Картофель с творогом — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Блюда из картофеля
4. Картофель с творогом

• Нам понадобится:
• картофель
• 200 г творога
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сметаны
• соль, перец
• зелень

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Картофель (примерно по 2 картофелины на порцию) отварить в подсоленной воде примерно 15-20 минут после закипания. Воду слить.

Шаг 2

2

2. Смешать творог, измельченный чеснок, нарезанную зелень и сметану, перемешать.

Шаг 3

3

3. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4

4

4. Картофель нарезать половинками, выложить на каждую половинку небольшую горку творожной массы, подавать к столу! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля

Теги: картофель, картофель с творогом, блюда из картофеля, новогодние рецепты, вегетарианские рецепты

Похожие рецепты

Гратен из корня сельдерея и картофеля Запечённые баклажаны с творогом и сыром Картофельное сердце Молодой картофель со свининой в мультиварке Пармантье с тунцом Вареный картофель, тушеный в молоке Картофель с грибами (постное горячее блюдо) Закусочные маффины а-ля пицца Картофель фаршированный тунцом Сочная курица с картошкой в духовке Ленивая ватрушка с творогом Тушеный картофель

Другие рецепты в категории «Блюда из картофеля»

Картофельные зразы с мясом Жаркое со свининой Картофельные крокеты Картофель с грибами и фрикадельками в горшочках Запечённый картофель как в Pizza Mia Пирожки дрожжевые с картофелем и печенью Картофель, запечённый в сметане Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром Дрожжевой пирог с картофелем и грибами Жаркое по — домашнему Белорусская картофельная бабка с курицей в мультиварке Картофель в домашнем йогурте в мультиварке

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Блюда из картофеля

Картофель по-болгарски рецепт – Болгарская кухня: Основные блюда.

«Еда» Картофель по-болгарски рецепт – Болгарская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Алена

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

2 часа

2 часа

Автор рецепта

Автор: АленаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

547

32

33

32

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Картофель

6 штук

Творог

500 г

Сливочное масло

100 г

Куриное яйцо

2 штуки

Натуральный йогурт

250 г

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Взбить творог с размягченным сливочным маслом, солью и перцем в однородную массу. Если творог очень плотный, его следует сначала протереть через сито. Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружками.

2В смазанную маслом форму выложить треть кружков картофеля, сверху распределить треть творожной массы. Уложить еще одну треть картофеля и творога. Выложить оставшийся картофель и творог, влажной лопаточкой разровнять поверхность. Накрыть форму фольгой, подоткнуть края. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час 10 минут. Вынуть из духовки, фольгу снять.

Инструмент

Термометр для духовки

3Уменьшить температуру духовки до 180 градусов. Взбить яйца с йогуртом, солью и перцем в легкую пену. Полить получившейся смесью картофель и вернуть в духовку еще на 20 минут.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии

Читайте также:

Соленые огурцы на зиму

Как засолить огурцы холодным способом

Коктейли с зеленым горошком

Простые летние освежающие напитки от гуру барной индустрии Дмитрия Соколова

спецпроекты

Похожие рецепты

Мясной рулет

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Язык отварной

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Баранина отварная

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Курица отварная

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

20 минут

Толма из чечевицы в виноградных листьях

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

Мшош

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

Пюре из красной фасоли с кизилом

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

Пюре из красной фасоли с орехами

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

Пюре из красной фасоли с луком

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Красная фасоль жареная

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Баклажаны на вертеле

Автор: Матильда Огурцова

2 порции

30 минут

Томленая капуста со сметаной

Автор: Матильда Огурцова

3 порции

30 минут

Картофельное пюре со сливочным творогом, три вида

Опубликовано: 25 июня 2021 г. · Изменено: 23 апреля 2023 г. Автор: Mollie · Оставить комментарий

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

В нашей первой совместной квартире был полуразрушенный Попай на задней парковке. Близость к нашей входной двери делала это предметом регулярных дискуссий, но я ненавижу курицу в панировке (знаю, знаю), так что мне было неинтересно заходить внутрь.

