Подготовьте ингредиенты для начинки. Почистите и мелко нарежьте или натрите на терке лук и морковь. Обжарьте их в разогретом растительном масле 3 минуты.

Добавьте к овощам мясной фарш. Это может быть говядина, свинина или их смесь. Обжарьте мясо до готовности.

Посолите, поперчите и добавьте томатную пасту. Тщательно перемешайте фарш, разбивая комочки, накройте крышкой, оставьте томиться на минимальном огне на 5 минут.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте толчеными сухарями. Поставьте ее на 5–7 минут в морозилку. Выложите в охлажденную форму половину картофельного пюре, разровняйте.

Сверху распределите мясную начинку. Слегка утрамбуйте ее, чтобы не осталось пустот.

Закройте фарш оставшимся пюре.

Поставьте запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Дайте ей немного остыть в форме, а затем аккуратно переверните на деревянную доску.

Нарежьте на порции и подайте с овощным салатом или нарезанными овощами. Приятного аппетита!

Запеканка из картофельного пюре с курицей и сыром

Ингредиенты:

• 500 г мелкого очищенного картофеля
• 50 г растопленного сливочного масла
• 4 куриных бедра без кожи
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка свежего измельченного эстрагона
• 75 г тертого твердого сыра
• 50 г панировочных сухарей
• соль, черный молотый перец

Отварите картофель до готовности в кипящей подсоленной воде. Слейте и разомните с половиной сливочного масла, если нужно – подсолите пюре. Смажьте куриные бедра оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Выложите в форму и запекайте 30 минут.

Смажьте неглубокую форму для запекания диаметром 25 см оставшимся сливочным маслом.  Снимите с костей куриное мясо и крупно порежьте. Переложите курятину в форму, разровняйте и посыпьте эстрагоном. Сверху равномерно распределите картофельное пюре, посыпьте сыром, а затем панировочными сухарями. Запекайте при 200 градусах 15-20 минут. Верх должен подрумяниться, а сыр – расплавиться.

Картофельная запеканка с курицей и тмином

Ингредиенты:

• 450 г картофеля
• 300 г куриного филе
• 60 г репчатого лука
• 1 яйцо
• 1 желток
• соль и черный перец – по вкусу
• 1 ч. ложка тмина
• 3 ч. ложки манки
• 30 г сливочного масла – для смазывания формы
• 90 г сметаны
• 30 г свежей петрушки

Картофель очистите, вымойте и сварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картофель пюрируйте. Отварите куриное филе, дайте остыть, затем нарежьте на мелкие кусочки. Очистите лук от шелухи, нарежьте маленькими кубиками, обжарьте на сливочном масле. В конце добавьте филе и готовьте все вместе еще 1-2 минуты.

Соедините картофель с зажаркой, приправьте перцем и тмином, добавьте яйцо и желток, манку и хорошо перемешайте. Выложите массу в форму, смазанную сливочным маслом, разровняйте и готовьте при 200 градусах в течение 30 минут. Гарнируйте готовую запеканку сметаной и зеленью, подайте на стол, нарезав на порции.

Запеканка по-деревенски в духовке

Ингредиенты:

• 500 г очищенного картофеля
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 большая головка лука
• 500 г говяжьего фарша
• 200 мл говяжьего бульона
• 1 ч. ложка кисло-сладкого соуса типа вустерского
• соль и черный молотый перец
• 50 г сливочного масла

Поставьте отвариваться картофель для пюре в подсоленной воде. Погрейте оливковое масло в большой сковороде, обжарьте нарезанный тонкими полукольцами лук в течение 4-5 минут до мягкости. Не забывайте помешивать, чтобы лук не подгорел.

Увеличьте огонь, добавьте фарш и готовьте, помешивая, до потемнения массы. В процессе обжарки разбивайте комки деревянной ложкой. Влейте в начинку бульон, посолите и поперчите, тушите еще 10 минут.

Слейте с готового картофеля воду, разомните со сливочным маслом в пюре. Снимите пробу и, если нужно, подсолите массу. Переложите фарш в форму размером 15х15 см. Сверху распределите пюре. Запекайте при 200 градусах 15-20 минут, пока блюдо не подрумянится.

Запеканка из картофельного пюре с рыбой и луком-пореем

Ингредиенты:

• 500 г очищенного картофеля
• 50 г сливочного масла
• соль и молотый черный перец
• 1 стебель лука-порея (белая часть)
• 1 лавровый лист
• 400 г крупно нарезанного филе трески без кожи
• 400 мл молока

Нарежьте картофель крупными дольками и отварите до мягкости в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут. Растопите половину сливочного масла в большой сковороде. Обжарьте порей, нарезанный тонкими кружочками, 5-7 минут, периодически помешивая. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону.

Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Положите кусочки трески и лавровый лист, варите 8-10 минут. Слейте молоко, извлеките лаврушку и остудите рыбу. Разомните картофель с оставшимся сливочным маслом, посолите и поперчите. Осторожно перемешайте треску с пореем, переложите начинку в большую жаропрочную форму объемом 1 литр. Сверху выложите пюре, готовьте при 190 градусах до образования румяной корочки.  В качестве гарнира к такой запеканке можно подать горошек или кукурузу.

Как еще можно приготовить запеканку из картофельного пюре? По рецепту с видео – смотрите, и продолжайте экспериментировать.

