Как приготовить картошку по-деревенски — рецепты запеченного картофеля

Картошка по-деревенски — это достаточно простое, вкусное и очень ароматное блюдо. В идеале его готовить из молодой картошки, но если таковой нет — ничего страшного, нужно лишь использовать подходящий разваристый сорт.

Картофель запечённый в духовке приобретает свой особый запах, а при добавлении любимых специй может стать не просто гарниром, но и хорошей идей угощения к праздничному столу.

Для этого блюда можно даже не чистить картофель. Достаточно его тщательно промыть, разрезать на дольки и запечь в духовке или даже в таком виде пожарить на сковороде — калий сохранится и вкус замечательный у такой картошечки!

Мы здесь расскажем о самых интересных способах готовки картофеля по-деревенски.

Что нужно, чтобы приготовить картошку по-деревенски?

Понадобятся ровные клубни свежего молодого картофеля, которые достаточно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и прямо в кожуре нарезать крупными дольками.

Как вариант — очищенный от кожуры свежий немолодой картофель, но вкус и впечатление от этого блюда будут, естественно, несколько иными.

1. Классический рецепт картошки по-деревенски

Наступила пора молодой картошечки — наш рецепт поможет приготовить из нее вкуснейшее ароматное блюдо как вполне самостоятельное или для участия в сложном праздничном гарнире с различными соленьями, маринованными грибами и овощами, салатами и свежей зеленью.

Ингредиенты:

• картофель неочищенный молодой — 1 килограмм;
• растительное масло — 300 граммов;
• соль и специи — по вкусу.

Картошку по-деревенски готовим так:

1. Клубни молодого картофеля вымыть при помощи щетки для овощей, дать стечь избытку воды и обсушить бумажным полотенцем. Сухие клубни картофеля разрезать на крупные доли.
2. В сотейник или вок налить достаточный для фритюра объем растительного масла, довести его до кипения и аккуратно, опасаясь брызг кипящего масла, выложить резаный картофель ровным слоем порциями.
3. Картофельные дольки периодически следует переворачивать вилкой так, чтобы произошло равномерное красивое обжаривание этих долек со всех сторон в постоянно кипящем фритюре в течение короткого времени.
4. Полуготовые картофельные дольки выложить на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, с целью удалить избыток фритюра и получить сухие похрустывающие картофельные кусочки.
5. Обсушенные от лишнего масла картофельные дольки выложить на противень, куда предварительно постелить лист фольги, ровным слоем, посолить, поперчить и допекать до готовности в духовке в течение 15 минут.

2. Рецепт картофеля по-деревенски, запеченного в духовке

Картофель по-деревенски по этому рецепту получается менее калорийным и более постным, свободным от фритюрных «неполезностей», хотя вкус его не только не утрачивается, но на первом месте — вкус печеного картофеля.

Ингредиенты:

• картофель молодой в кожуре — 1 килограмм;
• растительное масло — 50 миллилитров;
• соль и специи — по вкусу.

Картофель по-деревенски, запеченный в духовке, готовить так:

1. Ровные клубни молодого картофеля промыть, дать стечь избытку воды и, не снимая кожуры, порезать крупными дольками или брусочками. Выложить порезанный картофель в кастрюлю, залить вровень с ним холодной водой, довести до кипения и варить с этого момента в течение 5 минут.
2. Слить из кастрюли варочную воду и остудить клубни полуготового картофеля. Остывший картофель выложить в неглубокую сухую кастрюлю, посыпать солью и приправами: черным молотым перцем, молотой сухой паприкой, хмели-сунели. Облить картофель растительным маслом, закрыть кастрюлю крышкой и перемешать клубни путем осторожного встряхивания ее содержимого.
3. Застелить противень фольгой, выложить на нее ровным слоем полуготовый картофель и поместить противень в разогретую до 180 С духовку на 20 минут для запекания картофеля по-деревенски.

3. Рецепт картошки по-деревенски, запеченной в духовке со смесью специй

При запекании картофеля по-деревенски по этому простому рецепту картошечка получается ароматной, с тонким запахом печености и достаточно постной, без излишков калорий, тем не менее — сытной. Подбор специй для такого запекания зависит только от ваших предпочтений и вкуса.

Ингредиенты:

• картофель молодой неочищенный — 1 килограмм;
• оливковое масло — 100 граммов;
• специи: куркума, карри, сљадкая паприка, кориандр молотый, майоран, смесь перцев — по 0,5 чайной ложки;
• соль — по вкусу.

Картофель по-деревенски, запеченный в духовке со смесью специй, готовить так:

1. Подготовленные клубни молодого картофеля с кожурой, вымытые и обсушенные, разрезаем на 4 доли. Как вариант — на нетонкие брусочки.
2. Приготовленные для запекания картофеля по-деревенски специи перемешать, изъять из их массы 1 чайную ложку и соединить с оливковым маслом. Оставшиеся специи отложить до времени.
3. Смазать растительным маслом противень и выложить на него поочередно каждую дольку картофельного клубня вверх срезом, предварительно обмакнув ее в смесь оливкового масла со специями. Как вариант: поместить подготовленные дольки картофеля в полиэтиленовый пакет, влить в него оливковое масло со специями, связать верх пакета узелком и встряхнуть его содержимое, развязать и выкладывать кусочки на противень. Выложенный на противень картофель посыпать оставшимися специями.
4. Разогреть духовку, поместить в нее противень с картофелем и запекать его при температуре 180 С в течение 30 минут, чтобы получилась красивая румяная корочка и аппетитный вкус картофеля, запеченного по-деревенски со специями.

