Рецепт тушёная картошка с грибами в сметане без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.4 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	74. 4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Тушеная картошка с грибами — 6 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Кто не любит картошку с грибами? Блюдо незамысловатое, но очень вкусное, сытное и ароматное. Готовить кушанье можно не только на плите, но и в духовке. Предлагаем разные варианты на любой вкус.

Содержание

1. Тушеная картошка с грибами в кастрюле
2. Тушеная картошка с грибами в сметане на сковороде
3. Как приготовить тушеную картошку с грибами в мультиварке?
4. Очень вкусная тушеная картошка с грибами в духовке
5. Как вкусно потушить картошку с мясом и грибами на сковороде?
6. Пошаговый рецепт приготовления тушеной картошки с грибами и луком

Сообщить об ошибке

Тушеная картошка с грибами в кастрюле

Сытное постное блюдо, которое можно готовить в любое время года. Ключевой компонент – сушеные грибы. Перед приготовлением обязательно замачиваем их. При тушении они выделают совершенно особенный аромат и идеально сочетаются с картошкой. При подаче посыпаем порции измельченным укропом.

1. Картофель и репчатый лук очищаем. Сушеные грибы промываем и замачиваем на полчаса в горячей воде. После замачивания отвариваем грибы в подсоленной воде в течение пятнадцати минут.

2. На сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем в нем измельченный репчатый лук. Отварные грибы режем кусочками и добавляем их к обжаренному луку. Перемешиваем, готовим все вместе еще шесть-семь минут.

3. Очищенный картофель режем кусками, кладем в кастрюлю, вливаем небольшое количество воды, подсаливаем и ставим вариться на плиту. После закипания варим пятнадцать минут.

4. Затем в кастрюлю к картофелю добавляем лук с грибами. Кладем соус томатный, лавровый лист, соль по вкусу. Закрываем крышкой и тушим до полной готовности картофеля.

5. Подаем блюдо горячим к столу, посыпав свежей зеленью.

---

Сообщить об ошибке

Тушеная картошка с грибами в сметане на сковороде

Зачастую самые вкусные блюда – с простейшим составом и доступными ингредиентами. Например, тушеная картошка с грибами в сметане. Никто не откажется от этой ароматной вкуснятины. Немаловажно, что кушанье очень сытное, даже без мяса.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Картофель – 800 гр.
• Грибы лесные – 500 гр.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Сметана 15% – 6 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Лесные грибы промываем, перебираем, режем кусочками и отвариваем в подсоленной воде до тех пор, пока они не опустятся на дно. После этого откидываем их на дуршлаг и промываем под проточной водой еще раз.

Шаг 2. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем нарезанный тонкими кусочками репчатый лук.

Шаг 3. Отварные грибы режем при необходимости кусочками поменьше и добавляем к обжаренному до прозрачности луку. Перемешиваем, готовим все вместе еще несколько минут.

Шаг 4. Картофель очищаем, промываем, режем небольшими кубиками. Добавляем картошку в сковороду с грибами и луком. Вливаем небольшое количество воды, солим и закрываем сковороду крышкой. Тушим компоненты до полуготовности картофеля.

Шаг 5. Затем в сковороду к картофелю добавляем сметану, перец и лавровые листья. Снова закрываем крышкой и тушим блюдо уже до полной готовности картофеля.

Шаг 6. Подаем тушеную картошку с грибами к столу в горячем виде.

Сообщить об ошибке

Как приготовить тушеную картошку с грибами в мультиварке?

Потушить картошку в мультиварке – что может быть проще. Добавим также немного грибов, сметаны, лука и моркови, и блюдо заиграет совершенно новыми оттенками вкуса. Подаем к столу в горячем виде со свежей зеленью.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 3.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Грибы – 300-400 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана – 4 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Соль – по вкусу.
• Вода – 100 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В чаше мультиварки разогреваем растительное масло в режиме «Жарка». Грибы промываем, обсушиваем, режем кусочками и обжариваем в чаше 7-10 минут. Помешиваем, чтобы не пригорели и равномерно обжарились.

Шаг 2. Репчатый лук и морковь измельчаем и высыпаем в чашу к грибам. Перемешиваем и обжариваем еще пять минут при помешивании.

Шаг 3. Картофель очищаем, промываем, режем небольшими кубиками. Добавляем нарезанную картошку в чашу с грибами и овощами.

Шаг 4. Вливаем воду, кладем сметану, соль и перец. Закрываем крышку и выбираем режим «Гречка» на тридцать пять минут.

