 грамма цельного бланшированного миндаля (см. совет)

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Поместите вишню в низкую широкую сковороду и поставьте на средний огонь. Посыпать сахаром и варить, периодически помешивая, пока вишня не прогреется и на дне кастрюли не образуется сироп, от 5 до 8 минут.

2. Шаг 2

   Выключить нагрев. Добавьте апельсиновый ликер и миндальный экстракт. Вмешайте бланшированный миндаль.

3. Шаг 3

   Переложите в сервировочную посуду и поставьте в холодильник до подачи. (Хранится до 3 дней в холодильнике.) Подавать охлажденным.

Наконечник

• Чтобы бланшировать миндаль, положите горсть цельного натурального миндаля в миску и залейте кипятком. Через 5 минут слить миндаль. Пока они еще теплые, снимите кожицу.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Ярлыки для рецептов

• Джемы
• Миндаль
• Вишня
• Куантро
• Десерт
• Весна
90 020

---

Другие десерты без выпечки для ленивых дней

• Батончики с шоколадным муссом без выпечки

  Samantha Seneviratne

  30 минут плюс охлаждение

• Easy

  Cherry Yum-Yum 9005 4

  Vaughn Vreeland

  30 минут плюс минимум 4 часа охлаждения

10 минут 0003

20 минут плюс несколько часов охлаждения, охлаждения и заморозки

• Не очень классическая персиковая Мельба

  Дэвид Танис

  20 минут

• Пирожное с флагом

  Erin Jeanne McDowell

  45 минут плюс ночное охлаждение

• Легкое веганское мороженое с арахисовым маслом и кленовым маслом

  Мелисса Кларк

  20 минут плюс 4 часа заморозки

• Сэндвичи с клубникой и мороженым

  Laurie Ellen Pellicano

  15 минут, плюс время на разогрев гриля, если используется

• Жевательные батончики с арахисовым маслом и зефиром

  Lidey Heuck

  20 минут, плюс 2 часа на охлаждение 900 03

• Чизкейк с дыней без выпечки Батончики

  Эрик Ким

  20 минут плюс 6 часов охлаждения

• Аффогато

  Эрик Ким

  5 минут

• 9005 3 Strawberry Eton Mess

  Саманта Сеневиратне

  20 минут

• Торт-мороженое Dulce de Leche

  Laurie Ellen Pellicano

  30 минут плюс 6 часов охлаждения

• No-Bake Man go Lime Cheesecake

  Ник Шарма

  45 минут плюс 6 часов ‘ охлаждение

• Сэндвичи S’mores на гриле

  Ali Slagle

  10 минут плюс нагрев на гриле

• Персик и ягоды Македония с игристым розовым

  Давид Танис

  20 минут

Другие рецепты от Дэвида Таниса

• Крамбл из ревеня

  Дэвид Танис

  1 1/2 часа

  900 11

• Салат из кудрявого эндивия с горчичной заправкой, яйцом и грюйером

  Давид Танис

  25 минут

• Салат из белой фасоли с жареной цветной капустой

  Давид Танис

  1 час

• Мандариновый пирог

  Давид Танис

  9 0002 2 часа плюс не менее 4 часов охлаждения

• Нежный миндальный пирог

  Давид Танис, Сальваторе Мессина

  1 час плюс охлаждение

• Чайные пирожные с тройным кунжутом

  Дэвид Танис

  30 минут

• Жареный лосось с маслом с имбирем и лаймом

  David Tanis

  25 минут

• Пунш из каркаде

  David Tanis

  40 минут плюс охлаждение

• Фенхель и радиккио Салат с анчоусами и яйцом

  Давид Танис

  15 минут

• Бутерброды с огурцом и рикоттой

  Давид Танис

  10 минут

• Выпечка Яблоки с медом и абрикосом

  Давид Танис

  1 час 10 минут

• Патока Имбирь Торт

  Давид Танис

  1 час плюс охлаждение

• Мангольд с рикоттой, пармезаном и панировочными сухарями

  Давид Танис

  1 час 15 минут

• Салат из помидоров с копченой лепешкой из баклажанов

  David Tanis

  30–40 минут

• Easy

  Prosecco Lemon Slush

  Давид Танис

  5 минут плюс заморозка

• Летний фруктовый салат

  Дэвид Танис

  5 минут плюс дополнительное охлаждение

Кулинарное руководство

• Кулинарное руководство

  Базовые навыки обращения с ножом

  Юлия Москин

• Кулинарное руководство

  Как приготовить цветную капусту

  Элисон Роман

• Кулинарное руководство

  Как наполнить современную кладовую

  Автор Джулия Мос kin

• Руководство по приготовлению

  Как приготовить мороженое

  от Melissa Clark

• Руководство по приготовлению пищи

  Как сделать пиццу

  от Sam Sifton

• Руководство по приготовлению пищи

  Как сделать рис

  Теджал Рао

• Кулинарное руководство

  День Благодарения Мелиссы Кларк

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить стейк 900 54

  Мелисса Кларк

Лимонный творог и вишневый компот

Рецепты десертов | Рецепты

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Этот лимонно-творожный десерт прослоен вишневым компотом и покрыт масляной песочной крошкой с фисташками. Каждый бархатный кусочек восхитительно сладкий и терпкий с идеальным хрустом.