Секреты запекания картошки по-деревенски

Картофель, особенно молодой, предпочтительней готовить неочищенным — в «мундире». Сохраненная в запеченном картофеле кожура придает блюду поистине вид деревенской простой готовки, своеобразно и очень аппетитно.

Подавать такую картошечку лучше с крупно порезанными овощами и цельными веточками зелени по вашему предпочтению. Старайтесь не переборщить с количеством специй — лучше добавить недостающих ароматов после приготовления, чем затмить запах блюда.

Картофель по-деревенски в духовке — 9 вкусных рецептов

Картофель, приготовленный в духовке по-деревенски, от других рецептов минимальным набором необходимых продуктов, крупной нарезкой дольками и восхитительной румяной корочкой. Сверху хрустящая, внутри сочная, картошка получается невероятно вкусной. Многие привыкли называть блюдо «по-селянски». Не уверена, что в деревнях подозревают о рецепте, приписываемом селянам. Сейчас нет огромного разделения между селом и городом, и деревенские хозяюшки знают самые разнообразные блюда.

Название, скорее, дань простоте приготовления. Но не нужно думать, что даже такое кушанье готовится однообразно. Известны десятки вариаций запекания картофельных клубней в духовке. Наиболее популярные вы найдете в моей подборке.

Картофель по-деревенски, запеченный дольками с кожурой – простой рецепт

Самый простой, базовый вариант деревенского запекания. На его основе придуманы остальные рецепты кушанья.

Возьмите:

• Крупные клубни — килограмм.
• Подсолнечное рафинированное масло – 4 ложки.
• Перец, соль.

Приготовление:

1. Качественно промойте клубни. Постарайтесь брать клубни без ямок и рифлений, чтобы гарантированно не осталось грязи. У молодого картофеля местами может сняться кожура, это не страшно.
2. Нарежьте клубни очень крупными дольками. Если не нашлось крупной картошки (что не удивительно, если сезон нового урожая только начался), запеките её целиком, или поделите на половинки.
3. Переложите нарезку в миску, добавьте остальные компоненты из списка. Перемешайте руками. Дайте постоять 5-7 минут. Не передерживайте, иначе дольки дадут много сока.
4. Прогрейте духовой шкаф до 180 о С. Разложите дольки на противень, подстелив фольгу или бумагу для выпекания.
5. Поставьте таймер на полчаса. Если духовка мощная, то проверяйте готовность блюда раньше, спустя 20-25 минут.

Картофель по-деревенски – рецепт с чесноком и маслом

Для приготовления лучше брать молодые клубни с тонкой кожурой, тогда запекать блюдо можно, не снимая её. Если картофель старый, почистите его.

Понадобится:

• Клубни – 7 шт.
• Чесночные зубчики – 3 шт.
• Паприка – большая ложка.
• Подсолнечное масло – 3 большие ложки.
• Соль, перец, укроп.

Помимо традиционных специй, добавляйте розмарин, тимьян, красный острый перчик, прованские травы.

На соус:

• Майонез – 2 столовые ложки.
• Сметана – столько же.
• Чесночные дольки – 2 шт.
• Горчица – ½ маленькой ложки.
• Укроп – веточка.
• Маринованные огурцы (соленые) – 2 маленьких экземпляра.

Пошаговое приготовление:

Молодые клубни добросовестно помойте, старые почистите от кожуры. Поделите на крупные дольки.

В небольшой плошке смешайте паприку с перцем, плесните масло, посолите смесь и размешайте. Выдавите прессом чеснок, отправьте следом. Чеснока можно брать больше, если вы – любитель сей приправы.

Покрошите укроп. Добавьте в заправку из специй.

Выложите заправку в миску с картофельной нарезкой. Прямо руками хорошенько перемешайте, распределив по долькам.

Выстелите противень пекарской бумагой. Разложите на неё одним слоем дольки.

Запекайте при температуре 180 о С. время приготовления 30 минут. В процессе запекания не оставляйте блюдо без присмотра, на дольках должна появиться красивая золотистость, а не нагар. Если заметите, что верх клубней подгорает, сбавьте температуру в духовом шкафу, или переместите противень ниже.

Пока идет запекание, советую сделать очень вкусный соус, который украсит блюдо дополнительными вкусовыми нюансами.

Соедините в миске сметану с майонезом, добавьте порубленный укроп. Положите готовую горчицу. Мелко покрошите соленый огурчик, переложите в миску. Хорошенько перемешайте содержимое. У вас получится великолепный соус Тартар.

Переложите готовое блюдо на тарелку, рядом поставьте соусник с тартаром. Кушайте, окуная дольки в соус. Поверьте, это нечто!

Видео: печеный картофель со свининой по-деревенски

Посмотрела ролик и ахнула – такого я еще не готовила. Очень интересный подход к приготовлению, отличный рецепт. Взяла на заметку и вам рекомендую последовать.

Картофель, запеченный с сыром целиком в фольге по-деревенски

Помните удовольствие от картошки, запеченной на углях? Дома, в духовке, это несколько иное блюдо, но наслаждение получите не меньшее.

Берем:

• Клубни – килограмм.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Дольки чеснока – 6 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Подсолнечное масло – 5 ложек.
• Перец, иные специи по желанию, соль.