👌 Картофельная запеканка с курицей в рукаве, рецепты с фото

Начнем с курицы.

• картофель(6-7 штук)
• луковица
• 4 зубчика чеснока
• 400 гр грибов
• сметана(3-4 с ложки)
• стакан молока

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Картофельная запеканка с курицей в духовке, рецепт с фото

Сегодня на ужин мы будем готовить вкусный и простой рецепт — нежную и сочную картофельную запеканку с курицей в духовке под сыром. Изначально я планировала приготовить обычные отбивные из куриного филе, но как-то сложилось так, что получилась в итоге картофельная запеканка с ним, причем настолько домашним понравился вкус, что я решила поделиться рецептом.

Для приготовления картофельной запеканки с курицей нам понадобится:
— картофель — 900гр.;
— курица — 700гр.;
— лук — 150гр.;
— сметана 20% — 2 ст.л.;
— майонез — 1 ст.л.;
— яйцо — 2 шт.;
— мука — 3 ст.л.;
— чеснок — 2 зуб.;
— сыр — 180 гр.;
— соль, перец и специи — по вкусу.

Я готовила картофельную запеканку с курицей в стандартном тефлоновом лотке большого размера, картофеля можете брать смело 1 кг., он не повредит. Подваривать его не нужно, мы его натрем на крупной терке, и он замечательно пропечется вместе с куриным филе. Между прочим, мой рецепт запеканки получается одним из самых диетических, что я видела, в нем минимум майонеза, сметаны и совсем нет масла. При этом готовое блюдо получается нежнейшим.

Итак, приготовление картофельной запеканки с курицей начинается с продуктов. С куриного филе снимите кожу и промойте, подготовьте овощи, специи и остальные продукты, так у Вас все будет под рукой. Овощи чистим, чеснок — пропускаем через давилку.

Куриное филе кладем на разделочную доску, солим, перчим, прикрываем пищевой пленкой и отбиваем с двух сторон. Мясо курицы весьма нежное, поэтому отбивайте аккуратно, чтобы не наделать дыр. Пленка защитит кухню и одежду от брызг, если ее нет — положите кусок курицы и обычный прозрачный пакет и отбивайте в нем. Все, отбивные из куриного филе для картофельной запеканки готовы, по времени это занимает минут 5, включая мойку посуды и приборов.

Чтобы приготовить картофельное тесто для запеканки с курицей, натираем картофель и лук на крупной терке (это делается за пару минут в комбайне), смешиваем с остальными ингредиентами: давленым чесноком, сметаной, майонезом, яйцами и мукой. Добавляем соль, молотый черный перец, вымешиваем и у нас получается довольно вязкая картофельная масса, похожая на тесто для драников, но без лишней муки. Смешивать все ингредиенты для картофельной запеканки удобно в большой кастрюле — можно энергично действовать ложкой или венчиком и ничего не брызгается.

В лоток для запекания выкладываем 2/3 картофельной массы. Поверх раскладываем отбивные из курицы, далее — слой оставшегося картофеля. Получается такая курица в картофельной шубе.

Сыр (полутвердый, обычный) натираем на крупной терке и равномерно распределяем поверх картофельной запеканки с курицей.

Запечатываем лоток фольгой и ставим в духовку на 160-180 градусов на 45 минут. После этого снимаем фольгу, включаем вентилятор и оставляем лоток в духовке при той же температуре на 15 минут, чтобы картофельная запеканка с курицей стала золотистой. Лишняя влага также испарится в процессе запекания, а вот нежность и сочность — останутся.

Накрываем лоток полотенцем и оставляем отдохнуть на 5-10 минут, пока расставляем тарелки и приборы для трапезы. Приятного аппетита, картофельная запеканка с курицей в духовке готова! Не правда ли, простой и быстрый рецепт).

Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени! Создавайте вместе с нами Вашу собственную поваренную книгу 🙂

Смотрите также другие вкусные рецепты на второе:
Картофельная запеканка с фаршем                               Котлеты по-киевски от шеф-повара
Крошка-картошка рецепт с фото                                     Курица на соли

ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!

Просмотров: 11591

Картофельная запеканка с курицей и грибами – рецепт с фото пошагово

Запеканка из картошки – блюдо, не менее популярное на столах среднестатистических граждан нашей страны, наряду с жареной картошкой или пюре. Сегодня для вас рецепт одной из наиболее популярной картофельной запеканки с курицей, грибами, сыром в сливочном соусе. Сложно сказать, кто был первопроходцем, и придумал запекать в духовке тертый картофель, выложенный слоями, перемежая его другими ингредиентами. Различные варианты приготовления блюда можно встретить в кухнях любой европейской страны.

Невероятно красивая, благодаря румяной сырной корочке, сытная, чем обязана куриному мясу, запеканка – блюдо на все случаи жизни. Это быстрый вариант ужина на каждый день, поскольку готовится буквально за полчаса, не больше. И это весомое достоинство для занятых хозяек. Не думайте, что приготовить блюдо трудно Для этого понадобится минимум опыта и знаний, а мой пошаговый рецепт вам поможет справиться со всеми нюансами.

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Нежное куриное филе, картошка, пропитанная сливочным соусом, хрустящая сырная корочка. Разве можно отказаться от такого блаженства. Филе берите любое – грудку, от бедра, будет вкусно в любом случае.

