Картофель, запеченный под соусом

Поделись рецептами с друзьями!

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• . ..
• 11

Картофель на сковородке: рецепты с фото простые

Как пожарить картофель вкусно и просто. Проверенные рецепты с пошаговыми фото. Указана калорийность и время приготовления. Драники, жаренная картошка с луком, грибами, картофельные котлет, зразы и другие рецепты

Картофельные пызы — одно из самых популярных и самых любимых блюд белорусской кухни.

Белорусские драники — это простое, сытное и вкусное блюдо. Но чем же этот рецепт отличается от привычного классического? Первое, что для меня было необычно, лук и картофель нужно натереть на максимально мелкой тёрке, как бы превратить эти ингредиенты в кашицу.

Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления.

Это простой рецепт для любителей румяных драников, но в необычном варианте — драники с капустой и фаршем.

Драники — это блюдо, которое выручит практически в любой ситуации.  Даже когда кажется, что продуктов нет, и готовить не из чего, всегда найдётся яйцо, луковица и немного картофеля.

Рецептов драников существует множество. Кто-то добавляет в них зелень, кто-то сыр, бекон и т.д. Их готовят и в духовке, и в мультиварке.

Индийские блинчики с картофелем получаются пикантными и необычными. Начинка делает их достаточно сытными, а большое количество пряностей добавляет особый аромат.

Драники любят все, а его классический вкус и рецепт можно разнообразить кусочками баклажанов.

Если вы любите вкусно, сытно и быстро перекусить, значит, вы выбрали правильный рецепт.

Вкусный и питательный вариант завтрака или полдника, а также отличный вариант для пикника или обеда на работе.

Алоо гоби – это индийское блюдо из картофеля и цветной капусты. Блюдо классическое, вегетарианское, имеет пикантный вкус и аромат.

Этот рецепт с первого взгляда покажется очень простым, однако сладкий карамелизованный лук с копчёным ароматом колбасок и бекона наделяют нейтральный вкус картофеля.

Когда надоедают привычные блюда, хочется приготовить что-то оригинальное, необычное.

Aloo Palak – блюдо индийской кухни. Проще говоря, это тушеный картофель со шпинатом с большим набором специй, которые придают блюду изумительный вкус и яркий аромат.

Аппетитные картофельные блинчики с фаршем не только сытные, но и низкокалорийные.

Картошка и жареные грибы с луком – это привычная нам классика, которую мы так любим.

Никакого волшебства не надо, чтобы самые простые овощи превратились во вкусный обед или ужин.

Эти постные жареные пирожки с картошкой точно придутся по вкусу вам и вашей семье!

Есть три секрета приготовления лучших картофельных драников:   хорошо отжать тёртый картофель от лишней жидкости жарить драники на хорошо разогретой сковороде без крышки.

Жареная картошка – блюдо, которое будет вкусным с чем бы её не приготовил!

Эти картофельные зразы я готовлю не только в пост, а овощная начинка прекрасно подходит как к крупам, так и к пасте.

Из лаваша можно приготовить множество блюд, и все они готовятся просто и быстро.

Тушеный картофель – универсальный гарнир, который подходит к большинству мясных блюд.

Шеф-повар делится рецептом нежного картофельного пюре, приготовленного в ресторане, отмеченном звездой Мишлен.

Профессионал рассказал, как приготовить скромное блюдо по профессиональным стандартам.

• Закладка

• Поделиться

Шеф-повар со звездой Мишлен поделился своим шагом -пошаговый процесс получения гладкого и кремообразного картофельного пюре.

Успокаивающий гарнир можно приготовить разными способами, но приготовить картофельное пюре ресторанного качества дома практически невозможно. Если вы когда-либо хотели съесть изысканный картофель без высокой цены, теперь вы можете сделать это благодаря шеф-повару Асимакису Ханиотису из ресторана Pied à Terre.

Ресторан высокой кухни Лондона поделился профессиональным методом в видео, которое набрало 2,8 миллиона просмотров в социальных сетях. Хотя это может занять больше времени, чем обычное пюре, приложив дополнительные усилия, вы получите «пюре из помпонов» — как его называют в изысканной кухне — самого высокого уровня.

