Картошка дольками с корочкой с чесноком в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 1,5 кг Чеснок 4 зуб. Чеснок сушеный 1 ч.л. Масло оливковое 3 ст.

л. Паприка 1 ч.л. Прованские травы 1 ч.л. Куркума 0.5 ч.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

С картофеля срезаем кожуру, промываем клубни от загрязнений и нарезаем на продольные дольки. Не стоит делать из слишком крупными, но и мельчить не нужно. Затем обсушиваем дольки бумажным полотенцем, чтобы на них не оставалось воды и лишнего сока.

Помещаем нарезанный картофель в широкую миску и поливаем его оливковым маслом. Поверх высыпаем указанные пряности: паприку, прованские травы, куркуму, черный молотый перец и гранулированный чеснок. Свежий чеснок очищаем от шелухи, зубки пропускаем через пресс. Полученную кашицу выкладываем к картофелю и специям. Руками перемешиваем все вместе и стараемся равномерно распределить все пряности и масло по каждой дольке картофеля. Как вариант, можно просто плотно закрыть миску подходящей по размеру крышкой и хорошо встряхнуть.

Противень застилаем силиконовым ковриком либо слегка промасленным пергаментом. Раскладываем на нем дольки картофеля так, чтобы они друг друга не касались. Желательно, чтобы дольки располагались острым срезом вверх – именно он будет выраженно румяным.

Духовку заранее разогреваем до температуры 200 градусов в режиме конвекции. Отправляем в нее противень с картофельными дольками на средний уровень и запекаем в течение сорока-сорока пяти минут. К концу времени запекания дольки должны стать мягкими внутри и золотистыми снаружи.

Готовый картофель извлекаем из духовки. Сразу перекладываем румяные дольки с противня на сервировочную тарелку. Дополняем желаемым соусом и подаем к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.62%