Понадобится:

• Куриное филе – 500 гр.
• Грибы (шампиньоны) – 400 гр.
• Картошка – 800 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Яйца – парочка.
• Сливки – 200 мл.
• Лук – 2 головки (средние).
• Подсолнечное масло – 2 ложки.
• Перец, соль.

Пошаговый рецепт:

Поставьте вариться картошку. Чистить клубни не обязательно, можно это сделать потом.

Готовый картофель натрите крупной стружкой.

Ополосните куриное мясо, просушите салфеткой. Порежьте небольшими кубиками. Сильно не мельчите, чтобы курица не потерялась в запеканке.

Выложите нарезку в раскаленное на сковороде масло. Начните обжаривать.

Параллельно покрошите мелким кубиком обе луковки.

Половину отправьте на сковороду, к курице, остальное пока отложите.

Жарьте филе с луком, пока лук не размягчится. Полной готовности мяса не ждите, впереди будет запекание. В конце процесса поперчите и подсолите содержимое.

Порежьте грибы ломтиками произвольного размера. Выложите на отдельную сковороду. Плесните буквально капельку масла. Готовьте на умеренном огне, пока не выпарится грибной сок.

Выложите в грибы вторую часть луковой нарезки. Продолжайте жарить вместе, чтобы шампиньоны зарумянились.

Потрите кусок сыра на терке мелкими ячейками.

Начните собирать картофельную запеканку. Выложите на дно жаропрочной формы слой из обжаренного куриного филе, разровняйте.

Присыпьте курочку сыром. Много не используйте, основная часть сырной крошки пойдет в заливку.

Накройте слоем жареных грибов.

Разложите картошку, хорошенько разровняйте.

Разбейте в небольшую плошку яйца, залейте сливки. Разболтайте содержимое, превратив в однородную заливку.

Засыпьте сыр, вновь хорошенько перемешайте.

Залейте сливочную заправку с сыром в форму.

Поместите на средний уровень духовки, разогретой до 200 о С. Время приготовления – 30-35 минут (зависит от высоты запеканки). О готовности вам подскажет красивая золотистая корочка.

Видео-рецепт запеканки из картофеля, грибов и сыра

Всего лишь немного видоизменив рецепт и технологию приготовления, вы получите совершенно иное блюдо. Следуйте советам автора, и все у вас получится, даже если вы не обладаете кулинарным опытом. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные картофельные запеканки.

Запеканка с куриным филе и картошкой в духовке рецепт с фото 🍓

Запеканка из куриного филе с картофелем относится к универсальным блюдам. Ее можно подать на завтрак, как второе на обед или накормить семью вечером сытным ужином. При этом не нужно готовить отдельно гарнир. Будет еще вкуснее, если к запеканке подать соленые огурчики.

Рецепт картофельной запеканки из картошки и филе курицы

• 2-3 картофелины, лучше рассыпчатых сортов;
• 150 г. твердого сыра, можно копченого;
• 200 г куриного мяса;
• 2-3 луковицы;
• майонез;
• 1 ст.л. растительного масла;
• красный или черный перец;
• соль.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Картофель чистим, моем, обтираем кухонным полотенцем, режем кружочками, если картофель большой, разрезаем полукружочками, толщиной не более 5 мм.
2. Куриное мясо нарезаем поперек волокон, чтобы было мягче, можно отбить кухонным молотком.
3. Лук шинкуем полукольцами.
4. Сыр натираем на крупной терке. Я взяла для рецепта копченый сыр, он придаст картофельной запеканке с куриным филе приятный аромат.
5. Берем форму, я использовала стеклянную огнеупорную форму для микроволновой печи. Наливаем на дно ложку растительного или оливкового масла, выкладываем толстым слоем картофель. Солим, перчим по вкусу.
6. На картофель раскладываем филе, посыпаем перцем и солью. Я использовала красный перец.
7. Делаем слой лука, на него наносим майонез сеточкой. Чтобы сделать такую сеточку, приложила наконечник от кондитерского шприца к пакету с майонезом. Сеточка получилась тонкой и красивой.
8. Делаем еще один слой картофеля, на это раз кружочки кладем в один ряд. Солим, перчим.
9. Снова делаем сеточку майонеза и посыпаем тертым сыром. Как я уже говорила, я использовала копченый сыр.
10. Закрываем форму фольгой или крышкой и ставим в заранее включенную духовку. Готовим при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Затем проверяем , если картофель мягкий, снимаем фольгу и готовим еще 10 минут до запекания сырной корочки.

Картофельная запеканка с куриным филе в духовке готова.

Рецепт картофельной запеканки с филе курицы и грибами

• 5 картофелин;
• 200 г свежих грибов;
• 300 г куриного мяса:
• 150 г любого твердого сыра;
• 1 луковица;
• майонез;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Чтобы куриное мясо было ароматнее, сначала его посыпаем перцем и солью, потом обмазываем майонезом и заворачиваем в пищевую пленку на 1 час. Кладем в холодильник.
2. Лук шинкуем, свежие грибы, лучше взять шампиньоны, моем, режем на кусочки и обжариваем с луком на растительном масле.
3. Кладем на дно формы слой картофеля, солим и перчим по вкусу.
4. Далее кладем слоем маринованное куриное филе, а на него обжаренные грибы с луком.
5. Последний слой делаем снова картофельный. Солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром.
6. Закрываем фольгой, чтобы сыр не подгорел, пока картофель будет готовиться.
7. Ставим в духовку с температурой 180 градусов и запекаем 40 минут.
8. Снимаем фольгу и еще запекаем 5 минут до румяной корочки.
9. Картофельная запеканка с филе курицы и грибами готова.