Как готовить:

1. В отдельной чаше соедините растительное масло, приправы, пропущенные через пресс зубчики чеснока.
2. Клубни хорошенько помойте (в данном случае желательно щеткой), наколите зубочисткой в нескольких местах, чтобы быстрее пропеклась.
3. Отправьте в миску с приправами, руками активно перемешайте. Сделайте паузу на 10-15 минут. За это время клубни насытятся ароматом приправ.
4. Отдельно смешайте соль с перцем.
5. Заверните каждый клубень отдельно, присыпав смесью перца с солью.
6. Переложите заготовки на противень, готовьте 1-1,5 часа (в зависимости от размера целого картофеля). Температура 180 о С.
7. Доставать противень не торопитесь, дайте чуть постоять. Затем аккуратно извлеките клубень. На каждом срежьте макушку. Вилочкой немного раскрошите мякоть. Вложите крохотный кусочек масла и присыпьте мелко покрошенным сыром.
8. Верните на противень, отправьте на 5-10 минут в духовой шкаф. Когда сыр расплавится – доставайте.
9. Красиво расставьте картофелины на блюде и посыпьте зеленью.

Как приготовить деревенскую картошку – рецепт без кожуры

Рецепт, аналогичный приготовлению блюда в пунктах быстрого питания. Можно брать старый картофель.

Состав:

• Средние клубни – 5-6 шт.
• Соевый соус.
• Растительное масло.
• Лавровый лист, соль, перец.
• Дополнить перечень приправ можно зирой, чабрецом, розмарином.

Готовим:

1. Почистите клубни от кожуры, крупно нарежьте. Сложите в кастрюлю, залейте водой.
2. Поставьте вариться, немного подсолив и забросив лаврушку.
3. Когда овощ сварится до полуготовности, слейте воду.
4. Дайте долькам чуток остыть. Промажьте форму маслом, переложите дольки. Залейте соевым соусом, пересыпьте приправами. Размешайте, сделайте паузу на 30 минут для пропитывания заготовок.
5. Пока это происходит, включите прогреваться духовку до 220 о С.
6. Поставьте форму в духовой шкаф, готовьте 30 минут.

Картошка по-деревенски с курицей и грибами в рукаве – очень вкусный рецепт

Вариация на все случаи жизни, поскольку блюдо отлично подходит для встречи приятных гостей и тихого семейного ужина.

Ингредиенты:

• Куриные бедра – 3 шт.
• Клубни – 600 гр.
• Грибы (шампиньоны) – 300 гр.
• Луковица.
• Бекон – 60 гр.
• Чеснок – 5 зубчиков.
• Масло, перец, тимьян, лавровый лист, паприка, соль.

Как приготовить:

1. Картошку крупно нарежьте, покрошите грибы пластинами.
2. Чеснок мелко покрошите, нашинкуйте лук полукольцами.
3. Бекон поделите тонкими пластами. Крупные бедра разрежьте на части. Мелкие экземпляры можно оставить целиком.
4. Все компоненты сложите в общую ёмкость. Перемешайте, распределив приправы по всем курице с картошкой.
5. Заложите компоненты в рукав (пакет) для запекания. На совесть закрепите в обеих сторон.
6. Выложите на противень, поставьте его в духовку. Готовьте при 180 о С ровно 50 минут.

Картошка по-деревенски как в Макдоналсе

В известном «McDonalds» картофельные дольки жарят в огромном количестве масла, что сказывается на пользе блюда. Согласитесь, лишние калории нам не нужны, да и не факт, что масло меняют вовремя. Домашняя картошечка по вкусу не уступит, а по полезным качествам даст фору знаменитому бренду.

Понадобится:

• Клубни – 5 шт.
• Сливочное масло – 60-70 гр.
• Приправа для картошки, хмели-сунели, любая зелень, соль.
• Растительное масло.

Как вкусно приготовить:

1. Молодой картофель в очистке не нуждается, поэтому нарежьте его продольными кусочками.
2. Залейте холодной водой, чтобы выделился крахмал, подержите пару минут, слейте жидкость, дольки слегка обсушите.
3. В посуду с заготовкой засыпьте специи, старательно перемешайте содержимое. Добавьте кусочки размягченного сливочного масла.
4. Распределите дольки на противне одним слоем. запеките при 180-190 о С, настроив таймер на 30 минут.

Деревенская картошка с мясом в духовке

Из мяса предпочтительнее свинина, телятина. Очень вкусное блюдо получается из курицы. Если возьмете свинину, выбирайте ребрышки или часть от шеи с прослойкой сальца.

Понадобится:

• Крупные клубни – 3 шт.
• Мясо – 1 кг.
• Приправа для мяса – большая ложка.
• Паприка – маленькая ложка.
• Перец, соль, растительное масло.

Приготовление:

1. Мясной кусок разделите на небольшие части, обсушите бумажной салфеткой. Засыпьте все специи, плесните пару ложек масла. Перемешайте и оставьте на 5-10 минут.
2. Аналогично поступите с картошкой. Разрежьте на несколько крупных долек, сложите в посудину. Пересыпьте приправами и размешайте.
3. Одновременно включите прогреваться духовой шкаф.
4. Постелите на противень лист фольги, оставив длинный «хвост». Разложите куски свинины, перемежая картофельными дольками.
5. Накройте противень фольгой, хорошенько закрепите.
6. Запекайте при 180 о С, на протяжении 45 минут.
7. По истечении времени приготовления, достаньте мясо, снимите верхний слой фольги.
8. Верните в духовку на 15 минут доведя блюдо до готовности. Верх должен красиво подрумяниться.

Видео-рецепт деревенского приготовления картошки – секреты

Любимый мною шеф-повар Илья Лазерсон делится секретами правильного приготовления картошки в сельском стиле. Приятного аппетита!