Подробнее

• Шотландская мама клянется, что с помощью хака «3P» любой малыш приучит к горшку всего за три дня

Подробнее

• «Гениальный» трюк 89p, который этим летом изгонит плодовых мушек из вашего дома

Объясняя первый шаг процесса в @piedaterrerestaurant TikTok, шеф-повар Асимакис объяснил, что сначала нужно отварить картофель, а затем пропустить его через сито вместо картофелерезки для получения более тонкой текстуры.

И прежде чем вы подумаете о том, чтобы толкать эту картошку каким-то старым способом, есть более точный способ, которым профессионалы пользуются.

По словам шеф-повара Асимакиса, овощи необходимо протирать через сито прямо сверху, так как любой другой способ может «активировать крахмал картофеля», делая их липкими, а не шелковистыми.

Теперь пора добавить в смесь растопленное сливочное масло — много. Шеф-повар Асимакис объяснил: «Обычно мы добавляем половину веса картофеля в масло, а затем доводим его до кипения».

После смешивания, следующим шагом будет добавление щепотки соли и теплого молока, перемешивание до образования эмульсии. «Итак, теперь следующий шаг — когда они начнут шипеть здесь, как видите», — добавил он.

Top Trends Stories Today

«Затем мы добавим немного соли для приправы, а затем добавим молоко, чтобы сделать картофель эмульгированным».

Как только смесь отлипнет от сковороды, тогда пюре из pomme будет «вкусным и готовым». Тем не менее, есть еще одна вещь, которую нужно сделать, прежде чем накрывать.

Шеф-повар Асимакис объяснил: «Теперь последний и заключительный шаг, мы хотим снова пропустить картофель через сито, чтобы разрушить все кусочки, которые не эмульгировались вместе.

«Эта часть намного проще, чем часть раньше, потому что картофельное пюре уже немного разбавлено. Вот как делают картофельное пюре».

Итак, вот оно. Приятного аппетита.

Не пропустите последние новости из Шотландии и других стран. Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку новостей здесь .

ПРОЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ:

• Метеобюро предупреждает об изменении климата: синоптики подтверждают самый жаркий июнь за всю историю наблюдений breakouts

50 рецептов картофеля, которые зарядят энергией ваш день

Картофель — один из самых услужливых овощей: легкодоступный, недорогой, вкусный и полезный. Если вы не слышали о пользе для здоровья углеводов из цельных продуктов, таких как картофель, прочтите статью «Почему крахмал должен быть в центре вашей тарелки». Эти 50 рецептов здорового картофеля просты в приготовлении и в основном используют продукты из кладовой. Вы найдете супы, салаты, тако, пиццу, карри, картофельное пюре и, конечно же, картофель фри. Картошка в шкафу — это еда на столе!

Эти восхитительные картофельные вафли без муки готовятся из приготовленного на пару картофеля, смешанного с растительным молоком, дижонской горчицей и паприкой. Самое интересное начинается, когда вы кладете приправленный картофель в вафельницу и медленно закрываете крышку, чтобы раздавить картофель. Эти хрустящие золотистые вафли, покрытые кремом из шпината, станут приятным и питательным блюдом в любое время дня. Отмечает комментатор: «Спасибо за звездный рецепт. Сливочная и хрустящая текстура – ​​это настоящее удовольствие».

В настроении для легкой еды? Эта сытная запеканка из картофеля, шпината и грибов с приятным веганским сырным соусом, который понравится даже самым привередливым едокам. Бросьте все это в духовку и дайте вкусам соединиться, чтобы создать потрясающее блюдо. Подавайте с зеленым салатом.

Скидка 20%!

Получите скидку 20%!

СКИДКА В ДЕНЬ ПАМЯТИ!

Получите наши еженедельные планы питания на растительной основе всего за 6,67 долларов США в месяц!

Зафиксируйте свою скидку

В этой невероятно комфортной запеканке запеченные кружочки баклажанов и картофеля покрыты томатно-чечевичным соусом, который придает интенсивный вкус умами от трубчатых грибов. Сверху полейте вкусным веганским сырным соусом, который стекает между слоями. Делиш!