Рецепт запеканки из картошки и куриного филе с помидорами

• 5-6 средних картофелин;
• 500 г куриного филе;
• 1 крупная луковица;
• 200 г сыра голландского или другого;
• 5 помидоров среднего размера;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 150 мл молока;
• 200 мл сливок;
• 4 яйца;
• растительное масло для обжарки;
• красная паприка по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

Картофель чистим и варим целиком до готовности. Разваливаться картофель не должен, поэтому лучше брать не разваривающийся.

1. Готовый картофель остужаем, нарезаем кружочками и плотно выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом.
2. Куриное филе нарезаем полосками против волокон и слегка обжариваем в растительном масле.
3. Добавляем мелко нашинкованный лук и жарим до его подрумянивания.
4. В конце жарки кладем измельченный чеснок и держим на огне 1 минуту, перемешивая мясо.
5. Добавляем по вкусу соль и перец.

Выкладываем обжаренное мясо на запеканку.

Запеканка из куриного филе — пошаговый рецепт с фото

Из самых простых продуктов, которые есть в любом магазине и стоят не дорого, можно приготовить довольно вкусное блюдо. Запеканка из куриного филе, приготовленная в духовке с сыром и овощами по нашему пошаговому рецепту с фото, прекрасное тому доказательство. Это блюдо можно приготовить как на обед, так и на ужин, затратив при этом минимум усилий и времени.

СОДЕРЖАНИЕ:

Запеканка из куриного филе со смесью замороженных овощей относится к диетическому (правильному) питанию, богата белком и клетчаткой, содержит минимум жиров и углеводов. Такая нежная запеканка отлично подойдет для обеда или ужина для тех, кто следит за фигурой, либо соблюдает диету, в том числе и белковую. Куриное филе сочетается практически с любыми ингредиентами, будь то овощи, крупы или макаронные изделия.

Калорийность запеканки из филе курицы с овощами

Калорийность и пищевая ценность запеканки из куриного филе в духовке рассчитаны на 100 грамм готового блюда, в состав которого входит филе куриной грудки, сыр, сметана. Общая калорийность готовой запеканки составляет 1205 ккал.

В таблице приведены ориентировочные значения. БЖУ блюда может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
10,5 гр.	5 гр.	2,6 гр.	105 ккал.

Как приготовить запеканку из куриного филе в духовке

Рецепт запеканки из куриного филе очень прост. Блюдо готовится достаточно быстро, с использованием минимума посуды и кухонных принадлежностей. Для приготовления нам понадобятся куриные грудки (одна крупная грудинка на кости или два филе без костей), сыр и одна упаковка замороженной овощной смеси (можно использовать любые миксы из овощей, не содержащие рис), а также глубокая форма для запекания.

Ингредиенты

• Филе куриное – 400 гр.
• Смесь из замороженных овощей – 400 гр.
• Сыр твердый, низкой жирности – 150 гр.
• Сметана 15% — 200 гр.
• Соль
• Перец
• Оливковое масло

Приготовление нежной запеканки из куриного филе с овощами в духовке

Шаг 1.

Куриное филе промыть в холодной воде, затем нарезать крупными кубиками.

Шаг 2.

К кубикам филе добавить соль, перец, можно использовать любые травы либо приправу для птицы.

Шаг 3.

Сыр натереть на терке (желательно самой мелкой).

Шаг 4.

Форму для запекания смазать минимальным количеством оливкового масла. Распределите масло равномерно по всей площади, для этого лучше всего использовать специальную кисточку.

Шаг 5.

На дно формы выложить в один слой куриное филе.

Шаг 6. 

Поверх куриного филе выложить замороженные овощи.

Шаг 7.

Следующим слоем выложить ранее натертый сыр.

Шаг 8.

Сырный слой смазать сметаной

(если сметана слишком густой консистенции, ее можно разбавить двумя ложками кипяченой воды комнатной температуры).

Шаг 9.

Отправить запеканку в заранее прогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 50 минут, до образования румяной корочки.

Готовую запеканку из куриного филе разложите по тарелкам и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению запеканки из куриного филе

— Для того, чтобы снизить калорийность данного блюда в процессе приготовления можно заменить сметану на классический йогурт без добавок с меньшим процентом жирности.

— Также, выбирая овощную смесь, следует обратить внимание на то, что в бобовых (горох, фасоль, кукуруза) содержится больше сахара и, соответственно, углеводов, чем в других овощах, что также важно для тех, кто следит за их количеством и соблюдает диету либо придерживается правильного питания.