Шаг 5. После того, как прозвучит сигнал готовности мультиварки, блюдо перемешиваем, добавляем рубленую зелень и оставляем настояться еще пять минут под крышкой для более насыщенного вкуса.

Подаем в горячем виде.

Сообщить об ошибке

Очень вкусная тушеная картошка с грибами в духовке

Если продуктов в холодильнике немного, но на обед хочется приготовить что-нибудь «эдакое», предлагаем запечь картофель с грибами в духовке. Это просто, довольно быстро, но вид и вкус при этом очень эффектные.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Масло сливочное – 40 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сливки – 200 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель очищаем от кожуры, промываем, обсушиваем, нарезаем кубиками.

Шаг 2. В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло.

Шаг 3. Выкладываем в горячую смесь масел подготовленную картошку и обжариваем ее в течение пяти минут. Помешиваем для равномерного обжаривания.

Шаг 4. Шампиньоны промываем, обсушиваем, режем тонкими дольками. Выкладываем грибы к картошке, перемешиваем и жарим еще пару минут. Кладем соль и черный молотый перец.

Шаг 5. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее картошку с грибами. Заливаем сливками.

Шаг 6. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем двадцать-двадцать пять минут.

Шаг 7. После этого посыпаем поверхность блюда тертым на терке сыром и возвращаем обратно в духовку на пять минут, чтобы сыр расплавился и немного зарумянился.

Шаг 8. Готовое блюдо достаем из духовки, посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу прямо в форме.

Сообщить об ошибке

Как вкусно потушить картошку с мясом и грибами на сковороде?

Приготовим картошку, тушеную с мясом и грибами. Рекомендуем брать именно свинину, так как ее жирная мякоть делает картошку особенно мягкой и сочной. Грибы можно использовать любые, какие у вас есть.

В данном случае добавляем шампиньоны.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Грибы – 500 гр.
• Мясо – 500 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Соль – по вкусу.
• Вода – 2 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В чашу мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла, разогреваем его в режиме «Жарка». Мясо обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем кубиками и выкладываем в разогретую чашу. Обжариваем двадцать минут, закрыв крышкой. Один раз за время жарки перемешиваем.

Шаг 2. Репчатый лук очищаем от шелухи, режем мелкими кубиками. Морковь очищаем от кожицы, промываем, обсушиваем, измельчаем на терке. Грибы промываем, обсушиваем и режем  тонкими дольками. Выкладываем лук, морковь и грибы в чашу к мясу.

Шаг 3. Обжариваем смесь мяса и овощей в течение десяти-пятнадцати минут. Не забываем помешивать, чтобы не пригорело.

Шаг 4. Картофель очищаем от кожуры, промываем, режем небольшими кусками. Добавляем нарезанную картошку в чашу с мясом, грибами и овощами. Вливаем воду, кладем соль по вкусу, черный молотый перец и лавровый лист. Перемешиваем.

Шаг 5. Закрываем крышку и выбираем режим «Выпечка» на пятьдесят минут. Как вариант, можно выбрать и режим «Тушение». В этом случае время тушения составит один час.

Шаг 6. После сигнала о готовности, блюдо аккуратно перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Во время тушения, к слову, перемешивать картошку не рекомендуется, так как нежная мякоть может превратиться в пюре. Добавляем рубленую зелень и подаем к столу.

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления тушеной картошки с грибами и луком

Еще один простой рецепт тушеной картошки – с грибами и луком. Надо сказать, что время готовки блюда довольно быстрое. Картошку режем небольшими кусочками, обжариваем овощи и шампиньоны и тушим все вместе до готовности. Через полчаса к столу можно подавать горячее кушанье.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Картофель – 5- 6 шт.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Масло растительное – для жарки.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Шампиньоны промываем, обсушиваем, режем тонкими поперечными пластинками.

Шаг 2. Морковь очищаем от кожицы и натираем на крупной терке. Репчатый лук освобождаем от шелухи и режем мелкими кубиками.

Шаг 3. Картофель очищаем от кожуры, промываем, обсушиваем, нарезаем кубиками среднего размера. Складываем их в толстостенную кастрюлю либо казан, заливаем водой в таком количестве, чтобы она едва покрывала картофель, и ставим на плиту. Подсаливаем, дожидаемся кипения и варим картофель до полуготовности.

