Картофель с рыбой в духовке

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Блюда из картофеля
4. Картофель с рыбой в духовке

• Нам понадобится:
• скумбрия — 1 — 2 шт.
• картофель — 1 кг.
• лук — 1 шт.
• сливки 10 % — 250 гр.
• моцарелла — 150 гр.
• соль
• перец черный молотый

Отличный ужин для всей семьи из рыбы — вкусно, сытно, быстро. Рыба, запеченная в духовке с картофелем, представляет собой блюдо «два в одном» — это сразу и гарнир, и основное блюдо. Рыбу можно взять любую, главное — не костистую. В данном рецепте предлагается взять филе — это очень удобно, потому что можно без опаски подавать блюдо детям. Запеченная рыба получается очень сочной, картофель ароматным и все это благолепие соединяется сливками и сыром — вкуснота да и только! Подавайте в горячем виде со свежей зеленью.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. В смазаную маслом форму выкладываю нарезаный кружочками картофель, мелко нарезаный лук, присаливаю и присыпаю молотым перцем.

Шаг 2

2

2. Сверху выкладываю филе скумбрии (использовать можно любую рыбу), добавляю сливки, накрываю фальгой и отправляю в разогретую духовку на 45 мин.

Шаг 3

3

3. За пару минут до окончания приготовления фальгу убираю и картофель присыпаю тертым сыром (у меня моцарелла).

Горячим подаю к столу!

Видеорецепт «Картофель с рыбой в духовке»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля

Теги: картофель, скумбрия, в духовке, блюда из картофеля, блюда из морепродуктов и рыбы

Похожие рецепты

Драники с сыром в духовке Говядина, запеченная в духовке Белый амур, фаршированный сладким перцем в духовке Ароматная картошка в духовке Изумительная скумбрия «по-королевски» Батат запеченный в духовке Запеченная в духовке камбала Буженина — сочное мясо в духовке Запеченная в духовке курица Гречка с курицей в духовке Горбуша, запеченная в духовке Ежики из фарша с рисом в духовке

Другие рецепты в категории «Блюда из картофеля»

Запечённый фаршированный картофель с копчёной грудкой Картофельная пицца с грибами на сковороде Фаршированный картофель, запеченный в духовке Картофельные зразы (котлетки) с сыром Нудли с говядиной и картошкой Картофель с розмарином и чесноком запеченный в рукаве Постные картофельные оладьи Картошка с мясом в духовке Картошка с грибами и чесноком в духовке (постный рецепт) Картофель с грибами (постное горячее блюдо) Картошка с мясом и овощами Жаркое в мультиварке с подливой

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Пасхальные рецепты

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты на Масленицу

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Блюда из картофеля

Рыба запеченная в духовке с картошкой

Рыба с картошкой в духовке, точно так же как и любое другое мясо, запеченное с картофелем можно отнести к быстрым и очень вкусным блюдам-гарнирам. Рыбу с картошкой в духовке можно запечь разными способами, о чем ярко свидетельствуют разнообразие рецептов. К примеру, запечь можно как целую тушку рыбы, разложив вокруг нее картофель с овощами, так и рыбное филе с картошкой в отдельной форме как запеканку. Пользуются популярностью и рецепты запеченной рыбы с картошкой в духовке в горшочках или в рукаве.

Чтобы рыба с картошкой в духовке получилась еще более вкусной, с картошкой запекают и другие овощи — цветную капусту, консервированную кукурузу, стручковую фасоль, спаржу, лук, морковь, фасоль, брокколи.

Рецепт картошки с рыбой в духовке, которым я хочу поделиться — это проверенный и очень вкусный рецепт запеченного рыбного филе с картофелем под сметано-сырным соусом. Очень рекомендую попробовать приготовить и вам это блюдо.

Содержание:

• 1 Рыба с картошкой в духовке — рецепт
• 2 Рыба с картошкой в духовке. Фото
• 3 Рыба с картошкой в духовке в горшочках — рецепт
• 4 Красная рыба с картошкой — рецепт

Рыба с картошкой в духовке — рецепт

Очистите лук, морковку и картофель. Лук для запекания рыбы с картошкой можно нарезать как полукольцами, так и мелкими кубиками.