Tags: Блюда в духовке, Блюда на обед, Блюда на ужин, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Рецепт курино-картофельной запеканки | Все рецепты

Курино-картофельная запеканка

Порций по рецепту: 12
Калорий: 443,4

% дневная стоимость *

белок: 24,6 г 49%

углеводы: 39.3g 13%

пищевые волокна: 4,5 г 18%

сахара: 2,2 г

толстый: 21. 2 г 33%

насыщенный жир: 12,5 г 62%

холестерин: 90,4 мг 30%

витамин а ме: 1347.4IU 27%

эквиваленты ниацина: 14,3 мг 110%

витамин b6: 0,9 мг 55%

витамин C: 37.2 мг 62%

фолиевая кислота: 43,3 мкг 11%

кальций: 178,7 мг 18%

утюг: 2.4 мг 13%

магний: 67,3 мг 24%

калий: 998,6 мг 28%

натрий: 498 мг 20%

тиамин: 0.3 мг 26%

калории из жира: 190,6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
ESHA Research, Inc.Все права защищены

Рецепт запеканки из курицы и картофеля

Запеканка из курицы и картофеля

Порций по рецепту: 8
Калорий: 353,8

% дневная стоимость *

белок: 18 г 36%

углеводы: 32.6 г 11%

пищевые волокна: 3,4 г 13%

сахара: 3,5 г

толстый: 17.7 г 27%

насыщенный жир: 8,1 г 41%

холестерин: 57 мг 19%

витамин а ме: 464.5IU 9%

эквиваленты ниацина: 7,7 мг 59%

витамин b6: 0,5 мг 32%

витамин C: 22.4 мг 37%

фолиевая кислота: 46,9 мкг 12%

кальций: 158,2 мг 16%

утюг: 2.4 мг 13%

магний: 45,8 мг 16%

калий: 648,3 мг 18%

натрий: 741.3 мг 30%

тиамин: 0,1 мг 14%

калории из жира: 158,9

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Картофельная запеканка с курицей

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Эта суперпростая и вкусная запеканка из куриного картофеля идеально подходит для того, чтобы заранее заморозить, а затем разморозить и запечь по ночам, когда вы просто не можете смотреть на кухню. Этот рецепт — чистая комфортная еда, которую лучше всего подавать холодной зимней ночью, когда за окнами тикает мокрый снег.

Для этого рецепта вы можете использовать любой вид вареной курицы, нарезанной кубиками: куриные грудки или бедра, голени или остатки еды.Это отличная запеканка, которую можно приготовить после Дня Благодарения — просто замените курицу нарезанной кубиками индейки. Вы также можете использовать любые замороженные овощи. Замороженная брокколи и горох были бы восхитительны в этом рецепте, как и замороженный тертый сладкий картофель вместо обычного коричневого картофеля.

Подавайте этот сытный и вкусный рецепт с зеленым салатом, нарезанным грибами и крошечными виноградными помидорами, а также с острой итальянской заправкой для салата из винегрета. Бокал вина или холодного чая завершает трапезу.

Запеканка с курицей и беконом на ранчо

Картофельная выпечка с курицей и беконом, приготовленная из нарезанного кубиками картофеля и курицы, смешанных с домашней заправкой ранчо и покрытой плавленым сыром, беконом и зеленым луком / чесноком.

Это простая запеканка, приготовленная в форме для запекания размером 13 ″ x9 ″ , которая также может быть блюдом из одного горшка, если вы используете купленные в магазине кусочки бекона .

Не знаю, как вы, но запеканки, которые можно сложить вместе и запечь в духовке, — одна из моих любимых вещей.

Это также отличное блюдо в горшочке, если вы не готовите ломтики бекона и покупаете кусочки бекона в магазине.

Ингредиенты для запеканки с курицей и беконом на ранчо

• Картофель
• Куриная грудка без кожицы
• Ломтики бекона (или используйте купленные в магазине кусочки бекона, чтобы быстро приготовить еду из одного горшка)
• Измельченный мягкий сыр чеддер
• Масло
• Зеленый лук или чеснок Ranch
заправка
• (Используйте купленное в магазине ранчо, смешанное с небольшим количеством воды, или используйте самодельный вариант, указанный ниже.)

Ингредиенты для домашней заправки для ранчо

• Майонез
• Пахта
• Белый уксус
• Чеснок
• Лимонный перец
• Пармезан
• Паприка
• Луковый порошок
• Соль

Можно ли заранее запечь картофель с курицей и беконом?

Да! Смешать все ингредиенты, выложить в форму для запекания и накрыть фольгой или сарановой пленкой. Сырую запеканку можно поставить в холодильник на 24 часа до запекания.

Готовьте в соответствии с инструкциями и оставляйте дополнительную начинку из бекона, сыра и чеснока на тот случай, когда вы планируете запечь.

Как приготовить это замороженное блюдо:

• Смешайте все в соответствии с инструкциями и поместите в алюминиевую кастрюлю. Убедитесь, что картофель находится рядом с дном и засыпан ранчо.
• Накройте противень алюминиевой фольгой или пленкой для заморозки. В отдельные пакеты Ziploc для заморозки поместите дополнительную начинку из бекона, сыра и чеснока.
• Чтобы чеснок сохранял свою текстуру после разморозки, лучше всего удалить как можно больше воздуха из пакета, в котором он хранится.
• Бекон с курицей и картофельной запеканкой можно безопасно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
• Когда запеканка будет готова к употреблению, дайте ей оттаять в холодильнике в течение ночи. Выпекайте согласно инструкциям и не забывайте начинку!