Витамин В1 1.42%

Витамин В2 1.54%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 0.32%

Витамин В6 2.17%

Витамин В9 0.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.38%

Витамин D 0%

Витамин E 4.9%

Биотин 0%

Витамин К 5. 84%

Витамин РР 0.24%

Калий 0.68%

Кальций 0.78%

Кремний 1.12%

Магний 0.63%

Натрий 16.61%

Сера 0.37%

Фосфор 0.43%

Хлор 14.42%

Алюминий 0%

Железо 1.58%

Йод 0.02%

Кобальт 1.17%

Литий 0%

Марганец 4.98%

Медь 1.27%

Никель 0.03%

Рубидий 0.02%

Селен 0.24%

Фтор 0%

Хром 0.02%

Цинк 0.22%

Бор 0.28%

Ванадий 0%

Молибден 0. 87%

Витамин A 6.69%

Витамин В1 15.38%

Витамин В2 16.63%

Витамин В4 1%

Витамин В5 3.47%

Витамин В6 23.48%

Витамин В9 4.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.75%

Витамин D 0%

Витамин E 52.95%

Биотин 0%

Витамин К 63.09%

Витамин РР 2.54%

Калий 7.4%

Кальций 8.44%

Кремний 12.1%

Магний 6.86%

Натрий 179.52%

Сера 4.03%

Фосфор 4.63%

Хлор 155.9%

Алюминий 0%

Железо 17. 12%

Йод 0.26%

Кобальт 12.6%

Литий 0.03%

Марганец 53.87%

Медь 13.69%

Никель 0.35%

Рубидий 0.21%

Селен 2.55%

Фтор 0.05%

Хром 0.17%

Цинк 2.33%

Бор 3%

Ванадий 0.04%

Молибден 9.45%

Витамин A 1.12%

Витамин В1 2.56%

Витамин В2 2.77%

Витамин В4 0.17%

Витамин В5 0.58%

Витамин В6 3.91%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.29%

Витамин D 0%

Витамин E 8. 82%

Биотин 0%

Витамин К 10.51%

Витамин РР 0.42%

Калий 1.23%

Кальций 1.41%

Кремний 2.02%

Магний 1.14%

Натрий 29.92%

Сера 0.67%

Фосфор 0.77%

Хлор 25.98%

Алюминий 0%

Железо 2.85%

Йод 0.04%

Кобальт 2.1%

Литий 0.01%

Марганец 8.98%

Медь 2.28%

Никель 0.06%

Рубидий 0.04%

Селен 0.43%

Фтор 0.01%

Хром 0.03%

Цинк 0. 39%

Бор 0.5%

Ванадий 0.01%

Молибден 1.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	60.2 мкг	900 мкг	0.6	1.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.4	2.6
Витамин В2	0. 3 мг	1.8 мг	1.5	2.8
Витамин В4	5 мг	500 мг	0.1	0.2
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.3	0.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.2	3.9
Витамин В9	17.9 мкг	400 мкг	0. 4	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	23.2 мкг	90 мкг	2.4	4.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.9 мг	15 мг	4.9	8. 8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	75.7 мкг	120 мкг	5.8	10.5
Витамин РР	0.5 мг	20 мг	0.2	0.4
Калий	184.9 мг	2500 мг	0.7	1.2
Кальций	84. 4 мг	1000 мг	0.8	1.4
Кремний	3.6 мг	30 мг	1.1	2
Магний	27.4 мг	400 мг	0.6	1.1
Натрий	2333.8 мг	1300 мг	16.6	29.9
Сера	20.2 мг	500 мг	0. 4	0.7
Фосфор	37 мг	800 мг	0.4	0.8
Хлор	3585.7 мг	2300 мг	14.4	26
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.1 мг	18 мг	1.6	2. 9
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	1.2	2.1
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	5	9
Медь	136. 9 мкг	1000 мкг	1.3	2.3
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0 мкг	2 мкг	0	0
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0. 1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.2	0.4
Бор	0 мкг	1.2 мкг	0.3	0.5
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0. 9	1.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Картофель дольками по-деревенски, запеченный в духовке

Картошка дольками на пергаменте в духовке

Дольки картошки в рукаве в духовке

Картофель дольками с мясом в духовке

Картошка дольками в духовке с чесноком и сыром

Маслята в сметане с картошкой

Дольки картошки с курицей, запеченные в духовке

Картошка дольками с корочкой в духовке

Картошка с салом на мангале

Картошка на углях в фольге

Картошка с замороженными маслятами

Картофель с беконом на мангале

Дольки картошки с хрустящей корочкой

Картошка дольками с чесноком в духовке

Картошка дольками в духовке

Картофель

Запеченные картофельные дольки с чесноком и розмарином рецепт – Американская кухня: Закуски.

«Еда»Запеченные картофельные дольки с чесноком и розмарином рецепт – Американская кухня: Закуски. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Anatoly Eliseev

порций:

 6ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Anatoly Eliseev35 рецептов

История к рецепту

Все, ну или почти все, пробовали картофель Айдахо или картошку по-деревенски из разных ресторанов быстрого питания. Однако, я считаю их весьма скучными и однообразными. Тем более, что в домашних условиях полет фантазии ничем не ограничен. Эти дольки подойдут к любому блюду. А как дополнение к пивной вечеринке будут просто идеальны!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

198

2

14

18

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

6

Картофель

500 г

Чеснок

3 зубчика

Розмарин

1 стебель

Молотая паприка

1 чайная ложка

Морская соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Оливковое масло extra virgin

3 столовые ложки

Сливочное масло

30 г

Молотый сушеный чеснок

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Картофель нарезать на дольки. Один клубень — 8 долек. Исходя из того, что дольки должны быть примерно одинаковые, то и клубни подбираем аналогично.

2Дольки опускаем в кипящую воду, ее можно поставить, когда начнете мыть картошку. Воду нужно посолить и кинуть туда 3 раздавленных зубчика чеснока, которые можно даже не чистить. И бланшируем картошку 5-7 минут, в зависимости от размера долек опять же.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

3Пока картошка бланшируется, займемся ароматической составляющей. В чашку насыпаем сухой чеснок. Туда же мелко рубим розмарин, либо кладем пол чайной ложки сухого. Выливаем оливковое масло и кладем сливочное. Теперь эту смесь я прогреваю в микроволновке 40-60 секунд. Чеснок и розмарин начинают отдавать свои ароматы в масло.

4Картошку после бланширования откидываем на дуршлаг и споласкиваем холодной водой.

5Выкладываем ее обратно в кастрюлю и заливаем маслом с чесноком и розмарином, высыпаем туда же паприку и хорошенько перемешиваем, чтобы каждая долька была в масле.