Картошка по деревенски в духовке

Я даже представить не могу, что бы мы сейчас делали, если бы Петр I не привез в нашу страну этот замечательный овощ. Сажать, обрабатывать, а затем капать ее, это целая традиция, в которой принимают участие все члены семьи. Сегодня даже трудно представить, что бы мы кушали, если бы не картошка. Без нее даже трудно представить обыкновенный суп. В современной кухне существует огромное количество рецептов связанных с этим клубнем, особенно популярен картофель фри, а как же вкусен он, если пожарить его с грибами. Обязательно рекомендую пройти по ссылкам и познакомиться с рецептами. Друзья, я всех рад видеть и сегодня поговорим об еще одном очень популярном рецепте, это картошка по-деревенски приготовленная в духовке.

Как говорила одна известная героиня фильма — картофель фри, картофель пай, картошка жареная и т.д. Сегодня я хотел бы с вами поделится некоторыми рецептами запеченной по-деревенски картошкой. Мои дети и не только дети, очень любят это простое, но в то же время вкусное блюдо. Вы сами посмотрите на фото ниже, что Вас ждет в итоге…

Можно использовать ее и в качестве гарнира, и как отдельное блюдо. И сколько бы раз я не готовил его, блюдо никогда не надоедает. Думаю, что в каждом доме имеется несколько килограмм этого всеми любимого овоща.

А теперь давайте рассмотрим некоторые рецепты подробнее…

Картошка по деревенски в духовке как в макдональдсе

Не знаю как у вас, а у меня бывает, такое, что не знаешь чем накормить своих домашних. Они у меня разбалованные, поэтому их очень трудно чем-либо удивить. Но есть одна вещь, от которой они никогда не отказываются. Конечно, это чудо-овощ картошка. Мы ее едим в любом виде. Сегодня у меня очень интересный рецепт. Картошка получается очень вкусная, можно готовить такую как для гарнира, так и для отдельного блюда.

Ингредиенты

• Картошка — 1 кг.
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло
• Розмарин
• Соль

Если очень хочется картошки как в макдональдсе, а желания ни какого нет в него идти, то можно с легкостью приготовить ее у себя дома. А как? Сейчас покажу…

Чистить картошку не нужно, достаточно просто ее хорошо помыть под водой. Нарезаем ее на небольшие кусочки вместе с кожурой. Средние делим на три части, а крупные клубни на четыре или пять. Кладем срезом на бумажные полотенца, чтобы дать влаге впитаться.

Когда весь картофель нарезали, то нужно каждый кусочек обсушить полотенцем и только после этого можно будет продолжать готовить дальше.

Как сделать картошку по-деревенски в духовке

Если мы просто отправим картошку в таком виде в духовку, то золотистой корочки не будет. Она приготовиться, но останется бледной. А красивый цвет она приобретет благодаря растительному маслу, которым мы поливаем и смазываем каждый кусочек.

Пикантности добавим благодаря чесноку, который нужно порезать не сильно мелко и добавить в картошку. Если чеснок пропустить через пресс, то во время запекания он сгорит, а нам это совсем не на руку.

Когда хорошо перемешали и вся картошка будет в масле, а на вид глянцевой, выкладываем ее на противень застеленный пергаментной бумагой, так, чтобы она не соприкасалась друг с другом.

Теперь когда картофель уложен на противень и смазан маслом, самое время посолить его по вкусу и посыпать сухим розмарином. Розмарин и картофель отлично сочетаются между собой и пользоваться другими специями в данном случае нет необходимости.

Духовку разогреваем до 200 градусов, нагрев должен быть верх и низ, и противень ставим ближе к верху, на одну секцию выше середины.

Минут через 15-20 загляните и посмотрите на состояние, возможно нагрев нужно будет сделать только на верх. Так как духовки у всех разный, то и ориентироваться нужно на месте.

Запекать нужно до золотистой корочки, как у меня на фото ниже…

Готово! Обязательно подавайте такую картошку с любимым соусом и обязательно горячей, только что из духовки. Есть будет конечно же не удобно и обжигаючи, поэтому соус охладите и тогда температурный баланс будет соблюден.

Картошка запеченная в духовке по деревенски — рецепт в пакете для запекания

Если у вас на пороге неожиданно появились гости и у вас нет ничего в холодильнике, то этот рецепт для вас. Достаточно к картофелю добавить некоторые приправы и у вас на столе изысканное блюдо. Думаю, что ваши гости останутся довольны угощением. На это блюдо у вас не уйдет много времени, тем самым вы уделите больше внимания своей семье и друзьям.

Картошка запеченная в духовке в пакете для запекания это не просто вкусно и быстро, но приготовим ее еще и максимально полезно. Если есть возможность, то выбирайте картошку ровной формы и без глазков.

Ингредиенты

• Картошка
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Хмели-Сунели — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло

Картошку необходимо помыть и нарезать вместе с кожурой на небольшие ломтики. Сбрызгиваем ее растительным маслом и посыпаем приправами, у меня сегодня: хмели-сунели и прованские травы. Вы же можете использовать свои любимые по вкусу. А для большего аромату подрежем ломтиками чеснок.

Хорошо перемешиваем и перекладываем в пакет для запекания. Делаем несколько проколов, для того чтобы выходил пар, ведь нужно чтобы картошка запекалась, а не варилась.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.

А какой стоит аромат. Приправы справились со своей задачей и имеется не навязчивый вкус чеснока и трав. Кожура не портит, а напротив дополняет вкус картошки. Вот так вот, без каких-либо усилий можно приготовить чудесный ужин или гарнир к основному блюду.

Затратить 10 минут времени на подготовку ингредиентов и все, можно заниматься своими делами, а духовка сама все сделает за Вас.

Молодая картошка по деревенски в духовке

Я сажу в своем огороде все овощи, а к картофелю у меня особое отношение. У меня есть очень ранний сорт. Проходит 45-50 дней с момента посадки и у меня замечательная свежая картошка. Именно ее я стараюсь готовить. У нее очень тонкая кожура и отличные вкусовые качества. Таким способом я готовлю уже давно и мы каждый раз с удовольствием кушаем это простое, но в то же время вкусное блюдо.

