Приготовьте крепкий кофе или эспрессо с помощью кофейника Moka, портативной кофеварки или другого устройства для заваривания. Если вы готовите крепкий кофе, мы рекомендуем от двух до трех унций. Если вы готовите эспрессо, используйте одну-две порции, в зависимости от того, сколько кофеина вы хотите.

СОВЕТ: Эспрессо — это насыщенный концентрированный кофе, приготовленный из горячей воды под давлением и очень мелкого помола. Если вы хотите заменить обычный кофе в латте, он должен быть максимально крепким.

2. Вспеньте молоко.

Если у вас есть автоматический вспениватель молока, используйте его как обычно. Если нет, вы можете подогреть молоко с помощью микроволновой печи или плиты. Чтобы вспенить молоко, энергично встряхните его в стеклянной банке или взбейте в миске. Взбивайте до тех пор, пока молоко не увеличится вдвое.

3. Комбайн.

Налейте кофе или эспрессо в стакан. Если хотите, добавьте карамельный или мятный сироп. Сдерживая пену ложкой, влейте горячее молоко. Затем ложкой на пену. Если хотите, можете украсить взбитыми сливками и порошком эспрессо.

А если вы хотите по-настоящему развлечься, почему бы не попробовать свои силы в латте-арте? Надеемся, вам понравилось научиться готовить латте без эспрессо-машины!

У вас нет эспрессо-машины? Вы можете не стоять в очереди в кафе и насладиться вкусным латте дома! Вот удивительно простой рецепт.

5 звезд от 2 голосов

Время подготовки 4 минуты

Время приготовления 2 минуты

Общее время 6 минут

Курс напитков

Кухня американская

порции 1 латте (s)

калории 120 ккал

• кофе или эспрессо -производитель (Aeropress, French Press, OR Moka Pot)

• Микроволновая печь или столевая. с крышкой или чашей и венчиком

• Приготовьте крепкий кофе или эспрессо с помощью кофейника Moka, переносной кофеварки или другого устройства для заваривания. Если вы готовите крепкий кофе, мы рекомендуем две-три унции. Если вы готовите эспрессо, используйте одну-две порции, в зависимости от того, сколько кофеина вы хотите.

• Теперь вы можете вспенить молоко. Если у вас есть автоматический вспениватель молока, используйте его как обычно. Если нет, вы можете подогреть молоко с помощью микроволновой печи или плиты. Чтобы вспенить молоко, энергично встряхните его в стеклянной банке или взбейте в миске. Взбивайте до тех пор, пока молоко не увеличится вдвое.

• Налейте кофе или эспрессо в стакан. Если хотите, добавьте карамельный или мятный сироп. Сдерживая пену ложкой, влейте горячее молоко. Затем ложкой на пену. Если хотите, можете украсить взбитыми сливками и порошком эспрессо.

СОВЕТ: Эспрессо — это насыщенный концентрированный кофе, приготовленный из горячей воды под давлением и очень мелкого помола. Если вы хотите заменить обычный кофе в латте, он должен быть максимально крепким.

Калорийность: 120 ккал

Ключевое слово латте, латте без эспрессо-машины

Все еще ищете? Ознакомьтесь с другими нашими руководствами по напиткам:

• Как приготовить кофе Пикколо дома
• Приготовьте вьетнамский кофе за четыре простых шага
• Кафе Мокко дома: руководство

Содержание

• Что вам понадобится:
• 1. Приготовьте кофе или эспрессо.
• 2. Вспеньте молоко.
• 3. Комбайн.
• Как приготовить латте без эспрессо -машины
  • Оборудование
  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • Примечания
  • Nutrition

8. )

Пенистый латте с идеальным сочетанием насыщенного эспрессо и сладкого вспененного молока — прекрасное начало дня. Это любимый заказ в кофейне Америки. Но они могут быть дорогими, покупаете ли вы их в местной кофейне или инвестируете в домашнюю эспрессо-машину.

К счастью, вы все еще можете наслаждаться вкусным латте, не переплачивая ни за один из этих вариантов. Продолжайте читать, чтобы получить восемь полезных советов по приготовлению латте своими руками .