6Выкладываем на противень, застеленный фольгой — так его не придется мыть. Желательно все дольки выложить в одной ориентации — так будет равномернее пропекаться. Солим, перчим по вкусу.

7Запекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут, до готовности.

ИнструментТермометр для духовки

8В рецепте использован сушеный чеснок по одной простой причине — он не горит. Но если сушеного нет, замените его на 3 зубчика обычного мелко нарубленного.

популярные запросы:

Комментарии (4):

Debra Morgan26 августа 2016

0

очень вкусно!!! ко всему описанному добавила ещё копченую паприку

Roger Spoon26 августа 2016

0

В пятом пункте появился тимьян, на замену розмарину.

Еда29 августа 2016

0

Благодарим за найденную ошибку! исправлено 🙂

Люся Саакян30 ноября 2017

0

Благодарю автора за рецепт! очень вкусно получилось!!!

Читайте также:

Рестораны

Куда пойти в выходные 5 новых интересных московских ресторанов

Вопрос

Как варить свеклуИ как сохранить вкус, сочность и красоту

спецпроекты

Похожие рецепты

Закуски•Авторская кухня

Печеный перец рамиро с соусом из тунца, сыром рикотта и семенами конопли

Автор: Александр Аношкин

1 порция

40 минут

Закуски•Авторская кухня

Стейк из капусты со сливочным соусом и мясом краба

Автор: Александр Аношкин

1 порция

2 часа 30 минут

Закуски•Японская кухня

Тыквенные крокеты

Автор: Еда

4 порции

Закуски•Арабская кухня

Хумус с соевым соусом

Автор: Еда

6 порций

3 часа

Закуски•Авторская кухня

Сэндвич с желтохвостом и копченым угрем

Автор: Еда

1 порция

10 минут

Закуски•Французская кухня

Паштет из куриной печени с апельсином и бренди

Автор: Еда

10 порций

Закуски•Французская кухня

Паштет из куриной печени с клюквенным желе

Автор: Еда

10 порций

Закуски•Французская кухня

Паштет из куриной печени с коньяком и черносливом

Автор: Еда

10 порций

Закуски•Французская кухня

Паштет из куриной печени с морковью и орехами

Автор: Еда

10 порций

Закуски•Французская кухня

Риет из утки

Автор: Еда

10 порций

4 часа

Закуски•Европейская кухня

Хрустящая брюссельская капуста

Автор: Еда

4 порции

Закуски•Авторская кухня

Чипсы из кейла со специями

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Жареный картофель с чесноком

• Время подготовки 10 минут
• Время приготовления 60 минут
• Порции 8
• Сложность Легкость

Measurement Converter

Convert FromSelectUS GallonUS QuartUS PintUS Legal CupUs Fluid OunceUS TablespoonUS TeaspoonCubic MeterLiterMilliliterImperial GallonImperial PintImperial CupImperial Liquid OunceImperial TablespoonImperial TeaspoonSticks of butterKilogramsGramsMilligramsPoundsOuncesFahrenheitCelsiusConvert ToSelectUS GallonUS QuartUS PintUS Legal CupUs Fluid OunceUS TablespoonUS TeaspoonCubic MeterLiterMilliliterImperial GallonImperial PintImperial CupImperial Liquid OunceImperial TablespoonImperial TeaspoonSticks of butterKilogramsGramsMilligramsPoundsOuncesFahrenheitCelsiusValue

Ингредиенты

90G Небольшой красный или белый картофель

60 мл хорошее оливковое масло

1 1/2 TSP — нарезанная свежая петрушка

Метод

1) Разогрейте духовку до 200 градусов;

2) Разрежьте картофель пополам или на четвертинки и положите в миску с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком; перемешайте, пока картофель не будет хорошо покрыт.

3) Переложите картофель на противень и разложите в один слой. Запекайте в духовке от 45 минут до часа или пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Дважды переверните лопаткой во время приготовления, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.

4) Достаньте картофель из духовки, перемешайте с петрушкой, приправьте по вкусу и подавайте горячим.