Но однажды я заболела дома, и Майкл, пытаясь быть милым, решил принести мне ужин. Два бутерброда с курицей в панировке, пара бисквитов и банка картофельного пюре для больной жены. Как раз то, что я хотел. Я отказался от бутербродов и остановился на картофельном пюре. Они были действительно отвратительны (извини, Майкл), но каким-то образом эта дурацкая картошка заставила меня почувствовать себя любимой и дома, и у меня остались приятные воспоминания об этой еде.

В этом картофельном пюре есть все, чего не было в картофеле Попая. Они сливочные, настраиваемые и ароматные, но без соуса cajun. Я заменил цельное молоко или сливки на творог, что придает этому картофелю идеальную остроту и непреодолимое богатство.

Картофельное пюре, три вида

Этот картофель прекрасен сам по себе.

Но.

Иногда в вашем холодильнике остается зеленый лук, и вы решаете добавить его с сыром чеддер и беконом. А в другой раз у вас в саду во внутреннем дворике растет зеленый лук, и вы решаете добавить к нему сыр с плесенью и бекон.

Итак, представляю следующее:

• Картофельное пюре из творога
• Картофельное пюре из творога с беконом и голубым сыром
• Картофельное пюре из творога с беконом и чеддером

Больше всего мне нравятся бекон и чеддер. Майкл — фанат сыра с плесенью. Выбирай с умом.

Ингредиенты и советы по приготовлению творожного пюре.

Все три рецепта начинаются с простого пюре из творога. Для тех, что вам нужно:

• Картофель . Я использую yukon gold из-за их кремовой, гладкой текстуры.
• Творог . Я предпочитаю 4% молочного жира, потому что он немного более сливочный, чем нежирные варианты, но здесь подойдет любой.
• Молоко . Любое молоко работает. Я использую миндальное молоко, потому что оно обычно есть у нас в холодильнике. Просто используйте то, что у вас есть. Не нужно покупать что-то особенное.
• Масло сливочное несоленое . Если у вас под рукой есть соленое масло, ничего страшного — просто не добавляйте в рецепт другую соль по мере необходимости.
• Соль и перец . Лучше всего свежемолотый, но, опять же, используйте то, что у вас есть.

Для приготовления картофеля с беконом и голубым сыром вам также понадобятся:

• Зеленый лук (или зеленый лук)
• Сыр с плесенью . У Trader Joe’s есть вкусный и доступный сыр с плесенью, выдержанный в пещере, который мы любим.
• Бекон

В качестве альтернативы, чтобы приготовить бекон и картофель чеддер, вам понадобятся:

• Зеленый лук (или зеленый лук)
• Сыр Чеддер . Свеженатертый лучше тает (и вкуснее!), чем предварительно натертый.
• Бекон

Картофельное пюре со сливочным творогом, три вида

Рецепт от Молли

Это картофельное пюре готовится из творога вместо молока или сливок, что придает ему идеальную остроту. Смешайте с беконом и сыром на ваш выбор для непревзойденного вкуса.

Курс: Стороны Кухня: Американская Сложность: Легко

9011 4 4 из 8 голосов

порций

5

порций

Время приготовления

20

минуты

Время приготовления

20

минуты

Калории

225

ккал 900 07 Общее время

40

минут

Режим приготовления

Предотвратите потемнение экрана!