Попробуйте другие замечательные рецепты из картофеля!

Наслаждайтесь!

Запеканка с курицей и беконом на ранчо

Доходность: 8 порций

Время подготовки: 25 минут

Время готовки: 1 час 25 минут

Общее время: 1 час 50 минут

Картофельная выпечка с курицей и беконом состоит из нарезанного кубиками картофеля и курицы, смешанных с домашней заправкой ранчо и заправленной сыром, беконом и зеленым луком / чесноком.Это простая запеканка, приготовленная в форме для запекания размером 13 x 9 дюймов, которую также можно приготовить из одного горшка, если вы используете купленные в магазине кусочки бекона!

Состав

• 1 1/2 фунта картофеля, неочищенного, нарезанного кубиками размером 1 дюйм
• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной кубиками размером 1 дюйм
• 8 ломтиков бекона (Или используйте купленные в магазине кусочки бекона, чтобы приготовить еду на одну сковороду!)
• 3 чашки тертого мягкого сыра чеддер
• 3 столовые ложки сливочного масла
• Зеленый лук или чеснок, нарезанный тонкими ломтиками для посыпки

Домашний соус для ранчо

• 1 1/4 стакана майонеза
• 1 чашка пахты
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 2 ч.л. измельченного чеснока
• 1 столовая ложка лимонного перца
• 1/4 стакана тертого пармезана
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки лукового порошка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов.
2. Нарезать бекон небольшими кусочками и жарить на сковороде среднего размера до хрустящей корочки, слить жир и отставить. Нарежьте картофель и куриную грудку кубиками размером 1 дюйм и положите их в большую миску вместе с половиной приготовленного бекона.
3. Смешайте рецепт домашнего ранчо, описанный выше, или добавьте воду из купленного в магазине ранчо, в зависимости от того, что вы выберете. ломтики сливочного масла и 2 стакана сыра чеддер в большую миску. Хорошо перемешайте с картофелем, курицей и беконом.
4. Выпекать 1 час 15 минут, накрыв фольгой. Перемешайте и добавьте оставшуюся чашку сыра, вторую половину бекона и нарезанный зеленый лук поверх картофеля. Готовьте без крышки еще 10 минут или до тех пор, пока картофель не проткнется вилкой, а курица не прожарится.
   

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю комиссию за направление продуктов, которые я использую и люблю, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Информация о питании

Данные о питании не всегда точны, и продукты, используемые в рецепте, могут отличаться от доступных вам местных ингредиентов.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Рецепт запекания с курицей и картошкой Old Bay

Запеканка с картошкой Old Bay — это вкусный ужин из одной кастрюли в будний день с хрустящими жареными куриными бедрами, картофелем и кукурузой со старыми заливными специями всего за 45 минут.

Куриные печенья с картофелем, такие как Запеченный цыпленок с розмарином и картофель , являются одними из самых простых в будние дни. Рецепты ужинов .Эти сытные запеканки для комфортной еды готовятся на одной сковороде и занимают всего час!

OLD BAY КУРИЦА КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕЧКА

Эта запеканка из курицы и картофеля, вдохновленная Восточным побережьем, такая простая и легкая! Всего лишь из нескольких ингредиентов вы получите ароматный ужин из одной кастрюли, который идеально подходит для напряженных будних вечеров, обедов или даже праздничных ужинов.

Запеканка с курицей и картофелем Old Bay — это все о знаменитой приправе Maryland Old Bay. Эта смесь соли сельдерея и перца больше всего известна варкой креветок или раков, но она делает вкус любого блюда восхитительным.Благодаря этому простой рецепт ужина, например, запеканка с курицей и картофелем, по вкусу напоминает изысканное блюдо, которое готовят в ресторане морепродуктов на востоке.

Для этого рецепта запеканки с курицей и картофелем Old Bay мы использовали куриные бедра и красновато-коричневый картофель.

Работайте с тем, что у вас есть!

Эта запеканка с курицей и картофелем Old Bay — отличное блюдо, которое можно приготовить на одной сковороде. В нем есть курица, кукуруза и картофель, поэтому вы можете легко подать его отдельно в качестве легкого ужина в будние дни. Если вы хотите приготовить больше еды, подавайте запеканку с курицей и картофелем с овощами, например, жареная брокколи или обжаренная зеленая фасоль .

Обычно мы используем золотой картофель юкон при обжаривании, потому что он кремовый внутри и тонкую кожицу не нужно очищать, но вкус этого блюда настолько классический, что мы хотели классического вкуса жареного печеного картофеля. Другими отличными вариантами, конечно же, будут золотой юкон или красный картофель.

Когда дело доходит до того, какую курицу использовать вместо куриных бедер, лучше всего использовать куриные грудки на костях для запекания с курицей Old Bay Chicken Potato Bake. Вы можете использовать куриные грудки без костей и кожи, но они будут менее сочными и не добавят вкуса картофелю.

В этом рецепте мы использовали замороженную кукурузу (которая была разморожена), но консервированная кукуруза тоже подойдет. Это блюдо должно быть максимально дружественным к кладовой. Из курицы, картофеля и банки кукурузы можно приготовить еду, которая перенесет ваши вкусовые рецепторы на лето. Если у вас есть початки кукурузы, вы можете нарезать их кусочками и вместо этого добавить в выпечку. Это забавный вариант вместо ядер.