• картофель
• оливковое
• перец
• чеснок
• петрушка
• Гарнир
• Вегетарианская
• Званый ужин
• Рождество
• Воскресный обед
• День Благодарения
• итальянский
• Утешение
• Жаркое

Наши последние рецепты

Жареный картофель по-итальянски

Easy

Этот жареный картофель с розмарином идеально подходит для любого жаркого.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Наши последние рецепты

Пастуший пирог за 30 минут

Легкий

1. Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости, около 12 минут. Слейте картофель и пересыпьте его в миску. Соединить сметану, яичный желток и сливки. Добавьте сливочную смесь в картофель и разомните, пока картофель не станет почти гладким. 2. Пока варится картофель

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Острое рагу из свинины и сладкого картофеля за 30 минут

Среднее

Измельчите помидоры, лук, чеснок, чипотле и соус адобо в кухонном комбайне до получения однородной массы. Нагрейте масло в большой жаровне или кастрюле. на среднем огне почти до дымка. Выложите свинину в один слой, приправьте 1 чайной ложкой соли

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Мясной рулет за 15 минут

Easy

Разогрейте гриль. Натрите лук-шалот на большой терке. Добавьте смесь для мясного рулета, панировочные сухари, половину кетчупа, яйцо, вустерширский соус, 1 чайную ложку соли и несколько щепоток перца. Тщательно перемешайте смесь руками, затем разделите ее на части

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Наши последние рецепты

Тиелла ди Патате от Софи Григсон

Easy

Запеканка из мидий, картофеля и риса.

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Порции

6

Наши последние рецепты

Цыпленок в фаршированном филе по рецепту Софи Григсон с лимоном, чесноком и черными оливками

Средний

Софи посещает одну из старейших оливковых рощ, где с римских времен производили оливковое масло, и она смешивает оливки и масло в блюдо из курицы, приготовленное на открытом воздухе.

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Фокачча барезе по рецепту Софи Григсон

Средняя

Софи готовит фокаччу барезе к морскому лещу, приготовленному на гриле.

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Порции

10

Наши последние рецепты

Sophie Grigson’s Polpettone Ripieno

Mortadella and Beef Meatloaf with Cave Aged Cheese

Prep Time

—

Cook Time

—

Serves

8

Наши последние рецепты

Темпура Соба

Средняя

Чтобы приготовить тесто, насыпьте муку в миску. В отдельной миске взбить яйцо и добавить воду. Медленно влейте водно-яичную смесь в муку и слегка перемешайте. Тесто должно быть еще немного комковатым. Время года. Для приготовления бульона влить все ингредиенты

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Наши последние рецепты

Немецкий картофельный салат в мультиварке

Easy

Картофельный салат никогда не будет прежним после того, как вы приготовите его в мультиварке. Хрустящий бекон придает вкус и текстуру этому основному летнему блюду.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

240 минут

Порции

8

Наши последние рецепты

Запеченный сладкий картофель фри

Easy

Разогрейте духовку до 450 градусов. Разрежьте сладкий картофель вдоль пополам и каждую половинку нарежьте на 3 длинных зубца. Положите их на противень и смешайте с оливковым маслом. Выкладываем картофель в один слой. Смешайте коричневый сахар, соль и перец и посыпьте

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Картофельный салат Mesa Grill

Easy

1) Положите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой на 2,5 см. Добавьте 1 столовую ложку соли и доведите до кипения на сильном огне. Готовьте до мягкости, от 12 до 15 минут, и хорошо слейте воду. 2) Дать немного остыть, затем нарезать на кусочки толщиной 1 см и добавить в форму

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Зажигалка Салат с копченым картофелем

Easy

Паприка придает пикантный оттенок этому сливочному летнему картофельному салату.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Наши последние рецепты

Горгонзола, стейк, пиво Guinness и картофельный пирог

Easy

Разогрейте духовку до 180°C. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле с антипригарным покрытием. Слегка обжарьте лук-шалот и чеснок, пока они не станут мягкими. Обвалять стейк в приправленной муке и обжарить на той же сковороде (3-5 минут). Добавьте оставшиеся овощи и розмарин и c

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Колбаса и пюре

Easy

1. Разогрейте духовку до 200C/400F/газ 6. 2. Положить сосиски в форму для запекания и поставить в духовку, через 15 минут добавить лук на противень и перевернуть сосиски, поставить противень обратно в духовку и готовить еще 10-15 минут до готовности соуса

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

3

Наши последние рецепты

Пастуший пирог с пюре из цветной капусты

Средний

Положите картофель в большую кастрюлю и добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть его на 2 дюйма. Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь, чтобы поддерживать постоянное кипение. Готовьте, пока нож не проткнет картофель, около 7 минут. Добавьте цветную капусту, b

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

6

Наши последние рецепты

Самосы из сладкого картофеля и козьего сыра

Средняя

Классическая самоса в западном исполнении с острым козьим сыром.