Новичок в ньокки? Вам понравится этот итальянский деликатес; это как макароны с картофельным пюре! Здесь воздушные, мягкие наггетсы ньокки сочетаются с увядшим шпинатом, нежными грибами и соусом из лимона и тахини для настоящего тающего во рту.

Если картофельный салат когда-либо нуждался в обновлении, то это он. Мягкие землистые тона картофеля оживают благодаря хрустящему добавлению огурца и сладкого перца, а мелко нарезанный лук добавляет ощущение «достаточно острого». Свежий помидор делает каждый глоток сочным, сок лайма придает кисловатый привкус, а тмин и свежий халапеньо снова согревают. Сделайте много — на следующий день он будет еще вкуснее и подойдет для упакованных ланчей.

Ищете новое любимое блюдо из одной тарелки? Этот веганский вариант французского салата с классическими ингредиентами нисуаз, такими как картофельные пальчики, фасоль, свежий тимьян и оливки, заменяет тунец и яйца сердцевинами артишоков и нутом, что дает восхитительные результаты. Сверху полейте сливочной, острой заправкой из тахини и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Один только взгляд на традиционные сицилийские рисовые шарики, также известные как аранчини, забьет ваши артерии! Совсем не то, что этот цельнопищевой, растительный вариант сицилийского фаворита. Для внешней оболочки картофельное пюре смешивают с рисом, чтобы придать кремообразную консистенцию без использования настоящих сливок. Растительное молоко и пищевые дрожжи придают богатый сырный вкус. Запеченные, а не жареные, эти золотые шарики наполнены пикантной смесью грибов, гороха и лука. Передайте еще, пожалуйста!

Приготовленные на пару кубики картофеля лежат поверх этого соблазнительного тажина, впитывая прекрасно сбалансированные ароматы. Сушеный абрикос придает остроту, а цедра лимона придает тонкий цитрусовый оттенок, а согревающая ароматная смесь специй рас-эль-ханут превращает это блюдо в ресторанное блюдо. Примечание. Рас-эль-ханут можно найти во многих супермаркетах или приготовить самостоятельно.

Пряные жареные картофельные дольки и домашняя сальса придают восхитительный юго-западный вкус этим блюдам из коричневого риса и черной фасоли. Совет: чтобы картофельные дольки стали хрустящими без использования масла, сначала отварите их перед выпеканием.

Перенеситесь на улицы Северной Индии с этими пряными картофельными лепешками, также известными как алу тикки (что переводится как «картофельные пирожки»). Согревающее карри из нута придает пикантную пикантность, а домашний чатни усиливает вкус.

Ежедневные овощи, такие как картофель, лук, горох и морковь, в сочетании с щедрой порцией грибов создают деревенское рагу, которое настолько сытно, что даже самые ярые плотоядные будут просить рецепт. Как отмечает один читатель: «Лучший в истории» — это мягко сказано! Я приготовила это рагу прошлой ночью, и оно имело огромный успех у моей семьи!»

Простой, доступный и не содержащий масла, этот веганский сырный соус на основе картофеля намного лучше магазинного. Картофель и растительное молоко в сочетании создают гладкую кремовую текстуру, а пищевые дрожжи придают сырный вкус. Этот соус не содержит орехов и глютена. Один фанат восторгается: «Это восхитительный соус, который был настолько хорош, что мои дети тушили им огромное количество приготовленной на пару брокколи и поглощали ее».

Эти тако, приготовленные из основных продуктов, таких как замороженный шпинат, кукурузные лепешки и картофель, отлично подходят, когда у вас закончилась свежая зелень. Если у вас нет кинзы, оставьте ее или попробуйте вместо нее петрушку.

Сладкий на вкус жареный чеснок идеально сочетается с пюре из бобов каннеллини и картофелем в этой примо-пицце. Домашнее безмасляное тесто для пиццы готовится всего 20 минут, но подойдет и купленная в магазине корочка или другая основа.

В основе этого пятизвездочного блюда из одной тарелки лежит молодой картофель с лаймом и чили, запеченный с болгарским перцем и луком. Черная фасоль добавляет землистости, а сливочный соус с кинзой связывает все воедино. Для дополнительного удовольствия поджарьте несколько перцев халапеньо с картофелем и овощами. Как сказал один читатель: «Ароматы на высоте. Очень сытно и сытно.»