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ КУРИЦЕВЫХ БЛЮД

Греческая средиземноморская курица и рис в горшочке

Цыпленок и рис, запеченные в духовке

Цыпленок с пармезаном и картофелем в медленном огне

Мексиканская курица и рис в одной кастрюле OLD BAY

• Сливочная : приготовьте сливочную картошку с курицей, смешав чашку куриного крема с картофелем перед добавлением в сковороду (после того, как вы перемешаете и удалите курицу).Вы также можете использовать банку соуса Альфредо.
• Картофель : Вы можете заменить большинство других видов картофеля в этом рецепте, например, красный картофель, молодой картофель или голландский картофель. Если вы используете красновато-коричневый или сладкий картофель, сначала их нужно очистить.
• Приправы : Добавьте любую смесь приправ. Попробуйте смесь приправ для чили или или для приправ для тако с черной фасолью или смесь итальянских приправ из орегано, розмарина, чесночного порошка и сыра пармезан.
• Запеченный отвар : Старый залив широко используется для отваривания креветок . Придайте своей куриной запеканке больше вкуса летнего кипения с колбасой андуилле, очищенными креветками и свежевыжатым лимоном.
• Овощи : сделайте это блюдо более сытным (и полезным), добавив больше овощей, таких как спаржа, грибы, стручковая фасоль или шпинат.
• Приправа Old Bay : Чтобы приготовить заменитель Old Bay, смешайте 2 столовые ложки соли сельдерея, 1/4 чайной ложки паприки, 1/8 чайной ложки молотого черного перца, 1/8 чайной ложки кайенского перца, 1 щепотку сухой горчицы и 1 щепотку молотого. мускатный орех.

Курица и картофель Old Bay в медленноварке

• • Приправьте куриные бедра солью, перцем и 1 столовой ложкой приправы Old Bay. Обжарьте в сотейнике с топленым маслом на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
  • Добавьте картофель, оливковое масло, 1 столовую ложку приправы Old Bay, соль и перец (по вкусу) в мультиварку и перемешайте.
  • Положите куриные бедра в картофельную смесь. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-7 1/2 часов или на сильном огне 3-3 1/2 часа.
  • Добавьте консервированную кукурузу, накройте крышкой и готовьте в течение 30 минут или пока кукуруза не станет горячей и курица не прожарится.

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ КАССЕРОЛЕЙ

Запеканка Tater Tot

Запеканка с курицей Easy Chicken

Запеканка из брокколи

Запеканка из зеленой фасоли

9018 POT BOT 904 Подавать : запекание с курицей и картофелем по-старому можно выдерживать при комнатной температуре до 2 часов, прежде чем охладить.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Old Bay Chicken Potato Bake

• Выход: 6 порций
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Общее время: 1 час 10 минут
• Курс: Основное блюдо
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Old Bay Chicken Potato Bake — это вкусный ужин из одной кастрюли в будний день с хрустящими жареными куриными бедрами, картофелем и кукурузой со старыми заливными специями всего за 45 минут.

Ингредиенты

• 6 куриных бедер с костями и кожей на
• 1/4 стакана растительного масла
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 3 столовые ложки Old Bay Seasoning
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки грубого помола молотый черный перец
• 2 фунта красновато-коричневого картофеля, очищенного и нарезанного кусочками размером 1 дюйм
• 1 1/2 стакана кукурузы

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.

2. Смешайте все ингредиенты в большой миске.

3. Положите курицу кожицей вверх в форму для выпечки и выложите картофель и кукурузу вокруг нее (не накрывайте курицу овощами).

4. Жарить 45-55 минут, пока курица не станет хрустящей, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

Информация о питании

Выход: 6 порций, Количество на порцию: 506 калорий, Калорий: 506 г, Углеводы: 38 г, Белки: 24 г, Жиры: 30 г, Насыщенные жиры: 7 г, Холестерин: 118 мг, Натрий: 492 мг, Калий : 1020 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 1 г, витамин A: 129 г, витамин C: 33 г, кальций: 41 г, железо: 3 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Old Bay Chicken Potato Bake

Эта куриная запеканка — идеальный ужин в будние дни

У нас есть идеальное решение! Есть способ приготовить для своей семьи полноценный ужин, не перегружая горячую плиту всю ночь, вам просто нужно найти правильный баланс.

Блюдо, которое находит золотую середину, — это запеканка. С слоями восхитительно теплой пищи запеканка по вкусу напоминает изысканный ужин, но требует минимальных усилий. Все, что вам нужно сделать, это собрать запеканку и запечь ее до нужного времени! Просто как тот.

Кто знает, возможно, вы даже найдете время для уборки, пока готовится ваш восхитительный ужин! (Шучу, надень спортивные штаны и включи Netflix.)

Следующий шаг — найти запеканку на свой вкус.Запеканки в основном похожи на пустую страницу, поэтому вы можете заполнять их, как хотите. Хотя это очень воодушевляет, это также может стать немного подавляющим; с таким разнообразием вкусов на выбор, вы можете легко сбиться с курса, пытаясь приготовить идеальный ужин.