Ингредиенты

• Простой творог Картофельное пюре

• 2 фунта 2 картофеля юкон голд, очищенного и нарезанного кубиками

• 8 унций 8 творог 4% молочного жира

• 3 столовые ложки 3 сливочное масло несоленое

• 3 столовые ложки 3 молока

• ¼ чайной ложки ¼ соли или больше по вкусу

• ½ чайной ложки ½ перца или больше по вкусу

900 25 Творог с беконом и чеддером Картофельное пюре

• 1,5 чашки 1,5 тертого сыра чеддер

• ⅔ чашки ⅔ нарезанного зеленого лука

• 4 шт. сарай Картофель

• ⅔ стакана ⅔ сыра с плесенью, раскрошенного

• 2 столовые ложки 2 лука-резанца, нарезанного

• 4 кусочка 4 вареного бекона, нарезанного

90 031

Указания

• Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель в большую кастрюлю и покрыть водой. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Готовьте, пока они не станут мягкими и легко протыкаются вилкой, около 15 минут. Слейте картофель и верните в кастрюлю.
• Пока готовится картофель, добавьте творог в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы. Отложите.
• Разомните картофель в пюре с помощью толкушки для картофеля или пропустите через мясорубку до исчезновения комочков.
• Нарезать кубиками сливочное масло и добавить к горячему картофелю. Перемешивайте, пока масло не растает.
• Добавьте к картофелю протертый творог, молоко, соль и перец и перемешайте. При необходимости добавьте больше соли и перца.
• Если вы готовите картофель с сыром чеддер или голубым сыром, добавьте остальные ингредиенты. Подавать с дополнительным маслом сверху.

Примечания

• Нежирный творог также подойдет для этого рецепта, но вы потеряете некоторую сливочную консистенцию.
• Мы предпочитаем миндальное молоко, но подойдет любое молоко.
• Для достижения наилучших результатов измельчите собственный сыр.
• Калорийность указана для простого творожного пюре без добавок.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте и подпишитесь на @hangryeconomist в Instagram

Понравился рецепт?

Подпишитесь на @hangryeconomist в Pinterest

Больше рецептов

Взаимодействие с читателем

Картофельный салат в творожной заправке

Автор: Робин Ганьон | Обновлено 15.11.2022

Статьи могут содержать оплаченные ссылки

Этот рецепт картофельного салата с творогом прост в приготовлении и полезен для здоровья. Это заправка сливочная, с низким содержанием жира и дополнительным белком!

Картофельный салат с творогом

Следите за жирами и холестерином, но все же хотите насыщенный сливочный картофельный салат? В следующий раз попробуйте приготовить простую творожную заправку. Его можно очень быстро приготовить в блендере или кухонном комбайне, пока готовится картофель. Вместо того, чтобы добавлять пустые калории, вы будете добавлять питательный источник белка и кальция.

Первоначально он использовался в рецепте, так как в настоящее время его нет в продаже, рецепт был адаптирован для использования обычного творога.

Заправка из творога

Этот картофельный салат с заправкой из творога прекрасно сочетается с барбекю. Это создает приятный контраст с острым, а иногда и пряным вкусом соуса. Легкий рецепт картофельного салата также является отличным дополнительным источником белка для членов семьи вегетарианцев, которые едят молочные продукты.

В этом рецепте я использовал новый пикантный творог с огурцами и укропом от Худа, так что творог сам по себе был очень ароматным. Если продукты Hood недоступны в вашем регионе, вам нужно будет добавить свежие травы и приправы в творог хорошего качества, чтобы картофельный салат получился ароматным. Другим вариантом было бы смешать немного творога с ароматной сливочной заправкой, такой как моя ранчо с лаймом и авокадо, и использовать ее для приготовления пасты или картофельного салата.

Мне так понравилась эта сливочная заправка, что скоро я попробую другую версию для курицы или садового салата, только на этот раз полностью с нуля.

• 3 фунта картофеля baby red bliss
• 16 унций творога (одна банка)
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• ½ чашки итальянской заправки
• ⅔ чашки зеленого лука, нарезанного
9 0305 соль и перец по вкусу
• ¼ стакана нарезанные соленые огурцы или огурцы (по желанию)

• Поставьте кастрюлю с водой кипятиться.

• Картофель вымыть и нарезать крупными кусочками.