Большой респект ирландцам за то, что они придумали такое богатое углеводами угощение, как картофельный хлеб. Эта веганская версия не содержит масла, но все еще влажная и наполнена дрожжевым вкусом хорошего домашнего хлеба. Используйте его как основу для вашего любимого бутерброда; намазать ломтик вашей любимой начинкой для тостов; или просто наслаждайтесь им самостоятельно, возможно, с небольшим количеством домашнего кукурузного масла.

Это утешительное блюдо с карри отлично подходит для тех, кто соскучился по карри, но у вас есть только основные специи. Никаких причудливых паст или множества специй не требуется. Это один из наших любимых рецептов картофельного ужина.

Для просто сенсационной трапезы в любое время загрузите хрустящие тертые картофельные вафли с помидорами, листьями салата и острым кремом из тофу с травами, который приятно лизать тарелку!

Эта повседневная рисово-овощная запеканка с карри содержит замороженную кукурузу, консервированные помидоры, томатный соус и нут. Сделайте его таким острым или мягким, как вам нравится, увеличивая или уменьшая количество кайенского перца.

Удовлетворите свою тягу к яйцам с помощью этих восхитительных мини-фриттат: они отлично подходят для позднего завтрака, обеда или ужина. Совет: сделайте порцию и ешьте всю неделю. Они будут храниться в холодильнике в течение нескольких дней, и они хорошо путешествуют — идеально подходят для готового обеда.

Попробуйте этот пирог один раз, и вы влюбитесь в безглютеновую корочку, приготовленную из картофельного пюре. Получайте удовольствие, адаптируя начинку к тому, что у вас есть под рукой.

Этот сытный суп с белой фасолью, картофелем, грибами и капустой доставляет удовольствие в тарелке.

Хитрость в том, чтобы сделать картофель фри хрустящим без использования масла, заключается в том, чтобы сначала отварить картофель, прежде чем запекать его в духовке.

Обычно суп из лука-порея и картофеля начиняют молочными продуктами, но здесь копченая паприка и сушеный тимьян придают ему привлекательный вкус, напоминающий жареный.

Посыпать картофель фри перцем чили — всегда хорошая идея. Настоящая гениальность этого рецепта заключается в использовании картофеля для придания кремообразности веганскому сырному соусу.

Мягкий вкус картофеля и капусты становится сочным при запекании с добавлением орегано, лимонного сока, порошка чили и черного перца.

Этот красочный хэш из картофеля и эдамаме прекрасно подходит для позднего завтрака, обеда или ужина. Он настолько же сытный, насколько и вкусный.

Эта веганская миска с острым картофелем от бывшего пожарного Рипа Эссельстина будет поддерживать работу вашего двигателя в течение нескольких часов. Дополнительный бонус: готово за 20 минут!

С хрустящим сельдереем, сливочным тофу и остро-сладким маринованным огурцом ваши вкусовые рецепторы перевернутся от этого дразнящего картофельного салата.

Идеально подходит для дождливых дней, это сытный суп, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

Эти веганские ножи того стоят. Тесто готовится из картофельной муки, а начинка состоит только из картофеля и зеленой фасоли. Если у вас нет зеленой фасоли, вы можете использовать шпинат, мангольд, кукурузу, горох, грибы или капусту.

Это 25-минутное тушеное мясо имеет немного остроты и много нежно-сладкого вкуса — один из наших полезных рецептов картофеля для занятых будних вечеров. Сделать дополнительную партию; на следующий день он еще вкуснее.

Этот запеченный картофель по-деревенски с острым перцем чили из нута — идеальное угощение. Если у вас нет сушеного нута, используйте вдвое больше замороженного или консервированного нута.

И снова сочетание чеснока и картофеля работает. Эти запеченные картофельные оладьи отлично подходят для позднего завтрака, а также для ужина, который вы не планировали, но должны были.

Свежий розмарин и виноградные помидоры оживляют эту простую овощную запеканку. Подавайте в качестве закуски или гарнира к основному блюду — вы не ошибетесь!

Этот рецепт картофеля карри с густой кремовой текстурой и непреодолимым вкусом идеально подходит для комфортного питания.

Нетрудно понять, почему этот сытный веганский овощной суп из чечевицы является одним из самых любимых рецептов наших поклонников.