---

Почему этот рецепт работает 

1. Невероятно вкусно  – этот компот из лимонного творога и вишни сладкий, острый и идеально шелковистый. Раскрошенное песочное печенье и фисташки создают идеальный хруст, а апельсиновая цедра яркая и полная свежести. Все части этого рецепта восхитительны сами по себе, но когда они вместе, получается восхитительное волшебство.
2. Easy Make Ahead  – Этот простой рецепт можно приготовить за несколько дней. Итак, похоже, что вы провели весь день, работая на кухне, когда на самом деле вы приготовили десерт несколько дней назад, и это заняло всего 30 минут. Я люблю такие рецепты.
3. Праздничный и красивый  Визуально этот десерт просто потрясающий и идеально подходит для праздников, вечеринок и других особых случаев. Кроме того, его можно приготовить заранее, и он очень портативный, что делает его идеальным десертом для семьи и друзей.

---

Ингредиенты, которые вам понадобятся

В этом рецепте используется удивительно небольшое количество ингредиентов, включая замороженную вишню, сахар, апельсин, масло, яйца, лимоны, песочное печенье и фисташки.

Примечания к ингредиентам
Замороженная вишня
• Разновидности  –   Существует множество сортов вишни, но не более подумайте об этом. Просто придерживайтесь вишни красного и темно-красного цвета. Замороженная вишня из продуктового магазина почти всегда представляет собой обычный сорт красной/темно-красной вишни.   
• Косточки  –   Замороженные вишни обычно уже очищены от косточек. Поэтому нет необходимости удалять косточки перед их использованием. Они готовы идти прямо из упаковки.
• Замена  – Не можете найти замороженную вишню? Не беспокойся. Вы можете заменить замороженную вишню различными замороженными ягодами, такими как малина, черника или ежевика.
Лимоны и апельсины:  
• Рецепт требует определенного количества лимонного и апельсинового сока и цедры. Однако, если вы хотите упростить задачу, пропустите измерение и просто используйте цедру/сок двух средних лимонов и цедру/сок одного апельсина.
Песочное печенье : 
• Песочное печенье — это вкусное маслянистое рассыпчатое печенье. Вы можете найти песочное печенье в отделе печенья/крекера или в отделе выпечки.
Фисташки : 
• Покупайте предварительно очищенные фисташки, чтобы сэкономить время.
Яйца:  
• Рецепт требует 2 яйца и 4 желтка (всего 6 яиц). Как отделить яичные желтки от белков, смотрите ниже.

---

Пошаговые инструкции

Этот рецепт действительно очень прост. Он состоит из трех основных частей; вишневый компот, лимонный курд и сборка.

Часть 1. Вишневый компот

Смешайте в кастрюле замороженные вишни, сахар, апельсиновый сок и апельсиновую цедру. Доведите до кипения и уменьшите огонь до загустения. В конце добавить сливочное масло и все!

Часть 2 – Лимонный курд

Смешайте сахар, яйца, яичные желтки, лимонную цедру и лимонный сок в маленькой/средней кастрюле до  включение отопления. Затем включите огонь и постоянно взбивайте , пока лимонный курд не загустеет. В конце вмешать масло.

Часть 3. Сборка

Выложите лимонный курд и вишневый компот в отдельные тарелки, накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Посыпьте песочными крошками, фисташками и апельсиновой цедрой прямо перед подачей на стол.

---

Советы экспертов

Совет 1. Не прекращайте взбивать!  Лимонный курд легко приготовить, если не переставать взбивать от начала до конца. Если вы не будете постоянно взбивать, яйца могут свариться слишком быстро и свернуться, что сделает ваш лимонный курд грубым и яичным, а не бархатистым и вкусным.

Совет 2. Избегайте ошибок при приготовлении цедры и сока.