Шаг 4. В сковороде разогреваем растительное масло до горячего состояния. Выкладываем пластинки шампиньонов, обжариваем до легкого золотистого цвета. В другой сковороде обжариваем аналогичным образом измельченные лук с морковью до румяного цвета. К варящемуся картофелю выкладываем обжаренные грибы и морковь с луком, добавляем по вкусу соль, черный молотый перец и тушим все вместе еще тридцать минут. Картофель должен стать полностью мягким.

Шаг 5. Готовую картошку раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем измельченной зеленью, подаем в горячем виде.

Сообщить об ошибке

Горох со сливками и картофель (рецепт гарнира за 20 минут)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Горох со сливками и картофель — универсальный классический гарнир. В этом нежном кремовом блюде представлены хрустящий сладкий горошек и нежный картофель в восхитительном белом соусе.

Перейти к рецепту

Рекомендовано в этом рецепте

1. Ингредиенты для гороха со сливками и картофеля
2. Как приготовить горох со сливками (только)
3. Рекомендации для этого рецепта
4. Heath Преимущества гороха и картофеля
5. Отлично подходит для детей и детей
6. Часто задаваемые вопросы о кремовом горохе
7. Больше блюд для картофеля
8. Как приготовить сливочный горох и картофель
9. кремовые кремо а картофель всегда был любимым гарниром в детстве. Моя мама добавляла свежий горошек из нашего сада вместе с нежными кусочками красивого красного картофеля. Это потрясающее блюдо, которое можно подавать с запеченной курицей, индейкой, жареной свининой, мясным рулетом или стейком. Мы даже подавали это на пасхальный ужин. Несколько раз. Это просто сделать, очень недорого и всегда нравится толпе!

   Ингредиенты для гороха и картофеля со сливками

   Для приготовления этого восхитительного сливочного гарнира требуется всего несколько простых ингредиентов. Вот что вам нужно:

   • Красный картофель (также называемый молодым картофелем)
   • Горох
   • Сливочное масло
   • Мука
   • Молоко
   • Соль и перец

   Как приготовить горох со сливками (только)

   Если вы хотите отказаться от картофеля и приготовить это блюдо только с горохом, это легко сделать (и вкусно). Просто уберите картофель из рецепта и удвойте или утройте горох. Приправить, как обычно, солью и перцем. Очень просто!

   Рекомендации по этому рецепту

   • Свежий садовый горошек превосходно подходит для этого рецепта, но вы можете легко использовать и замороженный горошек. Они хрустящие, яркие и такие вкусные! Если вы используете свежий горошек, обязательно сначала бланшируйте его. Чтобы бланшировать горох, варите его в течение 90 секунд в быстро кипящей воде. Немедленно добавьте горох в рецепт или охладите его для последующего использования, поместив в ледяную баню до остывания.
   • Многие люди любят делать белый соус по этому рецепту с густыми сливками или половинками для кремообразности, но мне нравится использовать молоко. Я знаю, это звучит странно, но поверь мне. В молоке меньше калорий, и оно по-прежнему очень сливочное и вкусное.
   • Добавьте немного жемчужного лука. Я делала этот рецепт несколько раз с жемчужным луком для небольшого аромата. Иногда мои дети не любят лук, но, поскольку он большой и его легко увидеть, они просто отбрасывают лук в сторону. Чтобы добавить лук, вы можете просто взять небольшой пакет замороженного жемчужного лука и варить его в течение 5 минут (или в соответствии с инструкциями на упаковке). Добавьте приготовленный лук, когда вы добавляете картофель в рецепте.
   • Чтобы сделать этот гарнир больше похожим на основное блюдо, добавьте нарезанную кубиками ветчину или кусочки вареного бекона.
   • Этот рецепт легко адаптировать для толпы, если вам нужен гарнир для удачи. Это также делает вкусные остатки!

   Польза гороха и картофеля для здоровья

   Горох и картофель на самом деле очень полезны для здоровья! Горох — хороший источник витамина К, марганца, клетчатки, витаминов В1, В6, В2 и витамина С. Есть много веских причин, по которым ваша мама советовала вам есть горох! В горохе мало калорий, мало жира, много клетчатки и много белка. И картошка! В них больше калия, чем в банане. Поскольку картофель богат клетчаткой, он помогает снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Картофель также богат витамином С и витамином В6. Вы можете чувствовать себя прекрасно, готовя это полезное блюдо для своей семьи!

   Отлично подходит для детей и младенцев

   Горох со сливками и картофель — идеальное блюдо для детей всех возрастов. Его так легко размять, если у вас есть ребенок, который предпочитает картофельное пюре. Его также можно легко превратить в пюре, чтобы приготовить потрясающее детское питание (просто снимите с картофеля кожуру).