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг.
• Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
• Паприка — 0,5 ч. л
• Сушеные травы (базилик, орегано, укроп, петрушка, тимьян) — все по 0,5 ч. л.
• Масло растительное

Есть еще одно название данному блюду — это картошка по-селянски. Приготовив раз по данному рецепту, станете делать это постоянно. И так как картофель будем запекать вместе с кожурой, то для начала как следует его помоем. Лучше всего подойдут клубни среднего размера. Разрезаем их на пополам, а затем каждую половинку еще на три части.

Как правильно приготовить картофель по деревенски в духовке

Сверху посыпаем всеми сухими приправами и молотым перцем. Хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался всеми ароматами.

Добавляем соль по вкусу и перемешиваем еще раз.

Осталось полить и равномерно смазать растительным маслом и выложить на противень. Масло позволит картошке равномерно запечься и сделает сверху корочку, а внутри остаться мягкой.

Выкладываем на пергамент и в один слой. Это важно если хотим получиться корочку.

Запекаем в духовке при 180 градусах минут 40-45. А чтобы зря не терять время приготовим соус к картошке по деревенски.

Для соуса нужно смешать сметану, мелко порезанный укроп и чеснок, пропущенный через пресс. А также добавить по вкусу соль и молотый перец, и хорошо перемешать.

Время пролетело и в итоге мы имеем очень румяный, вкусный картофель с хрустящей корочкой. Посыпаем его зеленью и подаем с нашим соусом.

Пошаговый рецепт картошки с курицей

Давайте рассмотрим еще один интересный рецепт. Это все банально и просто -картофель и курица. Что может быть проще. Мне кажется, что это блюдо любят все без исключения. Как говориться — кашу маслом не испортишь, а я скажу- картофель курицей не испортишь, ну или курицу картофелем, это уже как вам угодно! Хочу с вами поделится простым, но в то же время вкусным рецептом.

Наверно это самый легкий способ накормить гостей ужином или обедом. Минимум усилий, но максимум удовольствия. В качестве курицы может быть бедра, окорочка или крылья, та часть которую больше любите. Или целая курица разделенная на кусочки.

Ингредиенты

• Картошка — 1 кг.
• Курица или окорочка — 1 кг.
• Приправа для курицы — 1 пакет
• Майонез — 1 стакан
• Чеснок — 1 головка
• Соль и перец — по вкусу

Для начала замаринуем курицу, а затем подготовим картофель. Сперва ее помоем и высушим на сухо бумажными полотенцами. Затем посолим по вкусу и посыпаем специями, также на глаз, чтобы каждый кусочек был ими пропитан.

Сюда же выдавливаем через пресс чеснок и добавляем пол стакана майонеза. Тщательно перемешиваем и как бы натираем курочку во всех местах чесноком. Дополнительно можно мякоть нашпиговать дольками чеснока, так она будет ароматной и внутри.

Тарелку накрываем крышкой или пищевой пленкой и убираем в сторону на 30 минут.

Лучше убрать на ночь, но тогда в холодильник. Если например у вас праздник и должны приехать гости, то с вечера замаринуйте курочку и уберите в холодильник.

Картофель чистим и крупно нарезаем.

Так как курицу будем запекать минут 45-50 и чтобы картофель за это время не сгорел и не был сухим, нарезать его нужно крупно. Клубни среднего размера достаточно нарезать на четыре части.

Ее так же нужно посолить и поперчить по вкусу.

А также смазать оставшимся пол стаканом майонеза и чесноком. По вкусу можно добавить любимых приправ, например паприку для цвета.

Выкладываем на противень сначала картошку, а сверху маринованную курицу и убираем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 45 минут.

Ориентируйтесь по курице, она должна запечься и стать золотистого цвета и с хрустящей корочкой, а картошка легко протыкаться ножом.

Вот таким вот простым и быстрым рецептом можно воспользоваться когда не знаете что приготовить на ужин или чем накормить гостей.

Картофель по деревенски в духовке — рецепт с мясом и сметаной

Этот рецепт один из моих любимых и мы очень часто готовим по нему. Мясо получается очень нежным и ароматным. Даже приготовленные по раздельности продукты, отлично дополняют друг друга. Если вы не готовили таким способом, то я рекомендую вам скорей это сделать. Ведь это не просто вкусно, а очень вкусно. Вместо сметаны можно использовать майонез. Блюдо получается достаточно сочным и мясо хорошо пропекается. Отличное блюдо для всей семьи. Даже самые привередливые «едоки» останутся довольны.

Данный рецепт картошки с мясом в отличие от предыдущего рецепта, который был с курицей, будем готовить по раздельности. В качестве мяса сегодня я взял свиную вырезку, это очень нежное, мягкое мясо, которое готовится очень быстро. Сейчас все подробно расскажу и покажу…

Ингредиенты

• Свиная вырезка
• Картофель — 1 кг.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соус «Барбекю» — 2 ст. л.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Чили молотый — 0.5 ч. л.
• Паприка — 0.5 ч. л.
• Сухой чеснок — 0.5 ч. л.
• Растительное масло
• Соль и молотый перец — по вкусу

Картофель моем, нарезаем кусочками и складываем в холодную воду на 30 минут, для удаления лишнего крахмала.

После этого воду сливаем, а картофель протираем на сухо бумажными полотенцами. Поливаем растительным маслом и перемешиваем.

Посыпаем любимыми приправами и солью по вкусу. Свой список приправ я указал в ингредиентах. Еще раз перемешиваем.

