Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Куриные рулетики с начинкой, пошаговый рецепт на 1308 ккал, фото, ингредиенты

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Гусь с яблоками

Гуся я запекаю не так часто, потому что готовится он не быстро, но зато получается фантастически вкусно, особенно с яблоками! Гусиный жир я потом перетапливаю — в нем очень вкусно запекать картошку.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок по-охотничьи

Этот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!.. Будет работать с индейкой, телятиной и кроликом.

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепты

Курица по-индийски

Индийская кухня завоевала сердца приверженцев здоровой пищи. Жирных блюд почти нет, зато много вегетарианских. Именно поэтому индийские блюда помогут вам подготовиться к пляжному сезону и не набрать

KRKA Russia

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

Реклама

Оксана Чуб

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Как приготовить куриное филе, чтоб оно осталось сочным? 

Я знаю как! И это чистая правда, филе получается не сухим, а сочным и ароматным. 

В кулинарную книгу

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

654

кКал

27%

% от дневной нормы

16 %

8 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

куриное филе

2 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем. В середине сделать надрез типа кармана, но прорезать не до конца. Натереть солью, куркумой и чесноком.

Смазать верх горчицей. Оставить на 15 минут.

Сыр и грудинку (можно взять ветчину) нарезать брусочками. Зеленый лук мелко порубить. Нафаршировать каждый кармашек.

Каждый кусок завернуть в бекон. Форму смазать растительным маслом и выложить филе. Сверху сбрызнуть немного маслом. Духовку разогреть до 210°C. Запекать 30 минут. Через 20 минут полить курицу выделившимся соком.

Часто куриные грудки получаются суховатыми, но в этом варианте это исключено! Сочно и вкусно.

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Теги рецепта

основные блюдаиз птицыиз курицыужинобедбыстрые рецептынарезатьинтернациональная кухнябеконвыпекать, запекатьгрудинкас лукомкуриная грудкас луком

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт фаршированных куриных бедрышек — Food.

«Куриные бедра, фаршированные обжаренными грибами, увядшим шпинатом и тертым сыром монтерей джек. Блюдо легкое и немного сладкое.»

Через:

1 час 10 минут

Ингредиенты:

12

Порции:

ингредиенты

• 6 куриные бедра без кожи и костей
• 4 унций грибы
• ¹ ⁄ ₂ унций свежего шпината
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка соли
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка свежемолотого перца
• 3 унций сыра Монтерей Джек, тертого
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка эстрагона
• 1 ложка чесночной соли
• 3 ложки меда
• ¹ ⁄ ₂ стакан воды
• 1 унция сыра монтерей джек

направления

• Вымойте и обсушите куриные бедра; положите их ровно, изнанкой вверх.
• Нарежьте грибы и обжарьте с солью и перцем, пока они не станут коричневыми; снять с огня.
• Промытый шпинат и стебли.
• Нарежьте шпинат и добавьте к грибам, перемешав, чтобы они завяли.
• Поместите около 2 столовых ложек этой начинки на каждое куриное бедро, равномерно распределяя оставшуюся начинку между бедрами по мере необходимости.
• Разложить сыр по куриным бедрам.
• Скрепите бедра зубочистками (я использовала по три на бедро) и положите в форму для пирога.
• Посыпьте бедра паприкой, толченым эстрагоном и чесночной солью.
• Сбрызните все медом.
• Добавьте воды в форму для пирога, накройте фольгой и запекайте при 350°F в течение 30 минут.
• Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут.
• Посыпьте курицу оставшимся сыром и запекайте, пока сыр не расплавится.
• Подавать с тушеными овощами, рисом и фруктовым салатом.

Вопросы и ответы

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

связанные страницы

Найти еще рецепты

Рецепт куриных бедрышек, фаршированных мангольдом

Начинка из бескостной курицы долгое время предназначалась для грудки, но большинство куриных грудок имеют настолько слабый вкус, что их почти приходится фаршировать жиром. Бедра, однако, жирнее и ароматнее, поэтому начинка может быть нежирнее и ярче. И теперь, когда бескостные бедра продаются во многих супермаркетах, единственными проблемами являются сплющивание и раскатывание. Но если расколоть бедро, как грудку, оно станет достаточно большим, чтобы его можно было начинить и свернуть (поскольку бедра имеют неправильную форму, вам нужно будет проткнуть их парой зубочисток). Подойдет почти любая начинка; только не переполняй. В моем нынешнем фаворите используется светлая листовая зелень, кедровые орехи и изюм. В результате получается красиво подрумяненное мясо и нежирная начинка с кислинкой, хрустом и сладостью. Для большего аромата я люблю заканчивать херес; с жидкостью, выложенной на бедра и посыпанной петрушкой, блюдо становится совершенно впечатляющим.

Реклама

Ингредиенты

Выход: от 4 до 8 порций

• от 1½ до 2 фунтов мангольда
• 5 столовых ложек оливкового масла
• 1 столовая ложка нарезанного чеснока
• ½ чашки кедровых орехов
• ½ чашки изюма, замоченного в теплой воде примерно на 10 минут
• Соль и перец по вкусу
• 8 Куриные бедра без кожи и костей
• ½ чашки сухого хереса (фино) или ароматного белого вина
• Нарезанные листья свежей петрушки для украшения

Подготовка

1. Шаг 1

   Нарежьте стебли мангольда на кусочки длиной от 1 до 2 дюймов и крупно нарежьте листья. Осторожно отварите стебли почти до мягкости. Добавьте нарезанные листья. Варить до мягкости, еще пару минут. Хорошо слить, отжимая воду.