   Часто задаваемые вопросы о горохе со сливками

   Полезен ли горох со сливками?

   Горох богат белком и клетчаткой, что делает его полезным гарниром.

   Можно ли использовать сливки вместо молока?

   Безусловно! Он будет намного гуще, поэтому вы можете сократить количество муки как минимум наполовину. Вы также можете ПРОСТО использовать густые сливки, если хотите, они будут немного жиже и не будут иметь консистенцию «подливки».

   Какой сорт картофеля лучше всего подходит для гороха со сливками и картофеля?

   Нам нравится использовать красный картофель, но вы можете использовать молодой картофель, драгоценный картофель, молодой картофель или любой восковой картофель, такой как Yukon Gold. Я бы не рекомендовал картошку для этого рецепта. Красноватые плохо развариваются и легче развариваются.

   Как сделать этот рецепт безглютеновым?

   Чтобы приготовить GF-версию этого рецепта, вы можете сначала добавить масло и молоко в сковороду и нагреть до кипения. Сделайте кашицу из кукурузного крахмала и воды (около 2-3 столовых ложек каждого) и понемногу добавляйте в молочную смесь, пока не загустеет.

   Могу ли я сделать это заранее?

   Этот рецепт лучше всего подавать свежим. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Чтобы разогреть, добавьте еще немного молока и нагрейте на среднем огне в сковороде, пока оно не прогреется.

   Подробнее: Более 60 рецептов из картофеля

   Другие гарниры из картофеля

   Я часто использую печеный картофель или картофельное пюре в качестве гарнира. Картофель настолько универсален и хорошо сочетается со многими овощами. Вот некоторые из наших любимых:

   Как приготовить горох со сливками и картофель

   Горох со сливками и картофель

   4,82 от 27 голосов

   Горох со сливками и картофель — универсальный гарнир с ярким хрустящим горошком и нежным картофелем. Сливочная комфортная еда во всей красе!

   Prep Time 5 mins

   Cook Time 15 mins

   Total Time 20 mins

   Course Side Dish

   Cuisine American

   Servings 4

   • ▢ 6-8 red potatoes
   • ▢ 3-4 tablespoons butter
   • ▢ 1/4 стакана муки
   • ▢ 2 стакана молока
   • ▢ соль и перец по вкусу
   • ▢ 1-2 стакана свежего или замороженного горошка (при использовании свежего гороха см. примечания к рецепту)

   • В большой кастрюле , отварите картофель в подсоленной воде, пока он не станет мягким, примерно 10-15 минут в зависимости от размера ваших картофельных кубиков. Вы не хотите, чтобы они переварились, иначе они станут мягкими. Слейте воду и отложите.

   • В кастрюле среднего размера растопить сливочное масло на среднем огне.

   • Медленно добавляйте муку, помешивая, пока смесь не станет рыхлой (вам может не понадобиться вся мука).

   • Медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая, пока смесь не станет однородной и кремообразной. Вы хотите, чтобы это была консистенция соуса. Добавьте больше молока, если оно кажется слишком густым. Добавьте соль и перец по вкусу.

   • Добавьте горошек и доведите до кипения.

   • Аккуратно вмешайте картофель в сливочную смесь, пока картофель не будет покрыт.

   • Выложите горох со сливками и картофель в сервировочное блюдо для подачи.

   Как бланшировать свежий горошек

   Если вы используете свежий горох, выполните следующие действия, чтобы бланшировать горох, прежде чем использовать его в этом рецепте:

   1. Приготовьте кастрюлю с кипящей водой.
   2. Очистите свежий горох, пока вода не закипит.
   3. Добавить горох в кипящую воду и варить 90 секунд.
   4. Достаньте горох из кипящей воды и добавьте его в сливочный соус по этому рецепту (шаг 5). Если вы готовите горох заранее, охладите его, погрузив в миску с ледяной водой. Слейте воду и храните в холодильнике до готовности к использованию. После того, как горох высушен и высушен, его также можно заморозить для последующего использования.

   Калории: 394 ккалУглеводы: 65 г Белки: 11 г Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 29 мг Натрий: 161 мг Калий: 1623 мг Клетчатка: 7 г Сахар: 9 г Витамин А: 660 МЕВитамин С: 42 мг Кальций: 92,2 мг Железо: 112,2 мг0003

   Вы пробовали этот рецепт?

   Поделись в Instagram!

   Упомяните @favoritefamilyrecipes или отметьте #favoritefamilyrecipes!