Если вы ищете идеальное сочетание вкуса для своей запеканки, мы настоятельно рекомендуем эту запеканку из курицы и запеченного картофеля, которую нам принесла Todd’s Kitchen! Эти два удобных блюда, объединенные в одно блюдо, станут идеальным зимним блюдом.Это идеальный способ согреться после дня борьбы с холодным зимним ветром.

На приготовление этого блюда уйдет около полутора часов, и вся ваша семья сойдет с ума от этой вкусной домашней еды. Что вы думаете об этом рецепте запеканки? Есть ли комбо из запеканок, которое вам больше всего нравится? Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев ниже.

Запеканка из курицы и картофеля

Состав

• 4 нарезанных кубиками картофеля
• 1 фунт.куриная грудка
• Соль и перец
• Бекон, нарезанный кубиками
• 2 чашки сыра
• 3/4 стакана сливок
• Зеленый лук по вкусу
• 2 ст. сливочное масло

Инструкции

1. Для начала очистите картофель и нарежьте кубиками. После приготовления положите кубики картофеля на дно формы для запекания.
2. Выложите нарезанную кубиками куриную грудку поверх картофеля. Приправьте оба слоя солью и перцем по вкусу.
3. Добавьте немного нарезанного кубиками бекона и можете добавлять столько, сколько хотите.
4. Добавьте половину сливок поверх бекона.
5. Посыпьте слой тертым сыром и чесноком по вкусу.
6. Повторите слои с самого начала; картофель, бекон, сыр, чеснок, соль, перец и остальные сливки. В завершение добавьте немного несоленого сливочного масла.
7. Накройте форму для запекания фольгой и поставьте в духовку запекаться при температуре 350 350 на один час с фольгой. По истечении часа снимите фольгу и дайте запеканке запекаться еще полчаса перед подачей на стол.

Сливочная выпечка с курицей и картофелем

Курица и овощи в сливочном соусе с хрустящим картофелем. My Creamy Chicken and Potato Bake — это целых блюд в одном блюде ! Идеальная комфортная еда в холодный день.

Что-то вроде сливочной запеканки из курицы, моркови и шпината, покрытой картофельной запеканкой!

Крис встает рано, почти каждый день в 5 утра, и я тоже стараюсь вставать немного раньше.В идеальном мире я бы ложился спать в 22:00, засыпал в 23:00 и вставал в 6:00.

Почему 6 утра так тяжело ?? Есть у кого-нибудь советы? Есть ли еще кто-нибудь из совы, которая смогла бы переставить ее и встать с постели, как только сработает будильник? Я фанат кнопки повтора (минимум 10 раз. Я знаю, что это плохо, но именно так я ненавижу вставать с постели).

В любом случае, приступим к рецепту. Здесь используется приготовленная курица — так что вы можете использовать оставшуюся курицу или курицу-гриль.

Как нарезать гребешок из картофеля?

Если вы уверены, что можете использовать нож и разделочную доску и разрезать их сбоку. В качестве альтернативы вы можете использовать мандолину (партнерская ссылка), чтобы получить кусочки идеальной толщины. Я не стал чистить картошку. Если вы используете молодой картофель, как я, то кожицу не замечаете.

Обеспокоены тем, что покупать мандолину по этому рецепту не стоит? Они действительно пригодятся: у нас есть еще немало других рецептов с использованием мандолины; Ланкаширское тушеное мясо, легкий рататуй, картофель фри или домашний салат из капусты.

Вся начинка готовится на одной сковороде перед тем, как переложить ее в форму для запекания и покрыть большим количеством ломтиков картофеля.

*** НАКОНЕЧНИК ДЛЯ ОДНОЙ ПРОСМОТРА *** Вы также можете пропустить этап перехода на форму для выпечки, если сковорода, которую вы использовали для начинки, пригодна для использования в духовке. Это именно то, что я сделал бы, если бы не фотографировал это.

Если вам нравятся сливочные куриные обеды, попробуйте мой пирог с курицей и грибами, сливочную запеканку с курицей и грибами (я думаю, что она отлично подойдет как альтернативная основа для этого рецепта с картофелем), крем-суп из курицы и тортеллини, тосканская курица или мой любимый кремовый пирог с курицей.

Рецепт кремовой запеканки с курицей и картофелем:

Сливочная запеканка из курицы и картофеля

Эта кремовая запеканка с курицей и картофелем с дополнительными овощами — это целое блюдо в одном блюде! Что-то вроде сливочной запеканки из курицы, моркови и шпината, покрытой картофельной запеканкой!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Ужин

Кухня Британская, французская

Порции на 4 человека

Калорийность 717 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

• Разогрейте духовку до 200C / 400F.

• Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук, чеснок и морковь и готовьте на среднем огне, регулярно помешивая, пока лук не станет мягким.

• Добавьте вино, доведите до кипения, затем тушите 2–3 минуты. Добавьте сливки и горчицу и перемешайте. Нагрейте почти до кипения, затем добавьте оба сыра, добавьте щепотку соли, перца и сушеного тимьяна.

• Добавьте приготовленную курицу и шпинат и нагрейте, пока шпинат не завянет.

• Выложите куриную смесь ложкой в ​​большую форму для запекания, затем выложите сверху картофель, начиная снаружи и работая внутрь. Покрыв ломтики картофеля, смажьте их растопленным сливочным маслом и посыпьте щепоткой соли и перца.