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

24

Наши последние рецепты

Непревзойденный бутерброд с индейкой и клюквенным майонезом

Easy

Чтобы приготовить клюквенный майонез, смешайте все ингредиенты и отложите в сторону. Обжарьте ломтики бекона до хрустящей корочки и выложите на кухонную бумагу. Поджарьте хлеб с обеих сторон и смажьте маслом, чтобы собрать каждый бутерброд, выложите один кусок тоста; салат

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Порции

2

Наши последние рецепты

Турция и Брюссель Bubble and Squeak

Easy

Воспользуйтесь остатками рождественского ужина в этом классическом британском позднем завтраке.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Наши последние рецепты

Жареный картофель, морковь, пастернак и брюссельская капуста

Easy

Идеальный способ приготовить овощи на зиму.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Порций

6

Diners, Drive-Ins, And Dives

Гай Фиери отправляется в путешествие по пересеченной местности, чтобы посетить некоторые из классических американских ресторанов с «жирными ложками», которые работают правильно уже несколько десятилетий.

Хеллоуинские войны

Команды декораторов тортов, кондитеров и резчиков тыкв создают декорации на тему Хэллоуина в битве на выбывание за крупный денежный приз.

Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

Лучшие пекари Америки соревнуются, чтобы испечь самые жуткие, самые жуткие и самые невероятные угощения. Пекарь, который произведет наибольшее впечатление, заберет домой 25 000 долларов.

Man V. Food

Кулинарное путешествие по Америке, знакомство с лучшими ресторанами, поиски вкусной еды и решение самых больших и самых острых кулинарных проблем в стране.

Женщина-первопроходец

Удостоенная наград блогер и бывшая горожанка Ри Драммонд рассказывает о своем особом бренде домашней кухни, от готовых блюд до элегантных творений.

Гайские продуктовые игры

Гай Фиери бросает вызов талантливым поварам в кулинарном соревновании с высокими ставками.

Праздничный чемпионат по выпечке

Восемь пекарей демонстрируют свои семейные традиции и превосходные навыки выпечки. Они должны доказать свои способности перед судьями Нэнси Фуллер, Дафф Голдман и Лоррейн Паскаль.

Босоногая графиня: возвращение к основам

Королева кулинарии-самоучка Ина Гартен делится своими вкусными, простыми и уникальными рецептами. Ее блюда идеально подходят для праздников и семейных ужинов.

Ресторан: Невозможно

Превратить обанкротившийся ресторан — непростая задача даже при самых благоприятных обстоятельствах; попытка сделать это всего за два дня и с ограниченным бюджетом кажется невыполнимой задачей. Но шеф-повар Роберт Ирвин готов принять вызов.

Софи Григсон: кусочек Италии

Софи Григсон празднует восхитительные открытия в своей новой итальянской жизни.

Весенний чемпионат по выпечке

Лучшие пекари соревнуются в захватывающих соревнованиях, вдохновленных красотой весны.

Haunted Gingerbread Showdown

Девять лучших американских художников по имбирным пряникам создают жуткие пряничные творения, чтобы получить шанс выиграть главное угощение на Хэллоуин: главный приз в размере 25 000 долларов!

Тайные посетители

Когда владельцы ресторанов подозревают сотрудников в том, что они не выполняют свою работу или вообще работают некачественно, они вызывают Тайных посетителей. Что они найдут?

Outrageous Pumpkins

Резчики по тыквам соревнуются в испытаниях за приз в размере 25 000 долларов.

Французская деревенская кухня Мишеля Ру

Мишель Ру готовит простые блюда французской кухни во время отпуска на юге Франции.

The Best Of Man V. Еда

Самые легендарные кулинарные испытания Адама Ричмана и аппетитные моменты.