Картошку нарежьте тонкими дольками как для приготовления жареной картошки.

На среднего размера терке потрите морковь. На той же терке, что и морковь натрите твердый сыр.

На подсолнечном масле спассеруйте морковь и лук, при этом немного подсолив и поперчив их.

Филе морского языка нарежьте брусочками шириной по 2-3 см и длиной по 5-6 см.

Приготовьте заливку для запекания рыбы с картошкой в духовке, благодаря которой блюдо получится сочным и нежным. В миску выложите сметану.

Выложите половину тертого сыра. Добавьте щепотку соли. Черный перец и другие специи — по желанию.

Заливку для запеканки размешайте вилкой.

Включите духовке на 180С. В форму для запекания выложите измельченный картофель. Картошку слегка подсолите.

Накройте его равномерным слоем жареным луком с морковью.

Сверху на зажарку выложите кусочки рыбы.

Полейте картошку с рыбой сметано-сырной заливкой.

Сверху рыбу с картошкой посыпьте оставшимся твердым сыром.

Форму поставьте на среднюю полку духовки. Обратите внимание на то, что крышкой ее закрывать не нужно. Такой способ приготовления позволит получить румяную корочку вместе с мягкой картошкой. Запекайте рыбу с картошкой в духовке до появления золотистой корочки.

Подавайте запеченную картошку с рыбой в качестве основного гарнира горячей. Остается сделать к этой картошке вкусный салат и подать ее на стол. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной рыбы с картошкой в духовке вам понравился.

Рыба с картошкой в духовке. Фото

Предлагаю вашему вниманию и другие рецепты рыбы с картошкой в духовке. Очень вкусной получается и рыба с картошкой в духовке в горшочках. Минимум затрат времени и максимум вкуса. Для приготовления этого блюда потребуются практически такой же набор продуктов, как и в первом рецепте. Для этого рецепта можно использовать филе любой морской или речной рыбы, которое у вас есть. Подойдет как горбуша, так и морской язык, сом, лосось, семга, судак, минтай, хек, щука, камбала.

Рыба с картошкой в духовке в горшочках — рецепт

Помойте картофель и морковь. Снимите с них и с лука кожуру. Дольками нарежьте картошку. Мелко порубите лук. Морковь нарежьте полукружками или натрите на терке. Спассеруйте на подсолнечном масле лук и морковь, приправив их щепоткой соли и черного перца. Рыбное филе нарежьте кубиками небольших размеров. Смешайте в пиалке сметану с томатным соусом.

Горшочки обдайте горячей водой. На дно каждого горшочка положите картофель. Картошки вложите столько, чтобы она закрыла дно горшочка. Посолите и поперчите. Выложите на нее слой рыбы. Положите в каждый горшочек по одному лавровому листу.

Рыбку в свою очередь накройте морковью с луком. Далее выложите слой картошки. Сверху положите по две столовые ложки сметаны с томатным соусом. Залейте горшочки воды. Воды в горшочках должно быть примерно по плечики. Горшочки поставьте на противень. Накройте их крышкой. Запекайте рыбу с картошкой в духовке на протяжении 30-40 минут.

Не менее вкусной получается и красная рыба с картошкой.

• Стейки красной рыбы — 4 шт .,
• Картошка — 600 гр.,
• Лук — 2 шт.,
• Горчица — 1 ст. ложка,
• Соевый соус — 3 ст. ложки,
• Майонез — 100 мл.,
• Черный молотый перец — щепотка,
• Соль — по вкусу,

Красная рыба с картошкой — рецепт

Тонкими дольками нарежьте картошку. Лук нарежьте полукольцами. Горчицу смешайте с майонезом и соевым соусом. Картошку и лук выложите в одну миску. Полейте половиной полученного соуса. Перемешайте. Выложите ее на противень. Стейки красной рыбы обмажьте соусом. Выложите на картошку. Запекайте красную рыбу с картошкой в духовке при 180 С на протяжении 30-35 минут.