Картофель выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки или фольгой (как у меня сегодня) вниз кожурой и запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.

Свиную вырезку нарезаем поперек волокон, кусочки должны быть среднего размера. Солить их сейчас не будем, а просто посыпаем их черным молотым перцем.

Разогреваем сковородку с «каплей» масла и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Вырезка жарится быстро, буквально 10-12 минут и убираем с огня.

Теперь ее нужно посолить, добавить пару ложек сметаны и столько же соуса «для барбекю». Этот соус придаст мясу специфический аромат, который будет идеально сочетаться с картошкой по-деревенски.

Перемешиваем и выкладываем на противень, также застеленный фольгой.

За 10 минут до готовности картофеля помещаем к нему мясо на противне и доводим уже все вместе до готовности.

Время пролетело и пора мясо и картошку вынимать из духовки. Выкладываем на блюдо и наслаждаемся.

Запекаем картошку по деревенски без кожуры

Этот рецепт тоже очень простой в приготовлении. Запеченная картошка в духовке это отличная альтернатива жареной или фри. Хорошо подойдет в качестве гарнира, но даже и без него это отличное самостоятельное блюдо. У меня в семье его едят очень хорошо, даже каждый день. Аппетитный с золотистой корочкой картофель не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты

• Картофель — 10 шт.
• Молотый перец — 0,5 ч. л.
• Куркума — 0,5 ч. л.
• Прованские травы 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло

В принципе этот рецепт ни чем сильно не отличается от рецептов картошки по-деревенски с кожурой. Точно также моем ее и нарезаем дольками, только теперь ее нужно очистить от кожуры. Данный способ идеален для картошки уже не молодой, так сказать в период конца зимы начало весны.

Добавляем любимые приправы и соль, сегодня у меня куркума, черный молотый перец и прованские травы. Поливаем растительным маслом и перемешиваем.

Выкладываем ее на противень.

Противень я застелил пергаментной бумагой и смазал маслом. Но так как картофель и так содержит его, то можно было этого и не делать.

Разравниваем картофель и помещаем его в духовку на 200 градусов, на 35-40 минут до легкой и румяной корочки.

Подаем такую картошку в качестве гарнира, либо как самостоятельное блюдо.

А теперь давайте немного под итожим….

Думаю,  вы со мной согласитесь, что все любят и много готовят в нашей стране картофель. Мы тоже не исключение. Из него можно приготовить все что угодно. Сегодня я с вами поделился некоторыми простыми рецептами приготовления картофеля запеченного по-деревенски в духовке. Хотелось бы чтобы мои статьи вам оказались полезными. Возможно и у вас есть интересные рецепты, буду рад если поделитесь. Обязательно оставляйте комментарии и делитесь рецептами с друзьями.

А у меня все, до новых встреч, пока!

Запеченный деревенский картофель с песто из базилика Рецепт

Ничто не может сравниться со вкусом и очарованием крахмалистого хрустящего картофеля, покрытого свежим домашним песто из базилика. Мне всегда нравится ореховый вкус песто из базилика, и я постоянно ищу способы использовать песто разными способами. Этот рецепт любим всеми моими друзьями, особенно для обеда или вечеринок с барбекю. Меня часто просят принести печеный картофель и песто из базилика. Хотя я предпочитаю готовить песто дома, так как это экономично, а также свежо и полезно без каких-либо консервантов.Если вы торопитесь, вы также можете использовать купленный в магазине песто. В домашних условиях, если вы используете свежий базилик и чеснок, домашний песто из базилика стоит вдвое дешевле, чем его купить в магазине. Для достижения наилучших результатов приготовьте песто из базилика за 10-20 минут до подачи. На этот раз позволяет ароматам хорошо сочетаться, а оливковое масло хорошо впитывает острый вкус базилика.

Общее время 55 минут Время подготовки 5 минут Время приготовления 50 минут Кухня Американец Категория Закуска, Гарнир Обслуживает 4

Состав

• 1 чашка базилика
• 1/4 стакана кедровых орехов
• 4-5 картофеля (Картофель красновато-коричневый среднего размера)
• 2 чеснока (гвоздика)
• Соль и черный перец (пробовать)
• 1/4 стакана сыра пармезан (Тертый)
• 1/4 стакана оливкового масла (Extra Virgin + 2 ст. Л. Картофеля)

Проезд

• 1.Сделать песто; взбейте все ингредиенты, кроме оливкового масла, картофеля и сыра пармезан. Медленно добавьте 1/4 стакана оливкового масла, перемешивая ингредиенты. Добавьте сыр пармезан и снова взбейте.

• 2. Базилик песто готов. Отложите, пока мы не запечем картофель.

  Дополнительные примечания

  Вы также можете добавить немного свежей пасты Penne с этим элегантным соусом песто и попробовать восхитительный рецепт пасты.

• 3. Вымойте и разрежьте картофель пополам вдоль или на четверти, в зависимости от размера. Идея состоит в том, чтобы картофель был как можно больше разделен на половинки, чтобы у вас была ровная поверхность для посыпки песто из базилика. Картофель выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните картофель 2 столовыми ложками масла, солью и черным перцем. Выпекать при температуре 400 градусов 45 минут или когда картофель станет мягким и подрумянится.Я предпочитаю подрумянивать эти крахмалистые лакомства до такой степени, чтобы они прилипали к фольге и кожа становилась слегка хрустящей.

  Дополнительные примечания

  Если вы используете мелкий картофель, проверяйте его через 30 минут, а затем каждые пять минут, чтобы избежать переваривания картофеля.