Торт на Хэллоуин

Дафф Голдман бросает вызов талантливым пекарям со всей Америки на жуткое соревнование по выпечке. Эти эксперты соревнуются друг с другом, чтобы выяснить, кто сможет произвести впечатление на судей своими съедобными хэллоуинскими творениями, чтобы получить шанс выиграть приз в размере 10 000 долларов.

Секретные блюда с Адамом Ричманом

Адам Ричман открывает самые уникальные блюда вне меню в мире.

Спектакль «Все звезды на Хэллоуин»

Знаменитости создают дома с привидениями в натуральную величину на Лас-Вегас-Стрип.

Barefoot Contessa

Шеф-повар и ресторатор Ина Гартен делится вкусными рецептами, вдохновленными кухнями разных стран мира, которые идеально подходят для приема гостей или еды дома.

Пляжи Делавэра

Кейси Уэбб в поисках лучшего приводит его в Делавэр за заварным мороженым, к которому выстраиваются очереди местных жителей. Кроме того, он берет на себя сложную задачу по серфингу и дерну.

S9:E2

22 мин

Лонг-Айленд, Нью-Йорк

Кейси Уэбб отправляется на Лонг-Айленд, чтобы отведать гибрид итальянской курицы с пармезаном и пиццей, новый вариант еврейской мясной и картофельной традиции и попробовать мороженое из 10 шариков.

S9:E1

22мин

Весенние сады: Птицы и жуки

Али бросает вызов последним пекарям, чтобы создать весенние десерты на тему певчих птиц, за которыми следует пышный садовый торт. Кто выиграет титул и приз в размере 25 000 долларов?

S7:E10

42 мин

The Mid-Atlantic

Девять элитных пекарей должны испечь собственную версию торта «Остров Смита» в Мэриленде. И пекари должны приготовить десерт, вдохновленный классическим пирогом.

S4:E2

44 минуты

Битва за бекон

Четыре повара вступают в битву за бекон за шанс получить 20 000 долларов. В первом раунде Гай предлагает поварам приготовить их фирменное сладкое и пикантное блюдо из бекона.

S24:E11

42 мин

Весенние каникулы

Пекари соревнуются в том, чтобы сочетать традиционные десерты с классическими закусками. Далее они создают двухпустынный пейзаж, напоминающий лес, парк развлечений, город или пляж.

С7:Е9

41мин

Париж

Джеймс отправляется в Париж, один из его любимых городов в мире! Он готовит утиную грудку с острыми овощами, стейк-багет, джин и огуречный саварин.

S1:E18

44 мин

Nothin’ but Noodles

Гай Фиери приглашает четырех поваров со всех концов США, которые умеют готовить лапшу, чтобы провести два раунда захватывающих действий с лапшой. Кто заработает на покупках на сумму до 20 000 долларов?

S24:E10

41мин

Весенние развлечения

Пекари должны приготовить фруктовый весенний десерт в сковороде, чтобы насладиться им у костра. Затем они создают весенний торт, который выглядит как зимняя поделка.

S7:E8

41 мин

Живерни

Джеймс прибывает в крошечную деревушку Живерни, известную своей едой и искусством. Он исследует кухню Моне и готовит осеннее лакомство из яблочных пончиков.

S1:E17

44 мин

All-Star Budget

Гай Фиери приглашает четырех суперзвездных поваров принять участие в бюджетной битве. Они подвергаются испытанию и должны заставить доллар тянуться на протяжении всей конкуренции.

S24:E9

41 мин

Классическое весеннее печенье

Али предлагает пекарям изобрести собственное весеннее лакомство с печеньем и фруктами. Затем они должны превратить классическое печенье в весенние десерты.

S7:E7

41 мин

Нормандия

Джеймс отправляется в Нормандию, домой к своему любимому ингредиенту — сливочному маслу! Он готовит артишоки с голландским соусом во время посещения сада с кальвадосом.

S1:E16

44 мин

Продуктовый порыв

Гай Фиери приглашает четырех поваров посоревноваться со временем! Во-первых, повара должны покупать свои фирменные ингредиенты для ужина из морепродуктов в крошечных корзинах.

S24:E8

41 мин

Праздник весенних цветов

900:30 Ведущий Али Хан предлагает пекарям использовать прессованные и сушеные цветы в своих десертах. Затем они делают фантастический торт с цветочным ароматом.