• Снимите цедру с апельсинов и лимонов  , прежде чем  приготовить из них сок. Их невозможно очистить, как только вы выжмете сок.
• Снимать только желтую/оранжевую кожицу. Не снимайте цедру с сердцевины (белая часть кожуры чуть ниже желто-оранжевой кожицы). Мякоть очень горькая.
• Нажмите и покатайте цитрус ладонью вперед-назад по прилавку. Это помогает расщепить и ослабить внутреннюю часть цитрусовых, облегчая выдавливание всего сока.

Совет 3. Украсьте свежим тимьяном.  Свежий тимьян придает восхитительный свежий землистый вкус, который дополняет этот сладкий/терпкий десерт. Это также выглядит красиво и впечатляюще, что делает его хорошим трюком при подаче гостям или на особом мероприятии.

Совет 4. Мошенничайте, если нужно. Жизнь становится насыщенной, и иногда приходится срезать углы. Если вы находитесь в затруднительном положении, используйте лимонный творог, купленный в магазине, вместо того, чтобы делать его самостоятельно. Никто не узнает!

---

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Часто задаваемые вопросы об ингредиентах

Нужно ли размораживать замороженную вишню?

Нет! В этом рецепте замороженная вишня может попасть прямо из морозильной камеры в кастрюлю.

Как отделить яичный желток?

Разбейте яйцо пополам, оставив яйцо в скорлупе. Перемещайте яйцо туда и обратно между двумя скорлупами, оставляя желток в скорлупе и позволяя белку вытекать из скорлупы, пока весь яичный белок не будет удален.

Сколько цедры в одном апельсине?

Из одного апельсина получается около 2-3 столовых ложек цедры.

Сколько сока в одном апельсине?

Из одного апельсина получается примерно 4-5 столовых ложек апельсинового сока.

Можно ли использовать апельсиновый сок вместо цедры?

Да. При необходимости 2 столовые ложки апельсиновой цедры можно заменить 2 столовыми ложками апельсинового сока.

Сколько цедры в одном лимоне?

Из одного среднего лимона получается примерно 1 столовая ложка цедры.

Сколько сока в одном лимоне?

Из одного среднего лимона получается около 2-3 столовых ложек лимонного сока.

Можно ли использовать лимонный сок вместо цедры?

Нет. Как правило, каждую 1 чайную ложку лимонной цедры можно заменить 2 столовыми ложками лимонного сока и парой щепоток сахара. Однако замена сока цедрой в этом конкретном рецепте не сработает, потому что это повлияет на консистенцию лимонного творога.

Можно ли заменить песочное печенье?

Да! Песочное печенье представляет собой рассыпчатое маслянистое печенье. Цель песочного печенья в этом рецепте — добавить вкусный хруст. Таким образом, хорошие заменители могут включать раскрошенное сахарное печенье, масляное печенье, крекеры или даже мюсли.

Часто задаваемые вопросы по инструкции

Как узнать, что лимонный курд готов?

Лимонный творог сначала будет тонким и ярко-желтым. Через пару минут начинает немного пениться. Затем внезапно он станет очень пенистым и густым. Цвет также будет бледно-желтым.

Когда вы можете провести черту на обратной стороне деревянной ложки, лимонный курд готов!

Почему мой лимонный творог комковатый?

Это означает, что яйца начали готовиться и сворачиваться (как яичница-болтунья). Это может произойти, если лимонный курд не взбивается непрерывно или если лимонный курд становится слишком горячим. Чтобы избежать этого, непрерывно взбивайте от начала до конца и используйте средний огонь.

Как исправить комковатый лимонный творог?

Если есть только несколько очень маленьких комочков, вы можете протереть лимонный курд через сито, чтобы удалить комочки. Однако лимонный творог может иметь слегка яичный вкус. Таким образом, повторная попытка может быть вашим лучшим выбором!

Почему мой лимонный курд имеет яичный привкус?

Это, вероятно, означает, что лимонный курд не взбивали постоянно или он стал слишком горячим, из-за чего яйца сварились и свернулись.

Почему мой лимонный курд горчит?

При снятии цедры с лимонов обязательно снимайте цедру только с желтой кожуры лимона. Не счищайте сердцевину или белую часть кожуры прямо под желтым слоем. Сердцевина горькая и почему лимонный творог становится горьким.

Почему мой компот не густеет?

Он недостаточно густой, потому что недостаточно долго готовился. Вишневый компот будет постепенно густеть. Компот довольно щадящий. Так что, если вы сняли его с огня слишком рано, просто поставьте его обратно на плиту и продолжайте готовить, пока не сможете провести линию по задней части деревянной ложки.

---

Хотите попробовать другие сладости?

Мои батончики с шоколадно-карамельным печеньем — мой личный фаворит на все времена. Мини-чизкейки с малиной и лимоном очень простые, красивые и идеально подходят для особых случаев. Легкий клубничный пирог с ревенем — классический способ показать кому-то, что вы ему небезразличны!