• 4. Сверху полейте картофель песто из базилика и подавайте теплым с выбранным вами белком.Наслаждаться!!!

Заметки Савиты:

© Шеф-повар Де Хоум.Все содержимое и изображения защищены авторским правом. ЗАПРЕЩАЕТСЯ копировать и повторно использовать контент / изображения / видео. Для всех упоминаний контента / публикаций с обратной ссылкой свяжитесь с ChefDeHome для получения разрешения.

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения картошка, запеченная в деревенской печи | Depositphotos® Запеченный картофель с зеленью Запеченный картофель с зеленью и чесноком Картофель с розмариномВ духовке Запеченный картофель с розмарином запеченные куриные ножки запеченные в духовке куриные ножки с овощами запеченный картофель с курицей и беконом на темном деревянном фоне курица с картофелем и овощамиКартофель с базиликом и помидорамиРагу из овощей с курицей и гарниром на старом деревянном столеТушёные овощи, запеченные в духовке, с куриным мясом и миской русского салата с гарниром на поверхности старого пня жареный картофель с розмарином в миске, запеченный в духовке овощной рагу с куриным мясом и миска русского салата с гарниром на старом деревянном столе, запеченный в духовке овощной рагу с куриным мясом и миска русского салата с гарниром на поверхности старого пня, запеченные в духовке кроличьи ножки Жареный картофель с луком, морковью и чесноком Жареный картофель с луком, морковью и чеснокомЖареный картофель с луком, морковью и чесноком Жареный картофель с розмарином Запеченный картофель со специями и розмариномМолодой картофель, морковь перец, чеснок запеченные в духовке.Вид сверху Запеченный картофель с розмарином, запеченный картофель с сыром и грибами на столе крупным планом с запеченным картофелем Курица, запеченная в духовке, с овощамиОвощи и курицаКурица, запеченная в традиционном глиняном римском горшочке, Готовые коренья для формы для запекания, морковь, картофель, свекла, редис, запеченный картофель с сыром и грибами на столе крупным планом в печи.Картофель на гриле с розмарином, запеченный в духовке цыпленок в соусе с картофельным пюре и овощами, запеченный в соусе цыпленок с картофельным пюре и овощами, запеченный картофель с беконом, запеченный картофель с сыром, свиная рулька, запеченная с картофелем, домашний картофель с розмарином, запеченный картофель с грибами и соусом, на тарелке на деревянном столе, запеченный цыпленок в соусе с картофельным пюре и овощамиКартофельная помадка с чесноком и зеленьюКартофель на гриле с розмариномВ духовке запеченный цыпленок с картофелем и овощамиОвощи и курицаВ духовке запеченный цыпленок в соусе с картофельным пюре и овощамиВ духовке запеченный цыпленок в соусе с картофельным пюре и овощами

Жареный картофель в деревенском стиле Стоковые фотографии и лицензионные изображения Жареный в деревенском стиле картофель жареный

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения картофель деревенский жареный | Depositphotos® Запеченный в духовке картофель с зеленью Жареные куриные окорочка с овощами Запеченный картофель в миске Картофельное пюре с печеным чесноком и свежей нарезанной петрушкой , лук, перец, на овальном блюде Жареный сладкий картофель с красным луком и розмарином Запеченный картофель с зеленью и чесноком Рибай стейк из говядины Запеченный картофельЖареный картофель с луком, морковью и чесноком ЧашаМясное блюдо естественный видЖареный картофельЖареный картофель с луком, морковью и чеснокомЖареный картофель с луком, морковью и чеснокомЖареные овощиМолодой запеченный картофель с розмариномВ духовке Запеченные кроличьи ножки с картофелем и розмариномЖареные свиные ребрышки со специями, жареным картофелем и да rk beer Жареный картофель с луком, морковью и чесноком Картофель, запеченный на сковороде, вертикальный вид сверху Жареные каштаны и сладкий картофель Запеченный картофель с розмарином в миске Жареная ножка ягненкаСладкий картофель, запеченный с красным луком и розмарином крупным планом.Горизонтальный вид сверху Домашние жареные куриные голени с жареным картофелем и овощами на сковороде, на деревянном фоне Жареный куриный ужин Жареный картофель с розмарином Жареный картофель 2 Запеченные в духовке ножки кролика с картофелем и розмариномСалат из фасоли и овощейСвиная рулька, запеченная с картофелем, Праздничная жареная ножка ягненка, медленно обжаренная с чесноком, красным луком и травы розмарина, снятые на темном, праздничном фоне с щедрыми помещениями для копирования. Жареный картофель с розмарином в миске Жареные сосиски и овощи в деревенском стиле.Запеченный в духовке картофель с розмарином Голень ягненка III Запеченный в духовке цыпленок с картофелем и овощамиЖареный картофельЖареные куриные окорочка с овощамиФиле радужной форели с жареным картофелемМужчина ест жареные свиные ребрышкиЖареные каштаны на деревенском деревянном столеКрупным планом вид лимонного картофеля с розмарином в миске с пергаментной бумагой на белом столе Жареный картофель, запеченная в глазури куриная ножка с картофельным пюре и овощным салатом на деревянном фоне Мясо — запеченное седло дикого кабана, запеченное в традиционном римском глиняном горшочке, жареные куриные ножки с овощами дикий рис на белом фоне, вид сверху.Свободное пространство, плоская планировка Молодой запеченный картофель с розмарином Жареные куриные ножки в чугунной сковороде, выборочный фокус Жареные куриные окорочка в чугунной сковороде, выборочный фокус

Рецепты печеного картофеля | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