S7:E6

41 мин

Isle Sur La Sorgue

Джеймс направляется в прибрежный городок Isle Sur La Sorge, где его кулинарный герой Кит Флойд когда-то владел рестораном. Он готовит персики боль перду на солнце.

S1:E15

44 мин

Полный список продуктов

900:30 Гай дает четырем поварам список из семи не очень дружественных ингредиентов, которые они должны использовать во время соревнования. Кто заработает на покупках на сумму до 20 000 долларов?

S24:E7

42 мин

Том. 4

Адам отправляется на масштабную миссию из Колорадо в Нью-Йорк. Его плотоядная тяга требует его любимого бутерброда с ростбифом из его родного города в Бруклине.

S1:E4

21 мин

Том. 3

Адам продолжает свое плотоядное буйство плотных блюд. Он пробует печально известный чикагский сэндвич с итальянской говядиной, и ему предстоит мясная миссия в Талкитне, Аляска.

S1:E3

21 мин

Spring Babies

Ведущий Али Хан предлагает пекарям приготовить десерты, которые выглядят как детские подарки и имеют весенние вкусовые сочетания, такие как лимон и тимьян или кумкват и мята.

S7:E5

41 мин

Жареный в духовке картофель с пармезаном и чесноком

Гарниры

Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставлять вам рецепты. Прочтите мою политику конфиденциальности.

Картофель, запеченный с чесноком и пармезаном, имеет хрустящий край и нежную серединку. Аппетитный вкус пармезана и чеснока делает их идеальным гарниром!

Вы не ошибетесь, выбрав хороший картофельный гарнир. Если вы любите картофель с пармезаном, попробуйте эти картофельные дольки, хрустящий картофель песто с пармезаном или пакетики из фольги с пармезаном и чесноком.

Рецепт жареного картофеля с пармезаном и чесноком в духовке

Я люблю запекать овощи в духовке, потому что они получают красивую хрустящую корочку и нежную серединку. Плюс, мы любим, любим, люблю сочетание вкусов пармезана и чеснока в нашем доме, и это сделало этот картофель фантастическим! Мне удалось поставить их прямо в духовку, и они были готовы примерно через 15 минут. Они были прекрасным дополнением к нашему ужину!

Вы не ошибетесь с сыром и чесноком. А хрустящая корочка этого жареного картофеля с пармезаном и чесноком делает его совершенно неотразимым! Это идеальный сытный ужин, от которого ваша семья сойдет с ума. И если вам нужно больше чесночно-пармезанового совершенства в вашей жизни, вам обязательно стоит попробовать чесночные крылышки с пармезаном и пасту с чесночно-чесночными креветками и пармезаном! Это выигрышное сочетание вкусов!

Что нужно для приготовления жареного картофеля с пармезаном и чесноком

Честно говоря, это один из моих любимых гарниров, потому что в нем используется очень много простых ингредиентов. Пока у вас есть картофель и пармезан, у вашей подставки для специй есть все остальное! Найдите размеры для каждого из ингредиентов, перечисленных ниже, в карточке рецепта в конце поста.

• Красный картофель : Я использовал красный картофель, потому что он идеального размера и текстуры. К тому же на их приготовление уходит меньше времени! Однако вы можете использовать и другие сорта картофеля. Найдите заменители в разделе моих советов ниже!
• Оливковое масло : Помогает приготовить картофель снаружи, чтобы он стал красивым и хрустящим!
• Сыр пармезан : Добавляет идеальный острый, сырный вкус. Он также имеет лучшую текстуру, когда его запекают.
• Чеснок : Измельченный чеснок придает идеальный пикантный вкус, который делает этот картофель неотразимым!
• Орегано : Эта ароматная трава, обычно используемая в итальянской кухне, придает идеальный вкус!
• Соль и перец : Добавьте оба, чтобы улучшить общий вкус этого блюда.
• Рубленая петрушка: Я использовала это в качестве гарнира для дополнительного острого вкуса.

Зажарим картошку!

Картофель, запеченный с чесноком и пармезаном, очень прост в приготовлении. Просто смешайте все ингредиенты вместе и запеките! Это супер невмешательство, оставляя вам время, чтобы закончить другие части ужина или просто пойти посмотреть эпизод вашего любимого шоу Netflix!