2. Шаг 2

   Положите 2 столовые ложки масла в большую сковороду на средне-слабый огонь и добавьте чеснок; готовьте, пока чеснок не начнет окрашиваться, пару минут. Добавьте кедровые орехи и готовьте еще минуту, помешивая, затем добавьте мангольд, изюм, соль и перец; готовить, помешивая, около 2 минут. (Начинку можно хранить в холодильнике двое суток.) ​​

3. Шаг 3

   Поместите каждое бедро между полиэтиленовой пленкой и отбейте тонким слоем, не разрывая. Посыпать солью. На один конец положить ложку начинки и свернуть. Вертел закрывается зубочисткой или двумя.

4. Шаг 4

   Налейте оставшееся масло в большую глубокую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте бедра, обжаривайте с одной стороны в течение примерно 5 минут и при необходимости регулируйте температуру, затем переверните. Готовьте минуту или две, затем уменьшите огонь до среднего и добавьте херес. Дайте покипеть около 30 секунд, накройте крышкой и готовьте около 5 минут, или пока куриные бедра не станут достаточно твердыми и не прожарятся.

5. Шаг 5

   Переложить на тарелку. Уменьшите жидкость в кастрюле на сильном огне, если это необходимо, и выложите ложкой курицу. Украсьте петрушкой и подавайте.

Оценки

Вы это приготовили?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Кулинарные заметки

Добавить заметку

PublicPrivate

Пока нет заметок. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Метки рецепта

• Цыпленок
• Мангольд
• Ужин
• Основное блюдо
• Без глютена

Еще из наших лучших рецептов куриных бедрышек

• Easy

  Курица на сковороде с черной фасолью, рисом и Чайлз

  Марго Ласки, Диана Генри

  1 час

• Цыпленок по-маньчжурски

  Зайнаб Шах

  45 минут

• 900 23 Цыпленок с паприкой, чечевицей, тыквой и дакой, приготовленный на одной сковороде

  Йотам Оттоленги

  Около 1 1/2 часа

• Рис Каре (рис с карри)

  Брайан Вашингтон

  1 час

• Жареный цыпленок с хариссой, финиками и цитрусовыми

  Yewande Komolafe

  40 минут

• Цыпленок Тикка

  Чинтан Пандья

  45 минут плюс 3 часа маринования

• Easy

  Куриные бедра во фритюре 90 024

  Элеонора Парк

  20 минут

• Easy

  Жареные куриные бедра по-пернильски

  Кей Чун

  1 1/4 часа

• 9 0004 Easy

  Жареная курица с помидорами и кукурузой

  Ali Slagle

  30 минут

• Куриное рагу с бамией и помидорами

  Милли Пиртри

  1 час

• Easy

  Куриные бедра в глазури из меда и сои

  900 02 Кей Чун

  45 минут

• Easy

  Курица с куркумой и апельсином Курица с рисом и имбирем

  Ясмин Фахр

  45 минут

• Персик и Цыпленок с патокой

  Николь Тейлор

  Около 1 часа

• Хрустящие куриные бедра с перцем, каперсами и оливками

  Дэвид Танис

  1 час, плюс маринование

• Цыпленок барбекю

  Сэм Сифтон

  45 минут

Кулинарные тренды

• Красный рис чарльстон 9002 4

  Милли Пиртри

  Около 1 1/4 часа

• Easy

  Салат с макаронами

  Мелисса Кларк

  30 минут

• Батончики с черничным пирогом

  Саманта Сеневиратне

  Около 1 часа 10 минут плюс охлаждение

• Куриная шаурма, запеченная в духовке

  Сэм Сифтон

  45 минут плюс маринование

• Healthy

  Салат с кунжутом, огурцами и авокадо

  Hetty McKinnon 9 0003

  10 минут

• Easy

  Фрикадельки с имбирем в томатном соусе

  Мелисса Кларк

  30 минут

• Хрустящие лимонные куриные котлеты с соусом сальморильо

  Анна Франчезе Гасс

  25 минут

• Картофельный салат «Цацики»

  Hetty McKinnon

  30 минут

• Easy

  Салат из помидоров с кнедликами и соусом «Чили Хрустящий винегрет»

  90 002 Хетти Маккиннон

  20 минут

• Обжаренный стейк

  Стивен Райхлен

  от 45 до 55 минут, плюс разжигание гриля

• Easy

  Салат с двумя помидорами и макаронами

  Ali Slagle

  35 минут, плюс охлаждение

• Кокосовый рис карри с курицей и овощами в одной сковороде

  Ali Slagle

  1 час

• Easy

  Салат орзо с перцем и фетой 900 24

  Кей Чун

  30 минут

• Легко

  Arroz Chaufa (жареный рис с курицей и болгарским перцем)

  Ветчина El-Waylly

  45 минут

• Гуакамоле с жареной кукурузой

  J.