   Картофельное пюре с беконом и грибами

   Делиться заботой!

   7 акции

   • Фейсбук
   • Электронная почта
   Перейти к рецепту

   Этот рецепт картофельного пюре с беконом — мой новый любимый способ насладиться этим классическим гарниром. Сливочное картофельное пюре со сливочным сыром и сметаной, хрустящие, соленые кусочки бекона и пикантные обжаренные грибы делают этот гарнир обязательным для посещения!

   Этот рецепт с картофелем и грибами — отличное блюдо для любого праздника!

   Ингредиенты:

   Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта:

   • Картофель, я использовал красновато-коричневый, но Юкон или Айдахо — другие хорошие варианты
   • Молоко — Цельное молоко (по ошибке не изображено)
   • Масло сливочное несоленое
   • Сметана — помогает связать ингредиенты с картофелем
   • Сливочный сыр
   • Грибы — я использовала нарезанные детские портобеллы
   • Бекон
   • Соль и перец

   Как приготовить пюре из бекона с грибами

   Разогрейте духовку до 375 градусов и положите бекон на противень. Выпекайте 30 минут, перевернув наполовину, затем удалите полоски бекона. Соломке бекона, используемой для гарнира, потребуется на 15-20 минут больше, пока она не будет готова, а затем нарежьте ее на кусочки размером 1 дюйм, чтобы вкусно перекусить! масла на сковороде и обжарить грибы 8-10 минут на среднем огне.

   Отложите грибы и нарежьте бекон, а также отложите, потому что вы добавите его, когда будет готово картофельное пюре.

   Промойте картофель под холодной водой, очистите его и нарежьте ломтиками толщиной ½». Слейте воду и переложите картофель в миску

   Добавьте к картофелю сливочное масло, соль и перец, сметану и сливочный сыр и хорошо перемешайте ручным блендером или стационарным миксером

   После его перемешивания добавить грибы и бекон.

   Включите режим жарки и переложите в форму для запекания или чугунную сковороду. Растопить 1 столовую ложку несоленого сливочного масла и смазать сверху картофельное пюре с беконом. Жарьте 5-10 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.

   Украсьте соломкой бекона и зеленым луком. Наслаждайтесь этим рецептом картофеля и грибов!

   Советы по приготовлению картофельного пюре с беконом, сливочным сыром и сметаной рецепт:

   • Перед смешиванием ингредиентов доведите масло и сливочный сыр до комнатной температуры, потому что их легче смешать с картофелем
   • Если делаете соломинки для бекона, поместите бекон в морозильную камеру на 15-20 минут, чтобы он стал тверже и с ним было легче работать.
   • Сбрызните шпажки растительным маслом, чтобы их было легче снять с шампура после сборки

   Время подготовки 30 минут

   Время приготовления 45 минут

   Общее время 1 час 15 минут

   Ингредиенты

   • 4-6 — Картофель
   • 2 чашки — Грибы, крупно нарезанные
   • ½ фунта — Бекон
   • ⅓ стакана цельного молока
   • ¼ стакана — Сметана
   • ½ стакана сливочного сыра
   • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, 1 столовая ложка отложена
   • 1 столовая ложка оливкового масла
   • ½ чайной ложки — соль
   • ¼ чайной ложки — перец

   Инструкции

   1. Предварительно разогрейте духовку до 375 градусов и поставьте на решетку или противень. Оберните бекон вокруг шампуров, если делаете гарнир. Выпекайте 30-40 минут, переворачивая наполовину, пока бекон не станет хрустящим. Нарежьте соломку бекона полосками шириной 1 дюйм и отложите в сторону.
   2. Промойте грибы и обсушите полотенцем. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжаривайте грибы в течение 8–10 минут. Отложите вместе с беконом. будет добавлено позднее.
   3. Промойте картофель под холодной водой, затем очистите его и нарежьте ломтиками толщиной ½ дюйма.
   4. Доведите до кипения 2 литра воды и варите картофель в течение 10–15 минут, пока он не станет мягким. Слейте воду и пересыпьте в большую миску.
   5. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, соли и перца, сметаны и молока к картофелю и перемешайте ручным блендером или стационарным миксером
   6. Добавьте бекон и грибы с помощью лопатки или ложки
   7. Установите духовку поджарить и переложить картофельное пюре с беконом в форму для запекания или чугунную сковороду.0010
   8. Растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла и с помощью кисточки покройте им картофель.
   9. Жарьте на верхней решетке в течение 5–7 минут, пока картофельное пюре не станет коричневым.