1. Духовка для предварительного нагрева, Поддон: Разогрейте духовку до 400 градусов. Слегка сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем.
2. Бросок: В большую миску добавьте оливковое масло, сыр пармезан, чеснок и орегано. Перемешайте с картофелем, пока он не покроется им, и выложите в один слой на противне. Соль и перец по вкусу. Я также люблю посыпать дополнительно пармезаном сверху.
3. Обжарка: Затем обжаривайте в течение 30–35 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Подавать, посыпав сверху петрушкой.

Читательский обзор

«Буду делать это снова! Идеально сочетается со стейком!»

Колючка

Насадки и простые замены

Этот простой картофельный гарнир идеально подходит для персонализации! Я перечислил несколько советов и заменителей ниже, чтобы вы начали!

• Обязательно ли использовать красный картофель? Нет! Этот метод подойдет для любого картофеля, я просто предпочитаю сладкую, мягкую текстуру красного картофеля. Кроме того, мне нравится, как хрустящая кожа становится! Юкон, красновато-коричневый, белый и молодой картофель тоже подойдут! Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и текстуры картофеля, который вы используете.
• Убедитесь, что ваша духовка достаточно горячая: Ключ к хрустящему картофелю — ГОРЯЧАЯ духовка. Если вы жарите их при низкой температуре, потребуется слишком много времени, чтобы снаружи они подрумянились, а внутри они стали мягкими. Кроме того, важно использовать большой противень. Вы действительно не хотите, чтобы картофель соприкасался в процессе приготовления. Если они это сделают, вы рискуете приготовить картофель на пару вместо того, чтобы жарить его, и вы не получите супер хрустящий внешний вид, который мы все любим!
• Разные сыры: Замените пармезан на азиаго, пекорино или романо.
• Использование другого растительного масла: Если у вас нет оливкового масла, хорошо подойдет рапсовое или арахисовое масло.
• Держите его хрустящим: Замачивание ломтиков сырого картофеля в горячей воде на 10 минут перед выпечкой поможет придать им хрустящую корочку снаружи.

Хранение остатков картофеля с чесноком и пармезаном

Остались остатки этого восхитительного гарнира? Вот как сохранить их вкус хрустящими и свежими.

• В холодильнике: Храните остатки картофеля в герметичном контейнере до 4 дней.
• Разогрев: Чтобы картофель, запеченный с пармезаном и чесноком, оставался хрустящим снаружи и нежным внутри, я рекомендую разогревать его в духовке или во фритюрнице. В духовке разложите остатки картофеля на противне и готовьте 10 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту. В аэрофритюрнице выложите слой картофеля в корзине, убедившись, что есть достаточный приток воздуха. Разогрейте в течение 2-3 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

• ▢ 2 фунта красного картофеля, разрезая на 1 дюйм
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 1/2 стакана тертого сыра Parmesan
• ▢ 3 ГЛЛАНСКИЙ
77373737373737373737373737373737373737373737373737373737373737373737373737373737373737373737373737373737373737373737373.
• ▢ 10006
• . /4 чайные ложки соли
• ▢ 1/4 чайной ложки перца
• ▢ нарезанная петрушка для украшения

---

• Разогрейте духовку до 400 градусов. Слегка сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем.

• В большую миску добавьте оливковое масло, сыр пармезан, чеснок и орегано. Перемешайте с картофелем, пока он не покроется им, и выложите в один слой на противне. Соль и перец по вкусу. Я также люблю посыпать дополнительно пармезаном сверху.

• Запекайте в течение 30–35 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Подавать, посыпав сверху петрушкой.

---

Первоначально опубликовано 18 августа 2019 г.

Обновлено 14 апреля 2022 г.

---

Порции: 6

Калории186ккал (9%)Углеводы25г (8%)Белки6г (12%)Жиры7г (11%)Насыщенные жиры2г (10%)Холестерин7мг (2%)Натрий252мг (11%)Калий704мг (20%)Клетчатка3г (12%)Сахар2г (2%)Витамин А83МЕ (2%)Витамин С13мг (16%)Кальций113мг (11%)Железо1мг (6%)

Вся информация о питании основана на расчетах третьих сторон и является только оценкой.