1. Приготовление эспрессо в кофейнике Moka

Кофеварка Moka — это, пожалуй, самый аутентичный способ приготовления эспрессо без использования кофемашины высокого давления. Он не только пришел к нам из Италии, родины эспрессо, но даже известен как кофеварка на плите (1).

Все, что вам нужно сделать, это заполнить нижнюю камеру водой, а фильтр – вашими любимыми молотыми зернами эспрессо. Затем поместите его над источником тепла и дайте давлению пара сделать свое дело. Тем не менее, для тех из вас, кто любит экспериментировать, есть два простых метода, которые вы можете попробовать:

У нас также есть пошаговое руководство по приготовлению латте с помощью эспрессо-машины. Если вы хотите глубже погрузиться в молочные напитки эспрессо, вы можете узнать из сравнения капучино, латте и маккиато.

2. Приготовление эспрессо с помощью аэропресса

Если кофейник Moka — это традиционный способ приготовления эспрессо без кофемашины, то аэропресс — его современный эквивалент. Эта портативная кофеварка, впервые выпущенная в 2005 году, завоевала мировое признание за крепкий и насыщенный кофе, похожий на эспрессо.

Можно варить стандартный аэропресс, согласно рекомендациям производителя. Но чтобы получить еще более насыщенный напиток для латте, попробуйте перевернутый метод, который увеличивает время экстракции.

3. Использование растворимого кофе

Растворимый кофе не всегда славился отличным вкусом, но в наши дни на рынке представлено множество вкусных и высококачественных растворимых сортов кофе. Растворимый кофе переживает ренессанс, так что самое время его попробовать!

Приготовление очень крепкого растворимого кофе — это самый быстрый и простой способ приготовить насыщенный напиток в стиле эспрессо, который послужит основой для вашего латте.

4.

Вспенить молоко не сложнее, чем нагреть его с добавлением воздуха, что делает его пенистым. Поэтому самый очевидный способ сделать это дома — использовать плиту и венчик.

Поставьте кастрюлю с молоком на огонь и непрерывно взбивайте в течение 5 минут, пока оно не станет настолько теплым и пенистым, насколько вы хотите. Использование электрического венчика пощадит ваши руки, но это не обязательно.

5. Вспенивание молока с помощью френч-пресса

По тому же принципу можно вспенить молоко с помощью френч-пресса. В этом случае вместо венчика вы будете быстро двигать поршень вверх и вниз, чтобы вспенить молоко.

Самый простой способ подогреть молоко — использовать микроволновую печь. Просто убедитесь, что вы удалили металлический каркас из френч-пресса, прежде чем застегнуть его.

6. Вспенивание молока с помощью палочки и кувшина

Конечно, проще всего вспенить молоко с помощью инструментов, специально предназначенных для этой задачи, паровой трубки и кувшина для вспенивания. Эта комбинация может дать вам вспененное молоко на уровне бариста без затрат на полную эспрессо-машину.

Это лучший вариант для вспенивания молока, если вы хотите освоить латте-арт, потому что он дает необходимую микропену, а кувшин является идеальным сосудом для наливания.

7. Вспениванием молока в стеклянной банке

Даже если вы не хотите покупать новые кухонные принадлежности, есть способ вспенить молоко для латте. Все, что вам нужно, это стеклянная банка.

Добавьте молоко в банку, накройте крышкой и хорошо встряхивайте в течение 30 секунд, пока смесь не приобретет идеальную пенистую текстуру. Когда вы закончите, снимите крышку и поставьте молоко в микроволновку на 1 минуту, что одновременно нагреет его и стабилизирует пену.

8. Добавление ароматизированных сиропов

Если вам больше всего нравится добавлять в латте порцию сиропа, бариста добавляет насыщенный шоколад, сладкую карамель, лаванду или ароматную ваниль, не бойтесь. Вы можете быстро воспроизвести это дома. Просто перемешайте сироп со вспененным молоком перед добавлением эспрессо.

На самом деле это лучше делать дома, потому что можно настроить как душе угодно. Вы даже можете приготовить домашний сироп с вашими любимыми вкусами! Пока вы здесь, ознакомьтесь с нашим списком альтернативных способов ароматизации кофе.