Этот сытный омлет — идеальный бранч для тех случаев, когда хочется чего-то особенного. Халапеньо, желтая горчица, красный лук и душистый перец создают богатую глубину вкуса. Также хорошо подходит для обеда или ужина. Подавайте с тостами, салатом или и тем, и другим.

Это одно из тех быстрых и простых блюд, которое отлично подходит, когда у вас мало пропускной способности. Вы можете использовать готовую сальсу, чтобы сэкономить время. Автор Андреа Дюкло рекомендует заранее запечь кучу картофеля. Но если вы не можете справиться с этим, бросьте несколько картофелин в духовку на 50 минут — это все еще довольно простой способ приготовления!

Выпечка картофеля фри своими руками – это замечательный трюк , который нужно иметь в запасе. Они идеально подходят для полдника или гарнира к вашему любимому салату или гамбургеру с фасолью. Еда понравится всей семье, потому что даже самые привередливые едоки любят гамбургер и картофель фри!

Это блюдо из картофеля со сливками является отличной альтернативой традиционному картофелю с гребешком, который, как правило, содержит большое количество жира. Подавать как гарнир или как основное блюдо с салатом. Это действительно делает все остальное на вашей тарелке вкуснее!

Ничто не сравнится с хорошим тушеным мясом, когда оно холодное, а сочетание белой фасоли и картофеля в этом блюде восхитительно/ Только не забудьте приготовить много: оно хорошо замерзает, и очень удобно иметь остатки в холодильнике, чтобы зачерпнуть еще еда из.

Картофельный салат – одно из самых вкусных изобретений?! Пюре из авокадо придает этому блюду сливочную текстуру, не делая его слишком насыщенным, а лук, сельдерей и укроп идеально сочетаются с картофелем. Лимонный сок предотвращает потемнение авокадо, поэтому он может храниться в холодильнике несколько дней.

Эти запеченные картофельные оладьи очень легко приготовить. Это идеальная еда, когда кажется, что «есть нечего», потому что на дне шкафа всегда валяется одна-две картофелины. Отлично подходит для позднего завтрака, обеда или легкого ужина.

Какой замечательный рецепт: возьмите любые овощи, которые у вас есть под рукой, и, не успев опомниться, у вас будет вкусная похлебка. И это «ленивый суп»: вначале немного порубить; затем поднимите ноги или вернитесь к тому, что вы делали, и позвольте запахам овладеть домом!

Картофельное пюре — один из самых полезных продуктов на планете. Дети любят их; дети любят их; мы все любим их! В этих четырех вкусных веганских рецептах картофельного пюре используются такие ингредиенты, как кешью, вегетарианский бульон, растительное молоко и чеснок, чтобы получить восхитительное сливочное пюре без масла, сливок или масла.

В этом сытном блюде сочетаются два популярных гарнира: картофельное пюре и капуста с чесноком, что дает потрясающие результаты. Для полного ощущения пюре из картофеля подавайте с любимым веганским соусом. Примечание. Для придания цвета и текстуры используйте красный картофель и оставьте кожуру.

В качестве идеального гарнира или закуски возьмите тарелку этого чесночного пюре, приготовленного из свежего чеснока и растительного молока. Соус, который состоит только из соевого соуса, тамари, вегетарианского бульона и муки из коричневого риса, восхитителен!

Этот рецепт картофельного пюре с соусом получил свое звездное качество благодаря использованию кешью в картофеле, грибам и сушеным травам в соусе.

Самый простой веганский рецепт картофельного пюре: просто добавьте чесночный порошок и гранулированный лук в воду для варки картофеля. Вы будете поражены ароматом.

Картофель красновато-коричневый отлично подходит для пюре, потому что он легко распадается, в отличие от некоторых восковых сортов. Это еще один удивительно простой рецепт: отварите картофель в овощном бульоне, слейте воду, сделайте пюре и ешьте!

Рецепты веганских пастушьих пирогов

Хотите еще вкусного картофельного пюре? Взгляните на эти пироги с картофелем: пастуший пирог, пастуший пирог, недорогой пастуший пирог и чечевичный пастуший пирог с деревенской корочкой из пастернака.