---

Посмотреть обучающее видео

---

Жаждете вкусной еды? Подпишитесь на меня в Instagram и Pinterest и подпишитесь на мою рассылку, чтобы быть в курсе последних рецептов и обновлений Zested Lemon.

---

Pin Recipe Распечатать рецепт

Этот лимонно-творожный десерт прослоен вишневым компотом и покрыт масляной песочной крошкой с фисташками. Каждый бархатный кусочек восхитительно сладкий и терпкий с идеальным хрустом.

Вишневый компот Ингредиенты:

• 2 стакана замороженной вишни, (см. примечание 1)
• 1/2 стакана сахара
• 2 ст. цедра апельсина, ок. 1 апельсин (см. прим. 2 и 3)
• 1/4 стакана апельсинового сока, ок. 1 апельсин (см. прим. 2 и 3)
• 2 ст. масло, нарезанное кубиками

Лимонный курд Ингредиенты:

• 1 1/4 стакана сахара
• 2 яйца
• 4 яичных желтка, (см. примечание 4)
9075 7 2 ст.л. цедра лимона, ок. 2 лимона ( см. примечания 2 и 3 )
• 1/4 стакана лимонного сока, ок. 2 лимона ( см. примечания 2 и 3 )
• 8 ст.л. сливочное масло, нарезанное кубиками

Сборка Ингредиенты: 

• 1/4 стакана раскрошенного песочного печенья
• 1/4 стакана нарезанных фисташек
• апельсиновая цедра (по желанию)
• свежий тимьян (по желанию)

Вишневый компот Инструкции:

• В средней кастрюле смешайте все 905 26 Вишневый компот Ингредиенты   кроме  кубиков сливочного масла. Периодически помешивая, доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь до кипения до загустения ( см. примечание 5 ) около 10-15 минут.

• Компот достаточно загустел, когда вы можете провести черту на обратной стороне ложки. Снимите с огня.

• Добавить нарезанное кубиками сливочное масло до однородности. Отложите остывать.

Лимонный творог Инструкции: 

• Перед включением огня в маленькой/средней кастрюле смешайте все ингредиенты Лимонный творог   , кроме 90 527  нарезанное кубиками сливочное масло. Включите средний огонь и непрерывно взбивайте ( см. примечание 6 ).

• Непрерывно взбивая, готовьте, пока смесь не загустеет (около 4–7 минут) и не покроет обратную сторону деревянной ложки.

• Снимите с огня и добавьте нарезанное кубиками сливочное масло по паре кусочков за раз. Отложите и остудите.

Инструкции по сборке:

• Дав лимонному курду и вишнёвому компоту остыть в течение 10–15 минут, равномерно распределите лимонный курд по отдельным тарелкам. Добавьте слой вишневого компота. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

• При подаче посыпать раскрошенным песочным печеньем, фисташками и цедрой апельсина. Подавать немедленно.

Примечание 1 – Замороженные вишни: Замороженные вишни почти всегда без косточек. Поэтому нет необходимости удалять косточки перед использованием замороженной вишни.

Примечание 2. Добавление цедры: Не забудьте снять цедру с апельсинов и лимонов, прежде чем делать из них сок.

Примечание 3. Размеры: Смело не измеряйте апельсиновую/лимонную цедру и сок. Просто используйте цедру/сок двух средних лимонов и цедру/сок одного апельсина. Ниже приведены общие измерения для справки.

• 1 апельсин = 2-3 ст. изюминка
• 1 апельсин = 4-5 ст. сок
• 1 лимон = 1 ст. изюминка
• 1 лимон = 3 ст.л. сок

Примечание 4. Яичные желтки:  Чтобы отделить яичные желтки от яичных белков, разбейте яйцо пополам и оставьте яйцо в одной половине скорлупы. Перемещайте яйцо туда и обратно между двумя скорлупами, оставляя желток в скорлупе и позволяя белку вытекать из скорлупы, пока весь яичный белок не будет удален.

Примечание 5 – Сгущение вишневого компота: Вишневый компот будет постепенно густеть. Если вы сняли его с огня слишком рано, просто поставьте его обратно на плиту и продолжайте готовить.

Примечание 6 – Лимонный творог Взбивание: Постоянно взбивайте. Если вы не будете постоянно взбивать , яйца могут свариться слишком быстро и свернуться, и ваш лимонный курд станет густым и яичным, а не бархатистым и вкусным.

При взбивании лимонный курд будет тонким и ярко-желтого цвета. Через пару минут начинает немного пениться.