• Создать профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

---

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

• Твой профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

---

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Закрыть

Узнать обо всех рецептах

Все рецепты Все рецепты

• Поиск
• Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово

  Ключевое слово

  Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

  Поиск

• Исследовать Предыдущий

  Исследуйте

  • 15 рецептов быстрого приготовления, которые помогут вам от всего 30

    Читать дальше Далее

  • 20 идей понедельника без мяса, которые понравятся всем

    Читать дальше Далее

  • 17 смешанных супов, которые можно приготовить сегодня вечером

    Читать дальше Далее
• Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

  Рецепты завтраков и бранчей

  Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей

Рецепт печеного картофеля | Альтон Браун

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  7 утра | 6c

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  7:30 | 6: 30c

• Кухня

  8 утра | 7c

• Giada развлекает

  9 утра | 8c

• Giada развлекает

  9:30 | 8: 30c

• Женщина-пионерка

  10 утра | 9c

• Женщина-пионерка

  10:30 | 9: 30c

• Кухня

  11 утра | 10c

• Кухня Ранчо Гая

  12 вечера | 11c

• Кухня Ранчо Гая

  12:30 | 11: 30c

• Победите Бобби Флея

  13:00 | 12c

• Победите Бобби Флея

  13:30 | 12: 30c

• Победите Бобби Флея

  14:00 | 1c

• Победите Бобби Флея

  14:30 | 1: 30c

• Победите Бобби Флея

  15:00 | 2c

• Победите Бобби Флея

  15:30 | 2: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  16:00 | 3c

• Закусочные, поездки и погружения

  16:30 | 3: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  17:00 | 4c

• Закусочные, поездки и погружения

  17:30 | 4: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  18:00 | 5c

• Закусочные, поездки и погружения

  19:00 | 6c

• Закусочные, поездки и погружения

  20:00 | 7c

• Закусочные, поездки и погружения

  20:30 | 7: 30c

• Сегодня вечером

  Закусочные, поездки и погружения

  21:00 | 8c

• Закусочные, поездки и погружения

  21:30 | 8: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  22:00 | 9c

• Закусочные, поездки и погружения

  22:30 | 9: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  23:00 | 10c

• Закусочные, поездки и погружения

  23:30 | 10: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  12 утра | 11c

• Закусочные, поездки и погружения

  12:30 | 11: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  01:00 | 12c

• Закусочные, поездки и погружения

  1:30 | 12: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  2 часа ночи | 1c

• Закусочные, поездки и погружения

  2:30 утра | 1: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  3:00 | 2c

• Закусочные, поездки и погружения

  3:30 утра | 2: 30c

Запеченный фаршированный картофель из 150 лучших рецептов печи Toatster

Запеченный фаршированный картофель

Эти традиционные Запеченный фаршированный картофель едят как еду.Просто подавайте их с большим салатом, и они станут идеальным утешительным ужином.

Используете ли вы тостер для чего-нибудь, кроме поджаривания и подогрева пиццы (это единственный способ повторно нагреть пиццу, кстати)? Это отличное устройство, о котором иногда забывают, и которое может сэкономить ваше время и деньги.

Тостеры универсальны, компактны и удобны. Я люблю готовить запеченного картофеля с начинкой в нашем, и это намного лучше, чем разогревать большую духовку и вечно ждать, пока она нагреется.

Тостер-печь занимает гораздо меньше места, чем обычная духовка, и ее можно часто использовать как вторую духовку или одну в небольших помещениях, например, в общежитии.

Я был очень рад просмотреть 150 лучших рецептов тостера от Линды Стивен , чтобы получить еще больше идей по использованию этого замечательного прибора.

Нет ничего лучше этого для комфортной еды !! Это почти еда сама по себе! Большой великолепный салат, и вы закончите, но подумайте об этом с большим сочным стейком.

Вы можете легко подать их на воскресный ужин или когда придут гости. Все любят печеный картофель с начинкой.

Это обновленное издание включает 125 вкусных рецептов из предыдущей книги Линды, а также практические советы, информацию о различных тостерах, а теперь и совершенно новый раздел «Основы» с 25 простыми рецептами.

Это отличное дополнение к таким рецептам, как Easy-Peasy Chicken Parm, The Ranch Beef Burger, лимонно-чесночный лосось и небрежные джо, запеченные в духовке.

Как сделать фаршированный печеный картофель?

Пышный запеченный картофель с начинкой из бекона, сыра, зеленого лука и нового для меня ингредиента — печеного картофеля, эстрагона.

Мне очень нравится лакричный вкус эстрагона. Он также имеет слегка горьковато-сладкий вкус и аромат, похожий на анис. Было очень приятно с печеным картофелем.

Все, что вам нужно сделать, это сначала запечь картофель в тостере в течение 1 часа, а когда он достаточно остынет, вы разрежете его пополам.Затем вычерпайте картофель, не повредив скорлупу.

Затем картофель протирают. К картофельному пюре вы добавляете все остальные ингредиенты, а затем снова кладете их в картофель, посыпаете сыром и снова запекаете.

Иногда этот картофель называют дважды запеченным картофелем, так как он дважды отправляется в духовку для запекания.

Запеченный фаршированный картофель очень легко приготовить на любой вечер недели. Есть и другие столь же простые рецепты, в том числе расплавленный тунец, фрикадельки для барбекю (я много раз готовил фрикадельки в тостере), перец чили с овощной фасолью и даже кексы с шоколадной стружкой.

Все рецепты в кулинарной книге предназначены исключительно для тостеров. Эти рецепты с простыми в приготовлении и понятными инструкциями просты для начинающих поваров, студентов и одиночек.

Но, честно говоря, каждый может получить выгоду от использования этой поваренной книги и этого фантастического, часто просматриваемого прибора.