Запеканка из рыбы и картофеля Восточного побережья

Время подготовки

10 минут

Общее время

1 час

Обслуживает

8

Ингредиенты

1½ фунта

картофель с желтой мякотью

750 г

3 столовые ложки

сливочное масло

45 мл

3

зубчики чеснока, измельченные

3 столовые ложки

мука универсальная

45 мл

2 чашки

молоко

500 мл

2 столовые ложки

нарезанный свежий укроп

30 мл

½ чайной ложки

соль

2 мл

1½ фунта

филе трески, обсушить

750 г

3 столовые ложки

кукурузный крахмал

45 мл

Направления

Шаг 1

Поместите картофель в большую кастрюлю; залить холодной водой. Довести до кипения. Доведите до кипения и варите 20-25 минут или до мягкости. Осушать. Охладите до тех пор, пока не станет достаточно удобным для обработки. Нарежьте на 1/4 дюйма. (5-мм) патроны толщиной.

Шаг 2

Тем временем разогрейте духовку до 425°F (220°C). Растопить сливочное масло в сковороде с высокими бортами на среднем огне. Готовьте чеснок 1 мин., пока он не станет мягким. Посыпать мукой. Готовьте, помешивая, 2 мин., затем постепенно вмешайте молоко до однородности. Продолжая взбивать, довести до кипения. Варите на медленном огне 3–4 мин., пока соус не загустеет. Вмешайте укроп и соль. Отложите.

Этап 3

Тресковая пыль с кукурузным крахмалом; место в 7×11-в. (2 л) форма для запекания. Сверху на рыбу выложить ломтики картофеля. Сверху полить соусом. Выпекать от 30 до 35 мин. пока поверхность не станет золотистой, а рыба не прожарится.

Наконечник

Замените треску пикшей или минтаем.

Отказ от ответственности: Мы стремимся быть точными в отношении ингредиентов, информации о пищевой ценности, изображений продуктов и описаний, перечисленных на нашем веб-сайте, однако эта информация может время от времени меняться. Пожалуйста, всегда обращайтесь к упаковке продукта для получения самой последней и точной информации об ингредиентах и ​​пищевой ценности или другой информации о продукте.

Запеченная рыба с картофелем, луком, шафраном и паприкой Рецепт

«Вот вам полноценное и здоровое блюдо. Большое количество лука в сочетании с шафраном и паприкой является ключевым. Наслаждайтесь этим здоровым блюдом с зеленым салатом и называйте его полноценным!»

Скачать

фото Скарлетт516

Через:

50 минут

Ингредиенты:

9

Порции:

ингредиенты

• 1 ¹ ⁄ ₂ — 2 фунтов рыбного филе, такого как полосатый окунь, тюрбо, окунь, кожа на
• кошерная соль по вкусу
• ¹ ⁄ ₂ стакан свежевыжатого лимонного сока
• 5 ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенные
• 1 фунта картофеля для запекания, очищенного и нарезанного ломтиками толщиной 1/8 дюйма
• 2 чашки репчатого лука, мелко нарезанного (или другого сладкого лука)
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка раскрошенной шафрановой нити, разделенной
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка сладкой паприки, разделенная (предпочтительно испанского копчения)
• 2 ложки измельченной свежей петрушки

направления

• Посыпьте рыбное филе солью и выложите в плоскодонную миску или тарелку для пирога.
• Налейте лимонный сок и дайте настояться.
• В неглубокой жаростойкой кастрюле разогрейте 3 столовые ложки масла.
• Выложите картофель слоями и посыпьте каждый слой солью.
• Переверните картофель, чтобы он покрылся маслом, и обжаривайте на среднем огне в течение 2 минут.
• Добавьте лук, 1/8 чайной ложки шафрана и 1/4 чайной ложки паприки и жарьте еще 2 минуты.
• Накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока картофель не станет почти мягким, 15-20 минут, время от времени поднимая и переворачивая картофельную смесь.
• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
• Слейте воду и разложите поверх картофеля.
• Сбрызните рыбу оставшимися 2 столовыми ложками масла и посыпьте солью и оставшимися 1/8 чайной ложки шафрана и 1/4 чайной ложки паприки.
• Запекайте около 15 минут, пока рыба не пропечется.
• Подавайте прямо из формы для запекания или переложите на обеденные тарелки и разложите картофельную смесь вокруг рыбы и поверх нее.